小学科学《水和食用油的比较》教学反思范文

第一篇：小学科学《水和食用油的比较》教学反思范文

（一）

1、学生对油滴能浮在水面上理解与掌握比较充分，但对于水滴在油中是什么状态思维上就产生了混乱，各有各的说法，因为他们在生活能看到的一般是油滴漂在水面上，在实验中就应该设置四人小组法，一组拿油向水中滴，一组拿水向油中滴，学生能通过观察比较得出最为接近实际的结果。

2、在实验中应该多使用替代物，如作业本中有一题：将一根牙签放到水中是沉的，那要学生判断放到油中时是沉还是浮。这里的牙签如果没有准备好的话，可以让学生取出实验袋中的回形针等物品进行替代，实验流程是死的，而实验方法可以活用。

3、在这一节课不仅要让学生从生活的直接经验去思考，还要让他们将触觉（捻油捻水），嗅觉（各自有什么气味），视觉（透明度）结合起来观察（味觉存在危险性）。

（二）本课时中的滴液实验很难操作！我尝试了把水和油滴到吸水性好的和不好的纸上以及玻璃上，结果是这样的：在纸上的油散开比较快或者现象不明显，在玻璃上是水散开比较快。

最后交流小结不知道如何小结了。课的最后，要比较水和油的相同点和不同点，其中几乎每个班级都有提到流动的快慢，而这恰恰是下节课的学习内容，其实像这样的比较还不如放到这一课来解决比较的好。

第二篇：小学科学三年级上册《水和食用油的比较》教学设计

《水和食用油的比较》教学设计

教学目标：

1、比较水和油，知道它们在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动，没有固定形状。

2、运用不同感官仔细观察，比较水和油，学会用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。

3、培养学生注重事实、细致地观察、尊重他人、乐于合作与交流的科学态度。

教学重点：观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。

教学难点：运用不同感观比较水和食用油有哪些相同和不同，用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。

教学准备：

给每个小组准备：

活动一材料：2个烧杯（一杯水，一杯食用油）、2根筷子、科学表格纸1张、1块玻璃、1张报纸、2支滴管。

教师：（油和水各一瓶预备）形状不同的容器3件、天平。教学过程：

一、激趣导入。

师：同学们都知道水是我们人类的生命之源，它都有什么特征？它的用途也是很广泛的，谁来说说。师：我们说水是一种液体，那在我们身边还有哪些液体？ 生1：食用油。生2：饮料。生3：酱油。

师：那所有的液体都相同吗？ 生：不同。

师：那有什么不同啊？我这还有一杯液体，出示食用油。同学们观察一下，他们之间有什么不同啊？今天我们就一起来比较水和食用油这两种液体，看看它们有哪些相同之处和不同之处。”

二、用感官观察水和油。

1、说说观察方法

生1：看一看

生2：听一听

生3：摸一摸 师：老师建议大家摸完后赶紧用纸巾把手擦干净。生4：闻一闻

生5：尝一尝 师：这液体不干净的，你敢尝吗？ 生：不敢了。

师：这就对了，在科学观察中，我们不提倡用尝的方法，这样既不卫生，也不安全。

2、用感官直接观察水和食用油

师：原来有那么多方法可以比较水和油，假如把这样的一杯水和一杯油放在你们的桌上，你们能快速把它们的不同点和相同点都找出来吗？

生：能

师：那就请各组上来领取材料开始观察吧！比一比哪组发现的特点多。小组观察比较。

3、交流

师：通过我们细致的观察，一定有不少新发现了吧！哪个小组先来说说你们的发现。

三、观察、比较不同的液滴。

1、导语：刚才，我们进行的是一杯水和一杯油的比较，如果从它们中各取一滴分别滴在报纸上或者玻璃上，它们又有什么不同呢？你们想知道吗？

2、设计活动方案；

师：要想找到水滴和油滴的不同，我们还需要先用这个（出示滴管）取出液滴。师：这个叫什么？ 生：不知道

师：这叫滴管（使用滴管时首先要用中指和无名指夹住滴管中部，然后用大拇指和食指捏紧上部，再把它浸入液体中慢慢放开，液体就跑到滴管中了，要滴液体时只需轻轻挤压，像这样，不可以太用力哟！）

师：你会用滴管了吗？ 生：会了。

师：为了更准确地比出水滴和油滴的不同，我们滴液滴时还要注意什么呢？（1）生：要让水和油一起滴

师：一起滴在什么地方？是不是水滴在纸上，油滴在玻璃上？ 生：不是，要一起滴在同一个物体上。（同时滴在同一物体上）

师：你们考虑得很对，呆会儿两位同学可以把水和油同时滴在玻璃上，观察记录后再把它们同时滴在纸上观察。

（2）师：还有要注意的吗？

生：我觉得水和油不能滴的太多（液滴不能太多）师：你说得对，那你认为滴多少比较合适呢？ 生：两三滴吧。

师：你们觉得呢？

生：可以。师：好，呆会我们就滴两滴吧！

（3）师：同学们，你们再看，像我这样同时滴行吗？ 生：不行，太高了，水和油会溅起来的。

生：不行，液体靠得太拢了，水和油会混到一起的。

师：是的，我们滴的时候要一样高，但不能太高了，而且两滴液体也要隔一定的距离（滴的高度一样，液滴要保持距离）

（4）再仔细想想，滴好后我们可以把它们拿起来观察吗？ 生：不能。

师：那看不清楚怎么办？ 生：可以蹲下来看。

生：对了，滴好后，不准移动玻璃片和报纸，我们可以蹲下来，从正面、侧面仔细观察。

师：看来，小小的实验也还是有许多值得注意的地方。接下来，在实验过程中，我们还要像科学家那样把看到的现象记录下来。现在，请记录员取出记录表，让我们一起来看看这张记录表吧。（课件出示记录表）师：有不明白的吗？ 生说：

3、比较液滴实验。（课件出示实验提示）师：都明白了吗？ 生：明白了。

师：下面请各小组取出材料开始实验吧！小组比较液滴

4、交流：

师：哪组愿意先来汇报一下你们的发现。

生：在报纸上，润湿纸的面积水比油大；水的渗的速度比油快；

在玻璃上，水滴更圆，而油滴要扁一些。

教师课件出示：水滴更圆，油更扁；水渗得快，油渗得慢；水滴浸湿纸的面积大，油比较小；

四、比较水和油的轻重

师导：你们真了不起，发现了水滴和油滴这么多的秘密。其实，水跑到油里，油跑到水里的时候也很有意思。你们想不想来做这个实验？

生：想

师：水跑到油里的实验，哪几组来做？油跑到水里，哪几组来做？ 小组实验

师：你们观察到了什么？

生：水沉在下面，油浮在上面。

师：是吗？你们有没有让水和油充分在一起呀！还是用筷子帮帮它们，好好搅拌一下吧。（搅拌时，筷子尽量不要碰到杯壁和杯底，杯子很容易碰碎的）

小组搅拌

师：现在，你们观察到了什么？ 生：水还是在下面，油浮在了上面。师：咦，这是为什么呢？ 生：大概是水比油重吧！

师：挺有可能的，你还有好办法比较它们的轻重吗？ 生：用秤称。

师：这种方法很好，可以准确称出谁轻谁重。你们看，这是天平称，称物体时，要先把指针对准零刻度线，再称。

出示不一样多的水和油，师：我比这两杯液体轻重行吗？ 生：不行，它们不一样多

师：对了，比较轻重时，水和油要一样多，像这样（出示同样多的水和油），就可以把水和油分别放在天平的两边了，如果水重，天平会怎样？如果食用油重又会怎样？

生：如果水重，天平倾向水的一方；如果食用油重，天平就会倾向食用油的一边。演示实验

师：原来水真的比油重，怪不得油总浮在上面呢

五、研究水和食用油的相同点。

师：今天，老师还给大家带来了形状各异的容器，你们看（演示倒水），谁能说说这里面的水是什么形状的？

教师演示水倒入不同容器里后，形状不同。师：你又发现了什么？

生：我发现水装到什么形状的容器里也就是什么形状。师：这就是说油也……

生：没有固定形状。

师板书：没有固定形状 师：这是水和油共有的特点，仔细想想，水和油还有相同的特点吗？ 生：会流动；都会形成液滴……

六、总结 师：通过这节课的学习，我们找到了水和食用油许多的相同点和不同点，其它液体有没有这些特点呢？你们想研究吗？

生：想

师：让我们课后继续研究吧！

板书设计：

水和食用油的比较

看一看 听一听 摸一摸 闻一闻 尝一尝

第三篇：“水和食用油的比较”教学设计

“水和食用油的比较”教学设计

望城区星城镇南西中心小学

徐新华

教学内容：小学科学三年级上册第四单元《水和空气》第二课时《水和食用油的比较》

一、教材简析

《水和食用油的比较》是在前一课《水》的学习基础上展开的更深一层次的探究活动，重在让学生对水和油进行有意义的对比研究，使学生能对水有更多的认识，学生将从多个侧面（颜色、气味、密度、黏度、表面张力等）认识水和油的不同之处，同时对它们的相同点进行概括提升，比如它们都具有流动性和不能保持固定形状，在此基础上让学生对液体这种物质有比较清晰的认识。

本课主要进行三个比较活动。一是利用感官直接观察对比水和食用油，比较从液体的颜色、气味、黏度等外部特征开始，过程与方法是有序有深度地开展的；二是比较它们的液滴和“轻重”，而比较两种液体的“轻重”，实际上是比较油和水的密度；两种液体在玻璃片和蜡纸上形成的液滴不同，液滴的形成跟液体的表面张力有关；同时，水在玻璃片上会浸润，滚动后在玻璃片上形成水痕，在蜡纸上则不会；而油滴在两者上都会浸润；三是观察它们作为液体的共同特点。

二、学情分析

三年级的学生刚开始接触科学，对科学是好奇同时陌生。他们经过观察植物，饲养小动物，已经掌握了初步用感官观察的方法，在材料单元也已经接触了科学的比较方法；但到现在，仍然没有独立地完成过科学实验。学生操作还很依赖教师的扶持。对于水，学生积累了很丰富的经验，在此前一课，学生已经认真地将知道的水写到网状图上，也在实践中辨别出了水，知道将醋、牛奶归为水一类（液体）。学生的这些原有认知和生活经验，为本节课的开展提供了很好的学习基础，同时使学生将科学与生活更好的联系起来，运用科学于生活。

三、教学目标

1、科学概念： 水和油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状。

2、过程与方法： 运用不同感官仔细观察比较水和油；用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。

3、情感、态度、价值观： 愿意与他人合作，乐于交流尊重事实、重视证据。

四、教学重、难点

1、教学重点：观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。

2、教学难点：运用不同感官比较水和食用油有哪些相同和不同；用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。

五、教学设想

基于对教材的理解，课堂中主要安排两大板块的教学：水与食用油不同点的研究和水与食用油相同点的概括提升，但是这两大板块的教学不是孤立的，而是相辅相成，融入到四个探究活动中的，这四个探究活动分别是感官观察水和油、比较水和油的滴液、比较水和油的轻重、比较水和油倒入不同容器中所呈现的共有的现象。根据学生实际与我对教学理念的理解，我打算将感官观察和滴液观察以及轻重比较作为分组实验进行探究，而把水与油倒入不同容器所呈现的现象作为演示实验。本课的重点放在观察水和食用油的比较，重在培养孩子的描述能力、整理概括的能力，初步构建“液体”概念。

六、教学过程

（一）观察水和食用油

1.同学们，我们知道水是生活中很常见的一种物质，关于水，我们已经有了初步的了解和认识。（出示：水的网状图）

2.知道了水是一种液体，生活中你还知道哪些液体呢？

3.水是液体，油也是液体，他们一样吗？今天我们就来比较水和食用油。（板书课题）

（二）感官观察水和食用油。

1.要比较水和食用油，你们准备用什么方法观察比较呢？

2.同学们用感官观察、比较的同时，及时完成观察记录是一种良好的科学学习习惯，我们一起来看看，知道怎么填写吗？（出示：维恩图）

3.请各组的组长到前面来取材料，拿到材料后就可以观察比较了。4.通过比较，大家发现了什么？(根据学生的交流来完成板书。)（1）学生交流水和食用油的不同。

（２）比较水和油的轻重：说说你是怎么倒的？你能解释这个现象吗？

【设计意图：比较水和油轻重这部分的教学,对学生来说有一定的难度，因此提供有结构的材料是关键,通过出示分别装有水和油的两个透明杯子、搅拌棒,孩子自然想到把它们倒在一起,发现无论怎样搅拌和晃动,油始终漂在水的上面,从而认识到水比油重。】(三)不同滴液的观察比较

1.水和食用油除了我们刚才所观察到的不同之外，还有其他不同之处吗？请把水滴和油滴分别滴到蜡纸和玻璃片上。（出示：第二份材料）2.学生猜测，并讨论：在实验中需要注意什么？ 3.除了同学们说的这些，老师这也有一些提示。（出示：实验提示课件

4、学生实验，将观察到的记录在刚才的实验记录单上。

5、展示学生的记录，并交流讨论。

（四）进一步观察水和食用油的相同点

1.比较了水的轻重或它们的液滴，谁来说说水是什么形状？（出示装有水和油的试管、圆底烧杯等）

2.让学生分别说一说水和油的形状。

3.小结：水和油都不能保持固定的形状，它们的形状会随容器的形状改变而改变。

4.水和食用油有这么多的不同，那有没有相同点吗？(引导学生根据不同点一一相对应，共同找出相同点。)5.请同学们把维恩图继续补充和完善。

(五)总结提升

1.通过一节课的学习，我们认识了水和食用油的不同之处，并找到了相同之处。2.对于水这一种液体，你有了哪些新的认识？（补充水的网状图）3.油和水的相同点其他液体也具有吗？

第四篇：《水和食用油的比较》教学设计

《水和食用油的比较》张英

1教材分析

本课为三年级上册第四单元第二课,在第四单元《水和空气》中起到重要作用。《水和食用油的比较》让学生对水和食用油进行有意义的对比研究。学生将从多个侧面(如颜色、气味、粘稠度等)认识到水和其他液体的不同之处,同时对它们的相同点进行概括提升。学生在本课将学会用比较的方法去观察,去实验。2学情分析

三年级的学生,对周围一些常见的物体有强烈的好奇心和探究欲望。孩子们通过学习前面的学习及生活经验知道了水和食用油的一般特点,但对它们本质的区别认识还是模糊的。孩子们在《大树与小草》一课中接触并认识了维恩图,但在运用维恩图记录实验结果时还是会显得比较生疏。另外三年级孩子的观察能力、动手实践能力、表达能力不是很强,这些都需要在本节课及今后的教学中予以培养、锻炼及提高。

3教学目标 科学概念:

知道水和油相比,在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异,但它们都会流动、没有固定形状。过程与方法:

1、能运用不同感官仔细观察比较水和油;

2、学会用图表方式记录比较的结果,并进行分析和交流。情感、态度、价值观: 愿意与他人合作,乐于交流尊重事实、重视证据。4重点难点 教学重点

能用不同感观比较水和食用油,知道它们在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异,但它们都是液体都会流动,没有固定形状。教学难点

用维恩图记录比较的结果,并进行分析和交流。5教学准备 每个小组准备: 3个(一次性)塑料杯、2片玻璃、1张不干胶纸、1张旧报纸、2支筷子、1个塑料杯、滴管2支、等臂天平1个、科学记录纸2页 教师准备: 多媒体课件,水和油各一瓶、形状不同的容器3样、蒙眼布(红领巾)1条。每个学生准备:

餐巾纸1张 6教学过程

教学活动

活动1【导入】实物导入

打开水龙头,引导学生帮水找好朋友——生活中的其它液体(食用油、牛奶、可乐、醋、酒、洗洁精......)。

水与它的这些好朋友都一样吗?是否一样,我们需要进行比较,今天我们就研究水和一个好朋友——食用油,引出课题“水和食用油的比较”。

活动2【活动】观察水和食用油

1、出示两杯液体学生集体观察,说一说哪杯是水哪杯是食用油?

2、游戏:猜一猜

请学生蒙上眼睛用自己的方式,猜一猜两杯液体哪杯是水哪杯是油?

3、提供给每组一杯水和一杯食用油,学生自主观察。

要求学生仔细观察两者的相同和不同之处,并把观察到的结果填写在维恩图中。

交流水和食用油有哪些相同和不同,教师板书展示。活动3【活动】滴液的比较

1、教师提问:

水和食用油除了我们刚才所观察到的不同之外,还有不同之处吗?

2、出示材料玻璃片,我们分别把水滴和油滴滴到玻璃片它们的状态一样吗?是什么样的?师生共同实验。

教师示范胶头滴管的正确使用,引导学生用画图的方式表现实验结果。

3、师生一起讨论:在实验中需要注意些什么?

教师小结:每一次将液滴滴在不同的物体上时,为了实验的可靠,需同时多滴几滴;每一滴的量要控制,不要太多(教师做简单演示);要注意观察水滴和油滴在不同物体上后形成的形状是否一样。

4、出示材料玻璃片、不干胶纸、报纸,引导学生自主进行实验探究。

5、学生汇报实验结果,展示记录单,交流讨论,并说一说各组在中的新发现。活动4【活动】水和食用油比轻重

1、教师提问:水和食用油相比,那种物质更重?我们有什么办法比较?

2、学生交流比较方法,并讨论、判断方法的可行性。

3、教师提供材料,请学生以小组为单位选择一种方法进行实验。

4、各小组交流实验结果,讨论并得出结论。

5、请学生将结论补充到维恩图中,老师补充到板书的维恩图中。活动5【活动】进一步观察水和食用油

1、学生交流讨论,水和食用油的相同点并将其补充到维恩图中(结合PPT)。

2、教师演示将水和食用油分别倒入3种形状不同的容器中,请学生观察它们有哪些相同的特点。

活动6【活动】归纳总结

结合维恩图,归纳总结水和食用油有哪些相同之处,及有哪些不同之处。

活动7【作业】延伸与拓展

讨论:水与食用油的相同之处其他液体也具有吗?关于水你还想有什么了解呢?激发学生在课外进行相关探究的兴趣。

第五篇：水和食用油的比较教案

水和食用油的比较

一、教学目标：

1、知识与能力：

水和油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状。

2、过程与方法：

运用不同感官仔细观察比较水和油；用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。

3、情感、态度、价值观：

愿意与他人合作，乐于交流尊重事实、重视证据。

二、教学重点：观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。

三、教学难点：运用不同感观比较水和食用油有哪些相同和不同；用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。

四、教学准备：

给每个小组：一杯水和一杯油。玻璃片，一张报纸，2只滴管（标记上1号，2号），面巾纸。2根试管，1只装水，1只装油，2个塑料杯，两根吸管。两张记录卡。

教师自备：一杯水和一杯食用油，两根滴管，一张蜡纸，一个天平，分别装有食用油和水的试管，两根吸管，一个塑料瓶，一个烧杯，一根空试管，记录卡，铅笔。

五、教学过程：

1、新课导入

课件逐一展示谜语：

看得见，摸得着，没有颜色，没味道，动物植物都需要，没有它就活不了。（谜底：水）

颜色黄又黄，跟水一个样。身子比水轻，浮在水面上。（谜底：食用油）学生竞相猜，猜对者给奖励。

水和食用油都是我们经常见到的液体。它们都是液体，但它们之间有没有相同和不同呢？今天我们就来学习水和食用油的比较。（课件出示课题，同时板书）

学生齐读课题。

2、主要活动

活动

一、用感官直接观察比较水和食用油

（1）询问学生希望从哪些方面来观察水和食用油。

学生回答，教师对学生回答给与鼓励并根据学生回答板书。（2）教师引入观察方法，相机板书。

（3）教师强调闻气味的方法和在科学实验中一般不用尝的方法。

（4）学生齐读实验时注意事项（课件展示）要求学生把观察到的好结果填在记录卡一上。

（5）小组活动，教师巡视指导。（6）学生汇报观察结果。

活动

二、比较水和食用油的液滴形状

（1）教师介绍滴管并示范滴管的使用方法。

（2）教师示范水和食用油在蜡纸上的液滴形状。教师强调滴管单管专用，滴管高度要一样。投影仪展示液滴形状，学生观察回答实验结果。

（2）小组活动，观察水和食用油在玻璃和报纸上的液滴形状，并填写记录表二。（3）小组汇报实验结果。

活动

三、比较水和食用油的轻重

（1）教师端起一杯水和一杯油，让学生猜想谁轻谁重？

（2）实验验证谁轻谁重，教师介绍天平，强调注意事项，学生观察。（3）提议学生把水倒入油中或水倒入油中，观察又会有怎样的现象？（4）小组活动，教师巡视指导。学生填写记录卡三（5）小组汇报观察结果。

（6）教师介绍试管，要求学生把吸管插进装有同样多水和食用油的试管中，观察吸管的高度。

（7）小组活动，教师巡视。填写实验结果。（8）小组汇报实验结果。

活动

四、进一步观察水和食用油的相同点

（1）引导学生验证水和使用的相同点。教师出示不同形状的容器装水和食用油。（2）教师演示从将水和食用油从一个容器倒入另一个容器中。（2）学生汇报观察结果，教师予以肯定与鼓励。

3、总结提升

（1）全班交流：水和食用油的形同点和不同点。

（2）课件展示维恩图，向学生介绍什么是维恩图，让学生明确图上哪些是相同点，哪些是不同点。（3）课外延伸

水和食用油谁会被先点燃？ 学生交流后，教师予以鼓励。（4）教师小结

4、板书设计

水和食用油的比较

眼睛看：透明度和颜色 鼻子闻：气味

用手摸：粘手不粘手 做实验：比轻重