2017卫生及食品安全

第一篇：2017卫生及食品安全

巡田中心学校卫生及食品、饮用水、疾病防控安全工作方案

一、责任目标

1、认真学习执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理决定》等有关政策法规,认真落实《关于进一步加强中小学幼儿园卫生食品饮用水安全和疾病防控工作指导意见》（新教科发[2017]28号）文件精神。全面掌握有关学生食品卫生饮用水安全保障的标准和要求，提高对学生食品饮用水卫生与安全及传染病防治工作的认识，切实加强管理，杜绝公共卫生事件发生。

2、各学校、幼儿园应将卫生和食品安全工作列入学校工作计划，成立卫生和食品安全工作领导小组，进一步健全完善卫生和食品安全工作制度，责任到人，层层把关。学校校长是学校食品饮用水卫生与安全及传染病防治工作的第一责任人，分管领导为直接责任人。学校和幼儿园食堂、商店等必须办理好食品经营许可证方可营业，从业人员必须持健康证且岗前培训合格后才能上岗。学校、幼儿园负责人应定期组织对食品从业人员进行安全教育和卫生知识培训。

3、建立严格的食品饮用水卫生安全保卫制度，严禁非食堂工作人员随意进入食堂工作间和食品原料存放间，严格把好食品原料和成品的采购、贮藏、清洗、销售关。健全食品采购安全制度，完善采购手续，确保食品源头安全。

4、各学校、幼儿园要把卫生及传染病防治经费纳入预算，定期对校园、学生宿舍、食堂进行全面消毒。及时增加卫生设施，改善食堂运营条件。学校食堂严禁对外承包或托管。

5、县教育科技局将会同卫生、防疫、市场与质量监督等部门对学校、幼儿园食品饮用水卫生安全及疾病防控工作进行监督检查，学校、幼儿园应根据整改通知书的要求，按时整改到位，消除食品饮用水安全隐患，杜绝公共卫生事件发生。

6、采取一切有效措施，坚决防止投毒、中毒事故及传染病的发生，切实建立健全食物中毒和食品投毒防范及传染病防治应急处理措施，一旦发生食物中毒事故及传染病疫情要及时如实向上级教育部门和卫生防疫部门报告，同时采取一切有效的控制措施，防止蔓延扩散。

7、切实抓好健康教育工作，保证健康教育课时0.5课时/周，做到有课时、有教师、有教案、有考核评价，学生健康知识知晓率不低于90%，积极开展学校预防艾滋病宣传教育工作，使广大学生了解和掌握艾滋病预防知识；加强对师生进行“吸烟有害健康”的教育，在学校公共场所，学校办公室等醒目位置张贴禁烟标志，建立无烟学校；深入贯彻执行《传染病防治法》，要以高致病性禽流感、肝炎、流脑、非典型性肺炎、伤寒等传染病的预防为重点，做好传染病预防工作。

二、奖惩措施

1、对在学校、幼儿园卫生和食品安全工作中取得显著成绩的单位或个人予以表彰。

2、未取得食品经营服务许可证的学校、幼儿园食堂、小卖部等由卫生执法部门依法责令整改或取缔。

3、凡未建立食物中毒和食品投毒防范及传染病防治应急处理预案，或因生产经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒或投毒事故及其他食源性疾病的单位，要分别给予第一责任人、直接责任人和相关人员行政处分。情节和后果严重、对他人健康和生命造成极大危害的，将依法追究直接责任人和第一责任人、相关人员的法律责任。

4、对食物中毒事故及传染病疫情隐瞒、谎报、拖延、阻挠报告的单位和个人，将依纪依规给予严肃处理，造成严重后果的将依法追究法律责任。

5、未认真履行工作职责，在城乡环境卫生综合整治工作中部署不到位，行动未落实的，将按《新宁县教科系统城乡环境卫生综合整治实施方案》的相关规定追究直接责任人和第一责任人、相关人员的责任。

新宁县巡田乡中心学校

2017－2018年度

第二篇：学校食堂食品安全及卫生自查报告

学校食堂食品安全及卫生自查报告

遵照县教育局文件精神，为进一步加强学校食品安全监管工作，我校于2012年1月7日对学校食堂的食品安全卫生状况进行了一次深入的检查，现将检查情况小结如下：

马庄中心校辖区内有8所小学和7所幼儿园。小学内均没有食堂和小卖部，学校的饮用水均来自马庄水厂或学校所在村街的自来水，水质都符合饮用水的要求。同时学校利用大会或班会经常对学生进行有关食品安全的教育，告诫学生不购买“三无”食品，不食用过期、变质的食品，防止并从口入。

7所幼儿园均设有食堂，食堂内都设置了电冰箱、消毒柜、抽油烟机或排风扇等设备，各项制度比较齐全，操作间干净整洁，有专人管理，食品均留样一天，给幼儿提供的主副食都定点采购，不存在使用地沟油现象，餐具定期消毒，不食用任何食品添加剂，饮用水为幼儿园提供的白开水或幼儿自备水，部分从业人员具有健康证。

存在的问题：

1、部分从业人员无健康证，整改措施：无健康证的及时到卫生防疫部门办理。

2、有关食品卫生的制度不完善，整改措施：及时完善各种制度、措施。

3、餐具摆放不整齐，灶台未擦洗干净。整改措施：加强管理。

4、操作人员没有佩带口罩和一次性手套。整改措施：及时购置，并且佩戴。

第三篇：学校食堂食品安全及卫生自查报告.

学校食堂食品安全及卫生自查报告 遵照县教育局文件精神 , 为进一步加强学校食品安全监管工作, 我校于 2012年 1月 7日对学校食堂的食品安全卫生状况进行了一次 深入的检查,现将检查情况小结如下: 马庄中心校辖区内有 8所小学和 7所幼儿园。小学内均没有食堂 和小卖部,学校的饮用水均来自马庄水厂或学校所在村街的自来水, 水质都符合饮用水的要求。同时学校利用大会或班会经常对学生进行 有关食品安全的教育,告诫学生不购买“三无”食品,不食用过期、变质的食品,防止并从口入。

7所幼儿园均设有食堂,食堂内都设置了电冰箱、消毒柜、抽油 烟机或排风扇等设备,各项制度比较齐全,操作间干净整洁,有专人 管理,食品均留样一天,给幼儿提供的主副食都定点采购,不存在使 用地沟油现象,餐具定期消毒,不食用任何食品添加剂,饮用水为幼 儿园提供的白开水或幼儿自备水,部分从业人员具有健康证。

存在的问题:

1、部分从业人员无健康证, 整改措施:无健康证的及时到卫生防 疫部门办理。

2、有关食品卫生的制度不完善,整改措施:及时完善各种制度、措施。

3、餐具摆放不整齐,灶台未擦洗干净。整改措施:加强管理。

4、操作人员没有佩带口罩和一次性手套。整改措施:及时购置, 并且佩 戴。

第四篇：食品安全、生活饮用水及公共场所卫生

食品安全、生活饮用水及公共场所卫生

工作汇报

我局高度重视食品安全、生活饮用水及公共场所卫生工作，紧紧围绕县爱卫办分解目标任务开展工作，以科学发展观为指导，以改善全县群众生产生活环境为目标，以加强水 利项目建设促进工作落实，取得了一定成效，现将我局食品安全、生活饮用水及公共场所卫生工作开展情况汇报如下。

一、加强组织领导，打好工作基础

为做好食品安全、生活饮用水及公共场所卫生工作，继续巩固我局省级卫生单位创建成果，我局及时组织水利系统干部职工传达学习县爱卫会相关文件精神，成立了由党组书记、局长张留安为组长，班子成员为副组长，各部门负责人为成员的工作领导小组，建立了严格的考评责任制度，制订实施方案，形成主要领导亲自抓、分管领导具体抓的工作格局，定人、定岗、定则，做到领导、责任、措施三到位。

二、多措并举，确保工作落实

（一）生活供水方面

我县现有水厂两座，目前自来水普及率80%，服务人口约10万人，管网覆盖面积13余平方公里，城区配水主管网 长35公里，我局领导高度重视城市供水工作，采取各项措施，确保群众喝上安全水、干净水、放心水。一是规范制水，确保水质稳定。加强对水厂职工安全生产教育，严格执行过滤、净化、消毒等一系列水处理操作规程，定期清洗水池、检修制水设备设施，实时监测全县源水和出厂水水质，确保水质安全，水源使用槐扒提水工程水源，经过水厂平流沉淀池、微型滤池、加药加氯等工艺处理，出厂水达到国家饮用水标准（GB5749-2006），合格率99.9%；二是实时检测，确保监管到位。要求县自来水公司坚持每天对出厂水、管网水进行常规指标的水质检测，分析检测结果，为指导供水提供科学依据；加强责任追究，对发现因人为因素造成供水质量问题的，深究原因，严肃处理；三是注重维护，确保管网安全。制定各项供水工作应急预案，成立供水管网抢修应急指挥小组，通过群众反映、观察水压、实地排查等方式，及时发现修复管网漏点，减少漏损。

（二）水利工程建设方面

为配合完成创建省级卫生城市工作的目标任务，我局干群发扬“献身、负责、求实”的行业精神，通过一批水利工程项目的实施推动创建活动的开展。

1、农村安全饮水工程

近年来，解决了近8万名农村居民和1.5万名师生饮水 2 不安全问题，建成农村饮水安全工程62处，引水6处，建管理院及管理房1000余平方米，配泵58台，铺设管道25万公里；同时，编制完成了农村饮水安全“十年规划”，涉及人口12.3万农村居民和3.9万名在校师生，带领水利专业技术人员到乡村普及农村安全饮水知识，发放饮用水安全知识手册，使水利工作和创建卫生城市工作有机结合。

2、小水库除险加固

抓住中央加快水利改革发展的良好机遇，积极跑项目、争资金，对我县24座病险水库进行除险加固，有力提高了全县防灾减灾能力，同时，加强对水库周边环境的防治和整治，杜绝人为破坏水源林、护岸林与水源保护相关植被保护的活动，确保水库环境生态平衡。

3、节水灌溉工程

结合渑池地域条件，在不同区域推广微灌、喷灌、管道输水等节水灌溉新技术。在2013年，新增有效灌溉面积5800亩，发展节水灌溉面积5500亩；同时投资1646万元的仰韶中型灌区5万亩节水配套改造项目，涉及陈村、城关、仰韶3个乡镇，18个行政村，受益人口6.38万人，目前设计变更已上报省水利厅，待批复后即可开工建设，建成后可进一步涵养水源，提高水的灌溉利用率和可持续利用。

4、水保治理工程

通过小流域治理、坡耕地改造、“四荒开发”等有效措施，进一步增加地表植被，减少水土流失，有效改善了当地的生态环境和农业生产基础条件。2013年治理水土流失面积20.3平方公里，改造坡改梯面积5500亩；投资277万元，改造坡改梯35.5公顷、发展水保林264.6公顷、封育治理404.9公顷，完成了伊洛河流域XX县项目区（二期）工程治理任务，5、河道治理工程

投资2398万元的洪阳河仁村段河道治理工程，目前已完成工程量28.4万方，整治河道2.1公里，修建两岸岸坡3.6公里；同时，投资2541万元的涧河西河南段河道治理工程，目前已建成橡胶坝两座，陇海铁路桥以西河道护砌主体已全部完工。河道治理工程建成后，在一定程度上可改善当地人居环境，增加景观水面和绿地面积，提高城市品位，既可确保防洪安全，又利于创造优美的生态环境，具有一定的经济效益和社会效益。

（三）健全防制措施，确保病媒防制有实效

不断健全防治“四害”措施，继续开展以灭鼠、灭蚊、灭蝇、灭蟑螂为重点的病媒生物防制活动。一是坚持因地制宜，集中人力、物力对相关区域进行彻底消杀，采用喷雾器药物消杀方法，药物统一采购，专人管理，在卫生管辖范围 4 内清除杂物和堆放物，封堵下水道周围的缝隙，杜绝老鼠的食源、水源；二是加大宣传力度，通过展板、宣传栏、发放宣传资料等多种形式，从根本上消灭病媒生物的孳生源。通过环境卫生综合整治与药物消灭相结合、突击与经常相结合、治标与治本相结合的工作方式，进一步扩大除害成果，使四害密度继续控制在县爱卫办规定之下。

三、下一步工作计划及措施

我局在食品安全、生活饮用水及公共场所卫生工作中取得了一定成效，但与县爱卫会工作要求还有差距，在今后工作中，我局将围绕县爱卫会工作目标，细化工作方案，结合水利工作实际，真抓实干、务求实效，努力构建人水和谐水利，为我县经济社会发展提供有力的水利支撑和保障。

XX县XX局 二〇一四年一月十日

第五篇：学校卫生及食品安全责任书

学校卫生及食品安全

工作责任书

为加强学校卫生及食品安全工作，有效防止学生集体食物中毒事故和传染病疫情发生，促进广大学生健康成长，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《食品安全法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《中小学幼儿园安全管理办法》等文件精神，本着“安全第一、预防为主”的思想，镇教管办与沂山镇各学校签订2012年学校卫生及食品安全工作责任书。

一、学校（托幼机构）卫生及食品安全工作职责：

（一）学校饮食安全工作。

1、认真做好学校食堂安全管理工作。学校的食堂必须规范管理，办理餐饮服务许可证，食堂从业人员及与饮食、饮水有关的从业人员必须办理健康证，凡未取得有效证件的一律不得开展食品经营活动。落实学校食堂各个工作环节（采购、贮存、加工、销售、留样、清洗消毒）的卫生管理和安全管理工作，严防食物中毒及食物感染。

2、加强安全保卫，禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作及食品原料存放间，严防投毒事件发生。

3、严格执行食品及原料采购索证制度。采购食品及原料、食品添加剂必须从正规渠道定点采购，并签定定点采购合同，同时向供货方、生产厂家索取有效食品生产（流通）许可证、工商营业执照、产品检验报告书、检疫合格证等材料复印件，并认真填写购进验收记录等台账。学校小卖部不得超范围经营。

（二）学校饮用水管理。

4、按照规定频次对学校自备水源进行检测，直接从事供管水的人员要经过健康体检、培训合格后持证上岗。按要求对饮水机进行消毒，做好桶装饮用水索证工作。

（三）学校卫生防疫工作。

5、认真执行学生晨检、缺课登记、缺课追踪制度，落实消毒、通风等传染病防控措施，以利于传染病的早发现、早预防。严格按照《中华人民共和国传染病防治法》等有关规定，做好学校疫情的报告工作，做到不漏报、不瞒报、不误报。

6、制定学校突发公共卫生事件应急预案，及时、科学应对处置各类突发事件，确保学校的正常教育教学秩序。

7、加强学校卫生（保健）室建设，健全完善学校卫生设施，确保照明、课桌椅达到基本标准；改善学生用眼卫生条件；查验新生入学预防接种情况；建立和完善学校卫生工作台帐。

8、加强学生宿舍、学校食堂等环境的卫生整治，为学生创造整洁、优美的学习生活环境。

（四）学校健康教育工作。

9、按要求开好健康教育课程，有计划、有课时、有师资、有教案、有评价。

10、积极开展形式多样的传染病、常见病、地方病防治知识宣传工作，增强师生的自我保健和防病意识，提高广大师生的防病能力。

11、积极开展心理健康教育和心理咨询工作，促进学生身心健康。

12、切实搞好近视眼防治工作。

二、责任追究：

学校主要负责人是学校卫生及食品安全工作的第一责任人，必须提高认识，加强领导，确保上述十二项措施落到实处。如因措施落实不力导致发生食物中毒、传染病疫情等重大公共卫生事件，按照《传染病防治法》、《学校卫生工作条例》、《食品安全法》等法律法规以及《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》，追究学校主要负责人和相关责任人的法律责任和行政责任。

学校盖章 镇教管办盖章

学校负责人（签字）： 镇街教管办负责人（签字）：

Xx年 月 日