KTV娱乐会所收银规章制度

第一篇：KTV娱乐会所收银规章制度

KTV娱乐会所收银规章制度

第一条、在日常工作中，争取做到准确快速的做好收银结算工作。在为客人提供结账服务的时候需要严格按照KTV相关操作规程办事。在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。

第二条、KTV收银员在收款过程中应当做到快、准、不漏收、不多收等，并且要对各种钞票都要进行验钞操作，防止收到假钱。

第三条。为了安全起见，在KTV收银员规章制度中还明确指出KTV收银员不得携带私人款项上岗。

第四条、KTV每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短，发现长款或短款，须如实向上级汇报，备用金必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。

第五条、严格KTV收银员私自挪用公款。如果违反不但扣除当月奖金，而且会给予经济处罚，如果金额巨大将移交公安机关处理。

第六条、当接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理核对资料。

第七条、KTV每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄漏有关本部门营业收入情况资料及数据。

第八条、每天工作的时候都要认真的去填写交款清单，钱款与清单一致。投款必须填写投款报告。与财务人员交接时，必须双方签名。第九条、所有从事KTV收银员工作岗位的人员，需要爱护和妥善保管KTV收银各种相关设备，并且做好保养与清洁工作。

第十条、每天上班时需要按照KTV规章制度中关于KTV收银员着装方面的要求穿着工作服上班。不散披头发，化妆过浓。

第十一条、每天都要积极的去完成上级所分配的其他工作任务。在遇到突发情况应向经理通知，以及时处理。

第十二条、KTV收银员应当积极参加KTV场所举行的各种相关员工培训。

第十三条、KTV收银员没有对任何现金款项免零或打折签单的权限，如发现以上情况。未经任何管理人员书面签字同意。所免除的金额由该当班收银员全额赔偿，并给予双倍处罚（以上任何授权口头均无效，免单时若老板不在场。则由老板短信通知店长代签字，事后由收银督促老板补签字——七天内）。务必保持谁签字，谁负责。

收银在处理签单时必须保证客人将以下要素填写完毕：

1、一真实姓名；

2、工作单位；

3、电话号码。

4、签单的大写金额；

5、授权人签字。

收银在处理免单时必须保证客人将以下要素填写完毕：

1、免单理由；

2、授权人签字；

3、老板签字。

收银在处理免零时必须由店长或以上管理人员授权签字，方可生效。

收银在处理打折时，见卡打折。打折时必须拓号，并请持卡人签字，签字内容必须是持卡人的真实姓名（全名）。第十四条、上岗时间内不得以任何理由擅自离岗或脱岗。除当班管理人员特殊情况除外，如发现因擅自离岗或脱岗，出现的一切经济损失由收银员双倍赔偿处罚。

第十五条、营业时间内任何人不得进入收银工作台。如果有其他工作人员强行进入，收银员未进行驱逐，则对双方各处罚100元。若收银违反规定，私自带公司以外人员进入收银台，无论是否出现损失都将给予500元的经济处罚。若出现经济损失，除处罚外将向公安机关立案侦查。

第十六条、所看到的这十二条内容便是KTV收银员规章制度中对收银员各方面的要求，需要相关人员认真遵守。

第二篇：娱乐会所员工规章制度

娱乐会所员工规章制度

1、员工基本管理

(1)严格遵守作休时间，不无故缺席，不擅离职守，有事请假。

(2)当工作需要加班加点时应服从安排。

(3)上岗前检查个人仪容仪表，保持精神饱满，心情愉快。

(4)不该说的不说，不该听的不听，不该看的不看，不做与工作无关的事。

(5)上岗时不吃零食、不会客、不接听私人电话。

(6)不向客人索要物品、小费、私收回扣、不随意接受礼物。

(7)不乱动客人的物品，不乱拿客人遗失抛弃的物品。

(8)任何情况下不与客人争辩，不与领导同事争辩。

(9)爱护公共财产，节约能源。

(10)未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及有关消息。

2、着装仪容

(1)服装：按公司规定服装上岗。

(2)工牌：员工工牌一律佩带于左胸指定位置。

(3)鞋：工作时间穿指定的工作鞋，鞋面无污，不赤脚穿鞋。

(4)头发：应天天洗头，保证无头宵，均贴，不可蓬乱。

(5)面容：女员工以淡妆上岗，男员工保证随时面部清洁。

(6)班前自检查仪容仪表后方可上岗。

3、形体规范

(1)站姿：坚持站立服务，站姿优雅，面带微笑。

(2)眼睛平视服务对象，不斜视客人或东张西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。

4、礼节礼貌

(1)熟悉掌握问候语言，主动问候客人，能够根据时间、场所、情景、接待对象的不同，准确应用问候礼节。

(2)熟悉掌握应答礼节，根据场景，准确回答、反应灵敏，应对得体。

(4)熟悉掌握迎送礼节，根据迎接、送别，做到讲究礼仪顺序、礼仪形式，语言亲切准确示意得体。

(5)对客人时时表示谦虚大方、朴实、表情自然、面带微笑、态度诚恳。

(6)与客人交谈时保持微笑，声调平稳，站立直腰挺胸，姿态优美，注重倾听，不插嘴，精神集中，时时表示尊重。

5、岗位职责(服务员)

(1)熟悉本区域的设施设备，项目特点，负责本区域的接待及安排工作，为客人随时提供有效的服务。

(2)负责所属区域的清洁卫生，在主管的领导安排下，每日清洁卫生，保持设施设备的卫生，环境整洁，空气清新。

(4)负责场所每日所需工作物品，保证营业的需要。

(5)遵守本部门的规章制度。

娱乐会所员工规章制度篇二

为了更好的去严格要求自己，使大家能够全面的发挥自己，为宾客提供优质的服务，全面执行奖罚制度，希望全体员工能够团结一心，齐心协力共同把我们的服务素质提高。具体如下：

一、奖励条理

1、拾到客人物品及时上交，给予嘉奖(___元)

2、员工多次接到客人表扬者，给予表扬和嘉奖。

3、多次帮助同事于危难之中，给予表扬和嘉奖。

4、给部门提出建设性意见被采纳者，给予做普升依据。

5、制止重大事件或意外的发生免受损失或危险者，给予嘉奖并做普升依据。

6、发现或遇到意外事故或火灾隐患时，能及时报警或奋不顾身补救，为企业挽回损失者，奖励___元。

7、对违反规章制度以及损害公司利益的检举行为，公司将给予奖励。

二、处罚制度(按扣分条理处理;每扣一分罚款十元)

1、见客人、管理人员、同事、不打招呼者扣一分。

2、不按时上下班，迟到，早退情节轻微者扣一分。

3、私自调休、班或不按规定时间提前申请者抠二分。

4、无故不参加培训、例会或其他集体活动者扣二分。

5、当班时间闹情绪，没精打采、没有微笑者口一分。

6、个人卫生不好，头发零乱、指甲过长、没有化淡装者扣一分。

7、制服穿不整齐、不按标准戴工牌者扣一分

8、对部门消费情况、价格、服务标准等水准常识不清楚者扣本人和当班管理人员个一分。

9、送茶水、水果、饮品、香烟不及时者扣一分。

10、不提供规范式服务者扣一分。

11、客用物品不齐全或摆放不整齐者扣一分。

12、物品损坏遗失不及时处理或不上报情节轻微者扣哟分，并按原价赔偿。

13、托盘不平、如有茶水溢出者扣一分。

14、进入房门不敲门者或乱敲门者口一分，敲门时一轻两重。

15、无故串岗、离岗、脱岗、偷懒者扣一分。

16、站立、行走不规范或不按岗位站立者扣一分。

17、几个人站在一起聊天、喧哗、说笑、打闹者扣一分。

18、当班时间唱歌、吹口哨、手舞足蹈者扣一分。

19、不按时完成上司吩咐的任务者扣一分。

20、当班时偷吃生果饮品者扣一分、并按原价买单。

21、当班前喝酒或吃的食品者扣一分。

22、当班时看书、年报、看电视、打私人电话者扣一分。

23、吃饭、宵夜、外出不打招呼或时间过长者扣一分。

24、下班时间忘记关水、电者扣二分。

25、向客人索要小费或暗示小费情节轻微者扣五分，情节严重者作解雇处理。

26、收房时，将烟头、纸巾等杂物放进布草间者扣一分。

27、设备设施有问题不及时上报者扣一分。

28、发现客人遗失物品不按时上交或上报者扣二分，情节严重解雇处理。

29、在墙纸及其他物品上乱涂乱画者扣一分。

30、因工作不到位而引起客人投诉者扣三分。

31、随地吐痰、乱丢垃圾者扣一分。

32、不服从上司工作安排者扣二分、要做到先服从后上诉。

33、无理顶撞上司没有教养者扣三分。

34、上班时间内睡觉者扣二分。

35、对客人服务态度不好，引起投诉者扣三分，并打入黑名单。

36、输错钟、写错单、计错客人的消费者扣三分。

37、未按公司规定要求操作电脑设备者和使用对讲机者扣三分，并打入黑名单。

38、员工上班接听私人电话扣一分，利用公司电话拨打私人电话者扣___分。

39、发表虚假和诽谤的言论，从而影响其他员工信誉者扣五分。

40、携带公司物品外出者，使用警句、禁止物品使用者、扣五分以上。

41、恐吓公司员工或打架斗殴者，即时解雇。

42、泄露公司商业机密者，即时解雇。

43、禁止公司员工拍拖，发现员工拍拖者即时解雇。并扣五分以上。

43、旷工一天扣三天工资，旷工三天作自动离职处理。以上条例按情节轻重，加减扣分阶段

在执行纪律处分时，公司本着以教育为主处罚为辅的原则对违规事件进行公平公正处理;

(1)处分的目的是为了端正犯错员工的操守及工作态度;

(2)对处分员工给予解释及上诉机会;

(3)以上各项罚款均以罚款形式操作，由当事人即时签名确认。

谨严慎行，严于律己，宽以待人，助人为乐

总经理：总经办：

年月日年月日

娱乐会所员工规章制度篇三

第一章总则

1、本制度适用于___休闲会所所有员工。

2、本制度最终解释权;修改权属会所最高管理。

3、本制度依据《中华人民共和国劳动法》，结合休闲会所行业规章而定制。

4、本制度秉着公平;公正;公开的原则进行。

第二章考勤

1、员工需按时上下班，点到时间不到者，一律作迟到或早退处理。迟到或早退按每半小时___元予以惩罚。(不满半小时按半小时算)超过___分钟两小时内罚款___元。

2、员工不可以无故旷工，旷工一天罚款___元。迟到超过___小时按旷工一天处理。连续旷工三天或一月累计旷工四天，作自动离职处理。

3、每月上班时间满___天的员工，每月拥有两天公休。提前五天向管理人申请。每天限休一人。每月___号前不考虑给同一员工批准休假两天。上轮班制的员工无公休假，如有特殊情况，可以请事假。

4、正常情况下不给予考虑休事假。特殊情况。请假___天由会所经理批准，超过两天以上需店长批准方可生效。事假不带工资，保底期间，另扣除当天应得工资的___倍。

5、员工因病假或因病辞职，必须提供正规医院的病历证明和收费证明。否则作旷工或不予以批准。特殊情况酌情予以辞职。

6、员工当月请事假;病假;超过三天，发放工资延迟相应的天数。

7、如有特殊情况，需要请事假的(必须情况属实)。请假两小时以上，算半天工资。扣除工资___元/半天。___小时以上算一天。按本制度第四条处理。

8、上班时间私自外出，做私事而影响工作的。按___元/次予以惩罚。如超过___小时按旷工一天处理。

9、请假须提前一天交上级批准后方可生效。

第三章日常行为规范

1、员工要讲仪容仪表;仪态和礼貌;礼仪。上班必须穿工衣。不能留指甲，涂指甲油;不得披头散发，不准染怪色。女员工上班化谈妆，保持清雅得体，不可用浓味香水。走路姿势自然大方，违者罚款___元/例，给予惩罚。

2、员工必须服从经理工作的合理安排和调动。不得拒绝，如有违者，视情况严重给予___元予以惩罚。

3、礼貌待客，不准粗言秽语讥讽他人。不准有对客人不理睬的行为;不准与客人争辩;遵纪守法，服从会所管理的工作指挥和临时调配。

4、遇到客人要停止让道，并问候客人或点头以示礼貌。

5、员工不能与客人串通，让客人出面干扰会所常工作，影响工作制度执行的行为。违者罚款___元/次。

6、员工因疏忽而损坏会所内财物，应根据该物价要求员工做相应的赔偿。如因有意或违纪而导致损坏会所财物，则按该物价的___倍惩罚。

7、如员工在会所内盗窃任何物品;无论物品属于会所;客人;同事。一律按该物价罚款___倍。并立即开除。情况严重交由司法部门处理。在会所范围内捡拾任何物品应立即上交。视情节不交予以惩罚，上交予以奖励。

8、上班时间内严禁在营业区接打私人电话，吃东西，与同事吵闹喧哗。否则罚款___元/次。

9、严禁在营业区域打架斗殴、造谣生事否则罚款___元/次。情节严重开除处理。并移交司法部门处理。

10、员工上班时按工种各尽其职，不得私自挪用;动用会所物品。否则赔偿物品，并处以物品原价___倍/次罚款。吧员做好收银工作，如有差错自行赔偿。如发现有未开单并私自将营业款视为已有将给予除名处理并将保证金作为赔偿会所的损失。

11、员工遭客人投诉___次以上者。服务态度差者处以___元/次罚款。

12、工作时间内，任何人不得在营业范围内吃零食;抽烟;不得聚在走廊过道上闲聊。违者罚款___元/例。

第四章劳动条例

1、会所用员工实行双方平等、自愿的原则。

2、员工在会所出现严重过失或其他不称职举动，会所有权给予辞退处理。

3、会所因经营策略调整，有权决定裁减人员，被裁定人员不得提无理条件。会所裁员提前通知。

4、员工有权辞职，提前一月提交申请。须经理批准方可办理各项手续。员工自通知之日起只限留___天。

5、员工因违反规章制度，依制度被解雇的，无任何工资。自动离职扣除___%的工资。

第五章员工工作职责

1、下班前关好门窗、水电工作，做好盘点、交接。如发现未关门窗、水电。发现一次扣除当天工资，如造成损失照价赔偿。

2、每天上班打扫会所卫生摆好桌椅、物品。

3、房间客人走后，当班员工应立即做好房间卫生。

4、如遇下雨必须关好门窗，未关门窗造成损失照价赔偿。

5、客人到会所应先开单后上茶，如发现未开单者给予开除处理，并将保证金作为赔偿会所损失。

6、每位员工都必须熟记火警电话，熟悉电源开关，防火通道及出口位置，熟悉灭火器具位置以及使用方法，如发生火警，必须做如下措施：

(1)保持镇静，不可惊慌失措，立即拨打火警电话119。

(2)呼唤附近的同事的援助。

(3)关掉一切电源开关，关闭火警现场的门窗。

(4)利用就近的灭火器具将火扑灭。

(5)即使引导客人撤离现场。

(6)服从经理指挥，发扬见义勇为，身先士卒精神。

7、如遇有人受伤，应立即协助伤者前往治疗。如遇其他意外事故，应视情况通知经理处理。事故发生后，要划定安全范围，指定专人切实保护现场，无关人员不得进入。

8、员工自觉接受安全教育，增强安全意识。严格遵守道路交通法规、条例等。

第六章会所员工福利以及奖励制度

1、会所提供员工工作餐，每日两餐。

2、工资月结，每月___号左右发工资。不拖欠。

3、全勤奖___元/名。(当月不迟到，不早退，不旷工，不请假。)

4、讲究职业道德，发扬拾金不昧的精神。拾到物品及时返还总台或上交。给予奖励。

5、休假，下班后如遇经营情况需要加班者。员工应服从安排，会所给于奖励___元/点。

6、在本会所工作满三个月以上，开始给工龄工资，每月___元。

7、⑴结婚，婚假为___天，会所给予___元表示祝贺。予以___天带薪假。

⑵丧事，丧假为___天。公司予以___元表示哀悼(限父母)。予以___天有薪假。

⑶生日，送假一天，公司予以红包表示祝贺。

⑷生病住院，公司予以慰问。

8、为会所提出合理建议，被采纳者。为会所增收节支等。给予一定奖励。

为创建会所良好形象;增强员工素质;增强员工自我约束;真正做到店兴我荣，店衰我耻。特制此制度，望各员工自觉遵守。

执行经理或店长签字：

员工签字：

休闲会所

年月日

第三篇：国际KTV娱乐会所策划

国际娱乐部策划书草案

为了更好的促进娱乐部的业务发展，让娱乐部和客房部、餐饮部业务相互促进，提升国际酒店整体接待能力和盈利能力，拟定以下草案：

一、国际酒店的特点：

1、国际酒店位于湘潭县，介于株洲和湘潭两市的几何中心，区位优势较为明

显，两市的客人皆可接待，但缺点是距离市区较远，因此，要吸引客人来酒店娱乐部消费，须有特别之处。

2、国际酒店是一家五星级酒店，娱乐部作为酒店的一部分，档次肯定也不能

低。

二、根据酒店的地理位置和特点，以及娱乐部目前存在的问题，特提出以下

建议，以作参考：

（1）、定位不明确。依照本人几个月以来对客户的观察和了解，发现很多

高端客户觉得服务不到位，享受不到相应的服务；而低端的客户却

觉得消费过高。

解决方案：

1、开放三楼KTV，定位高端，设立国际DJ公主仿照长沙做法，让客人自

付小费100元/次，鼓励DJ公主订房，订房有奖励，没订房则罚款，积

极拉客人消费，鼓励DJ公主促销，扩大消费。二楼则按照湘潭地区模

式操作，定位低端。由此高低端相佐，引导高端客户去三楼消费，提升

均单。组建小费三百和四百的模特队伍，公司直接管理，吸引高端客户

前来消费。

2、二楼价格按湘潭模式操作，增加50元一个包厢的服务费。

（2）、制度不完善，人员每到位。现在相关的职位设立职责不明，导致管理

不到位。

解决方案：

1、设立公关部总监一职，负责公司公关队伍的组建和协调，公司模特队伍的管理，以及公关人员的培训等。

2、聘请一名有KTV运作经验的楼面经理，负责KTV娱乐部前台的接待，服务员的协调和调配，吧台的管理，现场的协调等工作。

3、另聘三名内保，加强管理工作。现在一名内保明显不够，增加保安用于

小姐房的管理，客户关系的协调，宿舍的管理以及其他突发事项。

4、按照目前娱乐部的人数情况，急需引进一支人数为15-20人左右的公关

充实娱乐部的公关接待能力。

（3）外联没到位。

解决方案：

1、设立康乐部助理一名。广纳外部资源，积极策动公关队伍和优秀公关

人才（小姐，模特，足浴技师、桑拿技师等）加盟。

2、可考虑有必要则在长沙、株洲、湘潭设一模特经纪公司，专门负责模

特队伍的招聘和组建，筹备酒店所需各项人才。每月订相关任务，为

娱乐部及酒店营销部乃至整个集团公司长远发展做人才储备。

（4）内部协调不够。KTV来自客房营销经理的客户较少。

解决方案：

1、召开内部会议，积极鼓励酒店营销员订房，增强整体营销意识。

2、在外部宣传中，增加娱乐部的比重，在广告（媒体内刊、传单等）

上都体现娱乐部。

以上建议，皆属抛砖引玉，如有不妥之处，敬请指正。

长沙此类文档编写严斌联系电话：***

第四篇：KTV娱乐会所管理手册

XXXX KTV娱乐会所

管 理 手 册

XXXX年X月

第一部分 岗位职责

总经理岗位职责

一、对公司负责，主持部门全面工作，保证本部门运转正常。

二、主动征求客人意见，处理客人重要投诉，不断完善服务质量。

三、建立健全顾客档案，与客人保持良好的关系。

四、对客源进行分析，向公司提出合理化建议。

五、不间断巡视，对本区域各项工作现场指导，发现问题及时解决问题。

六、经常与下属沟通，做好员工的思想工作。

七、制定培训计划，并做好营业部员工的培训等管理工作。

八、控制成本核算，完成预期目标考核。

九、每日上交营业分析报告，对部门所需物品合理安排、补充。

十、负责营业部的安全防范、防盗、消防工作。

副总经理岗位职责

一、协助营业部总经理做好区域管理工作，确保服务质量的不断提高。

二、起先锋带头作用，身先士卒。

三、督促员工仪容仪表、考勤、个人行为。

四、全面做到上传下达，落实监督。

五、负责本班次的安排及工作监督。

六、每日检查员工的仪容仪表，服务态度和工装、工牌穿戴、岗位卫生情况。

七、将本班次的运营情况及异常情况及时上报。

八、经常与客交流，取得客人的反馈意见和建议。

九、向客人提供保质保量的产品及优质的服务。

十、给重要的客人安排房间和带客进房。

十一、检查区域所需物品存量，并开具领料单。

十二、完成领导临时交办的任务。

前厅接待经理岗位职责

一、负责大厅灯光的开启和关闭。

二、对于老、弱、病、残、孕及醉酒客人进行搀扶，做好辅助服务工作。

三、做好客人的引领、接待工作，宣传介绍公司各种情况，有力推销公司卖点。

四、协助做好突发事件的处理工作。

五、对重点区域进行巡视，发现问题，及时处理。

六、建立完整的交接班记录，完成上级交办的其它任务。

前厅收银岗位职责

一、熟练掌握收银软件的使用，掌握结账流程。电脑的基本操作及维护

二、做好订台电话记录。按预定时间通知房间服务员做好迎接客人的具体准备工作。对超时20分钟没有到来的，要及时报告给总经理询问情况。

三、准确、快速地打印收费帐单，及时地完成客人的消费结算。

四、保管好帐单、发票并按规定使用登记。

五、热情服务，吐字清晰，将找零双手交给客人。正确及时的输入各种单据，防止错单、漏单的发生。

六、完成当班营业报表，财务报表并按规定上交。

七、适时恰当地推销公司的各种优惠卡，并向客人讲清使用方法。

八、做好收银设备的清洁保养工作和收银区域的清洁卫生工作。

九、认真做好交接班工作。

十、掌握真假币的鉴别方法，杜绝收假币

楼层服务员岗位职责

一、检查本区域所有客用品是否整洁和齐备。

二、熟练掌握各种所需业务技能及各项服务的价格。

三、对客服务时要主动、热情、耐心、周到，让客人有宾至如归的感觉。

四、发现问题，及时处理，不能处理的事务，及时上报，并做好意见反馈。

五、服务员有责任和义务实行“一帮一”的培训计划，团结互助。

六、负责所属区域的清洁卫生和环境维护工作。

七、准确掌握包房的状态，作好与其他部门的配合工作。

采购部岗位职责

一、认真执行公司各项规章制度和工作程序，服从上级指挥和有关人员的监督检查，保质保量、按时完成工作任务。

二、根据批准的采购申请单进行采购，控制采购价格，保证物品质量。

三、具体办理采购物资的报验、入库、报账、付款手续。

四、办理采购环节退换货工作。

五、定期向财务部经理述职。

六、积极参加培训活动，努力钻研本职工作，主动提出合理化建议。

七、做好业务记录以及记录的保管或移交工作，保守公司秘密。

八、完成领导交办的其它工作任务。

保安员岗位职责

一、爱岗敬业，服从直接上级的工作安排，听从指挥，令行禁止。

二、负责所辖区域的公共安全。

三、负责所辖区域车辆停放管理工作。

四、负责安全巡逻工作，对所属区域内的异动、异响、异味等情况进行检查。

五、负责所辖区域的消防安全工作，熟练掌握消防安全设施、设备的使用方法。

六、配合各部门的巡查工作，制止违章行为，防止不法分子破坏、捣乱。

七、遵纪守法，严格按照各项法律法规和公司的各项规章制度，处理解决执勤过程中出现的问题。

八、做好个人内务、卫生工作，创造出一个良好的工作生活环境。

保洁员岗位职责

一、服从指挥、合理安排本职工作。

二、按相应的卫生标准规定做好所辖范围内的卫生清理和维护工作。

三、做到卫生区域无纸屑、无污渍、无毛发等杂物。

四、负责保洁设施设备的日常维护和保养。

五、积极参加各种岗位技能的培训。

六、按要求清理垃圾，配合该区域将垃圾送到指定垃圾箱内。

水电工岗位职责

一、负责公司内的水电系统设备、设施的维修保养、巡检工作。

二、负责公司内的各项临时性维修工作。

三、负责公司内公共照明、设备的使用、正常运行和日常维修工作。

四、负责所辖工作中所需专业物资、物料的申报。

五、负责公司内各种网线的改建和维护。

仓管岗位职责

一、负责购入物品的验收入库工作，把好质量、数量、价格关。

二、入库物品科学摆放，合理保管，防止变质过期。

三、负责核对各部门申购报告，提出修改意见。

四、及时做出月报表和报损表。

五、对物品保管和发放有重要责任，严格把关，降低消耗。

六、做好仓库的防水、防火、防盗及防蛀工作。

七、必须按公司财务管理制度定期对仓库商品盘存上帐，配合财务人员工作。

超市员工岗位职责

一、确保续订货，保证超市的正常销售；

二、维持良好的补货、理货和库存管理工作，落实各种促销措施，达到本部门的销售目标；

三、控制损耗，加强防火、防盗、防潮防霉变的管理工作；

四、做好本部门清洁工作，维持营业时间的卖场通道畅顺。

五、每月做好商品销售记录，及时向仓管反馈货物的供需状况。

第二部分

管理程序

请假程序

员工提出申请---填写请假单---上级领导批准（参考公司规定的批准权限）---办公室归档---如实填报考勤

奖罚管理程序

依据《员工手册》符合奖罚条件者---部门主管填写申请---奖罚资格审核---确定奖罚标准、人数、方式---总经理批准---执行

辞职程序

提出书面申请（提前30天）---部门主管批准---报部门经理批准（主管级及以上人员须经总经理批准）---填写《员工变动单》、《物品交接清单》---部门主管及仓管签认---正常离职

申购管理程序

部门申购计划---日常物品---日常申购---集中采购

维修用品---应急采购---填写《申购单》---部门主管审批---总经理签字---进入采购程序

采购管理程序

职能预备（业务单位储备、市场价格调查、产品质量保障）---审核《申购单》---采购---报帐

入库管理程序

凭购物发票及实物---仓管审核---入库单签认---入库

出库管理程序

部门主管申领（物资管理员）---仓管填写出库单---核对物品---领物签认

报帐程序

持发票及入库单申请---填写《费用支出说明表》---主管领导审核---总经理批准---财务核对---支出费用签收---进入记帐程序

第三部分 规章制度

第一章

考勤制度

一、总

则

为维护正常的工作秩序，强化全体职工的纪律观念，结合会馆实际情况，制定本制度。

二、考勤制度是加强会馆劳动纪律，维护正常的生产秩序和工作秩序，提高劳动生产效率，搞好企业管理的一项重要工作。全体员工要提高认识，自觉认真执行。

四、各部门经理、主管对本部门人员的考勤工作负有监督的义务。

五、会馆考勤实行点名制度，由专人定时、定点进行点名。

六、考勤记录作为个人工作考评的参考依据。

七、工作时间

1、本会馆全体员工每日工作时间除特殊岗位外一律以公司岗位核定时间为标准。

2、工作时间： A班 12:30---24:00

B班 18:30---结束

八、迟到、早退

1、上班15分钟以后到达，视为迟到，下班15分钟以前离开，视为早退。

2、以月为计算单位，第一次迟到早退扣款10元，第二次迟到早退扣款20元；第三次迟到早退扣款30元，累计增加。

3、迟到早退情节严重屡教不改者，将给予通报批评、扣除绩效工资、直至解除劳动合同处理。

4、遇到恶劣天气、交通事故等特殊情况，属实的，经公司领导批准可不按迟到早退处理。

九、请销假

1、主管以下人员（含主管）请假一天的由部门经理批准，两天至三天的由分管领导批准，三天以上的由总监批准；部门经理、各个助理、副总经理、总经理请假由总监批准。所有请假人员都须在人力资源部备案。

2、员工因公外出不能按时打考勤卡，应及时在考勤卡上注明原因，并由部门经理签字确认。

十、病假

1、员工本人确实因病，不能正常上班者，须经部门经理批准。

2、患病员工请假须由本人或由直系亲属于当日九点前向所在部门领导或公司主管领导请假，经批准后方可休假。

3、经公司领导批准，当月累计病假两日（含两日）以内的，每日扣绩效考核分值3分。

4、患病员工如有区级以上医院开据病假条的，当月病假累计三日（含三日）以上者，每日扣绩效考核分值5分。；全月病假者，扣除全部绩效工资；连续病假超过三个月者试为自动辞职或按郑州市相关政策执行。

5、员工必须在病愈上班两日内将病假条主动交给人力资源部核查存档。

第二章

从业人员卫生知识培训制度

一、会馆要集中组织员工学习《中华人民共和国食品卫生法》和会馆制定的各项卫生制度，以提高会馆从业人员的卫生意识，做到规范操作。

二、会馆新进员工必须经过严格卫生培训，学习有关卫生法律法规知识，还要参加卫生部门组织的体检培训。

三、组织会馆经理及有关管理人员参加疾病控制中心和卫生执法监督所举办的卫生培训班学习，以提高会馆卫生管理水平。

四、坚持定期分组对食品从业人员进行卫生知识培训。对食品从业人员的卫生安全进行评比总结。对不能达到卫生安全要求的人员实行停岗培训，待合格后再行上岗。经培训仍不合格者予以劝退。

第三章

卫生管理制度

一、目的

为提高会馆卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。

二、内容

1、个人卫生管理

（1）员工仪容仪表和个人卫生。（2）掌握必要的卫生知识。

2、物品及设备卫生管理。

食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。

3、食品卫生管理。

保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无沫痕，摆放整齐有序。

三、责任区

1、一楼（除吧台区域）

责任人：保洁员

2、一楼吧台

责任人：

3、一楼至二楼楼梯、二楼

责任人：

4、一楼贵宾区

责任人：

5、二楼至三楼楼梯、三楼

责任人：

6、二楼公关部

责任人：

7、四楼

责任人：

8、仓库

责任人：

9、超市

责任人：

四、卫生管理细节要求

1、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。

2、管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。

4、卫生按照员工自检、班组检查、部门检查、主管检查的四级检查制度。采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追责任和进行处罚。

自检：由保洁和负责人直接定时检查。间隔时间不大于30分钟

班组检查：由带班经理或负责人定时检查。间隔时间不大于一小时。

部门检查：由副总经理定时检查。间隔时间不大于一小时。

主管检查：由总经理不定时检查。时间间隔不大于一小时

5、检查采用负责人签字制度。

五、考核

1、定期检查未进行或缺岗的每次记-1分

2、检查时物品、设施设备、责任区环境要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予计分。（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，记-1分。

（2）积灰、污渍、油渍、烟头、毛发等较大杂物卫生问题，记-2分。（3）裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处记-3分——-10分

3、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，记2分。由此有客人提出的，记五分并处责任人记过处分。

4、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照会馆相关制度进行处罚。

六、交接班检查细节。（带班经理、副总经理、总经理负责）

1、各个责任区岗位到岗情况；

2、各个责任区卫生情况；

3、各层、各责任区节能用电情况；

4、各个责任区用水情况

5、各个责任区消耗性物品欠缺情况、物品到位摆放情况。

第四章

仓库管理制度

为了使我单位的财务管理更加全面具体规范，为确保单位的日常工作正常进行。特制定以下仓库管理制度：

一、凡属购进商品货物时必须有两个以上人员认真清点验收，签字后由管理人员做出入库单，交由会计制作凭证，采购人签字后生效。

二、货物出库有保管点验签字交主管领导签字方可出库，并做好记录。

三、报废商品和业务招待送出商品，由当事人及保管点验并签字，再交由总经理马辉签字，交由会计制作凭证方可。

四、仓库保管要建齐、建会、建好商品账目，分仓库、超市

五、仓库领物料时间定为每天晚点名后，18:10-18:30，其他时间拒绝领取。由

于某种原因需要领用物品的时候，需要临时申请并有相关部门经理批准后才可以领用。

六、每月固定盘存两次（每月14号和月底最后一天），两个月由主管随机抽盘一次。

七、如果帐物不符，查明原因、分清责任、落实到人，由董事长签字处理。

第五章

订房制度

一、前台订房时间按前台电脑上的时间走，经理订房8分钟，公关部3分钟.二、订房时间不以开房单时间为准，以客人到大厅时间为准.三、如是订房客人到店，客人到大厅必须向前台报订房到，如不报直接带到楼上再报订房到，此房不算订房，公关部订房客人到大厅，经理需问清是否有订房，经过经理或前台确认过是公关部订房，方可算订房.四、不得定空房，假房，换房，谁的房间登记谁组的订房本上，不得登记其他组的订房本上，如发生上述问题视为假房.五、不得把本组人员的订房转给其他组员（注：为了不罚款而这样做）发现视为作弊订假房.六、经理不得要求前台并单，即使是带了同一包房客人，开的房间也要把单子打出来，注明原因，前台上交财务.如大厅客人比较多时，容易带同一包房客人，本组因为带了同一包房客人被隔过去了，经证实属实，由前台工作人员，按带房顺序从新排房，各组必须服从安排.七、经理不得要求前台无故退货，超市及前台见货才退，如不见货物就直接退单，一切后果由前台和超市承担责任，服务生退货必须把货物及退单一起交到超市工作人员手中。

八、经理结账结不够，要求前台退果盘，前台工作人员必须见卡才退，不见卡不允许退单，如，果盘卡也没给，客人也离店了，帐没结够，经理也置之不理了，前台直接出单，走账。

九、前台违反原则私自帮经理退货（没见货就退单，第2天经理把货物补上了，即补上也不算）经核实情况属实，这些货物由前台私自退货操作员按原价买单.十、客人买单：需有服务生的带领或经理的陪同，内部人员不得自己拿着客人的钱出来帮着买单.十一、挂账要经总经理的签字同意，方可挂账.十二、经理不得因带房，在大厅当客人的面争吵，如发生上述问题，这个房的营业额直接归公司，谁的也不算.十三、如经理对前台配合不满意，不得在大厅与前台争吵，有问题可以找马总解决，前台依然坚持原则.十四、经理怕结账结不够，上酒不上够，酒不得存放在超市，（注：经马总同意交代可放在超市）

十五、不得为了拖延订房时间，让客人滞留在店外等候，发现直接取消订房.十六、订房时，如客人帮朋友订房，经理登记时要向前台说明情况，是帮谁定的房间，不说明情况前台做回访顾客，本人未订房，订房直接不算可视为假房.十七、回访客人，客人手机出现停机或接不通这种现象，需经马总核实情况属实方可算订房。

十八、订过房客人来的晚没房了，客人走了又回来了，情况: a.经理打电话叫回来了可算订房，需有2次通话记录，要经核实.b.客人自己回来了，经理没有2次拉客户回来消费，即使你提前登记了也不算订房，因为客人自己回来了.十九、没订过房的客人，来消费当时没房，走了，过后经理帮客人定了个房，客人来了这个房需经前台工作人员，核实有通话记录，方可算订房.二十、如果经理的订房，定的同一包房客人，但登记的电话不是同一位顾客的电话，经核实情况属实，谁登记的时间早这个订房算谁的.二

十一、前台每张单子都不得毁坏，撤销，如单子少了，前台承担一切后果.二

十二、老总及经理，在超市购买和使用东西，请当时付账或把前台出来的单子上写清楚，以便财物走账，如不结账的按全额处理。

二十三、经理打折权限，1000以上8.5折，600以上9折，500以下9.5折，超出部分由本人承担。

二十四、打折超权谁结账谁签单，签清楚，如有特殊情况需向马总汇报签字处理.二

十五、经理针对贵宾卡打折，需要求客人出示贵宾卡让前台工作人员确认贵宾卡及卡号，方可按贵宾卡打折，不得只报卡号就按贵宾卡折扣打折，如有人举报没卡打折的，应全额付出并加1倍罚款。

二十六、招待单子必须注明，被招待人单位名字原因等要写清楚不许乱画，否则此单有当事人承担。

第六章

超市员工管理制度

一、总则

为使本会馆超市更好服务顾客，从而造就机会给每一位员工有所发展，特制订如下超市管理制度。

二、超市员工要按时上班，不得迟到、早退、旷职：工作时间开始后5分钟内到班者为迟到；工作时间终了前5分钟内下班者为早退； 工作时间开始后或结束前30分钟到班或下班者，以旷职半天论；1小时之外到班或下班者以旷职1天论； 员工当月内迟到、早退合计三次，即使累计时间不超过30分钟，也以旷职半天论； 未经请假或假满未经续假而擅自不到职，根据实际缺勤天数按旷职处理；擅离工作岗位，按旷职处理； 旷职期间，工资不发；另外旷职1天扣发三天工资。超市将根据考勤纪录实行奖惩,具体办法。员工在年内的考勤记录将作为年终考核的依据。

三、员工考绩制度 考绩分为试用考核、年终考核。

（1）试用考核：由部门主管考核试用人员，经评估合格后，报人力资源部审核予以正式录用。

（2）年终考核：每年年底执行。由部门主管对部门员工先行考核后，呈人力资源部总评。考绩内容包括（但不限于）员工的工作态度、工作能力、工作业绩、团队精神、遵纪情况等等。考绩可分为以下等级：

（1）杰出：工作成绩优异卓越，对组织、超市作出较大贡献；

（2）优秀：全面完成工作成绩且在大多方面超出标准；

（3）胜任：工作完成合乎要求，达到标准；

（4）需改善：尚有未达标准方面，但经努力可改进；

（5）不合格、工作差等，经过提醒教导后仍未改善； 考绩结果为“需改善”或“不合格”的，均属“不能胜任工作”。考绩工作由主管、经理根据员工的工作绩效，专业技能，工作态度以及全年的功过记录等以客观的态度予以评定。

四、超市管理营运制度

1、超市库存盘点的规定

每天下午点名（18:00）以前对库存进行盘点，并写缺货种类和数量由马总签字审批后，超市人员配合王纪宽经理到仓库如数如实领取并上账、上柜。

2、残损积压商品削价报损处理的管理规定：

残损、积压商品有销售价值的，申请削价处理，总经理签字后生效，无销售价值的申请报损，经总经理审核签字后交财务审查签字，最后送总监审批签字处理。

3、顾客退货的有关规定：

顾客退货时，确实为产品质量等相关原因，且具有再次销售价值，由收银员签字，并录入电脑，然后入超市库，超市做好相关入库记录。

4、包房回收商品制度

包房回收商品（具有销售价值），由服务生直接到前台办理回收手续，并录入电脑，由收银员签字，才能到会馆仓库入库登记，并到财务领取提成。

5、超市商品安全检查规定：

（1）每次交接班时责任人（当班人）对所有超市商品进行盘点、交接并签字承担相关责任。

（2）超市人走要落锁，以保证超市商品安全，钥匙由相关责任人负责保管并承担相应责任。

6、任何经理不可以随便到超市里面拿物品或香烟，如果强行拿走，视为经理自购商品，由超市人员自行填单写明谁拿的送到前台输入电脑。

第七章

服务员制度

一、检查范围：各楼层包房

二、检查项目：门（门面、门框、门把手、玻璃）

地面

桌子（桌面、桌二层、桌子地脚线）沙发（沙发面、靠垫）电器（电视、空调）

卫生间（玻璃、盘纸、洗手池、便池）配具（玻璃杯、烟灰缸、色盅、垃圾桶）

四、检查时间：每天晚上8点为例行检查，其他时间不定期检查。

第八章

服务生奖罚制度

一、卫生：

1、每天例行检查时，发现包房卫生不合格，处罚二十元。不定期抽查时，依情况处罚。

2、收尾工作时，卫生检查初次不合格，要求返工，如果再次复查还不合格，处罚二十元。

二、服务：

1、问好：见到每位客人必须问好，包括经理、老板。发现一次不问好，处罚五元。

2、上货：包房内由经理安排酒水并通知上货后，如果故意拖延，或者以其他理由搪塞不上时，处罚五十元。

3、中途服务：如果客人有需求时，必须先答复后解决。出现不答复、不理睬或服务态度恶劣（如：争吵、摔门），处罚一百元。

4、送客：客人结账时，必须有服务生带领至吧台并向接待经理说明哪个包房客人后方可离开，出现送客至楼梯上喊一声就不管的，处罚五十元。

三、纪律：

1、不管任何情况下，不得顶撞上级，发现一次，依情况做出处理或处罚。

2、严格遵守公司各项规章制度，违反将依情况进行处理或处罚。

3、消费区域内捡到客人遗留物品，及时上交吧台，出现私自昧下的，在交出物品后直接开除。

4、公司财物不得接受任何人私自拿走，发现按原价赔偿。

5、所在楼层如果出现物品损坏或丢失，不及时上报的，楼层服务生负责赔偿。

四、电器

1、包房客人走后，应及时关闭话筒、投影、音乐，发现违规一次，处罚五十元。

五、日常行为：

1、上班期间私自动用总台电脑，第一次处罚五十元，第二次处罚一百元。

2、上班期间不得争吵、大声喧哗，发现一次，双方每人处罚五十元。

3、上班期间不得串岗、脱岗、睡岗，发现串岗，一次处罚二十元；脱岗、睡岗一次处罚五十元。

4、用餐时间超过15分钟，一次处罚二十元。

5、上班时间私自会客，视情况给予二十元以上处罚。

6、上班时间玩手机，手机直接没收，次日上班归还。

7、不按照规定着装，一次处罚五十元。

8、仪容仪表不合格，一天时间改正，改正后再上班。

9、扎堆两人以上，每人处罚五十元

10、上班时间吃瓜子，一次处罚五十元。

11、上班时间外出吃饭，一次处罚五十元。

12、公共区域抽烟，一次处罚五十元。

13、坐岗仪态不端，一次处罚二十元。

14、上班时间喝酒、唱歌，一次处罚一百元。

15、下班前换便装，一次处罚二十元。

16、站姿不合格，处罚二十元。

17、集体活动不参与（搬、卸酒，员工聚会，培训，临时安排工作等），一次处罚一百元。

六、奖励制度：

1、拾金不昧：在店内捡到贵重物品（如手机、钱包、背包等），及时上交吧台，给予三十元起奖励。

2、工作表现突出：在工作中无违规现象，无缺勤，给予三十元起奖励。

3、委屈奖：在工作中如遇到非员工方责任，造成与客人发生冲突受伤，视情况给予委屈奖。

第四部分 服务流程

前厅服务流程

一、宾客接待

1、准备：

A、接到客人并热情的问：“老板晚上好，请问几位？”

B、至前厅经理面前，在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时所有经理行礼欢迎宾客：“老板晚上好，欢迎光临新新贵！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致。

C、带房经理上前接到客人问：“老板几位？咱们需要什么样的房间？”

2、入座：经理需在客人前面1米至2米的距离，左手引导客人，将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座。介绍房间 的标准，询问客人所需要的酒水和具体工作的安排。安排完后，经理退后三步离开房间，并说“祝各位老板今晚玩得开心、玩的快乐！”

3、介绍：客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”

4、席间经理要进行两到三次的服务。

二、结账送客

当包房客人要求结账时，服务员指引客人到一楼收银台进行结账。客人到一楼收银台后，收银员面带微笑，服务站姿，对前来的客人说：“先生/女士，您好，现在结账吗？”，在得到肯定答复后，“麻烦您哪个包房”，在确定包房以后，询问：“先生/女士，您好，您的消费金额是多少元，请问您用什么方式结账？”

（1）若客人持打折卡消费，必须“刷卡”结算；（2）若客人以现金结账，“先生/女士，收您多少元，这是找零，您请收好”，双手递给客人。并说“欢迎下次光临。”

送客：当客人准备离开时，提醒客人带好随身物品，并说：“请慢走，欢迎下次光临。”还应主动将客人送到门口以示尊重。

恢复迎客状态：当客人离开房间，服务员应立即清理好台面，摆放好台面上的一切必备品，以便迎接下一批客人的到来。

服务员工作流程

一、营业前：

1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、酒水单）

2、夏季：18：00—18：10 为点名参加班前例会时间；

班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具、18：20—20：20 为上岗前的准备工作时间（检查房间所有设施是否正常。卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分，如发现问题，报告该楼层负责人。

4、经理例会：18:20—18:505、20:00前音响师将所有电器音响调试到位。

附：每个月15号、月底两天早上10:00----14:00为打扫除时间

二、营业中：

前厅经理：20：00—零晨1：00站位迎宾时间

楼层经理：20：20准时定岗迎接顾客。

（一）按标准姿势站位： 1、20：00 站立于自己所属部门指定位置恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。

2、宾客到来时，在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。”

（二）接到宾客时：

1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。

2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。

3、像招呼自己家人一样，注意客人动向，想客人之所想，做到细致入微。让客人有宾至如归的感觉。

（三）结账：最后客人结账，满意而归。

附：以上规定为夏季工作时间（十月一日前为夏季）：

冬季向前顺延半个小时。

营业前准备工作技巧

一、上岗前

（1）经理、主管安排当天的工作情况

（2）陈述工作中的失误，并指导正确方法。表扬好人好事等；

（3）礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。

二、上岗后

（1）备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等）

（2）搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等）特别是死角及沙发下卫生。

（3）摆台（按公司规定的摆台标准）。

（4）检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控维修）。（5）检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。（如不正常通知电脑房人员维修）

（6）检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。

（7）保持房内空气清新，无异味。

（8）灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。一般（18℃—22℃）。

（9）标准站立姿势站位，等候客人的到来。

营业后收尾工作技巧

（1）客人离开后，首先关闭厅房的音箱、电器设备等；

（2）检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭。

（3）检查房间内有无客人遗留物品，如有上交经理或前台。

（4）检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。

（5）有客人喝剩余的酒水，立即落单让主管签字确认报收银、酒吧充公。

（6）清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。用杯筐装好送到洗涤间。

（7）用清水擦干净台面上的酒渍、油渍、蜡烛油等。（8）清扫地面纸巾、杂物等，如有香口胶或客人呕吐之地方要通知保洁员清理并洗涤。

（9）打扫完厅房洗手间卫生后，清洗干净吧巾、抹布晾在台面边上。方便第二天使用。

（10）关灯、关空调、关闭一切电源。

第五篇：KTV会所服务规章制度

KTV会所服务规章制度

为维护公司劳动纪律和各项制度，依照工作流程和规范，保障公司工作正常进行，激励员工的敬业精神，特制定本制度如下：

1、迟到，迟到3次当月无全勤奖。

2、工装不整洁罚20元。

3、上班不带对讲机、起子、笔、打火机，3次无全勤奖。

4、走廊看不见人，谁最后离开的罚款100元（损失）未造成损失的罚100元，造成损失的按计算。

5、包房卫生一处卫生不合格的罚10元。

6、打扫包房，没有关空调，设备，罚50元（叠加）。

7、没有开关风机、门头灯，666-609音乐的罚50元（开关）。

8、见客人不打招呼者罚30元。

9、在走廊吸烟，玩手机罚50元。

10、包房消费介绍不清楚者（负全部责任）。

11、在走廊、包房嘻嘻打闹，高声喧哗罚30元。★

12、顶撞上司，不服从指挥的开除，工资没有。★

13、加妹子微信、留电话、QQ的开除，工资没有。

14、上班不允许吃东西，看见一次罚20元。

15、上班期间不允许聚堆，发现一次罚10元。

16、打扫完包房不允许把小吃、烟灰缸内等杂物倒入洗手池，一经发现罚30元。

17、上下班不走员工通道，不配合保安查包的，每次罚款50元。

18、所有专制服务员每日18：00列队点名，迟到5分钟之内罚款10元，10分钟之内罚款20元，20分钟以后罚款30元，半小时后按旷工处理，每次100元，当天未到者罚款200元，停房2天。

19、事假必须提前一天书面申请，经理批准以后方可执行，未请假或请假未被批准，当日未到者视为旷工，请假获准后用当月的公休冲销，当月请假超过公休按每天50元处罚；请病假或事假若找同事代请，本人按旷工处罚外，代请假者给予50元处罚，电话请假视为无效，一律按旷工处理。病、事假同论。

20、每月不可连续请假3天，如有特殊情况须经经理以上管理人员同意方可，超出天数则按照旷工处理，每月旷工累计3天立即开除。

21、工作时间不按规定着装，不配带工牌，仪容仪表不合格，除勒令纠正外，另给予20元罚款。

22、如果私自与其它部门人员串通进行假订房者，一经发现除赔偿所造成的损失之外罚款200元，停房两天。

23、如果将客人储存酒水拥为已有或进行重复存酒，取酒者按存酒水价格的双倍罚款。

24、如果客人在包间享受到酒水的买赠活动，服务员必须在客人买单前把赠送的酒水送到包间，否则本包服务员罚款30元。

25、每日按分配的包间号检查所以设施、设备是否正常、齐全，是否完好无损，如果发现包房内设施、设备异常要立即处理并及时向主管下单汇报，15分钟内未得到解决的必须第二次下单上报，直到 问题解决，对发现问题未上报者给予20元处罚，由此造成的后果视情节处理。

26、每日按分配的包间仔细打扫清理各自包间的卫生，如果检查发现包间内任何一项卫生不合格者，则每项每次处罚10元，以次累计。

27、站位时必须保持良好的仪态，站立姿势和精神状态，在恭迎宾客时必须要集中精力，热情、主动、微笑并要有正确的站姿，坚决不许拉手、搂腰、聊天、吃零食，必须使用规范动作和语言问候客人，以上几项若发现任何一项没有做到，除勒令纠正外另给予每次20元罚款，以次累计。

28、在工作区域内见到管理人员及宾客时必须侧身站立，主动礼貌地向各位宾客及管理人员问好，请宾客先行后再走，若发现见到管理人员及宾客不予理睬者，每次罚款20发现除赔偿所造成的损失之外罚款200并停房两天。

29、在工作区域内不许大声喧哗，不许追逐打闹，不许着便装来回跑动，不许在营业区域内打电话，发现一次罚款20元。

30、按规定上级检查卫生时本包间服务员必须在岗等待检查，如果不在岗每次处罚20元。

31、打开包间后，留意设备工作状态，若设备发现问题，未及时汇报或处理的，给予20元处罚。

32、服务员在包间服务时的处罚细则（在巡房时若发现违反以下任何一条则按章处罚）（1）、进入包间自我介绍后必须要以主动、热情、微笑、耐心为客人服务，否则处罚20元。

（2）、随时为客人斟酒和清理台面卫生，否则按每次每项罚款10元计算。

（3）、服务员进入包间开始工作后必须将手机调为震动，绝不许当客面打电话，否则处罚30元。

（4）、若中途出包间必须先要和客人打招呼，请示上级同意后方可离开，否则处罚30元。

（5）、服务员在包间时绝对不允许抽烟，不允许坐在客人的沙发上（如有特殊情况须向主管或经理同意后方可），否则处罚50元。（6）、给客人点酒、开酒、兑酒时必须要做到公开透明化，否则处罚50元；如遭客人投诉或不买单，后果自行承担。

（7）、靠近茶几和沙发时的服务必须是半蹲式服务，为客人递酒杯水杯和话筒时必须手握杯底双手呈递，否则每次处罚20元。

（8）、客人买单后必须要等到客人离开，然后送客人到房门并及时做完清洁迎接下次客人消费，否则罚款30元。

（9）、客离后没及时关闭灯光、空调等电器设备一次20元。

（10）、管理人员进房接待时，DJ必须主动向客人介绍并斟酒，如未做到者每次处罚30元。

（11）、包间内地面必须保持干净，做到无垃圾烟头、纸巾、果皮、酒水或其它垃圾等，发现则每处罚款10元，以次累计。

（12）、包间桌面必须保持干净整洁无酒/水，纸巾，烟头/果皮杯 具及其它按标准摆放，否则每处处罚10元。

（13）、包间操作台，应保持整洁无酒/水，意气等 物分类存放，不得乱扔乱放，洋酒勾兑后及时盖上，空瓶及时撤台放于包间不起眼的角落。否则处20元罚款。

（14）、错单每次处罚20元，二次错单翻倍处罚。

（15）、存酒卡每晶下班 前返换吧台，如未存酒又未返换吧台则罚款50元，丢失则罚款200元。

33、每天在下岗前必须清点自己包间里的所有物品配置和数目是否齐全，有无损坏或短缺，如有问题必须马上通知主管，否则自己以顾客赔偿价赔偿一切损失。

34、服务员在包间服务时，坚决不允许和其他任何部门 发生摩擦，有事情就直接找主管或经理，如果没能请示就擅自和其它部门发生冲突，无论对与错，罚款50元； 以唱本为故意挑衅辱骂或动手殴打本公司员工的，罚款200元停房3天； 在包间内若当客人面发生冲突的话，立即开除。

35、经理随时会对服务员每天的工作流程（迟到早退、仪容仪表、着装、礼仪、包间服务和迎送宾客）进行巡查考核和评定，如果这几项中有任何一项不能够达标，一次警告，二次罚款并跟房1天，三次待培训考核通过后再上岗。