仰恩大学首届美食文化节

第一篇：仰恩大学首届美食文化节

仰恩大学首届美食文化节

策 划 书

主办单位：计算机与信息学院学生会

目录

一、前言………………………………………………………2

二、活动前提…………………………………………………3 ◆

1、活动主题 ◆

2、活动目的及意义

三、关于您的赞助市场………………………………………3

四、活动介绍…………………………………………………4

◆

1、主、协办单位、赞助商

◆

3、活动时间、地点、对象、安排

◆

4、活动参加人员报名方式

五、活动流程…………………………………………………4

六、活动细则…………………………………………………6

七、宣传方案…………………………………………………6 ◆前期宣传 ◆活动当天宣传 ◆后期宣传

八、经费预算…………………………………………………8

九、赞助回报……………………………………………………..9

十、合作协议书……………………………………………..10

一、前言

“民以食为天”，为丰富我校同学的美食文化，分享泉州市所带来的美食，给大家来一份校园美食大餐。本次活动主力营造一种健康向上的娱乐休闲方式，同时为大家带来欢乐祥和的气氛，有利于增进同学之间的交流与合作。美食节是一个轻松愉快，大饱口福的节目，能让同学在紧张的学习之余，更好的体验生活，品尝各具特色的美食，同时能在这个过程中促进大家的交流，在交流中增强彼此的友谊。通过这次美食节，评比出好的美食家族，促进各个商店的食物改进，也让学生对泉州的餐饮企业有个好的认知与信任。

三、关于您的赞助市场

居“全国民办高校竞争力”首强的仰恩大学位于泉州市北郊，是由爱国华侨吴庆星先生及其家族创办于1987年，是全国第一所国家承认本科的私立大学。作为全国民办教育改革试点，深受中央领导、教育部、福建省省委、省政府和省教育厅的重视。2007年4月，中央台对吴庆星先生及仰恩大学作了专题报道。随着经济的发展及仰恩知名度的提升，仰恩大学现有7个学院，30个专业，在校本科生近13000人。

在消费方面，仰恩大学在校人均消费力达1250元/月，位居全省高校榜首，在全国也名列前矛，其潜在的市场正等着众多商家的开发。正因为仰恩大学的市场，中国移动、中国电信、中国联通、麦当劳、肯德基、百事可乐、可口可乐、统一冰红茶、恒安集团、豪客来牛排、九牧王男装、玛卡西尼等品牌商已来我校通过参与社团活动来宣传其产品及企业品牌形象。

仰恩大学地理位置偏远，离市中心较远，没有足以供年轻的大学生娱乐和休闲的场。仰恩学生平均每人每个月都有2.6次到市区购物、（5）6：00舞协开场热舞

（6）6：05主持人正式开场，宣布有奖投票。

（7）6：10泉州美食网上台致辞并宣布仰恩大学首届美食文化节开幕。美食网自我介绍。现场抽奖，送出美食卡及精美礼品。（8）6：20第一批商家分别上台自我介绍，展示各自的美食。再由来自公共关系协会的礼仪小姐分别呈送观众免费品尝(公共关系协会是泉州地区三大实力社团之一)。（9）6：35游戏互动：大胃王（10）6：50音协歌曲串烧

（11）7:00宣读新浪微博留言，公布此刻投票排名前十名的商家，并对参与互动的观众抽奖。

（12）7：10第二批商家分别上台自我介绍，展示各自的美食。再由礼仪小姐分别呈送观众免费品尝。

（13）7：25游戏互动：速度与激情——饮料大比拼（14）7：35舞协寒武纪爵士舞

（15）7：45第三批商家分别上台自我介绍，展示各自的美食。再由礼仪小姐分别呈送观众免费品尝。

（16）8：00宣读新浪微博留言，公布此刻投票排名前十名的商家，并对参与互动的观众抽奖。

（17）8：10游戏互动（可由商家来自由发挥）（18）8：25魔术表演

（19）8：35第四批商家分别上台自我介绍，展示各自的美食。再由礼仪小姐分别呈送观众免费品尝。

（20）8：50宣读新浪微博留言，公布此刻投票排名前十名的商家，并对参与互动的观众抽奖（送出大礼）。（以此类推，直至晚上10：00）

3、活动后期：校内各渠道的宣传（对此次活动总结，后附——后

期宣传）

六、活动细则

（1）赞助商所提供美食卡具有能在泉州市各指定美食店有特优惠打折，活动当天我学生会将在入口进行销售，凡购买美食卡进入活动现场，即可进行对每商家美食的免费试吃以及购买的优惠。（2）商家所销售的食物必须干净卫生，价格上要足够优惠。（3）每家商家的销售点上的宣传得附注泉州美食网加盟商家、现场持卡优惠及此次活动主办方——仰恩大学计算机与信息学院学生会。（4）活动中间段，为商家自我展示时间，美食网代表介绍美食卡及现场抽幸运观众，送出优惠美食卡。各参加活动美食商家，由专门礼仪小姐请出自我所精心准备的特色招牌美食，由商家代表进行三分钟的自我介绍，也可进行现场宣传自我美食，时间得控制，现场抽出幸运观众进行免费试吃和评价。

（4）全程体育部与纠察部维持好现场秩序，以免造成现场混乱

七、宣传方案 ◆前期宣传

（1）海报及横幅：活动举办前在学生宿舍区及教学楼张贴海报以及在学生街商铺内张贴海报。在校内各主要路口及教学门前挂横幅海报。吸引本全校师生员工的关注。

（2）传单：活动前可制作本次活动的传单，学生会将派人组织一次下宿舍以及在学生街分发传单。传单内容可以有部分商家的资讯，具体内容可协商。

（3）播音传媒：活动前几天我方也将在仰恩大学广播中宣传此次活动以及赞助商。

（3）网络传媒：活动前几天我方将制作有关本次活动的网络宣传资

（3）活动结束后学生会将赠与各班有我们录制的mv一份。供各班所有成员回味、欣赏。可为商家附带一个宣传画面。

（4）活动结束后我方将对赞助商进行赞助反馈，汇报此次活动成果。

八、经费预算

一、活动宣传部分：

1、海报：

1m*0.8m

10元

60张

600元 2m*2.5m

50元

6张

300元

2、传单（宿舍及活动现场）： 5000张

1750元

3、横幅（灯箱布）

10m

6条

600元

小计：3250元

二、活动现场部分：

1、场地、舞台、灯光、音响及投影（有待商榷）5000元

2、舞台幕布：

300元

3、节目单1000张：

100元

4、现场小礼品：

500元（赞助商可提供促销商品作为礼品）

5、不可预计经费：

500元（水，邀请函，纸笔，舞台置景，麻绳胶布等）

小计；6400元 合计：9650元

九、赞助回报

1.贵公司将拥有本次活动的冠名权 ；

2.赞助商将拥有晚会所有海报、宣传单背景所有权，海报和宣传单背景均可由赞助商自行设计；

3.所有的海报和传单将覆盖全校区和全学生街，达到立体宣传的效果。学生街海报将从活动开始前一个月开始张贴，并且持续张贴，达到全面的持续性宣传； 4.活动当天白天赞助商可在学生街设点宣传，针对商家的促销商品重点进行促销，我们将协助赞助商选拔促销人员；

5.晚会将邀请赞助商担任嘉宾，参与抽奖活动或上台致辞宣传业务及企业文化； 6.赞助商可在晚会现场设点，宣传或销售贵公司产品，我方将派人协助； 7.主持人将在活动全程对该企业进行全方位的宣传。为了活跃现场气氛，进一步宣传企业文化，赞助商可准备一些小礼品进行现场分发，我方将派人协助； 8.本协会将为商家提供一至二次其产品或活动宣传单（传单由商家提供）到每个学生宿舍（长期合作商家例外）；

9.若商家有需要，可由学生会为商家做一次校内抽样调查，以了解商家业务推广效果及在本校内的知名度、认可度（问卷由商家提供）；

10.若商家有在我校做宣传活动的计划，可与我方另外洽谈协商，我方将负责向学校申请，并竭尽所能协助企业办好该次活动。

合作协议书

甲方：仰恩大学计算机与信息学院学生会 乙方：

第二篇：首届美食文化节领导致辞

首届美食文化节领导致辞

各位领导、各位来宾，女士们、先生们，朋友们：

初春的**，千山竞秀，万木争荣，在市委、市政府的亲切关怀和社会各界的广泛关注下，首届**市**美食文化节今天隆重开幕了，在此，我谨代表市政府表示热烈的祝贺，向为筹备美食节付出辛勤劳动的同志们表示诚挚的问候，向前来参加美食文化节的各位嘉宾和五湖四海的朋友表示热烈的欢迎。

中国饮食文化博大精深，***做为***菜系的五个流派之一，历史悠久，南宋时已负盛名，本届美食文化节是一次展示地方传统美食灿烂文化的盛会，也是给全市人民在新春佳节之际献上的一个节日大餐。今天，来自旅游、饮食方面的四海高朋，共聚***之都——***，展示各地特色美食的灿烂文化，共享美食与旅游生活的多彩魅力，交流美食烹调的技艺技巧，为推动**旅游、餐饮、会展经济的发展注入了强劲动力。近年来，伴随着我市旅游业的大发展、快发展，做为旅游业六大要素“吃、住、行、游、购、娱”之首，如何尽快开发具有浓郁地方特色的**美食，打造独具特点和风格的饮食文化成为我们必须解决的一大课题，首届****美食文化节的举办将对**美食餐饮的发展和特色饮食文化的弘扬起到积极的推动作用，并希望以此为平台，来倡导全市餐饮企业和从业人员充分挖掘潜力，开发出我们自己的特色美食和餐饮品牌。我们希望各餐饮单位能共同努力，以精湛的厨艺、优质的服务和东道主的热情展现**餐饮业良好的精神风貌和文明素质，为新春佳节增添浓墨重彩的一笔，也书写下我们烹饪餐饮界人士为家乡旅游经济繁荣发展做贡献的华彩篇章。

开明开放的**市，诚实守信的**人，热忱欢迎四海宾朋来**看古看今，看山看水；来**品尝美食，领略风味；来**谋求合作，共创双赢！

最后，让我们预祝首届**市**美食文化节取得圆满成功!谢谢大家!

第三篇：首届校园美食文化节策划书

首届校园美食文化节策划书

一、会展主题：

八方美食齐相聚阳光义卖助学生

二、创意构思：

为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，不断提高饮食服务质量，提高台湾美食在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造山东大学（威海）良好的美食文化。我们将以美食展销会方式举办我校首届校园美食文化节。

三、背景分析：

1、从校园方面：

①、学校有足够的硬件设施举办此类活动。

②、赞助方将捐献部分收入作为对困难学生的资助，大大支持了学校的帮助困难学生的宗旨。

③、为食堂提供借鉴改善学生的饮食环境，菜品的开发，口味的创新，努力推动文明食堂的建设。

2、从学生要求方面：

①、同学们都希望能在一个好的环境里就餐，当然，“物廉价美”最好。

②、同学们希望自己就餐不仅是解决吃饭问题，更重要的是享受美食，同时，还能彼此进行情感交流。

③、饮食的安全保证在同学们心目中永远是第一位的。因此，有必要加强与后勤的交流，让广大学生了解到食堂饮食的安全性。

④、在文化的熏陶与娱乐的趣味中传播营养膳食的理念，更能促使同学们的健康饮食观念，对今后的生活也有一定的帮助。

4、从会展举办者方面：

此次会展的举办者由威海金雷达会展服务有限公司和食全食美协会构成，他们对于美食文化都有一定的经验和技术指导。他们都充满信心给同学们呈现一个新颖、独特的美食文化节。信息总结：综上所述，介于各方之间的利益关系，特别是美食举办方与学生之间的供求关系，举办此次校园美食文化节是符合了各方需求的。同时此活动有爱心早餐发送以及部分收入资助经济困难学生，极具公益性，正面影响较大。

四、会展流程：

1、会展名称：山东大学（威海）美食文化节

2、举办地点：山东大学（威海）蒙牛广场

3、举办时间：2012年5月30号到6月4号

一、4、办展机构：

威海金雷达会展服务有限公司和食全食美协会

二、5、会展规模：

会展面积：山东大学（威海）学校内

会展参与总人数：山东大学（威海）全校师生

6、会展定位：山东大学（威海）美食文化节是山威特有的美食节，是学校针对在校的广大师生，以宣传台湾饮食文化，刺激校园消费为目的的会展活动。

五、会展内容安排：

（一）会展活动前期宣传1、2012年5月28日在校园内发放美食节传单。

2、2012年5月29日起将此次活动以海报、展板等形式在校内宣传。

3、2012年5月29日中午通过广播进一步向全校师生宣传此次活动。

（二）爱心早点发放活动

1、活动目的提醒同学们养成按时吃早餐的好习惯，促进个人身体健康。

2、活动时间及地点

5月30日早上7：30蒙牛广场

3、活动参与者

全校师生

4、活动具体安排

1）5月30日早上7：00将派发面包就位

2）8：00准时进行面包派发，派完为止

3）派发过程中随面包副赠祝福卡片

4）工作人员整理会场

5）活动结束

（三）美食展销会

1、美食文化场地要求

共设8个展台，每个展位长3米（其他设施由威海金雷达会展服务有限公司负责）

2、展示、展销内容

台湾沙爹肉串、台湾茶沙鱿鱼、台湾泡菜豆腐、台湾坷仔煎、西班牙拉丁果、泰国榴莲酥、章鱼小丸子、韩国炒年糕、老北京爆肚、台湾小点心、广东水晶虾饺等等

3、会展流程

1、上午9点半开始布置会场2、10点开始展销

3、晚上9点活动结束并清理会场

（三）会展工作总结

活动结束后赞助方从会展收入中提取部分捐献给学校经济困难学生

第四篇：首届江苏美食文化节 开幕式

首届江苏美食文化节

开幕式策划

编者：罗雨露

主题：江苏美食，香飘千里

时间：2013年1月1日 至 1月3日（展会时间）

2013年1月1日早上10点 至 11点（开幕式时间）

地点；南京玄武湖广场

程序：

一 开幕式流程

A主席台就位一主持人宣布仪式开始并介绍到会的各位嘉宾

B举行升旗仪式

C嘉宾致辞

D剪彩

E开幕式表演

1歌曲陈好 演唱 《香飘飘》

2舞蹈最炫名族风

3小品《贪吃》

4互动小游戏《看谁吃得快》观众主动参与活动，准备相同食物若干份，谁吃得快就胜出，并予以奖励。

5歌手王力宏演唱 《唯一》

6舞蹈《江南style》

F主持人宣布展会开幕式结束一由工作人员带领、主办单位负责人陪同嘉宾进会展现场参观。

二 宴请宾客

举行餐宴，以答谢主要参展商和相关人士

三 欢送宾客，送予纪念品。

第五篇：首届校园美食文化节策划书

首届校园美食文化节策划书

一、会展主题：

“好景好情好烹专 美色美味美食节”

二、创意构思：

为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，增加后勤公司与师生的交流，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造四川烹饪高等专科学校良好的美食文化。我们将以美食展销会、厨艺比赛、文化娱乐等方式举办我校首届校园美食文化节。

三、背景分析：

1、从校园食堂方面：

①、学校食堂是专门供应广大师生就餐的地方，其菜肴安全、卫生，用餐设施齐全，保证了

学生的用餐质量。

②、学校食堂的菜品价格便宜，学生就餐方便，食堂服务有利于学生要求的传达，并与后勤

之间的交流加强。

③、学校后勤公司致力于改善学生的饮食环境，菜品的开发，口味的创新，努力推动文明食

堂的建设。

2、从学生要求方面：

①、同学们都希望能在一个好的环境里就餐，当然，“物廉价美”最好。

②、同学们希望自己就餐不仅是解决吃饭问题，更重要的是享受美食，同时，还能彼此进行

情感交流。

③、饮食的安全保证在同学们心目中永远是第一位的。因此，有必要加强与后勤的交流，让广

大学生了解到食堂饮食的安全性。

④、在文化的熏陶与娱乐的趣味中传播营养膳食的理念和培养学生们的动手技能，更能促使同学们的健康饮食观念，对今后的生活也有一定的帮助。

3、从校外餐馆方面：

①、校外餐馆存在着就餐环境简陋，饮食质量得不到保障等问题。

②、校外餐馆菜品收费相比学校较贵，并且就餐不方便。

4、从会展举办者方面：

此次会展的举办者由后勤服务总公司和个别校级组织构成，他们对于美食文化都有一定的经验和技术指导。他们都充满信心给同学们呈现一个新颖、独特的美食文化节。

信息总结：综上所述，介于各方之间的利益关系，特别是学校食堂与学生之间的供求关系，举

办此次校园美食文化节是符合了各方需求的。

四、会展流程：

1、会展名称：四川烹饪高等专科学校首届美食文化节

2、举办地点：四川烹饪高等专科学校

3、举办时间：2010年×月×日

4、办展机构：

主办单位：校团委学生处、后勤服务总公司

承办单位：校伙食民主管理委员会

协办单位：校学生会生活部 校文明督导队

5、会展规模：

会展面积：四川烹饪高等专科学校内

会展参与总人数：四川烹饪高等专科学校全校师生

6、办展频率：一年一届

7、会展定位：四川烹饪高等专科学校美食文化节是四川烹专特有的美食节，是学校针对在校的广大师生，以宣传健康的饮食文化，建设文明食堂，刺激校园消费为目的的会展活动。

五、会展内容安排：

（一）会展活动前期宣传

（二）开幕式及厨艺大赛

（三）文化娱乐活动部分

1、美食展销会

2、创意拼盘大赛和趣味竞技

3、爱心早点发放和美食文化展

4、露天美食电影展播

5、膳食健康讲座

（四）闭幕式颁奖晚会

（五）会展工作总结

（注：各项活动具体安排见附录）

附录部分

附一;

首届美食文化节日程表

项目 时间 地点 承办组织 协调人

开幕式及厨艺大赛 新苑餐厅前 伙管会 活动部 美食展销会 新苑餐厅前两侧 伙管会 公关部 创意拼盘大赛和趣味竞技 新苑餐厅前 伙管会 活动部

膳食讲座 A101 伙管会 综合办公室 爱心早点发放 新苑餐厅前 伙管会 监察部

露天美食电影展播 新苑餐厅前 伙管会 宣传与新闻部

闭幕式颁奖晚会 待定 伙管会 活动部 公关部

附二：

活动经费预算表

活动阶段 物品名称 单价X数量 合计

开 幕

式 喷 绘 背 幕 300 × 1 300

礼

花 5 × 4 20 横 幅 60 × 1 60 签 字 记 号 笔 2 × 10 20

矿泉 水 1 × 15 15 氢 气 球 1.5 × 10 15

彩 带 2 × 2 4 宣传册 0.4 × 500 200 讲座 横 幅 60 × 1 60

趣味

竞技 圣女果 2.5 ×4 10

大饼 3 × 10 30

奖

品 奖杯 证书

小礼品 200 200 奖金 600 600

附三：

致各界商家的一封信

尊敬的各界商家朋友：

您们好！

四川烹饪高等专科学校是全国唯一一所以烹饪命名的公办普通高等学校，专门培养旅游、餐饮人才。开设有烹饪工艺和营养、西餐工艺、餐饮管理与服务、旅游管理、导游、社会体育和装潢艺术设计等30多个专科专业，其中烹饪工艺、西餐工艺两个专业为教育部高职高专教改试点专业。现有在校学生近6000余人。2003年6月，四川省政府决定以我校为基础创建四川旅游学院，现在学校各项筹备工作已经完成，一旦我校创办成功，届时学校办学规模将进一步扩

大，初步估计在校人数将超过20000人。市场分析（投资高校活动的优势）

1.同电视、报刊传媒相比，在学校宣传有良好的性价比，可用最少的资金做到最好的宣传。2．学校消费地域集中，针对性强，产品品牌容易深入民心。其次在甲流横行的今年，学院的活动大量减少，同学对于活动拥有十分高涨的热情。若商家能在如此活动中进行宣传，效果可

想而知。

3.因为年年都有新生，如条件允许的话,商家还可以同我们团委实际部建立一个长期友好合作关系，在来年的活动共同举办,将会使商家在学院内外的知名度不断加深,极具有长远意义!4.便捷的活动申请：商家在搞宣传或促销活动，一定要经过一系列的申请，而通过和我们合作，贵公司可以方便快捷获得校方批准，并且得到我们伙管会各部门的大力协作配合。5.高效廉价的宣传：以往的校内活动中，我们积累了不少的宣传经验，在学校建有强大的宣传网，可以在短时间内达到很好的宣传效果。而且有足够的人力资源为贵公司完成宣传活动!6.同时作为社会的接班人，我们马上就要真正进入社会，我们更具有消费的潜力！我们将为您

提供：

一、学校市场：

我校众多的在校生人数构成了庞大的消费群体，使其成为了龙泉驿区各类商家竞相追逐开发的“处女地”。各类成功的学校营销案例不胜枚举。2008年受金融危机的影响，国内国际消费市场不断萎缩，而据众多经济专家预测2009年新一轮“金融海啸”即将席卷中国，目前国内众多商家更加注重“开源节流”的经营理念，进一步扩大销售市场，削减各种成本，其中对广告费用的削减尤为明显。学校广告以其“费用省、效果好、人群集中、易宣传”，逐渐被各界商家所亲睐。可以预言学校广告将会成为各界商家吸引消费、吸收人才的主阵地。

二、赞助方宣传活动：

讲座：在我校进行一些关于您公司的讲座，到会人员可由我院进行宣传组织。

横幅：在我院人流量最大位置悬挂赞助方的宣传横幅广播：通过校园广播对赞助方进行宣传

展板：将摆放在每个学生必经的食堂大门口，进行一个时间较长的宣传 展台或咨询台：在食堂门口搭建咨询台，进行一些宣传，咨询或者直接报名。" 网络：在我校院网内发布关于赞助商的相关信息

在这里，四川烹饪高等专科学校伙食民主委员会竭诚希望贵公司能和我们合作，进行一些较为官方较为正式的宣传，使学生们了解校伙管会的性质，也使更多的学生了解到我们和贵公司合作的性质，从而对时常进行一个有效的引导。

我们将以最大的热情和最认真的态度举办此次活动，以确保对商家的承诺。我们诚邀贵商家与

我们合作，并热诚期待您的加盟与支持！

四川烹饪高等专科学校

校伙食民主委员会

2010-4-29

附四 ：

首届校园美食节开幕式及厨艺大赛活动方案

活动宗旨

弘扬校园美食文化，展现烹专办学特色，提高技艺，增进友谊，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，为学校稳定发展做贡献。

参赛对象

凡爱好厨艺，对餐饮感兴趣，具有一定烹饪知识的本校教职工及大学生均可报名参加。分以下

三组：

1、教工组：由学生处组织3支代表队，后勤公司组织2支代表队（每队3人，其中

组长一名）参赛

2、系部组：由各系（烹饪系除外）分别派一支代表队（每队由1名教师、3名同学组成，设

组长一名）

3、专业组（烹饪系学生）：烹饪系同学可自由组队参加，限报4队（每队4名队员，其中组

长一名）参赛队伍按报名先后次序定。

教工组请务必将报名表于4月15日前分别交于学生处和后勤办公室，系部组和专业组务必于4月15日前将报名表交于伙管会办公室，逾期视为弃权。

赛场规则

1、参赛队伍应准时入场，抽签确定比赛次序及桌号，做好赛前准备。

2、选手入场应自觉遵守现场秩序，服从现场管理和安排。

3、所有参赛选手一律穿著统一衣帽（教工组和专业组穿烹饪系系服，系部组穿食科系系服，所有服装选手自备。）

4、所有参赛选手应在工作人员指导下合理操作，保障安全。

5、采取现场评分、亮分、公布分数的方式、比赛结束公布结果。

6、保持良好的气氛，比赛结束后按次序离开。

比赛内容

1、规定菜品：青椒土豆丝

2、自选菜品：每只代表队根据自己特长准备一道荤菜（材料自备）

3、面点：包饺子（面和馅由食堂提供，每组20个水饺，以饺子形状和下锅煮熟破损情况为评

分标准）

评分原则和评分标准及计分方法

1、评分原则

评判坚持客观，公平，公正，合理的原则。

2、评分标准

（1）作品总分100分（规定菜品30分，自选菜品50分，面点20分。）

（2）规定菜品分别从色、香、味、操作过程和卫生状况五方面进行打分，每项最高分值6

分。

（3）自选菜品分别从色（6），香（6），味（6）、卫生状况（6）、营养搭配(8)、创新造型

（10）、操作难度（8）、3、计分方法

采取去掉一个最低分，去掉一个最高分，其余分数加权平均，为最后总分

比赛时间及地点 1、2010-4-19中午12：30

2、地点，食堂正门前

奖项设置 奖励办法

获奖队伍于4月26日颁奖晚会领取奖品。

活动流程 开幕式

（1）开场节目表演

（2）主持人开场白。告知此次美食文化节的举办宗旨和初衷，宣布此次活动的主办方、承办

方及相关赞助商。

（3）由主持人介绍参加开幕式的相关领导、嘉宾及参赛队伍。

（4）请学生处李鸿雁处长为此次美食文化节致辞。

（5）由领导嘉宾及各系学生代表共同参加《四川烹饪高等专科学校餐厅文明、规范用餐公约》签字仪式，并由李震清经理代表后勤服务总公司,阐明以后我校在餐饮管理和服务方面所

坚持的方向.（6）由后勤服务总公司总经理宣布四川烹饪高等专科学校首届校园美食文化节开幕，剪彩，鸣炮。

（7）歌唱表演并现场发放此次美食文化节的活动流程及美食文化宣传手册。

（8）主持人宣布开幕式结束，比赛开始。

注：开幕式节目由伙管会内定。

前期准备

（1）2010年4月1日由校团委学生处将此次活动的具体安排以文件形式下发到各系团支部。

（2）2010年4月12日起将此次活动以海报、展板等形式在校内宣传。

（3）2010年4月19日中午通过广播进一步向全校师生宣传此次活动。

附五 ：

首届美食文化节美食展销会活动方案

目的

弘扬美食文化，促进相互交流，给同学们一个品尝美食，展示自我的平台。

时间及地点

4月20日12:00-18:00 新苑餐厅前两侧

参加对象

对美食感兴趣的全校师生

具体方案

1、前期宣传

4月12~4月20（1）主要以展板、海报、广播等形式进行宣传

（2）到班上进行宣传

2、小吃街摊位组成及报名时间

（1)摊位组成 出摊位部门 数量 烹饪系 5个 食科系 5个 食堂 5个

龙庭酒店（待定）3个

社会餐饮 7个 学生 5个 总计;30个

（2）报名时间

1)4月15日前

2)报名表由伙管会统一发放

3）最终名单将于4月18日公示

（3）奖励办法

本次美食展销会将在本校学生所出的15个摊位中评选出两名“最受欢迎奖”，奖品于颁奖晚会

上领取。（4）活动流程

1）4月19日19：00组织参加队伍开会，确定所需物品是否全部准备到位。2）4月20日上午9：00在个队伍食堂门前集合，进行展销会场布置。

3）12：00准时开始展销会，18：00结束，工作人员收拾会场。结算各学生摊位收入金额，评

选出“最受欢迎奖” 附：报名表

附六：

创意拼盘大赛和趣味竞技活动方案

活动宗旨

丰富校园文化生活，加强校园同学们的动手能力和创新能力。

参与对象

对自作拼盘感兴趣的所有同学

活动时间及地点

4月21日下午5：30开始

食堂门前 参赛规则

1)所有参赛者于伙管会服务台领取参赛表格，并于4月17日前交于服务台 2）本次比赛以组队形式参加，每队三人，以报名先后确定选手编号及桌号。

3）本次参赛所有原料以蔬菜、水果为主，并由参赛选手自行准备，大赛组委会将提供盘子刀

具等，用完后将回收。

4）所有参赛者提前30分钟到场，并在工作人员安排下进入比赛区，服从工作人员安排，不遵

守秩序者当场取消比赛资格。

5）参赛人员要注意保持环境卫生，不乱扔果皮等杂物。

具体安排 1）水果拼盘比赛

1、选手提前30分钟签到，并对号入座。

2、主持人说明规则，宣布比赛开始。

3、限时30分钟，主持人在选手制作过成中于选手互动，调节现场气氛。

4、时间到，比赛停止，评委观其作品，并听其解说，按照作品色彩搭配，营养等方面进行评

分。

5、比赛过程中，主持人将在现场观众中随机抽出30位评审，进行最受欢迎奖的评选。

6、现场进行统分，并公布成绩，分别评出最佳综合效果奖，最佳做工奖，最受欢迎奖。

2）趣味竞技活动

总规则：同学现场报名，游戏奖品现场颁发。

（1）我心永恒

两个人一组进行搭配。甲同学在前，两臂张开，乙同学从甲同学后面环抱，喂吃的给甲同学，在规定的时间内，吃得越多的就获胜。

游戏规则：

甲同学不可以用手接触食物。乙同学必须蒙上眼睛。

（2）晕头转向：

1、参赛者两手伸直在胸前交叉，再用右手转过来捏住鼻子做准备。

2、在原地转10圈，速度稍快，转完10圈就立即投篮，将球投进3米以外的篮筐。

3、转圈加投球的总时间在3分钟以内，最后投进5个以上的就可以获得奖品。

游戏规则：参赛者转圈时不得超过我们规定的地方。

投球时参赛选手也必须在我们规定的范围内

3）活动结束，整理场地。附：报名表、评分表、比赛规则

附六 ：

首届美食文化节爱心早点发放活动方案

活动目的

提醒同学们养成按时吃早餐的好习惯，促进个人身体健康。

活动时间及地点

4月23日早上8：00 食堂门口

活动参与者 全校师生 活动具体安排

1）4月23日早上7：30将派发面包就位 2）8：00准时进行面包派发，派完为止 3）派发过程中随面包副赠祝福卡片

4）工作人员整理会场

5）活动结束

首届美食文化节露天美食电影展播活动方案

活动目的

丰富同学们课余文化生活，增加同学们对美食文化的了解。

活动时间及地点

4月23日晚七点

食堂门口

活动参与者 全校同学 具体安排

1）工作人员六点准时到位布置会场 2）播放电影（影片待定）并维持现场秩序

3）收拾会场

附七 ：

首届美食文化节闭幕式及颁奖晚会

一、整体情况

1、晚会主题名称：首届美食文化节闭幕式及颁奖晚会

2、晚会目标：总结此次美食文化节的活动，并对获奖选手进行颁奖

3、时间：另定

4、地点：学校A幢大厅

5、主办单位：校团委学生处

6、承办单位：校伙食民主管理管理委员会

二、工作人员及项目组

7、项目组：

（1）第一项目组：节目组

组 长：**** 组 员：

任 务：a、4月25日晚完成最后一次正规彩排；

b、4月26日早晨将晚会节目单确定节目单并打印25份； c、4月25日之前准备好主持人的形象设计及台词； d、4月24日晚上之前准备好晚会所需的一切服装道具；

e、4月25日晚上之前联系好演员化妆单位。

（2）第二项目组：商家组

组 长：*** 组 员：

任 务：负责学院承诺给予赞助商的服务工作。

（3）第三项目组：礼仪组

组 长：*** 组 员：

任 务：a、4月22日晚上之前准备好请柬；

b、4月23日晚上之前送完请柬； c、4月25日晚上之前挑选出六个女礼仪；

d、4月26日晚上之前准备好会场服务物品，如水杯、茶叶等。

（4）第四项目组：舞台组

组 长：***

组 员：任 务：a、舞台搭建； b、舞台灯光设备、音箱设备的安装；

c、投影仪及电脑、ppt准备

（5）第五项目组：机动组

组 长：*** 组 员：

任 务：该组核心任务在于晚会期间，负责会场纪律维持、会场后勤保障以及处理紧急情况，保证晚会取得圆满成功。

注：

1、项目组人员的任务发生冲突时，要保障第一项目组的任务顺利完成。

2、各项目组人员的任务发生严重冲突时，将重新调整各项目组人力资源；视情况可随时启用

机动组。

3、各项目组现在正式成立并立即开始工作；完成任务后自动解散。

三、晚会流程

8、整体流程：

18：50观众入场完毕、会场一切准备工作就绪—→19：：00开场舞—→主持

人宣布晚会开幕—→领导致辞—→一个节目一个奖项颁发—→剩余节目—→主持人宣布晚会闭

幕—→观众退场（工作人员留下）

四、节目单

节目次序

节 目 名 称

节目类型

节目表演者

五、面向对象

9、本次晚会面向全校学生；

10、届时，将邀请我校领导和老师、学生处和校团委领导、各学院代表以及学校各

学生组织负责人出席晚会。

六、资金预算

七、资金来源

11、合作协议：

八、应急控制

12、停电应急方案：

（1）若晚会前停电，晚会最多推迟1小时即20：00举行，此间观众自由处理自己的时间；如果20：00仍没有正常供电，则由主持人宣布晚会改天举办。

（2）在晚会前半部分之间停电超过10分钟后由主持人宣布晚会改天重新举行；在晚会后半部分之间停电超过10分钟后由主持人宣布晚会闭幕。

（3）在停电期间，由节目组负责演员的组织与服装道具的看管工作；由礼仪组负责领导及来宾的服务工作；由商家组负责现场秩序的维持；由舞台组负责舞台、音箱设备、灯光设备等的看管。

（4）在主持人宣布晚会改天举办或闭幕后，按“附则”中“会后工作分工细则”清理会场。

13、灯光应急方案：

（1）四个照灯两个以内无法正常使用时，正常使用剩余照灯。

（2）四个照灯两个以上无法正常使用时，关闭所以照灯，打开使用阶梯教室第一排日光灯。

14、节目应急方案：

（1）台上一个节目演出时，其后的两个节目在后台准备，前一节目由于各种原因无法按时出

演时，下一个节目即时跟进。

（2）任一节目在演出过程中发生失误或无法顺利进行的情况时，由节目的领演人迅速组织演员重演此节目；若重演仍出现问题，则该节目立即退场，视具体情况决定其再次重演或取消。

15、其它紧急情况发生时，由机动组负责处理。

九、附则

16、晚会会前及会中工作细则一览表： 次序 工 作 内 容 时 间 控 制 负 责 人 发送请柬工作23日完成工作六个礼仪到岗26日18：00完毕发放节目单 26日18：20完毕 会场服务器具（茶、水等）26日18：20完毕引领观众进场入座26日18：50完毕借用所需工具工作26日17：00完毕舞台搭建工作26日17：00完毕灯光安装调试工作 26日17：00完毕 音箱设备调试工作26日17：00完毕化妆工作 26日16：30--18：10 16 服装道具准备工作 26日17：30完毕搬运桌椅及电脑 26日17：30完毕背景布置工作 26日17：30完毕维持秩序工作人员到位 26日18：20完毕舞台道具服务人员到位 26日18：50完毕照相工作人员到位26日18：20完毕电线及器材看管人员到位 26日18：20完毕 预演节目准备工作26日18：40开始进出口控制工作26日18：50开始

注：

1、各部长负责人代表自己所在的部；

2、各负责人在尚未开展自己的工作或完成自

己的工作时，请自觉参加其他负责人的工作以加快整体工作进程。

23、晚会会后工作细则一览表：

次序 工 作 内 容 时 间 控 制 负 责 人 3 借用学校的音箱设备的送还 晚会结束立即送还会场服务器具及礼仪服装整收 晚会结束立即开始台灯及背景布置处理工作 晚会结束立即开始会场卫生清理工作 晚会结束立即开始

注：

1、各部长负责人代表自己所在的部；

2、晚会结束后立即开展清理会场工作；

3、各负责人完成自己的工作即可离开会场。

24、鼓励晚会的工作人员大胆创新、献计献策、团结协作、奋力拼搏。

25、晚会结束后将对此次晚会的各项工作进行全面细致的总结

附九：常用表格资料及协议

物品领用单

[四川烹饪高等专科学校伙食民主管理委员会] [ 年 月 日 ]

编 号 物品名称 单位 数量 金额 百 十 万 千 百 十 元 角 分

合 计（大写）

佰

拾

万

仟

佰

拾

元

角

分

用 途 备

注

主席团： 领用人：

办公室保管员：

会展活动期间工作人员任务日志

姓名 所属部门 职务 时间 工作内容 全天工作任务接收 8：30—9：30 9：30—10：30 10：30—11：30 11：30—12：00 1：30—2：30 2：30---3：30 3：30—4：30 4：30—5：30 5：30—6：00 全天工作完成情况 未完成工作

会展工作人员项目总结

系

专业

年级

班

姓名 政治面貌 联系电话

组

织 部门 负责人 职务 活动时间 活动名称 参与活动项目

过 程 简 述 自 我 实 践 总 结

学号：

评 价

负责人签字

****年**月**日

校伙食民主管理委员会

四川烹饪高等专科学校美食文化节赞助协议

甲方：

（赞助方名称）乙方：

（承办方名称）

为宣传健康的饮食文化，建设文明就餐环境，促进校园文化发展多元化，四川烹饪高等专科学校将于

（时间）举办

首届校园美食文化节。为了能够使本次大赛更好的举办，使大赛能够产生更大的影响力和号召力，由

（甲方）为四川烹饪高等专科学校 校

园美食文化节 提供赞助。

为了有效地维护甲乙双方的利益，使本次大赛顺利的举行，经甲乙双方友好协商，达成赞

助协议如下：

一、甲方责任：

1．甲方为此校园活动的赞助商，拥有此校园活动的冠名权。2．本届校园活动的活动时间定为

（时间）。

3．甲方为乙方提供活动经费人民币

元和

（物资数量）。

4．甲方负责制作本次赛事部分宣传品。

5．甲方有权监督本届活动全部过程情况并及时与乙方沟通。

二、乙方责任：

1．乙方负责整个活动的宣传、组织、执行，乙方为唯一的责任人。

2．本届校园美食文化节的正式使用名称均为四川烹饪高等专科学校校园美食文化节。

3．乙方为本次活动赞助商提供的宣传必须经甲方确认。4．本次活动的工作人员均由乙方组织安排，劳务费用由活动经费支出。5．活动宣传用品的悬挂、保存由乙方组织安排，如出现破损由乙方赔偿。

三、费用支付：

甲方为乙方提供活动经费人民币

（繁体+数字），支付形式为：

和物资

（注明具体数量）。大赛开始一周前甲方将活动经费人民币

（繁体+数字）支付给乙方。乙方提供经税务部门认可的收据。

四、违约责任及其它事宜：

1．如果乙方在大赛期间没有按照合作协议书的要求执行或者由于乙方原因造成赛事无法正常进行，乙方应返还甲方部分至全部活动经费，具体数额由甲乙双方协商确定。

2．本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期至。

3．本协议在执行中若发生争议或未尽事宜，由双方协商解决。若协商不成，任何一方均可向

双方所在地法院起诉。

4．本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，双方签字盖章后生效。

甲方代表签字：

乙方代表签字： 甲方盖章：

乙方盖章：