酒店保安部精细化管理行为规范

第一篇：酒店保安部精细化管理行为规范

酒店保安部精细化管理行为规范

人的一举手一投足，一言一行能体现出特定的态度和含义，能展现人的精神风貌和素质修养。所以，保安员在当值中，要注意审视自己的行为举止，给客人留下良好的第一印象，赢得客人的信赖。为此，必须做到以下几点： 一

仪容仪表标准

制服合身，穿戴统一、整齐，精神饱满，直接体现一个人的素质、修养和整体形象，给人的第一感觉是精神面貌不凡。

（1）制服要合身，整洁，钮扣、肩章齐全并全部扣好，衣袖和裤脚不得卷起，精神带及铭牌按规定统一佩戴，领带要按规定打结（小三角），长短要适中；裤带要压住衬衣的最后一粒钮扣并扎紧，武装腰带松紧要适度，要压住外套第三粒钮扣；对讲机统一佩挂在右边皮带上；上衣口袋内不能放置凸显的物品，衬衣下摆两边折叠并扎裤内，前后无皱折。穿夏装时，裤带上不能串挂钥匙、手机等与工作无关的物品。

（2）当值是要穿黑色皮鞋，保持鞋面清洁光亮，不准踩鞋跟，要穿深色袜子。（3）坐姿：要求端正、大方，腿不摇、脚不翘、身不晃。坐时上身端正挺直，不要垂下肩膀，这种姿势可显得精神饱满。不准双腿一伸，半躺半坐或歪歪斜斜地摊在椅子上，更不准翘起二郎腿或做与工作无关的事情。

（4）站姿：要求腰要直、肩要平，挺胸收腹，重心放在脚底中央稍偏外侧的位置，以保持身体的端正。站立时，精神要饱满，头要端正，手自然下垂。跨立时，要两脚与肩同宽，收腹挺胸，成跨立姿势。行举手礼时，动作要连贯，准确到位，不能拖泥带水，这样才能体现出保安员的雄壮与尊严。二

文明礼貌用语

一句温馨的问候，可能使人如沐春风，一脸和蔼的笑容，可能使人宾至如归。（1）彬彬有礼。正确的举手礼，“先生”，“小姐”，“早上好”，“请”，“欢迎光临”，“请问”，“谢谢”，“不必客气”，“麻烦您了”。（2）笑脸常开。掌握客人心理，提供最好服务。

（3）因客人埋怨，道歉时“照顾不到，真是非常抱歉”，“给您添麻烦，实在是对不起”。（4）让客人等候时，“请稍等片刻”，“我现在就去问问，请稍等”，“让您久等了”，“很对不起，请原谅”。（5）其他常用文明用语。“早上好，欢迎再次光临”，“晚上好，我可以帮您吗？”，“请坐”，“这边请”，“我可以进来吗？”，“谢谢”，“别客气”，“对不起”，“请稍等”，“请慢用”，“乐意为您效劳”，“祝您居住愉快”，“您是否介意等一会儿”，“对不起，让您久等了”，“对不起，打扰一下”，“我们期待您的光临”，“我很抱歉”，“多谢您的谅解”，“多谢光临”，“请跟我来”，“没关系”，“不好意思”，“祝您愉快”，“您好”，“您好吗”，“如果有什么需要我帮忙，请打电话„”，“我很好，谢谢”，“请出示您的欢迎卡，好吗”，“请问您有什么特别要求吗？”（6）禁用语。在对客工作中，严禁使用下列语言：“喂”，“没车位，你走吧”，“不知道”，“不清楚”，“你自己找吧”，“这里不准停车”。“你自己看着办吧”，“你去问其他人吧”，“不准”，“不能”，“可能”，“大概”，“快点”，“你看不见吗”，“走开”，“操”等。

三

各岗位服务操作程序

在大千世界、芸芸众生中，宾客良莠不齐，性格各异，此时，我们要做到热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。第一章：员工通道岗

第一节：此岗是本酒店员工上下班的必经之道，领导、同事上下班时，不妨主动、友善地打声招呼，人与人沟通时，问候是一个重要的开端。第一条：酒店高级领导、管理人员及本部上司。——面带笑容，立正行举手礼。第二条：酒店员工、客人出入。——面带笑容，点头问候，“您好”，“上／下班了”，“请慢走”。第二节：此岗当值人员要熟知酒店的相关管理规定，任何人带出酒店物品时都不要视而不见、麻木不仁。同时，不要使用“命令式”、“权威式”的口吻去说教指正别人，如此则常会引起别人的反感与讨厌，甚至觉得你是在“找碴”，对方听起来都会有不悦的感受。——（立姿）“您好，上班了，请麻烦您出示员工证，请您将其佩戴在外衣的左上方，谢谢！” ——（立姿）“您好，下班了，按酒店的相关规定，麻烦您配合一下打开手袋检查，谢谢！” ——（立姿）“您好，下班了，请问您手袋里的这些物品进酒店时登记了吗？好，我给您注销了，谢谢！” ——（立姿）“您好，按酒店的相关规定，此批物品需放行条，才能带出酒店，请您将物品留下，去补办放行条，好吗？谢谢！”

第三节：此岗当值人员要清楚与酒店业务有关的单位、人员及外来施工人员、来访者等，他们与酒店的正常运作息息相关，同时，有义不容辞帮助客人解决难题的义务。

第一条：外来施工人员。——（立姿）“您好，欢迎光临，请问您是哪个单位的，要在哪里施工？” ——（立姿）“您好，请问您带进的这些物品完工后，是否需要带出？麻烦请您详细登记清楚带入酒店的工具、物品等。” ——（立姿）“您好，请稍等，我马上通知相关部门派人来指引您到施工现场。” ——（立姿）“您好，请您在施工期间注意安全，别到处乱走。” 第二条：与酒店业务有关的人员、来访者、送货人员。——（立姿）“先生／小姐，您好，请问您找谁？他属于哪个部门？” ——（立姿）“您好，请稍等，我马上给您联系。” ——（立姿）“您好，很抱歉，经理不在，请问您需要留言或留下电话号码吗？我会尽快帮您传达。” ——（立姿）“您好，请稍等，经理马上过来。” ——（立姿）“您好，您要找的人在这边，请一直往前走就到。”

第三条：如接到恐吓电话，千万不要惊慌，做好电话内容记录，必要时可按住对讲机对讲键，使主任、领班知情后能及时到场按有关程序处理。——尽可能让主任、领班接听。——稳住对方情绪，多谈、多了解清楚对方的意图、目的、了解危险物品的种类，放了没有，放在哪里，有多大。——掌握基本线索（电话号码、年龄、口音）。

——拖延时间，尽可能满足各种条件等，待警方进一步处理。

第四条：严格控制传销人员、传销物品、闲荡人员及易燃易爆等危险物品进入本酒店。

第二章：外围岗

此岗是本酒店门面，是首先与客人接触的岗位、值班保安员的工作表现，精神面貌状况直接影响到保安部的形象及本酒店声誉，因此，值班保安员要严格要求自己，在仪表、仪容、站姿、立姿、指挥车辆的手势、工作表现和服务态度方面等，必须认真按照岗位职责、礼貌服务要求当值，务必达到最佳标准。

第一节：当值该岗人员，必须清楚该车场总共能停放多少辆大车、小车，哪些是领导预留车位、的士上下客位、暂停车位，还要清楚当日有无接待任务，有无旅游团及VIP到访，消费车辆高峰期及禁停规律等，见到来酒店消费客人时要表现出发自内心的喜悦，满脸微笑地说“欢迎光临”，温柔的语气、满脸的笑容，让客人感到无比的温馨和感动。要明白，没有人会因为接受“问候、请安”而不高兴的。

第一条：消费车辆（有车位）

当有消费车辆进入酒店外围范围内时，应主动前去与客人有礼貌地打招呼。——先生／小姐，您好，欢迎光临，请问去几楼？这边有位。果断地用标准有力的动作指挥车辆停放，迅速绕车行走一周，检查车况，并善意地提醒客人注意事项（如车辆有刮痕、损坏等，要详细登记，并请车主签名确认）。

——先生／小姐，您好，为安全起见，麻烦您关好车门车窗，锁好防盗锁，带走车上贵重物品，谢谢！

——先生／小姐，您好，您的车前灯已破损，请问您知道吗？

——先生／小姐，您好，请告诉我您在几楼（房间号码、手机号码），有事方便通知您，好吗？

第二条：消费车辆（没车位）

来酒店消费的车辆，其客人都是我们的上帝，虽然明知已没位停车，但必须面带亲切的笑容，当着客人的面用对讲机联系其他岗位的同事有没有车位，要表现出极大的热情和敬业精神，虽然最后可能还是没有车位，但你的周到服务常会使客人满意而去保管站停车后，再回来开心地消费。

——先生／小姐，您好，此处暂时没有车位停车，请稍等，我联系一下其他岗位的同事，看有没有车位。——先生／小姐，您好，很抱歉，您是否介意等一会儿，若有车开走后有空位了，我第一时间给您安排停放。

——先生／小姐，您好，我很抱歉耽搁您的宝贵时间，您若不介意的话，请您开车去对面停车场保管，好吗？真是非常抱歉。

——先生／小姐，您好，多谢您能如此谅解，我们期待您的再次光临。第三条：消费车辆（没有普通车位，有预留车位）

五星级大酒店的车场专门给消费客人预留车位，该客人会感到非常的荣幸，而告知暂无车位停放车辆的客人，也可得到预留车位时，他同样会感到自豪和感激。

——先生／小姐，您好，欢迎光临，真是对不起，这个车位是预留的，请问您有预约吗？

——先生／小姐，您好，请您下次来酒店消费前一天预约预留车位，这是预约车位联系电话，我们非常欢迎您的光临，并一定给您预留车位。——参照第二章第一节第二条工作程序。

第四条：有时预留的VIP车位有一定的时间性，若是常客、熟客，短时间消费的车辆及暂停车辆在VIP到来之前确定可将车开走的话，可适当让其停放。——先生／小姐，您好，欢迎光临，此车位是预留车位，客人六点钟到，您可以暂时停放一下，在您暂时停放的期间，请不要走开，好吗？谢谢您的谅解。——先生／小姐，您好，欢迎光临，此车位是预留车位，客人六点钟到，您真的确定能在六点钟前把车开走吗？谢谢您的谅解。

——先生／小姐，您好，欢迎光临，此车位是预留车位，客人六点钟到，您只能暂时停放，您可否愿意留下电话号码给我，有其他车位时方便通知您来移车，好吗？谢谢您的谅解。

——先生／小姐，您好，欢迎光临，此车位是预留车位，客人六点钟到，您只能暂时停放，您可否留下电话号码给我，六点钟前我通知（联系）您开车（移位），好吗？谢谢您的谅解。

第五条：有部分客人在周边消费时，为节省停车费用，有意将车辆强行停放在本酒店车场，知其目的后，我们同样要面带微笑与其解释。

——先生／小姐，您好，真是对不起，这里不保管车辆，请您把车开到对面保管站保管。

——先生／小姐，您好，真是对不起，我们酒店的车位只能供给消费的车辆停放，麻烦您把车开到对面保管站保管。

——先生／小姐，您好，真是抱歉，在酒店车场取车时，需要消费单或欢迎卡，您又不在此消费，取车时没有消费单（欢迎卡）会比较麻烦，您还是到对面保管站保管车辆比较好。

——先生／小姐，您好，谢谢您的支持和谅解，再见！第六条：军车、警车、外宾车及特种车辆需停放时，在车道不影响畅通的情况下，均应尽快安排。第七条：平时在酒店、餐厅吃完饭或参加宴会后，最后一道佳肴一般都是“甜点”，原因是客人离去时，嘴上（心里）都留着“甜甜好吃”的“印象”。——先生／小姐，您好，谢谢您的意见，我会向经理报告这件事情。

——先生／小姐，您好，谢谢您的光临，我们期望您的再次到来，请慢走（一路顺风）。

——先生／小姐，您好，谢谢您的再次光临，这个车位我会继续给您留下，欢迎您随时光临，一路好走。

第八条：外围会经常遇到急性人和蛮不讲理的消费客人，我们要运用沟通技巧，俗话说“口为祸福之关”，祸福常系于一张嘴的开与闭之间，正所谓“一个铜板敲不响”，我们要学会忍耐，并且做到“被骂不还口，被打不还手”，用真心的问候及歉意来感化客人。

第九条：有时有入住酒店的客人致电附近食肆、餐厅提供送餐服务，为防止送餐者进入楼层后偷窃、抢劫酒店及客人物品或不怀好意之人借机投毒、谋财害命等，从而造成酒店和客人财产损失，我们必须尽量控制。——先生／小姐，您好，请问您是哪个餐厅的员工？餐厅位置在哪？您贵姓名？要送去哪间房？

——先生／小姐，您好，抱歉，按酒店规定，您不能送餐去楼层，麻烦您通知客人到酒店门口来取，好吗？谢谢！——先生／小姐，您好，抱歉，按酒店规定，您不能送餐去楼层，可否由礼宾部人员陪您（帮您）送上去？

第十条：对精神病患者、衣冠不整、带宠物、买卖东西、醉酒乞丐、携带易燃易爆、腐乱发臭及危险物品者不准进入酒店；对坐地休息、追逐打闹、来回徘徊、停滞、到处观察、神色举止不正常行踪可疑人员要及时劝导其离去或严加监视，及时报告。第三章：大堂

大堂岗是酒店宾客聚散之地，保安员除注意好自身形象外，还要对酒店各部门办公室、餐厅、歌舞厅、大堂吧、大堂副理台、商场等位置及各饮食、娱乐场所以及商务中心的功能和营业时间均要熟悉，以便准确回答客人的咨询。在做好本职工作外，平时对长住客人、常住客人应主动与他/她们打招呼，熟悉酒店住客、熟客并多谢问候。当遇到陌生客人时，只要视线相投，就要面带笑容，或自然地点头，说声“您好”。如好像你做了坏事一样，立刻眼神向下看，或有意避开对方的视线，假装没有看见，这属于没礼貌的行为。第一条：沙发上有客人睡觉 ——先生／小姐，您好，请问有什么可以帮到您？酒店公共区域，请您不要睡觉。——先生／小姐，您好，酒店来往客人很多，请您看管好自己的行李物品。——先生／小姐，您好，如果您等客时间长又累的话，酒店有钟点客房，可提供叫醒服务。

——先生／小姐，您好，请您不要把脚放在茶几（沙发）上，好吗？ ——先生／小姐，您好，请您把皮鞋穿上，好吗？ 第二条：小孩吵闹、玩电梯

——小朋友，你好，真乖，请不要在公共区域大声吵闹，谢谢！

——小朋友，你好，玩电梯很危险的，请回到你爸妈身边去，好吗？

——先生／小姐，您好，请问您是小朋友的父母吗？他好乖的，不过酒店客人流动性很大，请注意别让小朋友走远，好吗？

第三条：客人咨询，如客人咨询某个部位、某个地方的位置

——先生／小姐，您好，抱歉请稍等，我叫经理过来跟您谈论这个话题，好吗？ ——先生／小姐，您好，请一直往前走，左手边就是。

——先生／小姐，您好，请出示您的欢迎卡，好吗？谢谢！祝您居住愉快。第四条：客人行李、物品

——先生／小姐，您好，欢迎光临，请问那边的那个红色的行李箱是您的吗？ ——先生／小姐，您好，欢迎光临，请问您是否需要将行李箱放入酒店行李仓保管？我们酒店提供免费服务。

——先生／小姐，您好，欢迎光临，请问您是否需要行李生帮您将行李送到房间去？

——先生／小姐，您好，欢迎光临，电梯在这边，这边请。第五条：外来施工人员

——按第一章第一节第一条程序工作。

第四章：巡楼岗

巡楼保安员要清楚酒店的重点部位的位置，注意检查偏僻角落及通道是否有可疑情况，消防设施设备是否完好无损及是否在正常工作，多看、多听、多嗅，细心留意，观察房间内的动静及在走道乱敲房门、来回徘徊的可疑人员。第一节：巡至楼层时迎面遇到客人要主动与其打招呼、问好。——先生／小姐，您好，请问有什么我可以帮到您？

——先生／小姐，您好，请稍等，我立即联系服务员给您送开水（开门、送报纸、咨询及其他服务工作）。

——先生／小姐，您好，可否将匙片给我，让我试帮您开房门，好吗？

——先生／小姐，您好，您的匙片可能有问题，请稍等，我马上通知前台接待处或服务员帮您解决这个问题。

——先生／小姐，您好，您的房门开着不太安全，我可以帮您把门关上吗？ 第二节：巡至楼层时遇到可疑人员应试图搞清楚其目的或让其知道他已引起保安员的注意而自行离开酒店。

——先生／小姐，您好，监控中心当值人员说您已经在此站了很久了，请问有什么事我可以帮到您？

——先生／小姐，您好，如果您暂不清楚您的朋友住哪间房的话，请您先到前台接待处查询清楚，好吗？

——先生／小姐，您好，请问您在等朋友，是吗？酒店大堂有沙发，您可以边坐边等边休息，站着等朋友太辛苦了，您说对吗？

第三节：巡楼时往往会发现有施工人员违规的现象，我们应该立即指出、纠正、制止或通知上司处理。

——先生，您好，按规定，高空作业横梯下面应有人看护和设置警告牌后才能施工，您知道吗？

——先生，您好，此范围（施工现场）属严禁吸烟区域，请您马上停止吸烟及熄灭烟火。

——先生，您好，您的拖线电缆这里已严重破皮，可能会因漏电而伤人，请您立即停工，马上更换拖线电缆。

第四节：巡楼时发现煤气泄漏（煤气味）、电源短路（烧焦味）、水管爆裂、消防及酒店其他设施设备损坏及运行不正常时，应立即通知上司，及时查找原因，并按相关应急方案程序处理。第五章：消防监控中心岗

消防监控中心是收发和处理本酒店各类消防信息、监控本酒店内的人流、物流及治安动态的特别重要的岗位，当值该中心的保安员必须以高度的责任心，认真细致地做好各项工作。第一节：当值保安员必须熟悉该中心的消防自动报警系统、监控系统及其附属设备的性能、作用及操作、使用程序和方法。包括消防广播、排送风机、排烟机、警铃、电梯、新旧录像机、电脑、操作台、三级联网报警系统及VESDA早期烟雾探测系统等。

第二节：当值保安员必须清楚该中心消防、监控系统终端设备的位置，包括：酒店的****个摄像镜头，酒店内的****个烟感探测器，**个温感探测器，***个消防栓，***个破玻，***个手动按钮，二氧化碳自动灭火系统、泡沫自动灭火系统、防火卷帘，消防电话、三级联网手动报警按钮等。

第三节：当值保安员必须掌握设备操作密码及特定程序 ——监控操作台故障清除程序 ——手动报警系统布防程序 ——手动报警系统解防程序 ——消防联动柜密码 ——消防电脑密码 ——监控电脑密码

第四节：当值保安员接班（换岗）时，要清楚当日需特别监控的房间、客人、物品及其理由，需保留的录像带、消防系统现时的工作情况、显示信息、信号的变化及其异常情况等，有可疑需及时问明或报上司处理。第五节：当值保安员必须熟练掌握接收到“严重火警警报”（碎玻报警、手动报警）、“电话报警”、监控系统的“手动按钮‘报警、红外线’”报警等报警信号的处理方法。

第一条：接到消防系统“严重火警警报”信号的处理方法

——接到以上报警信号后，立即报告报警位置给本部当值上司、大堂副理、值班工程师。

——根据上司指令隔离该处，并通过监控荧屏严密监控报警现场或现场周边区域的动态。

——如发现纵火或趁火打劫的可疑人员，应立即跟踪录像并向上司报告。——如事实火警，应根据上司指令，按酒店火警报警程序通知总机：“总机，我是保安部消防中心当值人员XXX，根据中心消防信号及‘火警核查组’查实，X楼XX房着火，请马上通知有关部门及领导前去扑救，请问您清楚了吗？（问清总机姓名）”

——随时报告火警现场及周边区域的最新情况。——做好详细的工作记录。

第二条：接到消防系统“故障”信号的处理方法

——接到以上的“故障”信号后，立即将“故障”位置报告给当值上司，等待上司指令进行进一步处理。

——密切注意该“故障”信号的变化，若升级为“严重火警警报”，马上按第七章第五节第一条处理。

第三条：接到监控系统“手动按钮（或红外线）”报警信号的处理方法

——接到上述“手报”后，立即将此报警位置报告给本部当值上司、大堂副理、值班工程师。

——通过监控系统荧屏，严密监控报警现场或现场周边区域动态，若现场忙乱时可致电（如有电话）现场人员进一步了解原因。——若是报火警，马上按第七章第五节第一条处理。

——若是偷窃、抢劫等突发事件（意外事件）发生，应调用有关摄像镜头严密监控现场后，跟踪犯罪嫌疑人（或团伙），以及所偷窃赃物的去向（意外事件视情况的严重性，等待上司指令或由上司与相关部门处理）。

——及时报告上司嫌疑人的数量、特征、位置、有否带凶器（枪支）等信息，不失时机地协助指挥其他岗位同事，控制重要出入口及通道，围追堵截直至抓获。——如不幸被逃脱，应录下逃跑的方向或乘坐车辆号码、特征等。第六节：接到“困梯”求救信号的处理方法 ——先生／小姐，您好，抱歉，请问几号梯困梯？梯内有多少人？大概在几楼（安抚客人）？

——及时报告本部当值上司、大堂副理、值班工程师以上信息。

——先生／小姐，您好，不要怕，不要急，请镇定，我马上通知相关人员前来解救。

——先生／小姐，您好，真是不好意思，应属电梯故障，请稍等一下就好，电梯技工马上就过来了。

——先生／小姐，您好，马上就好，千万不要紧张，您应该听到开电梯门的声音了吧，技工正在想办法打开电梯门，真是抱歉。第七节：当值保安员要熟知相关的职责和纪律，未经上司批准不准使用消防广播、警铃等设备，不准无关人员、团体随便入内参观，查阅录像资料及查看录像带。第一条：酒店高级领导及获准参观的外单位领导

——（立正行举手礼）您好，欢迎您到保安部消防监控中心参观指导。——您好，（当值人员业务知识要熟练，主动介绍或有问必答）您想了解点什么您尽管提问，我只要是知道的（内部秘密除外）会尽量使您满意。——您好，谢谢您的宝贵意见，我会立即向上司汇报并改进，再次谢谢！请慢走。第二条：闲杂人员

——先生／小姐，您好，真对不起，此处谢绝参观。

——先生／小姐，您好，抱歉，我暂未接到上司“可以让您查看录像带”的指令，真对不起。

——先生／小姐，您好，您去大堂沙发上休息稍等片刻，我要先请示领导同意后，再通知您过来，行吗？

——先生／小姐，您好，谢谢您的谅解。

第八节：如遇VIP接待、交易会期间外宾上下车、行李摆放点、闲荡人员、传销人员、外来施工人员、醉酒闹事、无理取闹、打架事件、可疑女子等，要对有关场所的监控点进行重点监控，如发现可疑应及时报告。

第九节：当值保安员应清楚本酒店各相关部门的电话号码及收银台、总银、前台等重点部位的电话号码，在突发和意外事件发生时，可起到互通情报、事半功倍的作用。第十节：维保人员进入消防中心施工应即时知会上司，并在维保人员登记本上登记。

代海波

2016

年8月4日

第二篇：保安部管理行为规范

安监部管理行为规范

根据目前宾馆安监部的实际工作情况，结合现有的岗位设定，为加强安监部员工礼仪、操作程序、行为规范等，更好的挖掘和展现安监员的精神风貌和素质修养。所以，安监员在当值中，要注意审视自己的行为举止，给客人留下良好的印象，特制订以下管理规范：

一、仪容仪表标准：

1、根据宾馆的岗位要求，着宾馆统一工服上岗；工服要求整洁干净、熨烫平整、衣扣齐全；

2、帽徽应处于左眼的正上方，帽檐距眉1指宽，头发前不能露出帽檐，侧不能遮耳，后不能过衣领；

3、不得留胡须，保持面部清洁，指甲要常修剪和清洗，双手不能佩带饰物（最多佩带1枚结婚戒指）；

4、铭牌按规定统一佩戴在左胸处，对讲机统一佩挂在右边皮带上；

5、上衣口袋内不能放置凸显的物品，衬衣下摆两边折叠并扎裤内，前后无皱折。穿夏装时，裤带上不能串挂钥匙、手机等与工作无关的物品。

6、当值须统一穿黑色皮鞋，保持鞋面清洁光亮，规定穿深色袜子。

7、坐姿：要求端正、大方，腿不摇、脚不翘、身不晃。坐时上身端正挺直，不准半躺半坐或歪歪斜斜地躺在椅子上，更不准翘起二郎腿或做与工作无关的事情。

8、站姿：要求抬头、挺胸、收腹、梗脖、肩平腰直，下颚微收，面带微笑，两眼平视前方；；双脚分开与肩同宽，双手自然下垂，中指贴住裤子中线；精神饱满。跨立时，双手交叉于腰后，左手握住右手手腕，右手半握拳。

二、服务礼貌用语：

1、规范使用服务礼貌用语十句：您好、欢迎光临、请、有什么可以帮助您、请稍等、乐意为您服务、谢谢、欢迎再次光临、请慢走、再见。

2、规范服务禁用语：在对客工作中，严禁使用下列语言：喂、没车位，你走吧、不知道、不清楚、你自己找吧、这里不准停车、你自己看着办吧、你去问其他人吧、不准、不能、可能、大概、快点、你看不见吗、走开等。

三、安监部各岗点服务操作程序： 第一：大堂岗（形象岗）

此岗是本宾馆门面，是首先与客人接触的岗位、值班安监员的工作表现，精神面貌状况直接影响客人对宾馆声誉；因此，值班安监员要严格要求自己，在仪表、仪容、站姿、立姿、指挥车辆的手势、工作表现和服务态度方面等，必须认真按照岗位职责、礼貌服务要求当值，务必达到最佳标准。

（一）当值该岗人员必须清楚：

1、当日宾馆重要接待任务，包括VIP接待、会议接待等；

2、熟记领导预留车位和车牌号码，及时引导车辆停放；

3、迎接来宾馆的任何客人，主动为宾客拉门，并面带微笑地说“欢迎光临”；

4、当来宾车辆即将驶入大堂门庭时，面向车辆；等车辆停稳后，立即上前为宾客开车门，并问好“您好，欢迎光临”；

5、开车门程序：左手拉车门，右手护顶，避免宾客下车时碰头，宾客下车后，轻关车门，并指挥车辆停放到指定位置；

（二）行为要求：

1、大堂岗值班员在当班时间，必须保证精神集中，不得随意与任何员工或其他人员交谈或聊天，时刻关注大堂门庭范围内车辆的引领工作；

2、按照跨立式站姿，站立于大堂门右侧；

3、不得擅自离岗，不得做其他任何与工作岗位无关的事情；

4、对客服务热情礼貌，及时的为宾客提供行李服务或其他宾客的特殊要求；

5、当特殊情况需离开岗位，需向领班或大堂经理/副理请示同意后方可； 第二：巡楼岗

安监部巡楼岗担负着宾馆安全责任与旅客财产安全的重任，巡楼是落实安全防范的重要环节，宾馆安监员巡楼规范如下：

（一）巡楼值班员巡楼周期：每2小时进行巡楼1次；每次巡楼时间30分钟；

（二）巡楼范围及巡楼路线：

1、主楼1至7楼自西向东检查：公共区域、办公区域、消防通道、操作间；

2、附楼1至3楼检查：餐厅公共区域、员工通道、员工餐厅、员工更衣室、员工宿舍、办公区域、值班室、操作间等；

3、宾馆外围自东向西检查：停车场、安全通道、男员工宿舍、综合楼各办公区域、各工作通道等；

（三）巡查内容：

1、检查各楼层、各区域的落锁、节能情况；

2、对各区域各种设施设备、消防器材进行检查，保证运转正常；

3、重点检查餐饮区域、厨房区域的落锁情况，检查水、电、气阀门的关闭情况；

4、停车场认真检查车辆停放情况及车辆门窗关闭情况，发现异常，及时报告联系车主，如无法确定车主信息，及时报告安监部负责人，晚间报告总值班经理，并进行记录，提出解决办法；

5、检查综合楼各办公区域的门窗关闭情况，及时将楼层铁门落锁关闭；

6、及时发现各区域的特殊突发事件，第一时间做出处理，并记录在案。

（四）行为要求：

1、严格按照岗位仪容仪表要求，保持良好的岗位形象；

2、在巡楼过程中，遇到客人要主动问候“您好”，并主动靠右为客人让道；

3、巡楼中保持步速平稳，行进的速度应当保持均匀，不得跑步或急步行进；不得将手插在口袋中；

4、不得边走边哼歌，吃东西，更不得打扰其他同事的正常工作；

5、巡楼中记录要认真填写，如实登记，不得弄虚作假，记录本每次检查后交当班领班或主管签字，特殊事情记录及时上报部门负责人进行处理；

6、班次之间做好交接记录。第三：二号岗（停车场东岗亭）

（一）安监部岗亭为当班安监员交接班的工作重地，严禁任何非当班人员入内；严格执行岗亭纪律；交接班完毕后，不得在岗亭内逗留；

（二）岗亭值班要求：

1、岗亭值班员必须每20分钟出来巡查东面的停车情况，出现突发情况要及时处理，规范停车位的管理；

2、岗亭内公用物品必须按照规定放置，不得放置任何与工作无关的私人物品，保持岗亭卫生整洁干净；

3、岗亭内空调开启：夏季最高气温达32℃以上，冬季最高气温低于12℃可开启冷热空调，空调温度设定不得低于26度，必须做到人走空调关；

4、设定岗亭交接班本，记录部门每日例会内容，各班次员工在上岗之前，必须查看，并签字确认；

5、当班员工不得在岗亭范围内抽烟、吃零食，注意保持良好的工作环境；

6、当班员工下班时，应打扫岗亭内外卫生，检查设备设施的完好情况，做好交班工作.四、管理制度：

1、以上《安监部管理行为规范》目的在于规范安监部各岗点的工作，共同保证宾馆和客人的财产人身安全，部门各级管理人员要以身作则，起带头作用，认真落实执行管理行为规范，建立良好的工作环境，提高服务质量，规范服务标准保障宾馆的正常运营；

2、管理方式：

2.1安监部员工采取绩效100分考核制，主要考核范围为安监部全体员工； 2.2安监部经理为部门第一责任人，宾馆质检组、宾馆高层管理人员有权随时对安监部工作进行检查、督导和处罚；

2.3以上各岗位行为规范，一经发现违反者，给予5分/次处罚；100分基础分扣完为止；

2.4考核比例：

2.4.1月底部门进行绩效考核统计，80分（含）为合格，计发当月标准工资； 2.4.2分数80分以下为不合格，扣除当月工资标准的3%；并进行绩效考核书面记录； 2.4.3分数90分以上为优秀，作为部门月度优秀员工评选标准，并建议考虑给予奖励工资标准的3%；

2.5部门考核记录必须交人力资源部审核后方可生效，如发现各级管理人员（领班、主管、部门负责人）有作假或包庇员工现象，将直接追究部门负责人的责任，做扣除薪资、降级、直至辞退等处理。

安监部 2011年9月

第三篇：酒店保安部精细化管理与服务规范

酒店保安部精细化管理与服务规范

内容简介

本书以精细化、规范化、实用化为总原则，细化了酒店保安部的各工作事项。本书内容包括酒店保安部岗位设置与岗位职责、保安部办公室精细化管理、前厅保安组精细化管理、客房保安组精细化管理、餐厅保安组精细化管理、康乐保安组精细化管理、消防组精细化管理、外保组精细化管理八个方面。

本书适合酒店管理人员、酒店保安人员、高校酒店管理专业师生参考和使用，也可作为酒店保安人员的培训教材。

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目录

第一章 岗位设置与岗位职责

第一节 保安部服务事项与岗位设置

一、保安部服务事项

二、保安部岗位设置

第二节 保安部目标分解与岗位职责

一、保安部目标分解与绩效考核

二、保安部经理岗位职责与目标考核

三、保安部副经理岗位职责与目标考核

四、内保主管岗位职责与目标考核

五、消防主管岗位职责与目标考核

六、外保主管岗位职责与目标考核

第三节 保安部精细化管理制度设计

一、酒店安全管理制度

二、保安工作管理制度

三、酒店用火管理制度

四、酒店防火管理细则

五、酒店安全检查管理制度

六、酒店消防安全管理制度

七、保安业务培训管理规定

八、保安装备使用管理制度

九、外来单位进店施工安全管理制度

第二章 保安部办公室精细化管理

第一节 办公室岗位职责与绩效目标

一、办公文员岗位职责与目标考核

二、职工通道保安员岗位职责与目标考核

第二节 办公室工作程序与关键问题

一、对讲机收发程序与关键问题

二、接受客人报案程序与关键问题

三、酒店备用钥匙领还程序与关键问题

四、职工通道保安员查包程序与关键问题

五、职工通道保安员查证程序与关键问题

六、处理店内一般安全事故的工作程序与关键问题

第三节 办公室服务标准与服务规范

一、紧急疏散处理规范

二、特别保安工作标准

三、突发事件处理规范

四、保安员对客服务标准

五、保安员警械使用规范

六、保安员对讲机使用规范

七、保安员宿舍内务管理规范

八、保安员值班用品管理规范

九、职工通道保安员工作标准

第四节 办公室服务常用文书与表单

一、保安部值班日志

二、客人投诉记录表

三、案件发破登记表

四、发案情况月报表

五、物品出店登记表

六、安全检查记录表

七、保安部交接记录表

八、值勤保安员安排表

九、保安部工作检查表

十、保安员出勤月报表

十一、安全隐患整改通知单

十二、酒店备用钥匙领用单

十三、酒店钥匙遗失登记表

十四、酒店钥匙领还登记表

十五、酒店门锁钥匙增配单

十六、夜间员工通道检查表

十七、外来施工单位登记表

十八、员工出入酒店登记表

第三章 前厅保安组精细化管理

第一节 前厅保安组岗位职责与绩效目标

一、前厅保安领班岗位职责与目标考核

二、前厅保安员岗位职责与目标考核

第二节 前厅保安组工作程序与关键问题

一、回答客人询问的工作程序与关键问题

二、代叫出租车服务的工作程序与关键问题

第三节 前厅保安组服务标准与服务规范

一、前厅保安员值班服务标准

二、前厅保安员迎接乘车客人服务标准

第四节 前厅保安组服务常用文书与表单

一、来访客人登记表

二、前厅保安员值勤记录表

第五节 前厅保安工作质量提升技巧与方案

一、前厅保安员工作技巧

二、精神病患者、醉酒者等闹事事件的处理方案

第四章 客房保安组精细化管理

第一节 客房保安组岗位职责与绩效目标

一、客房保安领班岗位职责与目标考核

二、客房保安员岗位职责与目标考核

第二节 客房保安组工作程序与关键问题

第四篇：酒店保安部安全管理

安全管理

酒店是为宾馆提供住宿、饮食、娱乐、购物和其他服务的综合服务性企业，是宾客外出旅游、商务、会议等活动的生活基地，对宾客而言，酒店产品不仅仅是客房的床位、餐厅的食物，也包括消费这些物质产品时所享受的愉悦和舒适的感受，但归根结底，使宾客产生愉悦感，舒适感和满足感的基石是酒店产品的安全，缺乏安全的酒店产品，不仅满足不了宾馆的基本需求，还会对宾馆的安全造成威胁，同时也会给酒店带来无法弥补的损失。

一、酒店安全管理的难点

(一)酒店具有开放性

改革开放后，几乎所有的酒店都敞开大门迎接八面来客，“顾客就是上帝”“客人永远是对的”的经营理念已为众多酒店接受，酒店既要热情接待每一位进店的客人，又要防止犯罪分子作案，给安全管理工作带来很大难度。

(二)酒店正成为新的犯罪目标

酒店宾客通常以商务客和旅游客为主，所带资金和财物较多，正成为外来犯罪分子和内部不法员工进行犯罪活动的目标。如果酒店在安全管理上出现漏洞，不法分子就会乘机作案。如1994年9月，上海涉外饭店就发生了11起盗窃案件，总金额达71.8万元。

从酒店出现的盗窃案件来看，内部员工作案、内外勾结作案也占了相当大的比例，1998年，在广州的涉外酒店里就发生过多起内部员工盗窃的案例。酒店员工在日常工作中有机会接触到酒店和客人的钱、财、物，如果他们的自身修养不足，会令酒店的安全管理工作防不胜防。

(三)宾客安全意识薄弱

在酒店发生的各类安全事件中，有很多案发原因与宾客安全意识薄弱有关，如将贵重物品不存放在前台，而是随便放在客房内，令犯罪分子有可乘之机；让“三陪女”进房，结果是引狼入室，招来杀身之祸。1997年，发生在东莞某四星级酒店的凶杀案，就是住客随便为冒充服务员的歹徒开启房门。

还有不少酒店安全事故的肇事者就是客人自己。例如，1985年发生在哈尔滨天鹅饭店的特大火灾，究其原因是一位美国客人酒后卧床吸烟；1988年在广州花园酒店因一封香港夫妇在客房燃放烟花而险些酿成大祸。宾客素质参差不齐，以及安全意识的淡薄，成为了酒店安全管理的隐患。

(四)犯罪分子作案手段狡猾、隐蔽性强，出现“智能大盗”

从近几年破获的案件中分析，犯罪分子越来越趋向于高智商、懂高科技的专业犯罪团伙，他们往往身着名牌服装，以大款形象入住高级豪华酒店，对酒店相当熟悉，以至酒店安全管理人员放松警惕。这类犯罪分子作案时，有明确的分工，开一道磁卡密码锁只需几秒钟，且不留下任何蛛丝马迹。2010年，在广西南宁，破获了一个由四人组成的专门在酒店作案的犯罪团伙，他们能复制信用卡、房门磁卡，两年之内，作案34起，案值超过100多万元。但公安机关、酒店内部常常怀疑是服务员所属或宾馆报假案，最后不了了之。

二、做好酒店安全管理工作的对策

(一)加强对员工的安全教育

l、对服务员进行严格的挑选。酒店的招聘员工时，应严格把关，防止一些不良分子混入酒店员工队伍，对所有招聘的员工要经常性地进行培训教育，提高他们的素质，培养他们的遵纪守法的自觉性。

2、建立一套完善的培训制度，包括：

(1)新员工入职培训时，要求他们掌握基本的安全防范知识，如发现异常情况时懂得如何处理；发现火情会报警、会减火、会正确疏散客人等。

(2)加强员工的岗位培训，提高识别犯罪分子的能力，如要求他们能通过观察颜色，识别职

业女性、吸毒人员等。

(3)对员工进行职业道德教育和违纪违规教育，造就一支高素质的员工队伍。

(4)针对社会上的一些典型案例和惨重的火灾，通过全会等途径强化全体员工的安全意识。

(5)对全体员工实行安全考核的制度。

3、要求全体员工树立“酒店安全人人有责”的观念。

(二)狠抓内部安全管理

很多发生在酒店的案件表明，犯罪分子之所有得逞，同酒店内部安全管理人员麻痹大意、安全意识不强有密切关系，甚至部分员工只是以貌取人，使得酒店安全设施及人员未能发挥应有的作用。酒店应在以下几个方面加强管理工作。

1、根据酒店的实际情况，安全部门应配合各部门制定一套切实有效的安全防范工作程序、应急预案和管理规章制度，根据不同时期的工作重点做好应对各种突发事件的准备工作。

2、建立健全安全管理规章制度和检查制度，实行岗位责任制。安全部门要加强对酒店有关场所的巡查，及时发现并排除各种不安全因素。

3、任何员工在酒店范围内发现形迹可疑的人员或非住客在楼层徘徊，都要主动上前询问，在询问时要注意语言的表达技巧。

4、实行三级负责制，总经理、部门经理、班组逐级委任防火责任人，对在酒店内发生的一切安全事故，实行“谁主管谁负责”的原则。

5、实行治安消防安全达标考评制度，将部门(岗位)或个人的安全工作直接与其经济利益挂钩。

(三)配备安全防范设备设施

酒店要做好安全管理工作，离不开先进的安全防范设备设施，目前酒店常见的安全设备设施有以下五大系统。

1、电视监控系统

主要由摄相机、录相机、手动图像切换、电视屏幕等组成，一般安全在酒店出入口、电梯内、客房走道及其他敏感部位，用于发现可疑人员或不正常现象，以便及时采取措施，对犯罪分子也可造成心理威慑，给酒店的安全带来保证。

2、安全报警系统

在酒店的消防通道、财务部等重要位置必须安装这套系统，以防止盗窃、抢劫、爆炸等事故的发生。

3、自动灭火系统

由多种火灾报警器、减火器、防火门、消防泵、正风送风机等组成，是酒店安全必备的设施。

4、通讯联络系统

是指以安全监控中心为指挥枢纽通过呼唤几等无线电话通讯器材而形成的联络网络，使酒店的安全工作具有快速的反应能力。

5、电子门锁系统

该系统对酒店的安全管理能起到很好的作用，为加强对“智能”盗窃团伙的防范，目前的电子门锁系统已得到进一步改进，即在电子锁上安装自动破坏解码器的装置，当犯罪分子将解码器插入电子锁时，该装置就能将解码器毁坏并报警。

随着高科技的发展，将会有更多的高科技成果应用在酒店的安全管理上。而只有人防和技防相结合，软件和硬件同时抓，才能构筑安全屏障。

如何提高酒店安全管理效果

随着社会风险因素的增加，安全问题越来越成为企业的根本问题。因此，社会管理学上提出了危机管理、风险管理理论或危险管理理论。非典作为全国的突发事件，带给人们的启示是：一个国家，一个企业，要树立危机管理意识，建立预警机制，提高应对能力。作为酒

店，在经营管理中，研究风险发生的原因、风险因素、特点及其发生的规律，有针对性地防范危险的发生。从而保证企业安全生产和经营，保证人的生命安全，保证社会物质财富免受重大损失。作为酒店，如何在经营中抓好危险管理，做好安全工作?总结七年多的经验教训，我们的体会是：

摆正一个关系——安全与效益的关系

1996年深圳某酒店发生特大火灾，死亡30人；2010年7月13日，北京某酒店发生火灾，死亡2人。近两年，歌舞厅、网吧的火灾，死人数更多，危害更大。这一幕幕惊心动魄的事件，令酒店的老总们毛骨悚然，深感自己的责任重大。然而在日常经营中，以经济效益为核心，又往往使领导忽视安全，出现安全讲在嘴上，挂在墙上。在工作中，经营上花钱，优先安排，安全设施往往一拖再拖。安全检查不合格，往往靠喝酒，搞关系来解决。如何处理这一对矛盾?我们在经营管理中坚持摆正二者关系，用安全保证效益。

作为酒店，为客人提供吃、住、行、游、购、娱。前提和根本是保证客人生命和财产安全，这是酒店最大的社会效益。酒店经济效益也是以安全为前提和保证。因此，安全虽然不直接创造经济效益。但是，它都保障经济效益和实现。一旦失去安全保障，那么酒店的经济效益、社会效益都会付之东流。因此说，安全是酒店实现效益的最根本的保障。酒店做好危险管理，保证客人的生命和财产安全，是向客人负责。同时，也是向经营管理者自身负责。领导者事业的成功，也是以酒店安全为前提的。

培养一种观念——树立风险意识

做好安全工作，从根本说是全员的自觉行动。因此，酒店全体员工树立一种风险意识，时刻保持一种防范风险的意识是危险管理的根本。因此，多年来我们从三个方面抓安全教育培养职工树立风险意识。

首先，凡是新员工培训，都设置酒店危险管理课程，并且有消防栓、灭火器的使用操作演习。让新员工从进店开始就有一种风险意识和消防设备的使用能力。

其二，当月组织部门经理搞一次服务质量大检查。其中，安全工作是一项重要内容。每月一次经营管理工作总结汇报会。其中总结面置安全工作。年终评比，评选安全工作先进部门和个人。

其三，每逢节假日，专门布置、检查安全工作。通过这些工作，培养全体员工养成了一种风险意识。头脑中时刻有安全这根弦。比如，每年春节前后，燃放烟花爆竹。保安部门事先都把来灭火器准备好。员工整理客房，发现烟头，都用水浸湿，防患于未然。在早晚客人入住、离店高峰，发现路上有烟头，员工们都主动踩灭。由于酒店上下人人有树立起一种风险的观念，有效地保证了酒店的安全。

抓住主要环节——提高危险管理效果

危险管理理论要求对风险因素进行分析，掌握其规律，有针对性地预防，从而提高危险管理的效果。从酒店安全实际出发，分析掌握容易发生危险的环节，在关键环节上做好防范，避免胡子眉毛一把抓，可以起到事半功倍的效果。总结多年的实践经验。我们认为，危险的多发部位在以下几个方面，从而有针对性地进行危险管理。

第一，大功率电器超负荷运行，往往容易引起线路发热导致火灾。根据这一特点，我们对空调等设备和线路经常检查、维修、保证安全。

第二，电线老化引起短路以及设备陈旧，接触不良导致线路发热，发生火灾。针对这种情况，我们对客人、餐厅、公共区域线路定期检查、定期更换。在检查中，发现餐厅厨房布线不规范，电线裸露，存在隐患，及时改正，重新布线。

第三，客人吸烟，不熄灭烟头，室内外乱扔，往往引起火灾。于是我们在客房设立提示牌，服务人员发现烟头及时处理。

第四，厨房油锅开关、煤气管道漏气、柴油管路漏油，都容易发生火灾。因此，对这些危险

部位加强管理，制定责任制，落实到专人管理。

第五，客房门锁不安全，窗插不牢等等，是发生被盗的主要原因。我们采取定期维护，逐步更换这为电子门锁等措施。

由于抓住了危险发生的主要环节，有针对性地进行管理，提高了危险管理的效率和效果。有效地预防和控制了风险。

建立一套制度——重在落实

危险管理，抓思想教育是重要的。但是要常抓不懈，光靠教育还不够，还要有一套切实可行的制度来保证。几年来。我们完善了危险管理制度，制定了《防火制度》、《防盗制度》、《安全责任制度》等，并在酒店全面贯彻执行。

第一，酒店各部门经理与总经理签订安全责任状，保证实现安全工作的各项目标。部门经理应向层层落实。

第二，按制度检查落实。订立一套制度并不难，难的是真正贯彻落实下去。许多单位制订在纸上，挂在墙上，并未落实，形成有名无实。我们在工作中，把贯彻制度作为重点。经常按制度组织检查。有一次，一个部门使用消火栓水管未及时安装好，万一出现火警，影响使用。对这件事，我们进行通报批评和处罚，使员工受到震动。从而使各项制度得到落实。

酒店的危险管理是人与设备的结合。因此，在发挥人的积极作用的同时，要发挥设备的作用。完善安全设施，保证监控设备的有效和完好，是危险管理的物质条件。现代酒店科技含量增加，必须有相适应的消防、安全监控设施。客房的探头、喷淋设备必须经常检查，保证处于有效状态。只有这样，才能有效地预防和控制风险事故的发生，保证酒店的安全。培养一种观念——树立风险意识

做好安全工作，从根本说是全员的自觉行动。因此，酒店全体员工树立一种风险意识，时刻保持一种防范风险的意识是危险管理的根本。因此，多年来我们从三个方面抓安全教育培养职工树立风险意识。

首先，凡是新员工培训，都设置酒店危险管理课程，并且有消防栓、灭火器的使用操作演习。让新员工从进店开始就有一种风险意识和消防设备的使用能力。

其二，当月组织部门经理搞一次服务质量大检查。其中，安全工作是一项重要内容。每月一次经营管理工作总结汇报会。其中总结面置安全工作。年终评比，评选安全工作先进部门和个人。

其三，每逢节假日，专门布置、检查安全工作。通过这些工作，培养全体员工养成了一种风险意识。头脑中时刻有安全这根弦。比如，每年春节前后，燃放烟花爆竹。保安部门事先都把来灭火器准备好。员工整理客房，发现烟头，都用水浸湿，防患于未然。在早晚客人入住、离店高峰，发现路上有烟头，员工们都主动踩灭。由于酒店上下人人有树立起一种风险的观念，有效地保证了酒店的安全。

抓住主要环节——提高危险管理效果

危险管理理论要求对风险因素进行分析，掌握其规律，有针对性地预防，从而提高危险管理的效果。从酒店安全实际出发，分析掌握容易发生危险的环节，在关键环节上做好防范，避免胡子眉毛一把抓，可以起到事半功倍的效果。总结多年的实践经验。我们认为，危险的多发部位在以下几个方面，从而有针对性地进行危险管理。

第一，大功率电器超负荷运行，往往容易引起线路发热导致火灾。根据这一特点，我们对空调等设备和线路经常检查、维修、保证安全。

第二，电线老化引起短路以及设备陈旧，接触不良导致线路发热，发生火灾。针对这种情况，我们对客人、餐厅、公共区域线路定期检查、定期更换。在检查中，发现餐厅厨房布线不规范，电线裸露，存在隐患，及时改正，重新布线。

第三，客人吸烟，不熄灭烟头，室内外乱扔，往往引起火灾。于是我们在客房设立提示牌，服务人员发现烟头及时处理。

第四，厨房油锅开关、煤气管道漏气、柴油管路漏油，都容易发生火灾。因此，对这些危险部位加强管理，制定责任制，落实到专人管理。

第五，客房门锁不安全，窗插不牢等等，是发生被盗的主要原因。我们采取定期维护，逐步更换这为电子门锁等措施。传奇一条龙。

由于抓住了危险发生的主要环节，有针对性地进行管理，提高了危险管理的效率和效果。有效地预防和控制了风险。

建立一套制度——重在落实

危险管理，抓思想教育是重要的。但是要常抓不懈，光靠教育还不够，还要有一套切实可行的制度来保证。几年来。我们完善了危险管理制度，制定了《防火制度》、《防盗制度》、《安全责任制度》等，并在酒店全面贯彻执行。

第一，酒店各部门经理与总经理签订安全责任状，保证实现安全工作的各项目标。部门经理应向层层落实。

第二，按制度检查落实。订立一套制度并不难，难的是真正贯彻落实下去。许多单位制订在纸上，挂在墙上，并未落实，形成有名无实。我们在工作中，把贯彻制度作为重点。经常按制度组织检查。有一次，一个部门使用消火栓水管未及时安装好，万一出现火警，影响使用。对这件事，我们进行通报批评和处罚，使员工受到震动。从而使各项制度得到落实。传奇开区

酒店的危险管理是人与设备的结合。因此，在发挥人的积极作用的同时，要发挥设备的作用。完善安全设施，保证监控设备的有效和完好，是危险管理的物质条件。现代酒店科技含量增加，必须有相适应的消防、安全监控设施。客房的探头、喷淋设备必须经常检查，保证处于有效状态。只有这样，才能有效地预防和控制风险事故的发生，保证酒店的安全。

第五篇：酒店保安部管理实务

保安部管理实务

部门楷述

保安部是担负酒店安全保卫工作的部门，是公安部门在酒店进行安全防范工作的重要辅助力量。对酒店实施安全监督，确保酒店各场所安全，安定，减少违法犯罪，保证住客和工作人员的人身安全，使酒店有秩序地进行经营活动。

保安部具体职责

（1）对酒店实施安全监督，确保酒店各场所安全、安定，使酒店有秩序地进行经营活动。

（2）做好安全防范工作，减少违法犯罪、打架斗殴等恶性案件在酒店发生，保障住客和工作人员的人身安全。

（3）做好本酒店员工的“四防”（防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故）安全教育，落实各项安全保卫责任制。统领、指导、协助各部门岗位做好防范工作，保护客人和酒店的财物安全。

（4）严格治安管理，重点抓好除“七害”工作。配合公安机关开展对案件的侦破工作，协助公安部门打击违法犯罪活动。查处酒店发生的案件、事故。

（5）协助做好VIP接待和重要活动的安全保卫。

（6）管理好保安档案资料。

（7）完成经理或上级交办的其他事项。

保安部工作管理制度

1、仪表仪容：

（1）保安人员上岗前不得饮酒，上岗时要求着制服、佩戴工作名牌。

（2）上岗后注意力集中，保持举止端庄，迎宾有礼，处理问题要妥善分析情节的轻重、果断公平；

（3）工作人员不准留长头发、胡子、长指甲，违者警告，限期改正。

2、执勤部分：

（1）遇到报警时应沉着、冷静、准确地向有关部门或值班领导报告，消防人员不准擅自离岗，违者按失职论处；消防中心当班工作人员不准打与工作无关的电话，非保安人员不得进入，任何人不准在消防中心会客；

（3）值班人员必须经常打扫卫生，保持环境卫生干净、整齐，各类控制台无灰尘。

3、大堂部分：

（1）值班员必须按指定地点坚守岗位，不得闲谈，不准到总台闲坐，妨碍他人工作；对于来宾有不文明礼貌的行为应及时纠正；如因离岗而造成酒店财产损失又未将肇事者抓获，视情节给予作相应处罚。

（2）用餐时必须互相轮换，不得空岗用餐；一旦发现异常情况，应迅速赶赴现场，同时应向值班领导汇报；不妥善处理又不及时汇报者，视情节轻重和影响大小给予必要的处分。

（3）工作时间严禁会客、做私事、吃东西、饮酒、抽烟、看报、看小说、写信、聊天、睡觉，因造成损失者根据情节轻重给予处罚。

4、外勤部分：

（1）保障消防通到畅通和停车场秩序的良好，如因乱停放而造成塞车，追究当班人的责任；

（2）要经常巡逻检查重点位置，发现可疑分子要查问清楚，防止意外事故发生。

5、迟到，早退，病、事假，旷工的处理：

（1）迟到、早退10分钟内给予警告，超过30分钟以上按旷工论处，旷工一天按三天扣发。

（2）病假必须有医院证明，方可病休；

（3）事假必须提前向部门经理请假，除特殊情况外，不准代请或电话请假。不按规定的，按旷工论处。

6、交接班

要按时交接，交接要详细填写值班笔记，领班每天必须详细检查记录情况，发现问题要及时汇报。

7、严格遵守保密制度

不得泄露保安内部的各种资料。

保安岗位任职的基本要求

（1）有强烈的工作责任心。

（2）熟悉国家法律及政府有关治安管理条例的内容。

（3）有细致的观察力，能对周围事物细微的变化作出迅速准确的判断。

（4）熟悉掌握各种保安设备的使用方法。

（5）有一定的酒店经营理念，能正确处理服务与安全保卫的关系。

（6）有一定的组织能力，发生突发事件时，能迅速作出反应，有效地组织人力控制事态。

保安部经理岗位职责

保安经理对酒店安全负有具体的领导责任。

（1）制定保安部的工作计划和各种保卫方案，负责调配，部署保安力量。

（2）主持保安部例会，传达、贯彻总经理的指令。在总经理的领导下，处理酒店日常保安事务和保安人员的工作情况。

（3）对案件、事故亲自组织调查处理。

（4）热情接待来访，受理有关本部门的各种投诉及抗拒。

（5）做好对本部门员工的管理督导工作，抓好保安队伍日常的业务培训和考核。

（6）完成上级领导及业务部门交办的任务。

保安员岗位职责

（1）服从上级的指令。

（2）熟悉本岗位的职责与操作规程。熟悉酒店及周围的地形、地物及消防设施的分布和使用方法。

（3）掌握进出客人动态。维持大堂秩序，对外来人员要有礼貌地询问和登记，劝阻无关人员进入酒店内或在大堂及门前逗留，如果住户的客人来访，必须进行登记。维护公共场所秩序，特别是大堂的环境形象，劝阻客人随地坐卧或乱丢杂物。劝阻衣冠不整以及精神不正常的人进酒店或在附近逗留。劝阻无证流动小贩在酒店门前叫卖。

（4）果断处置本岗位发生的问题。发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查或监控。发现行动异常的客人，要报告主管、经理，并做好控制。

（5）遇有火警及其他事故应及时扑救迅速报告、或采取其他有效措施，保护好现场。

（6）巡视各部位的安全情况，特别是消防重点部位和防盗部位，如查看使用明火、电器的部位。查看气、油、电的储藏点或管道、路线等，防盗门、窗、网、锁。

（7）保护酒店的财产，巡查各部门的重要物品，重点保护好大堂及门外的工艺品，防止

被盗和损坏。检查出入酒店的大宗物品。

（8）处理值班期间发生的治安问题和客人的一般投诉。

（9）提醒客人保护好和带好自己的物品，发现客人的遗留物品要做好监护，防止他人取走，帮助新的客人搬卸行李，在客人填表登记时，进行有效监视，防止遗失。

（10）保管好值班所用通讯器材等公用物资和设施。

（11）保持通道内外交通通畅，特别是出入路口畅通。维持车辆进出安全。如有特殊任务，要留好车位，确保VIP车辆的安全，协助做好VIP的接待。

（12）执行上级交办的任务。

保安部安全管理制度规定

酒店安全检查制度

1．安全检查内容：

(1)酒店各级、各部门、各项安全制度，安全操作规程是否落实。

(2)接待会客登记等各项手续是否健全并按要求办理。

(3)重点部位的门窗是否牢靠，下班后是否坚持关窗锁门。

(4)各种钥匙的管理是否严格，有无交接手续，有无漏洞。

(5)办公室的印章、票款、贵重物品、重要文件的存放是否安全可靠。

(6)财务制度、库房管理制度是否落实，有无漏洞。

(7)各种电器设备、消防器材、设施，烟感报警系境等是否完好和灵敏有效。{8}易燃、易爆、剧毒等危险物品的存放是否安全可靠。

(9)有无火险隐患及其它不安全因素。

(10)各个部位值班情况，有无脱岗现象。

(11)各部门领导对安全工作是否重视，对检查发现的不安全因素是否认真整改。

2．安全检查制度的实施办法和要求：

（1）各部门、各班组领导和工作人员每天要结合服务工作对所负责的区域

进行检查巡视，发现不安全因素及时处理和报告。

(2)每月由保安部组织专门人员，对全店各部位进行一次全面安全检查。

(3)重要节日前夕或有重大活动时，由酒店安全委员会组织全面检查。

(4)保安部经理、副经理对各部门、各部位的安全情况随时可进行监督检查，各部门领导要予以支持和合作。

(s)公安机关、消防监督机关来店进行安全检查时，各部门要如实汇报情况，予以协作。

(6)每次安全检查情况，保安部要认真记录登记，建立安全检查档案．对经查发现的不安全隐患，要及时通知有关部门或由保安部发出隐患通知书，限期整改。

(7)各部门对存在的不安全隐患，要按要求的期限认真整改，一时解决不了的，要及时报告总经理并抄报保安部，同时必须采取临时安全措施，保证安全。

（8）酒店对安全检查，依据《治安保卫奖惩条例》和《消防安全奖惩条例》，奖优罚劣，促进安全保卫工作的开展