第一篇：生活与化学知识竞赛试题
生活与化学知识竞赛试题
1．最近医学界通过用放射性14C标记的C60，发现一种C60的羧酸衍生物在特定条件下可通过断裂DNA杀死细胞，从而抑制艾滋病，则有关14C的叙述正确的是： A．与C60中普通碳原子的化学性质不同 C．是C60的同素异形体 D．与12C互为同位素
2．据报道上海某医院正在研究用放射性同位素碘125 53I治疗肿瘤。该同位素原子核内的中子与核外电子数之差是：
A．72
B．19
C．53
D．125 3．1999年美国科学家从火星着陆器带回的火星地样中分离出几种新元素，并预测出该星体上可能存在原子核较大的原子。倘若某原子核内质子数为179，请推算此元素在周期表
(n1)2(n2)2中的周期数。已知，第n周期元素个数为(整数)：或。
22A．7
B．8
C．9
D．不能确定
4．VCD光盘上的光记材料有多种，其光记原理为：在激光照射下发生物理变化或化学变化从而记录储存信号。碲的某种化合物是常见的一种VCD光记录材料，下列关于碲及其化合物的叙述不正确的是： A．单质碲是一种银白色的固体
B．Te元素位于元素周期表中第五周期VIA族 C．H2TeO4的酸性比H2SeO4强 D．H2S比H2Te稳定
5．材料是人类赖以自下而上和发展的物质基础，一直是人类进步的重要里程碑。没有()材料就没有现代光通讯：
A．光导纤维
B．半导体
C．橡胶
D．化纤
6．新华社1999年11月17日电，在兰州召开的一次能源地质国际研讨会上传出讯息：“可燃冰”将帮助人类摆脱日益临近的能源危机。“可燃冰”是水与天然气相互作用形成的晶体物质，主要存在于冻土层和海底大陆坡中；据测定每0.1m3固体“可燃冰”可释放出20m3的甲烷气体。由此可判断下列说法中正确的是： A．“可燃冰”将成为人类新的后继能源 B．“可燃冰”是水变油，属于化学变化
C．“可燃冰”具有使用方便、清洁卫生等优点 D．青藏高原的冻土层可能存在“可燃冰”
7．下列物质不属于“城市空气质量日报”报道的是： A．二氧化硫
B．氮氧化物 C．二氧化碳
D．悬浮颗粒 8．下列广告用语在科学性上没有错误的是： A．这种饮料中不含任何化学物质
B．这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子 C．这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素 D．没有水就没有生命
9．人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是： A．K
B．Ca
C．Na
D．Fe 10．将一定体积的空气通入吸收剂，并测定其电导的变化，这种方法可以测定空气中污染 物的含量。如测定硫化氢，用硫酸铜溶液吸收，可测定很大浓度范围的硫化氢，但电导变化不大；用溴水吸收，仅适用于低浓度范围，但有很高灵敏度。现要兼顾吸收容量和灵敏度，测定空气中Cl2的含量，则最好选用的吸收剂是：
A．KI溶液
B．溴水
C．Na2SO3溶液
D．NaOH溶液 11．近年来，我国许多城市禁止汽车使用含铅汽油，其主要原因是： A．提高汽油燃烧效率
B．降低汽油成本 C．避免铅污染环境
D．铅资源短缺
12．“纯净水”“太空水”“蒸馏水”等商品作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康，你认为在制备上述商品饮用水时至少还需要添加的微量物质是： A．钙和镁的碳酸氢盐
B．含碘酸盐的食盐 C．漂白粉等消毒剂
D．小苏打 13．有关钾肥的正确说法是：
A．钾肥主要是多种钾盐
B．草木灰的主要成分是K2SO4
C．钾肥都是速效肥料
D．雨天使用钾肥可提高钾肥使用效率 14．目前排放到空气中的CO2逐年增加，对此最担心的是： A．会使空气中的氧气含量下降，不足以供人类呼吸 B．会使地球温度升高，冰川融化，生态失衡 C．会使人体吸进大量CO2损害健康 D．会使石灰岩大量溶解，破坏自然风光
15．对臭氧层有破坏作用的化学物质主要有氟氯烃(“氟利昂”等)。科学家呼吁人类要重视对臭氧层的保护。臭氧层中，臭氧对人类的有益作用是：
A．吸收CO2
B．补充O2
C．吸收红外线
D．吸收紫外线 16．通常所说的“白色污染”指的是：
A．冶炼厂的白色烟尘
B．石灰窑的白色粉尘 C．聚乙烯等塑料垃圾
D．白色建筑废料 17．绿色食品是指： A．绿颜色的食品 B．含有叶绿素的食品
C．在加工和包装上干净、卫生的食品
D．在原料生产、加工各工序均为安全、无污染的食品 18．绿色化学的目标是： A．减少对环境的污染
B．设计有利于人类健康和使环境更安全的化合物 C．防患于未然，最终杜绝化学污染源 D．研究变换基本原料和起始化合物
第二篇：“化学与生活”趣味知识竞赛试题
“科学与生活”趣味知识竞赛试题
一、选择题（每题2分，计40分）
1.物理变化与化学变化的主要区别是（）A.有颜色变化 B.有新物质生成
C.有气体生成 D.有发光、放热现象 2.由于发生化学变化而产生的现象是（）
A.气温降低后，水结成冰 B.通电后，灯泡变亮
C.潮湿的衣服经日晒后，变干 D.铁制品在潮湿空气中放置后，生锈 3.下列物质属于纯净物的是（）A.新鲜空气 B.矿泉水 C.冰水共存物 D.优质燃煤
4.空气中体积分数最大的气体是（）A.氧气 B.氮气
C.二氧化碳 D.稀有气体
5．下列属于化学研究范畴的是（）A．从棉花纺成纱到制成布的工艺 B.新能源的开发和新材料的研制 C．“神七”飞船轨道的研究 D.动植物细胞的组成和结构 6.物理变化和化学变化的本质区别（）Ａ．有颜色变化
Ｂ．有其他物质生成
Ｃ．有气体生成Ｄ．有发光、放热现象 7.下列说法不正确的是（）
A．实验时用剩的药品放回原瓶
Ｂ．给试管里的液体加热时，液体体积不能超过试管容积的1/3 C.用量筒量取液体时,视线应与量筒内液体凹液面的最低处保持水平 D．实验时，若液体药品的用量没有说明时，应取1mL—2mL 8.下列生活中常见的一些变化，其中属于化学变化的是（）A．天热吃雪糕时，发现雪糕慢慢熔化 B．花香四溢
C.洗净的铁锅常出现锈渍
D.在晾干的咸菜表面出现食盐晶体 9.下列实验操作中，正确的是（）
A.用滴管滴加液体时，滴管下端要紧贴试管内壁
B.将量筒放在水平桌面上，右手握试剂瓶，让标签向着手心，慢慢将液体倒入量筒中
C.用100mL的量筒量取10mL液体
D.向试管里倾倒液体时，试剂瓶紧挨试管口 10．把带火星的木条插入一瓶气体中，木条剧烈燃烧，说明这种气体是（）A.氮气 B.氧气 C.二氧化碳 D.水蒸气
11.宇航员在飞船舱外工作时，他们之间的对话必须借助电子通讯设备才能进行，而在飞船舱内却可以直接对话，其原因是（）
A．太空中噪声太大 B．太空是真空，不能传声 C．用通讯设备对话更方便 D．声音只能在地面附近传播
12．有一根很长的空心钢管，甲同学在一端敲打钢管一下，乙同学在钢管的另一端可以听到（）
A．一次声音 B．两次声音 C．三次声音 D．四次声音
7．关于扩音机的作用，下列说法中正确的是（）A．改变响度 B．改变音调 C．改变音色 D．减小声音的分散 13．如图所示，四个相同的玻璃瓶里装水，水面高度不同。用嘴贴着瓶口吹气。如果能分别吹出“dou（1）” “ruai（2）” “mi（3）” “fa（4）”四个音阶，则与这四个音阶相对应的瓶子的序号是（）
A．丙、乙、甲、丁 B．乙、丙、甲、丁
C．甲、乙、丙、丁 D．丁、丙、乙、甲
14．有一种电子牙刷，如图所示，它能发出超声波，直达牙刷棕毛刷不到的地方，这样刷牙既干净又舒服。关于电子牙刷，正确的说法是（）A．刷牙时，人听不到超声波，是因为超声波不能在空气中传播 B．超声波的音调很低，所以人听不到 C．超声波不是由物体振动产生的 D．超声波能传递能量
15．一种新型保险柜安装有声纹锁，只有主人说出事先设定的暗语才能打开，别人即使说出暗语也打不开锁。这种声纹锁辨别主人声音的依据是（）A．音调 B．音色 C．响度 D．声速 16．下列操作中，能改变物体发出声音的音调的是（）A．用力拨动琴弦
B．给二胡的弦上涂一些松香 C． 用力敲打鼓
D．转动小提琴的旋钮调节弦的松紧程度 17.百米赛跑时，终点的计时裁判员正确的计时方法是（）A．听到发令员的枪声开始计时
B．看到发令员的发令枪冒烟开始计时 C．听到发令员的最后一声口令开始计时 D．看到最先起跑的运动员起跑开始计时
18.在学校“运用物理技术破案”趣味游戏活动中，小明根据“通常情况下，人站立时身高大约是脚长的7倍”这一常识，可知留下图中脚印的“犯罪嫌疑人”的身高约为()A．1.65 m B．1.75 m C．1.85 m D．1.95 m 19.校园安全问题一直是社会关注的热点问题，交警部门在校园和校园附近安放了如图所示的四个标志，其中表示“限速5公里”的是()
20.如图所示，关于长度的测量，下列说法正确的是()A．两个人测量方法都正确，他们测同一物体的长度，测得的数值一定相同 B．两个人测同一物体的长度，测得的数值不同，其中有一人测量方法是错误的
C．两个人测同一物体的长度，测得的数值不同，两个人的测量方法都正确
D．一个人测量方法正确，读数是2.2cm;多次测同一物体的长度，测得的数值不一定相同
二、填空题（，每空1分，计40分
21．小明在表演二胡时，用弓拉动琴弦，使琴弦_______而发声；小明右手拉弓，左手不断用手指去控制琴弦长度，这样做的目的是为了改变声音的_______ 22．比较牛和蚊子的叫声，_______的叫声音调较高，_______的叫声响度大。23．医生给孕妇做B超，说明声波能够传递_______；医生用超声波粉碎人体内的结石，说明声波能够传递_______。
24．声速跟介质的种类有关，还跟介质的______有关，15 ℃时空气中的声速是_____ m/s。
25.在屋子里说话比旷野里听起来响亮，这是因为________使原声得到加强的缘故。电视台的录音棚里的吸音壁上有许多楔形物体，是为了______。
26.物体做直线运动，900m中前一半路程的平均速度是30m/s，后一半路程的平均速度是60m/s，则物体在整个运动过程中的总时间是 s，平均速度是_______m／s 27．如图所示，请你写出圆柱体的直径是_______cm。张阳同学跑1000米的成绩如图，则该同学的成绩为_______。
28．“逆水行舟，不进则退”这句俗语中“进”是以_______为参照物，“退”又是以_______为参物．
29.回声传到人耳比原声晚0.1 s以上，人耳才能将回声和原声区分开，要想听到回声，障碍物跟发声体的最近距离应该为_________.30.钢琴中C调do的频率是261.6 HZ，钢琴中的发声体在5 s的时间里振动了____________ 次.31.将肥皂膜放在正在放音的音箱前边，可看到肥皂膜在________，说明声音是一种波动，并且_________能量.32.助听器的基本原理是：将外界的声信号转变成电信号，经放大后再将电信号转变成声信号，然后传递给听觉神经，使人感知声音.使用助听器可以使_________的人恢复听力.33.声纳探伤就是人们向待查工件发射一种超声波，经工件反射后接收，经分析反射回来超声波的时间，就可以判断出工件的伤痕在什么位置，这是利用了声在不同介质中_________的原理.34.下图是实验室常用的仪器，请用图中仪器的名称按要求填空：（1）用于夹持试管的仪器是_________；（2）取用粉末状药品时一般选用_________；（3）用于吸取和滴加少量液体的是_________（4）常用于给物质加热的仪器是_________；（5）既可
用作反应容器又能直接受热的是_________；（6）用来收集和贮存少量气体时需用_________。
35.不能用已燃着的酒精灯去引燃另一只酒精灯的原因是______，一旦洒出的酒精在桌面上燃烧起来，不要惊慌，应立刻_________。
36.酒精：①无色透明；②具有特殊气味的液体；③易挥发；④能与水以任意比例互溶；⑤能溶解碘等物质；⑥易燃烧；⑦常做酒精灯和内燃机的燃料；⑧点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化；⑨燃烧生成水和二氧化碳。
根据上述文字可归纳出酒精的物理性质有（填序号，下同）
_________；化学性质有_________；用途有_________；酒精发生的物理变化有_________；发生的化学变化有_________。
37.小明同学做了“给液体加热”的实验后，发现试管底部有裂纹，请你帮助小明分析导致试管有裂纹的可能原因（答出两点即可，试管本身质量问题不考虑）。
（1）
（2）
38.空气的成分氮气 氧气 二氧化碳 稀有气体 其他气体和杂质
三、计算题
38.某实验小组的同学欲测出一段较长废铁轨的长度，可是他们谁也没有带长度尺，小亮同学戴了一块电子表，他们让小亮将耳朵贴在铁轨的一端，另一位同学用力敲击铁轨的另一端，小亮听到一声敲击声后，经过0.5 s又听到一声敲击声.（当时的气温为15 ℃）请你帮他们计算出铁轨的长是多少？
39.某雷雨天的晚上，玉红同学看到闪电5 s后听到了雷声，打雷的地方距她多远？
第三篇：“生活化学”趣味知识竞赛试题
“生活化学”趣味知识竞赛试题
班级 姓名 学号
一、选择题（除28题3分外，每题1分，共30分）
1、医疗上用作收敛剂，可使机体组织收缩，减少腺体的分泌的物质是 B A．明矾 B．皓矾 C．蓝矾 D．绿矾
2、图示的标志是 D A．爆炸品 B．易燃品 C．易碎品 D．剧毒品
3、洗有颜色的衣服时，先用 C 浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。A．漂白水 B.50%的盐水 C.5%的盐水 D.醋
4、下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败 B A．酒精 B．食盐 C．醋酸 D．硝酸钾
5、理发吹风前，在头上喷一点 B，洗烫的发式样能长久保持。A．盐 B.醋 C.洒精 D.酱油
6、下列说法不正确的是 D A．猪油、花生油等油脂属于酯类 B．珂罗酊用于封瓶口 A． 肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠 D．火棉的成份实际就是纤维素
7、下列哪个试剂可用于除去圆珠笔痕迹 A。A．丙酮 B酒精 C盐水 D醋
8、下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是 C A．苹果 B．土豆 C．花生 D．猪肉
9、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是 C A．汽油 B．柴油 C．丁烷和煤油 D．重油和酒精
10、能够做电视机荧光材料的物质是 C A．BaS B．CuS C．ZnS D．CaS
11、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高 B A蔗糖、葡萄糖 B果糖、葡萄糖 C果糖、蔗糖 D果糖、乳糖
12、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下 D A．具有吸附性B．具有氧化性C．具有还原性D．化学性质不活泼
13、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器 A A．银制容器 B不锈钢制容器 C陶制容器 D铝制容器
14、下列元素中的 D 污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。A．碘 B．硫 C．汞 D．氟
15、牛奶可跟以下哪种物质一起食用 A A面包 B苹果 C鸡蛋 D巧克力
16、下面哪个物质可同胡萝卜同食 D A． 酒 B桔子 C苹果 D海味
17、在生活中常说的“五金” 不包括下列哪种金属 C A金 B铁 C锌 D锡
18、营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列 B 的营养物质最低。A．红色蔬菜 B白色蔬菜 C绿色蔬菜 D黄色蔬菜
19、以下哪种水果核可以食用 A A．苹果核 B枇杷核 C苦杏仁核 D桃核
20、很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的 B A．水果可以代替蔬菜 B．削去果皮不能解决农药问题 C．水果富含的维生素特别多 D．多吃水果可以减肥
21、金饰品常用K代表其含金量，18K 金饰品的含金量是 C A、55% B、65% C、75% D、85%
22、装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成 B。A、锌锰合金 B、铜锌合金 C、铜锰合金 D、铜铁合金
23、、钢是由什么组成的？ B A、铁、铝 B、铁、碳 C、铁、锡 D、铁、铜
24、黄金与其它金属混合可以制成五颜六色的色金首饰，当黄金与铜按比例混合，能制成 C A、赤色金 B、褐色金 C、红色金 D、黄色金
25、下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是 D A、看颜色是否正常 B、闻是否有刺激性的异味 C、手一捏食品就很容易破碎 D、以上方法均正确
26、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？ A A、老年痴呆症 B、甲状腺肿大 C、肠胃疾病 D、癌症
27、绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为 A A、钙质 B、叶酸 C、维生素C D、维生素A
28、（多选题）水是一种重要的自然资源,与人类和生物生存，工农业生产等息息相关。下列有关水的认识或观点,你认为正确的是 C E G A.水分子可通过高倍光学显微镜观察到 B.天然降水洁净清澈,提倡直接作为饮用水
C.水的比热比沙石,泥土大得多,这是沿海地区日夜温度差比内陆地区小的主要原因 D.水能灭火,可是把少量水洒到烧旺的煤炉中火焰反而更猛烈,此时水起催化作用 E.在淡水资源缺乏的海岛上,可考虑用蒸馏法从海水中提取淡水
F.水是植物光合作用的原料,白天植物吸收大量的水主要用来满足光合作用的需要 G.自来水中滴人硝酸银溶液有白色沉淀产生,热水瓶底常沉积一层水垢,这些都说明自来 水不是纯净物
H.“水能载舟”,是由于水有浮力,物体浸没在水中越深,受到的浮力越大 二．填空题（每题2分）
1、我国古代油条叫 寒具。
2、生活中常用的小苏打、苏打、大苏打，分别为哪三种化学物质。请分别写出它们的化 学名称（或化学式）碳酸氢钠、碳酸钠、硫代硫酸钠。
3、水晶、玛瑙、粘土等物质的主要成分是。（A 硅酸盐 B 碳酸盐）
4、菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有 物质。（草酸）
5、是化学上最复杂的一种维生素，且是目前唯一含有金属的维生素。（维生素B）
6、对绝大多数物质来说，随着温度的降低体积缩小，其密度增大，而 物质的密度 在4摄氏度时最大。（水）
7、化合物是导致职业病矽肺病的主要成分。（二氧化硅）
8、我国古代很讲究使用钢刀，优质锋利的钢刀称为“宝刀”，过去只有少数工匠掌握生产这类“宝刀”的技术。而现在我们通过科学研究知道，制造这类“宝刀”的主要秘密就是其中含有、一类的元素。（钨、钼）
9、为了人类免受气候变暖的威胁，1997年12月，在日本京都召开的《联合国气候变化框架公约》缔约方第三次会议通过了旨在限制发达国家温室气体排放量以抑制全球变暖的《京都议定书》
10、世界著名八大公害事件中美国洛杉机光化学烟雾事件是由 汽车尾气 造成的大气污染事件；日本水俣病事件是由于大量的 汞 便随着工厂未经处理的废水被排放引起的水体污染事件；日本富山骨痛病事件是由于含有 镉 等重金属的废水直接长期流入周围的环境中引起的污染事件
11、臭氧浓度降低和臭氧层的破坏，将对地球生命系统产生极大的危害。臭氧层的作用是可以减少太阳紫外线对地表的辐射。臭氧层的破坏是由于大量的排放NO2和氯氟烃化合物（氟里昂）。
12、在我国，人们习惯于把味道分成酸、甜、苦、辣、咸“五味”。请分别依次举出一个实例
13、茶可分为绿茶、红茶、乌龙茶和花茶四大类。绿茶是把新鲜的茶叶采集，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成，因未经过发酵，叶绿素未受破坏，仍保持原来的颜色。红茶是用鲜茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序加工精制而成。茶叶因叶绿素在氧化酶的氧化下变成红黑色。乌龙茶是半发酵的制品，性质介乎红、绿茶之间。
14、人体中的微量元素（写出5种）：铁锌钙镁钠钾铜铬钴碘
15、“液化石油气”跟“煤气”不同。煤气是用煤制造的，它的主要成分是氢气、甲烷和一氧化碳。而液化石油气是开采石油或炼制石油的副产气，它的主要成分是丙烷、丁烷、丙烯和丁烯等。
煤气中毒实质上是一氧化碳气体中毒，防止室内煤气中毒的简便而行之有效的方法为注意室内通风。
16、下列哪些时候不宜吃糖：A睡前 B呕吐腹泻 C头晕恶心 D饭前 E疲劳饥饿 F洗澡之前
三、化学谜语（每题1分，共5分）
1、有条变色鬼，原和人比美；变化十几种，比前先下水。（打一化学用品）PH试纸
2、加上一点点，作用大无边，功成不居功。（打一化学名词）催化剂
3、杞人忧天。（打一化学名词）过滤
4、抵押石头。(打一化学元素)碘
5、取而代之。(打一化学反应名称)置换
四、判断题（每题0.5分，共4分）
1.大量运动后吃鱼不能使人更精神。（√）
2.茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃刺激作用，有利于消化吸收。（×）
3.蒙古人爱用银碗与奶来招待客人，其实这样会使马奶比平时更不容易保存。（×）
4.当误食有毒物时，喝一些糖开水，有解毒作用。（×）5.镜子背后的涂层不是水银。（√）6.炒鸡蛋加味精味道会更鲜美。（×）
7.当你发现在潮湿的气候条件下，苔藓枯死；雪松呈暗竭色伤斑，棉花叶片发白；请注意，这是SO3污染的迹象。（×）
8.把蛋壳捣碎装在小布袋里, 放入热水中浸泡5分钟捞出, 用泡蛋壳的水洗脏衣服,格外干净（√）
五、简答题
1.为什么有人用草木灰清洗一些厨房用具？（3分）
草木灰中含有少量的碳酸钾，所以草木灰的水溶液呈碱性，有一定的去污作用。
2、为什么新衣服应先洗后穿？（4分）
服装厂在加工制作衣服过程中,常用甲醛树脂、荧光增白剂、离子树脂、浆等多种化学添加剂进行处理,以达到防缩、增白、平滑、挺括、美观的目的。如不清洗就穿在身上,残留在衣服上的化学添加剂与人体皮肤接触后,就会使皮肤发痒、发红或引起皮疹等过敏反应,危害健康。因此刚买回来的新衣,一定要洗净后再穿。
3、俗话说：“天有不测风云”。然而，随着科学技术的不断发展，这种观点已成为过去。几千年来人类“布云行雨”的愿望，如今已成为现实。简述两种人工降雨方法并说明其理论基础。（6分）
干冰具有独特的凝聚水蒸气的作用，即作为“种子”的云中冰晶或冰核。干冰升华过程吸热使周围温度降低，而温度降低也是使水蒸气变为雨的重要因素之一，只要温度降到零下40℃以下，就能实现人工降雨。根据过冷云层冰晶成核作用的理论，科学家们又发现可以用碘化银（AgI）等作为“种子”，进行人工降雨。而且从效果看，碘化银比干冰更好。碘化银可以在地上撒播，利用气流上升的作用，飘浮到空中的云层里，比干冰降雨更简便易行。
4、简谈鱼类去腥办法并说明理由。（6分）
鱼类腥味产生原因是由于鱼身上存在有机化学物质甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺，其中尤以三甲胺为最多。甲胺、二甲胺、三甲胺它们的结构式如下：甲胺CH3NH2 二甲胺(CH3)2NH 三甲胺(CH3)3N。而三甲胺、二甲胺、甲胺均易溶于乙醇。因此，煮鱼时加些酒，能使三甲胺等溶于乙醇并随加热后挥发逸去。经过这样烝饪的鱼就不再有腥味了。另外，姜、葱蒜等均富含具有挥发性的有机物，具有酒的同样作用。因此，煮鱼时常用姜、葱、蒜、酒就是这个道理
5、葡萄酒、黄酒、啤酒暴露在空气中，过不了多久就会变酸，尤其在气温高的夏季更是如此，这是为什么呢？从化学与生理角度浅谈饮酒的利弊。（7分）
因为这几种酒的“度数”不高，也就是含乙醇较少，空气中的醋酸菌钻到酒里不能被酒精杀死，在里面繁殖、捣乱，使乙醇氧化成了乙酸
啤酒的营养价值很高，有“液体面包”之美称；黄酒中含有17 种氨基酸，饮些黄酒对身体健康也有好处；葡萄酒中含有维生素B1、B2 和C，还含有治疗恶性贫血的维生素B12；白酒的酒精含量较高，对人的毒害作用较大，其营养价值也不如啤酒、黄酒和葡萄酒，但也含有对人体有益的成分，并常用它制成药酒、补酒。据美国哈佛医学院研究证明，每天饮用白酒不超过100 克，可以减少冠心病患者死亡的危险。酒也有损害身体健康的一面，无论酒精还是其代谢物乙醛，对人体都是有害无益的。为防止饮酒伤人，要注意以下几点：（1）不要过量。饮酒过量，发生酒醉（即急性酒精中毒），轻则言行失态、语无伦次、悲笑无常、头晕、呕吐、昏睡不醒、贻误工作，重则损害身体，甚至会因严重酒精中毒导致脑神经麻痹而丧生。（2）不要空腹饮酒。因为空腹饮酒会使酒精直接刺激胃粘膜，造成对胃的伤害。空腹饮酒还会使酒精过快地进入血液和肝脏，那些来不及代谢的酒精，就要顺着血液流向脑部和其它器官，因而易于发生酒醉，造成对身体器官的伤害。（3）饮酒要有选择。以啤酒、黄酒、葡萄酒等酒精含量较少，而营养成分又比较多的酒为宜。若饮白酒，要选择无怪味、杂味、刺激性不强，品质优良的低度白酒。（4）不要嗜酒成癖。现代科学研究证明，嗜酒成癖是造成胃、肝疾患的重要原因之一。酒精能毒害一切细胞，损害身体许多器官，并伤害神经系统，使人智力迟钝。妇女酒后受孕，还易出现畸胎。（5）身体肥胖的人更不宜常饮酒。因为白酒、啤酒都是粮食做的，果酒又含较多糖分，因此一般酒类都含有较多热量。啤酒还有开胃、增加食欲的作用。同时，喝酒时一般都要吃不少的肉食和菜肴，食盐摄入量也
明显增加，因此造成营养和热量在体内过剩而发胖。6.这封化学情书中涉及到多少种元素?
轻轻(氢)地问候,对你(铌)说声“hi”(氦).理(锂)想中的爱(砹),像皮(铍)球一样,气吹得越多膨(硼)胀得越厉害。虽然咱们不能朝朝暮暮相处，但（氮）咱们之间的爱,有如(铷)碳元素一样稳定。养(氧)着心(锌)中的爱鸟,扶(氟)着照片框,此乃(氖)那(钠)些走过来的美(镁)丽的旅(铝)程的归(硅)处。还记得吗?雨中淋湿(锶)了的你,流(硫)着雨水的乌(钨)黑的秀(溴)发。你散发出青春绿(氯)色的光彩,金银也比不上你。被(钡)你吸引,这力量足以催断铁的堤坝。心爱的你是否体会到?打雷（镭）的日子我思(锶)念着你。假(钾)如没有你,冬(氡)天又(铀)会来临,吃的菜也会像是用了没有放(钫)碘的盐。来(铼)吧,为了明天的蓝(镧)图,让我牵（铅）你的手吧
第四篇：化学与生活趣味知识竞赛试题_4
“化学与生活”趣味知识竞赛试题
一.趣味化学知识必答题
1.古诗词是古人留给我们的宝贵精神财富，下列诗句中只涉及到物理变化的是
（）
A 野火烧不尽，春风吹又生
B 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
C 只要工夫深，铁杵磨成针
D 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
2.“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”（王安石《梅花》）诗人在远处就能闻到梅花香味的原因是（）
A.分子很小
B.分子是可分的C.分子之间有间隙
D.分子在不断地运动
3.特大洪水过后，受灾地区的水源常被严重污染，下列物质中能对被污染的饮用水起杀菌、消毒作用的是（）A、生石灰
B、明矾
C、绿矾
D、漂白粉 4.误食重金属盐会引起中毒，下列不能用于解毒的措施是（）A.服大量鸡蛋清
B.服用豆浆
C.喝大量牛奶
D.喝食盐水 5.人在剧烈运动后，血液中会产生什么物质使肌肉酸痛？乳酸
6.铅笔其核心部分就是铅笔芯。铅笔芯是由石墨掺合一定比例的粘土制成的，当掺入粘土较多时铅笔芯硬度是增大还是减小？增大
7.炒菜时，食油加热到250后会产生大量的油烟，其中含有危险的()
A、煤焦油
B、脂肪
C、CO和CO2
D、致癌物 8.自然界中鬼火就是这种元素的氢化物自燃的结果。请问这是什么元素？磷元素 9.在医院，为酸中毒病人输液不应采用液体是（）A.0.9%的氯化钠溶液
B.0.9%的氯化铵溶液
C.1.25%的碳酸氢钠溶液
D.5%的葡萄糖溶液
10.阿司匹林的应用范围一直在扩大,人们不断发现它的新作用，如（）
A.防止心脏病发作
B.治疗爱滋病
C.治疗癌症
D.治疗脑膜炎 11.胃穿孔不能服用含哪种主要成分的抗酸药()
A.NaHCOB.Na2CO3
C.Al(OH)3
D.Mg(OH)2 12.可致使便秘的抗酸药是()
A.氢氧化钠
B.氢氧化铝
C.NaHCO3
D.CaCO3
13.烧菜时，又加酒又加醋，菜就变得香喷喷的，这是因为（）
A.有盐类物质生成 B.有酸类物质生成 C.有醇类物质生成D.有酯类物质生成
14.在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是（）A.盐酸和磷酸
B.柠檬酸和乳酸
C.甲酸和磷酸
D.硫酸和硝酸
15.存在于烟草中的生物碱毒物是（）
A.奎宁
B.安茶碱
C.咖啡因
D.尼古丁
16.为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是()
A.滴加浓硝酸
B.滴加浓硫酸
C.滴加酒精
D.火焰上灼烧
二.趣味化学知识选答题 第一轮选答题
请选择
1.从1950年开始，日本水俣镇发现了水俣病，原因是由海水污染造成的。请选出水俣病是由下列哪种元素引起的（）
A.铅
B.镉
C.铁
D.汞
2.如何鉴别牛奶中是否掺入了米汤（）
A.品尝味道
B.加入碘水看是否变蓝 C.看两种物质是否分层D.鉴别不出来
3.下列发光为化学发光的（）
Ａ．荧光
Ｂ．霓虹灯
Ｃ．火焰
Ｄ．萤火虫 4.下列科学家中，为我国化学工业作出重大贡献的是（）A．邓稼先
B．李四光
C．华罗庚
D．侯德榜 5.宇宙飞船中的饮用水是从哪里来的（）Ａ.从空中收集的雨水
Ｂ.从地球上带去的水
Ｃ.利用氢氧燃料电池制出的水
Ｄ.利用火箭送水 6.引起煤矿矿井发生爆炸的气体主要是（）A.氢气
B.一氧化碳
C.液化气
D.甲烷 第二轮选答题
请选择
1.我国政府规定在食盐中添加KIO3, 碘是合成下列哪种激素的重要原料之一？
A.胰岛素
B.甲状腺激素
C.生长激素
D.雄性激素
2.山西云岗石窟有很多的佛像雕刻，原来栩栩如生的雕像已经变得模糊不清，有的还出现了斑点，造成这种现象的主要原因是什么？是酸雨腐蚀造成的
3.水中的某些营养元素过高，可导致水面上藻类疯长，水质恶化，发生“赤潮”和“水华”现象。这是什么元素？磷元素（P）
4.十九世纪二十年代制得了一种价值是黄金好几倍的金属，拿破仑三世曾经用它制成一顶头盔来炫耀自己是当时欧洲最富有的君主。可是在今天这种金属确是非常普通廉价的。猜猜看，它是什么? 铝 5.下列是人类活动中应用化学反应所放出能量的事例，其中年代最久远的是：
A．用手电筒照明
Ｂ.用炸药爆破
Ｃ.将人造卫星送入太空
Ｄ.用火烤熟食物 6.大气和饮水污染时，可能引起人们的牙齿、骨骼变酥，引起这种污染的元素是什么呢？
氟元素
第三轮必答题
请选择
1.医用生理盐水的溶质的质量分数是()
A.75%
B.35%-40%
C.3%-5%
D.0.9% 2.下雷雨时可以增加土壤中的（）
A.磷肥
B.有机肥
C.钾肥
D.氮肥
3.将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有
A.碳
B.磷
C.氧
D.硫
4.住宅和商场等地发生火灾，消防人员用高压水枪喷水灭火，水灭火的主要作用是什么？
降低温度到燃烧物着火点以下
5.衬衣领口因汗迹而产生的黄斑的主要成分是（）
A.食盐
B.淀粉
C.碱类
D.蛋白质
6.铁在人体血液输送过程中起着交换氧的重要作用，它的存在形态应是
()
A.Fe（0）
B.Fe（Ⅱ）
C.Fe（Ⅲ）
D.Fe（Ⅶ）
第四轮必答题
请选择
1.木糖醇在人体代谢后不会提高血糖的浓度，因而成为糖尿病患者的理想甜味剂。请分析木糖醇在人体内的代谢作用与（）肯定无关
A.甲状腺激素
B.生长激素
C.胰岛素
D.肾上腺素 2.酸雨的形成主要是由于（）
A.森林遭到乱砍乱伐，破坏生态平衡。
B.工业大量燃烧含硫燃料
C.汽车排出大量尾气
D.大气中二氧化碳的含量增加
3.近年来，赤潮在我国海域时有发生。当赤潮发生时，海水中某些微小浮游生物大量繁殖，使海水呈红、紫等颜色，对许多生物有害。下列说法错误的是（）
A．赤潮是水体富营养化的结果
B．含磷洗涤剂的广泛使用是其发生的原因之一
C．在封闭的海湾中容易发生赤潮
D．赤潮的发生是与人类活动无关的自然现象 4.某些不合格的建筑材料会缓慢释放出对人体有害的气体，这些气体中最常见的是()
A．二氧化氮
B．二氧化硫
C．一氧化碳
D．甲苯及甲醛等有机物蒸汽 5.衬衣一般不宜用热水洗，这是因为（）
A.热水会减弱肥皂或洗衣粉的洗洁效力
B.热水会使衣服不断“缩水” 变小；
C.热水有可能使纤维素发生水解
D.热水会使汗渍中蛋白质凝固，变成不溶性物质。6.“非典”时期，人们常用的“84”消毒液的主要成分是（）
A．NaCl
B．NaClO
C．双氧水
D．苯酚
第五轮必答题
请选择
1.西气东输工程是我国西部开发的关键项目之一，塔里木盆地输出的气体化石燃料是
A．氢气
B．石油
C．天然气
D．水煤气
2.保护环境已成为当前和未来全球性的重大课题之一，为了消除对大气污染，有科学家提出利用太阳能促使燃料循环使用的构想，使一些燃烧产物重新变成燃料，下列物质中有可能成为这种物质的是
（）
A．COB．CH3OH
C．N2
D．H2O 3.医疗上治疗骨折时用来制作石膏绷带的物质是（）
A．CaCOB．CaO
C．2CaSO4•H2O
D．CaSO4•2H2O 4.厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是（）
A．丙氨酸
B．丙氨酸钠
C．赖氨酸
D．谷氨酸钠 5.引起粗盐潮解的物质是（）
A．KCl
B．MgCl2
C．AlCl3
D．Na2SO4
6.医疗上用作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”，其化学名称是（）
A．BaSOB．CaSO4
C．Na2SO4
D．BaCl2
第六轮必答题
请选择
1.下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）
A．苹果
B．土豆
C．花生
D．猪肉 2.下列四种食品相比较，含热量最高的食物应该是（）
A．冰果子汁
B．冰酸梅汤
C．冰淇淋
D．冰牛奶 3.现代体育运动会使用了“火 炬”,火炬中常用的火炬燃料是（）
A．汽油
B．柴油
C．丁烷和煤油
D．重油和酒精 4.食品厂制糕点时需要用到的物质是（）
A．苏打
B．大苏打
C．小苏打
D．芒硝 5.人体容易患甲状腺肿是由于体内缺少（）元素所致。
A．Na
B．F
C．I
D．Fe 6.家用冰箱中，可用来做为除臭剂的是（）
A．活性炭
B．石灰水
C．酒精
D．食盐 三.趣味化学知识抢答题
1．延展性最好的金属是什么？
金
Au
２．说出NaOH的三个俗名
苛性钠，火碱，烧碱
３．1965年，我国化学工作者在世界上首次用人工方法合成了具有生命活性的蛋白质是什么？
４．刚玉常用于制造手表轴承、砂轮和研磨剂等，刚玉的化学成份是什么?
Al2O
3结晶牛胰岛素
５．谜语
打化学实验仪器、用品
肩挑担子坐台中，大家请它来作东； 偏心事情不会做，待人接物出于公。
天平６．谜语
打一化学术语
加上一点点，作用大无边；功成不居功，本质没有变。催化剂 ７．谜语
打一化学仪器
常年戴个玻璃帽，长喝浓酒醉不倒，沾了火星发脾气，头上呼呼火直冒。酒精灯 ８．谜语
打一元素
我的出生比铁早，古代战争做剑刀，遇到水气穿绿袍，电气设备我必到。
Cu 9.工厂下列肥料中属于复合肥料的是（）
A.草木灰
B.氯化钾
C.磷酸铵
D.硝铵 １０．谜语
打一化合物
似雪没有雪花,叫冰没有冰渣.，无冰可以制冷,细菌休想安家。
干冰 １１．谜语
打一化合物
组成个半圆，杀人血不见，追捕无踪影，点火冒蓝焰。
CO １２．谜语
打一物质
“老者生来脾气燥，每逢喝酒必高烧，高寿虽已九十八，性情依然不可交。浓硫酸 １３．用于汽车或火车车窗的玻璃是什么玻璃 ？
钢化玻璃 1 4.下列广告用语在科学性上没有错误的是()
A．这种饮料中不含任何化学物质
B．这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子
C．这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素
D．没有水就没有生命 １５．大气层中，臭氧的主要作用是（）
A．吸收CO
2B．补充O2
C．吸收红外线
D．吸收紫外线 16.冬天，为了防止皮肤干裂，可以配制一定浓度的下列哪种物质的水溶解来擦手（）
A.丙三醇
B.乙醇
C.乙二醇
D.甲醇 17.一般不用来酿酒的物质是（）
A.黄豆
B.高梁
C.玉米
D.红薯 １8．水银温度计中的“水银”（）
A．水
B．银
C．汞
D．煤油 １9．食醋的主要成分是（）
A．乙醇
B．乙醛
C．乙酸乙酯
D．乙酸 20．鉴别织物是蚕丝（真丝）或是人造丝的方法是（）
A.滴加碱液发展
B.滴加浓硫酸
C.滴加酒精
D.灼烧后嗅气味
21．工业酒精禁止饮用，是因为它含有使人中毒的物质（）
A．甲醇
B．丙三醇
C．乙酸
D．乙酸乙酯
２2．使地球温暖化，引起温室效应的主要原因是（）
A．CO2
B．SO2
C．NO2
D．CH4 ２3．聚氯乙烯简称是（）
A.PE
B.PS
C.PVC
D.PET ２4．通常所说的“白色污染”是指（）
A．白色烟尘
B．白色建筑废料
C．生活垃圾
D．塑料垃圾 ２5．草木灰是一种重要的农家肥，它主要含有（）
A．KCl
B．K2SO
4C．KNO3
D．K2CO3 6.为了除去糖浆中的色素制得白糖，常加入活性炭，这是因为它能（）
A.氧化色素
B.还原色素
C.吸附色素
D.与色素结合 7．在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为（）
A.元素
B.单质
C.分子
D.氧化物 ２8．以下哪些食物对人体眼睛有利()
A.鱼肝油
B.葡萄糖酸钙
C.维生素C
D.维生素E ２9．有关水在人体中的作用，下列说法正确的是（）A.油脂能溶于水中
B.水在人体内还有调节体温的作用
C.饮用水越纯净越好
D.没有污染的水就是纯净水 3 0．多晒太阳可以促进人体对（）的吸收。
A.镁
B.钙
C.磷
D.铁
急拐弯 1．鸡蛋壳有什么用处？包住蛋清和蛋黄！
３2．小明的肚子明明已经胀得受不了了，为什么他还要不停地猛喝水？
因为小明掉进河里了！３3．什么书中毛病最多？
医药书！
３4．A、B、C、D四种物质，A可以生出B，B可以生出A，B在沸水中转化为C,C在空气中氧化成D，D有臭鸡蛋的味道。请问：A、B、C、D各是什么？
A是鸡，B是鸡蛋，C是熟鸡蛋，然后鸡蛋在O２中氧化．最后D是臭鸡蛋。四.趣味化学知识风险题（10分题）
1.人体被蚊虫叮咬后皮肤常常发痒或起疱块，为止痒消肿可用的最简便方法是()
A.擦肥皂水
B.擦稀硫酸
C.擦食醋
D.擦稀氨水
2.吃鱼时，如果不小心被鱼刺卡住了喉咙，通常可以采用喝什么的办法来缓解，并说出化学原理。
喝醋。因为鱼刺中的碳酸钙与醋酸反应能使鱼刺软化
3.下列叙述错误的是（）
A.农作物一般适宜于在中性或接近中性的土壤的土壤里生长
B.当空气受到硫或氮的氧化物污染时，可能会形成酸雨
C.测定人体液的pH值，可以了解人体的健康情况
D.苹果汁的pH值一般在11~13之间
4.人们在生活和生产中为了防止事故发生，常需要采取一些安全措施。下列做法不属于安全措施的是（）
A.加油站，面粉厂附近严禁烟火
B.进入久未开启的菜窖前灯火实验
C.夜晚发现煤气泄露立即开灯检查
D.严禁旅客携带易燃，易爆物品乘车 5.下列说法正确的是（）
A.常用水冲洗铁制品，可以防止铁制品生锈
B.长期未用而难以开启的铁锁，如向锁孔中加入少量的铅笔芯粉末，就易打开 C.用硫酸铜作饮用水的消毒剂
D.蒸馒头时，向发酵的面团中加入烧碱，可中和面团中产生的酸
6.世界卫生组织 把铝确认为食品污染源之一，铝的下列应用必须加以控制的是（）
A用铝合金制门窗
B用铝合金作飞机材料
C用金属铝制装碳酸饮料的易拉罐
D用金属铝制电线 7.为了除去糖浆中的色素制得白糖，常加入活性炭，这是因为它能（）
A.氧化色素
B.还原色素
C.吸附色素
D.与色素结合 8.卫生球放在衣柜里会逐渐变小，是因为（）
A.卫生球被空气中的氧气氧化成CO
2B.卫生球被空气中的水蒸气溶解
C.卫生球在室温下缓慢升华
D.卫生球受热分解成水和二 氧化碳 9.学校组织学生进行水资源状况调查，调查报告中的下述观点错误的是（）
Ａ。地球表面约71％被水覆盖，可利用的水资源十分丰富
B．水的污染严重加重了淡水危机
C。可以考虑海水淡化解决淡水危机，蒸馏法是海水淡化的方法之一
D.。节约用水是每个公民应尽的义务
10.把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入到病人的尿液，微热后若有红色沉淀产生，说明该尿液中含有()
A.酒精
B.食盐
C.尿素
D.葡萄糖 11.精装书封面金光闪闪的大字是用下面哪种物质做的()
A.金粉
B.金铜合金粉
C.铜锌合金粉
D.铁铜合金粉 12.为什么有人用草木灰来清洗一些橱房用具呢？
草木灰中含有少量的碳酸钾，所以草木灰的水溶液呈碱性，有一定的去污作用。（20分题）
13.在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中，为了防腐和增加香味需要添加某些化学试剂。可用作这类添加剂的是()
A.硝酸钠
B.苯甲酸钠
C.丙酸钠
D.氯酸钠 14.蒸锅水不能喝，是因为其中含有有害的()
A.碳酸盐
B.硝酸盐
C.硝酸盐
D.亚硝酸盐 15.不宜用做饮食器具，但可用做抗辐射保护材料的金属是（）
A.铅
B.铁
C.锌
D.铜 16.家庭中洗油腻的餐具而做灭菌处理时，常加入（）
A.高锰酸钾
B.双氧水
C.苏打
D.漂白粉
17.城市粪便的排放、化肥的是用会使地下水中含氮量增高，其中对人体有害的含氮污染物的主要形态是（）
A.NO3-
B.NO2-
C.NH4+
D.有机氮
18.环境和能源是人类生存和发展的基本条件，下列说法错误的是（）
A.煤、石油和天然气是三种重要的化石燃料 B.二氧化碳是造成温室效应的主要物质
C.太阳能、水能、风能是人类正在利用和开发的重要能源
D.地下水资源的大量开采可以为人类解除水 危机，人类不必再为淡水缺乏而苦恼
19.酿酒厂生产白酒时，常加入适量稀硫酸来控制酸度，发酵完成后进行蒸馏，即可以得到白酒，盐酸价格比硫酸低，同样能控制酸度，说明不使用盐酸的原因。
因为硫酸沸点高难挥发,盐酸沸点低易挥发,蒸馏时盐酸会与乙醇一起挥发 20.放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜，这是什么原因呢？
原因有两个：一是水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。因此，我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。
21.炒菜时，食油加热到250度后会产生大量的油烟，其中含有危险的()
A、煤焦油
B、脂肪
C、CO和CO2
D、致癌物 22.为什么自来水不适宜直接放入金鱼池中养鱼？
原因：自来水一般是用氯气来杀菌消毒的，而氯气等物质对金鱼的生长不利，所以自来水最好用盆装着在阳光下晒一、二天后，再用来养鱼。
23.下列那一个过程不属于蛋白质的变性()
A.工业的鞣革
B.农业上用波尔多液杀菌
C.医药上用酒精消毒
D.工业上制硝化纤维 24.为什么白铁桶不能贮存酸性食品？
白铁桶就是镀锌的铁皮桶。锌是一种白色柔软而有光泽的金属, 它易溶于酸性溶液。如在白铁桶或其他镀锌器皿内配制或贮存酸性食品、饮料, 锌就会以有毒的有机酸盐的形式溶入食品中, 人食后有中毒的危险。因此, 使
用镀锌容器时, 切勿用它来盛装酸性菜肴、汤水、酒类、果汁、牛奶等饮料。（30分题）
我国西部地区有一个苦泉村，村子里的泉水蒸发时产生蓝色的胆矾，当地居民用铁锅将水煮一煮就不苦了，久而久之，铁锅变成了“铜锅”，解释这一现象产生的原因。
用铁锅煮这样的水时，水中溶解的CuSO4和Fe发生反应，Cu析出并附在铁锅表面，Fe+CuSO4=Cu+FeSO4。铜离子的味道偏苦，而亚铁离子没有味道。
吃一些带酸味的水果或饮服1--2两干净的食醋可以解酒。什么道理呢？
这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应在体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯。
人们喜欢吃鱼，是因为鱼的味道鲜美。可是，如果剖鱼时不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼上，就会使鱼肉带有苦味，影响人们的食欲如何除去鱼胆的苦味?
胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸，因为它难溶于水，所以渗入鱼肉中的胆汁，用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。所以弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后冲洗干净，苦味可完全消除。
为什么把一些贵重的药材浸成药酒饮用呢？
原因：酒能慢慢溶解药材中一些有用的物质，人饮用了药酒，就可以吸收到药材中的有用成分，发挥药的作用，但要注意有些人对酒精是会过敏的，所以饮酒要量力而为。
某工厂仓库中堆放的镁粉正在燃烧，放出耀眼的白光。隔壁就是化学药品仓库，如果不及时扑灭，势必要发生更大的火灾事故。保管员小张用二氧化碳灭火器去灭火，不但没有把火扑灭，反而着得更旺。最后，还是有经验的消防队员用很普通的方法就把火扑灭了，避免了一场重大的火灾发生。请读者们想一想，消防队员是用什么方法把火扑灭的？
有经验的消防队员用大量的黄沙去灭火，使燃烧的镁粉与空气隔绝，达到灭火的目的。为什么只能用黄沙呢？因为二氧化碳会和镁反应。镁可以在二氧化碳中燃烧生成氧化镁和单质碳。
一元的硬币呈银白色，有金属光泽，有人认为它可能是铁制的，在讨论时，有人提出用磁铁来吸一下，就“用磁铁来吸一下”这一过程而言，属于科学探究中的（）
A.实验
B.假设
C.观察
D.做结论
铁制小刀洗涤后放到火上烘烤，其表面为什么会变蓝？
铁有一个重要的化学特性，即在高温下能与水发生化学反应，产生氢气和四氧化三铁。生成的四氧化三铁薄膜覆盖在小刀的表面，在阳光照射下会泛出美丽的蓝光，这就是小刀变蓝的原因。
为什么劣质的彩釉小碗不宜盛放酸性食品？
劣质彩釉中含有铅、镉、锰等有毒重金属，酸性食品中所含的酸可以把这些重金属溶解出来，这意味着有毒重金属从彩釉中转移到食品中。吃了这样的食品，哪有不中毒的。
变色眼镜在强光下，镜片变成暗棕色，当光线变暗 时，镜片几乎变成无色透明的。变色镜为什么能变色呢？ 变色镜片是在普通玻璃中加入了适量的溴化银和氧化铜的微晶粒。当强光照射时，溴化银分解为银和溴。分解出的银的微小晶粒，使玻璃呈现暗棕色。当光线变暗时，银和溴在氧化铜的催化作用下，重新生成溴化银。于是，镜片的颜色又变浅了。
饮酒过量为什么会“醉”? 饮酒往往先使人兴奋、激动，如果饮酒过量就会恶心、呕吐、心烦甚至使人麻醉。这是为什么呢？
因为各种饮用酒里都含乙醇，乙醇在体内主要发生如下变化：
2CH3CH2OH + O2
→
2CH3CHO + 2H2O
2CH3CHO + O2
→
2CH3COOH
乙酸上面两个反应中“酶”起了决定性的催化作用，人体内每时每刻都在发生各种复杂的化学反应，这些反应都是在特殊的蛋白酶的作用下进行的。人体内含有各种蛋白酶的量因人而异。有的人体内含各种酶比较多，有人较少。含酶多的人虽饮了较多的酒，但能顺利地完成上述化学变化，而这些酶含量比较少的人，酒后不能顺利完成上述变化，甚至失去催化作用过多的乙醇和乙醛会刺激神经系统，使人产生一系列反应，也就是酒精中毒。
2004年，美国科学家通过“勇气”号太空车探测出火星大气中含有一种称为硫化羰的物质（化学式为COS），已知硫化羰与二氧化碳结构相似，但能在氧气中完全燃烧，下列有关硫化羰的说法正确的是（）
A.硫化羰可用作灭火剂
B.相同条件下硫化羰的密度比空气大
C.硫化羰在氧气中完全燃烧后生成物是CO2和SO2
D.硫化羰是酸性氧化物 可以混合施用的一组肥料是()
A.氨水和草木灰
B.碳酸氢铵和硫酸铵
C.钙镁磷肥和粪便
D.粪便和过磷酸钙
五.趣味化学实验表演（10分题）
人体血红蛋白中含有Fe2+离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变为Fe3+离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，主要由于维生素C具有（）
A．酸性
B．碱性
C．氧化性
D．还原性
（30分题）
对于原子的s 轨道，下列说法中正确的是（）
A.距原子核最近
B.必有成对电子
C.球形对称
D.具有方向性
绿色食品是指()
A．绿颜色的食
B．含有叶绿素的食品
C．在加工和包装上干净、卫生的食品
D．在原料生产、加工各工序均为安全、无污染的食品
为了更安全，消费者买回去的蔬菜通常采用哪种处理方法才更科学？请代表队回答？
A、把整菜放在清水中浸泡30分钟左右
B、把菜切碎后放在清水中浸泡30分钟左右
C、存放两天以上再食用
D、用碱水浸泡30分钟左右
第五篇：“化学与生活”趣味知识竞赛初赛试题
化学知识竞赛
一．选择题
1、医疗上用作收敛剂，可使机体组织收缩，减少腺体的分泌的物质是 B A．明矾 B．皓矾 C．蓝矾 D．绿矾
2、洗有颜色的衣服时，先用 C 浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。A．漂白水 B.50%的盐水 C.5%的盐水 D.醋
3、下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败 B A．酒精 B．食盐 C．醋酸 D．硝酸钾
4、理发吹风前，在头上喷一点 B，洗烫的发式样能长久保持。A．盐 B.醋 C.洒精 D.酱油
5、下列说法不正确的是 D A．猪油、花生油等油脂属于酯类 B．珂罗酊用于封瓶口 A． 肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠 D．火棉的成份实际就是纤维素
6、下列哪个试剂可用于除去圆珠笔痕迹 A。A．丙酮 B酒精 C盐水 D醋
8、下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是 C A．苹果 B．土豆 C．花生 D．猪肉
9、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是 C A．汽油 B．柴油 C．丁烷和煤油 D．重油和酒精
10、能够做电视机荧光材料的物质是 C A．BaS B．CuS C．ZnS D．CaS
11、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高 B
化学知识竞赛
A蔗糖、葡萄糖 B果糖、葡萄糖 C果糖、蔗糖 D果糖、乳糖
12、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下 D A．具有吸附性B．具有氧化性C．具有还原性D．化学性质不活泼
13、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器 A A．银制容器 B不锈钢制容器 C陶制容器 D铝制容器
14、下列元素中的 D 污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。A．碘 B．硫 C．汞 D．氟
15、牛奶可跟以下哪种物质一起食用 A A面包 B苹果 C鸡蛋 D巧克力
16、下面哪个物质可同胡萝卜同食 D A． 酒 B桔子 C苹果 D海味
17、在生活中常说的“五金” 不包括下列哪种金属 C A金 B铁 C锌 D锡
18、营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列 B 的营养物质最低。A．红色蔬菜 B白色蔬菜 C绿色蔬菜 D黄色蔬菜
19、以下哪种水果核可以食用 A A．苹果核 B枇杷核 C苦杏仁核 D桃核
20、很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的 B A．水果可以代替蔬菜 B．削去果皮不能解决农药问题 C．水果富含的维生素特别多
化学知识竞赛
D．多吃水果可以减肥
21、金饰品常用K代表其含金量，18K 金饰品的含金量是 C A、55% B、65% C、75% D、85%
22、装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成 B。A、锌锰合金 B、铜锌合金 C、铜锰合金 D、铜铁合金
23、钢是由什么组成的？ B A、铁、铝 B、铁、碳 C、铁、锡 D、铁、铜
24、黄金与其它金属混合可以制成五颜六色的色金首饰，当黄金与铜按比例混合，能制成 C A、赤色金 B、褐色金 C、红色金 D、黄色金
25、下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是 D A、看颜色是否正常 B、闻是否有刺激性的异味 C、手一捏食品就很容易破碎 D、以上方法均正确
26、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？ A A、老年痴呆症 B、甲状腺肿大 C、肠胃疾病 D、癌症
27、绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为 A 28 在医院，为酸中毒病人输液不应采用液体是（B）
A 0.9%的氯化钠溶液 B.0.9%的氯化铵溶液 C.1.25%的碳酸氢钠溶液 D.5%的葡萄糖溶液 29.下列名家不是化学家的是（D）
A.侯德榜 B.道尔顿 C.门捷列夫 D.卢瑟福
30.“化学领域中没有废物”这句话是我国哪位化学家的名言（B）A.卢嘉锡 B.侯德榜 C.徐喜 D.徐光宪
化学知识竞赛
31.下列四种食品相比较，含热量最高的食品应该是（C）A..冰果子汁 B.冰酸梅汤 C.冰淇淋 D.冰牛奶
32.报纸不能用来包装食物，除因可能带有病菌外，还因报纸上带有（C）A.钠 B.锡 C.铅 D.铝
33.冬天，为了防止皮肤干裂，可以配制一定浓度的下列物质的水溶液来擦手（A）A.丙三醇 B.乙醇 C.醋酸 D.硝酸钾 34.用罂粟的果汁制成的毒品称为（D）
A.白药 B.可卡因 C.海洛因 D.鸦片
35.在不含酒精的饮料或果汁中，为了防腐和增加香味需要添加某些化学试剂。可用做这类添加剂的是（B）
A.硝酸铵 B.苯甲酸钠 C.丙酸钠 D.氯酸钠 36.下列哪一个过程不属于蛋白质的变性（D）
A.工业的鞣革 B.农业上用波尔多液杀菌 C.医药上用酒精消毒 D.工业上制硝化纤维 37.有关《2012》世界末日的传言，其中中微子就是其中的一个罪魁祸首，请问中微子的半径是？（A）
A.1O B.10 C.10 D10-32-36-40
-28 38.下面哪个物质可以同胡萝卜同食（D）A.酒 B.桔子 C.苹果 D.海味 39.引起粗盐潮解的物质是（B）A．KCl B.MgCl2 C.AlCl D.Na2SO4
40.下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（C）
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A.苹果 B.土豆 C.花生 D.猪肉 41.食品厂制糕点时需要用的物质是（C）
A.苏打（碳酸钠）B.大苏打（硫代硫酸钠）C.小苏打（碳酸氢钠）D.芒硝 42.一般不用来酿酒的物质是（A）A.黄豆 B.高粱 C.玉米 D.红薯 43.以下属于酸性食物的是（B）A.洋葱 B.蛋黄 C.柠檬 D.牛奶 44.下列哪种水果核可以食用（A）A.苹果核 B.枇杷核 C.苦杏仁核 D.桃核
45.三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质。（B）A.硫酸钡 B,硫酸铜 C.硫酸锌 D.碳酸铜 46.食物中生物学价值最高的蛋白质是（D）
A.大豆蛋白质 B.谷类蛋白质 C.肉类蛋白质 D.鸡蛋蛋白质 47.反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是(C)A.碳水化合物 B.脂肪 C.B族化合物 D.蛋白质 48.含维生素相对较少的食物为（D）A.动物肝脏 B.蛋黄 C.鱼肝油 D.豆类 49.我国居民热能和蛋白质的主要来源是（D）A.肉类 B.蛋白类 C.大豆 D.谷粮类
50.鱼类食品具有预防动脉粥状硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类中含有（C）A.优质蛋白质 B.较多的钙 C.较多的不饱和脂肪酸 D.丰富的铁
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51.含维生素A最丰富的食物是（A）A.动物肝脏 B.鱼 C.肉 D.水果 52.食物中锌的最好来源是（C）
A.肉类 B.禽类 C.海产品 D.豆与豆制品 53.食品中黄曲霉素污染严重的地区，居民中（C）A.乳腺癌高发 B.食管癌高发 C.肝癌高发 D.结肠癌高发 54.对于原子的S轨道，下列说法正确的是（C）
A.距原子核最近B.必有成对电子 C.球形对称 D.具有方向性 55.可以混合施用的一组肥料是（C）
A.氨水和草木灰 B.碳酸氢铵和硫酸铵 C.钙镁磷肥和粪便 D.粪便和过磷酸钙56.八大公害事件发生在下列哪些国家（ACD）A.比利时 B.德国 C.美国 D.日本 57.世界上酸雨污染最严重的三个地区是(ACD)A.中国 B.印度 C.北美 D.欧洲 58.人体摄入的铅多数来源于（ABCD）A.食物 B.空气 C.尘埃 D.水
59.在中国的大气污染中，最主要的污染是（AC）A.酸雨 B.氮氧化合物 C.浮尘 D.光化学烟雾 60.常见的致癌物质有（ACD）
A.黄曲霉素 B,沙门氏菌 C.N-亚硝基化合物 D.稠环芳烃化合物
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61、（多选题）水是一种重要的自然资源,与人类和生物生存，工农业生产等息息相关。下列有关水的认识或观点,你认为正确的是 C E G A.水分子可通过高倍光学显微镜观察到 B.天然降水洁净清澈,提倡直接作为饮用水
C.水的比热比沙石,泥土大得多,这是沿海地区日夜温度差比内陆地区小的主要原因 D.水能灭火,可是把少量水洒到烧旺的煤炉中火焰反而更猛烈,此时水起催化作用 E.在淡水资源缺乏的海岛上,可考虑用蒸馏法从海水中提取淡水
F.水是植物光合作用的原料,白天植物吸收大量的水主要用来满足光合作用的需要 G.自来水中滴人硝酸银溶液有白色沉淀产生,热水瓶底常沉积一层水垢,这些都说明自来 水不是纯净物
H.“水能载舟”,是由于水有浮力,物体浸没在水中越深,受到的浮力越大 二．填空题（每题2分）
1、我国古代油条叫 寒具。
2、生活中常用的小苏打、苏打、大苏打，分别为哪三种化学物质。请分别写出它们的化 学名称（或化学式）碳酸氢钠、碳酸钠、硫代硫酸钠。
3、水晶、玛瑙、粘土等物质的主要成分是 硅酸盐 碳酸钙。
4、菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有 草酸 物质。
5、维生素B 是化学上最复杂的一种维生素，且是目前唯一含有金属的维生素。
6、对绝大多数物质来说，随着温度的降低体积缩小，其密度增大，而 水 的密度在4摄氏度时最大。
化学知识竞赛 二氧化硅 化合物是导致职业病矽肺病的主要成分。
8、我国古代很讲究使用钢刀，优质锋利的钢刀称为“宝刀”，过去只有少数工匠掌握生产这类“宝刀”的技术。而现在我们通过科学研究知道，制造这类“宝刀”的主要秘密就是其中含有 钨、钼 一类的元素。
9、为了人类免受气候变暖的威胁，1997年12月，在日本京都召开的《联合国气候变化框架公约》缔约方第三次会议通过了旨在限制发达国家温室气体排放量以抑制全球变暖的《京都议定书》
10、世界著名八大公害事件中美国洛杉机光化学烟雾事件是由 汽车尾气 造成的大气污染事件；日本水俣病事件是由于大量的 汞 便随着工厂未经处理的废水被排放引起的水体污染事件；日本富山骨痛病事件是由于含有 镉 等重金属的废水直接长期流入周围的环境中引起的污染事件
11、臭氧浓度降低和臭氧层的破坏，将对地球生命系统产生极大的危害。臭氧层的作用是可以减少太阳紫外线对地表的辐射。臭氧层的破坏是由于大量的排放NO2和氯氟烃化合物（氟里昂）。
12、茶可分为绿茶、红茶、乌龙茶和花茶四大类。绿茶是把新鲜的茶叶采集，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成，因未经过发酵，叶绿素未受破坏，仍保持原来的颜色。红茶是用鲜茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序加工精制而成。茶叶因叶绿素在氧化酶的氧化下变成红黑色。乌龙茶是半发酵的制品，性质介乎红、绿茶之间。
13、人体中的微量元素（写出5种）：铁锌钙镁钠钾铜铬钴碘
14、“液化石油气”跟“煤气”不同。煤气是用煤制造的，它的主要成分是氢气、甲烷和一氧化碳。而液化石油气是开采石油或炼制石油的副产气，它的主要成分是丙烷、丁烷、丙烯和丁烯等。
15煤气中毒实质上是一氧化碳气体中毒，防止室内煤气中毒的简便而行之有效的方法为注意室内通风。
16、下列哪些时候不宜吃糖：A睡前 B呕吐腹泻 C头晕恶心 D饭前 E疲劳饥饿 F洗澡之前 日常的主食基本上属于 酸性食物 18.哪种炊具对人的将康最有益？铁锅
化学知识竞赛
19.防弹衣是又什么材料制成的？（陶瓷玻璃钢）
20.我国首次在世界上采用化学方法人工合成胰岛素是在哪一年？（1965）21.烧菜时，又加酒又加醋，菜就会变得香喷喷的，这是因为（有酯类物质生成）22.在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂(柠檬酸和乳酸)23.胃穿孔不能服用含哪种主成份的抗酸药？（NaHCO3）24.发现X射线的人是：（伦琴）25.不是有色金属的是（铁）
26.水 病是由哪种元素引起的？（汞）27.玻璃中加入氧化亚铜呈（绿色）28.味精的化学名称是（谷氨酸）
29.醋放久了会生白，为了防止其生白，最好在醋内加一些黄酒后再掺入少许（精盐）30.碘酒和红汞是不能一起使用的，二者反应生成有毒的（HgI2）31.宇宙飞船中的饮用水来自于（氢氧燃料电池）
31.人们利用铁，铜，铝，由早到晚的时间顺序是（铜 铁 铝）32.赤潮和水华现象是由什么元素造成的？（P）33.医用生理盐水的溶质的质量分数是（0.9%）
34.将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有（硫）35.亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成？（大白菜）
36.在各类蔬菜中，（白色蔬菜）的营养物质最低。37.煮鸡蛋时，不宜用哪种容器？（银制容器）
化学知识竞赛
38.在生活中常说的“五金”不包括（锌）
39.衬衣领口因汗渍而产生的黄斑的主要成分是（蛋白质）
40.铁在人体血液输送过程中起着交换氧的重要作用，它的存在形式应是（二价铁）41.制造普通铅笔芯的物质是（石膏粉和粘土粉的混合物）42.水在多少度时密度最大？（4度）43.18K金饰品的含金量是（75%）44.“84”消毒液的主要成分是（NaClO）
44.医疗上治疗骨折时用来制作石膏绷带的物质是（2CaSO2.2H2O）
45.1965年，我国化学工作者在世界上首次用人工方法合成了具有生命活性的蛋白质是（结晶牛胰岛素）
46.延展性最好的金属是（金Au）
47.刚玉常用来制造手表轴承，砂轮和研磨剂等吗，刚玉的化学成份是（三氧化二铝）48.酒精滴在哪种物质上会燃烧？（高猛酸钾）49.吃芒果是吃它的果皮吗？（是）50.聚氯乙烯的简称是（PVC）
51．通常所说的“白色污染”是指（塑料垃圾）52.白金的化学符号为（Pt）
53.能够做电视机荧光材料的物质是（ZnS）
54.严重的环境污染引起的区域性疾病称为（公害病）55.最常见的食物中毒是（细菌性食物中毒）
56.肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为（家庭自制谷类、豆类发酵食品）
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57.每人每天食盐的摄入量应少于（6克）58.可致使便秘的抗酸药是（氢氧化铝）59.“钡餐”是指（硫酸钡）57.草木灰的主要成分是（碳酸钾）
58.蒸锅水不能喝，是因为其中含有有毒的（亚硝酸盐）59.家中洗油腻的餐具而做灭菌处理时，常加入（漂白粉）60.日本富士山骨痛病事件是有哪种重金属引起的？（镉）61红心鸡蛋中含有（苏丹红IV）
三、化学谜语（每题1分，共5分）
1、有条变色鬼，原和人比美；变化十几种，比前先下水。（打一化学用品）PH试纸
2、加上一点点，作用大无边，功成不居功。（打一化学名词）催化剂
3、杞人忧天。（打一化学名词）过滤
4、抵押石头。(打一化学元素)碘
5、取而代之。(打一化学反应名称)置换 6.水上作业。（打一化学元素）汞 7.无冰可以制冰，细菌休想安家。干冰 8.鸡蛋壳有什么用处？ 包住蛋清和蛋壳！
9.该元素氧化物的品种多，有一种称为水晶（硅）
四、判断题（每题0.5分，共4分）
1.大量运动后吃鱼不能使人更精神。（√）
化学知识竞赛
2.茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃刺激作用，有利于消化吸收。（×）
3.蒙古人爱用银碗与奶来招待客人，其实这样会使马奶比平时更不容易保存。（×）4.当误食有毒物时，喝一些糖开水，有解毒作用。(×）5.镜子背后的涂层不是水银。（√）6.炒鸡蛋加味精味道会更鲜美。（×）
7.当你发现在潮湿的气候条件下，苔藓枯死；雪松呈暗竭色伤斑，棉花叶片发白；请注意，这是SO3污染的迹象。（×）把蛋壳捣碎装在小布袋里, 放入热水中浸泡5分钟捞出, 用泡蛋壳的水洗脏衣服,格外干净（√）玻璃钢是一种金属（×）10 冰糖是用白沙糖做的?(×)11 煤油是用煤干馏而得到的吗？(×)12.人的唾液是舌头分泌的，对吗？(×)
13.俗称“人造小太阳”的强光灯所采用的气体是氦气。（√）14.生吃鸡蛋有润肺及润嗓子的功能。(×)15.庆典活动中气球用氢气冲灌。(×)
16.目前国外一些专家认为矿泉水是复活水。（√）17.误食重金属盐，可立即喝牛奶或鸡蛋清解毒。（√）
18.茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，有利于消化吸收。(×)
19.服用碘盐可以预防辐射吗？(×)20.喝黄酒时，烫煮喝更有利于健康。（√）
化学知识竞赛
21．当误食有毒物时，喝一些盐开水，解毒作用。（√）22.面包和饼干不宜一起放存（√）23.茶叶与食糖、糖果可以一起放存(×)24.水果营养成分高，多吃对人有好处(×)
25.用冷水清洗眼睛能够增加眼睛湿润度，起到保护作用(×)26.边吃月饼可以饮茶（√）
五、简答题
1.如何鉴别牛奶中是否掺入了米汤？ 答：加入碘水看是否变蓝 2.什么是愚人金？
答：愚人金是指能闪耀金黄色的黄铁矿（FeS2）或黄铜矿（CuFeS2）的矿石，它们常以迷人的姿色愚弄缺乏矿物知识的人而的其名
3.为什么有人用草木灰清洗一些厨房用具？（3分）
草木灰中含有少量的碳酸钾，所以草木灰的水溶液呈碱性，有一定的去污作用。
4、为什么新衣服应先洗后穿？（4分）
服装厂在加工制作衣服过程中,常用甲醛树脂、荧光增白剂、离子树脂、浆等多种化学添加剂进行处理,以达到防缩、增白、平滑、挺括、美观的目的。如不清洗就穿在身上,残留在衣服上的化学添加剂与人体皮肤接触后,就会使皮肤发痒、发红或引起皮疹等过敏反应,危害健康。因此刚买回来的新衣,一定要洗净后再穿。
5、俗话说：“天有不测风云”。然而，随着科学技术的不断发展，这种观点已成为过去。几千年来人类“布云行雨”的愿望，如今已成为现实。简述两种人工降雨方法并说明其理论基础。（6分）
干冰具有独特的凝聚水蒸气的作用，即作为“种子”的云中冰晶或冰核。干冰升华过程吸热使周围温度降低，而温度降低也是使水蒸气变为雨的重要因素之一，只要温度降到零下40℃以下，就能实现人工降雨。根据过冷云层冰晶成核作用的理论，科学家们又发现可以
化学知识竞赛
用碘化银（AgI）等作为“种子”，进行人工降雨。而且从效果看，碘化银比干冰更好。碘化银可以在地上撒播，利用气流上升的作用，飘浮到空中的云层里，比干冰降雨更简便易行。
6、简谈鱼类去腥办法并说明理由。（6分）
鱼类腥味产生原因是由于鱼身上存在有机化学物质甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺，其中尤以三甲胺为最多。甲胺、二甲胺、三甲胺它们的结构式如下：甲胺CH3NH2 二甲胺(CH3)2NH 三甲胺(CH3)3N。而三甲胺、二甲胺、甲胺均易溶于乙醇。因此，煮鱼时加些酒，能使三甲胺等溶于乙醇并随加热后挥发逸去。经过这样烝饪的鱼就不再有腥味了。另外，姜、葱蒜等均富含具有挥发性的有机物，具有酒的同样作用。因此，煮鱼时常用姜、葱、蒜、酒就是这个道理
7、葡萄酒、黄酒、啤酒暴露在空气中，过不了多久就会变酸，尤其在气温高的夏季更是如此，这是为什么呢？从化学与生理角度浅谈饮酒的利弊。（7分）
因为这几种酒的“度数”不高，也就是含乙醇较少，空气中的醋酸菌钻到酒里不能被酒精杀死，在里面繁殖、捣乱，使乙醇氧化成了乙酸
啤酒的营养价值很高，有“液体面包”之美称；黄酒中含有17 种氨基酸，饮些黄酒对身体健康也有好处；葡萄酒中含有维生素B1、B2 和C，还含有治疗恶性贫血的维生素B12；白酒的酒精含量较高，对人的毒害作用较大，其营养价值也不如啤酒、黄酒和葡萄酒，但也含有对人体有益的成分，并常用它制成药酒、补酒。据美国哈佛医学院研究证明，每天饮用白酒不超过100 克，可以减少冠心病患者死亡的危险。酒也有损害身体健康的一面，无论酒精还是其代谢物乙醛，对人体都是有害无益的。为防止饮酒伤人，要注意以下几点：（1）不要过量。饮酒过量，发生酒醉（即急性酒精中毒），轻则言行失态、语无伦次、悲笑无常、头晕、呕吐、昏睡不醒、贻误工作，重则损害身体，甚至会因严重酒精中毒导致脑神经麻痹而丧生。（2）不要空腹饮酒。因为空腹饮酒会使酒精直接刺激胃粘膜，造成对胃的伤害。空腹饮酒还会使酒精过快地进入血液和肝脏，那些来不及代谢的酒精，就要顺着血液流向脑部和其它器官，因而易于发生酒醉，造成对身体器官的伤害。（3）饮酒要有选择。以啤酒、黄酒、葡萄酒等酒精含量较少，而营养成分又比较多的酒为宜。若饮白酒，要选择无怪味、杂味、刺激性不强，品质优良的低度白酒。（4）不要嗜酒成癖。现代科学研究证明，嗜酒成癖是造成胃、肝疾患的重要原因之一。酒精能毒害一切细胞，损害身体许多器官，并伤害神经系统，使人智力迟钝。妇女酒后受孕，还易出现畸胎。（5）身体肥胖的人更不宜常饮酒。因为白酒、啤酒都是粮食做的，果酒又含较多糖分，因此一般酒类都含有较多热量。啤酒还有开胃、增加食欲的作用。同时，喝酒时一般都要吃不少的肉食和菜肴，食盐摄入量也明显增加，因此造成营养和热量在体内过剩而发胖。8.这封化学情书中涉及到多少种元素?
轻轻(氢)地问候,对你(铌)说声“hi”(氦).理(锂)想中的爱(砹),像皮(铍)球一样,气吹得越多膨
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(硼)胀得越厉害。虽然咱们不能朝朝暮暮相处，但（氮）咱们之间的爱,有如(铷)碳元素一样稳定。养(氧)着心(锌)中的爱鸟,扶(氟)着照片框,此乃(氖)那(钠)些走过来的美(镁)丽的旅(铝)程的归(硅)处。还记得吗?雨中淋湿(锶)了的你,流(硫)着雨水的乌(钨)黑的秀(溴)发。你散发出青春绿(氯)色的光彩,金银也比不上你。被(钡)你吸引,这力量足以催断铁的堤坝。心爱的你是否体会到?打雷（镭）的日子我思(锶)念着你。假(钾)如没有你,冬(氡)天又(铀)会来临,吃的菜也会像是用了没有放(钫)碘的盐。来(铼)吧,为了明天的蓝(镧)图,让我牵（铅）你的手吧
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