酒店管理毕业设计

第一篇：酒店管理毕业设计

创建“绿色饭店”策划书

[摘要]目前,绿色酒店已成为国际酒店业的发展趋势,并在发达国家开始得到普及。我国是在21世纪才提出创建“绿色酒店”,现在处于引入发展的初始阶段。绿色酒店是指运用安全、健康、环保理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的酒店。创建绿色酒店是实现旅游业可持续发展的重要途径，同时，也是实现自身可持续发展的重要途径。本文首先阐述了推行绿色消费观念对酒店业的重要意义，然后进一步分析了当前酒店业在推行绿色消费观念方面遇到的一些问题及原因，最后从营造社会环境和酒店自身方面提出了一些推行绿色消费观念的对策。总而言之，酒店业应该适应行业的发展推行一种新的消费观念——绿色消费观念。以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理利用资源的酒店。本策划案具有较强的实践与应用性。

[关键词]绿色酒店、持续发展、消费观念。

一、设计背景介绍 1.食品安全现状堪忧

自三聚氰胺事件、蒙牛时间等爆发后，食品安全问题已经令国人十分担忧，但在利益因素的推动下，食品安全问题并没有得到有效改善，比如“地沟油”、“注射明胶的虾”等，都让国人在就餐消费时不得不提心吊胆。也正因如此，越来越多的人渴望国家能加强对食品安全的监控，商家能自觉做到遵守法律法规，保护消费者身心健康。

2.绿色概念食品市场需求旺盛

绿色概念食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。在生产加工过程中不使用任何任何合成的化肥、农药和添加剂，并通过有关颁证组织检测，确认为纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。有机食品比绿色食品要求更严、档次更高，目前其主要市场在发达国家。有机食品对大气、水土等生产地的要求更严格。

在国内食品安全现状堪忧的情况下，越来越多的国人对有绿色健康为基础的有机食品的需求日渐上。

3.绿色概念食品餐饮正成为餐饮业的蓝海

普通蔬菜通常会有大量的农药残留，经常食用会在体内积少成多影响健康，而吃新鲜、天然的有机食品可以减少有害物质的摄入、减轻身体的负担，这种健康理念逐渐成为人们的共识。超市里的有机食品获得了青睐。餐厅里食用有机菜品早已在全球成为一种消费风潮。有机餐厅不但可以满足人们的健康诉求，而且食物美味、形象时尚，成为很多人经常光顾的 地方。随着欧美有机市场的日趋成熟，有机食品的口味和价格都越来越接近主流食品，在有机餐厅不仅可以吃到各种有机水果、有机蔬菜，还可以吃到有机的肉、鱼、鸡等佳肴。有机餐厅不仅代表了食品安全和环保精神，也越来越成为一种健康、积极的生活态度，成为一种时尚和品位的表现。在北京、上海等国内酒店的建设对环境的破坏最小，大城市，有机餐厅以及开始提供部分有机食品的餐厅也渐渐多了起来。

二、资源的使用与分配

（一）酒店的建设对环境的破坏最小

酒店的建设需要使用土地、绿地、森林、水体等资源；同时酒店的建设风格也会影响到自然景观、城市景观的质量；饭店的建设和经营产生的废弃物排放将影响饭店周围的生态环境的质量。所以，饭店的建设必须经过科学的论证、合理的规划设计，充分利用自然资源，减少人为的影响和破坏，将周围环境质量损失降到最低点。

（二）酒店的物资消耗降到最低点

酒店的生产经营离不开对各种物资的消耗，客人的消费过程和对客人的服务过程将会大量消耗物资。而物资生产本身又会使用各种资源，生产的过程会产生废弃物的排放，影响环境。由于物资使用的低效率，饭店生产将产生大量的废弃物，而固体废弃物是目前的一个重要的环境问题。所以饭店要在内部尽可能实现物资的回收循环利用，提高物资的使用效率，减少浪费，减少固体废弃物的排放，并以此推动全社会对物资回收再利用的实现。

（三）酒店提供满足人体健康的产品

酒店是一个提供人们生活、休憩、娱乐的场所，其内部生存空间质量是酒店产品质量的重要组成部分，直接关系到人们的健康。所以饭店首先要确保室内外环境符合安全卫生的标准，同时应努力开发各种环保型产品、绿色产品以满足人们的需要。例如酒店开设绿色客房、无烟餐厅、提供绿色食品、开展保健项目等。酒店还需要通过室内外的环境绿化为客人创造一个良好的自然空间。

（四）酒店积极参与社会的环境保护活动

环境保护工作是一项全社会的工作，每个人、每个企业的存在都不同程度的破坏着环境，所以每个人、每个企业都有义务为环境保护活动表现在以下几个方面: 1.严格执行国家颁布的各项环保法规； 2.积极配合政府进行的各项环境整治工作； 3.主动为社区环境保护做贡献。

酒店照明应采用安全高效紧凑型的节电，保护环境为原则而设计科学有益健康的照明用具。在酒店服务的过程中使用环保型的设备设施用具，并倡导绿色消费的服务。

三、创建绿色酒店的对策

（一）节约用水

1.水的消耗是很重要的环境问题，饭店的水消耗主要来源客房、厨房清洁和餐具清洁，各主要部门要有用水定额标准和责任制。

2.饭店用水总量每月至少登记一次，厕所水厢每次冲水量、水龙头每分钟水的流量、浴池水龙头的水流量、小便池的用水量、洗碗机的用水量等有明确的标准并执行。

3.新型节水设备的使用按说明书指导运用，以达到最少的用水量。4.对于室内游泳池，周围的气温比水温至少高2℃。5.有关较水消耗的部门应独立安装水表。6.严格禁止水龙头漏水。

（二）能源管理。

1.能源消耗是一个重要的影响环境的因素，饭店要有能源管理体系报告，每月至少一次对电能总消耗进行监测，各主要部门有电、煤（油）能耗定额和责任制。

2.饭店通风设备的热交换器表面以及暖气和空调，每月至少定期清理一次，排风装置中的过滤器必须根据需要每周清洁一次。

3.饭店采用通风调节装置，使普通客房和厨房在不使用时可以关闭和关小。通风间装备使用能量适中的通风装置和节能发动机。

4.冰箱、冷藏柜、热厨柜装有完整的气流排除体。5.在主要部门单独安装电表以控制能源消耗。

6.积极采用节能新技术，有条件的企业应使用可再利用的能源（太阳能供热装置、地热等）系统。

（三）环境保护

1.饭店污水处理、锅炉烟尘排放、废热气排放、厨房大气污染物排放、噪音排放达到国家有关标准。

2.洗浴洗涤用品使用和用量正确，对于环境的影响降到最低。

3.纸巾与厕所用纸是由非氯漂白的纸制成，或者是知名企业的环保商标产品。4.冰箱、空调、冷水机组等积极采用环保型设备用品。

5.室内绿化与环境相协调，无装饰装修污染，空气质量符合国家标准。

6.室外可绿化地的绿化覆盖率达到百分之百，自来水浇花或扫地只能在18：00至7：00间进行。7.节约纸张的使用措施。

（四）垃圾管理

1.垃圾对环境造成巨大的影响，饭店要通过垃圾分类、回收利用和减少垃圾数量而控制。2.饭店在所有有可能的区域建立垃圾收集以便回收利用，员工能将垃圾按照细化的标准分类。

3.对顾客做好分类处理垃圾的宣传，废电池能统一收集。4.食品垃圾、厨房垃圾积极采用独立容器包装处理。5.卫浴用品用可再循环或可降解的材料包装处理。6.对危险废弃物有专用存放点。

（五）绿色客房

1.有无烟客房楼层（无烟小楼）。

2.房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾枕套，床单浴衣等客用棉织品按照客人意愿更换减少洗涤次数。

3.取消塑料封套塑料擦鞋和一次性洗衣袋，使用无污染、可再生的替代品。4.摆放绿色植物。5.供应洁净的饮用水。

6.如果客房重新装修或维护，要重点考虑室内的气候。7.降低客房清洁剂的消耗。(六）绿色餐饮

1.餐厅有无烟区，设有无烟标志。

2.保证出售检疫合格的肉食品，严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道，确保食品安全。3.不使用一次性发泡塑料餐具，一次性木制筷子，积极减少使用一次性毛巾。4.制定绿色服务规范，倡导绿色消费，提供剩余食品打包服务和存酒服务。5.不出售国家禁止销售的野生保护动物。6.积极采用绿色食品，有机食品和无公害蔬菜。7.节约食品原料和降低剩菜率。8.降低食品购置成本。

（七）绿色管理

1.饭店运行积极采用绿色饭店质量管理体系。

2.饭店新购置设备用品尽量选购环保产品或者是绿色供应商的产品。3.饭店积极采用现代经营方式和服务技术推行绿色品牌。4.饭店积极采用绿色设计，提高饭店的文化艺术品味。5.饭店的绿色行动受到社会的积极赞同。6.顾客对饭店的环境质量满意率达到80%以上。7.饭店绿色是一个不断改进的过程。

四、谢辞: 光阴似剑，岁月如梭，不知不觉中，我的大学生活已经接近尾声了。毕业的日子一天天临近，很快就要踏入社会了，心中除了期盼，还有点儿犹豫与彷徨。不过，值得高兴的是，我的母校给我提供了展示和完善自我的舞台。

首先，我要感谢学校，不仅给了我学习的机会，还给了我提高自己、完善自我的舞台。院里的领导通过各种渠道给我们联系实习基地，让我们提前走向工作岗位，适应社会，给我们以后走上工作岗位打下了很好的基础。

其次，我要感谢几年来谆谆教导我的老师们和陪我一起度过大学生活的同学朋友，是他们陪我度过了有意义而充实的三年学习生活。

再次，我要特别感谢我们的实习指导老师，是老师不厌其烦地开导和关心我们，让身在他乡我们感到了亲人的关怀。对我们的毕业设计，指导老师董老师一遍又一遍地审阅和批改，他严肃的教学态度、严谨的治学精神、精益求精的工作作风，深深地感染和激励着我。在此，我真心的说一声：董老师，为了我们能顺利的毕业，您辛苦了，谢谢您！

最后，非常感谢我们的实习基地给我们提供了一个展示自己的大舞台，在那里我将学会很多专业技能以及提高了自身的修养，从而完善了自我。

这篇毕业设计是检测我综合素质与能力的一个标尺，也是我对学习和实习的一个总结，在写作过程中，由于文化水平有限难免有不足之处，为此得到了老师的指导和同学们的大力帮助，对此，表示忠心的感谢！

五、参考文献：

[1]徐文苑，现代酒店管理概论，2008-10-08，初版，清华大学出版社。[2] 张旭，绿色饭菜:一生的健康合理饮食，2004-1-12，绿色消费丛书。

[3]付广海，饭店管理概论，2009-09-05，西南财经大学出版社。[4]王大悟，酒店管理180个案例品析，2011-02-04，中国旅游出版社。

第二篇：2012级酒店管理专业毕业设计选题

2012级酒店管理专业毕业设计参考选题

1、针对某细分市场设计一份酒店产品策划书

2、酒店节日或黄金周促销方案设计

3、酒店产品促销策划书

4、以某酒店为例，进行市场营销设计，撰写一份营销策划书

5、设计一份创建“绿色饭店”策划书

6、为某即将开业酒店制定CIS策划书

7、以某酒店为例，进行市场分析，撰写一份swot分析报告

8、以某酒店为例，撰写一份开业或周年庆典策划书

9、主题宴会菜单设计与制作

10、中餐主题宴会设计策划书

11、西式主题宴会设计策划书

12、主题宴会（婚宴、寿宴、升学、毕业等）策划书

13、为某四星级酒店拟定一份新员工培训计划书

14、为某五星级酒店拟定一份人力资源规划策划书

15、为某五星级酒店拟定一份实习生招聘计划书

16、撰写一份主题酒店设计策划书

17、经济（或商务）型酒店营销策划

18、××酒店企业文化设计发案

19、为某即将开业的五星级酒店拟一份酒店形象推广书

20、为某四星级酒店拟一份开业筹备计划书

第三篇：酒店毕业设计论文

广州华立科技职业学院

毕业论文(设计)

题目(中)VI在酒店企业形象设计中的应用研究(英)VI in the hotel corporate image design applied

research

学生姓名 邝圳 专业班级 导师姓名

二零一二年四月

毕业论文原创性声明

本人郑重声明:所呈交的毕业论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果,除了文中特别加以标注引用的内容外,本毕业论文不包括任何其他个人或集体已经发表或者或者撰写的成果作品。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。

作者签名: 20 年 月 日

毕业论文版权使用授权书

本毕业论文作者完全了解学校有关保障,使用毕业论文的规定,同意学校保留并向有关毕业论文管理部门或机构送交毕业论文的复印件和电子版,允许毕业论文被查阅和借阅。本人授权优秀毕业论文评选机构将本毕业论文的全部或者不得呢内容编入有关数据进行检索,可以采用影印,缩印或者扫描等复制手段保存和汇编本毕业论文。

本毕业论文属于1.保密 □ 在12年解密后适用本授权书 2.不保密 □

作者签名:

年 月 日

导师签名: 20 年 月 日

摘要:一个优秀的 VI公司形象预设对一个公司的效用应在于：

1、在表面化地将该公司与其它公司区别开来的同时又稳固建立该公司表面化的行业特点标志或其它关紧特点标志，保证该公司在商业之中的独立性和不可以代替性；明确该公司的市场定位，属公司的无形资产的一个关紧组成局部。、奉达该公司的打理理念和公司文化，以形象的视物感觉方式宣传公司。、以自个儿特有的视物感觉符号系统吸引公众的注意力并萌生记忆，使消费者对该公司所供给的产品或服务萌生无上的品牌忠诚度。、增长该公司职员对公司的认相同的感受，提居高不下业战斗意志。英国的维京（Virgin）企业的业务范围涵盖航空、旅游、音像零售、饮料、金融担保等等，跨度之大接近于驴唇不对马嘴，不过因为该企业很成功地在其各个经济活动领域里严明地实施了一统的 VI 系统，使其品牌形象获得了美好的延伸，你在华灯闪耀的纽约时期广场的巨型 Virgin 音像商行享用到的令人满意服务的经验很有可能促推你萌生在太阳光鲜明可爱的夏威夷海滩上购买一听 Virgin 牌口味怪异的冰镇饮料的兴奋过度。

关键词:VI设计,公司形象,效应,文化理念,品牌

目 录

第一章:绪论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 1。1 VI视觉识别系统的定义„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 1。2 VI视觉识别系统的设计作用„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 1。3 VI视觉识别设计对于酒店企业形象的设计意义和作用„„„„„„„„„5 1。3。1 酒店的定义„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 1。3。2 VI视觉识别系统对于酒店企业形象的重要作用„„„„„„„„„„6

第二章:我国酒店行业的发展现状„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 2。1 酒店行业的分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7 2。2 酒店品牌形象规划的重要性„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7

第三章:VI设计的内容及作用„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8 3。1 VI视觉识别系统的内容„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8 3。1。1 VI基础要素系统项目分类„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8 3。1。2 VI视觉识别设计的基本原则„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8 3。1。3 VI设计的基本程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8 第四章:目前酒店VI设计的探索和研究„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9 4。1 酒店企业VI视觉识别设计所面临的问题„„„„„„„„„„„„„„„„9 4。2 酒店企业VI视觉识别设计的探索与研究„„„„„„„„„„„„„„„„9

参考文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10

致谢„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10

第一章:绪论

企业视觉形象识别系统（Visual Identity，下文简称VI），是指在企业经营理念的指导下，利用平面设计等手法将企业的内在气质和市场定位视觉化、形象化的结果；是企业作为独立的法人的社会存在与其周围的经营及生存的经济环境和社会环境相互区别、联系和沟通的最直接和常用的信息平台。

企业视觉形象（Corporate Visual Image）与企业视觉形象识别（VI）并不是一个概念。前者是企业与生俱来的客观存在要素，也就是说一个企业无论是否制定了它的VI，也无论其所制定的VI是否成功，该企业的企业视觉形象都是存在的，只不过是好坏的差异罢了，而优秀的企业视觉形象则无疑是依赖于一套优秀的企业VI设计。

1。1 VI视觉识别系统的定义

VI视觉识别设计是企业CIS(Corpoate Identity)企业形象识别系统的重要组成部分。在企业CIS系统组成的部分中,企业VI视觉识别设计是最具有视觉传播能力和感官影响力的组成部分,在实施过程中将CIS系统中表达企业经营理念,企业精神和企业文化的非可视部分通过视觉识别符号的组合,整合,设计和塑造,转化成为丰富多样的具体应用形式,在企业品牌建设推广过程中广泛运用,有效的传播了企业的经营理念,企业精神和企业文化。同时,通过企业品牌的宣传,大大增强了企业的知名度,塑造了良好的社会形象。

1。2 VI视觉识别设计的作用

当前,酒店行业竞争空前激烈,所以酒店行业也越来越重视企业品牌的建设和企业视觉识别的设计的推广,通过企业VI视觉识别设计使企业员工对企业产生认同和归属感,从而通过CIS系统加强企业凝聚力,迸发巨大的发展推动力,并且,通过不断的强化品牌意识,加强企业视觉识别设计在品牌建设中的具体应用,整合所有视觉资源,有效地将企业经营理念,企业精神和企业文化等相关信息传达给社会公众,树立企业良好社会形象。

企业VI视觉识别设计的作用有以下几个方面:(1)有效地宣传企业的经营理念,企业精神和企业文化,展现企业形象。(2)有效地展现企业鲜明的独特特征,具有可识别性

(3)有效地利用视觉识别设计吸引社会公众的关注,形成品牌效应。(4)有效地提高企业的凝聚力和向心力。

可以这么说,没有企业VI视觉识别设计,就没有现代化企业;没有企业VI视觉识别设计,企业就不会有发展,没有企业VI视觉识别实际,企业就没有竞争力;没有企业VI视觉识别设计,企业就不能生存。

1。3 VI视觉识别设计对于酒店企业形象的设计意义和作用

根据人和时代设计机构的研究，在信息社会中，酒店视觉识别系统几乎就是企业的全部信息载体。视觉系统混乱就是信息混乱，视觉系统薄弱就是信息含量不足，视觉系统缺乏美感就难以在信息社会中立足，视觉系统缺乏冲击力就不能给顾客留下深刻的印象。在这个意义上，我们可以断言，缺乏了视觉识别，整个CI就不复存在。

人和时代设计公司认为酒店视觉识别系统原则上由两大要素组成：一为基础要素，它包括企业名称、企业标志、标准字体、企业标准用色、企业造型或企业象征图案以及各要素相互之间的规范组合。二为应用要素，即上述要素经规范组合后，在企业各个领域中的展开运用。包括办公事务用品，建筑及室内外环境，衣着服饰，广告宣传，产品包装，展示陈列，交通工具等等。

基础要素是以企业标志为核心进行的设计整合，是一种系统化的形象归纳和形象的符号化提炼。这种经过设计整合的基础要素，既要用可视的具体符号形象来展示企业的经营理念，又要作为各项设计的先导和基础，保证它在各项应用要素中落脚的时候保持同一面貌。通过基础要素来统一规范各项应用要素，达到酒店企业形象的系统一致。

1。3。1 酒店的定义

酒店（HOTEL）一词来源于法语，当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅，在港澳地区及东南亚地区被称为“酒店”，在台湾被称为“酒店”，在中国大陆被称为“酒店”、“饭店”、“宾馆”、“旅店”、“旅馆”的。

我们从酒店的称谓与功能，可以找到对酒店的定义。然而，时至今日，对酒店的定义也是五花八门，众说纷纭的。一个具有国际水准的酒店首先，要有舒适安全并能吸引客人居住的客房，具有能提供有地方风味特色的美味佳肴的各式餐厅，还要有商业会议厅，贸易洽谈时所需的现代化会议设备和办公通讯系统，旅游者所需要的康乐中心。游泳池、健身房、商品部、礼品部，以及综合服务部，如银行、邮局、电传室、书店、花房、美容厅等等。同时，各单位要有素质良好的服务员，向客人提供一流水平的服务。今日的国际酒店业被称为“旅游工业”。所谓工业，它该表达式大量的、科学的、专业以及有效率的事业。归纳起来，现代所谓的酒店，应具备下列基本条件：

1.它是一座设备完善的众所周知且经政府核准的建筑。

2.它必须提供旅客的住宿与餐饮。

3.他要由为旅客以及顾客提供娱乐的设施。

4.还要提供住宿、餐饮、娱乐上的理想服务。

5.它是营利的，要求取得合理的利润。

1。3。2 VI视觉识别系统对于酒店企业形象的重要作用

一个优秀的企业VI设计对一个企业的作用应在于：

1、在明显地将该企业与其他企业区分开来的同时又确立该企业明显的行业特征或其他重要特征，确保该企业在经济活动当中的独立性和不可替代性；明确该企业的市场定位，属企业的无形资产的一个重要组成部分；

2、传达该企业的经营理念和企业文化，以形象的视觉形式宣传企业；

3、以自己特有的视觉符号系统吸引公众的注意力并产生记忆，使消费者对该企业所提供的产品或服务产生最高的品牌忠诚度；

4、提高该企业员工对企业的认同感，提高企业士气。

因此，没有VI对于一个现代企业来说，就意味着它的形象将消失在茫茫的商海之中，让人辨别不清；就意味着它是一个没有灵魂的赚钱机器；就意味着它的产品与服务毫无个性，消费者对它若即若离；就意味着团队的涣散和低落的士气。

第二章:我国酒店行业的发展现状

随着我国经济的快速发展以及人们生活水评的明显提高，我国城乡居民的消费观念和消费结构悄然变化，已经从温饱型消费模式向小康型模式转变，居民消费支出中发展和享受型消费比重上升，与此同时旅游逐渐成为新的消费热点，国内旅游消费人数不断攀升，我国进入了大众旅游消费时代。进入新世纪，国内旅游消费人次每年净增1亿人次以上，其中2004年和2007年均净增2亿人次以上，分别比上年净增2。3亿和2。2亿人次。2008年我国国内旅游人数达17。1亿人次，比2000年净增近10亿人次，增长了1。3倍。2008年我国城乡居民出游率达到129%，比2000年提高了近70个百分点。据测算，扫2015年我国国内旅游消费将达到28亿人次。就国内消费群体而言，我国已形成世界最大的国内旅游消费市场。

我国国内旅游消费呈现持续高位增长态势。1997年超过2000亿，达到2112。7亿元，2000年超过3000亿，达到3175。5亿元，2004年超过4000亿，达到4710。7亿元，从2005年开始每年跨过一个千亿元台阶，2005年达到5285。9亿元，2006年达到6229。7亿元，2007年达到7770。6亿元，2008年达到8749亿元，是1997年的4。1倍。2000至2007年期间，除了2003年由于“非典“的特殊原因以外，其他年份旅游消费的实际增幅，均超过同期社会消费品零售总额年实际增幅。伴随着旅游人数和旅游消费的增加，星级酒店业也将面对更大的市场需求。

由于市场潜力巨大，加之没有形成垄断地位的酒店集团或知名度高的酒店品牌，所以市场准入门槛较低，行业壁垒不高，市场竞争者不断进入，增大了旅游饭店的竞争激烈程度。

我国酒店业表现为高投入、高收益特点，星级饭店收入结构中，五、四、三星级饭店营业收入所占比重超过80%，而二、一级星级饭店收入所占比例不足20%，可见，行业风险和收益呈正相关。

2。1 酒店行业的分析

从网上了解的数据分析,世界300强客房数量的分布来看，前5强的客房总数占到了300强客房总数的近40%，而前10强客房总数占了300强客房总数近60%，而前20强客房总数占到300强客房总数的比例近70%，前50强的客房总数占300强客房总数的比例超过了80%，基本上符合“80/20”定律，即20%的大公司占据了80%的市场份额，全球酒店市场集中度相当高。

按照酒店客房数计算，我国星级酒店前五位酒店的集中度不足8%，远低于全球酒店市场的集中度。经济型酒店的市场集中度相对较高，前五位酒店的市场份额就超过了一半，集中度达51%。

2。2酒店品牌形象规划的重要性

VI设计是整个CI战略中的视觉表现形式，是整个企业识别中传播力量和感染力最具体，最直接，项目最多，层面最广的静态识别符号。在完整的CI系统中，MI是核心，是最高决策层，给整体系统奠定了理论基础和行为准则，所有的行为活动与视觉设计都是围绕MI这个中心展开的。但是MI是抽象思考的精神理念，难以具体体现其中的内涵，表达其精神内质。BI是行为活动的动态形式，偏重其中的过程，少有具体的视觉形象。而vI是企业的视觉识别系统，它包括基本要素(企业名称、标志、标准字、标准色、企业造型等)和应用要素(产品造型、办公用品、服装、招牌、交通工具等)，它通过这些具体符号的视觉传达设计直接进入人脑。CI传达的主要对象是人，CI的识别性强弱与否与BI和VI出现的频率和视觉冲击力强弱有关。而VI的视觉效果是主要的决定性的因素。视觉传达设计中的具体符号，其本身所含有的意义不需要经过理解即可直接进入人的感觉。符号的直接性和简要性是视觉传达的特征所在，根据心理学的理论，人类日常接收外界刺激所获得的“信息”，经由视觉器官所获得者约占所有知觉器官(听觉、味觉、嗅觉、触觉、视觉)70％以上，更重要的是视觉器官所接受的信息在人类的记忆库中具有较高的回忆值。企业的文化特征、经营内容、产品的特点，企业精神，必须通过整体的视觉系统，尤其是具有强烈冲击力的视觉符号将具体可见的视觉形象与内涵特质的抽象概念融为一体，以传达企业情报信息，从引起注意一产生兴趣一产生欲望一强迫记忆一采取行动，最终达到促进销售，为名牌商标树立高知名度，为企业创造较高的社会经济效益的目的。

第三章:VI设计的内容及作用

3。1 VI视觉识别系统的内容

视觉识别系统属于CIS中的VI，也就是Visual Indentity。视觉识别（VI)是以企业标志、标准字体、标准色彩为核心展开的完整、体系的视觉传达体系，是将企业理念、文化特质、服务内容、企业规范等抽象语意转换为具体符号的概念，塑造出独特的企业形象。视觉识别系统分为基本要素系统应用要素系统两方面。基本要素系统主要包括：企业名称、企业标志、标准字、标准色、象征图案、宣传口语、市场行销报告书等。应用系统主要包括：办公事务用品、生产设备、建筑环境、产品包装、广告媒体、交通工具、衣着制服、旗帜、招牌、标识牌、橱窗、陈列展示等。视觉识别（VI）在CI系统中最具有传播力和感染力，最容易被社会大众所接受，据有主导的地位。

3。1。1 VI基础要素系统项目分类

VI设计的基本要素系统严格规定了标志图形标识、中英文字体形、标准色彩、企业象征图案及其组合形式，从根本上规范了企业的视觉基本要素，基本要素系统是企业形象的核心部分，是企业基本要素系统包括：企业名称、企业标志、企业标准字、标准色彩、象征图案、组和应用和企业标语口号等。

3。1。2 VI视觉识别设计的基本原则

一、同一性

为了达成企业形象对外传播的一致性与一贯性，应该运用统一设计和统一大众传播，用完美的视觉一体化设计，将信息与认识个性化、明晰化、有序化，把各种形式传播媒本上的形象统一，创造能储存与传播的统一的企业理念与视觉形象，这样才能集中与强化企业形象，使信息传播更为迅速有效，给社会大众留下强烈的印象与影响力。

二、差异性

企业形象为了能获得社会大众的认同，必须是个性化的、与众不同的，因此差异性的原则十分重要。

三、民族性

企业形象的塑造与传播应该依据不同的民族文化，美、日等许多企业的崛起和成功，民族文化是其根本的驱动力。美国企业文化研究专家秋尔和肯尼迪指出：“一个强大的文化几乎是美国企业持续成功的驱动力。”驰名于世的“麦当劳”和“肯德基”独具特色的企业形象，展现的就是美国生活方式的快餐文化。

四、有效性

有效性是指企业经策划与设计的VI计划能得以有效地推行运用，VI是解决问题学，不是企业的装扮物，因此能够操作和便于操作，其可操作性是一个十分重要的问题。

3。1。3 VI设计的基本程序

VI的设计程序可大致分为以下四个阶段：

准备阶段:成立VI设计小组,理解消化MI，确定贯穿VI的基本形式,搜集相关咨讯，以利比较。

VI设计的准备工作要从成立专门的工作小组开始，这一小组由各具所长的人士组成。人数不在与多，在于精干，重实效。一般说来，应由企业的高层主要负责人担任。因为该人士比一般的管理人士和设计人员对企业自身情况的了解更为透彻，宏观把握能力更强。其他成员主要是各专门行业的人士，以美工人员为主体，以行销人员、市场调研人员为辅。如果条件许可，还邀请美学、心理学等学科的专业人士参与部分设计工作。

设计开发阶段:基本要素设计,应用要素设计.VI设计小组成立后，首先要充分地理解、消化企业的经营理念，把MI的精神吃透，并寻找与VI的结合点。这一工作有赖于VI设计人员与企业间的充分沟通。

在各项准备工作就绪之后，VI设计小组即可进入具体的设计阶段。反馈修正阶段:调研与修正反馈,修正并定型。

在VI设计基本定型后，还要进行教大范围的调研，以便通过一定数量、不同层次的调研对象的信息反馈来检验VI设计的各细部。

编制VI手册:编制VI手册是VI设计的最后阶段。

第四章:目前酒店VI设计的探索和研究

4。1 酒店企业VI视觉识别设计所面临的问题

一、设计公司的定位和一些从业人员的素质问题：

二、企业没有进行有力的执行，品牌认识度不够,品牌的建立需长期的维护与投入。需要对VI设计系统的执行与培训。

三、企业文化的建立与定位过于平庸，毫无特征。

4。2 酒店企业VI视觉识别设计的探索与研究

我国越来越多的企业在媒体上征集企业标志，公告VI工程招标VI设计已经成为一个固定的“形象工程建设”，成为企业战略的重要组成部份。但是长期以来，国内对VI设计过于呆板和程序化。有人认为做VI，只要标志设计出来工作就完成了一半，很多公司的VI设计手册除了标志和一些基本元素不同以外，应用部分千篇一律，很多都是单调的延续和重复，缺乏个性和新意。造成了标志的孤立更割裂了VI各个要素的相互作用。

参考文献:

[1] 臧蕊。VI设计在企业的名[1] 叶晓华。CI和CS理论的比较研究[J]理论界, 2005,(11)。[2] 翟梦扬。连锁店VI系统视觉效果调查报告[J]中国商贸, 1997,(07)。[3] 刘婷婷。VI的设计与制作[N]。中国包装报, 2003,(2003/07/07)[4] 曹晖。VI-视觉识别设计的美学形式与特征[J]文艺评论, 2006,(06)。

致谢

第四篇：酒店毕业设计开题报告

燕 山 大 学

本科毕业设计开题报告

课题名称：安徽合肥绿色港湾

酒店(B案)

学院（系）：建筑工程与力学学院年级专业：建筑学07-1班学生姓名：指导教师：

完成日期：2012-3-10

一、选题的性质、依据与意义

建筑是凝固的音乐，是人类文明的丰碑。而酒店，对于很多城市而言是城市的客厅，是城市的展廊，是城市的代言人。酒店作为一种建筑类别具有与其他建筑不同的功能特点。

酒店对城市的建设和发展具有重要意义。然而，当今酒店的设计现状存在着不少问题。在本次选题中，将专门针对酒店的特色，充分发挥酒店的经济特点，解决当前经济下酒店的各种问题。酒店对城市的意义

今天的酒店已成为了来往旅客、会议、商务人员及国家元首交流、休闲、商讨重大问题的重要场所。酒店的设计体现了一个地区的地区实力和影响里，另一方面也展示着这个地区的文化和魅力。酒店，和机场、车站类似，渐渐成为许多人到一个新地区的重要印象，成为城市和地区经济、文化上的一张名片。

酒店是城市、国家与外界接轨的重要桥梁。据旅游局作的中国旅游业发展预测，到2020年，入境过夜旅游者为9500—13900万人次，年平均增长率为5.7%—7.75%。国际旅游组织进行前景预测，认为到2020年，全球将有16亿国际游客，中国将有1.3亿游客入境，成为世界上第一大入境国。当今休闲类酒店设计的现状

今天许多酒店的案例，建筑师获得了难以言喻的惨败。建筑是一个平台、一个布景，而在期间舞蹈的是繁花簇锦的景观设计和五彩缤纷的室内装饰。当然，我们也不否认，这样的搭配依然是酒店。就好比一个森林酒店，房屋势必不能抢了植物的风头，而只能从植物上下功夫，让植物显得更茂盛、更鲜亮、更千姿百态。酒店设计的方法探讨

1）功能的布局

酒店是个复杂庞大的功能体。有室内与室外的两个部分。

在每两个部分里又有对内与对外的不同部分。

在室外部分。对内，有停车位、员工宿舍生活区（包括篮球场、羽毛球场、活动室等）、酒店洗衣房、花房、垃圾房等；对外有室外游泳池、网球场、垂钓、烧烤、高尔夫果林练习场、射箭场等。不仅要分配合理，互不干扰，员工通道和客流通道必须互不看到外，还要注意对外娱乐区域的环境安排和景观布置。

室外的对外区域的设计实在又是另一件考验建筑师，也会在后期考验景观师的一大难点，也同时能成为酒店的一大亮点。许多的国内外知名酒店，都有着能充分感受阳光、绿色、水域和清新空气的室外环境场所，形成露天卡座、烧烤吧、游泳池、亲水娱乐区等室外空间，让游客流连忘返。也正是因此，优美的室外环境和景观条件、空气质量才成为休闲酒店选址的重要条件。

室内区域根据酒店需求的不同也会有不同的功能。主要有大堂区块、会议区块、餐饮区块、娱乐区块、客房区块和后勤用房。后勤用房不一定成一个区块，可以分散布置，但要有一个整体的流线，既便于各部门分开各自的工作，又便于整体的协调与管理。对外的各个区块的布置也有一定的组织特点。既要有与大堂的联系，又要有独立的出入口，还要有与室外部分的联系，它们互相也有一定的联系。

2）顾客的感受

在酒店设计中，所有的对外区域，都要注意顾客的感受。顾客的感受，能体现出酒店的风格与档次，是酒店吸引人的核心部分。

在以上这几种酒店类型中，商务型酒店和经济型酒店在室外环境的设计分离比较轻，而除了经济型酒店外，每种酒店都对酒店内对顾客的感受提出了较高的要求。其中要求最高的是度假型酒店和观光型酒店，它们的设计常会有一些主题，一方面以便于将它们区别于不同的酒店，另一方面能把这种主题深入做好，带给顾客与众不同的、难忘的体验。

酒店的主题也有很多。可以是某个国家、地域的风情，如伊斯兰风、印度风、拉斯维加斯风、罗马风等等；可以是某个确切的事物，比如天鹅、海豚、渔船、画；也可以是某个无法触摸的内心感觉，比如爱情、家、故乡、记忆等；也可能是这个酒店所拥有的某种得天独厚的体验，比如海、草原、小溪、雪山„„

世界上有许多有名的酒店，规模不大，但它带给人的感受却是震撼的、难以忘怀的。这种对顾客感受的把握便是酒店设计成功的精髓所在。

这种“顾客感受”我将它简单的分为两类：能看的景观、能做的体验。也就是观感和体验感。

观感是一种视觉上的感受。它包括建筑的造型，即其外观；以及建筑的内部的一些结构、材料和构件上的设计；从建筑往外看的景观。

而体验感是人的感受和体验。它可以是建筑空间形成的空间体验；建筑内部设计风格形成的感受；也可以是顾客在进行某项活动时的感受和体验；使用某项物品时的感受和体验。

观感的把握主要就是外观设计、内部空间设计和景观设计。是较为具象、较好把握的设计部分。

体验感的设计有室内设计、空间设计的部分，也有活动场所设计、主要物品（如游泳池、沙发、楼梯等）设计。这些感受主要源自于顾客对所消费的体验的需求。这些需要更多的观察和人生体验来完成才能做得更好。

二、课题拟完成的基本内容

1总体规划要求

在总体布局上，分清对内和对外的功能流线。在对外的部分达到功能相对独立、景观互相观看的既独立又融合的交融效果。各个区域有着独立的出入口和相关联的流线通道。各个建筑与环境之间自然的融合和渗透。2建筑造型要求

建筑造型给人简洁、大方之感，即一目了然，又有内容有细节，还具有一定的独特性，抓住看者的视野。利用结构、材料、造型的方法创造出不落俗套的新时代建筑。建筑入口明朗大方，便于识别。

2景观要求

以温带阔叶树木夹杂多种植物为主，混栽在季节上次第开花的品种，利用湖、水、草、阳光、绿色创造出休闲、自然、大方的景观环境。4建筑功能设计要求

建筑内部功能互相独立，有独立的出入口和管理通道。建筑功能和环境紧密融合。不同功能间互不干扰且有顺畅的流线进行联系。

三、主要步骤和方法

1前期调研

充分了解任务书要求，对安徽合肥绿色港湾酒店拟建场地进行深入的调研，掌握其周围环境状况、交通状况、发展前景，为以后的深入设计做准备。2 项目立意

在调研基础上对已有条件进行科学的整理，确定项目的基本定位，根据任务书确定酒店的档次、规模、景观朝向及对城市和周边环境的影响。3 总体规划

在充分的调研和立意基础上进行酒店的总体规划设计，与指导教师进行多次交流沟通，解决存在的多种问题，并未下一步建筑深入设计做准备。4 单体设计

在总体规划的基础上进行各个建筑单体的设计，充分考虑他们之间的联 系，充分与总体规划协调，反复论证得到最优的设计结果。环境与景观设计

在总体规划与单体设计阶段渗透入环境与景观设计，塑造出休闲酒店的景观要求和休闲场所，以求在不大的面积下达到最后的休闲感受。成果展示及评价

通过一系列的图纸与论文成果展示这个设计过程，并在与指导教师协商 的过程中对方案进行反馈和修改，得出最终方案。

四、工作进度

第1周：毕业设计课题论证，文献收集。由指导老师进行审阅。第2周：地形现场勘察，撰写开题报告。由指导老师进行审阅。第3-4周：方案设计初步，手工绘制草图。由指导老师进行审阅。第5周：中期成果检查Ⅰ，手绘草图，设计说明初稿。由指导老师进行审阅。

第6-7周：方案设计深化。由指导老师进行审阅。

第8周：中期成果检查Ⅱ，仪器草图，技术经济指标。由指导老师进行审阅。

第9-10周：完成方案设计。由指导老师进行审阅。

第11-15周：正式图纸绘制，设计说明，论文打印。由指导老师进行审阅。

第16周：答辩准备，图纸装订，PPT文件制作

第17周：结题验收

第18周：答辩

五、主要参考文献

[1]周恺东莞松山湖凯悦酒店[J].建筑学报2008.05

[2]黄燕鹏岭南地区酒店空间探析[J].建筑学报2008.10

[3]朱守训深圳华侨城洲际大酒店[J].建筑学报2008.08

[4]孙佳成酒店设计与策划[M].中国建筑工业出版社2010

[5]香港卓越东方出版有限公司[M].酒店设计圣经大连理工大学出版社2011

[6]李婵设计的智慧：酒店设计师访谈录[M].辽宁科学技术出版社2010

[7]乔·费舍尔现代酒店设计[M].辽宁科学技术出版社2008

六、指导教师意见

前期准备工作充分，思路清晰，符合开题要求，准许开题

指导教师签字：

年月日

七、系级教学单位审核意见：

审查结果： □ 通过□ 完善后通过□ 未通过

负责人签字：

年月日

第五篇：酒店毕业设计开题报告

酒店毕业设计开题报告4篇

酒店毕业设计开题报告1

课 题 名 称： 霍邱五星级酒店规划设计方案

学 生 姓 名：

指 导 教 师：

所 在 系 部：

专 业 名 称：

20xx年3月 20日

说 明

1．根据《毕业设计(论文)工作管理规定》，学生必须撰写《毕业设计（论文）开题报告》，由指导教师签署意见、教研室审查，系教学主任批准后实施。

2．开题报告是毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。学生应当在毕业设计（论文）工作前期内完成，开题报告不合格者不得参加答辩。

3．毕业设计开题报告各项内容要实事求是，逐条认真填写。其中的文字表达要明确、严谨，语言通顺，外来语要同时用原文和中文表达。第一次出现缩写词，须注出全称。

4．本报告中，由学生本人撰写的对课题和研究工作的分析及描述，应不少于20xx字，没有经过整理归纳，缺乏个人见解仅仅从网上下载材料拼凑而成的开题报告按不合格论。

5．开题报告检查原则上在第2～4周完成，各系完成毕业设计开题检查后，应写一份开题情况总结报告。

毕业设计(论文)开题报告

（1）《建筑设计的构思方法：拓展设计思路》 作者：（日）宫宇地一彦

本书列举出了世界历史上（包括过去和现在）大量的建筑实例，以图文并茂的形式分析论证了由存在的规则、五官所感所见以及灵感等出发而形成的建筑设计构思，剖析了这些古今建筑中隐藏着的设计机械构思法，从心理学角度说明了只有在设计中同时注重设计大脑的开发，才能最终达到自由构思的设计最高境界。

设计启迪：本书立意新颖、角度独特，以图文并茂的形式加以分析，通俗易懂，给了我很多创意

（2）《建筑学报》

创刊近50年来，涵盖了国内建筑学专业高水平的理论研究论文和重要建筑实践，记录了新中国建筑创作发展的历程，具有极高的文献价值，在国内建筑学领域具有权威性。 设计启迪：本书让我了解到建筑专业最前沿的知识和信息。

（3）《酒店设计—规划与发展》 瓦尔特A·鲁茨著,辽宁科学技术出版社；

一个酒店的成功，充分考虑消费群的多样性对酒店设计非常重要。设计必须要体现出酒店所有者和经营者的形象以及当地的自然环境特征，也就是要运用空间设计来体现出这些因素。 设计启迪：作为一个建筑设计师，工作就是要创造出最佳的设计方案，从而使得酒店经营者能够得到很好的经济上的回报。

（4）《酒店与酒店设计》王奕著，中国水利水电出版社； 第2版

《酒店与酒店设计（第2版）》讲述了酒店行业发展、总结了酒店设计内涵、列举了大量的酒店设计案例，从而为读者深入理解酒店文化和设计提供了丰富的参考借鉴资料。全书以作者二十余年专业从事酒店设计的实践经验和从业感受为基础，分3章深入讲解酒店文化与酒店设计知识和方法，分别是：历史与发展、策划与投资、规划与设计。 设计启迪：本书有很多经典的案例，提供了丰富的参考资料。

（5）《酒店规划设计学》郝树人著，旅游教育出版社； 第1版

本书收集了大量本人采制的酒店规划设计与建筑的实例并参阅和引用了业界同人这方面的图例，给读者以直观的印象，从而对成功酒店的规划设计，能有进一步深化的认知。作者也注意对中外著名酒店的有关规划设计的案例，经过筛选、加工加以采用。

设计启迪：本书融合了规划设计的研究、教学实践活动的成果和经验，具有实用性、科学性、前瞻性和系统性，使我对建筑的认识更加的丰满。

酒店毕业设计开题报告2

五星级酒店毕业设计开题报告

毕业设计开题报告

课 题 名 称：霍邱五星级酒店规划设计方案

学 生 姓 名：xxxx

指 导 教 师：xxxx

所 在 系 部：xxxx

专 业 名 称：xxxx

20xx年3月 20日

说 明

1．根据《毕业设计(论文)工作管理规定》，学生必须撰写《毕业设计（论文）开题报告》，由指导教师签署意见、教研室审查，系教学主任批准后实施。

2．开题报告是毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。学生应当在毕业设计（论文）工作前期内完成，开题报告不合格者不得参加答辩。

3．毕业设计开题报告各项内容要实事求是，逐条认真填写。其中的文字表达要明确、严谨，语言通顺，外来语要同时用原文和中文表达。第一次出现缩写词，须注出全称。

4．本报告中，由学生本人撰写的对课题和研究工作的分析及描述，应不少于20xx字，没有经过整理归纳，缺乏个人见解仅仅从网上下载材料拼凑而成的开题报告按不合格论。

5．开题报告检查原则上在第2～4周完成，各系完成毕业设计开题检查后，应写一份开题情况总结报告。

参考文献：

（1）《建筑设计的构思方法：拓展设计思路》

本书列举出了世界历史上（包括过去和现在）大量的建筑实例，以图文并茂的形式分析论证了由存在的规则、五官所感所见以及灵感等出发而形成的建筑设计构思，剖析了这些古今建筑中隐藏着的设计机械构思法，从心理学角度说明了只有在设计中同时注重设计大脑的开发，才能最终达到自由构思的设计最高境界。

设计启迪：本书立意新颖、角度独特，以图文并茂的形式加以分析，通俗易懂，给了我很多创意。

（2）《建筑学报》

创刊近50年来，涵盖了国内建筑学专业高水平的理论研究论文和重要建筑实践，记录了新中国建筑创作发展的历程，具有极高的文献价值，在国内建筑学领域具有权威性。 设计启迪：本书让我了解到建筑专业最前沿的知识和信息。

（3）《酒店设计—规划与发展》 瓦尔特A·鲁茨著,辽宁科学技术出版社；

一个酒店的成功，充分考虑消费群的多样性对酒店设计非常重要。设计必须要体现出酒店所有者和经营者的形象以及当地的自然环境特征，也就是要运用空间设计来体现出这些因素。 设计启迪：作为一个建筑设计师，工作就是要创造出最佳的设计方案，从而使得酒店经营者能够得到很好的经济上的回报。

（4）《酒店与酒店设计》王奕著，中国水利水电出版社；

《酒店与酒店设计（第2版）》讲述了酒店行业发展、总结了酒店设计内涵、列举了大量的酒店设计案例，从而为读者深入理解酒店文化和设计提供了丰富的参考借鉴资料。全书以作者二十余年专业从事酒店设计的实践经验和从业感受为基础，分3章深入讲解酒店文化与酒店设计知识和方法，分别是：历史与发展、策划与投资、规划与设计。 设计启迪：本书有很多经典的案例，提供了丰富的参考资料。

（5）《酒店规划设计学》郝树人著，旅游教育出版社；

本书收集了大量本人采制的酒店规划设计与建筑的实例并参阅和引用了业界同人这方面的图例，给读者以直观的印象，从而对成功酒店的规划设计，能有进一步深化的认知。作者也注意对中外著名酒店的有关规划设计的案例，经过筛选、加工加以采用。

设计启迪：本书融合了规划设计的研究、教学实践活动的成果和经验，具有实用性、科学性、前瞻性和系统性，使我对建筑的认识更加的丰满。

酒店毕业设计开题报告3

如今高呼素质教育的时代，多媒体技术也大步伐的走进了我们的生活和学习中。信息时代已在高速的发展，多媒体教学给我们的教育事业增加知识信息量的同时，也提高了学生的学习效率。

多媒体教学已经渗入到了学校的教学当中，在传统的教学中加入形象的声音、动画、视频等多媒体元素则能提起学生学习的兴趣。

多媒体课件教学是一种调动文字、图形、图像、声音、视频、动画多种媒体信息为教学服务的手段。在制作课件时要注意，从教育心理学的角度看，具有审美情趣的教学过程能充分调动学习者的各种感官，使其在轻松愉快的情境中接受知识，增强学习兴趣，提高学习者的记忆力，达到最佳的学习状态。所以，要想使教学内容以理想的形式表现出来，符合学习者的心理需求，富有吸引力，设计时就要讲究艺术性和审美性。不同年龄阶段的学生，在心理特征、认知结构、思维方式上存在很大差异，在同一教学环境下，接受知识信息的能力也各有不同。因此，媒体的设计要充分考虑学习者的特点。

制作多媒体演示课件的工具软件也层出不穷。Authorware成为CAI课件制作者，特别是广大教师制作多媒体演示课件的首选。在小学教育阶段中，孩子们的年龄特点决定于他们对直接作用于感官刺激的知识更便于接受，更感兴趣，更愿意去继续探索。从而让枯燥的学习变得真正快乐起来。

一、建立适合自身特点的素材库。

在教学课件制作中，有些素材经常用到，如底纹、壁纸、效果声等。现在计算机的硬盘越来越大，从中辟出部分空间用来存放最常用的素材已不成问题，这样做就不必每次都为采集这些素材而耗费时间。Authorware支持多种格式的`文件，便于方便地采集素材。笔者在“我的素材”目录中又下设了图片、音效、动画、视频等几个子目录，将最常用的素材分门别类存放。图片有底纹壁纸、山水风光、花草树木、蔬菜瓜果、书籍文具、汽车轮船、坦克大炮、艺术按钮，音效有上下课铃声、警笛声、金属撞击声、雷声雨声风声、枪炮声、哭笑声、蛙鸣虫叫声、鼓掌声、叹息声以及短小的轻音乐等。这些素材除从市售光盘中选择

装入外，应将每次课件制作中好的素材也保存起来，以不断丰富素材库的内容。但需注意的是所存素材一定要是最常用的，以尽可能节省硬盘空间。

二、有效地利用其它载体的信息。

电教教材经过这几年的努力数量剧增，其中不乏精品，许多音像教材亦已数字化，以光盘为载体出版发行。合理利用现有光盘中的内容，可以极大地丰富课件制作的素材，还可以降低开发费用。

视频影像是多媒体课件的重要组成部分，一般中小学由于受硬件条件限制(计算机没有视频采集卡)而制作困难。在课件制作中对于不需要满屏播放的内容，可选择VCD中的有关片断通过视频编辑软件转化为AVI文件。uthorware3.0以上的版本支持MPG视频，MPG文件不仅储存空间小，而且能满屏播放，非常适用于课堂演示课件。可从VCD碟片上选取相关内容利用“解霸”等解压缩软件截取并存成MPG文件，供Authorware调用。

利用“解霸”等解压缩软件捕捉VCD上的单帧静止图像也是相当方便的。数帧静止的画面以一定的时间顺序和效果展示，再加上适当的解说和音效，也能取得较好的动态效果。录音带、录像带、光盘中的声音要想转录到计算机上是不难的，利用声卡及捆绑软件都能完成。所以，有效地使用已有电教教材，对普通中小学自制多媒体教学课件来说，不失为一种高效低耗的捷径。

三、合理使用Authorware的自有功能。

Authorware是一套优秀的多媒体编辑工具，它强大的功能为使用者提供了极大方便。在课件集成时，首先应该根据制作要求规划好整个课件流程，根据流程规划，用鼠标把工具栏中的图标拖到流程线的相应位置上。然后从“文件”菜单进入“文件设置”，根据制作的要求把字体字号、按钮形状、显示窗口、背景、效果等设置为“本课件默认值”，以减少每次调整的时间。最后再对图标内容进行编辑。

课件的封面、文字说明等直接用Authorware的文本功能比用其它方法省事；Authorware 提供的五种位移动画方式虽然仅仅只能让物体直线或曲线移动，但如果精心设计、手法巧妙，也能创造出逼真有趣的动画来，所以简单的动画应以运动图符为主，以其它动画软件制作为辅；Authorware提供了十种交互方式，考虑到操作方便，在演示课件中用得最多的还是“按扭”、“下拉式菜单”等，

这些用起来方便的交互方式做起来也容易，有助于提高开发效率；在课件开发过程中，有的段落不止一次用到，除了利用“编辑工具栏”中的“复制图标”和“粘贴图标”来完成外，从“程序菜单”中选择“建立模块”和“粘贴模块”来实现也不失为一种有效的方法；而在课件流程图上只给“群组图标”命名，不给其它图标命名的方法可以有效地减少键盘输入次数，因为调整修改课件的时候，用鼠标右键单击相关的显示、声音、影像等图标就能快速查看到该图标的内容、听到该图标的声音。

总之，学科教师只要能合理利用Authorware的有关功能，也能优质高效地开发出适合教学需要的多媒体教学课件。

酒店毕业设计开题报告4

课题名称：安徽合肥绿色港湾

酒店（B案）

学院（系）：建筑工程与力学学院年级专业：建筑学07—1班学生姓名：指导教师：

完成日期：20xx—3—10

一、选题的性质、依据与意义

建筑是凝固的音乐，是人类文明的丰碑。而酒店，对于很多城市而言是城市的客厅，是城市的展廊，是城市的代言人。酒店作为一种建筑类别具有与其他建筑不同的功能特点。

酒店对城市的建设和发展具有重要意义。然而，当今酒店的设计现状存在着不少问题。在本次选题中，将专门针对酒店的特色，充分发挥酒店的经济特点，解决当前经济下酒店的各种问题。

1酒店对城市的意义

今天的酒店已成为了来往旅客、会议、商务人员及国家元首交流、休闲、商讨重大问题的重要场所。酒店的设计体现了一个地区的地区实力和影响里，另一方面也展示着这个地区的文化和魅力。酒店，和机场、车站类似，渐渐成为许多人到一个新地区的重要印象，成为城市和地区经济、文化上的一张名片。

酒店是城市、国家与外界接轨的重要桥梁。据旅游局作的中国旅游业发展预测，到20xx年，入境过夜旅游者为9500—13900万人次，年平均增长率为5。7%—7。75%。国际旅游组织进行前景预测，认为到20xx年，全球将有16亿国际游客，中国将有1。3亿游客入境，成为世界上第一大入境国。

2当今休闲类酒店设计的现状

今天许多酒店的案例，建筑师获得了难以言喻的惨败。建筑是一个平台、一个布景，而在期间舞蹈的是繁花簇锦的景观设计和五彩缤纷的室内装饰。当然，我们也不否认，这样的搭配依然是酒店。就好比一个森林酒店，房屋势必不能抢了植物的风头，而只能从植物上下功夫，让植物显得更茂盛、更鲜亮、更千姿百态。

3酒店设计的方法探讨

1）功能的布局

酒店是个复杂庞大的功能体。有室内与室外的两个部分。

在每两个部分里又有对内与对外的不同部分。

在室外部分。对内，有停车位、员工宿舍生活区（包括篮球场、羽毛球场、活动室等）、酒店洗衣房、花房、垃圾房等；对外有室外游泳池、网球场、垂钓、烧烤、高尔夫果林练习场、射箭场等。不仅要分配合理，互不干扰，员工通道和客流通道必须互不看到外，还要注意对外娱乐区域的环境安排和景观布置。

室外的对外区域的设计实在又是另一件考验建筑师，也会在后期考验景观师的一大难点，也同时能成为酒店的一大亮点。许多的国内外知名酒店，都有着能充分感受阳光、绿色、水域和清新空气的室外环境场所，形成露天卡座、烧烤吧、游泳池、亲水娱乐区等室外空间，让游客流连忘返。也正是因此，优美的室外环境和景观条件、空气质量才成为休闲酒店选址的重要条件。

室内区域根据酒店需求的不同也会有不同的功能。主要有大堂区块、会议区块、餐饮区块、娱乐区块、客房区块和后勤用房。后勤用房不一定成一个区块，可以分散布置，但要有一个整体的流线，既便于各部门分开各自的工作，又便于整体的协调与管理。对外的各个区块的布置也有一定的组织特点。既要有与大堂的联系，又要有独立的出入口，还要有与室外部分的联系，它们互相也有一定的联系。

2）顾客的感受

在酒店设计中，所有的对外区域，都要注意顾客的感受。顾客的感受，能体现出酒店的风格与档次，是酒店吸引人的核心部分。

在以上这几种酒店类型中，商务型酒店和经济型酒店在室外环境的设计分离比较轻，而除了经济型酒店外，每种酒店都对酒店内对顾客的感受提出了较高的要求。其中要求最高的是度假型酒店和观光型酒店，它们的设计常会有一些主题，一方面以便于将它们区别于不同的酒店，另一方面能把这种主题深入做好，带给顾客与众不同的、难忘的体验。

酒店的主题也有很多。可以是某个国家、地域的风情，如伊斯兰风、印度风、拉斯维加斯风、罗马风等等；可以是某个确切的事物，比如天鹅、海豚、渔船、画；也可以是某个无法触摸的内心感觉，比如爱情、家、故乡、记忆等；也可能是这个酒店所拥有的某种得天独厚的体验，比如海、草原、小溪、雪山？？

世界上有许多有名的酒店，规模不大，但它带给人的感受却是震撼的、难以忘怀的。这种对顾客感受的把握便是酒店设计成功的精髓所在。

这种“顾客感受”我将它简单的分为两类：能看的景观、能做的体验。也就是观感和体验感。

观感是一种视觉上的感受。它包括建筑的造型，即其外观；以及建筑的内部的一些结构、材料和构件上的设计；从建筑往外看的景观。

而体验感是人的感受和体验。它可以是建筑空间形成的空间体验；建筑内部设计风格形成的感受；也可以是顾客在进行某项活动时的感受和体验；使用某项物品时的感受和体验。

观感的把握主要就是外观设计、内部空间设计和景观设计。是较为具象、较好把握的设计部分。

体验感的设计有室内设计、空间设计的部分，也有活动场所设计、主要物品（如游泳池、沙发、楼梯等）设计。这些感受主要源自于顾客对所消费的体验的需求。这些需要更多的观察和人生体验来完成才能做得更好。

二、课题拟完成的基本内容

1总体规划要求

在总体布局上，分清对内和对外的功能流线。在对外的部分达到功能相对独立、景观互相观看的既独立又融合的交融效果。各个区域有着独立的出入口和相关联的流线通道。各个建筑与环境之间自然的融合和渗透。 2建筑造型要求

建筑造型给人简洁、大方之感，即一目了然，又有内容有细节，还具有一定的独特性，抓住看者的视野。利用结构、材料、造型的方法创造出不落俗套的新时代建筑。建筑入口明朗大方，便于识别。

2景观要求

以温带阔叶树木夹杂多种植物为主，混栽在季节上次第开花的品种，利用湖、水、草、阳光、绿色创造出休闲、自然、大方的景观环境。 4建筑功能设计要求

建筑内部功能互相独立，有独立的出入口和管理通道。建筑功能和环境紧密融合。不同功能间互不干扰且有顺畅的流线进行联系。

三、主要步骤和方法

1前期调研

充分了解任务书要求，对安徽合肥绿色港湾酒店拟建场地进行深入的调研，掌握其周围环境状况、交通状况、发展前景，为以后的深入设计做准备。

2项目立意

在调研基础上对已有条件进行科学的整理，确定项目的基本定位，根据任务书确定酒店的档次、规模、景观朝向及对城市和周边环境的影响。

3总体规划

在充分的调研和立意基础上进行酒店的总体规划设计，与指导教师进行多次交流沟通，解决存在的多种问题，并未下一步建筑深入设计做准备。

4单体设计

在总体规划的基础上进行各个建筑单体的设计，充分考虑他们之间的联系，充分与总体规划协调，反复论证得到最优的设计结果。

5环境与景观设计

在总体规划与单体设计阶段渗透入环境与景观设计，塑造出休闲酒店的景观要求和休闲场所，以求在不大的面积下达到最后的休闲感受。

6成果展示及评价

通过一系列的图纸与论文成果展示这个设计过程，并在与指导教师协商的过程中对方案进行反馈和修改，得出最终方案。

四、工作进度

第1周：毕业设计课题论证，文献收集。由指导老师进行审阅。

第2周：地形现场勘察，撰写开题报告。由指导老师进行审阅。

第3—4周：方案设计初步，手工绘制草图。由指导老师进行审阅。

第5周：中期成果检查Ⅰ，手绘草图，设计说明初稿。由指导老师进行审阅。

第6—7周：方案设计深化。由指导老师进行审阅。

第8周：中期成果检查Ⅱ，仪器草图，技术经济指标。由指导老师进行审阅。

第9—10周：完成方案设计。由指导老师进行审阅。

第11—15周：正式图纸绘制，设计说明，论文打印。由指导老师进行审阅。

第16周：答辩准备，图纸装订，PPT文件制作

第17周：结题验收

第18周：答辩

五、主要参考文献

[1]周恺东莞松山湖凯悦酒店[J]。建筑学报20xx。05

[2]黄燕鹏岭南地区酒店空间探析[J]。建筑学报20xx。10

[3]朱守训深圳华侨城洲际大酒店[J]。建筑学报20xx。08

[4]孙佳成酒店设计与策划[M]。中国建筑工业出版社20xx

[5]香港卓越东方出版有限公司[M]。酒店设计圣经大连理工大学出版社20xx

[6]李婵设计的智慧：酒店设计师访谈录[M]。辽宁科学技术出版社20xx

[7]乔·费舍尔现代酒店设计[M]。辽宁科学技术出版社20xx

六、指导教师意见

前期准备工作充分，思路清晰，符合开题要求，准许开题

指导教师签字：

年 月 日

七、系级教学单位审核意见：

审查结果：□通过□完善后通过□未通过

负责人签字：

年 月 日