酒店员工培训期间管理规定制度

第一篇：酒店员工培训期间管理规定制度

酒店员工培训期间管理规章制度

为加强酒店培训期间员工的管理，确保培训工作由始至终的开展，从而提高新员工的培训质量和培训效果，特制定以下管理规定：

1、员工参加培训，每天要签到和签退，必须在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤，严禁其他员工代签，一经发现，代签员工和被代签员工均按旷工处理。

2、培训期间不得随意请假，如需请假，须填写员工请假单，并呈请相关领导备查，否则以旷工对待，旷工一次给予开除，因特殊情况不能及时请假者，需提前向相关领导提前打电话，并补办请假手续，请假不得超过两次。

3、上课期间不得迟到、早退(特殊原因除外)。两次迟到者作开除处理。

4、培训期间，员工要服从授课老师安排调度，不允许顶撞、辱骂上级。

5、上课时应保持课堂安静，把手机调成静音或关闭;严禁在上课时吃零食，讲小话;课间休息时，严禁在课堂内外嬉戏、打闹及大声喧哗。

6、上课时不允许看与培训内容无关的书籍，对每堂课的内容都要作笔记并认真领会、复习。

7、员工应随时注意自己的形象，讲究个人卫生，并检查自己的着装与仪容仪表，不允许穿奇装异服，留长指甲，男生不允许留长发、胡须;女生不允许化浓装，披头散发。

8、培训期间一般情况下不许会私客，更不得带入培训场所。

9、爱惜公共财物，保持会场清洁，不乱扔垃圾，不乱吐口痰，不准在校园内吸烟。

10、培训期满，经过理论与实践考核，结合培训期间个人综合表现，考核通过者方可进入工作岗位，成绩不及格、表现差者不予录用。

第二篇：酒店员工培训期间管理规定

酒店员工培训期间管理规定

为加强酒店培训期间员工的管理，确保培训工作由始至终的开展，从而提高新员工的培训质量和培训效果，特制定以下管理规定：

1、本规定适用于接受培训的全体员工。

2、员工培训出勤管理由人力资源部负责。

3、员工参加培训，必须在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤，严禁其他员工代签，一经发现，代签员工和被代签员工均按旷工处理。

4、培训期间不得随意请假，如确因公请假，须填写员工请假单，并呈请相关主管核准交至人力资源部备查，否则以旷工对待。培训部门不接受口头请假，因特殊情况不能及时请假者，需提前向人力资源部申明，并补办请假手续。

5、上课期间不得迟到、早退(因公并持有证明者除外)。按酒店考勤管理制度论处。

6、培训期间，员工要服从授课老师安排调度，不允许顶撞培训老师。有疑问需先举手，得到许可后起立提问。

7、上课时应保持课堂安静，把手机调成振动或关闭，不允许在上课期间接听电话；严禁在上课时吃零食，讲小话；课间休息时，严禁在课堂内外嬉戏、打闹及大声喧哗。

8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍，对每堂课的内容都要作笔记并认真领会、复习。

9、员工应随时注意自己的形象，讲究个人卫生，培训期间统一着装，并检查自己的着装与仪容仪表，不允许留长指甲，男生不允许留长发、胡须；女生不允许化浓装，披头散发。

10、培训期间一般情况下不许会私客，更不得带入培训场所。

11、爱惜公共财物，如有偷窃行为，打架斗殴等影响酒店形象者予以辞退。

12、培训期满，经过考核，结合培训期间个人综合表现，考核通过者方可进入专业技能培训阶段，成绩不及格、表现差者不予录用。

13、全体学员均应遵守培训期间各项规章制度，违反2次以上者，取消培训资格，予与劝退处理。

金泰国际酒店总经理室

2012年4月1日

第三篇：酒店员工培训制度

酒店员工培训制度

一、员工入职培训基本要求

(1)新员工在上岗之前应对酒店全面了解，熟悉酒店的规章制度，树立基本的服务意识。

(2)培训期间需要签到，不得漏签或者代签。

(3)进出酒店要走员工通道，使用员工电梯，不准使用客用设施，不准在任何一个非岗服务区域内出现。

(4)在培训教室内不准吸烟、进食，也不得大声喧哗、吵闹。

(5)服装整洁、大方。

(6)参加培训的员工需认真做好笔记。

(7)在培训结束时将进行考核，考核通过者方可进入工作岗位。

(8)若在培训期间严重违反规定者，酒店将不予录用。

二、员工奖惩制度

1.员工奖励

(1)奖励形式

酒店通报、大会表扬、授予称号、颁发奖品与奖金、晋升工资或职务。

(2)奖励行为

①拾金不昧，为酒店赢得声誉。

②维护酒店正常秩序，揭发、检举坏人坏事。

③工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公。

④积极参加培训并获得优异成绩。

⑤全年出满勤，安全无事故，表现良好。

⑥为客人提供优质服务，工作积极、认真负责，受到客人表扬。

⑦发现事故苗头，及时汇报，防止重大事件发生。

⑧严格控制开支，节约费用，成绩显著。

⑨在技术革新、设备改造方面作出贡献。

⑩为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显著成效。为保护和抢救国家、酒店、客人财产及生命安全奋不顾身。

在技术考核方面成绩特别优秀。

努力拓展业务，使酒店取得较好经济效益。

在其它方面有突出贡献。

2.员工纪律处分

(1)口头警告

①进出酒店拒绝保安部员工的检查。

②上下班不签到或委托他人签到、代替他人签名。

③上班不佩戴名牌工卡。

④上班时仪容仪表不整，如歪带名牌工卡、头发不整、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外饰物、浓妆艳抹、穿拖鞋上班等。

⑤上班迟到、早退。

⑥不按指定的员工通道出入。

⑦上班时打私人电话或私自会客。

⑧上岗前或下班后无故在酒店内逗留。

⑨公共区域逗留串岗，使用客人设施。

⑩与客人交谈有不礼貌的行为举止。如在客人面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口

哨、剪指甲等。

上班时间吃零食、看报纸、聊天等。

随时吐痰，乱扔果皮、纸屑、烟头等杂物。

在客用场所内粗言秽语、高声喧哗、争吵或嬉笑唱歌。

工作时服务效率差，工作粗心。

在非吸烟区吸烟。

(2)书面警告

（1.一个月内迟到、早退三次。

（2.工作不认真，纪律松懈，工作时间听、做与工作无关的事情。

（3.对上级有不礼貌言行举止。

（4.不服从上级的合法、合理命令。

（5.与客人发生争执或对客人不礼貌。

（6.工作疏忽使酒店财产受到损失。

（7.擅自动用客人使用的物品或器具。

（8.擅自翻动客人物品。

（9.出示假病假条。

（10.未经培训经理同意擅自调班、调休。

（11.严重违反酒店宿舍管理条例。

（12.非工作需要，未经同意进入客房。

（13.擅离岗位。

（14.当班时打瞌睡。

（15.泄露酒店机密。

（16.工作时间喝酒或酒后上班。

（17.对可能发生的事情不汇报或隐瞒。

（18.违反酒店的安全条例与安全管理制度。

（19.将客人、同事财物遗失、破坏，却没有及时上报，对调查提供假信息。

（20.未经批准在自己的更衣柜内存放酒店、客人或其它员工财物。

(3)严重警告

（1.一个月内连续旷工三天。

（2.在酒店内挑拨打架事件。

（3.未经许可擅自使用酒店长途电话、传真机、复印机和电脑等。

（4.未经许可擅自将酒店财产移到别处。

（5.拒不接受上级或有关部门的调查。

（6.损坏客人与酒店财产。

（7.对聚众赌博或其它违法行为知情不报，不规劝，互相包庇。

（8.管理不善，造成酒店严重损失。

（9.违反安全防火规章，造成事故隐患。

（10.利用公职谋私利。

（11.私自经商，倒买倒卖。

（12.偷钱、伪造单据、与客人串谋损害酒店利益。

（13.传播、收看黄色淫秽书刊、录像等黄色物品。

（14.酗酒、赌博。

(4)开除或辞退

（1.当班时间在酒店内饮酒。

（2.在酒店内销售私人物品。

（3.服务态度恶劣，受到客人书面投诉并经调查属实。

（4.偷窃财物，未构成犯罪的。

（5.私换外币。

（6.涂改、假造单据、酒店公文，搬弄是非，诽谤他人，影响团结。

（7.在酒店范围内打架斗殴。

（8.蓄意破坏酒店设备设施。

（9.未经批准，私自兼职。

（10.不按规定保管或使用剧毒、易燃、易爆物品。

（11.玩忽职守，违章操作给酒店造成经济损失和责任事故。

（12.因管理指挥不当，造成客人对酒店服务质量问题进行投诉并经调查属实。

（13.在酒店内外有损害酒店形象的言行举止。

（14.丢失酒店重要钥匙、印章、单据。

（15.明知险情却不及时报告，或接到命令后未及时执行。

（16.经常违反酒店规定，屡教不改者。

（17.触犯《治安管理条例》及国家任何法律。

备注：口头警告一次扣50元，书面警告一次扣100元，严重警告扣200元。以上提及的种种行为仅举例，过失行为不局限于以上所列的范围。

三、员工的基本福利

1.医疗制度

(1)员工当班时间因病需要就诊，应先向其直接上司汇报，并征求上司同意后方可到医务室就诊。

(2)员工就诊时应配合医生，或与医生纠缠，以要求医生索取病假条或要求外出就诊。

(3)员工当班时间因病外出就诊，必须有培训经理签名方可，否则不得擅自作主外出就诊。

(4)员工外出就诊或急诊，应在当日上班时间前通知培训经理并征得其同意，无论病休时间长短，均需于每天向酒店报告，并将相关的病历证明交人事部予以确认。若有特殊原因者，也可请同事或亲朋好友及时向酒店请假。

(5)所有已确认的病假证明，在月底同考勤表一起送交人力资源部。

(6)员工由工作造成的工伤医疗费将由酒店依国家相关规定全额报销。

(2.假期制度

(1)法定假期

酒店每位员工可享受国家规定的一年七天法定假期：元旦1天、春节3天、国际劳动节1天、国庆节2天。

(2)婚假

①符合国家规定婚姻法的，在酒店服务满1年的员工，婚假为3天，晚婚者，另增加10天晚婚假，共计13天。

②员工的婚假需要在领取结婚证之日起半年内申请，经本部门主管批准后方可休假，半年后申请无效。

(3)丧假

丧假为3天，申请条件为申请者直系亲属去世，即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。

(4)产假

符合国家规定且在酒店工作满2年的女员工，怀孕7个月后，可视其工作需要及其本人的身体状况，凭医院的有效证明向酒店申请休3个月的产假，休产假期间只能领取每月固定工资部分。

(5)工伤假

员工工伤假期享受全薪待遇。但员工的工伤需经酒店医务室及指定医院的确认。

(8)病假

①试用期内员工不享受有薪病假，月病假超过3天的，按试用不合格作劝退处理。②试用期满的员工每月可享受2天有薪病假，但不可累积。

(9)事假

（1.员工没有特殊理由不得申请休事假。

（2.员工确有特殊原因需要休事假的，需提前填写“事假申请单”，向所属部门经理申请，3天以内由所属部门审批，3天以上5天以内由所属部门与人力资源部共同审核批准，5天以上需经总经理批准。

（3.休事假期间，扣除休假期间工资。

第四篇：酒店员工制服管理规定

丽江金泉大酒店员工制服管理规定 为维护酒店良好的社会形象，体现金泉规范、严谨的管理风范。经酒店领导研究决定，根据各部门实际工作情况，特制定本规定如下：

一、从即日起除销售部、财务部、采购部等岗位员工因工作需要可穿着制服离店外出，酒店其余各部门员工均不得将制服带出或穿出酒店。

二、特殊情况需穿着制服离店外出办事的，必须报请酒店领导批准后方可将制服带出或穿出酒店。

三、酒店保安部负责严格按照此规定做好相关的检查、封堵工作。对不遵守酒店规定且不听劝告者，将按酒店规定处以甲类过失。

四、酒店人事质检部负责做好监督、检查和落实工作。以及对违规人员进行教育和按照酒店规定进行处罚等工作。

五、酒店领导因工作繁忙应酬较多原则上可以将制服带出或穿出酒店。

此规定自公布之日起执行。望各部门做好对员工的教育和督导工作。

金泉大酒店2003年5月16日

第五篇：酒店员工宿舍管理规定

黄金海鲜工坊员工宿舍管理规定

1、每个宿舍选取宿舍长一名，男宿舍：刘瑶瑶；女宿舍：王萍萍。

2、住宿人员需听从宿舍长的管理，宿舍长全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作，每月制定本宿舍的卫生值日表。

3、住宿人员需按人事部安排的指定床位入住，未经允许，不得随意调换床位。

4、住宿人员一律不允许外带人员进入宿舍（包括员工家属），男女员工严禁互串宿舍,禁止私自留客住宿或转让、转租床位。

5、住宿员工严禁在宿舍内和小区内酗酒、打牌，不得大声喧哗、打闹、播放音响等，以免影响他人休息。不准在床上吸烟或将易燃易爆、化学腐蚀剂及贵重物品带入宿舍，以保证大家的安全和卫生。

6、严禁在宿舍电梯里吸烟和乱扔垃圾，就寝后不得有影响他人休息的行为。

7、宿舍禁止吸烟，并且在使用完电器设备后，必须及时断开电源，以免发生火灾（如因电器设备使用不当而发生火灾，酒店将追究有关人员的责任）。

8、禁止在宿舍内增设使用电加热等电器设备。

10、节约用水、用电，避免不必要的浪费。

11、爱护宿舍内的一切设施，不得随意搬动，如果损坏公物，需照价赔偿。

12、注意保持宿舍和小区地面、墙面的卫生，不得随地吐痰、乱扔果皮纸屑及废弃物。

13、住宿员工起床后，必须叠好被子，床单、枕头、被子及个人物品需码放整齐。

14、注意个人卫生，衣服、鞋、袜随换随洗，保持房间内无异味。

15、因本人和他人原因造成的人身伤害，酒店概不负责。

16、住宿人员需自己保管好贵重物品和财物，出入宿舍时应随手锁门，一旦失窃损失自负。

17、宿舍24：00锁门，24：00以后一律不予开门。

18、员工离职应于离职日起三天内，搬离宿舍并办理退宿手续，不得借故拖延。

备注：凡有违反以上规定的员工，酒店将根据情节轻重给予

经济处罚（20-200元不等），情节严重者取消住宿资格。