酒店开荒期间安保工作预案

第一篇：酒店开荒期间安保工作预案

酒店开荒期间的安保工作预案

一、制定目的

确保酒店开荒期间的人身安全，财物安全，以及交通安全，使酒店各部门员工以及施工方都能明确自己的安全职责，掌握安全的操作规范，防止出现较大的人身和财产安全事故。

二、指导思想和原则

本预案依据《安全生产法》、《消防法》等国家相关安全法规以及酒店相关安全管理制度，按照“谁主管，谁负责”，“预防为主，防消结合”结合的原则制定。

三、执行机构

本预案由酒店安全生产管理领导小组全面负责监督执行。

酒店总经理为安全生产管理领导小组组长，副总经理为副组长，分管安全副总经理为主管副组长，各部门负责人为小组成员。安全生产管理领导小组下设办公室，设立于分管安全副总经理办公室，主任为分管安全副总经理，副主任为保安部和工程部经理。

安全生产管理领导小组办公室（简称“安办”）全面负责整个开荒期间的安全方案实施和安全工作的开展执行，并对开荒的各环节中的安全工作做出指导意见，针对各种安全隐患提出整改措施，督促各部门与施工单位将安全措施落实到位。

保安部作为酒店安全工作的归口管理职能部门，是酒店内部负责安全工作的常设机构，同时也是酒店安全生产管理领导小组的办事机构。

保安部在开荒期间要全面负责酒店外围以及进出人员和车辆的管理，还要对各部门落实安全措施的情况进行监督。

各部门负责人为本部门第一安全责任人，全面负责本部门开荒期间的安全工作，并另设立1名安全员，协助负责本部门与安全相关的工作。

四、安全目标

（一）人身安全

避免划伤、割伤、摔伤、烧伤、化学药物腐蚀伤、高空坠物等事故的发生，确保酒店区域内的交通安全，加强外来人员、施工工人、酒店员工的管理。

（二）消防安全

防止出现火灾、触电、燃气泄露等消防安全事故。

（三）财物安全

确保酒店区域内的物资财产安全。

（四）交通安全

保持车道畅通，车辆停放规范，防止出现交通事故。

（五）施工方管理

使施工方明确自己的安全职责和范围，并对施工范围的安全切实负责。

五、实施步骤

（一）前期准备

1.在员工进场开荒前，各部门负责人及安全员先到现场进行场地熟悉，了解本部门所负责开荒区域的建筑构造状况，设备设施情况。并查找安全隐患，并分析开荒过程中可能会出现些的安全事故，针对可能会出现的安全事故提出解决方案。

2.各部门进入酒店开荒前，必须由客房部对开荒的操作流程进行培训。

3.在进场前，保安部与工程部负责与施工单位协调，对施工范围、施工人员、动用明火、物资管理、车辆进出等方面进行责任划分，明确各自负责区域的安全职责。4.工程部负责对开荒使用的登高器材，机械设备等进行彻底检查，消除安全隐患。

（二）进场开荒

1.每天进入酒店开荒工作之前，各部门负责人与安全员要检查员工的防护用具，每天必须召开班前会，强调操作流程、安全注意事项和个人保护措施。

2.进入酒店区域必须戴好工作牌和防护用具,服从上级安排,严禁顶撞上级，严禁带头起哄闹事或拒不执行上级安排的工作。

3.开荒过程中，每天督促员工加强自我防范意识，平时在走路时注意地面上的尖钉、裸露的电线、上方和横在道口的脚手架，以免刺伤，碰撞，电击等意外事故的发生。4.如高空作业必须佩带安全帽、安全带，使用梯子进行高空清洁工作时，必须两人进行，一人清洁，一人扶梯，保证安全。

5.在开荒过程中，各部门负责人和安全员要到现场检查部门员工的开荒操作，及时制止出现的不安全操作行为。

6.保安部巡逻员每2小时对整个开荒区域进行一次巡查，检查员工在操作中是否有安全防护措施，施工现场的安全设备设施是否完好能用。对明火作业、使用电气焊、大功率电气设备、厨房燃气等要认真检查。

7.所有开荒时用的工具、器械、设备都不许带出酒店。如需维修的，要经工程部检验后（非专业工具可由部门负责人自己检验），由部门出具放行条方可带出酒店。保安部要凭放行条方可放行。

8.保安部在各个出入口设立岗位，严格控制进出开荒区域的人员及车辆。外来人员经允许后要登记才能进入开荒区域。

9.每天工作结束后各点要清点工具，并做好记录，有短少要查明原因。

10.每天工作结束后，各部门对负责区域进行检查，切断非照明电源，关闭水阀和气阀，锁闭门窗。

11.保安部负责对整个区域进行清场，除正常值班人员，其他人员一律不得在开荒区域内逗留。

12.开荒期间的安全注意事项（1）开荒工作时着平底鞋（防滑）

（2）长发女员工要注意盘起，以免发生意外。

（3）员工不允许留长指甲。

（4）工作中必要时使用手套进行保护。

（5）公共区域地毯需铺设塑料薄膜进行防护

（6）各通道门口铺设踏垫，杜绝外来污染源。

（7）在使用化学清洁剂时必须得到主管的同意。

（8）厨房燃气设备设施须经验收后方可投入开荒使用。

（9）所有员工都要掌握灭火器的使用方法，以便在突发火灾时得以实施灭火行动。

（10）员工在开荒过程中受伤后，部门负责人要高度重视，并实施有效的治疗和抢救措施。

（11）开荒区域内严禁吸烟。

（12）员工的贵重物品不能带入开荒区域。

（13）所有带电设备电源位置的开荒必须由工程部实施操作。（14）进行登高作业，登高器材和设备必须使用合适的梯架，并有防护措施，员工不得私自搭建登高梯架。

（三）施工方管理

1.与施工方签订安全责任承包书，明确其施工范围内的安全责任。

2.督促施工单位完善安全防范措施，确保施工现场的人身和财产安全。

3.对施工现场存在的安全隐患及时制定整改措施，并落实到位。

4.施工范围的动火许可，需预先与酒店保安部沟通，并采取有效地防护措施。

5.开荒与施工交叉作业的施工现场要悬挂安全标识和警示牌，必要时要用警戒线进行隔离。如有必要可以延迟开荒，等施工完毕后再进场开荒。

6.严格控制进入开荒区域的施工人员，施工人员未经允许不得进入已经开荒的区域。

7.酒店开荒员工如未戴防护用具或者未经允许不得进入施工现场。

8.施工方车辆必须服从酒店保安部管理。9.施工方外出物资需开具有效凭条。

（四）其他安全事项： 1.钥匙管理：（1）在装饰公司还没有做交接时，先期进场的部门的区域钥匙统一由保安部负责管理，统一保管，统一发放。

（2）保安部保管人员必须保管好交接到自己的钥匙,如丢失应立即报告上级。

（3）严格遵守领用手续，部门也同时做好记录。

（4）使用人员不得随意将钥匙交给其他人，不得乱放乱丢，如果在开荒期间，钥匙必须交给其他人员，做好记录和交接手续，同时汇报保安部，做好钥匙去向的记录。

（5）如果不慎将钥匙丢失，必须立即汇报。2.物资管理：

（1）各部门对在开荒期间入场的部门物资要派专人管理。

（2）领用时要管理人员和领用人同时签字确认。

（3）物资存放要按照规范摆放，并有必要的安防措施。

（4）财务部对各部门的物资出入库情况进行统一指导管理。

（5）物资存放点的钥匙由部门资产管理员自行保管，未经部门负责人同意，其他人员不得借用存放点的钥匙。

（6）所有外出的物资一律凭放行条放行。酒店的放行条必须有总经理，财务部经理和使用部门负责人的签字确认；施工方的放行条必须有项目指挥部下设的工程部人员签字确认。外出物资品名和数量必须与放行条上所记载的一致。

3.车辆管理

（1）保安部负责对进出酒店的车辆进行管理，做好登记。

（2）对外出的货车一律凭放行条放行，放行前要对车上物资认真检查，做到与放行条上所记载的物资一致。

（3）保持车道畅通。

（4）严禁在消防通道上停放车辆。（5）严禁无关车辆进入开荒区域停放。4.易燃易爆物品管理

（1）对在开荒期间所需要的酒精、香蕉水、汽油、液化气等物品要专库存放，专人管理。

（2)需使用上述物品的，必须严格执行国家有关规定，建立保管、领用、使用安全操作规程。

(3)上述物品的使用和管理人员，须经过专项培训后方可使用。

六、事故处理流程

（一）及时报告。

若发生安全事故，现场员工要立即向部门主管或部门负责人报告，同时报告给保安部，部门主管或负责人要及时向安全生产领导小组报告，安全生产领导小组组长视情况向酒管公司安全生产办公室报告。

（二）现场保护。

现场员工要阻止无关人员进入事故现场，保安部员工到场后要封锁现场，并控制事态进一步恶化。

（三）事故调查。

保安部负责对事故原因、经过进行调查，事发部门要全面配合保安部的调查。保安部要将调查情况以书面报告形式上报到酒店安全生产管理领导小组。

（四）事故处理。

安全生产管理领导小组负责对事故进行处理。

（五）总结教育。

安全生产管理领导小组对事故进行分析，并提出整改意见，督促部门落实整改。各部门要总结事故教训，并引以为戒。

七、安保值班

（一）保安部在开荒期间实行24小时轮班值班，班组日常巡查和部门每日检查相结合，全面负责酒店开荒区域的安全。

（二）各部门根据实际情况安排人员值夜班，主要负责本部门的物资财产和消防安全。

八、区域负责

各部门对自己所负责的开荒区域内的安全负责。保安部全面巡视，对各部门在开荒期间出现的安全隐患及时上报，并督促落实整改措施。

第二篇：安保工作预案

中豫世纪城兴隆国际广场展示中心落成庆典安保工作预案

一、基本情况：

本次活动于2014年5月18日上午在永城市商业中心—中豫世纪城兴隆国际广场举行。主办单位为永城兆隆房地产开发有限公司，另请永城市公安局的警务人员现场执勤。停车场、消防、安全通道、指示牌、应急救助药箱按照现场要求配备。

二、安保工作任务：

配合公安机关和相关部门做好活动现场的安全防范工作，主要体现在以下几个方面：1、2、3、4、5、维护现场的秩序，保证本次活动顺利进行； 维持好交通秩序以及维护车场车辆的停放； 防止拥挤踩踏事故的发生； 防止发生各类火灾事故； 紧急救护。

三、安保分工：

A、分工：所安排保安力量人员，共分为四个小组： 1)停车场管理小组 2)出入口管理小组 3)现场秩序维护小组 4)应急巡逻小组

1、停车场管理小组：主要负责指挥车辆停放，做好车辆的安全看护工作。

1)确定候车区域；

2)车场指派主任负责车型分类引导、指挥车辆停放；保证往来道路通畅；

3)现场泊车员不定时巡逻，防止盗窃和破坏车辆事件发生；

4)严格管控车场车辆，严禁各类车辆在现场停留，引发车辆拥堵；

5)做好各类安全提示和警示公众，防止车内遗留财务引发各类纠纷；

6)若车辆出现擦挂、碰撞等现象，维护好现场，第一时间报告现场负责人并及时联系交警部门处理。

2、出入口管理小组：负责协助检票及人员出入场的秩序管理以及在出现紧急情况时，组织人员疏散，保证人员人身安全；

1)协助现场工作人员做好检票工作，禁止商贩等无关人员进入现场；

2)保证出入口进出人员畅通有序，防止踩踏事件的发生； 3)做好安全检查工作，防止携带易燃易爆、管制刀具、有毒物品的不法分子进入现场

4)如遇有紧急突发事件，做好现场人员的引导和疏散； 5)做好现场宣传和解释工作，防止工作人员与观众发生口角和冲突。

3、现场秩序维护小组：负责活动区域的治安防范工作； 1)负责现场正常秩序的维护； 2)保证活动人员的人身及财务安全；

3)各区域负责人员做好现场的维护，防止起哄、破坏、阻挠正常比赛的事件发生；

4)入场时引导人员有序到达指定区域入座，退场时引导人员有序退场，防止一切拥堵、踩踏事件；

5)密切关注现场情况，防止不法分子趁机盗窃观众财务及公司财产；

6)配合工作人员做好现场服务，防止意外损伤，发现特殊情况立即上报并做好相应安抚工作；

4、应急巡逻小组：负责对现场进行巡逻并应对突发事件消防的应急处理，并配备医用药箱；

1)巡逻小组不定时对场内外进行巡视，及时发现隐患并作出相应处理；

2)监督、督导现场执勤人员，确保安防工作保质保量进行，维护公司品牌形象；

3)如现场出现紧急情况，上报负责人后根据实际情况做出相应处理办法，控制事件扩大化；

4)不定时对现场各类设施设备进行检查，发现情况立即上报相关人员；

5)不定时对应急通道及通道设施进行检查，保证应急通

道的畅通；

6)做好消防应急准备工作，确保现场消防设备的正常使用；

7)确保应急药品的供应，负责现场紧急情况发生后的救护工作和人员疏散工作，若发现有人员突发疾病等事故，及时上报负责人，联系当地120并做好现场的急救工作。

永城兆隆房地产开发有限公司

2014年5月7日

第三篇：反恐安保工作预案

鹿邑南关医院反恐防暴工作方案

为了贯彻落实好区反恐怖工作协调小组有关要求，有效防范和处置各类恐怖性事件，严厉打击恐怖犯罪活动，以确保我区各项工作的顺利进行，并维护社会安定，防止恐怖性事件对我区造成不良影响，根据我县反恐大队中反恐文件及我委实际情况，特

制定反恐怖工作方案如下：

一、指导思想

按照省县党委、政府和反恐怖工作协调小组的部署及要求，从政治和全局的高度，充分认识当前反恐形势的严峻性、复杂性和紧迫性，切实增强做好反恐怖工作的责任感、使命感，紧紧围绕“务必将恐怖活动摧毁在行动之前”的总要求，坚持“内紧外松、举轻若重”的原则和“主动进攻、露头就打、先发制敌”的方针，紧急动员、迅速行动，以最大决心、下最大力气和最扎实的工作，全面进入实战状态，确保实现决不给恐怖分子以藏身之地，决不给恐怖分子以可乘之机，决不给恐怖活动可资利用的条件，决不让恐怖分子畅行无阻，决不让恐怖分子图谋得逞的反恐工作目标。

二、主要职责任务

主要负责协调我院保卫科，针对急诊、药房、护理及住院病区的安全保卫工作。

三、领导小组 我院专门成立了反恐怖领导小组，在院反恐怖工作协调小组的统一指挥和领导下，调动全体干部职工的积极性，防止恐怖事件的发生。

四、工作措施

(一)加强组织领导。按照县里要求，我院大力加强反恐队伍建设，专门成立了反恐怖工作领导小组，组长由我院主要领导担任，并确定了一名分管领导负责。一是加强业务培训，提高反恐怖工作能力和水平，努力打造一支精干、战斗力强的反恐队伍。二是加强素质教育，增强每位干部职工的责任心和反恐信心，统一指挥调度，认真做好本职工作。三是强化管理制度，完善值班制度、巡查制度、外来人员登记制度等各项制度，配备了反恐怖工作专用车辆，要求做到“三定”即定人、定车、定位，坚持24小时值班制度，切实把制度落实工作做到实处。

(二)加强保卫工作。根据实际情况，加强日常防范工作，认清形势，认识到当前反恐工作的重要性，增强防范意识，对办公区，标志性建筑、要害部位、公共场所等建筑设施，加强检查和控制力度，组织本单位广大干部职工全力维护事发地的秩序和稳定，并采取有效措施，将恐怖性犯罪活动遏制在萌芽状态。(三)加强信息反馈。建立反恐怖信息制度，明确专人负责，保证信息反馈工作的及时、畅通，对误报、漏报的追究其有关人员的责任，发生恐怖事件时，要快速反应、有效处置。同时，认真做好后勤工作，并迅速组织开展应急救援工作，稳定人心，积极自救

鹿邑南关医院 2017.07.15

第四篇：演唱会安保工作预案

演唱会安保工作预案

一、基本情况：

本次演唱会于2012年8月18日在南充恒大绿洲正门广场举行。由南充水焦点演出公司主办、南充恒大绿洲协办。活动内容以 歌舞 表演为主。本次活动预计参演人数50人、观众4000人左右。安保人员配备由恒大金碧物业保障100人，另由荆溪镇派出所的警务人员现场执勤。停车场、消防、安全通道、指示牌、应急救助药箱按照现场要求配备。

二、安保工作任务：

配合公安机关和相关部门做好活动现场的安全防范工作，主要体现在以下几个方面：

1、维护现场的秩序，保证演唱会顺利进行；

2、维持好交通秩序以及维护车场车辆的停放；

3、防止拥挤踩踏事故的发生；

4、防止发生各类火灾事故；

5、紧急救护。

三、组织领导：

公司成立现场安防工作领导小组：

组长：电话：

副组长：电话：

组员：

四：安保力量部署与分工：

A、分工：现场共安排保安力量100人，共分为四个小组：

1、停车场管理小组：10人

2、出入口管理小组：6人

3、现场秩序维护小组：644、应急巡逻小组：10人

1、停车场管理小组：主要负责指挥车辆停放，做好车辆的安全看护工作。

（1）、确定候车区域（活动现场右侧50米处的公路两侧）；

（2）、车场指派专人负责车型分类引导、指挥车辆停放；保证往来道路畅通

（3）、现场泊车员不定时巡逻，防止盗窃和破坏车辆事件发生；

（4）、严格管控车场车辆，严谨出租车及各类客车在现场滞留，引发车辆拥堵；

（5）、做好各类安全提示和警示公众，防止车内遗留财物引发各类纠纷。

（6）、若车辆出现擦挂、碰撞等现象，维护好现场，第一时间报告现场负责人并及时联系交警部门处理

2、出入口管理小组：负责协助检票及人员出入场的秩序

管理以及在出现紧急情况时，组织人员疏散，保证人员人身安全；

（1）、协助现场工作人员做好检票工作，禁止商贩等无

关人员进入现场

（2）、保证出入口进出人员畅通有序，防止踩踏事件的发生

（3）、做好安全检查工作，防止携带易燃易爆、管制刀

具、有毒物品的不法分子进入现场

（4）、如遇有紧急突发事件，做好现场人员的引导和疏

散

（5）、做好现场宣传和解释工作，防止工作人员与观众

发生口角和冲突

3、现场秩序维护小组：负责演唱区域的治安防范工作；

（1）、负责现场正常秩序的维护

（2）、保证演职人员的人身及财务安全

（3）、各区域负责人员做好现场的秩序维护，防止起哄、破坏、阻扰正常演出的事件发生

（4）、入场时引导人员有序到达指定区域入座，退场时

引导人员有序退场，防止一切拥挤、踩踏事件

（5）、密切关注现场情况，防止不法分子趁机盗窃观众

财物及公司财产

（6）、密切关注舞台冷光焰火的消防安全

（7）、配合工作人员做好现场服务，防止意外损伤，发

现特殊情况立即上报并做好相应安抚工作

4、应急巡逻小组：负责对现场进行巡逻并应对突发事件

消防的应急处理，配备医用药箱2个，手推式灭火器2具、2公斤干粉灭火器10具。

（1）、巡逻小组不定时对场内外进行巡视，及时发现隐

患并作出相应处理

（2）、监督、督导现场执勤人员，确保安防工作保质保

量进行，维护公司品牌形象

（3）、如现场出现紧急状况，上报负责人后根据实际情

况作出相应处理方法，控制事态扩大化

（4）、不定时对现场各类设施设备进行检查，发现情况

立即上报相关人员

（5）、不定时对应急通道及通道设施进行检查，保证应

急通道的畅通

（6）、做好消防应急准备工作，确保现场消防设备的正常使用，（7）、确保应急药品的供应，负责现场紧急情况发生后的救护工作和人员疏散工作，若发现有人员中暑、突发疾病等事故，及时上报负责人，联系当地120并做好现场的急救工作。

第五篇：酒店开荒策划书

酒店开荒计划书

一、酒店筹备

作为一家新开酒店，前期筹备工作千头万绪，客房管理的区域广，面积大，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。为此，特草开业筹备工作计划，作为所属酒店开业前一个操作标准，指导酒店客房部的开业工作。

二、酒店开业筹备的任务与要求

客房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

(一)确定管理人员管辖区域及责任范围

客房部经理到岗后，首先要熟悉饭店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定客房的区域及主要责任范围，这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

(二)设计客房部组织机构

要科学、合理地设计组织机构，客房部经理要综合考虑各种相关因素，如：酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)制定物品采购清单

在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

(四)协助采购

应密切关注并适当参与采购工作。确保所购物品符合要求。定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

(五)参与或负责制服的设计与制作

参与制服的设计与制作，因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。

(六)编写部门运转手册

运转手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(七)参与员工的招聘与培训

在员工招聘过程中，根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选。培训是部门开业前的一项主要任务，需从本酒店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训工作达到预期的效果。

(八)建立客房档案

开业前，即开始建立客房档案，对日后的客房管理具有特别重要的意义。很多酒店的客房部就因在此期间忽视该项工作，而失去了收集大量第一手资料的机会。

(九)参与客房验收

客房的验收，参与客房的验收，能在很大程度上确保客房装潢的质量达到酒店所要求的标准。

(十)负责全店的基建清洁工作

开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。很多酒店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。对员工进行清洁知识和技能的培训，配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

(十一)部门的模拟运转酒店在各项准备工作基本到位后，即可进行模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

二、客房部开业准备计划

(一)开业崭定五月一日主要工作分两部分四月一日之十五日的人员招聘四月十六日之四月底的员工意识形态和实操技能的培训。有变故在做时间性的调整。其间确定以下工作；

1.参与选择制服的用料和式样。

2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。

3.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

4.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。

5.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。

6。确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序。

7.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。

8。则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。

9.写出部门各岗位的职责说明，制订开业前员工培训计划。

10。按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。

11.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。

12.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。

13.制定客房部的安全管理制度。

14.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。

15.制定客房设施、设备的检查、报修程序。

16。制定制服管理制度。

17.建立客房质量检查制度。

(四)开业前第十周至第九周1、制定遗失物品处理程序。

2、制定待修房的有关规定。

3、建立“VIP”房的服务标准。

4、制定客房的清扫程序。

5、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。

6、确定客衣洗涤的有关服务规程。

7、设计部门运转表格。

(五)开业前第八周至第六周1、审查洗衣房的设计方案。

2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。

3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。

4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配备标准。

6、实施开业前员工培训计划。

【二】四月十五日之月底工作计划

1、制定客用物品和清洁用品的供应程序。

2、制定其它地面清洗方法和保养计划。

3。建立OK房的检查与报告程序。

4、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。

5、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。

6、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。

7、继续实施员工培训计划。

8、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。

9、核定所有客房的交付、接收日期。

10、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。

11、确定各库房物品存放标准。

12、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。

13、重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。

14、与财务一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。

15、与社会商业洗衣场取得一定的联系，以便在必要时可以得到必要的援助。

16、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。

17、取得客房的设计标准说明书。

18、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。

19、建立布件和制服的报废程序。

20、着手准备客房的第一次清洁工作。

21、开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用。

22、对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。

23、开始清扫后台区域和其它公共区域。

三、开业前的试运行

开业前的试运行往往是酒店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题：

(一)持积极的态度

在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。正确的方法是持积极的态度，即少

抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。

（二）经常检查物资的到位情况

(三)重视过程的控制

开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在，如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加强对成品的保护

对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对酒店成品的保护，可采取以下措施：

1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。

2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。

3、尽早接管楼层，加强对楼层的控制。早接管楼层虽然要耗费相当的精力，但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙，客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，所有进出的人员都必须换上客房为其准备的拖鞋。部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇雨雪天气时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。

4、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。

(五)加强对钥匙的管理

开业前及开业期间部门工作特别繁杂，客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的工作钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。

例如，领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。

(六)确定物品摆放规格

确定物品摆放规格工作，应早在样板房确定后就开始进行，但却忽视了该项工作，以至于直到要布置客房时，才想到物品摆放规格及规格的培训问题，而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的培训，造成客房布置不规范，服务员为此不断地返工。正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划，在样板房确定之后，就开始设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置规格，并将其拍成照片，进而对员工进行培训。有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范，往往能取得较好的效果。把好客房质量验收关。

(七)客房质量的验收

(八)注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转

开业期间部门工作繁杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间，部门经理应特别注意以下的问题：

1、按规范要求员工的礼节礼貌、仪容仪表。由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因，此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求，但随着开业的临近，应开始重视这些方面的问题，尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。培养员工的良好习惯，是做好客房工作的关键所在，而开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大。

2、建立正规的沟通体系，部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。

3、注意后台的清洁、设备和家具的保养。各种清洁保养计划应逐步开始实施，而不应等问题变得严重时再去应付。

(九)注意吸尘器的使用培训

做基建清洁卫生时会有大量的垃圾，很多员工或不了解吸尘器的使用注意事项，或为图省事，会用吸尘器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮湿的垃圾，从而程度不同地损坏吸尘器。此外，开业期间每天的吸尘量要比平时大得多，需要及时清理尘袋中的垃圾，否则会影响吸尘效果，甚至可能损坏电机。因此，客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训，并进行现场督导。

(十)确保提供足够的、合格的客房

(十一)使用电脑的同时，准备手工应急表格

不少饭店开业前由于各种原因，不能对使用电脑的部门进行及时、有效的培训，进而影响到饭店的正常运转。为此，客房部有必要准备手工操作的应急表格。(十二)加强安全意识培训，严防各种事故发生

客房管理人员要特别注意火灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外，还须增强防盗意识，要避免服务人员过分热情，随便为他人开门的情况。(十三)加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训

很多饭店开业之初常见的问题之一，是服务员不完全了解客房设施、设备的使用方法，不能给客人以正确的指导和帮助，从而给客人带来了一定的不便，如：房内冲浪浴缸、多功能抽水马桶的使用等。