街道办庆“三八”厨艺大比拼

第一篇：街道办庆“三八”厨艺大比拼

街道办庆“三八”厨艺大比拼

初春三月，乍暖还寒，街道办大院内却是一派热闹场景。3月8日，为庆祝第102个国际妇女节，街道办举办了一场别开生面的“美丽女人节、携手秀厨艺”活动，倡导和谐融洽的社区生活，展示了妇女的“半边天”风采。县委组织部、纪检委、文明办、妇联相关领导和街道办全体领导干部参加了此次活动。

首先，街道办主任XXXX进行了活动致辞，并宣布比赛开始。此次比赛分刀功、水果拼盘和自选菜三部分内容。比赛现场，十支代表队30位选手喊着自己的口号，着统一服装，有序的进入会场。主持人一声号令，比赛正式开始。刀功环节，选手们以精湛的手艺展示自己的身手，切出一盘盘又细又均匀的土豆丝；水果拼盘环节，大家都胸有成竹，鲜红的西瓜、脆嫩的黄瓜、金黄的橙子„„经过各选手的巧手，一盘盘造型精美、寓意鲜明、创意独特的水果拼盘让大家耳目一新；自选菜环节，大家以娴熟的身手在规定的时间内，展示一个个有营养、有特色、有健康的烹饪手艺。在选手们烹饪完之后，她们又分别介绍了菜的配料成分、营养价值、名称，同时请评委品尝。在菜肴的品尝过程中，整个活动现场笑声不断，不时赢得观众阵阵掌声，气氛十分活跃。

最后，评委们从菜肴的色、香、味、营养价值等方面，分别给各代表队打分，最终，街道办劳保所代表队以总分第

一的成绩荣获冠军。比赛后，现场的观众和参赛选手们欢聚一堂共同品尝选手们的菜肴。大家品尝美味之余，认真交流制作心得，你一言，我一语，伴着飘逸的厨房美味，营造了温馨的氛围，其乐融融。

此次活动充分展示了街道办干部操持家务的能力和烹饪手艺，让女职工度过一个欢乐和谐有意义的节日。通过比赛，增进了团结，培养了情趣，收获了快乐。

第二篇：“厨艺大比拼”策划

自动化与电气工程学院 “露一手”厨艺大比拼

策

划

书

一、活动背景

一方面为了为培养良好的饮食习惯和饮食方式，弘扬中国优秀传统饮食 文化，使健康饮食、特色饮食深入人心，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，某班特地举办此次“露一手”厨艺大比拼。让我们吃出营养，吃出健康，吃出精彩，吃出生活的美好！

二、活动目的：

为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，在做饭的过程中体会团队合作的重要性。

三、活动意义：

为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生体会到其中的乐趣。

四、活动具体安排

1.活动时间：2009年5月06日下午两点

2.活动地点：某某餐厅

3.活动对象：某班参赛同学

4.活动策划：某班团委组织策划本次活动

5.资源需要：每组同学自备食材

五、活动流程：

（—）活动准备阶段

1.由团支书制定活动策划书，交由主班委，最终确定比赛。

2.团支部跟学校食堂协商并借厨艺大赛用的厨具

3.提前将参与人员分组，男女按比例搭配，选出组长，负责组内各项事物

4.班委成员帮忙维持场地秩序及负责照相工作

（二）活动实施阶段

1.各组派出几人在统一地点做炒菜之前的准备工作，如择菜、洗菜

等

2.在食堂厨师师傅的安全监督下切菜、炒菜

3.端菜上桌，同学们品尝

（三）活动后续阶段

1.赛后公示比赛结果，颁发奖品

2.最后由班委带领部分同学进行赛后的场地的清理。

六、活动经费预算：

场地及餐具租借费用：200

奖品费用：

总计：

七、注意事项：

1.做饭不可避免的要接触到刀具、明火，要提前向同学强调其安全性

2.班委要互相配合其工作，维护现场秩序

3.严格按评分细则来评比

自动化与电气工程学院某班班委

二〇〇九年五月六日

附件

决赛评分细则（每项20分，共100分）

1.刀工熟练，切菜工整

2.作料适中，搭配合理

3.色泽外观，食品卫生

4.口味适中，咸淡适宜

5.美味健康，营养丰富

第三篇：校园厨艺大比拼

校园厨艺大比拼

一．活动意义

此次活动，意在培养在校大学生的动手能力，向全校师生推行一种“热爱劳动，珍惜粮食，爱我校园”的思想。希望能够通过此次活动，拉进食堂与同学之间的距离，加强食堂后勤与同学的交流、信任和理解；同时锻炼同学们的动手能力，让同学们通过亲自动手，感受到食堂后勤的不易，让同学们更加珍惜他人的劳动成果，理解我们食堂的工作人员。通过开展深受大学生喜爱和积极参与的厨艺大赛来丰富校园文化生活，展现当代大学生的风采。提高大学生综合素质能力。

二．活动地点：河西学院南区综合运动场

三．所需物品：

1,炊具:炒锅汤锅

2.餐具

3.天然气管道由学校统一提前布置好。

4．菜品原料由学校统一提前采购。

5.干净饮用水。

第四篇：厨艺大比拼方案

农一师高级中学冬至

——美食节“厨艺大比拼”方案

活动目的和意义：为了丰富中学生的课余文化生活，锻炼学生的动手能力，加强学生对饮食的了解，为爱好厨艺和有厨艺特长的学生提供展现自我的平台。在师生中倡导健康、文明、科学、简约的现代生活理念。

一、组织结构成员及职责

组长：刘新德程建萍

副组长：鲁冬梅李志明闫金疆

组员：田小平朱永宏连威肖锐杨强杨志敏 伊正

宏王文军张荣司玉萍 杨森虎赫玉泉李凯旋高一、二、三和初三各班主任。

职责：

1、报名人员的处理和抽签。

2、比赛现场布置。

3、现场摄影、新闻报道。

4、厨具的准备。

5、现场安全指导和秩序维护及疏散。

二、参赛对象和要求：

凡爱好厨艺，对餐饮感兴趣的高一学生代表（各班级选派2名学生参赛），1、各班务必于12月18日之前上报参赛选手名单，过

期不报视为弃权。19号上午课间操各班班长到政

教处抽签决定比赛顺序。

2、参赛选手必须身体健康，比赛时穿戴白色衣帽，佩

戴参赛号码牌。

三、活动地点：

二楼食堂

四、比赛内容：西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝

五、活动流程：

1、12月19日下午15：30分政教处相关人员布置比赛场地，悬挂横幅等，高一各班参赛选手和各评委17:40分到二楼食堂准时参加比赛。

1、参赛选手按照抽签顺序,分成四组比赛。

2、评委品尝，并打分，评选出前6名。

3、公布结果，颁奖。

六、厨具、食材准备：

1、6副灶具、6把菜刀、6个案板及液化气瓶，每组选手配备一双筷子，盘子2个，清水一盆。

2、每组参赛选手配备食材分别为：一个大土豆（去皮）、两个西红柿、两个鸡蛋、一个青椒、少量生姜、大蒜、葱花以及食盐、鸡精、食用油。

3、包饺子的食材。

七、安全保障：

综治办在比赛现场准备8个灭火器，时刻巡视现场，发 现火情及时处理。

八、部门分工:

办公室：新闻报道及新闻媒体的联系。

政教处：学生参赛选手的确定审核，现场布置。

后勤：协调食堂准备食材及器具，现场背景的布置。信息办：摄影照相。

综治办：比赛现场的纪律维持和安全保障。

九、评分标准：

本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。

1、以“色（10分）、香（15分）、形（刀功——切土豆丝，根据土豆丝的粗细度、匀称度20分）、味（40分）、口感（5分）”为评分标准，每道菜得分相加。时间10分钟，在规定的时间内完成的（10分），每超出1分钟扣2分（以10分为基础）。

2、饺子以个数和形状来判定。

十、评委

阚广成卢旭东田武斌肖瑞伊正宏

王文军张荣

第五篇：校园厨艺大比拼策划书

一：活动介绍

活动名称： 厨艺大比拼

举办单位：吉首大学张家界学院社团联合会

承办单位：吉首大学张家界学院真知实践协会

活动时间：xx年3月中旬——4月月中旬

参赛人员：吉首大学张家界学院各学部学生

报名要求：以班级、老乡会、寝室等形式组队（每队4人，其中：一名主厨，一名副厨，两名助手）进行参赛。

活动地点：吉首大学张家界学院第一食堂二楼

示意图：

二：背景概述

吉首大学张家界学院真知实践协会的宗旨是：培养和锻炼会员的社会实践能力和提升自身素质的综合性学生社团。本着“实践出真知，真知服务实践”的指导思想。我协会力求创新、新颖的活动特色,以社团文化艺术节为契机，结合协会的特点，举办此次“厨艺大比拼”。

三：活动目的放飞的三月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。我协会特策划举办此次以“活跃校园文化气氛，健康生活，吃出美味”为主题的厨艺大比拼活动。

四：活动意义

此次活动，意在培养在校大学生的动手能力，向全校师生推行一种“热爱劳动，珍惜粮食，爱我校园”的思想。希望能够通过此次活动，拉进食堂与同学之间的距离，加强食堂后勤与同学的交流、信任和理解；同时锻炼同学们的动手能力，让同学们通过亲自动手，感受到食堂后勤的不易，让同学们更加珍惜他人的劳动成果，理解我们食堂的工作人员。

通过开展深受大学生喜爱和积极参与的厨艺大赛来丰富校园文化生活，展现当代大学生的风采。

五：前期准备

1、外联部联系中快餐饮，与第一食堂二楼老板取得合作合同。（附1）

2、需要一套音响（向体育老师借可移动的音响或者小蜜蜂扩音器）

3、确定主持人：（待定）

4、宣传部贴出海报（活动主题，报名时间，参赛对象，要求。）

5、执行部在梅园前报名，制作报名表，报名限额为15支队伍，报满为止。各队根据报名次序，命名队伍编号。填写所做菜品需要的原料，发放厨艺大赛注意事项表（附2）

6、报名表：

编号

姓名

组队方式

主厨电话

7、财务部收集各队所需原料提前一天购买（保质期短的原料当天比赛购买）

8、办公室记录各部门执行情况，做好详细登记。制作比赛队伍号码牌。

9、组织部负责联系参赛队伍，及时通知参赛队伍参赛事宜。

六：活动流程

比赛分为两个环节：

第一环节：刀工比拼

各队派出一名代表，切土豆丝，相同的质量，选手在3分钟的时间内切完所有土豆，裁判根据土豆丝的均匀情况以及形状进行评分（10-20分）选手超出规定时间30秒扣一分，60秒二分，以次类推。

第二环节：烹饪比拼

本环节将占本次比赛的重头分，80分。各参赛队伍将按照各自准备的菜式，进行烹饪。菜式可以是个各选手自选最具代表性的家乡菜，展现家乡风情，形式不限，可自由发挥。操作时间为15分钟。15支参赛队伍将会按照编号五支队伍一起进行比赛。10到菜全部做完后裁判将会根据各菜的色、香、味、形、名。进行评分。

七：评分标准

比赛的两个环节，第一环节20分。裁判根据选手的刀工进行给分，最高20分，最低10分。（大众评选不参与）

第二环节裁判根据色、香、味、形、名进行给分。

1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。

2、香：要求香味扑鼻，能增进食欲。

3、形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。

4、味：要求五味调和，有一定特点。（有地方特色的菜式，我们将请参赛队做出介绍）

5、名：要求用于命名的菜式要与菜式的色、香、味、形相称，且内容健康，儒雅共赏。

编号（01）···

比分

色（料理颜色）16

香（料理香味）16

味（料理特色）16

形（料理外形）16

名（料理名称）16

刀工得分20

总分

裁判评分完后决出本次比赛的前三名，33名大众评委将对三队的菜式进行尝试，每位大众评委手中有一个乒乓球，将投给最喜欢的那道菜，结果将产生本次活动的一等奖，二等奖，三等奖。

八：奖品奖励

一等奖：荣誉证书以及奖金150

二等奖：荣誉证书以及奖金100

三等奖：荣誉证书以及奖金50

九：财务预算

单价

金额

原料

500

横幅

租金

400

不可预计资金：100元

总预计：1030元。

吉首大学张家界学院社团联合会

吉首大学张家界学院真知实践协会

吉首大学张家界学院中快餐饮

xx年2月26日

附1：

租赁合同

吉首大学张家界学院真知实践协会，在厨艺大赛期间租用吉首大学张家界学院中快餐饮的炊具，以及部分材料（油、盐、酱、醋、辣椒、花椒、大蒜、土豆等）吉首大学张家界学院真知实践协会根据市场价格给予租金。吉首大学张家界学院中快餐饮给大赛给予支持，不得以任何理由中断比赛，中快餐饮选派一名厨师，担任本次大赛的评委，在比赛完毕由厨师做厨艺表演。比赛当中如有损坏餐具，由协会赔偿。

吉首大学张家界学院真知实践协会

吉首大学张家界学院中快餐饮

xx年3月13日

附2：

厨艺大赛注意事项