服务员的礼貌用语5篇

第一篇：服务员的礼貌用语

1、您好，欢迎光临。

2、先生/小姐，这边请。

3早上好/晚上好，先生/小姐请座。

4、先生/小姐，请用热毛巾。

5、请问先生/小姐喜欢喝什么茶呢??请用茶。

6、这是餐前小吃小食，各位请慢用。

7、请问先生/小姐、你们哪位点菜呢？

8、请问先生/小姐、你们喜欢喝什么酒水呢？

9、这是你们点的92年长城红、请问现在可以打开吗？??请慢用。

10、这是澳洲龙虾刺身、各位请慢用。

11、请问各位需要来点米饭吗？

12、好的、请稍等。

13、对不起、请让一下。

14、您好、先生/小姐、请问有什么可以帮到您的吗？

15、你们点的菜已经上齐了、各位请慢用。

16、请问先生/小姐还需要加点什么菜吗？

17、请问先生/小姐、你们点的主食/甜品、现在可以上了吗？

18、对不起、打扰了、请问先生/小姐这此菜还需要吗？如果不需要、我把它撒走好吗？如果需要我把它换个小盘子好吗？需要带走我也可以把它包起来好吗？

19、这是我们公司奉送的水果、各位请慢用。

20、多谢慢走、请带齐您们的行李物品，欢迎下次光临！（送客到电梯口）

1、迎客、面带微笑，主动迈上前，声音响亮地说：“你好，欢迎光临”。

2、拉椅让坐，两手抓住椅背的两边，用右脚顶着椅背，轻轻向后拉，等客人站在椅子边准备坐下时，用右脚顶着椅背轻轻向里推一下，打手势，并说：先生/小姐请坐。

3、拆位，问茶、边拆席巾、边问茶：“请问各位喜欢喝什么茶呢？我们这里有铁观音、普耳??”主动介绍我们这里的名茶。

4、派热毛巾、放在客人的右手边、并请先生/小姐请用热毛巾、小心烫手，（后及时收走脏毛巾）。

5、冲茶上茶、斟茶应斟七分满、“先生/小姐请用茶”。

6、继续拆未完成的位、增补餐具或撤位（调整打合位）。

7、上小吃打手势：“这是餐前小食、各位请慢用”。

8、上毛巾、用毛巾夹把毛巾放在毛巾碟上、毛巾口向着客人、并说“先生/小姐请用您好左手边的毛巾。

9、斟豉油、站在客人的右手边、顺时针操作、豉油不能斟太满、板圈放5—6个左右、并说：“打扰一下、我帮你们斟豉油”。

10、点菜、问酒水、先生/小姐中午/晚上好、请问喜欢喝什么酒水呢？我们这里有??

11、席前准备、根据所点的菜式做出相应的准备、如：备洗手水、汤碗、上鲍鱼刀叉、备鲍鱼车上的席前用具等。

12斟酒水、根据酒水的品种、准备相应的杯子、先斟饮品、后斟酒、征求客人意见把茶杯撤走、要求、白酒3分满、红酒1/

5、洋酒4分满、啤酒、饮品8分满。

13、上菜、应核对台号、品种、数量、份量、电脑纸或点心卡、先上酱料、后上菜、要求：一道菜放在转盘边上、二道对立放、三道菜成三角形、四道菜成四角形、五道菜成梅花形、转到主宾位中间、打手势报菜名、这是xxx菜、各位请慢用。（如大台、人数少、则特殊处理：将菜摆放一边方便客人夹菜）。

14、巡台、勤换烟盅、骨碟、勤添加酒水、茶水、勤换毛巾、注意客人的一举一动、留意同事在做什么、做到配全完美、注意菜式的快慢和客人对菜式的反应、留意周边环境卫生。15上齐菜、上完最后一道菜、跟客人说：“你们点的菜已经上齐了”各位请慢用、同时询问客人：请问你们点的主食和甜品可以上了吗？

16、上热茶、热毛巾、上热茶时、重换茶叶换新茶叶、泡新茶。（注意规范冲功夫茶）

17、上单尾点心或甜品。

18、撤台、先撤酱料后撤菜碟、台面上只留下骨碟、杯碟、茶杯、毛巾、烟盅碟、保持台面的干净卫生。

19、上水果、上干净的骨碟、准备相应的果羹或果叉：“这是我们公司奉送的水果、各们请慢用。”

20、结帐、核对帐单、核对台号、人数、酒水、（多余的酒水退回洒吧）及其它酱料、应写卡底。

21、送客、提醒客人带齐行李物品、走在客人的前面、送到电梯口或门口、并说“多谢”请慢走、欢迎下次光临。

22、回岗位、关电器、检查周围环境是否有烟头、拍椅子、收台、清理卫生、恢复原位、做好下一次开餐准备。篇二：服务员常用的十句礼貌用语

服务员常用的十句礼貌用语 1.晚上好，欢迎光临。2.请问先生、小姐？ 3.请稍等。

4.对不起，打扰一下。5.不好意思让你久等了。6.请慢用。

7.请问还有什么需要？ 8.有什么请尽管吩咐。9.祝您玩的开心。

10.多谢光临。慢走。欢迎下次光临。篇三：餐厅服务员礼貌用语 餐厅服务员礼貌用语 礼貌用语

语言是人们交流思想、达到相互了解的工具，也可以说是思想的外壳。通过人的语言，还可以看到一个人的精神境界、道德情操、志向爱好等。所以，优美、文雅的语言是搞好餐厅服务的一项重要内容。

1、礼貌用语的基本要求

餐厅服务员工作在餐厅的第一步，用礼貌语言接待宾客介绍饭菜，解答询问，不仅有助于提高服务质量，而且有助于扩大语言的交际功能。所以服务员必须讲究礼貌语言，做到态度从容、言词委婉、语气柔和。服务员要达到语言美，必须注意从以下几个方面做起：(1)说话要有尊称，声调要平稳。凡对就餐来宾说话，都应用“您”等尊称，言词上要加“请”字，如“您请坐”，“请等一下”。对来宾的要求，无法满足．应加“对不起”等抱歉话。说话声调要平稳、和蔼，这样使人感到热情。

(3)说话要委婉、热情，不要生硬、冰冷。尤其是解释话，态度更要热情。

(4)讲究语言艺术，说话力求语意完整，合乎语法。有时，服务员本出于好意，但因为讲话意思不完整、不合乎语法，反而会使宾客误解，如服务员看到宾客的米饭吃完了，想给宾客添点饭便问： “您还要饭吗?”这样的话容易引起反感。如果稍加修改，说：“我再给您添点米饭吧”，客人听了会觉得舒服。(5)与宾客讲话要注意举止表情。服务员的良好修养，不仅寓于优美的语言之中，而且寓于举止和神态中，如宾客到餐厅用餐，服务员虽然说了声“您好!请坐”，可是脸上不带微笑，而且漫不经心，这样就会引起宾客的不满。由此可见，不仅要用语言，还要用表情、动作来配合。

礼貌用语是礼貌服务用语的基础，在人际交往中，使用礼貌用语已成为衡量语言美的重要标 志。

背景知识1：传统服务企业的礼貌用语（参考）

初次见面：“久仰”

看望别人：“拜访”

请人勿送：“留步”

请人帮忙：“劳驾”

求给方便：“借光”

请人指导：“请教”

请人指点：“赐教”

赞人见解：“高见”

归还原物：“奉还”

欢迎购买：“光顾”

老人年龄：“高寿”

客人来到：“光临”

中途先走：“失陪”

赠送作品：“斧正”

等候客人：“恭候”

求人原谅：“包涵”

麻烦别人：“打扰”

好久不见：“久违”

托人办事：“拜托”

与人分别：“告辞”

请人解答：“请问”

赠送礼品：“笑纳”

表示感谢：“多谢”

背景知识2：台湾服务企业总结的礼貌称谓语比较：（参考）

称谓比较

好的措辞 不好的措辞

我、我们 咱们、爷们

您、您们 你、你们

先生、夫人、太太 你老头子、你老婆

您的同伴、与您同来的那位先生 那个人、跟你一起的那个男的女 士 女的老先生 老头儿

先生太太您二位 你门两口子、两个人

是、是的 嗷、啊

我明白了 知道了

可 以 行啊 未曾听说 不知道、没听说过

立即请来 立即叫来

背景知识3：服务企业应推广的礼貌用语（参考）

问候语：您好！

下午好！

晚上好！

尊敬语：您

您二位

诸 位

先 生

女 士

小 姐

小朋友

您们几位

贵 客

贵公司

前 辈

谦让语：请称呼我小李。

免贵，本人姓王。

晚辈（指自己）

家父/家母

郑重语：我先告辞。

拜托诸位！

我一定尽力！

寒暄语：今天的天气不错啊！

昨日的新闻您看了没有？

谦谨语：您觉得是否妥当？

这样处理问题，您觉得如何？

能否这样答复？

委婉语：麻烦您帮我一下。

真给您添了不少麻烦。

招待不周的地方敬请包涵。

第二篇：服务员礼貌用语

服务员礼貌用语

1、礼貌的基本要求：①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。

2、“三轻”：走路轻，说话轻，操作轻。“三不计较”：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别宾客无理的要求。

“四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。“四不讲”：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。“五声”：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。

“六种礼貌用语”：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。

“文明礼貌用语十一字”：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。“四种服务忌语”：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

3、基本用语

1）基本服务用语 A：“欢迎”、“欢迎您”、“您好”，用于客人来到餐厅时，迎宾人员使用。B：“谢谢”、“谢谢您”，用于客人为服务员的工作带来方便时使用。C：“请您稍候”或“请您稍等一下”，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说；或者用于因打扰客人或给客人带来不便时。

D：“让您久等了”，用对等候的客人，本着热情表示歉意。F：“对不起”或“实在对不起”，用于因打扰客人或给客人带来不便时使用。

E：“再见”、“您慢走”、“欢迎下次光临”，用于客人离开时使用 2）日常服务用语 A：当客人进入餐厅

--早上好，先生（小姐）您一共几位？--请往这边走。--请跟我来。--请坐。

--请稍候，我马上为您安排。

--请等一等，您的餐台马上准备（收拾）好。--请您先看一下菜单（请您先点一下凉菜）B：为客人点菜时

--对不起，先生（小姐）现在可以为您点菜吗？--您喜欢用什么饮料，我们餐厅有„„--您喜欢用些什么酒？--您是否喜欢„„

--您是否有兴趣品尝今天的特色菜？--您喜欢用茶还是面汤？

--您喜欢吃甜食吗？来盘水果沙拉如何？

--请问，您还需要什么？我们这里有新鲜可口的凉菜。

--真对不起，这个菜需要一事实上的时间，您多等一会儿好吗？--真对不起，这个菜刚卖完。

--好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。--如果您不介意的话，我向您推荐„„ C：为客人上菜时

--一现在为您上热菜可以吗？--对不起，请让一下。

--对不起，让您久等了，这道菜是„„--真抱歉，耽误您很长时间。--请原谅，我把您的菜搞错了。

--实在对不起，我们马上为您重新做（换一盘）。--先生，这是您订的菜 D；席间为客人服务时--先生（小姐），您的菜上齐了，请慢用。--您还需要些什么饮料？--您的菜够吗？

--对不起，我马上问清后告诉您。--先生，您是XX？您的电话。

--小姐，打扰您了，我可以清整一下桌面吗？--谢谢您的合作。--谢谢您的帮助。E： 餐后结帐并送客--先生您的帐单。

--对不起，请您付现金。--请付XX元，谢谢。--先生（小姐），这是找给你的零钱和发票，请收好，谢谢。--希望您对这里的菜肴提出宝贵意见。

--非常感谢您的意见。--十分感谢您的热心指教。--谢谢，欢迎您再来。--再见，欢迎您再次光临。语言：语言是服务员和顾客交流的一种工具。所以服务员要掌握基本的礼貌用语。

基本礼貌用语分为：欢迎语、问候语、告别语、称呼语、祝贺语、道歉语、道谢语、应答语、征询语 欢迎语：欢迎您来我们XX酒店、欢迎光临 问候语：您好、早安、午安、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。3 告别语：再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎您下次再来。称呼语：小姐、那位先生、那位女士、大姐、阿姨、您好 祝贺语：恭喜、祝您节日快乐、祝您圣诞快乐、祝您新年快乐、祝您生日快乐、祝您新婚快乐、恭喜发财。道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、失礼了。7 道谢语：谢谢、非常感谢。应答语：是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、不要不客气、没关系、这是我应该做的。征询语：请问您有什么事吗？（我能为您做什么吗？）需要我帮您做什么吗？您还有别的事吗/您喜欢（需要、能够„„）？请您„„好吗？ 基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不起、再见。常用礼貌用语词11个：请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关系、不要紧、别客气、你早、您好。专业语：欢迎您来我们餐厅用餐、请稍等、请这边坐、您的菜上齐了、请问您喜欢吃点什么、请用餐、请坐、谢谢、再见。

服务员应正确使用服务用语：语气清晰、声音柔和、语言准确、简练清楚、面带微笑、态度和谒亲切、注意语言与表情一致、不左顾右盼、要垂直恭立、距离适当、注视脸的三角区、答应客人的事力争办到、不能回答的用时请示、不能随意。说话文明礼貌。

第三篇：酒店服务员礼貌用语

景点服务与管理、职业规范、服务员礼貌用语 景点服务与管理、职业规范、
-谢谢您的帮助-先生您的账单-对不起，请您付现金-请付 xx 元，谢谢-先生（小姐），这是找你的零钱和发票，请收好，谢谢-希望您对这里的菜肴提出宝贵意见-非常感谢您的热心指教-谢谢欢迎您再来-再见，欢迎您再次光临 语言：语言是服务员和顾客交流的一种工具，所有服务员要掌握基本的礼 貌用语。

基本礼貌用语分为：欢迎语、问候语、告别语、称呼语、祝贺语、道歉语、道谢语、应答语、征询语 1.欢迎语：欢迎您来我们酒店、欢迎光临 2.问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦 了。3.告别语：再见、晚安、明天见、祝您一路平安、欢迎您下此再来。4.称呼语：小姐、夫人、太太、行政管理、同志、首长、那位先生、那位 女士、大姐、阿姨、您好。

5.祝贺语：恭喜、祝你生日快乐、祝你圣诞快乐、祝你新年快乐、祝你节 日快乐、祝你新婚快乐、恭喜发财。6.道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、失礼了。7.道谢语：谢谢、非常感谢。8.应答语：是的、好的、我明白了、谢谢你的好意、不要不客气、没关系、这是我应该做的。9.征询语：请问你有什么事吗？（我能为你做什么吗？）需要我帮你做什 么吗？你还有别的事吗？、你喜欢（需要、能够。。）？请您。。。。。好吗？ 10.基本礼貌用语 10 字：您好、请、谢谢、对不起、再见。11.常用礼貌用语词 11 个：请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关 系、不要紧、别客气、你好、您好。12.专业语：欢迎您来我们餐厅用餐、请稍等、请这边坐、您的菜上齐了、请问您喜欢吃点什么、请用餐、请坐、谢谢、再见。

服务员应正确使用服务用语：语气清晰、声音柔和、语言正确、简练清楚、面带微笑、态度和蔼亲切、注意语言与表情一致、不左顾右盼、要垂直恭 立。距离适当、注视脸的三角区、答应客人的事要力争搬到、不能回答的 用时请示、不能随意。说话文明礼貌。

一礼、二轻、三不、四勤、五声。

（一）语言美 1.礼貌的基本要求：说话要尊称，态度平稳、说话要文雅，简练，明确、说话要婉转热情、说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳、与 宾客讲话要注意举止表情。2.三轻：走路轻、说话轻、操作轻。三不计较：不计较宾客不没的语言、不计较宾客急躁的态度、不计较个别 宾客无理取闹的要求。四勤：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。四不讲：不讲粗话、不见脏话、不讲讽刺话、不讲与服务无关的话。

五声：

客来有迎声、客问有答声、工作失误道歉声、受到帮助致谢声，客 人走时有送声。六种礼貌用语：问候用语、征求用语、致歉用语、致谢用语、尊称用语、道别用语。文明礼貌用语十一字：请、您、您好、谢谢、对不起、再见。四种服务忌语：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

3、敬语服务 基本要求：语言语调悦耳清晰、语言内容准确充实、语气诚恳亲切、讲好 普通话、语言表达恰恰相反到好处。

4、基本用语 基本服务用语：欢迎、欢迎您、您好、用于客人来到餐厅时，迎宾人员使

用、谢谢、谢谢您、用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的态度说、请您稍等或请您稍等一下，用于不能立刻为客人提供服务，本着衣真负责 的态度说、请您稍候或请您稍等一下，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说、让您久等了，用对等候的客人，本着热情表示歉意、对不起或实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有 礼貌地说、再见，您慢走，欢迎下次光临，用于客人离开时，本着热情而 真诚地说。宾馆服务员培训计划

一、公关礼仪（礼貌，礼节，仪表，站，坐，蹲，各种礼仪手势）四 课时。

二、服务员基本工作能力和职责，二课时。

三、顾客心理与服务技巧，三课时。

四、宾馆服务员五大优质能力服务，二课时。

五、礼貌用语普通话培训，二课时。

六、安全卫生知识培训，二课时。

七、消防知识培训，二课时。

八、培训知识实践，八课时。

九、免费发结业证填写代金券，一课时。

利川民族技工学校培训科

第四篇：酒店服务员礼貌用语

酒店服务员礼貌用语

一、礼貌的基本要求：

“三轻”：走路轻，说话轻，操作轻。

“三不计较”：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别宾客无理的要求。“四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。

“四不讲”：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。

“五声”：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。“六种礼貌用语”：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。“文明礼貌用语十字”：请，您好，谢谢，对不起，再见。“四种服务忌语”：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

二、基本服务用语

1、欢迎语：欢迎您来我们酒店、欢迎光临

2、问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好。

3、告别语：再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎您下次再来。

4、称呼语：小姐、夫人、太太、首长、那位先生、那位女士、大姐、阿姨、您好。

5、祝贺语：恭喜、祝您节日快乐、祝您圣诞快乐、祝您新年快乐、祝您生日快乐、祝您新婚快乐。

6、道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、失礼了。

7、道谢语：谢谢、非常感谢。

8、应答语：是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、不要不客气、没关系、这是我应该做的。

9、征询语：请问您有什么事吗？（我能为您做什么吗？）需要我帮您做什么吗？您还有别的事吗/您喜欢（需要、能够。。）？请您。。好吗？

10、基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不起、再见。

11、常用礼貌用语词11个：请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关系、不要紧、别客气、你早、您好。

12、专业语：欢迎您来我们餐厅用餐、请稍等、请这边坐、您的菜上齐了、请问您喜欢吃点什么、请用餐、请坐、谢谢、再见。

三、常用礼貌用语：

1.请不要着急，很快就给您办好。

2.请问还有什么问题吗？

3.请保管好您的贵重物品，以免丢失．

4.请问您希望怎么办？ 5.请带齐你的行李和钥匙到前台办理离店手续。6.请问，您的意思是……

7.请问我能为您做些什么？

8.请问您还想了解什么吗？我们很乐意为您提供．

9.请您与××部门联系解决好吗？××部门的电话是××

10.请问我还有哪些地方说得不够清楚，我可以再说一遍！

11.请让我来帮你忙吧！

12.请不要急，马上就好．

13.对不起，这样恐怕不太好．

14.对不起，我问一问别人或帮您打听一下．

15.对不起，我不太清楚，但我可以帮您问一问．

16.对不起，这里走不通，请走那边．

17.对不起，我马上给您换上干净的．

18.对不起，我们再核查一下，请您也回忆一下．

19.对不起，我们再查一下．

20.对不起，我找别人帮您解决。

21.对不起，我们暂时还未提供此项服务，但我们会把您的意见反映给酒店领导。

22.对不起，请您稍候。

23.对不起，您看怎么办更好？

24.对不起，可能是我们听错。

25.对不起，我们一定会努力改进的。

26.对不起，时间可能不够，请想别的办法好吗？

27.对不起，我已把您的要求跟我们主管(经理)说了，他/她将会给您满意的答复。

28.对不起，这里是内部用的通道，请您走那边好吗？

29.对不起，如果您需要用这样东西，我们可以另外为您提供。

30.对不起，不好意思打扰您了。

31.对不起，请小点声，以免影响其他客人。

32.对不起，您的房间正在清理，能否先等一下或先把行李放下，回头再上房间好吗？

33.先生/小姐，请问您贵姓？

34.先生/小姐，请问您找谁？

35.我的态度不好，请原谅。

36.没关系，这是我应该做的。37.您对我们的服务满意吗？欢迎您提出宝贵的意见。

38.没关系，欢迎下次再来。

第五篇：35条餐厅服务员礼貌用语

35条餐厅服务员礼貌用语

1.先生/ 小姐，您好，欢迎光临璟江大酒店 2.请问您是否有预定? 3.这边请，请跟我来。4.先生/小姐，您好，请坐。5.请用毛巾(小心热)。

6.请问你们喜欢喝点什么茶，我们这里有*****茶。7.这是您点的***菜(茶)，请慢用。8.这是我们的餐前开胃小菜，请慢用。

9.请问现在可以点菜吗?这是我们的菜谱，请过目。10.请问您喜欢喝点什么酒水? 11.您点了**酒水，请稍等，我马上帮您拿来。12.这是您点的**酒水，请问现在可以帮您打开吗? 13.打扰一下，帮您斟倒酒水。14.茶杯帮您收掉，餐后重新冲杯热茶。15.打扰一下，我帮您上茶水，谢谢。16.这是**茶，请各位慢用。

17.打扰一下，帮您上一下汤，这是**汤，请慢用，小心热。18.打扰一下，我帮您换一下骨碟。19.这个菜帮您分一下，空碟收走好吗? 20.把这道菜给您换个小碟好吗? 21.打扰一下，帮您换个烟盅。22.给您点一下烟。

23.打扰一下，给您加点酒水。24.请问有什么可以帮到您的? 25.洗手间在那边，我带您过去。26.这是**，吃**用的。

27.请问还需要加点其他的吗?主食可以上吗?

28、您的菜已经上齐，祝您们用餐愉快！29.这是您们点的点心，请慢用。

30.请问这些菜还需要吗? 如果不需要，帮您收走 31.这是重新帮您冲的热茶，请慢用，小心热。32.这是我们酒店为您准备的水果，请慢用。

33.请问您是否现在买单? 一共**钱 谢谢，请问是否需要开发票?一共收您**钱，请稍等。34.先生/小姐，这是找您的零钱和发票，请收好。

35.谢谢，慢走，请带好您的随身物品，欢迎您再次光临，再见!