第一篇：餐饮服务稽查竞争上岗演讲稿
尊敬的各位领导、各位同事：
大家好！我叫王志立。今天，我怀着一种无比激动而又复杂的心情，本着提高自己、锻炼自己、检验自己的意愿，走上台来。在此，首先感谢领导和同事们给了我这样一次机会，同时，对多年来一直给予我关心、支持、帮助的各位领导和同事们表示衷心的感谢。
我出生于19XX年1月，19XX年10月参加工作，专科学历，法律专业。参加工作以来，我一直工作在执法一线，对一线的执法工作有着较为丰富的经验，同时也取得了一定的成绩，获得了多项荣誉，成绩只能代表过，在今后的工作中我将再接再厉，为食品药品监管事业贡献自己一份力量。
根据竞争上岗的要求，我竞争的岗位是城区餐饮稽查队队长，有各位领导、各位评委的支持，有同事们的共同努力，我有信心、有能力做好这项工作，我的优势和有利条件有以下几点：
一是对领导安排的各项工作有较强的执行力。我深知好思想加不行动等于零、好政策加不执行等零、好计划加不落实等于零。多年来，我能够较圆满的完成领导交办的各项工作任务。
二是具有较高的政策理论水平。俗话说“打铁先要自身硬”，在工作中我从未放松过学习，认真学习《药品管理法》、《食品安全法》等法律法规。通过学政治、学理论、学业务、边学习、边实践的形式，使自己的政策水平、业务素质有了较大的提高。
三是有丰富的稽查工作实践经验。我一直工作在执法一线，积累了大量的实践经验，不断创新监管模式，从细节发现问题，几年来通过对药械的外观鉴别查处假劣药械多个品种(批次)；对餐饮环节的监管重点查处非法添加非食用物质、非法使用食品添加剂、使用超过保持期的食品，有力的打击了生产、销售假药械行为和非法添加非食用物质等餐饮违法行为。
四是廉洁执法、以德服人。法律是用来维护广大人民群众利益的，作为一名执法人员必须要洁身自好，能守得住清贫、耐得住寂寞、经得起诱惑、顶得住歪风，堂堂正正做人、踏踏实实做事，给相对人耐心、细致的讲解法律、法规，让其知法、懂法、服法、守法。
五是有较强组织协调能力及年龄优势。通过多年的食品药品稽查工作的锻炼，能够较好的组织、协调各项工作的开展，积极完成领导交办的各项工作，再加上我正值而立之年，身体健康，精力充沛，敬业精神强，自参加工作以来一直秉承工作至尚的原则，无任何影响工作的不良嗜好，全身心地投入到工作中。
如果我能竞争上这个岗位，我将不负众望，以为争位，以位促为，做一名称职的餐饮稽查队队长。我的任职目标是：“业务精站、团结协作，规范执法，内强素质，外树形象，积极开展食品药品稽查工作，严厉打击餐饮服务环节违法行为”。我将从以下三个方面确保圆满完成各项工作任务。
一是承上启下，做好稽查工作。作为稽查队队长，必须服从领导的安排，积极开展领导交办的各项工作任务，领导各稽查中队认真开展工作，在工作中起到领头羊的作用。
二是摆正位置，当好角色。餐饮稽查工作是一项非常复杂而政策性强的工作。在工作中，做到做事不缺位，到位不越位，严格要求自己，发挥主观能动性，当好领导的参谋，维护好稽查队伍的团结，为做好稽查工作尽心、尽力、尽职、尽责。
三是加强学习，与时俱进。新形势下，对餐饮稽查工作提出了新的要求，在工作中，我将通过学习餐饮新知识、新技能，更新思想观念，严格遵纪守法，力争在学习中坚持耐力，在工作中形成动力，在创新中增加压力，在队伍中凝聚合力。
各位领导、各位评委、各位同事，我深知食品监管任务的繁重，稽查工作，责任更大，要求更高，但我坚信，只要用心学习、用心工作、以诚相待，时刻牢记集体观念、政策观念、群众观念、敬业观念，就一定能做好稽查工作。如果我能竞岗成功，这是大家对我的厚爱和鼓励，我一定以踏实的工作作风、求实的工作态度、进取的工作精神，严格要求自己，恪尽职守，以实际行动履行自己的诺言。
谢谢大家！
第二篇：餐饮稽查竞争上岗演讲
尊敬的各位领导、各位同事：
大家好！我叫王志立。今天，我怀着一种无比激动而又复杂的心
情，本着提高自己、锻炼自己、检验自己的意愿，走上台来。在此，首先感谢领导和同事们给了我这样一次机会，同时，对多年来一直给
予我关心、支持、帮助的各位领导和同事们表示衷心的感谢。
我出生于1981年1月，1993年10月参加工作，专科学历，法
律专业。参加工作以来，我一直工作在执法一线，对一线的执法工作
有着较为丰富的经验，同时也取得了一定的成绩，获得了多项荣誉，成绩只能代表过，在今后的工作中我将再接再厉，为食品药品监管事
业贡献自己一份力量。
根据竞争上岗的要求，我竞争的岗位是城区餐饮稽查队队长，有
各位领导、各位评委的支持，有同事们的共同努力，我有信心、有能
力做好这项工作，我的优势和有利条件有以下几点：
一是对领导安排的各项工作有较强的执行力。我深知好思想加不
行动等于零、好政策加不执行等零、好计划加不落实等于零。多年来，我能够较圆满的完成领导交办的各项工作任务。
二是具有较高的政策理论水平。俗话说“打铁先要自身硬”，在工作中我从未放松过学习，认真学习《药品管理法》、《食品安全法》
等法律法规。通过学政治、学理论、学业务、边学习、边实践的形式，使自己的政策水平、业务素质有了较大的提高。
三是有丰富的稽查工作实践经验。我一直工作在执法一线，积
累了大量的实践经验，不断创新监管模式，从细节发现问题，几年来
通过对药械的外观鉴别查处假劣药械多个品种(批次)；对餐饮环节的监管重点查处非法添加非食用物质、非法使用食品添加剂、使用超过保持期的食品，有力的打击了生产、销售假药械行为和非法添加非食用物质等餐饮违法行为。
四是廉洁执法、以德服人。法律是用来维护广大人民群众利益的，作为一名执法人员必须要洁身自好，能守得住清贫、耐得住寂寞、经得起诱惑、顶得住歪风，堂堂正正做人、踏踏实实做事，给相对人耐心、细致的讲解法律、法规，让其知法、懂法、服法、守法。
五是有较强组织协调能力及年龄优势。通过多年的食品药品稽查工作的锻炼，能够较好的组织、协调各项工作的开展，积极完成领导交办的各项工作，再加上我正值而立之年，身体健康，精力充沛，敬业精神强，自参加工作以来一直秉承工作至尚的原则，无任何影响工作的不良嗜好，全身心地投入到工作中。
如果我能竞争上这个岗位，我将不负众望，以为争位，以位促为，做一名称职的餐饮稽查队队长。我的任职目标是：“业务精站、团结协作，规范执法，内强素质，外树形象，积极开展食品药品稽查工作，严厉打击餐饮服务环节违法行为”。我将从以下三个方面确保圆满完成各项工作任务。
一是承上启下，做好稽查工作。作为稽查队队长，必须服从领导的安排，积极开展领导交办的各项工作任务，领导各稽查中队认真开展工作，在工作中起到领头羊的作用。
二是摆正位臵，当好角色。餐饮稽查工作是一项非常复杂而政
策性强的工作。在工作中，做到做事不缺位，到位不越位，严格要求自己，发挥主观能动性，当好领导的参谋，维护好稽查队伍的团结，为做好稽查工作尽心、尽力、尽职、尽责。
三是加强学习，与时俱进。新形势下，对餐饮稽查工作提出了新的要求，在工作中，我将通过学习餐饮新知识、新技能，更新思想观念，严格遵纪守法，力争在学习中坚持耐力，在工作中形成动力，在创新中增加压力，在队伍中凝聚合力。
各位领导、各位评委、各位同事，我深知食品监管任务的繁重，稽查工作，责任更大，要求更高，但我坚信，只要用心学习、用心工作、以诚相待，时刻牢记集体观念、政策观念、群众观念、敬业观念，就一定能做好稽查工作。如果我能竞岗成功，这是大家对我的厚爱和鼓励，我一定以踏实的工作作风、求实的工作态度、进取的工作精神，严格要求自己，恪尽职守，以实际行动履行自己的诺言。谢谢大家！
第三篇：副科级地税稽查局长竞争上岗演讲稿
竞争上岗演讲稿
尊敬的各位评委、各位领导，大家好：
在这里，我很荣幸赶上公开选拔的机遇，面对一个崭新挑战自我的时机。我非常自豪地看到地税改革前进的步伐，我也相信，我的同事们和我一样满怀期望，通过参与竞聘，为地税工作腾飞注入强大的活力。
我竞争的岗位是市地税局稽查局长。首先，请允许我简单介绍一下个人经历。1994年税务机构分设，我加入地税队伍，有幸成为第一代地税人。年来，我从基层分局的专管员干起，先后任**，从年起担任。可以说，地税局培养了我，让我从一个毛头小伙成长为中层干部；同时，我也见证了地税事业的飞速发展，*年间，地税税收任务从万元增长到亿元，地税就象自己的妈妈，我对她充满激情，如数家珍。
税务稽查是一项政策性强、涉及面广的税务专门工作，面对当今社会经济信息化、知识化的发展趋势，这项工作对人员素质提出了更高的要求。对照所竞争的岗位，我觉得自己有四个方面的优势。一是实践经验丰富。从事地税工作*年，先后在基层税务所、市局机关等多个岗位锤炼，一直没有离开征管一线，对各项工作比较熟悉。在与纳税人打交道过程中，我积累了丰富的实践经验，不光了解企业的成本账和会计报表，而且知道纳税人在想什么，怎样跟他们交往；怎样在业务交往中注意个人分寸，既赢得他们的支持、理解，树立地税形象，又要一丝不苟地执行税法，维护法律尊严。二是业务技能过硬。虽然自己第一学历只是中专，但是我从走进地税的第一天起，就把学习摆在重要位置，坚持从书本中学，从实践中学，利用三年时间，靠自学取得了专业大学本科学历。这些年来，自己养成了一个读书看报的好习惯，上班时间，只要是手头没事，总是习惯性地阅读三级党报，看《中国税务报》，不断地提高政治业务技能。业务技能提高了，开展税收工作就有了底。从年就任基层税务所长、分局长以来，连续年超额完成税收任务。因为工作实绩突出，我先后次被上级评为。三是综合协调能力较强。成为中层干部以来，我始终坚信，工作不是一个人干出来的，必须注意培养个人的人格魅力，把同志们的积极性都调动起来，才能形成工作合力。这些年，我一直注意做好综合协调，对上级领导，注意尊重服从，经常请示汇报，赢得关心支持；对下属工作上严格要求，生活上关心照顾，把同事当成自己的家人去相处，大事上讲原则，小事上讲圆滑，真正实现了团结出战斗力，团结出凝聚力。四是为人公道正派。税务干部跟纳税人打交道，手中有一定的权力，一招不慎就有可能坠入腐败的深渊。对此，我一直坚信一个实在理儿，那就是，手中的饭碗来之不易，现在一个公务员岗位就有几十个、几百个大学生去争，自己绝不能因为贪婪而走向腐败、丢掉饭碗。
面对组织的培养，我更愿意以自己的辛勤工作，来换取一份合法、安心的收入，去争取个人的事业进步。如果能够成功竞争稽查局长岗位，我将不辜负领导和同志们的信任，从以下四个方面做好稽查工作。
一是强化自身素质。及时转变观念，尽快进入税务稽查角色，在工作中敢于负责，以自己的表率作用带好稽查局，搞好团结，关心干部，经常与成员进行思想交流，将成员凝聚在一起，形成团结向上的工作气氛，努力提高稽查局人员的政治素质、业务技能，以做好全局工作为目标，心往一处想，劲往一处使，高质量地完成工作任务。
二是优化内部分工。牢固树立依法办事、依程序办事的意识，克服重实体、轻程序的倾向，严格内部管理，提高执法办案质量；落实好岗位责任制，使各个岗位相互协调、相互制约，提高税务稽查规范化程度，将公平执法落在实处。
三是合理安排稽查计划。在认真做好税务举报案件查处的基础上，做好随机选案和管理范围内纳税人的抽查工作，加强对纳税意识淡薄、税务违法行为易发群体的稽查工作，使税务稽查工作有目标、有步骤、有计划地开展。
四是提高案件处理效率。本着对纳税人负责、对税务工作负责的态度，及时准确处理各种案件，杜绝有案不立，立而不决情况的发生，真正做到有案必接、接案必查、查案必严、查有结果。
以上是我的几点工作设想。总之，不论此次是否能够竞聘成功，对我本人都是一种历练，从某种意义上讲，参加竞聘本身就意味着一种成功。既使我没有竞聘上，我也将一如既住地做好本职工作，尽职尽责，默默耕坛，毕竟地税工作是我最热爱的事业，我愿永远为之奋斗！
第四篇：餐饮服务演讲稿
餐饮服务演讲稿
餐饮服务演讲稿1
尊敬的各位领导、各位同事大家好：
我叫冯霜，来自大厅的一名普通员工，我演讲的题目是《餐饮服务》
我店从7月份的开业到8月份的发展再到9月份的低落，我们有过艰辛，我们有过快乐，我们有过失落。但我们不会忘记，没有企业的发展，哪有小家的幸福，没有企业的辉煌，哪有事业的成就。酒楼与我们紧密相连，我们汇聚与此，不能仅限于把它当作谋生的手段，而更多的是以感恩的态度去面对它。服从领导，听从指挥，刻尽职守，无私奉献，把企业的利益放在最前线。受钓鱼钓的影响，我们不能决定今天酒楼能来多少客人，但我们能做到让来的客人满意，并成为我们的回头客。
要把自己的工作做好并不是一容易的`事，我们每天接触着一张张陌生的面孔，接触着各种身份的顾客，接触着不同性格的人，他们中间，有理解你的，有不理解你的，有素质好的，有素质差一点的，他们的要求，有我们能办到的，有我们不能办到的，而这些，都需要我们用自己的热情和优质的服务去完成。我们也是人，也有自己的个性和情绪变化，而无论怎样，我们都具有调节自己心态的强大能力，顾客高兴我高兴，顾客满意我满意，顾客的烦恼我解决，我认为顾客的事情无小事，自己的事情无大事。
我们没有豪言壮语，只有朴实无华的言行；没有光辉的事迹，只有平凡普通的工作；没有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是这朴
实、平凡和忙碌中，充分说明了我们对事业的热爱和忠诚。我希望用我们的努力，用我们优质的服务，，把这里打造成顾客的家园，顾客避风的港湾，顾客生命的加油站，把我们的企业经营得红红火火，让我们的明天更加辉煌！
我的演讲完毕！谢谢大家!
餐饮服务演讲稿2
亲爱的同事们：
大家好！
今天，这个明媚的早晨，我们的前厅后厨再次聚在一起做家务。首先非常感谢崔老师给我这样的机会加入我们这个大家庭，做自己想做的事，做自己之前工作中没有做好的事。今天，还有一个阶段与你分享你在最近的工作中取得的进展。非常感谢
说到开会，很多人心里都在想：又开会了……真烦！从事酒店管理一年了，和其他人一样，从当兵开始就一直坐着听，上来就说开小会议好像很烦。但这是由我们从事的行业性质决定的。“管理没有大事，酒店也没有小事。”任何客人投诉，主管、经理、老板都去“灭火”。当这些事情发生的时候，开会是必然的。加上通常的班前会议、班后会议、部门内部会议、员工会议.很多。小会议不好开，大家太熟悉了，跑题也没事。到了管理层，不知道开会程序和顺序是什么，不准说话，不准争论，不准聊天。很难开一个大型会议。坐在后面有点严肃，不好意思东张西望。我有点跑题，心不在焉。去年我坐在这里开员工大会的时候，总有那么几个人要进进出出。他们似乎很忙。重要会议手机关机或静音很正常。会议要到天黑才开始。你可以等一会儿再回到机器上；手机突然在哪个角落响了，各种铃声此起彼伏。部门负责人没有在进入会场前教导工作人员在会上遵守纪律吗？还有更糟的，当场睡着了。去年的会议从头到尾只持续了2个小时。如果你能在这么严肃的开会地点畅所欲言，打瞌睡，睡觉，你可以想象你在工作中会发生什么。
我个人对会议的看法是：会议与其说是少，不如说是有没有必要；会议不是那么长或者那么短，而是是否解决了问题；会议不是那么谁来发言，而是会后执行是否到位。所以在这次会议结束的时候，希望大家回去的时候好好反省一下自己，然后在工作上有一个根本性的提升，体现我们酒店专业人士的'执行力。今天的会议不会白费。
目前，根据市场酒店业的发展趋势，中国酒店业的发展趋势可以具体概括为“十大变化”。即网络化、主题化、亲情化、家居化、人性化、时尚化、经济化、简约化、精致化、绿化化。所谓“十变”，就是我们国内同行经过近几年的不断调查研究探索，对未来发展趋势的预测和总结。
酒店行业不仅需要理论，更需要有实践经验的行业。单靠理论很难取得成功。现在高星级大学生被招做员工，说明心情复杂。为什么？“动作没跑快。”理论上，高星级的客人
餐饮服务演讲稿3
尊敬的各位领导、各位同事：
大家好！我叫王志立。今天，我怀着一种无比激动而又复杂的心情，本着提高自己、锻炼自己、检验自己的意愿，走上台来。在此，首先感谢领导和同事们给了我这样一次机会，同时，对多年来一直给予我关心、支持、帮助的各位领导和同事们表示衷心的感谢。
我出生于19XX年1月，19XX年10月参加工作，专科学历，法律专业。参加工作以来，我一直工作在执法一线，对一线的执法工作有着较为丰富的经验，同时也取得了一定的成绩，获得了多项荣誉，成绩只能代表过，在今后的工作中我将再接再厉，为食品药品监管事业贡献自己一份力量。
根据竞争上岗的要求，我竞争的岗位是城区餐饮稽查队队长，有各位领导、各位评委的支持，有同事们的共同努力，我有信心、有能力做好这项工作，我的优势和有利条件有以下几点：
一是对领导安排的各项工作有较强的执行力。我深知好思想加不行动等于零、好政策加不执行等零、好计划加不落实等于零。多年来，我能够较圆满的完成领导交办的各项工作任务。
二是具有较高的政策理论水平。俗话说“打铁先要自身硬”，在工作中我从未放松过学习，认真学习《药品管理法》、《食品安全法》等法律法规。通过学政治、学理论、学业务、边学习、边实践的形式，使自己的政策水平、业务素质有了较大的提高。
三是有丰富的稽查工作实践经验。我一直工作在执法一线，积累了大量的实践经验，不断创新监管模式，从细节发现问题，几年来通过对药械的外观鉴别查处假劣药械多个品种(批次)；对餐饮环节的监管重点查处非法添加非食用物质、非法使用食品添加剂、使用超过保持期的食品，有力的打击了生产、销售假药械行为和非法添加非食用物质等餐饮违法行为。
四是廉洁执法、以德服人。法律是用来维护广大人民群众利益的，作为一名执法人员必须要洁身自好，能守得住清贫、耐得住寂寞、经得起诱惑、顶得住歪风，堂堂正正做人、踏踏实实做事，给相对人耐心、细致的讲解法律、法规，让其知法、懂法、服法、守法。
五是有较强组织协调能力及年龄优势。通过多年的食品药品稽查工作的锻炼，能够较好的组织、协调各项工作的开展，积极完成领导交办的各项工作，再加上我正值而立之年，身体健康，精力充沛，敬业精神强，自参加工作以来一直秉承工作至尚的原则，无任何影响工作的不良嗜好，全身心地投入到工作中。
如果我能竞争上这个岗位，我将不负众望，以为争位，以位促为，做一名称职的餐饮稽查队队长。我的任职目标是：“业务精站、团结协作，规范执法，内强素质，外树形象，积极开展食品药品稽查工作，严厉打击餐饮服务环节违法行为”。我将从以下三个方面确保圆满完成各项工作任务。
一是承上启下，做好稽查工作。作为稽查队队长，必须服从领导的安排，积极开展领导交办的'各项工作任务，领导各稽查中队认真开展工作，在工作中起到领头羊的作用。
二是摆正位置，当好角色。餐饮稽查工作是一项非常复杂而政策性强的工作。在工作中，做到做事不缺位，到位不越位，严格要求自己，发挥主观能动性，当好领导的参谋，维护好稽查队伍的团结，为做好稽查工作尽心、尽力、尽职、尽责。
三是加强学习，与时俱进。新形势下，对餐饮稽查工作提出了新的要求，在工作中，我将通过学习餐饮新知识、新技能，更新思想观念，严格遵纪守法，力争在学习中坚持耐力，在工作中形成动力，在创新中增加压力，在队伍中凝聚合力。
各位领导、各位评委、各位同事，我深知食品监管任务的繁重，稽查工作，责任更大，要求更高，但我坚信，只要用心学习、用心工作、以诚相待，时刻牢记集体观念、政策观念、群众观念、敬业观念，就一定能做好稽查工作。如果我能竞岗成功，这是大家对我的厚爱和鼓励，我一定以踏实的工作作风、求实的工作态度、进取的工作精神，严格要求自己，恪尽职守，以实际行动履行自己的诺言。
谢谢大家！
餐饮服务演讲稿4
尊敬的领导和同事：
大家好，我叫_ _，是大厅的一名普通员工。我演讲的题目是《餐饮服务》。
从7月开店到8月发展到9月没落，我们有过艰辛，有过幸福，也有过失落。但是，我们永远不会忘记，没有企业的发展，就没有小家庭的幸福，没有企业的荣耀，就没有事业的成就。这家餐馆与我们关系密切，我们聚集在这里。我们不仅要把它当作谋生的手段，还要用感恩的心去面对它。服从领导，服从指挥，尽职尽责，无私奉献，把企业利益放在首位。受钓鱼的影响，我们无法决定今天有多少客人可以来餐厅，但我们可以让客人满意，成为我们的回头客。
做好我们的工作不容易。每天都会接触到不熟悉的面孔，各种身份的客户，不同性格的人。其中有懂你的，有不懂你的，有素质好的，也有素质差的差不多的。他们的要求我们能满足，有些我们不能满足。这些都需要我们用自己的热情和优质的.服务去完成。我们是人，有自己的性格和情感变化。无论如何，我们都有强大的调整心态的能力。客户开心我就开心，客户满意我就满意，客户的麻烦我解决。我觉得客户的事情不是小事，自己的事情也不是大事。
我们没有花言巧语，只有平淡的言行；没有光荣的事迹，只有平凡的工作；没有英雄形象，只有忙碌的身影。但正是这种简单、平凡、忙碌的生活，充分展示了我们对事业的热爱和忠诚。希望通过我们的努力和优质的服务，把这个地方变成客户的家，客户避风的港湾，客户生活的加油站，让我们的生意蒸蒸日上，让我们的明天更加辉煌！
我的演讲结束了！谢谢大家！
餐饮服务演讲稿5
各位同事：
大家好!
今天这个明朗的早晨，本人们前厅后厨又一次聚在一起拉拉家常，首先，非常感谢崔总给了本人这样一个机会机会，让本人加入本人们这个大家庭，做自己想做的事，做自己以前工作里没有做到、做好的部分。今天又有这样一个舞台将自己最近工作中感到进步的地方和大家分享。非常感谢!
说到开会，很多人心里就在想：又开会了……真烦!从事酒店管理一年以来，本人也和大家一样，从小兵到现在，坐在下面听过，自己上来说过，大会小会看起来是很烦。但这是本人们从事的行业性质决定的，“管理无大事，酒店无小事。”随便一个客人投诉，主管、经理、老总一级级的就去“灭火”了。一遇到这些事情，又是难免要开会。加上平常要开的班前会、班后会、部门内部会、员工大会…说起来就是一大堆。小的会不好开，大家太熟悉，七嘴八舌的说的跑题了没事。到了管理层还不知道什么是会议程序和秩序，不允许乱发言、扯皮、聊天。大的会也难开，下面坐的近的.还有点认真、不好意思东张西望，坐后面的就有点坐姿不正、思想开小差去了。去年坐在这里开员工大会时，总有几个人要进进出出，好像特别忙，在重要会议中手机关闭或调整到静音很正常，会议不会开到天黑，你大可以等一会儿再回机;手机也是突然在哪个角落里响起来，什么铃声都有，部门负责人在入场前没有教导好员工要保持会场纪律吗?还有更厉害的，当场就睡着了。去年这个会议，从开始到结束也就2小时，能在这么严肃的会场上自由散漫、讲小话、打瞌睡、睡觉，那么你平时上班会怎么样，可想而知。
本人个人关于开会的观点是：会议不在于是多是少，在于是否必要;会议不在于是长是短，在于是否解决了问题;会议不在于是谁发言，在于会后是否执行到位。所以，结束这个会议的时候，希望大家回去都能好好反省自己，然后在工作上有根本改善，体现出本人们饭店职业人的执行力。今天这个会就算没有白开了。
目前结合市场饭店业发展的动态来看，中国的饭店业的发展趋势具体可以归纳为“十化”。即：网络化、主题化、亲情化、家居化、人性化、时尚化、经济化、简约化、精细化、绿色化。所谓的十化，就是这些年本人们国内同行通过不断的考察、学习、摸索后思考出来的对未来发展趋势的预测和总结。
饭店业不光需要理论，更是一个讲求实用、需要经验的行业，光凭理论是很难一步登天的。现在高星级招聘大学生当员工，就是心情复杂，为什么?“招的没有跑的快。”从理论上说，高星级宾馆需要高素质的员工，这样才能提高整个宾馆的层次。而大学生往往眼高手低，觉得自己学了那么多理论，就是来做管理的，不是做小事的，光当员工肯定不行，至少要做领班、主管，基层干了一两个月，或者三个月、半年，就跑了，什么本领也没学好就又跳槽了。更可笑的是现在流行的新跳槽理论，人是靠跳槽加工资、升职位的，他不会反省一下，没有扎实的基本功、没有真才实料，能跳到什么地方去。“一室不扫，何以扫天下。”任何一个人进入饭店业，都必须从基层锻炼，在基层遇到的肯定是最难的事情，每个人都会遇到一些挫折，如何面对这些挫折，就是自己的心态问题，既要有长远的眼光，还要有脚踏实地、吃苦耐劳的精神。饭店业是一个很辛苦的行业，怕吃苦、怕劳动，就不要进宾馆;怕吃亏、怕付出，就做不好宾馆。
餐饮服务演讲稿6
尊敬的各位领导，各位同事：
你们好!
我是xx部门的xx，我没有想过有一天，我也能够被邀请进行发言，今天我真的非常荣幸自己能够站在这里。
作为餐饮的一名员工，我已经来这里工作xx天了，是一名刚刚毕业的大学生，在我来到我们酒店进行工作的时候，我的亲戚朋友们大多是反对的，因为我的专业是我们大学的王牌专业，就业前景非常好，而且以我的成绩找一家大公司是完全没有问题的，但是，我坚持我自己的选择。并不是我自己好高骛远，而是，一直以来，我都热爱着餐饮这份职业，我有很多种想法，我学我这个专业的原因，也正是分析了我们餐饮业的前景。在我看来，每一个行业都是存在一定的商业风险的，世上没有完美的东西，都会有破绽，而且，本身我就是一个对美食有着非常高追求的人，并且，我自己在大学期间就研究了非常多的菜品，在我的社交媒体上，拥有很多的粉丝。对于我来说，美食真的是我的一切，也是我的梦想。我非常热衷于研发新的美食，对于我来说，这就是我该做的事情。
一份工作，如果不是我自己喜欢的，那对我来说将毫无意义，因为只有从事自己感兴趣的工作，自己才会得到提升和改变。还记得我们老板得知我要来我们酒店工作的时候，非常惊讶，非常欢迎，我很受宠若惊。我们酒店是世界享誉的名牌大酒店，非常有名，来这里工作的人都是餐饮业的佼佼者。作为一名美食博主，在我见到各类大厨师的时候简直就是小巫见大巫，我要学习的东西真的挺多，来到这里，我才发现，自己做的美食对于他们来说不过是九牛一毛。
这段时间里，我一直在分析着餐饮业的`市场，和消费者的购买倾向，每隔一段时间，美食便需要进行改进，因为消费者的口味会变。但是同样一份美食，能够让消费者百试不厌，这类美食边被列为经典美食，我发现，需要让人耗费很多时间和金钱的美食，往往更能留住消费者的胃，所以，我也为酒店提出了非常多的美食订购方案，已经提出，我们酒店的高级精品美食都收到了消费者的一致赞赏，并且销量特别乐观，而且消费者对于这些美食的热情很难消退，作为一名餐饮业的工作者，看到这一幕，我非常欣慰。
“三百六十行，行行出状元”，我认为美食也是一门学问，不仅需要独到的技术，对于消费者的口味还要有过人的嗅觉，这样才能够在餐饮业越做越好。
谢谢大家，我的演讲完毕!
餐饮服务演讲稿7
尊敬的各位领导、同事们：
大家晚上好！
餐饮服务是我所学的专业。我20xx年就读于xx旅游职业学校旅游服务专业，我们班是与xx股份有限公司所属单位xx宾馆联合开办的，故名xx班。所开设的课程都是紧贴xx旅游特色，扎实有用的。所以我从事餐饮服务业，一是专业对口，二是基本功扎实。
从20xx年到xx餐饮服务公司，到xx餐饮服务公司，至到xx宾馆，四年来我一直从事的是餐饮服务工作。可以说从北到南，各类客人需求我都熟悉，无论何地我都尽心尽职，都赢得领导和客人一致好评。自20xx年xx月到xx宾馆从事餐饮服务工作以来，我先后在宴会服务、收银、大堂酒吧、总台等岗位都工作过，对我所担任的各工种的工作我都能胜任。
我曾在本宾馆组织的餐饮宴会摆台竞赛中获得第二名，并由于领导和同事对我的工作的认可，曾荣获xx股份有限公司颁发的`优质服务明星奖。所以说我在餐饮服务上工作是有了一定的经验，尽管我知道距领导的要求还差的很远，同事比我做的更好，但我有信心、有决心：脚踏实地的做好本职工作，不断自我加压，自我完善，力求工作的更好！
今天我站在你们面前，就是自我加压，力求自我完善，我竞聘餐饮领班工作岗位。我的理由是：
1、综合上面所叙理由，我认为自己对餐饮工作（特别是xx宾馆的餐饮服务工作）熟悉，各小工种之间的关系我能协调好。
2、我有不甘落后，积极向上的天性。我有服从领导，团结同事的信心。
感谢领导、评委给予我这次机会。但我知道，机会是有两面的，那就是行与不行。
假如我能应聘，我第一件事就是努力与宾馆领导和部门领导认真沟通。特别要了解领导希望的目标和对现状的看法，然后制定切实可行的方案，规范餐饮服务工作程序：
1、营业准备规范：
要求餐饮工作人员准时到岗，做好营业场所和厨房的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具、餐巾等清洁完好。根据客人要求布置好餐饮大厅或包厢，备好酒水。营业前定岗定位，迎候客人。
2、接待顾客规范：
（1）注重员工的仪表仪容。
着装统一，佩证上岗，不得佩带装饰物。对男员工要求不得留小胡须和大鬓角，发不盖耳；女员工前发不遮眼，后发不披肩，不留长指甲，不涂指甲油，化妆端庄大方。
（2）严格要求用文明、礼貌、亲切、准确、精练的服务用语。
讲普通话，做到客到有请，客问必答，客走送别；在服务过程的各个环节中，适时用礼貌敬语，如：您好，请用餐，请稍候，对不起，欢迎再来，再见等。禁用有伤宾客自尊心、人格的话不讲；埋怨责怪宾客的话不讲，再服务接待不讲无理的话，不讲方言、土话，不准粗言恶语或高声喊叫，要尊重少数民族、外国宾客的风俗习惯。
（3）要求员工举止、站姿端庄。
行走挺胸，脚步轻稳，引客、送客、同行、让路规范。要求员工微笑自然，精神饱满，彬彬有礼。不与宾客争辩、顶撞，必要时提请领导出面解决。
（4）要求收银员要准确、熟练、迅速做好收银工作。
（5）在接待过程中，要求服务员要随时观察营业情况，主动听取宾客意见，与厨房和餐厅保持密切的联系，不改进和提高饭菜质量，注重调整菜肴口味，以满足客人人的不同需求。
餐饮服务演讲稿8
今天，邀请各位在这里开展集中培训，主要针对承办集体聚餐的大型餐饮服务单位，夏季是集体聚餐活动的旺季，也是食品安全事故多发期，此次培训的召开，我认为非常及时，也很必要。目的是使各餐饮服务单位负责人、食品安全管理人员和厨师进一步掌握食品安全管理业务知识，不断提高法律意识、诚信经营意识和食品安全责任意识。希望在座各位务必引起高度重视，珍惜这次培训的机会，认真学习，切实提升食品安全管理水平。借此机会，我讲三点意见：
一、认清形势，充分认识此次食品安全培训的重要性
近年来，随着“地沟油”、“瘦肉精”等食品安全事件的发生，引发了全社会对食品安全的高度关注，食品安全关系的不仅仅是政府和国家的形象问题，更是关系到百姓身体健康和生命安全。作为从农田到餐桌食品安全链条的入口环节——餐饮服务单位，特别是承办集体宴席的餐饮服务单位，一旦因为食品安全管理的疏忽和烹饪加工的操作不当，就可能发生群体性食品安全事故。集体聚餐食品安全监管也是我们市场监管部门工作重点和难点。各参训人员应该认识到真正的餐饮服务食品安全不是靠我们执法部门监管出来的，而是要靠在座的餐饮服务负责人、管理人员以及广大从业人员在日常工作中依法规范经营实现的，所以提高餐饮服务管理者、负责人以及从业人员的食品安全法律法规知识水平和管理水平，规范操作行为，是十分必要的。
二、提高认识，切实增强食品安全责任意识
《食品安全法》第四条规定：“食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任”。《餐饮服务食品安全操作规范》第三条规定：“餐饮服务提供者的法定代表人、负责人或业主是本单位食品安全的第一责任人，对本单位的食品安全负法律责任”。今天参加培训有餐饮服务单位的负责人，有专职或兼职食品安全管理人员，有厨师和厨师长，通过此次培训，各参训人员要切实把食品安全责任意识贯穿到餐饮服务的每一个环节、每一道工序和每一步操作中，决不能掉以轻心，一是对消费者负责，集体聚餐服务单位承办的是老百姓的`红白喜事宴席，一旦发生食品安全事故，就会引起民怨，就会照成群死群伤。二是对企业负责，随着社会关注度的不断增强，政府整治食品违法违规行为的力度会越来越大，企业的违法成本越来越高，一旦发生食品安全事故，轻则接受行政处罚，重则负刑事责任,企业也就失去了生存的空间。通过此次培训，各参会人员在追求经济效益的同时，也要进一步强化食品安全责任意识，切实做到守法经营，以德经商。
三、强化管理，消除餐饮服务食品安全事故隐患
随着夏季高温的到来，我局已经启动集体聚餐场所执法检查，通过检查发现，我县一些大型餐饮服务单位仍然保持着创建食品安全示范县时的食品安全管理标准，有的单位还引进了先进的管理方法，但是仍有部分单位食品安全管理存在问题，集中体现在：一些单位的厨房不像厨房，食品材料与生活用品相互堆积，食品器具摆放零乱，生熟食品混合摆放，相互污染;有的单位餐饮具没有消毒就提供餐饮服务;有的餐饮服务从业人员没有办理健康证就直接接触入口食品;有的单位承办集体宴席未执行申报备案和食品留样;有的食品及相关产品购进没有执行索证索票制度，食品购进台账一片空白等等，出现这些问题，根本原因就是一味追求利益最大化，食品安全意识放松。围绕此次食品安全培训，各参训人员要边学习边对照，边排查边整改，边规范边提高，进一步强化食品安全管理，坚决彻底的消除食品安全事故隐患。作为食品安全监管部门，我们下一步的工作方向是以新版《食品安全法》为准绳，以国务院相关法规为依据，重典治乱，加大惩处力度，结合量化分级管理和食品安全专项整治，对风险较大的餐饮服务单位进行驻点监督、巡回检查，一旦发现餐饮服务食品安全问题，将快查快处，第一时间查封问题产品，责令停产停业，并给予严厉行政处罚。对主观故意危害食品安全的，一律吊销证照，企业负责人不得再从事相关食品行业。对涉嫌犯罪的，及时移送司法机关，从重从快予以严惩。
此次培训结束后，各参训人员要认清形势、提高认识、强化管理，学以致用，要不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、加工、贮存、销售、留样等环节的管理，同时加强本单位餐饮服务从业人员食品安全培训，为企业自身提供一个健康的发展环境，为全县群众提供一个安全的饮食环境。
谢谢大家!
餐饮服务演讲稿9
尊敬的领导和同事：
大家晚上好。今天我很荣幸站在这里发言。我非常高兴地和你们在一起。同时，这也是我进入静海以来第一次参加公司的年会。在此，我谨代表桃园店全体员工，向在座的各位致以诚挚的问候和良好的祝愿。
桃园店筹备以来，得到了总部相关部门的大力支持和帮助，以及兄弟店的关心和协助。我们的员工坚持工作，在困难的.办公环境中努力工作。从准备、招聘、运营准备，凝聚了所有人的努力。在此，我谨代表桃园店全体员工，向大家表示感谢。也希望来年能更好的合作，把一份优秀的“答卷”交给集团总部。
在新的一年里，我们应该有新的斗志。心思决定状态，脑袋决定口袋，思维决定出路，出路决定行动，行动决定财富。我们要发扬“善于奉献、忠于诚信、勇于创新、敢于承担责任、永不放弃”的职业精神，继续发扬“脚踏实地、创新务实、艰苦奋斗”的优良传统，再创佳绩、再创辉煌，把我们的事业做大做强。
在新的一年里，我们应该有新的目标。我们要努力打造Xi高端餐饮商务休闲新模式，在生产水平、营销和企业管理上不断实现新突破，勇于与同行竞争，敢于与同行竞争，努力成为陕西餐饮业发展的排头兵，把静海规模推向新水平。
在新的一年里，我们应该采取新的措施。我们必须在努力巩固传统客户的基础上，继续拓宽业务渠道，加快新渠道的探索，开发新的优质客户；要努力打造服务金牌，大力推行金牌服务，构建金牌服务长效机制，把服务打造成桃园餐饮的名片；同时，要加强“以人为本工程”的建设，充分发挥员工的价值，挖掘员工的智慧和潜力，打造一支善于创新、意志坚定、吃苦耐劳、忠于餐饮的精英运营团队，为桃园餐饮的发展注入源源不断的智力支持和人才保障。
庆幸，回忆过去，现在做生意。新的一年开启了新的希望。在向总和集团领导的带领下，我将带领桃园全体员工努力拼搏，抓住机遇，顺势而为，努力工作，开创新局面，谱写静海美好未来的新篇章。
最后，祝静海集团一年比一年好，祝你新年快乐，万事如意。
第五篇：餐饮稽查试题
三、填空题
1、餐饮服务提供者是指：（从事餐饮服务的单位、从事餐饮服务的个人）
2、有下列哪些病症的餐饮服务从业人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗：（发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症）
3、优质食用油不应有的特征是？（有悬浮物、油色发暗）
4、餐饮服务提供者在使用食品添加剂时，下列哪些是必须遵守的使用原则（保持或提高食品本身的营养价值、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性）。
5、制作凉菜应当达到下列哪些等要求。（专人负责、专室制作、工具专用）
6、餐饮服务经营者违反下列哪些情形，按未取得《餐饮服务许可证》查处。（擅自改变备注项目、使用转让的《餐饮服务许可证》）
7、食品药品监督管理部门作出下列哪些决定之前，应当告知当事人有要求举行听证的权利。（吊销《餐饮服务许可证》、责令停业、较大数额罚款）
8、餐饮服务单位食品安全管理人员应当符合以下基本要求。（身体健康并持有有效健康证明、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历、持有有效培训合格证明）
9、下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度。（学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐）
10、餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，必须索取下列哪些证明材料：（许可证、营业执照、产品合格证明文件、动物产品检疫合格证明）
11、餐饮服务提供者在采购食品、食品添加剂和食品相关产品时，应索取并留存供货方的哪些供货凭证内容：（供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期）
12、餐饮服务提供者建立的采购记录应当如实记录产品的名称、供应单位名称及联系方式、进货日期，以及下列哪些内容：（规格、数量、生产批号、保质期）
13、食品药品监管部门依法开展抽样检验时，被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作，如实提供被抽检样品的（货源、存货地点、存货量、销售量、相关票证等）。
14、物理消毒包括：（蒸汽、煮沸、红外线）
15、食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合（食品生产经营）要求的，食品生产经营者应当立即采取（整改措施）；有发生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止（食品生产经营活动），并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告；需要重新办理许可手续的，应当依法办理。
16、食品生产经营企业在发生食品安全事故时应立即对（食品及原料、工具、设备）等采取封存等控制措施，并自事故发生之时起（2小时）内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
17、发生食品安全事故的单位未依照本条例规定采取措施并报告的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；毁灭有关证据的，责令（停产停业），并处二千元以上十万元以下罚款；造成严重后果的，由原发证部门（吊销许可证）。
18、行政机关在调查或者进行检查时，执法人员不得少于（2）人，并应当向当事人或者有关人员出示（证件）。
19、违法事实确凿并有法定依据，对公民处以（50）元以下、对法人或者其他组织处以（1000）以下罚款或者警告的行政处罚的，可以当场作出行政处罚决定。
20、药品监督管理部门对有证据证明可能危害人体健康的药品及有关材料可以采取查封、扣押的行政强制措施，并在（7）日内作出行政处理决定。21.行政机关应当于举行听证的（7）日前将举行听证的时间、地点通知申请人，利害关系人。
22.对当事人的同一个违法行为，不得给予两次以上（罚款）的行政处罚。23.行政机关收集证据时，在（证据可能灭失）或者（以后难以取得）的情况下，经行政机关负责人批准，可以先行登记保存，并应当在七日内及时作出处理决定。24.行政机关作出（责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款）等行政处罚决定前，应当告知当事人有要求举行听证的权利。
25、行政处罚遵循（公正、公开)的原则。
26、违法行为构成犯罪的，应当依法追究(刑事责任)，不得以行政处罚代替刑事处罚。
一、判断题：
1、餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务食品安全责任。（对）
2、中央厨房可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。（对）
3、按照《食品安全法》的规定，企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。（对）
4、《餐饮服务许可证》的有效期为4年。（错）
5、特大型餐馆、大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，餐饮连锁企业总部，集体用餐配送单位应当制定关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置方案。（对）
6、取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，需要取得食品生产许可和流通许可。（错）
7、餐饮服务许可申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的，食品药品监督管理部门发现后不予受理或者不予许可，并给予警告；该申请人在6个月内不得再次申请餐饮服务许可。（错）
8、保质期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限，食品完全适于销售；超过此期限后，在一定时间内食品是安全的，仍然可以食用的。（错）
9、餐饮服务从业人员在最初进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。（错）
10、从事餐饮服务活动的经营者，应当依法取得餐饮服务许可后，办理工商登记。（对）
11、实行统一配送经营方式的餐饮服务单位，必须由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。（错）
12、食品药品监管部门到餐饮服务单位采集样品，不必支付任何费用。（错）
13、在餐饮企服务单位食品库房中，可以将食品添加剂与其它原料混放，存放在专用橱柜等设施中。（错）
14、所有餐饮服务单位都应配备专职或兼职食品安全管理人员。（对）
15、餐饮服务单位应每年组织从业人员进行健康检查，发现患有有碍食品安全疾病的人员，应调整到不影响食品安全的工作岗位。（对）
16、餐饮从业人员可以将私人物品带入食品处理区，但不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。（错）
17、行政处罚决定书应当在宣告后当场交付当事人；当事人不在场的，行政机关应当在十日内依照民事诉讼法的有关规定，将行政处罚决定书送达当事人。（错）
18、公民、法人或者其他组织对行政机关所给予的行政处罚享有陈述权、调查权。（错）
19、行政机关做出行政处罚决定之前，应当告之当事人做出行政处罚决定的事实、理由及依据，并告之当事人享有的权利。（对）
20、当事人拒绝在场检查笔录、询问笔录上签字或者按指纹的，由2名以上执法人员在笔录上签字并注明情况。（对）
三、单选题：
1、执法人员当场收缴的罚款，应当自收缴罚款之日起二日内，交至（A）。
A、行政机关 B、国库 C、指定的银行 D、人民法院
2、当事人逾期不履行行政处罚决定的，作出行政处罚决定的行政机关可以对当事人每日按罚款数额的（A）加处罚款。
A、百分之三 B、百分之五 C、百分之十 D、百分之一
3、违法行为在（B）年内未被发现的，不再给予行政处罚。法律另有规定的除外。A、1 B、2 C、3 D、4
4、《食品安全法实施条例》规定，食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（C）年。
A、1年 B、2年 C、3年 D、5年
5、《行政处罚法》规定，作出罚款决定的行政机关应当与收缴罚款的机构（D）。
A、合并 B、合作 C、合办 D、分离
6、餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职（A）。
A、食品安全管理人员 B、营养师 C、烹饪师 D、选料师
7、行政机关在调查或者进行检查时，在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，经行政机关负责人批准，可以先行登记保存，并应当在（B）日内及时作出处理决定，在此期间，当事人或者有关人员不得销毁或者转移证据。
A、5 B、7 C、9 D、15
8、行政处罚中听证程序的范围是(D)。
A.警告 B.行政拘留 C.劳动教养 D.责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚
9、情况紧急，需要当场实施行政强制措施的，行政执法人员应当在（C）小时内向行政机关负责人报告，并补办批准手续。
A、6 B、12 C、24 D、48
10、查封、扣押的期限最多不得超过（D）日。
A、七 B、十五 C、三十 D、六十
11、行政强制法中（C）日以内的期限的规定是指工作日,不含法定节假日。
A、5 B、7 C、10 D、15
12、《行政强制法》自（C）开始实施。
A、2011年6月30日 B、2011年7月1日 C、2012年1月1日 D、2012年7月1日
13、以下不属于行政强制执行的方式的是（C）。
A、加处罚款或者滞纳金 B、划拨存款、汇款 C、吊销许可证、执照 D、拍卖或者依法处理查封、扣押的场所、设施或者财物
14、行政强制执行由（A）设定。
A、法律 B、行政法规 C、地方性法规 D、行政规章
15、没有行政强制执行权的行政机关申请人民法院强制执行的期限是自当事人法定履行期限届满之日起（C）个月内。
A、一 B、二 C、三 D、六
16、情况紧急，需要当场实施行政强制措施的，行政执法人员应当在（B）小时内向行政机关负责人报告，并补办批准手续。
A、12小时 B、24小时 C、36小时 D、48小时
17、《行政强制法》中（C）日以内期限的规定是指工作日，不含法定节假日。
A、5 B、7 C、10 D、15
18、以下不可以设定行政强制措施的法律规范是（D）。
A、法律 B、行政法规 C、地方性法规 D、行政规章
19、以下哪一项不属于行政强制措施的种类：（D）。
A、限制公民人身自由 B、查封场所、设施或者财物 C、扣押财物 D、责令停产停业
20、查封、扣押的期限不得超过（C）日，情况复杂的，经行政机关负责人批准，可以延长，但延长期限不得超过（）日。法律、法规另有规定的除外。
A、15 15 B、20 20 C、30 30 D、60 60
21、查封、扣押物品检测、检验、检疫或鉴定的费用由下列哪一方承担（B）
A、行政相对方 B、行政机关 C、药品检验所 D、稽查队员
22、下列选项中哪一组情形导致行政处罚决定不能成立（D）
①在作出处罚决定前未依法履行告知义务的；
②拒绝听取当事人的陈述、申辩的③行政处罚没有法律依据的；
④行政处罚不遵守法定程序的
A、①②③ B、③④ C、①③④ D、①②③④
23、行政机关的执法人员进行询问或者检查时，应当（C）
A、记录，双方人员应当签字盖章 B、记录，核实无误，签字即可
C、制作笔录，笔录核对无误后，执法人员和被调查人应在笔录上签名
D、记录，核实无误后签字盖章
24、下列选项中，食品药品监督管理部门无权行使的行政处罚有：（A）A、拘留 B、没收违法所得 C、罚款 D、吊销《餐饮服务许可证》
25、在下列选项中，不适用餐饮服务许可范围的是：（B）A、餐馆 B、食品摊贩 C、小吃店 D、学校食堂
26、下列选项中，可以作为食品药品监督管理行政处罚证据的是：（ABD）A、《现场检查笔录》 B、《调查笔录》
C、食品、药品快速检测结果 D、对抽检物品的《检验结果报告书》
27、违法事实确凿并有法定依据,对公民处以(B)以下罚款,可以当场作出行政处罚决定。
A.20元 B.50元 C.100元
28、对于重大、复杂的行政处罚案件，应当由药品监督管理部门负责人（A）决定，并填写《重大案件集体讨论记录》。
A.集体讨论 B.请示上级部门 C.投票 D、自行
29、行政机关依法作出不予行政许可的书面决定的，应当说明理由，并告知申请人享有依法（C）的权利。
A．申请行政复议 B．提起行政诉讼 C．申请行政复议或者提起行政诉讼 D．申诉 30、行政法规可以设定除(D)以外的行政处罚。A.罚款 B.吊销许可证 C.没收非法所得 D.限制人身自由
31、下列选项中不属于行政处罚的有(A)。A.罚金 B.行政拘留 C.责令停产停业 D.罚款
32、当场收缴罚款的，必须向当事人出具（C）统一印制的罚款收据
A、国务院 B、财政部 C、省级财政部门 D、省政府
33、某药监局对公民甲某作出罚款3000元的决定，甲某不服，向上一级行政机关申请复议。复议决定把罚款3000元改为罚款2000元。甲某仍不服，向人民法院起诉。这一行政诉讼的被告应该是（C）
A、作出原裁决的机关机关、作出原裁决的机关和复议机关、复议 B C
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