泊爵咖啡品鉴会活动策划

第一篇：泊爵咖啡品鉴会活动策划

泊爵咖啡品酒会活动策划

在泊爵法式皇家咖啡西餐厅里，举行品酒会。

邀请南昌市各界名流：南昌市本土企业董事长、高管、南昌市奢侈品牌营运高级人员、主流媒体领导以及相关跟踪记者以及南昌各行业精英人员。大约十五人左右。结合泊爵法式皇家咖啡西餐厅内部布局，以及体现嘉宾的身份，品酒会选择在高贵优雅的包厢进行。

礼仪小姐：两名，接待来宾，并指引来宾进入包厢 服务生：用，另外厢内负责在包厢内的下面标

三名，有一名专门站在包厢门口，一个是指引的作客人有疑惑的地方进行解答。其余两名服务生在包添加酒水饮料食物。

搭两张长桌子，在上面摆放不同的饮品，每个杯子注着是饮品的名字。有咖啡、果汁和红酒，每种各的哪品在十触有四种不同口味，供嘉宾品尝，猜是什么牌子种口味。共十二总。另外附上甜点和水果，供尝。（基本上饮品都是平时嘉宾接触较多的，二杯饮品中有三杯是不常接的）奖励：

1.评选出答对最多的选手，可免费想用专属西餐，由赢家自己点餐，大厨做。并获得泊爵胸章一枚，印有拿破仑头像，象征着英勇无敌。

2.第二名可获得泊爵胸章一枚，印有拿破仑头像，象征着英勇无敌。

第二篇：红酒品鉴会策划

法国兰泉红酒庄园 红酒品鉴会策划

活动时间：2008年9月6日晚19：00到21：00 活动地点：华天大酒店21楼 活动主题：

主题一：我的名字叫“红”

主题二：仲夏夜之红酒品鉴会

主题三：爵色—品味

主题四：秋日私语·红酒品鉴会

主持人 ：

女主持人1名 男配音1名（声音低沉浑厚，富有磁性）主办单位 ： 法国兰泉红酒庄园 合作单位：

参加人员： 本土精英, 商界人士,社会名流等（80人）活动进程：

第一篇：活动前奏

主办方向嘉宾发放邀请函，邀请函上注明活动时间、活动地点，并要求所有活动参与人员正装出席；

活动开始前，工作人员做好活动筹备工作，嘉宾现场签到； 礼仪小姐安排所有嘉宾到相应的位置就座，并清点到场嘉宾人数； 18：58分 现场响起熟悉的钢琴曲《秋日的私语》（现场控制），嘉宾在优美的音乐旋律中慢慢安静下来，寻觅音乐发出的地方，并等待活动开始；

19：00 分 钢琴曲慢慢进入高潮，一个身穿红色裙子的少女，手提花篮（用红布掩盖）出现在人们的视线，少女伴随音乐的节奏开始在舞台表演，掂起脚尖摘葡萄，把摘下的葡萄时而放进花篮，时而放进嘴中品尝，让人联想到中世纪的法国庄园和庄园里的少女；

19：02分 音乐进入尾声，少女掀开花篮的红布，展示花篮中的红酒，将红酒置于舞台中的展台上，少女慢慢消失，音乐嘎然而止，观众鼓掌，幕后响起主持人的台词（如下）；

我的名字叫“红”

当她的神秘面纱被揭开，人们纷纷追问她的家世，她是谁？来自于何处？

暗香浮动时，杯盏交错间，缺不了这位“佳人”的身影：不似气泡葡萄酒的奔放热烈，也没有加烈葡萄酒的惹火激烈，比之白葡萄酒的清爽香味，她更有一份积淀的醇厚，更有一份醇香的悠远，更有一种醉人的色泽。

夜来独坐，用最精致的高脚杯承载她的芬芳，摇曳中透出沁人心脾的朦胧。闭上眼的那一刻，仿佛看见遥远国度的那片庄园，那些橡木桶，以及，采摘的果实……

这位佳人，朱唇微启：“我的名字叫红。”

19：05分 主持人拉开舞台侧面的红色幕布进入舞台中心，致开场词，活动正式开始。

第二篇：活动进行

第一节：红酒的年代与收藏

19：06分 主持人现场提问，关于葡萄酒的年代与收藏，现场观众答对的人，将这瓶神秘的红酒送给他（主持人根据第一、二个红酒标签提问，如下）；

红酒的年代

红酒的好坏与否同所标示的年代并没有直接的逻辑关系。通常认为年代越久红酒越好其实是国人认识红酒的一大误区。新酒有新酒独特的口感，陈酿有陈酿的历史口味，依据不同的喜好而选择适合自己的酒，这其中并无高下之分。

藏酒

最理想的温度是十一摄氏度恒温，湿度70%，存放于暗处、通风处。所以，藏酒家都选择搭建自己的酒窖来保存自己的收藏。对于一般人来说，红酒冰箱或者自家酒柜也是保存红酒的好地方，但要切忌长时间直放、太阳直射以及和有异味的东西放在一起。

19：08分 礼仪小姐包装红酒，主持人介绍这瓶红酒的年代和相关的文化； 19：09分 红酒的背后总会有许多相关的故事，我们的第一个故事是与小提琴相关的，我们先欣赏小提琴演奏：《梁祝》

第二节：红酒系列故事一 红酒和小提琴手

19：14 小提琴演奏《卡门》，主持人旁白，讲述故事

在做这个活动请到这个提琴手的时候，我问过她，“你喜欢喝红酒吗？”她对我诡秘的一笑，然后给我讲述了她的故事，她说：好红酒就象好小提琴,越老就越耐人寻味，回味无穷.就像电影里说的,当你品到好的红酒时, 你会情不自觉的闭上眼睛,享受酒带给你的回味.我喜欢红酒是因为电影,我爱奥斯卡的老电影, 影片里的男人们女人们总爱喝红酒,男的是那样的绅士, 女的是那样高雅,让人羡慕.她说：我是从去年开始学喝红酒的.其实我并不富有,钱只够我正常开支多一点点

所以我买不起很贵的红酒,大多喝国产品牌,而且是每个牌子什么年份都尝尝.有时也会让自己腐败一下,喝一两支好的法国干红.一般一支酒我是喝三四天,大多都是我一个人喝的.喝红酒已经成为我生活里的一部份,我每天忙碌工作，回到家先倒一杯, 打开一段轻快的音乐,躺在沙发慢慢品.让红酒的美妙味道洗脱我工作的压力.让我的心灵保持洁净.其实每天练琴的时候我也喝红酒, 而且喝的方法就象动物园里训练员训练小动物一样, 只要听话就有赏赐的.拉一小段觉得不错,就尝一口.听说适当喝红酒皮肤会很好.不知是真是假.她说：其实我喜欢红酒更因为它的果香,口感醇厚,酒质细腻,协调,回味悠长, 而且每种红酒跟小提琴一样都有自己的个性.同一支酒在不同温度喝口感都是不同的.其实我喜欢它的这种变化, 因为你要去思考每种酒口感的最佳温度.现在红酒跟小提琴已经成为我生活的内容.我会一直保持下去,直到我老的那一天.第三节：寻找Rose-man

19：20 主持人上台主持活动，讲述活动规则：礼仪小姐端着盒子绕嘉宾席一周，盒子内装有红色的领结，红色领带等红色饰品，在场的男嘉宾可以从中选择其中的一个，在三分钟内装饰好自己，然后由现场的女嘉宾进行评选，礼仪小姐绕嘉宾席；

19：23 嘉宾饰物选取完毕，主持人宣布活动开始； 19：26 装饰完毕，女士上台领取一朵玫瑰，送给你认为装饰得最得体的男士；

19：30 主持人清点男嘉宾的玫瑰数，并宣布今晚的Rose-man

第四节：红酒系列故事二 葡萄酒瓶上的人生

19：31 主持人开始讲述红酒的第二个故事：

关于红酒和名人，我听说过许多。桑迪亚酒庄在战争中救下了邱吉尔的侄子，若干年后他们惊悉自己的葡萄酒被作为英国皇室的专属新酒；海明威嗜酒如命的人生，张国荣离开的阳台上那瓶如血的红酒……红酒的情绪也是人的情绪。

所以把红酒比作一位需要去细心呵护的爱人，显得如此切合。红酒是有灵性的，它也会成长、成熟直到衰老、死亡。所以，要像保护心爱的人一样对待一瓶在你手中的红酒，因为它不只是一瓶酒，更是文化的酒，历史的酒。

（品酒大师**的红酒情结，今晚的品酒大师入场，主持人对其进行现场采访，仿照央视面对面的形式，主要介绍红酒的一些基本知识和红酒文化，服务员用车推上事先准备好的系列红酒及酒杯）

19：33分 主持人：首先我们想简单的了解下关于葡萄酒的分类

品酒大师：葡萄酒一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种。白酒只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。红酒是将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一起发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。所谓“玫瑰红”是形容它的色泽，玫瑰红酒是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸泡的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。

19：34分 主持人：关于红酒的产地—法国

品酒大师： 法国是一个“上帝宠爱的国家”，国土的不同纬度，不同气候，不同风土造就了不同口味的红酒，同样的誉满全球。漫步法国酒庄，可以感受到酒农们确实不辜负上帝的宠爱。就算是家族型的小酒庄也很规范，那溢满酿造间的漂水味是酒农们对于卫生的一丝不苟。波尔多产区的酒窖，城外的一个小山丘在当时建城时被从下部挖取石料，由此成为了一个天然酒窖。各个酒窖之间相通，成为了一个只属于红酒的历史的地下王国。19：35分 主持人：关于法国红酒的产地

品酒大师：

不朽的波尔多 富饶的西南 唯美的勃艮第 寂寞的博若莱 飘零的罗讷河谷 诗意的普罗旺斯 惆怅的香槟

虔诚的勒格多克—鲁西荣 优雅的卢瓦尔河谷 闲逸的汝拉—萨瓦 激情的阿尔萨斯

19：36分——19：40分

在法国各大酒区学习调酒期间，最令你印象深刻的是什么？ 品酒师：当你有过清晨起来，推开大门就能看见属于自己一望无际的葡萄种植园的经历时，你就能体会这是世界上最令人心旷神怡的风景。我十分羡慕庄园主的生活——一年四季，按部就班，早晨检查葡萄的生长情况，下午去酒窖和酿造作坊稍做每日必需的观察和品尝。这些工作，和他几百年前的先辈的生活完全相同。正是这份简单、原生态却延续百年的生活方式，令我羡慕。对比生活在城市中的人，庄园里的人们更热情好客、心无旁骛、乐于交往。和他们在一起是如此得轻松惬意。我想这也许就是我们古典文学中所说的世外桃源，我们一直在找寻的生活的别处。

您提到了法国红酒文化正在渐渐消失，除了年轻一代的问题，还有一些其它原因吗？ 品酒师：虽然在我们的观念里法国红酒仍然是尊贵的象征，但是在全球红酒市场，新世界红酒已经超越了法国红酒，成为了新贵。甚至可以这样说：法国红酒已是有名无实、属于过去光荣年代的象征。

造成这种情况，很大一部分原因是法国人的固执。一个简单的例子就可以说明问题：现在世界上只有法国红酒坚持使用橡木塞。新世界红酒所使用的瓶塞包含了橡木塞所拥有和没有的优点，并且成本低廉。两相对比之下，新世界红酒的成本自然大大降低。

法国人虽然也同意新技术的优越性，但是贵族的尊严告诉他们不能背叛先辈保持了百年的传统。也许这份略带悲壮的坚持背后，正是红酒文化动人心弦的存在——贵族的骄傲和历史的忠诚。而这也是我想告诉大家的。

（和调酒师有关的其他个人话题）

主持人结束语：

当我们探讨关于红酒的文化时，我们不仅仅在说一瓶酒，而是在说一种人生的态度，在我们这个城市，红酒的故事才刚刚开始呢……

第五节：味蕾之旅——品酒

19：10分 品酒大师开始介绍品酒的方法

品酒的步骤：

Sight(视觉)：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。红酒颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色；

Smell(嗅觉)：将酒摇晃过后，再将鼻子深深臵入杯中深吸至少2秒；

Taste(味觉)：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；品酒师可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵。

19：15——19：30 嘉宾现场品酒及交流

第六节：红酒系列故事三 兰泉老总的红酒情结

19：31-19：36（法国兰泉红酒庄园老总的红酒故事）

第七节：红酒与中国美食

19：37分 兰泉红酒老总开始讲解红酒与中国美食的知识； 19：40分 第一招： 美食DIY 红酒玫瑰冻（现场演绎）红酒一杯，玫瑰花蕊少许。配料：白砂糖少许，琼脂粉若干。【做法】

在干净的小锅子中倒入少量纯净水，加入泡茶用的玫瑰花蕊和白砂糖煮开，捞去玫瑰花蕊，趁热倒入琼脂粉搅匀，然后不停地搅拌，不让琼脂凝结的同时也降低温度；等玫瑰水不再烫手时，倒入一杯红酒，冷却后就得到了晶莹剔透的红酒冻。

第二招：（待补充）

第三篇：活动高潮

第八节：红酒与美食品尝，嘉宾交流20：00——20：15

第九节：游戏互动——与杯共舞（待补充）20：15——20：35

第十节：嘉宾交流 20：36——20：52

第四篇：尾声

20：53——21：00

踢踏舞表演，与红酒的零距离接触，背景爵士音乐，红酒从音乐和舞步中流淌出来，让人久久不能忘怀（待补充）

第三篇：红酒品鉴会策划方案

浅斟生活优雅、一品幸福人生——红酒品鉴会（1）活动目的

让业主感受到优雅、幸福的生活，增进之间的情感交流，为公司二期产品作推介。（2）活动主题

浅斟生活优雅、一品幸福人生（3）活动创意

①依据项目的建筑风格、园区风景以及具有极具特点的园区景点或主题公园为活动地点，凸显项目傲视群芳的硬件优势。

②高雅尊贵的经典红酒品鉴活动，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。③源于欧洲的热情的拉丁舞蹈，不但体现高雅的品味，带给味蕾华美的感受，更让五官体验奢华的欧洲风情。

（4）活动组织

主办：房地产开发有限公司

策划承办：会展服务有限公司（整个活动具体组织、布置、协调）（5）活动地点 小区

（6）活动时间 2011年8月（7）活动对象

业主、及业主偕同前往的人士。鼓励偕同友人前往，但是限定同往人数。（8）活动前期准备筹备 ●房地产开发有限公司： 联系商家

活动场地、电源的提供； 活动现场安保工作； 活动前期宣传计划：①户外广告（通过横幅、灯旗、彩旗、户外广告牌等方式发放红酒品鉴会的信息）②邀请函（向小区业主、意向客户、媒体发送邀请函）

●会展服务有限公司： 活动场地包装； 活动现场布置；

整个活动流程的执行与监督。（9）活动内容 ①品鉴红酒 ②参观花式调酒 ③拉丁舞表演 ④抽奖活动（10）活动流程 ①领导致辞。

②欧洲舞蹈表演：拉丁舞

③红酒专业人士带领下，进入红酒的世界，欧洲乐器伴奏 ④参观专业调酒师现场进行花式调酒 ⑤抽奖、发奖品。⑥安排离场。（11）活动经费预算

第四篇：名品品鉴会策划方案

名品品鉴会策划方案

活动时间：2017年8月27日下午2：00--4：00 活动地点：北天井或天梭专柜 活动主题：相约七夕，名品品鉴会

一、前期准备

（一）物料准备

1.宣传硬件：做邀请函，签到本，宣传KT板，DM单（20号发）2.会场布置：拉柜台、借桌椅、音箱、麦克，准备音乐；准备糖、酒、糕点、酒杯，预订鲜花、薄纱、飘带

3.精美礼品、纪念品，抽奖箱：有奖问答，抽奖，签到用

4.文字稿件：主持稿（体现全国联保或欧亚指定唯一授权字样）、售后讲座发言稿、VIP客户发言稿、商场经理发言稿

（二）邀约准备

1.邀请忠实顾客，电话通知或送邀请函，提前通知，确定时间安排，邀请其中一位在会上分享体会，2.邀请主持1位，礼仪2位 3.邀请商场经理，有讲话准备

二、活动流程

1.签到：VIP签到送精美礼品，普通顾客送纪念品 2.商场经理讲话（对活动的支持、品牌的信赖）

3.新品推荐，另宣传情人节活动，简短精炼（七夕折上折等）4.VIP客户分享 5.有奖问答，问答间穿插情人节活动宣传 6.售后讲座，讲故事、举例子

7.抽奖：一等奖1个，二等奖1个，三等奖1个 8.结束语

三、活动支出项目及预算

1.邀请函，签到本，宣传KT板，DM单设计印刷费 2.会场装饰品（薄纱、飘带等）、鲜花，糕点酒水 3.礼品奖品

4.拉柜台车脚费，电工接电费 总体支出：

第五篇：品鉴会活动方案

品鉴会活动方案

时间: 2011-05-05 15:25:13 | [<<] [>>]

品鉴会是由一批知名收藏家、企业家、文人学者发起，杭州品鉴文化创意有限公司组织的，以赏石文化为纽带，各界人士结识交流、信息沟通的民间会所。也是采石、藏石、品石、鉴石的休闲场所。参与品鉴会一般是喜爱赏石文化事业，倡导“真心交石友，潇洒度人生，弘扬石文化，同心创事业”和“过程赏石、文化赏石、快乐赏石”的理念，与石为友、以石交友，亲近自然、回归自然，保护资源、爱护环境之人士，引领主流赏石，崇尚道法自然，追求“石人合一”的崇高境界。品鉴会以“石敢当”精神，努力“做到位、玩到家、雅到底”。

一、活动的内容和形式

1、创意交流活动

赏石茶会石桌石凳石杯，看石头，聊石话。

石艺表演石刻石画、石琴演奏、石美人秀、赏石歌舞等。

个人展专题展 个人收藏、创作展示，专题分类展览交流。

创意成果传播展藏品摄影，个人组织专辑，品鉴活动影视等拍摄出版发行。

2、文化品鉴活动

东方石友品鉴会石友自带观赏石进行交流品鉴。石友专家围座园台，中间转盘放置观赏石；先由藏家自评，再由地质、文化、美学、经济、收藏等方面专家点评，大家共赏共乐受益多多；然后各自对观赏石品鉴评分，计算机汇总；最接近平均数者得奖励，差距大者买单，以此提高鉴赏水平、增加赏石乐趣。

诗书画印笔会现场进行诗、书、画、印创作；关联文化艺术的了解交流。悟石论道讲座赏石心得体会交流，研究探索成果发表。（拍摄影视专题）

3、访问采石活动

访问收藏家参观博物馆如知名藏家石馆、特色展藏馆等。

参观石展及观赏石市场如柳州、昆明石展，广东陈村、山东临驹市场等。著名石景旅游如北京中华梦石城、美国图森赏石之旅等。

二、活动的组织与参与

品鉴会本着“做到位、玩到家、雅到底”等理念，对每一活动精心策划、周密安排，品鉴会设策划宣传组、联系协调组、后勤保障组开展组织工作。石友参与活动的方式：

1、会员参与：加入品鉴会，即能参与有兴趣的活动。

2、邀请参与：根据活动需要，品鉴会邀请一些名人、关联者参与。

3、工作参与：对有一技之长热心为石友服务者，通过工作参与。

4、主动参与：对有收藏、有研究者，通过举办个人展，讲座等主动参与