第一篇：公司员工食堂整改方案
公司员工食堂整改方案
公司食堂经过多次整改，现已能基本满足公司员工的用餐需求。为加强对公司员工食堂的管理，提高后勤服务水平，使食堂管理进一步规范化、制度化，保证食堂能以优质、安全、高效的食品服务于全体员工，综合部特拟定食堂改进方案如下：
一、计费方式:
因用餐人数较多，现有人工计数方式存在错记、漏记等情况，同时也牵制食堂工作人手，降低食品提供的及时性，加长员工等待时间，影响食堂高效运作。经研究决定，特向市公司申请指纹打票系统，采取指纹打票、见票打饭的方式操作，特作一下规定：
1、公司职工每人每月限定用餐份额，早、中、晚各23份。按照早餐1元、中餐4元、晚餐2元计费。
注：每餐打票一次，则计算扣除一次份额，月底按照当月每餐打票次数计算用餐费用。
2、经公司审批同意，在公司食堂长期搭伙的员工家属及外单位人员，不限定用餐份额。按照早5元、中8元、晚5元计费。
注：需在公司食堂长期搭伙的员工家属及外单位人员须向公司提交申请，经公司审核同意后录取指纹打票用餐。
3、公司职工用餐超过限定份额，则按照搭伙人员用餐标准：早餐5元、中餐8元、晚餐5元计费。
注：若某员工本月早餐已超过限定份额23份，则下一次早餐按照5元/餐计费。
4、公司职工家属临时用餐，须职工本人打票(未超过23份，参照1)。考虑到公司职工因工作加班，带子女到食堂用餐，对就读初中以下(包括初中)的小孩提供免费用餐。
5、公司接待来访人员，由指定人员统一打票，若遇特殊情况，则由食堂员工作详细记录(时间、人员、费用)，交由综合部核实计费。
6、每月底综合部协助食堂，通过计费系统，统计当月用餐费用，发出缴费明细通知，用餐人员须在一周内结清费用。
二、用餐时间：星期一 至 星期五
早： 7：30——8：30
中：12：00——13：00
晚：18：00——19：30
注：食堂工作人员，根据用餐时间规定合理安排工作时间，确保按时提供食品。用餐人员严格按照规定时间用餐，若逾期，食堂可不提供服务。食堂节假日不提供用餐，若遇公司在节假日开展活动或临时通知，则按照相关安排提供用餐。
三、管理制度：
1、以上管理规定，适用于全体在公司食堂就餐的人员。公司职工包括驾驶员、保安、保洁人员。搭伙人员包括公司职工亲属、外单位人员。
2、所有计费操作均由员工提前录入指纹，进行指纹打票。长期搭伙人员，须向公司申请，经公司审批同意后，录入指纹，进行打票用餐。
3、食堂工作人员，严格执行见票打饭原则，严禁任何无票就餐行为出现(公司领导批准的特殊情况除外)。
4、员工在用餐后，自觉处理餐桌上遗留的残渣，并主动将所使用的餐具退还到规定放置处，以便食堂工作人员回收清洗。
第二篇：食堂整改方案
食堂整改方案
一、为了给我司员工带给一个更好的用餐环境，保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜。对我司员工进行调查后出现的几个问题请物业公司协助调查整改。
二、存在问题
1、菜品单一，口味较差问题。
2、食堂卫生以及食材不新鲜的问题。
3、食堂工作人员服务态度。
三、整改内容
1、关于菜品问题，请物业公司每月5号前提供出下月食堂可烹饪的菜品目录（荤菜不少于25种素菜不少于15种）供我司员工进行比选，确定菜单后张贴于食堂显眼处。
2、经员工多次反映食堂师傅食材都是前一天下午采购放入冰箱，市场下午出售的菜品大多不新鲜（常识问题）。即将进入夏季蚊虫细菌滋生食堂卫生消毒不到位容易诱发各类疾病严重会引起食物中毒的群体事件，请物业公司准备碗筷消毒灭蝇除虫设备，如已有相关设备请启用。还请食堂工作人员及时对餐桌进行清理。
3、经个别员工反映食堂工作人员服务态度较为不好，请物业公司对员工做相关服务意识的培训。（有则改之，无则加勉）
以上问题请物业公司于六月份内整改到位，如有问题请联系行政管理部张欣处。
第三篇：幼儿园食堂整改方案
篇一：黄土坡幼儿园食堂检查的整改方案 黄土坡幼儿园食堂检查的整改方案
确保我园职工及幼儿的用餐安全，根据我园的检查结果，特制定整改方案如下：
一、成立以园长为组长的食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。
二、建立建全各种规章制度，明确责任，落实到人，提高食堂工作人员的安全意识。
三、不断加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。
四、严把采购关，采购时要索取检验合格证或报告单，有固定采购场所，不采购“三无产品”及流淌摊点的食品及原料。
五、工作人员要定期体检，并认真做好食堂卫生和个人卫生，工作时要着工作装，戴口罩。
六、针对检查的问题，具体措施如下：
1、建立独立的更衣室，粗加工间。
2、建立餐具专用洗刷，清洗，消毒水池。
3、建立青菜、荤菜及水产品专业清洗水池。
4、增设餐具消毒柜，保洁箱。
5、做好食品原材料的采购，验收和保存工作，做到有记录，有存样。
鸡场坡乡黄土坡幼儿园
2015年3月23日篇二：丁陂乡水溪幼儿园食堂检查整改方案(精选)丁陂乡水溪幼儿园食堂检查整改方案
确保我园职工及幼儿的用餐安全，根据4月16日瑞金市食品药品监督管理局对我园食堂的检查结果，结合我园实际，特制定整改方案如下：
一、成立以园长为组长的食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。
二、建立建全各种规章制度，明确责任，落实到人，提高食堂工作人员的安全意识。
三、不断加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。
四、严把采购关，采购时要索取检验合格证或报告单，有固定采购场所，不采购“三无产品”及流动摊点的食品及原料。
五、工作人员要定期体检，并认真做好食堂卫生和个人卫生，工作时要着工作装，戴口罩。
六、针对检查的问题，具体措施如下：
1、《餐饮服务许可证》与张莲花的《健康合格证》会在近期到相关部门办理。
2、设立餐具专用洗刷，清洗，消毒水池。
3、设立青菜、荤菜及水产品专业清洗水池。
4、增设餐具消毒柜，保洁箱。
5、做好食品原材料的采购，验收和保存工作，做到有记录，有存样。
最新精品推荐
6、把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。
7、所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鲜膜覆盖。确保饭菜既卫生又保温。
8、食堂加工处理区天花板用防霉涂料覆涂，地面用耐磨防滑不掺水、易清洗的瓷砖铺设，并有一定的坡度，墙壁用瓷片粘贴1.8米以上。
9、烹调间内重新打造隔墙烧火炉灶，设置专用的烹饪间，墙裙、地面用瓷砖铺设。
最新精品推荐篇三：小桥畔幼儿园食堂整改报告
幼儿园食堂整改报告
小 桥 畔 幼 儿 园
2014.3.24 小桥畔幼儿园食堂整改报告
在2014年3月16日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：
一、确定领导机构，加强明确责任
针对食堂出现的问题，集团领导对此非常重示，在3月20日紧急召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了 “领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。定于3月19日—23日由园长牵头挂帅，食堂管理人员、其它人员积极参与配合，严格按照食品量化幼儿园进行全面的检查。同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。食堂卫生工作小组如下： 组长：乔玲 副组长：袁明慧 食堂负责人：刘海斌
组员：乔中海、纪苗、蒋润霞、刘艳、二、存在问题
1、厨房卫生。
2、食品索证索票管理。
三、整改措施
1、厨房的里里外外已经做了彻底清洗并安排了人员定期检查。
2、加强食品索票索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。
总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们放心满意,也是幼儿教育教学工作的重要保障。因些，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，按照幼儿园的标准规范操作和督促检查，使我园食堂管理能上一个新的台阶。
小桥畔幼儿园 2014年3月24日
第四篇：幼儿园食堂整改方案
幼儿园食堂整改方案
篇一：黄土坡幼儿园食堂检查的整改方案
黄土坡幼儿园食堂检查的整改方案
确保我园职工及幼儿的用餐安全，根据我园的检查结果，特制定整改方案如下：
一、成立以园长为组长的食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。
二、建立建全各种规章制度，明确责任，落实到人，提高食堂工作人员的安全意识。
三、不断加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。
四、严把采购关，采购时要索取检验合格证或报告单，有固定采购场所，不采购“三无产品”及流淌摊点的食品及原料。
五、工作人员要定期体检，并认真做好食堂卫生和个人卫生，工作时要着工作装，戴口罩。
六、针对检查的问题，具体措施如下：
1、建立独立的更衣室，粗加工间。
2、建立餐具专用洗刷，清洗，消毒水池。
3、建立青菜、荤菜及水产品专业清洗水池。
4、增设餐具消毒柜，保洁箱。
5、做好食品原材料的采购，验收和保存工作，做到有记录，有存样。
鸡场坡乡黄土坡幼儿园 2015年3月23日
篇二：丁陂乡水溪幼儿园食堂检查整改方案(精选)丁陂乡水溪幼儿园食堂检查整改方案
确保我园职工及幼儿的用餐安全，根据4月16日瑞金市食品药品监督管理局对我园食堂的检查结果，结合我园实际，特制定整改方案如下：
一、成立以园长为组长的食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。
二、建立建全各种规章制度，明确责任，落实到人，提高食堂工作人员的安全意识。
三、不断加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。
四、严把采购关，采购时要索取检验合格证或报告单，有固定采购场所，不采购“三无产品”及流动摊点的食品及原料。
五、工作人员要定期体检，并认真做好食堂卫生和个人卫生，工作时要着工作装，戴口罩。
六、针对检查的问题，具体措施如下：
1、《餐饮服务许可证》与张莲花的《健康合格证》会在近期到相关部门办理。
2、设立餐具专用洗刷，清洗，消毒水池。
3、设立青菜、荤菜及水产品专业清洗水池。
4、增设餐具消毒柜，保洁箱。
5、做好食品原材料的采购，验收和保存工作，做到有记录，有存样。
最新精品推荐
6、把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。
7、所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鲜膜覆盖。确保饭菜既卫生又保温。
8、食堂加工处理区天花板用防霉涂料覆涂，地面用耐磨防滑不掺水、易清洗的瓷砖铺设，并有一定的坡度，墙壁用瓷片粘贴1.8米以上。
9、烹调间内重新打造隔墙烧火炉灶，设置专用的烹饪间，墙裙、地面用瓷砖铺设。
最新精品推荐
篇三：小桥畔幼儿园食堂整改报告
幼儿园食堂整改报告
小
桥
畔 幼
儿
园
2014.3.24 小桥畔幼儿园食堂整改报告
在2014年3月16日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：
一、确定领导机构，加强明确责任
针对食堂出现的问题，集团领导对此非常重示，在3月20日紧急召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了 “领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。定于3月19日—23日由园长牵头挂帅，食堂管理人员、其它人员积极参与配合，严格按照食品量化幼儿园进行全面的检查。同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。食堂卫生工作小组如下：
组长：乔玲
副组长：袁明慧
食堂负责人：刘海斌
组员：乔中海、纪苗、蒋润霞、刘艳、二、存在问题
1、厨房卫生。
2、食品索证索票管理。
三、整改措施
1、厨房的里里外外已经做了彻 底清洗并安排了人员定期检查。
2、加强食品索票索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。
总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们放心满意,也是幼儿教育教学工作的重要保障。因些，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，按照幼儿园的标准规范操作和督促检查，使我园食堂管理能上一个新的台阶。小桥畔幼儿园 2014年3月24日
第五篇：食堂、宿舍整改方案)
员工宿舍及食堂整改方案
伴随着集团员工数量的扩充，食堂及宿舍的容纳量不足的问题日渐突出，为更好的管理食堂及宿舍，本着为员工服务的原则，特提出以下整改方案：
食堂整改方案：
一、食堂容纳量及秩序的整改
目前食堂就餐区分两部分，包间及公共就餐区，其中包间2张桌子约容纳16-20人，公共就餐区5张桌子约容纳50人左右，根据每月的刷卡量可得出，目前平均每餐就餐人数约80人（周六、周日比较少），随着人员的扩充，食堂已经不能保证正常的就餐秩序，针对这种情况特提供以下2种方案：
方案一：分时就餐
1.形式:包间：为高管及重要客户按就餐区，公共就餐区：投资控股公司、置业公司、物业公司就餐时间为：12：15开始就餐；旅发集团及其子公司：11:55开始就餐。
2.优缺点对比：
优点：保障就餐秩序，减少就餐压力
缺点：影响正常工作秩序、减少员工休息时间 方案二：更换食堂
1.形式：重新租赁面积大、容纳就餐人数多的地点作为食堂 2.优缺点对比
优点：减少就餐压力、保证员工同时就餐、保证员工休息时间 缺点：增大成本
建议：采取方案二，可以保证有足够的就餐空间，也避免浪费员工的休息时间。
二、管理模式的整改 方案一：食堂外包
1.形式：聘请有一定水平的饭店承包集团所有员工的就餐供应，集团员工仍以每餐4元的标准刷卡，其它高出部分由集团补贴。
2.优缺点对比： 优点：节约管理成本
缺点：食品安全得不到有效保障，饭菜质量不受公司控制 方案二：自营（详见食堂管理方案）
1.管理思路：在保证就餐质量及就餐环境的前提下，以降低成本为主。2.措施：⑴、采购及质检由物业公司指定供货商统一供货
（2）、物业公司根据每月的消耗定制食堂各种消耗品的月消耗定额
（3）、对食堂大厨采取激励措施，控制消耗用量，降低成本
3、优缺点对比：
优点：有效的控制食品安全卫生，便于管理 缺点：增加成本投入及管理成本
建议：采取方案二，食堂处于亏损状态，自营可以在食品安全及成本控制方面可以得到有效控制，自营过程中明确费用承担主体，并支付物业公司相应管理费用。
宿舍整改方案：
随着公司人员的不断增加，住宿紧张问题不断突出，为更好的解决员工住宿问题，针对目前宿舍情况提出以下修改建议：
1、现状：
目前共有员工宿舍3套，（男工宿舍2套，分别为801,803；女工宿舍1套，为802），周转房1套，床位3个，男工宿舍现有床位801802803合计共计4（8）----6（12）10（20）可增加床位2（4）----2（4）4（8）现有床位----6（12）----6（12）8（16）女工宿舍可增加床位----2（4）----2（4）14（28）
2.整改方案：
十堰市及武当山本地员工不主张住宿舍
住宿舍人员作为过渡房，住宿时间最长不超过3个月 增加过渡房一套，女工宿舍一套
宿舍正常开支费用由集团承担，并支付物业公司相应的管理费用
点击咨询 