首届校园美食文化节策划书

第一篇：首届校园美食文化节策划书

首届校园美食文化节策划书

一、会展主题：

“好景好情好烹专 美色美味美食节”

二、创意构思：

为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，增加后勤公司与师生的交流，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造四川烹饪高等专科学校良好的美食文化。我们将以美食展销会、厨艺比赛、文化娱乐等方式举办我校首届校园美食文化节。

三、背景分析：

1、从校园食堂方面：

①、学校食堂是专门供应广大师生就餐的地方，其菜肴安全、卫生，用餐设施齐全，保证了

学生的用餐质量。

②、学校食堂的菜品价格便宜，学生就餐方便，食堂服务有利于学生要求的传达，并与后勤

之间的交流加强。

③、学校后勤公司致力于改善学生的饮食环境，菜品的开发，口味的创新，努力推动文明食

堂的建设。

2、从学生要求方面：

①、同学们都希望能在一个好的环境里就餐，当然，“物廉价美”最好。

②、同学们希望自己就餐不仅是解决吃饭问题，更重要的是享受美食，同时，还能彼此进行

情感交流。

③、饮食的安全保证在同学们心目中永远是第一位的。因此，有必要加强与后勤的交流，让广

大学生了解到食堂饮食的安全性。

④、在文化的熏陶与娱乐的趣味中传播营养膳食的理念和培养学生们的动手技能，更能促使同学们的健康饮食观念，对今后的生活也有一定的帮助。

3、从校外餐馆方面：

①、校外餐馆存在着就餐环境简陋，饮食质量得不到保障等问题。

②、校外餐馆菜品收费相比学校较贵，并且就餐不方便。

4、从会展举办者方面：

此次会展的举办者由后勤服务总公司和个别校级组织构成，他们对于美食文化都有一定的经验和技术指导。他们都充满信心给同学们呈现一个新颖、独特的美食文化节。

信息总结：综上所述，介于各方之间的利益关系，特别是学校食堂与学生之间的供求关系，举

办此次校园美食文化节是符合了各方需求的。

四、会展流程：

1、会展名称：四川烹饪高等专科学校首届美食文化节

2、举办地点：四川烹饪高等专科学校

3、举办时间：2010年×月×日

4、办展机构：

主办单位：校团委学生处、后勤服务总公司

承办单位：校伙食民主管理委员会

协办单位：校学生会生活部 校文明督导队

5、会展规模：

会展面积：四川烹饪高等专科学校内

会展参与总人数：四川烹饪高等专科学校全校师生

6、办展频率：一年一届

7、会展定位：四川烹饪高等专科学校美食文化节是四川烹专特有的美食节，是学校针对在校的广大师生，以宣传健康的饮食文化，建设文明食堂，刺激校园消费为目的的会展活动。

五、会展内容安排：

（一）会展活动前期宣传

（二）开幕式及厨艺大赛

（三）文化娱乐活动部分

1、美食展销会

2、创意拼盘大赛和趣味竞技

3、爱心早点发放和美食文化展

4、露天美食电影展播

5、膳食健康讲座

（四）闭幕式颁奖晚会

（五）会展工作总结

（注：各项活动具体安排见附录）

附录部分

附一;

首届美食文化节日程表

项目 时间 地点 承办组织 协调人

开幕式及厨艺大赛 新苑餐厅前 伙管会 活动部 美食展销会 新苑餐厅前两侧 伙管会 公关部 创意拼盘大赛和趣味竞技 新苑餐厅前 伙管会 活动部

膳食讲座 A101 伙管会 综合办公室 爱心早点发放 新苑餐厅前 伙管会 监察部

露天美食电影展播 新苑餐厅前 伙管会 宣传与新闻部

闭幕式颁奖晚会 待定 伙管会 活动部 公关部

附二：

活动经费预算表

活动阶段 物品名称 单价X数量 合计

开 幕

式 喷 绘 背 幕 300 × 1 300

礼

花 5 × 4 20 横 幅 60 × 1 60 签 字 记 号 笔 2 × 10 20

矿泉 水 1 × 15 15 氢 气 球 1.5 × 10 15

彩 带 2 × 2 4 宣传册 0.4 × 500 200 讲座 横 幅 60 × 1 60

趣味

竞技 圣女果 2.5 ×4 10

大饼 3 × 10 30

奖

品 奖杯 证书

小礼品 200 200 奖金 600 600

附三：

致各界商家的一封信

尊敬的各界商家朋友：

您们好！

四川烹饪高等专科学校是全国唯一一所以烹饪命名的公办普通高等学校，专门培养旅游、餐饮人才。开设有烹饪工艺和营养、西餐工艺、餐饮管理与服务、旅游管理、导游、社会体育和装潢艺术设计等30多个专科专业，其中烹饪工艺、西餐工艺两个专业为教育部高职高专教改试点专业。现有在校学生近6000余人。2003年6月，四川省政府决定以我校为基础创建四川旅游学院，现在学校各项筹备工作已经完成，一旦我校创办成功，届时学校办学规模将进一步扩

大，初步估计在校人数将超过20000人。市场分析（投资高校活动的优势）

1.同电视、报刊传媒相比，在学校宣传有良好的性价比，可用最少的资金做到最好的宣传。2．学校消费地域集中，针对性强，产品品牌容易深入民心。其次在甲流横行的今年，学院的活动大量减少，同学对于活动拥有十分高涨的热情。若商家能在如此活动中进行宣传，效果可

想而知。

3.因为年年都有新生，如条件允许的话,商家还可以同我们团委实际部建立一个长期友好合作关系，在来年的活动共同举办,将会使商家在学院内外的知名度不断加深,极具有长远意义!4.便捷的活动申请：商家在搞宣传或促销活动，一定要经过一系列的申请，而通过和我们合作，贵公司可以方便快捷获得校方批准，并且得到我们伙管会各部门的大力协作配合。5.高效廉价的宣传：以往的校内活动中，我们积累了不少的宣传经验，在学校建有强大的宣传网，可以在短时间内达到很好的宣传效果。而且有足够的人力资源为贵公司完成宣传活动!6.同时作为社会的接班人，我们马上就要真正进入社会，我们更具有消费的潜力！我们将为您

提供：

一、学校市场：

我校众多的在校生人数构成了庞大的消费群体，使其成为了龙泉驿区各类商家竞相追逐开发的“处女地”。各类成功的学校营销案例不胜枚举。2008年受金融危机的影响，国内国际消费市场不断萎缩，而据众多经济专家预测2009年新一轮“金融海啸”即将席卷中国，目前国内众多商家更加注重“开源节流”的经营理念，进一步扩大销售市场，削减各种成本，其中对广告费用的削减尤为明显。学校广告以其“费用省、效果好、人群集中、易宣传”，逐渐被各界商家所亲睐。可以预言学校广告将会成为各界商家吸引消费、吸收人才的主阵地。

二、赞助方宣传活动：

讲座：在我校进行一些关于您公司的讲座，到会人员可由我院进行宣传组织。

横幅：在我院人流量最大位置悬挂赞助方的宣传横幅广播：通过校园广播对赞助方进行宣传

展板：将摆放在每个学生必经的食堂大门口，进行一个时间较长的宣传 展台或咨询台：在食堂门口搭建咨询台，进行一些宣传，咨询或者直接报名。" 网络：在我校院网内发布关于赞助商的相关信息

在这里，四川烹饪高等专科学校伙食民主委员会竭诚希望贵公司能和我们合作，进行一些较为官方较为正式的宣传，使学生们了解校伙管会的性质，也使更多的学生了解到我们和贵公司合作的性质，从而对时常进行一个有效的引导。

我们将以最大的热情和最认真的态度举办此次活动，以确保对商家的承诺。我们诚邀贵商家与

我们合作，并热诚期待您的加盟与支持！

四川烹饪高等专科学校

校伙食民主委员会

2010-4-29

附四 ：

首届校园美食节开幕式及厨艺大赛活动方案

活动宗旨

弘扬校园美食文化，展现烹专办学特色，提高技艺，增进友谊，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，为学校稳定发展做贡献。

参赛对象

凡爱好厨艺，对餐饮感兴趣，具有一定烹饪知识的本校教职工及大学生均可报名参加。分以下

三组：

1、教工组：由学生处组织3支代表队，后勤公司组织2支代表队（每队3人，其中

组长一名）参赛

2、系部组：由各系（烹饪系除外）分别派一支代表队（每队由1名教师、3名同学组成，设

组长一名）

3、专业组（烹饪系学生）：烹饪系同学可自由组队参加，限报4队（每队4名队员，其中组

长一名）参赛队伍按报名先后次序定。

教工组请务必将报名表于4月15日前分别交于学生处和后勤办公室，系部组和专业组务必于4月15日前将报名表交于伙管会办公室，逾期视为弃权。

赛场规则

1、参赛队伍应准时入场，抽签确定比赛次序及桌号，做好赛前准备。

2、选手入场应自觉遵守现场秩序，服从现场管理和安排。

3、所有参赛选手一律穿著统一衣帽（教工组和专业组穿烹饪系系服，系部组穿食科系系服，所有服装选手自备。）

4、所有参赛选手应在工作人员指导下合理操作，保障安全。

5、采取现场评分、亮分、公布分数的方式、比赛结束公布结果。

6、保持良好的气氛，比赛结束后按次序离开。

比赛内容

1、规定菜品：青椒土豆丝

2、自选菜品：每只代表队根据自己特长准备一道荤菜（材料自备）

3、面点：包饺子（面和馅由食堂提供，每组20个水饺，以饺子形状和下锅煮熟破损情况为评

分标准）

评分原则和评分标准及计分方法

1、评分原则

评判坚持客观，公平，公正，合理的原则。

2、评分标准

（1）作品总分100分（规定菜品30分，自选菜品50分，面点20分。）

（2）规定菜品分别从色、香、味、操作过程和卫生状况五方面进行打分，每项最高分值6

分。

（3）自选菜品分别从色（6），香（6），味（6）、卫生状况（6）、营养搭配(8)、创新造型

（10）、操作难度（8）、3、计分方法

采取去掉一个最低分，去掉一个最高分，其余分数加权平均，为最后总分

比赛时间及地点 1、2010-4-19中午12：30

2、地点，食堂正门前

奖项设置 奖励办法

获奖队伍于4月26日颁奖晚会领取奖品。

活动流程 开幕式

（1）开场节目表演

（2）主持人开场白。告知此次美食文化节的举办宗旨和初衷，宣布此次活动的主办方、承办

方及相关赞助商。

（3）由主持人介绍参加开幕式的相关领导、嘉宾及参赛队伍。

（4）请学生处李鸿雁处长为此次美食文化节致辞。

（5）由领导嘉宾及各系学生代表共同参加《四川烹饪高等专科学校餐厅文明、规范用餐公约》签字仪式，并由李震清经理代表后勤服务总公司,阐明以后我校在餐饮管理和服务方面所

坚持的方向.（6）由后勤服务总公司总经理宣布四川烹饪高等专科学校首届校园美食文化节开幕，剪彩，鸣炮。

（7）歌唱表演并现场发放此次美食文化节的活动流程及美食文化宣传手册。

（8）主持人宣布开幕式结束，比赛开始。

注：开幕式节目由伙管会内定。

前期准备

（1）2010年4月1日由校团委学生处将此次活动的具体安排以文件形式下发到各系团支部。

（2）2010年4月12日起将此次活动以海报、展板等形式在校内宣传。

（3）2010年4月19日中午通过广播进一步向全校师生宣传此次活动。

附五 ：

首届美食文化节美食展销会活动方案

目的

弘扬美食文化，促进相互交流，给同学们一个品尝美食，展示自我的平台。

时间及地点

4月20日12:00-18:00 新苑餐厅前两侧

参加对象

对美食感兴趣的全校师生

具体方案

1、前期宣传

4月12~4月20（1）主要以展板、海报、广播等形式进行宣传

（2）到班上进行宣传

2、小吃街摊位组成及报名时间

（1)摊位组成 出摊位部门 数量 烹饪系 5个 食科系 5个 食堂 5个

龙庭酒店（待定）3个

社会餐饮 7个 学生 5个 总计;30个

（2）报名时间

1)4月15日前

2)报名表由伙管会统一发放

3）最终名单将于4月18日公示

（3）奖励办法

本次美食展销会将在本校学生所出的15个摊位中评选出两名“最受欢迎奖”，奖品于颁奖晚会

上领取。（4）活动流程

1）4月19日19：00组织参加队伍开会，确定所需物品是否全部准备到位。2）4月20日上午9：00在个队伍食堂门前集合，进行展销会场布置。

3）12：00准时开始展销会，18：00结束，工作人员收拾会场。结算各学生摊位收入金额，评

选出“最受欢迎奖” 附：报名表

附六：

创意拼盘大赛和趣味竞技活动方案

活动宗旨

丰富校园文化生活，加强校园同学们的动手能力和创新能力。

参与对象

对自作拼盘感兴趣的所有同学

活动时间及地点

4月21日下午5：30开始

食堂门前 参赛规则

1)所有参赛者于伙管会服务台领取参赛表格，并于4月17日前交于服务台 2）本次比赛以组队形式参加，每队三人，以报名先后确定选手编号及桌号。

3）本次参赛所有原料以蔬菜、水果为主，并由参赛选手自行准备，大赛组委会将提供盘子刀

具等，用完后将回收。

4）所有参赛者提前30分钟到场，并在工作人员安排下进入比赛区，服从工作人员安排，不遵

守秩序者当场取消比赛资格。

5）参赛人员要注意保持环境卫生，不乱扔果皮等杂物。

具体安排 1）水果拼盘比赛

1、选手提前30分钟签到，并对号入座。

2、主持人说明规则，宣布比赛开始。

3、限时30分钟，主持人在选手制作过成中于选手互动，调节现场气氛。

4、时间到，比赛停止，评委观其作品，并听其解说，按照作品色彩搭配，营养等方面进行评

分。

5、比赛过程中，主持人将在现场观众中随机抽出30位评审，进行最受欢迎奖的评选。

6、现场进行统分，并公布成绩，分别评出最佳综合效果奖，最佳做工奖，最受欢迎奖。

2）趣味竞技活动

总规则：同学现场报名，游戏奖品现场颁发。

（1）我心永恒

两个人一组进行搭配。甲同学在前，两臂张开，乙同学从甲同学后面环抱，喂吃的给甲同学，在规定的时间内，吃得越多的就获胜。

游戏规则：

甲同学不可以用手接触食物。乙同学必须蒙上眼睛。

（2）晕头转向：

1、参赛者两手伸直在胸前交叉，再用右手转过来捏住鼻子做准备。

2、在原地转10圈，速度稍快，转完10圈就立即投篮，将球投进3米以外的篮筐。

3、转圈加投球的总时间在3分钟以内，最后投进5个以上的就可以获得奖品。

游戏规则：参赛者转圈时不得超过我们规定的地方。

投球时参赛选手也必须在我们规定的范围内

3）活动结束，整理场地。附：报名表、评分表、比赛规则

附六 ：

首届美食文化节爱心早点发放活动方案

活动目的

提醒同学们养成按时吃早餐的好习惯，促进个人身体健康。

活动时间及地点

4月23日早上8：00 食堂门口

活动参与者 全校师生 活动具体安排

1）4月23日早上7：30将派发面包就位 2）8：00准时进行面包派发，派完为止 3）派发过程中随面包副赠祝福卡片

4）工作人员整理会场

5）活动结束

首届美食文化节露天美食电影展播活动方案

活动目的

丰富同学们课余文化生活，增加同学们对美食文化的了解。

活动时间及地点

4月23日晚七点

食堂门口

活动参与者 全校同学 具体安排

1）工作人员六点准时到位布置会场 2）播放电影（影片待定）并维持现场秩序

3）收拾会场

附七 ：

首届美食文化节闭幕式及颁奖晚会

一、整体情况

1、晚会主题名称：首届美食文化节闭幕式及颁奖晚会

2、晚会目标：总结此次美食文化节的活动，并对获奖选手进行颁奖

3、时间：另定

4、地点：学校A幢大厅

5、主办单位：校团委学生处

6、承办单位：校伙食民主管理管理委员会

二、工作人员及项目组

7、项目组：

（1）第一项目组：节目组

组 长：**** 组 员：

任 务：a、4月25日晚完成最后一次正规彩排；

b、4月26日早晨将晚会节目单确定节目单并打印25份； c、4月25日之前准备好主持人的形象设计及台词； d、4月24日晚上之前准备好晚会所需的一切服装道具；

e、4月25日晚上之前联系好演员化妆单位。

（2）第二项目组：商家组

组 长：*** 组 员：

任 务：负责学院承诺给予赞助商的服务工作。

（3）第三项目组：礼仪组

组 长：*** 组 员：

任 务：a、4月22日晚上之前准备好请柬；

b、4月23日晚上之前送完请柬； c、4月25日晚上之前挑选出六个女礼仪；

d、4月26日晚上之前准备好会场服务物品，如水杯、茶叶等。

（4）第四项目组：舞台组

组 长：***

组 员：任 务：a、舞台搭建； b、舞台灯光设备、音箱设备的安装；

c、投影仪及电脑、ppt准备

（5）第五项目组：机动组

组 长：*** 组 员：

任 务：该组核心任务在于晚会期间，负责会场纪律维持、会场后勤保障以及处理紧急情况，保证晚会取得圆满成功。

注：

1、项目组人员的任务发生冲突时，要保障第一项目组的任务顺利完成。

2、各项目组人员的任务发生严重冲突时，将重新调整各项目组人力资源；视情况可随时启用

机动组。

3、各项目组现在正式成立并立即开始工作；完成任务后自动解散。

三、晚会流程

8、整体流程：

18：50观众入场完毕、会场一切准备工作就绪—→19：：00开场舞—→主持

人宣布晚会开幕—→领导致辞—→一个节目一个奖项颁发—→剩余节目—→主持人宣布晚会闭

幕—→观众退场（工作人员留下）

四、节目单

节目次序

节 目 名 称

节目类型

节目表演者

五、面向对象

9、本次晚会面向全校学生；

10、届时，将邀请我校领导和老师、学生处和校团委领导、各学院代表以及学校各

学生组织负责人出席晚会。

六、资金预算

七、资金来源

11、合作协议：

八、应急控制

12、停电应急方案：

（1）若晚会前停电，晚会最多推迟1小时即20：00举行，此间观众自由处理自己的时间；如果20：00仍没有正常供电，则由主持人宣布晚会改天举办。

（2）在晚会前半部分之间停电超过10分钟后由主持人宣布晚会改天重新举行；在晚会后半部分之间停电超过10分钟后由主持人宣布晚会闭幕。

（3）在停电期间，由节目组负责演员的组织与服装道具的看管工作；由礼仪组负责领导及来宾的服务工作；由商家组负责现场秩序的维持；由舞台组负责舞台、音箱设备、灯光设备等的看管。

（4）在主持人宣布晚会改天举办或闭幕后，按“附则”中“会后工作分工细则”清理会场。

13、灯光应急方案：

（1）四个照灯两个以内无法正常使用时，正常使用剩余照灯。

（2）四个照灯两个以上无法正常使用时，关闭所以照灯，打开使用阶梯教室第一排日光灯。

14、节目应急方案：

（1）台上一个节目演出时，其后的两个节目在后台准备，前一节目由于各种原因无法按时出

演时，下一个节目即时跟进。

（2）任一节目在演出过程中发生失误或无法顺利进行的情况时，由节目的领演人迅速组织演员重演此节目；若重演仍出现问题，则该节目立即退场，视具体情况决定其再次重演或取消。

15、其它紧急情况发生时，由机动组负责处理。

九、附则

16、晚会会前及会中工作细则一览表： 次序 工 作 内 容 时 间 控 制 负 责 人 发送请柬工作23日完成工作六个礼仪到岗26日18：00完毕发放节目单 26日18：20完毕 会场服务器具（茶、水等）26日18：20完毕引领观众进场入座26日18：50完毕借用所需工具工作26日17：00完毕舞台搭建工作26日17：00完毕灯光安装调试工作 26日17：00完毕 音箱设备调试工作26日17：00完毕化妆工作 26日16：30--18：10 16 服装道具准备工作 26日17：30完毕搬运桌椅及电脑 26日17：30完毕背景布置工作 26日17：30完毕维持秩序工作人员到位 26日18：20完毕舞台道具服务人员到位 26日18：50完毕照相工作人员到位26日18：20完毕电线及器材看管人员到位 26日18：20完毕 预演节目准备工作26日18：40开始进出口控制工作26日18：50开始

注：

1、各部长负责人代表自己所在的部；

2、各负责人在尚未开展自己的工作或完成自

己的工作时，请自觉参加其他负责人的工作以加快整体工作进程。

23、晚会会后工作细则一览表：

次序 工 作 内 容 时 间 控 制 负 责 人 3 借用学校的音箱设备的送还 晚会结束立即送还会场服务器具及礼仪服装整收 晚会结束立即开始台灯及背景布置处理工作 晚会结束立即开始会场卫生清理工作 晚会结束立即开始

注：

1、各部长负责人代表自己所在的部；

2、晚会结束后立即开展清理会场工作；

3、各负责人完成自己的工作即可离开会场。

24、鼓励晚会的工作人员大胆创新、献计献策、团结协作、奋力拼搏。

25、晚会结束后将对此次晚会的各项工作进行全面细致的总结

附九：常用表格资料及协议

物品领用单

[四川烹饪高等专科学校伙食民主管理委员会] [ 年 月 日 ]

编 号 物品名称 单位 数量 金额 百 十 万 千 百 十 元 角 分

合 计（大写）

佰

拾

万

仟

佰

拾

元

角

分

用 途 备

注

主席团： 领用人：

办公室保管员：

会展活动期间工作人员任务日志

姓名 所属部门 职务 时间 工作内容 全天工作任务接收 8：30—9：30 9：30—10：30 10：30—11：30 11：30—12：00 1：30—2：30 2：30---3：30 3：30—4：30 4：30—5：30 5：30—6：00 全天工作完成情况 未完成工作

会展工作人员项目总结

系

专业

年级

班

姓名 政治面貌 联系电话

组

织 部门 负责人 职务 活动时间 活动名称 参与活动项目

过 程 简 述 自 我 实 践 总 结

学号：

评 价

负责人签字

****年**月**日

校伙食民主管理委员会

四川烹饪高等专科学校美食文化节赞助协议

甲方：

（赞助方名称）乙方：

（承办方名称）

为宣传健康的饮食文化，建设文明就餐环境，促进校园文化发展多元化，四川烹饪高等专科学校将于

（时间）举办

首届校园美食文化节。为了能够使本次大赛更好的举办，使大赛能够产生更大的影响力和号召力，由

（甲方）为四川烹饪高等专科学校 校

园美食文化节 提供赞助。

为了有效地维护甲乙双方的利益，使本次大赛顺利的举行，经甲乙双方友好协商，达成赞

助协议如下：

一、甲方责任：

1．甲方为此校园活动的赞助商，拥有此校园活动的冠名权。2．本届校园活动的活动时间定为

（时间）。

3．甲方为乙方提供活动经费人民币

元和

（物资数量）。

4．甲方负责制作本次赛事部分宣传品。

5．甲方有权监督本届活动全部过程情况并及时与乙方沟通。

二、乙方责任：

1．乙方负责整个活动的宣传、组织、执行，乙方为唯一的责任人。

2．本届校园美食文化节的正式使用名称均为四川烹饪高等专科学校校园美食文化节。

3．乙方为本次活动赞助商提供的宣传必须经甲方确认。4．本次活动的工作人员均由乙方组织安排，劳务费用由活动经费支出。5．活动宣传用品的悬挂、保存由乙方组织安排，如出现破损由乙方赔偿。

三、费用支付：

甲方为乙方提供活动经费人民币

（繁体+数字），支付形式为：

和物资

（注明具体数量）。大赛开始一周前甲方将活动经费人民币

（繁体+数字）支付给乙方。乙方提供经税务部门认可的收据。

四、违约责任及其它事宜：

1．如果乙方在大赛期间没有按照合作协议书的要求执行或者由于乙方原因造成赛事无法正常进行，乙方应返还甲方部分至全部活动经费，具体数额由甲乙双方协商确定。

2．本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期至。

3．本协议在执行中若发生争议或未尽事宜，由双方协商解决。若协商不成，任何一方均可向

双方所在地法院起诉。

4．本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，双方签字盖章后生效。

甲方代表签字：

乙方代表签字： 甲方盖章：

乙方盖章：

第二篇：首届校园美食文化节策划书

首届校园美食文化节策划书

一、会展主题：

八方美食齐相聚阳光义卖助学生

二、创意构思：

为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，不断提高饮食服务质量，提高台湾美食在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造山东大学（威海）良好的美食文化。我们将以美食展销会方式举办我校首届校园美食文化节。

三、背景分析：

1、从校园方面：

①、学校有足够的硬件设施举办此类活动。

②、赞助方将捐献部分收入作为对困难学生的资助，大大支持了学校的帮助困难学生的宗旨。

③、为食堂提供借鉴改善学生的饮食环境，菜品的开发，口味的创新，努力推动文明食堂的建设。

2、从学生要求方面：

①、同学们都希望能在一个好的环境里就餐，当然，“物廉价美”最好。

②、同学们希望自己就餐不仅是解决吃饭问题，更重要的是享受美食，同时，还能彼此进行情感交流。

③、饮食的安全保证在同学们心目中永远是第一位的。因此，有必要加强与后勤的交流，让广大学生了解到食堂饮食的安全性。

④、在文化的熏陶与娱乐的趣味中传播营养膳食的理念，更能促使同学们的健康饮食观念，对今后的生活也有一定的帮助。

4、从会展举办者方面：

此次会展的举办者由威海金雷达会展服务有限公司和食全食美协会构成，他们对于美食文化都有一定的经验和技术指导。他们都充满信心给同学们呈现一个新颖、独特的美食文化节。信息总结：综上所述，介于各方之间的利益关系，特别是美食举办方与学生之间的供求关系，举办此次校园美食文化节是符合了各方需求的。同时此活动有爱心早餐发送以及部分收入资助经济困难学生，极具公益性，正面影响较大。

四、会展流程：

1、会展名称：山东大学（威海）美食文化节

2、举办地点：山东大学（威海）蒙牛广场

3、举办时间：2012年5月30号到6月4号

一、4、办展机构：

威海金雷达会展服务有限公司和食全食美协会

二、5、会展规模：

会展面积：山东大学（威海）学校内

会展参与总人数：山东大学（威海）全校师生

6、会展定位：山东大学（威海）美食文化节是山威特有的美食节，是学校针对在校的广大师生，以宣传台湾饮食文化，刺激校园消费为目的的会展活动。

五、会展内容安排：

（一）会展活动前期宣传1、2012年5月28日在校园内发放美食节传单。

2、2012年5月29日起将此次活动以海报、展板等形式在校内宣传。

3、2012年5月29日中午通过广播进一步向全校师生宣传此次活动。

（二）爱心早点发放活动

1、活动目的提醒同学们养成按时吃早餐的好习惯，促进个人身体健康。

2、活动时间及地点

5月30日早上7：30蒙牛广场

3、活动参与者

全校师生

4、活动具体安排

1）5月30日早上7：00将派发面包就位

2）8：00准时进行面包派发，派完为止

3）派发过程中随面包副赠祝福卡片

4）工作人员整理会场

5）活动结束

（三）美食展销会

1、美食文化场地要求

共设8个展台，每个展位长3米（其他设施由威海金雷达会展服务有限公司负责）

2、展示、展销内容

台湾沙爹肉串、台湾茶沙鱿鱼、台湾泡菜豆腐、台湾坷仔煎、西班牙拉丁果、泰国榴莲酥、章鱼小丸子、韩国炒年糕、老北京爆肚、台湾小点心、广东水晶虾饺等等

3、会展流程

1、上午9点半开始布置会场2、10点开始展销

3、晚上9点活动结束并清理会场

（三）会展工作总结

活动结束后赞助方从会展收入中提取部分捐献给学校经济困难学生

第三篇：校园美食文化节策划书

校园美食文化节策划书

一、活动名称：校园美食文化节

二、活动主题: 健康美食 开心校园

三、活动的目的及意义：

为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。

本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报；建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。

四、活动时间: 本学期 活动地点:西区篮球场

五、活动人员：全校师生

六、活动小结

1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。

2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。

3.树立大家对健康饮食的理念

七、活动具体内容:

之一: “名家厨房大展拼”

设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。

之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼

各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。

之三:“瓜果创意大赛”

各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。

之四: “水果拼盘大赛”

由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力.之五: “美食知识互动”

1.在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。

2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!

之六: “美食摄影展”

活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。

之七：“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送

在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物（礼物待定），并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。

之八：大学生美食文化节舞会

次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。

八、活动参与人员：

1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队

2、以宿舍为单位的代表队

3、校内各食堂代表队

4、各团啦啦队及后援团

5、比赛各评委

6.学生代表及大众评委

7、伙管全体工作人员及其他协助组织

九、活动流程:

一、前期报名及宣传:

1.从-----开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。

2.在校广播台点播增加活动的影响力度。

3.在适当地点设点宣传及做为报名点。

本次活动主要宣传方式有:

1.海报宣传：印有赞助商的宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。

2.广播点歌：以赞助商的名义为本活动点歌，同时可以宣传赞助商的产品和地址。

宣传工作为本次活动的重中之重,要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力,使之成为在全校具有绝对影响力的品牌活动

二、活动的举办工作

1、活动前，各活动团体提前准备好材料（油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。

2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场投票。

3、于所有团队中评出“最佳组织奖”（整体组织）、“最佳厨艺奖”（评委团评定）、“最佳创意奖”（食品的色香味），“最受欢迎奖”（同学投票）等奖项各一名，并在少数民族团队中加评“特色风味奖”，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。

十、备注：

本届美食文化节是第二届，我们将美食节前做一次集中展示上一届的成果作为成绩回顾并且收回重评，以此增强每届“美食文化节”的连续性，同时加强各院系、寝室的竞争性和荣誉感。通过调研我们吸取了一些经验，我们将把奖状设计与制作面向赞助商家或食堂，可以结合该商家或食堂的企业文化、宣传要求等，为其提供更为有效的宣传手段，同时也希望通过此种途径来为今后的美食节提供固定赞助商；当然也不会丢掉我校“美食文化节”的核心内容，坚决避免过重的商业味道。

相信在学校及集团领导、同学的大力支持下，在各部门的密切合作与周密安排下，本届美食文化节将取得圆满成功！

后勤产业集团学工办

学生食堂伙食管理委员会

20xx年9月2日

第四篇：校园美食文化节策划书

校园美食文化节策划书

一、活动名称：校园美食文化节

二、活动主题: 健康美食 开心校园

三、活动的目的及意义：

为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管

理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿

色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广

大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服

务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。

本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派

送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高

自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提

高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节

将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定

坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报；建

立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。

四、活动时间:2012年11月05日

活动地点:新校区篮球场

五、活动人员：全校师生

六、活动小结

1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一

份色彩。

2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交

流合作。

3.树立大家对健康饮食的理念

七、活动具体内容:

之一: “名家厨房大展拼”

设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼

各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。

之三:“瓜果创意大赛”

各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。

之四: “水果拼盘大赛”

由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力.之五: “美食知识互动”

1.在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。

2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!

之六: “美食摄影展”

活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。

之七：“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送

在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物（礼物待定），并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。之八：大学生美食文化节舞会

次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。

八、活动参与人员：

1、以院系为单位的比赛团队

2、以宿舍为单位的代表队

3、比赛各评委

4、学生代表及大众评委

5、伙管全体工作人员及其他协助组织

九、活动流程:

一、前期报名及宣传:

1.从2012年10月20日开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。

2.在校广播台点播增加活动的影响力度。

3.在适当地点设点宣传及做为报名点。

本次活动主要宣传方式是:

海报宣传：印有赞助商的宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。

宣传工作为本次活动的重中之重,要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力,使之成为在全校具有绝对影响力的品牌活动

二、活动的举办工作

1、活动前，各活动团体提前准备好材料（油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。

2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场投票。

3、于所有团队中评出“最佳组织奖”（整体组织）、“最佳厨艺奖”（评委团评定）、“最佳创意奖”（食品的色香味），“最受欢迎奖”（同学投票）等奖项各一名，并在少数民族团队中加评“特色风味奖”，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。

十、活动器材:

1.展板

2.活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球 横幅

3.各种比赛所需物品： 雨蓬10 个 水桶 10 个 水瓢 10 个 盘子若干

锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各10 个

酱油、盐、油、调料、醋各10 份垃圾桶6个 桌子20个 椅子若干

4.荣誉证书

经费预算:1000元

奖品费用：350元

气球:30元

条幅：20元

证书：100元

化妆及服装费：300 元其他：200元

共计壹仟元整

会计11317班 马婷 刘琴

第五篇：校园美食文化节策划书2016

校园美食文化节策划书2016 校园美食文化节策划书2016

一、活动名称：校园美食文化节

二、活动主题: 健康美食 开心校园

三、活动的目的及意义：

为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。

本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报；建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。

四、活动时间: 本学期

活动地点:西区篮球场

五、活动人员：全校师生

六、活动小结

1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。

2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。3.树立大家对健康饮食的理念

七、活动具体内容:

之一: '名家厨房大展拼'

设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。

之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼

各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。

之三:'瓜果创意大赛'

各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。

之四: '水果拼盘大赛'

由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力.之五: '美食知识互动'

1.在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。

2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!

之六: '美食摄影展'

活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。

之七：“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送

在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物（礼物待定），并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。

之八：大学生美食文化节舞会

次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。

八、活动参与人员：

1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队

2、以宿舍为单位的代表队

3、校内各食堂代表队

4、各团啦啦队及后援团

5、比赛各评委

6.学生代表及大众评委

7、伙管全体工作人员及其他协助组织

九、活动流程:

一、前期报名及宣传:

1.从-----开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。

2.在校广播台点播增加活动的影响力度。

3.在适当地点设点宣传及做为报名点。

本次活动主要宣传方式有:

1.海报宣传：印有赞助商的宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。

2.广播点歌：以赞助商的名义为本活动点歌，同时可以宣传赞助商的产品和地址。

宣传工作为本次活动的重中之重,要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力,使之成为在全校具有绝对影响力的品牌活动

二、活动的举办工作

1、活动前，各活动团体提前准备好材料（油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。

2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场投票。

3、于所有团队中评出“最佳组织奖”（整体组织）、“最佳厨艺奖”（评委团评定）、“最佳创意奖”（食品的色香味），“最受欢迎奖”（同学投票）等奖项各一名，并在少数民族团队中加评“特色风味奖”，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。

十、备注：

本届美食文化节是第二届，我们将美食节前做一次集中展示上一届的成果作为成绩回顾并且收回重评，以此增强每届“美食文化节”的连续性，同时加强各院系、寝室的竞争性和荣誉感。通过调研我们吸取了一些经验，我们将把奖状设计与制作面向赞助商家或食堂，可以结合该商家或食堂的企业文化、宣传要求等，为其提供更为有效的宣传手段，同时也希望通过此种途径来为今后的美食节提供固定赞助商；当然也不会丢掉我校“美食文化节”的核心内容，坚决避免过重的商业味道。

十一、活动器材:

1.展板

2.活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球 横幅

3.各种比赛所需物品： 雨蓬10 个 水桶 10 个 水瓢 10 个 盘子若干

锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各10 个

酱油、盐、油、调料、醋各10 份

垃圾桶6个 桌子20个 椅子若干

4.荣誉证书

经费预算:

奖品费用 元

气球 元

条幅 元

证书 元

化装及服装费 元 其他 元

共计 元整

十二、活动筹备工作人组成员员名单

策划组

总策划： 陈慧君

策划书：

执行组：（负责“文化节”所有工作的布置、安排、指挥、落实）

组 长：孙继雄

副组长：李雪娇 王文俊 李云峰

组 员：严翠 陈慧君 蔡银红 刘雪春 范弯 杨籼明

联络组、礼仪组：

组 长：黄琴

副组长：覃雪琴

组 员：礼仪队成员

后勤组：（负责“文化节”过程中所有后勤保障工作。配合活动组布置活动现场，保障活动现场的卫生，参赛者提出的合理需求）

组 长：陈慧君

副组长：张丽 孟华

组 员：生活部委员

机动、突发事情处理组：（负责维护“文化节”活动现场的秩序，配合其他部门工作。完成主席团交待的任务，处理活动现场突发事件，保障活动顺利开展）

组 长：范弯

副组长：江伟 组 员：纪检部委员

宣传组：（负责“文化节”前、中、后期所有的宣传任务，制作宣传板、宣传单，活动现场所需的所有宣传工作）

组 长：刘雪春

副组长：彭慧敏

组 员：宣传部委员

新闻、材料组：（负责“文化节” 前、中、后期所有的新闻稿件、新闻图片收集工作，保障新闻宣传工作及时、到位。收集、整理“文化节”所有的材料，做好材料归档工作）

组 长：严翠

副组长：李婉婷

组 员：秘书部委员

活动组：（负责“文化节” 前期的报名、咨询工作，活动现场布置工作，活动需要物品的采集、筹备，活动后期现场清理工作，活动所有物品的回收、清点工作）

组 长：蔡银红

副组长：马克影

组 员：组织部委员

外联组：（负责“文化节” 外联工作：赞助，与个食堂联系合作程序，邀请、接待来宾工作，向来宾介绍“文化节”相关事宜工作）

组 长：杨籼明

副组长：曾黎

组 员：外联部委员

相信在学校及集团领导、同学的大力支持下，在各部门的密切合作与周密安排下，本届美食文化节将取得圆满成功！

后勤产业集团学工办

学生食堂伙食管理委员会

xx年9月2日

校园美食文化节策划书2016

一、活动主题

美食、文化、素质、创新

二、活动内容和意义

本届校园美食文化节通过举办 学术报告、专题讲座、美食嘉年华文化广场、莘莘学子烹饪技能大赛 和 食品广告设计大赛 等四个系列活动，提高学生的实践能力，培养学生的创新意识和团结协作精神，促进校园文化建设。

Ａ 学术报告、专题讲座

通过举办系列学术报告和专题讲座，促进广大师生对中国食品行业的现状及发展趋势、相关食品企业的状况和研究动态有进一步的了解，激发我院学生热爱专业、刻苦钻研的积极性，有力的促进校风、学风建设，加强校园学术氛围。校园美食文化节策划书2016校园美食文化节策划书2016。

Ｂ 美食嘉年华文化广场

通过邀请知名的食品企业到学校进行企业推广和现场名优产品展示，让大学生了解中华民族源远流长的饮食文化。增进企业与学校的合作，实现优势互补，让广大学生参与活动，接触企业，对市场运作有进一步的认识，为走向社会奠定良好的基础。

Ｃ 莘莘学子烹饪技能大赛（分为校内各学院比赛和广州地区高校校际比赛）

通过举办集知识性、趣味性于一体的 莘莘学子烹饪技能大赛，使学生在活动中能理论联系实际，培养学生的动手能力和协作精神，增强校内各学院和各兄弟高校的交流与合作。

Ｄ 食品广告设计大赛

通过广告设计的形式，提高同学们的电脑应用水平，触发我院同学的创作灵感，激发同学们对所学专业的热情，调动同学的学习积极性。

三、系列活动时间安排

1．活动时间：10月20日-11月10日

2．具体活动安排：

活动内容

时间安排

一、开幕典礼暨第一场学术报告

20日（星期六）

多媒体课室

（教二 208）

二、美食文化广场

27日（星期六）

8：00ＡＭ-8：00ＰＭ

红满堂广场

三、学术报告、专题讲座

（6场）

10月20日--11月10日

多媒体课室

（教二 208）

四、烹饪技能大赛

1.各学院烹饪技能大赛

2.广州各高校烹饪技能大赛

11月3日（星期六）

8：00ＡＭ-9：00ＡＭ

11月3日（星期六）

9：30ＰＭ-11:00ＰＭ

华山学生饭堂

华山学生饭堂

五、有关食品的广告设计、知识竞赛（食品学院各班参加）

11月3日（星期六）

3：00PM-4：30PM

多媒体课室

（教二 208）

六、闭幕式

11月10日（星期六）

7：30ＰＭ-9：00ＰＭ

学生活动中心

四、系列活动方案

Ａ 学术报告、专题讲座系列活动

总负责人：向智男、许雯雯（学生分会学习部）

（一）、活动目的和意义

通过举办系列学术报告和专题讲座，使我校广大师生对中国食品行业的现状及发展趋势、相关食品企业的状况和研究动态有一定的了解，激发我院学生热爱专业、刻苦钻研的积极性，有力的促进校风、学风建设，加强校园学术氛围。

（二）、学术报告的题目和主讲人

1．题目：广东食品工业现状及发展趋势

主讲人：广东食品行业协会副会长 张俊修先生

2．题目：中国啤酒工业现状和发展趋势

主讲人：珠江啤酒工业公司开发部部长 唐颖女士

3．题目：食品添加剂的发展现状

主讲人：广东食品工业研究所所长 李兆雄先生

4．题目：食品质量问题的研讨

主讲人：广东预防科学研究所所长 戴昌芳先生

5．题目：面包、糕点行业发展的前沿问题

主讲人：梅山玛利酵母厂总经理 谢拥葵先生

6．题目：食品添加剂与现代食品工业

主讲人：广东省食品工业发展总公司副经理 杨冠丰先生

（三）、活动安排

1．10月20日前由学院有关教师负责联系主讲人（由学院党党政领导负责安排）并落实讲座时间，以食品学院名义向主讲人发出邀请函。

2．确定讲座时间后，由学习部派干事专门负责落实多媒体课室。

3．落实课室后，印制请柬。由分团委宣传部负责制作宣传海报，在互联网上发布信息，在校广播台发布通知。

4．由学生分会外联部派工作人员向学校有关领导发送请柬。

5．讲座当天由党总支派老师负责接待主讲人。

6．由分团委组织部负责讲座现场的有关工作。

7．由学生分会宣传部负责讲座现场的摄影和录音工作。

8．讲座结束后，由学院领导致谢。

（四）、经费预算

各种费用预计20xx元

Ｂ 美食嘉年华文化广场

总负责人：龙秉智（学生分会主席）、黄嘉颖（学生分会外联部部长）

（一）、时间

10月27日上午8：00～下午8：00

（二）、地点

华南农业大学红满堂广场

（三）、活动目的和意义

通过邀请知名的食品企业到学校进行企业推广和现场名优产品展示，让大学生了解中华民族源远流长的饮食文化。增进企业与学校的合作，实现优势互补，让广大学生参与活动，接触企业，对市场运作有一定的了解，为成功走向社会奠定良好的基础。

（四）、活动内容

企业推介、名优产品展示、有奖游园活动、免费品尝新产品

（五）、活动安排

1．向食品行业协会、白云区科技局等单位发出邀请函，希望他们组织企业参加美食嘉年华文化广场的活动。

2．由学生分会秘书部负责设计美食嘉年华文化广场参加单位的申请表。

3．由外联部负责落实与参加单位的联系。

4． 美食嘉年华文化广场 现场布置方案（见附件）。

指挥组：龙秉智、许晓宇、黎明、向智男、张丹丹、黄钻、杨莹、刘小杨、黄嘉颖、徐万瑞；

后勤组：搬桌椅；挂横幅；摆设鲜花；挂气球；饮水机的搬运、管理；

宣传组：红满堂广场装饰设计；

场景布置方案：

（1）红满堂舞台背景：幕布主标题 华南农业大学第二届校园美食文化节 ；节徽；主办、协办、承办单位。

（2）舞台布置： ①四条对联：标语待定；

②六个普通氢气球；

③彩喷布景板；

④主持人台（鲜花，麦克风）；

⑤台阶中央鲜花摆设：200盆（（2016最新社团巡礼节策划书）来源 华农花圃园；设计 请园艺学院教师指导）；

⑥吉祥物摆设（红满堂舞台两侧）；

（3）红满堂草地布置：

①前三排贵宾席；

②草地中央圆形区 参展企业和学院成果展

③参展企业展示区呈弧形分布；

④游戏区：两侧设电视、DVD各4台，展示美食文化资料（由学院提供）；

⑤游戏区布置（每个游戏区同时进行两个游戏，共三个游戏区）：

A区：99（1）、00（2）；B区：99（2）、00（1）；C区：99（3）、00（5）

展区人员调动：99（4）班、00（3）班；

中央展区及全场音像效果：98级学生

⑥后勤组：01级和00（4）班（具体由后勤组负责安排）

礼仪组：负责邀请领导（6人），礼仪接待人员（10人）

六、经费预算

各种经费预算共计20xx元

Ｃ 莘莘学子烹饪技能大赛

总负责人：王锐彬（分团委实践部）、方树贵（学生分会生活部）

（一）、活动时间

11月3日上午8：00～11：00

校内各学院比赛：上午8：00~9：00

广州地区高校比赛：上午9：30~11：00

（二）、活动地点

华南农业大学华山区学生饭堂

（三）、活动目的和意义

通过举办集知识性、趣味性于一体的 莘莘学子烹饪技能大赛，使学生在活动中能理论联系实际，培养学生的动手能力和协作精神，增强校内各学院和各兄弟高校的交流与合作。

（四）、比赛规则

要求每组选手烹制两个菜式（包括一个规定菜式和一个自选菜式，规定菜式的材料由组织方提供，规定菜式的主料为牛肉，自选菜式的主料及特殊配料自备，普通配料由组织方提供），参加比赛的选手需在50分钟内完成参赛菜品的烹调并上台，时间一到，立即停手，否则以违规处理。参加比赛的选手必须在规定时间内到场，否则以弃权论。

（五）、参赛方法

校内各学院比赛：以学院为单位组队参赛，每队选手两名，各学院选手由各学院组织培训后参赛。

广州地区高校比赛：以各高校为单位组队参赛，每队选手两名，各高校选手由所在学校组织培训。

请各组参赛选手将各自两个菜式的菜名及自选菜的所须配料定好，于10月20日之前送（寄）到食品学院办公室。

地址：广州 天河 五山 华南农业大学食品学院美食节筹委会

报名截止日期10月20日

（六）、评分细则和评委名单（暂定）

此次活动的评委由知名的美食专家及专业人士担任，务求保证此次比赛公平、公正、公开。1．比赛评分细则

●色泽（15分）

甲等菜品色泽鲜艳，能引起食欲，唤起胃口；（11~15）

乙等菜品色泽较好，较能引起食欲；（6~10）

丙等菜品色泽一般，较难引起食欲。（1~5）

●香味（15分）

甲等菜品香味浓郁，令人产生食之而后快的冲动；（11~15）

乙等菜品香味较好，较能引起食欲；（6~10）

#from 校园美食文化节策划书2016来自 end#

丙等菜品香味一般，较难引起食欲。（1~5）

●滋味（15分）

甲等菜品味道鲜美，令人食而回味，欲罢不能；（11~15）

乙等菜品味道较好，吃起来较舒服；（6~10）

丙等菜品味道一般，吃起来没什么感觉。校园美食文化节策划书2016文章校园美食文化节策划书2016出自wk-78500000545004.html，此链接！。（1~5）

●外形（15分）

甲等菜品外形特别，赏心悦目，食欲大增；（11~15）

乙等菜品外形较好，较能引起食欲；（6~10）

丙等菜品外形一般，较为随意。（1~5）

●口感（15分）

甲等菜品口感好，能做到与菜物相适应，非常爽口；（11~15）

乙等菜品口感较好，菜物较为爽口；（6~10）

丙等菜品口感一般，菜物不够爽口。（1~5）

●创意（15分）

甲等菜品新奇，有特色，主菜配料搭配不拘一格；（11~15）

乙等菜品俗中见新，但奇特不足；（6~10）

丙等菜品落入俗套，基本无创新可言。（1~5）

●菜名（10分）

甲等菜名意味深远，很有内涵，引人遐想；（8~10）

乙等菜名较有文采，内涵稍嫌不足；（4~7）

丙等菜名较俗气，缺乏内涵。（1~3）

2．比赛评委名单

◆校内各学院烹饪技能比赛评委名单：

（1）.黄功乐（特级厨师）

（2）.李肇良（特级厨师）

（3）.王计科（二级厨师）

（4）.苏相利（饮食中心副主任）

（5）.黄荷俊（华山饭堂经理）

◆广州地区高校烹饪技能比赛评委名单：

（1）.陈洪超（华南理工大学特级技师）

（2）.黄功乐（华南农业大学特级厨师）

（3）.陈志江（高级烹饪技师广州绿茵阁饮食有限行政总厨、总经理助理）

（4）.张德义（高级烹饪技师冰花酒店行政总厨、经营部经理）

（5）.陈海涛（高级烹饪技师广州市东北人企业有限公司行政总厨）

（七）、比赛流程

1．莘莘学子烹饪技能大赛现场布置方案

（1）具体工作人员安排：

负责人

所需人员

11月2日晚7：00

初步布置会场

方树贵

2个班

11月3日早上6：00

全面布置会场

方树贵

2个班

11月3日早上6：30

学生委员到场

11月3日早上7：00

礼仪小姐及司仪到场

陈杏妍

11月3日早上7：00

至9：30

评委、选手签到及评委的离场和入场

礼仪小姐8人

11月3日早上7：00至11：00

维持现场秩序

张志鹏

5~6人

11月3日早上8：00至9：30

校门口接待

邹士玉

4~5人

11月3日早上8：00至9：30

外校选手及带队老师到达会场后的接待

陈杏妍

2~3人

11月3日早上9：00至9：15

清洁比赛用具

方树贵

10人

11月3日早上9：00至9：30

校内比赛选手的离场及外校选手的入场

杨铭珊

2~3人

11月3日早上11：00

清理会场

方树贵

2个班

11月3日早上7：00至11：00

现场协调

王锐彬、陈杏妍

张志鹏、王娟

（2）挂三条横幅，分别位于华山区饭堂门口、华山区饭堂大厅；

（3）挂三至四幅宣传海报于饭堂大厅处；

（4）在校门通往饭堂的路上布置彩旗；

（5）饭堂大厅悬挂各种彩带；

2．校内各学院比赛：

（1）领导、嘉宾、评委及选手入场（7：50前）

（2）比赛司仪介绍各位领导、嘉宾、评委及选手（7：55）

（3）领导宣布比赛开始（8：00）

（4）现场进行各类趣味问答，有奖竞猜（8：10~8：45）

（5）选手完成菜品烹调，由评委评分（8：50）

（6）领导、嘉宾、评委对比赛进行点评（9：00）

（7）公布获奖选手，由领导、嘉宾颁奖（9：00）

3．校际比赛：

（1）嘉宾、评委及选手入场（8：45）

（2）比赛司仪介绍各位领导、嘉宾、评委及选手（9：30）

（3）领导宣布比赛开始（9：30）

（4）现场进行各类趣味问答（9：35~10：15）

（5）选手完成菜品烹调，由评委评分（10：20~10：30）

（6）领导、嘉宾、评委对比赛进行点评（10：40）

（7）公布获奖选手，由领导、嘉宾颁奖（11：00）

（八）、经费预算

各种费用共计3000元

Ｄ 食品广告设计大赛

总负责人：黄韵莹（分团委宣传部）、陈正（学生分会学习部）

（一）、活动时间

11月3日下午2：30～5：30

（二）、活动地点

校第二教学大楼多媒体课室

（三）、活动目的和意义

通过广告设计的形式，提高同学们的电脑应用水平，触发我院同学的创作灵感，激发同学们对所学专业的热情，进一步调动同学们的学习积极性。

（四）、参赛单位

食品学院各学生班（共20个学生班）

（五）、参赛要求

每一份作品的讲解时间：5分钟；每一份作品现场演示时间：3分钟

1．广告设计的形式：

（1）．广告招贴设计（以各班为单位组对参赛，作为美食文化节最佳班级评选项目之一）；

（2）．自由式广告设计（可以利用各种电脑设计形式，包括招贴、flash、mpeg、mp3、自制网页等等）