《旅游社交礼仪》教学计划.

第一篇：《旅游社交礼仪》教学计划.

《旅游社交礼仪》教学计划

一、课程说明：

《旅游社交礼仪》是旅游与酒店管理专业的一门专业课程，旨在系统地向学生介绍旅游礼仪学的基本理论和专门知识，并用以指导学生的旅游服务工作实践。共54学时。

二、教学目标：

通过本课程的学习，让学生了解社交礼仪的基本规则，掌握旅游接待与服务的礼仪规范，养成良好的职业道德和敬业精神，指导旅游服务工作实践。

三、教学重点：

旅游接待人员礼仪行为规范、仪容仪表仪态、宴请活动礼仪、旅游从业人员的语言修养、我国少数民族礼仪、我国主要客源国和地区的习俗与礼节、宗教礼仪常识、国际礼宾礼仪等。

四、教学难点：

仪容仪表仪态、旅游从业人员的语言修养、我国主要客源国和地区的习俗与礼节、宗教礼仪常识等。

五、教学方法：

采用课堂讲授和案例分析相结合的方法，同时以实践教学相辅。

六、教学内容：

第1章 礼仪的起源与发展 学时分配 2

1.1 礼仪的起源 1.2 现代礼仪

1.3 东方礼仪与西方礼仪 1.4 礼仪与社会文明

第2章 旅游接待人员礼仪行为规范 学时分配 4 2.1 称呼与介绍 2.2 会客与访客 2.3 沟通与交流礼节 2.4 接待中的礼节

第3章 仪容、仪表、仪态 学时分配 4 3.1 仪容、仪表 3.2 仪态 3.3 服饰 3.4 美容与化妆

第4章 宴请活动礼仪 学时分配 4 4.1 宴请的形式 4.2 宴会的组织

4.3 出席宴会的礼仪要求

4.4 宴会菜店知识及中西餐饮食规范 第5章 旅游从业人员的语言修养 学时分配 4

5.1 旅游从业人员语言修养的基本要求 5.2 旅游从业人员语言的职业特点 5.3 旅游从业人员语言规范

第6章 旅游接待与服务礼仪 学时分配 4 6.1 旅游饭店的接待与服务礼仪 6.2 导游服务礼仪 6.3 旅游商务活动礼仪

第7章 我国少数民族礼仪 学时分配 4 7.1 我国主要少数民族的习俗与礼仪 7.2 少数民族节日 7.3 少数民族禁忌

第8章 我国主要客源国和地区的习俗与礼节 学时分配 4 8.1 亚洲国家和地区 8.2 欧洲国家和地区 8.3 美洲国家和地区 8.4 大洋洲国家 8.5 非洲国家和地区

第9章 宗教礼仪常识 学时分配 2 9.1 佛教礼仪

9.2 基督教礼仪 9.3 伊斯兰教礼仪

第10章 一些常见的国际礼宾活动 学时分配 2 10.1 迎送、会见与会谈、签字仪式 10.2 开幕式、授勋、授奖 10.3 礼宾次序和国旗悬挂

第11章 出入境礼节及规范 学时分配 2 11.1 出境手续的办理及途径 11.2 出国访问的一般要求 11.3 与外国人交往注意事项

七、章节重点：

第1章 礼仪的起源与发展 了解：1.礼仪的起源

2.东西方礼仪的比较

第2章 旅游接待人员礼仪行为规范 了解：1.称呼礼仪

2.常用的会面礼 3.沟通与交流礼节

掌握：1.介绍礼仪

2.名片礼仪 3.握手礼仪 4.电话礼仪

第3章 仪容、仪表、仪态

了解：1.旅游从业人员仪容、仪表、仪态的基本要求

2.美容常识 掌握：1.体态语言

2.服饰要求

第4章 宴请活动礼仪 了解：1.宴请的形式

2.宴会的组织

掌握：1.出席宴会的礼仪要求

2.宴会菜店知识及中西餐饮食规范 第5章 旅游从业人员的语言修养 了解：1.旅游从业人员语言修养的基本要求

2.旅游从业人员语言的职业特点 应用：1.旅游从业人员语言规范

第6章 旅游接待与服务礼仪 应用：1.旅游饭店的接待与服务礼仪

2.导游服务礼仪 3.旅游商务活动礼仪

第7章 我国少数民族礼仪

了解：1.我国主要少数民族的习俗与礼仪

2.少数民族节日 掌握：1.少数民族禁忌

第8章 我国主要客源国和地区的习俗与礼节 熟悉：1.亚洲国家和地区

2.欧洲国家和地区 3.美洲国家和地区 4.大洋洲国家 5.非洲国家和地区

第9章 宗教礼仪常识 熟悉：1.佛教礼仪

2.基督教礼仪 3.伊斯兰教礼仪

第10章 一些常见的国际礼宾活动 掌握：1.迎送、会见与会谈、签字仪式

2.开幕式、授勋、授奖

3.礼宾次序和国旗悬挂

第11章 出入境礼节及规范 了解：1.出境手续的办理及途径

2.出国访问的一般要求 3.与外国人交往注意事项

第二篇：旅游社交礼仪

1、握手的礼仪：除年老体弱或者有残疾的人，总是站着而不能坐着，如戴手套，要把右手手套脱下，望着对方，把右手伸出去，同时讲问候语或敬语。

2、握手的禁忌：握手时不能有气无力，也不能太过火，用五指头握者对方的手掌轻轻的握一两下，不要握得次数太多、时间过长。握手时不要将左手插在裤袋里，不要边握手边拍人家肩头，不要在握手时眼看着别人或与其他人打招呼，更不能低头哈腰，无特殊原因不用左手握手。多人在一起时避免交叉握手。

3、与年长者或身份高者握手：一般不用双手去握手，但如果对方是首次结识的一位比较年长或身份高者，可以用双手握着对方的手以示尊敬，不过想对方微微鞠躬将更好。

4、5、与女士握手：女士先把手伸出来后，男士再伸手去握。名片在不同时期的不同称呼：西汉-东汉-刺、六朝-名、唐朝-月勃、宋朝-门状、明朝-名帖、清-名刺、改用纸后-名纸、现在叫-名片。

6、7、递送名片礼节：双手递送名片，并配以口头介绍。接受名片礼节：恭恭敬敬双手棒接，名片一定要看一看，不要马上装进口袋，不要在名片上压其他东西。

8、吻手礼节：欧洲和拉丁美洲一些国家保持着吻手礼，即男士亲吻女士的手背或手指，是男士向女士致敬的一种极为优雅的方式。

9、在日本有人做过统计，一个普通职员一天中平均每11分钟鞠躬1次，如果是服务行业的职员，每天大约鞠躬2000次。

10、仪表：合身、合时（符合时代、符合时令、符合时间）、合规。

11、旅游从业人员注重仪容仪表的意义：a、仪容仪表是树立良好公众形象的基础和前提。一言一行、一举一动都在众人的关注之下，一句话、一个手势或一次不规范的着装，都将直接影响其公众形象，进而直接影响到企业的整体形象。公众可以从仪容仪表来评价一个人的道德修养、文化水平、审美情趣和文明程度，同时一个员工的仪容仪表也在一定程度上反映着他所在企业的管理水平和服务水平，仪容仪表可以先声夺人，对个人、对企业起到积极的宣传作用，给合作者留下良好的第一印象。b、注重仪容仪表是旅游从业人员尊重宾客的需要。礼貌服务是尊重客人的合理需求，仪容仪表本身就是一种礼节形式，可以使宾客求尊敬、求重视的心理得到满足。c、良好的仪容仪表可尽快缩短旅游接待服务人员与客人之间的心理距离。“爱美之心人皆有之”，良好的仪容仪表，会令宾客赏心悦目，在脑海中留下深刻的印象。d、良好的仪容仪表是增强自信心的有效手段。优雅、得体的仪容仪表，不仅会使宾客赏心悦目，而且会令自己神采飞扬，心理滋生出一种自豪感与满足感。人的自信心一方面来自于外界的肯定、赞扬与积极评价，更重要的是来自于良好的自我感觉。好的仪容仪表会带给自己一份好心情，工作起来自然信心倍增，充满活力。P4912、男士仪容仪表尽量体现出一种整体的美感，显示出一种刚毅与果敢、机智与稳重的个人风采。男士的仪容注意的地方：a、面部整洁勤洗脸、勤剃须。b、合适的发型。c、勤洗澡、勤换内衣，避免烟味、酒味、汗酸味。d、不酗酒，不熬夜，养成早睡早起的好习惯。e、指甲常修常剪，皮鞋常亮常光，除手表和领带外，不戴多余饰品。

13、敬语：表示尊敬、恭敬的习惯用语。最大特点是请字开头，谢谢收尾，对不起常挂嘴边。请字包含对客人的尊敬与尊重，以及服务人员希望通过优质服务让客人满意的诚意。谢谢集中体现“客人至上”的待客服务原则上。对不起集中体现“退让一敬人”的待客服务礼仪的精髓。

14、谦语：表示谦恭和自谦的一种词语。在自我称呼、自我判断、自我评价、自我要求时，适于用谦语表达。

15、雅语：是一种比较含蓄、委婉的表达方式

16、回族：主要分布在宁夏回族自治区。信奉伊斯兰教，主食为蒸馍，回民喜欢喝茶。

17、维吾尔族：主要分布新疆维吾尔自治区，信奉伊斯兰教，在婉言拒绝不行时，要用双手接受，忌用单手接东西，主食为囊，奶油，饮料喜欢奶类和奶茶，喜欢手抓饭。

18、藏族：分布在西藏自治区的大部分和青海、四川、甘肃、云南的部分地区。礼仪：习惯伸出双手，掌心向上，弯腰躬身施礼，还有献哈达的习惯，献的哈达越宽越长，表示礼节越隆重。习惯：多信奉喇嘛教，大部分人饮酒和吸烟，有些藏民在进餐前先用手沾酒在桌上滴三滴，这表示敬佛，习惯用手抓着吃，对客人必以酥油茶招待。

19、蒙古族：是一个勤劳勇敢的民族，分布在内蒙古自治区、黑龙江、辽宁、吉林、新疆、甘肃、青海、宁夏、河北、河南等省区。蒙古人信奉藏传佛教。

20、亚洲是世界上最大的洲，亚洲是世界三大宗教的发源地，佛教、伊斯兰教、基督教

21、日本：日本人的特点是勤劳、守信、尊时，工作和生活节奏快。初次见面时要鞠躬，交换名片，一般不握手。日本人不给他人敬烟，在以酒待客时，应由主人或侍者斟酒为妥，在斟酒时壶嘴不能碰杯口，客人右手持杯、左手托杯底接受斟酒礼。在进日本式房间时，要先脱鞋，鞋尖向着房间门的方向，这点尤其重要。礼品一般送奇数，奇数表示阳、吉。宗教信仰：日本人信奉神道教和佛教，少数人信奉基督教和天主教。节日：成人节（1月15日）、女孩节（3月3日）、男孩节（5月5日）、樱花节（3.15—4.15）。饮食习惯：喜欢喝茶，特别喜欢绿茶，在吃冷菜时，喜欢在装好盘子后的冷菜上撒一些芝麻菜末、生姜丝、白酱等，用来点缀和调味，同时也表示这盘菜没被人动过的标志。日本人喜欢吃清淡少油、味鲜带甜的菜，日本人喜欢喝日本青酒。禁忌：日本人忌讳绿色，认为是不祥的颜色。荷花有佛教的神圣含义，不可用作商品，忌9（苦）、4（死）等数字，梳子不能单独送，梳子和苦死是谐音。

22、韩国：韩国人性格刚强、勤劳勇敢、民族自尊心强。在与长辈握手时，还要以左手轻置于其右手之上，躬身相握，与长辈同坐

时，要保持姿势端庄、挺胸、绝不敢懒散，用餐时，不可先于长者动筷。爱吃辣，韩国人在用餐时很讲究礼节，用餐时不随便出声，不边吃边聊天，如不注意这些小节，往往会被别人看不起，引起反感。忌4这数字，认为不吉利。

23、新加坡：华裔占80%，语言、文字、习惯等方面都保留有中国习俗的气息。华裔人多信佛教，印度血统的人多数信奉印度教。新加坡人忌说恭喜发财，认为发财是横财，是不义之财，在新加坡嘴里叼香烟走路，以及随地吐痰、吐唾沫、扔垃圾等要罚款。

24、泰国：泰国人见面时，一般不握手，而是双手合十放在胸前，一般双手举得越高，对客人越表示尊重，但双手的高度不超过双眼。长者在坐时，他人应坐地或蹲跪，头的高度不超过长者，否则是极大的失礼。泰国人主食以大米为主，爱吃鱼类，不爱吃海参。禁忌：万不可踏对方门槛，认为门槛下住着神灵，不喜欢用红色写死人的姓氏，所以泰国人忌红色，泰国人十分重视头部。泰国人就坐时，最忌翘腿

25、英国：英国人比较矜持庄重，不少人追求绅士和淑女风度。他们时间观念很强，而且照章办事，女士优先在英国比其他国家都明显。4月1日为愚人节，英国人每天4餐，早餐、午餐、午后茶点和晚餐。英国人爱喝茶，早晨喜欢喝红茶，忌13和3，还忌用大象图案，认为大象是蠢笨的象征。忌送百合花，认为百合花意味死亡。

26、法国：法国人热情开朗，谈问题开门见山。法国的干鲜奶酪世

界闻名，有奶酪之国的美誉。法国的餐桌上都有葡萄酒。禁忌：忌黄色的花，认为不忠诚的表示。忌黑桃图案，忌墨绿色，因为在二次世界大战期间德国纳粹军服是墨绿色，忌送香水和化妆品给女士，被意味着求爱。

27、德国：德国人勤勉、矜持、有朝气、守纪律、好清洁、爱年音乐。德国人特别爱喝啤酒，一旦碰杯，一口气要将杯中酒喝光。禁忌：忌茶色、红色、深蓝色，忌用纳粹标志或类式符号。P15828、美国：美国人以不拘礼节著称于世，性格开朗，举止大方。节日：感恩节、母亲节、父亲节。美国人不喜欢吃奇型怪状的东西，不喜欢喝茶，喜欢喝冰水、矿泉水、可乐、啤酒。忌讳13和星期5，忌用蝙蝠做图案的商品。认为凶神的象征。

29、埃及：埃及人真正、爽朗、宽容、好客。这一特殊的个性通称为埃及风格。进入清真寺时，要脱鞋，穿超短裙、短裤不得进入，接送东西时要双手或右手，不能用左手。埃及人见面行握手礼，也有行亲吻礼，节日：开斋节（伊斯兰教历10月1日），守斋29日，次日即为开斋节。主食为面饼，忌食猪肉，忌饮酒，喜欢吃甜食，喝红茶和咖啡。禁忌：忌蓝色和黄色，认为蓝色是恶魔，黄色是不幸的象征，忌针。

30、现在礼仪的特点：

1、平等性

2、真诚性

3、实效性

4、兼容性

5、发展性。

31、旅游业的三大产业：旅行社、酒店、饭店32、1星安全、2星亲切、3星舒适、4星豪华、5星文化

33、一流的酒店是使客人享受礼节、礼貌，迅速的服务。

34、旅游接待人员的4个原则：

1、真诚原则

2、主动原则

3、一致原则

4、合宜原则。坚持因时、因地、因人的原则，在工作中你就有种成就感。

35、礼仪的重要意义：

1、礼仪形象可以反映一个国家或企业的形象。

2、礼仪修养是审美对象。

3、良好的礼仪修养是解决纠纷的润滑剂

第三篇：旅游与社交礼仪论文

浅谈服饰礼仪

摘要：

服饰在一个人的个人形象里居于重要地位，而第一印象在交往中可能直接决定交往能否顺利展开。穿着得体，不仅能赢得他人的信赖，给人留下良好的印象，而且还能够提高与人交往的能力。相反，穿着不当，举止不雅，往往会降低了你的身份，损害你的形象。由此可见，服饰礼仪于我们而言非常重要，我们要认真去考虑、学习服饰礼仪，为自己的生活、事业加分。关键词： 服饰礼仪 TPO原则

在社交生活中，由群体而形成的特定气氛既是服饰美的存在环境，又是服饰美的验证依据。比如，在会议室里，大家都穿着西装和中山服，而你却穿着睡衣出现在这里，即使你的睡衣再漂亮，也不适合在办公场所穿着。因此，在社交活动中应当注意着装，应根据自身的特点，以及特定场合的需要，选择得体的服装，表现和谐的美。同样一件衣服，两个不同的人同时穿着都会出现迥然不同的效果，服饰有时会影响人的一生。

一：服饰穿着要点

每个人都希望自己的服饰搭配漂亮合体，可是并不是每个人都可以做到的，所以即使在日常生活中我们也要注重一些服饰搭配问题！要想让自己不管身处何处穿着都不失大雅，就要必须注意一下几点！

1.着装的四要点

a.符合身份。是什么穿什么，你是什么身份的人就应该穿什么样的衣服。若只是普通工人一个穿成大老板一样就会给人感觉装阔，做作。那么什么是符合身份呢？就是要为自己正确地进行自我定位。

b.扬长避短。穿着打扮，在一般情况下都要注意扬长避短。我们每个人的身材都有优点，也有缺点。有的人胖，有的人瘦，有的人黑，有的人白，每个人都必需根据自己的长短找到最适合自己的穿着。要做到扬长避短，首先要了解自己的身体，了解自己的个性，穿出自己的味道。

c.区分场合。什么场合穿什么衣服，例如穿一身休闲装去和舞会，你就会显得格格不入了。工作场合应注重保守；社交场合应注重时尚个性；休闲场合应舒适自然等等。

d.遵守常规。遵守常规，这是最保守也是很重要的一项。2.着装六忌

着装六忌有忌过份杂乱、忌过分鲜艳、忌过分暴露、忌过分透视、忌过分短小、忌过分紧身。

3.着装的色彩哲学 色彩因其物理物质，常对人的生理感觉形成刺激，诱发人们的心理定势和联想等心理活动，色彩还具有某种社会象征性。许多色彩象征着某种性格、情感、追求等等。

黑色，象征神秘、悲哀、静寂、死亡，或者刚强、坚定、冷峻。白色，象征纯洁、明亮、朴素、神圣、高雅、恬淡、空虚、无望等。

黄色，象征炽热、光明、庄严、明丽、奔放、喜庆、福禄、爱情、革命等。粉红，象征柔和、温馨、温情等。

深蓝，象征自信、沉静、平稳、深邃等。灰色是中间色，可象征中立、和气、文雅等。

绿色，象征生命、新鲜、青春、新生、自然、朝气等。

服饰配色包括同类配色和衬托配色。同类配色指相同的颜色进行组合搭配，一般是下浅上深、内浅外深，或者相反。

二：服饰礼仪原则

商务人员在与人交往中，代表着企业形象，应该了解服饰选择的基本常识，选择服装时根据自身特点及特定场合的需要，遵循一定的服饰礼仪原则，为自己选择一套得体和谐的服装。

1、个性原则

个性原则是指在社交场合树立个人形象的要求。正如世间每一片树叶都不会完全相同一样，每一个人都有自己的个性。人人都希望自己以一个独立的人的形象被社会接纳与承认，而服饰打扮可以帮助人们达到这个目标。一个人所穿的服装往往能传达出性格、爱好、心理状态等多方面的信息，不同的人由于身材、年龄、性格、职业、文化素养等不同，自然就会有不同的个性特点，所以服装选择首先应考虑自身特点，把握形体尺寸，力求做到“量体裁衣”，扬长避短；其次，保持并创造自己所独有的风格，突出长处，符合个性要求，选择能与个性融为一体的服装，这样才会展示个性，尽显个人风采，保持自我，以区别于他人。切勿穷追时髦，随波逐流，使得个人着装千人一面，毫无特色可言。因此，只有当服饰与个性协调时，才能更好地发挥其效应，塑造出自己的最佳形象和礼仪风貌。

2、适用交际目的原则 在社会交往过程中，能正确理解并充分利用服饰的社会功能，对于人际交往的有效与顺利是非常重要的，即在与他人交往过程中，选择合适的服饰有助于缩短彼此间的距离，协调彼此间的关系，从而使对方接受自己，达到交际的目的。美国行为学家迈克尔· 阿盖尔曾经做过一个实验：他以不同的衣着打扮出现在某、城市的同一地方。当他西装革履、风度翩翩地出现时，向他问路、问时间的人大都属于彬彬有礼的绅士阶层；而当他破衣烂衫、蓬头垢面地出现时，接近他的多半是流浪汉、无业游民。这个实验表明了人们总是习惯通过服饰来判别自己可交往的对象。如果一个人的穿着与其交往对象格格不入的话，就会很容易扩大彼此间的距离，并使相互间的沟通出现障碍。因此，如果你想让他人接受你，你就得首先让他人接受你的服饰。如果你的穿着不能为他人所接受，你的言行举止乃至你的一切也都可能很难为他人所接受。因此，从某种角度讲，穿衣打扮不仅仅是个人的事，也与他人密切相关。人们可以通过合适的服饰让他人了解自己、认识自己，最后接受自己。正因为穿衣打扮主要不是为自己，所以不管一个人是否喜欢打扮，都不能忽视自己的衣着装扮。也正因为如此，人们在选择自己的服饰时，不仅要考虑自己的喜好，更重要的还要考虑社会的风尚及交往的对象，最终使得自身的着装符合社会交往目的。

3、TPO 原则

总的来说，着装要规范、得体，就要牢记并严守TPO 原则。TPO 原则是有关服饰礼仪的基本原则之一。其中的T、P、O 三个字母，分别是英文时间（Time）、地点（Place）、场合（Occasion）这三个单词的缩写。它的含义是：要求人们在选择服装、考虑其具体款式时，首先应当兼顾时间、地点、场合，并力求使自己的着装及其具体款式与着装的时间、地点、场合协调一致，做到和谐般配。

（1）时间原则

不同时段的着装规则对女士尤其重要。男士有一套质地上乘的深色西装或中

山装足以包打天下，而女士的着装则要随时间而变换。白天工作时，女士应穿着正式套装，以体现专业性；晚上出席鸡尾酒会就须多加一些修饰，如换一双高跟鞋，戴上有光泽的佩饰，围一条漂亮的丝巾；服装的选择还要适合季节气候特点，保持与潮流大 势同步。

（2）地点原则

在自己家里接待客人，可以穿着舒适但整洁的休闲服；如果是去公司或单位拜访，穿职业套装会显得专业；外出时要顾及当地的传统和风俗习惯，如去教堂或寺庙等场所，不能穿过露或过短的服装。

（3）场合原则

衣着要与场合协调。与顾客会谈、参加正式会议等，衣着应庄重考究；听音乐会或看芭蕾舞，则应按惯例着正装；出席正式宴会时，则应穿中国的传统旗袍或西方的长 裙晚礼服；而在朋友聚会、郊游等场合，着装应轻便舒适。试想一下，如果大家都穿便装，你却穿礼服就有欠轻松；同样的，如果以便装出席正式宴会，不但是对宴会主人的不尊重，也会令自己颇觉尴尬。

三、饰物的选择和佩戴

第一，以少为佳。工作中也好，下了班在生活中也好，身上所使用的饰物通常越少越好。就首饰而论，女同志戴戒指、项链、耳环、胸针之类的东西，在一般场合里，限制在三种之内是最好的。而每一种不多于两件，则是最正规的。像耳环，你可以戴一对；手镯你也可以戴一对。但是每种最多戴两件。全身上下不宜多于三种，多于三种便有弄巧成拙之感。当然有人可以例外，新娘就可以例外。

第二，同质同色。色彩和款式要协调。比如，我现在要戴一枚黄金的胸针。我穿旗袍裙参加酒会，黑色旗袍，戴上一枚黄金的胸针，很醒目的。我要戴一枚黄金的胸针，我的戒指或者项链也要首选黄金质地的。我要戴眼镜，金丝边眼镜跟我这枚黄金胸针配起来就更好看了。质地、色彩要相同。

第三，符合习俗。入国而问境，入乡而随俗！现在大家经济条件好了，戴黄金、白金的人倒少了，戴珠宝的人却比较多。北方人戴翡翠的一个讲究是：男戴观音女戴佛。它就是一种习俗。再比如，你在国内无所谓，你要到欧美国家去，特别是到信天主教的国家去，注意，十字架的挂件别戴。”你要懂天主教就会知道，十字架是一种具有特殊含义的标志。那上面钉死过基督耶稣的，你戴那个玩意有点不伦不类。

第四，注意搭配。佩戴饰物时，应使之和自己的服装和谐，和其他的首饰和谐。比如，戴一枚高档的钻戒，配时装最好了,至少它们会相得益彰。

一个人的仪表可以体现他的文化修养，也可以反映他的审美趣味。穿着得体，不仅能赢得他人的信赖，给人留下良好的印象，而且还能够提高与人交往的能力。因此我们要注重个人礼仪学习，提升个人修养，为塑造一个优雅有气质的自己打下一个良好的基础！

四、参考文献：

《国际商务礼仪》（金正昆）《服饰礼仪》（金正昆）

《现在使用社交礼仪》（陈光谊）

2012-2013学年第二学期 《旅游社交与礼仪》期末论文

题目：浅谈服饰礼仪姓名：学号：

第四篇：《旅游社交礼仪》课程教学大纲.

无锡工艺职业技术学院

《旅游社交礼仪》教

学 大 纲

经管系旅游管理教研室修订

2009年 1月 3 日

无 锡 工 艺 职 业 技 术 学 院

《旅游社交礼仪》教学大纲

适用专业: 旅游管理（专 学 制: 3年 教学课时: 60 学 分: 2.5

一、课程的性质和任务

《旅行社经营管理》是广播电视大学旅游与饭店管理专业的必修专业课程。通过本课程的学习，可以使同学们掌握旅行社经营管理的基本原理、一般方法并树立科学的管理理念，为进一步学习其他专业课和为日后的实际管理工作奠定理论基础。

二、课程教学目标

1、正确认识课程的性质、任务及其研究对象，全面了解课程的体系、结构，对旅行社经营管理有一个总体的认识。

2、掌握旅行社经营管理的基本职能、基本概念、基本原理和基本方法，了解学科发展的新理论与新思想。

3、紧密联系实际，学会分析案例，解决实际问题，把学科理论的学习融入对经济活动实践的研究和认识之中，切实提高分析问题、解决问题的能力。真正掌握课程的核心内容，为企业经济效益的提高服务，为社会主义市场经济体制的建立和完善作出贡献。

三、课程教学内容和要求 第一章 礼仪的起源和发展

教学目标：了解和掌握礼仪的起源与发展；东西、方礼仪的差异；礼的相关概念和礼仪的功能。

教学内容：

第一节 礼仪的起源

第二节 现代礼仪

第三节 东方礼仪与西方礼仪

第四节 礼仪与社会文明

重点难点：礼仪发展到各个阶段时的特征；礼的相关概念之间关系；利益的起源与发展；礼仪的概念和功能。

第二章 旅游接待人员的日常礼仪

教学目标：熟悉和掌握见面礼仪的使用方法；了解拜访和接待的基本礼仪规范；学习并撑握馈赠礼仪规范；掌握接打电话的基本礼仪

教学内容：

第一节 称呼和介绍

第二节 会客与访客

第三节 沟通和交流礼仪

第四节 接待中的礼仪

重点难点：握手礼的伸手顺序 ；为他人介绍的内容和顺序；礼品的选择方法。第三章 旅游接待人员的形象塑造

教学目标：能根据工作的性质，正确的修饰自己的仪容；能正确的选择服装；能按规范正确地

着装。

教学内容：

第一节 旅游接待人员的仪容修饰 第二节 旅游接待人员的仪表修饰 第三节 旅游接待人员的仪态培训

重点难点：正确地选择适合自己的化妆色彩及色彩的搭配；正确地选择适合自己的色彩及色彩的搭配。第四章 旅游接待语言艺术处理

教学目标：提高旅游工作者用语言表达尊重的能力；了解旅游工作者通过语言表达尊重的重要性；熟悉语言礼仪的特点、类型、原则、要求；

教学内容：

第一节 旅游从业人员语言修养的基本要求 第二节 旅游从业人员语言的职业特点 第三节 旅游从业人员语言规范

重点难点：旅游工作者的口头语言礼仪的特点及原则；口头语言礼仪的原则。

第五章 旅游饭店接待礼仪

教学目标：提高酒店服务员礼貌待客的服务能力。掌握酒店大堂门厅服务、行李员、大堂副理的礼貌服务规范；提高学生客房礼貌服务的能力；熟悉和掌握酒店客房服务礼仪规范。

教学内容：

第一节 前厅接待礼仪运用

第二节 客房部接待礼仪运用 第三节 餐饮部接待礼仪运用

第四节 其他部门接待礼仪运用

重点难点：酒店大堂门厅服务、行李员、大堂副理的礼貌服务规范。大堂副理的礼貌服务规范；楼层服务礼仪规范；客房清洁服务礼仪规范。

第六章 旅行社接待礼仪

教学目标：提高学生导游服务的礼貌待客能力；了解和掌握导游迎送、带客游览、带客购物服

务礼仪规范。

教学内容：

第一节 导游服务礼仪 第二节 客服中心接待礼仪 第三节 旅行社其他礼仪

重点难点：带客游览礼仪规范；针对客人的个性化需求提供合理的服务

第七章 其他礼仪

教学目标：了解宗教礼仪、少数民族礼仪、我国主要客源国礼仪。教学内容：

第一节 宗教礼仪 第二节 少数民族礼仪 第三节 客源国和地区礼仪 第四节 了解涉外接待礼仪

重点难点：在旅游接待实践中将宗教礼仪、少数民族礼仪和客源国礼仪能灵活运用。

四、课时分配及教学方式和手段

序号

课程内容

理论教学 课内实践教课时小

学

计

备注课时数 教学方式手段

课时数

教学方式手

段 礼仪的起源2

讲授

和发展 旅游接待人6

讲授

员的日常礼仪 旅游接待人10

讲授

员的形象塑造 旅游接待语言艺术处理

讲授 旅游饭店接待礼仪

讲授 旅行社接待礼仪

讲授 其他礼仪

讲授 礼仪视频欣赏 4 机动

期中测试 2 期末考试

合计

五、教学建议及说明

采用理论和实践相结合的教学方法，使学生将旅游接待礼仪的理论知识运用于实践。制定: 经管系管理教研室 执笔人：

审核人： 批准日期：

第五篇：社交礼仪

社 交 礼 仪

一、谈吐

1、怎样礼貌的与人说话

（1）态度要诚恳、亲切。说话就是用来向人传递思想感情的，所以，说话时的神态、表情都很重要。（向人祝贺时，如嘴上很动听，表情却十分冰冷，被人认为是敷衍而已；向人慰问时，神态不专心，被人认为在故作姿态，装腔作势。这样，对方不但不会对你感激，反而会引起疑虑甚至反感）。

（2）用语要谦逊、文雅。

称呼对方：“您”、“先生”等，对自己自称“愚”、“在下”、“学生”等。

（3）声音大小要适当、语调要平和沉稳。不要大嗓门、不要“恩”、“啊”之类拖声、也不要咬轻声耳朵。

2、怎样委婉的向人表达意思

使用委婉的方法向人表达某种意思，常常要比直截了当的方法要好。委婉的方式就是要避免因过于直露而伤害对方的感情，使之能既让对方接受你的意见，又不感到被动、勉强或有压力，使事情能办成功。

（1）要尽量采用与人商量的口气，避免使用主观武断的词语。

（2）说话要尽量采用自谦的口吻。

（3）必要时，也要对对方加以称颂，使其感到你对他的尊敬。

3、怎样说话才不失“分寸”

（1）说话时要认清自己的身份和“角色地位”。

（2）说话中要考虑措辞。

（3）说话要尽量客观。

（4）说话要善意为先。

4、怎样回答陌生人的询问

（1）应该本着热心互助的精神，乐于回答别人的询问。

（2）回答时尽量要耐心、细致和周到。

（3）回答时尽量用普通话。

5、怎样向人提出要求

（1）向人提出请求时要语气恳切、平等待人。

（2）无论要求别人做什么，都应“请”字当先。

（3）向人提出较重大的请求时，必须注意把握恰当的时机。

（4）当别人拒绝你的请求时，应当给予理解。

6、怎样向人致谢（谢谢！、非常感谢！等等）

（1）事情不论大小，致谢都要真诚。

（2）要及时向人致谢，方式可多样。

7、怎样向人道歉（“对不起”、“请原谅”、“很抱歉”、“打扰了”、“给您添麻烦了”等等）道歉并非耻辱，而是一个人襟怀坦白、深明事理、真挚诚恳和具有勇气的表现。

二、举止

1、说话时的面部表情

①神态要自然大方（眼神最重要）②面带微笑③表情要诚挚专一

2、说话时要与人保持适当的距离

①在公共区域说话②在交流区说话③在私密区说话

3、举手投足——“站有站相，坐有坐相，走有走相”

站相——立正大方，切忌无精打采、东到西歪、耸肩勾背、懒散倚靠等。在正式场合，不宜将手插在裤袋里或交叉在胸前、作小动作、玩手机等。

坐相——坐姿要端正。切忌两腿摇晃、翘二郎腿、斜靠桌椅、分腿等。

走相——走姿要轻松优美。切忌前俯后仰、左右摇晃、歪八字脚、弓背等。

古语说，要“站如松，坐如钟，行如风”。

4、正确使用具有特殊礼貌意义的动作

①点头②起立、欠身（弯腰）③举手④握手⑤鼓掌⑥抱拳⑦合十⑧拥抱

5、男子怎样使自己的举止“阳刚之美”

（1）要自然大方、从容不迫、谈笑自如、严肃活泼、沉稳幽默、不要装腔作势。

（2）“刚”不等于“野”、“流”。

（3）男人要心胸宽大。

6、女子怎样使自己的举止“优雅得体”

（1）要表现出女性得温柔、轻盈、娴静、和典雅。

（2）要经常面带微笑、笑脸迎人，切忌“大声浪笑”、“汹相吵架”等。

（3）同别人交谈时，要注意聆听，不要东张西望、心不在焉、忸怩腼腆。切忌“眉飞色舞”、“愁眉不展”等。

7、要注意公共和个人卫生

（1）不能当众搔痒、抠鼻、打哈欠、剔牙齿、挖耳朵等。

（2）要防止自身体内发出的怪声。

（3）不能乱扔烟蒂、垃圾，乱吐痰。

三、衣着

1、总体要求

（1）穿着要与年龄协调

（2）穿着要与形体条件协调

（3）穿着要与职业协调

（4）穿着要与环境协调

2、几种场合：

（1）庄重的场合凡是请柬上写明要穿正装的：男子一定要穿上下同色、同质的西装或中山装，要带领带，穿衬衫，穿皮鞋；不可敞胸捋袖，戴墨镜。女子穿套装、晚礼服或旗袍，不可赤脚穿凉鞋，长统袜不能露在衣裙外面。要显示出自己的气度和教养。

（2）欢庆的场合（喜庆的场合、活动场合）

（3）悲伤的场合要穿着黑色或其他深色、素色的衣服，切忌大红大绿。衣服款式要庄严感，不宜宽松或便服，不宜穿有花边、刺绣、飘带之类装饰物的服装。不能抹口红，戴装饰品，要脱帽致哀。要严肃、庄重。

3、如何着正装和职业装

①男士着西装②女士着职业装

四、宴请和饮食

1、宴请方要注意的事项

一般的宴请要提前几天约客人，自己一定要比客人早到，如宴请重要的客人，应到酒店门口迎接；可以先点好冷菜，等客人来了再点热菜和酒，宴请快结束时，要借口先出去买单，结束后与客人一起走，或送客人到酒店门口上车，一定要先送客人离开。

如是大型宴会：要正式发请柬；安排桌次，注明时间地点和座位；门口要有人迎接引导；酒席上要有菜单、席卡、鲜花；开席前，要有宴会的主持人、致辞人；一般以红酒为此类宴席的主酒；席间，主桌的领导或主宾应向各桌客人敬酒；结束时，由主持人宣布宴会结束后，各自散席；主要领导和长辈最好要安排好车子。

坐位的安排：①方桌②长桌③圆桌

原则：主人坐北向南，面向门；左为上，右为下，天门为买单或陪位。中西方的区别。

2、宴请参加方要注意的事项

按照主人的邀请，准时到宴会地点，不要太早到也不要太迟到，按指定座位就坐。一般的宴请：当主人问你有什么忌口、喝什么酒、饮料时，不要太挑剔，要客随主便；如讲清楚今天是他请你的，不必装模作样的去抢着买单；如今天是你求别人办事，那你应该主动买单；结束后与主人一起或先于主人离开酒店。

参加正规的大型宴请：要尽量着正装；按指定座位就坐，即使见到朋友叙旧，等开席了也要坐回原位；要等到领导或主人来敬过酒了，才能去其他桌子与朋友敬酒；不要早退；结束了就自觉地离开，不要硬等人家的车子接送。

3、文明的吃相

（1）主人举杯动筷，客人才能开始吃，客人不能抢在主人前面。

（2）就近夹菜，每次不要太多。

（3）要细嚼漫咽，不要狼吞虎咽。

（4）夹菜时不要碰到邻座，不要把菜拨到桌上，把汤打翻。

（5）吃饭时，不能发出不必要的声音和打饱嗝。

（6）用餐结束，可以用餐巾或小毛巾擦嘴，但不要去擦头或胸脯。

（7）不能在主人还没有示意结束时，客人先离席了。

五、出行

1、市内出行，最好事先在网上查阅一下公交换乘最简捷的线路（图吧公交线路地图）。

2、远途开车，事先查阅一下公路地图或开启GPS导航。

3、乘坐火车，要牢记火车时刻，尽量早到，把箱包放在自己视线看得到的合适位置，不要与火车上不认识的人员瞎搭讪。

4、坐飞机，要牢记飞机航班时刻，带好身份证，尽量早到，把登机牌办好，不要带那些不该带的东西，过安检，在候机厅定心地等候。

5、碰到任何意外的事情，必须冷静、及时联系、果断应变。

六、邀请、应酬和送礼

1、邀请的方式：① 口头邀请② 电话邀请③ 发请柬邀请

2、一般应酬：结婚、孩子满月、过生日、祝贺特大喜事、老人祝寿、丧事等。

3、送礼：一般在以下情况可以送礼：节假良辰、婚丧喜庆、临别送行、感谢帮助、领受馈赠。

（1）家庭婚丧喜事送礼

（2）向单位领导送礼

（3）向客户送礼

着重讲讲向单位领导和客户送礼事宜：

①送礼要有起因②送礼要看对象③送礼要合适、要有一定的规格④送礼要讲究方式⑤送礼以诚为贵。

七、人际交往

1、总的原则

（1）要热情待人，以诚相见；（2）要尊重别人，注重礼貌；

（3）要勇于帮助，讲究信用；（4）要严以律己，宽以待人；

（5）要虚心好学，不耻下问；（6）要加强交往，经常联系。

2、当自己有求于人时要注意的事项

（1）态度要诚恳（2）时机要抓住（3）方式要讲究（4）失败要理解

3、当别人有求于己时要注意的事项

（1）要热情对待（2）要把握原则（3）对能帮忙的事情，要尽心尽力去帮助别人，切不可敷衍了事（4）对实在无法帮忙的事，要耐心解释原因，取得人家的理解。

俗话说：“一句话使人笑，一句话使人跳”。

4、与朋友相处的原则

（1）信任是友谊的基础（“人心换人心”；要以诚相见、诚心待人、以诚立身、开诚布公）。

（2）开阔的胸襟是朋友的集合地（朋友相处求大同，存小异；敢于直言批评的朋友是真朋友）。

（3）患难之中见真情（挫折、患难是朋友的试金石）。

（4）千里送鹅毛，礼轻情谊重（不求锦上添花，但求雪中送炭）。

（5）断交别成仇敌（分久会合，合久会分，人是会不断改变的；“君子之交，淡如水；君子断交，不扬恶”）。

5、与领导相处要注意的事项

（1）要尊重领导，维护领导的威信，不要对领导妄加评论。

（2）与领导相处要注意礼貌。①称呼上尊重； ②开会讲话中不要打断、插嘴； ③不要去窥视领导的生活、翻领导的东西； ④与领导交谈要简明扼要，不要喋喋不休； ⑤如领导有紧急事情在处理，自己要知趣回避； ⑥当领导进来时，要主动站起来打招呼，等领导坐下后，自己才坐下；⑦当领导离开时，要主动开门相送，并说“再见”等。

（3）不要一味肉麻地去讨好领导，也不要经常在领导面前过分地显示自己的才能。

（4）与领导开玩笑、提意见要看场合、讲方式、有分寸。

①对平时平易近人的领导，讲话可以稍微随便些，但也不能过分； ②对领导提意见时，说话的态度合语气要十分注意； ③当领导与自己的意见发生分歧时，不要当面顶撞领导，让领导下不来台，要婉转地表示自己的意见和看法； ④如果还是说不通，可以保留自己的意见，但对领导的决定应当坚决服从，不能采取对抗的态度。

6、社交禁忌

（1）开玩笑不能过分；

①要看对象； ②要看时间； ③要看场合； ④要讲究内容健康。

（2）不要随便发怒；

（3）不要恶语伤人；

（4）不要飞短流长；

①不要去关心干涉别人的隐私； ②不要主观臆断，妄加猜测； ③不要传播不负责任的小道 消息；④不要对别人幸灾乐祸。

（5）不要给别人乱起绰号；

（6）不要嘲笑别人的生理缺陷；

（7）不能言而无信（为人处世，“信用”两字是人在社会上立足的根本）。

八、其他礼仪

1、家庭礼仪（家庭称谓、家人庆贺、家人赠礼、家庭书信、家庭应酬等）

2、学校礼仪（老师礼仪、学生礼仪、校内礼仪、活动礼仪等）

3、习俗礼仪（节俗与节庆、结婚、生日、祝寿、丧礼、祭奠等）

4、公务礼仪（公文、会议、接待、公务迎送等）

5、商业礼仪（柜台待客、业务洽谈、产品介绍、商业仪式、商务纠纷等）

6、体育礼仪（运动会开闭幕仪式、比赛仪式、颁奖仪式等）

7、军队礼仪（军礼、军人仪容举止、军队礼仪、授衔授勋、出战出征、庆功、阅兵等）

8、外事礼仪（外事迎送、外事会见、外事宴请、出国访问、接待外宾、签字仪式等）

9、宗教礼仪（佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教等）