第一篇：社交礼仪教学大纲.
《社交礼仪》课程教学大纲
课程名称（中文）：社交礼仪 课程名称（英文）：Social Etiquette 课程编码：82042001 开课学期：每学期
学时数、学分数： 32学时、2学分 适用专业：所有本科在校学生 先修课程、后续课程：
一、教学目的与任务
《社交礼仪》是一门选修课，是一门为提高大学生的人文素质和自身修养而开设的课。通过本课程的学习，使学生掌握礼仪的基础知识，成为一个知礼、行礼的现代人，在日常生活、商务活动、公务活动等方面更好地运用礼仪，为将来进入社会形成良好人际关系打下基础。
二、教学内容与基本要求
1.礼仪的概述 2课时
（1）了解礼仪的起源和发展
（2）掌握礼仪的概念、特征、功能和原则
（3）明确学习社交礼仪的意义及掌握学习礼仪的方法 2.个人礼仪 6课时
（1）了解个人仪容洁净要注意方面，发型美观和护肤要领（2）掌握化妆原则和化妆的方法
（3）掌握着装的原则，熟练掌握男士西装穿着和女士职业装穿着(4）了解首饰佩戴使用规则和方法
（5）掌握男士领带使用方法
（6）掌握标准和不同场合的站姿、走姿和坐姿
（7）熟练掌握手势的正确使用和避免不良文明举止发生（8）了解界域礼仪规范 3.交往礼仪 6课时
（1）掌握人际交往“三A”原则
（2）掌握称呼的正确使用、称呼技巧和称呼的禁忌（3）掌握自我介绍的时机、内容和分寸
（4）了解他人介绍的时机、集体介绍的礼仪，重点掌握他人介绍的顺序（5）掌握握手的行机、次序和相握的方式，了解其他会面礼（6）了解名片的制作和用途，掌握名片交换方法（7）熟悉交谈语言艺术、话题选择和交谈方式 4.公共礼仪 2课时
（1）熟练掌握行路、行车、乘机、宾馆的礼仪
（2）了解场所（博物馆、报告厅、音乐会等）的礼仪规范，熟悉学校和办公室礼仪
（3）了解使用洗手间的礼仪 5.通联礼仪 2课时
（1）掌握接、听电话的礼仪，了解移动通信的使用规则和注意安全（2）掌握收发传真、电子邮件的礼仪
（3）了解馈赠的守则，掌握互赠的礼仪及如何拒绝馈赠（4）了解送花形式和鲜花寓言，掌握送花时机和注意事项 6.应酬礼仪 2课时
（1）掌握处理好亲缘、姻缘关系须做的礼仪规范
（2）了解地缘关系特点，熟悉处理好邻里、同乡关系基本原则（3）掌握学业、职业不同时期需处理人际关系、了解友缘的礼仪规范 7.职场礼仪 2课时
（1）了解求职知识及方法，熟悉掌握求职礼仪和面试的技巧（2）了解上岗礼仪（3）了解辞职礼仪 8．聚会礼仪 2课时
（1）熟悉掌握拜见礼仪中作客和接客的礼仪规范
（2）了解集会的特点，掌握集会中主持者、发言者、聆听者三者之间须做的礼仪规范
（3）了解晚会的筹备考虑因素及晚会参与者礼仪规范（4）掌握舞会的组织和舞会的表现礼仪
（5）了解赛会仪式，掌握作为观众、选手在赛会中礼仪规范 9.餐饮礼仪 6课时
（1）了解中餐用餐的方式、用餐的时间和地点选择，掌握点菜、席位排列、用餐表现礼仪的规范
（2）了解西餐的菜序、西餐的座次安排，重点掌握西餐中餐具使用和西餐用餐要求
（3）了解酒水种类，掌握酒水使用礼仪
（4）了解茶水品种、茶具选择，掌握敬茶和品茶的礼仪
（5）了解咖啡品种和饮用时机，重点掌握饮咖啡时举止 10.涉外礼仪 2课时
3、TPO1）掌握涉外礼仪原则（1、掌握冷色调与暖色调的区别（3）掌握迎送礼仪规范要求
三、课程的重点和难点
3、知道在不同的场合、时间、地点的着装方法
个人礼仪、交往礼仪、职场礼仪、餐饮礼仪是本课和重点和难点
四、实训二 化妆礼仪（上班妆、休闲妆、晚妆）内容：1上班妆、休闲妆、晚妆的不同化法
（
仪器：交往礼仪
多媒体、光盘、化妆套盒
（3
内容：
立姿、坐姿、走姿、手姿、蹲姿、上下车等姿势的训练 要求： 举止优雅大方 仪器：
椅子、刀剪、书本、名片等 实训四社交礼仪 内容：
１.三一律、三色原则 ２.男女套装的穿戴 ３.饰品的佩戴 要求：
1、掌握正装西服与女士套装的选择原则
2.掌握公务场合、社交场合、休闲场合等不同场合的穿衣原则 3.学会正装的穿戴方法及正式场合饰物佩戴的原则 仪器：
男女套装、旗袍、领带、领带夹、男女皮鞋、饰物。实训五 职场礼仪模拟 内容： １.穿着
２.摆设、内务
３.电话礼仪、递名片礼仪、介绍礼仪、握手礼仪等 要求： 掌握职场礼仪 仪器：
办公桌椅、微机、名片、电话等道具 实训六 接待礼仪模拟 内容：
模拟公务接待：介绍、握手、引路、上茶、递烟、交谈等 要求： 学会公务接待 仪器：
茶具、烟、打火机、办公桌椅、水杯等 实训七 会议安排模拟 内容：
模拟不同的会议，重点是会议程序及座次的安排 要求：
学会安排不同的会议 仪器：
桌椅、桌布、席签、茶具、小毛巾、盘子、食品夹等 实训八 宴会礼仪模拟（中餐、西餐）实验内容： １.座次安排 ２.中餐礼仪 ３.西餐礼仪 ４.自助餐礼仪 要求： 学会宴会礼仪 仪器：
餐桌、餐椅、基本餐具、餐巾、餐巾纸等 实训九 舞会礼仪模拟 内容： 模拟一个舞会 要求： 掌握舞会礼仪 仪器：
椅子、空地、多媒体
实训十 面试礼仪模拟 内容： 面试礼仪模拟 要求： 掌握面试礼仪 仪器： 桌椅、茶杯
实训十一 各种场合下的交谈礼仪模拟 内容：
设计不同的情景，让学生模拟谈话 要求：
理解要根据场合、看对象说话的原则 仪器：
椅子、桌子、茶杯
四、考核方式与评定标准
（一）考核方式
（4）职场礼仪：模拟面试过程；
（5）餐饮礼仪：参观中餐、西餐厅，实地讲解中餐、西餐相关礼仪知识。
五、课程考核及成绩评定
本课程采用平时考核成绩和期末考试成绩相结合的方式进行考核。平时考核成绩占总分50%；期末考试采取开卷考试，卷面成绩占总分50%。总成绩60分为及格。
六、教材与教学参考书。
推荐教材：
《社交礼仪教程》（第二版）金正昆著 中国人民大学出版社 2005年1月
参考书目：
《现代交际礼仪》 张岩松著 中国社会科学出版社 2006年5月第3版 《现代实用交际礼仪》 熊经浴著 2003 1.视学生表现，师生共同评议后，确定成绩，《公关礼仪》 金正昆著 大学 的分数。2005年8月 《社交礼仪》（第二版）林友华著
（二）参考书
1．《现代社交礼仪教程》，韦克俭，清华大学
2006年91）阅读教师推荐参考书目2．《魅力
（2）关注日常生活、学习中各种礼仪，并运用所学知识加以分析；
3．《会展礼仪实训教程》，王斌，重庆大学出版社.2007年7 4．《大学生礼仪修养》，黄菊良，华东师范大学出版社，2007
编制人：李娅 2009年9月10日
第二篇：社交礼仪教学大纲
《现代社交礼仪教学大纲》教学大纲
课程编码： 适用专业：旅游管理 学时数：32学时 学分数：2学分 编写执笔人：邓健 审定人： 编写日期：2005年4月
说
明
一、课程的性质和任务
《现代社交礼仪》是旅游管理专业的一门选修课程。本课的任务是授予学生有关社交礼仪的基础知识，掌握现代社交礼仪规范，加强自身修养，塑造自身和组织形象，以便毕业后能够较好地适应工作的需要。
二、与其他专业课程的关系
《现代社交礼仪》是一门建立在公共关系学、公关心理学、人际关系学等专业理论课程 基础之上的独立的选修课程。
三、课程教学的基本要求
1、本课程要求学生比较全面系统地掌握社交礼仪的基础知识和基本规范，认识社交礼仪 在加强自身修养、塑造个人形象与组织形象中的重要作用，了解各主要国家、民族的礼仪禁 忌，学会运用这些知识、规范去与人交往，为自己和组织的发展创造良好的人际环境。
2、加强理论与实践结合，在完成基本理论原理教学基础上，积极开展实践、示范教学与案例教学，提高学生社交礼仪水平与能力。
四：教学方法与主要教学环节建议
1、准确系统阐述社交礼仪的基本理论，充分联系际及相关案例教学，做到生动易懂，增强学生对基本理论知识的理解与掌握，增强对社交礼仪的应用能力。
2、由于本课实用性较强，因此，在讲课中应注意理论与实践相结合，教师既要注重理论的讲解，还要注重示范；学生即要加强理论、规范的学习，又要加强规范的演练，以增强学生的感性认识，更深刻地领会教材的内容，将社交礼仪知识转化为较强的社交能力。因此，在教学中安排4~6节的实践实验课。
3、课程考核与成绩评定：（1）考核方式：考查。
（2）课程成绩构成：平时成绩30%（含作业与期中考核），期末考查70%。
本课程完成作业2~3个，并努力使作业构成一个整体，以充分涵盖社交礼仪的主要理论和环节。
考核中注意基本理论知识与实际应用知识的比例结构，应有必要的案例分析题，积极开展教学改革，探讨开放式考核。
五、、建议使用教材：秦启文著《现代公关礼仪》
西南师范大学出版社
六、教学大纲是参考性文件。教师在保证完成教学大纲的基本要求的前提下，在使用时可以灵活掌握或作适当的调整。
教学内容
第一章
总
论（4学时）
了解世界与中国社交礼仪的发展历程，重点掌握礼仪的基本概念、礼仪的重要性，理解中国社交礼仪的发展及其特征、当代社交礼仪的发展趋势。
第一节 社交礼仪的含义及社交礼仪学的形成
一、交际的含义
二、礼仪的含义
三、社交礼仪的特点
四、社交礼仪的重要性
五、社交礼仪学的形成
第二节 中国社交礼仪的发展及其特征
一、中国传统社交礼仪的形成和发展二、三、传统社交礼仪的特征
当代社交礼仪的发展趋势
第二章
见面礼仪（3学时）
了解见面礼仪的主要内容，重点掌握微笑、名片、介绍、握手礼仪的基本规范，了解见面前的准备、鞠躬、拥抱、拱手礼。
第一节 自信与微笑 第二节 见面前的准备 第三节 名片
第四节 第五节 第六节 第七节 第八节
第三章
介绍 握手 鞠躬 拥抱 拱手礼
访送礼仪（2学时）
了解访送对象的交际类型，重点掌握拜访礼仪、迎访礼仪的基本规范，了解礼品的选择与赠送。
第一节 第二节 第三节 第四节
访送对象的交际类型 拜访礼仪 迎访礼仪 礼品赠送
第四章 交谈礼仪（3学时）
重点掌握称呼礼仪、聆听与交谈技巧，掌握日常寒暄与敬语。
第一节 第二节 第三节
称呼的礼仪 寒暄与敬语 注视与呼应 第四节 第五节 第六节 第七节 第八节
第五章
内容与修饰 泛听与聆听
拒绝的礼仪技巧 赞美的礼仪技巧 批评的礼仪技巧 体姿礼仪（2学时）
了解体态的礼仪功能，重点训练与掌握站姿、坐姿、走姿、手势与舞会礼仪。
第一节 体态的礼仪功能
第二节 第三节 第四节 第五节 第六节
第六章
站姿 坐姿 走姿 手势
舞会礼仪
服饰礼仪（3学时）
了解服饰的含义、服饰的色彩与款式造型，重点掌握服装穿着的礼仪要求、饰品佩戴的礼仪要求。
第一节 服饰的含义
第二节 第三节
服饰的色彩与款式造型 服装穿着的礼仪要求
第四节 饰品佩戴的礼仪要求
第七章 宴请礼仪（3学时）
掌握宴请的组织礼仪、桌席的排次礼仪与宴会服务、中餐礼仪和西餐礼仪。
第一节 第二节 第三节 第四节
宴请的组织礼仪
桌席的排次礼仪与宴会服务 中餐礼仪 西餐礼仪
第八章 次序礼仪（2学时）
掌握常见的礼宾次序，会见、会谈及签字仪式的次序常规。
第一节 第二节
第九章 电话、空间、目光礼仪（2学时）
掌握电话礼仪、空间礼仪和目光礼仪。
第一节 第二节 第三节
第十章
电话礼仪 空间礼仪 目光礼仪
婚丧寿庆礼仪（3学时）常见的礼宾次序
会见、会谈及签字仪式的次序常规 掌握婚礼、丧礼、寿礼和庆贺礼仪，了解婚礼、丧礼、寿礼的禁忌。
第一节 第二节 第三节 第四节
第十一章
婚礼 丧礼 寿礼
庆贺礼仪
主要国家和地区的习俗与礼仪（5学时）
了解中外主要节日礼仪、中外主要宗教礼仪，掌握亚洲主要国家和地区的习俗与礼仪、欧洲主要国家和地区的习俗与礼仪、北美洲和大洋州主要国家和地区的习俗与礼仪。
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节
邓健 2005年亚洲主要国家和地区的习俗与礼仪 欧洲主要国家和地区的习俗与礼仪
北美洲和大洋州主要国家和地区的习俗与礼仪 中外主要节日礼仪 中外主要宗教礼仪
4月
第三篇：社交礼仪教学大纲
南京广播电视大学开放教育 《社交礼仪》课程教学大纲
第一部分 大纲说明
一、课程性质及教学目的
《社交礼仪》是南京电大开放教育各专业的一门通识课程。社交礼仪是一门素质教育类实践课程，目的在于通过系统介绍现代社交礼仪的基本规范和常见技巧，使学生能够掌握社会交往的基本礼仪，实现人际关系的有效沟通，达到现代社会能做事，会做人的要求，从而能在社会生活中顺利开拓自己的空间，赢得他人的认同。礼仪也反映出一个人的内在修养和心胸气质，值得我们每个人的充分重视。
二、课程的学时与学分
本课程2个学分，36课时，开设一学期。
三、教学媒体的使用
本课程采用多种媒体教材组织教学，主要有文字教材，辅助教材和IP课件，网络辅导及网上讨论等方式。
（一）文字教材：本课程的文字教材为文字教材为《社交礼仪概论》，金正昆编，北京大学出版社2010年7月版。文字主教材是学生自主学习的主要依据，也是平时作业及期末考核的主要依据。
（二）流媒体课件：本课程的流媒体课件共20讲，由金正昆主讲的《社交礼仪》10讲、《商务礼仪》10讲。学生可直接通过互联网使用。
（三）网上辅导：本课程提供必需的学习辅导资源，供学生自学使用，除常规的教学大纲，实施细则，教学辅导等栏目外，定期发布教学重点与难点的解析文章，重点推荐对学生提高思维能力和分析能力大有帮助的相关文章。
（四）个别辅导：方式为电子邮件、电话、课程BBS讨论等。本课程责任教师陈蔚，电子信箱：brooks_xin@163.com，欢迎各位辅导教师及学生随时来信交流。
四、教师教学建议
（一）《社交礼仪》是一门应用性相当强的课程，要求教师在辅导时应该把知识讲授部分的重点应放在对具体事物的操作上来进行，教学要结合实践。
（二）要多搜集素材，使学生能够经常得以训练，从学生的薄弱处着手。结合学员的不同情况开展素质教育。具体素质教育方案有：
1．准确地传授知识。教师要仔细研究大纲，准确地把握现代社会各领域的基本礼仪规范，提高人文素质。
2．教学辅导要紧密联系实际，结合学生自身的实践经验，具有针对性。
3．充分利用多种媒体教材，注意各种媒体教材所担负的特定任务和功能，相互配合使用，帮助学生在多媒体教材引导下愉快地完成学习任务。
4．重视案例教学，多结合实例进行深入浅出的讲解。
五、学生自学建议
（一）学生在学习的过程中要善于理论联系实际。反复研读教材，以达到非常熟悉的程度，这对于理解教材内容和复习考试都将大有好处。
（二）充分利用南京电大提供的多种教学辅导资料，并充分利用各种方式加强同教师、同学的互动交流加强自学，解决在学习中可能碰到的疑难问题。做好规定的平时作业，及时复习巩固已学到的知识。
第二部分
教学内容
第一章 现代社交礼仪概述
教学内容： 1．称呼
2．介绍、握手 3．名片、交谈 教学要求：
重点掌握有关名片使用的礼仪。
第二章 通联礼仪
教学内容： 1． 电话 2． 网络
3． 书信、题字、馈赠、鲜花 教学重点：
电话、馈赠礼仪。
第三章 聚会礼仪
教学内容： 1． 集会
2． 拜会、晚会 3． 舞会、赛会 教学要求：
重点掌握拜会与晚会礼仪。
第四章 餐饮礼仪
教学内容： 1． 中餐 2． 西餐
3． 茶艺、咖啡、酒水 教学要求：
重点掌握中餐礼仪。
第五章 公共礼仪
教学内容: 1.行路 2.行车 3.乘船乘车 4.宾馆
重点掌握行车礼仪。
第四篇：《社交礼仪》课程教学大纲.
《社交礼仪》课程教学大纲
课程名称（中文）：社交礼仪 课程名称（英文）：Social Etiquette 课程编码：82042001 开课学期：每学期
学时数、学分数： 32学时、2学分 适用专业：所有本科在校学生 先修课程、后续课程：
一、教学目的与任务
《社交礼仪》是一门选修课，是一门为提高大学生的人文素质和自身修养而开设的课。通过本课程的学习，使学生掌握礼仪的基础知识，成为一个知礼、行礼的现代人，在日常生活、商务活动、公务活动等方面更好地运用礼仪，为将来进入社会形成良好人际关系打下基础。
二、教学内容与基本要求
1.礼仪的概述 2课时
（1）了解礼仪的起源和发展
（2）掌握礼仪的概念、特征、功能和原则
（3）明确学习社交礼仪的意义及掌握学习礼仪的方法 2.个人礼仪 6课时
（1）了解个人仪容洁净要注意方面，发型美观和护肤要领（2）掌握化妆原则和化妆的方法
（3）掌握着装的原则，熟练掌握男士西装穿着和女士职业装穿着(4）了解首饰佩戴使用规则和方法
（5）掌握男士领带使用方法
（6）掌握标准和不同场合的站姿、走姿和坐姿
（7）熟练掌握手势的正确使用和避免不良文明举止发生（8）了解界域礼仪规范 3.交往礼仪 6课时
（1）掌握人际交往“三A”原则
（2）掌握称呼的正确使用、称呼技巧和称呼的禁忌（3）掌握自我介绍的时机、内容和分寸
（4）了解他人介绍的时机、集体介绍的礼仪，重点掌握他人介绍的顺序（5）掌握握手的行机、次序和相握的方式，了解其他会面礼（6）了解名片的制作和用途，掌握名片交换方法（7）熟悉交谈语言艺术、话题选择和交谈方式 4.公共礼仪 2课时
（1）熟练掌握行路、行车、乘机、宾馆的礼仪
（2）了解场所（博物馆、报告厅、音乐会等）的礼仪规范，熟悉学校和办公室礼仪
（3）了解使用洗手间的礼仪 5.通联礼仪 2课时
（1）掌握接、听电话的礼仪，了解移动通信的使用规则和注意安全（2）掌握收发传真、电子邮件的礼仪
（3）了解馈赠的守则，掌握互赠的礼仪及如何拒绝馈赠（4）了解送花形式和鲜花寓言，掌握送花时机和注意事项 6.应酬礼仪 2课时
（1）掌握处理好亲缘、姻缘关系须做的礼仪规范
（2）了解地缘关系特点，熟悉处理好邻里、同乡关系基本原则（3）掌握学业、职业不同时期需处理人际关系、了解友缘的礼仪规范 7.职场礼仪 2课时
（1）了解求职知识及方法，熟悉掌握求职礼仪和面试的技巧（2）了解上岗礼仪（3）了解辞职礼仪 8．聚会礼仪 2课时
（1）熟悉掌握拜见礼仪中作客和接客的礼仪规范
（2）了解集会的特点，掌握集会中主持者、发言者、聆听者三者之间须做的礼仪规范
（3）了解晚会的筹备考虑因素及晚会参与者礼仪规范（4）掌握舞会的组织和舞会的表现礼仪
（5）了解赛会仪式，掌握作为观众、选手在赛会中礼仪规范 9.餐饮礼仪 6课时
（1）了解中餐用餐的方式、用餐的时间和地点选择，掌握点菜、席位排列、用餐表现礼仪的规范
（2）了解西餐的菜序、西餐的座次安排，重点掌握西餐中餐具使用和西餐用餐要求
（3）了解酒水种类，掌握酒水使用礼仪
（4）了解茶水品种、茶具选择，掌握敬茶和品茶的礼仪
（5）了解咖啡品种和饮用时机，重点掌握饮咖啡时举止 10.涉外礼仪 2课时
3、TPO1）掌握涉外礼仪原则（1、掌握冷色调与暖色调的区别（3）掌握迎送礼仪规范要求
三、课程的重点和难点
3、知道在不同的场合、时间、地点的着装方法
个人礼仪、交往礼仪、职场礼仪、餐饮礼仪是本课和重点和难点
四、实训二 化妆礼仪（上班妆、休闲妆、晚妆）内容：1上班妆、休闲妆、晚妆的不同化法
（
仪器：交往礼仪
多媒体、光盘、化妆套盒
（3
内容：
立姿、坐姿、走姿、手姿、蹲姿、上下车等姿势的训练 要求： 举止优雅大方 仪器：
椅子、刀剪、书本、名片等 实训四社交礼仪 内容：
１.三一律、三色原则 ２.男女套装的穿戴 ３.饰品的佩戴 要求：
1、掌握正装西服与女士套装的选择原则
2.掌握公务场合、社交场合、休闲场合等不同场合的穿衣原则 3.学会正装的穿戴方法及正式场合饰物佩戴的原则 仪器：
男女套装、旗袍、领带、领带夹、男女皮鞋、饰物。实训五 职场礼仪模拟 内容： １.穿着
２.摆设、内务
３.电话礼仪、递名片礼仪、介绍礼仪、握手礼仪等 要求： 掌握职场礼仪 仪器：
办公桌椅、微机、名片、电话等道具 实训六 接待礼仪模拟 内容：
模拟公务接待：介绍、握手、引路、上茶、递烟、交谈等 要求： 学会公务接待 仪器：
茶具、烟、打火机、办公桌椅、水杯等 实训七 会议安排模拟 内容：
模拟不同的会议，重点是会议程序及座次的安排 要求：
学会安排不同的会议 仪器：
桌椅、桌布、席签、茶具、小毛巾、盘子、食品夹等 实训八 宴会礼仪模拟（中餐、西餐）实验内容： １.座次安排 ２.中餐礼仪 ３.西餐礼仪 ４.自助餐礼仪 要求： 学会宴会礼仪 仪器：
餐桌、餐椅、基本餐具、餐巾、餐巾纸等 实训九 舞会礼仪模拟 内容： 模拟一个舞会 要求： 掌握舞会礼仪 仪器：
椅子、空地、多媒体
实训十 面试礼仪模拟 内容： 面试礼仪模拟 要求： 掌握面试礼仪 仪器： 桌椅、茶杯
实训十一 各种场合下的交谈礼仪模拟 内容：
设计不同的情景，让学生模拟谈话 要求：
理解要根据场合、看对象说话的原则 仪器：
椅子、桌子、茶杯
四、考核方式与评定标准
（一）考核方式
（4）职场礼仪：模拟面试过程；
（5）餐饮礼仪：参观中餐、西餐厅，实地讲解中餐、西餐相关礼仪知识。
五、课程考核及成绩评定
本课程采用平时考核成绩和期末考试成绩相结合的方式进行考核。平时考核成绩占总分50%；期末考试采取开卷考试，卷面成绩占总分50%。总成绩60分为及格。
六、教材与教学参考书。
推荐教材：
《社交礼仪教程》（第二版）金正昆著 中国人民大学出版社 2005年1月
参考书目：
《现代交际礼仪》 张岩松著 中国社会科学出版社 2006年5月第3版 《现代实用交际礼仪》 熊经浴著 2003 1.视学生表现，师生共同评议后，确定成绩，《公关礼仪》 金正昆著 大学 的分数。2005年8月 《社交礼仪》（第二版）林友华著
（二）参考书
1．《现代社交礼仪教程》，韦克俭，清华大学
2006年91）阅读教师推荐参考书目2．《魅力
（2）关注日常生活、学习中各种礼仪，并运用所学知识加以分析；
3．《会展礼仪实训教程》，王斌，重庆大学出版社.2007年7 4．《大学生礼仪修养》，黄菊良，华东师范大学出版社，2007
编制人：李娅
2009年9月学时，实训5课时，讨论4课时，课程主要内容和学时分配见课程学时分配表。
课程学时分配表
教学环节 时数 课程内容
第一章、礼仪概述第二章、个人礼仪第三章、交往礼仪第四章、公共礼仪第五章、通联礼仪第六章、应酬礼仪第七章、职场礼仪第八章、聚会礼仪
讲课
实训
习题
2课时
4课时 1
4课时
2课时
2课时
2课时
1课时
2课时
讨论
小计
2课时 6课时
6课时
2课时
3课时
3课时
2课时
2课时
第九章、餐饮礼仪 第十章、涉外礼仪 合计
撰写人：姚晓菊 审核人：李文莉
2008年11月 10日
2课时
2课时
23课时
4课时
2课时
32课时
第五篇：《旅游社交礼仪》课程教学大纲.
无锡工艺职业技术学院
《旅游社交礼仪》教
学 大 纲
经管系旅游管理教研室修订
2009年 1月 3 日
无 锡 工 艺 职 业 技 术 学 院
《旅游社交礼仪》教学大纲
适用专业: 旅游管理（专 学 制: 3年 教学课时: 60 学 分: 2.5
一、课程的性质和任务
《旅行社经营管理》是广播电视大学旅游与饭店管理专业的必修专业课程。通过本课程的学习，可以使同学们掌握旅行社经营管理的基本原理、一般方法并树立科学的管理理念，为进一步学习其他专业课和为日后的实际管理工作奠定理论基础。
二、课程教学目标
1、正确认识课程的性质、任务及其研究对象，全面了解课程的体系、结构，对旅行社经营管理有一个总体的认识。
2、掌握旅行社经营管理的基本职能、基本概念、基本原理和基本方法，了解学科发展的新理论与新思想。
3、紧密联系实际，学会分析案例，解决实际问题，把学科理论的学习融入对经济活动实践的研究和认识之中，切实提高分析问题、解决问题的能力。真正掌握课程的核心内容，为企业经济效益的提高服务，为社会主义市场经济体制的建立和完善作出贡献。
三、课程教学内容和要求 第一章 礼仪的起源和发展
教学目标：了解和掌握礼仪的起源与发展；东西、方礼仪的差异；礼的相关概念和礼仪的功能。
教学内容：
第一节 礼仪的起源
第二节 现代礼仪
第三节 东方礼仪与西方礼仪
第四节 礼仪与社会文明
重点难点：礼仪发展到各个阶段时的特征；礼的相关概念之间关系；利益的起源与发展；礼仪的概念和功能。
第二章 旅游接待人员的日常礼仪
教学目标：熟悉和掌握见面礼仪的使用方法；了解拜访和接待的基本礼仪规范；学习并撑握馈赠礼仪规范；掌握接打电话的基本礼仪
教学内容：
第一节 称呼和介绍
第二节 会客与访客
第三节 沟通和交流礼仪
第四节 接待中的礼仪
重点难点：握手礼的伸手顺序 ；为他人介绍的内容和顺序；礼品的选择方法。第三章 旅游接待人员的形象塑造
教学目标：能根据工作的性质，正确的修饰自己的仪容；能正确的选择服装；能按规范正确地
着装。
教学内容：
第一节 旅游接待人员的仪容修饰 第二节 旅游接待人员的仪表修饰 第三节 旅游接待人员的仪态培训
重点难点：正确地选择适合自己的化妆色彩及色彩的搭配；正确地选择适合自己的色彩及色彩的搭配。第四章 旅游接待语言艺术处理
教学目标：提高旅游工作者用语言表达尊重的能力；了解旅游工作者通过语言表达尊重的重要性；熟悉语言礼仪的特点、类型、原则、要求；
教学内容：
第一节 旅游从业人员语言修养的基本要求 第二节 旅游从业人员语言的职业特点 第三节 旅游从业人员语言规范
重点难点：旅游工作者的口头语言礼仪的特点及原则；口头语言礼仪的原则。
第五章 旅游饭店接待礼仪
教学目标：提高酒店服务员礼貌待客的服务能力。掌握酒店大堂门厅服务、行李员、大堂副理的礼貌服务规范；提高学生客房礼貌服务的能力；熟悉和掌握酒店客房服务礼仪规范。
教学内容：
第一节 前厅接待礼仪运用
第二节 客房部接待礼仪运用 第三节 餐饮部接待礼仪运用
第四节 其他部门接待礼仪运用
重点难点：酒店大堂门厅服务、行李员、大堂副理的礼貌服务规范。大堂副理的礼貌服务规范；楼层服务礼仪规范；客房清洁服务礼仪规范。
第六章 旅行社接待礼仪
教学目标：提高学生导游服务的礼貌待客能力；了解和掌握导游迎送、带客游览、带客购物服
务礼仪规范。
教学内容：
第一节 导游服务礼仪 第二节 客服中心接待礼仪 第三节 旅行社其他礼仪
重点难点：带客游览礼仪规范；针对客人的个性化需求提供合理的服务
第七章 其他礼仪
教学目标：了解宗教礼仪、少数民族礼仪、我国主要客源国礼仪。教学内容：
第一节 宗教礼仪 第二节 少数民族礼仪 第三节 客源国和地区礼仪 第四节 了解涉外接待礼仪
重点难点：在旅游接待实践中将宗教礼仪、少数民族礼仪和客源国礼仪能灵活运用。
四、课时分配及教学方式和手段
序号
课程内容
理论教学 课内实践教课时小
学
计
备注课时数 教学方式手段
课时数
教学方式手
段 礼仪的起源2
讲授
和发展 旅游接待人6
讲授
员的日常礼仪 旅游接待人10
讲授
员的形象塑造 旅游接待语言艺术处理
讲授 旅游饭店接待礼仪
讲授 旅行社接待礼仪
讲授 其他礼仪
讲授 礼仪视频欣赏 4 机动
期中测试 2 期末考试
合计
五、教学建议及说明
采用理论和实践相结合的教学方法，使学生将旅游接待礼仪的理论知识运用于实践。制定: 经管系管理教研室 执笔人：
审核人： 批准日期：
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