2019年方便面销售工作总结

第一篇：2019年方便面销售工作总结

2019年方便面销售工作总结

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白象方便面公司实习报告从初到白象榆次分公司到如今，不知不觉已经过了七八个月。在这七八个月里面，我按照公司的统筹安排，经历了生产实习，销售实习和初步的在岗实习三个阶段。在七八个月的实习期中，在公司人资部门的关心下，在各个阶段的导师悉心的教导下，我对白象方便面的生产，销售的各个环节有了一个比较全面的了解;对自己岗位的实际工作有了一定的了解并且在导师的引导下养成了较好的工作习惯;对自。此内容文章属于《白象方便面公司实习报告》栏目，以上内容为《白象方便面公司实习报告2019-5-313:47:59》简单介绍，正文正式开始》》》白象方便面公司实习报告

从初到白象榆次分公司到如今，不知不觉已经过了七八个月。在这七八个月里面，我按照公司的统筹安排，经历了生产实习，销售实习和初步的在岗实习三个阶段。在七八个月的实习期中，在公司人资部门的关心下，在各个阶段的导师悉心的教导下，我对白象方便面的生产，销售的各个环节有了一个比较全面的了解;对自己岗位的实际工作有了一定的了解并且在导师的引导下养成了较好的工作习惯;对自己的职业前景和职业规划有了一个明确的目标!

下面从岗位工作，个人工作特点，个人学习，个人心得四个方面展开这三个月的总结。

一、岗位工作

1、严格按照导师要求落实各项实习工作

在各个实习环节，对于导师安排的任务。我从来不挑不捡，秉承合理的要求是锻炼、不合理的要求是磨练的原则做好每件导师安排的工作!在生产实习阶段：在包装岗独立加纸箱、码垛等，无论是八小时还是十二小时，我从来没有脱岗的现象。并且在岗位上认真实践，能够基本上做到顶岗。

在销售实习阶段，在下市场之初就独立的拜访了120家客户和40位随机消费者。并且做了一个比较详细的客情分析和基本的市场分析给导师，得到了导师的好评!在岗位实习阶段，在倒面岗和和面岗。自己亲自动手倒面，和面。在一个月的实习过程中，在罗经理和张坤班长的指导和岗位导师的教导下。对倒面、和面的岗位职责，岗位操作等有了一个比较全面的了解。能够做到基本顶岗!

2、边做、边想、边总结，不断成长。

在实习的各个环节中，对于做过的事情。我会在每天的日记本上有个简单的回顾。对于实习中发现的问题，获得的经验，和聆听来的老员工的心得都会有个回顾和总结。并且附上自己的看法，在以后的工作中加以实践。就是在这个不断实践、总结、再

实践的过程中，我感觉到自己在不断的进步，不断的成长。我感觉每天的生活都很有意义!但是

有时候也觉得很孤单，但是我还是很高兴啊。让我有了这么好的工作。我既然有了好工作我会尽量让别人看的起我。

二、个人工作特点

1、好总结

写日记是我多年的生活习惯，也养成了我凡事总结归纳的好习惯。在实习中，对于很多事情，我都会有一个总结和经验分析。为以后同类事情的处理提供了很好的借鉴的例子!

2、凡事多想一步、多做一点

在工作中，除了完成导师安排的工作以外。我通常都会想怎么样把事情做的更加圆满，所以凡事都会多想一步，多做一点。销售实习期间,导师不只一次的要求我出去拜访客户和随机调查消费者。但是当我得到数据以后，并没有直接上交，而是认真的分析所得的数据。找出其中的规律和能够反映市场动态的信息，写出一份书面总结上交给导师。

3、认真观察，不断学习

在七八个月实习中，我发现有部分具体岗位导师因为学历不是很高，加上对整个岗位又没有很深刻的了解，所以很多岗位上的问题只会做不会讲。这个时候，我就会认真的观察各个导师的工作，结合自己的问题来归纳出答案。

4、前瞻性工作，奠定基础

在实习过程中，我会针对后阶段的工作开展一些前瞻性的工作，为后阶段的工作做好准备工作。

销售实习的时候，在前期市场调查的时候我就顺便了解了一下我们业务员的拜访情况，有什么改进的建议。为后期的独立拜访奠定了基础。

岗位实习的时候，在车间具体岗位实习期间。我就做了班长管理的调查，并且仔细的观察班长在日常工作中的管理方式方法。在每天的日记中加以归纳总结。为自己后期独立带线做好准备工作。

三、个人学习

在工作之余，我针对自己工作性质和个人的兴趣爱好，自主的学习了部分知识。

1、学习《周易》了解基本易理，了解中国古代文化。现在依旧在学习中。

2、学习《精致销售》为销售实习穿针引线。已经学习完毕。

3、学习《管理学》人大最新编译版。扩充管理理论知识。

第二篇：方便面调查报告

方便面调查报告

方便面调查报告1

调查地点：××××××

方便面因为它“方便”，所以可以说他是大多数同学的必备食物，因为面具有方便、省时、经济的特点，已成为广大消费者理想的快餐食品。它的包装要求是尽可能延长货架期，同时尽可能的迎合消费者的心理，同时满足不同类型消费者的需求。针对不同的消费者，方便面泡面有两种不同的包装形式，即袋装面和桶装面。我对袋装面和桶装面进行了深入调查。

一、袋装面在销售中的包装。

一般来说，方便面在市场上袋式包装占大多数。在一般的商店中，袋装方便面是非常常见的。我在×××和×××超市，袋装方便面占两道三层的货架，而且在货架基本在中间位置。把几袋袋装面垒到3层，将货架全部占满，给人感觉很饱满、充实的感觉。康师傅红烧牛肉面的袋式包装以红色为主色调，给人以温暖的感觉。中国人吃面食的历史由来已久，方便面泡面的主体图案就是一碗热气腾腾、香气扑鼻的牛肉面，让人垂涎欲滴，方便食品的消费人群主要是年轻人、上班族，这样的包装外形更能迎合他们的消费心理。 有时，也能看到大包装的袋装方便面，为了促进销售，厂家将5袋集合成一个大袋，价格与散装相比会稍微低一些。

通过调查分析发现，袋装方便面主要针对这样一类消费者，他们主要将方便面与挂面一同烹制，作为晚餐或者夜宵。在价格方面，袋装方便面生产地距市场较近（石河子经济技术开发区），对包装技术要求较低，成本低廉，所以在价格方面比较有优势。

桶装方便面的包装起初是为了满足美国消费者的需求，一般美国人没有烧开水的习惯，而且家中的餐具也以餐盘为主。为了让不习惯用碗的民族消费方便面，日清公司发明以发泡聚苯乙烯为容器的杯面，于1971年在日本上市，售价为100日圆（0.25美元），为当时袋装方便面售价的三倍以上。而在今天，桶面几乎成为方便面文化的一大特点，给消费者提供了巨大的便利。下面具体谈谈方便面泡面的包装特点。

1、整个特征：第一眼感觉如一个缩小版的桶，而从视觉上看，整体包装上较为和谐，图像给人以口味浓香喷喷的感觉，目标人群充分的购买欲与食欲。

2、形式：其包装盒高度为10.7cm，上端口沿直径为13.7cm，碗底直径为11cm。净含量116g，面饼90g。单手拿的话显得体积较大，在我所观察到的方便面单个包装中是最大的了。从形制上传达给消费者一种能饱食的信息。

3、材质：上盖的材质为铝箔纸，起到隔热的作用。桶身为两层的纸质包装，内层为白色蜡面纸，外层为油面纸。起双层中空隔热防烫作用。此处也被作为为卖点之一。

4、其包装分为外层收缩膜、上盖铝箔纸、桶身的外圈的油纸、内圈的蜡纸、还有下底的盖子。上盖与桶身以胶粘结，下底盖与桶身应该是真空嵌接，在阿里巴巴分别有包装制造机器可供选择。

从包装上分析，桶装是提供一种不用另外外加容器，加开水等待片刻即可食用面条的功能。这是为其实用功能。 另外其社会功能在于满足销售的目标人群的需要，比如在火车站、飞机场候车的乘客，极端环境下的工作者，学生加班者晚上的宵夜等，几乎每年假期回家，在火车山吃着大家都是一桶又一桶的方便面到家的。同时，桶装方便面对包装技术要求较高，包装成本很高，一般在新疆地区销售的桶面产地为西安经济技术开发区，距离市场较远，价格一般比袋装面高1到2元。

二、在运输中的包装

方便面泡面在运输中主要采用各种纸箱等。主要是运输产品时应避免日晒、雨淋。不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输。

方便面调查报告2

调查时间：

20××年7月14日—————20××年8月18日

调查地点：

郴州市内

调查对象：

郴州市市民（主要是学生）

调查方式：

a）资料收集

b）问卷调查

调查目的：

随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给家提供了很的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。

提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，了解康师傅方便面如何才能提高市场的占有率。

[市场分析]

一、市场环境分析

方便面，在全球的年消费量高达500亿包，被认为是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中国是世界上方便面消费最的国家，人均消费方便面约15包。目前中国方便面行业已形成三足鼎立的基本形式，据统计，武汉顶新集团的“康师傅”约占市场份额的47.8%，统一企业集团的“统一”占16.8%，河北华龙集团的“华龙”约占16%，三品牌形成了绝对垄断地位。

从质量上看，这些企业均具有较完善的质量管理制度和措施，保证了产品质量达到或超过国家标准的要求，因此，其产品的品牌赢得了广消费者的认同。目前，方便面在广消费者的日常生活中已占到相当的比例，方便面已成为人们生活中的方便快餐。

二、竞争对手的分析

根据对其他品牌的调查我们得知，消费者选择康师傅方便面的原因是因为它的面筋斗，滑溜，味香，品牌，包装好看，价格适中，而选择好劲道和福满多的原因是这两种面价格是在中低档阶段。把价位定格在中高档的康师傅的竞争对手还有统一和今麦郎，这三种品牌的竞争是相当激烈的。但康师傅推出各种口味的方便面时做了很全面的市场调查和分析，调查后知道，中国人最喜欢的面条口味是牛肉味，第二、第三是排骨和鸡肉口味，第四才是海鲜口味。确定牛肉味后，经过不断改进，请上万人试吃，才终于生产出适合众口味的产品。所以康师傅的红烧牛肉面是跟所有品牌比较都是无敌的。再看统一和今麦郎，而他们的特色是面和料，但销售方面与我们康师傅还是有很的差距的。

三、市场结构分析

1、总体市场稳中有升，在未来五年里每年呈6%—7%的上升趋势。

2、中高价面持续成长，成长速度缓慢。

3、方便面的成长率很高，在未来五年里每年将成长10%—12%，未来发展潜力较。（单价高，产值高，利润高）

四、消费者分析：

1，中小学生一般都离不开方便面。

2、真的很喜欢吃方便面的人。

3、工作很忙的人群，没时间去吃饭，会选择方便面。

4、经济条件不怎么好，没钱去吃饭的人会选择方便面。

5、懒惰的人群，不想动手做饭，会选择方便面。

2、食品市场调研报告例文

新的一年开始了，红包频频地进入了同学们的口袋，装得鼓鼓的。可是几乎每天都有同学来到文具店，出来的时候口袋瘪了，手上却是空空如也。他们究竟是到文具店做什么呢？

调查

每天上学放学，经过文具店，我都会刻意地观察观察。同学们进出文具店人流最多为早上、中午、下午和晚上。平均每个时间段会有45个同学买零食，一天下来一个文具店就有一百多个人买零食，每天约有三百多元进了商贩的口袋。算上所有靠近学校的店铺，每天约有六百多人买零食，浪费了一千多元！这是一个多的数字啊！

分析

1、同学们爱吃的零食多名字新颖，外表奇特，如：五杂串、豆干、“蒜”你狠……而经过加工的小吃，味道更是无与伦比。

2、这些零食制作材料包含着许多杂质，吃多了容易产生腹泻、胃疼、呕吐、厌食，甚至是因零食包含成分激素过多而身体提前发育、弄坏身体的情况。

结论

小学生购买零食的主要原因有：

1、因零食味道好而瞒着父母拿，甚至是偷钱来买零食。

2、因父母过度放纵而肆无忌惮地购买零食品尝。

3、因家庭富裕而请客，请同学吃零食。

量的事实告诉我们，多数同学挥金如土，在品尝美味零食的同时，也把父母赚钱的辛苦抛到了九霄云外。

建议

药监局局部应当加强监督情况，禁止商贩在销售垃圾食品，与商贩签订合约，制定一些具体措施，做到售卖垃圾食品必罚，举报销售者必赏。

方便面调查报告3

一、调查报告时间

本次调查时间为20xx年xx月xx日

二、调查报告地点

本次调查在xxx地展开

三、调查目的

随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面，很多人立刻就会想到xx这个品牌，xx方便面在中国几乎是家喻户晓的。“xx”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“xx”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，了解xx方便面在市场占有率。

经过调查分析：本次调查随即抽样20人。xx是国内最大的方便面品牌，根据市场调查问卷得知，多数人在买方便面时首选是xx，购买原因，一是因为品牌效应，二是因为好吃。学生一般都离不开方便面，而学生一般又会在什么情况下选择方便面呢?

四、调查得知：

1.懒。很多同学忙于学习，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面。

2.穷。学生本身属于消费群体，吃方便面省钱。

3.整天用电脑的人。学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。

4.形单只影。不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面。

5.真的很喜欢吃方便面的人。

五、调查结果

影响大学生对方便面品牌选择的因素：

大学生购买方便面时受影响的因素很多。其中“口碑好，身边的人吃的多、产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究、品牌广告印象深刻”等因素对大学生购买方便面都会产生比较大的影响。

“我身边的人吃的多”表明大学生消费的随众性很强，这句话恰恰证明了品牌的渗透率对大学生购买方便面的重要影响。进一步讲，品牌渗透率与品牌尝试率高度相关，品牌的尝试率的发生则有赖于品牌的高知名度。而广告则是迅速提升品牌高知名度的重要手段。这一点与第四点因素品牌广告印象深刻相呼应，而且后者进一步表明广告对大学生消费产生的重要影响。此外，产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究对大学生购买方便面的影响也比较大。

总之，方便面已成为大学生日常生活中重要的饮食之一不可或缺的食品，具有巨大的市场价值;对各个厂商来说，如何对这个市场进行有效地细分并按照细分市场进行有效地宣传推广是品牌迅速抢占这个市场的当务之急。

方便面调查报告4

孰真孰假？是时候来了解方便面了。

3分钟泡面，32天解毒？假！

网上常流传着方便面有多种添加剂，32小时都不消化，方便面有毒，肝脏要32天才能解毒之类的说法。这些流言变来变去，其实主要都是在针对泡面中的食品添加剂。其中最常躺枪的是三大类：抗氧化剂、香精香料，以及防腐剂（油炸方便面本身很干，防腐剂并不必需）。

其实，食品添加剂并不是魔鬼，只要使用得当，它们是食物风味和安全的保障。举个例子，方便面最大的优势在于方便，用热水一泡就可以吃。之所以能这么方便，最常用的方式就是油炸。而油脂是很容易氧化的，氧化之后方便面的品质和口感都会大打折扣，甚至会有一股哈喇味。所以，为了不让你吃到变味的面条，厂家通常就会加入一些抗氧化剂。

不用担心，这些食品添加剂都是国家允许添加，而且每一种类的用量都有明确的规定。国家在制定食品添加剂标准时，早就做了大量的实验来评估安全性，只要是合格的产品，就不会有危害。至于所谓32天肝脏解毒周期，并没有任何科学依据，只是以讹传讹，博人眼球的谣言罢了。

方便面致癌？假！

你肯定看到过类似的新闻：为考研连吃1个月泡面，24岁女大学生患胃癌。先不论这类传言是否真有其事，癌症的发病的因素很多，至今尚无定论，就凭个案推断方便面致癌，实在是说不通。

桶面包装有蜡？有毒？假！

传说碗面内壁有一层蜡，遇到热水会溶解，人体无法消化。其实呢，现在的桶面包装，内壁薄膜一般都用的是较为安全的聚乙烯（PE）材质。加入热水后，并不会释放有害物质，吃货们大可放心。至于涂蜡杯，因为蜡遇热会融化，所以这种包装一般是作为低温食品的容器，比如冰激凌、可乐。对于方便面来说，采用涂蜡包装，不仅毫无意义，蜡化了还会影响口感，厂家是多想不开才会这么干……

安全是安全，但真不健康

1.营养不均衡

方便面并非一无是处，实际上，它是一种油盐比较多的主食。一包方便面的热量大概在500～600大卡，脂肪含量一般有20%。特别是酱包，可谓是小身材、大热量，几乎一半都是油。也就是说，方便面能让你吃饱，但同时会带来过多的脂肪，而蛋白质和膳食纤维却严重不足，维生素和矿物质也很少。如果经常用泡面打发一餐，可能就会营养不良;而如果常把泡面当夜宵，长胖也就不奇怪了。

2.钠含量太高

一桶方便面中，钠含量通常为20xx～3000mg（膳食推荐量大概是2300mg），其中30%左右存在于面饼中，其余70%则是在调料包和酱包里。吃下一桶泡面，一天的盐量都够了……

方便面怎么做好吃

懒人炒方便面

材料

方便面1包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋1个，青蒜几根，花生油少许，葱段，姜片。

做法

1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。

2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽、切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（水不要放太多）。

3、放入面饼和调料包拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。

4、倒入炒好的鸡蛋拌匀。

5、加青蒜关火拌匀即可。

方便面调查报告5

方便面，饮料等食品隐性涨价市消保委调查发现：价格虽未变 净含量却缩水，方便面，饮料等食品隐性涨价。

方便面企业“价格联盟”刚刚被有关部门查处，相关企业又玩起了价格不变重量减少的隐性涨价手法。市消保委昨天发布调查结果宣布，“康师傅”、“统一”等品牌的部分方便面虽价格未变，净含量却悄然缩水，存在隐性涨价问题，侵害消费者利益。近期，国家价格主管部门严肃查处了方便面中国分会与部分企业串通操纵方便面价格案件，并严令他们采取措施，消除不良影响。一些方便面企业不得不停止串通涨价，方便面价格有所回落。然而，有部分方便面企业却“上有政策，下有对策”。上海市消保委通过调查各大超市卖场销售的方便面的价格后，发现“康师傅”、“统一”两个品牌的部分碗装或杯装方便面的净含量存在4.07%至5.56%不等的“缩水”，“康师傅”番茄牛腩面霸拉面(袋装)更是在前期价格上涨11.11%的基础上，又缩减了3.36%的净含量。售价2元的“康师傅”番茄牛腩面霸拉面(袋装)隐性上涨了0.27元，2.8元的“康师傅”红烧牛肉面(中杯装)隐性上涨了0.16元，3.2元的“统一100”葱油风味酱拌面隐性上涨了0.14元，3.2元的“统一100”XO酱海鲜风味酱拌面隐性上涨了0.18元，3.2元的“统一100”辣酱风味酱拌面隐性上涨了0.14元，3.1元的“统一100”七里香牛肉风味酱拌面隐性上涨了0.18元。目前，“瘦身”后的方便面已于8月22日通过超市卖场上柜销售。市消保委认为，“康师傅”、“统一”的部分方便面隐性涨价，致使相关价格看似未变，实则上涨，使得消费者在不知不觉之中购买了实际已涨价的产品，实质上是影响了消费者的选择。 我国是社会主义国家党和政府的政策是党的性质和国家制度的具体体现，对我国各级政府的领导干部和工作人员来说首先必须坚定不移地执行中央的各项方针政策。政策不仅有其原则性的一面而且还具有灵活性的一面。执行政策必须有原则上的严肃性但在实施政策的具体工作中又必须有高度的灵活性。中央政策是从全国宏观范围内的总体情况出发制定的是带有方向性、全局性的原则规定。对各级地方政府来说需要依据中央政策创造性地制定出适合本地区的各项具体政策。所以各级地方政府及其有关部门他们既是中央政策的执行者又是本地区具体政策的制定者。然而在执行中央政策的过程中少数地方从局部利益出发偏离中央

的统一部署使不少政策变了调走了样失了效进入了误区。

?1?政策成了某些地方政府手中的资源肆意践踏政府忙于制定并决定向谁分配优惠政策企业却通过各种关系与手段获得有利于自己的政策。

?2?饥不择食的政策大拍卖围绕发展外向型经济一窝蜂地下指标、定任务、抢时间。

?3?“优惠政策”大赛许多地区终于意识到“优惠政策”的意义以“只争朝夕”的精神向上争抢向下施舍向左邻右舍攀比形成了“优惠政策”大赛。

?4?非法对策的合理化某些地区纯粹从地方利益出发置中央三令五申的政策于不顾把非法的对策合法化。

5?只求产值不讲政策把二者对立起来。不少地方的政策执行者只讲产值与速度不讲质量和效益实际上将对产值的追求与对中央政策的理解和执行对立了起来。

解决问题的对策

其一、针对“食品缩水” 我们在选购方便面等食品时，不仅要看价格，还得看重量，而厂家也应标明自己产品的详细信息，做到明明白白涨价，从而让消费者拥有更多的选择权和知情权。

其二、针对“相互串通、操纵市场价格” 国家发改委的这次通报表明了政府的态度，希望其他行业协会和经营者引以为戒，不要以身犯险，图谋操纵价格。 《价格违法行为行政处罚规定》写得清清楚楚：经营者如有串通涨价、哄抬价格、价格欺诈三类违法行为，价格主管部门将责令其改正，没收违法所得，可以并处违法所得5倍以下的罚款;没有违法所得的，给予警告，并可根据不同的违法行为，并处罚款，价格欺诈可处2万元以上20万元以下罚款;如果情节严重，责令停业整顿，或者由工商行政管理机关吊销营业执照。

其三、针对“上有政策，下有对策” 加强对市场价格监督检查，保持对价格违法行为的高压态势。监督经营者在销售商品时，必须按规定进行明码标价，让消费者能够货比三家选择消费。经营者不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。

分析的结论及其推论

(一)结论 为了使我国社会、经济有序地发展，中央必须统一制定政策。

这些政策者如果被曲解，搞所谓“对策”，我行我素，政策不执行，或者执行中变样、走样，那一定会造成社会和经济发展的混乱。“上有政策，下有对策”一直是我国政策执行中存在的一种普遍现象，它是影响社会政策有效实施的主要因素，其夸大了社会政策的灵活性，否定了社会政策的原则性，以地方利益为标准，实行地方保护主义，对整个社会的稳定、健康发展产生了极其恶劣的影响，我们应正确去处理这些情况，国家也应该加大力度，着手去整顿这些情况，从而使我国社会与经济得到良好的发展。

(二)理论及实践推论 事实上，在我看来，这种隐性涨价明显是价格欺诈。这样的隐蔽行径，我不知道是不是还会发生在其它更多商品上。如果有关部门对其一直迁就、“睁只眼闭只眼”，我担心，在联盟涨价成“过街老鼠、人人喊打”的背景下，一些商家会嘴上说着“不涨价”，却缩减含量、隐性涨价。而且，这样的“苗头”已经在“蠢蠢欲动”，必须引起有关部门的高度关注。否则，隐性涨价之风势必愈演愈烈，让消费者的权益再一次“失守”。

(三)感想 由于方便面行业关乎农村社会稳定和发展，多年来一直得到各级政府的支持，希望社会各方面继续为这个行业的持续、健康发展出谋献计。希望消费者理性地看待方便面产品的价格变化，更相信方便面企业一定会以更丰富的产品、最优惠的价格来回报消费者——企业的“衣食父母”。

方便面调查报告6

数据显示，康师傅在市场上所占份额约为42%，在方便面市场中占据这领导者地位。

而从近几年的方便面销售量走势图可以看出，方便面食品今年来的消费量保持持续增长态势，20xx年达556.3亿包，人均消费量达42包。根据日本的经验，年人均消费达40袋后，方便面市场的发展会趋于平稳。根据产业周期来判断，一个行业的增长率维持在10%左右，即表明该行业进入成熟期。现方便面行业增长率在10%左右，进入了缓慢增长的阶段。且方便面是一个高度市场化和成熟化的行业，门槛本身就高，加之行业先天的利润微薄，使得行业格局呈现稳定。市场主要集中在几家大型方便面制造企业，康师傅、统一、白象、华龙、华丰等方便面厂家市场占有率超过了70%，行业集中度很高。’

方便面调查报告7

调查人：第四小组 组 长：xx

组 员：xxxxxxxxxxxxxxxx

调查时间：20xx年12月14日-----20xx年12月18日

调查地点：郴州市内

[调查对象] 郴州市市民(主要是学生)

调查方式：

a) 资料收集

b) 问卷调查

[调查目的]随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，了解康师傅方便面如何才能提高市场的占有率。

[市场分析]

一、市场大环境分析

方便面，在全球的年消费量高达500亿包，被认为是“全球化“的商品，世界性的方便食品。 目前,中国是世界上方便面消费最大的国家,人均消费方便面约15包。目前中国方便面行业已形成三足鼎立的基本形式，据统计，武汉顶新集团的“康师傅”约占市场份额的47.8%，统一企业集团的“统一”占16.8%，河北华龙集团的“华龙”约占16%，三大品牌形成了绝对垄断地位。从质量上看，这些企业均具有较完善的质量管理制度和措施，保证了产品质量达到或超过国家标准的要求，因此，其产品的品牌赢得了广大消费者的认同。目前，方便面在广大消费者的日常生活中已占到相当的比例，方便面已成为人们生活中的方便快餐。

二、竞争对手的分析

根据对其他品牌的调查我们得知，消费者选择康师傅方便面的原因是因为它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包装好看，价格适中，而选择好劲道和福满多的原因是这两种面价格是在中低档阶段。 把价位定格在中高档的康师傅的竞争对手还有统一和今麦郎，这三种品牌的竞争是相当激烈的。但康师傅推出各种口味的方便面时做了很全面的市场调查和分析，调查后知道，中国人最喜欢的面条口味是牛肉味，第二、第三是排骨和鸡肉口味，第四才是海鲜口味。确定牛肉味后，经过不断改进，请上万人试吃，才终于生产出适合大众口味的产品。所以康师傅的红烧牛肉面是跟所有品牌比较都是无敌的。再看统一和今麦郎，而他们的特色是面和料，但销售方面与我们康师傅还是有很大的差距的。

三：市场结构分析

1、总体市场稳中有升，在未来五年里每年呈6%-7%的上升趋势

2、中高价面持续成长，成长速度缓慢

3、方便面的成长率很高，在未来五年里每年将成长10%-12%，未来发展潜力较大(单价高，产值高，利润高)

四、消费者分析：

1，大中小学生一般都离不开方便面

2. 真的很喜欢吃方便面的人。

3. 工作很忙的人群，没时间去吃饭，会选择方便面。

4. 经济条件不怎么好，没钱去吃饭的人会选择方便面。

5. 懒惰的人群，不想动手做饭，会选择方便面。

康师傅商场调查问卷

1. 您的性别：

A.男 B.女

2. 请问你对方便面的喜好程度为 *[单选题]

A.方便面是必需品 B.无所谓 C.只在某些场合才吃(如赶时间) D.我不吃方便的

3. 请问您多久购买一次方便面 *[单选题]

A.3天左右 B. 1周左右 C.2周左右 D.一个月左右 E.3个月左右或者以上

4. 请问您能接受方便面的价格为 *[单选题]

A.1元一下 B.1元-1.5元 C.1.5元-2元 D.2元以上

5. 请问以下各项你认为哪项是决定你购买方便面的原因? * [多选题]

A.食品价格 B.服务质量 C.食品味道 D.品牌形象 E.其它

6. 请问哪个品牌方便面最能吸引你? * [可以选择1-3项]

A.康师傅 B.统一 C.今麦郎 D.出前一丁 E.白象 F.华丰 G.公仔 H.其它

7. 哪些因素能让您购买以前没购买过的方便面： * [多选题]

A.广告宣传 B.外观包装 C.口味风格 D.好奇心理 E.他人介绍 F.价格合理 G.其它

8. 现在学校有康师傅方便面促销,您会愿意购买么? *[单选题]

A.会 B.不会 C.不一定

9. 请问您觉得康师傅方便面吸引你的是什么? *[单选题]

A.产品口味

B.产品价格

C.服务质量

D.品牌形象

10. 您喜欢那种口味的方便面 * [多选题]

A.红烧牛肉面 B.海味鲜虾面 C.乌鸡排骨面 D.清炖猪骨面

11、你认为长期吃方便面对身体有害吗?

A 有害 B 无害 C 不知道

12、你知道康师傅方便面中含有那些成分及配料吗?(请列举)

13. 您认为康师傅方便面有哪些优势或者不足? (100字以内

五.研究结论：

通过我们七个人的共同努力，我们得出了以下结论:

1.在问卷调查中男主要占52.8%,女占48.6%

2.在方便面的喜好方面 占的比重大的为61.4% 是只在某些场合才吃

比重小的是方便面是必需品占8.6%

3.多久购买一次方便面的题中主要突出在2周左右占了72.5%

最少的则是一个月左右占10%

4. 接受方便面的价格方面主要是一元一下为主占了72.9%

最少的是1元-1.5元和 2元以上

5.在购买方便面的原因方面主要体现在了食品味道方面占了62.9%

而服务质量方面则比较少只占了7.1%

6那些品牌方便面最吸引你? 主要选项是我们康师傅占了55.7%

其次是白象占了35.7%

7.在让你购买以前没购买过方便面的因素主要表现在好奇心理占了51.4%

最少的是广告宣传只占了4.3%

8. 如果现在学校搞促销活动是否愿意买这项提问中大多的人的回答是不一定的占了48.

而另一部分主要是持 会的态度占了42.9%

9. 康师傅方便面吸引你的地方是什么? 这个选项主要表现在产品价格这方面，占了57.1%最少的是服务质量，只占了7.1%

10.在喜欢那种口味的方便面中 主要选则的是乌鸡排骨面，占了58.6%

11. 你认为长期吃方便面对身体有害吗 ? 选项中大多数人的回答是 不知道 占44.3%

另一部分为 有害占了24.3%

从以上11个问题的归纳来看，大多数人不是很喜欢吃方便面。女性很少吃的，男性吃得多，其中挑选的时候首先看品牌，然后挑自己喜欢的味道;然而康师傅方便面，这个品牌吃的人还是较多的，他们一般都是买袋装的，而不买桶装的，因为桶装的较贵，一般都是买1元—1.5元的。还有就是消费者买方便面的频率不是很高，一般都是2周以上才购买一次。因为现在人们的生活水平提高了，大家都提倡吃健康有营养的食品，像方便面这种油炸的食品，人们会在心里有点抵触。有些人是好久没吃方便面了，尝尝新鲜感;再有就是大家都比较在乎食品的口味是否好，其中乌鸡排骨面试最受欢迎的。在产品促销的时候，他们会多买几袋。

六.下面是我们的问卷中消费者对康师傅企业提出的几点建议:

1)方便面中的食品添加剂的含量,注重方便面中的营养搭配。

2)改进配料，接近“绿色食品”的要求。

3)质量要把关,严格控制生产流水线。

4)研制各种新口味品种,满足各个年龄层人的需求。

5)可以适当的添加方便面的量，一部分人反映吃一包，吃不饱。

方便面调查报告8

一、前言

方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。在处处追求经济的21世纪时代，人们追求方便、实惠的事物，但由此也给人们带来不安、麻烦、疾病和隐患。它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活，人们对于它们产生了一定的依赖性。比如，方便面作为快餐食品因其“方便”深受中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者的青睐。

为配合某方便面产品扩大在广州的市场占有率，评估方便面行销环境，制定响应的营销策略，预先进行方便面的市场调查大有必要。

二、调查目的

详细了解某品牌方便面市场各方面情况，为该产品在广州扩展制定科学合理的营销方案提供依据，特撰写此市场调研计划书。

1．明确方便面市场的品牌认知与竞争情况；

2．掌握方便面在各大卖场的销售状况；

3．了解消费者对某品牌方便面的认知和建议，以及与其它品牌相比的优不足；

4．掌握其它品牌方便面的营销策略与推广方法；

5．最终目的：

(1)是为调整某品牌方便面的营销策略提供市场依据；

(2)是为确立某企业在广州市场的营销定位。

三、调查内容：

此次方便面市场调研主要运用外部调研，其主要内容有：

（一）行业市场环境调查

1. 广州市内该行业的营销特点及行业竞争状况；

2. 广州市内各大卖场方便面的种类、品牌及销售状况；

3. 广州的城市生活对该行业发展的影响。

（二）消费者调查

1. 消费者对品牌的意识、对本品牌及竞争品牌的观念及品牌忠诚度；

2. 消费者对方便面不同包装形式的挑选；

3. 消费者对方便面的营养期望值及建议；

4. 消费者对方便面的购买形态（购买过什么品牌、购买地点、选购标准等）与消费心理（必须品、偏爱、经济、便利、时尚等）；

5. 消费者对方便面的平均月开支与总消费比例的统计；

6. 方便面的广告及其代言人对消费者的影响；

7. 消费者对方便面各口味的喜好程度；

8. 消费者能接受的方便面价位；

9. 消费者对方便面的建议。

（三）竞争者调查

1、主要竞争者的产品与品牌优、劣势；

2、主要竞争者的营销方式与营销策略；

3、主要竞争者市场概况。

四、调查问卷：（略）

五、调查方式和方法

因方便面的消费者范围较广，涉及到中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者，故采用纸张、计算机辅助相结合的方式完成调查问卷（包括纸张问答式和观察式采集，计算机自填式调查）。具体如下：

1. 定点拦截调查：对一般的、不一样层次的消费者采用定点拦截的访问的方法开展调查，即在学校、大中型商场出口，由访问员对消费者开展讲解后，开展一对一的访问。样本数不宜过多，建议为30人~50人；

2. 观察式调查：调查人员在具代表性的大中型商场销售方便面区域观察和记录调查对象的言行，从而了解调查对象的真实反应。样本数为30~50人；

3. 网上问卷；

4. 对经销商以深度访谈为主。

六、调查员的规定、培训

（一）规定

1、仪表端正、大方；

2、举止谈吐得体，态度亲切、热情；

3、具有认真负责、积极的工作精神及职业热情；

4、访员要具有把握谈话气氛的能力；

5、访员要经过专门的市场调查培训，专业素质好。

（二）培训

培训必须以实效为导向，本次调查其人员的培训决定采用举办培训班、集中讲授的方法，针对本次活动聘请有丰富经验的调查人员面授调查技巧、经验。具体内容如下：

1、研究过程——如何设计、实施并汇报一项研究。

2、调查员在这个过程中的`重要性——需要诚实、客观、组织技能和专业精神。

3、熟悉市场调研术语。

4、严格按照问卷措辞并逐字记录答案的重要性。

5、追问和澄清技巧的使用和目的。

6、对调查对象信息进行分类的原因和方法。

7、问卷及说明范例。

8、给调查对象留下良好印象的重要性。

七、调查人员的选择与安排：

进行本次调研需要的人员有三种：调研督导、调查人员、监督人员。具体配置如下：

①调研督导：1名

②调查人员：20名 （其中15名对消费者进行问卷调查、5名对经销商进行深度访谈）

③监督人员：3名（负责监察调查情况及处理突发问题）

④如有必要还将配备辅助督导（1名），协助进行访谈、收发和检查问卷与礼物。

八、市场调查方法及具体实施：

1、对消费者以问卷调查为主，具体实施方法如下：在完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的培训等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发给各调查人员，统一选择午饭前晚饭后这段时间开始进行调查（客流高峰时段），调查员在拦截时说明来意，并特别声明在调查结束后送被调查者精美礼物一份以吸引

被调查者的积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员须在当时收回问卷。

2、对经销商以深度访谈为主：由于调查形式的不同，对调查者所提出的要求也有所差异。与经销商进行深度访谈的调查者（访员）相对于实施问卷调查的调查者而言，其专业水平要求更高一些。因为时间较长，调查员对经销商进行深度访谈以前一般要预约好时间并承诺付与一定报酬，访谈前调查员要做好充分的准备、列出调查所要了解的所有问题。调查者在访谈过程中应占据主导地位，把握着整个谈话的方向，能够准确筛选谈话并内容快速做好笔记以得到真实有效的调查结果。

九、调查程序及时间安排

（一）调查时间：11月12日~11月29日（共18个工作日）

（二）调查进度：市场调研大致来说可分为准备、实施和结果处理三个阶段。

1、准备阶段：它一般分为界定调研问题、设计调研方案、设计调研问卷或调研提纲三个部分。

2、实施阶段：根据调研要求，采用多种形式，由调研人员广泛地收集与调查活动有关的信息。

3、结果处理阶段：将收集的信息进行汇总、归纳、整理和分析，并将调研结果以书面的形式——调研报告表述出来。

在客户确认项目后，有计划的安排调研工作的各项日程，用以规范和保证调研工作的顺利实施。按调研的实施程序，可分八个小项来对时间进行具体安排。

方便面调查报告9

一.调查报告时间

本次调查时间为20xx年XX月XX日

二.调查报告地点

本次调查在XXX地展开

三.调查目的

随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面，很多人立刻就会想到某某这个品牌，某某方便面在中国几乎是家喻户晓的。“某某”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“某某”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，了解某某方便面在市场占有率。

经过调查分析：本次调查随即抽样20人。

某某是国内最大的方便面品牌，根据市场调查问卷得知，多数人在买方便面时首选是某某，购买原因，一是因为品牌效应，二是因为好吃。

学生一般都离不开方便面，而学生一般又会在什么情况下选择方便面呢?

根据调查得知：

懒。很多同学忙于学习，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面。

穷。学生本身属于消费群体，吃方便面省钱。

整天用电脑的人。学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。

形单只影。不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面。

真的很喜欢吃方便面的人。

影响大学生对方便面品牌选择的因素：

大学生购买方便面时受影响的因素很多。其中“口碑好，身边的人吃的多、产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究、品牌广告印象深刻”等因素对大学生购买方便面都会产生比较大的影响。

“我身边的人吃的多”表明大学生消费的随众性很强，这句话恰恰证明了品牌的渗透率对大学生购买方便面的重要影响。进一步讲，品牌渗透率与品牌尝试率高度相关，品牌的尝试率的发生则有赖于品牌的高知名度。而广告则是迅速提升品牌高知名度的重要手段。这一点与第四点因素品牌广告印象深刻相呼应，而且后者进一步表明广告对大学生消费产生的重要影响。此外，产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究对大学生购买方便面的影响也比较大。

总之，方便面已成为大学生日常生活中重要的饮食之一不可或缺的食品，具有巨大的市场价值;对各个厂商来说，如何对这个市场进行有效地细分并按照细分市场进行有效地宣传推广是品牌迅速抢占这个市场的当务之急。

方便面调查报告10

通过分析，我们可以先给产品进行定位：

1、口味的多元化

2、适合享受、需求

3、注重产品质量和商品利益

4、包装形式和材质创新

5、建立产品销售管道机制，通过建立产品销售管道机制来经营通路，使产

品在最短的时间内与零售商见面、与消费者见面。同时通过这种通路，

建立良性循环的反馈机制，不断的听取消费者的感受和意见，这也是我们不断创新的动力源泉。

方便面调查报告11

如果用“百花齐放”来形容数年前中国的方便面市场，可以说一点也不为过。但是近几年业内人士发现，过去方便面市场那种“热闹”景象已不复存在，取而代之的是两三个主要品牌瓜分天下“风平浪静”的局面。大学生方便面市场也不例外，同样被几家主要品牌瓜分天下，大学生方便面市场的蛋糕究竟有多大?大学生对方便面品牌认知的情况是怎样的?大学生消费方便面的习惯又是怎么样的呢?对比分析调查中的有关大学生方便面市场的数据，或许能为厂家和商家提供解答这些问题的证。竞争态势：寡头垄断市场优胜劣汰是自然界的基本规律，也是市场经济规律的基本法则，方便面市场同样在遵循这一普遍的规律。可以看到，全国方便面市场经过几年的大洗牌后，所剩的基本是有经济规模、技术含量相对较高、市场具有垄断地位的少数几家，呈现出寡头垄断的市场结构。经过对各地大学生方便面的认知情况来看，康师傅优势明显，继续稳坐头把交椅，白象以稍微优势领先统一，位居第二，华龙紧随统一其后位居第四，其余品牌则在这四个巨人面前不值一提。

在调查大学生喜欢的方便面品牌时，情况稍微有所变动，不过，康师傅依然领跑方便面市场，大骨面排在第二位，根据最新的市场状况来看，大骨面上升势头良好。对比大骨面今麦郎下降趋势明显，可能与近期日本与国际关系处理紧张所导致。统一100位例头四位最后一名。在前五位当中，白象旗下的大骨面和牛面占据2个席位，其中，大骨面单品月销量已经突破1亿元，这与白象近年的产品结构调整有所关联。

由此，方便面行业已完全进入寡头垄断时期。其特征表现在：寡头企业在消费群中已形成不可动摇的地位，其他企业在一段时期内很难进入这一市场，竞争主要在寡头之间展开。

消费者消费目的：辅助主食，占据一部分生活费用大学生购买方便面的目的主要是充饥，不象吃正餐那样有固定的时间，按时就餐，饿了就吃，这可能与大学生活环境有所关系，充裕的课余时间，自由的学习生活，使得学生们多以方便面简单、快速、方面来解决自己的饮食。虽然没有固定的食用时间，但大多数学生食用方便面还是有固定的地点，一般都是在校内，并且使用频率非常之高。每月消费方便面在6元-20元之间的占据80\%以上，大学生每月购买方便面的费用主要在20---40元之间，可见大学生每月生活费用中，购买方便面的费用还是比较高。从本次对各地大学生的了解发现，大学生已经成为方便面的主要消费者之一。由此可见，方便面已经成为大学生的主要使用食品之一。有“营养”才能“养大”方便面市场

记得有一个有趣的现象，那就是许多人在吃方便面时会加入鸡蛋、火腿肠、凉拌菜等食品，这说明方便面没营养已成为人们的消费共识。虽然，近年来方便面无论是在工艺上还是在用料上都取得了较大的改进，但是都没能从根本上改变方便面没营养的现状。调查显示：没营养正成为方便面的一大软肋，有一半以上的消费者认为吃方便面最大的坏处就是没有营养。大学生在选择方便面品牌的时候同样注重口味的选择。大学生购买方便面时关注的因素主要以汤鲜味美、价格实惠为主要关注因素。调查时对大学生在营养与价格的选择上做了一个测试，即消费者是否会购买2-3元左右的营养型方便面，发现大学生们对方便面的营养、口味价值越来越看重，有超过近三成的消费者表示肯定会或会购买营养型好口味的方便面。因此，从这一点也可以看出，在方便面未来市场的竞争中，价格的影响正逐渐被替代，如何做好营养方面的文章将是决定未来的一个重要因素。据了解，在营养方面，白象已走在营养方便面的最前列，如她推出的白象大骨面面，富含天然骨胶原，大骨熬汤身强体壮等，取得了良好的市场效果，这说明未来的方便面市场只有靠营养才能来养大。

本次调查走访了河南、山东、东北、陕西、山西、南京、安徽等10个城市，针对上10个城市的高校学生采集近千份样本，其中男性受访对象比例略多于女性，在学历上以本科生为主，达到75.9\%，其他以小部分专科生和少数研究生。采纳研究机构联合《销售市场》等国内几家专业杂志为本次研究做了细致分析，为企业商家提供了可供参考的依据。

第三篇：方便面校园市场销售状况的调查问卷

方便面校园市场销售状况的调查问卷您的性别是（）

A 男B女

2您购买方便面的价格是：

A1.5元以下B 1.6元~ 2.5元C 2.6元~3元D 3元以上

3您每周吃方便面次数?（）

A：2次或以下B：3-4次C：4-5次D：5次以上E：从来不吃

4您选择方便面一般通过什么渠道？(多选)

A导购员介绍 B 亲戚朋友推荐 C 电视广告 D 书刊杂志E其他＿＿＿ 5您吃方便面的原因是：（多选）

A 省时间 B 便宜省钱C食堂的饭难吃D本身喜欢吃 E 错过吃饭的时间F其他______

6您一般把吃方便面当作：

A正餐 B 充饥的点心 C 夜宵D零食其他您选择产品会注重哪些方面因素？（可多选）

A 价格B 包装C 品牌 D明星代言E 口味 F分量

8您一般会选什么品牌的方便面？（可多选）（）

A：康师傅 Ｂ：统一Ｃ：白象 D：好劲道 E：今麦郎 F：福满多Ｇ：华龙Ｈ：大碗香 I：五谷道场 J： 其他

9您每次的购买量？（）

A：一袋 Ｂ：随意 C：五连包5连包附赠品销售时，你偏向于那种赠品（）

A：饭盆 B：餐具 C：再赠1袋 D：赠送饰品

11您是否愿意尝试食用新口味方便面:

A会B 不会

12您认为辣味方便面哪种“辣”易于接受：

A辛辣B微辣C麻辣D香辣E酸辣其他_____您最中意的“非辣面”口味是什么？

A 红烧牛肉类 B 排骨海鲜类 C 酸甜类D清蒸类其他14您喜欢的方便面包装形式是:

A桶装 B袋装 C 盒装 D碗装 其他

15您认为现时的方便面加入什么元素更能吸引您？

A鸡蛋 B 高汤 C蔬菜 D 肉类其他

16您觉得方便面加入什么元素能够吸引您？（）

A：注重营养 Ｂ：配料丰富C：增加促销 D：加大广告宣传

目的：校园市场是方便面销售的主要市场之一，通过调查可以了解学生在购买方便面时所考虑的主要因素有哪些，以便方便面品牌在针对市场进行产品调整时，能权衡各个因素间的比重，对产品进行改进，满足市场的需求，进而能扩展市场。

第四篇：康师傅方便面质量管理

康师傅方便面质量管理方案

一、目的

通过科学的质量管理，建立正常、严谨的工作秩序，确保方便面质量与安全，杜绝食品事故的发生，促进公司生产方便面技术水平，管理水平，不断发展。为消费者提供安全、美味、方便、价廉的方便面,使康师傅持续发展，朝向世界级品牌的领域继续迈进。

二、目标

1、市场抽查质量、卫生指标达标率100%。

2、因质量问题而引发的客户投诉为零。

3、最终产品一次检验合格率99%

三、健全质量管理及考核组织

1、进行全程质量控制理念

从源头抓起，在食品安全管理上，注重前端管理体系设计，以构建集团质量安全管理的良性循环为目标。原辅料采购应制定采购计划，并与销售单位签定采购合同，明确原辅料的质量要求应符合该种原辅料的质量、卫生标准。采购验收应采取自检与索证相结合的方法，同时做好验收、入库的各种手续。

生产加工工艺流程应当科学合理，并制定生产工艺操作规程。生产过程的各项原始记录应妥为保存，保存期应较该产品的商品保存期延长六个月。

质检部门应加强对生产过程各环节的检测，随时掌握关键控制点的质量状况，对生产过程中出现的不合格情况及其它可能影响产品质量的现象应及时向质量主管汇报。

其它卫生方面应符合《食品企业通用卫生规范》的要求或GB14881-94《食品企业通用卫生规范》的要求。

各部门设立具有独立行使职权的质检小组，负责产品的质量检验工作。质检部门必须具备检验工作所需要的检验设施和仪器设备，并定期检定。质检部门应建立健全产品质量检验制度，严格按照产品标准和国家规定的检验方法，进行产品出厂检验。质检部门应积极配合质量主管开展全面质量管理，定期组织人员进行业务技术学习和培训。

产品检验台帐应填写完整，检验原始记录齐全，并应妥善保管，以备核查。同一班次，同一品种，同一次投料的产品规定为一个生产批。每批产品应严格按照抽样规则进行抽样，经检验合格后出具合格检验报告。不合格产品不允许出厂销售。

企业应制定质量安全突发事件应急处理预案，成立以企业法定代表人、质量主管、技术人员等参加的应急处理小组。查找原因，提出整改意见，并向有关部门汇报。产品进行必要的技术处理。必要时走访用户，实施召回。

用于食品包装的材料必须清洁，对食品无污染。食品的包装和标签必须符合相应的规定和要求。贮存、运输和装卸食品的容器、工具、设备必须安全，保持清洁，对食品无污染。企业的厂区环境、生产厂房、生产车间设施、生产设备等均应符合《食品企业通用卫生规范》的要求。

2、明确各部门质量职责和权限 总经理、质量负责人、人力资源部、行政部、采购部、市场部、研发品控制部（化验室）、生产部（生产车间）、仓储物流部（各仓库冷库）要认识到自己的职责和权限。

四、健全规章制度

1、严格执行食品法规及产品质量、卫生标准要求。

2、建立、健全质量管理制度，深入持续运行。

3、对各级人员进行质量、卫生培训，考核上岗。

4、完善生产设备、检测设备的管理。

五、增强法律意识和质量意识

1、实行执健康证准入制度，严格遵守《食品安全法》。

2、新进人员岗前教育，必须进行食品安全法律法规、部门规章制度和食品质量管理等内容的学习。

3、不定期举行全员质量管理教育，并纳入专业技术人员考试内容。对违反方便面卫生法律法规、规章制度及技术操作规程的人员进行个别强化教育。

4、各部门小组应定期组织本科的人员学习卫生法规，规章制度、操作规程及医院有关规定。

六、方便面安全管理

1、牢固树立“质量第一、防范为先”的观念，本着对消费者生命健康高度负责的精神做好每一个环节；采取有效措施，加强职业安全的监督管理。

2、相关部门要组织开展全员食品安全教育，树立安全意识，加强安全管理，坚持“严格要求、严密组织、严谨作风”，开展食品生产安全监督、评价、改进工作，并进一步完善突发事件应急处理预案。

3、严格执行新技术、新项目准入、报批、审核制度，降低方便面安全隐患。

4、相关部门要定期开展方便面质量安全分析，发现问题，及时整改，努力减少方便面安全隐患；组织制定重大方便面过失行为和方便面安全事故防范预案，及时报告、分析、处理重大方便面过失行为和方便面安全事故；组织制定防范非方便面质量因素引起的意外伤害事件的措施及保护员工职业安全的措施。

5、建立和完善投诉建议制度，公布投诉电话，做到热情接待、耐心解释，及时受理、处理投诉，发现问题，坚决整改，主动加强与消费者的交流，构建和谐买卖关系。

6、要确保生产设备、设施处于正常的和安全的待运状态，以确保方便面的生产跟上需求，要建立和完善各项生产设备、设施的保养和维修制度，保证12小时都能提供维修服务。

七、建立完整的方便面质量管理监测体系

1、分级管理及考核：

（1）各级方便面质量管理组织定期检查考核，对方便面的质量进行监督检查、考核、评价，提出改进意见及措施。

（2）总经理应组织相关部门负责人，进行节假日前检查，突击性检查及夜查房，督促检查质量管理工作。

（3）各部门质量检查小组要定期和不定期组织部门叉检查、考核。

（4）各方便面质控小组应每月对本部门方便面质量工作进行自查、总结、上报。

2、职能部门及质控小组要制定切实可行的质量管理措施及评价方法。要建立健全各种方便面质量记录及登记。对各种质量指标做好登记、收集、统计，定期分析评价。

3、建立质量管理效果评价及双向反馈机制。

（1）各部门质控小组每月自查自评，认真分析讨论，确定应改进的事项及重点，制定改进措施，并每月有方便面质控工作月报表和部门当月的质控工作总结。（2）质量负责人会定期向各部门下发方便面质量管理评价表，进行交叉评价，经汇总分析，在大会上通报。

（3）质量管理委员会应定期召开全体会议，评价质量管理措施及效果分析，讨论存在的问题，交流质量管理经验，讨论、制定整改计划及措施。

八、制订方便面质量奖惩措施

制订企业内部方便面质量管理办法及方便面质量奖惩措施，奖优罚劣。方便面质量的检查考核的结果与部门、个人职称晋升、考核等挂钩，与干部选拔及任用结合，实行方便面质量单项否决。

第五篇：煮方便面日记

煮方便面日记1

早上我起床的时候，我的肚子饿的咕咕直叫，我看到妈妈还没有起来。心想，我上学的时候妈妈从来都没有睡过懒觉，早早的就起来了，我现在放假了，让妈妈多睡一会吧!

我真的很饿，就去厨房里，看看有什么吃的没有，打开冰箱一看，里边什么都没有。无意间发现柜子上有几包方便面。找了一把椅子，就把方便面拿了下来。嘿嘿!就煮方便面吧!

我找了一个小锅，接了水，放在电磁炉上，不一会儿就发出咕嘟咕嘟的响声，我忙揭开锅盖，撕开方便面的包装袋，把面取了出来，准备扔到锅里，我害怕水溅出来烧着我。想到妈妈之前对我说的话，不能扔，把火调小点，慢慢顺着锅边放，就没事了。我就照着妈妈的话做，真的一点问题都没有，面放里了，我就把调料酱包，蔬菜料全部撕开倒了进去，又把方便面翻来覆去的搅拌，不一会儿，面就煮好了，我尝了一口，味道刚刚好，盛了一碗，就狼吞虎咽的吃了起来。

吃着我自己煮的方便面，就是不一样，特别香。

煮方便面日记2

明天妈妈不在家，妈妈今天教我怎么泡方便面，让我去商店买了六包方便面。

妈妈说：“儿子你看，这个面块先放进去。旁边这个料是方便面高汤的调料，这个调料撕开口，把料放进面块上，这个调味包呢，挤不出来，你撕开放进碗里就可以啦，然后这个调味料粉和蔬菜撒在上面。”

妈妈接着说：你“放完这些料之后就可以拿起刚烧开的水来泡面了，记住一定要是开水!放凉水或者是温水，这方便面是泡不开的，很难吃，冲上水盖上盖子闷泡三分钟就可以吃了。”

我知道怎么泡啦，妈妈让我自己学着泡一碗。

我按照妈妈的说法，在一个大碗里，先放入干的面块，再放上那是开口的包装的高汤调料，再撕开那调味粉包上的一个小口子，撒进碗里，最后再加开水，这样弄好啦!闷泡三分钟以后，泡面做好了，妈妈连声称赞我做的好呢。

今天我吃着自己泡的方便面，真香啊。

煮方便面日记3

“弯弯像弹簧，花花袋里装，要吃很方便，开水烫一烫。”同学们你们猜一猜，这是什么?打一食物。猜不出来了吧，告诉你们吧是方便面。

今天我们就来学着做，把水接到锅里放在电磁炉上，开始水是凉的，过了一会，冒出一串串小泡泡，又过了一会，水冒出一串串大泡泡。这样说明水已经开了。

我开始煮方便面，我先撕开装方便面的包装袋，我怕开水烫着我，于是就站在电磁炉前面“扑”的一声，方便面被我扔进去了，我把菜包撕开口加进去，把酱包撕开也加了进去，我使劲往外挤，费了九牛二虎之力才挤出一小块，该加鸡蛋了，我先在碗边敲了两个鸡蛋，鸡蛋裂开一张嘴，我小心心翼翼地把鸡蛋剥开，鸡蛋黄和鸡蛋清溜了出来，过了一会面饼在水中散开，宛如一位少女舒展着身子，跳起了优美的舞蹈，做好的方便面五颜六色的，有红色的萝卜;有黄色的鸡蛋;还有绿色的蔬菜，看起

通过煮方便面，让我体会了父母是多么辛苦，也让我懂得了，以后要学会独立生活。

煮方便面日记4

人总会有许许多多的第一次，第一次坐飞机，第一次受表扬……第一次常常是一种挑战。但让我最难忘的.是第一次煮方便面。

我很喜欢吃方便面，但妈妈却很少给我吃，说这种垃圾食品吃多了会变成小胖子。有一次在我的再三央求下，妈妈终于同意了，但也给我来了个下马威，要吃简单除非自己动手。我想，妈妈也实在太小看我了，今天就让你瞧瞧我的厉害吧。

说干就干，我冲到食品柜前拿了一包方便面，我一边回忆妈妈的做法，先在锅里放入适量的水，点火，不一会儿锅中就有了许多小水泡，该是放方便面的时候了，我小心翼翼地把面放入沸水中后，赶紧又把各种调料也一起放了进去。然后又拿来筷子在锅里搅拌了几下，把面和各种调料搅匀于“汤”中，约过了三分钟，我想应该煮熟了吧，我又小心翼翼地揭开锅盖，哗!马上有一股香味扑鼻而来。第一次完美成功。我乐不可支，心里美滋滋的，我马上品尝了一下，嗯，非常好吃。妈妈看到我的劳动成果，对我竖起了大拇指。

通过这次煮方便面，我想以后我学做各种各样的美味佳肴。

煮方便面日记5

今天爸爸妈妈不在家。我的肚子饿得咕咕直叫，我以百米冲刺的速度冲进了厨房。打开冰箱一看里面空空如也。我又打开了橱柜，看见里面也是空的。我沮丧地抬头看了看，无意间发现冰箱上面有一袋方便面。我连忙踩上椅子把方便面拿了下来。我喜出望外，自言自语地说：“真是天无绝人之路呀!让你们见识一下本大师的超绝手艺吧!”我妈妈以前教过我煮方便面的。

我打开煤气灶，放上锅，把水倒入锅中，盖上锅盖。不过多久，锅中就发出咕咚咕咚的响声。我连忙掀开锅盖，撕开面袋，轻轻的把面饼放入锅中。我怕开水溅到我的手臂上，然后改上了锅盖。

过了几分钟。我掀开锅盖，把煤气给关了，把煮好的方便面倒入大碗里。把调味袋撕开了一个口子，可怎么挤也挤不出来。我火冒三丈撕了个大口把调味料倒进了碗里，然后反复搅拌。顿时一股香味扑鼻而来。我尝了一口美味极了。不多久吃了个精光。

我心里特别满足特别美，因为我吃了我亲手做的面，这下再也不怕一个人在家是饿肚子了。

煮方便面日记6

今天下午，我想让妈妈教我煮方便面。如果妈妈不在家时饿了自己可以煮方便面吃。妈妈听了，笑着说：“哦!长大了，也知道自力更生。"

妈妈拿来一包方便面，首先让我放了一勺水倒进锅里，把锅放在煤气灶上。接着自动点燃煤气，不一会儿锅盖边上就冒出一阵阵白气。大约过了五分钟，锅里的水沸腾了。妈妈叫我把面饼和脱水蔬菜放在锅里，用筷子轻轻地搅拌一下，然后盖上锅盖再煮二三分钟。我看着面饼在锅里翻滚着，早就馋得直流口水了。妈妈帮我把烧好的面倒进碗里。然后让我将调味酱和粉放到碗里均匀地搅拌。这样，美味的方便面就可以吃了。

我把面放在餐桌上，津津有味地品尝着自己第一次做的劳动成果，那味道真是太棒了。今天我真是太高兴了，因为我学会了一项新本领。

煮方便面日记7

同学们你们第一次做饭是什么时候？做的什么好吃的？猜猜我做的什么？

今天爸爸妈妈去上班，爷爷奶奶有事回老家，剩我一个人在家。我看了一会电视，写了一会作业，正在写作业的时候感觉有点饿，于是我起身去找好吃的，有酸奶，有面包，可是我不太想吃，我又翻了翻，呀！你们猜我翻到了什么好吃的？方便面，我的最爱，只不过妈妈一个月才让我吃一次，这次妈妈不在家，我就偷吃一次吧！于是我开始准备做了，学着妈妈的样子把锅里放点水，然后放到电磁炉上，趁着水还没有烧好，我切了一点葱花，撒上一点盐倒入一点香油，又洗了一点生菜，水开了先把方便面放进去，等滚起来的时候打进去一个鸡蛋，煮一小会放入生菜，关火之前倒入葱花。哇！香飘四溢！出锅盛碗，坐在电视机前，看着电视吃着自己煮的方便面简直太幸福了！

你们喜欢吃煮的方便面吗？虽然不是很健康，但是偶尔吃一下没关系，你也煮着试试吧！

煮方便面日记8

今天爸爸妈妈一大早的出去办事情去了，现在都快中午12点了还没回来，突然我觉得我的小肚子有点饿了，怎么办呢，我打开冰箱看看里面有吃得没，结果打开冰箱一看啥也没有，家里啥吃的都没有啦，看到我只有吃方便面啦，方便面泡着吃没有煮着吃好吃，于是看了一下方便面的做法，准备要开始动手做饭了。

我先找出来一点青菜洗干净，等会和方便面一起煮到里面吃，拿出奶锅放了一碗水在里面，然后把调料包都倒在里面后就把锅放在煤气上面开始煮了，等到水开了的时候，我先把方便面放进锅里煮了一会再把刚开洗好的青菜也放了进去一起煮，差不多面条熟了的时候青菜也可以吃了，煮了一会后我就把火关了把锅端下面，盛了一碗出来吃，味道刚刚好，也不咸也不淡，吃着我自己亲手做的方便面，那味道是真香啊。

煮方便面日记9

现在的我，煮方便面那是最拿手了，有机会了，我煮一碗您尝尝，站在百米之外的您，闻到面的香味，肯定会流口水。

我第一次煮方便面时，可不是那么的顺利。有一天中午，爸爸妈妈都加班，肚子一直在“咕噜…咕噜…”的提意见，面包饼干早就吃腻了，怎么办呢?那就吃方便面吧。我先把水倒进碗里，然后把 方便面分成四份放进去，还不到两分钟，我就迫不急待的开吃了!哎呀!又干又无味，原来是因为太着急，没有放佐料，水也太凉了。当时我还异想天开的打算开一家“美味方便面店”呢!让家长加班 的小朋友们都来我的店里吃方便面。

第一次的失败并没有把我打倒，我认真的总结经验，煮的方便面一次比一次好吃。我先在锅里倒上水，再把它放到燃气灶上，然后打开开关，等水开了，最后把方便面和佐料放进去，过四五分钟后，一碗香喷喷的方便面就做好了。我尝了一口，三个字，“真好吃!”为什么我能做这么好吃呢 ?因为我的妈妈让我多练了几次，我慢慢就掌握了一些小技巧，其中有一条就是，刚开始煮时要用大火 ，慢慢要调成小火，这样煮出来的面，那是既筋道又香。

无论我们做任何事情时，都不要被困难吓倒，要对自己充满信心，只要多练，就会发现熟能生巧。

煮方便面日记10

今天看到桌子上有一包方便面，我问妈妈可以晚饭吃泡面吗?妈妈说可以的，但是方便面是没有营养的食物要尽量少吃。

于是，我就拿来碗筷开始泡面吃，怎么样泡方便面才好吃呢?我拿出一袋方便面和一个大碗放在桌子上，把手洗干净后，我用力地撕开方便面的袋子。

面饼很硬，面条弯弯曲曲的，挤得很紧。我把它扳成几块放进碗里，还拿了一小块放进嘴里一嚼：香!酥!脆!

我小心翼翼地给碗里倒上开水，只见面饼发出了“嗞嗞”的声音，上面冒出了一串串的小泡泡，好像里面有人在吹气。过了一会儿，“烫过的头发”变松了，逐渐形成一排排整齐的海浪。我拿了一个盘子盖在碗上，让方便面焖了五分钟左右。

等我迫不及待地掀开盘子，发现方便面已泡好了。吸了水的方便面把碗撑得满满的，连水都有看不见了。我用小叉子挑了一些放在嘴里，只觉得热!软!弹!

又香又热，真是太好吃了。

煮方便面日记11

早上，奶奶出去买菜了，妈妈又在照顾弟弟，没办法帮我做早饭。我只好自己找吃的。

我四处张望着，肚子早已经饿得“咕咕”叫了，终于看到了一线希望——一包方便面。我马上跑去厨房，打开柜子，拿出一个盆子。洗干净之后，我又打开发便面袋子，放在盆子里面，又放好所有的配料。现在“万事俱备，只欠东风”了，我一想到马上就可以吃到热腾腾的面条了，又加快了速度，跑到二楼把热水壶拿了下来。然而，当打开塞子的那一刻，我绝望了，因为——“东风”没有了。我只好慢吞吞地往水壶里放满水，再放到底座上面，打开电源。

一分钟，两分钟，我不停地走来走去。终于，水烧好了，我拿起热水壶倒进盆子里，又拿了一个盖子盖上，因为妈妈说这样会快点熟。又经过了中途漫长的等待。掀开盖子，整个房间仿佛被仙气笼罩，一股香味扑鼻而来，吃一口，嘴里也充满着香味。

美味的食物只有通过努力才会获得。