蒙牛集团简介(终定版)0927

第一篇：蒙牛集团简介(终定版)0927

蒙牛集团简介

内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（简称“蒙牛集团”）始建于1999年8月，总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区，为国家农业产业化重点龙头企业，在全国20多个省、市、自治区建立生产基地30多个，总资产211.7亿元，年产能739万吨，累计创造产值2054亿元、向国家上缴税金99.4亿元，累计收购鲜奶2641.8万吨、向农牧民发放奶款747.6亿元，被誉为西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。2011年，蒙牛实现销售收入373.9亿元，为国家上缴税收 21.77亿元；2012年上半年，蒙牛实现销售收入183.6亿元，为国家上缴税收8.5亿元。

为适应现代化生产要求，向消费者提供高品质产品，在各地政府的大力支持和社会力量的积极参与下，蒙牛集团不断加强生态型、集约化、标准化奶源基地建设。经过十多年的努力，在蒙牛奶源中，规模化牧场奶源占比已达86%，从源头上保证了牛奶质量。

按照“立足自主开发，培育核心产品，抢占技术高端”的工作思路，蒙牛集团积极投入研发资金，建成了国际领先的乳制品研发中心，并与中国检验检疫科学研究院组建了“乳品联合实验室”，走出了一条独特的自主创新之路。截至2012年6月，蒙牛集团共申请专利1211件，授权专利973件。

针对市场需求的不断升级，蒙牛不断开辟细分市场，培育出一代又一代引导市场消费潮流的拳头产品，逐渐形成由5大系列400多个品项构成的全方位、立体化乳制品矩阵。在高端牛奶产品特仑苏之后，相继推出特仑苏醇纤牛奶、新养道珍养牛奶、未来星DHA藻油儿童奶、蒙牛真果粒以及获得“国食健字号”证书的冠益乳、新养道佑益牛奶等高端系列新品。蒙牛产品以优良的品质和不断创新的品类赢得了消费者的持续认可，多次荣获“最受消费者喜爱商品”、“最受信赖食品品牌”等殊荣，产品远销香港、澳门、新加坡、蒙古等市场。根据AC尼尔森数据，蒙牛液体奶、酸奶市场份额在国内居第一位。

在2007年第27届世界乳业大会上，蒙牛高端产品“特仑苏”获得“产品开发奖”，实现了中国在世界乳业史上金牌“零的突破”；在2010年世界食品品质评鉴大会上，蒙牛“早餐奶”和“未来星”儿童牛奶荣膺大奖，同时，“未来星”还获得法国SIAL国际食品展“创新大奖”；蒙牛“真果粒”历经29个国家的合作媒体及SIAL金奖全球评委的终审评选，代表中国赢得SIAL国别金奖；在素有食品界“奥林匹克”之称的2010年第15届世界食品科技大会上，蒙牛“冠益乳”凭借其高附加值的科技含量以及对社会消费群体的健康贡献，赢得“国际食品工业大奖”；在2011年第28届世界乳业大会上，蒙牛“新养道”荣获“乳品创新奖”。

蒙牛集团致力于质量管控的全面提升，对标国际领先企业的品质体系，在原奶收购、生产过程、仓储运输等各个环节严格把关，食品安全管控体系建设做到了从源头到终端全覆盖。2012年6月，在两国政府领导人的共同见证下，中丹两国农业部共同签署农业发展协议，开启政府间在农业领域的全面深度合作，双方共同推动成立“中国—丹麦乳品技术合作中心”；中粮集团、蒙牛乳业与欧洲最大的乳品企业、全球最大的有机乳品供应商——Arla

Foods（爱氏晨曦）携起手来，共同承担这一国家间合作项目的实施工作。作为蒙牛的第二大战略股东，爱氏晨曦参与蒙牛的实际运营，包括为蒙牛引进丹麦牧场管理体系，将Arlagaaden应用于蒙牛的前端质量管理中，辅助蒙牛进一步完善牧场及生产HACCP质量体系，引进新技术提高奶牛单产，培养专业的牧场管理团队等，双方的合作覆盖蒙牛从前端奶源管理到生产质量控制等关键领域，使蒙牛快速 实现与国际乳业先进管理水平的接轨。

蒙牛人专注于奉献每一杯好品质牛奶的同时，还从每一个环节、每一个细节入手，将保护自然环境、创建生态和谐作为长期追求的目标。企业自创立以来，累计投入环保建设资金4亿多元，用于环境保护和循环经济的具体实践。目前企业产生的废水全部得到有效处理并达到国家一级排放标准，中水全部回收利用。在大型牧场建设中，蒙牛通过建设沼气发电项目和有机肥项目，有效解决了奶牛排泄物对环境的污染问题，为中国大型牧场建设起到了积极的示范、引导作用，取得了良好的社会效益和经济效益。

同时，蒙牛率先开展“中国生态草原”行动，成立了中国第一个“生态草原基金”；参与全球森林可持续发展推广，2011年率先在销量最大的纯奶和早餐奶产品上使用通过全球森林体系认证的包材。蒙牛从自身做起，带动了整个行业走低能耗、低污染和健康环保的绿色发展道路。在2011年世界乳业峰会上，蒙牛凭借其在环保方面的努力，荣获“最佳环境可持续发展奖”。

“小胜凭智、大胜靠德”。在快速发展的同时，蒙牛积极致力于公益事业，从抗击非典捐款到为教师捐奶以及向贫困地区1000所小学捐赠牛奶，再到为南方雪灾和汶川、玉树地震、西南旱灾捐款以及捐助“母亲水窖”、“爱心井”建设，推动“生态行动，助力中国”、“寻找最美乡村女教师”等活动开展等等，12年来蒙牛集团在公益事业方面的投入累计超过5亿元，荣膺“最佳企业社会责任贡献奖”。蒙牛还与中国奶业协会、中国教育发展基金会、国家学生奶办公室等7家单位，联合启动了以“每天一斤奶，强壮中国人”为主题的“中国饮奶运动”，并会同国家体育总局训练局、利乐中国等十几家企事业单位联合发起了“中国牛奶爱心行动”，为增进国人饮奶意识、提升国人身体素质持续努力。

2009年7月，中粮集团成为蒙牛第一大股东。中粮的入驻，进一步推动了蒙牛“食品安全更趋国际化，战略资源配置更趋全球化，原料到产品更趋一体化”进程。2012年4月，孙伊萍接任蒙牛集团总裁，新总裁，新长征，新蒙牛，来自中粮集团的孙伊萍正带领蒙牛再上一个新台阶。

蒙牛的愿景，“做质量最好、最专业、最专注的乳品企业”；蒙牛的使命，“为消费者奉献安全、优质、健康的乳制品，与客户、员工、消费者、股东及所有利益相关方共成长”；蒙牛的价值观，“阳光，高尚，责任，创新”。蒙牛，正在由“中国牛”向“世界牛”挺进！

第二篇：蒙牛简介

蒙牛简介

蒙牛乳业集团成立于1999年1月份，总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，总资产达60多亿元，职工2.9万人，乳制品生产能力达330多万吨/年。

到目前，蒙牛集团在全国15个省市区建立生产基地20多个，拥有液态奶、冰淇淋、奶品三大系列300多个品相，产品以其优良的品质荣获“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号，产品覆盖国内市场，并出口到蒙古、东南亚、美国塞班及港澳等国家和地区。

创业7年，他们创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。截至2005年底，主营业务收入由0.37亿元增加到108亿元，年均递增158％；纳税额由100万元增加到4.87亿元，年均递增180％；净利润由53万元增加到4.56亿元，年均递增208％；主要产品的市场占有率达到30%以上；UHT牛奶销量全球第一，液体奶和冰淇淋销量居全国首位；乳制品出口量全国第一。

作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛在生产基地的周边地区建立奶站3700多个，至今已累计收购鲜奶650多万吨，为农牧民累计发放奶款120多亿元，仅2005年一年就发放奶款42亿多元；目前，日均收奶量达到近9000吨，位居行业第一。

在社会公益事业上，2003年，率先捐款、捐奶1200万元抗击非典；2004年，为全国教师捐奶3000多万元；2004年6月1日，蒙牛在香港成功上市；2005年，出资1000万元参与呼和浩特奶牛风险基金的设立，董事长牛根生捐出全部个人股份设立“老牛专项基金”；2005由蒙牛乳业集团与湖南卫视联合打造的“蒙牛酸酸乳超级女声”青春女孩秀，全国震撼；2006年，积极响应总理号召，率先向全国贫困地区500所小学捐赠牛奶一年，预计受益小学生在7－10万人，总价值达1.1亿元。目前，蒙牛集团正按照既定目标，为确保在2010年跻身世界乳业20强而努力奋斗。

牛根生专访

九年前，蒙牛人在茫茫的内蒙古草原上第一次竖起了蒙牛的旗帜，在一片荒地中建起了蒙牛的基石。九年后，蒙牛集团已经可以和中国奶业首强伊利集团比肩而立，并称为“草原奶业双雄”。蒙牛是如何在短短的六年时间里把蒙牛品牌塑造成中国乳业顶级品牌的呢？蒙牛的董事长兼总裁牛根生讲述了蒙牛创牌的秘密。

一个品牌如果想有好的知名度，就要有创意，懂得宣传。

1999年，当蒙牛初创的时候，实力不济，势单力薄，要创名牌谈何容易？但事情总有两面性，伊利既是强大的对手，又是蒙牛学习的榜样。好，那就占到巨人的肩膀上吧。于是“创内蒙古乳业第二品牌”的创意诞生了。世人皆知内蒙古乳业第一品牌是伊利，可内蒙古乳业的第二品牌是谁？没人知道。蒙牛一出世就提出创“第二品牌”，这等于把所有的竞争对手都甩在了脑后，为自己占领了一个一人之下、万人之上的制高点。

好的创意出来了，如何有效地把它传播出去，牛根生的想法是：“既要轰动，又不能多花钱。”当时呼和浩特的路牌广告刚刚萌芽，没什么人做，牛根生意识到这是一个机会，于是便找到了路牌广告的负责人，他说：“你的牌子长时间没人上广告，那就会无限期的荒下去，小荒会引起大荒；如果蒙牛铺天盖地的做上3个月，就会有人认识到它的价值，一人购引起百人购。所以，我们大批量用你的媒体，其实也是在为你做广告，你只收工本费就会成为大赢家。”该负责人认为这话说得有理，于是便以成本价卖给了蒙牛300多块路牌广告3个月的发布权。结果那年，呼和浩特市所有主街道都竖满了“蒙牛乳业，创内蒙古第二品牌”的大红广告牌。就这样，蒙牛打响了创业的第一枪，这一枪使得整个草原为之震动。凭借“第二品牌”的招牌，在第一年就创下3700万元的销售额。

善捕商机者胜

2003年10月16日。“神舟五号”顺利返回，这在中华民族发展史上是开天辟地的大事。对于营销来说，这是一次千载难逢的搭载机会。蒙牛正是看准了这点，以“举起你的右手，为中国喝彩！”为口号，推出了“航天员专用奶”的广告，并铺天盖地的出现在北京、广州、上海等大城市的路牌和建筑上，全国30多个城市的大街小巷蒙牛广告也是随处可见；蒙牛的电视广告也出现在全国几十家电视台的节目中，“发射——补给——对接篇”在中央和地方台各频道同步亮相，气势夺人；同时，印有“航天员专用奶”标志的新包装牛奶和相应的众多pop、宣传页也即时出现在各卖场和销售终端。一时间蒙牛宣传攻势锐不可当。正是因为抓住了这个机会，蒙牛的销售额也有了较大幅度的增长。

一山可以容多虎

蒙牛人明白，只有营造出和谐的生存环境，才可能获得顺利发展的机会。在蒙牛诞生和发展的过程中，和伊利的关系曾经十分紧张。但是蒙牛认为，竞争可以双赢，一山可以容多虎。既然“奔驰”和“宝马”可以在德国并驾齐驱，百事可乐和可口可乐可以共同引领全球饮料市场，蒙牛就可以和伊利等草原乳业品牌一起发展，一起壮大。于是，蒙牛喊出“草原品牌一荣俱荣，一损俱损”的口号，进而提出“为内蒙古喝彩”的口号，努力寻求与竞争对手和睦相处之道，实施“共生共赢战略”。从2000年9月至2001年12月，蒙牛推出了公益广告——《为内蒙古喝彩，中国乳都》。在所投放的300多幅灯箱广告中，蒙牛不仅宣传了内蒙古企业团队，也借势提升了自己的形象，蒙牛的最大竞争对手伊利赫然排在首位。此外，在冰淇淋的包装上，蒙牛直接打出了“为民族工业争气，向伊利学习”的字样。蒙牛如此谦卑，高抬竞争对手，使竞争对手也无话可说。洼，然后积；屈，然后弹；蒙牛用自己的谦逊促进了地区品牌间的相互学习和促进，带动整个草原乳业进入良性竞争阶段，不仅为自己争取到了良好的发展环境，还为企业树立了良好的品牌形象。“小胜靠智，大胜靠德”。蒙牛正是遵循着他的开创者牛根生的座右铭，以高超的创意一次次开拓自己的品牌市场，用高尚的道德一次次维护着自己的品牌形象，不懈的努力中，蒙牛人成就了自己的功业，不懈的努力中，蒙牛人炼就了今天驰名天下的品牌——蒙牛乳业。

蒙牛乳业集团创造了中国民营企业超速发展的神话。从1999年创立到现在，仅仅5年，蒙牛在全国乳制品企业中的排名由第1116位上升至第一位。12月3日，蒙牛又做出一项惊人之举——花2亿元在呼和浩特建起了一个蒙牛澳亚示范牧场。这个牧场将欧洲式、美洲式、澳洲式、亚洲式的种草、养牛、挤奶技术集于一体，简直就是个“牧场联合国”。蒙牛此举意欲何为？日前，记者在呼和浩特，采访了蒙牛乳业集团董事长兼总裁牛根生。

蒙牛建了个“牧场联合国”

记者：这个牧场与其说是一个踏踏实实养牛挤奶的牧场，不如说是刻意做出来的全球牧场展示。

牛根生：做“牧场联合国”的确是为了做示范。这个牧场位于呼和浩特市和林格尔县，共占地8848亩，中心是圆形的参观大厅，厅外有三个示范区：紧挨展厅的一圈是挤奶示范区；挤奶区连着养牛示范区；外围是牧草示范区。

在挤奶区可以看到当今世界各地最现代化的挤奶平台，有欧洲小型牧场用的“机器人式”、澳洲中型牧场用的“转盘式”、美国大型牧场用的“鱼骨式”等。挤奶机器人目前在中国还仅此一个。挤奶机器人为奶牛提供全天候服务。牛想什么时候挤奶就什么时候挤奶，想挤几次就挤几次。机器人每次都会耐心地按“清洗乳房——按摩乳房——挤奶”的程序工作，而且在挤奶的时候，还有音乐伴奏，让牛在快乐的心境下泌乳。再如澳洲的“转盘式”平台，一次可给60头奶牛挤奶。牛上了转盘后，边吃草边挤奶，转了一圈，奶也挤完了。

记者：建这样一个大而全的“牧场联合国”，会不会赔本赚吆喝？

牛根生：除了展示，这个牧场也是一个实实在在的经营实体。牧场是由蒙牛乳业集团、澳大利亚澳亚公司和印度尼西亚三林集团三方共同投资、设计和兴建的。饲养规模约为万头奶牛，是我国目前最具规模效益的大型牧场。这个牧场由中、美、英、澳、印尼、新西兰、新加坡等7个国家的专业人员参与建设和管理，把国外的养牛技术原汁原味地搬进来：洋人牵来洋牛，建起洋牧场，用洋管理、洋技术、洋设备，产出的奶供给蒙牛。

与以往注重引进牛群的做法不同，蒙牛建这个示范牧场，第一次从“奶”上做文章。洋人为卖奶赚钱而到中国来养牛，交易的是奶，而不是牛，因此牵来的应该说是世界上的高产奶牛，每头牛年均产奶量在8吨—10吨之间。牧场里良种牛生的子牛，每年将以数千头的数目进入周边中国百姓的家庭牧场。这样做，肯定不会赔本赚吆喝。

看看外国人怎么养牛

记者：蒙牛建这个牧场是为追求轰动效应而作秀，还是有别的考虑？

牛根生：不是作秀，蒙牛的根本目的是促进中国奶牛饲养方式跟上世界脚步。虽然蒙牛让百万奶农脱贫致富，但中国养奶牛的方式太原始、太落后了！中国80%的奶牛还散养在奶农家里，检疫、挤奶、收奶、运奶等环节都存在问题。我经常到世界各地去考察牧场，国外的一个大型牧场就养了成千上万头牛，而我们许多奶农还停留在一家一户一头牛的阶段，我们一头奶牛年产奶三四吨，不及别人的一半。差距太大！

国际示范牧场的建成，带来的是观念的革命，比引进牛群和技术更重要。试想一下，我们有多少人有条件出国？即使有条件出国，也没有条件到世界十几个国家的几十个牧场去专程参观。而蒙牛却让中国的奶农(尤其是养牛大户)以及村长、乡长、县长、市长甚至省长们，在一个小时之内，在一个小环境中，就能遍览全世界的种草技术、养牛技术和挤奶技术。大家可以真真切切地看到，“国外的奶牛原来是这样养的！”这比他听一万个故事更具有示范性和冲击力。

记者：这个牧场能使蒙牛获益多少？

牛根生：获益有限。不过，我们的理想是“百年蒙牛、强乳兴农”。蒙牛已经是中国乳业的老大，老大就要有老大的样子。示范牧场建起来，谁都可以来参观，包括我们的竞争对手。大家都可以来学，用三到五年的时间，使中国的种草、养牛、挤奶技术，快速实现与欧美发达国家百年经验技术的接轨！这是推动中国乳业发展的大事。业内人士这样评价我们：国际示范牧场是中国奶业发展史上的一个标志性事件，它预示着中国奶牛养殖业将由分散养殖型向规模化、集约化、科学化、国际化方向发展。

要做世界乳业老大

记者：您提出过，蒙牛的战略目标是用5年—10年时间，成为中国和世界乳制品专业制造商的领导者。蒙牛现在已经是中国乳业老大，如何才能成为世界乳业的老大？

牛根生：蒙牛乳业一直都以国际竞争的眼光来制定发展战略，整合全球有效资源。2002年12月19日，摩根斯坦利、鼎晖投资、英联投资等全球知名的投资机构共同向蒙牛注资2600万美元。投资商看好的是蒙牛良好的发展态势，而蒙牛看重的是投资商的国际化背景。这些国际金融资本的注入，使我们的股权结构更合理，管理更加规范。今年蒙牛在香港成功上市，也是花全球股民的钱，来做中国乳业的事。

第三篇：参观蒙牛集团有感

参观蒙牛集团有感

蒙牛集团，一个被誉为比火箭跑得更快的品牌，他似乎那么遥远，是我们想象中一条早已跨越国际的乳制品生产线，他又确实就在我们身边，“每天一斤奶，强壮中国人”，是太阳初升时，伴在我们身边的一份温暖和安全。

面对金融业竞争的日趋白热化，建行准格尔分行以提升企业竞争力，赢在企业软实力上为宗旨，2010年8月7日，组织部分员工赴蒙牛集团和林格尔基地进行了参观、学习，近距离感受了现代化的企业管理模式和经营理念。

中午12点30分，满载着取经的虔诚的建行参观团到达蒙牛和林格尔基地，顾不上打点饥饿的建行人争先恐后地来到蒙牛的生产车间。

曾几何时，“科技是第一生产力”是那么高深的一句口号，它几乎是机器大工业时代破旧出新的代名词，然而，蒙牛之行，映入建行人眼帘的先进设备和生产工艺，又一次从灵魂深处震动了我们。新的科技革命山雨欲来，蒙牛集团从生产环节入手，率先实现了自动化和流水线作业。偌大的生产车间，从挤奶、深加工、包装到产品出厂完全实现了封闭作业和机械操作，巡查生产过程的工人也是知识型、专家型熟练操作手。建行参观团成员赞叹蒙牛产品的质量靠得是每一个蒙牛人的责任和良心。“产品质量的好坏就是人格品行的好坏”，蒙牛人用点点滴滴的实际行动诠释着他作为乳业巨头最朴实的经营理念。

此时此刻，建行人也为推动建行各项业务发展深感肩上的责任重大。扩大业务，质量先行，在经济腾飞的内蒙古，在金融市场广阔的准格尔，建行准格尔分行再次实现飞跃没有捷径，依靠客户成长的建行，倚重企业人格和每一个建行人的责任和良心是建行保持发展、繁荣不言自明的法宝。企业文化凝结了一个企业的最高目标、价值体系、基本信念及行为规范等基本软件，蒙牛集团无疑是一个高度重视企业文化的现代化集团公司。在参观蒙牛集团办公长廊过程中，我们随处可见蒙牛集团从细微处规范和要求员工的企业文化，整洁明亮的办公室、墙壁醒目位置、员工办公桌上、工厂草坪上„„在每一个蒙牛人挥洒热诚的地方，“你的表情代表你的工作态度”、“用事业留人，用感情留人，用适当的待遇留人”、“有德有才破格重用，有德无才培养使用，有才无德限制录用，无德无才坚决不用”、“骄傲的后面是毁灭，狂妄的后面是堕落；为了放射自己的光，无须吹灭别人的灯”等一系列警示标语以及蒙牛的发展史等叩击着我们的心。

踏入蒙牛集团，我们随处能感受到蒙牛文化的熏陶，蒙牛集团用文化培养人，用文化规范人，用文化造就一个团队，今天的蒙牛集团拥有一支能征善战、执行力、战斗力、向心力和凝聚力极强的学习型员工队伍。

有人说，二十一世纪的竞争归根结底是人才的竞争，为了适应时代发展需要，提升集团在现代企业竞争中的实力，蒙牛集团每年都要组织新进员工在自己的商学院进行一周的封闭式培训，系统的学习蒙牛文化，蒙牛老员工每年也要“回炉再造”，不断学习新的企业文化，“用文化凝聚人心”也正是蒙牛集团成长的重要法宝。

以人为本是蒙牛集团多年来倡导的企业经营理念，他们以谦虚的态度服务客户，以热忱的关怀回报员工。在蒙牛集团，会议和学习是必不可少的，除了领导层每周一节的学习交流例会外，蒙年还有两个围绕蒙牛的企业文化进行的非常重要的节日——学习节和感恩节，其中，为加深和补充企业文化知识，每年11月份的最后一个周五是国际通行的感恩节，蒙牛集团将这一天作为一个特别重要的节日，对其合作者、支持者、消费者进行真诚答谢和感恩回报。

正因为这些无处不再的警醒、封闭式的培训、回炉再造以及感恩节、学习节的设立，使得蒙牛文化深入人心，企业团队的战斗力和凝聚力不断增强，蒙牛集团也因此创造出乳业界无数个第一，让他在短短的几年时间里从小兵成长为业界老大哥。为什么蒙牛用这么短的时间就能从行业中脱颖而出，这一点很值得我们深思。蒙牛人说“成功的秘诀就是将平凡的事情做得不平凡”，看似简单的一句话，看似平常的培训学习，看似偶尔对客户的答谢，正是这些平凡行动的日积月累，使蒙牛在短暂的时间赢得了客户，抢占了市场，才让小蒙牛成长为世界牛。

站在新的起点，蒙牛集团始终奉行“自由、平等、博爱” 的先进理念，让每一名员工有充分发挥自己才能的天地，让每一名员工都成为蒙牛集团这个跑出火箭速度的现代乳业巨头的引擎。“用事业留人，用感情留人，用适当的待遇留人”，蒙牛集团就是这样始终如一，为每位员工提供充分发挥自己潜能的舞台，也给了每位员工不菲的收入。蒙牛集团相信，员工有了满意的收入，蒙牛也就有了满意的员工。在关怀面前，蒙牛员工也把他们的热忱献给了他们的工作。在建行准格尔分行参观团进入蒙牛澳亚国际牧场后，在挤奶大厅，我们看到了蒙牛员工正紧张规范地挤奶、调试设备、细心地为每一头奶牛消毒以及旁边醒目的标语：善待每一头牛，因为她们都是母亲。我们为蒙牛人的责任和付出感动，也为蒙牛集团的人性和关怀感动，带着无比的虔诚来到蒙牛，建行准格尔分行看到了花园式地蒙牛园区，也感受了蒙牛精神，进行了一次取经者的精神洗礼。

新时代的蒙牛不作落伍的悠闲客，他正以更高的起点，在思想上、行动上不断充实着、爱护着自己的员工，办餐厅，通班车，建小区；蒙牛回报社会，为千所小学免费送奶。蒙牛掏自己的钱，为全体乳业做广告，鼓励国人“多喝一斤奶，健康中国人”，蒙牛甚至面对竞争者，也是力求和谐，不争而胜。和合化育，万物生焉。以维护行业生态环境为大任，放弃狼性竞争。正视我们身边有限的资源，正视我们人类的渺小，敬畏自然，尊重规律，以“无为”的精神和胸怀，而成就无所不为。

“太阳光大，父母恩大，君子量大，小人气大”。真切地感受蒙牛文化，我感受到：企业文化就是企业核心竞争力的源泉，是企业赢在新的市场大潮中的重要软实力。要进一步推动企业的持续发展，真正成为行业中的佼佼者，就要借助于企业文化力。物质资源终会枯竭，只有精神力量生生不息。建设企业文化是为了实现企业的使命，统一员工的思想、观念、态度、行为和价值观的导向。

蒙牛之旅，是一次虔诚的取经之旅，也是一次震彻心灵的精神洗礼，当前和未来很长时间，金融业都将乘势而起，我们可以说，中国建设银行的未来一片光明，形势大好，在以质量取胜，以服务取胜的金融服务领域，中国建设银行“善建者行”！

准格尔分行营业室

践行核心价值观，塑我建行服务风

26年艰辛创业，26年风雨兼程，26年奋进发展。走过26个春秋的中国建设银行准格尔分行，见证了这方土地金融业从诞生到繁荣的历史，她如火的青春伴随了这个城市的成长，也把辉煌刻写进了准格尔地区经济发展的年轮。

站在新的历史起点，年轻的准格尔分行正满怀激情，秉承“诚实、公正、稳健、创造”的核心价值观，朝着打造全方位服务型“五星级”网点稳步迈进。

2010年10月，适逢建行“创新金融服务，支持经济发展”建功立业竞赛活动之机，准格尔分行营业室大力推进软硬件建设，内抓管理、外塑形象，聘请专家团进行服务礼仪和服务用语培训、指导和改正，重新布置和整改营业室的服务环境，实现了营业室服务面貌焕然一新。

诚实，是树立服务威信的奠基石。多年来，营业室始终要求每一位员工在进入建行之时就牢记“诚实”二字，把诚实铭刻在心，以诚实推进工作，以诚实崇高人格。在日常的工作中，准格尔建行也在一点一滴地践行着“诚实”二字，让客户处处感受家的温暖。

公正，是事业前进的航标。作为窗口服务单位，准格尔分行把去特殊化贯彻到工作的每一个节点，急客户所急，想客户所想，面对客户投诉，准格尔分行始终本着安抚客户、平息情绪、明确情况、征求意见、妥善处理的原则，坚持不偏不倚，公正在先，也正因此，“公正”成了准格尔建行的烫金名片，广受赞誉。

稳健，是事业平稳发展的保证。走过从探索到独领地方银行业鳌头的艰难历程，今天的准格尔分行更加成熟，也更加淡定地面对银行业日益激烈的竞争，分行坚持稳健、用心地服务每一位客户，一步一个脚印，积少成多，大气、从容的金融服务赢得了客户，也赢得了事业。

创新，是前进的助推器。准格尔分行是善于总结的，也是勇于自我否定的，它破旧出新的创新精神留在了前进的每一页翻过的日历上，始终秉承创新的精神也保证了分行不落伍，缔造了一个又一个辉煌。

在未来如期而至的日子里，准格尔分行将一如既往地秉承“诚实、公正、稳健、创造”的核心价值观，更加自信地迎接地区金融业美好的明天。

第四篇：蒙牛集团战略分析

蒙牛集团战略分析、建议 1 蒙牛集团目前的行业地位 1.1简介

内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（简称蒙牛乳业集团）成立于1999年初，总部设在中国乳都核心区——呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，拥有总资产超过100多亿元，职工近3万人，乳制品年生产能力达600万吨。到目前为止，包括和林基地在内，蒙牛乳业集团已在全国156个省市区建立生产基地20多个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场，并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等国家和地区。1.2行业地位

 居市场领导者地位，与伊利、光明三足鼎立。

 常温奶销量居全球第一，液态奶销量居全国第一，冰淇淋销量居全国第一。 欧洲荷兰合作银行2011全球奶业公司排名报告中蒙牛乳业集团位列18位. 产品基本覆盖全国市场，并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等国家和地区。 在短短九年中，创造出了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。 用短短10年时间，主营业务收入在全国乳制品企业中的排名由第1116位上升至第1位。2011年蒙牛集团主营收入达373.8亿元，同比增长23.5%，净利润较去年增长23.2%至95.9亿元，业绩持续保持稳定增长，整体呈现“质量效益型”增长模式。2从营销角度回顾蒙牛的崛起

蒙牛为什么能够在几千家乳品企业的残酷竞争中脱颖而出？蒙牛的一出出借势营销是如何上演的，蒙牛的成功经验给我们带来什么？通过研究发现蒙牛的营销策略、蒙牛的借势营销可以分为三个阶段，即借势阶段、蓄势阶段和造势阶段。2.1借势阶段

蒙牛公司在创业之初，面对种种的困难和竞争,如果单靠自身力量是无法应付的。但蒙牛却能很好把外部“势”转化为自己的力量，巧妙借用势的作用，从而使企业经营达到事半功倍的效果。2.1.1虚拟联合蒙牛起步

1999年，成立之初的蒙牛处于“无工厂、无奶源、无市场”的三无状态。蒙牛提出了“先建市场，后建工厂”借势营销战略，把有限的资金用于市场的推广中，然后把全国的工厂变成自己的加工车间，这些企业成为“蒙牛”牛奶的诞生地。对这种合作模式，牛根生给它起了个名字，叫虚拟联合。他的运作方式是，只与对方合作，对其设备及人员进行使用和支配，但不做资产的转移。企业所有的设备等都归企业所有，蒙牛只是利用这些资源，用自己的管理，自己的品牌，使得双方互惠互利。在短短的几个月里，蒙牛盘活了七八亿元的资产，完成了一般企业几年才能完成的扩张。2.1.2甘当老二麻痹对手 事实上，蒙牛和伊利已成为彼此最大的竞争对手。但蒙牛一开始小心翼翼地避开与伊利的直接竞争．在雪糕包装上打出“为民族工业争气，向伊利学习”的口号。牛根生提出：市场经济缔造了伊利和蒙牛。言下之意要做奶业大王，光一个伊利不行。为扩大蒙牛品牌美誉度，蒙牛倡导与伊利共建“中国乳都”的形象概念。蒙牛认为，在一个共同的市场胞体中，一损俱损，一荣俱荣。这些无不显示出蒙牛的借势营销的智慧。2.2蓄势阶段

对于一个小企业来说,要在市场上站住脚根,是一件很不容易的事。因为强大的竞争对手是不允许别人进入这个市场的，而小企业在自己力量小的时候，该采取什么战略来应对强大的对手呢？需要蓄势。洪水的力量为什么那么大，就是因为水多才有水势。假如是一杯水的话，力量就很小，不足以成势。所以小企业面对强大的竞争对手的时候,需要积累自己所拥有的势，当达到一定程度的时候爆发出来，让对手措手不及。这也是蒙牛采取的策略。2.2.1携手老大共创乳都

2001年6月，蒙牛公司携手伊利以“我们共同的品牌——中国乳都”为主题，在呼和浩特市主要街道高密度地投放了公益灯箱广告，将经营企业品牌与经营地区品牌有机地结合到一起。通过多种媒体的广泛传播，“中国乳都·呼和浩特”的概念已在国人心目中渐趋形成，蒙牛在为内蒙古创造了一笔巨大的无形资产的同时，不仅巧妙地扩大了自己的知名度，更打消了伊利的戒心。“中国乳都”之光除了照亮伊利，就是照亮自己了。2.2.2借势国际资本武装

2002年3家著名的国际金融投资公司摩根士丹利、鼎辉、英联共同向蒙牛投资2600万美元。蒙牛并不缺钱，此举缘于做“世界牛”的长远目标。外资的引入使蒙牛的法人治理结构国际化，从而相应提升蒙牛的经营管理水平，使其向国际水准看齐。三家投资公司皆为实力不菲、知名度很高的国际财团。作为专业化的国际投资公司，必须在国际资本市场上公布其交易信息，蒙牛因此纵身跃入了国际视野从而迅速扩大在国际市场上的影响。蒙牛乳业在香港上市，摩根士丹利是两家保荐人之一。

2.2.3赞助申奥初显身手蒙牛打出了“一厘钱精神，千万元奉献”的旗帜，意思是蒙牛在每袋牛奶、每根雪糕的销售收入中各提取一厘钱，累计提取1000万元，分期分批捐给“奥组委”，这样，蒙牛的公益行为就天衣无缝的与消费者联系在了一起，让每个购买蒙牛产品的消费者感觉到为“申奥”做了贡献，即体现了消费者的个人价值，又升华了蒙牛品牌形象，可谓一箭双雕。2.2.4抗击非典获取民心

2003年春天的中国却充满着“非典”的肆虐，而牛奶作为增强体质、具有免疫力的营养食品一下子成了紧俏货，北京的乳品市场抢购成风。如果此时提升牛奶价格，人们不会计较，对看重销售量和利润增长的乳品企业无疑是绝好的机会。蒙牛抓住了机会，它不是提升价格，而是禁止经销商涨价，并且严厉规定违者开除或者终止其经销权。此招为蒙牛的长远发展做了一个良好的基础，利用“非典”事件让消费者对蒙牛品牌产生认同感。事后证明，蒙牛的品牌形象历经“非典”之后确实得到了大幅度提升。2.3造势阶段

经过了前期的蓄势之后，蒙牛的推广进入了造势阶段。俗话说的好：无风不起浪。当一个企业想宣传自己的品牌或者促销产品的时候，不妨采用造势的方法。2.3.1借助神五造势腾飞 2003年“神舟五号”飞船载人航天，这在我国发展史上是开天辟地的大事，是中国期盼已久的事情，国内外的媒体都在竞相关注着“神五”。如果将“神五”与营销进行捆绑，并且将其垄断，无疑是一次空前绝后的机会。谁率先拥有这个资源，谁就抢占了制高点，蒙牛又做到了。2.3.2夺央视标王显雄心

2003年11月，中央电视台一年一度的黄金段位广告招标大会在北京举拍，来自全国各地的100多家企业负责人和代表在梅地亚宾馆较量起来。最终，蒙牛以3.1亿元的巨额投入成为央视标王。当蒙牛产品从内蒙古卖到海南岛的时候，这只有中央电视台才能办到。2.3.3超女造势唱响全国

2005年，蒙牛以绝对多数票当选了本次评选的“2005最佳营销之星”，这个结果并不意外。因为2005年的蒙牛确实成功利用营销手段成就了一个不小的销售奇迹，与湖南卫视联手打造的“2005蒙牛酸酸乳超级女生”，使蒙牛在酸酸乳领域的销售量从2004年的7亿元人民币飙升至30亿人民币。短短几年时间，蒙牛利用一次次的成功营销术将自己推上了王者的宝座。

3蒙牛集团现行战略分析 3.1现行战略 3 3.1.1集中战略

蒙牛集团创业之初是以牛奶为主打产品的，几年来一直没变，尽管在创造了蒙牛奇迹后，相继开创了其他领域的业务，如饮料、冷饮等，但蒙牛并不忘本。除了源源不断进行创新、开发研究外，蒙牛也将他的老本行做得有声有色，推出了一系列的新产品和口号，如“贵族喝的牛奶”特仑苏等，吞掉了牛奶市场上大半的资源。3.1.2国际化战略 蒙牛集团在这方面是很有野心的，蒙牛就高调表示要在全世界范围内招聘新总裁，好领导蒙牛跨入国际市场。牛根生的原话是这样说的："国际化的企业需要国际化的总裁，新的班子越早培养越好，在新总裁熟悉几年之后再择机启动国际化进程。”国际化战略也是蒙牛目前最主要的战略之一。3.1.3营销战略

蒙牛是一个充满传奇故事的企业。开创前三年，蒙牛平均每天超越一个同类企业；开创满六年，其销售额增长200倍，投资收益率大于5000％；未满八岁，就成为世界同行的领头人。在短短的几年时间里，从无到有，从小地方的无名私企到影响整个乳制品行业的首屈一指企业，蒙牛人确实是令人惊叹。3.1.4差异化战略

蒙牛目前的收入构成中，高端奶的所占的比例越来越大，再利润的体现上也是如此。在大众定位的奶制品当中，蒙牛可能与其他几家企业没有太大差别，但是在高端奶方面，蒙牛最近几年的投入一直有在提升，差异化战略目前可能也是蒙牛的一大战略，并且可能是未来除了国际化战略外的另一个主要战略。3.2蒙牛集团关键战略要素 3.2.1业务组合

蒙牛经营范围主要以牛奶为产品，拥有液态奶、酸奶、奶品、奶酪、冰淇淋五大系列400多个品项，几乎涵盖了奶制品市场上各种品类，更有高端市场牛奶——特仑苏，业务广泛，组合较好，为企业盈利创造了条件。3.2.2资源配置

面对激烈竞争，蒙牛选择了积极向外扩张，联手国际巨头积极开拓国际市场，在全球配置资源，实现了资源的优化配置。3.2.3竞争优势

蒙牛是一家竞争对手难以模仿的企业，具有核心竞争优势，其凝聚力、战斗力、企业效率都非常高，而且拥有非常强的研发能力。其品牌认知度也非常高，拥有稳定的客户群。为其高业绩打下基础。蒙牛在中国乳品市场中占据主导地位。资本相当雄厚，销售业绩非常优秀。网络化的销售渠道非常完善。目标市场涵盖了中国高中低各级市场。3.2.4协同优势

蒙牛虽然是个多元化企业，但是产品类型和方向还是比较集中的，基本原料都是牛奶，使各产品能够形成较好的协同效应。中粮入主以后，二者之间的协同优势虽然还未显现，但这方面的预期仍是比较积极的。3.3蒙牛集团SWOT总结 3.3.1优势

 机制优势：蒙牛所以能快速发展的诀窍是拥有一个先进的机制优势，蒙牛是纯粹的大型民

营股份制企业，其凝聚力、战斗力、企业效率非常高。

 研发优势：蒙牛研发能力非常强，仅冰淇淋公司就有三大研发中心

 营销优势：蒙牛的营销管理层大多在伊利公司工作多年，熟谙乳业营销，在市场开发运作

方面经验非常丰富。

 管理优势：蒙牛企业的发展速度，是员工工作效率的“缩影”，蒙牛的管理层大多在伊利

公司工作多年，在公司运营、市场开发运作等方面经验丰富。

 利润优势：蒙牛在对待经销商方面，推行严格的独家总经销政策，保证经销商的利润空间，从几万元起家到几百万元资产的客户比比皆是，蒙牛保护经销商的利益，同时也赢得了经销商强大的支持。

 网络优势：对手“伊利”的营销网络非常清楚，产品一经上市，便充分利用网络资源优势，迅速打开了市场。

 政府支持优势：蒙牛选址定在了内蒙古呼和浩特市较贫困的和林格尔县，享受了一般企业

难以享受的政府免税等各种政策支持优势。

 广告优势：度一是通过产品差异化定位和请消费者免费品尝，从而赢得消费者的口碑宣传，以产品知名度来提升品牌知名度 另外，蒙牛通过央视广告的密集投放，不断营造品牌拉力，用牛根生的话，酒香不怕巷子深，当“巷子”从内蒙古一直到海南岛时，只有中央电视台才能办到。3.3.2劣势

 经验论的局限性。蒙牛绝大多数人是从“伊利”中过来的，自然会把“伊利”的经验在蒙

牛复制，其中绝大多数人沉醉于过去创造业绩的思维与工作模式，用“经验论”堡垒筑起防御外界的城墙，把曾经证明是正确的策略与行动照抄硬搬到今天的蒙牛环境，不太多考虑时代与市场的变化，这种经验论的移植，对蒙牛未来的发展将形成极大的威胁。 人才培养开发不足。蒙牛过于重视产品和品牌价值，而忽略了个人价值。在人才培养和开 发方面严重滞后，不适应当今知识经济竞争时代要求。

 服务体系的薄弱。蒙牛的大品牌的的工作作风目前在市场上已渐渐形成——业务人员用强 硬的工作态度与作风，以个人的意志代表企业的权力，对经销商牛气冲天，导致经销商陪吃、陪喝、陪玩的市场“官理”，而非市场“管理”，业务人员依然是“省委书记巡视”，本是“为客户赚钱”理念却变成了“让客户赚钱”，口号是“服务性管理”，行动却成了“强制性管理”，经销商由于取得强大的品牌代理实在不易，因此敢怒不敢言，提高服务水准应是蒙牛今后必须解决的一大难题。

 营销职业化建设。蒙牛液态奶的营销队伍素质比较优秀，但冰淇淋和奶粉整体素质较弱。 三聚氰胺事件的影响。事件过后，虽然蒙牛已经从阴霾中走出，但是消费者对蒙牛频频发

生的安全事件仍抱有些许怀疑。

3.3.3机遇

 羊奶的营养价值。羊奶营养全面，不仅容易被人体消化吸收，还具有独特的保健作用。羊

奶含有多种矿物质和维生素，相对含量比牛奶高14%，钙，磷的含量是人奶的4～8倍。虽然蒙牛是靠“牛”发家致富的，但蒙牛如果想把乳业这块蛋糕做大就不能忽视了其他奶。 企业面临市场洗牌。频频出现的食品安全事件是中国乳品全面提升产品质量的一个重要的 社会背景，蒙牛可以在这个背景下走质量安全道路，并树立标杆。

 国家政策支持。政府对乳业一直很重视，1997年将乳业列为重点支持产业，在对国内乳业 的救助上力度大。 呼和浩特“乳都”称号受到全球认可。

 潜在需求巨大。“每天一斤奶，强壮中国人”的观念已经深入人心，中国消费市场巨大，城

镇化也在提升着居民乳品消费。3.3.4威胁

 三聚氰胺事件、特仑苏OMP**等频发安全事故引发中国乳业信誉危机。

 国外品牌进驻国内市场，国外奶粉的信誉度远大于国内，这些品牌的进驻将对国内的品牌

带来比较大的挑战。 国内奶源小而分散。

 在冰淇淋产品方面，伊利、宏宝莱等公司具有很大的竞争性。4建议 4.1忠诚社会，把关安全

纵观蒙牛发展历程，除了食品安全事故以外，基本都没有其他的负面形象。产品的质量安全是摆在蒙牛面前的最大危机，真正践行企业的社会责任是蒙牛最需要直面的任务。一方面需要对整个生产过程进行严格把关，另一方面也要从技术上去寻求质量保障。4.2加强奶源地建设 三聚氰胺事件发生后，我国就乳业的发展规范等问题做出重大调整，对乳制品行业的自有奶源地有了较严格的要求。蒙牛的自有奶源地虽然较之前有了新的版图，但还处于要继续加强的时期。

4.3加大开发高端奶市场 蒙牛将业绩增长归因为“借助推 出高附加值产品及实行产品差异化策略”——其明星产品正是10倍于普通常温奶利润的特仑苏，到2007年，特仑苏的年销售额更是突破了30亿，在高端乳品市场拿到71.2%的市场份额。之后蒙牛又推出世界上第一款OMP产品－－“蒙牛特仑苏OMP牛奶”，它也成为中国乳业第一款拥有自主知识产权的高科技牛奶产品，获得了IDF世界乳业大会最高奖“新产品创新奖”。高端奶、功能奶的研发是蒙牛向差异化战略迈进的突破口。

4.4培养人才，完善管理模式

全面培养适应现代先进管理制度的人才，完善服务体系，建立专业化营销队伍。重新审视蒙牛的实际情况，摆脱“老伊利”管理模式的桎梏，建设全面创新的适用于蒙牛的管理体系。4.5做绿色的、科技的蒙牛

2011年，国家将节能环保产业列为七大战略新兴产业之首，这是一个积极的信号。虽然从短期来看，绿色投入将带来成本增加，但从长远来看，绿色产品本身的溢价能力将消化掉这部分成本。“当公众的环境意识日益觉醒，对生活、工作、消费等方面发生倾向于环保的方式变更时，绿色战略已变成企业是否能可持续发展的核心问题，而不像以前只是附加的要求。”

蒙牛最近几年陆续发起了“善待地球节约能源”、“绿色出行碳路行动”、“减法生活”、“拯救地球100个行动”、“生态行动 助力中国”等系列公益行动，绿色和低碳在点滴积累之中输入消费者心中，但是火候尚不够旺，应该将绿色进行到底。伊利企业文化 编辑 健康文化

伊利文化是健康产品、健康运营、健康愿景三位一体的健康文化。它护航伊利和谐发展，引领行业健康成长，更引擎人类美好未来。伊利愿景：成为全球最值得信赖的健康食品提供者 不断进取，坚持以世界领先的标准要求自己

以全球化视野、国际化胸怀，竭诚满足不同区域消费者的健康需求 成就消费者的健康生活，就是成就我们的事业 伊利使命：不断创新，追求人类健康生活 时时求创新，处处可创新，人人能创新

每一次创新，都是为了人们的健康；每一次努力，都是为了人们的幸福 伊利核心价值观：品质、效率、责任、合作

品质 —— 塑造好人品，做好每件事，成就好产品 全员：人人都是品质创造者

全过程：消费导向，珍视顾客为最终裁决者；追根溯源，审视供应商的供应商；严控过程，重视品质提升的每个环节

全方位：管理到每个方面，精确到每个细节

效率 —— 保证正确的方向，保证最快的速度，保证最佳的效果

责任 —— 专业职业敬业，才能成就事业；尽心尽力尽责，才能尽享成功 员工责任：提升专业能力，恪守职业道德，保持敬业态度

公司责任：为消费者健康尽心，为股东、员工、合作者共赢尽力，为社会进步尽责

合作 —— 尊重中相互理解，信任中相互支持，沟通中达成共识，互惠中实现共赢，互助中成就彼此

第五篇：焦作蒙牛集团实习报告

焦作蒙牛集团实习报告

篇一：蒙牛参观实习报告

参观实习报告

学院: 专业：自动化

班级：

学号：

姓名：姚文俊万方科技学院 2班 1216306022

一、实习的目的和意义

在生产实习过程中，学校也以培养学生观察问题、解决问题和向生产实际学习的能力和方法为目标。使我们通过实习更好地认识与了解专业知识，并拓展实际的知识面，在专业知识和人才素质两方面得到锻炼，培养我们的团结合作精神，牢固树立我们的群体意识，从而为毕业后走向工作岗位尽快适应工作要求打下良好基础。

二、实习概述

为了使我们更多了解自动化和测控技术在产品和控制设备中的实际应用，加深传感器和自动控制系统在工业各领域应用的感性认识，开阔视野，学校组织了为期2周的生产参观实习。我们先后去了蒙牛集团、焦作明株自动化有限责任公司和焦作铁路电缆厂了解这些企业的生产情况，与本专业有关的各种知识，各企业工作情况等等。次亲身感受了所学知识与实际的应用，温度传感器在消防感温感烟等器械中的应用、集散控制系统在大型消防系统中的应用、工业网络在电厂工作条件恶劣下的应用，等等。理论与实际的相结合，让我们大开眼界，也是对以前所学知识的一个初审。通过这次生产实习，进一步巩固和深化所学的理论知识，弥补以前单一理论教学的不足，为后续专业课学习和毕业设计打好基础。

三、企业概况及实习内容

（1)蒙牛集团

蒙牛乳业（集团）股份有限公司成立于1999年8月，总部设在内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区，是国家农业产业化重点龙头企业、乳制品行业龙头企业。2009年7月，中国最大的粮油食品企业中粮集团入股蒙牛，成为“中国蒙牛”第一大股东。中粮的加入，推动了蒙牛“食品安全更趋国际化，战略资源配置更趋全球化，原料到产品更趋一体化”进程。

蒙牛已经建成了集奶源建设、乳品生产、销售、研发为一体的大型乳及乳制品产业链，规模化、集约化牧场奶源达94%以上，居行业领先。目前，蒙牛在全国20多个省区市建立了31个生产基地50多个工厂，年产能超过770万吨，年销售额超过430亿元。近年来，蒙牛着力整合全球优势资源，先后与丹麦Arla、法国Danone（达能）、美国White Wave、新西兰AsureQuality（安硕）达成战略合作，并联合君乐宝、雅士利、现代牧业、原生态牧业等 国内优秀伙伴，快速与国际乳业先进水平接轨，为消费者提供营养健康的食品。

蒙牛积极投入研发资金，建成了国际领先的乳制品研发中心，并承担中国农业部与丹麦食品、农业和渔业部牵头成立的“中国-丹麦乳品技术合作中心”这一国家级合作项目在中方的实施。蒙牛先后与30余家高等院校和科研机构建立了合作关系，在为行业培养人才和解决制约发展的关键技术方面发挥着重要作用。截至2013年底，蒙牛集团申请专利1409件，授权专利1029件。

针对中国消费市场需求的不断升级，蒙牛集团不断开辟细分市场，培育出一代又一代引导市场消费潮流的拳头产品，逐渐形成四大系列400多个品项构成的全方位、立体化乳制品矩阵。在高端牛奶产品特仑苏之后，相继推出未来星儿童牛奶、蒙牛真果粒以及获得“国食健字号”证书的冠益乳、优益C等高端系列新品。蒙牛产品以优良的品质和不断创新的品类赢得了消费者的持续认可，多次荣获“最受消费者喜爱商品”、“最受信赖食品品牌”等殊荣。

2002年6月，摩根士丹利等机构投资者在开曼群岛注册了开曼公司。2002年9月，蒙牛乳业的发起人在英属维尔京群岛注册成立了金牛公司。同日蒙牛乳业的投资人、业务联系人和雇员注册成立了银牛公司。金牛和银牛各以1美元的价格收购了开曼群岛公司50%的股权，其后设立了开曼公司的全资子公司——毛里求斯公司。所投资金经毛里求斯最终换取了大陆蒙牛乳业66.7 %的股权，蒙牛乳业从民营企业变为合资企业。2009年7月，中粮投资61亿港元收购蒙牛20%的股权，中粮成为蒙牛第一大股东。总部设在中国乳都核心区――内蒙古和林格尔经济开发区，截至2009年拥有总资产300多亿元，职工近3万人，乳制品年生产能力达600万吨。包括和林基地在内，蒙牛乳业集团已经在全国16个省区市建立生产基地20多个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多个品项，产品以其优良的品质荣获“中国名牌”、“民族品牌”、“中国驰名商标”、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号。它与IT行业的联想、网络行业的阿里巴巴、电器行业的海尔等都是行业的顶级品牌.也是中国最具价值品牌之一。

2008年9月19日，国家质量监督检验检疫总局撤销内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司液态奶产品中国名牌产品称号。

2011年6月11日 中粮集团董事长宁高宁接任牛根生掌管蒙牛。

国内市场，并出口到蒙古、东南亚、美国塞班及港澳等国家和地区。创业7年，他们创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。截至2005年底，主营业务收入由0.37亿元增加到108亿元，年均递增158％；纳税额由100万元增加到4.87亿元，年均递增180％；净利润由53万元增加到4.56亿元，年均递增208％；主要产品的市场占有率达到30%以上；UHT牛奶销量全球第一，液体奶和冰淇淋销量居全国首位；乳制品出口量全国第一。作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛在生产基地的周边地区建立奶站3700多个，至今已累计收购鲜奶650多万吨，为农牧民累计发放奶款120多亿元，仅2005年一年就发放奶款42亿多元；日均收奶量达到近9000吨，位居行业第一。在社会公益事业上，2003年，率先捐款、捐奶1200万元抗击非典；2004年，为全国教师捐奶3000多万元；2004年6月1日，蒙牛在香港成功上市；2005年，出资1000万元参与呼和浩特奶牛风险基金的设立，董事长牛根生捐出全部个人股份设立“老牛专项基金”；2005由蒙牛乳业集团与湖南卫视联合打造的“蒙牛酸酸乳超级女声”青春女孩秀，全国震撼；2006年，积极响应总理号召，率先向全国贫困地区500所小学捐赠牛奶一年，受益小学生在7－10万人，总价值达1.1亿元。荷兰合作银行发布了2009全球奶业公司排名报告，中国的蒙牛乳业集团名列19，这也是中国奶业首次进入20强。

牛根生专访九年前，蒙牛人在茫茫的内蒙古草原上第一次竖起了蒙牛的旗帜，在一片荒地中建起了蒙牛的基石。九年后，蒙牛集团已经可以和中国奶业首强伊利集团比肩而立，并称为“草原奶业双雄”。蒙牛是如何在短短的六年时间里把蒙牛品牌塑造成中国乳业顶级品牌的呢？蒙牛的董事长兼总裁牛根生讲述了蒙牛创牌的秘密。

在讲解员的带领下，同学们首先进入的是一个大厅，对焦作蒙牛厂区有了一个初步全方位的鸟瞰，讲解员向大家清晰地介绍了蒙牛的发展历史、主要产品和最新产品成果，使大家对蒙牛品牌有了初步的了解。随后讲解员介绍了该公司的办公区，所有的生产车间全部是透明玻璃，透过玻璃可以清楚看到所有的生产线有条不紊的工作，员工们熟练有序的劳动，整洁舒适的工作环境，让大家赞口不绝；在化验区，蒙牛的每一次生产都要经过化验，符合国家标准，同时让人们喝起来更健康，在源奶运送区，每一罐源奶都要用指定的运输车从奶源地运送回来，在指定的时间内运达，经过化验确定符合标准然后进行消毒杀菌后，进入生产线进行乳产品生产；生产包装车间里每一个生产线几乎都是自动化，不仅工作效率大大提高，而且避免了细菌的侵入从而更加安全；液态奶生产包装车间都是消毒大罐，足以可见公司对食品安全的重视；在储藏车间，一排排的图书馆书架式的自动化储藏，机器人有序的工作，让大家看到了庞大但运转有序的智能化乳品生产、运输和仓储系统。而在行政办公区，员工们仔细地监控着每一个生产步骤，全智能化的中央控制室相当于人的大脑，一丝不苟地操控并监视着乳制品生产的各个环节。这些都让大家了解到了蒙牛的食品安全保障、牛奶的制作过程、包装和运输程序，看到了机械化生产线和智能化的生产方式，感受到科学高效的经营机制以及机械化科技带给人们更便捷的工作和生活。

(2)焦作明株自动化有限责任公司

焦作市明株自动化工程有限责任公司创建于2001年2月，是河南省省级高新技术企业、河南省第三批创新型试点企业和焦作市园林示范单位。公司占地面积3万余平方米，其中建筑面积8000平方米。现有员工90余名，其中大专以上学历人员达90%，专业技术人员占50 %。

公司秉承“诚信铸就品质，科技创造未来”的经营理念，坚持走自主创新的发展道路，坚持科学技术是第一生产力的指导思想，敏锐扑捉变频器技术的最新动向。公司拥有市级变频器工程技术研究中心，下设高压变频、抵押防爆变频、通用变频、软件研究等四个研究室。经过十年来的自主创新和发展，先后研制开发出30余项新产品，其中2项国内领先、2项国际先进，拥有专利技术近20项，成为国内高压变频器、防爆变频器和高性能通用变频器的专业制造商。形成了适用电压从380V至10kV，驱动电机功率从30kW至5000kW的高性能变频

篇二：蒙牛实习报告

xxxxxx学院

实习报告

实习性质

生产实习

专业班级

学 号

姓 名

指导教师

2015年11月1日到11月14日，我在太原蒙牛乳业有限公司参观实习。为了使我们更多了解食品加工企业的各种流程，开阔视野，学校组织了为期2周的生产参观实习。我们去了蒙牛集团了解企业的生产情况，与本专业有关的各种知识，各企业工作情况等等。理论与实际的相结合，让我们大开眼界，也是对以前所学知识的一个初审。通过这次生产实习，进一步巩固和深化所学的理论知识，弥补以前单一理论教学的不足，为后续专业课学习和毕业设计打好基础。

一、实习单位概况

（一）公司的基本情况

蒙牛乳业（太原）有限公司于2006年开始筹建，该项目占地面积为178.9亩，共计15条高速生产线，项目总投资3.5亿,2006年已投资0.1亿，2007年预计投资1亿,截止现在已 投资1.6亿,累计投资额达1.7亿。(投资项目包括基础设施建设及设备购买安装等)，到目前为止已建有6条生产线。整个项目设计，引进了世界上最先进的利乐无菌灌装机，日处理鲜奶达750吨，年生产液体奶22.5万吨,主要产品为纯牛奶、花色奶、乳饮料，生产所需鲜奶主要由山西省太原市周边地区的奶户提供，到目前为止收奶量能发展到160吨/日，带动当地奶牛养殖业的发展。

不仅是国内市场，并出口到蒙古、东南亚、美国塞班及港澳等国家和地区。创业7年，他们创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。截至2005年底，主营业务收入由0.37亿元增加到108亿元，年均递增158%；纳税额由100万元增加到4.87亿元，年均递增180%；净利润由53万元增加到4.56亿元，年均递增208%；主要产品的市场占有率达到30%以上；UHT牛奶销量全球第一，液体奶和冰淇淋销量居全国首位；乳制品出口量全国第一。作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛在生产基地的周边地区建立奶站3700多个，至今已累计收购鲜奶650多万吨，为农牧民累计发放奶款120多亿元，仅2005年一年就发放奶款42亿多元；目前，日均收奶量达到近9000吨，位居行业第一。

在社会公益事业上，2003年，率先捐款、捐奶1200万元抗击非典；2004年，为全国教师捐奶3000多万元；2004年6月1日，蒙牛在香港成功上市；2005年，出资1000万元参与呼和浩特奶牛风险基金的设立，董事长牛根生捐出全部个人股份设立“老牛专项基金”；2005由蒙牛乳业集团与湖南卫视联合打造的“蒙牛酸酸乳超级女声”青春女孩秀，全国震撼；2006年，积极响应总理号召，率先向全国贫困地区500所小学捐赠牛

奶一年，预计受益小学生在7－10万人，总价值达1.1亿元。荷兰合作银行发布了2009全球奶业公司排名报告，中国的蒙牛乳业集团名列19，这也是中国奶业首次进入20强。

（二）公司的组织结构

加一小段话的文字说明。

图一 蒙牛乳业（太原）有限公司组织结构图

（三）经营理念

公司的宗旨：为每一个消费者的身心健康提供优质奶食品。

公司的事业定位：百年蒙牛，强乳兴农，做一个致力于人类健康的牛奶制造服务商。

公司的战略目标：不断开拓进取，坚持科学发展-努力创新、整合全球有效资源，把公司办成中国和世界乳品业制造商的领先企业。

公司的发展战略：科学管理，确保质量，拓宽市场，提高效益，以品质优势、服务优势去赢得市场及品牌优势，努力把公司办成享誉全球的“百年蒙牛”。

公司承诺：对消费者：提供绿色乳品、传播健康理念；对客户：合作双赢、共同发展；对股东：高度负责、长效回报；对员工：教育培训、成就人生；对社会：依法经营、强乳兴农、保护生态-回馈大众。

公司的企业精神：精诚团结、勇于拼搏、学习创新、追求卓越、与时俱进、报效祖国。

公司的用人原则：公开、公正、公平； 有德有才破格重用，有德无才培养使用，有才无德限制录用，无德无才坚决不用。

公司的管理理念：用文化凝聚人心，用制度驾驭人性，用品牌成就人生。

公司的追求：培养一流的员工,建设一流的队伍，使用一流的设备，实行一流的管理，生产一流的产品，提供一流的服务，塑造一流的品牌。

公司企业文化的精髓：讲诚信，企业对政府讲诚信；企业对客户和消费者讲诚信，上级对下级讲诚信； 下级对上级讲诚信，企业对合作伙伴讲诚信，人与人之间讲诚信。与自已较劲，发现问题先从自已身上找原因,进行自我超越。

一个品牌如果想有好的知名度，就要有创意，懂得宣传。

1999年，当蒙牛初创的时候，实力不济，势单力薄，要创名牌谈何容易？但事情总有两面性，伊利既是强大的对手，又是蒙牛学习的榜样。好，那就站到巨人的肩膀上吧。于是“创内蒙古乳业第二品牌”的创意诞生了。世人皆知内蒙古乳业第一品牌是伊利，可内蒙古乳业的第二品牌是谁？没人知道。蒙牛一出世就提出创“第二品牌”，这等于把所有的竞争对手都甩在了脑后，为自己占领了一个一人之下、万人之上的制高点。好的创意出来了，如何有效地把它传播出去，牛根生的想法是：“既要轰动，又不能多花钱。”当时呼和浩特的路牌广告刚刚萌芽，没什么人做，牛根生意识到这是一个机会，于是便找到了路牌广告的负责人，他说：“你的牌子长时间没人上广告，那就会无限期的荒下去，小荒会引起大荒；如果蒙牛铺天盖地的做上3个月，就会有人认识到它的价值，一人购引起百人购。所以，我们大批量用你的媒体，其实也是在为你做广告，你只收工本费就会成为大赢家。”该负责人认为这话说得有理，于是便以成本价卖给了蒙牛300多块路牌广告3个月的发布权。结果那年，呼和浩特市所有主街道都竖满了“蒙牛乳业，创内蒙古第二品牌”的大红广告牌。就这样，蒙牛打响了创业的第一枪，这一枪使得整个草原为之震动。凭借“第二品牌”的招牌，在第一年就创下3700万元的销售额。

二、实习内容

通过参观蒙牛乳业（太原）有限责任公司，使我们更加清楚了了解专业知识，并与实际相结合，开阔视野。我们在讲解员的带领下，参观了蒙牛集团的，了解了企业的生产情况和专业知识相结合的相关内容，亲身感受到所学与实际生活相结合运用。理论与实践的结合，让我们大开眼界，也是对以前所学知识的初审。通过这次实习，进一步巩 固深化所学理论知识，未后续专业课及毕业实习打下夯实基础。

11月6日上午九点左右我们乘车到达了实习的地方—太原市蒙牛乳业有限公司。首先我们在老师的带领下来到到加工车间的大厅，因为是食品加工车间，天气不太好，下了雪。在讲解员的要求下穿着鞋套才能进去，在讲解员的带领下我们进入了加工车间，首先我们看到的是一排的电脑，车间的中央控制室，牛奶的生产过程都在电脑上实时监控和控制;接着紧挨控制室的是牛奶的化验室，用来检验牛奶的营养物质是否达到合格标准。沿着生产线的参观通道，我们可以透过玻璃墙看见封闭式的牛奶生产线，首先是牛奶的储存罐用来储存牛奶，储存的牛奶需要“巴氏消毒”，巴氏消毒杀灭存在与牛乳中引起人类致病菌及其他绝大部分微生物，使产品中残存的微生物量达到最低值，符合国家卫生标准，保证食用安全。尽可能破坏和纯化牛乳中各种酶类的活性，尤其是破坏脂肪酶、过氧化物酶、过氧化物，以保证产品质量。除了巴氏消毒外还需要超高温杀菌，温度是137摄氏度，保持4秒瞬间高温可完全杀死细菌该技术比常规杀菌的方法能更好的保存食品的品质及风味。在通道的另一边是在通道的另一边是CIP清洗车间，CIP清洗车间每20个小时对输送牛奶的管道和设备进行一次清洗。接着是无菌灌装机，将牛奶装袋，在这个环节只有几个工人检测装袋的合格，解说员说5包/秒，再接着是将牛奶袋装箱，这个环节也只有很少的工人在工作，可见自动化程度之高。装好箱的通过智能接送小车，送到立体型的智能化仓库，由机械手臂自动装箱，“我们每分钟每条生产线生产333包牛奶然后通过机械手臂—码垛机入库，机器是从外国进口的，效率很高。我们的立体仓库自动根据电脑记录智能选择码放层，能同时做到‘先进先出、后进后出’，保证出库产品的最新鲜。”蒙牛工作人员告诉我们。介绍完牛奶的生产流程后，解说员带我们参观了其他机构，包括联系人员，就是联系奶农的，紧挨的是员工的活动室，员工下班后可以到这活动放松。除此之外还向我们介绍了蒙牛的历史和发展状况。内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司始建于1999年8月，总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区。作为国家农业产业化重点龙头企业，肩负着“百年蒙牛、强乳兴农”的使命，借西部大开发的春风取得了长足发展。截至2011年底，蒙牛集团在全国20多个省、市、自治区建立生产基地30多个，总资产超200亿元，年产能超700万吨，累计创造产值1834亿元、向国家上缴税金90.9亿元，累计收购鲜奶2462万吨、为农牧民发放奶款683亿元，被社会形象地誉为西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。2012年9月21日起，蒙牛实行大规模换装，在全国商家新包装产 篇三：蒙牛实习报告

河南理工大学材料学院

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告

2012年3月15日，在老师的带领下，我们到蒙牛乳业（焦作）股份有限公司实习参观。进过本次实习，我们都受益匪浅，现将实习报2告汇报如下：

一、实习目的和意义

1、实习目的及意义

参观、实习有利于加强对生产管理知识的理解，完善自己的知识理论体系；深入实践，有利于理论与实践相结合。参观、学习企业的生产流程和文化，有利于加深对现代企业生产管理现状的了解，加深对企业管理活动的感性认识，并通过实习生产活动，锻炼分析实际问题的能力，培养认真、严谨的工作作风，为就业和将来的工作提供一些宝贵的实践经验。另外，毕业实习是大学生大学学习阶段的重要实践环节,理论与实践结合，将所学的生物专业知识与具体实践结合起来，增强对本专业知识的认识，本次毕业实习既是实现教学计划也是了解国内一流企业生产工艺、企业文化和管理理念的好机会，了解生物技术在工业生产中的应用，将所学的基础理论、基础知识和基本技能运用于实践之中，将所学的知识转化为能力，培养实际工作能力、科研能力。掌握现代生物技术手段与运用能力，训练实际操作技能。了解校外科研机构的实际工作情况，尤其是与所学专业相关的学科的前沿状况。通过实习，让自己的理论知识能够更加深刻，实践能力得到提高。

2、实习单位简介

蒙牛乳业集团成立于1999年1月份，总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，总资产达76亿元，职工3万人，乳业制品生产能力达400万吨每年。到目前，蒙牛集团在全国15个省市区建立生产基地20多个。蒙牛乳业（焦作）有限公司地处河南省焦作高新区神州路东段，厂区占地面积约13.3万平方米、建筑面积4.7万平方米，是内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司在全国最大的全资子公司之

一、河南省百户重点工业企业之

一、焦作市18家重点工业企业之一，其产品包括液体奶、冰淇淋两大系列。蒙牛乳业（焦作）有限公司现资产总额为5.1亿元，有冰淇淋生产线14条、液体奶生产线22条。

3、实习要求

（1）了解和掌握基本专业知识,巩固和丰富已学过地专业课程内容。

（2）培养理论联系实际,在实际中调查研究、观察问题、分析问题,以及解决问题地能力和方法,为后续专业课程地学习打下基础。

（3）注意自身安全，遵守实习单位规章要求。

二、实习内容

本次实习是参观蒙牛乳业（焦作）股份有限公司，采用企业参观和讲解员讲解相结合的方式。参观伊始，热情大方的讲解员首先就蒙牛乳业公司的基本情况作了简单的介绍。她指出，蒙牛拥有49家生产基地其中内蒙古呼和浩特市市是最大的生产

基地，而焦作分公司也是其重点发展的基地之一，由此，足见焦作分公司的重要性。接着，在讲解员的带领下，队员们开始参观各个事业部，生产车间宽敞明亮，办公区域整洁有序，讲解员对其中的具体细节作了详细的讲解。“以前只觉得冰淇淋很好吃，一直都很好奇这样的美味是怎样做出来的，今天终于探得其中秘密。”然后，讲解员饱含激情地向队员们讲解蒙牛标志图片的意义及其所代表的企业文化理念，将广阔、天然、进步等独特的蒙牛文化鲜明生动的呈现了出来。除此之外，讲解员还简要介绍了蒙牛乳业先进技术的发展历程，通过多中国原始乳业文化的发源地和蒙牛澳亚国际牧场的讲述，将其先进的企业文化、思想、底蕴深深根治在队员的脑海中，让我们了解到蒙牛集团现代化、智能化、人性化的企业管理模式。主要的内容有

1、蒙牛乳业主要产品及生产流程

在蒙牛乳业工作人员的带领下，我们参观了雪糕生产过程，其生产流程为原料预处理——混料——均质——杀菌——冷却——老化——凝冻——注模——插筷——冻结——脱模——涂挂——包装——入库。

设备：打蛋机——混料缸——均质缸——板式换热器——老化缸——凝冻机——灌料小车——插筷小车——主机——包装机——封箱机——金属探测仪。

在我们参观时，车间的工作人员正在生产各种雪糕、冰淇淋，他们不是为了让别看而做的认真细心，而是真的兢兢业业的工作。每个人都身穿白色工作服，站在自己的工作岗位上，认真做好自己的工作。

2、生物技术应用

蒙牛自成立以来就潜心经营生态安全牧场，以优质奶源保证产品品质。为了培育世界一流奶牛，早在2005年，内蒙古蒙牛繁育生物技术有限公司，就以奶牛为主要研究对象，琢磨奶牛精子分离-性别控制、高产奶牛克隆技术的产业化，在促进奶牛良种养殖和奶源基地建设方面，取得了明显的经济效益。公司致力于奶牛性别控制技术、奶牛体外受精（LVF）-性控胚胎生产以及种公牛和种母牛克隆技术开发、推广应用，利用美国ABS公司和北京奶牛中心的顶级种公牛遗传资源，在全国范围内繁育高产优良奶牛/肉牛。我们常说，奶农是奶业的根本，奶牛是奶农的命根子。蒙牛繁育生物技术股份有限公司控制奶牛性别的技术成功率已经达到了90%以上，引领世界该行业技术潮流。也就是说，让绝大多数的奶牛只生小母牛，不生小公牛的梦想成为现实，而且是年产8吨以上的优质奶牛。蒙牛建设了奥亚示范牧场，在安徽、黑龙江、河北、山东等生产基地建设万头规模的奶牛养殖场，一个最基本的目的就是要提高我国的奶牛养殖水平，改良我国的奶牛品种结构，提高奶牛的单产量和牛奶质量。

在乳制品加工生产中，通过对乳牛注射某些相关激素，如采用BST（Bovine Somatotropin），即牛生长激素，来提高乳牛的产奶量是近年来迅速发展起来的一项高新生物技术。BST用于提高乳牛产奶量，现已达到商业化。据研究，注射BST可以 提高15％左右的产奶量。关于安全方面，经研究表明用BST注射奶牛而得的牛奶供人饮用，为对人体是无害的。

在乳品加工业中，现有酶或重组技术等开发的新酶，也将得到进一步的开发利用。这些酶制剂在蛋白质功能修饰、加速干酪成熟、特殊蛋白质水解物的生产、乳脂肪的修饰、乳糖水解、以乳蛋白生产特殊肽等方面均有独特之处。基因转植技术应用到奶牛生产中能抑制细菌感染的蔓延，帮助乳制品生产商提高产量。在乳制品加工过程中,通过选择性水解乳蛋白,可获得许多不同的生物活性肽。活性肽类食品具有易消化、易吸收、抗过敏性、治疗低血压和降低胆固醇等功能作用。通过引入生物技术,乳制品加工企业开发出新活性肽类产品,生产出苦味更低、风味更好的乳制品,同时进行酪蛋白水解物作为培养基的实验,此类制品应用于发酵食品中,促进有益微生物的成长发育。

在乳制品加工过程中,通过采用ATP生物荧光技术检测乳制品中的细菌总数及特异性病原菌具有简便、快速、灵敏的特点,在原料奶的验收、乳制品货架期预测及抗生素和细菌、噬菌体残留的检出等方面具有广阔的应用功能,正如某些科学家指出的可以通过采用ATP生物荧光技术对牛乳是否被污染,也可以利用线性回归方程和ATP值预测原料乳中的菌落总数,用于UHP奶和其他乳制品的无菌监测和抗生素、噬菌体残留的快速检测等等。这样可以减少乳制品加工过程中的某些不便,降低乳制品加工企业的人力资源管理成本,优化企业生产环境,科学地对乳制品进行质量管理,提高乳制品质量。

乳制品加工企业在生产过程中,还可以通过引用增强乳制品免疫功能、固定性技术、利用乳脂肪修饰、对酪蛋白改性、减少乳制品中的苯丙氨酸等生物技术来提高企业产品的质量,优化乳制品加工企业的生产环境,增强乳制品加工企业的市场竞争力。

3、企业文化与管理

参观实习过程中，让我印象最深刻的是这里的企业文化，第一次到这里，工作人员主要就介绍了一下蒙牛的理念：

蒙牛的“前管理”理念

一切机遇，都在来临前把握；一切隐患，都在爆发前铲除；一切竞争，都从设计时开始。

蒙牛人的财富观

财散人聚，财聚人散；人不能把金钱带入坟墓；但金钱却可以把人带入坟墓。蒙牛的用人原则

有德有才，破格重用；有德无才，培养使用；有才无德，限制录用；无德无才，坚决不用。生产部门

产品质量的好坏就是人格品行的好坏。销售部门 从不满意的客户身上，学到的东西最多。财务部门

致力于前管理，力行于前服务。人事部门

让平凡者成功，使成功者卓越。

蒙牛语录

太阳光大，父母恩大；君子量大，小人气大。

骄傲的后面是毁灭，狂妄的后面是堕落。为了放射自己的光，无需吹熄别人的灯 听不到奉承是一种幸运，听不到批评是一种危险。

很多时候往往我们并不是跌倒在自己的缺陷上，而是跌倒在自己的优势上。超乎常人想象的关怀，是明智；超乎常人想象的冒险，是安全；超乎常人想象的梦想，是务实；超乎常人想象的期望，是可能。

想过成功，想过失败，但从来没有想过放弃。

只为成功找方法，不为失败找理由 有信心不一定会赢，没有信心一定会输； 有行动不一定会成功，没有行动一定会失败。

只要思想不滑坡，办法总比问题多。

如果你有智慧，请你拿出智慧；如果你缺少智慧，请你流汗；如果你既缺少智慧又不愿意流汗，那么请你离开本单位。

“科学化、市场化、系统化”这是蒙牛的管理理念，他们坚守着这个理念。在厂区门口，所有的车辆和人员的出入都是受到严格控制的，也都有相应的记录备案。包括我们过来参观实习都是有专人通过门岗的沟通才获准通过的，并被告知要严格遵守工厂秩序，走在黄线以外排队进入，以免影响生产。虽然这些看起来有些苛刻，但足见其对自己科学管理的严格要求。

蒙牛完全是可视化生产，参观走道布置在厂房的二楼，以便于观看，中间用玻璃隔开以保证生产不会受到参观人员的污染。作为一个乳制品企业，只要自己不断地对自己提出产品质量的严格要求，她就不会失去她的消费者。我们能看到的地方都很很干净，从这点看，作为乳制品产业，蒙牛时刻注意着自己的环境卫生，保证生产的产品的卫生质量。

三、实习结果

我们顺利完成了本次实习，达到了实习的各项目的。通过本次实习，我们不仅完成了教学任务，而且有机会见到生物技术在生产中的实际应用，体会生物技术在当今经济社会食品业发展的的重要作用，让我们更加女里学习自己的专业知识，并对自己的未来充满信心。

四、实习总结和体会

1、通过实习，我认识到生物的发展潜力还是很大的，当前的乳业的发展就是例子。我们能发现生物一定会是未来多种行业的新星，很多产业的发展都离不开生物技术，