第一篇:食品安全与营养协会策划书
成都中医药大学
食品安全与营养协会 参与:2014年营养与食品科技学术年会
策 划 书
主办单位:四川省营养学会
四川省食品科学技术学会
参与单位:成都中医药大学大学生社团联合会
食品安全与营养协会
举办日期:二〇一四年十一月二十九日
协会简介与宗旨
·打造一个专家云集且权威的营养大本营
食品安全与营养协会是四川省营养学会的一个分会,四川省营养学会是由四川省营养科技工作者组成的一级法人专业学术性社会团体,是四川科学技术协会的组成部分,是四川省营养专业的权威机构,是发展我省营养科学技术事业的重要力量。该营养学会开展工作的范围:主要是营养与食品卫生学科的科学普及、学术交流、继续教育、专业培训、资格认证、科技开发、科技咨询服务等方面
我们协会在2011年11月正式成立,目前已招收了多名会员,在四川省营养学会的支持和统领以及专业老师的带动下,以成都中医药大学作为分会点开展食品安全与营养相关的宣传和交流活动,来丰富学生食品安全方面的知识,加强在校大学生食品安全与营养意识。
·提供一个将理论结合实际并自由的平台
目前很多高校也设置了与我们协会同等性质的分会,四川省营养学会将会开展很丰富的活动,活动也有很多企业参与,这样不仅促进了四川省各大高校大学生相互交流和协作,让我们有更多机会了解到各个大学在对各自大学生文化素质的培养,了解到怎样才能更容易适应社会,融入各种行业;在学习和交流过程中也不断提高自身各方面的能力,同时也给相关专业学生提供更多就业指导和平台。与此同时,协会会员还有机会参加四川省营养学会在成都中药大学举办的活动,与营养专家面对面交流找到你想要的营养知识。
为了贯彻落实四川省营养学会文件精神,紧跟文件步伐,特根据此文件制定出此次成都中医药大学食品安全与营养协会外出参加:2014年营养与食品科技学术年会。的活动细则。
如下:
1、活动时间:二〇一四年十一月二十九日
2、活动日程:
A、出发:在2014年11月29日午饭后12:30集合,12:40出发乘坐309公交并转地铁前往成都市蓉城饭店东2楼6号会议室(成都市陕西街130号)
B、下午活动安排:
①拿门票
②领取资料并进入会场
③参与学术报告和部分会员大会 ④颁发学会工作先进工作者/优秀会员 ⑤拍摄活动照片
⑥讨论下午活动情况及收获 C、返回:
①清点人数
②组织外出同学返回学校
3、活动安全组:
组长: 组员:
安全应急预案:
为提高学生安全意识,明确学生人身伤害事故的责任,保护学生合法权益,保证学校工作的顺利进行,经协商,参与社团组织的集体出游、外出考察等活动的社团成员和校团委双方自愿签订如下协议:
一、大学生社团举办内部集体出游、外出考察等校外活动须遵守下列规定: 刘瑞智
*** *** 副组长: 谢凤
刘悦
***(1)大学生社团内部出游,原则上要求小型(不超过20人)、就近(成都市内)。(2)社团组织出游必须提前两周向校团委提出申请并填写《大学生社团出游活动申请表》,活动申请须经社团指导单位及社团指导老师审核签字同意后,报校团委审查具备各项安全条件,批准备案后,社团方可组织外出。
(3)未经批准,大学生社团不得组织会员进行任何出游活动。社团私自组织出游活动,责任自负,学校将根据情节轻重追究组织者的责任。
(4)经校团委批准同意组织出游的社团必须成立临时安全工作组,制定安全预案,负责在外期间的学生安全。临时安全工作组成员必须从参加出游活动的会员中产生,并由社团负责人作为安全第一责任人,社团干部和学生党员为安全工作组成员。
(5)团队成员要在社团负责人的统一协调下开展外出活动。社团负责人要高度重视团队成员的人身及财产安全,应加强对队员的安全教育宣传,带领队员遵守安全规定。社团出游出现安全问题,取消该社团及学生干部本年度的任何评优资格。
(6)返校后社团负责人应及时向校团委汇报活动情况及安全情况。
二、参与出游的学生要加强自身人身和财物安全防范,须遵守下列规定:
(1)必须是自愿参与社团出游活动的本社团会员;
(2)必须遵守国家法律、校纪校规、交通规则,尊重民族地区的风俗习惯;注重礼貌待人,体现成都中医药大学学子良好的精神风貌;
(3)严禁在有安全隐患的危险场所从事活动,不得到险要地带游玩;
(4)联系正规的旅游公司,购买人身保险并与旅游公司签订安全责任协议书;
(5)联系用车必须到正规的客运单位,使用有专业资质的驾驶员驾驶的车辆;(6)未成年学生参与社团出游活动,必须出具监护人的书面同意申明;(7)未成年人参加出游必须持有家长签署的书面同意意见。(8)重视对重大疾病和流行病的预防工作,有异常情况及时就医;(9)按照社团负责人的统一安排开展活动,不得单独行动;
(10)积极协助社团负责人做好队员的安全事宜,杜绝各种安全事故的发生;(11)如因违反学校有关规定及以上条款而在校外造成安全事故的一切责任自负。
第二篇:营养协会招新策划书
营养协会招新策划书
一、活动的背景:
新生已经入学一个月,结束了军训生活,即将开始丰富多彩的大学生活。协会作为学院特色专业的一个学习园地,作为大学生文化生活的主要载体之一,能为新生提供一个增长知识,锻炼能力,丰富生活的平台。同时也给协会注入了新鲜的血液,使协会充满活力,向着更广阔的空间发展,增强协会发展的动力的同时,通过扩大招新活动的规模,积极争取提高大学生的社会实践能力。
二、活动的准备工作阶段:
在该阶段,我协会将张帖海报和通过展板宣传我们的社团,同时也会挂出宣传横幅,以提高我社团在新生中的知名度和影响力。针对此阶段新生不进班军训的情况,协会招新工作人员每天在女生公寓前设置招新现场,并有宣传板块在旁边,吸引更多的人来注意和前来咨询,吸引了更多的来访人员,这为赢取时间让它们更好的了解我协会创造一种可能,让有意加入协会的同学可以现场填表入会。
三、活动正式招新工作阶段:
在此阶段中,我们会向广大的的在校学生,特别是大一新生发放200多份协会宣传单,以扩大宣传。与此同时,其它的宣传活动不但不会因此而停止,协会将在开学后举办一次活动。使新生明白我社团是真心为会员服务的社团。以增强新会员对我社团的好奇心,从而加入我社团。协会根据学院学生的特点,特制订了不同的招新计划。
1、高职12级招新计划:
(1)、由质检系领导(侯处、唐主任)请各班辅导员在进班后,对协会进行一下宣传,协会是帮助学生增长知识的殿堂,是一个非盈利的学术社团,一切为了我们的专业打基础的。
(2)、由营养学胡老师(协会指导老师)在上课时的课余时间给同学们讲讲协会对考营养师有一定的益处,还可以增长营养健康知识,便于更好的生活。
(3)、协会招新工作人员进班进行宣传,我们将会对协会的基本情况和活动计划做些简单的介绍,以增进新生对协会的了解,让协会新会员可以更快的适应协会新的环境和新的生活。
(4)、协会将在每个班级里找一名信息联络员。负责班级协会会员的管理,有利于把协会的最新讯息和活动传递给会员,使会员更好的参加协会活动。
2、大专12级招新计划:
(1)、由上课老师(胡老师)在上课时的课余时间给同学们讲讲加入协会的好处,可以增长营养健康知识,锻炼自身能力,有利于更好的生活。(2)、在大专11级协会老干事中抽取几名能力较强的人员负责大专招新。对协会的基本情况和活动计划做些简单的介绍,以增进新生对协会的了解,让协会新会员可以更快的适应协会新的环境和新的生活。
(3)、协会将在每个班级里找一名信息联络员。负责班级协会会员的管理,也有利于把协会的最新讯息和活动传递给会员,使会员更好的参加协会活动。
四、招新总结工作阶段:
除以上措施外,我协会还将制定出这学期的会员培训计划,使新生明白我社团是真心为会员服务的社团。以增强新会员对我社团的好奇心,从而加入我社团。
在此阶段中,我们将通过总结此次活动,找出成功与失败之处,作为协会发展中的经验总结。增强协会的工作统筹能力和协会的总体工作能力。
第三篇:合理营养与食品安全
课 题
备课时间 合理营养与食品安全
课 型 新授 课时
教学目标:
1、知识目标:举例说出什么是合理营养。
1、能力目标:尝试设计一份营养合理的午餐能力。
2、情感态度价值观:关注合理营养和食品安和垃圾食品。
教学重点:合理营养和食品安全。教教学难点:如何让学生主动进行合理营养 教
如何让学生拥有判断食品是否安全的能力。
授课时间
教教具:多媒体
教学过程:
导入:80年代的富人比肚子,90年代的富人比房子、车子,现在的富人比什么呢?——比健康!虽然人生的财富、地位、名誉、家庭都是很重要的,但是都是零,健康才是一,有了健康就有了未来和希望,失去健康就失去了一切。这一节课就让我们一起来关注我们的健康,关注与我们健康密切相关的合理营养与食品安全。
一、关注合理营养
1、每天都吃早餐吗?
2、上午你是否会觉得头晕乏力、肚子饿?
3、你每天都吃晚餐吗?
4、上晚自习是否会觉得饥饿或想睡觉?
明确:不吃早餐或不按时进餐,会导致低血糖,从而头晕乏力,无心学习。
5、你喜欢吃青菜吗?
6、你刷牙会牙龈出血吗?
明确:不挑食、不偏食,才不会导致体内缺乏相应维生素,蔬菜含丰富维生素,牙龈出血和维生素C缺乏有关。
7、你平常口渴喝什么?
8、你每天的喝水量?
9、KFC(或麦当劳)和中餐你更喜欢哪个?
明确:饮料含糖丰富,洋快餐也是高脂肪和高蛋白、高能量,多吃易肥胖,患糖尿病、心血管疾病几率大
10、你更喜欢吃清淡一点还是咸一点?
明确:成年人每天摄取10克盐即可,儿童6克每天。食盐过多易患高血压。家有老人应多注意。
总结:通过这次调查,相信大家发现了自己的饮食习惯方面存在着一些不合理现象,尤其是大家正处于长身体的时期,每天保持合理的营养格外重要,否则,长此以往必然导致健康出现问题。
2、那么什么才是合理营养呢?合理营养就要做到平衡膳食,指膳食中所含的营养种类齐全、数量充足、比例适当,膳食中所供给的营养素与机体的需要保持平衡。
为了做到合理营养,营养学家将食物分成五类:谷物类、水果蔬菜类、鱼肉蛋类、豆、奶类和油脂类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”,根据这个宝塔你能得出什么重要信息? 学生:塔顶少吃,塔基多吃。。。。
教师:所以合理营养就要有科学的饮食习惯,均衡地吃这五种食物,避免营养不良或营养过剩。还要保证每日三餐、按时进餐,大家觉得一日三餐应该如何均衡呢? 学生:按照3:4:3的比例
教师:也就是说早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。
3、为家长设计一份午餐食谱 教师:现在大家已经知道了合理营养的知识,你能否为家长设计一份午餐呢?原则要求要合理营养又要经济实惠。并请为这份午餐设计一个名字。(给出备选材料)学生:四人一组,进行讨论。学生汇报。教师:(及时评价)如果父母可以尝到这份充满爱心的午餐,定会欣慰不已,大家回家后可以亲自下厨大显身手,去给父母一个惊喜。现在让我们一起来欣赏A同学的烹饪杰作。
二、食品安全
过渡:美味的食品总是让人垂涎三尺,然而美味的背后有时也隐藏着危机。最近央视曝光了双汇火腿肠瘦肉精事件,让很多消费者心悸,我想在座很多同学都是双汇火腿肠的忠实FANS(可让吃过双汇的学生举手),食品安全问题再次引起人们重视。
1、食品安全新闻回顾
我们吃的食品安全吗?请看一组2010-2011年食品关键词:双汇瘦肉精猪肉、圣元奶粉早熟门、三聚氰胺奶粉、植物奶油、海南毒豇豆、地沟油、黑心餐盒、毒筷子。。。。
这是一个食客茫然的时代!
国以民为天,民以食为天,食以安为先。警惕食品安全,三鹿奶粉的死灰复燃,内地居民去香港抢购奶粉,都在提醒民以何食为天?去年两会期间的海南毒豇豆事件在全国持续发酵;而一直被添加在蛋糕、冰激凌、饼干等中的植物奶油,或酿人类食物史上最大灾难,加了植物奶油的食物,真的是“又香又甜,灰常灰常好吃”随之而来的健康问题也开始让人们反思。地沟油、黑心餐盒、毒筷子,深深的刺痛着消费者的眼球,这也是一些外卖食物餐具和油的来源。
你吃的不是地沟油,是砒霜!
你使用的不是一次性餐盒,是毒品!你用的不是消毒筷子,是“公共筷子”!看完后,你还会选择外卖吗?
2、如何判断食品是否安全 过渡:蛋中发现“苏丹红”;吃鱼遭遇“孔雀石绿”;猪肉惊现“瘦肉精”,我们被“食面埋伏”,那么在生活中我们如何判断食品是否安全呢?请同学们支支招!(先讨论非包装食品)学生:(没说到教师就补充并鼓励性评价)果蔬清洗削皮防农药、买肉看检疫合格证、不能吃发芽的土豆、发霉的花生、颜色鲜艳的毒蘑菇、没煮熟的豆角、河豚等等。(买鱼看鳃丝是否鲜红,闻气味是否发臭,买肉用手按压是否有水流出)(编口诀:果蔬清洗削皮防农药,买肉看看检验合格证,买鱼看鳃丝是否鲜红。发芽土豆不能吃,发霉花生不能吃,不吃不煮熟豆角,颜色鲜艳毒蘑菇,河豚有毒要慎吃。)
教师:如何选择包装食品呢?(展示各种食品包装袋)学生:(讨论归纳。)看营养成分、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址,是否含色素、添加剂、防腐剂等。。
教师:如何判断包装食品过了保质期?(展示一张食品包装袋)学生:。。。
教师:遇到超市促销打折时务必要弄清楚是否过了保质期,维护自己的合法利益。此外,生活中有些老人很节俭怕浪费,即使食物变质了,仍然要吃掉,可以吗?(学生讨论)强调变质腐败食物会导致中毒。
教师:既然不能给人吃,这些发霉、变质的残羹剩饭喂给家禽或家畜吃,可以吗? 学生:利用食物链的知识,通过食物链,有毒物质会累积,最终还是导致人类生病。教师:选择好了食品,在加工烹饪的过程也有要注意的事项,你知道哪些呢? 学生:(根据家中经验来解答)厨房和炊具要干净,生食熟食分开切。
小结:看来很多同学都很有生活经验,希望大家自己在平时的生活中注意食品安全,避免食物中毒,远离垃圾食品,拒绝路边烧烤和一些包装简陋的食品。
3、绿色食品 过渡:治理食品安全问题,除了希望国家严格执行监管,避免黑心食品、有毒食品流入市场,企业也要能真正做到双汇曾经的口号:“十八道检验、十八个放心”。更希望能够生产更多无污染、安全、优质的食品——绿色食品。海南拥有得天独厚的气候条件,更要抓住建立国际旅游岛的这个契机发展海南绿色食品。绿色食品的标志:分为A级和AA级。(认图)大家熟知有哪些绿色食品呢? 学生:。。。。
展示图片:A级——白沙绿茶,齐云山酸枣糕,AA级——黑木耳。(根据标志判断)
教师:海南还有其他的一些绿色食品,如百香果、莲雾、火龙果、木瓜、番石榴、芒果等。希望有一天普通老百姓也可以吃到放心又实惠的绿色食品。
课堂小结:今天的课和大家一起讨论了什么是合理营养,如何做到合理营养,以及在生活中如何判断食品是否安全。希望大家用学到的知识用到生活中,和家人交流,一起养成科学的饮食习惯。同时关注身边的食品安全问题。
达标测试:课后练习。
布置作业:
七、板书设计
第三节
合理营养和食品安全
一、合理营养
1、概念
2、“平衡膳食宝塔”——均衡搭配五类营养
二、食品安全
1、防止食物污染
2、防止食物中毒
第四篇:合理营养与食品安全
《合理营养与食品安全》 【教学设计】第一课时
韩玉杰
一、教学任务分析
1、教材分析 :《合理营养与食品安全》第一课时的教学设计内容选是人教版、义务教育课程标准实验教科书《生物学》七年级下册第二章中的第三节“关注合理营养与食品安全”中有关合理营养的知识。本节教学活动可以说是本章的一个小结。本章第一节“食物中的营养物质”、第二节“消化和吸收”的内容都能用于解决本节所涉及的问题 ,本节的教学可以较好地体现学科知识在指导现实生活的意义,可以较好地体现理念联系实际的价值。所以本节课的教学设计活动要注意充分发挥学生的主观能动作用,充分调动学生积极参与活动的态度与价值观。
2、学情分析:营养问题是不容任何人回避的,关系到青少年身体健康的重要问题,通过前 阶段的学习学生已经了解了人体需要的营养物质和人体的消化方面的知识。本节 知识与学生自身健康密切相关,学生有感性认识。据此本节课教学定位于对学生 进行实践能力的培养和情感体验的升华。同时通过关注食品安全的真实事件,引 起学生对食品安全的重视,从而在生活中关注食品安全,关注家人健康。但有有于农村学生缺少相关的资料来源,应让兴趣小组在教师的指导下有针对性的选择问题,然后讨论分析。
二、教学目标:
一、知识方面:
(1)、能说出什么是合理营养;怎样做到合理营养。(2)、尝试设计一份营养合理的食谱
(3)、关注食品安全
二、能力方面:
尝试运用有关合理营养的知识,设计一份营养合理的食谱,关心长辈的饮食。
三、情感态度与价值观方面:
认同环境保护、食品安全、健康之间的统一性.三、教学重点:
(1)、关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。
(2)、通过分析认同环境保护与食品安全之间的统一性。
四、教学难点:
尝试设计一份营养合理的食谱。
五、教学设计 :
1、教学方法设计: 本节课不单纯是向学生进行知识、技能的传授,更重要的是让学生体会到生物学知识在指导健康生活上的应用,促使学生养成合作、交流、关爱他人、孝敬父母的良好个性。本节课以实例分析为主,充分调动学生的主动性、积极性。发挥教师在课堂上作为服务者的理念,为学生展示个性搭建平台,为学生具有成就感提供条件。
3、教学手段设计:
充分利用多媒体课件,并结合学生收集的资料进行教学。4、教学过程设计:
(1)、【创设情境】【引入新课】 同学们,方便面,即泡即食,确实方便,旅行中便于携带,救灾中便于运 输,可以解燃眉之急。方便面能代替正餐吗?为什么? 不能,方便面淀粉、脂肪含量高,而蛋白质、维生素含量低,营养不够全 面、均衡,经常食用不符合合理营养的基本要求,影响健康。什么样的膳食结构才算均衡合理?什么样的食品才是卫生安全的?(那么今 天我们来学习《合理营养与食品安全》)
(【设计意图】:创设逼真的教学情境,激发学生主动学习的热望。在刚刚上课就 以牢牢抓住学生的注意力,由此引出课题:什么是合理的营养?)(2)、联系实际、交流合作 多媒体呈现问题 : 生活中还有哪些饮食现象是不合理的?说出其中的道理。引导学生回归生活,感悟科学道理。学生在其中讨论分析,感悟、交流。(【设计思想】:让学生通过观察、举例,利用学过的有关食物的消化和吸收、食物中的营养物质等知识,结合生活中的具体做法自己去分析、体会偏食和挑食 等作法的不良危害,激发学生学习的热情和探究的欲望,为学习合理营养做好铺垫。)最后教师做出总结:全面而平衡的营养叫合理营养。全面指各营养素种类要齐全;平衡指摄取的各种营养素的量要合适,与身体的需要保持平衡。
(3)、【阅读分析、自主学习】利用课件展示“平衡膳食宝塔”引导学生阅读分析: “平衡膳食宝塔”中的 食物分哪几种类型?一日三餐中的食物能量比例?什么是合理营养?最后总结、归纳出合理的饮食结构。(【设计思想】:利用课件引导学生通过观察、思考、分析,逐步深入进行探究,重点理解什么是合理的饮食结构?从而得出合理营养的真正含意。)
(4)、【实际设计、合作探究】 利用学过的合理饮食结构的相关知识,鼓励学生利用所掌握的合理营养知识,为家人献出一份爱心,设计一份营养合理的午餐食谱。【师出示要求和注意事项学生要注意事项】讨论:在设计食谱 时应考虑到哪些因素?(【设计思想】:这一环节让学生通过动手实验设计,展示、交流设计的结果,使 他们从机械接受知识转变为自主学习、主动探究,让学生在积极参与和主动学习的活动中学习知识,从“学会”转变成“会学”。)(5)、情感升华、提出要求。(合理营养十分重要,我们自已应该怎么做,我们能为父母做些什么?)(6)、巩固练习:
1.下列饮食习惯中,不符合合理营养的是()A.一日三餐,按时进餐 B.不暴饮暴食,荤素合理搭配
C.饮食多样化,不挑食 D.不吃早餐,吃好午餐和晚餐
2.国家为农村中小学学生免费提供的营养午餐有面包、牛奶、鸡蛋等,除 此之外,你建议同学们自己还应该增加的食物类型是()A.谷类 B.果蔬类 C.肉类 D.奶类
3.在每日摄入的总能量中,早、中晚餐的能量应当分别占()A.30%、40%、30% B.30%、30%、40% C.33%、34%、33% D.30%、35%、35%
4、用你所学的知识,为你的父母设计一份营养餐时,一定要考虑下列哪些 因素()
A.均衡搭配五类食物 B.考虑父母的身体状况
C.考虑食物种类、营养成分、价格 D.以上都对
板书设计: 第三节:合理营养与食品安全
一、合理营养
1.什么是合理营养?
合理营养是指全面而平衡的营养。
2.平衡膳食宝塔
为了做到合理营养,提倡城乡居民每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物。
3、养成良好的饮食习惯?(1)、每日三餐,按时进餐;(2)、不偏食,不挑食;(3)、不暴饮暴食。
4、为家长设计一份合理的营养食谱。
第五篇:营养与健康协会策划书
营养与健康协会策划书
一、前言
健康,就像快乐一样,很难有明确的定义。当我们生病时,渴望能拥有健康,但在健康状况良好时,就忘记它的重要性了。健康的身体应该是我们与生俱来的权利,但是几乎很少人能够享受有这个权利。对如何获得健康,人们有许多不同的看法,有些人觉得运动是最重要的;而有些人觉得,心理素质才是最重要的。对于有营养知识的人来说,食物才是影响健康最重要的因素,但对于如何吃才会健康,一直有各种不同的意见。
二、活动背景及意义
“养生之道,莫先于食”。生活中,许多人对“吃”的学问了解得仍然不多。对于吃什么,怎样吃,何时吃,才能最大地保证营养和健康,如何进食才算合理、科学,不但过于盲目,而且不求甚解。于是,为了健康,很多人还在恪守着关于饮食的种种箴言;一些时尚的年轻人仍在追随着“时髦”的吃法。但是,有些看似合理的做法往往就是一种误区,那些让你一直深信不疑的饮食箴言,很多都是充满了片面性的谎言!“吃饱喝足身体才健康”“早餐不吃也无妨”“吃得好身体才强壮”等,这些不科学的认识其实都是危害健康的。为了加强社员对营养与健康的进一步认识,提升社员的动手实践能力。我们举行了此次太阳山的写生郊游活动。
三、活动介绍
1、活动目的:加强实践能力、提升关于营养与健康的认知
2、组织机构:营养与健康协会
3、活动时间:2011年11月19日
4、活动地点:太阳山
5、参与人员:营养与健康协会全体成员
6、活动所需器材:租用车辆、烧烤灶台、烧烤用具与材料
7、活动步骤: 1)9:30全体成员于3区集合 2)太阳山烧烤
3)爬山并参观佛寺)野外露营并举办一些娱乐活动)8:00坐车返校
1、邀请嘉宾:学团联干部、部分其他社社长
2、筹备资金:45元×40人=1800元
办公室、宣传部通知并落实人员 宣传部在活动期间资料采集
包车:300元 食材:390元 灶台:210元 帐篷:40元总计:940元
李灶清:15907366650
秦 维:15115685755
5四、工作计划
五、宣传计划
六、经费预算
七、活动负责人及联系方式
湖南文理学院芙蓉学院 营养与健康协会 2011.11.14