多品种氧化铝的市场前景及产业化

第一篇：多品种氧化铝的市场前景及产业化

多品种氧化铝的市场前景及产业化

——郭万里

面对全球性金融危机，河津市委、市政府根据全市经济社会发展实际，提出了“全党动员谋发展，二次创业铸辉煌”的号召，出台了一系列的政策和措施，优化投资环境，营造创业氛围。全市上下都在积极引资引智，一批批项目在河津落地生根，不少持币待投的企业家正在寻求项目，谋划新的创业宏图。

长期以来，河津市的主导产业一直是“煤、焦、铁、铝”，大多数企业是“产业同型、产品同质、管理同层、理念同宗”，对资源依赖性强，自身竞争力弱。我认为，对一个企业来说，投资重在选项目，经营重在抓管理。河津市推动二次创业和实现经济发展的立足点应该是：创技术高端化产业，谋转型跨越式发展。下面，我给大家介绍一些有关多品种氧化铝的知识及市场前景，作为各位企业家在投资选项目时的参考。

一、多品种氧化铝简述

多品种氧化铝又叫特种氧化铝、非冶金用氧化铝或化学品氧化铝，是氧化铝和氢氧化铝的差异化产品或延伸产品。根据其化学组成、晶型结构、粒度、纯度、硬度、烧结度等的不同，可分为300多个品种。多品种氧化铝的性质差别很大，有的可以像蓝宝石那样的硬，有的却像滑石粉那样软；有的表观密度可超过3200kg/m³，有的却低于3.2kg/m³；有的是惰性不溶物，有的却可以溶于酸碱，具有显著的活性；有的是流体可像砂子一样过筛，有的却呈粘稠状甚至为触变胶体而不能过滤；有的是晶体结构且晶体直径的变化范围很大，有的却为非晶体；有的具有很高的吸附能力，有的却毫无吸附能力；有的属于活性催化剂，有的则属于惰性物质。但是，不论何种形态的多品种氧化铝，它们的一个共同特点就是，如果在很高温度下长时间被加热，最终都被转化为α﹣氧化铝。多品种氧化铝广泛应用于化学、医药、催化剂、橡胶、塑料、造纸、填充剂、颜料等各个领域。多品种氧化铝的技术含量较高，其产品附加值也较高，随着科学技术的发展和新材料的应用，多品种氧化铝的市场也越来越广阔。

二、多品种氧化铝的分类

（一）多品种氢氧化铝

1．多品种氢氧化铝的分类：

(1)普通填料氢氧化铝，d50=50μm,70μm；（2）氢氧化铝细粉，d50≤20μm；

（3）氢氧化铝微粉（超细氢氧化铝），d50≤1μm；（4）干白氢氧化铝，白度≥93%；

（5）高白氢氧化铝（人造玛瑙和人造大理石填料），白度≥95%；

（6）低碱(钠)氢氧化铝，Na2O+K2O≤0.10%；（7）低铁氢氧化铝，Fe2O3≤0.005%；

（8）拟薄水铝石，晶型α´﹣ALOOH为1-2 个结晶水的一水软铝石；

（9）氢氧化铝凝胶，晶型AL2O3.nH2O，主相为无定形晶型。

2．多品种氢氧化铝的用途：（1）用作阻燃剂

氢氧化铝是塑料、橡胶和其他有机聚合物及纺织品的一种理想的阻燃填充料。用氢氧化铝作填充料的合成材料聚合物系列有：聚酯、环氧、酚醛、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、丁醛橡胶、氯丁橡胶、硅橡胶以及高级防火涂料、防火地毯、防火帆布、防火输送带等。因为氢氧化铝为白色粉末，通常条件下其物理性质和化学性质都相对稳定，不吸潮、不变色、无毒无害无气味、粒度可按需要加工生产。当受热温度超过200℃时，氢氧化铝开始吸热分解，放出三个结晶水，温度越高其分解速度越快，从而抑制了聚合物温度的升高，起到了降温、阻燃和消火的作用；

（2）用作人造玛瑙石和人造大理石的填料 用氢氧化铝和不饱和聚酯树脂或甲基丙烯酸树脂可生产人造大理石和人造玛瑙装饰材料及洁具。因为氢氧化铝具有和聚酯树脂极为接近的折光系数（1.57），从而使人造产品具有半透明的、令人满意的光亮度，并可添加不同颜色，设计各种花纹图案和规格。该产品还具有档次高、重量轻、无辐射、不脆裂、易切割等特性，目前已得到了广泛的应用；

（3）用作造纸填料

氢氧化铝在造纸生产中主要用作表层涂料、填料和生产不燃纸。由于高白超细氢氧化铝具有白度高、粒度细且分布均匀、呈线状晶型等特性，在不降低纸张白度和不透明度的前提下，可替代钛白粉，节约造纸成本，还可提高纸张的光泽度，改善印刷性能；

（4）用作牙膏填料

氢氧化铝具有轻度摩擦特性且属于中性物质，填加在牙膏中作摩擦剂可有效去除牙齿上的污物而对牙龈无损。用作牙膏填料的氢氧化铝的粒度一般为d50≤7µm，附碱须＜0.01%；

（5）用作制药原料

胃药的主要成分之一是氢氧化铝，氢氧化铝凝胶可中和胃酸，是很好的制胃药的原料；

（6）作化工原料 由于氢氧化铝是两性化合物，可在强酸或强碱中快速溶解，因而其成为许多铝盐的生产原料。如硫酸铝和明矾是氢氧化铝与硫酸及其盐类反应的产物，聚合氯化铝是氢氧化铝和盐酸反应的产物，氟化铝是氢氧化铝和氢氟酸反应的产物等，用氢氧化铝（或铝酸钠溶液）作原料，可生产3A、4A、5A、10X、13X分子筛和Y型分子筛。

（二）活性氧化铝

氧化铝共有八种晶型：ρ、χ、κ、η、δ、θ、γ、α。把氢氧化铝在不同的温度条件下加热脱水，就会得到不同晶型的氧化铝，但如果将其在1200℃以上的温度条件下加热焙烧，其他晶型的氧化铝最终都转化为α-氧化铝。α-氧化铝叫高温氧化铝，也叫惰性氧化铝，其他7种晶型的氧化铝都叫低温氧化铝，也叫活性氧化铝。

氢氧化铝是氧化铝的水合物，在焙烧脱水时，由于焙烧温度、焙烧时间和气相成分等的不同，其相变的机理和具体进程也会出现很大差异。当氢氧化铝在400—600℃温度条件下急剧脱水时，由于水分脱除，其结晶集合发生崩解，晶体表面疏松，形成许多孔道和裂隙，因而也使得比表面积急剧增加。具有合理孔结构、较大孔体积和较高比表面积的氧化铝，就具有了很高的活性，用其制作的催化剂或催化剂载体，可用于香料、碳氢化合物裂化或合成、脱水、氧化、脱氢、加氢、重整、脱硫、脱氯、脱氟等。活性氧化铝还可滚成球或挤成条用作液体和气体的干燥剂、吸湿剂，用于制冷、空气分离干燥、仪表风干燥以及工业流程中微量元素或微量污染物的选择吸附等等。另外，ρ氧化铝粉具有很强的粘结性，是制造耐火材料火泥的原料。

（三）惰性氧化铝

惰性氧化铝也叫高温氧化铝，是氢氧化铝或其他晶型的氧化铝经1200℃左右的高温焙烧而形成的α-晶型的氧化铝。α-氧化铝为金属氧化物，具有良好的物理、化学特性，其分子间内聚力大、致密、结晶完善，能承受各种化学变化。同时，α-氧化铝还具有熔点高（2050℃）、硬度大、绝缘性能好、机械强度高、耐磨性能好、耐热和耐热冲击强度大等优点，因此被广泛用于以下各方面：

1．耐火材料

由于α-氧化铝的熔点高，在高温下具有良好的机械性和耐腐蚀性，因而被用于生产各种耐火材料，如莫来石和氧化铝耐火砖、刚玉耐火砖和刚玉制品，以及不定形耐火浇注料等；

2．高铝质陶瓷

由于α-氧化铝的容积密度大，可形成致密的烧结体，而且耐磨损和机械强度高，所以适用于制作耐磨瓷器，如粉碎研磨用的各种瓷球、喷砂嘴、水刷片等，还由于它的耐热性好，热冲击强度大，适用于制作陶瓷刀具。低钠α-氧化铝因其高温绝缘性能好，适用于制作火花塞及高温用电器的绝缘器、薄膜集成电路基板、标准件等高频绝缘瓷器。α-氧化铝被广泛用于制作建筑陶瓷、工业陶瓷、电子电工陶瓷、卫生洁具和生活陶瓷以及工艺陶瓷，如用α-氧化铝制作的陶瓷砖、陶瓷地板、陶瓷滚棒、陶瓷泵、陶瓷过滤机等等；

3．研磨材料（耐磨材料）

因α-氧化铝的硬度高，可用其制做研磨材料、磨削材料和耐磨材料。如可用其作为钢材、有色金属、塑料、木材或木质纤维及各种岩石（包括玉石）制品的研磨和抛光材料，可制做砂轮、车刀等切削工具，可用于复合木地板的表面耐磨层和某些设备或金属制品的表面耐磨层。

（四）高纯超细氧化铝

高纯超细氧化铝是指AL2O3含量﹥99.99%、粒度﹤1μm的氧化铝高纯超微粉，其主要用于透光性氧化铝烧结体、萦光体载体、高压钠灯、高档理化仪器、人工骨、半导体材料基板（C基板）、录音磁带填充料、高档研磨材料、超级过滤介质、特种陶瓷、刀具、高纯坩埚、绕线轴、轰击靶、炉管、封装材料、单晶材料、人造宝石等；它可提高陶瓷的致密性、光洁度、冷热疲劳性、断裂韧性和抗蠕变性能；它可提高分子产品的耐磨性，用于塑料、橡胶的补强增韧和耐磨、耐高温涂料的填料以及高级化妆品填料；同时，它还在石油化工和化肥工业上用作催化剂和催化剂载体，在激光技术上用作激光钕玻璃原料和红宝石激光材料，在电力工业上用作高级绝缘材料，在航天航空工业上，用作宇航飞机、火箭和人造卫星的表面处理等。随着社会的进步和科学技术的发展，高纯超细氧化铝的应用领域也在不断扩大，市场前景十分看好。

（五）刚玉

自然界天然存在的α-型氧化铝晶体叫刚玉，常因含有不同的杂质而呈现不同的颜色，具有玻璃或金刚光泽，密度在3.9——4.1g/cm3，硬度为8.8。天然刚玉又称宝石，晶体中含有少量氧化铬的为红宝石，含有少量铁和钛杂质的为蓝宝石，含有少量铁和钴杂质的为绿宝石。

自然界的天然刚玉产量很小，多用作装饰品，工业原料所用的刚玉都是人工制造。人造刚玉有电熔刚玉和烧结刚玉两种。主要有以下品种：

1．电熔刚玉

电熔刚玉主要有白刚玉和棕刚玉。

电熔白刚玉是以工业氧化铝为原料，在电弧炉中经2000℃以上高温熔炼而成。它具有白度高、纯度高、硬度高、自锐性优、磨削力强、发热量小、耐腐蚀、耐高温、热稳定性好等特点。它可用于制做高级研磨、抛光材料，用其制做的磨具、可磨削高碳钢和不锈钢；它还广泛用于制做高档耐火材料和精密铸造的模具，用于制做特种陶瓷和军工、电子等高科技材料；用高纯超细氧化铝生产的刚玉还可以做人造宝石。

棕刚玉又称金刚砂，是用铝矾土、无烟煤、铁屑三种原料在电炉中经2000℃以上高温熔炼而制得的，颜色为棕褐色。

棕刚玉具有硬度适中、堆密高、结晶好、线膨胀系数低、韧性好、耐腐蚀等特点，广泛用于喷砂材料、磨料、填料、过滤介质、切割材料、耐火材料、磨具和陶瓷的原料等。

2．烧结刚玉

烧结刚玉是以工业氧化铝或高纯度铝矾土矿为原料，经磨细制成料球或坯体，在1750-1900℃的高温下烧结而成的，它具有体密大、气孔率低、晶粒强度高、在高温下具有极好的抗热震性和抗炉渣侵蚀性，广泛用于制做耐火材料和磨具磨料。

3．板状刚玉

板状刚玉是选用纯度较高的氧化铝粉，先粉磨、成球、干燥，在1850-1950℃高温下煅烧而形成的具有晶粒粗大、发育良好的板片状晶体结构的α-氧化铝，其纯度高、体积稳定性好、重烧收缩率小、抗热震能力强，是一种理想的耐火材料。板状刚玉主要由烧结法生产，也有用电熔法生产的。

（六）铝盐

铝盐指铝的化合物，这里只介绍几种常用的铝盐。

1．硫酸铝

铝的硫酸盐有硫酸铝和聚合硫酸铝、硫酸铝铵（铵矾）、硫酸铝钾（明矾或钾矾），一般用硫酸与氢氧化铝或铝土矿、高岭土、粉煤灰等含铝矿物反应生产。硫酸铝主要用作工业试剂、絮凝剂、水处理剂、造纸等，也用于生产其他含铝化工产品；聚合硫酸铝主要用作地表水的处理；铵矾可用作食品的膨松剂，中和剂和水的沉淀剂；明矾可做中药和发酵粉，也用于造纸、油漆和防水剂。

2．氯化铝

铝的盐酸盐有氯化铝和聚合氯化铝（铝溶胶），一般由盐酸与金属铝、氢氧化铝或含铝矿物反应制得。氯化铝和聚合氯化铝是一种价格低、效果好的净水剂，也可用作造纸施胶、糖液精制、铸造成型、布匹防皱、催化剂载体、粘结剂、医药精制、水泥速凝、化妆品原料等。

3．氟化铝和氟铝酸钠

氟化铝和氟铝酸钠是两种主要的氟化盐。氟化铝主要用作电解炼铝介质的调整剂，其为针状结晶的白色粉末。氟化铝的生产工艺有湿法和干法，因环保的要求，现湿法基本淘汰，广泛采用干法生产。干法生产氟化铝的工艺流程，有德国鲁奇公司的循环流化床工艺、瑞士布斯公司的多层流化床工艺和法国彼斯涅公司的内热炉和外热炉产生HF合成ALF3工艺。干法生产是用萤石和硫酸反应生产硫酸钙（石膏）和HF气体，再用HF气体和脱水后的氢氧化铝反应生成氟化铝。当用磷肥厂副产的氟硅酸生产氟化铝时，可采用奥地利林茨公司的湿法工艺流程，先把符合要求的氟硅酸溶液预热，然后在搅拌槽内与氢氧化铝（或铝矾土料浆）在一定温度下反应，生成氟化铝和二氧化硅（沉淀）；也可先用氨水与氟硅酸反应，生成氟化铵和硅胶（沉淀），再用氟化铵水溶液与氢氧化铝在一定的温度压力下反应，生成氟化铝。

氟铝酸钠（又称冰晶石），是一种络合氟化物，通常为灰白色的结晶状颗粒或粉末，主要用于电解炼铝作溶剂。氟铝酸钠的生产工艺主要有纯碱氟铝酸法，首先用氢氟酸与氢氧化铝反应生成氟铝酸，然后再与纯碱反应合成氟铝酸钠（冰晶石）。

4．其他铝盐

硝酸铝可用作有机合成的催化剂，印染工业的媒染剂，皮革的整理剂等，一般用铝或氢氧化铝与硝酸反应制得。磷酸铝可用作熏蒸杀虫剂，一般用铝粉和赤磷混合后燃烧制得。

磷酸铝系的分子筛具有较高的离子交换能力和催化活性，用氢氧化铝和磷酸反应制得。

三聚磷酸二氢铝可用作防锈防腐蚀的颜料、吸附剂（除臭剂）、乙烯制乙醇的催化剂，一般用金属铝或氢氧化铝与磷酸反应制得。

超细硅酸铝为无定形超级白色粉末，具有极好的悬浮性和纯白的外观，与其他颜料（钛白粉）配合广泛用于涂料、皮革、印染、油墨、造纸、塑料、橡胶等方面；结晶硅酸铝可做甲醇气相法脱水制二甲醚的催化剂；普通硅酸铝可做保温材料。硅酸铝一般用水玻璃与硫酸铝反应制得。

硼酸铝晶体可用作塑料、金属、陶瓷的补强材料，一般用氧化铝和硼或氧化硼混合，经高温熔触后制得，也可将水蒸气通入到气体状态的氟化铝和氧化硼中，制得硼酸铝晶体。

（七）其他多品种氧化铝及相关延伸产品 氧化铝的其他品种还有碳酸铝、氧化铝纤维、氧化铝薄膜、SB粉等，另外铝镓合金丸、三甲基铝及其他有机铝也是技术含量较高的产品。氧化铝纤维有α-AL2O3单晶纤维、γ-AL2O3长纤维、θ-AL2O3短纤维，其主要用于金属、塑料、橡胶、陶瓷的增强材料、耐火绝热材料和火箭发射弹道的耐火材料、油水乳剂和油水混合物以及胶液的分离过滤材料，也用作烃转化的催化剂载体；SB粉是生产加氢催化剂和其他高档催化剂的原料；铝镓合金丸遇水即强烈反应生成氧化铝和氢气，是未来氢动力汽车较为理想的制氢工艺；三甲基铝用做烯烃聚合催化剂、火箭燃料和制取三甲基镓的原料。

用铝矾土矿可生产耐火材料、水处理絮凝剂、油田压裂支撑剂、棕刚玉和高铝水泥、铝酸钙粉或铝酸钙水泥等，也可用电热法生产铝硅合金。

氧化铝生产的赤泥可用作燃煤电厂的脱硫剂、土壤改良剂，脱钠后可用于生产水泥、墙材、陶粒等，从赤泥中还可提选铁矿粉，提取贵稀金属钪、铋等。

氧化铝生产的中间产品液体铝酸钠和固体铝酸钠（烧结熟料），可用作混凝土速凝剂或用于生产速凝剂；从氧化铝生产的中间母液中可回收提取镓、钒等贵稀金属。

本文作者郭万里，高级经济师，山西铝厂原副厂长，曾任中国职工教育和培训协会有色金属分会副理事长、山西有色金属行业协会副理事长、中国资源综合利用协会专家委员会委员。先后有4项技术成果荣获中国有色金属行业和山西省科技进步奖，两项获国家专利奖。主持制定了氧化铝制取工艺国家标准和培训教程；倡导兴建了河津市（包括山西铝厂）的“多品种氧化铝”、“粉煤灰综合利用（蒸压砖）”和“FCC催化剂”等项目。现任山西腾茂科技有限公司总经理。

第二篇：蔬菜品种多教案

蔬菜品种多（中班科学）

活动目标：

1、认识几种常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。

2、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。

活动重点：知道从蔬菜的食用部分，比较异同点，形成蔬菜概念。

活动准备：

1、与内容有关的课件

2、西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物若干。

活动过程：

1、今天老师带小朋友们到多媒体教室一来上课，小朋友们高兴吗（高兴）

2、刚才老师接到了一个电话，小朋友想不想知道是谁给老师打来的？（想）是蔬菜王国的国王给老师打来的，它告诉老师说他们蔬菜王国给咱们小朋友寄来了许多东西，放在了咱们教室里，小朋友想不想知道是什么？（想）那咱们一起来看看吧！

3、实物（各种蔬菜）：提问：小朋友看到了什么？对，这些都是蔬菜，那小朋友喜欢吃哪一种蔬菜呢？有的喜欢吃…那小朋友知不知道你吃的是他的哪一部分呢？

4、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的 ？（大屏幕）（根、茎、叶、花、果实、种子）

5、小朋友知道了蔬菜都是有那几部分组成，那么小朋友就该回答老师的问题了。

6、猜谜语：又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。（西红柿）谁能说一说西红柿是什么样子的？（颜色、形状、味道、可以做菜也可以生吃）那我们应该吃西红柿的哪一部分？（果实）那小朋友知不知道还有什么蔬菜是吃它的果实部分呢？（茄子、辣椒、黄瓜、南瓜、冬瓜、胡子）。

7、老师这儿还有一个谜语猜猜看：一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。（萝卜）小朋友一起说一说萝卜是什么样子的？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）能助消化，有利于人的身体健康。我们应该吃它的哪一部分？（根）

8、看图中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（青菜，包菜）

9、这是什么 ？（土豆有好几个名字，我们还可以叫洋芋也可以叫马铃薯。就像咱们小朋友也有几个名字一样，在家里爷爷奶奶叫……在学校里老师叫……）土豆的样子。土豆发了芽时有毒，不能吃。我们吃它的茎。老师还有一个关于土豆的儿歌：老师说一遍，下课后再教小朋友说。（土豆下蛋）小土豆，圆溜溜，藏进土里不露头，整天下蛋又忙活，累得叶儿精又瘦，老爷爷看见了，赶紧拿着镢头抠，一窝全是黄皮蛋，个个都象小皮球。

10、我们刚才认识了几种常见的蔬菜，并且知道了该吃它的那一部分，现在老师要考考小朋友对我们蔬菜的了解，看看你们记住了没有。

考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕）

11、（老师这儿还有几个问题，还有小奖品呢，谁答对了给谁贴一个）看看都有什么问题！

（1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？

（西红柿，黄瓜 萝卜）

（2）那些蔬菜吃他的叶子?（青菜，大白菜，菠菜，油菜，包菜）

（3）为什么土豆发芽了不能吃？（有毒）（4）为什么要小朋友们多吃蔬菜？（蔬菜是人身体正常发育和维持生命不可缺少的，蔬菜中含有丰富的多种维生素，会让你的身体更健康。）

12、结束、做游戏。

第三篇：马铃薯深加工及多品种化调研报告

马铃薯深加工及多品种化调研报告

马铃薯产业是肥城市农业优势产业之一，种植面积大，内外销量逐年增大。湖屯镇也有较大的种植面积，接市有机办通知后我们对马铃薯的深加工及多品种化进行了深入调研，调研情况如下：

一、产业现状

（一）生产现状。全镇马铃薯常年播种面积8000多亩，最多时达到1万多亩占全镇播种面积1/5。全镇马铃薯总产量近2万吨创产值4000多万元。

（二）加工现状。目前全镇无一家马铃薯深加工企业。

（三）销售现状。销售主要是个体营销大户组织鲜薯向外营销作为餐桌菜薯用，农户自产自销食用和作饲料用。

二、存在的主要问题

全市马铃薯种植面积、产量均有发展，但在种薯生产体系的进一步完善、基地建设和产后加工、转化能力及产品运输能力上还存在诸多问题。

（一）单产低，生产潜力没有充分发挥出来。由于受品种退化，马铃薯良种供应跟不上，基础设施脆弱、抵御风险能力低，农村劳力大多以老人、妇女为主，接受综合丰产栽培技术能力弱，生产水平不均、标准化生产体系不完善、种薯质量监督检测体系不健全、缺少有效的马铃薯病虫害防治体系等因素影响，全镇马铃薯平均单产净种仅2000多公斤与市内生产水平高的相比，少1000公斤左右。单产低的主要原因：一是种薯繁育体系不健全，优质产品替换步伐缓慢。我市没有成立独立的种薯繁育机构。二是基层农技体系建设滞后，专业技术力量薄弱。乡镇农技人员少，无专业技术人员。现有人员基本无外出学习机会，造成人员、知识的老化。搞好马铃薯多品种的科技措施落实和以晚疫病为主的病虫监测防治，仅靠现有的有限的乡级农业科技人员，显得力不从心，很大程度制约了全市马铃薯科技入户步伐和马铃薯科技覆盖率的提高。

（二）产业链延伸不足，产业化程度不高。我镇按照市政府要求已将所有淀粉加工企业关闭，深加工产品尚属空白，产业链不足，产业化程度低。再就是由于企业与农户间没有形成有效的利益联接机

制，利益联结机制不健全，抗风险能力差，农户没有稳定的产品销路，使产业链条十分脆弱，严重制约了产业的快速发展。

（三）加工专用薯品种缺乏，不适应加工需要。马铃薯加工类型有马铃薯淀粉、变性淀粉加工、油炸薯片薯条、全粉加工和速冻薯条薯片加工等。不同种类的加工对马铃薯原料薯的固形物含量、还原糖含量、薯块大小、外观形态都有严格的要求。目前，一是市内专用加工原料薯的种植不能适应专用品种的技术和质量要求，使原料薯生产水平低、产品质量不高、种植效益低下，不能形成相对稳定、均衡生产的产业化基地。二是群众认识不够，无法确保销路。

（四）营销体系不健全，商品率低。虽然成立了部分合作社组织，但基本没有成型的马铃薯专业合作组织，没有形成品牌，马铃薯外销基本靠小商贩倒买倒卖，小批量销售，同时农民与企业、农民与营销人员间结合不紧密，企业和经销商未与农民形成真正利益关系，共同承担市场风险。随着市场经济和马铃薯产业的发展，农村涌现出一大批马铃薯营销人员，这些营销人员的出现对促进生产、搞活流通起到了积极的推动作用，但由于营销人员素质高低不一，有相当一部分人，缺乏市场经验，凭着“一辆车、一杆称”走街串巷开展收购业务，竞相抬价、压价，营销市场不规范，很难形成合力。

（五）贮藏简陋，缺乏安全储藏保障。储藏技术是马铃薯产业发展初级阶段的重要技术，所具有的马铃薯贮藏窖基本为自建库，数量少、容量小, 建设标准不高，管理粗放,常出现烂库现象，还有很大部分未用冷库贮藏，目前全镇只有大小冷库3座总容量不足6000吨。

三、发展马铃薯产业的建议

（一）进一步理清产业发展思路。要发展壮大，应进一步理清发展思路，要以市场为导向，以基地为依托，加强与高端市场的对接，积极开拓种薯和鲜薯外销市场，提高产业质量和效益，不断调整优化品种布局，建立健全马铃薯良种育繁推广体系、生产经营体系，树立品牌；以科技为支撑，加强产业支撑体系建设，强化对外科技合作交流，增强科技支撑能力，提高单产和品质品牌；以发展加工为突破口，扶大做强龙头企业，积极引进国内外大型企业参与产业开发，不断延

伸产业链和创新品牌，增强企业带动能力；以提高效益为核心，坚持创品牌、扩大外销，提高马铃薯对外知名度。

（二）进一步提高认识，加强领导。领导重视、是马铃薯产业稳健起步、快速发展的关键。党委、政府对马铃薯产业重要性认识到位与否，决定马铃薯产业发展方向，可以说，领导在马铃薯产业发展中起到主导作用，会直接决定和影响产业发展，在马铃薯产业发展较好地区，基本都是把推动马铃薯产业发展作为农业农村工作的重要内容摆上议事日程，成立产业领导小组，实行领导挂钩负责制，相关部门配合抓，积极解决马铃薯产业工作中出现的重点难点问题，为产业发展提供了强有力的组织领导保证。

（三）进一步增加投入，加大扶持力度。加大资金投入，是马铃薯产业稳步、快速发展的保证。各级政府要把传统产业当作新产业培植，要从培植新产业的角度，加大对马铃薯产业的投入。马铃薯产业化发展，资金是保障，不管是生产环节的科技推广应用，还是贮藏、加工、市场营销等环节，都离不开资金的作用。

（四）进一步合理布局，扩大马铃薯基地建设。马铃薯商品薯基地是马铃薯产业化经营发展的基础，是龙头企业的第一生产车间，也是农民增加收入的关键。在搞马铃薯产业布局时，做到马铃薯产业与畜牧产业统筹兼顾发展，发展销售和加工型商品薯。加工型商品薯要把基地建设与加工龙头企业培育结合起来，鼓励龙头企业参加基地建设，与农户形成定单农业，发展稳固的加工型马铃薯生产基地。通过龙头企业和市场带动，引导商品薯基地向最适宜区集中，逐步建成规模适度的集约化、专业化商品薯生产基地。

（五）依靠科技进步，提高单产和品质。一是加大良种推广力度，根据不同区域选择适宜品种，加大脱毒推广力度。二是举办马铃薯高产科技样板，积极推广良种、良法栽培配套综合措施，要科学制定不同的高产栽培模式。三是重视病虫防治，加大对以早疫病、晚疫病等为主的马铃薯主要病虫害防治技术研究，把好种薯、土壤、生产环节病虫害监测防治关，杜绝病虫大面积发生，尽力减少灾害损失。

（六）进一步开拓马铃薯市场，提高马铃薯销售率。建设和拓展马铃薯商品薯市场是马铃薯产业发展的客观需要。一是通过引入股份

制和股份合作制等多种形式，吸引企业、个人和外资等参与农产品市场建设，选择市内辐射马铃薯主产区交通便捷的火车站（点）建设1—2家马铃薯专业批发市场，批发市场集马铃薯中转发运、仓储运输、市场交易、信息交易、品牌打造、质量检疫检验为一体，扩大向外知名度。二是创造条件引导龙头企业积极“走出去”，组织龙头企业参加国内外招商引资、经贸洽谈活动，建立对外营销网络，开拓各类马铃薯市场。三是扶持发展农村马铃薯流通合作组织，大力支持农民个体或合伙创办马铃薯营销公司，逐渐形成以企业、集体、个体协会积极参与，政府搞好服务的流通格局，逐步提高全市马铃薯商品率。四是要规范管理好营销市场，打击破坏市场的违法犯罪行为，营造良好的市场环境。五是必须积极打造特色产业品牌，要积极推动产品商标注册、有机、绿色无公害产品认定、产地标识注册等工作，加大马铃薯及其制品的宣传推介和市场开拓力度，依靠品牌不断提升我市马铃薯产品在国内外市场的知名度，推动马铃薯产业的发展壮大。

第四篇：净水器市场分析及市场前景

净水器市场分析及市场前景

任何事物的发展都要经历一个曲折多变的过程。净水器行业的发展跟其他行业一样，之前也经历了几次起起落落，但是自2000年以来，净水器生产企业迅速发展壮大，净水器行业迅速复苏和增长。特别是近几年，净水器发展态势非常好，市场份额也在不断扩大，同时根据这几年净水器行业发展的数据分析结果可以看出，我国净水器市场是一个拥有几千亿规模的市场。而且经过那么多年的努力和发展，净水器产品开始在很大的程度上获得了消费者的认可，越来越多的市民开始考虑或者已经购买家用净水器。由于看好行业前景，最近这些年进驻净水器行业的企业越来越多。我国现在已经有超过4000家的净水产品生产厂家，这个数量这两年间还会有所增加，各企业之间的竞争也是越来越烈。进入2013年以来，净水器厂商将发展潜力聚焦在了三四级市场，发展潜力巨大。

随着净水行业的逐渐成熟，净水市场的竞争也越来越激烈。所以对于经销商而言，选对品牌、代理好的产品成为成功的第一步，也是最关键的一步。目前市场上，净水品牌繁多，有的城市甚至超过上百个品牌，那么如何才能慧眼识珠，选择较好的品牌，在市场中占有一席之地呢？

加盟净水行业认准大品牌 选择家乐事净水器 踏上财富快车道

经过近十年的发展，我国已经是全球净水器制造中心之一。不过，目前国内家用净水器的普及率还比较低，远不及欧美、日韩等国家超

过70%的净水设备家庭普及率，国内这个数字还不到5%。据业内专家预测，我国净水行业未来三年将出现几何倍增的发展速度。

现阶段净水行业进入门槛较低，很多企业为家庭作坊式小微企业，没有产品研发和技术创新能力，产品同质化比较严重，没有现代化的检测设备，产品品质控制能力有限，产品质量问题较多，售后服务跟不上等，这些问题将成为经销商加盟后所面临的难题。

所以选择加盟净水行业，就要选择有实力、有责任感的企业加盟，这样的企业在产品研发、制造实力及服务体系上都有保障，这样才能助力您在竞争激烈的市场中快速开辟发展之路。随着行业的发展，也必将淘汰那些没有品牌意识、没有产品优势、没有研发能力的拼装企业。

净水器提示您：掘金净水市场 选择品牌决定成败。

净水器净水机成功背后的坚实后盾

家乐士净水科技有限公司作为中国净水器十大品牌，对于终端代理商而言，强大的品牌影响力和号召力推进自己终端产品的销售，实现双方共赢。众所周知，中国家电行业开始从由最初同质产品的“价格战”，到强调营销的“品牌战”，已上升为争夺行业话语权的“标准战”。而在净水行业，历史同样在上演，拥有标准就意味着拥有了主动权，而净水器正是国家净水器及其系统标准工作组组长单位，掌握了净水机技术、品质检验等的话语权。

选择品牌时，除了要看企业的实力，更要关注产品的品质。从选材到工艺，再到细节的打磨，家乐事净水机力争在每一个细节做到完

美。而这背后，也正体现了净水器净水机硬件和软件的实力。净水器不仅建立了国内一流的净水机实验室；还拥有数百项国内外专利，包括发明专利15项、实用新型专利87项、外观专利286项，包括国际专利5项，成为国家级专利示范企业。

回顾2012净水器市场，整个净水器市场在过去的2012年里总销售额相比2011年增长速度超过百分之四十五，继续领跑整个家居行业。而在2012年很大一部分净水器厂家、加盟商都获得了不错的收益，综合净水器市场前景可观一路发展前程的主要原因是什么，是价格？是产品？都不是，是消费者，消费者整体的健康水意识的增强，对家庭生活用水的质量要求不断提高。事实上我国净水器的市场容量还是很大，据业内相关人透露，在2012年国内净水器市场的份额在300个亿左右，预计于今年将突破450个亿，家乐士净水器负责人认为，未来家用净水器市场规模会越来越大。未来在广告投入将会不断提升不断加强，这个是中国净水品牌建设中必经的过程。从全国市场分析，国内水家电发展较好的的区域主要售中在湖南、湖北、河南、山东、山西、广东、黑龙江等地区，而由于天气和地址位置的原因，相对而言我国南方地区的超滤机发展态势比北方要好，而北方纯水机发展要比南方更好一些。

历经二十多年的发展体现了净水器市场前景已经可预见，净水企业发展状态参差不齐，以专业净水器产品为主的一线品牌有家乐士净水器再一类是美的、海尔等部分家电、橱柜品牌，各具优势。专业净水器第一品牌家乐士净水器在产品技术、营销渠道都有着无可比拟的优势。

销售渠道多样化，发展定位不一，各种销售模式的都有，净水器专卖店模式、家电超市模式、与家装合作模式、电商销售模式等等。发展较好的净水器加盟商会把各种渠道都做上，把客户推到最广，以获得更大的客户网。再有一种是现在的趋势所向互联网，利用互联网销售模式能够吸引现在的网购达人，因为这个消费群体恰恰是最能够接受新鲜事物和选择网络购物的客户群体。净水产品前景可观，各大企业都在寻找发展新的适合自己的销售模式。其实，净水器厂家在发展的时候充分利用自己的优势以及因地制宜的选择销售模式才是王道。

据调查，净水器现在已经在城市中迅速发展起来，现在我国很多乡村、城镇等地区净水器也得一定的发展，这些地区的发展潜力是不容小看的。据相关资料显示，2012年净水器产品有10%以上销往了农村地区，今年这个比例还在不断的增长，这可是国内净水器企业带来了好的开始。随着我国三、四线地区经济发展情况日益良好，居民的口袋中的钱也日益增多，对生活的品质追求也高了起来。

虽然我国净水器行业的国家标准那么多年了一直都未能出台，但是不管多晚，这个标准都会出来的，因为净水行业目前还处在发展初级阶段，各方面都发展不成熟，各企业也处于自由竞争的阶段，在市场经济规律的作用下，净水器行业将不断发展完善，一些企业也将面临优胜劣汰的局面，市场也将走向成熟。到时候净水器行业就能像电视、空调、洗衣机等家电市场一样，趋于稳定。从当前净水器市场发

展来看，充分说明净水器行业是未来的黄金产业，随着人们生活水平的不断提高，对生活品质健康的追求，在未来10年内，净水器行业一定会迎来它的爆发期。

第五篇：农业标准化及产业化

《农业标准化及产业化概论》复习重点

一、名词解释

1、农村城镇化

即是指随着农村改革的推进，农村小城镇群体的形成过程，这时大量农民往返于城镇与农村之间，他们工作在城镇，生活在农村。农村城镇化是中国农业走向现代化的一个过程，是我国三元经济结构发展的产物。

2、农业产业化

又叫贸工农一体化，就是以市场为导向、以资源为依托、以科技为保障、以效益为中心进行规模经营的“龙”型产业实体，是“农工商一体化，供产销一条龙”经营的简称。

3、“两个飞跃”的农业思想

即中国社会主义农业的改革和发展，从长远的观点看，要有两个飞跃。第一个飞跃，是废除人民公社，实行家庭联产承包制。第二个飞跃，是适应科学种田和生产社会化的需要，发展适度规模经营，发展集体经济。农业的“两个飞跃”思想的提出和家庭联产承包制、农业产业化经营的产生，构成了“两个飞跃”农业思想和实践的内容。

4、农业产业组织创新

也可称农业重组，是指为适应现代化农业要求而进一步整合农村市场取向，改革业已形成的农业产业内市场关系的过程。

5、农业产业化经营管理

是对农业产业化经济实体的经营活动进行领导、决策、计划、组织、指挥、协调与控制，使其面向市场和用户，充分利用本地资源确定规模和特色，生产适销对路的产品，最大限度地满足用户需要，取得良好的经济效益的过程。

6、主导产业

是相对于基础产业和配套产业而言，就是在产业结构中起主要作用的产业。主要是指一个地区，一定时期内，产业体系中技术先进、生产规模大、商品率高，经济效益显著，能够大幅度地增加农民收入和地方财政收入，并在产业结构中占有较大比重，对其它产业和整个经济发展具有强烈推动作用的产业。

7、生产基地

是指围绕龙头企业或市场建立的，联结众多农户形成的，某种主导产业的专业生产区域和生产组织形式。它有以下几层基本内涵：（1）生产基地是区域化布局在农业产业化中的具体表现形态。(2)生产基地是农业主导产业在一定地域上实行专业生产的表现形态。（3）生产基地是在家庭经营基础上扩大农户外部规模的一种经营形式。（4）生产基地还是联结农户的一种组织形式。

8、龙头企业

是指依托主导产业和农副产品生产基地建立的，规模较大、辐射带动作用较强，具有引导生产、深化加工、服务基地和开拓市场等综合功能，与基础农户结成风险共担，利益共享的利益共同体的农副产品加工流通企业，中介组织或专业批发市场。

9、农业现代化

就是指农业的发展适应当代的生产力发展水平，在思想上、组织上、方法、手段等方面达到国际先进水平。所以不少专家学者结合学术理论和生产力水平的提高，将农业现代化形象地描述为：富裕的文明新村、发达的农业、良好的农村环境和农业的可持续发展。当然农业现代化本身是一个世界性的历史的概念。所谓世界性概念，就是说现代化要求以国际水平为标准，要达到国际上同期先进水平。所谓历史性概念，就是它包含的内容将随时代的前进，历史的发展，不断变化。

10、有机农业

就是指不使用化肥、农药、激素，利用自然手段进行耕作与放牧。

11、资本经营

指以资本增值为目的的经营活动，但其内涵也包括生产经营。

12、保护价格 是在农产品价格放开以后，为维护农产品在国内市场比较高的价格，以

保证农民的收入水平和生活水平，国家制定的农产品最低保护价，即国家干预家。其目的是保证农民生产获得社会的平均利润，改良农产品价格背离价值的行为。保护价的基本内涵＝“完成成本＋合理利润”。

13、成本效应价值

是指在成本支出中，该项成本的作用而转换的某些使用价值产生的结果。一般说，成本效应价值高，实际成本支出低最为合理，成本效应价值低，实际成本支出高表示企业成本支出不科学。

14、“非市场安排”

是龙头企业与参与者农户之间的特殊利益关系，也是一种特殊的资源配置方式。这种特殊的资源配置方式是保证产业化经营系统再生产过程连续有效运作，保持系统内各利益主体权益关系稳定的重要手段，从而也是保证市场供需和价格稳定的重要手段。其具体措施包括：1）资金扶持；2）低价供应或赊销生产资料给农户；3）低偿或无偿服务等。

15、标准：对一定范围内的重复性事物和概念所作的统一规定，是以科学、技术和实践经验的综合成果为基础，以获得最佳秩序、促进最佳效益为目的，经有关方面协调一致，由主管机构批准，以特定形式发布的准则和规则。

16、标准化：为在一定范围内获得最佳秩序，对实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动。

17、农业标准化：指根据市场需求，运用简化、统一、协调、选优原理，对农业生产产前、产中、产后全过程，制定并实施相关的系列标准，加速先进农业科技成果的推广应用，进而取得最佳经济、社会和生态效益的过程。

18、农业标准化的范围:种植业、林业、畜牧业、渔业、农用微生物业

19、无公害农产品：指出自良好的生态环境，按照无公害农产品生产技术操作规程生产或加工，有毒有害物质含量控制在安全允许范围内，经无公害农产品认定委员会认定的农产品。

20、绿色食品：指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。

21、有机食品：指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产规范生产加工、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。

22、农业国际贸易壁垒：关税壁垒、贸易技术壁垒、绿色壁垒

二、简答题

1、简述原始农业、传统农业、现代农业各自的基本特征。

答：1〕原始农业的基本特征：（1）生产力水平低下，以石器、棍棒为生产工具；（2）采用刀耕火种，广种薄收的粗放耕作方法；（3）掠夺式经营，未形成物质和能量的人为循环；（4）带有浓厚的采集经济色彩。2〕传统农业的特点：（1）铁制农具和牛耕的应用和推广；（2）耕作技术的显著进步；（3）水利建设和灌溉技术的发展；（4）产业内部循环形态的形成。3〕现代农业的基本特征：现代农业是在传统农业基础上，日益广泛地依靠和应用现代科学技术发展起来的。从西方发达国家农业现代化发展进程看，现代农业具有生产工具机械化、生产技术科学化和生产组织社会化三方面的特征。（1）从生产手段上，从使用人畜力为动力的手工农具转变为使用以石油、电力为动力的各种现代化机械设备，促使了生产效率极大提高。（2）在农业技术上，从凭借直接的经验积累和历史流传下来的传统技术转变为以现代科技成果为基础的农业技术体系。（3）在生产组织上，农业已从自然经济型小生产转变为农业专业化、区域化基础上的社会化大生产。

2、简述我国农村改革的三个阶段。

答：我国农村改革的三个阶段：第一阶段：70年代末，八十年代初的农村农业和农业改革首先在土地使用制度上取得了突破，普遍推行了以“大包干”为主的家庭联产承包制，实行土地所有权和使用权的分离，解决农民与土地的关系问题。第二阶段：从1985—1992年，农村经济改革主要是在农产品流通体制改革方面取得了重大进展。废除了传统的流购流销制度，代之以合同订购和市场收购制度。第三阶段：九十年代以来，我国农村一些地区总结出了推进农业产业一体化经营的路子，解决了小生产与大市场的衔接问题。

3、外农业产业化发展过程中有哪几种主要模式？

答：主要模式有：1〕“工商企业＋农场＋农户”的一体化模式；2〕“公司＋基地＋农户”的一体化模式；3〕“工 业、商业、金融及农业企业＋农户”的合作制模式；4〕“农协＋农户”的以体化模式；5〕“合作社＋农户”的一体化模式；6〕“政府＋公司＋银行＋农户”的一体化模式。

4、简述国外农业产业化发展的路线和规律。

答：纵观发达国家农业产业一体化的发展进程，可以总结出农业产业一体化发展的路线是：“农业生产专业化――规模化――产业化”。并遵循以下规律：1〕农业产业一体化受生产力发展水平的制约，在地域上一般遵从由经济发达国家（地区）到次发达国家（地区），再到欠发达国家（地区）的递进次序；2〕在同等条件下，受农产品生物特性和市场需求弹性的影响，农业产业化在行业上，一般遵从由畜牧水产业（特别是乳业）到果蔬业再到大田作物的递进次序；3〕同类农产品受其内在品质的影响，农业产业化一般遵从由特质品种向一般品种的递进次序；4〕农业产业化的演进方向是一体化程度由低到高。这是由生产力由低到高，社会分工由粗到细的发展走向所决定的。5〕农业产业化的系统功能大于每一部分单独功能的简单相加。

5、农业产业化的内涵和特征是什么？

答：内涵：1〕（1）从狭义角度理解，农业产业化是“农业产业系列化”，就是使农业成为包括生产、加工、流通在内的完整的产业系列；农业产业化也可理解为是一种新型的农业生产管理体系和经营方式；（2）从广义角度，农业产业化就是农业产前、产中、产后三个领域全部内容的总和；（3）从静态角度理解，农业产业化是一个发展目标，是人们对农业发展方向的一种设计；（4）从动态角度理解，农业产业化是一个发展过程，即人们对农业发展方向的一种探索。2〕除此对农业产业化的认识还要把握以下几点：（1）农业产业化是我国农业和农村经济改革在一定阶段的产物，是我国农民的一大创造，同时也适应世界农业一体化的发展趋势；（2）农业产业化标志着农业外延的扩大和内涵的升华；（3）农业产业化是由传统型农业向现代型农业转换的过程，是农业生产经营体制和机制改革、创造的过程，是农业由弱势产业转变为强势产业，向商品化、专业化、现代化发展的过程。农业产业化的基本特征：（1）农业生产专业化；（2）农业生产布局区域化；（3）农业生产经营一体化；（4）农业服务社会化；（5）农业经营管理企业化。

6、农业产业组织创新的含义和目标是什么？

答：1〕农业产业组织创新含义是：也可称农业重组，是指为适应现代化农业要求而进一步整合农村市场取向，改革业已形成的农业产业内市场关系的过程。2〕最终目标：就是要实现农业产业组织的合理化。即一方面建立活跃的有效竞争秩序，把农业经济搞活；另一方面是充分利用规模经济，降低农产品成本。

7、正确组织农业产业化经营应遵循的原则是什么？

答：应遵循以下原则：1〕遵循典型示范、政策引导、自然组合的原则，防止一哄而起，强制捏合；2〕坚持实事求是、循序渐进；由低级到高级发展的原则；3〕坚持按经济规律办事和平等互利的原则；4〕统一规划、分步实施，把科教兴农融于农业产业化经营之中。

8、农业产业化的本质和基本原则是什么？如何理解农业产业化基本原则的含义？

答：农业产业化经营是多元主体共同利益上的联合，其本质是经济利益产业化经营。基本原则是“风险共担，利益共享”。“风险共担，利益共享”的基本原则就是指在“龙头”与各参与主体之间建立起互惠互利的利益关系，共同承担一切风险，共享利益分配。要用营运约束机制和保障机制，防止短期行为发生，共同坚持“共担”与“共享”的原则。“风险共担，利益共享”是密不可分的它如同一块铜扳的两面和义务与权利的天平。承担风险是多元主体共同的义务，也是利益共享的前提。利益共享（即合理分享加工、运销增值交易利益）是多元主体应有的正当权利。有“共担”才有“共享”，同样有了“共享”的预期，才乐意“共担”，两者相辅相成，互为因果。

9、农业产业化经营管理的任务和特点是什么？ 答：1〕农业产业化经营管理的任务：（1）对通过合同形式联结的松散一体化经营组织要健全物质供应、技术服务、产品收购等各方面的合同管理。（2）对通过资产联结方式建立的紧密型一体化组织，要合理确定股权结构、出资办法、分配办法，保证农民获得合理的收入。（3）要健全风险基金的筹集、使用和管理，并为农业生产提供 系列化服务。2〕农业产业化经营管理的特点：（1）具有市场营销观念，即以消费者为中心，把满足市场需求，适应市场变化作为农业产业化经营管理的基本出发点和归宿。在产销关系上，实行以销定产。（2）农业产业化经营管理的思维方式正由经济化向政治、经济、文化三位一体转变。（3）农业产业化经营管理，包括政府对企业的管理、企业内部管理和外部管理。农业产业化是个系统工程，包括贸、工、农三大行业，涉及工商、税务、财政、金融等十多个部门。没有政府协调不行，没有权威部门说话不行。（4）农业产业化经营管理是以人为本的管理。在现代经济中人才是企业最重要的财富，企业的竞争是人才的竞争。因此，龙头企业要高度重视人才的招聘和培养。（5）农业产业化经营管理机构由金字塔形向平行式发展。这样可以减少重复中间层，缩小生产与市场的距离，从而可以对市场信号做出及时、灵敏的反应，做出相应的决策。

10、农业产业化组织内部利益分配与协调的原则是什么？

答：农业产业化内部利益分配与协调的原则是：通过利益杠杆调动各方面的生产、经营的积极性，推进农业产业化经营发展壮大。具体做到：（1）以利益增长为核心，调整利益分配关系；（2）以各环节对农业产业化经营活动的贡献来确定组织内部利益分配结构；（3）注重利益分配的均衡性，实现农业产业化经营的持续发展。在增长的利润中，有计划地预算部分利润，作为一体化组织发展的风险基金与利益补偿基金，以便有效抗御经营风险。

11、龙头企业的概念、特征、类型和标准是什么？

答：1〕龙头企业的概念：是指依托主导产业和农副产品生产基地建立的，规模较大、辐射带动作用较强，具有引导生产、深化加工、服务基地和开拓市场等综合功能，与基础农户结成风险共担，利益共享的利益共同体的农副产品加工流通企业，中介组织或专业批发市场。2〕龙头企业的特征：（1）是姓“农”，其经营活动必须是以农副产品为基础。（2）是属“龙”，它必须置身于龙型经济之中，对龙身龙尾发挥辐射带动作用。（3）是“一体”，与基地、农户结成利益共同体，围绕共同的最终产品合成一个生产周期，形成农业产业的经营机制。3〕龙头企业的类型：（1）加工企业作龙头；（2）流通企业作龙头；（3）专业批发市场作龙头；（4）中介组织作龙头。4〕龙头企业的标准――“明、大、高、新、外、全”：（1）“明”就是企业的产权一定要明晰。（2）“大”就是企业生产经营规模一定要大，农产品的加工量、增加值销售额要大，服务、带动、辐射能力大、能带动大批农户、大规模的农产品生产基地加入产加销一条龙，农业产业化组织。（3）“高”就是龙头企业建设的起点一定要高，生产技术水平高，经营管理水平高，产品的质量、科技含量高、附加值高、经济效益、社会效益、生态效益都要高。（4）“新”就是龙头企业所采用的设备要新，工艺要新，技术要新，产品要新。（5）“外”就是外向型。龙头企业建设要加大对外开放力度，尽可能引进和利用国外资金、技术、设备和管理经验，生产的产品要尽可能地销往域外、国外。（6）“全”就是龙头企业在引导生产，深化加工，开拓市场，服务基地的功能要尽可能全。只有功能齐全，龙头企业在农业产业化的作用才能发挥得好。

12、龙头企业的功能有哪些？目前，龙头企业建设中存在的主要问题是什么？

答：龙头企业的功能有：（1）开拓市场。龙头企业在开拓市场中所起的作用：a.它资金雄厚，生产能力较大，能带动较大范围的生产基地和农户，形成较大的市场供给能力；b.“龙头”企业具有一定的生产规模优势，在经营过程中能占有一定的区域性市场份额，成为区域性的信息和价格形成的重要源头；c.“龙头”企业在同国外企业开展联合与合作过程中，为农副产品及加工品的发展拓展了空间。（2）疏导生产。龙头企业一头连接生产基地和农户，一头连接市场，起着桥梁和纽带作用。（3）深化加工。通过龙头企业促使农产品加工转化，不仅有效解决了农业发展的一些深层次矛盾，而且由于农产品加工增值，还解决了农业比较效益低的问题。（4）销售服务。龙头企业不仅承担加工的职能，也承担销售服务的职能。这样避免了单个农户直接面对市场，独自承担风险的局面，有助于形成政府、社会、农民生产者分担销售角色，扩大了销售队伍和销售领域，有助于推动市场体系的完善。

目前，龙头企业建设中存在的主要问题有：（1）规模小，辐射带动力弱。（2）技术设备落后，科技含量低，深加工、高附加值企业少。（3）名优特新产品少，市场竞争力弱。（4）龙头企业与基地、农户之间产业化的经营机制不完善。目前，多数龙头企业与基地农户之间联系松散，有的仍为单独的买卖关系，尚未形成风险共担、利益共享的利益共同体。因此，基地与龙头企业的生产经营都不稳定。（5）龙头企业功能单一，产业链短，关联产业群发展不快。（6）产业趋同，低水平重复建设严重。（7）“龙头”企业之间竞争无序，企业内部产权不明，管理薄弱。

13、外向型农业有哪些特征？

答：（1）外向型农业必须以国际市场需求为导向。（2）外向型农业直接受到国际市场的制约。（3）外向型农业必须实行产前、产中、产后纵向一体化经营。（4）外向型农业必须以现代化工业为依托。

14、农业产业化营运约束机制、基本保障机制有哪些？

答：约束机制有：（1）市场约束机制；（2）合同〔契约〕约束机制；（3）股份合作约束机制；（4）租赁约束机制；（5）专业承包约束机制。基本保障机制有：（1）组织保障；（2）制度保障：包括合同产销制度、保护价格制度、风险基金制度等。

15、农业产业化经营管理的特点也就是特殊性有哪些？

答：（1）市场营销的理念；要以市场为重点，消费者为上帝。（2）与时俱进的理念；因地制宜，抓住机遇，促进发展。（3）内抓管理、外抓市场的理念。（4）以人为本建立市场理念，尊重知识、尊重人才，建立企业文化。（5）以水平管理为主。

16、农业现代化的特征、存在的问题有哪些？

答：特征有：1）生产手段现代化；2）生产技术现代化；3）生产组织现代化。

问题有：1）耗能与增长不平衡、消耗能量与产量不平衡；2）环境污染问题严重；3）土地资源遭到破坏，由于过渡使用化肥。

17、农村社会化服务体系的含义是什么？如何构建新型的农村社会化服务体系？

答：1〕农村社会化服务体系的涵义：主要是指国家各级有关部门，农村合作经济组织和社会上的服务机构为满足农业和农村生产、生活需要而提供的各种服务。我国农业社会化服务体系的分类包括：（1）现有的国家经济技术机构；（2）“龙头”企业兴办的各种农业社会化服务机构；（3）各种专业性合作经济组织兴办的农业社会化服务机构；（4）个人兴办的农业社会化服务机构；（5）合股、合作兴办的农业社会化服务机构。2〕如何构建新型的农业社会化服务体系：（1）转变政府服务组织的职能。改变计划经济体制下以行政手段提供服务的方式以及服务组织的经济职能、政治职能、社会职能综为一体的现状，变原来的领导农业，指导生产为服务农业、服务农民、服务生产。（2）大力发展新型合作服务组织。（3）强化集体服务组织的作用。（4）积极扶持与引导民营服务组织的发展。（5）深化产业化实体服务。

18、社会主义市场体系的建立健全需要具备的条件。

答：应具备以下条件：1）市场结构完整，各种市场配套；2）价格、利率等市场信号能根据市场上供求关系的变化作出相应的变动；3）市场的主体—商品生产、经营和消费者对市场的各种信号有能动的应变能力；4）打破市场分割和地区封锁，保证货畅其流；5）国家能对市场进行有效的管理，形成正常的市场秩序。社会主义市场体系的特点应是多元的、竞争的、开放的和有序的。

19、实行产业化资本经营的必要性。

答：1）是产业化经营发展的必然选择；2）是产业化经营寻求发展的突破口；3）是产业化经营组织形式变革的基本趋向；4）是外部环境的必然要求。

三、论述题

1、试论我国农业产业化产生的必然性。

农业产业化是我国农村社会经济深层次矛盾冲突的必然结果。（1）随着我国农产品流通体制改革的全面推进，农村发展又面临着新的问题。那就是农产品流通主体结构的改革大大滞后于生产经营制度的变革和消费结构的转换，也滞后农产品流通体制中价格体制和购销体制等方面的改革。这种滞后性突出表现为二大矛盾：一是农民千家万户的小生产与大市场的矛盾。能把农户和市场连接在一起的流通中介组织严重不足。农民还得自己去销售自己的产品，而面对瞬息万变的市场，农户始终无法摆脱“买难”、“卖难”的交替困扰。二是农业生产比较效益低，使农业在整 个市场竞争中处于弱者地位。农户仍处于出售原料和为城乡居民提供销售品的地位，产业链短，加工增值利润外溢，难以形成专业化生产并产生规模效益，农民增产不增收时有发生，阻碍我国农业和农村经济整体地向前推进。（2）为了有效地解决上述矛盾冲突，必须有一种符合社会主义市场经济要求的能够整体推进农业和农村经济改革发展的新思路。农业产业化经营就这样应运而生了。

农业产业化经营是把小生产与大市场连接起来的最好形式。（1）农业产业化经营要求有健全的市场信息系统，使生产能够以市场需求为导向进行组织。（2）农业产业化经营，通过顺畅的产、加、销系统，改变农产品的初始状态，创造新的需求，错开农产品大量上市的产销矛盾使产销得以平衡。（3）农业产业化经营要求建立统一、开放、竞争有序的大市场，有序地解决了农产品市场分割与产业化经营的矛盾，降低了交易成本，提高了交易效率。农业产业化经营是农业经营走出困境，寻求有效发展道路的必然选择。（1）从农民自身来看，随着经济体制的转轨，从而分散的经营方式弊端越来越突出。（2）从政府方面来看，在国家财政拮据的情况下，政府对农业的保护是心有余而力不足。因此，在相当长的时间内只能是依靠农业组织形式不断创新，进行自我保护。农业产业化经营就是这种新的组织形式。（3）从流通体制来看，农产品部门和地区之间的分割和垄断，产供销脱节是导致目前农产品流通不畅，“买难”、“卖难”交替出现的主要原因。因此，创办能把产供销连接起来，跨地区、跨行业的新的流通组织，也是流通体制改革的现实要求。

2、农业标准化对农业发展现实意义：

①是加强农产品质量监管，保障消费安全的重要基础性工作。②是促进农业结构调整，增加农民收入的需要。

③是应对技术性贸易壁垒，增强农产品市场竞争力的需要。④ 是农业科技成果转化为生产力的最佳桥梁。⑤ 是新时期各级政府转变职能、指导农业发展的重要手段。

3、农业标准化的发展趋势：1)农业国际标准化2)农业标准化与农业产业化的结合

4、农业标准化与农业产业化的结合的主要方向：

1）建立统一权威的农产品质量标准及其配套体系，满足农业产业化建设需要。

2）运用农业标准化推动农业产业化，促进农业增效、农民增收。3）紧紧围绕农业产业化发展需要，积极开展农业标准化工作。

5、农业标准化与绿色农业的结合的主要方向：

1）不断提高人们对足量优质安全农产品开发的思想认识水平。

2）大力加强生态环境建设，维护生态平衡，促进绿色农业的持续发展。

3）进一步完善无公害食品、绿色食品和有机食品开发的支撑和保障体系。

6、农业标准化发展存在问题： 农业标准化改进对策：

1、标准不全、不统一、质量不高

1、完善农业标准、提高标准质量。

2、标准贯彻实施力度不够

2、加快标准的贯彻实施。

3、检测体系不够完善

3、加强监督管理、建立高效运作机制。

3、4、合格评定程序存有不足

4、创造良好的农业标准化环境。

7、加入WTO后，世界经济一体化的挑战？

①不断提高农产品质量标准 ②制定严格的质量认证和检测程序 ③ 制定严格的标签和包装标准 ④环保标准不断升级

8、简化原理：以发展高产、优质、高效、安全生态农业为目标，为了经济有效地满足农业各项活动需要，对农业标准化对象的数量、规格、品质或其他特性进行筛选提炼，剔除其中多余的、低效能的环节，精炼并确定出能满足农业各项活动全而所必要的、高效能的环节，保持整体构成精炼、合理，达到省工、节本、增效之目的。

9、统一原理：为了保证农业发展所必需的秩序和效率，对农业各项管理活动、农产品品质、规格或其他特性确定适用于一定时期和一定条件下的一致规范，并使这种一致规范与被取代的农业标准化对象在功能上达到等效。

10、协调原理：为了使农业标准化系统的整体功能达到最佳，并产生实际效果，必须通过有效的方式协调好系统内外相关因素之间的关系，确定为建立和保持相互一致，适应或平衡关系所必须具备的条件。

11、选优原理：按照特定的目标，在一定的限制条件下，以农业科学技术和实践经验的综合成果为基础，对农 业标准化对象的大小、形状、品质、色泽、气味、生产成本等参数及其关系进行选择、设计、组合或调整,使之达到最理想的效果。

12、农业标准化四原理之间的关系：

1、简化和统一都要经过协调达到选优的目的。

2、简化和统一相互渗透。

3、统一要以协调为基础，协调也不能离开统一的目标。

13、农业综合标准的实施步骤：

1、选择农业综合标准化对象立项。

2、成立农业综合标准化项目领导小组。

3、设计农业综合标准体系表。

4、确定农业综合标准化目标。

5、可行性分析。

6、建立农业标准综合体，落实具体项目。

7、编制工作计划。

8、制定、实施标准，监督标准的实施。

9、经济效果评价。

14、农业超前标准化：根据预测，对今后成为最佳的农业标准化对象规定出高于目前实际水平的指标和要求，并根据现实条件在农业标准中的质量分等分级的形式中，归总出具有不同实施日期的指标和特性，称之为农业超前标准化。特征：超前性、阶段性、动态性。

15、农业动态标准化：以制定新的农业标准时的最高技术水平和管理水平为依据，对农业标准化对象制定农业标准，并以该标准为基准，依照生态、技术、管理等环境条件的变化，按阶段进行修订的过程。

16、农业分类：效力分类法：

17、①强制性农业标准：是指与安全、卫生有关的技术要求，重要的涉及技术衔接通用技术语言和国家需要控制的检验方法，种子与重要农产品的国家标准、行业标准，以及法律、行政法规规定强制执行的标准。

②推荐性农业标准：指农业生产、交换、使用等方面通过经济手段或市场调节而自愿采用的一类农业标准。

18、农业标准体系的特征：配套性、协调性、比例性 层次：主要包括农业国家标准体系、行业标准体系、地方标准体系和企业标准体系。内容：农业标准的制定主体、农业标准的构成、农业标准的管理。

19、种植业标准化的对象：广义上，是指对人类有利用价值，并经人工有意识种植和利用的所有种植作物和野生植物。包括农作物、果树、蔬菜、绿肥、牧草、药用植物和观赏植物及食用菌等。而狭义的通常仅指粮、棉、油、麻、丝、茶；糖、菜、烟、果、药等而言。20、种植业标准化的特点：

①种植业标准化对象是种类繁多、品种数以万千计的活的有机的植物群体 ② 环境条件是影响各种作物生长及其产品性状的重要因素成果

21、农产品质量标准的内容： 主要是农产品的质量性能指标

22、影响农产品质量的因素：农作物本身的影响、自然环境的影响、人为条件的影响

23、农业标准的制定原则：①合法 ②效益最佳 ③科学先进 ④因地制宜 ⑤和谐一致

24、农业标准制定程序：①确定计划 ②建立工作组 ③编制工作方案 ④编写草案（征求意见稿）⑤确定草案（送审稿）⑥编写草案（报批稿）⑦标准的批准和发布 ⑧标准的修改、勘误和复审

25、农业标准的实施作用：只有实施，才能发挥作用，才能正确评价标准的优劣，才能发现标准中存有的不足之处。

26、实施农业标准的一般程序：

①计划（计划的内容主要是确定贯彻农业标准的方式、内容、步骤、负责人员、起止时间、达到的要求和目标等）

②准备（明确贯彻实施的组织机构及人员；宣传标准；技术准备；物资准备）③实施（采用、选用）

④检查、考核、验收（组织领导、管理工作、责任落实、服务体系建设、资金投入、标准体系、监测体系、示 范区域及面积、实施效益等。）

⑤总结（技术上的总结；贯彻方法上的总结；资料的归类、整理、统计、归档；贯彻中发现的问题总结）

27、农业标准化监督内容：

1、对品种选育方案及生产管理技术文件进行审查。

2、对农产品、种子生产管理过程进行监督检验。

3、先进性标准采用的验收、使用采标标志的农产品、种子备案审查。

4、农业企业标准化水平考核、质量认证的检查与审核。

4、农产品、种子符合标准情况监督检查

28、质量管理：确定质量方针、目标，并在质量体系中通过质量策划、质量控制、质量改进来实现质量方针和质量目标。

29、质量管理组织体制构成：质量管理、质量监督、质量认证、质量管理学术（系统）30、质量管理现状：麦肯锡公司对167家企业进行调研：质量检查（25%），质量保证（36%），预防次品（25%），完美无缺（13%）。第一级企业年平均利润率为0，第四级年平均利润率为9.1%。

31、质量管理作用：

1、有利于贯彻实施标准。

2、有利于维护消费者权益，保障人民身体健康、满足不同层次的生活需要。

3、有利于保证生产、加工、物流和消费的正常秩序。

4、有利于提高产品市场竞争力。

32、农业质量管理：确定农业质量方针、目标，并在农业质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量改进使其实施的全部管理职能活动。

33、农业标准化与农业质量管理的关系：

1、农业标准化是农业质量管理的依据和基础。（①质量标准是其具体化和定量化；②管理及工作标准是其保证条件；③检测检验标准是其评价依据）

2、农业标准化活动贯穿于农业质量管理始终。

34、质量保证：指为使人们确信某实体能够满足质量要求，而在质量体系中实施并根据需要进行证实的全部有计划和有系统的活动。

35、品牌：对出售的产品规定的商业名称，又称“牌子”，它包含品牌名称、品牌标志、注册商标等。

36、农业质量管理与农产品品牌建设关系：

①农业质量管理是农产品品牌建设的保证。②是农产品品牌建设的关键。③农产品品牌建设能够促进农业质量管理水平的提高。

37、认证：为确信产品、过程或服务完全符合有关标准或技术规范的第三机构的证明活动。

38、质量认证：由产、销以外的第三方公正机构依据法律、法规和标准对产品、服务、过程、环境进行检测、审核、判断及验证的活动。

39、ISO：国际标准化组织（International Organization for Standardization）

40、ISO9000系列标准：1987年发布了ISO9000《质量管理和质量保证》系列标准。即ISO9000（为整个系列标准应用提供指南）、ISO9001（全过程）、ISO9002（生产到安装）、ISO9003（最终检验和试验）、ISO9004（为企业建立质量保证体系提供指南）等。

41、农业标准化与农业质量认证关系：农业标准化是农业质量认证的依据，农业质量认证是农业标准化的有力保障。

42、质量认证程序：①申请②质量体系审核和产品检验③审批 40、农业标准化在现代农业国际贸易的作用 ： ①是一国农产品进军国际市场的重要手段

②拥有先进合理的农业标准有助于在竞争中享有主动权 ③有利于提高产品质量，规范市场秩序，促进农业贸易

④农业标准和技术规范是保护本国农产品市场的重要技术措施 ⑤农业国际标准化是农业国际贸易自由化的重要前提

⑥农业标准化可在农业国际贸易实践中实现自我创新、自我发展

41、农业标准在现代农业国际贸易中的作用：推动、协调、保护、仲裁

42、农业国际贸易市场准入战略 ：①我国农业标准的国际化 ②充分运用高新技术 ③加快建立我国检验检疫科技支撑体系，提高检疫水平

43、农业对外贸易标准化的原则：

①国际贸易术语和条码统通用术语标准等同采用原则

②安全、卫生、环境方面的强制性法规与农业外贸标准的重点配套原则

③国际性农产品质量、安全、卫生认证制度与进出口质量许可体系相结合的原则 ④农业外贸标准化的超前原则

⑤农业外贸标准的灵活性、适应性原则

44、农业对外贸易标准化的策略：

①要持续追踪农业国际标准、国外先进标准和出口目标国标准

②积极把我国已具有相当水平和优势的项目纳入到农业国际标准中去 ③要考虑不同市场的不同的农产品标准要求 ④要加快贸易型农业标准的制定与贯彻实施进程 ⑤要大力开展农产品质量认证工作 ⑥要加快农业标准化研究机构的整合四、重点思考题

1、农业标准化的概念？

运用“统一、简化、协调、优化”的标准化原则，对农业生产的产前、产中、产后全过程，通过制定标准、实施标准和实施监督，促进先进的业成果和经验的迅速推广，确保农产品的质量和安全，促进农产品的流通，规范农产品市场秩序，指导生产，引导消费，从而取得良好的经济、社会和生态效益，以达到提高农业生产水平和竞争力为目的的一系列活动过程，叫做农业标准化。

2、简述农业标准化的特点有哪些？ 农业标准化具有如下四个主要特点。

1)农业标准化的主要对象是生命体或者有机体 2)农业标准化具有明显地区性 3)农业标准化是复杂的系统工程

4)农业标准化的文字标准与实物标准同等重要

3、农业标准体系的特征是什么？ 农业标准体系具有如下特征。1.目的性

能够使农业标准化对象系统具备适合需要的功能和为此所必须具备的协调统一的秩序。2.整体性

农业标准体系是由一整套相互依存、相互制约的标准组合而成的有机整体，并具有整体性功能。3.结构性

农业标准体系内的标准，是按照一定的结构形式，结合起来并具备新的整体性功能潜力。

4、农业综合标准化的概念是什么？

农业综合标准化是指为达到确定的目标，运用系统分析方法，建立农业标准综合体，并贯彻实施的标准化活动。即农业综合标准化是在农业标准化的活动中，以系统的观点对农业标准化对象进行分析，根据规定目标，识别出农、林、牧、渔各业中某一具体产品的产前、产中、产后具有内在联系的相关要素，并对其制定出标准，经过协调、优化之后，建立农业标准综合体，有组织、有步骤地加以实施的一种标准化方法。

5、农业综合标准化的特点是什么？（l）系统性 农业综合标准化的基本观点是系统观点，它把标准化对象看作是一个系统，看作是一个统一的整体，对这个整体进行综合性研究。即对这个整体的各个部分运用系统分析的方法，考察它们相互之间的关系，而不是孤立地确定一个一个标准。（2）目标性

开展农业综合标准化，首先必须要有明确的目标。应本着抓主要、抓重点的原则从本地农业发展实际需要和可能出发，因地制宜选择效益最大、影响最广、最有发展前途的标准化对象着眼，合理确定出综合标准的近期目标、中期目标和长远目标，并通过综合标准化、规划反映出来。（3）协调性

农业综合标准化是一个庞大的系统工程，协调工作量很大，所谓协调就是根据综合标准化系统的总目标，总任务的要求, 使各相关的子系统相互配合，以实现整体最优。（4）整体最佳性

所谓整体最佳性,就是在推行农业综合标准化时主要考虑标准化对象系统的总效果，而不要求各相关要素单项指标最佳。按照系统工程学观点,单项最佳的总和不等于整体最佳。

6、农业综合标准化的原则是什么？

（1）农业综合标准化对象看作为一个系统开展标准化工作

农业综合标准化,简要地说,它就是运用系统观点和系统的方法解决标准化问题的一种方式。为此 ,首先要把对象及其相关要素作为一个系统来考虑。

（2）农业综合标准化对象及其相关要素的范围明确并相对完整

为便于系统分析,要求明确农业综合标准化对象及其相关要素。（3）以综合效益最佳为目标

以系统的整体效益包括技术、经济、社会三方面的综合效益最佳为目标，局部效益服从整体效益。（4）充分利用现行标准,必要时可对现行标准提出修改补充 按照《标准化法》的规定,对引入农业标准综合体内的各项标准,如已有国家标准、行业标准及地方标准应首先采用,故基本原则也因此规定要充分运用现行标准。对现行标准中有不适合的部分则可以进行修订而成为地方标准或企业标准。对没有相应的国家标准、行业标准及地方标准的,则应制订企业标准,后者是综合标准化工作中制定标准阶段中的主要任务。

（5）要符合综合体标准之间的服从关系

农业标准综合体的标准之间，应贯彻局部服从整体,低层次服从高层次的要求,单项标准服从综合体的要求。

7、农业标准化示范区的基本条件是什么？

（l）示范区所在地人民政府重视发展农业和农村经济，对农业标准化有较高的认识，对示范区建设有总体规划安排、具体目标要求和相应的措施和经费保证。

（2）示范区建设要坚持以一种或一类农产品为主,按照区域化布局中专业化生产和规模化建设的要求,实施产前、产中、产后综合标准化管理；示范区的建设要紧密结合农业科技推广体系的建设，并与当地政府实施的无公害农产品基地建设、农业科技园区、林业“六大”工程等有关项目的建设相结合。

（3）示范区建设以县(市、区)、农业企业或生产基地为单位。示范应选择在当地有代表性、区域化产业化优势明显、预期可取得重大经济效益、科技含量高的示范项目区；示范区区域明确,并具有一定的生产规模。

（4）示范区农产品进入市场的组织化程序高,示范区应建立完善的农业标准体系、农业标准化信息服务体系和农业标准化技术推广体系。

（5）示范区应有较好的农业标准化工作基础,有专门机构和人员,有较强的科技推广队伍。

8、简述农业标准实施监督的内容、方法和形式是什么？ 1）实施监督的内容

农业标准实施监督的主要内容有如下几个方面。

（1）农业生产资料,如种子(苗)、农药、化肥、农膜、饲料、兽药等质量标准，以及产地环境有关标准；农(兽、渔)药、化肥的使用,病虫害测报等的技术规范；农产品的质量标准；农产品收获、加工、贮运等标准。这些标准和规范是否满足实施的需要，标准之间是否协调。

（2）实施农业标准的计划、组织、措施是否落实到位。（3）是否严格按所规定的标准实施,实施农业标准是否达到预期的效果，是否存在严重偏差。

（4）实施农业标准存在的突出问题；对所制订的农业标准是否切合实际。2）实施监督的方法

农业标准实施的监督主要有以下方法。（1）检测检验

通过检验手段,对农业生产资料、产地环境和农产品按照标准进行检测，看是否符合标准。（2）资料审查

查看标准实施的记录、检测检验记录,以及标准实施的计划、组织、措施等书面记录,是否满足标准实施的要求。（3）调查走访

实地对标准实施人员进行调查,特别是走访农户, 解农户对标准掌握的情况，如何按标准实施及实施标准时存在的问题。

（4）测算评估

标准实施的每一个环节,可通过投入和产出的情况,测算标准实施所产生的社会和经济效益,最终对标准实施作出评价。

3)农业标准实施监督的形式 ,从不同的角度有不同的形式,按照实施监督的主体来分,有以下三种形式。1.第一方监督

即农业生产者的自我监督。2.第二方监督

即对农业生产者的相关方的监督。3.第三方监督

即具有公正立场的政府或政府授权的相关机构进行的监督。

《农业标准化概论》分章节复习提纲

第一章

1.名词解释：标准、标准化、农业标准化

标准：为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并 由公认机构批准，共同和重复使用的一种规范性文件。标准化：为在一定范围内获得最佳秩序，对现实的或潜在的问题制定共同的和重复使用的行为规范的活动。农业标准化：以农业科学技术和实践经验为基础，运用简化、统一、协调、选优原理，把科研成果和先进技术 转化成标准，加以实施，并取得最佳经济、社会和生态效益的可持续过程。（掌握）

农业标准化的特点--生物性--区域性-复杂性--文字标准与实物标准同步 2.我国古代具有代表性的农业标准化著作。

4000多年前，我国最早的农业词典《尔雅》周代《礼记.月令》中记载了最早的酿酒规章。春秋战国时期，农民已经认识到施肥可增加作物产量。河南出土的战国犁，是中国甚至是世界农具标准化史上的一个划时代意义的创举《春秋左传》中记载的“二至、二分”等二十四节气，至今仍在沿用，秦朝的《仓律》、《金布律》、《田律》等中有关于种子选择保管使用、布的规格、土地使用等方面的规定被尊为“农师”的汜胜之所作的《汜胜之书》提出了农业生产的总原则。北魏，贾思勰编著的《齐民要术》是我国和世界上现存最早、最完整的一部古农书，元代的《农桑辑要》对农作物、蔬菜、水果、畜禽及农产品加工、贮藏和酿造方法等进行了论述。王祯撰写的《王 祯农书》内分《农桑通诀》、《百谷谱》、《农器图谱》三大部分，是中国现存最古老的一部农器图谱。明朝的《开工天物》是研究农业标准化的重要参考书籍，是世界纺织技术史上最早、最完整的教科书，是继春秋《周记.考工记》之后介绍标准化资料最多的科学著作。《农政全书》是我国近古农业生产的百科全书。－－清代《棉花图》、《烟草谱》等 3.世界标准日，ISO章程，农业国际标准的功能，采用国际标准的一致性程度 1969，ISO理事会发布决议，决定把每年的10月14日定为世界标准日 ISO的章程规定：每个国家只能有一个最有代表性的标准化团体作为其成员 采用国际标准的程度（掌握）－－等同采用IDT(identical)

指与国际标准在技术内容和文本结构上相同，或者与国 际标准在技术内容上相同，只存在少量编辑性修改。－－修改采用MOD(modified)

指与国际标准之间存在技术性差异，并清楚地标明这些 差异以及解释其产生的原因，允许包含编辑性修改。－－非等效采用NEQ(not equivalent)

指与国际标准在技术内容和文本结构上不同，它们之间 的差异没有被清楚地标明。我国应对农业国际标准化的对策

--积极跟踪国际标准组织与发达国家的标准化动向--积极参与国际标准的制修订工作--积极转化国际标准

--与国际加强合作、培养标准化专业人才

农业国际标准的功能（1）技术价值（2）经济效果（3）贸易依据（4）法规属性

第二章

1.名词解释：简化、统一化、农业综合标准化、农业超前标准化

简化就是在一定范围内缩减农业标准化对象的类型数目，使之在一定时间内足以满足一般需要，适应农业发展与社会发展总体需求的农业标准化形式和方法。（掌握）统一化的定义

统一化是把同类农业标准化对象两种以上的表现形态归并为一种或限定在一定范围内的农业标准化形式。（掌握）农业综合标准化就是运用系统分析方法，从农业标准对象的整体出发，以实现农业标准化对象系统的整体最优为目标的科学的农业标准化方法。（掌握）根据预测，对今后成为最佳的农业标准化对象规定出高于目前水平的指标和要求，并根据现实条件在农业标准中的质量分等分级的形式中归总出具有不同实施日期的指标和特性，即 称为农业超前标准化。（掌握）2.农业标准化的方法原理，统一的含义 “农业标准化方法原理

1.简化原理(predigesting principles)2.统一原理(unifying principles)3.协调原理(harmony principles)4.优化原理(optimizing principles)统一”的含义(掌握)①一定范围的统一

应当而且可以在全国范围内统一的标准，应制定国家标准（GB）适于在行业范围内统一的标准，应制定行业标准（NY、SC）适于在本地区内统一的标准，应制定地方标准（DB）宜在本企业内统一的标准，应制定企业标准（QB）②一定程度的统一

统一要先进、科学、合理，也就是要有“度”。

如：GB1350-1999《稻谷》标准中，3.13色泽、气味一项，不同品种的稻谷其色泽和气味各有不同，香粳的香味、血糯的色泽是其专有的，就不能作为农业国家标准中统一的内容或指标。③一定级别的统一

应该在哪个级别范围内统一的，就必须掌握统一的时机制定该级别的标准，而不能依赖其他标准。④一定水平的统一 是指农业标准的指标应定多高和达到什么水平的统一。技术指标应以先进、合理、适用为准则。如果指标过高、过严或过低、过宽，不考虑现有农业生产技术条件和水平，就会降低采标率，起不到规范农业生产秩序的作用。

第三章

1.名词解释：农业标准

.农业标准的定义为了在农业生产、经营范围内获得最佳秩序，对农业活动或 其结果规定共同的和重复使用的规则、指导原则或特性的文件。2.农业标准化的范畴，农业标准的分类方法及其种类 第三章 农业标准和农业标准体系 第一节 农业标准化范畴

一、对象(Subject)或领域(Field)(一)农业标准化对象或领域涉及的行业

主要包括种植业、林业、渔业、畜牧业、农用微生物业，以及农产品加工业、环保业、安全卫生等领域。(二)农业标准化对象和领域的概念及其内涵

农业标准化对象：指农业及其相关领域内具有多次重复使用而 需要标准化的实体。更为确切地分类，农业标准化对象主要包括以下四个方面：

1.作为商品的农产品及其加工产品(简称农产品)、种子(包括种子、种苗、种禽、种畜、菌种以及在生产上用作繁殖后代的器官或部位等，简称种子)的品种、规格、质量、等级和安全卫生要求。

2.农产品、种子的试验、检验、包装、储存、运输、使用方法和生产、储存、运输过程中的安全、卫生要求。3.农业方面的技术术语、符号、代号、标志。4.农业方面的环境条件、生产技术和管理技术。上述农业标准化对象主要是围绕以下四个方面展开： 1.成果2.过程 3.行为4.条件因素

二、内容

三、级别

1.农业国际标准化：所有国家有关机构都可参与的农业标准化。2.农业区域标准化：仅世界某个地理、政治或经济范围内的国家的有 关机构可参与的农业标准化。3.农业国家标准化：在某个国家一级进行的农业标准化。

4.农业行业标准化：在某个国家的农业行业一级进行的农业标准化。5.农业地方标准化：在某个国家的某个地区一级进行的农业标准化。

6.农业企业标准化：以提高农业企业管理和效率为目的，对农业企业范围内需要协调、统一的技术、管理和工作事项进行有组织、有计划的农业标准化。

(一)层级分类法1.农业国际标准(International Standard of Agriculture 2.农业区域标准(Regional Standard of Agriculture)3.农业国家标准(National Standard of Agriculture)4.农业行业标准(Occupational Standard of Agriculture)5.农业地方标准(Provincial Standard of Agriculture)6.农业企业标准

三)性质分类法1.农业技术标准2.农业管理标准3.农业工作标准(四)效力分类法1.强制性农业标准2.推荐性农业标准

3.农业标准制定(修订)的程序、审查的形式，农业标准复审周期及结果形式，农业标准监督的种类。(一)确定农业标准制定(修订)的计划(二)建立农业标准制定、修订工作组

(四)在试验验证的基础上，编写好农业标准草案(征求意见稿)五)广泛征求意见，集思广益，确定农业标准草案(送审稿)及其《编制说明》 农业国家标准、农业行业标准、农业地方标准的复审周期 一般为5年，农业企业标准的复审周期一般为3年。农业标准的复审结果：

(1)继续有效：不需修改仍适用。(2)修改：需作少量修改和补充。(3)修订：需作重大修订并更新版本。(4)废止：已经不适用，予以废止。(一)农业标准实施监督的种类 1.国家监督

2.社会监督:(1)社会团体监督(2)新闻舆论监督(3)消费者监督

第四章

1.名词解释：质量管理、农产品质量、农业质量管理、PDCA标准循环

ISO 8402-94对质量管理（Quality Management）的定义为：确定质量方针、目标和职责，并在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进，使其实施的全部管理职能活动。农产品质量

是指反映农产品满足明确和隐含需要的能力的特性总和。农业质量管理的概念确定农业质量方针、目标和职责，并在农业质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进使其实施的全部管理职能的所有活动，即为农业质量管理。

在农业质量管理活动中，每一个阶段都离不开标准，都是以标准作为依据的。即农业标准化工作贯穿于农业质量管理的全过程。因此农业标准化工作其实也是计划－实施－检查－处理标 准的过程，可以称之为PDCA标准循环。

2.质量管理的特点，质量目标的分类，农产品质量特性包括哪些方面。质量管理的特点

（一）质量管理的全面性

（二）质量管理的服务性

（三）质量管理的预防性

（四）质量管理的科学性 质量目标（Quality Goal）

指根据质量方针要求，企业在一定期间内在质量方面所要求达到的预期成果。按照达到目标的期限长短，分为：短期目标：一年、一季、一月等

中、长期目标：五年、十年等 按照达到预期成果的特点，分为：

突破性目标：为了打破和超过现有的质量水平而制定的目标

控制性目标：为把质量水平的有关质量指标维持在一定水平上

而制定的目标 质量特性

有形产品的质量特性：

1.性能：指产品满足使用目的所具备的技术特性。

2.寿命：指产品在规定的使用条件下完成规定功能的工作总时间。3.可靠性：指产品在规定的时间内、规定的条件下，完成规定功能的能力。

4.安全性：指产品在生产、储运和消费或使用过程中保证人身与环

境免遭危害的程度。

5.经济性：指产品从设计、制造到整个产品使用寿命周期的成本大

小，具体表现为用户购买产品的售价和使用成本。无形产品（服务）的质量特性： 服务的提供可涉及：

－－在顾客提供的有形产品上所完成的活动； －－在顾客提供的无形产品上所完成的活动； －－无形产品的交付； －－为顾客创造氛围。

因此，无形产品的质量特性主要体现在：

功能性、安全性、经济性、时效性、舒适性、文明性等。3.质量管理的作用,质量管理发展的阶段及各个阶段的特点。质量管理的作用

1.有利于贯彻实施技术标准。

2.有利于维护消费消费者权益，保障人民身体健康和生命安全，满足不同层次的生活需要。3.有利于保证产品生产、加工、物流和消费的正常秩序，维护多方权益。4.有利于提高产品市场竞争力、促进名牌产品的开发。

四、质量管理的发展 1.传统质量管理阶段

从开始出现质量管理到19世纪末资本主义的工厂逐渐取代分散经营的家庭手工作坊为止。

特点：

工人既是操作者，又是质量检验、质量管理者，且经验就是“标准”。质量标准的实施是靠“师傅传徒弟、徒弟带徒孙”的方式，因此又称为操作者的质量管理。2.质量检验阶段（20世纪初至20世纪30年代）

20世纪初，美国工程师泰勒提出科学管理理论，首次将质量检验作为一种管理职能从生产过程中分离出来，建立了专职质量检验制度。又称为检验员的质量管理。特点：

“三权分立”：有人专职制定标准（立法）；有人负责生产 制造（执法）；有人专职按照标准检验产品质量（司法）。缺点：

1.出现质量问题容易扯皮、推诿，缺乏系统化的观念。

2.属于事后检验，无法在生产过程中完全起到预防、控制的作用。3.要求对成品进行百分百检验，经济上和技术上不合理。

由于事后检验信息反馈不及时所造成的损失很大，因此“预 防”的思想有了萌芽，导致了质量控制理论的诞生。3.统计质量控制阶段（20世纪40年代至50年代）

质量控制理论和质量检验理论在二次世界大战后风行全世界，由于此阶段的质量管理强调“用数据说话”，强调用统计方法进行科学管理，因此称为统计质量控制阶段。

应用数理统计方法，对生产过程进行控制，从产品质量波动 中发现规律性，为采取措施消除产生波动的异常原因辩明方向，以便能在生产过程中防止不合格产品的产生。

特点：

从单纯依靠质量检验、事后把关，发展到过程控制，突出了质量的预防性控制。4.全面质量管理阶段（20世纪60年代至今）

二战以后，美国的贝尔实验室开展了名为¡°全面的质量保证计划¡±的活动。1956年，美国通用电气公司的费根堡姆发表了题为“Total Quality Control”的论文，首先提出了“全面质量管理”(TQC)的概念。

20世纪80年代以来，全面质量管理得到了进一步扩展和深化，逐渐由早期的TQC演化成为TQM(Total Quality Management)。

4.全面质量管理的概念及含义。

全面质量管理的定义为：一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员 及社会受益而达到长期成功的管理途径。

全面质量管理的含义：

（1）全面的质量：即不限于产品质量，而且包括服务质量和作质量在内的广义的质量。后服务等质量环节的全过程。

（2）全员参加：即不限于领导和管理干部，而是全体工作人员都要参加。

（2）全过程：即不限于生产过程，而且包括市场调研、产品开 发设计、生产技术准备、制造、检验、销售、售

第五章

1.名词解释：贸易壁垒、关税壁垒、补贴、倾销、贸易技术壁垒、绿色壁垒

贸易壁垒：一个国家为了限制外国商品进口而设置的贸易障碍，是对国际间商品和服务交换活动加以限制的各

种措施的总称。

关税壁垒：指一个国家对进口商品以较高的商品税率征收保护关税，使其销售价格上升，竞争能力削弱，从而保

护国内市场免受冲击，保持稳定。

补贴：出口国（地区）政府或者任何公共机构提供的，并为接受者带来利益的财政资助以及任何形式的收入或者价格支持

倾销，是指一国（地区）的生产商或出口商以低于其国内市场价格或低于成本价格将其商品抛售到另一国（地区）市场的行为 贸易技术壁垒的含义与成因 1.含义

是现代国际贸易中商品进口国在实施贸易管制时，通过颁布法律、法令、条例、规章、规定，建立技术标准、认证认可制度、检验制度等方式，对外国进口产品制定过分严格的技术标准、卫生检疫标准、商品包装和标签标准，从而提高进口产品的技术要求，增加进口难度，最终达到限制进口目的的一种非关税壁垒措施。绿色壁垒的含义与成因 1.含义

是商品进口国在实施贸易管制时，以保护生态、环境、资源以及人和动植物健康为由，通过颁法律、法令、条例、规定，建立技术标准、认证制度、卫生检验检疫制度、检验程序以及包装规格和标签标准等提高对进口产品的要求，增加进口难度，对进口产品设置障碍的一种非关税壁垒措施。2.关税的种类和形式，农业国际贸易中的强制性标准。关税的种类和形式 1.关税的种类

（1）从价税：按进出口货物的价值征收一定百分比的税收。（2）从量税：对进出口货物按计量单位征收定量的税收。（3）混合税（复合税）：将从价税和从量税混合使用。2.关税的形式

2.关税的形式

－－正税：按照海关税则中公布的税率征收的关税 －－进口附加税

•反补贴税：进口国为了抵制出口国家对出口商品的补贴行为而征收的加重关税

反倾销税：进口国为了抵制出口国家的倾销行为而征收的加重关税 －－差价税：又称差额税，是指在本国生产某种产品的国内价格

高于同类的进口商品时，为了削弱进口商品的竞争

能力，保护国内生产和国内市场，按国内价格与进

口价格之间的差额征收的一种关税。

补贴：出口国（地区）政府或者任何公共机构提供的，并为接受者带来利益的财政资助以及任何形式的收入或者价 格支持出口补贴：向国内出口商提供的以支持其扩大出口的补贴生产补贴：又叫国内补贴，是向国内出口商品生产者提供的以提高其增值性产品的生产和出口能力的补贴 补贴在国际贸易中可能产生的三种不利影响：

－－对于进口国而言，其国内相关产业生产的产品将处于竞争劣势 －－对于出口国而言，会削弱国内其他成员向该国出口产品的竞争力 －－对于国际市场而言，一些成员国的出口可能受到影响，竞争力被削弱 农业国际贸易中几项重要的强制性标准和技术法规 1.卫生标准2.环境保护标准

3.安全标准（1）食品安全（2）农业转基因生物安全

3.贸易技术壁垒的形式、特点及作用，绿色壁垒的形式、特点及作用。贸易技术壁垒的形式 1.技术标准与法规2.合格评定程序3.包装和标签要求4.产品检验、检疫制度.5.信息技术壁垒.贸易技术壁垒的特点

1.合法性2.灵活性3.坚固性4.隐蔽性5.争议性6.利弊双重性 易技术壁垒的作用 1.对发达国家贸易的影响 2.对发展中国家贸易的影响 3.对国际贸易的影响 绿色壁垒的形式

1.国际和区域性的环境保护公约 绿色壁垒的特点

1.合理性、合法性、隐蔽性2.复杂性、灵活性、广泛性3.坚固性、利弊双重性 绿色贸易壁垒对我国农产品国际贸易的影响

1.增加了农产品国际贸易的门槛，加大了我国农产品开拓国际市场的难度。2.导致我国农产品出口量下降，削弱了传统出口产品的优势地位。3.导致我国农产品生产成本增加、国际竞争力下降。

2.绿色技术标准或法规3.绿色环境标志4.绿色包装制度5.绿色补贴