中秋月饼起源与文化

第一篇：中秋月饼起源与文化

您知道月饼的起源吗?月饼从起源到现在的文化又是怎样形成的呢?优习网下面就为您介绍一下。赶快来了解一下吧。月饼起源 一筒月饼

最早期的月饼只是家庭式的传统糕点，并没有特别的包装，四十至五十年代初期，人们仍以玉和纸包装月饼，到五六十年代便开始转用纸盒包装，七十年代至现在就以铁盒为主。实验猪仔饼

以前人们焗制月饼前，都要事前测试火炉的温度，或是饼皮制成后的柔软程度。因此会将面粉分成一份份，并放入炉中作为试验，为了不浪费，他们会将焗出来的饼放入以竹编成的笼子内，再送给小朋友作小吃。精雕细琢

不要小看一个外表简单的月饼模，好的月饼模在雕功上需很考功夫，如落刀位置、角落的掌握要十分准确，否则月饼皮会粘在模上。一般的手饼模多以广东沙梨木制，贪其轻身、纹幼。莲蓉月饼起源

以莲蓉作月饼馅的起源已无从稽考，但早于1910年，广州莲香楼已开始以莲蓉月饼作号召，但流行程度仍不及红豆沙月及五仁月。四十年代，莲蓉月饼只有一个咸蛋黄，叫宝鸭穿莲，直至五十年代莲香楼推出双黄莲蓉月，甚受人们的欢迎，渐渐成为酒楼、饼家的模仿对象。吃月饼吃文化

尽管离中秋节还有一个多月的时间，但广州的月饼大战早已硝烟弥漫。广州酒家、莲香楼、陶陶居等纷纷举办了月饼订货会，各自亮出了最新鲜、最亮丽的牌张。

纵观月饼市场，除了花式品种更多样化、包装更精美外，最令人瞩目的莫过于打文化牌了。月饼，本来就是中华民族的特色食品，具有很浓的中国文化特点,如何体现月饼这一中国色彩呢?商家可谓想尽办法:首先是广州酒家的西关第月饼将广州西关最传统的民居风情趟笼门运用到包装上，让消费者在品尝月饼的同时了解西关文化，提升了月饼的品位。

第二篇：草原文化起源

辉腾锡勒草原深处牧人家度假村

1草原文化起源：内蒙古早在几十万年前就有了人类活动，生活的足迹。呼和浩特市东北郊地区“大窑文化”和伊克昭盟乌审旗的“河套文化”就属于旧炻器时代的古人类足迹。最早出现的文字记载的游牧民族有凶奴，林胡，楼烦，东胡，鲜卑，乌桓，突厥。蒙古族兴起于公元十二世纪，它的历史摇篮在呼伦贝尔大草原，额尔古纳河以东。是古代东胡系统室韦各部 的一支，在唐代的汉文史籍上写作“蒙兀”。经过几个世纪的繁衍，发展。蒙古各部逐渐分布在蒙古高原的大部分地区。1206年铁木真称汗，经过几十年战争统一了蒙古各部，建立了游牧贵族政权“大蒙古国”。2草原旅游前景：1：前景广阔

渐渐趋向成熟化

规模化。

2：发展潜力巨大

旅游取向更加适应现代人生活。3：后备资源丰富

4：接待游客数量逐年增多。

5：草原旅游的吸引力越来越大 知名度越来越高。

3草原现状：1：草场退化 沙化严重。但现以得到合理治理。（每十五亩草地限养羊一只）

2：植被覆盖率减少。

3：草原野生动物数量减少。

4：政府治理力度增大。

5：牧民保护意识提高。

6：降低牧业生产，大力发展旅游业。草原概况：沧海桑田，历史变迁。使得历史上的天堂草原和现实的相比已经大相瑾庭。因为历史上的敕勒川就在我们脚下。现在以成为城市 农根地区。而阴山以北则仍然是传统的蒙古大草原。敕勒川已经成为历史。留给我们无限的回味，内蒙古草原是我国最大的草原。东起大兴安岭，西到居延海湖畔。草原面积达88万平方公里，占我国草原面积的三分之一。有效利用面积达三分之二，占全国草场总面积的四分之一。居全国五大牧区之首。（青海 西藏 新疆 甘肃 内蒙古）内蒙古自治区的天然草场范围很广，从东北部的呼伦贝尔草原一直到西部的阿拉善荒漠，是内蒙古草场资源的基本部分。由于地域辽阔，自然条件差异很大，内蒙古的天然草原从东到西地形，气候，土壤等条件差异也很大。可划分为森林草原，草垫呼伦贝尔，草原，干旱草原，（典行草原），及荒漠草原，四个地带。草原主要有呼伦贝尔，科尔沁，锡林郭勒，乌兰察布四大草原。其中以呼伦贝尔，锡林郭勒草原最为著名。是内蒙古最好，最具代表性的草原。这里地势平坦，一望无际，每当春季到来，便有先开花后长叶的植物冒雪迎春。到了夏季则绿草如荫没，百花争艳，牛羊成群，构成美丽的草原画卷。5阴山：阴山山脉位于黄河南岸，横亘在内蒙古自治区中部，是历史上著名的山脉之一，也是兵家必争之地。在古代大漠以南所有的山都被称为阴山。这符合道家八卦学说—“北属水，水属阴”所以叫做阴山。阴山东西连绵1000公里，南北延伸50—100公里。西部为狼山，色而腾山和乌拉山。中部为“大青山”东部为低山丘陵，可延伸只北京以北的燕山。阴山地势西高东低，南高北低，海拔在1500-2000之间，最高峰为2346米。阴山巍峨壮观，千峰陡峭，万壑争丽。形成于7000万年前的燕山造山运动。阴山不但是内流水域和外流水域的分界线，也是季风区非季风区的分界线。在当地也是城市，农村，牧区，农区的分界线。阴山中部的大青山东西700公里，解放前是有名的革命抗日根据地。为解放全中国做出突出贡献。功绩甚大。在近代，1938年9月，八路军挺进大青山，建立著名的大青山抗日革命根据地，这里又称为“革命老区”

帝王之乡武川：位于内蒙古自治区中部，阴山北糜，呼和浩特市北。清代史学家赵羿在《二十二史札记》中记载“周，齐，隋，唐”三代之祖皆生武川。建立北魏王朝的拓拔氏就以武川县世代为家。武川现在是全国有名的绿色蔬菜马铃薯基地，这里的土豆由于日照时间长，昼夜温差大，生长时间长，所以营养丰富，绵甜爽口。这里的谚语就有“羊肉熬土豆，打上都不走。”北魏至隋唐是武川最辉煌的一个时期，北魏末年，以武川为核心形成了风光无比的军事集团，这就是纵横中国200年的关垄贵族集团，它起源于武川，建于汉中，共创造四个王朝。西魏，北周，隋，唐。这在历史上是奇迹。把中国历史推向一个新高峰。7马头琴：蒙古语称“毛林胡尔”是蒙古人民特有的民族乐器。约有1300多年的历史。据说古代马头琴一根琴弦有81根马尾组成。马头琴声音浑厚，古色古香，优美动听，辽阔粗犷，仿拂诉说着天地沧桑，草原的沧劲，人生的坎坷。（马头琴的传说略。）

辉腾锡勒草原介绍

1.辉腾锡勒，蒙语意为“寒冷的高原”。位于乌兰察布盟察右中旗中南部辉腾锡勒草原上，距集宁市80公里，距呼和浩特135公里。这里土地肥沃、降水充沛，每到五月至九月间，鲜花遍地，成为花的海洋。旅游点现有蒙古包几十座，可供游客就餐，休息和娱乐。主要有骑马、射箭、摔跤等活动项目，还可举办歌舞和篝火晚会。位于阴山山脉东段，海拔1800多米，顶部平坦，面积180多平方公里。辉腾锡勒草原冬季寒冷，夏季凉爽，平均最高温度为18摄氏度。

50多平方公里的辉腾席勒草原，土地肥沃，降雨充沛，每到5月至9月间，整个草原水草丰盛，鲜花遍野，牛羊游动，牧歌撩亮，香风温馨，绘织成一幅美丽的草原春画。而被游人誉为“塞外江南”的黄花神葱沟，更有一番诗情画意，它集山水灵秀于一体，山势险峻，奇峰突兀，曲径通幽，鸟语花香，水流潺潺，鹰翔长空。“双驼峰”、“卧龙峰”、“剑门山”、“佛手山”、“神龟岭”、“挂瀑崖”、“仙人洞”、“三叠泉”、“一镜天”、“木鱼台”和“神葱岩”，堪称塞外奇观。5000余亩的独贵林区，森林茂密，古柏参天，那林间富有弹性的绿色草坪中，白蘑菇、黄花、百合花点缀其间，这更为大自然增添了美 丽色彩。奇观森林和厅花异草组成了天然的大花园。

这里青山秀水，瑰丽多姿。每年5月至9月，鲜花遍地，成为花的海洋。旅游景区主要分神葱沟和黄花滩两大去处，共有15大景观。美丽图沟有座天然洞府，山洞离地面垂直高度100多米，洞内可容纳近百人。怪石嶙峋的黑山，有大小岩洞99个，最大可容纳200-300人。这里的旅游景点还有黑山奇观，其上怪石嶙峋，有大小溶洞99个，唐代以后，很多隐士、和尚、道士隐遁于此。清康熙帝也曾到此游览。

有90多个天然湖泊，点缀在碧绿的草原上，既有牧区草原苍茫雄浑的格调，又有江南水乡明媚清秀的色彩。整个旅游区规模庞大，设施完善，蒙古包、木屋、四合院、欧式豪华别墅、日式板房等等可供游客住宿。这里开展的旅游活动项目有：骑马、乘驼、射箭、摔跤、登敖包山、品尝民族风味的奶食和奶茶、吃手把肉,喝马奶酒.辉腾锡勒草原深处牧人家旅游点，位于乌兰察布市察右中旗中南部，距呼和浩特135公里。辉腾锡勒草原，蒙语意为“寒冷的高原”，海拔1800多米。从呼和浩特乘车需3.5小时，这里有大大小小九十九个天然湖泊，镶嵌在碧绿如茵的草原上，向西约25公里处有一黄花沟，漫山遍野的小黄花，高耸的峭壁悬崖和清泉小瀑布，即有草原苍茫雄浑的格调，又有江南水乡明媚清秀的色彩，甚为壮观。99个天然湖泊，点缀在碧绿的草原上，既有牧区草原苍茫雄浑的格调，又有江南水乡明媚清秀的色彩。这里青山秀水，瑰丽多姿。每年五月至九月，鲜花遍地，成为花的海洋。美丽图沟有座天然洞府，.....2.辉腾锡勒草原审处牧人家度假村：辛展 联系电话：***

第三篇：中秋月饼

月饼起源

“一筒”月饼

最早期的月饼只是家庭式的传统糕点，并没有特别的包装，四十至五十年代初期，人们仍以玉和纸包装月饼，到五六十年代便开始转用纸盒包装，七十年代至现在就以铁盒为主。

实验猪仔饼

以前人们焗制月饼前，都要事前测试火炉的温度，或是饼皮制成后的柔软程度。因此会将面粉分成一份份，并放入炉中作为试验，为了不浪费，他们会将焗出来的饼放入以竹编成的笼子内，再送给小朋友作小吃。

精雕细琢

不要小看一个外表简单的月饼模，好的月饼模在雕功上需很考功夫，如落刀位置、角落的掌握要十分准确，否则月饼皮会粘在模上。一般的手饼模多以广东沙梨木制，贪其轻身、纹幼。

莲蓉月饼起源

以莲蓉作月饼馅的起源已无从稽考，但早于1910年，广州莲香楼已开始以莲蓉月饼作号召，但流行程度仍不及红豆沙月及五仁月。四十年代，莲蓉月饼只有一个咸蛋黄，叫“宝鸭穿莲”，直至五十年代莲香楼推出双黄莲蓉月，甚受人们的欢迎，渐渐成为酒楼、饼家的模仿对象。

吃月饼吃“文化”

尽管离中秋节还有一个多月的时间，但广州的月饼大战早已硝烟弥漫。广州酒家、莲香楼、陶陶居等纷纷举办了月饼订货会，各自亮出了最新鲜、最亮丽的牌张。

纵观今年月饼市场，除了花式品种更多样化、包装更精美外，最令人瞩目的莫过于打“文化牌”了。月饼，本来就是中华民族的特色食品，具有很浓的中国文化特点,如何体现月饼这一中国色彩呢？商家可谓想尽办法:首先是广州酒家的“西关第月饼”将广州西关最传统的民居风情“趟笼门”运用到包装上，让消费者在品尝月饼的同时了解西关文化，提升了月饼的品位；再就是莲香楼115周年个性化纪念邮票的发行，体现了其悠久历史和文化特色，增加了月饼的附加值；还有陶陶居则在传统月饼品种宝库中挖掘文化内涵加以发展……无不体现了今年月饼最突出的共同点———“文化”。

让月饼留下文化的烙印

作为广州西关饮食文化缩影之一的莲香楼在开铺115周年来临之际，国家邮政局特批准发行了莲香楼115周年个性化纪念邮票。据了解，这是全国第一家饮食行业百年老字号发行的邮票。

日前，莲香楼举行了邮票首发式，本次发行的个性化邮票设计精美，一套共有4枚。邮票的主票以“同心结”为主图，附票的设计和构思则以莲香楼115年的悠久历史和特色文化为主题。

据了解，此次个性化邮票发行1500版，每版4套，共6000套。邮票不单独公开发售，只会装入周年纪念的月饼礼盒，日前首发仪式另外加送一枚贴有邮票并盖上邮戳的首日封，共1150个。

据广州市邮政局市场部负责人介绍，推出莲香楼的个性化邮票，主要是因为莲香楼有悠久的历史，其在国内甚至海外华侨中都有一定的知名度。“经历了115年风雨，莲香楼依旧飘香，这十分难得。”广州的百年老店现在已所剩无几，市邮政局正是因为莲香楼的历史内涵和文化底蕴，才联合推出个性化邮票。

据莲香楼的张雪清书记介绍，邮票与月饼搭配并不多见，中秋是亲人朋友团聚的节日，但许多家庭可能没能团聚，朋友难以见面。月饼蕴涵着亲情友情，而邮票包含着将这份亲情友情邮递到远方的意义；另外，月饼是中华民族的特色食品，具有很浓的中国文化特色。此次用主票为“同心结”，附票为百年莲香楼文化的特色邮票搭配月饼，体现月饼的文化品位和中国色彩。张书记表示，今年莲香楼月饼的所有组合都会与“文化”两字分不开。中国烘焙食品糖制品工业协会秘书长周广军也说，莲香楼以这种邮票与月饼相结合的方式推出其产品，不仅在广东是首次，据知，在全国也是第一次。

此次莲香楼将个性化邮票放入月饼礼盒受到月饼客商的欢迎，月饼礼盒还未推出时已经有各地客户大量订购，其中不乏来自～与新疆的客户。而新疆的客户因为宗教信仰需要，还特别要求莲香楼制作了清真月饼来与这次的个性化邮票搭配。

第四篇：曲靖爨文化的起源与来历

爨文化是什么呢？就历史来讲，爨文化是中国历史自西晋（公元270年）经南北朝到唐天宝十三年（公元755年），近五百年间爨氏统治云南（包括今贵州、四川的一部分）时所造就的文明。

爨氏自中原南下，到三国以后，管理了南中广大疆域。宁州在曲靖的建立，形成了爨氏一统南中的局面。曲靖这块夷蛮之地成为一个文化多重交汇的重要地带，成为一个文化大碰撞的特殊区域。爨氏在三国时跻身大姓之列，世袭晋宁、建宁二州刺史，实际上是一个军政合一的封建领主割据政权。在其统治期间，由于中原王朝长期处于封建割据的战乱中，对地处边疆的“南中”基本上失去控制，爨氏即乘之采取“奉中原王朝为正朔”，实际上形成“开门诸侯，闭门天子”的闭关锁国局面。“南中”战乱较少，社会相对稳定，经济也较为发展，出现了“爨宝子碑”文中描述的“山岳吐金”，“物物得所”，“邑落相望，牛马成群”的繁荣景象。内地汉民为躲避战乱不断迁入迁出，从另一个侧面促进了爨地文化的发展。南中的土著文化与中原的楚文化、巴蜀文化不断碰撞，逐渐融会贯通，浑为一体，形成“爨文化”。此时，爨地的经济文化与中原内地已相当接近，据《新纂云南通志》记载“其地沃壤，多是汉人，既饶宝物，又多名马”，“爨龙颜碑”文中也描述“独步南境，卓尔不群”。从出土的大量文物看，曲靖早在汉代就有发达的稻作文明，东汉以后已普遍使用铁器，绝非原始部落氏民“刀耕火种”的天下，而是经济文化比较发达，各种民族大杂居的富庶之域。可以说，爨文化是中原汉文化与“南中”本土文化（世居少数民族文化）大碰撞大融合后开出的一朵独具特色的奇葩。正如五百年后，蒙古人踏碎精美的宋词，日耳曼人烧毁辉煌的罗马宫殿一样，“南诏灭爨”也将曾经璀璨的爨文化“烟烬灰灭”。千年之后，每次注目出土于曲靖的“二爨碑”这一历史证物时，仍能感受到中华文明的同根同源。遗憾的是，由于几次种族大迁徙以及无数次的战乱，加之宋太祖“玉斧一挥”（云南成了化外之邦），导致爨氏独领“南中”那个时代的文化遗产不断毁灭殆尽，几无留存。在幸存的“二爨碑”中，仅可略略窥见当时社会的影子。爨氏统治南中时期，由于种种原因，不但其历史资料、官方文献保存下来的很少，就连民间文物、遗迹、野史保存下来的也很稀缺。究其原因主要有三个方面：一是在三国、两晋、南北朝时期，由于中原动荡不安，内地始终没有建立起一个统一的中央王朝，国家处于分裂状况；二是爨氏统治区距离中央政府遥远，山川险峻，道路艰难，爨氏凭据这一得天独厚的地理条件，得以闭关自守，中央政府也无力顾及于此，以致史籍缺遗；三是南诏灭爨后，紧接着又来了个种族大迁徙，正如樊绰《蛮书》所载：“自曲靖州、石城、升麻川、昆川南北至龙和城以东，荡然荒矣。”这种“扫地出门”的结果，致使爨氏统治区遭遇毁灭性灾难。时至今日，就爨氏统治的中心区曲靖，地上地下的古迹发现甚少，除“二爨碑”外，其它史料多湮没奇缺。

从文化思想的角度看，“二爨碑”的外形制作、碑文、书法与中原汉文化应该是一脉相承的，而且与当时社会（东晋）“盛行老庄”的风尚也相一致。“爨宝子碑”文中“至人无想，相忘江湖”的思想与晋人崇尚自然，纵情山水的人生理念十分吻合。碑文中赞誉爨宝子“少禀环伟之质，长挺高邈之操，通旷清格”，“发自天然，冰洁简静”的句子与晋人注重人品风度、崇尚旷远清奇的审美倾向相吻合。一千多年前晋人崇尚的天然、简约与通达，与今人倡导的和谐社会是多么地相似，如出一辙。从书法艺术的角度看，虽然至今书法界没有“爨体”这一体例，但一提到“爨体”，众人都知道特指“爨碑”上的字体。在今天的曲靖，无数人能写“爨体”，凡有名的景观和牌匾大多是当地著名书家以“爨体”题写，这已成为曲靖的一个显著文化现象。“爨体”书法的特征独树一帜：笔画结构在隶楷之间，兼有篆书遗姿，忽隶、忽楷、忽篆掺拌，可谓“三体合一”的融合物。有人认为，爨氏时代，因远离中央政府，对中原日渐规范的楷体还未完全了解与掌握，爨碑正好记录了这种似隶非隶、似楷非楷的过渡书体。

“二爨碑”没有留下书者姓名，且笔法无师承，多少年来，猜测种种。流行的主要有两种：一说是一个民间无名书家，由着性子去写，歪也罢正也罢，错也罢对也罢，方也罢圆也罢，隶也罢楷也罢，还偶尔弄几笔篆书，所以才有了爨碑朴拙的美，洒脱的美，丑到极致的美；另一说是一个厌世书法高人，后人把碑文那种无序的排列，歪歪扭扭的结构，方圆并用的点画运笔，狂放洒脱、刚柔并济、动中求静的构思，臆想为刻意为之的手笔，由于书者是一位才华盖世，傲然不羁的厌世隐士，虽书写了得意之作，却不愿留下姓名。甚而还有人分析指出书者挥毫时的状态：一是得意之时的自创写法。纵观 “爨体”，既无篆书的古韵端庄，也无魏碑的典雅，更无楷书与隶书的严谨，从用笔到结体，既无法用汉分去规范，也无法用唐楷去衡量，天马行空，肆意挥洒，不避丑拙，想怎么写就怎么写，当属书家得意时任情泼墨、挥洒自如的酣畅淋漓之心境；二是书家失意之时的发泄之作。端详“爨体”，与中规中矩的楷书相比，它的魅力是原始的、野性的、蛮悍的，也就是说“爨体”的美恰恰在于它的不美或无意去追求美，同敷粉薰香的美不同，是不加修饰、不加雕琢，甚至不避丑拙的野、蛮、怪的美，当属书家失意时愤世嫉俗、孤芳自赏的狂放悲怆之心境。

现在的曲靖人茶余饭后谈论“爨文化”，除了散存于残篇断简中的饮食文化、服饰文化、祭祀庆典、习俗、医药、建筑、宗教信仰以及流传民间的诗文歌舞、音乐、戏剧、曲艺外，最具特色且看得见、摸得着、听得到的除了二爨碑，恐怕就要算爨乡古乐了。爨乡古乐是独具特色的本地民间传统乐种，典型代表为洞经音乐，各县都有，会泽县和麒麟区的比较活跃。洞经音乐是云南特定历史、特定社会的文化产物，音乐是实质，洞经是套在乐谱中的唱词（经文），换句话说，洞经音乐的乐谱是支柱和灵魂，而唱词则是随时代而变迁的一种文字反映。明朝中叶，由于佛教在曲靖大为发展，几乎形成了“无乡不建寺，无村不有庙”的情况，信仰佛教的人日趋增多，当时为了适应这种需求，洞经堂会就把一些优秀的传统音乐曲子填入经文，统称为“洞经”，迄今至少有500年以上的历史。洞经音乐本身丝毫不同于佛教或道教念诵经文的声腔，而是完全按照我国传统的五声调式和七声音阶的韵律发音并进行演奏的。演奏洞经音乐的乐器，主要分为管弦乐和打击乐两类。管弦乐，主要是笛子、二胡、琵琶、三弦、古筝、唢呐、洋琴等；打击乐主要是大鼓、小鼓、大锣、小锣、绞子、云乐、翠鼓、罄、木鱼、碰铃等。随着历史的发展，时代的演变，各地的洞经音乐又根据本地的不同习俗和要求带上了自己的特点，譬如：曲靖的洞经音乐，与滇西、滇南的差别不小。不过，无论怎样变化和不同，都得遵循韵律发音的要求进行。听洞经音乐演奏，能给人美妙、神奇、舒心乃至肃穆、震颤的感受，这也是洞经音乐源远流长、经久不衰的原因所在。

“白石江一仗定云南”后，大部分征南将士留在曲靖“戍兵屯田”，随之也把“江南乐府”及宫廷歌舞曲谱带到当地，并逐渐与本地民间的歌舞曲谱融为一体。到了明朝万历年间（1579年），随着佛教的盛行，开始将《文昌大洞仙经》的经文作为唱词而填入部分曲调中，故称“洞经”。从这个意义上讲，洞经音乐实际上是爨乡古乐的一个组成部分，而爨乡古乐则是爨文化的一个重要内容。很多人知道大理段氏，但是很少有人知道比大理段氏更古老、存在时间更长的曲靖爨氏，很多人听说过丽江纳西古乐，但是很少有人知道比纳西古乐还要古老的爨乡古乐。

“二爨碑”所处的时代，正是中国汉末魏晋南北朝时期，这是中国文化史上的一个多事之秋，或者说是一次“文艺复兴”时期。这个时代以前——汉代：在文艺上趋于质朴，在思想上定于一尊，统治于儒教；这个时代以后——唐代：在文艺上趋于成熟，在思想上儒、佛、道三教支配。这个时期是中国人精神上大解放、人格上大释放、思想上大自由的时期。拥有“二爨碑”的曲靖一直以“爨乡”自居，世居爨地者自称“爨人”也无可厚非。“爨文化”作为一个地域特征明显的文化现象存在是不争的事实。但是，“爨”作为一个姓氏也好，作为一个民族也好，作为一种文化现象也好，作为一段逝去的历史也好，重要且关键的是：作为古爨地的现住民以及人民政府，应赋予它怎样的内涵？（“爨文化”不同于南诏文化、大理文化和滇文化，有其自成一体的典型特征和传统架构，而“爨文化”因缺乏载体和传承等等因素，似乎成了一个虚无的文化概念。）

三、民间风俗

富源黄泥河畔（古敢乡）水族姑娘小伙的“赶表”、“走寨”（唯曲靖独有），以“即兴编词对歌”的方式，表达对美好生活的追求、倾诉对意中人的爱慕、讴歌忠贞不渝的爱情；师宗五龙河畔（五龙乡）壮家儿女的“浪哨”高腔和“三月三”民俗文化节，罗平“三江口”（南盘江、黄泥河、清水江交汇处）、多依河畔（鲁布革乡）布依族男女的“闹水”习俗与“二月二”歌会，马龙、宣威、沾益、师宗苗族同胞的笙望舞、“花山节”，会泽、宣威彝族的“立秋节”，沾益回族的“开斋节”与“传油香”，麒麟区红土墙彝族的“火把节”、歌舞表演，陆良撒尼人(彝族支系)的大三弦与土风舞以及曲靖各地民间的龙灯（“耍龙”）、狮舞（“耍狮子”）、高跷（踩高跷）、彩船（划旱船）、跑驴（假骑毛驴表演）、染花饭、打水枪、抢花炮、“张公背张婆”、扮鹭鸶、扮蚌壳……，可谓层出不穷、多彩多姿，既原始生态又美妙神奇，让人流连忘返、记忆犹新。

特辑录部分有代表性的传统民俗如下：

(一)特色文化

1、师宗县五龙乡水寨村的壮族文化

2、富源县墨红镇法土村的彝族文化

3、富源县古敢乡下笔冲村的水族文化

4、罗平县九龙镇腊昔村的布依族文化

(二)习俗

1、师宗县高良乡笼嘎村瑶族“渡戒”习俗

2、师宗县高良乡纳厦村苗族“踩花山”习俗

3、师宗县五龙乡水寨村壮族婚姻习俗

4、师宗县五龙乡水寨村壮族“三月三”习俗

5、师宗县五龙乡“祭老人房”习俗

6、师宗县雄壁镇堵杂村彝族“绑神猴”习俗

7、师宗县彩云镇额则村彝族丧葬习俗

8、富源县富村镇新厂村“打老牛”习俗

9、马龙县马过河镇鲁石村苗族婚姻习俗

10、陆良县小百户乡打鼓村撒尼族“祭窑山”习俗

11、陆良县大莫古镇摔跤习俗

12、罗平县鲁布革乡布依族“闹水”习俗

13、罗平县长底乡布依族“二月二”习俗

14、会泽县马路乡大转弯苗族婚姻习俗

15、会泽县新街乡脑包村回族丧葬习俗

16、会泽县的“耍水龙”习俗

（三）音乐：

1、麒麟区的“爨乡古乐”（“洞经音乐”等）

2、麒麟区沿江乡的歌曲《大河涨水满石崖》

4、会泽县的“堂琅古乐”（“洞经音乐”等）

5、罗平县富乐镇的“富乐洞经音乐”

6、师宗县龙庆乡黑尔村的歌曲《小渔箩》

7、师宗县高良乡科白村岭黑寨“双管竹笛乐曲”

8、师宗县五龙乡保太村的花灯音乐

9、马龙县山歌《石榴花开》

10、会泽县民歌《一朵鲜花鲜又鲜》

11、以世居阿着底（撒尼语：曲靖）的撒尼人为背景制作的著名歌曲《远方的客人请你留下来》

12、富源县老厂乡阿给嘎村的彝族民间唢纳

(四)舞蹈：

1、陆良县小百户乡打鼓村的撒尼“大三弦”

2、马龙县马鸣乡咨卡村的“花灯团场”

3、马龙县月望乡深沟的“芦笙舞”

4、罗平县旧屋基乡的“箩箩舞”

5、罗平县钟山乡的“蚂螂舞”

6、罗平县马街镇歹麦村的“跳歹”

7、麒麟区茨营乡红土墙的彝族“酒礼舞”

8、沾益县炎方乡卡居的“叠脚舞”

9、师宗县龙庆乡黑尔大寨的“碗舞”

10、师宗县高良乡纳平山村“芦笙舞”

11、富源县古敢乡的“狮子灯”

12、富源县黄泥河镇小云脚村的“芦笙舞”

13、宣威市东山乡安迪村的彝族“跳脚舞”

14、会泽县的“板凳龙”、“龙灯”

总之，舞蹈的类型有：庆祝性舞蹈；自娱性舞蹈；祭祀性舞蹈；表演性舞蹈；戏曲类舞蹈；婚庆丧葬类舞蹈；生产或狩猎舞蹈；健身习武舞蹈，等等。舞蹈的形式有：刀叉棍棒舞、锣钹舞、月琴舞、霸王鞭舞、器乐舞、狮舞、灯舞、踩高跷舞、板凳舞、跳脚舞（“确比”）、耍腰舞、肚皮舞、背面舞、碗舞，等等。民族乐器有：双管笛、姊妹箫、芦笙、唢呐、二胡、掌不来、长鼓、铜钹、口弦、打击乐以及把乌、抛锣、铜鼓，等等。

（五）戏剧、曲艺：

三百多年前，徐霞客探访珠江源头途中，夜宿沾益县龚家，“见其门闭”，“叩而知方演剧于内也”。曲靖是滇剧的发源地，戏曲表演可谓源远流长。曲靖的戏曲活动始于明朝宣德年间（1426年），历代旧志中均有戏曲活动的记载。

1、会泽县的戏曲“围鼓”

2、会泽县的“小唱灯”，又称“太平灯”

3、会泽县的渔鼓演唱，通称打渔鼓或唱道情

4、师宗县竹基乡六丘村的花灯

5、宣威市务德乡传统剧种“走老丑”

6、罗平县九龙镇腊庄村传统小戏《破四门》

7、麒麟区的滇剧（“雷四本家”是曲靖滇剧的播种人，被称为曲靖的“戏王菩萨”）

（六）商品及工艺：

1、会泽斑铜——斑铜工艺是会泽县传统手工工艺，历史悠久，技术精湛，收藏价值高，色彩美伦美焕，被称为“中华一绝”。1914年斑铜工艺品“斑铜鼎”在巴拿马国际博览会上获银奖。

2、会泽县的擀毡工艺和乐业辣椒

3、宣威火腿——又一个“中华一绝”。孙中山先生为其题词“饮和食德”。

4、宣威市倘塘镇的铜器、铝器与黄豆腐制作

5、宣威市西泽乡的白糖、竹编制作

6、罗平县鲁布格的五彩花米饭（五彩花米饭是布依人独特工艺，有800多年历史。五彩花米饭是从山中采集天然的树叶、树花、山草、根茎等通过布依传统秘方，熬出汁液，取出红、黄、紫、黑等天然色素调入盛有上等糯米的缸中浸泡、洗净、蒸熟、搅拌、晾干，染成花米饭，清香可口，属纯天然绿色食品）

7、罗平县的菜籽油、生姜、野蜂蜜

8、罗平县老厂乡的老厂酒、富乐镇的铜器制作

9、陆良县的板鸭和麻衣馓子

10、陆良县的蚕丝制品与芳华镇的民间草编工艺

11、麒麟区的韭菜花、鸡蛋挂面和越州潦浒的土陶工艺

12、沾益县的辣子鸡

13、马龙县的荞丝、酱菜

14、马龙县马鸣乡咨卡村的火草褂编织工艺

15、师宗县的少数民族服饰工艺

16、师宗县高良乡纳平山村的蜡染工艺

17、富源县墨红镇鲁木村的彝族民间刺绣

18、富源县大河镇白岩村的民间蔑编

19、富源县后所镇铁翅村的踩缸腌菜制作

20、富源县中安镇的石材工艺、铁锅制作

21、富源县的魔芋加工与大河乌猪及火腿制作

（七）土话（方言）

不（“毛”）；去（克）；傲（“炮”、“拽”）；厕所（“茅斯”）；张扬（“抖草”）；叔叔（“耶耶”）；愚蠢（“日脓”）；惊叹（“儿啰”）；实惠（“香晕”）；瞌睡（“梦冲”）；生气（“日气”）；叛逆（“二气”）；计较（“渣经”）；严重（“老火”）；悲剧（“造孽”）；所有、全部（“一花”）；毛巾（“手敷子”）；无奈（“抵不住”）；吃饭（“肿脖子”）；问询与表白（“杂个啦”、“格整得成”）；愤怒（“滋得很”、“日气很”）；拒绝（“整球不成”）；白痴（“憨眯日眼”）；不雅（“渣八列五”）；嘴甜（“嘴麻子得”）；给力（“攒劲得很”）；疑问（“格真个”）；无趣（“没得心肠”）；不屑（“懒得跟你说”）；忽悠与骗人（“耍麻老子噶”、“哄老子地噶”）；正式、认真（“正二八斤”）；警告（“毛挨我上头是脸”、“毛掺我二理裹气”）； 欠揍（“几包子锤”、“几窝仙脚”、“筛几耳光”）；讨厌（“沟逼死远些”）；邋遢（“跟楞半倒”）；脾气犟（“日鼓”）；走霉运（“背时”、“倒邪霉”）；一小点（“一小跌”）；小心点（“招呼跌”）；深绿色（“绿阴干瞎”）；不融恰（“二不挂五”）；天气冷（“冷迷日眼”）；“有没有”（“你葛有”）；不端正(“歪巴斜扯”)；不景气（“冷火秋阳”）；速度快或做事麻利（“溜刷得很”）；出类拔萃（“板扎”）；难处的人（“搅得很”）；看你不爽（“鬼迷日眼”）；调皮捣蛋（“神头二五”）；粗心大意（“粗皮料草”）；有一种谩骂叫“晒白牙齿地”、有一种愤怒叫“逗老滋鬼火绿”……，等等。

（八）特色建筑

1、陆良县庭院式土木结构建筑群：雍家古寨

2、富源县中安镇民居建筑：张氏大院

3、罗平县干栏式建筑：吊角楼

4、会泽县大海乡古板房

第五篇：“文化创意产业”的起源与传承11

“文化创意产业”的起源与传承

“文化创意产业”这个概念到底是怎么产生的？它的内涵和范畴又都包含了、涉及到了什么？在它之前，对于同样内容的问题，又有哪些概念？这些新旧概念的变化到底要说明什么？为了弄清上面几个问题，笔者到几家著名的搜索网站和诸如素材公社（）这样的图片下载创意型网站上进行了搜索，初步得出了下面这样的答案。

1、“创意产业”、“文化创意产业”的提出

“创意产业”（Creative Industry），又译“创意经济”、“创造性产业”。最初由英国人提出，并且通过“文化”的诠释，发展成为一种在全球化消费社会的背景下，推崇智力创新、强调文学艺术作品的创作与传播（即文化活动）对经济的支持与推动作用的新兴理念、思潮和实践活动。在世界上，特别是工业发达国家越来越受到政治界、经济界、文化界的重视。“创意产业”的提出背景是，1997年，英国的布莱尔当选首相之后，为了适应后工业时代的经济形势，继续保持英国经济的增长，布莱尔宣布成立“创意产业特别工作组”，专门研究世界及英国后工业时代的经济发展形势，为英国制订在知识经济、信息时代的发展战略提供方向。这个工作组很快拿出自己的研究成果，先后于1998年和2001年发布了两份研究报告。

在这两份研究报告中，英国的创意产业特别工作组给“创意产业”（Creative Industry）做出了如下定义：“创意产业”就是源于个人创意、技巧和才华，通过知识产权的开发和运用，而形成具有创造财富和就业潜力的行业。按照英国政府和专家的意见，“创意经济”的范畴包括13个行业，即：广告、建筑、艺术和文物交易、工艺品、设计、时装设计、电影、互动休闲软件、音乐、表演艺术、出版、软件、电视广播等等。另有专家则认为，“创意产业”应当包括音乐、戏剧、卡通、唱片、无线电、电视、建筑、软件设计、玩具、书籍、旅游、广告、时装、工艺、摄影和电影。

2、有关概念的传承与本质

其实，“文化创意产业”的概念，并不是从经济学角度对文化活动的唯一概括。早在二次世界大战结束以后的一段时间里，美国一批科学家就注意到，在工业化国家只有2％的人生产农产品、2％左右的人生产工业产品，就能满足全国基本的物质生活需要。

于是就提出，既然5％的人能满足社会的基本需要，剩下95％的人生产什么？到了20世纪70年代，日本一批学者又发现，日本人均GDP在60年代达到1000美元时，就可以满足日本国民受教育、看电影、每天两个苹果的基本生活消费，那么到了70年代，人均GDP已经一万美元了，那一千美元实际消费的又是什么？

不同的国家和不同的地区学者的研究结果一致认为，当经济发展到了一定程度，实际上社会生产的和消费的全部是文化。人们的消费，都是在时尚和文化价值的引导下所进行的 一轮一轮的新行为。因此，文化的经济化、经济的文化化，才被概括了出来，也就是说，在新的时期，包括在21世纪里，社会经济的主流是文化经济，传统的产业要增加文化的价值，新兴的产业要突出文化产业。

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