第一篇:蓬莱小面情感散文
我的童年是在故乡蓬度度过的。那里的山,那里的海,那里的民俗都深深地烙在了我儿时的记忆中,熔化在我的骨子里。特别是蓬莱小面儿更让我痴迷和响往。那细软顺滑略带碱黄的面条,一入口就直往喉咙里钻;那带有浓烈海鲜味道的卤,吃后回味无穷。一提起蓬莱小面儿就会溢满口水,心里发痒,就想吃上一碗。
蓬莱小面儿是当地人办红白喜事儿,开业庆典,生日宴会,盖房上梁,添丁进口,宴请宾客酒席上不可或缺的主食。酒过三巡菜过五味之后,每人上一碗蓬莱小面儿,那会为宴会增添不少的光彩。客人们会在对蓬莱小面儿的味道赞不绝口中满意而归,主人也会为此有一种成功感和自豪感。在蓬莱人的日常谈话中说去吃面,说的就是去赴宴,有人请客办事儿的意思。
蓬莱小面儿更是蓬莱人日常生活中不可或缺的一部分。一年产量365天许多蓬莱人是以蓬莱小面儿为早餐的。清晨起床,收拾停当,拿好外出的东西,到街头小面儿店吃上一碗蓬莱小面儿外加一个熟鸡蛋,只消费5分钟的时间,方便,快捷,营养,可口。可以说,蓬莱小面儿是真正的蓬莱人的营养快餐呢。
制做蓬莱小面儿的原料有:上等面粉,碱面,加吉鱼,精盐,八角,花椒,香油,绿豆粉面子等14种。面条是由经过复杂的工序调制醒好的稀软的面团现场人工摔拉儿成,细而韧,下锅一个开即熟。卤汤是由海鲜熬制而成,最上讲究的是用加吉鱼,最好还是用在蓬莱阁下钓得的红鳞加吉鱼。不过如今常用的是一种当地人叫做鱼米子的熬煮。据说象鱼肉嗮干搓成的碎末,碎虾肉,各种贝类肉等都是鱼米子的成分,熬制出的汤调制成卤照样海鲜味十足,鲜美无比。
正因为蓬莱小面儿独特的制做工艺,特别是它必须用稀软的面团现场人工摔拉制做,立即丢入到沸水锅中煮熟食用,否则就没有软而筋道的口味了。所以它无法实现象挂面,方便面那样的工业化批量生产。也许正因为如此,它才更显得独特难得,在蓬莱以外的地方几乎见不到这种小吃。蓬莱小面儿是真正的地方名小吃。
自从离开蓬莱几十年,我到过全国许多地方,品尝过各种面条:北京的渣酱面,兰州的拉面,重庆的担担面。上海的阳春面,山西的刀削面。陕西的手擀面,意大利的空心面,朝鲜的冷面,还有林林总总的方便面,总觉得不如家乡的蓬莱小面儿好吃。原以为这是家乡情结在做怪,是个人口味的一种偏好。所以每当在宴席上吃着别的地方特色面条,心里都不免升腾起对故乡蓬莱小面儿的思念和渴望。
几年前退休了,得以能在故乡长住。一到家我就急不可耐地去找蓬莱小面儿馆,坐下来美美地吃上一碗,否则心里就不踏实,觉都睡不好。
如今蓬莱小面儿馆在当地到处都有,就连乡村小镇也开的红红火火。在故乡居住的日子里,每天早上我都要去村头的小面儿馆排长队买蓬莱小面儿,拿回家做早餐。有时还单买面条,自家用鲜蚬子,鲜海蜊子,或自己钓的海浮子鱼,黑鱼做汤打卤浇在面条里吃,更是别有风味。一些哈尔滨,北京,沈阳的亲友来此度假,吃了蓬莱小面儿个个都赞不绝口,也吃上了隐。
我曾经萌生了老年学艺的想法:不要工钱到小面儿馆打工学艺,只为学习摔拉蓬莱小面儿的手艺,回到哈尔滨,或是去外地亲戚家窜门度假,也能摔拉制做蓬莱小面儿,为了让亲朋好友也能品尝到蓬莱小面儿的美味,也为了自己随时随地都能吃上家乡的美味小吃。但终因种种原因至今未能如愿,还是只有去故乡度假时才能享受到那已经融化在我生命之中的美食美味。
第二篇:汇通面 情感散文
陕西人爱吃面,那时出了名的,尤其是关中道上的陕西人,更是胜过一筹,几天不吃面,魂不守舍,感觉生活像缺了点什么。
我也一样,爱吃面。来咸阳这么多年,从朋友同事嘴里听的最多的街头面食便是猪头面,汇通面,可惜的是我从来没有真正去吃一次,所以对汇通面的理解只是停留在谈论上,但真正爱上汇通面却是几个月前的事情。七月的一天,几个好友出去游玩,回咸阳时已是夜里十二点多,饥肠辘辘的我们驱车在大街小巷寻找饭店,午夜时分,街边大小餐馆都已打烊,几圈下来我已经没了兴趣,别折腾了,还是回家吧,都这个点了,谁还等我们来吃饭,悻悻地准备回家。突然有朋友灵机一动,喊道:走,吃汇通面。其余几位好友附和着,对呀,怎么没想到汇通面,我只是一个看客,随大流吧,因为我从来都没吃过汇通面。
七绕八绕,好不容易来到了汇通十字,午夜的汇通十字仍然是灯火辉煌,人声鼎沸,车水马龙,道路两旁,私家车一字停放,分不出哪里是人行道,哪里是停车位,我们也只能见缝插针,仅有的一个空隙也被我们迅速地占据。还未走进面铺前,整个人已经被彼此起伏的招呼声淹没,我东瞅瞅西望望,不知所措,到底该选哪家吃呢?小小的一个汇通人行通道上,有序排布着两行一模一样的面食摊位,不管是从外观摆设上看,还是从手擀面的感觉,臊子的品种颜色,油泼辣子的稀汪程度看,二三十家面铺整齐摊开,有条不紊,秩序井然,根本看不出什么区别,细心的人只能从各家的招牌上找到些许不同,什么正宗礼泉汇通面,特色王家汇通面,乾县老董汇通面……正是这形形色色,五花八门的招牌挑战着我的辨别能力,只能从中任选一家。“来,吃面,坐。大碗?小碗?……”在一串麻利而又程式化的招呼下,我被请到桌前,趁着老板下面的时候,我们随意攀谈起来。“都这么晚了,食客还这么多,你们要忙到几点呀?”老板笑笑,“这时候还算高峰期,过了零点,散客就不多了,基本上来吃的全是出租车司机,以前彩虹厂效益好的时候,后半夜来吃面的全是厂里下夜班的工人,现在厂子不景气,人就少了。好的是我们的汇通面打出了好名声,不光是附近的居民来吃,整个咸阳城的人都慕名而来,不夸张的说甚至有坐着飞机专门来吃的外地人。”这是真的吗?我不太相信,老板很肯定的说:“可别小看这汇通面,它可是咱们咸阳的招牌呀,虽然它比不上酒楼大餐,可老百姓就好这一口,就认它……”远处的小楼上,硕大的灯箱标语直射过来“常吃汇通面,身体更强健。”呵呵,名不虚传,连宣传都这么到位。说话间,一碗热腾腾的干拌臊子面端将上来,外带一碗面汤,辣香扑鼻的热干面在我手里两搅,吸溜吸溜,顾不上细嚼慢咽,我囫囵吞枣,三两下的功夫,一碗干面就见了底,许是饿极了,我觉得那夜那碗汇通面好吃至极!吃饱喝足,倦意顿生,惬意而归。朋友开车的当儿,却发现车头被贴了黄标签,气急败坏,大声喊道“这面吃的也太值啦!”呵呵呵……在这白菜心的地方停车,你不找死谁找死?认了吧,谁让你爱吃汇通面?
后来的十天半个月,时不时会想起汇通面,有时饿了,想的我竟然会流口水,那天晚上,我不想做饭,叫上老公女儿一起去吃汇通面,走在半道上却被朋友一个电话叫住了,半路杀出个程咬金,汇通面最终没吃成,依稀有种遗憾。后来的几天,总想再去一回,找着借口不做饭,话说一家出去吃饭,老公问吃什么,总是没有答案,说出去了再看,走哪算哪。奇怪的是踏出小区大门,不经意间脚步就朝西边迈去,三拐两拐,二十分钟后,又来到汇通十字,那就吃面吧!老公诧异地看我,奇怪,以前不是不爱吃面么?最近咋刻上汇通面了。我也不知道,没有原因,好吃呗。女儿从来没来过这里,眼见嘈杂的环境,不乐意了:我不要在这里吃饭,不干净……小脸拉的楞长楞长。先尝尝,不好吃就不吃。在面铺通道里转了好几个圈,也没选出吃哪一家,老公不耐烦了,说都一样,随便坐。是的,家家户户桌前都是客人爆满,放眼过去,男男女女,老老少少,热闹非凡。凭感觉,找着一家主人看着干净利索的坐下来,“吃面,来,坐,大碗?小碗?……”“一大一小,大碗再分成一大一小,菜多放,辣子少许”我的话音未落,摊主已经连续重复了两三遍,招呼我们的同时,不忘招揽过往的行人。“吃面,来,坐……”反反复复,简简单单的招呼声充斥着耳膜,听的久了,也就烦了,我和瑞丑丑面面相觑,会意的笑了,丑丑边吃边喝,一碗面汤,两碗面汤,连着喝了三碗面汤,难不成汇通面的面汤都这么好喝,扒拉着面条,红萝卜,土豆,香菜等炒成的素菜把小人吃的大汗淋漓,一碗面下肚,丑丑打着饱嗝,嘴里直念叨“恩,真好吃!”看孩子吃的尽兴,老板乐呵呵地招呼“下次再来啊,慢走……”回家的道上,汇通的烤玉米,蒸红薯不忘捎上,边吃边走,边走边看,霓虹闪烁下的夜幕更加撩人,甚是神秘,丑丑早被路边地摊上的小商品迷住了,不知往返,远处中华广场上舒缓的音乐四下里流淌,一路向东,缓缓而行。
从此,汇通面便印在了丑丑的脑海。对汇通面的喜爱,甚至超过了我们对正宗的陕西臊子面的厚爱。现在,每到饭点,丑丑都会问我今天吃什么,只要说“汇通面”,她就开心的大笑。给小人儿端上一碗自己做的“汇通面”,她不是急着开吃,而是耐心等着下面的招呼,我们娘俩心照不宣,我会急忙喊话:“吃面,来,坐。大碗?小碗?”丑丑不紧不慢坐下来,再喊“老板,来碗面汤……”吃到最后,更不会忘记给我付几张零钱,我们完全沉浸在自编自演的游戏快乐中,这就是我和丑丑之间对汇通面最完美的诠释。
第三篇:情感散文
路过爱情
很久之前,我们还熟悉彼此的时候。我半开玩笑地问起过你,为什么不能帮我写一篇文字。你说,你不想。
很久之后,包括此时,我仍是认为,因为不够了解,才写不出。我也一样。从认识到现在,不足一年,却是经历了两次拉黑,一次你拉我,一次我拉你。这两次不愉快的举动,或许能说明什么,我们心知肚明。也
曾试图一辈子不把你写进我的世界之中,因为从一开始,我就知道,你无法驻足一辈子。那些一起聊天的日子里,我总是说你幼稚。其实,至于你幼稚与否,我又怎么能够妄下断论?只不过是,不想彼此走的太近,以至于无法活在现实中。
因为不能很了解你,所以这篇文字注定是一篇独白。以前,每晚都聊天时,我会担心;之后,每晚都是黑色头像时,我又会想念。可一切好不容易都还算差强人意,我又怎能任性地使坏?远远关注足矣,我们本不是同一世界的人。
喜欢你的文字,因为那都是真实的内心独白。有时候,读你的文字,就像是在窥探你的心事般,如此感动。你的性格中带着天性使然的羞涩,熟悉的人还好说话;在一堆陌生人面前,你会有自己的保护色。这一点,我和你很像。喜欢你穿白色帆布鞋子打篮球的样子,就算未能站在你身旁,但依然甚是欢喜。犯花痴地说,我喜欢任何一个穿白色帆布鞋的男生,估计男人是很少穿的了。想想,犯花痴的年纪也都该过了。
写这篇文字的时候,脑子里的片段很多,而确实有意义的,真的很少。你以前聊天的时候说起过,为什么和我这个女人说这么多废话。其实,我有多感激,那成堆的废话陪我度过太多的失眠之夜。你不是我,你也不能了解我,因为关于我,我又告诉过你什么,你又问起过什么呢?所以,很多事情是无法没节制地问下去的,因为越是问越是伤感。也可以说,许多想问的事情,到你那里,便再也无法问出口。
既然无法逾越一些东西,那就留彼此好的印象,一辈子。记得为你发过这样一条状态:我知道,爱可以排除万难,可万难之后,更是万劫不复,这是我更相信的。你说,你喜欢我;我说你是在戏弄我。在比较保守的爱情观下,我始终认为,越是说出口的喜欢,就越是开玩笑。事到如今,我们就把错过的故事,成为理所当然。是啊,在生活面前,我们要把多少遗憾,无奈归于理所应当。此刻,脑子里蹦出一句你发给我的话——有些话,说给了一个男人听,就不要再和其他男人说了。你知道吗?这句话说得很男人,我信以为真,以为这就是爱情。罢了,路过爱情,仅此而已。
这篇独白,写的好无力。不得不承认,有一些往事,回忆起来是吃力的,因为就没打算保留一辈子。记住也幸运,忘记也要接受。生命中,经历的人事,无非就是不停遇见,然后忘记,而留到最后的,被叫做回忆。是不是不够珍惜,所以才会觉得写的足够吃力?乱七八糟,这篇似年终总结的自我检讨书,怎会如此啰嗦?这就是为什么从来不写纪念文,就在于我写不出来任何的感情。好多话,就掩埋在时光里吧。
如今,各自安好便罢。何必非要问出个所以然?
或者,唯有此,才更刻骨铭心。
第四篇:情感散文
题记:
女儿是父亲的“情人”,从她来到世上,他们就结下了一生解不开的缘。
我把此文送给女儿,愿远方的她平安幸福,并祝她生日快乐!
文/曙光
茉莉花开了,开在六月,每当那洁白如珠的花蕊,一朵朵俏临花丛中的时候,我总会不舍地剪下一枝,撷取一朵,放在眼前。
流连顾盼,袅绕清香,雅致的茉莉花就是一位清纯的少女。
“花心”的我总是带着一抹淡淡的忧郁,久久地守在花丛边,透过花瓣,眺过窗檐,思绪,早已把远山,往事连成了一片……
六月的山区,阴雨绵绵,晨雾重重地笼罩着山峦。
当云开雾散,太阳出来的时候,已近中午。
我和阿美看了一下今天采下的花蕾,估摸约有十多斤,一朵朵晶莹剔透的茉莉花静静地躺在花篮里,那种纯真,难于用语言来表达,阿美甜甜地笑着,一只手撑着腰部,一只手用毛巾擦着我们额头上的汗珠。
看着她疲倦的面容,沾满泥土的衣裳,衣服下面因身孕凸出的腹部,我心疼地用手抚摸着她的脸颊:
回去休息吧,孩子都累了?
阿美骄傲地说道:医生说还有十多天就生了……
我背着篮子,提着小木凳,阿美依然一只手撑着腰部,顺着田坎,沿着河边,慢慢地走了回去。
太阳出来以后,挂在枝头的茉莉花竞相开放,原来是一朵朵含苞欲放的花蕾,如今朵朵笑得阳光灿烂,就连躺在花篮里的花儿也耐不住寂寞,一朵朵逐渐绽裂开来。
我似乎听见它们生命里流淌的声音;
听见那流淌的岁月在母体里喘息。
我似乎看见那洁玉般的花瓣在挣扎着舒展;
看见那一朵朵生命奇迹般地诞生。
闷热的空气里,茉莉花生命的芬芳,夹杂着泥土与青草的清香,四处飘散……
六月的一天,我们的女儿诞生了,她出来的那天,阿美在雷雨交加的深夜里呐喊。
我站在卫生所的屋檐下,守着那瓢泼的大雨,心里疼了一夜……
女儿给我们带来了福音:这天,旱了几个月的土地饱饱地喝足了水,中午时分,我看见地里的茉莉花比以往任何时候都开得多,比以往任何时候都开得娇艳。
茉莉花又开了,依然开在难忘的六月,我习惯性地剪下一枝,撷来一朵,放在眼前。思念,结成一缕淡淡的忧伤……
第五篇:秋雨情感散文
秋雨肆虐了浪漫的夏季节.
片片飞舞落地的枯叶凄然而美婉,冷风、冷雨,于是有了份温漉漉的惘然.浓沉的氛围,大自然荒岑;仿佛某种苍茫、淡惨的苦难历程而褪色,留一种赤裸裸的肃穆.面对秋雨潇潇,因疾病绵身而落寂的我,紧锁的眉头滴满了冷凉的雨粒.此时的心境和胡思乱想经不住秋雨一阵又一阵抽淋……在秋雨里独处,寻觉生命的断章,目光的阅历离开了孩子气的嬉闹,天真里多了份秋的成熟、冷雨的深沉.握一把思绪,任心灵与情感在湿淋淋的季节漫游.我喃喃独语夏天的恋情,那浪漫而美丽的夏天,则是汪汪的绿之情结.尽管那时的者,曾含情而亢奋地捕捉风景里的焦点,美丽恋人的诗一一山丰满、水丰盈,绿真挚、花也娇女真,摘一首夏季里的蓓蕾初绽的彩艳.我蜜一样醉意盎然,我的相思正在温馨宣人的港湾里.盛秀的夏天,紧贴太阳的脸颊乏着霞朵嫃羞的红晕;情感美滋滋阅读这至纯至灵的夏,还有洁白的云彩里暗示的一片片爱情的飘逸.我将整个身躯溶入夏天的朝气蓬勃里,让我的情感碰泻出爱的情诗来……这样一个风和日丽的美梦,我不经意间被牵入了这西部四季更替、嘉颤而迷濛的秋雨里.寻寻觅觅、冷冷清清、凄凄惨惨戚戚,吟一丝“李清照”的呢南,这晚秋的雨水便飘零着一个爱情的哀怨幽沉,凝重的季节使人一种“繁华落尽”的悲凉.我感概系之,五彩的虹会消隐,浪漫季节已随秋风秋雨的飘零化为心中一当凄美的挽歌……
秋雨疏滴稀声,愁肠百结的情感是成熟的经验,一种意境的深邃,从中也是一种人情之味和季节的選释吧!