第一篇：XXX酒店卫生档案
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卫 生 管 理 档 案
目录
一、卫生管理制度
1、从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度
2、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度
3、卫生检查奖惩考核管理制度
4、环境卫生清扫保洁及通风系统清扫制度
5、公共场所健康危害事故与传染病报告制度
6、预防控制传染病应急预案与健康危害事故应急预案
二、突发公共卫生事件应急处理预案
三、卫生操作规程
1、客用杯具清洗消毒操作规程
2、客房卫生间卫生操作规程
3、客房清洁卫生操作规程
4、非一次性拖鞋清洗消毒卫生操作规程
四、卫生管理体系
五、从业人员健康证明、卫生知识培训证
六、消毒产品、卫生用品索证资料
七、卫生监督机构的监督文书、培训资料及宣传资料等
八、卫生监测报告书
九、操作记录资料
1、客房物品更换记录
2、棉织品等布草外送清洗记录
3、客用毛毯、棉被、枕头等清洗消毒记录
4、二次供水水池清洗消毒记录
5、机械通风装置及集中式空调系统清洗消毒记录
第二篇：卫生监督管理档案
政府购买社区公共卫生服务的内容
市卫生部门负责制定具体社区公共卫生服务项目，并结合我市经济社会发展水平和居民公共卫生需求适时进行调整。现阶段执行的项目为10大类51项，具体为，社区卫生诊断：社区环境调查、居民健康调查、社区诊断报告；建立居民健康档案：建立纸质档案、建立电子档案；健康教育及健康促进：制定健康教育计划、印制和发放纸质宣传资料、播放影像资料、设立固定宣传栏、发放健康处方、举办健教专题讲座、组织大型宣传活动；传染病预防与控制：专人登记及报告疫情、疫点及环境消毒、协助开展传染病监测和漏报调查及流行病学调查、结核病人发现登记与报告、结核病服务对象登记与转诊、结核病人访视并进行健康教育、制定艾滋病相关工作计划、协助做好艾滋病流行病学随访与建档、艾滋病人发现登记与报告、艾滋病人访视并进行健康教育；慢性非传染病预防与控制：对35岁以上人员首诊测血压、慢病病人登记建档、开展慢病咨询活动、对慢病患者进行健康指导、高血压病人用药指导与干预、对高血压病人进行随访管理、糖尿病病人用药指导与干预、对糖尿病病人进行随访管理、冠心病病人用药指导与干预、对冠心病病人进行随访管理、脑卒中病人用药指导与干预、对脑卒中病人进行随访管理、对精神病人提供咨询服务和用药指导；妇女保健：育龄妇女登记、对育龄期妇女进行咨询指导、对更年期妇女进行身心健康指导、对青春期少女进行身心健康指导；儿童保健：做好7岁以下儿童登记、对新生儿进行母乳喂养和护理指导（访视）、对0－7岁儿童进行保健咨询与健康指导；老年保健：对老年人进行保健咨询与健康指导、建立60岁以上老人健康档案、对慢性病老人每年进行2次访视与巡诊；残疾人康复：残疾人登记、对慢性病残疾人每年进行2次访视与巡诊、对残疾人康复训练进行咨询与指导；社区公共卫生应急处置：突发事件报告、协助对突发事件进行健康教育、协助对突发事件进行应急处置。
第三篇：卫生档案管理制度
卫生档案管理制度
卫生档案管理制度1
一、为规范公共场所卫生档案管理，增强公共场所卫生档案的实用性和有效性，特制定本制度。
二、归档范围
公共场所从业人员的健康状况、卫生知识培训情况、各项卫生设施的图纸、文字等材料、卫生许可相关资料、卫生自查记录、监管部门的监督监测资料等具有参考价值的文件资料。
三、公共场所的卫生档案管理由卫生档案管理员负责。
四、卫生档案管理员的职责:保证公共场所各部门的原始资料及单据齐全完整、安全保密和使用方便。
五、资料的收集与整理
1、公共场所的归档资料实行'季度归档'及'归档'制度，即:每年的四、七、十和次年的一月和每年二月份为公共场所卫生档案资料归档期。
2、在卫生档案资料归档期，由卫生档案管理员分别向各主管部门收集应该归档的原始资料。各主管部门经理应积极配合与支持。
3、凡应该及时归档的资料，由卫生档案管理员负责及时归档。
4、各部门专用的收、发文件资料，按文件的密级确定是否归档。凡机密以上级的文件必须把原件放入卫生档案室。
5、卫生档案管理员实施卫生档案归档整理。
六、卫生档案的借阅
1、总经理、副总经理、办公室主任借阅非密级卫生档案可直接通过卫生档案管理员办理借阅手续。
2、因工作需要，公共场所的其他人员需借阅非密级卫生档案时，由部门经理办理《借阅卫生档案申请表》送总经理办公室主任核批。
3、公共场所卫生档案密级分为绝密、机密、秘密三个级别，绝密级卫生档案禁止调阅，机密级卫生档案只能在卫生档案室阅览，不准外借;秘密级卫生档案经审批可以借阅，但借阅时间不得超过4小时。秘密级卫生档案的借阅必须由总经理或分管副总经理批准。总经理因公外出时可委托副总经理或总经理办公室主任审批，具体按委托书的内容执行。
4、卫生档案借阅者必须做到:
①爱护卫生档案，保持整洁，严禁涂改。
②注意安全保密，严禁擅自翻印、抄录、转借、遗失。
七、卫生档案的销毁
1、公共场所任何个人或部门非经允许不得销毁公共场所卫生档案资料。
2、当某些卫生档案到了销毁期时，由卫生档案管理员填写《公共场所卫生档案资料销毁审批表》交总经理办公室主任审核经总经理批准后执行。
3、凡属于密级的卫生档案资料必须由总经理批准方可销毁。
4、经批准销毁的公共场所卫生档案，卫生档案管理员须认真核对，将批准的《公共场所卫生档案资料销毁审批表》和将要销毁的卫生档案资料做好登记并归档。登记表永久保存。
5、在销毁公共场所卫生档案资料时，必须由总经理或分管副总经理指定专人监督销毁。
卫生档案管理制度2
1、卫生健康档案属于公有财产，应有专人负责，完善保管。
2、卫生健康档案任何人不得占为私有，不得随意撕毁、篡改、损坏。
3、建立必要的借阅制度，原始材料一律不外借，特殊情况需竟学校领导书面批准。
4、严格档案管理，严格执行保密制度。
5、档案管理要求制度化、规范化，分、年级等类别，便于查询。
6、学校卫生老师要及时收集、整理、统计分析卫生档案资料。
卫生档案管理制度3
一、卫生监督协管档案资料应按上级文件、计划总结、会议记录、投诉举报、转交案件、宣传培训、报表、被监督单位本底资料、行政相对人监督档案等项目进行分类，并装订成册。
二、档案分类及内容：
1、上级文件：上级卫生行政部门和卫生监督机构下发的文件。
2、计划总结：卫生监督协管室工作计划、总结、情况汇报、检查安排、其他专项工作小结及图片资料等。
3、会议记录：卫生监督协管室召开或参加各类工作会议应留有记录。
4、投诉举报：群众投诉举报的受理和查处结果记录。
5、转交案件：卫生监督协管员向县卫生监督所转交案件的.交接文字性材料以及处理结果。
6、宣传培训：卫生监督协管开展卫生法律法规宣传活动的计划、总结、宣传资料、工作记录及图片影像资料；卫生监督协管参加县卫生监督所组织的培训活动课件、学习笔记；卫生监督协管对卫生监督信息员开展培训活动的培训计划、通知、课件、签到册、试卷及图片资料。
7、报表：每年报送卫生监督协管工作信息汇总表的存档。
8、被监督单位本底资料：卫生监督协管辖区单位名册。
9、行政相对人监督档案：按照职业卫生、公共场所卫生、餐饮单位、供水单位和医疗机构进行划分，并做到一户一档。每户行政相对人监督档案中应包含：被监管单位的名称、地址、负责人、卫生知识培训、从业人员健康证持有情况和卫生监督协管现场检查记录、卫生监督意见书及存在的主要问题等。
卫生档案管理制度4
一、为规范公共场所卫生档案管理，增强公共场所卫生档案的实用性和有效性，特制定本制度。
二、归档范围:公共场所从业人员的健康状况、卫生知识培训情况、各项卫生设施的图纸、文字等材料、卫生许可相关资料、卫生自查记录、监管部门的监督监测资料等具有参考价值的文件资料。
三、公共场所的卫生档案管理由卫生档案管理员负责。
四、卫生档案管理员的职责:保证公共场所各部门的原始资料及单据齐全完整、安全保密和使用方便。
五、资料的收集与整理
1、公共场所的归档资料实行“季度归档”及“归档”制度，即:每年的四、七、十和次年的一月和每年二月份为公共场所卫生档案资料归档期。
2、在卫生档案资料归档期，由卫生档案管理员分别向各主管部门收集应该归档的原始资料。
各主管部门经理应积极配合与支持。
3、凡应该及时归档的资料，由卫生档案管理员负责及时归档。
4、各部门专用的收、发文件资料，按文件的密级确定是否归档。
凡机密以上级的文件必须把原件放入卫生档案室。
5、卫生档案管理员实施卫生档案归档整理。
六、卫生档案的借阅
1、总经理、副总经理、总监、总经理办公室主任借阅非密级卫生档案可直接通过卫生档案管理员办理借阅手续。
2、因工作需要，公共场所的其他人员需借阅非密级卫生档案时，由部门经理办理《借阅卫生档案申请表》送总经理办公室主任核批。
3、公共场所卫生档案密级分为绝密、机密、秘密三个级别，绝密级卫生档案禁止调阅，机密级卫生档案只能在卫生档案室阅览，不准外借;秘密级卫生档案经审批可以借阅，但借阅时间不得超过4小时。
秘密级卫生档案的借阅必须由总经理或分管副总经理批准。
总经理因公外出时可委托副总经理或总经理办公室主任审批，具体按委托书的内容执行。
4、卫生档案借阅者必须做到:
①、爱护卫生档案，保持整洁，严禁涂改。
②、注意安全保密，严禁擅自翻印、抄录、转借、遗失。
七、卫生档案的销毁
1、公共场所任何个人或部门非经允许不得销毁公共场所卫生档案资料。
2、当某些卫生档案到了销毁期时，由卫生档案管理员填写《公共场所卫生档案资料销毁审批表》交总经理办公室主任审核经总经理批准后执行。
3、凡属于密级的卫生档案资料必须由总经理批准方可销毁;一般的卫生档案资料，由总经理办公室主任批准后方可销毁。
4、经批准销毁的公共场所卫生档案，卫生档案管理员须认真核对，将批准的《公共场所卫生档案资料销毁审批表》和将要销毁的卫生档案资料做好登记并归档。
登记表永久保存。
5、在销毁公共场所卫生档案资料时，必须由总经理或分管副总经理或总经理办公室主任指定专人监督销毁。
卫生档案管理制度5
第一条根据《中华人民共和国国职业病防治法》、《中华人民共和国国档案法》、《科学技术档案工作条例》、《医学科学技术档案管理办法》、《医疗事故管理条例》，为加强职业卫生档案的管理，达到职业卫生档案完整、准确、系统、安全和有效利用的目的，制定本办法。
第二条职业卫生档案，是指职业卫生监督执法、职业卫生技术服务、职业卫生管理以及职业卫生科学研究活动中形成的，能够准确、完整反映职业卫生工作全过程的文字、资料、图纸、照片、报表、录音带、录相、影片、计算机数据等文件材料。
第三条职业卫生档案是职业病防治过程的真实记录和反映，也是卫生行政执法的重要参考依据。
职业卫生行政及监督机构、职业卫生技术服务机构、承担职业健康监护和职业病诊断的医疗卫生机构、用人单位都应当建立职业卫生档案，并指定专(兼)职人员负责。
第四条职业卫生档案按照职业病防治活动主体分为:
(一)职业卫生监督管理档案;
(二)用人单位职业卫生管理档案;
(三)职业卫生技术服务档案;
(四)职业卫生科研档案。
第五条各级职业卫生监督执法部门应当建立职业卫生档案，包括:
(一)国家有关职业病防治工作法律、法规、规范、标准等;
(二)法人资格及其他证明材料(委托书、单位编码、财政帐号等);
(三)工作职责、监督员执法程序、道德准则;
(四)当地政府职业病防治规划;
(五)职业卫生监督计划及总结;
(六)辖区职业卫生监督对象分布图和汇总表;
(七)辖区职业病防治工作状况统计分析;
(八)用人单位职业病危害申报材料;
(九)卫生行政部门对用人单位建设项目职业病危害控制效果评价、卫生审查、卫生审核、验收批件;
(十)职业性健康体检报表;
(十一)职业病报表;
(十二)职业病事故报表;
(十三)职业卫生监督执法工作记录及文书存根;
(十四)监督员培训相关资料(培训计划、材料)。
第六条用人单位应当建立职业卫生档案，包括:
(一)国家有关职业病防治工作的法律、法规、规范、标准清单及有关文本;
(二)职业卫生管理方针、计划、目标、职业卫生管理制度;
(三)职业卫生专(兼)职管理组织、职能及人员分工;
(四)职业卫生管理方案、程序、作业指导书和其他内部文件;
(五)建设项目职业病危害管理档案(提供保存清单，注明保存地点)包括:
1.建设项目计划任务书及批准文件等;
2.建设项目初步设计书;
3.工程改建、扩建及维修、使用中变更的图纸及有关材料;
4.全套竣工图纸、验收报告、竣工总结;
5.职业病危害预评价委托书与预评价报告;
6.职业病危害控制效果评价委托书与效果评价报告;
7.卫生行政部门审查意见书;
8.卫生行政部门验收意见书。
(六)建设项目职业病危害因素申报资料:包括职业病危害因素(种类、存在岗位、来源、预防策略)清单;
(七)储存和使用的化学品清单，包括种类、量、使用的部位、储存的部位、毒性资料、预防策略;
(八)工作场所职业病危害因素检测与评价资料，包括职业病危害因素检测与评价委托书，职业病危害因素检测记录与评价报告;
(九)用人单位职业病预防控制措施技术档案
1.工艺改革技术措施档案;
2.职业病防护设施档案:
(1)职业病防护设施清单并注明安装地点
(2)设备的操作规程、合格证书;
(3)安装、调试验收记录;
(4)使用记录;
(5)维修记录，包括维修责任人、维修原因、维修日期、维修人等;
(十)职业病防护用品档案，包括工种清单，应配备清单，实配备清单，使用情况等;
(十一)职业健康监护资料:
1.职业健康监护委托书;
2.职业性健康检查工种及人员名单;
3.职业健康检查结果与分析报告;
4.职业禁忌证名单及调离情况;
5.个人职业健康监护档案;
(十二)职业卫生培训教育计划、培训内容、授课记录及考核成绩;
(十三)职业病病人档案;
(十四)各种监督文书;
(十五)各种设备、化学品中文说明书;
(十六)职业病事故应急救援预案及演练有关资料;
(十七)各种汇总资料，包括:
1.职业卫生基本情况、生产工艺、有害因素分布;
2.职业病危害因素检测结果汇总资料;
3.职业健康监护汇总资料;
4.职业病发病情况汇总资料;
5.职业病人处理、安置情况汇总资料;
6.培训情况汇总资料;
7.因病缺勤情况汇总资料;
8.职业病防护设施汇总资料;
9.劳动者死亡资料;
10.职业有害因素接触情况汇总表;
11.职业病防治工作总结。
第七条职业卫生技术服务机构在职业卫生技术服务过程中应当建立职业卫生档案，包括:
(一)职业卫生技术服务机构资质证明资料(法人证明材料、资质证明材料等);
(二)国家有关职业病防治工作法律、法规、规范、标准清单及文本等;
(三)质量控制文件;
(四)上级技术单位对技术服务质量考核文件;
(五)作业场所职业病危害因素检测与评价技术文件;
(六)建设项目职业病危害预评价与控制效果评价文件;
(七)职业病防护设施评价文件;
(八)职业病防护用品评价文件。
第八条承担职业健康监护和职业病诊断的医疗卫生机构在进行职业健康监护和职业病诊断过程中应当建立职业卫生档案，除第五条(一)至(四)规定内容外，还应当包括:
(一)医疗执业执照;
(二)职业健康监护档案及健康检查报告;
(三)职业病禁忌证调离通知书及调离结果统计表;
(四)职业病诊断记录及职业病诊断证明书;
(五)职业病鉴定记录及职业病鉴定证明书。
第九条职业卫生技术服务机构、承担职业健康监护和职业病诊断的医疗卫生机构、用人单位职业病防治工作科研时，应当建立职业病防治工作科技档案，包括:
(一)科研项目计划任务书、科技合作协议书、选题报告、科研方案、计划等;
(二)有关科研项目的委托、批准文件，专家的建议、协作合同等;
(三)实验、调查和考察的原始记录、统计数据或经过整理的计算数据、配方等;
(四)研究工作报告和阶段性工作报告、年终总结报告、最后总结报告、成果鉴定书、科研论文、推广使用报告、成果奖励文件、发明申请书、发明评议书、发明证书、发明奖励及研究项目的修订或撤销等文件;
(五)各种稀有实物、标本、样品等分别编号登记，在科室指定专人保管;
(六)研究过程中产生的图表、幻灯片、录相带、录音带、电影胶片、坐标图等;
第十条职业卫生档案要进行案卷归档工作。案卷归档前要做好以下事项:
(一)简明扼要的拟写案卷标题，包括文件制发机关、内容、文种三个部分，标题要反映案卷的内容;
(二)根据档案保管期限的规定，注明每一案卷的保管期限，职业卫生档案一般为永久保存;
(三)填写卷内目录、备考表及案卷皮、编号，装订成卷;
(四)归档的案卷要填写移交目录，双方签字。
第十条档案室对各部门移交来的职业卫生档案，要认真进行质量检查，及时编号登记，入库保管。
第十一条档案工作人员对档案的收进、移出、销毁、管理、借阅利用等情况要进行登记，档案工作人员调离时，必须办好交接手续。
第十二条职业卫生档案库房要坚固、安全，做好防盗、防火、防虫、防鼠、防高温、防潮、通风等项工作，并有应急措施。职业卫生档案库要设专人管理，定期检查清点，如发现档案破损、变质时要及时修补复制。
第十三条对保管的职业卫生档案要积极提供利用，严格执行借阅制度。
第十四条利用职业卫生档案的人员应当爱护档案，职业卫生档案室严禁吸烟，严禁对职业卫生档案拆卷、涂改、污损、转借和擅自翻印。
第十五条体检和职业病例档案借阅和保密还应当按《病案管理规定》的有关要求。
涉及用人单位技术秘密的，职业卫生技术服务机构和监督管理部门应当保守秘密。
对职业卫生档案的利用情况要进行登记。
卫生档案管理制度6
一、根据《中华人民共和国国职业病防治法》的规定，结合本公司实际，各矿井对矿各科室区队建立职业卫生档案，员工个人职业健康监护档案，简称“两档”，并由专人保管。
二、职业卫生档案包括:
1、企、事业单位职业卫生记录卡;
2、各生产单位接触职业病危害因素人员一览表;
3、各生产单位接触职业病危害因素人员作业人员登记卡;
4、职业病危害、职业中毒记录卡;
5、职业病危害因素检测结果汇总资料;
6、职业病危害因素程度分级管理表;
7、职业中毒事故报告与处理记录表等;
8、职业病防治法律、法规、规范、标准、文件、监督文书清单及有关文本;
9、职业卫生管理方针、计划、目标、方案、程序、指导书、管理制度;
10、职业卫生专(兼)职管理组织、职能及人员分工;
11、建设项目职业病危害管理档案;
12、职业病预防控制措施技术档案;
13、职业病防护设施和防护用品档案:
14、职业卫生培训教育汇总资料:
15、职业病事故应急救援预案及演练有关资料。
三、员工个人健康档案包括:
1、员工的职业史、既往史和职业病危害接触史;
2、作业场所职业病危害因素监测结果;
3、职业健康检查结果、职业禁忌证名单及处理情况;
4、职业病诊断、职业病病例登记表等员工个人健康资料;
5、职业健康监护委托书或合同;
6、职业性健康检查工种及人员名单;
7、职业病人处理、安置情况汇总资料。
四、“两档”资料按档案管理的要求建立目录、统一编号、专册登记;分永久、长期、短期三种期限及时进行归档。
五、“两档”资料应字迹清楚、图表清晰、文字准确可靠，并管好和用好“两档“。
六、随时、定期地根据本矿人员的变动，及时调核和补充“两档”，各表卡每年10月前系统地调整一次。
七、“两档”档案中各种资料按要求每三年复核一次;日常职业卫生工作须将测定结果、健康检查结果、职业病管理情况随时过录，以备分析。
八、员工离开单位时，有权索取个人键康档案资料，公司或矿应如实地、无偿地提供，并在所提供的个人复印件上签章。
九、职业病诊断，鉴定单位需提供有关“两档”资料时，档案室应如实地提供。
十、档案室对各部门移交来的职业卫生档案，要认真进行质量检查，归档的案卷要填写移交日录，双方签字，及时编号登记，入库保管。
十一、档案工作人员对档案的收进、移出、销毁、管理、借阅利用等情况要进行登记，档案工作人员调离时，必须办好交接手续。
十二、职业卫生档案库房要坚固、安全，做好防盗、防火、防虫、防鼠、防高温、防潮、通风等项工作，并有应急措施职业卫生档案库要设专人管理，定期检查清点，如发现档案破损、变质时要及时修补复制。
十三、利用职业卫生档案的人员应当爱护档案，严禁对职业卫生档案拆卷、涂改、污损、转借和擅自翻印。
十四、每年按煤矿流程对其合规性进行评估修订。
十五、本制度自颁布之日起施行，有关职业档案管理的其他规定按照国家现行的法律、法规、职业卫生标准和煤矿职业危害防治管理制度执行。
卫生档案管理制度7
一、设立健康档案资料室，以户为单位，一人一档的原则为家庭和居民建立健康档案。
二、健康档案要集中档案室保管，按行政村名和编号顺序存放，档案专柜存放，保持整洁、美观和规范有序，逐渐实行计算机化管理。
三、责任医生要对健康档案进行按照60岁以老人、困难群体、儿童、孕产妇、慢性病人进行分类专册登记，档案盒要目录和分类信息登记。
四、定期开展随访工作，每年免费随访4次，结合参加合作医疗农村居民和育龄已婚妇女两年一次的健康体检，以及儿童预防接种和体检、孕产妇系统管理和常见妇女病检查、临床诊断治疗、职业体检和健康随访服务等资料内容，及时记录在健康档案中，对体检和随访发现的健康问题，进行有针对性的以健康教育为重点的健康干预。
五、资料管理人员及社区责任医师，应及时登记已经获取的各种信息，并进行分析统计，及时反馈。
凡非本人管辖区居民的诊疗情况应及时反馈给辖区责任医生，以便纳入该居民本人的健康档案;凡居民因大病转上级医院住院时应随带健康档案，出院后继续交由社区责任医生保管并及时将本次住院概况记入档案。
六、非社区卫生服务资料管理人员，不得随意翻阅已经建档的各种资料。
未经资料管理人员同意，任何人不得调出、转借各种档案资料。
卫生档案管理制度8
1、为了保护职工健康和维护公司权益，根据《中华人民共和国国职业病防治法》的规定，结合本公司的实际，公司建立职业卫生档案与员工个人职业健康监护档案，简称“两档”，并由专人保管，并妥善保存，特制订本制度。
2、职业卫生档案包括:
(1)企、事业单位职业卫生记录卡;
(2)职业病危害因素分布平面示意图、位重点职业病危害因素分布平面示意图;
(3)工艺流程简图(用箭头表示);
(4)接触职业病危害因素人员一览表;
(5)接触职业病危害因素人员作业人员登记卡;
(6)职业病危害、职业中毒记录卡;
(7)职业病危害因素检测结果汇总资料;
(8)职业病危害因素程度分级管理表;
(9)职业中毒事故报告与处理记录表等;
(10)职业病防治法律、法规、规范、标准、文件、监督文书清单及有关文本;
(11)职业卫生管理方针、计划、目标、方案、程序、指导书、管理制度;
(12)职业卫生专(兼)职管理组织、职能及人员分工;
(13)建设项目职业病危害管理档案;
(14)职业病预防控制措施技术档案;
(15)职业病防护设施和防护用品档案;
(16)职业卫生培训教育汇总资料;
(17)职业病事故应急救援预案及演练有关资料。
3、职业健康监护档案包括:
(1)劳动者职业史、既往史和职业病危害接触史;
(2)相应工作场所职业病危害因素监测结果;
(3)职业健康检查结果及处理情况;
(4)职业病诊疗等健康资料。
4、人力资源科负责为每一位职工建立职业健康监护档案，并妥善保管。
5、档案管理人员必须维护劳动者的职业健康隐私权、保密权。相关的卫生监督检查人员、劳动者或其近亲属、劳动者委托代理人有权查阅、复印劳动者的职业健康监护档案，其他人员不得私自查阅职业健康监护档案。
6、“两档”资料按档案管理的要求建立目录、统一编号、专册登记;分永久、长期、短期三种期限及时进行归档。
7、“两档”资料应字迹清楚、图表清晰、文字准确可靠，并管好和用好“两档”。
8、随时、定期地根据公司人员的变动，及时调整和补充“两档”，各表卡每年10月前系统地调整一次。
9、“两档”档案中各种资料按要求每三年复核一次;日常职业卫生工作须将测定结果、健康检查结果、职业病管理情况随时过录，以备分析。
10、职工离开公司时，有权索取个人健康档案资料，企管部应如实地、无偿地提供，并在所提供的个人复印件上签章。
11、职业病诊断，鉴定单位需提供有关“两档”资料时，企管部应如实地提供。
12、档案室对各部门移交来的职业卫生档案，要认真进行质量检查，归档的案卷要填写移交目录，双方签字，及时编号登记，入库保管。
13、档案工作人员对档案的收进、移出、销毁、管理、借阅利用等情况要进行登记，档案工作人员调离时，必须办好交接手续。
14、职业卫生档案库房要坚固、安全，做好防盗、防火、防虫、防鼠、防高温、防潮、通风等项工作，并有应急措施。职业卫生档案库要设专人管理，定期检查清点，如发现档案破损、变质时要及时修补复制。
15、利用职业卫生档案的人员应当爱护档案，职业卫生档案室严禁吸烟，严禁对职业卫生档案拆卷、涂改、污损、转借和擅自翻印。
16、本规定解释权归小河煤矿。每年按公司流程对其合规性进行评估修订。
17、本制度自颁布之日起施行。
第四篇：职业卫生相关材料档案
档案编号：
职业卫生相关材料档案
（）
用 人 单 位：
职业卫生管理负责人： 联 系 电 话：
电 子 邮 箱：
目
录
1、劳动合同告知
2、劳务派遣情况
3、职业卫生工作会议记录
4、使用有毒物品中文说明
5、生产工艺流程图
6、主要产品及原、辅材料
7、其它相关材料
1、劳动合同告知
职业病危害因素告知书
（参照）
同志：
您所在的 部门 岗位，存在职业病危害因素有、、。如防护操作不当，该职业病危害因素可 能对您的健康造成损害。
本岗位，单位已按照国家有关法律规定，对职业病危害因素采取了防护措施，并配备了个人防护用品、、。
同时，为预防职业病危害因素导致职业病及事故的发生，依据《安全生产法》、《职业病防治法》及《劳动合同法》之规定，请您履行以下义务：
自觉遵守用人本单位制定的职业卫生操作规程和制度；正确使用个人防护用品；积极参加职业卫生知识培训；定期参加职业病健康体检；发现职业病危害隐患和事故应及时报告；并积极配合单位，避免职业病及各类伤害事故的发生。
特此告知：
欢迎您随时提出行之有效的预防职业病的建议。
单位盖章 劳动者签字 年月日 年月日
职业危害告知书说明
（参照）
根据《安全生产法》、《职业病防治法》、《劳动合同法》，为履行法定告知义务,并为劳动者职业健康与人身安全提供必要的指引，切实保障本单位及员工的合法权益，特编制了本职业病危害告知书。
本职业病危害告知书中的内容应当在与劳动者订立劳动合同前，告知本人，而作为有意与本单位订立劳动合同关系的应聘者，也应当认真阅读本职业病危害告知书中的内容，并在告知书的劳动者签字部位签名确认，表示您已经获悉了本公司职业病危害方面的情形。有必要提醒应聘者的是，只是简单地获得了职业病危害方面的信息并不能有效地防止您在今后的工作中不受伤害。另,如您从事的岗位为特种作业或特种设备操作,请务必提供真实有效的特种作业操作证件,并自行按期参加年审,如参加资格审验需本单位协助时请及时与相关部门联系,如因个人原因导致证件失效,单位有权将您调离特种作业岗位。
当您的工作岗位发生变更时，请重新与本单位签定劳动合同及职业病危害因素告知书。
一旦发生职业病，本单位将按照国家有关法律、法规，为您提供相应待遇。
最后祝愿各位在今后的工作中平平安安，安康幸福！
2、劳务派遣情况
附内容：
1、外包合同内是否明确职业卫生管理责任；
2、劳务派遣职业卫生管理等情况。
3、职业卫生工作会议记录
附内容：
1、会议标题；
2、会议记录含有时间、地点，主持人，参加人（签名），记录人，会议内容信息企业研究部署职业卫生工作会议等记录。
4、使用有毒物品中文说明
附内容：
可能产生职业病危害设备有中文说明书、使用、生产、经营产生职业病危害的化学品、放射性同位素和含有放射性物质的材料中文说明。
5、生产工艺流程图
附内容： 生产工艺流程图
6、主要产品及原、辅材料
附内容：
主要产品及原、辅材料
7、其它相关材料
附内容：
1、劳动者名册
2、其它相关材料
第五篇：酒店卫生管理制度
-------大酒店卫生管理制度
一、目的
为加强酒店管理，严格贯彻《食品卫生法》，确保酒店食品加工的清洁卫生，特制定本规定。
二、内容
（一）食品卫生基本保障
1、食品生产、加工、贮存、运输、销售的场所及周围环境必须干净、卫生，并有良好的防蝇、防鼠、防尘和其他防污染措施。
2、食品从业人员必须持健康证上岗。凡患有疮疖、化脓性创伤（特别是手指被切破）以及可能引起食物中毒的肠道疾病或健康带菌者，一律不准从事入口食品的加工工作。
3、食品从业人员应讲究个人卫生。当班时穿戴工作服帽，并保持洁净；做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤换工作服帽；工作前及便后必须洗手消毒。
（二）预防细菌性食物中毒措施
1、加工食品饭菜的原料必须新鲜，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉类、死蛤蜊、死扇贝及其制品；不使用变质原料；不买不卖腐烂变质食品。
2、防止食品交叉污染。生熟食品要严格分开加工；加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盘、桶、碗等容器要严格分开。执行“生与熟隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离；食物与天然冰隔离”的“四隔离”制度。严禁生熟食品混放，成品与半成品混放，海鲜与肉类混放。加工生海产品必须严防生海产品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海产品用过的工具、容器及加工人员的手臂要及时洗刷消毒5分钟。凉拌菜必须在专用冷拼间操作加工。设置专用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配备流水洗手消毒、空气杀菌设施。紫外线灯要吊在工作台上方1.5-2米处。非冷拼间人员不准随便入内，冷拼间内不准存放未洗干净的水果、蔬菜、生鱼、生肉及其他杂物。
3、凡盛放食品的盆、盘、碗等容器，使用前必须洗净，用开水煮沸3-5分钟，或使用蒸汽消毒柜蒸15-20分钟。不耐热的，可用药物消毒，但必须将残留药物用水冲净。厨房菜墩要随用随刮，并杀菌消毒。不使用时必须彻底清洁，放于指定位置。凡接触食品的员工，加工操作前必须用皂液洗手，并用流水冲净。熟食间的工作台面、水龙头开关、冷拼间把手及冰箱门拉手等，应定期消毒；直接接触污染物时，必须立即消毒；熟食刀具存放时加保鲜膜。
4、熟食品在加工食用前必须煮熟炸透，彻底灭菌，严防里生外熟。鸡蛋煮沸8分钟，鸭蛋煮沸10分钟，各类海产品及肉食品加热温度及时间必须保证其蛋白质凝固。
5、熟食要低温、短时贮存。热菜及制作凉拌菜的酱肉、火腿等，必须在10摄氏度以下的条件贮存。凡超过4小时以上的饭菜、熟肉制品、熟海产品等，必须回锅蒸煮后再供食用。新购进的上述食品如不了解带菌情况，食用前应加热灭菌。
6、热菜及凉拌菜制作完毕应立即供给客人食用，严禁提前加工。为大型会议大量准备的饭菜及凉拌菜加工后存放时间不能超过1小时。
（三）厨房卫生管理标准
1、调味料柜卫生管理标准(1)清理柜中存放的调料或罐头,检查是否过期,有无膨胀,把它们拿出来。(2)用湿布擦洗柜内,如有污物用清洗剂擦净。
(3)把罐头和固体调料分别放入,罐头类一定用湿布擦去尘土,固体调料(如盐、味精、胡椒等)放在不锈钢盘中并检查有无变质、生虫。(4)标准:码放整齐,无杂物,清洁。
2、配菜柜卫生管理标准
(1)及时清除配菜台处一切杂物。
(2)用干布随时擦拭墩面、刀和配菜台上的水迹、血迹、污物等。
(3)保证配菜用的料罐内用料新鲜,用水泡的配料要经常换水,料罐经常倒换,用洗涤剂水刷干净,用清水冲净。
(4)原料换水后,加封保鲜纸,放在大的不锈钢盘中,置冰箱保存。
(5)标准:料罐干净、整 齐,用料新鲜卫生,菜台利落无油垢、无血迹、无水迹、无私人用品。
3、锅卫生管理标准
(1)将锅用大火烧至要见红。(2)放入清水池中用凉水冲。(3)用刷子刷净锅内的黑糊渣。
(4)标准干净,没糊点,锅沿没黑灰。
4、灶台卫生管理标准(1)关掉所有的火。
(2)在灶台面浇洗涤剂水后,用刷子刷灶台上的每个角落和火眼周围。(3)用清水冲至灶台上没有泡沫;灶台靠墙的挡板、开关处及灶箱的油垢一并弄干净。
(4)标准:灶台干净无油垢,熄火时无黑烟
5、漏水槽卫生管理标准
(1)用刷子将槽内的杂物归置漏斗上,提漏斗,将杂物倒入垃圾桶,安好漏斗。
(2)倒入少许洗涤剂,用刷子刷洗整个槽,再用清水冲净。(3)标准:无杂物、fdcew.com无油垢、水流通畅。
6、不锈钢器具卫生管理标准
(1)将器具放在水池内,倒入洗涤剂,用百洁布擦洗油垢和杂物。(2)用清水冲洗干净至没有泡沫,再用干布擦干。(3)标准:器具光亮,无油垢、水迹。
7、调料架卫生管理标准
(1)将调料罐移至一边,用布沾洗涤剂水将调料架和不锈钢盘洗净、擦干。(2)把调料罐逐一清理,把余下的固态调料倒入洗净并擦干的料罐,把液态的调料用细箩去掉杂质,倒入洗净并擦干的料罐。(3)移回原处,码放整齐。
(4)标准:液态调料操作台,固态调料于液态调料后面,干净无杂物,调料之间不混杂,料罐光亮。
8、化冻池卫生管理标准
(1)检查化冻池的地漏是否通畅,捡去杂物。(2)用湿布沾去污粉、将水龙头等擦洗干净。(3)用清水冲净,干布擦干。(4)标准:干净,光亮,无油、杂物;海、禽、肉类分池化冻。
9、冷冻冰箱卫生管理标准
(1)开门,清理出前日剩余原料。
(2)用洗涤剂水擦洗干净、密封皮条、排风口。(3)清除冰箱里面底部的污物、菜汤及油污。(4)用清水擦干净所有原料。
(5)未用的原料重新更换保鲜纸。
(6)按照海、禽、肉分类,原料和半成品分类,依次码放冰箱内,层次分明,不应堆放。
(7)外部擦至无油、光亮。
(8)标准:整齐、清洁、机器运转正常,风叶片干净,水产品和禽类肉类原料分开码 放,层 次分明,密封皮条无油泥、血水异味,不得堆放,注意要放托盘注意除箱。
10、恒温冰箱卫生管理标准
(1)开冰箱门,将目前的剩余原料取出。
(2)需用水泡的原料要换水,原料重新换盘加保鲜纸。(3)用湿布擦洗冰箱内壁、货架及风叶片。(4)用清水冲洗掉冰箱的污垢、血水,并擦干。(5)擦洗密封皮条,使其无油污、霉点。
(6)将整理后的原料按照海、禽、肉分类,原材料和半成品分类放入冰箱,依次码放,不要堆放。
(7)冰箱外用洗涤剂水擦后,用清水擦洗后再用干布擦干。(8)标准:内外整齐、清洁,生熟分开,荤素原料分开,机器运转正常,风叶片干净;冰箱内无罐头制品和私人物品。
11、油古子卫生管理标准
(1)观察剩余的油是否变质。
(2)将有用的剩油过细箩,油底倒掉,过好的油倒入古子里。(3)脏油古子用洗涤灵洗净后,用布擦干。
(4)标准:光亮、干净,油里无沉淀物,无异味。
12、不锈钢台卫生管理标准(1)用温布沾洗涤剂擦洗。
(2)用清水反复擦洗上面各部位的尘土。
(3)桌布下部的架子和腿部一样用干布擦干净、光亮。(4)标准:无水迹、污物、油污、光亮不粘手。
13、灭蝇灯卫生管理标准(1)关掉电源。
(2)用干布掸去灯网内的尘土。
(3)用湿布擦净上面各部位的尘土,待其干后,接通电源。(4)标准: 灯网内无杂物和尘土、无死蝇,使用正常。
14、墙壁卫生管理标准
(1)用湿布沾洗涤剂从上至下擦洗墙壁。(2)细擦瓷砖的接茬。
(3)用湿布沾清水反复2~3次擦净。(4)擦干。(5)标准:光亮、清洁,无水迹油泥,不沾手。
15、地面卫生管理标准
(1)用湿墩布沾洗涤剂水,从厨房的一端横向擦至另一端。(2)用清水洗干净墩布,反复擦两次。
(3)标准地面光亮、无油污、杂物,不滑,无水迹、烟头。
16、水池卫生管理标准(1)捡去里面杂物。
(2)用洗涤剂水或去污粉刷洗。(3)用清水冲净,外部用代手擦干。(4)标准:无油迹、无异味。
17、干货贮存柜卫生管理标准
(1)把柜内外用洗涤剂水擦拭干净。
(2)将干货原料码放整齐,有污物的去掉。(3)检查干货原料是否有虫。
(4)标准:无变质原料,干净、整齐、清洁。
18、炊具架卫生管理标准
(1)将所有炊具放到一边,用湿布沾洗涤剂水将架子从上至下擦洗干净。(2)将干净的炊具按勺、漏勺、铲等放在上面,漏盆、箩放在中层,油古子放在下层。
(3)标准:摆放整齐干净,有顺序。
19、餐具(汽锅盘碗)卫生管理标准
(1)每天将餐具放入水池内,倒入洗涤剂,用百洁布擦洗去掉杂物和尘土。(2)用清水洗净, 洗碗机内高温消毒至干爽。(3)放入餐具柜架。
(4)标准:光亮、整洁、无破损、无尘土、无杂物,无水迹,码放整齐 20、蒸箱卫生管理标准(1)关好蒸汽阀门。
(2)取出的屉架,放入洗涤剂水中刷洗干净后,用清水冲净。(3)用干布擦干净蒸箱内壁的油污。
(4)清除底部杂物,放入蒸屉架,关好门待用。
(5)标准:箱内干净,无杂物,污迹,开关阀门使用有效,不漏气。
21、鸡蛋筐卫生管理标准
(1)生鸡蛋洗净,无鸡屎、草棍。(2)塑料筐干净。
(3)托盘勤换无蛋汤。(4)标准:干净。
22、油烟罩卫生管理标准
(1)先用湿布沾洗涤剂从上至下擦洗干净油烟罩内壁,油垢较厚处用小刀轻轻刮掉,再用洗涤剂水擦洗。
(2)用干净的湿布反复擦至没有油污。(3)继续擦洗烟罩的外壁。
(4)标准烟罩内外光亮,罩内灯光明亮,无油迹。
23、仓库卫生管理标准
(1)将原料先取出在一边,用湿布将货架擦干净。(2)把罐头类擦干净,检查是否依次整齐地码在货架上。(3)检查干货原料有无生虫、霉变后,放在干净的纸箱里。
(4)检查盐、味精、淀粉和面粉以及液体调料等,将其放在擦干净的不锈钢盘内;松子等零散原料经检查无 变质后,集中在一起放在容器内保管。(5)标准码放整齐、干净、利落,货架无灰尘,不得存放私人物品,地面无杂物,无烟头。
24、刀卫生管理标准
(1)将刀在油石上磨亮、磨快后,用清水冲净。
(2)用干布擦干后保存在箱内 ,不得乱放,保持通风。(3)标准:刀锋利,刀面无锈迹。
25、墩子卫生管理标准
(1)每天将墩子放入池中,热水冲洗。(2)用大锅沸水煮20分钟。(3)擦干后竖放,保持通风。
(4)标准:墩面干净、平整、无霉迹,不得落地存放。
26、货车卫生管理标准
(1)用湿布沾洗涤剂水从上至下擦干净车身各部位。
(2)标准:车面光亮,无油泥、污迹,车轮无油泥,转动灵活用前用后要保洁。
27、不锈钢柜子卫生管理标准(1)取出柜内物品。
(2)用温洗涤水擦洗四壁及角落,再用清水擦净擦干。(3)把要放的东西整理利落、干净依次放入柜内。
(4)把门里外及柜子外部、底部、柜腿依次用干布擦去油污,再用清水擦净后,用 干布把碟外部擦至光亮。
(5)标准:柜内无杂物,无私人物品,干净、整洁、外部光亮、干爽。
28、烤鸭间卫生管理标准(1)每天清理烤鸭炉。
(2)烤鸭要挂在鸭架上,下面垫托盘接血水。(3)烤鸭时鸭坯不得贴墙挂。
(4)冰箱内鸭坯与鸭酱、鸭架、黄瓜、葱分开存放。(5)鸭架和垃圾及时清理。
(6)在存放的冻鸭化冻时不得拆箱,将鸭子直接放在地上。(7)不用的纸箱及时清理干净。(8)麦芽糖加盖防尘、防虫。
29、蔬菜筐卫生管理标准
(1)每天清理,保持蔬菜新鲜,无腐烂变质。(2)塑料筐干净,托盘干净
（四）餐具杯具等器皿的消毒措施
1、所有的餐具杯具等器皿洗刷后必须进行消毒。
2、消毒程序严格执行“一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁”的制度。
3、使用消毒液进行消毒时，按1：200的比例稀释配好消毒液，倒入消毒桶内，再将器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡5-10分钟后取出，用消毒抹布揩干，放入保洁柜内保洁。
4、使用消毒柜消毒时，先将器皿上残渣刮净，用水冲刷干净后放入蒸箱内高温消毒（温度不低于90摄氏度，时间不少于15分钟），用消毒抹布揩干，放入保洁柜内保洁。
（五）预防毒性动植物食物中毒
1、禁止食用河豚鱼。
2、严禁使用猪甲状腺、毒蘑菇、洋金花、发芽马铃薯，未煮熟的豆角、云豆、霉豆角、扁豆等，未蒸煮干制的鲜黄花菜。
（六）预防化学及农药中毒
1、勿将亚硝酸盐当作食盐食用。
2、果瓜蔬菜加工食用前应反复用水冼净，可去皮食物尽量去皮。
三、管理考核
1、凡违反本规定的，给予责任部门或责任人100元至重大警告处分；造成严重后果的，给予责任人停职检查至开除处理。
2、按酒店相关处罚规定执行。
四、本规定自下发之日起执行，由总经办监督。
---------大酒店
2011年12月1日
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