2946+ 2020年全民健康生活方式示范创建行动实施方案

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2020年全民健康生活方式示范创建行动实施方案

一、指导思想

通过全民健康生活方式行动示范创建活动，充分调动社区、单位、食堂和餐饮行业的积极性，营造健康生活方式支持环境，普及健康生活方式相关知识，提供健康生活方式行为指导，培养民众健康意识和健康行为能力，最终提高居民健康水平。

二、创建基本内容

（一）示范社区。

1、环境建设。

（1）环境整洁。

（2）有固定的宣传栏、橱窗等健康教育窗口。

（3）有健康教育活动室。

（4）有促进身体活动的专门场地和多种活动设施。

2、活动开展。

（1）每年开展3种以上居民广泛参与的健康生活方式活动。如：知识竞赛、健康膳食设计比赛、健身比赛、健康家庭评选等。

（2）每年为每户居民发放1种以上健康生活方式宣传材料。

（3）每年开展4次以上健康生活方式相关知识讲座。

（4）利用固定宣传栏或橱窗开展“健康一二一”知识宣传，定期更换宣传内容。

（5）健康教育活动室提供5种以上可供群众取阅的健康生活方式宣传材料，有身高体重计、腰围尺、壁挂BMI尺、膳食宝塔挂图等设施，有控油、限盐等支持工具展示。

（6）社区内有3个以上群众性健身活动团体。

（二）示范单位。

1、制度保障。

（1）有促进健康生活方式的相关制度，如：工间操制度、健身制度。

（2）有促进健康生活方式的激励机制。

（3）每年为职工进行1次体检，掌握职工基本健康状况和生活方式基本情况。

2、环境设施建设。

（1）有促进身体活动的场地及设施，或有经费支持职工到公共场所开展健身活动。

（2）张贴、发放“健康一二一”宣传材料，展示健康生活方式行动支持工具和食物能量模型。

（3）在适宜场所设置健康小贴士，倡导健康生活方式。

3、活动开展。

（1）开展爬山、体育比赛、运动会等不同形式的群体性健身活动，每年至少开展1次。

（2）每年至少组织1次健康膳食知识竞赛。

（3）组建2个以上的健身或运动团队，如乒乓球队、羽毛球队。

（4）每年为职工至少开展2次健康生活方式相关知识讲座。

（5）为单位职工发放健康生活方式宣传资料与支持工具（控油壶、限盐罐、BMI尺、腰围尺、计步器等）。

（三）示范食堂。

1、基本条件。

参加示范创建的食堂要取得《食品卫生许可证》，并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上，有效执行《餐饮业食品卫生管理办法》的管理规定。

2、人员培养及能力要求。

（1）管理人员和工作人员每半年累计接受2小时以上的合理膳食知识培训。

（2）厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。

（3）以食堂为主体，适时开展职工营养健康厨艺比赛、膳食知识问答等活动，提高职工健康生活方式行为能力。

3、食堂环境。

（1）利用张贴画、板报、电子屏幕等形式，宣传膳食营养健康知识，营造食堂营养健康氛围；通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式，指导职工合理膳食、吃动平衡。

（2）食堂内有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。

4、供餐服务。

（1）菜肴、主食品种丰富，少量多样；保证粗加工粮食类、薯类的供应；提供并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消费；提供主要菜品的营养特点，指导职工选择。

（2）控制膳食中油盐用量，记录油、盐的购买量和使用量，控制每份菜肴的油、盐用量，并逐步减少，以达到食用油推荐量（25-30克/人.天）、食盐推荐量（5克/人.天）的标准。

（四）示范餐厅。

1、基本条件。参加示范创建的餐厅要取得《食品卫生许可证》，并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上，有效执行了《餐饮业食品卫生管理办法》的管理规定。

2、人员培养及能力要求。

（1）餐厅努力培养专职或兼职营养配餐人员，负责营养配餐和管理，科学指导餐厅采购、配料和加工，帮助顾客正确选餐。

（2）管理员、厨师、服务人员每半年累计接受2小时以上合理膳食知识培训。

（3）厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。

3、餐厅环境。

（1）有膳食宝塔等合理膳食宣传内容的张贴画、板报、电子屏幕等宣传形式，营造餐厅营养健康氛围。

（2）餐桌上有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。

（3）利用桌布、餐具包装等多种途径开展健康生活方式知识宣传。

4、点餐服务

（1）餐厅工作人员引导顾客选择低盐少油膳食。

（2）菜谱标示菜谱能量，有条件的餐厅可标注各类营养成分，服务人员能主动介绍菜品营养特点，引导消费者合理选择膳食。把新鲜水果、奶类和饮用水作为餐厅供应的一部分。

（3）菜谱中有供不同人数食用的平衡膳食套餐。

三、组织领导及责任分工

（一）组织领导

为加强全民健康生活方式行动的开展，特成立全民健康生活方式行动创建领导小组：

领导小组负责示范创建的组织领导工作。领导小组办公室负责制订全x创建计划和实施方案，并负责沟通协调、监督检查指导工作。各成员单位负责本部门创建的具体工作。

（二）职责分工

x镇x按照示范社区创建工作基本内容要求，在x疾控中心的指导下，负责社区的全民健康生活方式创建工作，具体创建单位为：x镇长安社区。

x卫生局按照示范单位创建工作要求，在x疾控中心的指导下，负责示范单位全民健康生活方式的创建工作，具体创建单位为：xx妇幼保健院。

x教育局按照示范食堂创建工作要求，在x疾控中心的指导下，负责示范食堂全民健康生活方式的创建工作，具体创建单位为：xx第一中学。

x食品药品监督管理局按照示范餐厅创建工作要求，在x疾控中心的指导下，负责示范餐厅全民健康生活方式的创建工作，具体创建单位为：xxxx楼饭店。

五、考核验收

各单位要按照《xx全民健康生活方式行动示范创建工作实施方案》，制订本单位的示范创建工作实施方案和创建计划，组织开展创建工作，配合x全民健康生活行动办公室开展验收工作，同时将各自开展的各种示范创建活动报送x全民健康生活行动办公室备案。每年xx月20日前，各单位要将创建和验收工作情况进行总结，并上报x全民健康生活行动办公室。x全民健康生活行动办公室根据各示范创建单位工作开展情况，及时进行总结和推广，并上报x全民健康生活方式行动示范创建领导小组。

六、保障措施

（一）x支持，多部门参与。充分利用卫生、教育、体育、宣传、妇联等部门力量，共同开展示范创建活动。

（二）技术指导，科学创建。充分利用x疾控中心专业机构的技术力量，为示范创建工作提供技术支持。制订人员培训计划，定期为创建社区、单位、餐厅开展人员培训，提高健康生活方式知识宣传、技术指导和创新能力。

（三）整合资源，提高效率。将创建工作与其他领域的创建工作有机结合，特别要与健康城市、卫生城市、文明城市等创建工作结合起来，将健康生活方式行动示范创建纳入创建活动中，既丰富各项创建活动的内容，又借力实现健康生活方式行动示范创建的目的。

（四）完善机制，加强监管。充分发挥管理部门、行业、职工和群众的监督和考评作用。示范社区或示范单位引入居民或职工的满意度评价；在示范食堂（餐厅）定期开展内部自查和菜品点评；发挥餐饮行业的行业自律，规范、支持示范餐厅的创建。

（五）宣传引导，持续发展。通过多种途径宣传示范创建工作及其效果，提升示范社区、示范单位、示范食堂和示范餐厅的影响力、认同感和竞争力，使示范创建工作获得可持续发展的空间。大力宣传示范餐厅的健康理念，引导顾客选择，推动示范餐厅的可持续发展。

（六）结合实际，主动创新。结合我x民俗、风情、文化、环境等实际情况，围绕合理膳食和身体活动主题，开展具有地方特色、单位特色、餐厅特色的健康教育与健康促进活动。