打鸡蛋教案

第一篇：打鸡蛋教案

打鸡蛋活动体验作文教案

教学目标：

1.通过亲身在课堂上打鸡蛋活动，能把打鸡蛋的过程尤其是动作的先后写清楚，做到语句通顺，意思连贯。

2.特别注意能写下自己对活动的独特感受，培养学生热爱劳动的好习惯。教学重难点：

教学重点：把打鸡蛋的过程特别是动作过程描写清楚，具体。教学难点：写出独特的活动感受和过程发生中的趣事。

教学过程：

一、谈话导入

1.话题：说一说你最喜欢吃的一道菜，是有什么材料构成的，怎么做的？ 师：刚才同学们说了自己最喜欢的菜，菜是好吃，可是做起来可就不是一件容易做的事情。想想妈妈每天下班回家后还要给你们做一桌的菜，真是辛苦啊！那么你们想不想今天也来学做一道菜，以后当一当妈妈的好帮手呢？好，今天我们马上要举行一场的激烈比赛——“中华小当家厨艺大赛”，比赛的内容就是看谁打鸡蛋打得又快又好。2.说明打鸡蛋比赛规则：

每个同学在在规定的10分钟时间内，要完成以下步骤：

（1）是把鸡蛋打碎，全部倒入碗内（如果有蛋液散出或是鸡蛋打碎在地上，视情况扣分）。

（2）搅拌蛋液，蛋清和蛋白融为一体，出现小泡泡为止。（3）冠亚军可获得相应的星星。

二、展开体验活动

1.教师在台上先示范如何打鸡蛋的过程，让学生仔细观察过程，掌握要领。2.学生比赛举行。

3.教师在比赛过程适当指导。4.比赛结束。

三、回忆体验过程

1.请同学站起来回忆刚才的体验过程： a.说一说打鸡蛋的步骤

拿起鸡蛋

（观察 鸡蛋的重量

重的表示蛋黄多）

放在碗边上敲

（观察 敲鸡蛋的最佳位置：中间）用手指扒开鸡蛋

（蛋液落到碗里）拿起筷子

在碗里搅拌

b.观察：蛋液放在碗里是什么样子的？蛋液搅拌之后会出现什么状态？颜色、形状（蛋清 蛋白分开的清澈透明

出现小泡泡）

C．打鸡蛋过程中遇到最大的困难是什么？

（敲不碎鸡蛋

扒开鸡蛋的时候蛋液流出来

打鸡蛋时蛋清蛋白不融合）

2.师生共同完成板书：

打鸡蛋：

（先）

拿起

敲

扒开

倒入（碗里）

（接着）握紧（筷子）搅

打

融 颜色：金色

透明——淡黄色 形状：分离——混为一体

3.选择体验活动过程感受最深的一点交流。（比如做任何事情都需要认真，不怕苦难之类）

四、书写体验之旅

1.师：刚才同学把打鸡蛋的体验过程都交流了一遍，那现在就提起笔，开始写作吧。注意：要写出自己的经历和感受。

2.写作要求：打鸡蛋的过程尤其是动作都要描述出来，并将自己的感受也写进去。

要交代开头，经过，结尾。

范文1：我先拿出一个碗和五个鸡蛋，我拿了一个鸡蛋正准备磕，可我不小心跌了一跤，蛋黄和蛋清都落到了我的身上，我想：这下要被骂了。过了一会我鼓起勇气继续打，我又拿了一个鸡蛋往碗口上轻轻一磕，出现了一条缝，再轻轻一磕，生怕它碎了，只听“扑咚”一声，我看蛋黄和蛋清掉进碗了，我高兴极了！我一蹦三尺高，过了一会儿，我发现一些蛋清还在上面，怎么也刮不出，我想：坚持到底就是胜利，我就猛的一刮，我一看下来了，小蛋清终于下来了，过了一会我开始来搅拌了，我一定要打出许多许多的泡泡，我拿起了筷子，端起碗，两根筷子往一个地方“咚咚咚”地打。等打出泡泡来就开始放盐了。我拿了一勺，轻轻地抖了抖，放进去，生怕放多了。

这次打鸡蛋太有趣了！妈妈直夸我做得好。

范文2：星期天，我决定练打鸡蛋。我先从冰箱选出一个鸡蛋，在手上拈一拈看看重不重，重的话，就表示蛋黄多，轻就表示蛋黄少。嗯，这个鸡蛋比较重。

接着，我从柜子里拿出一个碗，然后一手扶着碗，一手拿着鸡蛋。再瞄准碗口小心翼翼地把鸡蛋轻轻敲在碗口上。一不小心，敲到了鸡蛋的左上方，我扒出来以后蛋壳的碎片流出来了，看来失败了。

我连忙再拿出一个鸡蛋按照原来的顺序再把蛋对准碗口，碗口对着鸡蛋的中央，轻轻一敲，这一次成功地敲好了。

最后，我从柜子里拿出一双筷子，一手扶着碗，一手拿着筷子把蛋黄搅拌均匀。嗯，敲蛋可真不容易，可我今天学会打鸡蛋了。

范文3: 打鸡蛋我四岁就开始学打鸡蛋了。千万别以为打鸡蛋是小事，其实里面的学问可大了。一开始，我也不会打，不是把鸡蛋打洒了，就是把鸡蛋壳打进碗里。后来，姥姥告诉我其中的奥妙，我才学会的。

我先拿了个鸡蛋，用鸡蛋的正中间朝碗边轻轻一磕，发出了清脆的声音，只见蛋壳上多了道裂缝，然后用手顺着裂纹一掰,蛋壳就成了两半,蛋清和蛋黄就完整地掉到碗里了。我一只手拿着碗,一只手拿着筷子,告诉你：打鸡蛋可得用力呀,不过, 手可别抬太高了,否则,鸡蛋就会从碗里蹦出来的。前几次,我总是不能把蛋清和蛋黄调匀,急得我直冒汗。姥姥不断地给我鼓励,她总是说:“心急吃不了热豆腐,慢慢来,你一定能学会!”在姥姥的鼓励下,渐渐地,我的动作越来越熟练,打出来的鸡蛋也越来越均匀了,就连芜湖上初中的姐姐都不如我打得好呢！吃着自己打好的鸡蛋,会感觉格外的香。不信，您也试试！

范文4：

星期六早晨我七点五十分起床，爸爸去买饭让妈妈在家做鸡蛋水。

妈妈不愿意打鸡蛋，便让我去做这件事情，首先从冰箱里拿出三个鸡蛋，然后再准备三个小碗，先从第一个开始打，因为鸡蛋易碎所以我小心翼翼的拿着它在碗边上磕，心想：“万一磕进去了鸡蛋皮喝起来肯定很不舒服”。第一次果然如此打进了一点点鸡蛋皮，第二次也打进了一点鸡蛋皮，可是我忘记把鸡蛋皮捞出来了，过了一会才想起来，便拿了一双筷子，轻轻的放在鸡蛋皮所在的位置，然后托起鸡蛋皮把它捞出来，就找这样做第二个鸡蛋皮也被捞出来了，虽然前两个鸡蛋打的不算成功，可是我不会向困难屈服，要持之以恒、全力以赴，所以在打第三个鸡蛋的时候便聚精会神的看着它心里想：“这一次不要再失手了”。我轻轻的打完第三个，啊！碗里一点鸡蛋皮也没有，果然成功了，此时我心潮澎湃，只剩最后一步了——用筷子把鸡蛋打均匀，我总是打不好，多亏妈妈赶过来帮忙，妈妈说：“首先要拿住筷子的最顶端，然后把碗侧一点挨着碗边打”，很快我就完成了，然后再把开水冲进碗中并不断的搅匀，最后放上两勺白糖、一点香油就完成了。

范文5：

今天我爸爸休息在家，我让爸爸做我最爱吃的西红柿木耳炒鸡蛋。爸爸说要教我学打鸡蛋，他先打一个鸡蛋做示范给我看。首先把鸡蛋在碗边敲一道裂缝，然后双手捏住鸡蛋，用两个大拇指抠住裂缝轻轻一掰，蛋清蛋黄就落进碗里了。我一看怎么简单，就有一点跃跃欲试，我拿起鸡蛋往碗边一敲，居然没有敲开，又用劲敲却把鸡蛋壳完全敲散了，蛋清蛋黄淌了一桌子。爸爸鼓励我再试一次，这次我用适当的力气去敲鸡蛋，果然敲出了一道裂缝，然后双手捏住鸡蛋，用两个大拇指抠住裂缝轻轻一掰，蛋清蛋黄就落进碗里了。啊！成功了。看来做成功任何一件事情都不是容易和简单的，要认真去想、去做，才能成功。

第二篇：第一次打鸡蛋日记

中午，我想学打鸡蛋，妈妈爽快的答应了。

妈妈有点不放心地叮嘱：“先把蛋壳敲破，再用两根大拇指把破裂的地方抠着，然后向两边掰开。”妈妈刚说完，我就迫不及待地拿起一个鸡蛋，使劲向台子上一敲，只听“咚”的一声，鸡蛋被敲了个稀巴烂，蛋黄糊了满台子都是。妈妈哭笑不得地说：“你怎么能用那么大劲呢？”

我伸了伸舌头，又拿起一个鸡蛋。“咚！”蛋壳裂缝了，我用两根大拇指抠住裂缝的地方，双手使劲狠狠地一捏，“咔嗞”一声，蛋壳被我捏得粉碎，双手上全是烂糊糊的蛋黄和蛋白。我吓得惊叫一声“呀！怎么又糊掉啦？”妈妈皱了皱眉头，再次哭笑不得地说：“我是让你抠住裂缝处往两边掰，不是让你使劲捏！”“哦！”我不好意思地应着，心里想：“再来一次，我一定要成功！”

于是，我再次拿起一个鸡蛋，按照妈妈说的：先敲裂蛋壳，然后双手对握着鸡蛋，轻轻地、小心翼翼地用大拇指抠着有裂缝的地方，稳稳地、暗暗用劲向外一掰。蛋黄和蛋清都“哧溜”一下滑进了瓷碗里。“哇！好完美的蛋哦！”看着碗里圆润润的、光滑晶莹的鸡蛋，我兴奋地叫了起来。

妈妈笑着说：“恭喜你啊！你终于会打鸡蛋了！”

第三篇：我学会了打鸡蛋

我学会了打鸡蛋

青海省互助县城南学校三年级五班孙永康，指导教师：包秀萍

星期六下午爸爸妈妈都在家，我也在一旁玩玩具，这时妈妈说：“我教你打鸡蛋吧，”我高兴地答应了。

妈妈让我从冰箱里拿出几个鸡蛋，就给我说起打鸡蛋的方法来，我没有认真听妈妈的话，光顾着拿鸡蛋玩了，还满口让妈妈放心：我学会打鸡蛋了，让妈妈别说了。然后，我学妈妈的样子拿起一个鸡蛋，在碗边上一磕，结果我把鸡蛋磕成了两半，蛋清和蛋黄也一下子流到了地上，我有些手忙脚乱了。我只好又拿起一个鸡蛋，这次我轻轻地在碗边上磕了好几下，看见鸡蛋上磕出了一条细缝，我就高兴的用两只手把鸡蛋用力一掰，结果蛋清、蛋黄和鸡蛋皮一起到了碗里，我有些垂头丧气了，这时妈妈鼓励我说：“做什么事情都要坚持到底。”于是我又拿起第三个鸡蛋认真地打了起来，这次我轻轻地磕又轻轻地掰，鸡蛋终于打到了碗里，看到碗里的蛋清和蛋黄我笑了。

我终于学会了打鸡蛋，这件事也让我明白了：只要坚持，失败一定是成功之母。

第四篇：第一次打鸡蛋作文

第一次打鸡蛋作文

在我们平凡的日常里，大家都跟作文打过交道吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编收集整理的第一次打鸡蛋作文，希望能够帮助到大家。

今天妈妈叫我打一个鸡蛋。

开始我从冰箱里拿出了一个鸡蛋，开始打了起来。我用了很大的劲，鸡蛋一下子就滑到了地下。妈妈见了说：“祉怡，你不要再打了吧，太浪费了。妈妈来打就行了，你去玩吧。”

我说：“不，坚持才能胜利呀。我今天一定要学会打鸡蛋！”然后我又从冰箱里拿了一个鸡蛋开始打了起来。这次，我用手把鸡蛋在桌子上轻轻地拍了一下，可是这次打得太轻了，鸡蛋竟然毫发无损。我看了看，又拿起鸡蛋使劲地拍了一下桌子。由于用力过大，鸡蛋一子被拍烂在了桌面上。爸爸看见了说：“你这都浪费两个鸡蛋了，快别学了吧。让我来，你快去看动画片吧。”

我不服气地说：“不学怎么能会呢？打废的鸡蛋，您就只当是我交了学费的吧。我还要再打一次！”

说完，我又从冰箱里拿出了一个鸡蛋，这一次我打得不轻也不重，鸡蛋的正中间刚好裂开了一道缝隙，再用手往两边轻轻一掰，整个蛋清、蛋黄就干净利索地滑到了碗中。

这就是我第一次打鸡蛋，虽然浪费了两个，但这次经历让我明白了一个道理：做事情，只要坚持去做，就一定能成功。

今天，我要跟妈妈一起学做饭。我们要做的饭是西红柿打卤面。

首先，妈妈让我拿了四个鸡蛋，要先洗干净，然后我找来碗，准备打鸡蛋，我小心的拿起鸡蛋，照着妈妈的样子打起来，可是看似简单的事情却难倒我了，我的手不停地颤抖起来，我拿着鸡蛋磕了很多下，蛋皮却安然无恙，你知道这是为什么吗?每当鸡蛋碰到碗边儿，我都会害怕的赶快把手又举了起来，就这样反复做了几回，都没有成功。

我心想，我一定要成功。于是，我心一恒，紧紧闭上眼睛，鼓起勇气，使劲一打，鸡蛋终于裂了一条缝，我怕鸡蛋壳的碎片扎到我的手，怕鸡蛋液会洒到我的衣服上，又怕鸡蛋会溜到地上而浪费掉了，迟迟没有把鸡蛋打开，妈妈小声鼓励我说：“不用害怕，顺着那条缝，用手掰开一点，然后再掰鸡蛋的壳，就好了。”我照着妈妈的话试着去做，这次终于成功了，只是打得稀里哗啦，蛋液里有好多碎的细小的鸡蛋皮，妈妈说没关系，还帮我挑出碎的鸡蛋皮。其余的三个鸡蛋，都是这样打的`，在妈妈的鼓励下，我一次比一次熟练，终于学会了打鸡蛋。

我很高兴，我越来越勇敢了，而且又学会了一项技能。

人生中有许多第一次，在这其中总会悟出些道理来。我印象中最深刻的一件事就是帮助母亲打鸡蛋。

那天中午，母亲要做菜，我主动要求帮忙。母亲告诉我：“今天做鸡蛋汤，你就帮我打鸡蛋吧。”我心想：这太简单了，不就是打个鸡蛋吗？小菜一碟。我拿起了一个鸡蛋，用力往碗边一磕，谁想鸡蛋裂开了一个大口子，蛋清和蛋黄顺着裂缝就流到了地上。我打的第一个蛋宣告失败。

于是我心想：打个鸡蛋多简单啊，第一次失败了，第二次一定要成功。

我拿起了第二个鸡蛋，吸取第一次的教训，不敢用力过猛，只是轻轻一下，在鸡蛋壳上出现了几道裂纹。我用手把裂纹扒开，眼看就要成功了，可是手一滑，鸡蛋又掉到了地上。第二次也以失败告终。

我心里纳闷，就是不明白，打鸡蛋力大了不行，力小了也不行，这该怎么办呢？

母亲看我满脸疑惑的样子，对我说：“我来教你怎么做。”母亲把住我的手，让我拿起鸡蛋，往碗边轻轻一磕，右手一掰，我只听“喀嚓”的一声，鸡蛋就流进了碗里。我也学着母亲的样子，用母亲那种不大不小的力磕破鸡蛋，然后及时一掰，鸡蛋也同样流到了碗里。看到碗里的鸡蛋，我刚刚满是颓丧的心中充满了成功的喜悦，充满了骄傲和自豪，我感到无比开心。

在帮母亲打鸡蛋的过程中，我不仅尝到了成功的喜悦，还感悟到了人生的哲理：在做事情的过程中，不要盲目、不加思考地去做，应寻找到技巧，合理安排，这样才会成功。

我在记忆这个闪烁着金色光芒的纯金盒子里，封存着一段美好的往事。那年，我只有七岁。

中午放学回家，正看见外公从冰箱中拿出三个蛋，我扫了一眼那三个蛋，知道今日饭桌上必定会有一碗黄澄澄，香喷喷的炒蛋。不知怎的，我突然心血来潮，觉得打蛋特别好玩。我还想像着爸妈知道今天的蛋是我打的，露出的那张惊讶的脸和那张吃惊的嘴，不禁笑出声了。外公听见声音，回过身来，问我怎么了，我说要打蛋。外公爽极了，莫名其妙地就退居到了二线。

我学着大人的模样，敲开蛋壳，一不留神，满手都是滑溜溜的鸡蛋黄。我急得大叫“救命”。外公看着我的模样，哈哈大笑起来，说：“你以为这是一件容易的事吗？”外公拿来毛巾，擦掉蛋黄，告诉我：打蛋有三个步骤，第一步，把蛋扣在碗里，第二步，用筷子进行搅拌，第三步打到蛋白与蛋黄完全融在一起，并泛起一层白白的泡沫，这样，一碗蛋才算打好。

我按照外公讲的步骤，开始打蛋，一分钟过去了，两分钟过去了，三分钟过去了……

开始时，黄色中只有一点透明体，我越打，蛋就越黄，透明体数量就越多，当我打到外公所说的第三个阶段时，我的手好酸好酸。这时候，外公走进来了，他拿起我打的蛋瞧了瞧，嘴里喃喃着：“不错不错。”他捧起碗，点燃火，在蓝色的火焰中，我看见了外公兴奋的脸……

开饭了，外公捧上了香香的炒蛋，并说今天的蛋是我打的，我看到爸爸的嘴真的变成了大大的O型，在香气中，我又仿佛看见了那团火焰……

第五篇：我学会了打鸡蛋随笔

今天，老师布置了一个特殊（shū）的作业——打鸡蛋。平时看爸爸妈妈打鸡蛋都是轻轻松松的，我想应该不会很难吧。

我找了一个鸡蛋和一个碗，把它们放在桌子上。我拿起鸡蛋在碗边轻轻地一敲，看了看，鸡蛋毫发无损。“咦，力气小了点儿，要加大点儿。”我又重重地一敲，鸡蛋应声而裂，蛋黄和蛋清掉进了碗里，可许多碎碎的鸡蛋壳也跟着掉进了碗里，蛋清洒了一桌，我的手上也全是。我手忙脚乱地把鸡蛋壳拣出来，把桌子擦干净，不料越擦越脏。“咳，怎么我就不能轻轻松松地打鸡蛋呢？”我有点儿沮丧。

站在一旁的妈妈笑得差点儿在地上打滚，她说：“妈妈第一次打鸡蛋的时候，也不比你好多少。让我来教你吧，保证你打得好。”我用武侠（xiá）片里的语气回应道：“那就多谢了，还请多多指教！”妈妈用同样的语气说：“那我就大展身手了！”这时，爸爸说：“喂喂喂，你们是不是武侠小说看多了啊？还不快点儿打鸡蛋，我还等着炒菜呢。”

妈妈拿起一个鸡蛋示范道：“我们先拿起一个鸡蛋，记住一定要拿鸡蛋的中间部分，然后在碗边不轻不重地敲一下，鸡

蛋就会出现一条裂缝。如果没裂开，就稍（shāo）稍加点儿力。要慢慢地加力道，不能太重，否則就会像你刚才那样。鸡蛋出现裂缝后，再向两边轻轻一掰（bāi），鸡蛋液就会掉进碗里去。”我细心地按妈妈说的去做，终于顺利地打好了鸡蛋。

通过打鸡蛋这件事，我明白了一个道理：有些事如果自己不动手做一做，永远是纸上谈兵。