CEC发声大数据打造全接触营销网络营销

第一篇：CEC发声大数据打造全接触营销网络营销

与CEO、CMO等不同的是，CEC虽不在公司内部体系中，却通过自我表达、舆论引导等，影响着企业的市场方式、营销效果、客户反应等。

大数据时代来临，微博、移动设备、社交网络等大行其道，消费者的发声渠道越来越广，企业形象也变得透明起来。消费者不再是被动的购买者，转而成为品牌的影响者。一个全新的概念应运而生首席执行客户。CEC是谁？给消费者和企业带来了什么？其实，CEC就在我们身边。

CEC成导购风向标

白领闫萌打算网购几款指甲油，但她没有直接进入化妆品网站，而是点开了一个博客。这里常年推荐各类化妆品，性价比标得清清楚楚，使用感受详细真实，比到实体店试用方便。最近两年，我每次买东西前，都先会来这里看看。昨日，闫萌告诉商报记者。

商报记者打开闫萌所说的博客，发现博主的人气非常高。从2010年开通博客起，已累计8000多万访问量，每篇博文都有超过10万人阅读。在这里，博主将自己用过的每一款化妆品记录在此，并详尽阐述使用心得、同类比较等信息。

通过参考这个博客，我总能买到满意的化妆品。闫萌称，她和很多朋友都挺依赖这个博客。商报记者在多个电商网站发现，凡是在该博客上出现过的产品，销量都十分火爆。

这种导购风向标并不只是存在于化妆品消费方面。

买车前，除了自己研究汽车的性能、参数，到实体店看看外观、试驾一下，不少人还会在汽车论坛上逛一逛，看看大家都在关注哪些车型；想买单反，对配置又不了解，就去数码论坛上瞅瞅，总有几位热心达人给你满意的答复发声渠道愈发多元，微博、社交网络等开启了深度参与之门。指尖轻点，消费者便可对产品表达诉求、提出意见。借道新媒体，这些内容可瞬间传播，被更多人分享。

对此，电子商务公司IBM提出了一个全新概念CEC。与CEO、CMO等不同的是，CEC虽不在公司内部体系中，却通过自我表达、舆论引导等，影响着企业的市场方式、营销效果、客户反应等。

企业借CEC卖营销

在IBM对全球64个国家、19个行业的1700位CMO进行的一项调查中，CMO们普遍认为：营销正在被大数据、新型移动设备的激增和社交媒体的兴起所改变。在CEC时代，企业的营销方式也在发生变化，IBM将此总结为三点：从百万人到每一个人、打造那段时间，前来咨询的人突然变多了，都是说看到视频后冲着我们来的，这直接促成了4单生意。张乙告诉商报记者，此后，这种方式开始成为西蔓影视的重要营销方式，不少微博、空间、论坛上都有了西蔓的身影。

部分重要客户将自己的作品和拍摄感受在网上展示，不仅传播范围更广，对消费者的吸引力也更强。通过这种方式，我们的订单涨了三四成。张乙透露，尽管对CEC的概念还不熟，但他们已经切身体会到了CEC强大的力量。

管理支招

CEC强调情感共振企业应向预测客户需求转变

中国人民大学MBA讲师石立平在接受商报记者采访时表示，随着新媒体的广泛使用和网络互动性加强，一人之言的迅速传播成为可能。从消费者的角度出发，第三方的客观体验往往比商家的广告更可信，可具有参考性。尤其是网上稍有名气的人，他们的话更有分量。在石立平看来，CEC的存在已不是个别现象，将自己的使用感受与他人分享，正在成为一种常态。互联网传播快、范围广、成本低，能够带来较高的转发率和评论人数，影响力不容小觑。

知名渠道和经营商管理专家俞雷认为：在品牌1.0时代，企业可以通过广告单向宣传取得一定的效果。但现已经进入品牌2.0时代，一个品牌的好坏，已经不单单掌握在企业手中。俞雷告诉商报记者，过去，企业营销往往是单方面向消费者灌输产品理念，这在现在已很难让消费者信服，千篇一律的宣传方式也不再行得通。过去，企业划分消费群体，往往是通过年龄、收入、城市等指标进行，而现在，需将市场进一步细分。

人的多种情感是共通的，CEC的引导很容易引发共鸣。俞雷认为，CEC的影响力其实就是一种情感共振，所以企业的营销思路，应该从影响客户需求向预测客户需求转变。

智派网络营销学院副院长杨艾祥则将CEC的出现，看做消费传播流程的改变。以前，用户多通过广告了解产品，这种依赖正在发生改变，口碑传播越来越受到重视。对消费者来说，一份CEC的用户体验报告带来的感触，远比企业广告来得强烈。杨艾祥指出，消费者通过分享消费体验来获取关注，也体现出他们希望与更多人形成沟通，并希望自己的消费观、价值观等得到他人赞同。

CEC是把双刃剑企业要及时应对反馈信息

重庆大学人口资源环境经济与管理研究中心教授尹希果认为，有些企业里已经出现了首席信息官，专门处理反馈回来的海量信息。同样，企业可进一步设立专业部门，搜寻CEC们的发言，第一时间了解用户的真实反应。尹希果称，在捕捉到有效CEC后，企业可与之沟通，通过合作共同宣传企业。

有时候，花几十上百万元聘请一个明星代言人，不如考虑在网络名人中找寻CEC。石立平表示，相比较而言，这种方式成本更低，效率更高。

石立平建议，可以先通过企业或行业关键词进行搜索，圈定潜在CEC，然后充分了解其发言特色、粉丝数量、影响范围等。掌握一定的信息后，企业就能精准定位，与CEC进行联系，请他们试用自己的产品，并将试用过程、体验晒在网上，产生带动效应。企业可适当给出经济激励，不过，能成为CEC的人大多具备一定经济实力，他们更重视他人的肯定。

CEC的发言可能是正面，也可能负面。杨艾祥提醒说，因此，企业应及时观察网上消费者的反馈信息，做好应对策略。

石立平对此也表示赞同：CEC是把双刃剑。如果品牌做得不到位，CEC同样可能传播开。因此，企业不仅需提升品质，也要及时发现负面信息，第一时间及时、合理地解决，避免负面效应的进一步扩大。

与CEO、CMO等不同的是，CEC虽不在公司内部体系中，却通过自我表达、舆论引导等，影响着企业的市场方式、营销效果、客户反应等。

大数据时代来临，微博、移动设备、社交网络等大行其道，消费者的发声渠道越来越广，企业形象也变得透明起来。消费者不再是被动的购买者，转而成为品牌的影响者。一个全新的概念应运而生首席执行客户。CEC是谁？给消费者和企业带来了什么？其实，CEC就在我们身边。

CEC成导购风向标

白领闫萌打算网购几款指甲油，但她没有直接进入化妆品网站，而是点开了一个博客。这里常年推荐各类化妆品，性价比标得清清楚楚，使用感受详细真实，比到实体店试用方便。最近两年，我每次买东西前，都先会来这里看看。昨日，闫萌告诉商报记者。

商报记者打开闫萌所说的博客，发现博主的人气非常高。从2010年开通博客起，已累计8000多万访问量，每篇博文都有超过10万人阅读。在这里，博主将自己用过的每一款化妆品记录在此，并详尽阐述使用心得、同类比较等信息。

通过参考这个博客，我总能买到满意的化妆品。闫萌称，她和很多朋友都挺依赖这个博客。商报记者在多个电商网站发现，凡是在该博客上出现过的产品，销量都十分火爆。

这种导购风向标并不只是存在于化妆品消费方面。

买车前，除了自己研究汽车的性能、参数，到实体店看看外观、试驾一下，不少人还会在汽车论坛上逛一逛，看看大家都在关注哪些车型；想买单反，对配置又不了解，就去数码论坛上瞅瞅，总有几位热心达人给你满意的答复发声渠道愈发多元，微博、社交网络等开启了深度参与之门。指尖轻点，消费者便可对产品表达诉求、提出意见。借道新媒体，这些内容可瞬间传播，被更多人分享。

对此，电子商务公司IBM提出了一个全新概念CEC。与CEO、CMO等不同的是，CEC虽不在公司内部体系中，却通过自我表达、舆论引导等，影响着企业的市场方式、营销效果、客户反应等。

企业借CEC卖营销

在IBM对全球64个国家、19个行业的1700位CMO进行的一项调查中，CMO们普遍认为：营销正在被大数据、新型移动设备的激增和社交媒体的兴起所改变。在CEC时代，企业的营销方式也在发生变化，IBM将此总结为三点：从百万人到每一个人、打造那段时间，前来咨询的人突然变多了，都是说看到视频后冲着我们来的，这直接促成了4单生意。张乙告诉商报记者，此后，这种方式开始成为西蔓影视的重要营销方式，不少微博、空间、论坛上都有了西蔓的身影。

部分重要客户将自己的作品和拍摄感受在网上展示，不仅传播范围更广，对消费者的吸引力也更强。通过这种方式，我们的订单涨了三四成。张乙透露，尽管对CEC的概念还不熟，但他们已经切身体会到了CEC强大的力量。

管理支招

CEC强调情感共振企业应向预测客户需求转变

中国人民大学MBA讲师石立平在接受商报记者采访时表示，随着新媒体的广泛使用和网络互动性加强，一人之言的迅速传播成为可能。从消费者的角度出发，第三方的客观体验往往比商家的广告更可信，可具有参考性。尤其是网上稍有名气的人，他们的话更有分量。在石立平看来，CEC的存在已不是个别现象，将自己的使用感受与他人分享，正在成为一种常态。互联网传播快、范围广、成本低，能够带来较高的转发率和评论人数，影响力不容小觑。

知名渠道和经营商管理专家俞雷认为：在品牌1.0时代，企业可以通过广告单向宣传取得一定的效果。但现已经进入品牌2.0时代，一个品牌的好坏，已经不单单掌握在企业手中。俞雷告诉商报记者，过去，企业营销往往是单方面向消费者灌输产品理念，这在现在已很难让消费者信服，千篇一律的宣传方式也不再行得通。过去，企业划分消费群体，往往是通过年龄、收入、城市等指标进行，而现在，需将市场进一步细分。

人的多种情感是共通的，CEC的引导很容易引发共鸣。俞雷认为，CEC的影响力其实就是一种情感共振，所以企业的营销思路，应该从影响客户需求向预测客户需求转变。

智派网络营销学院副院长杨艾祥则将CEC的出现，看做消费传播流程的改变。以前，用户多通过广告了解产品，这种依赖正在发生改变，口碑传播越来越受到重视。对消费者来说，一份CEC的用户体验报告带来的感触，远比企业广告来得强烈。杨艾祥指出，消费者通过分享消费体验来获取关注，也体现出他们希望与更多人形成沟通，并希望自己的消费观、价值观等得到他人赞同。

CEC是把双刃剑企业要及时应对反馈信息

重庆大学人口资源环境经济与管理研究中心教授尹希果认为，有些企业里已经出现了首席信息官，专门处理反馈回来的海量信息。同样，企业可进一步设立专业部门，搜寻CEC们的发言，第一时间了解用户的真实反应。尹希果称，在捕捉到有效CEC后，企业可与之沟通，通过合作共同宣传企业。

有时候，花几十上百万元聘请一个明星代言人，不如考虑在网络名人中找寻CEC。石立平表示，相比较而言，这种方式成本更低，效率更高。

石立平建议，可以先通过企业或行业关键词进行搜索，圈定潜在CEC，然后充分了解其发言特色、粉丝数量、影响范围等。掌握一定的信息后，企业就能精准定位，与CEC进行联系，请他们试用自己的产品，并将试用过程、体验晒在网上，产生带动效应。企业可适当给出经济激励，不过，能成为CEC的人大多具备一定经济实力，他们更重视他人的肯定。

CEC的发言可能是正面，也可能负面。杨艾祥提醒说，因此，企业应及时观察网上消费者的反馈信息，做好应对策略。

石立平对此也表示赞同：CEC是把双刃剑。如果品牌做得不到位，CEC同样可能传播开。因此，企业不仅需提升品质，也要及时发现负面信息，第一时间及时、合理地解决，避免负面效应的进一步扩大。

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第二篇：网络营销移动营销数据分析

网络营销移动营销数据分析

有机食品目前还处于一种市场的启蒙期，消费人群并不稳定，但随着进入企业的增加，这个行业正在加快发展的速度，在即将到来的市场成长期，企业如何先行一步，进入消费者的购买“菜单”？

目前的市场是一个竞争无序，能者上的局面，作为有机食品企业，如何在众多的声音中“独扬其声”，这不仅仅是一个好的产品概念，一个优秀的广告语，非常重要的是如何选择一个合适的传播渠道，把这些内容精准的传递给消费者。

分众传播和大众传播各有特点，关键要根据自己企业的实力情况和产品特点来进行取舍。分众的特点是目标精准，但你选择媒体时要能够与自己的目标消费人群吻合，不是所有的分众媒体都适合企业。而大众传播的特点是覆盖面广，可以提高产品在大众中的知名度，如果是一些普通的有机食品，如蔬菜、水果等，完全在一定区域内进行大众传播，提升产品的知名度，产品的价格也可以保证这些消费人群能够消费得起。

选择什么样的传播方式，要根据企业的基本情况和产品的特点做取舍，无论采取何种方式，只要能够覆盖已经确定的目标人群，能够打动他们即可。为什么有机产品单纯的作大众传播，往往事倍功半，事实上进行针对性地做“分众”传播，或许更有效，不同受众对流行信息有不同的关注点和需求，要提高信息的附着力，就必须针对不同受众设计相应的信息和传播途径。对有机行业来说，首先确定早期采用者，会是谁？利用他们关注的事件和媒体进行引导，例如浙江一家有机食品企业认识到这一点，对儿童医院的医生进行传播，让他们接受有机产品，进而通过他们向孕产妇和儿童推广有机产品，取得了不错的效果。

在商业信息泛滥的今天，受众对信息天生具有抗拒心理，削弱了信息的附着力。产品或品牌信息直接以广告的形式播放，有时不但引不起注意，还会令人反感。如果能够针对特定受众寻找合适的信息渠道，通过巧妙的包装，降低受众的戒备心理，可以有效地提高信息的附着力。譬如可以赞助电视节目，这些节目各有固定的受众群和相应的影响力，有机企业可以根据产品的定位和特点，选择一些健康、女性类、时尚类的节目，把有关信息以赞助、贴片广告或其他更巧妙的形式附着在电视节目中，将会起到事半功倍的作用。当然这样的路径有很多，比如社区活动、研讨会等。

琅琅上口的广告语是消费信息的精华，它好记易懂，附着力很强，因广告语而促成流行的案例比比皆是。比如黄山香烟“一品黄山，天高云淡”、农夫山泉的“味道有点甜”等等，有机产品必须结合产品的功能属性、产地属性、使用属性、外观特征挖掘出特别的广告宣传导语。

使信息内容形象化

提到麦当劳，小孩子都会想起富有亲和力的麦当劳叔叔；提到肯德基，消费者脑子中就会浮现和蔼慈祥的肯德基上校的形象。这就是形象化信息的力量，它能够刺激消费者的记忆，并可以成为广泛流传延展性很强、独一无二的代言物。目前很多有机产品在品牌形象上还非常单一，往往就是品牌logo加产品说明，很难让消费者产生购买的冲动，并留下深刻的印象，因此提升品牌的鲜明形象是当务之急。

五、单一产品，一个巴掌拍不响

目前的有机食品，大部分企业的产品过于单一，甚至就是单一产品，这也制约着企业的快速发展。单一产品无论是从企业的传播上还是产品在终端的表现上，都会让人觉得选择的余地较少，同时，从竞争的角度来说，单一的产品结构容易被竞争对手模仿，也容易被竞争对手

打击，在自己的产品受到市场的冲击时，根本无法建立有效的竞争壁垒。

单一产品的局限性非常明显，要改变这种单一的产品结构，企业就需要在产品的开发上进行大力度的投入，进行产品线的规划，形成多层面，多角度的产品结构，这样不但企业自身的发展能够有腾挪的余地，也为市场竞争的出现贮备了足够的产品应对，所谓兵来将挡，水来土淹，就是这个道理，每个产品都有它的作用，无论是市场竞争的角度还是企业自身发展的角度。

我们也看到很多企业的产品没有明确的产品定位，包括这些产品在终端的展示都有些杂乱。因此，我们认为企业在条件相对成熟的情况下，一定要进行产品线规划，那些产品是走量的，那些产品的要利润的，那些产品是狙击竞争对手的，要分清楚产品的主次，完善产品的结构，要知道，一个巴掌是拍不响的，一个产品的市场经营是危险的。

六、高价还是低价

产品要销售，价格总是企业绕不过的一个问题。对于有机食品来说，价格是定的高些好还是低些好？这完全要取决于企业产品的类型，消费者的需求程度，消费者的特征，产品的成本情况等。一般情况下，产品定价会采取以下几种方式：一是成本定价法，通过对成本的核算，给渠道留下合适的利润，最终产生终端的销售价格；另一种是倒推定价法，是根据产品的市场同类价格做参考，根据消费者的接受程度，先行确定终端的销售价格，再向后倒推，最后确定成本多少，企业才有合适的利润。

无论那种定价方法，都要与市场相匹配，与消费者的消费能力相匹配，你不能把一个有机白菜卖的比黄金还贵，那消费者怎么能去接受呢？

高价还是低价，要根据企业的情况是目标市场消费者的情况、竞争者的情况等进行综合分析最后确定。

七、渠道创新，走出传统模式

目前市场上的大部分有机食品企业，都是采取普通的食品渠道进行销售，也有采取专柜、专卖店进行特销，也有网上订购、线下配送等方式进行销售的。这些渠道的竞争越来越激烈，能不能在这些渠道里“玩出花儿来”，就要看企业对这些渠道的整合或者是掌控能力了。无论有机食品未来渠道如何变换，唯一不可能变的可能就是提高服务、加强体验，促使消费者能够深度的接触有机食品，了解有机食品，信任有机食品。走出传统模式，开创新的渠道可能是未来发展的重要的方向。

有机食品企业要想获得更加持久的发展，在行业没有进入高速发展的时候就要锻炼自己的内功，包括从产品的开发、渠道的选择、人员的管理等方面着手进行，当有一天机会来了，你才可能赢得市场。

拓宽营销渠道，广织营销网络

一是可以在各地招聘代理商，寻找合作伙伴，利用代理商在当地的人脉关系、资金实力来建立销售网络；二是可以联系上海的有机食品企业，建立上海有机食品专营店；三是可以建立网络交易平台，实行网络化交易。依靠有机食品连锁店和配送队伍，实现“网上购物”；四是可以组织零层营销网络，对有机食品销售采取直销方式。采取直销方式，可以减少产品的流通环节，对于易腐烂变质的产品，不失为一个好的销售方式，既保证了质量，又保证了企业效益，还可以扩大市场销售量和占有量。

采取有针对性的定价策略

合理的宣传方式方便顾客获得商品信息 团体客户购买的价格优惠及送货服务 VIP客户享受的优惠政策： 折扣优惠

销售旺季优先购买 附加服务——

免费参加营养健康培训 优惠价格参观公司生态基地 购买方便节省了时间成本

成本（cost）沟通（Communication）便利（Convenience）成本（Cost）营销组合 4C分析

顾客（Consumer）便利的咨询方式 网站/热线——以提高员工素质为前提 便利的付款方式货到付款/大客户定期划账 便利的销售渠道

中高端人群；孕妇；婴幼儿家长；政府；大型食品公司 便利的产品使用

免费营养搭配咨询/促销员现场简单培训 便利的争端解决方案

客户经理定期联系/三天答复承诺

便利（convenience）便利的销售渠道 沟通（Communication）便利（Convenience）成本（Cost）营销组合 4C分析顾客（Consumer）食品安全意识

中高端、孕妇、婴幼儿家长三种人群中的绝大多数认为目前市场上的食品状况令人担忧有机食品认知程度

三种人群中超过半数选择绿色食品为最健康食品，选择有机食品的占非常小的比例。沟 通（Communication）沟 通（Communication）对销售目标人群的重点宣传

开展一系列促销活动

第三篇：基于大数据的网络营销探究

基于大数据的网络营销探究

摘要：信息时代到来，“信息战”成为商业竞争的一种主要方式，面对日益变化的消费者需求，企业掌握的数据也越来越多，大数据技术因此产生，在网络营销中产生良好效果。本文首先对大数据精准营销定义，其次指出传统营销存在的问题，然后分析大数据在网络营销中的作用，最后提出营销策略。

关键词：大数据；精准营销；策略

1.大数据精准营销定义

大数据精准营销就是通过网络信息技术手段，收集消费者的各项数据信息，以此为基础分析消费者的消费行为走向，优化企业的营销策略。具体而言分为三个步骤：第一，数据收集阶段。企业通过自身销售网站、官微及论坛收集用户的消费倾向和需求。第二，数据整理阶段。将前期收集到的庞大信息源运用大数据技术进行整合分析，提炼出消费者的有效性为特征。第三，策略制定阶段。根据前两个阶段获得的消费者行为特征信息，进而制定出有针对性的策略。

2.传统网络营销存在的问题

2.1遍地撒网，无针对性

企业传统的推送方式就是消费者常用的社交软件（QQ、微信、微博等）、浏览的网页以及手机短信等，不分年龄段和群体的无差别推送，使得企业不仅浪费了时间和金钱，还让部分人员产生反感。不能在合适的时间点向正确的用户群体推送正确的营销信息，成为企业进一步发展的掣肘。

2.2主观臆测，缺乏依据

企业的决策者都拥有丰富的市场经验，他们通常依据自身的经验来制定营销策略，具有一定的主观性和盲目性。例如，在制定一个新产品营销策略时，往往会参考与其相似的产品的营销策略。实际上，两种产品本身存在差异，采用相同的营销策略未必会取得相同的营销效果，反而会影响企业的营销效果。

2.3缺乏分析，流失客户

企业通过多年的营销积累了大量的用户信息，这是一个庞大的宝库，但是即便有如此庞大的信息源，大多数企业也缺乏对其进行有效分析的科学技术，空守宝山而不得其用。因此，企业只能通过大量推送信息的方式来保证营销效果。

3.大数据精准营销的作用

3.1提高营销的准确性

精准营销的实现得益于大数据技术的进步，企业依靠科学技术，能够从庞大的消费者行为信息中分析出消费者的行为习惯以及偏好等特征，提前制定相应的网络营销策略，更好地满足用户需求。而对于一些技术水平较低、信息渠道较窄的企业，也可以通过用户的历史消费以及浏览产品的记录等进行分析，掌握客户对企业可能存在的建议，进一步优化营销策略，实现精准营销。

3.2提高决策的科学性

大数据的分析不仅能针对客户个人，还能对整个市场的情况进行综合考量，反映出市场的变化趋势为决策者的决策提供科学的依据，很大程度上避免了传统营销中决策者依靠自身经验出现的决策失误，提高了决策的科学性。

3.3提高用户的体验性

社会经济发展越来越迅速，生产力水平有了极大的提高，生产者的创造力也越来越丰富，使得各种新型商品以令人惊艳的姿态不断进入消费者的视线，而“快”节奏的生活方式又让部分消费者渴望用最短的时间选到最合心意的产品，大数据技术就是实现的基础。通过用户数据的分析了解消费者的行为习惯，当消费者进入企业购物网站时，通过推荐板块为其推送符合消费习惯的产品，一定程度上节约消费者时间，又能给消费者愉快的购物体验。

4.基于大数据的网络营销策略

4.1建立客户信息数据库

第一，信息收集。根据企业自身需要，通过各种渠道收集客户信息并存储，从中筛选出最有价值的信息。第二，数据挖掘系统。每一位消费者的行为习惯都不一样，根据之前收集到的消费者信息，提炼出最接近消费者行为习惯的信息，并采用相对应的方法进行分析，从中得到对自身最有价值的数据。在数据挖掘中，最重要的是要有“一针见血”直指核心的能力。第三，数据应用。根据之前通过信息收集和数据挖掘得出的有效信息，制定出最适合企业发展的相关策略并加以实施，以确保企业在当下竞争日益激烈的市场环境中实现精准营销。

4.2精准有效的市场定位

任何一个企业的成功营销都离不开精准有效的市场定位，不同的年龄段，不同的文化水平抑或者不同的性别，每一个层面的消费者对于产品的需求都是不同的。针对消费者的需求差异进行市场划分，找到企业有效的市场、品牌定位。大数据系统的使用，让企业更好地掌握市场以及消费者的信息，为企业的市场定位提供了极大的便利。

4.3个性化推荐营销

大数据时代，用户网上购物或者浏览网页都会产生带有自身价值符号的“痕迹”，企业通过大数据系统，对用户的“痕迹”加以合理化的分析，就能针对每一位顾客实现一对一的个性化服务，开展针对性的营销活动，提升大众对服务的满意程度。可以说个性化服务营销是网络营销的重要内容，通过利用大数据推动个性化营销必然会在很大程度上推动网络营销发展。

4.4体现用户价值的服务体系

对于企业来说，我们需要的不仅仅是新用户的增加，同时也需要老顾客的再次光临。俗话说：“一回生，二回熟”。优质的产品质量以及售后服务体系能为企业赢得良好的形象，而定期向用户?问产品使用情况，提供部分免费的售后体验，接受用户的意见反馈，能够提高用户忠诚度，并以此展开口碑营销，吸引更多的新顾客到来，实现链式反应。

结论

大数据时代的到来，让信息成了最有价值的“产品”，网络营销也势必会发生翻天覆地的变化。大数据与网络营销的结合让企业能够更加准确的把握市场变动，了解消费者需求变动，节约人力物力的同时也必然会引起企业自身的变革。在大数据技术的推动下，网络营销的前景将不可限量。

参考文献：

[1]张冠凤.基于大数据时代下的网络营销模式分析[J].现代商业，2014（32）

[2]王克富.论大数据视角下零售业精准营销的应用实现[J].商业经济研究，2015（06）

作者简介：

赵梦佳（1994-），男，汉族，山东临沂人，本科，长春建筑学院电子商务专业，研究方向：电子商务网络营销；

庞晓婷，通讯作者。

第四篇：网络营销中的大数据使用

网络营销中的大数据使用——以中粮大悦城为例

摘要：随着计算机的普及与电子商务的发展，网络营销和大数据在互联网中的应用越来越明显，为企业带来了无穷的商机和广阔的市场空间。本文对大数据的定义、特点进行了简单的描述，并以中粮大悦城为例介绍了数据化的营销策略。

关键词：网络营销大数据大悦城

1.大数据简介

大数据(big data)，或称巨量资料，指的是所涉及的资料量规模巨大到无法通过目前主流软件工具，在合理时间内达到撷取、管理、处理、并整理成为帮助企业经营决策更积极目的的资讯。它的数据规模和转输速度要求很高，或者其结构不适合原本的数据库系统。为了获取大数据中的价值，我们必须选择另一种方式来处理它。

数据中隐藏着有价值的模式和信息，在以往需要相当的时间和成本才能提取这些信息。如沃尔玛或谷歌这类领先企业都要付高昂的代价才能从大数据中挖掘信息。而当今的各种资源，如硬件、云架构和开源软件使得大数据的处理更为方便和廉价。即使是在车库中创业的公司也可以用较低的价格租用云服务时间了。

对于企业组织来讲，大数据的价值体现在两个方面：分析使用和二次开发。对大数据进行分析能揭示隐藏其中的信息。例如零售业中对门店销售、地理和社会信息的分析能提升对客户的理解。对大数据的二次开发则是那些成功的网络公司的长项。例如Facebook通过结合大量用户信息，定制出高度个性化的用户体验，并创造出一种新的广告模式。这种通过大数据创造出新产品和服务的商业行为并非巧合，谷歌、雅虎、亚马逊和Facebook它们都是大数据时代的创新者。

2.数据化营销策略

就目前而言，大数据在实体零售企业中最能直接产生效益的应用便是在营销层面。给消费者的不同喜好和属性进行“画像”，利用大数据针对精准的客户群推送他们感兴趣的促销信息，一方面增加消费者的粘合度，另一方面减少了群发信息给会员带来的困扰。这是大数据在实体零售企业经营过程中最成熟的应用。

以朝阳大悦城为例，每周朝阳大悦城数据团队都要根据销售额和坪效(每平方米的销售收入)将所有商户分为四类：效益最好的明星类商户，达到和即将达到抽成临界点的商户，以及收入最不好的商户。推广部门将数据分析报告中的客流、销售额与历史峰值进行比较，考虑下一个阶段针对哪些商户开展推广活动。

2011 年圣诞节前的平安夜，数据团队根据 2010 年的历史数据推算出 2011 年平安夜当天的销售额应该为 800 万元，而上午的 10 点～12 点、下午 2 点～4 点是客流的低谷期，如果能提高这两个时段的客流和销售额，将对全天的销售额起到拉动作用。

推广部门发现这两个时段主要客流是带孩子的家长，于是专门针对这个群体推出最大幅度的优惠活动。到了晚上 9 点到 12 点，则是以年轻情侣为主的浪漫时间，这时候的促销活动变成时尚品牌折上折的“疯狂 3 小时”。由于针对不同时段进行差异化营销，朝阳大悦城这个平安夜的销售额超过了 1000 万元，远远超过同行业的增长率。

随着大悦城在会员数据的不断完善和会员系统与营销平台的对接，大悦城借助大数据让更多消费者参与到营销活动中来，增加消费者的互动和体验性。换言之，就是由之前的基于 RFM 分类的精准化数据营销转为有更多互动功能的数据化体验。

例如：上海大悦城正在开展多肉植物展览。大悦城就会针对喜欢多肉植物的会员开展互动。当某会员下载大悦城 APP 或者到大悦城指定位置进行“签到”，系统就会给该会员送一定数量的“阳光”。当该会员的“阳光”积攒到一定数量后，就可以到大悦城免费领取一盆多肉植物。

这样做的好处是，一方面增加了会员的到店次数，进一步挖掘消费潜力;另一方面，提升了会员与大悦城之间的粘合度，将普通会员发展为忠诚顾客。在未来，这种利用大数据将营销活动与会员系统的密切整合将成为大悦城大数据挖掘的一大主要方向。一句话概括，上海大悦城对 O2O 的理解，就是将消费者与大悦城的一切互动形式，尽可能去记录，并用简洁一致的方式进行奖励。以形成积累交互信息、理解消费者、再促进更多交互的良性循环。

商场就像有农场的牧羊人。他们目的是吸引更多的绵羊来农场，然后从绵羊身上剪下羊毛，获得收益。而他们吸引绵羊的方法就是使用草料，但各羊群口味不一，众口难调。

大悦城与其他牧羊人的区别在于——他有张标记着“各羊群出没地点”以及“各羊群喜好口味”的地图(大数据画像)。

没这地图的牧羊人，往往要花费非常多的时间和精力去寻找羊群。可能还会因为所带草料不合某个羊群的口味，导致这个羊群疏远他们。

但大悦城不同。有了这地图，他就能更有针对性对那些喜欢干的、湿的、老的和嫩的羊群们，进行精准吸引。用更少的精力，牵到更多的绵羊。而大悦城这位牧羊人的下一发展阶段，就是养条牧羊犬和建羊圈。

牧羊犬好比一整套监控管理系统。它能随时监控羊群数量变化。如发现入侵者或其他情况，会发出警报，让牧羊人及时采取应对措施。

而建立羊圈，就是利用移动支付通道和会员绑定及积分方式等方式，将羊群圈在农场里，并在其中进行培养和壮大，为牧羊人带来更多的收益。这就是大悦城在大数据运用上的总体方向。

事实上，除了大悦城的几个先天条件，还有个重要条件为其使用大数据提供了便利。那就是市场上涌现出来的——先进数据统计设备。像会员积分系统、云 POS 系统，以及每人计这样便捷的基于智能视频分析的移动互联网客流量统计设备等高科技，正是它们给大悦城装备上了驾驭大数据的缰绳，让它奔向朝阳。

第五篇：大数据时代的餐饮网络营销思维

大数据时代的餐饮网络营销思维

一、大数据和新环境条件下的餐饮

1.国家八项规定六条禁令与餐饮转型升级

自2012年12月中央出台关于改进工作作风、密切联系群众的“八项规定”和“六条禁令”以来，曾被公款消费撑起的高端餐饮业泡沫破灭，中央明令禁止、百姓深恶痛绝的迎来送往、大吃大喝、铺张浪费等不良现象有所收敛。但是中国吃网餐饮网提醒，相应地，餐饮企业尤其是高端餐饮企业也受到了重创。以小南国为例，2013年营收13.86亿元，同比增长4%，净利润67.1万元，同比下滑99.4%，受公务消费缩减及市场环境不利影响，小南国则关闭了旗下8家经营业绩不佳的门店。餐饮企业纷纷调整经营谋划转型，大众餐饮顺势而上。但高端餐钦企业要如何做才能保得住面子又接的了地气呢?

2.大数据：你的客户在哪里?

2014年初春，中国商务部公布中国春节黄金周餐饮销售增幅创六年新低，春节黄金周餐饮销售增幅二十年来第二年处于个位数，中国高档餐饮业进入“严冬”。虽然受到国家政策影响，但对于餐饮企业来讲，要赢得利润万变不离其宗的是如何找到合适的消费人群并让他们觉得花的钱物有所值。那么合适的消费人群是从哪里寻找呢?

全球知名咨询公司麦肯锡最早提出“大数据”时代的到来。麦肯锡称：“数据，已经渗透到当今每一个行业和业务职能领域，成为重要的生产因素。人们对于海量数据的挖掘和运用，预示着新一波生产率增长和消费者盈余浪潮的到来。”那大数据是什么呢?以全球最大的在线旅游公司Expedia为例，Expedia拥有分布在全世界70个国家的约150个站点，每个月有五千万的用户访问，其手机APP的下载次数达到每分钟200次，毫无疑问，Expedia是个掌握着大量数据的公司。而我们可以从这些大量数据里得到数据，经过处理之后，更好地帮助我们了解消费者的需求。从而为他们提供相关度高，准确而又个性化的产品。对于餐饮企业，仍是如此。

3.营销渠道的转变-移动终端带来的机遇

冯和平和文丹枫在《移动营销》一书定义了移动营销——“移动营销就是利用手机、PDA等移动终端为传播媒介,结合移动应用系统所进行的营销活动”。安志弘提出,移动营销是指在移动过程中所产生的营销。那么何为移动终端呢?移动终端或者叫移动通信终端,是指可以在移动中使用的计算机设备,广义的讲包括手机、笔记本、平板电脑、P0S机其至包括车载电脑。但大部分情况下是指手机或者有多种应用功能的智能手机以及平板电脑。移动终端可以做到无缝占据人们的碎片化时间,而便捷的移动网络更是保证了使用者部分时间地点的分享信息。随着智能手机的普及，越来越多的用户开始习惯使用移动设备预订及支付，消费者变得更加主动，消费已经演变成一种双向互动的体验，餐饮行业作为典型的服务性行业，需要紧跟时代的趋势，充分利用移动营销抓住这一部分客源。

以西安饮食股份有限公司为例，其所属的各大餐饮品牌企业，先后携手拉手网、滴嗒团、窝窝团等团购网等知名电子团购商合作;同时通过“114”电话订餐平台、网络和移动互联网

系统，扩大消费;并且，不遗余力地与美食订餐网、丁丁网、上品拼客网、订餐小秘书、QQ美食、交通银行、民生银行、中信银行、招商银行等多商家开展合作，共享会员，开展网上订餐，直接拉动了消费，带来了可观效益。

1.O2O：营销新模式的探索

O2O(Online To Offline)，区别于B2C、B2B、C2C等电子商务模式，即把线上的消费者带到实体商店中去：在线支付线下商品、服务，再到线下去享受服务。通过打折、提供信息、服务预订等方式，把线下商店的消息推送给互联网用户，从而将他们转换为线下客户。在此模式下，线下服务就可以用线上来揽客，消费者可以用线上来筛选服务，还可以在线支付、点评。该模式最重要的特点是：推广效果可查，每笔交易可跟踪。

国家厉行节俭政策的出台，使得高端餐饮普遍受到影响。但是北京万豪酒店城墙小馆西餐厅却有自己的生财之道，其通过网络第三方平台来发布团购、优惠信息，直观的图片更方便地让用户了解产品的相关信息，在一定程度上增加了酒店客源，丰富了客源结构，促进了酒店市场的丰富程度。目前，万豪酒店西餐厅从线上的引导客流消费占到总收入的50%，保证营业额的完成以及市场份额;其次是业内都在做类似推广，落后于其他企业，可能会丢掉这样一块网络市场;再者，Online方式对餐饮品牌以及酒店品牌、知名度也会有一定提高。与几年前高高在上的态度不同，如今高端餐饮、五星级酒店通过线上所提供的服务、菜品样式、酒店风格的展示，来加强普通消费者的认知，吸引他们来消费，也为酒店带来了一些婚宴、会议、客房的后续的消费。

此外，O2O实现了用户行为可追踪、可衡量、可预测，让企业跨时间、跨地域接单，确实是“三高一低”(高人力成本、高房租、高税费、低利润)的传统行业带来了低成本推广、运营的新方法。

二、大数据与餐饮经营模式的转型

1.目标市场新定义：没有粉丝就没有未来

一部《来自星星的你》红透大江南北，太平洋东西岸，跨越了娱乐新闻范畴，从服装界向餐饮、旅游等各个领域渗透。粉丝们率先挑起剧中同款服饰的购买热潮，女神的时装盘点，女神的化妆品盘点，女主角睡过的同款睡袋、男主角的睡前读物《爱德华的奇妙之旅》„„凡是能和《星你》沾上边的，统统都火了。当然了，还有初雪天要吃的炸鸡啤酒都成为了恋爱男女们约会的必点套餐，粉丝追星的狂热之举推动了韩国文化产业之外其他产业的发展和输出。

到底是怎样一种魔力“号召”粉丝们心甘情愿为明星掏钱?中国的餐饮企业在这股新韩流中，又有什么可以借鉴的呢?

“得粉丝者得天下”，“粉丝经济”到来，顾客才是最大的资源。

在台湾着名策划人、实践派营销策划专家黄泰元先生看来，淘宝、小米都是大数据时代的“赢家”，他们靠的更多的是粉丝，也就是那些忠诚买家。“小米的雷军很厉害，他的博客

就有800万粉丝，是忠诚粉丝，是小米的爱好者、狂热者、追随者。”黄泰元如是说。在互联网的作用下，这些忠诚粉丝的最大价值就是“裂变”，由1个粉丝增长为2个粉丝，甚至是一群粉丝。“这些消费者已经变成了消费商，他们会利用微博、微信等手段，哪怕是秀一秀自己买到的产品，就会引来朋友圈的一群人，依次裂变、增长，其效果是不可估量的。”目前的新形势下，粉丝是核心顾客群。

对于一个餐饮品牌来说，“粉丝”也是品牌的一部分，牢不可分，是最优质的目标消费者。因为喜欢，所以喜欢，不需要理由，一旦注入感情因素，有缺陷的产品也会被接受。互联网时代，创建品牌和经营粉丝的过程高度融为一体了，让粉丝参与到餐饮品牌的传播中，品牌用户远没有粉丝那么忠诚。

2.数据平台与精准定位：重新认识你的顾客

大数据的关键在于数据挖掘，有效的数据挖掘才可能产生高质量的分析预测。海量用户和良好的数据资产将成为未来核心竞争力。一切皆可被数据化，餐饮企业必须构建自己的大数据平台，小企业，也要有大数据。用户在网络上一般会产生信息、行为、关系三个层面的数据，这些数据的沉淀，有助于企业进行预测和决策。一切皆可被数据化，大企业需要构建自己的大数据平台，小企业也要有大数据，关键在于积累，在于积累的工具，但是这个工具必须是为餐饮企业服务的工具。平台性的比如淘宝、大众点评，他们的大数据，不会为餐饮企业所用，或者你用一次花一次钱，最后你用不起。餐饮企业构建自己的数据平台，必须要有自己的CRM系统，有自己的餐饮管理系统平台和手机移动网络餐厅平台，这样，消费者的基本信息、消费频次、点菜的口味、消费水平等都会记录在餐饮企业自己的信息系统中，提炼、分析这些数据对未来的经营决策价值巨大。

3.自媒体营销：顾客和企业的狂欢

随着自媒体时代的到来，餐饮行业的营销方式也发生着变化。根据Shayne?Bowman与Chris?Willis的定义，自媒体，即“we media”，是依靠现代数字科技由普通大众分享信息的途径，本质上是一个大众化的信息发布和传播平台，每个人既是信息的接收者，更是制造者和传播者。其传播工具包括Facebook、Twitter人人网、QQ空间、微博等，它们共同构成了自媒体平台。每天都有海量用户生成内容涌进这一平台进行传播和扩散。

菲利普?科特勒认为，“与顾客直接沟通和交易的渠道不是传统的广告、杂志或者终端零售店，而是电子方式!自媒体的兴起，为餐饮企业互动营销活动的开展提供了更加广阔的平台。

自媒体平台具有门槛低的特点，餐饮企业或个人只要在相关自媒体平台上注册用户就可以发布信息，信息简洁，每位顾客甚至每位员工都可以成为信息源。另外，信息发布也很方便，可通过PC网络和移动终端设备(如手机、平板电脑等)随时随地发布信息。

自媒体具有非常强的即时性和交互性，餐饮企业或顾客可借助现代互联网设备随时随地地进行信息的发布和接收，大大缩短了信息源与用户之间的传播途径和信息的传播时间。另外，大部分自媒体平台都具有转发功能，如果餐饮企业的关注者数量较多，转发者会使信息在关注群体中迅速扩张，传播速度呈现几何增长，转发信息的过程几乎可以和接受信息同步，实现即时的信息再传播，使餐饮企业发布的信息真正“一传十，十传百，百传千千万”。

此外，餐饮企业的每个细分市场都有自己的意见领袖。意见领袖有强大的话语权，会时刻影响着周围的群众。如果想让餐饮企业的产品、信息传播得更快，那么自媒体平台中意见领袖的作用一定不能小觑。以位于美国纽约曼哈顿岛下城的Tribeca Grill餐厅为例，这家1990年创建的餐厅经历了几次重大冲击后依旧经久不衰，称为纽约餐饮业的一棵常青树。“餐厅墙上所有的画，都是罗伯特迪尼罗父亲画的。”Tribeca grill餐厅母公司Myriad餐馆集团的市场总监Tracy Nieporent对记者表示。他毫不讳言，明星光环在餐馆起步阶段容易增值，能迅速扩大知名度。

4.先走一步：科技增加顾客体验

餐饮业是最传统、最古老的传统行业，具有高接触度和体验度。的确，再过100年人们也没有办法通过互联网填饱肚子。但是时代在变，社会在变，消费者的行为习惯也在变。如何在顾客用餐过程中强化其用餐体验，成为餐饮企业在日益激烈的竞争中越来越关注的问题。对于餐饮行业，移动互联网时代给了餐饮企业最好的创造参与感的机会：餐厅花点心思做一个微信餐厅，投入更多一些可以做一个手机app，这样让顾客参与到点菜、支付、餐后点评的过程中来，这是用户愿意做的，也是餐厅乐意去推动的事情，因为这样的自助点菜、支付，客观上为餐厅解放了劳动力，减少了人工成本。

披萨也可私人订制?!俗话说，众口难调。一千个人眼中有一千种完美的匹萨。但对于必胜客来说，块披萨能一次满足所有人的需求虽然有点难，但其实也不是不可能。秘诀就是那些功能特别的桌子。从外观上看，这些可以制作披萨的桌子和正常餐桌差不多，但这些桌面都配备了可视图像触摸屏，当顾客登陆用户界面后，就可以看到一张等待加工的“数码匹萨”模板——从饼胚的尺寸、饼皮的厚度、翻边的方式到馅料的搭配、芝士的种类等等，都可以完全由顾客DIY。确定“设计”方案后，数据会传送至厨房，桌子上会显示出炉大约需要的时间。

这张匹萨桌子堪称可以满足顾客对匹萨的全部想象，只要能搜集到匹萨的配方，都可以满足顾客的胃口。这个视频已经在YouTube上获得超过120万点击量，这张披萨桌子还是一张可以玩的桌子，在下好订单到等待匹萨上桌的这段时间，提供电子“桌游”供顾客打发时间。

不过目前这张桌子仍处于概念阶段，距离其真正面世还有一段时间。据必胜客相关人士透露，匹萨桌子会率先在美国大城市客流最大的几处餐厅试点，成功试运行后，再向其他4000多家美国餐厅铺设。如果匹萨桌子有日风靡全球，这对饮食业来说将会是一场“大风暴”。这款作品之所以被必胜客看上，其中很重要的原因是，它可以帮每一家连锁店节约大量的人力成本。有了这种餐台，餐厅内将不再需要大量的服务人员去点单，既可以节约餐厅侍应的劳动量，也可以有助于降低餐厅的运营成本。

但是在阿联酋迪拜的一家名为黑檀互动饭店的餐厅里安装了一批互动式餐桌，也就是平板电脑做的桌面。食客可以在互动式餐桌上选择自己喜欢的桌布样式和图案，打造属于自己的用餐格调，然后在平板上翻看菜单，看完数字化菜单直接可以在平板上点菜，然后通过“厨师摄像头”观看厨房里烹制自己所点菜肴的镜头。可以更新自己的Facebook状态，吃完饭

还能用它来召一辆出租车回家。

5.我们的APP：从预订到评价

目前拥有自己独立的APP的餐饮企业并不是很多，比较常见的有肯德基、麦当劳、必胜客等快餐类企业，餐饮企业更多是借助大众点评网、美团网、糯米网、淘点点等第三方生活服务类预定及点评APP中的美食板块来进行自己的营销推广和发布优惠信息。这些APP均设有餐饮预定功能，成为餐饮企业的网上接待及前台甚至是收银台。

随着智能移动终端在普通大众中的广泛使用，餐饮类APP有了广泛的群众基础，餐饮企业也拥有了更广阔的消费市场和更自主独立的消费者。APP的评价功能使得消费者和餐饮品牌之间的互动变成了一对一的沟通，不起眼的个别消费者也能成为影响品牌战略的关键。大众点评等APP开发了消费者评价的功能，促使消费者变得更加主动，在消费之后会自愿分享自己的用餐体验，无论好坏。好的用餐体验的发布为餐饮企业吸引了更多的消费者慕名前去;而不好的消费体验则促使餐饮企业正视自己的经营中的不足，并悉心改正，否则便会被湮没在众多的其他餐饮企业之下。

6.借力发力：第三方网站的运用

当传统企业转型互联网，或者新的互联网公司创业，当你不具备构建生态型平台实力的时候，那就要思考怎样利用现有的平台。餐饮企业也是如此。很多餐饮企业并没有建立自己的营销平台，而是借助大众点评网、饭统网，后有请客800网、订餐小秘书、八界网、口碑网等等三方餐饮服务网站来进行营销推广。

BAT(百度、阿里、腾讯)三大互联网巨头围绕搜索、电商、社交各自构筑了强大的产业生态，旗下的百度地图、高德地图、腾讯地图更是打造成为生活服务类综合性移动平台。以高德地图为例，高德地图宣布联手北京电视台共同打造《美食地图》栏目，同时自身推出《美食地图》专题频道，升级餐饮位置服务：让用户可以更加精准、便捷地获得生活信息及服务;此外，还与北京文艺广播电台携手推出《吃喝玩乐大搜索》栏目，将寻找美食信息服务延伸至广播电台，形成平台多元化。新版高德地图还将嘀嘀打车、团800、大众点评、携程、丁丁优惠、订餐小秘书等诸多第三方合作伙伴资源及服务融入地图服务。大大增加了餐饮企业的曝光率，扩大了客户群，同时也为消费者的餐饮预订及消费提供了更为方便简单的途径，也减少了营销支出。

7.社交平台营销：人气带来商机

近年来，社交媒体主导了互联网。随着Facebook、Twttier等社交网络的盛行，国内互联网也紧随其后，人人网、微博、微信等众多社交媒体不断衍生、爆火。大量社交媒体的诞生，不仅改变了国内人们的上网行为，同时影响着众多餐饮企业的营销模式，企业纷纷转向了消费者的新聚集地——社交媒体。社交平台变身餐饮企业营销新战场。在大数据平台的支持下，可以实现社交媒体的用户作为消费者的市场细分，从而将餐饮企业在公共社交平台上的营销的精准性大大加强。只要餐饮企业的产品没有质量的瑕痴，没有食品安全的担忧，总会有人喜欢。因此需要了解消费者在哪里活动，是否喜欢该餐饮企业产品，然后看可不可以给他们提供额外优惠，并鼓励他们向朋友群或者在社区分享他的购物消费经历。如果餐饮企

业的消费群里面有意见领袖或者知名博主、有影响力的人，可以与这些意见领袖合作，通过他们的公信力扩大产品的社会影响，以此引导、推动社会消费。

8.第三方支付：网络金融与餐饮经营

根据统计，目前国内已有27%的餐饮企业推出了APP服务，海底捞、麦当劳、真功夫等连锁品牌不仅利用社交网站和消费者互动，还通过团购渠道进行促销。伴随着互联网和新科技的发展，纯物理经济与纯虚拟经济开始融合，支付宝、财付通、微信支付等都加入到APP支付的行列。消费者可以在APP上预定、自主点单、点外卖、甚至是预定座位，并且完成线上支付。在第三方支付平台的支持下，真正将服务变成商品，让买卖双方直接交易。

三、大数据时代的餐饮未来发展

衣食住行四大服务类经济中，衣、住、行早已受到互联网的冲击。唯独食，互联网只能是“隔层挠痒”。互联网思维对传统企业的冲击之大无论怎样评价都不为过。随着大众餐饮消费渐成主流，互联网思维与餐饮业结合的话题也变得越来越热门，互联网、特别是移动互联网正在全面渗透餐饮行业。的确，我们感受到新的时代大潮扑面而来，面对这样大的时代变革，餐饮业应该如何应对、如何主动拥抱变化，如何将互联网思维落地餐饮企业，是每一个希望长久在餐饮业打拼的企业家们不得不面临、不得不思考的问题。(移动)互联网技术不断发展、智能手机日益普及的宏观大背景下，餐饮企业需要对市场、用户、产品、企业价值链乃至整个商业生态进行重新审视、思考。

在目前餐饮企业O2O的实践中，大多数是靠第三方平台，而不是餐饮企业自己来维护这个平台，所以后期的维护、网站的更新、消费者的信息查询等都会出现一些问题。同时，线上的一些优惠活动，会对线下造成一定的冲击和影响，成本方面就是一个很大的挑战。因为线上给予了消费者一个很大的折扣，所以如何在收入和成本之间找到一个平衡点很关键。中低端的餐饮可能能够较长时间地通过团购来获得新顾客，但对于高端餐饮企业来说，更多地是通过线上渠道让消费者理智地接受高端餐饮企业提供的高端就餐体验。

未来十年，是中国商业领域大规模变革的时代，一旦用户的生活方式发生根本性的变革，来不及变革的企业，必将遭到劫数。餐饮业需要利用互联网改造和提升自己，改变原有的产业发展节奏，改造原有的经营模式，建立新的游戏规则。餐饮企业升级服务的关键在于提供精准、高效的服务内容，给客户带来VIP的身份感，实现个性化服务的目标，而后台订单统计、数据分析、微信互动等都将成为收集客户信息的途径。

总之，大数据时代下的餐饮企业必须携手互联网，尤其是移动互联网，以消费者为中心，为顾客提供菜品丰富、服务周到、支付安全便捷、反馈有路的用餐环境。对于餐饮企业来说，互联网只是工具，借助线上平台摸清底牌，最终实现服务升级才是目的。如果运用得当，线上资源完全可以为餐饮企业的线下服务所用，实现企业与顾客的双赢。

民以食为天，餐饮是永不衰退的朝阳产业。定制服务、上门服务、网络营销„„只要紧紧围绕消费者的需要不断探索新的服务方式，就能不断挖掘出潜在消费需求。中国餐饮业，好戏还在后头。