厨艺大赛宣传稿

第一篇：厨艺大赛宣传稿

生命科学

“胃”来精彩

为了丰富研究生的校园生活，锻炼大家的烹饪能力。2014年3月30号下午一点钟生命科学研究院的师生欢聚一堂，在东南大学沙塘园举办了生命科学研究院第一届厨艺大赛。各自参赛队员在紧锣密鼓地准备着参赛作品，咚咚的切菜声，刷刷的洗水果声，还有那说话声、笑声，欢呼声连成一片，处处洋溢着欢乐的气氛。让大家可以在紧张繁忙的学习生活中度过一个轻松、愉快的周末。

比赛现场，主持人介绍完比赛规则后，厨艺大赛立刻进入了紧张有序的状态。本次比赛共有9组参加，每组做一道菜和一盘水果拼盘。由于参赛人员很多，每次进后厨的只能有三组，且时间控制在30分钟内，其余小组在空档期准备水果拼盘。各个团队分工合作，切菜、摆盘、做造型每一个人都开始自己的工作，一盘盘蔬菜，一碟碟配料在同学们手中传递，通过相互合作不一会美味诱人的菜就摆放在桌子上了。首先由每组代表介绍本组菜肴和拼盘颇具创意的名字和含义，如漠漠水田飞白鹭、蒸蒸日上......在评委们品尝过菜品后，大家开始品尝美食了。同学们争着、跑着、喊着、吃着、评着、乐着，活动在欢声笑语中进入了高潮。

今天的厨艺大赛非常热闹，同学们都表现得很积极，尤其是陆巍课题组的东大礼堂拼盘很形象展示了我校的特色建筑，受到了大家的一致好评。此次大赛丰富了同学的课余生活，相信这次活动一定会给我们的研究生生涯中留下一页美丽的回忆。

第二篇：厨艺大赛采访稿

本次厨艺大赛第一名参赛小组是治安（以下简称治）

王：首先恭喜你们荣获本次厨艺大赛的第一名，可不可以给我们描述以下你们此时的心情，有什么话想说吗？

治：激动，真的很激动。但又在意料之中，我们做了充足的准备。我们要做就做第一！王：请问你们为此次比赛做了哪些准备？

治：我们为此次比赛付出了很多，上网找视频、看视频、自学；我们唯一的优势在于：我们不做别人会做的，我们做别人不会做的，做出我们自己的特色！

王：你们通过比赛有什么收获吗？

治：我们一直认为准备很重要，机会总是留给有准备的人的！我们希望我们在以后的比赛中能够再创佳绩。

王：谢谢你们的配合，再次祝贺你们的取得可喜可贺的成绩！

对现场林老师的采访（以下简称林）

戴：关于此次比赛您有何评价？

林：此次关于美食节是规模最大的一届，有学生、教师、专业经营户三个方面组成，在评委方面不仅有校内的大众评委，也有校外的，同时又专业的评委，力保公平、公正的比赛。戴：对于参赛选手您有何评价与建议？

林：在此次比赛中经营部能做到高水平、高质量能从色香味等多方面展现出专业的水平。教师方面能做到淋漓尽致表现出地方的家常菜特色，而学生方面也能力求做到美观、美味。戴：对于以后此类比赛有哪些建议？

林：在组织方面希望组织方能更加确保赛场的有序，对于各位大众评委能更好地进行有序的参与。

对现场观众的采访（以下简称观）

杨：请问你对本次厨艺大赛有什么感受？

观：很满意，比赛竞争很激烈，选手们热情很高涨，做菜技术很不错。

杨：你本人比较喜欢哪支参赛队伍做得菜？

观：侦查10大队做得菜，经过亲自尝试感觉味道很好，很有创意。

杨：如果给你提供这些食材你会选择怎么做？

观：会选择做清蒸鱼，因为清蒸鱼的鲜味可以更好的体现出南方人的口味。

杨：你有没有兴趣下次参加呢？

观：呵呵，当然有。

第三篇：厨艺大赛宣传方案

“和丰德杯”厨艺大赛宣传案

一、宣传方案

第一阶段：宣传报名（即日起至8月底）

（1）《消费新主张》官方公众号报名平台：信息发布、头条推广，平台维护【5000元】；

（2）录制活动宣传片（启动篇）：35s广告三个频道播出，（和丰德形象15秒+活动20秒）宣传15天（三个频道多时间段）【45000元】 第二阶段：节目展播（9月初至10月初）（1）全媒体活动推广：

广播：FM88.6及FM101.7电台每天各10段次宣传30天【30000元】

手机平台：活动进程及信息发布【10000元】（2）录制活动宣传片（推广篇）：30s广告三个频道播出宣传30天（三个频道多时间段）【80000元】

（3）《消费新主张》栏目录制播出；专题片60分钟，分4期播出，【 40000元】

第三阶段：厨师大赛（9月下旬）（1）全媒体活动推广：

广播：886及101.7电台每天各10段次宣传15天【15000元】

手机平台：活动推广并开辟“和丰德杯”厨师擂台，投票点赞。【10000元】

（2）录制活动宣传片（推广篇）：30s广告三个频道播出宣传15天（三个频道多时间段）【40000元】

（3）《消费新主张》栏目录制播出；专题片60分钟，分2期播出，【 20000元】

二、回报计划

（1）冠名权：体现于所有出现活动名称的视频、音频及平面的宣传平台。如背景板的主题字、主持人口播及节目中；制作15秒冠名广告。

（2）贴牌展示：选手服装、选手餐桌指示牌、麦克风、评委桌牌和评分牌可以在适当的地方贴上场地合作方的企业LOGO和品牌关键字。

（3）平面广告展示：比赛场地预留位置放置场地合作方的宣传材料。

（4）嵌入宣传展示：在现场烹饪中，由主持人口播。（5）赞助播出：主持人口播，15秒赞助播出片花。（6）栏目角标：与《消费新主张》栏目角标交替出现。

费用总计29.5万元 打包总费用：15万元

第四篇：厨艺大赛

五马山文化节之生化系第六届厨艺大赛

一、活动主题：扬八零九零青春，展生化学子风采

二、活动目的：丰富校园文化生活，展示生化风采。在展示烹饪技艺的同时，也培养五马山下学子的团队合作精神及动手能力，加深学生对饮食搭配的了解。通过亲手制作了解到每一份餐品的来之不易和其背后所付出的辛勤劳动，并激发学生的创新意识、节约意识，同时也能充分展现我系素质教育的成果和学生的青春风采，丰富五马山文化。

三、活动时间：专业营养美食讲座2011年4月17日（星期日）

晚上7：00 初赛2011年4月23日（星期六）上午9：00 决赛2011年4月24日（星期日）下午3：00

四、活动地点：实验楼210 灯光篮球场

五、主办单位：生物与化学工程系自律会

六、策 划 者：林志煌 杨小卿 卢贵文 陈 昕

七、参与对象：全校学生

八、报名方式：1.自由组队报名，每队4人，专业不限。2.其中主厨1名，副厨2名，解说员1名

3.报名名单需写明队名，系别，年级，专业，姓名，联系方式，统一交于班长，由班长上报自律会办公室。外系同学在4月13日的宣传点报名。

九、参赛形式：

讲座：为选手普及营养知识，为之后的比赛奠定基础、让选手更进一步了解我们系。

初赛：

1、以糯米和水果为主材料的拼盘（糯米由主办方提供，其余的材料选手自备）

2、冷盘制作（材料选手自备）注：主题二选一（抽签决定）。

决赛：一道拿手菜，一道指定菜（指定菜主材料由主办方提供）

十、评分规则：

1.初赛：造型创意及美观40%，味道及口感25%，菜名及解说10%，营养搭配15%，过程协作度、有序、卫生10% 附加分：观众评委每人每场有一次投票机会，每票1分。

总分=菜品分100%+附加分（封顶16分）

2.决赛：过程协作度、有序、卫生10%，造型创意及美观30%，味道及口感35%，菜名及解说10%，营养搭配15% 总分=拿手菜(50%)+指定菜（50%）

十一、前期宣传： 1、2011年4月1日通知学生会宣传部制作2张厨艺大赛的宣传海报，并于2011年4月8日张贴在教学楼7、8楼宣传栏。2011年4月1日通知科技部制作5张彩喷，2张用于4月13日设点宣传，1张贴于主干道宣传栏，1张贴于7楼宣传栏。2、2011年4月15日，由团宣负责横幅及拱门的宣传。3、2011年4月10日晚7:00召集各系代表开会发放发文。2011年4月10日晚9:00召集10、09、08各班班长开会发放发文。10级及09级各班选出男女生观众评委各一名（08自愿），名单由各班班长一起上报自律会。由各班班长收集各班报名情况并于2011年4月16号晚上7:00上交到四楼活动室。要求每队参赛队伍需要有自己的亲友团。4、2011年4月13日上午9点到下午5点，分别在学友超市前、校门口、则徐园设点宣传厨艺大赛。5、2011年4月16日与校报通讯员、校广播台联系。

十二、赛前准备： 1、2011年4月17日晚讲座结束后，确定报名组数，开选手会议，组织抽签定主题及组号；初赛结束后召集进入决赛选手开会，由杨小卿负责。

2、购买和借物比赛用品（包括一次性餐具），由林志煌、陈昕、蔡春婷主要负责。

3、活动现场布置，及礼仪小姐安排，由女生部主要负责。

4、安排现场拍摄人员，由团委宣传部主要负责。

5、安排人员报道现场情况，由记者团负责。

6、主持人、嘉宾、活动评估员及记者团的邀请，由卢贵文主要负责。

7、布场及收场，由刘际良、余小枚主要负责。

8、奖状的书写及计分员的安排，由林志煌主要负责。

9、水、奖状、小礼品的购买，由蔡春婷主要负责。

10、评分表制作及现场问答题，由余小枚主要负责。

11、各队号码牌及观众评委的票的制作，由杨小卿主要负责。

12、彩喷、灯布制作，由科技部负责。

十三、活动流程：

初赛：

1、主持人开场，主持人介绍嘉宾评委（边介绍边进场）。

2、主持人介绍比赛规则。

3、第一组进场，每支队伍依次介绍队名及口号（事先参赛队伍进行抽签分组，一组大概8队）

5、比赛期间主持人对各组参赛队伍进行采访（创造的灵感等），时间结束礼仪小姐上菜，解说员进行解说（3-5分钟），评委试吃评分，观众评委进行投票。(本次食品制作时间为30分钟)

6、活动中场及比赛结束艺术团表演节目。

7、艺术团表演节目时，统分员进行统分。

8、公布进入决赛名单。

决赛：1.主持人开场及介绍嘉宾评委。

2、参赛小组入场，主持人进行介绍。

3、进入比赛前，进行答题选材环节。前四组各选出一名代表，在主持人提问时进行举手抢答，答对者可先行选择指定菜主材料。

4、进入决赛，分两轮进行厨艺PK，第一轮由1至4号队先进行PK；第二轮则5至8号队上场。PK环节如下：本次比赛主要要求每个

小组做出两道菜，一道为选手的拿手菜（拿手菜所需的所有材料均由选手自行购买）;另一道为指定菜，主办方将提供做菜的主材料，小组从杀洗切煮样样在现场进行加工，有选手自己选择购买辅助食材。处理材料可运用自己所学的实验技能，同时这个粗加工的环节适当请一名外援帮助。本次PK环节时间为45分钟，参赛小组需在45分钟内烹制好菜肴，装盘取名，并且进行解说。（菜名要求：所取菜名结合生化系专业特色风采，并符合科学逻辑。如：维生素大杂烩——西红柿炒蛋。拿手菜及指定菜皆要符合营养搭配，符合人类营养需求。）各组完成之后把自己的菜放到大赛指定的位置，有请评委嘉宾品尝并打分。

5、在选手做菜空挡，主持人分别向正在准备的四个小队进行“手忙脚乱，机智问答”环节。主持人想选手提问10道有关营养搭配及厨房小知识的问题，每道题答对计一分，答错则不计分。

6、主持人在答题完毕后，进行观众互动之“答对就试菜”环节，主持人念出题目后任意选取举手的观众，凡是答对则获得一张试菜卡，可在一轮结束后试吃选手做的菜，并进行点评。

7、第二轮结束试吃后，有请艺术团带来才艺表演。

8、请营养师对所作菜肴进行营养搭配点评。请评委代表对本次活动进行总结。

9、主持人宣布获奖名次，嘉宾颁奖。

备注：1.本次活动仅提供普通圆盘，如有特殊需要请自行准备。

2.除洗菜环节外，所有烹饪环节均需在现场完成。

十四、赛后工作：

1.清理活动现场。

2.以红榜的形式公布获奖名单。3.对活动进行总结，并整理相关资料。4.将总结书和认证信息交到团办、学办、素拓部

十五、奖项设置：

初赛：每个主题的前四强进入决赛 决赛：第一名1名 第二名1名

第三名2名 优秀奖4名 最具养身奖1名

十六、经费预算：

1、奖金：一等奖200元

二等奖120元

三等奖80*2=160元

优秀奖小礼品30*4=120元

2、横幅三条250元（两条用于拱门上）

3、油、盐等调料用品100元，一次性筷子等用品30元

4、糯米54元

5、场地布置88元

6、矿泉水1.5*15=22.5元

7、灯布216元

8、指定菜材料购买210元

9、彩喷25*5=125元

10、复印55元

11、太空架500元

12、传单250元

13、赞助商宣传单240元

共计：2740.5元

共青团福建师范大学福清分校生物与化学工程系委员会

2011年3月25日

第五篇：厨艺大赛

第六届基础文明建设月之厨艺大赛策划

活动背景：

一方面为了响应院里以“学习好榜样，践行四文明”为主题开展的第六届基础文明建设月活动；另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，让同学通过生活方面上的榜样来学习自立的能力，充分激发大学生强有力的生活学习能力。

一、活动目的：

为了促进班级同学之间的交流以及提高同学间的合作能力，锻炼我们学生的组织协调能力，激发同学的学习能力，学习榜样来实践自己的文明建设。

二、活动意义：

为了让同学们认识生活，体验生活，从而让同学们意识到独立生活的重要性，加强对同学们的思想教育。

三、活动目标：

1、让同学对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解一下学生与餐厅之间的“矛盾”；

2、让参加并需要学习的同学通过近距离的学习学会做一道菜；

3、让同学意识到自立生活的重要性，认识到榜样对于我们学习的意义。

四、活动时间：

2011年11月26日下午两点

五、活动地点：

学院食堂二楼

六、活动对象：

10报关二班和10商务班

七、资源需要：

各班自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果等所需材料。

八、活动开展：

（—）活动准备阶段

1、与系学生会联系确认评委人选；

2、由两个班级负责人通知本班同学并宣传一些必要的安全知识；

3、由各班推荐5-6个会做菜的同学和不会做菜的同学并让同学们各自组队；

4、各班准备做菜所需的材料。

（二）活动举办阶段

1、由各班会做菜的同学各自做出一道菜（需要学习的在一旁学习）；

2、由不会做菜的同学根据先前学习的做出另一个队员的菜；

3、做完之后各自站队由评委来评判菜；

4、评委讨论并宣布结果

5、颁发奖品给获得优胜的同学

（三）活动要求：

1、活动开始前，各队自行交流比赛所做的菜；

2、现场制作菜肴的时间限制为两小时；

3、由各班的两个负责人将菜肴端给评委品评；

4、由学习的同学负责介绍菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。

（四）互动环节：

1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以便互利互惠；

2、允许观众品评一道菜肴。

（五）活动后续阶段

公示比赛结果，颁发奖品。

九、活动经费预算：

租借场地及锅具大约100元，材料费200元

十、注意事项：

1、宣传要到位，保证每个同学都了解；

2、要不要经过初赛环节，视情况而定；

3、维持好现场秩序；

4、注意安全问题。

十一、评分细则：

（1）个人卫生，精神面貌

（2）做菜可否，作料适中

（4）做菜用时，搭配合理

（5）色泽外观，食品卫生

（6）口味适中，咸淡适宜

（7）菜肴介绍，口齿清晰