在三星级君澜酒店开业仪式的讲话2010.9.8

第一篇：在三星级君澜酒店开业仪式的讲话2010.9.8

在君澜酒店开业仪式的讲话

2010.9.8 周虹

作者：巴州旅游局

段海民 ***

各位嘉宾大家好: 九月的梨城，金风送爽，瓜果飘香。今天，我们隆重举行君澜酒店开业庆典，在此我代表巴州旅游局向你们表示热烈的祝贺！

随着国务院关于加快发展旅游业意见等逐步落实，旅游业发展环境日益改善，为我州旅游加快发展创造了宽松的条件。作为旅游要素体系建设的重要环节，我州酒店住宿业发展迅猛，目前，有星级宾馆45家，其中五星级一家，四星级七家，酒店标准化建设速度和质量提升显著。作为我州星级酒店重要组成部分，君澜酒店此次盛装开业盛，是企业一次完美的蜕变和华丽转身，为巴州酒店住宿业注入了新的经营理念和发展动力。

希望君澜酒店充分把握当前旅游业加快发展的历史最好机遇，紧紧把握市场发展趋势，不断提升服务质量和水平，再上新台阶，实现企业经济、社会、环境效益全面发展，为巴州旅游业发展做出新的贡献。

最后，各位来宾身体康健，生活幸福，祝君澜酒店财源广进、生意兴隆。谢谢

第二篇：君澜酒店集团简介

君澜酒店集团简介

君澜酒店集团（NARADA

HOTEL GROUP）是中国饭店集团10强和全球酒店集团60强。目前集团旗下主要拥有“君澜度假酒店”、“君澜大饭店”、“景澜酒店”三大品牌。

截至2018年3月，君澜酒店集团管理业绩遍及国内浙江、江苏、海南、陕西、山东、山西、湖南、湖北、江西、安徽、河北、福建、吉林、广东、广西、四川、贵州、云南等20个省市，投资管理超过100家酒店，客房总数逾25000间。

君澜酒店集团的品牌经营风格是“不以豪华材料装饰取胜，以文化内涵取胜”、“不以硬件设施自豪，以软件、优秀员工队伍自豪”、“不以常规服务自满，以差异个性服务自信”，务求为客人营造拥有如“俱乐部”、“博物馆”、“家”一般的时尚、文化、艺术、温馨氛围的舒适居住空间，为宾客提供期望的服务，为业主创造最佳的效益，为员工搭建最好的职业舞台。

经过多年的潜心经营，君澜酒店集团始终秉承“变是永恒的不变”的差异化战略，在变化的市场环境中不断寻找发展的契机，在现有的管理模式上不断追求突破与创新，在民族品牌酒店业的发展机遇与挑战中不断历练和成长。

与此同时，“君澜”品牌也得到了较好的社会评价和业内认可，曾连续五年荣膺“中国饭店业民族品牌先锋”，连续六年荣膺“最具规模的30家饭店管理公司”，并获得“中国十大品牌酒店集团”、“中国最佳度假酒店”、“中国饭店业30年最具影响力饭店管理公司”、“中国最佳酒店管理集团星光奖”等多项殊荣。

君澜酒店集团的战略愿景，即：建立一个体现中国（东方）特色、赋予时代特征、极具品牌性格的酒店集团。为此，集团将充分发挥自身多年来在品牌文化、服务理念、产品特色等方面的积累优势，坚持中国文化特点，坚持差异化发展策略，在布局上，完成对国内重要经济集聚区的布点，形成合理的酒店经营网络；在品质上，加快成为有东方文化内涵的风格独特的酒店供应商；在规模上，成为国内具规模的有独特中国文化内涵的本土酒店集团； 将“君澜”塑造成为一个独具中国文化魅力的休闲生活模式品牌，让更多的宾客感受君澜“真正的度假”和“更多的关爱”。

第三篇：星级酒店开业前计划

星级酒店开业前的总体计划

1、确定初始化数据，POS机、电话分机数量、型号。

2、编写酒店简介。

3、编排各分部门工作计划（根据实际必要情况下进行修正）。

4、确定赴外地培训人员、领队时间。

5、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。

6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。

7、列出采购清单。

8、培训经理到位。

9、确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）

10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。

11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。

12、酒店管理层和美术兼策划学习VI设计手册。

13、酒店管理骨干培训。

14、与员工签定培训合同。

15、员工培训。

16、确认各部门VIP程序，送行政部。

17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。

18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。

19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。

20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。

21、举办一连串公关活动，以提高酒店对外知名度。

22、酒店消防安全，控制体系建立，收集安全通道，疏散路线图。

23、确定各部电脑安放位置。

24、编写各种菜式、份量、构成标准制作成本卡，送财务部成本控制组。

25、配合各部门培训进度，安排计划，确定各部门实地操作，培训日期及地点。

26、设计酒店运转所必须的表格，交财务汇总印刷。

27、考察市场酒店情况及周边市场情况，调查了解市场客源，了解主要竞争对手的销售策略，提出房价及销售策略报批。

28、印刷所有对客表格。

29、验收酒店电梯，进行测试。

30、确认各部各级员工制服款式。

31、制定酒店销售预算，送总经理审批。

32、办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。

33、综合布线情况的跟踪及测试。

34、审核客房、餐饮、娱乐等价格，以及合同价格，送总经理审批。

35、确定酒店各级员工工资明细项目。

36、确定VIP服务程序，送总经理审批。

37、与花卉供应商联系，确定酒店所需布置面积，并尽快签定合同。

38、确定洗衣房设备到位及安装，安排供应商对洗衣房员工进行操作培训。

39、成立消防委员会。

40、配合工程部、验收酒店消防及保安系统，安排供应商对安、消部员工进行培训，并开始接受酒店保卫消防工作。

41、统一编写酒店服务指南，送至总经理审批后，交财务部发外印刷

42、验收电话总机房，进行测试。

43、安排各部门员工接受相关的特别培训。

44、制定各部门接收工作计划。

45、配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。

46、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。

47、确定PA设备到位时间，安排供应商对PA员工进行操作培训。

48、各部门员工到岗，进行实地练兵及电脑培训操作。

49、验收卫星、广播、闭路、背景音乐等系统进行测试。

50、制定订做、发放酒店制服计划，并发放到位。

51、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。

52、验收酒店监控系统，进行测试。

53、验收锅炉蒸汽系统，给排水系统等，并进行测试。

54、验收供电系统，并进行测试。

55、验收酒店整套空调系统，进行测试。

56、确保门锁系统的设置正确并登记记录。

57、确定电脑系统的培训时间并安排供应商进行电脑培训。

第四篇：星级酒店开业筹备计划书

筹备计划书

一、概述：本计划是以一家三星级档次，拥有120间客房（约400张床位），250张餐位（约62张餐桌）之规模的酒店为计划标准。

二、各部人员配备：

1、饭店所需人员比例一般在1:1.5——1:2之间，其中客房占30%左右，餐饮占45%左右，其它部门占25%。

2、由上所述（以1:2算），饭店员工数为240人左右。其中：客房人员约72人，其中总台人员约为20人；餐饮部约108人；工程部约19人；洗衣房约20人；

3、在垂直领导系统中，每位领导者所领导的（直接）人数量少不少于5人，最多不多于35人（大型酒店）——16人（小型酒店）由此可以计算出管理人员的编制。

三、客房详述：

1、硬件：

A、大堂/正门 a、正门要设华盖，华盖实用面积要保持有二个停车位（每个停车位最低面积为2.45×4.6m）宽度不少于6.7m。

b、设有残疾人轮椅坡道，坡度不能超过1——12坡度。c、设有10——20人休息席位。

d、有豪华灯具，一、二件艺术品。

k、最低要有2.2m的玻璃上光区域。

l、温度。★冬季：20℃——24℃。★夏季：24℃——26℃。m、安全： ★有防盗锁链。★门上安装猫眼。★设喷淋，烟感。★门后贴安全通道指示图。★墙壁要有1小时的防火能力。

n、卫生间： ★面积4m2——6m2 ★所有毛巾质地均应为金棉，颜色以白色为宜。★冷热水线要设有切断回转阀。★热水管水温50℃——60℃。★喷淋喷头高度：2m。★配备洗涤、卫生用品、晒衣绳、架。

o、灯源（标准间为例：180W——210W）★床头灯2个：25W/每个。★写字台灯1个：50W。★壁灯/走廊灯1个：10W。★夜间脚灯1个：5——10W。★茶几落地灯1个：30W。★梳妆台镜灯（日光灯）1个：40W。★卫生间照明灯1个：15W。

2、定价：

A、千分之一定价法：总投资成本÷总房间数＝客房平均建造成本客房平均建造成本÷1000＝客房平均建造成本

B、客房价格一般分为5个档次，分别为： a、豪华套间：5%； b、一般套间：5%；

c、标准间：80%；

d、经济间：10%；

门。——清洁地毯，由内至外； ——关灯，调室温，关窗； ——在门口视察，关门； ——填工作日报表； ——领班检查。

例三：客房部早班领班工作进程表。9:00：到楼层查房，主要查V房（客房）、CO房（客人迁出房）、SO房（客人外宿房）、OOO房（维修房）； 9:30：客房部经理、主管、领班例会，布置当天工作； 10:15：召集服务员开会，传达例会内容； 10:25-12:00：再次查房，主要检查服务员整理客房的质量标准； 12:00-13:00：午餐，休息； 13:00-14:30：再次查房，主要查客房舒适，洁净标准程度； 14:30：到经理室填写客房部日报总表； 15:30：给客户服务员分配供给客房酒吧，酒水，并填表记录数量，品种，（即客房酒吧结帐）； 16:30：经理，主管，领班会议，总结一天工作情况； 17:00：结束工作。

4、其它。客房的理想出租率为75%——80%。

四、餐饮详述：

1、硬件：

A、气氛：

a、愉快：艺术性，淡雅。

b、欢乐：活泼，节日色彩。

B、餐厅标志：

a、示明餐厅类型，营业时间。

2、管理： A、招聘员工。

a、身高及长相要求：

五官端正。男身高1.70米，女1.65米。年龄18-22岁。

b、文化及性格要求：文化程度初中以上。性格外向、开朗、活泼、机智。

c、健康要求：无残疾。无传染病。无体味疾病。B、培训：

a、酒店简介。

b、部门纪律制度。

c、专业知识。言行举止，服务程序，服务技巧（托盘，斟酒，摆台等），待客技巧，推销技巧等。

d、应变能力：如何处理突发事件，如停电，打架，火灾等。C、组织结构 略

D、人员编制：设餐厅营业时间为16个小时（AM7:00-PM22:00）则分三班制：早班：AM6:30-PM2:30 晚班：PM13:30-PM：22:30 二头班：AM10:30-PM2:30 PM17:30-PM21:30 含1小时吃饭时间以一个服务员同时服务5桌客人，则：早晚班服务员共需26人。二头班服务员需10人。迎宾共需6人。酒吧调酒员6人。领班：餐厅领班6人。酒吧领班2人。主管：餐厅主管3人。酒吧主管2人。管事部主管2人。领班2人。员工18人。文员：1人。厨房

度》、《低值易耗品管理制度》、《包装物管理制度》等，做好成本控制的管理。

四、财务：财务要尽快建立起各种数据标准及公式，以便控制及管理。

1、作为酒店业，其：总经营支出约为：70%-75%。毛利率约为：25%-30%。纯利率约为：10%-12%。

2、营业收入比例。客房：29.9%。餐厅：24.3%。饮料：9%。电话：2.4%。其他：4.4%。

3、成本及经营费用比例：工资及有关费用：32.8%。部门管理费：10.4%。食品成本：7.5%。贷款利息：6.2%。地产租金：固定资产税及保险：4.3%。折扣：6.7%。能源：5.2%。行政管理费：5.8%。推销、广告：2.3% 工程维修：3.4%。饮料成本：2.7%。税前利润：10.3%。其它：2.4%。

第五篇：酒店开业仪式发言稿

酒店开业仪式发言稿

尊敬的领导、来宾朋友，女士们，先生们：

大家中午好！

值此XX大酒店隆重开业之际，我谨代表XX集团，向今天到场的领导、来宾和所有的朋友们表示衷心的感谢和热烈的欢迎！

无锡XX集团自成立以来，一直受到无锡各界朋友的关爱和支持，在这里，我们特别要感谢新区管委会领导的悉心指导和政策扶持。正是有了社会各界的鼎力相助和全心扶持，XX才从无到有，不断发展壮大，并取得了不错的业绩。在这里，我先代表集团全体同仁向所有关心和支持我们的朋友表示最诚挚的谢

意！

我们XX集团，是蓬勃发展的集团，是富有生命力的集团。一直以来，我们以“自我积累、自我发展、开拓进取”为集团发展的主要模式，以房地产为主要经营项目的集团化公司为发展目标，孜孜不倦，奋力拼搏。XX大酒店，是我们XX集团[你阅读的文章来自：本网]投资兴建的又一大项目，也是我们XX人智慧和汗水的结晶。它是按照四星级旅游涉外饭店标准建设，集商铺、办公、酒店、餐饮、休闲、娱乐于一体的综合性商务酒店。它的落成和开业，是我们XX集团的发展壮大的一大里程碑，也是我们为答谢无锡人民而献上的一份珍贵的礼物。我们力图将其建设成为XX区的地标性建筑和对外的窗口，实现酒店的顺利经营和兴旺发展，为XX区的繁荣昌盛而全力以赴，竭尽所能的贡献出自己的力量！

作为XX集团的董事长，我很高兴的看到XX大酒店能够顺利落成并且隆

重开业！在此，我特别要感谢XX的全体员工，是你们的坚定信念和艰辛努力才有了XX大酒店。谢谢你们！

我真诚的希望，在新的纪元里，社会各界的朋友们，特别是XX区的各位领导，能一如既往的关心和支持XX，扶持和帮助XX大酒店不断发展和成长。同时，也诚挚的渴望，各位业界同仁能够和XX互相交流、提携发展，联手共创无锡新区辉煌的未来！

最后，我预祝XX大酒店开业庆典圆满成功，也衷心的祝愿XX大酒店能够拥有一个灿烂的明天！

谢谢大家！