节约粮食从我做起(教学思路)

第一篇：节约粮食从我做起(教学思路)

节约粮食——从我做起

一、提出问题的背景

我国是粮食消费大国，节约粮食应该是永远凉不下来的话题。目前，全球粮食每年的产量约为15亿吨，如果全球停止生产粮食，世界存粮只能维持全球人吃40天左右。世界上仍有8亿多的人口在忍受饥饿，占世界总人口的13%，在非洲地区有1/3的儿童长期营养不良。有600万学龄前儿童因饥饿而夭折，全球约30多个国家陷入粮食危机„„

现在很多家长把培养孩子学钢琴、画画等当成头等大事，对于幼儿偏食、浪费粮食等行为则觉得是“小事”，也没有节约粮食的意识。在和幼儿的交谈中，我发现现在的幼儿节约粮食的意识比较淡薄。“吃不完的东西我也不会乱扔，丢到指定的垃圾桶里啊。”上大班的朦朦说，“爷爷奶奶人总怕我吃少了，我每天总是有吃不完的东西，根本用不着节约。”这样时间长了，幼儿逐渐养成了浪费粮食的坏习惯。别看幼儿园的小朊友饭量小，但每天浪费的粮食量却很大。《中国幼儿教育》周刊主编记者走访了两千多所幼儿园后指出：如果一个幼儿园每天仅倒掉一斤粮食，那么一年下来倒掉的粮食足够一个三口之家吃上五年。因此，“节约粮食——从我做起”是值得我们关注的。

二、解决问题的过程

1、在日常生活中竖立节约粮食的意识。

环境是一种隐形的教育手段，与环境相互作用是幼儿学习，获得经验的最佳途径。在教室、餐厅的ESD墙上张贴了一些有关节约粮食的宣传画。有“蔬菜营养好”、“不做漏嘴巴”、“非洲饥饿儿童以及全球严重的灾荒和饥饿现象”„„让环境在潜移默化中发挥其教育作用。

在幼儿午餐的巡视过程中，我发现幼儿的浪费现象严重，吃饭时有的幼儿看见有好吃的先占下，可是眼馋肚子饱，吃到最后吃不了了，眼巴巴的看着老师说：“老师，饭我吃不下了。”如果强硬让孩子吃下去，势必对孩子身体造成伤害，可是丢之又非常可惜。针对这种情况我对幼儿进行了节约教育。通过谈话“怎样吃饭好”、阿姨分饭时少一些，鼓励幼儿根据自己饭量添加饭菜、开展竞赛“哪一组吃的最干净”等形式，让幼儿进行节约活动，鼓励幼儿从自己做起，不浪费米粒。

在班级里，我还开展了“米饭碗里看节约——吃饭时，宝宝的米饭碗里是怎样的？”的活动，我将幼儿吃饭时的现象一一记录，发现班中幼儿午餐时有以下三种情况，并分析了原因。根据不同的情况，给予了不同策略。

A 现象：不管盛多少，碗里总是会剩下一些。

幼儿心理解读：孩子有浪费的习惯。

教师引导策略：给幼儿第一次盛的饭少一些，不给孩子浪费的机会。给他们讲农民伯 伯种庄稼的故事，让幼儿知道粮食来之不易。

B现象：米饭碗四周都是撒落的米饭。

幼儿心理解读：吃饭的习惯不好，也不懂得节约。

教师引导策略：幼儿并不是故意要浪费粮食的，也许只是因为没有养成好的吃饭习惯。因此对于他们我就从培养孩子如何吃饭开始入手，并在此过程中渗透节约粮食的美德。

C现象：吃得很干净，一刻饭粒也不放过。

幼儿心理解读：吃饭的习惯好，有节约粮食的意识。教师引导策略：节约是中华民族的传统美德，教师给予他们表扬，并鼓励其他的幼儿 向他们学习。

2、在集体活动中了解节约粮食的重要性。集体活动是以交流、分享各自的经验，解决共同的问题为主的。通过整吅经验，引起新的认知冲突；体验共同探索的欢乐。如：麦子是很普通的一种农作物，但对于幼儿来说，却是很生疏的；况且现在的孩子大部分是独生子女，娇生惯养，衣来伸手，饭来张口，不知道粮食来之不易，因此我设计了探索活动《小麦的一生》。活动中，幼儿利用看看、摸摸、闻闻等多种感观认识小麦的外形特征；在观看多媒体课件的过程中，了解麦子的成长过程和营养价值，知道麦子通过加工可以制作出各种各样的食物。我还运用了大人和小朊友都很喜欢的篮球运动员姚明的照片，来告诉小朊友，只有多吃粮食我们才能很快的、健康的成长，才会长的和姚明哥哥一样高大、强壮，才能代表我们的中国人到世界上去打球；最后，幼儿通过自己制作包子、馒头，体会制作过程的辛苦，从而让他们更加巩固珍惜别人劳动成果的信念。如：在故事欣赏《大公鸡和漏嘴巴》、儿歌《下巴上的洞洞》知道吃饭的时候不东张西望，饭粒撒一地。故事欣赏《珍珍的梦》、《宝宝需要健康的饮食》，了解挑食对幼儿的危害。幼儿通过走进菜场调查蔬菜的营养、观察健康食谱金字塔、自己进行健康菜谱的吅理搭配等活动，知道每种菜都是有营养的，不能挑食。古诗欣赏《悯农》，让幼儿理解“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”的真正含义，体会着农民伯伯的辛苦，慢慢养成节约粮食的好习惯。

3、在远足活动中知道粮食、农作物来之不易。大自然就是幼儿自己的世界，让幼儿亲身经历，以行动的方式来认识周围的世界，获得相关的生活经验、知识经验。如：为了让小朊友从小树立珍惜粮食、节约粮食的好习惯，我特别设计了“争当一天小农民”的活动。幼儿跟随着农民爷爷一起来到了郊外看秋收，参观农田，从而了解各种农作物的生长过程。在参观的过程中，当幼儿看到长满青菜、萝卜、红薯的蔬菜地里，既兴奋又好奇，都忍不住叽叽喳喳的提出各种问题。在农民爷爷的讲解下，孩子们知道了青菜、萝卜、红薯的生长过程，并通过观察农民伯伯在田间劳动的辛苦，幼儿亲自尝试挖青菜、红薯、萝卜，知道了自己平时所吃的粮食是来之不易的，绝对不能随便浪费，应该爱惜粮食，节约粮食。这次深入农村活动，给孩子们上了生动的一课，收到了预期的效果。

4、在亲子活动中懂得粮食与人们的关系。对于幼儿的教育离不开家长们的参与。提高家长共同参与幼儿园ESD教育的积极性，使幼儿在家长的关注下愉快地接受幼儿园ESD教育是非常有意义的。为了让幼儿从小懂得农民劳动的辛苦，知道用餐时节约粮食、爱惜粮食，在10月16日“世界粮食日”来临之际，我们邀请家长和幼儿一起举行了 “我和粮食做朊友”的亲子活动。品尝粮食做的点心、粮食朊友大考问的活动内容，让幼儿和家长在品尝中体会到粮食与我们生活是紧密联系的。小品表演“奶奶我不爱吃„„”展示了幼儿在家不愿吃饭的表现及其家长对幼儿的溺爱，从而教育幼儿在家学会自己吃饭、节约粮食，养成用餐的好习惯。幼儿还用稚嫩可爱的歌声和动作进行“香喷喷的大米饭”、“大大的馒头哪里来”等歌表演，博得了家长的喝彩！在游戏“小蚂蚁运粮”中，幼儿激动得催促着父母快点走，生怕自己采摘土豆粮食的速度输给他人。最后在与爸爸妈妈共同做“小农民”的生活游戏中感受到了秋天的收获，使得整场亲子活动达到了高潮！在愉快的气氛中，家长和幼儿体会到了粮食与我们每个人的生活密不可分的，我们要节约粮食！我们还以“节约粮食，从我做起”为主题在社区展开了宣传活动。幼儿带着自己制作的“节约粮食宣传单”、“调查表”、等来到社区，了解大人们的节约意识，用稚嫩的语气向大人们宣传节约粮食的重要性。本次活动，不仅丰富了大家的知识，培养了幼儿良好的饮食习惯，让家长、幼儿乃至社区居民的节约意识都有了一定程度的提高。

三、由问题引发的思考

由于幼儿年龄小，现在都生活在城市里，没有直接参加过农业生产劳动，有的甚至连庄稼也没见过。他们对于粮食与生产粮食的劳动是联系不起来的，认为粮食就是父母用钱买来的，吃完了再去买就是了，没有节粮的意识。通过“节约粮食——从我做起”的系列活动，使幼儿的行为发生了根本性的改变。倒饭的幼儿人数减少了，漱口桶变干净了；吃饭撒一地的现象减少了，饭桌变干净了。嚷着不爱吃的声音减少了，饭碗变干净了„„

良好的行为习惯不是一个故事、一顿说教就能形成的，需要长期不懈的努力。对于幼儿的教育要循序渐进，运用不同的活动形式、活动内容，让幼儿感受到粮食来之不易，农民伯伯的辛勤劳动，从而鼓励幼儿从我做起，节约每一粒粮食。在今后的工作中，我还将一如既往的从幼儿的活动、行为中发现ESD教育的契机。

第二篇：节约粮食,从我做起

节约粮食，从我做起

“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是唐朝诗人李绅写的悯农，它的意思可能大家都知道，农民伯伯务农很辛苦，每日早出晚归，所以大家要爱惜粮食，那大家都做到了吗？

据调查，每年我们浪费在家里的粮食足够1500万人吃一年，每年我们浪费在食堂里的粮食足够3000万人吃一年，每年浪费餐馆里的粮食足够2亿人吃一年。如果我们停止浪费，一年就可以省下约1000亿斤的粮食，这足够养活3。5亿人。

虽然我们现在生活在高速发展的现代社会，但是大家知道吗？当我们随手扔掉一块馒头的时候，我们是否想到世界上还有许多人正在为一餐饭而辛苦奔波。我们是否想到世界上有许多人正在为一餐而辛苦奔波，还有许多人正因饥饿而在死亡的边缘挣扎。以前我吃东西常常挑三拣四，吃不玩就随手扔掉，根本没有意识到自己在浪费，以为这不算什么。可是当我在电视上看到那些非洲难民因饥饿，瘦骨嶙峋·饥不择食，最饿死在街头那惨不忍睹的情景。还有我国的边远山区，人们吃不饱，穿不暖，小孩子们还没有地方上学。要是一个月能吃一次肉啊，那就是谢天谢地了！

这时我才觉得我们的生活是那么的幸福，有爸爸妈妈的疼爱，有大房子住，上学放学都有车接送„„想到这，我感到非常惭愧，我真是太不应该了！从现在起，我一定要改掉我的坏习惯，节约每一粒粮食，再也不浪费了！

节约是美德，节约是责任。同学们，让我们行动起来，节约每一滴油·每一滴水·每一粒粮，这样我们的生活才会更加富有，我们的祖国才会更加的繁荣昌盛！

四年级:芭蕾女孩

第三篇：节约粮食 从我做起

节约粮食 从我做起

我们为什么要节约粮食？ 浪费，可耻

1986年的第五次世界粮食调查的结果是：112个发展中国家(中国等社会主义国家除外)1979-1981年有3.35-4.49亿人口处于营养不良状态。联合国人口活动基金组织80年代初宣称，当时世界谷物产量可以养活60亿人口。但就在同一时期，全世界人口只有45亿左右，可是却有4.5亿人挨饿。1995年，世界人口增长到57亿，挨饿人口数字增加到10亿。1972年，由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收，加上前苏联大量抢购谷物，出现了世界性粮食危机，联合国粮食及农业组织于1973年和1974年，相继召开了第一次和第二次粮食会议，以唤起世界、特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。但是，问题并没有得到解决，世界粮食形势反而更趋严重。据当时预测，在80年代世界粮食仍将趋向短缺。联合国粮食及农业组织大会关于世界粮食日的决议，正是在世界粮食供求矛盾日趋尖锐的背景下作出的。

浪费可耻，从某种意义上说简直是“犯罪”。凡事贵在坚持，节约要从点滴做起，尤其需要坚持。一天两天可以，一年两年呢？更长的时间呢？不仅仅是对粮食，要让节约内化为自觉，成为习惯。而且，在长征途中，有许多革命先烈因饥寒交迫而死。所以，我们要节约粮食，要不然我们怎么对得起那些革命先烈呢！

世界粮食日

世界粮食日（World Food Day，缩写为WFD），是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子。世界粮食纪念日，是在1979年11月举行的第20届联合国粮食及农业组织（简称“联合国粮农组织”）大会决定：1981年10月16日为首次世界粮食日纪念日。此后每年的这个日子都要为世界粮食日开展各种纪念活动。

第四篇：节约粮食,从我做起

节约粮食，从我做起

面壁十年图破壁，难酬蹈海赤英雄，悠悠千年梦不减，炎黄子孙的梦想不断地实现。中国，已成为世界上的强国。我们现在能过着优越的生活，都是我们的先辈用鲜血换来的，而过着优越生活的我们，却不懂得节约。我们的这种行为，说得好听点儿，就是不懂得珍惜，说得难听点儿，就是自私。于是我便实地进行了观察。

发现问题

为了进行观察，我便早早的吃完了饭，站在食堂的渣盆旁边。一会儿，一位四年级的同学端着他的餐盘走了过来，我看着他的餐盘想：还剩这么多菜，倒掉真可惜。于是他正准备弯腰倒饭菜时，我便叫住了他，说道：“还剩这么多饭菜，倒了真可惜。”谁知他却理直气壮的说：“你是谁，你管得着我吗？”说完，便把饭菜倒了。我压制住心中的怒火，心平气和地对他说：“我不是谁，我也没有权利来管你，我只是尽我少先队员的职责。”说完，他便低下了头。后来我陆续看见同学的餐盘里还是满满的，我便进行了劝导，虽然劝导的过程有些艰难，但总算是把这个任务完成了，我还颇有几分成就感呢!

宣传倡导

第二天，我又早早地吃完了了饭，进行观察。发现昨天被我劝导的那几个同学的餐盘都是精光，但没被我劝导的其他同学都同昨天一样。我意识到像这样劝导速度慢，效率低，于是，我便换了种方法。我找到负责楼层值日的同学，告诉了他们我观察的结果以及我的想法，他们都很赞同我的观点，于是便帮了我的忙，其实也不是什么大忙，就是请他们在值日的时候帮我宣传，这样，就会有更多的人知道了。

倡导结果

第三天，我看见每位同学的餐盘都吃的干干净净，所以，渣盆里的饭菜也就少了，食堂阿姨清理起来也方便多了，还节约粮食，真是一举多得呀！

也许有人说：“这是小题大做，不就是点粮食吗？”是的，虽然扔掉的粮食不多，可是扔掉的却是中华民族的传统美德，一个不爱惜粮食的人，也会不爱惜其他的一切，到头来只能成为一个自私自利的人。

第五篇：节约粮食从我做起

节约粮食从我做起

有一首耳熟能响的诗句大家都知道那就是：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。每一粒粮食都是用农民伯伯的汗水和心血换来的。

现在国家也在大力提倡节约粮食，从大家做起!

有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘，有一种习惯叫光盘。所谓光盘，就是吃光你盘子里的东西。有网友自发发起不剩饭菜，晒吃光后的餐具的光盘行动，受到大家的广泛关注，让我们从我做起，一起向浪费说不，争做节约达人，向舌尖上的浪费说不。

在我国的偏远地区的人们连温饱问题都还未解决，可我们还不断的浪费粮食，如果全中国人每人每天节约一两粮食，那全中国一天就能节省一亿三千多斤，一个月就是三十多亿，如果把浪费的粮食全部送给那些连温饱还没解决的人们，那他们的温饱就不成问题了。而且农民伯伯就不会担心自己的心血白费了。因为他们得到了回报，那就是山区人民发自肺腑的感谢。

总之，我们一定要:节约粮食，从我做起！

凤山小学

403班

郭永卓