餐饮例会流程及内容

第一篇：餐饮例会流程及内容

餐饮例会流程及内容

例会流程及内容

1、整理仪容仪表：例会前五分钟整理好仪容仪表和工作中所需要的工具（笔、打火机、开瓶起）。

2、列队开始点到：按照女前男后、矮前高后的原则，前后左右互相对齐，保持队列的协调一致。

3、互相鞠躬问好：先由例会主持领导向员工鞠躬道“各位同事早上好/下午好”，然后所有员工同时鞠躬回答“领导好”。

4、检查仪容仪表：由部门领班利用整体目测和逐一巡视的方法检查员工的仪容仪表，并将不合格的予以记录备案，事后作出处罚。

5、工作总结安排：评估上一餐工作中出现的问题，并将解决方案告知所有员工，避免类似的问题再出现；对当餐工作的部署及安排。

6、每日业务培训：坚持每日对基层员工进行有针对性的服务工作业务培训，本

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第二篇：例会程序及内容

例会管理制度

一、目的：

为了加强快餐店管理层和各个部门之间的沟通，便于及时掌握各部门的工作动态，发现当前存在的问题，保障快餐店整体工作有序、高效的进行，特制定本例会制度。

二、适用范围：

本制度适用于快餐店日例会，月例会或协调会由各部门自行组织实施。

三、会议组织：

1.快餐店早例会由店经理或值班经理主持，月例会由店经理主持。

2.组织原则：小会服从大会，局部服从整体，临时会议服从例会。

3.参加人员：快餐店所有岗上人员。

4.会议时间：早例会每天10点召开 月例会每月召开一次 其他临时会议视实际情况召开。原则上例会控制在10-15

分钟，月例会控制在30分钟左右。

5.人员请假：确因工作需要或特殊情况无法参加会议，须至少提前15分钟以上向主持人请假，征得同意后可请假。

四、会议内容

1.日例会内容：

1）由主持人带领员工诵读弟子规，分享践行弟子规的好人好事。

2）每月1号和16号组织员工为本月过生日的员工唱生日歌，发生日蛋糕。

3）传达公司下达的各项工作任务，以及通报近期的质检通报情况。

3）回报前一日或前期提出问题的解决情况。

4）会议主持人对发现表现优秀的员工及优秀的事例进行表扬，对近期发现的问题进行通报并制定相应的预防措施。

5）主持人总结、布置当日或近期工作任务，对需要协调解决的问题做出指示。

6）其他需要协调解决的问题。

7）带领全体喊口号，例会结束。

2月例会内容：

1）由主持人带领员工诵读弟子规，对本月践行弟子规优秀的好事进行分享。

2）对本月的经营完成情况进行通报，针对经营过程中做的好的地方进行总结继续保持，对经营过程中做的不足进行分

析并制定纠正措施。

3）对本月发生重大的事件进行强调和分析，预防类似事件再次发生。

4）主持人总结、布置下个月工作任务，对需要协调解决的问题做出指示。

5）带领全体喊口号，例会结束。

五、例会规定

1）会议主持人应提前做好会议内容，按照事情的轻、重、缓、急与员工进行布置、沟通。

2）遵守会议纪律，准时到会。参会人员无重大事由不等随意进出会场或中途离开会场，具体按《员工培训及会议纪律》执行。

第三篇：例会流程及验收流程

一、第一次工地会议应包括以下主要内容：由建设方主持：

1、建设单位、承包单位和监理单位分别介绍各自驻现场的组织机构人员及其分工；

2、建设单位根据委托监理合同宣布对总监理工程师的授权；

3、建设单位介绍工程开工准备情况；

4、承包单位介绍施工准备情况；

5、建设单位和总监理工程师对施工准备情况提出意见和要求；

6、总监理工程师介绍监理规划的主要内容；

7、研究确定各方在施工过程中参加工地例会的主要人员召开工地例会周期地点及主要议题；

二、每次例会程序（周会）：正常由监理、建设、施工单位参加，会议由监理单位主持；

1、施工单位汇报：①工程进展情况、质量控制情况、安全及文明施工情况；②汇报下一阶段工程计划情况；③施工中遇到的问题，下阶段可能遇到的问题；④针对施工中遇到的问题，下阶段采取的措施；⑤需要业主、监理或其他单位协调解决的问题。

2、监理单位总结：①前一阶段工程各个施工专业的工程进展情况；②总结前一阶段工程的质量控制情况、安全及文明施工情况；③对各个施工专业前一阶段的工程控制情况，从进度、质量和安全文明施工方面作出考核结论；④对工程进展过程中遇到的问题进行汇总，提出合理化建议；⑤对工程的下一步计划情况进行分析。

3、建设单位提出意见：①对工程前一阶段的进展情况及控制情况进行总结；②对前一阶段遇到应该由业主解决的问题的解决情况进行总结；③提出下一阶段工程的总体要求；

4、工程例会由监理单位组织、主持，监理单位做好会议记录；

5、各单位在例会上提出的问题或优化建议，必须经过议论作出结论，对需要再次讨论的问题，在会议记录上最终解决日期。

三、基槽验收：

一）基槽验收前要做工作：

①复核现场轴线；审核施工单位土方开挖方案及基坑支护方案；（开挖深度大于5m，由施工单位组织专家论证）

②监理检查土方开挖时土质分布情况及是否超挖；巡视基坑是否安全，如出现安全及时处理，或上报上级主管单位。二）验收时：

1、参加单位：质监站、勘察、设计、建设、施工、监理；

2、监理检查内容：：

①验收之前，施工单位通知监理单位先验收，看是否有做的不到位的地方，如果有先整改，整改到位后再通知其他单位到现场验收；

②先到现场，对基底的土质类别及状态进行鉴别，判断其是否满足设计要求。

③检查基底是否有不良土质存在，如淤泥、暗河流沙、松土坑、洞穴、超挖、虚土、浮土及平整度等现象； ④检查基底土质是否扰动；（橡皮土）

⑤核对基底的土质和地下水情况，是否与勘察报告相一致；

⑥设计单位核对基槽位置、平面尺寸、轴线、基底标高等内容，是否符合设计规定； ⑦基坑是否安全；还应检查基坑对附近建筑物、道路、管线等是否存在不利影响。

3、验收程序：

①验收之前，施工单位通知监理单位先验收，看是否有做的不到位的地方，如果有先整改，整改到位后再通知其他单位到现场验收； ②监理单位发表意见；

③勘察、设计单位总结是否与勘察报告、图纸设计要求、标高、尺寸等相符； ④建设单位发表意见； ⑤质监站做总结。

四、基础验收程序：（有预验收）（预验收只有建设方、监理方、施工方参加）预验收程序：

一）施工单位先自检，自检合格后申报监理单位进行基础验收； 二）监理单位接到施工单位验收申请后，先检查工程质保资料：工序资料、材料进场检测报告；后组织建设方、监理方、施工方到现场检查实体：标高、尺寸、观感质量及使用功能检查对工程中存在质量问题要求整改并监理主持召开预验收专题会议，整改合格后由施工单位联系相关单位进行基础验收。监理须提供资料：监理整理预验收会议纪要及监理小结。验收程序如下：由监理主持；

1、施工单位总结完成情况；

3、设计单位、勘察单位总结是否与图纸设计要求、标高、尺寸等相符；

4、监理单位发表意见（监理小结）；

5、建设单位发表意见；

6、质监站做总结。

五、主体验收：（有预验收）程序同基础验收。（预验收只有建设方、监理方、施工方参加）

验收之前，施工单位先把主体验收相关资料准备好报监理部，通知监理单位先验收，看是否有做的不到位的地方，如果有先整改，整改到位后再通知其他单位到现场验收；监理评定合格，施工总承包方可以组织各单位进行结构验收会。会议由监理方主持，验收组成员：建设方，监理方，设计方，施工方，地勘，质监站。

一）主体验收流程

1、验收由监理主持，参会人员签到，先到现场。

2、施工单位总结完成情况；

3、监理单位发表意见；

4、设计单位、地勘总结是否与图纸设计要求、标高、尺寸等相符；

5、质监站做总结；

6、建设单位发表意见。

二）建筑工程主体验收条件：

1、主体工程施工全部完毕，砌体砌筑完毕。

2、材料、试块试验报告、验收资料等准备齐全。

3、施工单位委托专业检测结构做混凝土回弹和钢筋扫描,出具《混凝土和钢筋检测报告》。

4、沉降观测报告。

5、验收时间确定。

六、竣工验收之前组织相关专题验收（节能、消防、人防）

节能、验收程序：参加单位：墙改办、监理方、施工方、设计方、质监站（可不来）

1、监理方主持；先到现场看实体；

2、施工介绍情况；

3、设计方发表意见；

4、监理方简单介绍情况；

5、墙改办总结。

六、竣工预验收：（有预验收）由施工单位自检，自检合格后报监理单位，由监理单位组织建设、监理、及施工单位组织工程预验收；预验收内容：

1、工程质量验收，重点检查项目如下： ①外墙及玻璃幕墙； ②屋面工程； ③地下防水； ④建筑地面； ⑤建筑装饰；

⑥建筑采暖与给排水工程； ⑦通风及空调系统；

⑧建筑电气（避雷、消防、弱电、智能化工程）； ⑨电梯工程。

2、观感质量检查： ①建筑与结构（室外墙面、变形缝、水落管、层面、室内墙面、室内顶棚、室内地面、楼梯、踏步、护栏、门窗）

②给排水与采暖建筑电气（管道接口、坡度、卫生器具、阀门；检查口、地漏、散热器各支架、配电箱盒、插座、开关、防雷接地）

③通风与空调（风管、支架，风口、风阀，风机、空调设备、阀门、水泵、冷却器、绝热及各支架）④电梯（运行、平层、开关门；层门、信号系统；机房）

⑤功能检验：防水、厨卫间屋面、窗户做淋水试验、窗户做冲击试验；

3、资料审核：预验收工程质量控制项目 ①分项工程验收表 ②子分部工程验收表； ③检测报告；

④隐蔽工程验收记录；

⑤材料设备合格证等资料；

⑥材料设备进场检验复试报告等；

⑦证明工程质量符合工程技术标准的各类技术培训文件。

验收合格后由施工单位报质监站，由质监站组织专家组成员对工程进行分户验收（针对住宅工程），预验收监理只负责陪同；验收后由专家组出具合格报告，然后由参建主体正式组织工程验收！

七、工程竣工验收：建设单位负责组织人员验收，监理方主持会议；验收组人员组成：勘察、设计、监理、建设单位、质量监督站组成

1、介绍人员到场；

2、到现场看实体；

3、施工单位汇报情况；（技术资料、工程竣工报告）

4、监理汇报：质量评估报告；

5、勘探意见：

6、设计意见：①墙体有几个洞要处理；②盖板③地下室配电间窗体不能开防爆玻璃；总体来说：主体合格；

7、建设单位意见：沉降量要做测试；灯光问题；

7、质监站领导总结：

第四篇：例会流程与内容

例会流程与内容

一、例会功能：

A: 收心作用B: 落实营业前准备C:工作汇报交接事宜D：无形广告

二、流程：

A：集合整队→ B:点名→ C:服仪检查→ D：各单位工作汇报→ E：临时动议→ F:经理训勉与总结→ G:每日演练→ H：公司口号→ I：散会

◎服装仪容检查：

1、人员：名片、笔、打火机、手表、指甲、制服、店卡。

2、所有人员应着公司规定之制服、裤子、鞋子颜色统一。

3、不得佩戴夸大耀眼的首饰（可戴小耳钉）、制服内不得穿高领毛衣。

4、女性一律涂抹口红、不可浓妆不可涂抹有色指甲油。任何人员前额的刘海不可遮盖眼睛、皆不得染发，女生应将头发绑好，男生不得蓄留长发。

◎工作汇报交接事宜：厨房、吧台、出纳、服务生、接待、干部。

◎每日演练：A: 应对话术、B:肢体语言。

◎公司口号：值星喊：歌神！歌神！队伍呼：（顾客至上）（健康、安全）。值星喊：歌神！歌神！队伍呼：（服务第一）（亲切、礼貌）。◎散会：值星喊：爱的鼓励队伍呼：加油！加油！加油！

三、例会注意事项：

A:例会于每日____________ 或____________准时召开（各班人员视情况召开）。B:参加人员：公司全体人员，各单位及区域视包厢使用数留守人员，最多不得超过二员。

C:服装仪容不合格者，请干部填写罚扣表。

D:服装仪容不合格者，或配件漏带，一项罚扣五元整。累犯另计。

E:未经值星主管允许，无故不参加组训者，罚扣十元整。

第五篇：监理例会内容及程序

监理例会内容及程序

会议举行的程序和内容，如下：

1.承包单位发言

1)汇报由上次例会至今的工程进展情况，对工程的进度、质量和安全工作进行总结，并分析进度超前或滞后的原因；

2)质量、安全方面以及资料上报等方面存在的问题，所采取的措施； 3)汇报下阶段进度计划安排，克服现阶段进度、质量、安全问题的措施。4)提出需要建设单位和监理单位解决的问题。

应注意的是，汇报中需将各个专业的情况逐一介绍，避免工地例会重视土建专业、忽视设备安装专业的问题，随着科技发展，现代建筑中各设备安装专业新技术、新材料的应用迅猛增长，存在的问题可能更多，总监应引起重视。

2.监理单位发言

1)对照上次例会的会议纪要，逐条分析入会各方是否已实施了承诺； 2)对承包单位分析的进度和质量、安全等情况做出评价，主要是指出漏报的问题以及原因是否正确、整改的措施是否可行；

3)同时，安全生产、文明施工是一个长期的任务，必需对施工单位的安全教育情况进行分析，加强监理自身的保护； 4)对工程量核定和工程款支付情况进行阐述；

5)对承包单位提出的需要监理方答复的问题进行明确答复； 6)提出需要建设单位或承包单位解决的问题。

3.建设单位发言

建设单位指出承包单位和监理单位工作中需要改正的问题，并对承包单位和监理单位提出的问题给予明确答复。

4.特别注意

入会各方在给出解决问题的措施时，均应说明解决问题的具体期限，并严守承诺，使方案能落到实处，达到会议的目的。在下一次的例会中由各方对照检查，未按期落实的应说明原因，由入会各方商讨处理方法。

五、整理会议纪要

1.会议纪要应由监理机构整理。整理纪要时需注意：

1）注明该例会为第几次工地例会、例会召开的时间、地点、主持人，并附会议签到名单。

2）用词准确、简略、严谨，书写清楚，避免歧义。3）分清问题的主次，条理分明。

2.会议纪要整理完毕后，首先送总监审阅、签字，之后送承包单位和建设单位及被邀请参加的其它单位代表审阅签字、签字时应注明日期，若某一方的改动超出会议内容，应征得其他各方的同意。

3.各方均签字完毕后由监理人员打印、盖章、分发，分发时需请接收人员签字、并注明接收的日期和份数。经各方签字的原稿应由监理单位妥善保管，供需要时查阅。

4.开好工地例会，整理好会议纪要，切实解决工程施工中存在的问题，是做好监理工作的重要一环。它有助于监理工作的正常开展，同时也在一定程度上树立了监理单位的威信，必需引起监理人员的高度重视。