零食店开业计划

第一篇：零食店开业计划

小型零食店创业计划书

目 录

一、小型零食店项目及评估

二、选址

1、经营选址

2、选址商圈的市场调查

三、店内布局拟定

四、商品品种预选

五、办理工商执照

六、装修门店

七、设备进场

八、商品采购进场陈列

九、开业宣传及正式营业

十、营业促销方案

十一、投资方案及收益率

十二、附件说明

一、小型零售店项目及评估

近年来，由于人们的生活水平不段的提高，对于零食的需求也比较多且比较丰富了。为方便周围的居民和过往的人群而开设一种小型的零食店。

零食店项目主要是以休闲食品的零食（具体的品类会在下面章节来进行说明）为主，附件加一些烟酒、饮料、茶水及简单的小玩具或饰品。还可以搭售我们小时候吃过的那些零食，可以我们小时候的那个价格来售卖（这是一个很好的卖点，重点是做好宣传，营造氛围）。以零售为主，批发为辅。销售包括单卖、整卖和散装称重售卖。

目标消费群以年轻白领为消费主体，学生、小孩为附属消费体。主要是围绕门店所属的小区来进行消费辐射。当然还要进行网上销售和增加一些附加服务。网上销售的计划是在实体店开业后且运作正常的情况下来进行的。附加服务会在下面章节来进行说明。

关于零食的项目评估报告可以见：附件一。附件一里面的内容已经简单的阐述了零食行业现在在中国的基本情况与前景。

二、选 址

1、经营选址

经营选址暂定为小北街到华新街的临街门面。门面最少离公交站100米。此门面面积：20~50平米。

2、选址商圈的市场调查

当选定门面地址后，就要对它周围的商圈进行考察，评估。考察主要包括几个方面：

1、门面附近不同时间段的人流量及大致客服群体

2、门面附近的竞争对手的基本情况（对手的门面大小、装修情况、品牌情况、客流量、客单、消费群体、购买的商品、大致价格等）

3、需要了解一下门面附近的规划，是否要什么变动。

具体的考察报告请见：附件二。根据考察出来的数据就可以对其进行大致的评估，来判断此项目的可行性。

三、店内布局拟定

因为没有对门面进行实际的测量，而且经过装修后可能还会有些变动，所以最好是测量装修后的实际数据。

现在暂时先拟定一下店内的布局。此门面为三面封闭，一面为敞开式且正对马路。所以三面摆放靠墙的货架，其中面向门面的右边（可根据人流动向来进行调整）留一点位置出来做为收银台，中间陈列两条散装柜台。

收银台对面的货架摆放水、饮料、啤酒等。但货架的旁边还是需要留有放冰箱的位置。门面正对的货架陈列包装食品（休闲食品），收银台这边的货架陈列部分包装食品（充饥食品）、进口食品和烟酒。中间就陈列散装食品。具体的陈列请见：附件三。

四、商品品种预选

根据项目的要求，所卖的商品品类以休闲食品为主，茶水、烟酒及其他东西为辅。从商品的包装上大致可以分为包装、瓶装和散装商品。这里按所将要出售的商品按商品的包装和品类来进行大致的归类。

一、包装、瓶装

1、休闲食品：糖果、凉果、蜜饯、炒货、坚果、熟食、膨化食

品

2、充饥食品：饼干、糕点、方便面

3、烟：烟根据当地的抽烟的习惯来进行销售。（如需要可以摆放酒类商品）

4、瓶装商品：矿泉水、饮料、甜品、功能性饮料（进口瓶装商品）

5、冷冻商品：矿泉水、冰棒、冰淇淋

二、散装

豆干、蜜饯、炒货、肉制品、饼干、糕点、坚果、凉果、糖果

由于商品种类比较繁多，价格和质量也参差不齐，有些商品还需要进行实际的考察与评估，这里只能大致列一份清单来做为参考。详情请见：附件四。

五、办理工商执照

因为你要办的是个体户，所以手续相对办公司企业简单很多 步骤大致如下：（白酒属于食品类的东西，所以你需要办《食品流通许可证》、《个体工商户营业执照》、《税务登记证》和《酒类经营许可证》）

1、到你的店铺附近的工商所（或者当地县区级的行政服务中心工商部门的柜台）申请《名称预先核准通知书》。

2、然后还是在同一个地方，继续申请办理《食品流通许可证》，需要经营场所平面图等等材料，具体咨询工商帮忙的工作人员，他们会指导你的。办这个证，工商部门暂时是不收工本费的，如果资料齐全，办到这个证大约需要10天左右。

3、取得《食品流通许可证》之后，继续在工商部门办理《个体工商户营业执照》，需要你的店铺的房产证明文件复印件，如果是租的则需要租赁合同原件和复印件，你的证件相片，身份证原件和复印件等材料，办个体户营业执照，工本费是23块钱，包括一个营业执照正本和副本。如果资料齐全，大约5个工作日就能拿到营业执照。

4、取得营业执照30天内，到当地的地税、国税部门办理《税务登记证》。

5、办《税务登记证》的同时，可以去当地的经贸部门办理《酒类经营许可证》。基本上就是这些手续了

六、装修门店 门面的装修的主色调以浅色，暖色为主。感觉要干净，通透，明亮。有些地方可以用一些有特色的墙纸来进行布置，有些地方可以装些射灯来增加亮度。门面的招牌也要门面的装修风格相呼应。

装修需要刷墙壁、吊顶（或者重新粉刷顶面）、铺瓷砖地板、走电水线路、做个放烟酒的柜台、招牌、卷闸门等。具体内容还需要进行相应的调查。

七、设备进场

主要进场的设备有：靠墙货架，散装柜台，散装筐子，购物篮，电子秤，购物袋，打价枪，收银机系统，监控系统，消防器材，电话、电脑，音响，冰箱（可暂缓），空调等。

八、商品采购进场陈列

按照附件四的内容来进行采购，将采购回来的商品归类，然后进行相应的陈列。

九、开业宣传及正式营业

初步预计从装修开始到正式开业的时间大概为两周的时间。正式营业时可以开展新店开张反馈活动。必要的话需要做些宣传资料来进行路边发放。

方案1：全场商品9折扣或8.8折扣活动，活动时间为开业起的3天内有效。

方案2：全场商品一次性买满48元立返5元现金

全场商品一次性买满88元立返10元现金

全场商品一次性买满128元立返15元现金（最高返现金额）

活动时间为开业起的3天内有效。

方案3：全场商品一次性买满38元就赠送精美小礼物一份。

（礼物的价值应控制在4元以内）

活动时间为开业起的3天内有效。

方案4：全场商品一次性买满68元，可以进行一次抽奖。

一等奖

1名

奖品为：本次购买的商品全免

二等奖

2名

奖品为：本次购买的商品半价

三等奖

3名

奖品为：本次购买的商品7折

幸运奖

20名

奖品为：精美的小礼物一份

十、营业促销方案

正常营业后，可针对的实际购买客群，购买力来进行相应的促销手段。如免费品尝，买赠，绑赠，买立减，抽奖，摸奖，电话预定送货上门等活动。同时，在营业处于相对稳定的时候，可以发展电子商务，开分店等多元化，多方向性的经营。

当然还可以增加一些收费和免费的增值服务，来提高门店的客流和客单。

收费的有：儿童摇摇车，自行车出租，报纸及杂志出售等

免费的有：拉卡拉业务，免费借伞，带收邮寄包裹，免费送货上门，免费凉茶等。见附件五

十一、投资方案及收益率

1．合资经营

由两人或两人以上的法律责任人来进行合资开店。盈亏共同承担，大致以出资的金额占前期所需投资的比例来进行利润比例的所得。具体的合作模式需要大家共同商议，意见达成一致后，以书面的形式来进行约束。可以参考：附件五。2．风险规避

由于行业风险的不确定性，因此，建议在开业之后３个月，可以通过核算将店面执行承包经营，具体方式待定，前提是统一采购，统一品牌，统一经营，可通过下述方式来执行降耗从而实现降低风险的目的，且能提高员工的工作积极性．

Ａ方案；员工入股

Ｂ方案；前期投资算做风险投资，由员工进行担保抵押经营，自负盈亏

Ｃ方案；以委托经营的模式交给员工经营，多劳多得，上交费用

Ｄ方案；缴纳承包金的形式进行承包经营 3.自己经营(有机会就可以进行)4.投资预算和投资回报率的详细请见：附件六。

十二、附件说明

注：见附件文件夹。

第二篇：零食店开业准备工作

零食店开业前期准备

1.首先，门店选址非常重要，这个跟您的预算及营业目标有关，20万，30万或更多预算选址会不同，广场店，商业街，社区店，学区店，他们的面向人群不一样，定位如何，客单价预估，店面租金不一样，边上是否已经有同类型门店，转让费等都需要考虑

2.货品资源是否有考虑好哪里进货，网上了解的供应商是否可靠，到货周期是多久

3.门店分为自己开和加盟类型，如自己开，LOGO，装修风格是否确定，装修时间完工日期确定，货架，收银系统，收银台准备，加盟的话也要知道总部能提供哪些设备，人员培训，指导上有哪些支持

4.店长，收银员招聘，如何培训，如何监督防作弊

5.门店如何经营，提升并稳定营业额，零食易过期如何控制损耗

6.营销活动如何去做

7.后期想放加盟，加盟商如何管理，如何去扶持，后期想如何做好零食这个项目

如何在前期确认怎么做来提高营业额：

一、做好价格诱饵，等待客户自己上钩。

时尚简约的量贩零食店，最能吸引的就是18-45岁的年轻白领，而她们最大的特点，就是冲动性和享受性消费，因此让他们主动去发现是促进消费的最好手段。将超市50-100种

超市常见商品价格降到最低，让消费者自己去发现价格差别，从而带动自主消费。

二、礼物只为了提醒消费者，请再多消费一点点

店家需要确定门店的客单价期望值，假设你期望门店的每笔客单价是在58元，那么你的开业活动就应该定买满58元赠送精美小礼物。这是为了提醒那些还没买满58元的客户，只要再多买一点点，你就能享受到开业礼品了。当然，在门店营业一段时间后，店而更好的去调整你下一波的礼品赠送定价范围。

三、会员，会员，还是会员。

这 是一个圈人的时代，只有拥有足够多的会员才能在这个竞争激励的商场生存下来。给你算一笔帐，如果你有5000个会员，平均每个会员一个月到你的门店来消费 2次，每次消费40元，那么你门店的稳定营业额就是5000*2*40=400000。所以，在门店蜜月期，动用一切手段让进门的客户变成你的会员吧。

店家除了给你的店长制定奖励制度，进行会员招募比赛外，每天要通过收银软件关注门店会员发卡量报表，关注每天的发卡数量。会员招募一段时间后，关注有效卡数 量报表，看看客户活跃度，以便随时制定策略刺激死卡客户。关注营业日统计报表，会员卡的消费金额占到你的整体营业额的百分比是多少，以此来判断客户对于门店的带卡消费的习惯如何。

更多开业情况可以联系我

第三篇：零食店策划书

零食小吃店策划书

一、概况

零食店主要以年轻人作为主要销售对象，选择20-40岁的作为主要消费人群。零食种类多，满足客户不同的消费需求，价格合理。

二、市场环境

随着80、90后陆续登上舞台，也带来一些生活方式的改变。如今物质生活极大丰 富，然而生活节奏却越来越快，为了满足吃的天性，吃零食的欲望已经愈演愈烈，尤其是长期在办公室的上班族，他们对零食的热衷程度仅次于对手机的爱不释手。

在其他城市随处可见零食店的身影，而在承德只有寥寥，现在市场远没有饱和，而且成功案例多，可复制性强，有很大的发展前景。

三、可行性

a)零食店的选址处于居住区和商业区交汇处，且临近多种小吃摊。所以此地人流量多，不愁客源。

b)目前选址处无其他正规的零食销售点，在此处经营一家正规而又特色的零食店，正好顺应了广大消费者的要求。

c)我们的主打产品是干货、坚果、梅子及袋装零食。此类商品易于保存，不需担心短期内销售不出而变质，不怕货品积压。

d)投资一家小规模的零食店所需成本低，人工成本低。

e)同类零食小吃店在附近都没有开设，故同行的竞争相对小。

三、优、劣势对比

a)优势

1、产品具有特色；

2、较大的需求为我们提供较大的发展空间；

3、选址接近目标消费群体，客源稳定；

4、在营销中，我们将秉承“质量最优”的原则；

5、我们店铺的内部机构协调较简单，容易操作和管理；

6、进货渠道简单（主要从淘宝网固定的店进货）。

b）劣势

1、知名度不高，尚未形成较大的消费群体；

2、规模偏小，长期经营才能出效益。

C）威胁

1、若经营获利高，会招来别的商家投资于该领域，加剧了竞争；

2、目标消费者数量小于预期的，直接导致利润减少，甚至亏本；

3、附近的竞争对手在消费者群体中有较高威望，增加了竞争的困难程度。

开业前各项工作事项

一、工作经费预算及总费用预算

1.成本分析：

首期投资成本： 万元 1）水电房租: 万元/年 2）装修费用：1万元

3）店铺设备：1万元 4）首期进货：2万元 5）相关证件费用:

6）宣传费用：1000元 7）流动资金：1万元

二、备用措施和超出预算

a)：当处于周末节假日、销售旺季时人员可能会出现紧缺，故要考虑招聘兼职学生，按小时付工资。

b)：根据实际情况（如随着季节变化消费者口味的改变）采购应季的零食。c)：当处于销售淡季时，进货时应考虑产品的保质期要足够长且能退货。

d):部分产品销售情况不佳时，重新考虑其进货、销售、存货的比例，适当进行调整。

三、前期准备工作

*1.确定开业地点（暂定商城后门往北）。

2．申请食品许可证，个体工商户营业执照，税务登记证，办理相关手续，签订相关合同。

3．随机向同学发放调查问卷，了解大家的口味和爱好并且收集建议。

*4．走访同类店面了解销售的品种，客流量，且进行价格的对比。*5．查询货源，货比三家，保证质量过关，价格合理。

6．相关优惠政策的制定，顺应潮流，多进低热量，多口味的小吃。7．搞好店内装修，合理布置店内设备。8．首批货物的进货量、品种。

四、经营策略

1.货源选择

a)批发市场进货：最常见的进货渠道，有强大的议价能力，使定价空间更广，弊端货品调换易发生纠纷。

b)厂家货源：正规厂家货源足，服务态度好，长期合作可达成滞销换款，如果发展良好，不怕压货。弊端起批量高，价格略高。

c)网上货源：品质有保证，易操作。弊端批量小，价格更高，影响商品定价。

2.定价策略

以消费者为中心，提高市场占有率，追求薄利多销。

a)以利润达到一定营业额为目标

b)以保证价格稳定且获得稳定利润为目标 c)以维持、扩大市场占有率为定价目标 d)以防止市场竞争为定价目标

2.以顾客为本，诚信第一，绿色健康为经营核心思想

第四篇：茶亭店开业促销计划

茶亭店开业促销计划

1:4月初茶亭店店开业促销,主要促销目的:聚集商气,延伸商机,推广品牌.2:促销主题:新店,新礼,新时尚.休闲,健康,好品质.3促销活动时间.开业之日起15天.4:促销活动方案:开业购物连环喜

A:第一重喜.凡进店消费者,不论金额多少,即赠送品卫休闲时尚环保购物袋一

个.B:第二重喜.免费获赠品卫会员积分卡.每天前50名进店消费者均可免费获赠会员积分卡一张,50名以后消费满30元获赠会员积分卡一张,后期会员均可用会员卡内的积分兑换相应的礼品.C:第三重喜.抽奖活动.凡当天购物满30元即可参加抽奖一次,60元可参加抽奖两次,依次类推.仅限当天购物小票.奖项设置: 1.特等奖1名.奖品--价值4999元iphone4一部。

2.一等奖3名.奖品--价值3999元品牌液晶电脑一台。

3.二等奖10名.奖品--价值1999元数码相机一部。

4.三等奖50名.奖品--价值199元时尚大礼包

5.幸运奖500名.奖品--百事可乐一瓶。中奖几率100%，只要你参加，奖品抱回家！

5：活动期间工作人员安排。收银员1人，导购2人，服务台抽奖及发放奖品1 人，派发宣传单2人。

茶亭店开业啦!

为庆祝茶亭店隆重开业,迎接五一长假的到来,品位休闲食品茶亭店，三华店，琯尾店三店齐庆,三重好礼等你来拿!A:第一重喜.凡进店消费者,不论金额多少,即赠送品卫休闲时尚环保购物袋一

个.B:第二重喜.免费获赠品卫会员积分卡.每天前50名进店消费者均可免费获赠会员积分卡一张,50名以后消费满30元获赠会员积分卡一张,后期会员均可用会员卡内的积分兑换相应的礼品.C:第三重喜.抽奖活动.凡当天购物满30元即可参加抽奖一次,60元可参加抽奖两次,依次类推.仅限当天购物小票.奖项设置: 1.特等奖1名.奖品--价值4999元iphone4一部。

2.一等奖3名.奖品--价值3999元品牌液晶电脑一台。

3.二等奖10名.奖品--价值1999元数码相机一部。

4.三等奖50名.奖品--价值199元时尚大礼包

5.幸运奖500名.奖品--百事可乐一瓶。中奖几率100%，只要你参加，奖品抱回家！

茶亭店地址：福州市附属医院正对面171--173号店面 三华店地址：福州市晋安区岳峰小区B3店面 琯尾店地址：福州市塔头琯尾街6号

第五篇：零食店创业计划书

零食店创业计划书

一、项目概述

目前，零食小吃的品种五花八门，产品的更新层出不穷，故其不仅是儿童以及中学生的专利品，同样也受到很多成年人的青睐。对于大学生而言，零食几乎是不可或缺的，它可以在闲暇时光解解馋，朋友同学聚餐时开开味，也可以是同学们压力大时的了良好“解压药”。零食店项目主要是以休闲食品的零食（具体的品类会在下面章节来进行说明）为主，附件加一些烟酒、饮料、茶水及简单的小玩具或饰品。还可以搭售我们小时候吃过的那些零食，可以我们小时候的那个价格来售卖（这是一个很好的卖点，重点是做好宣传，营造氛围）。以零售为主，批发为辅。销售包括单卖、整卖和散装称重售卖。

目标消费群以年轻白领为消费主体，学生、小孩为附属消费体。主要是围绕门店所属的小区来进行消费辐射。当然还要进行网上销售和增加一些附加服务。网上销售的计划是在实体店开业后且运作正常的情况下来进行的。

二、项目背景

其一:零食店的选址处于学生们走出校门的目之所及处，此地人流量多，不愁客源。

其二：目前学校门口除了超市有着有限口味的袋装零食外就无其他正规的零食销售点，在此处经营一家正规而又特色的零食店，正好顺应了广大学生的要求。

其三:我们的主打产品是干货坚果类，此类商品易于保存，不需担心短期内销售不出而变质。其四：投资一家小规模的零食店所需成本较低。

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其五：同类零食小吃店在附近都没有开设，故同行的竞争相对小。

三、开业前主要工作事项说明

1．做好各项开支的预算。

2．申请食品许可证，个体工商户营业执照，税务登记证，办理相关手续，签订相关合同。

3．随机向同学发放调查问卷，了解大家的口味和爱好并且收集建议。

4．走访同类店面了解销售的品种，客流量，且进行价格的对比。

5．查询货源，货比三家，保证质量过关，价格合理。

6．相关优惠政策的制定，顺应潮流，多进低热量，多口味的小吃。

7．搞好店内装修，合理布置店内设备。

8．根据店面实际情况组织招聘工作。

9．共同讨论首批货物的进货量、品种。

10．提前规划好开业仪式的形式及模式。

四、商品品种预选

根据项目的要求，所卖的商品品类以休闲食品为主，茶水、烟酒及其他东西为辅。从商品的包装上大致可以分为包装、瓶装和散装商品。这里按所将要出售的商品按商品的包装和品类来进行大致的归类。

一、包装、瓶装：

1、休闲食品：糖果、凉果、蜜饯、炒货、坚果、熟食、膨化食 品

2、充饥食品：饼干、糕点、方便面

二、散装：豆干、蜜饯、炒货、肉制品、饼干、糕点、坚果、凉果、糖果

五、工作经费预算及总费用预算

成本分析：首期投资成本：4.6万元

1）水电房租:1.5万元

2）装修费用：6000元

3）店铺设备：6000元

4）首期进货：1万元

5）员工工资:8000/年

6）相关证件费用：500元

7）宣传费用：500元

8）流动资金：1万元

合计：5.6万元

六、开业前各项工作的可能备用措施

备用措施一：当处于周末节假日、销售旺季时人员可能会出现紧缺，故要考虑招聘兼职学生，按小时付工资。

备用措施二：根据实际情况（如随着季节变化消费者口味的改变）采购应季的零食。

备用措施三：当处于销售淡季时，进货时应考虑产品的保质期要足够长且能退货。

备用措施四:部分产品销售情况不佳时，重新考虑其进货、销售、存货的比例，适当进行调整。

七、整体分析

优势

1、产品具有特色；

2、较大的需求为我们提供较大的发展空间；

3、选址接近目标消费群体，客源稳定；

4、在营销中，我们将秉承“质量最优”的原则；

5、我们店铺的内部机构协调较简单，容易操作和管理；

6、进货渠道简单（主要从淘宝网固定的店进货）。

劣势

1、知名度不高，尚未形成较大的消费群体；

2、规模偏小，长期经营才能出效益。

威胁

1、若经营获利高，会招来别的商家投资于该领域，加剧了竞争；

2、目标消费者数量小于预期的，直接导致利润减少，甚至亏本；

3、附近的竞争对手在消费者群体中有较高威望，增加了竞争的困难程度。