在2012年度全县食品安全工作会议上的讲话

第一篇：在2012年度全县食品安全工作会议上的讲话

在2012年全县食品安全工作会议上的讲话

2012年2月 日

同志们：

今天我们召开全县食品安全工作会议，主要任务是贯彻落实洛阳市食品安全工作会议精神，总结回顾2011年食品安全工作，安排部署今年的工作任务，动员全县上下转变作风，创新机制，履行职责，切实维护我县食品安全工作良好局面。下面，我先对去年的工作进行总结，然后对今年的重点工作作以安排，随后魏县长还要作重要讲话。

一、2011年食品安全工作回顾

2011年，在县委、县政府的正确领导下，各食品安全监管部门齐抓共管、通力合作，全面开展省级食品安全示范县创建，严厉打击食品非法添加行为，持续健全食品安全监管体系，深入探索长效监管机制，不断强化监督检查力度，着力解决突出食品安全问题，使全县食品安全整体水平持续快速提升。

（一）健全机制，夯实监管工作基础

一是加强组织管理。2011年，县委、县政府高度重视食品安全工作，先后5次召开专题会议，8次开展督导检查，组织各职能部门联合执法检查8起，制定和实施了《**县2011年食品安全工作实施方案》、《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动实施方案》及专项整治等文件22个，这些活动的开展

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和方案的实施，切实保证了食品安全监管措施落到实处、产生实效。

二是积极创建省级示范县。通过制定创建方案、细化责任分工、成立领导小组，坚持现场检查和资料准备同步进行，共收集、装订创建资料35册、7800多页，全面治理各环节食品企业，于7月份荣获2011年全市唯一一家“省级食品安全示范县”称号。

三是健全目标责任考评体系。在全县实施食品安全网格化监管模式，将食品安全工作纳入目标考核体系，与各乡（镇）、各部门和重点企业层层签订责任书，对353个行政村责任人、1798个食品企业落实第一监管责任人，在全县形成了“纵向到底、横向到边”的责任网络格局。

四是提高食品安全应急能力。进一步完善了《**县重大食品安全事故应急预案》、《操作手册》等，成立了应急指挥部、应急处理领导小组等组织。在各乡（镇）、行政村、重点企业确定了应急网络联络员，开展了应急培训和应急演练，使应急处置能力得到明显增强。

五是强化督导督查。县食安委制定了督查工作方案，县政府督查组、监察局等部门积极参与，围绕打击食品非法添加专项行动、瘦肉精等整治活动，开展专项督查和暗访督查，保证令行禁止、政令畅通。

（二）整合资源，开展专项整治

一是严厉打击食品非法添加行为。各监管部门累计出动执法

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车辆989台次，执法人员3560人次，巡查农资商店89家、农产品基地12家、农产品市场（含超市）8家，畜禽养殖场（户）207家、定点屠宰单位20家，食品生产企业13家、小作坊17家，食品经营户1141家，餐饮服务单位672家。

二是开展重点专项整治活动。围绕社会关注、人民关切的瘦肉精、地沟油、粽子、调味面制品等食品开展专项整治，在高考期间、春夏秋季以及对学校周边进行了食品安全集中整治专项活动，共查处食品违法案件312起，货值金额13.2万元，罚没款28.6万元。

三是开展学校食品安全检查。为确保广大师生的食品安全，先后2次组织工商、卫生、质监、教育等部门对学校食品安全进行全面排查，下发责令整改通知书12期，有效地改善学校食品安全环境。

四是组织联合执法检查。适时组织农业、畜牧、质监、工商、商务、教育等部门，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，先后开展了春节期间、学校及学校周边、十一期间、秋季安全等联合执法活动8起，有效地打击了食品违法行为。

（三）全程监管，推进放心工程建设

一是种植养殖环节。县农业部门以建立长效管理机制为手段，全面实施“食品安全放心工程”，以*村蔬菜批发市场、城区菜市街等5个农贸市场为重点，开设了放心菜、放心粮直销区，— ３ —

严格市场准入，在全县确定19个县级农产品质量例行监测点，累计抽检农产品350批次、2600个样品，合格率达到98%。县畜牧局全面治理畜牧业生产资料，严厉打击各种危害畜产品质量安全行为。规模养殖场出栏畜禽检疫率100%，定点屠宰场检疫率100%，上市动物及动物产品的检疫持证率100%，从而保证了养殖环节的食品安全。在重点开展的“瘦肉精”专项整治中，抽调108名技术人员，组成7个工作组，在全县开展拉网排查，抽查养殖场（户）880个、取样1360份，经抽检虽然均未发现投喂瘦肉精现象，但查出过期饲料500余公斤、假劣兽药16个品种（829盒），对其进行了销毁，二是生产加工环节。县质监局加强对食品生产加工获证企业、小作坊日常巡查工作，严厉打击违法违规生产加工行为，落实生产记录等各项制度，重点开展面粉、瘦肉精、调味面制品、沙琪玛、打击食品非法添加等专项整治，抽检65批次，合格61批次，不合格项经整改全部复检合格，保障了我县生产企业100%取得食品生产许可证，100%建立质量档案，小作坊100%签订质量安全承诺书。

县商务部门加强对定点屠宰场和上市肉品检验工作，杜绝屠宰病死猪、病害肉、注水肉等违法违规行为，严厉打击私屠滥宰，整治定点屠宰企业资质，与屠宰厂签订责任书，重点治理含有“盐酸克伦特罗”、“莱克多巴胺”、“沙丁胺醇”等瘦肉精的生猪及其产品，保障了县、乡生猪定点屠宰率分别达到100%和95%以上，— ４ —

上市猪肉100%来自定点屠宰企业。

三是食品流通环节。县工商部门积极推行食品流通企业准入制度，核发《食品流通许可证》549份，其中变更许可范围添加乳制品302份。全面实施食品集中备案制度，新办食品备案125户，县域批发商备案率达到100%。加大乳制品抽检工作力度，对26个品种的奶粉进行抽样送检，共计抽检3批次，合格率100%。

四是餐饮服务环节。县卫生监督中心坚持“预防为主、综合治理”的工作方针，集中开展食品添加剂、春季餐饮服务食品安全、饮用水卫生、学校食品安全、烧烤市场等整治活动，完成了城区3街100餐饮店整体提升工作，各类整治工作中，立案196起，罚款16万元。目前，我县县城餐饮业许可率达100%，食品原料索证登记100%，学校和建筑工作食堂食品安全持续得到巩固。

（四）强化宣传，营造浓厚社会氛围

一是大力宣传教育。坚持以集中宣传和部门宣传相结合的原则，制定年度宣传计划，组织开展食品安全法、宣传周、宣传月、和“五进”活动，并于5月12日、6月20日两次在红旗广场设立宣传咨询台，共发放、张贴宣传资料2.3万余份，接受群众咨询200余人次。书写固定性标语630条，设置电子屏幕1处，电视台播报12期，洛阳电视台播报我县学校卫生监管工作1期。

二是开展技能培训。各部门根据职能分工，不断强化对食品从业人员的食品安全知识培训，举办农业技术培训8期、参训人

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数850人次，培训养殖场（户）人员1 140多名，开展学校食品安全培训2期、培训200余人次，培训餐饮单位从业人员4批、1452人次，不断提升人民群众的食品安全意识和从业人员素质。

同志们，2011年我县食品安全工作成效显著、成绩突出，这是县委、县政府正确领导的结果，是各监管部门共同努力的结果。但在充分肯定成绩的同时，我们也应该清醒的认识到食品安全工作的责任重大和存在许多不足，距上级要求和广大人民群众的期望还有很大差距，主要表现在：一是责任体系有待巩固，责任制、责任追究制以及绩效考评制度有待进一步健全，网格化责任体系存在空缺和失实；二是食品安全监管网络没有切实履行职能，部分乡（镇）没有建立协管站，没有专职协管人员，“县、乡、村”三级联动效能不够；三是诚信体系不健全，个别食品企业责任意识和诚信意识淡薄，生产经营不规范，制假售假、规避监管的情况时有发生；四是食品安全基础依然薄弱，规模化、集约化、标准化水平偏低，小、散、乱、差问题依然突出，农村食品安全监管薄弱。这些问题必须引起高度重视，并在下步工作中认真解决。

二、理顺体制，转变作风，努力开创2012年新局面 2012年我县食品安全工作的总体思路是：以科学发展观为指导，开展一个巩固，做好二个争创，落实三个纳入，确保四个到位，健全五个体系，理顺机制体制，转变工作作风，着力提高食品安全综合监管能力，努力开创2012年食品安全工作新局面。

（一）开展一个巩固。即巩固省级食品安全示范县创建成效，— ６ —

通过近一年的创建，我们完善了责任、信息信用、检验检测、应急处置、监管网络等食品安全监管体系，强化了食品种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务四个环节的全程监管，做好了组织管理、综合监管、专项整治等工作，使各项创建任务圆满达标，最终获得省级食品安全示范县荣誉，这个荣誉包含了各乡（镇）、各部门的心血和汗水。今年的工作中，要巩固在创建中取得的成绩，防止指标反弹，坚决杜绝因食品安全事故等原因而被取消称号的情况发生，维持这来自不易的荣誉。

（二）做好二个争创。即以“创建食品安全示范乡（镇）”、“市级食品安全示范企业”为抓手，推动各部门从农田到餐桌全程监管，强化对企业从原料投入到成品输出的全程监管。制定食品安全示范乡（镇）创建方案和验收细则，各乡（镇）要积极主动创建，争取创建成2到3个食品安全示范乡（镇），通过以点带面，创出成效。积极开展“市级食品安全示范企业”创建活动，鼓励食品生产经营企业不断提高食品产业的集约化、规模化水平，充分发挥诚信经营示范企业的引导作用。同时，有关部门要严把市场准入关，严格行政许可，依法淘汰落后生产经营企业，对中小企业和“三小”生产经营者，要采取“淘汰一批、整改一批、规范一批”的分类措施，加强整治、引导和服务。

（三）落实三个纳入。一是要把食品安全工作纳入经济社会发展规划统筹考虑，切实加强对食品安全工作的领导，进一步建立健全食品安全监管体制机制；二是将食品安全工作纳入政府绩

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效考核指标和干部政绩考核内容，实行一票否决。县食安办要对各乡（镇）食品安全工作进行综合考核评估，对食品安全保障投入不足，人员、机构等难以满足实际监管需要，导致较大食品安全事件发生的乡（镇），实行一票否决制，顶格问责；三是食品安全经费纳入经费预算。要不断加大食品安全工作经费投入，确保食品安全各项工作措施落实到位。

（四）确保四个到位。一是组织机构建设要到位。结合市机构改革精神，根据县委、县政府具体安排，成立县政府食品安全委员会及其办公室，确定职能、编制、人员等条件。完成县卫生局和药监局之间的职能移交，确保改革期间食品安全工作稳定性。要建立健全县、乡、村三级联动监管机制，推动食品安全监管网络建设，各乡（镇）必须建立食品安全协管站，落实专门的食品安全专职协管人员，明确各行政村、居委会的食品安全信息员，形成监管网络，保证切实有效运行。此项工作纳入年底责任目标考核内容。二是规章制度建立健全要到位。要逐步建立和完善与食安委及其办公室职能相对应的各项工作制度。要建立食品安全联席会议制度，县食安委要每周召开一次工作例会，每月召开一次专题会议，每季度召开一次工作会议，研究部署食品安全工作；要健全责任制和责任追究制度，建立健全网格化监管模式，通过新闻媒体公示各职能部门食品安全监管职责，确保各乡（镇）政府、各有关部门任务明确，责任到位；要建立完善食品安全信息收集、发布制度，科学、准确收集、发布食品安全信息，及时

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回应社会关切的问题，防止引起消费者恐慌和舆论负面炒作；要建立食品安全督查督办制度，加强对食品安全监管工作的跟踪、督办、组织、指导，使各环节的监管措施紧密衔接起来，形成密切配合、互相支持的工作格局。三是重点领域和关键环节整治要到位。食品安全链条长，环节多，监管任务重，整治难度大，各部门要狠抓重点领域和关键环节的专项整治，着力解决好食品添加剂、乳制品、酒类、食用油、保健食品以及生鲜肉和肉制品等重点治理。种植养殖环节要重点加强对农业投入品的管理，加强农药、兽药、渔药、抗生素的生产经营和使用管理，加大饲料和畜产品违禁药物和兽药残留超标的整治力度。要推进农业标准化体系建设，积极开展农产品产地认定、产品认证工作，全面提高农畜产品质量安全水平。食品生产加工环节要督促企业建立健全食品质量安全管理制度，重点整顿小企业、小作坊，全面提升食品生产加工环节产品质量控制能力。今年5月份前，质监、工商、粮食等部门要切实加强食用油生产和散装食用油经营企业的监管，严格市场准入，从源头上消除食品安全隐患。食品流通环节要严格食品经营主体市场准入，督促落实进货查验、索证索票、购销台账、不合格食品退市和质量承诺等各项制度，积极开展创建食品安全示范店活动。餐饮消费环节要继续开展餐饮业、学校食堂监督量化分级管理，强化保健食品监管职能，加大保健食品监管工作力度，重点加强群体性聚餐的监督管理和指导，防范群体性食物中毒事故发生。各职能部门都要各司其职，各负其责，— ９ —

共同筑起食品安全的坚实屏障。四是大案要案查处要到位。要集中力量查处一批食品安全违法案件，形成高压态势，震慑违法犯罪分子，维持我县食品生产经营良好秩序。对生产经营问题食品的企业，要按照法律法规上限采取经济处罚、停产整顿、取缔关闭等措施，彻底剥夺犯罪分子非法获利和再次犯罪的资本，切实解决违法成本过低的问题。要充分发挥公安机关在打击食品违法犯罪活动中的作用，建立健全行政监管部门向公安机关的案件移送机制，提高案件查处效率。要防止一罚了事、以罚代管等轻罚慢处现象，确保执法必严、违法必究。要将大案要案查处情况及时曝光，增强广大消费者对食品安全的信心。

（五）健全五个体系。一是进一步加强食品安全风险监测体系建设。按照《2012年河南省食品安全风险监测方案》要求，切实加大对重点地区、重点品种、重点环节的监测监控力度，扩大检验范围和频次。推进检验检测信息共享，建立统一、科学、规范的危害评估和风险预警指标体系。着力完善企业自检、监督抽检和评价检测三位一体的食品安全监测体系。二是进一步加强食品安全全过程追溯体系建设。逐步建立食品生产经营企业生产许可、流通许可、工商注册、质量检测等完整信息的食品安全电子档案数据库。综合利用电子标签、条形码、视频监控、网络查询等信息技术，建立食品安全电子信息备案追溯系统,提高食品安全监管信息化水平。三是进一步加强食品行业诚信体系建设。在我县诚信体系建设试点基础上，进一步推进食品企业诚信体系

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建设，完善激励引导和惩戒政策措施。加强食品生产经营企业和个体从业人员信用分类监管，开展诚信示范工程创建活动。四是进一步加强食品安全应急处置体系建设。根据《河南省食品安全事故应急预案》，适时更新制定我县的食品安全事故应急预案，各乡（镇）政府、各有关部门和食品生产加工企业要按照发现及时、反应灵敏、控制得力、处理得当、运转高效的要求，进一步完善各类应急预案，强化预案的可操作性。五是进一步加强食品安全科普宣传体系建设。要按照国务院食安办《食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015）》要求，结合我县实际，研究制定培训工作指导思想、目标任务、实施步骤、保障措施和工作要求等。充分利用电视、广播、网络等媒体，做好舆论引导。开展《食品安全法》和食品安全知识进社区、进村庄、进企业、进学校、进家庭活动，提高企业和消费者的法律意识，引导群众和媒体有序参与食品安全监督。

同志们，2012年机遇与压力同在，让我们牢固树立科学发展的理念，不断创新，勇于探索，自加压力，扎实工作，努力推动全县食品安全工作再上新台阶，为我县的经济社会发展作出应有的贡献。

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第二篇：2011在全旗食品安全工作会议上的讲话

在全旗食品安全工作会议上的讲话

孙丽斌（2011年2月日）

同志们：

这次会议主要是安排部署2011年食品安全工作任务。为做好今年全旗食品安全工作，我讲几点意见。

一、总结经验，履行职责，进一步增强做好食品安全监管工作责任感和使命感

过去的一年里，食品安全委员会各成员各单位和各乡镇认真贯彻落实科学发展观，以保障全旗人民饮食安全为出发点和落脚点，认真履行食品安全监管职责，真抓实干，创新工作，取得了明显成绩。一是食品安全长效监管工作机制基本形成。旗政府和乡镇政府都相继成立了食品安全协调机构，明确界定了各成员单位的职责，并积极履行食品安全责任，形成了“政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品安全责任体系，食品安全监管合力进一步增强。二是积极预防和评估突发事件，完善安全预警机制，先后圆满完成了奥运食品、支援抗震救灾食品、问题奶粉等事件的清查和处置工作，食品安全应急处置能力不断提高。三

是各成员单位协调配合、联合行动，食品专项整治工作成效显著，产品质量抽验合格率逐年提高，食品生产、流通、餐饮消费秩序不断规范，全旗食品安全形势明显好转，没有发生重大食品安全事故。为我旗经济社会发展，维护社会稳定，提高群众幸福指数做出了积极贡献。

一年来，我们在食品安全监管方面做了大量工作，得到了群众和上级主管部门的认可。在肯定成绩的同时，我们要更清醒的认识和分析食品安全工作所面临新的形势和任务。尽管我旗没有发生重特大食品安全事件，但我们必须充分认识到食品安全工作的长期性、艰巨性和复杂性，各监管部门决不能心存侥幸，掉以轻心，要不断总结经验，查找不足，严格履责，全力做好食品安全工作，确保人民群众饮食安全。

二、统一思想，提高认识，全面落实各项工作部署 食品安全问题是重要的民生问题，关系到人民群众的健康水平，关系到社会的稳定与和谐，倍受社会关注。旗政府明确提出了食品安全工作要作为政府的重点工作来抓，一会，要在会上与各乡镇政府和旗食品安全委员会各成员单位签定《食品安全工作责任书》，这也充分体现了旗委、政府对食品安全工作的高度重视。各乡镇、各成员单位要按照有关文件精神和这次会议的部署，统一思想，提高认识，结合各自实际，制定切实可行的措施，保证今年食品安全工作的有效落实。

（一）进一步巩固和完善食品安全责任体系

各乡镇、各成员单位要把加强食品安全工作列入重要议事日程，站在改革、发展、稳定的战略高度，加强领导，制定规划，采取切实有效的措施，进一步完“政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品安全责任体系，不断总结和推广成功经验，及时研究解决工作中出现的新情况、新问题。一是贯彻落实好《食品安全法》及相关法律法规，落实政府食品安全责任。加强领导和监督，进一步强化和完善责任制和问责制度，做好食品安全综合考核。二是落实好各相关部门的分段监管责任，认真研究和分析监管链条的薄弱环节和监管盲区，通过建立制度和明确责任堵塞漏洞，确保各部门职责无缝隙衔接，切实消除监管盲区和安全隐患。三是抓好“企业是第一责任人”落实，通过加强宣传教育引导，帮助企业树立社会责任意识，提高企业经营者的社会道德水平；通过建立和完善质量保证和信用体系，监督实施各项管理规范，最大限度地降低违法违规和影响安全行为的发生。

（二）继续深入开展食品安全专项整治工作

开展食品安全专项整治，是国务院为规范食品市场秩序，解决食品安全突出问题，全面提升食品安全水平做出的重大决策和部署。我们要在全旗范围内集中开展食品安全整顿工作，重点治理食品添加剂、食用农产品、食品生产加工、食品流通、禽畜屠宰、餐饮消费、保健食品等方面存在的突出问题。各乡镇和各相关部门要认真分析我旗食品安全形势，从实际出发，找准影响群众饮食安全的突出问题，突出整治重点，细化整治措施，着眼源头控制、加强动态监管、强化应急处置，切实加大对重点地区、重点部位、重点环节、重点场所的监督检查力度。各部门要各司其职，密切配合，形成合力，严厉打击制售假劣食品、发布虚假广告、违反质量规范的违法犯罪行为，努力提高食品安全水平，为人民群众营造安全放心的食品消费环境。

（三）强化措施，推进农村食品安全监管

由于我旗是农业旗，农村人口占很大比例，农村食品安全问题是食品安全工作的重中之重。为此，要继续深入开展农村食品市场整顿和规范行动，尤其是城乡结合部的食品市场整治工作，研究制定切实可行的农村食品安全监管措施和办法，大力开展专项整治。积极推进食品安全监管网、现代流通网和信息网建设，建立和完善乡镇政府食品安全监管责任制和工作机制，加强食品安全管理队伍建设和人员培训，充分发挥食品安全协管员和信息员的作用，确保人民群众吃上安全放心的食品。

（三）推进食品安全示范旗创建工作

在全面总结食品安全工作经验的基础上，全面推进食品安全示范县创建工作。2009年，我旗食品安全示范旗创建工

作顺利通过自治区阶段性验收。我们要以此为契机，进一步加强食品安全各项基础建设，要突出重点、标本兼治、全面推进、务求实效。相关各部门及各乡镇要对此项工作引起高度重视，把食品安全示范旗创建工作作为一项民生工程，认真组织实施。各乡镇要结合实际，积极开展创建示范乡镇、示范店工作，以点带面，发挥辐射带动效应，全面推进提高。

（四）创新监管机制，提高监管效能和水平

各成员单位要充分发挥现有检测机构的资源和作用，统一制定监督抽验计划和评价监测计划，监测结果统一向社会公布，实现优势互补，资源共享；要整合各方面监管力量，在准确履行各自职责的基础上，积极开展综合执法、联合执法行动，将食品安全纳入长效监管轨道。食品安全委员会办公室要加强督查督办工作，完善食品放心工程综合评价方法，年末对签定责任状单位进行综合评价和目标考核。坚持以预防为主的原则，制定和完善重大食品安全事故应急处理预案，适时组织相关部门开展应急演练，不断提高食品安全事故应急处理能力。

三、明确责任，切实加强对食品安全监管工作的领导 食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的大事，各成员单位要高度重视，全面加强领导，切实履行好监管职责，确保措施到位、监管到位、责任到位。要继续落实食品安全工作责任和责任追究制，按照各自的职责和分工做好食

品安全工作，哪个监管环节出现问题，就追究哪个环节责任人和相关负责人的责任，形成一级抓一级、层层抓落实的局面。

同志们，全面做好食品安全工作责任重大，任务艰巨。让我们在旗委、政府的坚强领导下，深入贯彻落实科学发展观，强化监管能力，积极履行职责，以食品安全示范旗创建工作为中心，保质保量的完成全年食品安全各项工作任务，为保证全旗人民饮食安全，维护社会稳定和谐，推进阿荣旗经济社会又好又快发展做出新的贡献。

第三篇：在食品安全工作会议上的讲话

在食品安全工作会议上的讲话

同志们：

刚刚，**政府与部分食安委成员单位签订了食品安全工作责任书，**区长对今年食品安全重点工作作了安排部署，**局长宣读了《关于开展食品安全责任监督工作的实施意见》，内容都很具体，任务也很明确，我完全同意，请大家抓好贯彻落实。下面，我就做好今年的食品安全工作强调三点意见。

第一，把握形势，提高认识。

食品安全工作是最大的民生工程，是从中央到地方至上而下最为关注的一个问题，也是全社会的焦点、重点、难点问题。过去的一年，是食品安全问题极为严峻的一年，食品安全方面的事件层出不穷。从**区来讲，过去的一年，先后开展了“打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为”、“清查清缴问题乳粉、加强乳品质量安全”、“加强地沟油和餐厨废弃物”等专项整治行动，共出动执法人员**人次，检查食品生产企业**家次，食品流通企业**家次，餐饮服务单位**家次，查处各类食品安全违法违规案件**起，一年里没有发生系统性、区域性、行业性食品安全问题，总体形势平稳。但同时也存在着小作坊、小摊点、小餐饮监管不到位，部分监管人员认识不到位，食品安全宣传不到位的问题，亟待我们-1-

在今后的工作中加以完善。因此，我们一定要认清当前的严峻形势，充分认识这项工作的重要性、长期性和艰巨性，增强责任意识和忧患意识，积极主动地把工作做实做好，让群众吃得安心、吃得放心。

第二，突出重点，强化监管。

首先，明确监管重点。按照今年全区食品安全重点工作安排，各监管部门要加大对食品安全治理整顿，继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动；继续深化乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品等重点品种的综合治理；针对学校食堂、小饭桌、校园周边等重点场所开展食品安全风险隐患排查治理；继续不间断地开展打击地沟油、瘦肉精、无照生产销售的黑窝点专项治理行动。

其次，提升监管能力。一方面要提高检验监测水平，在最急需、最薄弱的环节配备食品安全检验监测设备，一方面，要加强监管执法队伍建设，规范执法程序，提高执法队伍素质。同时，要坚持专项整治与日常监管相结合、重点整治与全面提升相结合、解决突出问题与构建长效机制相结合、分口把关与紧密配合相结合，抓统筹、补漏洞、强基层，不断提高食品安全工作水平。

第三，完善监管机制。根据省、市工作安排，今年要进一步健全完善食品安全工作综合协调机制，理顺食品安全综合协调机构和监管部门职责分工。会后，由区食安委办牵头，梳理查找我区存在的监管职能交叉和空白问题，重点针对前店后厂、现场制售等生产经营活动，明确监管部门和监管要

求。此外，建立健全基层食品安全监管体系，重点落实街办的食品安全职责，推进监管重点下移。加强预警应急体系建设，继续完善应急预案，细化应急处臵措施，做到有备无患、临危不乱。

第三，齐抓共管，保障落实。

一是强化责任体系建设。政府各分管领导要切实履行

“一岗双责”的责任，按照区政府的总体部署，认真研究和督促抓好各分管领域的食品安全工作。各街办和相关职能部门都要真正把食品安全摆上重要议事日程，作为重点工作来抓。各监管责任单位要认真履职，密切协作，共同承担起维护食品安全的重大责任。监察部门要加大责任追究力度，对在食品安全工作中失职、渎职的要依法依纪追究责任。企业要承担起主体责任，加快食品安全诚信体系建设，主动把住安全关口，向社会公开承诺，让社会监督，保证食品安全。

二是强化宣传教育。广泛深入开展进机关、进街道、进社区、进学校、进企业、“食品安全宣传周”等多种形式的宣传教育活动，引导公众安全意识和自我保护能。按照有奖举报的有关要求，抓细化落实措施，畅通投拆举报渠道，完善举报线索受理、核查、移送和反馈程序，鼓励群众积极举报线索及时核查、奖励资金及时兑现，鼓励群众积极举报食品安全违法行为。同时，要加强与各类新闻媒体的沟通，防止由于处臵不当，把一些普通的食品安全问题人为放大，导致群众恐慌。

三是强化责任监督。食品安全工作责任监督是纪检监察

部门创新监督功能的一个新的理念。会上，关于开展全区食品安全责任监督工作的实施意见已经印发给大家，这标志着我区这项工作正式启动。我们要在思想上高度重视，在行动上支持配合，及时研究解决食品安全责任监督工作中出现的各种困难和问题，共同把我区的食品安全工作做好。

总之，食品安全无小事，同志们一定要齐心协力，扎实 工作，把我区的食品安全工作做好，把食品安全责任监督工作做实，让市委、市政府放心，让全区人民群众满意。

第四篇：在食品安全工作会议上的讲话

在食品安全工作会议上的讲话

同志们：

前不久我旗被列为全市食品安全监管试点城市，旗委、政府高度重视此项工作，X书记、X旗长多次对我旗食品安全工作做出重要指示。应该说，我们在座的诸位肩负着全旗7万多人民的饮食安全，责任重大，使命神圣。能否为群众创造一个放心的饮食环境，既是对政府执政能力的考验，也是对各相关管理部门履行职责的检验。下面，我就加强食品安全工作我讲几点意见。

一、认清形势，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感

“政以民为本，民以食为天，食以安为先”。食品安全是最大的安全，涉及到我们每一个人的切身利益。近些年，在食品产业快速发展，产量增加，品种丰富的同时，食品安全问题也随之凸显出来。种养植（殖）环节滥用或不当使用化肥、农药、兽药和饲料添加剂，加工环节条件低劣、食品添加剂使用混乱，不法企业、商贩制假售假等等，导致食品安全事件频发，毒大米、毒水果、地沟油、注水肉等问题屡遭曝光，触目惊心。特别是近几年发生“瘦肉精”、“染色馒头”、“毒奶粉”等一系列食品安全事件，震惊全国，引起了全国人民的广泛关注。吃什么食品放心，已经成了我们每一个人无时无刻都在困惑和关心的问题。对此，各级政府加大了食品安全整治工作力度，采取了一系列措施，有计划、有重点、有步骤地开展食品安全专项整治，收到了一定成效。但总的看，食品安全形势依然十分严峻，今年2月，国家食品药品监督管理局发布31个城市食品放心工程满意度调查报告显示，消费者对食品市场的放心率仅为35.2%。就我旗来看，同全国一样，食品安全问题也不同程度的存在，主要表现在：一是种养植（殖）环节农药、化肥、饲料添加剂使用不规范，存在着超标和残留问题。二是食品加工企业小而散，经营者食品安全意识不强，从业人员素质不高，卫生环境不达标。三是制售假冒伪劣食品问题还一定程度的存在。四是食品经营和餐饮环境还需要进一步改善和提高。五是还没有建立起农畜产品市场准入制度，对域内生产和域外流入农畜产品药物残留问题还不能很好的应对。五是部分部门对监管对象疏于检查，检查家数、次数不足或流于形式，以看资料代替实地检查，以企业送检样本代替随机抽样，只看仪器摆设不看使用情况仍然存在。六是部分部门对违法行为按下限处罚，导致违法成本过低、震摄力度不够或简单一罚了事，没有跟踪核查问题整改情况，违法企业“款照罚、规照违”现象仍然存在。七是个别乡镇未能很好履行食品安全属地责任，对身边的小作坊、小摊点、小餐饮违法行不能及时报告、制止，存在食品安全监管真空地带。

今后，各镇、有关部门要高度重视，充分认识食品安全问题的严重性和危害性，以对人民群众高度负责的态度，切实增

强做好食品安全工作的紧迫感和责任感，积极主动地投入到食品安全保卫战中；要充分认识食品安全工作的长期性、艰巨性和复杂性，坚持打持久战，常抓不懈，为广大人民群众牢固筑起食品安全防线，保障群众饮食用药安全。

二、强化责任，加强协调配合，形成工作合力

前不久，旗食安委下发了《鄂前旗食品安全“百日联合行动”实施方案》，各地、各部门要将食品安全百日行动作为当前整顿和规范市场经济秩序工作的重中之重来抓。主要负责人要对食品安全工作负总责，主要领导要亲自主持研究，亲自动员部署，亲自督促检查，亲自研究解决具体问题。同时，各镇、各部门要加强协调配合，根据方案要求对号入座，将承担的工作内容进行细化分解，建立从农田到餐桌全程监管体制，在具体工作中要做到各司其职，各尽其责，又要密切配合，齐心协力，通力合作，形成整治合力，确保各项工作任务按时、保质、有序实施到位。不能漠不关心、推诿扯皮，做到整治工作不搞形式，不走过场，不留死角。

三、突出重点，采取有效措施，确保百日会战取得明显成效

这次百日会战，我们将对我旗食品安全存在的突出问题进行集中整治，使我旗食品状况在较短的时间内得到较大改善。各镇、有关部门要强化食品安全监察，建立和完善明察暗访工作机制，不定期深入食品生产、加工、流通、消费各领域进行明查暗访，确保各个环节无一疏漏，从根本上消除食品安全事

故发生的可能。具体来讲要做到“五严”。

第一，生产环节要“严防”。重点防止农畜产品源头污染，严禁不符合国家标准的种子、农药和兽药进入市场,严格落实牲畜屠宰前检疫和药物残留抽检。

第二，食品加工环节要“严审”。严格执行食品市场准入制度，全面落实食品安全监管责任制，坚决打击生产过程中滥用、乱用食品添加剂、使用非食品原料等违法行为。

第三，食品流通环节要“严查”。加强对商场、超市、食品批发、集贸市场的监管力度。重点加强“三小”（小作坊、小摊点、小餐饮）食品行业排查，规范其生产经营行为，严肃查处无证无照生产经营、加工经营条件恶劣、使用非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为，对危害严重、条件恶劣、拒不整改的食品生产经营户要坚决取缔。对于整治过程中发现涉嫌违法犯罪的重大食品安全案件，相关部门决不能以罚代刑、一罚了之，公安机关要及时介入，积极侦查，司法机关要当刑则刑，决不姑息，真正起到惩处和震摄作用。

第四，餐饮消费环节要“严检”。全面检查餐饮服务主体资格、从业人员健康证等工作，坚决取缔、关停一批基本条件不具备、食品安全设施极差、存在严重食品安全隐患、整改仍达不到要求的小餐馆。严厉查处使用非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品调味料和食品添加剂。

第五，执法行为要“严谨”。在监督检查中要严格规范执法

程序，持证上岗，佩戴胸章，牢固树立执法为民的思想，正确行使自己手中的权力，不以权谋私，更不能为违纪违法者充当保护伞。执法过程中既要敢于碰硬，刚直不阿，又要秉公执法、文明执法，树立食品监管系统执法队伍良好形象。

四、强化监督，及时回应社会关切

各镇、各部门要建立健全食品安全举报制度，在电视台、报纸等媒体上公布食品安全投诉举报电话及电子邮箱，广泛发动群众举报各类食品安全违法违规行为，构建全社会共同关心、支持、参与食品监管的工作氛围。积极支持新闻媒体舆论监督，充分利用新闻媒体对食品安全知识、典型事例进行宣传和报道，认真追查媒体披露的问题，及时回应社会关切，倡导诚信兴商，营造生产、销售和使用安全食品的良好社会氛围。发生食品安全事故，要果断处置，及时上报，迅速启动相关应急机制，控制事态发展，最大限度减少危害和损失，并及时清除负面影响。专项整治期间，各镇、各有关单位要实行24小时食品安全值班制度。

同志们，做好食品安全监管工作，不仅是我们的职责所在，更是全面建设小康社会的基本要求。我们要在旗委、政府的统一领导下，以高度的政治责任感和使命感，切实做到思想认识到位、组织领导到位、整治措施到位、责任落实到位，变压力为动力，用我们的实际行动，全面提高我旗食品安全水平，向全旗人民交一份满意的答卷！

第五篇：在全市食品安全工作会议上的讲话.

在全市食品安全工作会议上的讲话 同志们: 今天,我们在这里召开全市食品安全工作会议,目的是总结我市2006年食品安全工作,分析食品安全形势,总体部署2007年的食品安全工作,努力实践食品安全工作又好又快发展,进一步保障我市食品安全。

刚才,市食品药监局向同志总结了我市2006年食品安全工作;高要市政府和市卫生局介绍了各自的食品安全监管经验;市政府与县(市区政府、市食安委成员单位签订《肇庆市食品安全工作责任书》。总之,今天的会议内容很丰富,也很重要。在这里,我讲四点意见。

一、正确把握我市食品安全监管工作形势,坚定工作信心和决心

2006年,我市食品安全监管工作取得明显成效。我完全赞同向道斌同志的总结、分析和部署。

去年,我市食品安全工作在省食安委和市委、市政府的正确领导下,各地各有关部门在全面落实《2006年广东省食品安全专项整治工作方案》的基础上深入开展了学校食品安全、水果农药残留等专项整治,基本完成了《广东省食品安全综合评价细则》的各项任务,稳步提升了我市食品安全水平,实现了无重大食品安全事故发生的工作目标。在此,我

代表市委、市政府对各地、各有关部门努力工作取得的良好成效表示祝贺和感谢!(一精心组织,健全和落实食品安全责任制

市政府组织对各县(市、区政府落实食品安全监管责任制情况进行了综合评价,极大地强化了全市各级政府和各有关部门的食品安全责任意识,有力地推动了我市食品安全责任体系的建立健全。综合评价结果表明,各地各有关部门已把食品摆上重要工作位置,切实加强领导,基本做到“组织领导、工作任务、工作措施、工作责

任、经费保障、人员力量”六落实,市、县(市区、镇三级政府和各有关部门均签订食品安全工作责任书。目前,肇庆市、四会市、怀集县的食品安全综合监管专项经费已列入同级财政预算。

(二完善制度,依法行政,食品安全监管体系得到进一步完善

市政府印发了重大食品安全事故应急预案,市食安委印发了重大食品安全事故应急预案操作手册和2006年市食品安全综合评价细则等系列制度。各有关部门在工作中依法行政,不断充实队伍和技术监督力量为全市食品安全监管打下了一定的基础。

(三专项整治,重拳出击,食品违法违规行为得到有效遏制 市食安委按照省食安委的部署,结合我市实际增加了学

校食品安全、水果农药残留、肉类、腐竹和食品包装袋(盒等专项整治任务,印发了2006年市食品安全专项整治工作方案。各地各有关部门结合实际,形成了相应的专项整治方案,以粮、肉、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水产品、酒类为重点品种,以食品批发市场、大型超市和商场以及广大农村、城乡结合部为重点区域,积极开展专项整治,严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为,取得了良好的效果。

农业部门以深入开展“无公害食品行动计划”为主线,以推进农业标准化生产为基础,狠抓农产品源头监管,目前,全市主要大宗农产品已全面建立标准化体系,已开展标准化种植养殖面积达527215亩,全市无公害农产品产地认定和产品认证分别达到33个和28个,A级绿色食品认证6个,广东省名牌产品9个。其中,去年全市新增无公害认定生产基地11个,认证无公害农产品12个,绿色食品2个,广东省名牌产品4个。蔬菜农药残留抽检合格率达88.62%;水果农药残留抽检合格率达92%;生猪瘦肉精残留阴性率达98.96%,达到了整治工作目,稳步提升我市农产品质量安全水平。

质监部门不断健全监管队伍,积极探索和健全生产加工企业长效监管机制,监管效能明显。全市28类食品生产企业中已有191个产品单元获得食品生产许可证。抽查肉制品、大米等食品生产企业1360家,共3221批次,合格率为80.03%,发出整改通知608份。出动3502人次巡查食品加工企业3789家,将巡查资料录入食品安全动态监管系统。

工商部门认真实施食品市场准入制度,加强日常巡查和打假,不断规范食品流通环节市场秩序。目前全市共有159个市场开展了市场食品准入管理工作。出动执法人员3644人,规范食品经营主体15355户,取缔无照经营100户共抽检食品335批次,合格率83%。对不合格食品认真跟踪处理,监督抽查后处理整改到位率达95%,基本达到了工作目标。

卫生部门加大食品量化分级管理力度,签订量化分级管理责任书,进一步抓好卫生许可的发证管理和消费环节的食品卫生监督,整治效果明显。去年,我市又有7家食品企业被评为A级单位,143家企业被评为B级单位,340家企业被评为C级单位。市直管学校食堂食品卫生量化分级管理率达93.66%,餐饮业食品卫生量化管理率达74.5%。据统计,全市共有食品生产经营19717户,食品生产经营持证企业卫生合格率为91.78%,对违法食品企业行政罚款1784户次,共34.5万元,取缔64户。及时妥当处理食物中毒事件,据统计,去年,全市共发生食物中毒7起,中毒人数76人,无人员死亡个案。

经贸部门联合工商、质监、卫生等部门对全市酒类生产经营企业进行清理整顿,封存散装白酒840公斤,没收假冒

伪劣酒2016支。经贸部门会同工商、质监、农业等部门全面深入开展的生猪屠宰行业专项整治行动,查获违法肉品约23884公斤,撤销8个屠宰场点,全市生猪到点屠宰率达90%。

盐业监管方面,去年11月,市经贸局将盐业监管职能移交市发展和改革局。去年,市经贸局联合工商、卫生、质监和公安切实加强市场监督检查,没收违章盐5216.5公斤,有效地确保了广大群众食用上合格的“放心盐”。

宣传部,财政、林业、发展和改革、教育、公安等部门,肇庆检验检疫局和肇庆海关认真履行职责,为我市实现无重大食品安全事故作出了的贡献。

市食安委组织了以学校食堂和周边饮食摊点(店等为整治对象的学校食品安全专项整治行动。市食品药监、教育、卫生、工商、质监等部门对专项行动的实施情况进行了抽查,抽查了四会市、德庆县8间学校食品安全工作。检查结果表明专项整治初见成效。

市食安委组织的水果农药残留、肉类、腐竹及食品包装袋(盒专项整治工作,取得了阶段性成果。

(四加强宣传,营造氛围

市食安委制定了2006年市食品安全宣传教育实施方案。各地各部门积极开展多种形式的宣传教育活动,四会市通过播放食品安全宣传短片、报道工作动态、派发资料、举办大型系列现场咨询活动等方式积极开展食品安全宣传,并

将宣传活动延伸至基层,在全市各乡镇共举办了10场大型现场宣传咨询活动;农业部门通过举办咨询培训讲座、技术服务、设立专栏、媒体报道等方式大力开展农产品质量安全宣传;市工商局组织3.15期间、食品安全宣传周和诚信兴商等活动。形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动,有效营造了我市“人人关注食品安全,共创健康美好生活”的良好氛围。

在肯定成绩,增强信心的同时,我们也必须清醒的看到,我市食品安全还存在不少薄弱环节。从环节来看:初级农产品源头污染仍然较为严重;食品生产加工业整体仍处于相对较低的水平;食品流通环节经营秩序未够规范,农村食品市场监管薄弱;部分餐饮业和集体食堂卫生设施匮乏,存在严重的安全隐患等等。从工作来看:有的部门对食品安全工作决心不大、措施不硬,监督检查力度不够;部门配合经验不足,未能形

成强大的监管合力;食品监管队伍的整体素质有待进一步提高,存在重处罚轻监管的现象;宣传力度远远不足。对这些问题,全市各级各部门必须高度重视,本着对党和人民高度负责的态度,把今年食品安全整治当作一项政治任务,扎扎实实做好食品安全工作。

二、进一步提高认识,加强领导,将食品安全工作摆在更加突出的位置 “思路决定出路”。各级各有关部门领导要充分认识食品

安全工作的实质,掌握工作实情,创新实在的工作方法,达到实效,以实绩赢得群众威信,展现政府和部门履行食品安全职能的实力。

民以食为天。食品安全与人民群众的生活密切相关,是建设和谐社会的基础。十六届六中全会通过的《中共中央关于构建社会主义和谐社会若干重大问题的决定》提出“加强食品、药品、餐饮卫生监管,保障人民群众健康安全”,食品安全作为和谐社会的重要基础,地位日益突出。今年2月8日,吴仪副总理在国务院召开的全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议上指出“我们一定要本着对党和人民高度负责的态度,把今年食品安全整治当作一项政治任务,抓出声势,抓出实效,扎实开展食品安全专项整治。”

随着社会经济的发展,人民群众对政府的食品安全监管工作提出了更高的要求。从省食安委去年组织开展的广东城乡居民食品安全消费意识调查结果看,全省有一半群众认为政府对食品安全工作的重视程度还不够,有近八成的群众表示对市场上销售的食品质量心存担忧。这说明当前食品安全保障水平与广大人民群众的要求、期望还有较大的距离,群众对政府的食品安全工作还不尽满意。吴仪副总理在全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议上指出,当前食品药品安全工作仍然处于拉锯胶着、攻坚破难的关键阶段。虽然我们大力开展整治工作并不断取得阶段性成果,但由于目

前我国还处于市场经济发展的初期,一些不安全因素仍然存在于食品供应链的全过程,影响食品安全的一些深层次问题没有得到解决。因此,我们要充分认识到食品安全工作的长期性、艰巨性和复杂性,要有打持久战的思想准备。

保障群众饮食安全是党和政府赋予我们的光荣而艰巨的政治任务,我们要把食品安全摆在更加突出的位置抓紧抓好,政府负总责,部门互相配合好,一把手负全责,分管领导具体抓,其他领导配合抓。要从实践“三个代表”重要思想的高度,用科学发展观指导工作,不断提高我市的食品安全水平,真正体现政府以人为本,构建和谐社会的服务理念。

重视食品安全监管工作不但要在思想上重视,更加要在行动上和责任追究上重视,体现在人力、物力、财力的投入和食品安全效力。省政府已从2005年起将“财政落实食品安全综合协调专项经费”纳入省食品安全综合评价细则,作为对市级政府重视食品安全工作评价的重要指标。市政府已将市食品安全综合协调专项经费纳入市财政预算,市政府办公室也发出了《关于做好2007年肇庆市食品安全综合评价的工作意见》,为此,请未将食品安全综合协调专项经费纳入当地财政预算的地方政府尽快将其纳入,确实保障食品安全综合评价和组织协调工作的顺利开展。

三、抓住关键问题,突破食品安全监管工作的难点 当前,我市的食品安全工作要重点突破关键问题,一是

完善农村食品安全责任制,二是食品安全应急处理机制,三是推进全市水果农药残留重点专项整治和开展城区豆制品、河粉重点专项整治。

(一完善农村食品安全责任制,进一步落实食品安全属地管理责任。各地政府要对本行政区域内的食品安全负总责,不断完善镇政府(街道办食品安全监管机构,大力推进农村食品安全监管责任网的建立完善。当前,镇政府(街道办食品安全监管机构不全,食安委要充分发挥统筹组织、协调联动的作用,食品药监、农业、卫生、质监、工商等部门要认真履行职责,密切协作,确保政府的各项工作决策贯彻落实到

位。高要市要认真总结镇政府(街道办食品安全考核的经验,完善责任制,为我市推进农村食品安全工作积累经验。

(二食品安全预警工作和重大事故的应急处理水平要有突破

食品安全应急处理是对食品安全监管工作的重要补救措施,能够有效地防止出现重大食品安全事故。重大事故的应急处理的方法可参考运用在食品安全应急处理工作上。当前,市政府出台了重大食品安全事故应急预案,市食品安全委员会印发了重大食品安全事故应急预案操作手册,各地也出台了相应应急预案。为此,各地各部门也要制定相应重大食品安全事故应急预案操作手册,并切实组织预演;要探索

食品安全事故发生规律,积极防范食品安全事故的发生减少损失,防止出现社会恐慌。去年,市食品药监、农业、卫生、经贸、工商、质监、宣传等部门联合处理了城区的糕点、瘦肉精等中毒事件,大家要结合“操作手册”好好总结经验,加强协调,提高应急处理水平。

同时,要充分发挥各有关部门和市食品安全专家委员会的食品安全信息和技术优势,做好食品安全预警工作。

(三重点专项整治要有突破,进一步提高联合监管效能

食品安全专项整治工作可以在具体的工作中进一步整合监管力量,提高联合监管效能。今年,我市的食品安全重点专项整治是:城区豆制品、河粉重点专项整治和全市水果农药残留重点专项整治。大家要积极主动开展工作,认真总结。市食安委要组织水果农药残留重点专项整治专项督查。

四、落实责任制和责任追究制,全面完成食品安全监管各项任务

建立健全地方政府负总责、监管部门各负其责、企业作为第一责任人的责任体系,落实责任制和责任追究制,关键问题要有突破,还要抓好以下工作:(一大力抓好食品安全宣传工作

食品安全工作是全社会的事业。维护食品安全需要每个公民和每位生产经营者身体力行。省已率先出台食品安全宣

传教育纲要，市也出台了食品安全宣传教育实施方案，我们 要抓好落实，尽快建立经常性的食品安全宣传机制，多渠道、多形式、多层次开展宣传教育。我们要着力宣传法律法规，宣传监管部门职能，宣传食品安全知识，提高人民群众的监 督意识、维权意识、自我保护意识，这是当前食品安全监管 工作的重要手段之一，为此，各有关单位，特别是卫生、质 监、工商、农业、经贸、林业和发改部门要认真做好今年的 食品安全宣传计划，各有关单位要及时开展多种形式的食品 安全宣传，同时要积极主动配合市食安办开展食品安全综合 宣传。请市委宣传部对食品安全宣传工作予以支持，共同为 市政府做好食品安全宣传工作。在食品安全宣传工作中，要 注意正面宣传为主，对重大问题要注意把关。同时，还要注 意在部门内部的宣传，让所有干部职工明确本部门的食品安 全职能，自觉履行职能，决不允许有不作为的行为，对失职 行为要追究责任。

（二）建立健全食品安全信息网络平台。各地要着力加 强食品安全信息建设，要细化食品安全信息报送指标，明确 信息考核标准，实行信息通报制度，为各食品安全监管部门 构筑起实现信息互通、资源共享的平台。市食安委要考虑建 立统一的食品安全信息网络平台，并与省食品安全网链接，做到内容上下统一、时效大家同步，共同提高网站的权威。今年 4 月 12 日，吴仪副总理在全国整顿和规范市场经济秩 11 序会议上谈到食品药品安全信息发布问题时指出“一定要加 强部门之间的沟通和协商，抓紧完善信息通报和发布机制，逐步建立统一的发布制度，既要保障公众的知情权和新闻媒 体的舆论监督权，更要确保信息的准确性、科学性和权威性，正确引导生产和消费，避免造成不必要的社会恐慌。”为此，涉及多部门的综合性的食品安全信息，都要经市食安办协调 后，统一对社会发布。

（三）继续全面深入推进食品安全专项整治 各地各有关部门要按照上级的部署和结合我市实际，开 展食品安全专项整治。市食品安全委员会要继续深入组织开 展学校食品安全、水果农药残留、猪肉、食品生产加工小企 业小作坊等专项整治和元旦、春节、五

一、国庆、中秋等节 假日食品安全专项整治以及市政府和有关上级部门部

署的 专项整治工作。同志们，省政府今年将组织对各市政府食品安全工作进 行综合评价，市政府也决定组织开展食品安全综合评价工 作，请大家认真对照省、市的食品安全综合评价细则，查漏 补缺，努力出色完成各项指标任务。同志们，当前我市食品安全监管各项工作已逐步进入良 性循环轨道，大家要倍加珍惜这大好局面，要提高认识，坚 定信心，以强烈的政治责任感和饱满的精神状态，全力以赴 做好今年的各项食品安全工作任务，为进一步提高我市的食 12 品安全保障水平，为建设和谐肇庆，促进全市经济社会快速 健康发展做出新的贡献!谢谢大家！13