潮汕建筑中的岭南文化

第一篇：潮汕建筑中的岭南文化

岭南建筑与文化（论文）

题目：潮汕建筑中的岭南文化

学生姓名：陈锷 学号：20*** 专业班级：外国语学院13英语6班

潮汕建筑中的岭南文化

“潮汕厝，皇宫起。”这一句话是古代史籍对潮汕地区建筑特色的总结。从中可以看出，潮汕的建筑特色是如此之尊贵，如此之堂皇。

纵观潮汕地区的建筑发展史，不难发现它具有两大特性：第一种特性是形象生动的民居文化与金碧辉煌的祠堂文化的合体。潮汕民居建筑一般坐落于南偏东地带，以南为主。这样一来，寒冬可以挡住凛冽的北风，酷夏则可以接受凉爽的南风，潮汕人注意适应地形地势，选筑各种风格的民居，而且城乡有所不同，风格多样。在中华五千多年的宗法伦理观念影响下，潮汕传统民居形成了以儒学文化为主体的礼制规矩，呈现形象生动的特点，在保存传统民居建筑风格的同时，更孕育出“尚中”和“聚合”的建筑形制，大至四进“驷马拖车”、“百凤朝阳”的富丽堂皇宅第，小至“下山虎”、“四点金”、“竹竿厝”的小户人家。至于祠堂文化，则是受到我国古代宗法制的影响。潮汕人尊崇祖先，聚族而居的传统聚落观念甚深，使得潮汕人更加重视对祠堂宗庙的营建装饰了。而第二种特性，则是本土建筑文化与外来建筑文化的有机结合。受这两种文化的影响，在一定程度上对外保存传承了潮汕独特的建筑文化。历史上的潮人多漂洋过海，远涉重洋，在一定时期内对外传播了本土的建筑文化，也或多或少带来了独特的建筑设计理念。因而，潮汕文化开放包容的特色在这一过程中发挥了重要作用。那么，潮汕民居建筑文化的形象生动体现在何处呢？举例来说，潮汕民居的建筑模式以传统的三合院、四合院为基本布局。其中，“下山虎”为三合院布局式，“四点金”则为四合院布局式，而“驷马拉车”则是“四点金”的升级版了。第一种建筑模式相对较普遍，是潮汕府第的最基本形式，多为一厅二房二“伸手”布局，且正常情况下中间不开门，而却在两边开所谓的“龙虎门”，整个格局呈前低后高走势，且大门被做成凹斗形，基于风水学说的影响，据说这样可达到藏风聚气的效果，因而从正门看有如下山的老虎，故此命名为“下山虎”。第二种则是潮汕独特的民居建筑模式“四点金”，是一种多层次、对称、平衡、结构完整的平房式宅第，因其四角上各有一间形如“金”字的房间压角而得名。四点金式建筑采用了“井”字形格局，它是中心对称的，并由相向的两个一厅两房构成。“门厅”那就是进门的那一个厅，然而门厅的两侧各有一间房称之为“下房”。天井左右两侧有廊屋与前后厅、房连接。整个格局近似于北方的四合院，让人感到安稳，和谐。所以整个建筑构造方式为中轴线上前厅——天井——后厅。后厅前厅两侧各一房，占据四合院的四角。从其平面布局看，“四点金”为四面以房屋围合而成的天井小院。外围常有围墙，内大阳埕，凿水井，大门左右两侧有“壁肚”，天井四角则有四条石柱，结构对称。进大门为前厅，前后两侧各一前房，前房也称“下房”，是供晚辈或仆人居住的居室；前厅直进是天井，天井两侧则为厢房，又称“格仔”（即小房间），天井直进则是后厅，是供祭祖之所；大厅两侧分有一大房，这是供长辈居住的居室。厢房与大房之间有通往外面的侧门，也称“子孙门”取多子多孙出入之意，天井四周还有回廊。当今属于这一代表性建筑的还有潮阳东里寨7座一字排开的 “四点金”建筑了。因此种建筑模式更多受到风水学说的影响而设计的，所以也就成了营建祠堂的首选模式了

而第三种建筑模式“驷马拖车” 也称为“三落二火巷一后包”，是对“四点金”的升级版。正所谓“复合式单元住宅”，说的就是驷马拖车式建筑，它的整个格局可以看作是两座四点金的合并和补充，中轴有一座三进的家庙，家庙两边各有一座四点金建筑。主体建筑左右侧各有排屋、火巷、庙，屋前后有大埕，大埕前面一般有池塘。以一座三进大厅堂为中心线，唯门楼间两侧的房较狭小，称之为“库房”。以三厅二天井的祠堂称之为 “车”，以祠堂两侧各纵向并排的二座“四点金”称之为“马”，以“火巷”与主屋隔开，最外侧再加建“火巷”、“排屋”围合，使之成为一厅庞大的独立单元。此种模式的正门前面常有广场，广场两边则有大门，称龙虎门。广场可开一半月池。从整个建筑格局看像一架由四匹马拉着的车子，故而命名为“驷马拉车”。整座宅院的结构都很讲究，显示出潮汕民居建筑的多样性和建筑匠师们的创造能力同时反映了潮汕地区注重崇宗睦族的文化传统。从其功能看，此种模式各个部分均有它特殊的功能，所以耗.资巨大，非一般人家所能营建。现存较完整的当属澄海隆都陈步銮故居了。

另外，除了以上三种建筑模式外，还有“百鸟朝凰”和竹竿厝两种建筑形式。“百鸟朝凰”俗称“三座落”，简言之则是以“驷马拉车”为主体，外包为“四点金”或“下山虎”，其房间可达百间之多的规模。值得一提的是，今天这种建筑模式已十分罕见，现存较为完整的代表性建筑只有揭西棉湖郭氏大楼和揭阳丁氏光禄公祠了。而竹竿厝是一种平房的传统建筑形式，类似于广府民居的“竹筒屋”。

潮汕建筑文化特色不单体现在形象生动的民居上，更体现在祠堂宗庙建筑的金碧辉煌上。潮汕地区多聚族而居，族中必有祠堂。众多的祠堂多为“三门四柱”建筑，是“四点金”的变异。多数祠堂集中体现了民间的建筑手工工艺，综合运用了木雕、石雕和嵌瓷这三大建筑工艺、雕梁画栋，一派宫殿式的富丽堂皇，蔚为雄伟壮观。其中值得一提的是潮州己略黄公祠，以其清代的建筑雕刻特色，被誉为“华南第一精雕木刻”。还有潮安从熙公祠，以其精湛的石雕镂空技艺而闻名遐迩。而龙湖古寨中的进士第、方伯第，则以其精美的木雕特色，宫殿建筑与西洋建筑风格融为一体而成了游客向往的景点。潮汕地区有些民宅的外门也很讲究，因为门是建筑物中使用最多最引人入目的一部分，因而艺人们往往把最大的精力和最高的才艺都花在门的设计和雕镂上。为了使门的装饰多样，美观且又耐看，在横肚的位置工匠们一般会刻上一些人物形象，来构造故事情节。雕制极考究，它集全部雕刻的精粹于此处。也因为它的位置比较高，无法近看，盖取其远效果，所以一般不作精细的刻画；但是大肚就不同了，它比较低，所以精雕细琢的功夫应该花落它家，不过施以精细通雕容易受损，于是采用了漆画绘制绚丽多彩的民间传统故事作为装饰；下横肚由于靠近地面，不太惹人注意，便只施以图案或浮雕。这样别具一格的形式装饰，已成为我们潮汕地区木雕装饰设计的定型化规律了。

鸦片战争后，作为第一批开埠的城市之一的汕头，建筑也发生显著变化，因为传统的商业街已经不再能满足人们不断扩大的商业活动规模的需求了。于是，出现了富有中西方特色相结合的商业建筑——骑楼。它是西方古代建筑与中国南方传统文化相结合演变而成的建筑形式。骑楼一般分楼顶、楼身、骑楼底三部分。建于楼房与楼房之间，它的沿街部分二层以上出挑至街道红线处，用立柱支撑，形成内部的人行道，并在马路边形成连贯的步行长廊，长可达几百米乃至一两千米以上。骑楼的这一建筑特点非常适合亚热带气候的汕头地区，楼下做商铺，楼上可居住。既扩大了居住面积，又可防雨遮晒，同时也为购物的顾客提供了贴心的服务。

汕头老城区的建筑大都是是骑楼风格。其中，数小公园骑楼最有名气，也最具代表性。小公园骑楼是“百载商埠”昔日繁华的浓缩，也是中西方文化的互相融合的见证者。自上世纪80年代以来，中国建筑逐步趋向开放、兼容，中国现代建筑开始向多元化发展。钢筋混凝土的楼房，多层楼房和大型、重型建筑物逐渐增多。以及门、窗的传统材料——杉木，逐渐被铁和铝合金材料所取代。筑造的劳动密集型的工序逐步为半机械化、机械化流水作业所代替等。作为上世纪60年代前，建筑的佼佼者——骑楼，也逐渐失去了它的地位，取代而至的是现代建筑。现代建筑它光、平、简、秃，没有装饰，简单连续复制的结构像一个方盒子的外貌。它强调的是建筑要随时代发展而变化，现代建筑应该与工业时代的条件特点相适应。强调建筑师要研究和解决建筑的实用功能需求和经济问题。主张采用新材料、新结构，促进建筑技术革新，在建筑设计中运用和发挥新材料、新结构的特性。主张摆脱历史上过时的建筑传统、束缚。主张创造新的建筑艺术风格，发展建筑美学。采用最少材料最大功能性导向，采用几何外型达成美感。并且要符合力学理念。

现代建筑形式各样，千姿百态，功能性强。以南国商城为例，它是集商业、娱乐、餐饮及办公于一体的综合性楼宇，大柱网的平面设计，创造了良好的购物环境及灵活的平面布局，外貌美观，方便和实用。

潮汕大地本是一处蛮夷之地，却因开放包容的文化特质把潮汕大地的建筑营建得如此金碧辉煌，如此古朴典雅。祈望潮汕建筑文化能世代传承下去，为人们留下更多美的享受！

第二篇：潮汕建筑

日志

转到我空间分享给好友复制网址 隐藏签名档小字体

上一篇 下一篇 返回日志列表

[转] 潮汕建筑

转载自 杨浩旋 转载于2010年05月18日 00:36 阅读(3)评论(0)分类： 潮汕知多少 举报

你知道什么是下山虎，什么是四点金吗？今天我在网上找了半天，集合了很多网站很论坛的照片！觉得这些照片都是很有乡土气息的。大家认识一下吧！

潮州建筑应该包含祠堂建筑和民居建筑，两种都是美轮美奂的。

潮汕农村，多聚族而居，沿江沿海平原地带，经济比较发达，许多望族多聚居在这些地方，旧县城也多有聚族而居情况。因此，城乡居民均有浓厚的氏族观念，体现在聚落建筑就是以姓氏宗祠为中心的围寨格局。清府县志载：“望族营建屋庐，必建家庙，尤加壮丽。”“雕梁画栋，池台竹树，必极工巧。大宗小宗，竞建祠堂，争夸壮丽，不惜赀费。”潮汕农村多聚族而居，而整个村寨，都依其宗族观念、风水观念、生产生活、防御功能以及某些美学观念来营建，因此潮汕民居的大格局便是独特的理想风水人居环境。同时潮汕民居直接地将大自然因素所谓“天时、地气、顺风”溶入建筑中，体现出人天和谐的统一境界和高尚心灵意境。

（有历史的巷子，青苔，小雨过后的泥土香）此照片像我家那条巷子

潮汕民居的建筑方位一般是取朝南偏东的，以南为主。这样一来，冬天可挡住严寒的北风，夏天则可以接受凉快的南风。

（这个是洪阳的，这个应该就是四马拖车的典型了。）

在潮汕，农村传统民居的样式有多种多样，虽然现在的潮汕地区出现了许多的高楼大厦，但是在农村里，仍然保存着一些传统的老式民居，而且这些民居都是用形象生动的名字来命名的，如“四马拖车”、“四点金”、“下山虎”等等。

（下山虎，不用怎么说的，这个很常见。）

（呵呵~~四点金。）

潮汕民居很注重内部和外部的装饰的。但是很多已经简化了这个了。没有以前那么精美了。很少见到了！

（够经典吧？）

（走廊上头的，但是现在很少见了。祠堂就还有。）

谚云：“京都帝王府，潮州百姓家”。潮州的古民居，是目前中国保留比较好的。构成潮州古城框架的“猷、灶、义、兴、甲、家、石、辜、郑、庵”老街巷，随处可见明清风格的旧居老房。而在这十巷之中，府第较集中，保存较完整，修复工作最完善的，当属甲第巷了。（这个就是甲第巷了。屋檐下面的彩绘就是很经典的潮汕装饰。很考功夫的！现在很少有这样的大师傅了~~~）

（一般我们住的房子都有这样的牌匾，多是以主人的名字，或者主人祖先的名字来命名的。也有很多是以家族郡望来写，像我老王家一般就写“琅琊世家”——我家族以山东琅琊郡为郡望。王氏还有以太原为郡望的）

（石狮，也有很多还要加上石鼓）

尉迟恭（尉迟敬德）和秦琼（秦叔宝），（加冠，进禄）

潮汕民居大门上的门神是：尉迟恭（尉迟敬德）执鞭者，秦琼（秦叔宝）执锏。偏门为文官门神：加冠，进禄。祠堂或大家族多用这样两米高的彩画。一般人家也就写上门神的名字，写的一般不会写尉迟恭（尉迟敬德）和秦琼（秦叔宝），一般写神荼，郁垒。写加冠，进禄 也有很多

火巷牌匾多为孔仁、孟义

（大门口的装饰，不知干什么用的，我的小学也用好多这个东西）

拜亭——祭祖时给老祖宗下跪的的地方。没时间，没机会把老祖宗的祠堂拍拍，要不也不会传其他家族的祠堂照片了。不过此文只是用来欣赏潮州建筑，其他可以不理，还是用网上的照片吧。

（以前封建时代，女人是不可以进祠堂的，但是男的呢？不是长老，族老，权贵，一般的人要进祠堂就要走这个门。）

传统木门，可以在两边的门洞开里面的门栓~~~

（这张很有感觉。我很喜欢这张~~很有年代了这个~~）

 四马拖车典型

19老厝（这张太像我家了）

21老厝.jpg

22老厝.jpg

23老厝.jpg

25老厝.jpg



14门面.jpg

15门面.jpg

4.jpg（这张好）

26老厝.jpg

第三篇：浅谈 岭南建筑与岭南文化

浅谈岭南建筑与岭南文化

我自己在专题研究作业中通过对陈家祠搜集、阅读资料等过程对于岭南建筑和岭南文化有了初步的认识，同时也了解岭南文化和岭南文化对建筑的影响。谈到岭南的建筑，不得不提起陈家祠。

陈家祠堂坐落于广东省广州市中山七路。陈家祠堂又称“陈氏书院”，始建于清光绪十四年（1888年），光绪二十年（1894年）落成，它是由清末广东省七十二县的陈姓联合建造的，是广东省著名的宗祠建筑。

陈家祠的建筑以装饰精巧、堂皇富丽而著称于世。木雕、石雕、砖雕、泥塑、陶塑、铁铸工艺等各种各样的装饰，遍布在祠堂内外的顶檐、厅堂、院落、廊庑之间。既有大型的制作，也有玲珑的小作品，装饰风格或粗犷豪放，或精致纤巧，各具特色，特别是在琉璃瓦脊的塑造上，更是广罗古典故事，搜集地方风物，琳琅满目，美不胜收，风格独具。陈家祠堂在1958年修缮后辟为广东民间工艺馆。郭沫若同志曾在1959年参观后留有一首五言诗：“天工人可代，人工天不如。果然造世界，胜读十年书。”陈家祠的建筑装饰工艺早在20世纪20年代已为国内外建筑专家和学者所重视，1959年辟建为广东民间工艺馆，1994年更名为广东民间工艺博物馆）。陈家祠广东民间工艺博物馆被列为羊城八景之一，是现今广东保存最完好、规划最宏大、工艺最精湛的传统建筑，集岭南建筑艺术之大成。当中更有各种岭南艺术珍品，让人叹为观止。1996年被评为“广州十大旅游美景”之首。被广州市民评选为广州市文化名片。

陈家祠具有如此之高的艺术价值，那么它与岭南文化又有什么关联呢？透过陈家祠我们又能了解到岭南文化对建筑的何种影响？

陈家祠中的东西厢房均用瓜柱抬梁卷棚式瓦面，出前廊。厢房用通花格嵌套色蚀花玻璃上落窗装饰，光线柔和，显得十分清新幽雅。这是珠江三角洲地区清代晚期特有的建筑装饰工艺，集中体现了广东民间建筑装饰文化艺术之精华。此外各座厅堂、走放廊的梁架、雀替以及那长达540余米的檐板上雕刻的各种瓜果、花纹图案、人物、动物、无不凝聚了广东木雕的精华。其中灰塑的使用也是一种体现，它是广东民间建筑的主要装饰工艺，由于灰需在现场制作，艺人便可根据题材和空间的需要，充分发挥其技艺，色彩喜用大红大绿，富丽斑斓，充满浓郁的岭南民间文化艺术特色。

奇葩。岭南先民遗址的出土材料证明，岭南文化为原生性文化。基于独特的地理环境和历史条件，岭南文化以农业文化和海洋文化为源头，在其发展过程中不断吸取和融汇中原文化和海外文化，逐渐形成自身独有的特点。岭南文化务实、开放、兼容、创新。从岭南自然地理环境的角度来探讨岭南独具风格的建筑文化。

让我们一同来从岭南文化的角度来探讨岭南独具风格的建筑文化。

1、务实性，岭南建筑的本质所在，就是以真实为主；自始自终融合于自然环境中。岭南山多、丘陵多、河流多，城镇和村落多结合地形、河流、道路，山势自由布局，靠山面，交通方便，防御设施完善。城镇格局多为不规则,街道多顺应河流和山丘道路走向，曲直相宜。岭南的古城规划巧妙地把建筑与自然融合，使天、地、人道三合为一。如广州的三山五湖等，把城市园林化、自然化。城中的楼、塔、台、城门高耸入云，与蓝天、青山、绿水相映，形成了岭南城市风貌的独特意境。岭南古代城镇村落选址多依“风水”为据，按“龙”“穴”“砂”“水”的四大要素布局，为求“藏得风水”，山水要洄漩、拱卫、开合得体，注意对景、借景，以人体的阴阳五行来处理各种关系，有较强的整体性。这也是岭南人使城镇村落适应环境的特殊的构思方法，考虑到通风、排水、御寒、向阳、供水、安全、运输等人们的物质需要，也考

虑到生态美、环境美、景观美的精神需要。

2、兼容性，古今中外，一切精华为我所用，这是岭南建筑博各家之长、丰富自己的做法；从事航海的岭南人很早就接受外来文化，使在岭南文化氛围之中发展的岭南建筑景观自古就表现出强烈多样化、多元化倾向。古代中原地区汉族在南迁过程中带来中原地区先进文明建筑技术；外出经商衣锦还乡的岭南人不仅带回了商品，还带回了域外建筑多姿多彩的平面组合和外观。再加上岭南地形复杂、民族多，所以民居类型繁多。例如粤中的竹筒屋、明字间、三间两廓，粤东潮汕地区的爬狮、四点金，客家的土楼、围垅屋等。这些民居传统建筑都充分糅合了传统文化和外来文化特色。

近现代岭南建筑受各种文化碰撞和融合的影响更深，愈加追寻着岭南人固有的世俗——兼容和多元的文化性格。现代岭南建筑的不拘一格、回归自然的造型，正是岭南建筑不断发展、充实的例证。

3、世俗性，这是岭南建筑注意民间建筑，大众化思想的表现；古建筑设计体现封建礼教的中心思想。在这点上岭南建筑所体现与中国传统建筑是一致的。虽然特殊的地域铸就了独特的岭南文化。作为岭南文化组成部分之一的岭南建筑，始终体现着岭南文化特色。封建礼教是岭南古建筑设计的中心思想。中轴对称、方整对称、融合协调是岭南群体建筑布局的主流。村落多以祠堂为中心，按南北主轴，左右对称配置建筑。前有池塘蓄水，后有山林或丘地衬托。村民住宅多为定型化，朴素自然，绕祠堂层层拱卫，并以庭院为核心，建筑绕院环列，由院落组织成巷道，有秩序构成村落，形成了岭南村落的普遍格局。巷道也有主次，纵横有序、网脉清晰。其规划几乎都是血缘宗族之族长根据族谱族规、乡约的宗规组织完成的。

4、创新性，这是岭南建筑的主要特色和根本，一切以创新为主，在创新中求变。当代岭南地处改革开放的前沿，通过港台媒介，西方的先进技术、先进材料和先进的思潮，不断给现代岭南建筑注入新的生机和活力。

建筑是一个地区的文化组成，它体现了当地劳动人民的智慧，反映了当地的地理环境特色和文化特点。从建筑中我们可以看出本地区随着时代的变迁、科学技术和生产力的发展，与外来文化的交流。它是当地人民生活方式的表达，而不是仅仅为一个建筑体，更是一种“家”的感觉。

第四篇：岭南文化

岭南文化的特点及对当地经济的影响岭南文化是悠久灿烂的中华文化的重要的有机组成部分，是祖国文化百花园中的一枝奇葩。岭南先民遗址的出土材料证明，岭南文化为原生性文化。基于独特的地理环境和历史条件，岭南文化以农业文化和海洋文化为源头，在其发展过程中不断吸取和融汇中原文化和海外文化，逐渐形成自身独有的特点。岭南文化务实、开放、兼容、创新。

一、善于吸收外来文化的开放风气从古老的民间传说开始，就具有一种与众不同的开放心态，至今南海神庙中还立有波罗国使者达奚司空的塑像，西来初地还有达摩祖师的遗迹。著名的岭南画派，就是在继承国画传统技法的基础上，借鉴了西洋画的技术而形成；饮誉世界的粤菜风味，不但吸取了国内八大菜系的技艺，也吸取了西菜烹饪之精要。特别是改革开放以来，广东人更发挥了这方面的潜质，在全国率先敞开大门，在对外经济、文化的交往中扮演了引人注目的角色，这并不是偶然的。

二、努力超越“传统导向”的进取精神岭南地区远离中国传统文化内核，处处迸发出一种超越“传统导向”的进取精神。郑信是在泰国建立吞武里王朝的广东人，而在近代文化史上，涌现了一批努力超越传统导向的文化名人，如岭南画派祖师高剑父，民主革命家孙中山，思想启蒙运动的先驱梁启超等，这些灿烂的群星，代表了岭南文化的思想，他们的言行与业绩，亦可见岭南文化的特异风格。

三、实利重商的文化倾向广东得天独厚的地理条件，使它在唐宋时代已经成为我国重要的对外贸易区，以珠江三角洲，韩江三角洲为中心向外辐射，特别是清中叶以后，随着国际市场对茶叶、丝绸需求量的增加，刺激了当地商品经济的发展，除广州、佛山两大商埠外，潮汕商人的足迹，“上沂津门，下通台厦”，远至新加坡、暹罗一带，形成了当时商业系统著名的“潮州帮”（潮商）“广东帮”。商品经济的发展，铸造了岭南文化讲求实利实惠，偏重商业的倾向。

第五篇：岭南文化

1、简述广府民系的特点。(8分)

答：广府民系的特点主要是不怀旧，不拘泥于历史，富于冒险，勇于开拓，容易接受外来的新事物，又善于融合，消化，吸取，商品意识浓，价值观念强。精明能干，善变兼容，淡薄政治，讲求经济实效。这与其地理位置有关。

2、简述客家民系特点

答：客家民系的特点：宗族观念强，富团结心。喜爱唱山歌。有刻苦耐劳性格和一定的“山地意识”，念念不忘祖宗盛德。他们尊师重教，崇尚诗书，秉承了中原文化“书香门第”的特质。他们一向以读书为荣，以读书识字为“一技之长”。梅县被称为“文化之乡”。

3、简述岭南民俗有哪些主要特色。

答：岭南民俗的特色，归结起来，主要有三：

(1)古老而又年轻，处处迸发出中西撞击的火花。古老的生产生活方式，风习礼仪，使

人从中领略其悠久的历史文化。在日常生活、饮食、服饰、人际交往等方面，不但有新兴海滨的迷人风韵，还略带一点“洋”味，构成了峙南民俗的显著特色。

(2)活泼多样，充满水乡浪漫情调。那轻歌曼舞的节日风情，“三月三”是这样。“耍童

歌”也是这样，“游花街”更是这样，那轻快活泼的调子，就象花街上播放的广东音乐一样清新明秀，轻微淡远，在人们面前展示一幅明媚阳光沐浴着春天万物的面卷，使人轻松舒坦，又催人奋发，这正是岭南民俗的主旋律。

(3)极富人情韵味，带有浓郁的市井风情。春节大人给小孩“压岁钱”，长辈给晚辈“分柑”，以物结缘，以花传情，送花祝愿等，都带有浓重的人情味。广州的茶楼，与其说是饮食天堂，还不如说是人情交往的大观园。

4、岭南文化与中原文化的位差主要袭现在哪些方面？ 答：(1)文化背景的位差。(2)文化交融方式的位差。(3)文化核心的位差。

三、简答题

1、在潮汕地区，猜谜有一种独特的规程，请简述这一规程。

答：潮汕猜谜的独特规程是击鼓报猜，猜谜开始时，主事者擂鼓一通，鼓声过后，即可开猜。猜射者先报谜笺编号，作者主鼓一声，再报谜面与谜底，又重鼓一声，再加解释，完全正确，主鼓三声。

2、在广东，对刘三姐的称呼各地不一样，从对他的称呼的变化中构成了一个什么样的传说风物圈？

答：民间对他的称谓都是为我们提供了她传歌的路线，她的行迹又给我们划出了一个风俗圈。即岭南民俗峒溪文化圈。它的范围涉及广东、广西乃至云南东部（云南河口、屏边一带有刘三妹传说）的部分地区，它明显区别于珠三角洲及潮汕平原地区的风俗文化，这是应该引起我们注意的。

3、简述六祖学佛的故事。

答：六祖是农家子弟，23岁那一年，六祖要离别新兴，到湖北东禅寺学佛。当时惠能的舅父不准他离开母亲出家，提出如执意要离家，须把外祖母家门的一块大石拜得裂开，惠能很虔诚，对着石头拜了七七四十九天，巨石真的劈成了两半。

起初五祖不肯收留他，惠能曰：“人虽有南北，佛性无南北。獦獠身与和尚不同，佛性有何差别”所言正合五祖心意于是把他留下，并让他在碓房舂米破柴。八个月后，五祖遴选嗣法人，命各弟子各作一偈。惠能作了一偈“菩提本无树，明镜亦非台；本来无一物，何处惹尘埃?”他的偈令大家很惊讶，没想到一个在碓房干活的人竟能作这样的偈。

五祖心中暗喜，但怕别人害他，却假装说：“亦未见本性。”第二天，五祖悄悄来到碓房，问惠能：“米熟也未?”惠能答道：“米熟久矣，犹欠筛在。”这些话都是双关语，体现惠能与五祖心息相通。然后五祖又用杖击三下。就离开了。

当夜三更时，惠能往五祖住处，五祖秘受禅法，传以衣钵给惠能，并嘱咐说：“农为争端，止汝勿传。”令其迅速南逃。16年后，适逢高僧印宗法师在广州法性寺(今光孝寺)开讲“涅槃经”，惠能混在众僧中听讲，当时风吹幡动，众僧引颈而望，便发生了一风动一还是“幡动”的辩论。毫能说：“不是风动，不是幡动，仁者心动”。这一高论，博得印宗的赏识。惠能因此出示衣钵，削发剃渡，正式被拜为禅宗六祖。

4、广东的涉外故事与传统的涉外故事有什么不同?

答：涉外传说故事中，以“洋人盗宝”型最多、其传统的基本模式是：我国某地有一宝物，外观平平，国人不识，后被某一外国商人或传教士发现，重金购去，或以各种手段骗取，甚至武力抢夺，但由于宝物依恋故土，不愿出洋；或到了洋人手中失去灵性，不听使唤；或在争夺中损坏，变为废物。从此这个地方就衰败了，老百姓过着穷苦日子，似乎这一切都是可恶的洋人盗窃了我们的宝物所造成的。这些故事多出现在近代，表现出很强的锁国心理。

而广东的涉外传说则表现出另外一种情调：与外国人友善相处，互相帮助，取长补短，平等竞争。

1、广州菜的特色是选料博杂，菜式丰富，既可独树一帜，又可协调众口，收到雅俗同趣的饮食效果。再者制作精细，在配料、刀工、器皿、火候、油温、原料入锅的次序、烹饪的时间、起锅、包尾、上菜方式等各个环节都有严格的要求。粤菜口味咸淡适宜，富于季节变化，口感爽脆，百吃不腻，善于以本地的饮食文化为基础，吸取国内其他菜系和西餐的精华，形成独特的南国风味。

2、（1）竹筒屋是广州近代传统住宅形式之一，其平面特点是单开间，且开间小、面窄，门口临街的宽度通常只有３～４米，但其进深却很大，多为１２～１５米，也有达３０～３５米的，宽与深之比由１：４至１：８，甚至１：１０以上，由前到后排列成多个房间，形似竹筒，故名竹筒屋。它多见于广州西关和市中心区一带，尤以霞飞坊、盐运西、将军东、西街一带更为典型和集中。竹筒屋一般分为前、中、后三个部分。前部为大门和门头厅；中部为大厅，为较高的单层，内设神楼；后部为卧室和厨房、厕所。三个部分用天井分隔，以廊道联系，竹筒屋与竹筒屋之间形成的街巷非常狭窄。

（2）其产生的原因是：19世纪上半叶，随着工商业发展和城市人口逐渐增多，粤中地区人多地少，地价昂贵，同时，当地气候炎热潮湿，竹筒屋的通风，采光，排水，交通可以依靠开敞的厅堂和天井，廊道得到解决。

3、客家围龙屋的整体平面基本上是一个大的椭圆形，接近现代的田径体育场。中间主体部分为房屋建筑，屋前为长方形禾坪，再往前是半月形池塘。屋后是半圆形的山坡或林地，种有翠竹树木，称“花台”、“茔背”；潮汕民居平面类型很多，最基本形式为下山虎和四点金。下山虎俗称“厝尘”，平面布局为三合院形式。四点金平面布局为四合院形式。

2、有的女子，因决心要过独身生活，虽瞒着父母已秘密自梳，但终因拗不过父母的逼迫而出嫁，所以只好采取婚后“不落家”的办法来应付父母。蓄意不落家的妇女，临嫁时秘密请知己的大嫂大姐们传授洞房花烛之夜的应付办法，并请金兰姐妹特制一套防卫衣服，衣服制成上下相连，夹口处缝得特别牢固，让新娘无法扯开。自带一把剪刀作自卫，不让新郎贴近其身。如新郎以暴力相逼，即厉声呼救，以金兰姐妹扮演的大妗，闻声后便集体前往救护，帮助新娘解脱。在夫家住至三日，“回门”后就不再返回夫家了。不过，不落家妇女，在夫家仍是主妇名分。夫家如有红白喜丧之事时，还要派人回去以示关照。若是翁姑或丈夫过世，必须亲自回去“上服”尽孝执丧。本人要是病危将逝时，不能留在娘家办丧，必须回到夫家去待终。弥留期间的饮食、医药及身后费用，均由女家负责。夫家要以主妇之礼仪进行办丧。遗产留给妾侍或庶出子女。也有不回夫家而死于“姑婆屋”或尼姑庵的。

3、龙母作为水神的神性，一是通过她本身的法力，一是通过她的孝子——五龙子来实现的。从她本身来说，一可解水旱之患；二能预测风云，平伏波涛，解覆溺之患；三导引航船，执钺助仗。至于五龙子，本身就是龙形，其行云作鱼，兴风作浪的本领，都在龙母之上。只要龙母一声令下，群龙便可为所欲为。

四、论述题

1、岭南文化有哪些特质？试述之。答：岭南文化的特质，主要表现在：

第一，善于吸收外来文化的开放风气。例如，广东音乐大胆采用了外来乐器，以其音域宽广丰厚，旋律优美嘹亮而逗人喜爱；饮誉世界的粤菜的风味，不但吸取了国内八大菜系的技艺，也吸取了西菜烹饪之精要；在文化思想方面，他们极为主张“博考各国民族之所以自立之道．汇择其长者而取之。”广东在全国率先敞开大门，在对外经济、文化的交流中扮演了引人注目的角色，这并不是偶然的。

第二，努力超越“传统导向”的进取精抻。一方面，表现在对固有文化传统精华的吸收，另一方面则是大胆革除传统之敝端。孙中山、康有为、粱启超、冯如、詹天佑等，这些灿烂的群星，代表了岭南文化的思想，他们的言行与业绩，亦可见出岭南文化的特异风格。

第三，实利重商的文化倾向。潮州商人的足迹，“上沂津门，下通台厦”，远至新加坡、暹罗一带，与珠江三角洲的商人遥相呼应，形成了当时商业系统著名的“广东帮”。商品经济的发展，对本地的文化生活和社会心理产生了深远的髟响，铸造了岭南文化讲求实利实惠，偏重商业的倾向。

2、从文化的角度，谈谈广府民系、客家民系、福佬民系形成的原因。

答：广府民系由于珠三角一带土地肥美，气候温和，水系纷繁，作物丰茂，为多层次的农业经济构架提供了有利的条件，又有得天独厚的贸易大港广州作依托，所以在两宋时代，珠三角洲的开发已初具规模，南宋时已成为岭南著名的粮食产区和经济作物基地，明代后期已开始向商品化的方向发展。客家民系，开始他们生活在四面封建割据的小王朝包围之中，基本上与土著居名交往，长期过着以家族为核心的集体生活，宗族观念很强，多次迁徒和重建家园的劳动，培养了他们刻苦耐劳的性格和一定的“山地意识”，后与当地土著畲族部分融合，构成了客家民系。福佬民系，是指操闽南、闽北方言的群体，地域分布为潮州、汕头以及海南岛一带，并有一部分由福建迁入广西。福佬民系的形成，是由当地土著居民闽越族人与两晋以来移入该地区的中原汉人融会而成的。

四、论述题

1、“五羊神话”中的仙人是骑羊的，请谈谈其中有什么寓意？

答：羊是中国传统的吉祥之物，能给人带来幸运，也有人认为羊是广州古越族人的图腾崇拜物。羊字古和祥通，中国古代的铜器的铭文中“吉祥”多作“吉羊”。汉元嘉刀铭有“宜侯王，大吉羊。”羊又是美好的象征、瑞祥之物，自古以来就是六蓄之一。有人认为，汉字的“美”拆开来就是“羊大”，即羊肥大的就是美；汉字的“鲜”，拆开来就是“鱼和羊”，而美好的白玉，则用洁白莹润的羊膏来比喻，美其名曰羊脂白玉。羊性格温驯又富有博爱的精神，自古以来，羊与人类就和睦相处，为人类作出了无私的贡献。它对人从不要求什么，吃的是草，奉献给人的却是羊奶、羊毛、羊肉和羊皮，连羊粪也是很好的肥料。在羊的身上，有一种奉献的精神和牺牲的精神。

2、在六祖的学佛故事里，体现了哪些佛教文化?举例论述。

答：(1)惠能离家学佛的故事、关于“幡动”的辩论体现了佛学的色空观；

(2)惠能坠腰石舂米的故事体现了佛学讲求艰苦磨炼的精神；

(3)惠能种菜的故事体现了佛学要求的根基清净、心如止水的品格；

(4)惠能吃早餐的故事体现了佛学要求的悟性；

(5)惠能显法的故事(惠明遗衣钵、向陈亚仙借地，行昌行刺等)体现了佛学中佛法无

边的功能；

3、广东的盗宝故事的自然形态是怎么样的？它又呈现出一种什么样的心态

答：从洋人识宝到洋人盗宝，从平等交易到强取豪夺。但广东的后一类故事较少，矛盾也没有那么尖锐激烈，大多数反归初期识宝故事的形态，识宝者与持宝者自愿买卖，重点表现的是宝物重金购不走，以宝物对乡土的依恋来反映人们爱乡爱国的心态，而不是识宝者与持宝者的矛盾斗争。更多的涉外故事都是歌颂中外人民在经济和文化交往中的传统友谊的，这在近百年来闭关自守、盲目排外的思想压力下是难能可贵的。

4、（要点）广州人的朋友约会，亲戚聚会，情人约会，家庭团聚，文人论稿，商务洽谈等经常都是在茶楼完成的。现代广州茶楼不仅是商业服务场所和社交场所，还是文化活动场所、家庭自娱场所，广州茶楼社会功能之多，远非其他地方所能企及，广州茶楼文化是岭南文化的特色之一。

5、““和、敬、精、乐”。从采造、鉴别、用具、用火、择水、烤炙、碾末、烹煮、饮用等九个方面，都应力求其精。精，正是功夫茶最突出的特点，它体现在烹制、品饮过程中的每个环节，而不仅仅是“器具更为精致”而已。功夫茶的冲罐有单杯至四杯等规格。一般是：三人用二杯壶，四人用三杯壶，五人以上用四杯壶。这样，当每一轮茶洒罢，总有一位座客要轮空。因此在斟完首轮茶之后，小辈必敬长辈，主人要让客人，便成为不成文的品茶规范。其后，则主客互让、长幼互让，谦让之声不绝于耳，和融气氛充溢茶座，“和敬”的精神得到最充分又非常自然的体现。功夫茶既是可登大雅之堂的饮茶艺术，又是跳出了狭隘的文人圈、扎根于大众沃壤的民俗。雅中有俗，俗中有雅，雅俗共赏，大雅而大俗，这正是它的魅力与生命力之所在。人们从它身上既可寻求理趣，更可得到愉悦与怡乐。

3、秋色又名“秋霄”、“秋景”。秋色盛会一般称为出秋色或出秋景，是佛山特有的民间艺术品竞展和文艺表演比赛活动。秋色的兴起始于明永乐年间(1403～1424)，与佛山发达的手工业和农业有密切的关系。手工业的发达，造就了不少能工巧匠，也为佛山秋色艺术提供了大量的原材料。每年秋收过后，佛山人以店铺或行业为单位，自发组织起来，利用农产品或手工业剩余材料如芝麻、蚕茧、瓜果、薯类、刨花、废纸、棉絮等，信手拈来，用泥塑、蜡铸、纸扑加工成以假乱真的艺术品，以“担头”、“台面”的形式挑着、推着穿街过巷，供两旁群众观赏、评议，再配以舞龙、舞狮、十番、锣鼓助兴，各展其能，成为名叫“秋色会景”的民间文化娱乐活动。

2、龙母文化是西江文化的内核，是中华龙文化的源头之一，其流传之广、影响之大并不亚于海神妈祖。经过千百年来的历史文化淀积而形成的龙母文化所孕育和产生的强大文化力，已经转化为社会生产力，有力地推动着西江流域的社会进步和经济发展。

（1）龙母文化以其深厚的历史文化底蕴和丰富的文化内涵，不断激活“以人为本”的理念，孕育和造就了一代又一代的劳动者，推动了西江流域的社会进步。

劳动者创造了社会。回顾西江流域的历史，尤其是西江流域的社会发展史，我们从中可以看出，正是龙母文化的熏陶和潜移默化的影响，西江流域一代又一代的劳动者继承和发扬龙母自强不息、厚德载物的民族精神，用智慧和勤劳，创造了西江流域的社会财富，推动了西江流域的社会进步。

（2）龙母文化以其特有的文化效应和丰富的经济内涵打造了西江流域的经济品牌，推动了西江流域的经济发展。

龙母文化经过2000多年的历史淀积，形成了有自己特色的文化品牌，具有很强的竞争力。在千百年来的社会实践中，龙母文化这张响遍西江流域的品牌，自觉和不自觉地和经济活动结合起来，从而形成了自己特有的文化效应和丰富的经济内涵，这是文化创新经济竞争力、以文化力提升经济竞争力的一种历史必然。