《仓储管理实务》说课稿

第一篇：《仓储管理实务》说课稿

《仓储管理实务》说课稿

唐山职业技术学院管理系 孟庆方

尊敬的各位领导、评委，你们好，我是管理系教师孟庆方，我说课的内容是物流管理专业的《仓储管理实务》。

我将从课程整体设计、课程单元设计两方面进行说课。

一、课程整体设计

（一）课程的定位与目标

在物流的七大功能中，仓储占有十分重要的地位。《仓储管理实务》课程是物流管理专业的专业核心课程，开设在第三学期，它的先修课程包括《现代物流基础》，《采购管理》，《管理学原理》，这些课程为本课程奠定了基础，同时本课程也为《商品养护技术》，《配送中心运营管理》，《物流管理综合实训》提供了基础知识。

本课程面向的最主要岗位是仓管员。仓储企业的工作主要是入库验收、在库盘点、出库发货，仓管员在其中做主要工作。关于职业发展，初次就业是基层的仓管员，经过一段时间的努力，二次晋升会成为仓库主管，未来发展可以成为仓储部门经理。

《仓储管理实务》课程在不同类型学校的基本定位是不同的：

在本科院校，主要培养中高级的管理人员，强调的是对资源的调配，为客户制定综合仓储方案。

在中职院校，强调培养一线员工，要求熟练使用各种仓储设施设备。在我们高职院校，主要培养仓储型物流人才。不只需要掌握中职的熟练动手操作能力，在成为企业骨干后，有能力成为企业的初级管理人员，部分人员会成为部门主管。

课程目标：

1、知识目标

（1）仓储设施设备的操作知识（2）出入库的基本工作流程（3）盘点工作程序和方法（4）仓库的安全管理

2、能力目标

（1）能熟练掌握货仓规划的基本方法（2）能根据货位图和拣选单进行进出库操作（3）能熟练掌握商品盘点的基本方法

（4）掌握仓储安全管理、计算机应用等基本技能

3、素质目标（1）诚实守信能力（2）爱岗敬业能力（3）抗压能力（4）团队合作能力（5）逻辑思维能力

（二）课程设计的理念与思路

课程设计围绕物流管理相关岗位职业能力和职业素质培养这条主线，以发挥本课程在专业建设中的重要作用为目的，形成了以下理念：

1、校企合作开发课程

教学中注重发挥物流管理人员的作用，请他们参与确定课程的学习领域，明确典型学习任务，为教学提供真实素材，参与组织实践教学，为学生讲授企业物流管理实例。

2、充分体现实践性、开放性和职业性

教学中运用真实业务素材做学习情境，与日常工作环境相一致，通过编制工作任务单，采取项目导向教学方法，让学生扮演不同角色参与学习活动，培养学生的合作、沟通能力和严谨的职业态度，增强学生对未来岗位的适应能力。

3、发挥学生主体作用

把基于仓储工作过程的典型任务内容引入教学，采用体验式教学、案例教学、小组讨论等模式，请物流企业中层管理人员做兼职教师，指导学生实训，让学生自己评价小组的学习成果，培养了学生合作、竞争的职业精神。

4、培养学生的综合职业能力

课程教学注重培养学生的动手能力，教学的内容设计具有实用性，趣味性，让学生体验工作岗位、进行角色扮演，提高了学生的学习兴趣，学生通过融入角色，动手能力增强，大大激发学习热情和创造力。

设计思路如下：

1、以物流行业为载体

通过物流行业岗位群分析，发现不同行业的物流仓储管理的重点是不同的，所以依据从概括到具体的思路，先全面讲解仓储的有关知识点，再具体到不同行业物流对仓储的具体要求，梳理出四个项目：常规仓储管理，保税仓储作业，制造业仓储作业，流通仓储作业。

2、以仓储工作过程为依据

通过结合仓储工作流程和仓储岗位职业能力、职业素质与相关知识分析，梳理出项目分解主线，包括仓库规划设计，仓库安全管理，入库作业，在库管理，出库作业，仓储成本，仓储绩效。

（三）学生基础和智能特点分析

本专业为学制三年的高招和单招学生，整体素质较好，经过一年半的学习，学生的学习态度基本稳定，有个别学生会有倦怠、松懈的情况。前期学习培养了一定专业兴趣，拥有一定的专业基础。水平参差不齐、不愿意动脑思考问题，动手能力较差。

（四）课程教学内容的选取和组织安排

在项目一，常规仓储管理中，主要依据远距离了解，近距离认知，深入操作，到高层次管理这样由浅入深的思路进行教学内容的组织安排，具体内容安排如表。在第二，第三和第四个项目中，依照行业的仓储特点设计重点内容，具体内容请看如下表格。

（五）教学模式及教学方法手段

1、教学模式（1）四则运算

添加实训任务，增强学生的动手操作能力。减少理论教学，减少课堂上的长篇大论。团队乘数效应，能够锻炼学生的团队合作能力。除去厌学情绪，活跃课堂气氛，增强学生学习的兴趣。

（2）校企合作

物流专业校企合作的单位有北京苏宁，北方物流有限公司，顺丰速运等公司。

（3）理实一体化

工作任务驱动，实训技能培养，教学目标实现。2.教学方法

在教学中采取了讲授与完成学习性工作相结合的教学模式，一方面利用多媒体教学课件辅助课堂授课，一方面设计具体的工作任务，利用网络资源和校外实习基地，让学生在完成学习性工作任务中学会技能。

在理论授课时，采用的教学方法包括行动导向教学法、案例教学法（如在 教学中）、课堂讨论法、角色扮演法，目的是强化基础知识，理清思路，为他们熟悉工作流程、掌握相关制度打下坚实基础。通过上述教学方法的运用，很多学生乐于参与学习，使较为抽象的制度规定、办事程序、容易混淆的内容变得具体、生动、形象，学起来重点突出，难点、疑点得到解决。

实践教学采用了查询资料与归纳数据、物流仿真模拟实训室实训、操作物流设施设备等多种学习形式。学生带着任务、分组开展活动，学习主动性提高，动手能力增强，提前体验了职业氛围。

3.教学评价、考核方式、方法

教学评价：日常学习任务完成的质量由小组自评，组内互评，学生互评，教师讲评四项组成。

考核方式：总成绩包括平时成绩和期末成绩。平时成绩包括作业的质量、学习态度、课堂活动表现等，占比40%。期末考试占比60%，考试内容融合了职业资格考试的范围，突出技能考核，达到考核基础知识、锻炼学生技能的目的，考试覆盖的知识更加全面、系统。

（六）课程对教学条件的要求 1.师资要求

本课程对专任教师要求具有在企业从事物流工作或顶岗实习经历，最好具有相关职业资格，学历、教学能力等要求良好；

兼职教师的职业工作年限应在3-5年，具有相关职业资格，教学指导中要有良好的语言表达能力。

2.实训要求

（1）校内实训：机房和物流仿真模拟实训室

（2）校外实训基地：顺丰速运、申通快递、北方物流有限公司、北京苏宁

物流基地。多次组织学生到企业参观、实习，这些校外实践单位能够满足教学活动要求，增强了学生的感性认识。

3.本课程对课程学习资源的要求

目前使用的教材是东北大学出版社2014年8月第一版的《仓储管理实务》。参考资料包括：

①仓储管理实务.林慧.西北工业大学出版社.2011.5 ②仓储管理实务.卢园，卢改红.北京师范大学出版社.2013.9 ③仓储管理实务.陈艳.武汉理工大学出版社.2015.1 网络教学资源包括： 中国仓储与物流网，长风网 微信公众号：物流指闻，物流沙龙 新浪微博账号：黄刚-物流与供应链

其中微信和微博为我提供了一些物流行业比较前沿的知识，加强了我的知识体系，使我的教学内容更丰富。

二、教学单元设计

本项目选取的是本课程的重要知识点——《盘点作业》，授课时间2学时90分钟。该节的前期学习是《入库作业》，它的后续内容是《5S管理》。

本项目主要要求学生能熟练进行盘点工作，并根据盘点结果分析原因并处理。教学地点在物流仿真模拟实训室。

教学步骤如下：

1、课前：课前发布学习资源，同时答疑解惑和进行学习跟踪。

2、课中：通过独立学习、小组讨论、教师辅导等形式实施任务，然后进行成果展示，任务评价和总结。

3、课后：布置课外知识的拓展，同时布置新任务。具体实施情况如下：

（一）课前准备

在上次课结束时，在微信群里发布学习资源。第一个是通过二维码的形式，发布盘点的理论知识点。扫面二维码之后，可以下载盘点的PPT，要求学生了解盘点的目的和内容，以及盘点的基本流程。第二个是通过微博分享，发布微课，微课的题目是仓库为什么要进行盘点作业。主要是通过在仓库中，出库遇到一系

列的问题，引出为什么要进行盘点作业。

（二）课中实施

1、上课之初，给每个小组分发资料。包括：学习任务单，盘点表，仓库台账，物资收发货卡。

2、全体同学先了解货架上的产品信息。

3、同时有几名同学在为货品编码，设计货位号。

4、进行双人盘点作业

5、小组总结发言

6、课程结束时，在微信群里进行有奖竞猜的环节，对于中奖的同学，我会给他们发红包。

（三）课后任务布置

熟知不同盘点方法的操作流程以及预习下一节内容出库的相关知识。教学评价：由小组自评，组内互评，学生互评，教师讲评四项组成，综合得出成绩计入日常考核成绩中。

我的说课到此结束，敬请评委批评指正！

第二篇：仓储管理实务

名词解释：

1、仓储合同：是仓储保管从储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储费的合同。

2、无效仓储合同：是指仓储合同虽经当事人双方协商订立，当由于其违反了法律、行政法规或者公共利益而不具备法律效力的合同。

3、第三方仓储：是指仓储保管人在收到仓储物时，向存货人签发的表示已经收到一定数量的仓储物并以此来代表相应的财产所有权的法律文书。

4、仓单：是指仓储保管人在收到仓储物时，像存货人签发的表示已经收到一定数量的仓储物并以此来代表相应的财产所有权的法律文书。

5、商流包装：是直接接触商品并随商品进入零售网点和消费者或客户直接见面的包装。

6、仓储经营管理：仓储经营管理是指在先进的管理理论的指导下，运用科学的办法，对仓储经营活动进行的计划，组织，智慧，协调，控制和监督。以降低仓储成本，提高仓储经营效益的活动过程。

简答题：

1、常见的无效仓储合同主要形式？

① 主体不合格。②内容不合法。③以合法形式掩盖非法目的的仓储合同。④一方以欺诈胁

迫的手段订立合同损害国家利益的仓储合同。⑤不符合办法定程序等。

2、在商品养护中影响霉变的内外在因素？

内在因素：①商品带有霉菌孢子。②商品含有营养物质。

外在因素：①商品含水量与空气湿度。②库房的温度。③适量的氧气。

3、仓储合同的特征？

①仓储经营者。②仓储合同的标的物必须是动产。③仓储合同是双务、有偿、不要式合同。④仓储和同事诺成合同。⑤仓单在仓储合同中起重要的证明作用。

4、商品出库的要求

商品出库要求做到“三不”“三核”“五检查”。“三不”即指来接单据不翻帐，未经审单不备库，未经复核不出库。“三核”即指发货时，要核实凭证，核对帐卡，核对实物。“五检查’即对单据和实物要进行品名检查，规格检查，包装检查，件数检查和重量检查。

5、商品盘点的内容？

①查数量。②查质量。③查保管条件。④查设备。⑤查安全。

6、储位管理的基本原则？

①储位标识明确。②商品定位有效。③变动更新及时。

论述题

1、企业自营仓储，第三方仓储，公共仓储的缺点？

自营仓储：优点①可以更大程度地控制仓储过程。②管理更具灵活性。③仓储成本低。④为企业树立良好形象。缺：①会长期占用一部份资金。②存在位置和结构的局限性。

第三方仓储：优①有利于企业有效利用资源。②有利于企业扩大市场。③有利于降低运输成本。④有利于企业进行新市场测试。缺：对物流活动失去直接控制。

公共仓储：优点①需要保管时，保证有场所：不需要保管时，不用承担仓库场地空闲的无形损失有专家进行保管和进出货物的工作，管理安全，不需仓库建设资金，可以根据市场需求变化选择仓库的租用面积与地点。缺点：当货物流通量大时，仓库保管费与自家仓库相比较高，所保管的货物需遵守营业仓库的各种限制规定。

2、ABC分类管理的措施？

①对A类物资要重点严格控制。②对B类物资也应该引起重视适当控制。③对C类物资放宽控制或一般控制。

第三篇：仓储管理实务.

《仓储管理实务》教案

课时一 仓储概述

一、仓储的概念

仓储是通过仓库对物品进行储存和保管。

二、仓储活动的性质

仓储活动的性质是指仓储活动具有生产性和非生产性两方面。

（一）仓储活动的生产性

（二）仓储活动的非生产性

三、仓储的基本功能

从物流系统角度看，仓储功能可以按照其所实现的经济利益和服务利益加以分类。

课时二 仓储的种类及作用

一、仓储的种类

（一）按仓储活动的运作方划分 1.自建仓库仓储 2.租赁仓库仓储 3.第三方仓储

（二）按仓储的功能划分

1.储存仓储 2.物流中心仓储 3.配送仓储 4.运输转换仓储

（三）按仓储物的处理方式划分 1.保管式仓储 2.加工式仓储 3.消费式仓储

二、仓储在物流中的作用

（一）仓储是保证社会再生产过程顺利进行的必要条件

（二）仓储是物流系统中不可缺少的重要环节

（三）仓储能对商品进入下一环节前的质量起保护作用

（四）仓储是加快商品流通，节约流通费用的重要手段

（五）仓储为商品进入市场做好准备

课时三 仓库分类

一、仓库的概念

仓库是保管和储存物品的建筑物和场所的总称。可以是库房、货场、货棚、容器、天然洞穴等形式。

二、仓库的分类

（一）按用途分类 ⒈储存供应仓库

⒉批发仓库

⒊储备仓库 ⒋中转仓库 ⒌加工仓库 ⒍保税仓库

（二）按所储存的货物特性分类 ⒈通用仓库

⒉专用仓库 ⒊特种仓库

（三）按仓库的构造分类 ⒈单层仓库 ⒉多层仓库 ⒊筒仓

⒋露天堆场

（四）按管理体制分类 ⒈自用仓库 ⒉公用仓库

课时四 自动化立体仓库

一、自动化立体仓库的概念

自动化立体仓库是指采用计算机管理和控制，高层货架以货箱或托盘储存货物，用巷道堆垛起重机及其他机械进行作业，在整个作业过程不需要人工进行操作的仓库。

二、自动化立体仓库的产生及发展

三、自动化立体库的基本组成：

⒈高层货架：

⒉托盘（货箱）：

⒊巷道堆垛机：

⒋输送机系统：

⒌AGV系统：

⒍自动控制系统：

⒎库存信息管理系统：

四、自动化立体仓库的优越性

1.提高空间利用率

2.便于形成先进的物流系统，提高企业生产管理水平

3.加快货物的存取节奏，减轻劳动强度，提高生产效率

4.减少库存资金积压

5.为企业的生产指挥和决策提供有效的依据

五、自动化立体仓库的主要缺点

1.结构复杂，配套设备多，投资高。2.货架安装精度要求高，施工困难，周期长。

3.对储存货物的品种有一定的要求，不适合长大笨重以及有特殊保管要求的货物。

4.对仓库管理和技术人员要求较高，必须经过专门培训。5.由于设备数目固定，难以应付储存高峰的需求，可调整范围不大，灵活性差。6.设备维护要求高，对供应商依赖度高。

六、自动化立体仓库的分类

1.按照建筑物形式分类：按建筑形式可分为整体式和分离式两种。

2.按照货物存取形式分类：按照货物存取形式分为单元货架式、移动货架式和拣选货架式。

3.按照货架构造形式分类：可分为单元货格式、贯通式、水平旋转式和垂直旋转式。

课时五 保税仓库

一、保税制度的出现和我国仓储保税制度的发展

二、保税仓库的类型

1.共保税仓库 2.专用保税仓库 3.保税工厂 4.海关监管仓库

三、保税仓库允许存放的货物范围：

1.缓办纳税手续的进出口货物

2.需要做进口技术处理的货物

3.来料加工后复出口的货物

4.不内销而过境转口的货物。

四、保税仓库设立的意义 1.有利于促进对外贸易

2.有利于提高进口原材料的使用效益 3.有利于开展多种贸易方式，发展外向型经济 4.有利于加强海关监管 5.有利于促进本国经济的发展

课时六 仓库选址

一、仓库选址的原则及影响因素

（一）仓库选址的原则

1.适应性原则 2.协调性原则 3.经济性原则 4.战略性原则 5.可持续发展原则

（二）仓库选址的影响因素

1.自然环境因素 2.经营环境因素 3.基础设施状况 4.其他因素

二、仓库选址步骤和方法

（一）分析阶段

（二）选址及评价阶段 评价方法有以下几种： 1.量本利分析法 2.加权评分法 3.重心法

三、几种特殊储存品种的仓库选址时应注意的事项

课时七 仓库规划布局

一、仓库总体规划

(一)仓库库区规划

1.生产作业区

2.辅助生产区

3.行政生活区 4.其它布置

（二）库区布局的原则

1.有利于货物储存保管 2.有利于实现作业的优化 3.有利于仓库安全 4.有利于节省投资 5.有利于将来发展 6.总体布局要整齐美观

（三）影响布局的主要因素

1.周围环境 2.货物种类 3.仓库作业方式

二、仓库内部规划

（一）仓库内部规划的原则

（二）仓库内部布局的特点

1.储备型仓库布局特点 2.流通型仓库布局特点

（三）储位管理

⒈储位管理的原则 ⑴储位标识明确 ⑵商品定位有效 ⑶变动更新及时 ⒉储位管理的对象

储位管理的对象分为保管商品和非保管商品两部分。⒊储位管理的要素

储位管理的要素有储位空间、商品、人员及储放、搬运设备与资金等。

⒋储位管理的范围

在仓库的所有作业中，所用到的保管区域均是储位管理的范围，根据作业方式不同分为：预备储区、保管储区、动管储区。

⒌储位管理的方法与步骤 ⑴先了解储位管理的原则，接着应用这些原则来判别自己商品储放需求；

⑵对储放空间进行规划配置，空间规划配置的同时选择储放设备及搬运设备；

⑶对这些保管区域与设备进行储位编码和商品编号； ⑷储位编码与商品编号完成后，选择用什么分配方式把商品分配到所编好码的储位上，可选择人工分配、计算机辅助分配、计算机全自动分配的方法进行分配；

⑸商品分配到储位上后，要对储位进行维护。

课时八 集装箱堆场

一、集装箱

（一）集装箱定义

集装箱是这种器具中普遍应用的一种，是指具有一定的强度和刚度，专门供周转使用并便于机械操作和运输的大型箱式容器。

（二）集装箱的产生及发展

（三）我国集装箱运输的发展与现状

二、集装箱分类

（一）按用途和货物特点分

1.普通集装箱： 2.特种集装箱：

（二）按制造材料分

1.钢制集装箱 2.铁合金集装箱 3.不锈钢集装箱 4.玻璃钢集装箱

三、集装箱堆场管理

（一）集装箱堆场

1.集装箱堆场是指办理集装箱重箱或空箱装卸，转运，保管，交接等业务的场所。

2.集装箱堆场应具备的条件：

（1）地面平整能承受所堆重箱的压力，有良好的排水条件；

（2）有必要的消防设施，足够的照明设施和通道；

（3）有必要的交通和通讯设备；

（4）有符合标准并取得环保部门认可的污水、污染物处理能力；

（5）有围墙、保卫和检查设施；

（6）有一定的集装箱专业机械设备；

（7）有集装箱管理系统或电子计算机管理设备。

（二）集装箱堆场的业务职能

集装箱堆场的主要业务工作是办理集装箱的装卸、转运、装箱、拆箱、收发、交接、保管、堆存、搬运、以及承揽货源等。此外，还有集装箱的修理、冲洗、熏蒸和有关衡量等工作。

（三）在装箱作业过程中可能出现的两个问题

一是倒箱，二是等待吊装。

（四）堆场作业的目标

1.精确高效的服务 2.场地利用率最大化 3.旺季存储能力的最大化

课时九 仓储设备种类与作用

一、仓储设备的种类

仓储工作中所使用的设备按其用途和特征可以分成装卸搬运设备、保管设备、计量设备、养护检验设备、通风照明设备、消防安全设备、劳动防护设备以及其他用途设备和工具等。在仓库设备的具体管理中，则应根据仓库规模的大小进行恰当的分类。

二、仓储设备的作用

（一）仓储设备是提高仓储系统效率的主要手段。

（二）仓储设备是反映仓储系统水平的主要标志。

（三）仓储设备是构筑仓储系统的主要成本因素。

课时十 货架系统一、货架的概念

就字面而言，货架泛指存放货物的架子。在仓库设备中，货架是指用支架、隔板或托架组成的立体储存货物的设施。

二、货架的作用与功能

（一）货架是一种架式结构物。

（二）货物在货架中存储，相互不会产生积压现象，可完整地保证物资本身的性能，减少货物的损失。

（三）货物在货架存储，存取方便，便于清点及计量，也便于按照先进先出的原则组织出入库。

（四）很多新型货架的结构及功能便于实现仓库的机械化和自动化管理。

（五）保证货物的质量，可以采取防潮、防尘、防盗、防破坏等措施，以提高货物的存储质量。

三、常用的货架类型

（一）单元货格式货架

（二）托盘货架

（三）窄巷道型货架

（四）驶入式货架

（五）驶出式货架

（六）流动式货架

（七）旋转式货架

（八）移动式货架

（九）后推式货架

（十）悬臂式货架

（十一）阁楼式货架

四、货架的选择

（一）货架选择的原则

⒈实用性原则

⒉低成本高效益原则

⒊安全可靠原则

⒋尽量采用先进技术的原则

（二）货架的选择

⒈改造仓库货架的选择

⒉新建立体化仓库货架的选择

⒊固定式货架和移动式货架

课时十一 托盘

一、托盘的概念

托盘(PALLET)是用于集装、堆放、搬运和运输的放置作为单元负荷的货物和制品的水平平台装置。

二、托盘的作用与功能

三、托盘的分类

（一）按托盘的适用性分类

按照托盘的适用性，可以将托盘分为通用托盘和专用托盘两大类。

（二）按托盘的结构分类

⒈平托盘 ⒉箱形托盘 ⒊柱型托盘

⒋滚轮箱式托盘和滚轮保冷箱式托盘 ⒌滑动板

（三）按制作的材料分类

⒈塑料托盘

⒉金属托盘

⒊纸质托盘

⒋冷冻托盘

（四）托盘的形状分类

⒈双面叉； ⒉四面叉； ⒊单面使用型； ⒋双面使用型等。

课时十二 叉车

一、叉车概述

叉车又称铲车、叉式取货机，享有万能装卸机的美称，是物流领域最常用的具有装卸、搬运双重功能的机械，它以货叉作为主要的取货装置，依靠液压起升机构升降货物，由轮胎式行驶系统实现货物的水平搬运。

二、常见叉车类型及使用环境

（一）手动托盘车与电动托盘车

（二）电动托盘堆垛机

（三）平衡重式叉车

（四）前伸式叉车

（五）VNA系列叉车

三、选择叉车的因素

（一）选择叉车的主要因素

⒈根据叉车的功用不同进行选择。

⒉根据作业区的日吞吐量、作业高度、搬运距离进行选择。

（二）影响叉车选择的其他因素

⒈托盘

⒉地坪

⒊电梯、集装箱高度等

课时十三 出入库输送机

一、出入库输送机概述

输送机械是按照规定路线连续地或间歇地运送散料物料和成件物品的搬运机械，是现代物料搬运系统的重要组成部分。输送机系统是由两个输送机及其附件组成一个比较复杂的工艺输送系统，完成物料的搬运、装卸、分拣等功能。广泛应用于工厂企业的流水生产线、物料输送线及流通中心、配送中心物料的快速拣选和分拣。

二、出入库输送机的特点 ⒈高效性 ⒉自动控制性好 ⒊通用性差

三、出入库输送机的类型

⒈出入库输送机按安装方式不同分为固定式和移动式两大类。⒉按照出入库输送机的结构特点可分为具有挠性牵引构件的输送机械和无挠性牵引构件的输送机械。

四、带式输送机的结构和特点

带式输送机是由电动机作为动力，胶带作为输送带，利用摩擦力连续输送货物的机械。

⒈一般结构 ⒉工作过程 ⒊应用范围及特点

课时十四 巷道堆垛机

一、巷道堆垛机概述

巷道堆垛机是在高层货架的窄巷道内作业的起重机，可大大提高仓库的面积和空间利用率，是自动化仓库的主要设备，又称“有轨堆垛机”。

二、巷道堆垛机分类

1．按用途分：单元型、拣选型和单元拣选型三种。2．按机械结构分：单立柱／双立柱、单叉／双叉和单伸位／双伸位。

3．按转移巷道方法分：固定式、转移式和转移车式三种。

三、巷道堆垛机控制方式 ⒈手动控制方式 ⒉半自动控制方式

⒊自动控制方式

⒋远距离集中控制方式

四、巷道堆垛机安全保护

⒈货叉与运行，起升机构的连锁。

⒉入库时货物要进行虚实探测。

⒊钢丝绳松绳时弹簧变形量最小，过载时弹簧变形过大。⒋载货台断绳保护。

⒌声光信号、堆垛机开动前先用电铃或闪光灯发出信号，以警告机上或巷道内的检修人员及过往行人。

课时十五 自动升降机

一、自动升降机概念

自动升降机是—种可分层输送各种物料和工作人员的客货两用电梯，因其导轨架附着于建筑结构的外侧。又称外用电梯，因而是高层仓储中比较理想的垂直运输机械．它与塔式起重机配套使用。

二、自动升降机的分类

⒈按用途分：有人货两用和货用两种。⒉按吊笼个数分：有单吊笼和双吊笼两种。

⒊按提升方式分：有齿轮齿条式、钢丝绳式和混合式(即—个吊笼采用齿轮齿条．另一个吊笼采用钢丝绳)三种。⒋按架设方式分：有固定式、附着式和快速安装式三种。

三、自动升降机的结构

自动升降机主要由基础平台、围栏、导轨架、附墙架、吊笼及传动机构、对重系统、电缆导向装置、安装吊杆、电气系统等九大部分以及安全保护装置等组成。

课时十六 仓储作业流程

仓储作业是指从商品入库到商品发送出库的整个仓储作业全过程。主要包括入库流程、在库管理和出库流程等内容。

一、仓储作业流程

（一）仓储作业组织 ⒈仓储作业组织的目标

仓储组织的目标可以概括为：快进、快出、多储存、保管好、费用省。

⒉仓储作业组织的原则

（1）仓储作业过程的连续性（2）仓储作业的节奏性

⒋仓储作业的空间组织和时间组织

（1）仓储作业的空间组织

（2）仓储作业的时间组织

（二）仓储作业的一般流程

仓储作业的流程形式有许多种类，从一般的仓库到复杂的综合物流中心，其流程的区别主要取决于仓库本身的业务模式、规模大小、设施条件、客户方向和服务功能等诸多因素。

二、仓储作业环节

仓储作业过程可归纳为订单处理作业、采购作业、入库作业、盘点作业、拣货作业、出库作业和配送作业七个环节。

课时十七 仓储入库作业管理

一、入库的基本作业程序

商品入库是经过验单、接货、卸载、分类、商品点验、签发入库凭证、商品入库堆码、登记入账等一系列作业环节。对这些作业活动要进行合理安排和组织。

（一）影响入库作业的因素

⒈供应商的送货方式 ⒉商品的种类、特性与数量 ⒊人力资源 ⒋设备及存货方式

（二）入库作业原则

⒈集中作业 ⒉保持顺畅 ⒊合理安排

（三）入库作业程序

⒈编制入库作业计划 ⒉商品接运 ⒊核对单证 ⒋初验 ⒌办理交接手续 ⒍商品验收 ⒎信息处理

二、入库业务管理的任务

商品入库业务管理是指管理人员根据入库凭证接收商品入库储存时，进行卸货、搬运、清点数量、检查质量、办理入库手续等一系列操作的总和。在整个入库业务操作过程中，其主要任务包括：

（一）根据商品入库凭证，清点商品数量；

（二）对入库商品进行接收检查；

（三）按照规定程序办理各种入库手续和凭证。

三、入库前的准备工作

（一）加强日常业务联系

（二）安排仓容

（三）合理组织人力

（四）准备验收器具

（五）准备苫垫及劳保用品

四、入库验收

（一）入库验收的定义和意义 ⒈入库验收的定义

验收是指仓库在商品正式入库前，按照一定的程序和手续，对到库商品进行数量和外观质量的检查，以验证商品是否符合订货合同规定的一项工作。⒉验收的作用

（1）为商品保管和使用提供可靠依据（2）为货主退货、换货和索赔的依据（3）避免商品积压（4）有利于维护国家利益

（二）验收作业的依据

商品验收的依据主要是货主的入库通知单、订货合同、调拨通知单或采购计划，在这些资料中，作主要的依据是货主的入库通知单。

（三）商品验收基本内容

商品验收的基本内容包括数量验收、质量验收和包装验收。

五、入库过程中发现问题的处理 在商品入库验收过程中，常见的问题及处理方法如下：

（一）数量不符

（二）质量问题

（三）包装问题

课时十八 商品的分类分区

商品分类分区是根据商品的类别、性能和特点，结合仓库的建筑结构情况、容量、装卸设备等条件，确定各储存区域存放商品的种类、数量，然后分类分区编成目录并绘制平面图。

一、商品的分区分类的含义

商品分类分区就是对储存商品在“四一致”（商品性能一致、养护措施一致、作业手段一致、消防方法一致）的前提下，把商品储存区划分为若干保管区域，根据商品大类和性能等划分为若干类别，以便分类集中保管。如钢材区、建材区、化工区等。

二、商品分类分区的作用

（1）可以缩短商品收、发作业时间；（2）可以合理地使用仓容；

（3）可以使保管员掌握商品进、出库活动规律，熟悉商品性能，提高保管技术水平；

（4）可以合理配置和使用机械设备，提高机械化操作程度。

三、商品分区分类的原则

（1）存放在同一货区的商品必须具有互容性。（2）保管条件不同的商品不应混存。（3）作业手段不同的商品不能混存。（4）灭火措施不同的商品决不能混存。

四、商品分区分类的方法

（1）按货物的种类和性质分区分类，即按货物的自然属性归类，并集中存放在适当场所，这是大多数仓库采用的方法。（2）按不同货主来分区分类。（3）按货物流向分类。（4）按货物危险性质分区分类。

课时十九 货位的选择及编号方法

一、货位的选择

货位是指仓库中实际可用于堆放商品的面积。货位的选择是在商品分区分类的基础上进行的，所以货位的选择应遵循确保商品安全，方便吞吐发运，力求节约仓容的原则。⒈确保商品安全原则 ⒉方便吞吐发运的原则 ⒊尽量节约仓容的原则

二、货位编号 ⒈货位编号的要求（1）标志设置要适宜。（2）标志制作要规范。（3）编号顺序要一致。（4）段位间隔要恰当。⒉货位编号的方法

（1）仓库内储存场所的编号。（2）库房编号。（3）货位编号。⒊货位编号的应用

（1）当商品入库后，应将商品所在货位的编号及时登记在账册上或输入电脑。

（2）当商品所在的货位变动时，该商品账册上的货位编号也应作相应的调整。

（3）为提高货位利用率，一般同一货位可以存放不同规格的商品，但必须配备区别明显的标识，以免造成差错。

课时二十 保管账卡登记

商品入库登账，除仓库财务部门有商品账凭以结算外，保管业务部门则要建立详细反映库存商品进、出和结存的保管明细账用以记录库存商品动态，并为对账提供主要依据。

一、登账

登账应遵循以下的规则：

⒈登账必须以正式合法的凭证为依据，如商品入库单和出库单、领料单等； ⒉一律使用蓝、黑色墨水笔登账；

⒊记账应连续、完整，依日期顺序不能隔行、跳页，账页应依次编号，年末结存后转入新账，旧账页入档妥为保管；

⒋记账时，其数字书写应占空格的三分之二空间，便于改错。

二、立卡

货卡又叫料签、料卡、保管卡。它是一种实物标签，上面标明商品的名称、规格、数量或出入状态等内容，一般挂在上架商品的下方或放在堆垛商品的正面。货卡按其作用不同可分为货物状态卡、商品保管卡。商品保管卡包括标识卡和储存卡等。

货物状态卡，是用于表明货物所处业务状态或阶段的标识，根据ISO—9000国际质量体系认证的要求，在仓库中应根据货物的状态，按可追溯性要求，分别设置待检、待处理、不合格和合格等状态标识。

货物标识卡，是用于表明货物的名称、规格、供应商和批次等。根据ISO—9000国际质量体系认证的要求，在仓库中应根据货物的不同供应商和不同入库批次，按可追溯性要求，分别设置标识卡

三、商品档案

⒈商品档案一物一档。

⒉商品档案应统一编号，妥善保管。

课时二十一 商品的堆码与苫垫

一、商品堆码 ⒈商品堆码的要求 ⒉商品堆码技术和方法

（1）货垛的规范要求。货垛的规范要求主要是指“五距”，即垛距、墙距、柱距、顶距和灯距。叠垛时，不能依墙、靠柱、碰顶、贴灯；不能紧挨旁边的货垛，必须留有一定的间距。（2）商品堆码技术和方法

①散堆方式。

②货堆方式。③货架方式。④成组堆码方式。

（3）对某些特殊要求商品的堆码 ⒊商品堆码中应注意的问题 ⑴商品应面向通道进行保管。

⑵尽可能地向高处码放，提高保管效率。⑶根据出库频率选定商品堆码位置。⑷同一品种应在同一地方保管。⑸根据商品的重量安排保管位置。⑹依据商品形状安排保管方法。⑺先进先出的原则。

二、商品苫垫 ⒈商品苫盖

（1）苫盖目的。苫盖为了防止商品直接受到风吹、雨打、日晒、冰冻的侵蚀，存放在露天货场的商品一般都需苫盖。（2）苫盖材料。通常使用的苫盖材料有：塑料布、席子、油毡纸、苫布等，也可以利用一些商品的旧包装材料改制成苫盖材料。

（3）苫盖方法。苫盖方法主要有以下四种： ①垛形苫盖法。②鱼鳞苫盖法。③隔离苫盖法。④活动棚架苫盖法。⒉商品垫垛

垫垛就是在商品堆垛前，根据货垛的形状、底面积大小、商品保管养护的需要、负载重量等要求，预先铺好货垛物的作业。

（1）垫垛目的。垫垛是为了使堆垛的商品免受地坪潮气的侵蚀，使垛底通风透气，提高 储存商品的保管养护质量，是仓储保管作业中不可缺少的一个环节。

（2）垫垛材料。通常采用枕木、石墩、水泥墩、木板、防潮纸等，根据不同的储存条件，商品的不同要求，采用不同的垫垛材料。

（3）垫垛方法。常用的垫垛方法主要有三种： ①码架式： ②垫木式： ③防潮纸式：

课时二十二 仓储出库作业管理

商品出库业务是商品储存业务的最后一个环节，是仓库根据使用单位或业务部门开出的商品出库凭证（提货单、领料单、调拨单），按其所列的商品名称、规格、数量和时间、地点等项目，组织商品出库，登账、配货、复核、点交清理、送货等一系列工作的总称。

一、商品出库的依据和要求

（一）商品出库的依据

商品出库必须依据货主开出的商品出库凭证进行。不论在任何情况下，仓库都不得擅自动用，变相动用或者外借货主的库存商品。

（二）商品出库的要求

⒈贯彻先进先出、推陈储新的原则

⒉出库凭证和手续必须符合要求

⒊要严格遵守仓库有关出库的各项规章制度 ⒋提高服务质量，满足用户需要

二、商品出库的方式

（一）客户自提

（二）送货上门

（三）代办托运

（四）过户

（五）转仓

（六）取样

三、商品出库的程序

（一）出库凭证审核

（二）出库信息处理

（三）拣货

（四）分货

（五）出货检查

（六）包装

（七）货物交接

（八）清理挡案

四、商品出库中发现问题的处理

（一）出库凭证（提货单）上的问题及处理

（二）提货数与实存数不符

（三）串发货和错发货

（四）包装破漏

（五）漏记和错记账

课时二十三 仓储盘点作业管理

一、商品盘点的目的和程序

（一）商品盘点的目的 ⒈确定现存量。⒉确认企业损益。⒊核实商品管理成效。

（二）商品盘点的程序 ⒈盘点前的准备工作 ⒉确定盘点时间 ⒊确定盘点方法 ⒋培训盘点人员 ⒌盘点作业

二、商品盘点的内容和方法

（一）盘点作业的内容 ⒈查数量 ⒉查质量 ⒊查保管条件 ⒋查设备 ⒌查安全

（二）商品盘点方法 ⒈商品盘点的种类

商品盘点分为账面盘点及现货盘点两种。⒉商品盘点的方法

（1）动态盘点法（又叫永续盘点）（2）重点盘点法（3）全面盘点法（4）循环盘点法

（三）盘点结果的处理

⒈盘点差异因素分析。

⒉盘点结果的处理。商品盘点差异原因追查清楚后，应针对主要原因进行调整与处理，制定解决方法：（1）依据管理绩效，对分管人员进行奖惩。（2）对废次品、不良品减价的部分，应视为盘亏。

（3）存货周转率低，占用金额过大的库存商品宜设法降低库存量。

（4）盘点工作完成以后，所发生的差错、呆滞、变质、盘亏、损耗等结果，应予以迅速处理，并防止以后再发生。（5）呆滞品比率过大，宜 设法研究，致力于降低。

（6）商品除了盘点时产生数量的盘亏外，有些商品在价格上会产生增减，这些差异经主管部门审核后，必须利用商品盘点盈亏及价格增减更正表修改。

课时二十四 商品退货的处理

一、商品退货的含义和原因

商品退货是指仓库按订单或合同将货物发出后，由于某种原因，客户将商品退回仓库。通常发生退货或换货的原因主要有：

（一）协议退货

（二）有质量问题的退货

（三）搬运途中损坏退货

（四）商品过期退回

（五）商品送错退回

二、退货作业程序

（一）接受退货

（二）重新入库

（三）财务结算

（四）跟踪处理

课时二十五 商品的保管与养护概述

一、商品的保管与养护的涵义

所谓保管，就是对物品进行储存及对其数量、质量进行管理控制的活动。

商品的保管养护就是根据商品在储存期间的质量变化规律，针对商品的不同特性，创造一个适宜商品储存的环境，控制外界因素的影响，达到防止或减弱商品的质量变化，降低商品的损耗，防止商品损失的目的。

二、库存商品质量变化

（一）物理机械变化

所谓物理机械变化是指仅改变商品的外部形态（如气体、液体、固体“三态”之间发生的变化），不改变其本质，在变化过程中没有新物质生成，并且可能反复进行变化的质量变化现象。商品常发生的物理机械变化有挥发、溶化、熔化、渗漏、串味、沉淀、玷污、破碎与变形等。

（二）化学变化

商品的化学变化与物理变化有本质的区别，它是构成商品的物质发生变化后，不仅改变了商品本身的外观形态，也改变了商品的本质，并有新物质生成，且不能恢复成原状的变化现象。商品发生化学变化，严重时会使商品完全丧失使用价值。商品中常见的化学变化有化合、分解、水解、氧化、老化、聚合、裂解、风化、曝光、锈蚀等。

（三）商品的生理生化变化及其他生物引起的变化

商品的生理生化变化是指有机体商品（有生命力商品）在生长发育过程中，为了维持其生命活动，其自身发生的一系列特有的变化。如呼吸作用、发芽、胚胎发育和后熟等。生物引起的变化是指商品在外界有害生物作用下受到破坏的现象，如虫蛀、鼠咬、霉变等。

三、影响库存商品质量变化的内、外因素

（一）影响商品质量变化的内因

商品在储存期间发生各种变化，起决定作用的是商品本身的内在因素。如化学成分、结构形态、物理化学性质、机械及工艺性质等。

（二）影响商品质量变化的外因

影响库存商品变化的外界因素很多，从大的方面可分为自然因素和社会因素两大类。这里主要介绍自然因素。

⒈温度

⒉湿度

⒊日光

⒋大气

⒌生物及微生物

四、商品保养的基本要求

（一）严格验收入库物品。

（二）适当安排储存场所。

（三）科学进行堆码苫垫。

（四）控制好仓库温、湿度。

（五）定期进行物品在库检查。

（六）搞好仓库清洁卫生。

课时二十六 仓库温湿度管理

一、温湿度的基本知识

（一）温度

温度是表示物质冷热程度的物理量，具体指温标上的标度。目前工作中都采用1968年的国际实用温标，即国际实用摄氏度。

空气温度是指空气的冷热程度，简称气温。气温是影响商品质量变化的重要因素。(二)湿度

湿度是表示大气干湿程度的物理量，常用绝对湿度、饱和湿度、相对湿度和露点等方法来衡量。

二、温湿度对商品质量的影响

（一）商品的吸湿性与商品的平衡水分

（二）商品的安全水分

（三）商品的安全相对湿度与安全温度

三、温、湿度的调节与控制

⒈通风

⒉密封

⒊除湿

4.空气调节自动化

课时二十七 防霉腐技术

一、霉腐的原因

商品储存期间，发生质量变化的内因是商品的成分、结构及性质,外因是大气的温度、湿度、日光、氧气、微生物、虫鼠等。商品通常发生的质量变化有霉变、虫蛀、锈蚀、老化、溶化、干裂、褪色、挥发、后熟、僵直、成熟和自溶等。其中霉变、锈蚀、虫蛀、老化、呼吸和后熟是商品储存中最易发生的质量变化。

商品霉变是由于微生物的作用引起的商品变化，其结果会使商品的使用价值受到不同程度的破坏，因此，商品储存中的防霉变是商品养护工作的重要内容之一。

二、常规防霉腐

所谓常规防霉变，就是采取常用的方法，消除适于霉菌滋生发育的条件，使库内温湿度控制在一定标准以下，以达到防霉变的目的，通常采用的措施有：

（一）加强商品的入库验收

(二)选择合理的储存场所

(三)坚持在库检查

(四)加强仓库的温湿度管理

三、防霉腐的方法

（一）化学药剂防霉腐：

（二）气调防腐：

（三）、低温冷藏防霉腐

（四）干燥防霉腐

（五）、电离辐射防霉腐

（六）、紫外线、微波、远红外线和高频电场处理

课时二十八 商品害虫与防治

一、商品害虫的种类及易虫蛀商品

⒈ 商品入库前已有害虫潜伏在商品之中，随商品一起进入仓库； ⒉ 商品包装物中有害虫隐藏； ⒊ 运输工具的带入； ⒋ 仓库内本身隐藏有害虫； ⒌ 环境卫生不清洁，有害虫的孽生；

⒍ 邻近仓间或邻近货垛储存的生虫商品的感染； ⒎ 农业害虫的侵入。

二、防治害虫的方法

⒈杜绝仓库害虫来源。要杜绝仓库害虫的来源和传播，必须做好以下几点：

（1）商品原材料、商品包装物的杀虫、防虫处理；（2）入库商品的虫害检查和处理；

（3）仓库的环境卫生及备用工具的卫生消毒。

⒉药物防治。使用各种化学杀虫剂，通过胃毒、触杀或熏蒸等作用杀灭害虫，是当前防治仓库害虫的主要措施。常用的防虫、杀虫药剂有以下几种：（1）驱避剂。（2）化学药剂杀虫。（3）熏蒸剂。⒊物理杀虫法。

课时二十九 商品的锈蚀与防治

一、锈蚀

各类金属结构一般在大气干湿交替或浸水条件下工作，金属与水或电解质溶液接触，极易发生电化学反应而受到的破坏。

二、防锈蚀的方法

在仓储过程中使用的主要防锈蚀方法是改善仓储条件、涂油防锈、气相防锈和可剥性塑料封存等。

三、金属商品的除锈

⒈锈蚀程度的鉴别。⒉物理机械除锈法。⒊化学除锈法。⒋电化学除锈法。

课时三十 危险品仓库管理

一、危险品及分类

（一）危险品指在流通中，由于配制具有的燃烧、爆炸、腐蚀、毒害及放射线等特性，或因摩擦、振动、撞击、曝晒或温湿度等外界因素的影响，能够发生燃烧、爆炸或使人中毒、表皮灼伤，以及危及生命，造成财产损失等危险性的商品。由于危险品在运输、装卸和储存过程中容易造成人身伤亡和财产损失，所以需要特别防护。

（二）危险品分类

根据危险品特性将其分为十类：爆炸品、压缩气体和液化气体、易燃液体、易燃固体、自燃物品、遇湿易燃物品、氧化剂和有机过氧化剂、有毒品、放射性物品。此外还包括未经彻底清洗的装过危险品的容器和包装物。

二、危险品库

（一）危险品库及分类

危险品库是存储和保管危险品的场所，根据隶属和使用性质分为甲、乙两类，甲类是商业仓储业、交通运输业、物资管理部门的危险品库，乙类为企业自用的危险品库。其中甲类危险品库储量大、品种多，所以危险性大。根据规模又可分为三类：面积大于9000平方米的为大型危险品库、面积在550～9000平方米的为中型危险品库、550平方米以下的为小型危险品库。

根据危险品库的结构形式分为地上危险品库、地下危险品库、半地下危险品库。

（二）危险品库的选址和结构

危险品库根据其具有危险性的特点，在选址时应依据政府的总体市政布局，选择合适的建设地点，一般选择较为空旷的地区，远离居民区、供水地、主要交通干线、农田、河流、湖泊等，处于当地长年主风向的下风位。

（三）危险品库的管理 1.建立严格和完善的管理制度 2.严格出入库制度

3.恰当选择货位和堆垛 4.保管和装卸作业安全

5.要有周密的应急处理和废弃物处理措施

课时三十一 冷库管理

一、冷库

冷库就是以机械制冷的方式，使库内保持一定的温湿度，以储存食品、工业原料、生物制品和药品等对温湿度有特殊要求的商品的仓库。

二、冷库的分类

（一）按储量和库容大小分类：

1.大型冷库：储量在1000吨、库容在1000立方米以上。2.中型冷库：储量在500至1000吨、库容在500至1000立方米之间。

3.小型冷库：储量在500吨、库容在500立方米以下。

（二）按用途分类： 1.生产性冷库 2.流通性冷库 3.综合性冷库

（三）按仓库温度的不同分类：

1.低温冷库：温度控制在-10℃～-20℃左右，主要适用于冻结后的水产、肉类食品冷藏。

2.高温冷库：温度控制在-5℃～＋5℃左右，主要适于水果蔬菜类保鲜。

3.结冻冷库：温度控制在-25℃以下，主要用于鲜品冷藏前的快速冻结。

4.中温冷库：温度控制在-5℃～-10℃左右，主要适用于冻结后的食品冷藏。

三、冷库结构

（一）冷却间

（二）结冻间

（三）冷藏库房

（四）冷冻库房

（五）压缩机房和配电室

四、冷库管理

(一)冷库使用中应注意的事项

1.冷库应保证清洁、干燥，要责任到人，对库内的冰、霜、水应及时清除，库内严禁带水作业，没有经过冷却的商品，不能直接进入冷冻库。

2.冷库因其工作性质，要求保持制冷状态，否则就会造成损失，所以对其制冷系统（压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发管）要加强设备的护养管理，保证设备的完好率，同时，因其具有高压、易爆、有毒的特点，所以要确保安全生产。

3.要合理利用冷库的空间，合理设计商品的堆存方式，提高储存能力；商品应分类分区存放,防止相互污染变质。

4.冷库要定时通风，对于不同商品，保证合适的温湿度。

(二)要有严格的商品出入库制度。(三)冷库安全

冷库保管人员要严格遵守冷库操作规程，防止冻伤；不能在库内工作时间太长，防止人员缺氧窒息，避免人员被封闭库内；妥善使用设备，防止碰撞，以免降低保温、隔热性能，甚至造成容器、管道局部开裂、折断、跑氨等事故。

课时三十二 粮库管理

一、粮库的作用

（一）平抑粮价，调控市场

（二）赈灾备荒，安民固本

（三）战略储备

二、粮食储存的特性:(一)呼吸性

(二)吸附性和吸湿性

(三)易受虫害(四)散落流动性(五)粉尘爆炸性

三、粮库分类及选址

（一）根据储藏方式分为：

1.散装粮库。2.包装粮库。

（二）粮库根据其用途可分为： 1.储备型粮库 2.流通型粮库 3.自用粮库或中转粮库

（三）其它分类方法

1.根据结构形式的不同分为房式仓、楼房仓、立筒仓（包括钢筋混凝土筒仓、钢板仓和砖筒仓），地下仓等。

2.根据仓内能保持的温度分为低温仓（15℃以下），准低温仓（16℃-20℃）、准常温仓（21℃-25℃）以及常温仓（25℃以上）。

四、粮库管理

（一）制定较严密的管理规定和制度。

（二）注意加大监督检查的力度。

（三）制定严格的安全制度。制定或安排防火，防潮，防水，防虫鼠等措施和设备。

(四)定期对设备设施进行维护，对管理和工作人员进行培训。

五、粮库安全管理

(一)在入库前，应对仓库、工具、器材等进行清洗、消毒、预热。粮库要保持干净、无污染，进行定期消毒处理。

(二)为了对粮食进行长期贮藏，提高贮粮的稳定性，必须控制粮食的含水量，维持低温低氧状态，保持库内干燥、通风。在储存粮种时应按品种、质量等分类、挂牌进行堆放、建立档案资料，不允许与其他物品混放。

(三)粮食入库后要经常检查温、湿度,对水源要专门管理，防止跑、冒、滴、漏。对出现的问题要及时处理，以免湿度过高发生霉变。对储存时间较长的粮食要定期翻晒。

(四)在对粮食干燥后，趁热入仓库，及时覆盖密闭，防吸湿散热、害虫复苏为害等。维持一段时间的高温，可杀死害虫幼、成虫及其蛹、卵。粮库封闭要严，防止鼠害。

(五)粮库设备要经常维护，以免在使用时出现故障，影响储存工作正常进行。

五、我国现行的粮食储备制度

我国现在实行的是探索中的粮食的动态储备制度。

第四篇：仓储管理实务总结

2013-2014海南大学应用科技学院（儋州校区）物流工程专业 仓储管理实务复习总结

仓储管理实务总结

填空题资料：

1、物流的三大支柱：仓储 运输 流通加工。

2、仓储的功能：经济功能〔储存功能、调节功能、流通加工、拼装功能〕；增值功能〔配送功能，生产支持功能〕

3、仓储管理的组织目标：实现仓储活动的“快进，快出，多储存，保管好，费用省”

4、仓储管理的作业组织主要包括时间组织、空间组织。

5、仓库的储存设备主要包括货架、托盘或貨箱。

6、分拣设备组成：供件系统，分拣系统，下件系统，控制系统。

7、货垛规范要求的五距指：墙距，柱距，顶距和灯距。

8、企业的采购信息或者调拨信息是货物接运的依据。

9、货物接运方式大致有：车站，码头提货；专用线接车；仓库自行接货；到库接货。

10、盘点的目的：账物垰一致。

11、盘点作业内容：货物数量，货物质量，保管条件，库存安全状况，稽核仓库帐务工作的落实度，更有效的仓储整顿。

12、确定盘点时间：

A类货物每天或者每周盘点一次 B类货物每两三周盘点一次

C类货物不重要货品每月盘点一次即可

13、盘点方法：账面盘点法；现货盘点法〔期末盘点，循环盘点〕。盘点可分为两部分进行，预盘，复盘。

14、商品出库的顺序：送货，收货人自提，过户，取样，转仓。

15、审核：真实性，准确性，合法性。

16、选址原则：适应性，经济性，协调性，战略性。

17、库存的目的就是防止资源的短缺。

18、商品霉变的防治方法：化学药剂防霉〔防腐剂使用方法：加法，啧法，涂抹法，喷雾法，熏蒸法〕，气相防霉变，气调防霉变，低温冷藏防霉腐，干燥防霉腐，其它〔利用紫外线，微波，红外线，辐射等方法〕。

19、库存的作用：防止缺货，提高服务质量，节省开支，降低成本，保证生产销售过程顺利进行，提高生产均衡性，调节季节性需求。20、JIT与库存控制

核心思想：只在需要的时间，按照需要的数量，生产需要的产品。JIT三要素：人员素质，消除浪费，全面质量。JIT原则：不见看板不生产，不见看板不搬运。

名词解释：

1、仓库：是保管，存储物品的建筑物和场所的总称。

2、保税仓库：经海关批准，在海关监管下，专供存放未办理关税手续的出入境或过境货物的仓库。

3、包装：是指在流通过中，为了保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器，材料及辅助物的总体名称。

4、装卸：是指物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或从运输设备上卸下的活动。

2013-2014海南大学应用科技学院（儋州校区）物流工程专业 仓储管理实务复习总结

5、仓储：暂时处于闲置状态的用于将来目的的物品或商品。

6、库存管理的目标：就是确定一个合理的库存水平，防止缺货和超储，在保障供给，满足需求的前提下使库存商品数量最少。

7、仓储商务：是指仓储经营人利用所具有的仓储保管能力向社会提供仓储保管产品和获得经济收益所进行的交换行为。

8、仓储合同：是指保管人储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储费用的合同。

9、托盘：是一种便于机械化装卸，搬运和堆存货物的集装箱器具。

简答题：

1、仓库的作用有？

1）仓库在国家战略中的作用，从国家战略的角度出发，仓储是国家满足急需特需的保障。2）仓储在社会生产中的作用，商品从生产领域想消费领域转移的过程中，一般都要经过商品的仓储阶段。

3）仓储在供应链物流中的作用，在物流中运输承担了改变空间状态的重任，而另一个重任即改变“物”的时间状态，是仓储来承担的。

2、托盘的特性有哪些？

1）自重小，装卸搬运时的无效劳动消耗少。2）返空容易，返空时占用的运力少。3）装盘容易。

4）能集中一定的货物数量。5）保护性差，露天存放困难。

3、入库作业经常出现的问题及处理方法有？

1）证件未到或不齐时，应及时向供货单位或存货单位索取，到库商品作为待检验商品堆放到待检验区，妥善保管，待证件到齐后进行验收。

2）凡质量不符合规定时，验收入员应如是慎重填写商品验收记录，并及时通知存货单位，有存货单位向供货单位交涉处理。

3）数量、型号、规格不符合规定，主要有以下几种原因：供货单位少发，错发；承运部门错装、错运、错送或者在运输过程中造成货损、货差；提货人员在车站，码头等错提、少提、多提、串提或在途中造成货物丢失、被盗等；以上情况兼有。即有供货单位的差错，又有承运单位的差错，亦有提货单位的差错。

4）凡入库通知单或其它证件已到，但在规定的时间内商品未到库时，应及时将存货单位反映，以便存货单位向供货单位或承运部门查询。

5）凡价格不符时，供方多收部分应予拒付，少收部分经检查核对后，应主动联系更正。6）发现货物出现残损，潮湿，短件情况时，必须取得承运部门的货运记录和普通记录。

4、商品出库的基本要求有哪些？

物品出库要求做到“三不，三核，五检查”；

三不：未接单不翻帐，未经审核不备货，未经复核不出库。三核：在发货时要核对凭证、核对帐卡、核对实物。

五检查：对单据和实物要进行品名检查、规格检查、包装检查、件数检查、重量检查。

2013-2014海南大学应用科技学院（儋州校区）物流工程专业 仓储管理实务复习总结

5、定期订货的优缺点有哪些？ 优点：

1）周期检查，盘点库存，比较彻底，精确，减少工作量，提高工作效率。2）订货时间确定，库存管理计划性强，利于工作计划安排。3）多钟货物可同时进行采购，可降低订货成本和运输成本。缺点;1）检查和盘点库存周期长，对库存动态不能及时掌握，遇到问题无法及时解决。2）每次订货批量不固定，商品验收，入库，保管和出库复杂。3）无法制定经济订货批量，运营成本高。

4）不论库存水平降的多还是少，都要按期发出订货请求，当库存水平很高时，订货量很少，按此订货不经济。

6、定量订货的优缺点有哪些？ 优点：

1）经常检查和盘点库存，及时了解和掌握库存的动态。

2）每次的订货数量固定，商品验收，入库，保管和出库变得简单，每次可利用的现有器具和计算方式。

3）采用经济批量的订货方式，可降低库存成本，节约费用。缺点：

1）工作量大，占用人力、物力资源。

2）订货时间不确定，库存管理缺乏计划性，不利于人员 资金 工作的安排。3）对每个商品单独进行订货作业，增加订货成本和运费。

论述题：

1、仓储合同当事人的权利和义务。1）保管义务

（1）给付仓单义务

（2）仓储物入库时的验收义务与通知义务（3）妥善保管储存货物的义务（4）危险通知义务（5）返还仓储义务 2）存货放的主要义务

（1）按照合同的约定交存货物入库（2）如实告知货物的情况的义务（3）支付仓储费

（4）偿付其它必要费用

（5）按照合同的约定及时提取货物

2、仓储合同中的几种特殊权利 1）存货人对仓储物的检查权 2）保管人对仓储物的提存权

3、仓储合同的违约责任和免责 1）违约责任

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违约责任是指仓储合同的当事人，因自己的过错不履行合同或履行合同不符合约定条件时所应承担的法律责任。违约责任的承担方式有支付违约金、损害赔偿、继续履行、采取补救措施、定金惩罚等。2）免责

免责又称为免除民事责任，指不履行合同或法律规定的义务，以致使他人财产受到损失，由于有不可归责于违约方的事由，违约方可以不承担民事责任，有以下几种情况：不可抗力；仓储物的自然特性；存货人的过失；合同约定的免责。

第五篇：仓储管理实务总结

2013-2014海南大学应用科技学院（儋州校区）物流工程专业 仓储管理实务复习总结

仓储管理实务总结

填空题资料：

1、物流的三大支柱：仓储 运输 流通加工。

2、仓储的功能：经济功能〔储存功能、调节功能、流通加工、拼装功能〕；增值功能〔配送功能，生产支持功能〕

3、仓储管理的组织目标：实现仓储活动的“快进，快出，多储存，保管好，费用省”

4、仓储管理的作业组织主要包括时间组织、空间组织。

5、仓库的储存设备主要包括货架、托盘或貨箱。

6、分拣设备组成：供件系统，分拣系统，下件系统，控制系统。

7、货垛规范要求的五距指：墙距，柱距，顶距和灯距。

8、企业的采购信息或者调拨信息是货物接运的依据。

9、货物接运方式大致有：车站，码头提货；专用线接车；仓库自行接货；到库接货。

10、盘点的目的：账物垰一致。

11、盘点作业内容：货物数量，货物质量，保管条件，库存安全状况，稽核仓库帐务工作的落实度，更有效的仓储整顿。

12、确定盘点时间：

A类货物每天或者每周盘点一次

B类货物每两三周盘点一次

C类货物不重要货品每月盘点一次即可

13、盘点方法：账面盘点法；现货盘点法〔期末盘点，循环盘点〕。盘点可分为两部分进行，预盘，复盘。

14、商品出库的顺序：送货，收货人自提，过户，取样，转仓。

15、审核：真实性，准确性，合法性。

16、选址原则：适应性，经济性，协调性，战略性。

17、库存的目的就是防止资源的短缺。

18、商品霉变的防治方法：化学药剂防霉〔防腐剂使用方法：加法，啧法，涂抹法，喷雾法，熏蒸法〕，气相防霉变，气调防霉变，低温冷藏防霉腐，干燥防霉腐，其它〔利用紫外线，微波，红外线，辐射等方法〕。

19、库存的作用：防止缺货，提高服务质量，节省开支，降低成本，保证生产销售过程顺利进行，提高生产均衡性，调节季节性需求。

20、JIT与库存控制

核心思想：只在需要的时间，按照需要的数量，生产需要的产品。

JIT三要素：人员素质，消除浪费，全面质量。

JIT原则：不见看板不生产，不见看板不搬运。

名词解释：

1、仓库：是保管，存储物品的建筑物和场所的总称。

2、保税仓库：经海关批准，在海关监管下，专供存放未办理关税手续的出入境或过境货物的仓库。

3、包装：是指在流通过中，为了保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器，材料及辅助物的总体名称。

4、装卸：是指物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或从运输设备上卸下的活动。

5、仓储：暂时处于闲置状态的用于将来目的的物品或商品。

6、库存管理的目标：就是确定一个合理的库存水平，防止缺货和超储，在保障供给，满足需求的前提下使库存商品数量最少。

7、仓储商务：是指仓储经营人利用所具有的仓储保管能力向社会提供仓储保管产品和获得经济收益所进行的交换行为。

8、仓储合同：是指保管人储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储费用的合同。

9、托盘：是一种便于机械化装卸，搬运和堆存货物的集装箱器具。

简答题：

1、仓库的作用有？

1）仓库在国家战略中的作用，从国家战略的角度出发，仓储是国家满足急需特需的保障。

2）仓储在社会生产中的作用，商品从生产领域想消费领域转移的过程中，一般都要经过商品的仓储阶段。

3）仓储在供应链物流中的作用，在物流中运输承担了改变空间状态的重任，而另一个重任即改变“物”的时间状态，是仓储来承担的。

2、托盘的特性有哪些？

1）自重小，装卸搬运时的无效劳动消耗少。

2）返空容易，返空时占用的运力少。

3）装盘容易。

4）能集中一定的货物数量。

5）保护性差，露天存放困难。

3、入库作业经常出现的问题及处理方法有？

1）证件未到或不齐时，应及时向供货单位或存货单位索取，到库商品作为待检验商品堆放到待检验区，妥善保管，待证件到齐后进行验收。

2）凡质量不符合规定时，验收入员应如是慎重填写商品验收记录，并及时通知存货单位，有存货单位向供货单位交涉处理。

3）数量、型号、规格不符合规定，主要有以下几种原因：供货单位少发，错发；承运部门错装、错运、错送或者在运输过程中造成货损、货差；提货人员在车站，码头等错提、少提、多提、串提或在途中造成货物丢失、被盗等；以上情况兼有。即有供货单位的差错，又有承运单位的差错，亦有提货单位的差错。

4）凡入库通知单或其它证件已到，但在规定的时间内商品未到库时，应及时将存货单位反映，以便存货单位向供货单位或承运部门查询。

5）凡价格不符时，供方多收部分应予拒付，少收部分经检查核对后，应主动联系更正。

6）发现货物出现残损，潮湿，短件情况时，必须取得承运部门的货运记录和普通记录。

4、商品出库的基本要求有哪些？

物品出库要求做到“三不，三核，五检查”；

三不：未接单不翻帐，未经审核不备货，未经复核不出库。

三核：在发货时要核对凭证、核对帐卡、核对实物。

五检查：对单据和实物要进行品名检查、规格检查、包装检查、件数检查、重量检查。

5、定期订货的优缺点有哪些？

优点：

1）周期检查，盘点库存，比较彻底，精确，减少工作量，提高工作效率。

2）订货时间确定，库存管理计划性强，利于工作计划安排。

3）多钟货物可同时进行采购，可降低订货成本和运输成本。

缺点;

1）检查和盘点库存周期长，对库存动态不能及时掌握，遇到问题无法及时解决。

2）每次订货批量不固定，商品验收，入库，保管和出库复杂。

3）无法制定经济订货批量，运营成本高。

4）不论库存水平降的多还是少，都要按期发出订货请求，当库存水平很高时，订货量很少，按此订货不经济。

6、定量订货的优缺点有哪些？

优点：

1）经常检查和盘点库存，及时了解和掌握库存的动态。

2）每次的订货数量固定，商品验收，入库，保管和出库变得简单，每次可利用的现有器具和计算方式。

3）采用经济批量的订货方式，可降低库存成本，节约费用。

缺点：

1）工作量大，占用人力、物力资源。

2）订货时间不确定，库存管理缺乏计划性，不利于人员 资金 工作的安排。

3）对每个商品单独进行订货作业，增加订货成本和运费。

论述题：

1、仓储合同当事人的权利和义务。

1）保管义务

（1）给付仓单义务

（2）仓储物入库时的验收义务与通知义务

（3）妥善保管储存货物的义务

（4）危险通知义务

（5）返还仓储义务

2）存货放的主要义务

（1）按照合同的约定交存货物入库

（2）如实告知货物的情况的义务

（3）支付仓储费

（4）偿付其它必要费用

（5）按照合同的约定及时提取货物

2、仓储合同中的几种特殊权利

1）存货人对仓储物的检查权

2）保管人对仓储物的提存权

3、仓储合同的违约责任和免责

1）违约责任

违约责任是指仓储合同的当事人，因自己的过错不履行合同或履行合同不符合约定条件时所应承担的法律责任。违约责任的承担方式有支付违约金、损害赔偿、继续履行、采取补救措施、定金惩罚等。

2）免责

免责又称为免除民事责任，指不履行合同或法律规定的义务，以致使他人财产受到损失，由于有不可归责于违约方的事由，违约方可以不承担民事责任，有以下几种情况：不可抗力；仓储物的自然特性；存货人的过失；合同约定的免责。