《经营手册》读后感

第一篇：《经营手册》读后感

《经营手册》读后感

作者：罐车事业部 王庆好

“期待这本手册能使瑞江人始终坚持做好自己”，这是总经理王柱江在这本书的第一页面写的一句话，这也是总经理王柱江出这本书的原因所在吧。这本书阐述了瑞江从成立到现在的光辉历史和创业之初以及发展中各种心酸和瑞江人挑战艰难的决心和精神。正是有了这样一批艰苦奋斗的瑞江人，才会有瑞江汽车专用车行业的辉煌成就，通过阅读《经营手册》，我感触颇深。

《经营手册》详细阐述了中集瑞江的企业原点、经营理念、使命、愿景、事业领域、核心价值观、瑞江人、经营十二则以及司训十条。而这些内容都是我们瑞江在发展过程中所发生的真实事件，就是用我们瑞江经历过的事来塑造我们的企业文化，即真实又亲切。

在我初到瑞江汽车时，无论做事能力，还是从思想上，我都存在许多的不足。当时只知道以端正的工作态度、认真负责的工作精神来时刻要求自己，以尽快适应企业发展的需要。然而在事业前途和学习内容都有些迷茫，在这方面，公司领导和同事们都给予了我无私的帮助和指导，使我在工作上有了明确的方向，从而让我对今后的工作更有了信心。

通过一段时间的工作和生活，我深深的感受到了这个瑞江大家庭的温暖。在这里每位前辈都积极主动的工作，也使燃起了对工作热情。公司扎实的工作作风、领导的高瞻远瞩和同事们富有朝气的精神面貌及公司日新月异的发展，更坚定了我对公司美好前景的乐观态度和忠诚决心。我深深地爱上了这片土地，爱上了这里的一草一木。在公司工作生活的近80多个日夜里以及《经营手册》使我更深刻的理解了什么是感恩之心、什么是利他之心、什么是工匠精神。作为瑞江员工的我们，就是要从热爱公司、热爱工作岗位做起，对工作敬业，对企业忠诚。

《经营手册》中的经营原则十二条和司训十条对我们的实际工作的帮助颇大，其中经营原则中的第一天和司训第六条都提到了安全，毛主席曾经说过“身体是是革命的本钱”，在公司近年来自己近段时间所发生的工伤事故，都很好的阐述了没有安全一切都是空，在每周二的安全大会上都会统筹宣贯工伤事故以及违章事件，这些血淋淋事件让我们在思想上更加地对安全的高度重视，比如我们在登高作业时就会系好安全带，在罐內工作时做到通风和两人监护轮换，在车间行走时时刻做到安全优先的原则。

也在《经营手册》更是在工作实践中了解了瑞江第二个最为重视的就是产品质量，在《经营手册》中经营原则第七条和司训第十条都提到了质量问题，正如经营原则中所提到的“产品品质企业的核心竞争力”，公司也是在每周四开一次质量大会，其中就讲述了上周车产品的质量问题并且提出了怎样消除质量上的不足。

一份职业，一个工作岗位，是一个人赖以生存和发展的基础，作为瑞江人的我们更是要怀揣着瑞江人的精神做到正于心，忠于事，敬于业，利于他，正是我们瑞江人有了这样的精神面貌，才能使我们整个瑞江持续健康发展。

持续精益是一种精神，是向精益企业迈进的一种方式。这种理念在实际工作中也是非常重要的，在工作中通过对产品质量的改善，对现场3S 的改善，对制造工艺的改善，对设备的改善都体现了，改善的主体从一线员工到公司领导都可以进行改善，这充分体现了一句话那就是“人人都有改善的能力，事事都有改善的余地”从这本书里以及我目前所掌握的知识水平，我做到了对现场3S 的改善，虽然不是很完善，但这也是我的一大进步了。

工匠精神也是一种态度。是一种追求完美和极致的态度，工匠精神内涵就包括了精益求精、严谨、耐心、专业、敬业，通过对工匠精神的学习再联系工作实践，师傅们对产品质量，尤其是焊缝质量，尽量让焊缝达到笔直平滑，看上去给人一种美的享受。

爱岗敬业更是一种境界。当我们将爱岗敬业当作人生追求的一种境界时，我们就会在工作上少一些计较，多一些奉献，少一些抱怨，多一些责任，少一些懒惰，多一些上进心；有了这种境界，我们就会倍加珍惜自己的工作，并抱着知足、感恩、努力的态度，把工作做得尽善尽美，从而赢得别人的尊重，取得岗位上的竞争优势。

瑞江汽车，我愿用我的青春和热血来浇灌你这希望的花朵，使你的芳香永驻人间！让我们张开双臂去拥抱瑞江美好的明天，我们要用实际行动继续谱写瑞江汽车新的辉煌篇章！

第二篇：《连锁店经营手册》读后感

《连锁店操作手册》读后感

由于我们公司正在做马凯福大碗快餐连锁品牌，所以本月我看了这本《连锁店操作手册》，餐饮企业如果用连锁体系经营方式，对于企业内部、加盟者、消费者都有魅力影响、都有相互利益，连锁可以用更少的资金与人力来拓展市场占有量，大开营销通路，连锁体系给消费者提供质量标准化、价格大众化的商品和服务，提升了消费者的方便性和就近选择，下面我将书中经典内容分享总结如下：

1.连锁总部的利润来源。连锁总部要坚持经营，必须增加利润来源，减少费用的支出。利润的来源分为无形利润和有形利润，而且还会根据连锁店的增加，创造其他的利润来源，连锁总部费用支出的减少，相对而言就是利润的增加，连锁店越开越多时，很多的器材及装潢材料都可以量化生产，再一个就是广告宣传成本随着连锁力量的加大，很多费用都可以要求供货商配合支出一部分，最后是物流成本的降低，连锁企业要想在一个城市占优势就必须对加盟商店服务条件、配送次数相同，这样流通费可降低4%，对经营企业净利润来讲是个乐观的数据。

2.连锁体系的3S原则。连锁企业经营成功的秘诀就在于运用3S，简单化、专业化、标准化。简单化商业经营讲究效率，因此人们都希望能够通过简单的流程来完成，因此在财务、货源的控制上都需要一套特殊的系统来运作，让员工一

目了然有序运作。第二点就是专业化，随着餐饮形势的发展，现在许多工作分工越来越细，连锁体系要要具备产品研发、市场调研、广告策划、营销计划、店铺设计等与加盟店管理制成流程表格，与便于整体运作。第三点视作重要的一点标准化，标准化主要是实际操作的标准，由总部负责订货、采购，然后统一加工根据需求分配到各店，另外企业整体形象的包装设计、商标、装修等都需要统一、甚至外观、颜色标准、员工着装、广告宣传等也要协调一致。

3.连锁企业的物流配送。首先连锁企业必须有自己的配送中心，独立的经营管理，主要是为加盟商配货，创造更大经济效益。物流配送中心要掌握少量多样化、配送周期短、降低成本，每一件原料进入库房，必须由库管建立存货卡，记录该货物的特性、配送量、每批采购量等信息；配送由组长出货时每日安排，要做成路线图，原则上每条线路所跑的距离应尽量相近提高工作效率。

总之，连锁企业要达到的目标就是所有加盟店员工“谁都能做、谁都会做”的原则，根据这个原则，连锁企业总部建立运用成熟的体系组织，分工明确、各司其职，才能做好，连锁加盟。

刘明伟2014-3-29

总之，卓越团队是利润的保障，餐饮利润倍增要靠团队。餐饮行业说到底是人与人面对面提供服务的行业，它不像别的行业，人在其中起着非常重要的决定性作用，除了良好的管理之外就是厨师和服务队伍了，他们关系着餐厅产品的好坏，关系着餐厅能不能留着顾客，所以餐饮企业，要想实现利润倍增，就必须下功夫打造一个精诚团结、富有战斗力的团队!

刘明伟

2014年2月26日

第三篇：特许经营手册

第一章 特许经营手册

第十八条 经营手册

分部向加盟商出借总部制定的详细载明加盟店操作规则的《特许店经营手册》

（以下简称经营手册），经营手册系特许经营系统所通用。在签订本合同之前，加盟商已经充分地审阅了经营手册，同意将经营手册内容作为本合同的附件，具有同等的法律效力。第十九条 经营手册的更新

总部有绚丽也有义务对经营手册进行更新，使加盟店拥有最新的经营手册。

经营手册更新的内容，限于手册所规定的范围内，不得通过更新经营手册而使加盟店承担与本合同相抵触的或不合理的义务。

第二十条 经营手册的变通

根据加盟店的实际情况，经分部书面批准，可对经营手册在加盟店的执行作出适当变通。加盟店可以进行变通的要求和理由，但应当符合以下条件；

（一）是加盟店具体情况差异性的客观要求，如社会背景、人文风俗、传统习惯、消费需

求等；

（二）实施变通中所包含的知识产权及其他权利，均归属于总部所有。

第二十一条 经营手册的执行

加盟店应严格遵照经营手册的规定执行，不得违反经营手册的规定或以不作为的方式消极执行经营手册。

分部有权监督、检查加盟店执行《特许店经营手册》，对违反《特许店经营手册》的行为，有义务采取措施予以纠正，并进行处罚。

第二十二条 经营手册的归属

经营手册的所有权属于总部所有，在本合同终止时及经营手册更新时，加盟店应当向分部交回经营手册，并且不得以任何形式复制、留存经营手册的文本。

经营手册由加盟店统一保管，限于在加盟店营业场所内由加盟店经理及员查阅使用，不得向其他人员公开。

第六章 培训

第四条 加盟费、特许权使用费及保证金

甲方授权乙方加盟“餐饮连锁管理有限公司”，准许乙方在制定区域内开展生产经营活动，乙方应向甲方交纳特许加盟费、品牌使用管理费。

1、特许加盟费收费标准及收费方式：

甲方根据乙方所要求加盟的地区范围、当地市场实际情况向乙方收取特许加盟费人民币 /年。乙方该笔款项应在本合同签订后

2、品牌使用管理费收费：

（一）自特许企业开业之日起，乙方在本合同有效期内应当按照加盟店每月营业额的%，支付特许权使用费。将该月的特许经营权使用费汇到甲方指定账户。乙方根据合同约定，在获得甲方提供的相关货物供应或服务时，应向甲方支付费用。

（二）总部有权在上述收费标准范围内进行调整，加盟店应当遵照执行。按照本合同规定

计算的当月特许权使用费应当于次月15日前交纳。

3、保证金：

（一）甲乙双方正式签订合同之日年月日，乙方应向甲方一次性

交纳保证金（大写）万元人民币以确保本合同的完全正当履行，（二）甲、乙双方约定，保证金由 甲方 保管；

（三）遇乙方拖欠甲方的债务（特许权使用费、服务费、贷款、罚款、违约金等），分部有权以保证金的全部或部分充抵债务。加盟店在接到分部充抵债务的通知后，应当立即向分部支付与充抵债务数额相同的现金，补足保证金。

（四）合同期满后甲方将保证金退还乙方。若乙方不能按期补足保证金，甲方有权终止合同并不再退还保证金。

四、合同的续约和签订

1、合作期限

（一）甲乙双方的合作期限自乙方收到甲方提供的系统检测报告之日起正式开始，顺延一年后协议终止。

（二）合作期满后，甲乙双方如愿意

第四篇：美容院经营手册

美容院经营手册：美容院需要为客户提供什么

众所周知，美容院就是一个赢利为目的服务性机构。这种双重的身份，促使美容院在营销的过程中，需要时时刻刻以顾客为主，顾客就是美容院能否成功经营最关键的因素。那么，一家成功的美容院，需要为顾客提供哪些服务呢？美容院连锁普丽缇莎，做了以下的分析。

一、舒适安静的环境

顾客在选择美容院的时候，首先关注的是美容院整个环境和气氛。有的美容院虽然专业技能过硬，产品质量高，但是美容院的环境无法吸引到顾客的目光，来美容院消费的顾客自然不会很多。由此可以看出，一个舒适安静的环境，对于顾客来说，是十分重要的。现在很多爱美的女性愿意花钱来美容院做美容，实际上图的就是这样安静舒适的环境。

二、提供美容知识咨询

据调查现实，百分之八十以上的顾客基本上不了解美容的基本知识。只有百分之二十的顾客对美容院知识有一定的了解。这个数据实际上反映出了一个问题，来美容院进行消费的顾客，大多数都是洗完美容院可以为其提供美容相关的咨询。美容院在顾客的眼中，就是一个能够提高专业美容知识的机构，一个成功的美容院，应该树立专业的店面形象，这样顾客才会安心的去享受服务，否则顾客必然会流失。

三、让顾客身心得到放松

现代人的生活压力大，工作任务繁重，特别是一些白领女性，尤为如此。面对生活或者工作中的困扰，许多女性都出现了精神紧张、衰弱的问题。美容院在为顾客提供服务的时候，应该在美容院的氛围、美容师等方面多花一些心思。一个好的环境，可以让顾客的身心得到放松，另外美容师在接待顾客时候，要以最完美的笑容面对顾客。在和顾客沟通的过程中，要让顾客有一种亲切之感。美容院的气氛一定要温馨简约，不要太过的沉闷，一个温馨的环境，可以让顾客感到宾至如归。

四、高质量的产品和服务

高质量的产品和服务是美容院能否成功经营的前提，也是美容院应该具备的最基本要素。现在市场上美容院的各种品牌很多，顾客在挑选美容院的时候，往往最关心的就是产品的效果，产品的安全性以及产品的价格。其次，就是美容院的服务。所以美容院应该为顾客提供这种安全的产品，让顾客能够享受到高质量的服务。美容院的服务不仅应该从接待的技巧上体现，还应该从美容店的内外卫生、基础的设施上体现。一个成功的美容院，可以让顾客体会到这种优秀的服务品质。

第五篇：美容店加盟经营手册

经营手册

致加盟商

壹、概述

贰、品牌的理念 ·基本要素 ——企业价值观 ——我们的使命 ——企业哲学、——企业精神、——企业风气、——企业目标、——管理思想、——行动准则、·服务理念

——品牌的经营理念、——品牌的事业领域、——品牌的经营方式、——品牌的组织经营模式

·应用要素 ——企业信念 ——企业经营口号 ——企业标语 ——企业守则 ——座右铭

叁、集团介绍手册： ·集团行为 ——公司荣誉

——创始人个人荣誉 ——集团员工行为 ·集团制度

——集团领导体制 ——集团组织机构 ——集团管理制度

肆、集团描述手册 ·化妆品工厂 ·电子商务网站 ·大陆发展历程 ·企业公益 ·集团业务 ·未来发展计划

伍、产品技术手册

陆、总部产品知识手册

a)××仪器： b)××产品： c)××产品： d)××内衣： e)××系列： f)××系列： g)××系列： h)××系列：

柒、特许权要素及组合手册（总部使用）

捌、视觉识别手册

1、基本要素

2、应用要素

玖、店面及室内识别手册

1、管理原则

2、设计概念

3、空间设计部分

4、平面系统

5、天花板系统

6、地坪系统

7、配电及照明系统

8、展示系统

9、壁面系统

10、招牌系统

11、网线接入及显示器、仪器、设备系统

12、管理部分

13、材料说明

14、施工程序

15、估价

16、协助厂商配合作业原则

附件：××平方米店、××平方米店的布局、规划、区域、如美容区等（细分），平面规划，美容床、家饰品、展柜、灯饰、招牌等的参考布局及数量等

壱拾、声音识别手册 店内员工的标准化语言、背景音乐、企业歌曲、口号、规定用语、标志性声音

拾壹、工作流程手册

1、订货、出货流程

2、美容师工作流程

3、外场皮肤检测流程

4、验收货流程

5、卫生操作流程

6、VIP、或客户跟进流程

7、现场送客流程

8、现场接待流程

9、服务环境整洁维护规范： 外观形象区： 客户接待区： 作业区： 员工储藏区： 照明灯光： 墙面：

客户电话询问接待礼仪： 接待礼仪： 安全管理：

保险柜的功能与使用 收款机现金管理 ……

拾贰、单店运营手册

1、概述

2、单店理念：

3、单店组织架构、岗位职责及店内区域划分 ·×××店 ·×××店 ·×××店

·×××店或以上

4、人力资源计划与管理 ·人员招聘与任用 ·员工培训 ·员工管理

5、顾客服务与顾客管理 ·顾客服务与管理原则

·顾客信息管理：顾客信息的建立、顾客信息的搜集、顾客信息系统的应用 ·顾客的保持和开发 ·处理顾客投诉

——处理顾客投诉的原则

——处理投诉流程

6、促销计划与管理 ·促销的目的和依据 ·促销的类型 ·促销方式的建议 ·其他需要说明的事项

7、竞争者调查 ·调查项目 ·调查方法 ·调查结果分析

8、货品管理 ·订货 ·收货 ·出货 ·耗料 ·库存 ·盘点

9、财务管理 ·简易建帐 ·填制审核凭证 ·登记帐簿 ·成本核算 ·清查与分析

10、店内日常作业管理 ·营业时间 ·营业作业管理 ——营业前准备 ——营业中 ——营业后

——店内安全防范

11、与总部的沟通 ·各问题之协助部门 ·解决渠道 ·部门联络方式

12、称呼制度 ·对顾客的称呼 ·内部互相称呼

·对其余相关人士的称呼

13、规章制度 ·会议制度 ·人事管理制度 ·采供工作制度 ·固定资产管理制度 ·安全保卫制度

·员工管理制度 ·宿舍管理制度 ·外场接待制度 ·其他制度

14、奖惩条例

15、常见问题分析及处理

16、合同

拾叁、单店开店手册

1、概述

2、市场调研：

·所在城市或地区基本情况： ——调研内容：

——城市或地区人口状况： ——调研方法： ·消费者

·目标城市或地区中本特许经营体系从事的行业调查：

3、商圈及竞争调查 ·商圈范围： ·商圈类型： ·商圈特征： ·竞争者调查： ·商圈调查方法：

4、选址

5、装修

·内部装潢规划之原则： ·装修准备： ·装修流程：

6、店内设施及物品 ·店门入口 ·店内各区 ·消防设施 ·防盗设施 ·店外设施 ·店内气氛设计 ·店面外观设计 ·橱窗设计等

·标准配备：见附表

·×××专业ＳＰＡ形象店规范表

7、人员招聘： ·应征者条件： ·人员聘用策略要点 ·考察和挑选的方式

·人员招聘管道： ·人员招聘程序： ·用人原则：

8、相关证照的办理

9、开业前的筹备：

10、开业仪式： ·开店仪式

·开业注意事项： ·开业时机选择参考 ·开幕前准备工作

拾肆、单店常用表格手册

1、人力资源

·人力资源状况调查表 ·人员招聘计划表 ·人员招聘申请表 ·面试通知书 ·录用通知书 ·未录用通知书 ·求职人员登记表 ·临时人员聘雇申请表 ·临时人员雇用资料表 ·离职申请书

·离职人员面谈纪录 ·员工免职通知单

·离职人员应办手续清单 ·移交清单 ·业务交接报告 ·考勤纪录表 ·签到（退）薄 ·工伤报告单 ·加班申请单 ·请假单

·员工基本资料卡（A）·员工基本资料卡（B）·人员调职申请表 ·人员协助申请单 ·升迁申请单 ·人事变动申请表 ·人事命令通知单 ·职务变动公告

·新进员工报到手续单 ·新进员工职前介绍表 ·试用协议书

·新员工试用表 ·新员工试用评核表 ·员工考勤表 ·劳动合同 ·改善提案表 ·技术人员考核表

2、财务管理

·财务状况控制表 ·资产负债表（正面）·资产负债表（背面）·资金来源运用预算表 ·各项费用支出预算表 ·销售预算表 ·现金收支日报表 ·银行存款收支日报表 ·现金盘点报告表 ·比较损益表 ·借款单

·管理费用预算表 ·营业收入明细表 ·财产目录表

·固定资产登记卡（正面）·固定资产登记卡（背面）·固定资产增减变动明细表

3、营销管理 ·材料明细表 ·成本明细表 ·销售月报表 ·销货明细表 ·员工轮休表 ·营业日报表 ·常用电话列表 ·产品销售日报表

·销售业绩每日收入月报表 ·销货证明单

·员工考核登记表与店长考核登记表 ·店长工作报告 ·促销活动申请书

·竞争店调查项目检核表 ·消费状况调查表 ·卫生/整理核检表 ·市场调查计划表

·广告预算表

·季度广告费用分析表 ·客户促销计划表 ·月份营销业绩统计表 ·销售业绩统计表 ·业务日报表（主管）·抱怨单

·客户抱怨处理表

·售后服务电话访问报告单

4、物料管理 ·请购单 ·订货单 ·收货单 ·发货单

·产品盘点表、·进货申请单、·调换货申请单、·退货申请单、·产品、服务销售日记录单、·材料库存月报表 ·领用材料记录表 ·盘点表

·材料、副料盘点清册 ·库存盈亏明细表 ·退料单 ·订购单

·采购程序及准购权限表 ·采购计划 ·订购计划表 ·采购询价单 ·询价单

·产品进销存统计表 ·自用产品进销存统计表 ·自用材料领用表

·收入月报表与产品进存销月对照表

5、顾客管理

·电脑美容资料卡 ·健康咨询表

·自然美生活馆顾客签到表 ·顾客满意度调查表、·顾客档案表、·顾客投诉登记表、·顾客消费后续跟进表 ·顾客投诉处理流程表

·顾客预约表 ·课程收付明细 ·产品收付明细 ·疗程类别卡 ·生日登录明细表 ·课程服务明细表

6、统一规范

·自然美专业SPA形象店统一收费规范 ·自然美专业SPA形象店规范

拾伍、单店店长手册 ·概述

·店长的基本任职要求： ·店长必备的基本素质： ·店长履行职务的基本原则： ·店长必备的基本能力： ·店长基本职责

·单店的日常运做：

·客户管理： ·信息管理：

·财务管理： ·营销管理： ·突发事件处理： ·计划管理： ·商品管理：

·资产与设备管理：

·单店布置与产品陈列管理 ·行政事务管理： ·日常工作内容： ·周期例行工作 ·常用表格与标准 ·店长成功法则 ·店长经验专题分享

·店长的工作绩效考核标准

拾陆、单店员工手册 ·单店理念： ·员工定位

·工作原则和要求 ·员工岗位和职位 ·待岗流程 ·礼仪规范

——总体礼仪规范 ——特殊礼仪规范 ·服务制度与流程 ·员工培训机制 ·工考核机制 ·员工晋升机制 ·奖惩机制 ·薪酬机制 ·店铺管理制度 ·其他制度 ·紧急情况处理 ·常见问题及处理 ·员工手册

拾柒、单店技术手册

拾捌、单店制度汇编

1、通用制度：

※人力资源管理制度 ·人力资源计划 ·聘用制度 ·培训制度 ·考核制度 ·薪资制度 ——提成表

——底薪参考表（中国各区）·福利制度 ·奖惩制度

·岗位、职务制度 ·工作交接制度

·员工劳动合同管理制度 ·工时制度 ·请休假制度

·员工申诉处理制度 ·加薪晋级制度 ·公司员工手册

※行政管理制度

·档案管理 ·公文管理 ·保密制度

·印章的使用和管理 ·复印打印管理 ·办公用品管理 ·办公室管理 ·电话管理 ·计算机管理

·通讯设备器材管理 ·美容器材管理 ·资产管理 ·考勤管理 ·安全防火管理 ·外场接待管理 ·胸卡佩带管理 ·工作守则 ·仪容仪表制度 ·制服制度 ·购物管理制度

·来人、来电、来函管理制度 ·卫生制度

·员工宿舍管理制度 ·电器管理制度 ·报刊管理制度 ·维修制度 ·安全保卫制度 ※财务管理制度 ·会计基本制度 ·经济合同管理制度 ·会计档案管理 ·现金票据管理 ·会计核算制度 ·请款报销管理 ·固定资产管理 ·低值易耗品管理 ·内部审计管理 ·日常财务管理 ·发票管理办法 ※业务制度 ·预约制度 ·轮筹服务制度 ·迎宾轮筹制度 ·点钟制度

·顾客咨询管理制度 ·带岗、服务过程制度 ·店铺管理制度 ※物流制度

※营销、促销制度 ※固定资产管理制度 ※信息管理制度 ——顾客信息管理

2、责任制度

3、特殊制度 ·员工提案制度 ·员工日制度 ·公司日制度 ·员工交流制度

4、加盟商制度 ·向总部汇报制度 ·与总部沟通制度 ·费用交付制度 ·保密制度 ·手册使用制度 ·其他制度

拾玖、总部总则

贰拾、总部组织职能手册

贰拾壹、加盟指南（含加盟申请表）

贰拾贰、加盟常见问题与解答（总部使用）贰拾叁、总部督导手册