合理选择零食的教案

第一篇：合理选择零食的教案

<合理选择零食》的教案

教学目的： 区分健康食品与垃圾食品，让学生了解吃零食对身体健康的危害。培养学生定食定量进食的好习惯。教学重点难点： 合理的吃零食。教学过程设计： 一：谈话导入：

1；今天老师给你们带来了你们平常吃的东西，我们分几个小组来选一选。2；学生派代表上来选食品。

3；小组发言为什么选择这些零食，各小组互评。二：进入新课

1：老师解释零食的定义。让学生了解什么叫零食。

2：议一议，健康和不健康的零食分别有哪些？老师点评学生所选择零食的健康与坏处。

3：出示图片，经常吃零食带来的危害。4：老师小结：吃零食应该注意的事项。

a:两顿饭之间可以吃一点零食，吃饭前、后半小时内不能吃零食，不能影响正餐 b:c:不要一边玩或一边看电视一边吃零食。

睡觉前半小时最好不吃零食，避免影响睡眠质量。吃完零食后要漱口，特别是黏性食品。零食的量不要过多，不能影响吃饭。d:e:

5: 设置抢答小游戏，学生回答，加深对于零食的理解。

6：出示垃圾食品的制作图片，让学生对垃圾食品有一定的了解，并且抵制垃圾食品。

三：教师总结：（1）合理地吃零食：饭后吃点水果；在两正餐之间适 当的吃点糕点；在保证一日三餐的前提下适当吃一些干果类 ；吃零食不要影响正餐，要注意讲卫生，防止“病从口入”

（2）贪吃零食对健康的危害：影响胃肠的消化功能，破坏了胃对食物的条件反射，影响身体发育和健康；如果零食中吃的甜食过多，会引起发胖，还 会腐蚀牙齿，易得龋齿

（3）贪吃零食容易养成不卫生的习惯，容易得寄生虫病和肠道传染病（4）贪吃零食会养成一些不良习惯：不分时间、地点地吃零食，既不文明也不雅观；还会养成爱花零钱的毛病，不利于儿童身心健康发展。

第二篇：《选择合理的计算方法解决问题》参考教案

《选择合理的计算方法解决问题》参考教案

教学内容：

青岛版小学数学六年级下册复习选择合理的计算方法解决问题。教学目标：

1.进一步掌握加法和乘法的运算定律，能够比较熟练地运算定律进行简便计算

2.学会选择合理的计算方法解决问题 教学重难点：

学会选择合理的计算方法解决问题 教法：

情境法、合作交流法、自主探究法 教具、学具准备： 课件、多媒体。教学过程：

一、回顾旧知，激发兴趣

谈话：同学们，从小学一年级开始，你学过的计算方法有哪些？

根据学生的回答：估算、笔算、口算、计算器算„„教师及时补充或纠正。教师：生活中经常用到这些方法来解决一些问题，想不想试一试？

二、梳理归网，学习内化 1.创设情境，提出问题

（出示：王老师买了190本《数学小词典》，每本3.80元，他带了800元钱，）

学生自读信息后，让学生根据信息提出有关数学问题。针对学生提出的问题及时板书

（1）800元钱够吗？（2）应付多少元？

（3）如果够了应找回多少元？如果不够应再付多少元？ 2.解决问题，梳理知识

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全班交流解决问题（1）800元钱够吗？引导得出估算方法。回答如下几个问题：你是怎样估算的？结果估大了还是估小了?学生交流不同的估算方法：

3.8×190≈760；3.8×190≈760；3.8×190≈800 教师及时给予肯定和表扬。另外对于用笔算、口算、计算器算的同学也应该给予肯定和鼓励，并相机讨论得出用估算解决该问题的优势和合理性——不需要精确计算，可以选择估算

（2）承接解决“800元钱够吗？”的过程，顺势提问如何解决“应付多少元？”,让学生独立解决，在解决过程中思考如下问题：第一，你会选择哪种计算方法？第二，为什么选择这种计算方法？师巡视指导。

（3）交流展示学生的解题过程，学生解释计算方法

口算，列式：（200-10）×3.8=200×3.8-10×3.8=760-38=722（元）（掌握口算技巧，灵活运用乘法分配律）笔算，列式

通过师生互动，明确解决该问题需要进行精确计算。而口算、笔算、计算器算都是精确计算的方式。

（4）解决应找回多少元的问题

让学生交流解决的方法，并把计算过程写在答题卡上。3.提炼方法，认知内化

当你遇到一个问题情境，并且要用计算解决的时候，需要经历一个怎么样的思考的过程？小组内展开讨论交流，并整理。老师根据小组汇报情况予以评价点拨。归纳解决过程如下：

审题→选择计算方法→进行计算→验算→得出结论 在学生回答过程中，教师顺势补充板书。

三、综合应用，全面提高

1.检验学生能否根据解决问题的需要选择合理的计算方法，关注学生思维品质的优化。

2.小小决策家：（灵活选择计算方法）下面各题需要估算还是精确计算？ ①会计汇总公司本月的销售总额

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②李军和父母到超市购买生活用品，外出前筹划所带钱数。③科学家计算卫星运行的轨道。3.选择合适的方法计算

依次出示：为了节水，上海市政府免费为全市部分家庭更换了抽水马桶，每次用水量由原来的13升减小到现在的9升。如果平均每个家庭每天使用9次，每个家庭每天节水多少升？

每个家庭每天能节省水费0.0972元，一年能节省水费多少元？

据统计，全市一年大约节省水费2000万元。这些钱大约能资助多少个贫困山区的孩子完成小学阶段的全部课程？每个孩子需要490元。

四、师生总结，整体提升

这节课我们对怎样合理地选择计算方法进行了简单的整理和复习，谁来说一说有哪些收获？

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第三篇：第一节 合理选择饮食 教学设计 教案

教学准备

1.教学目标

知识与技能

1.认识水在人体中的作用 2.识别食物的酸碱性

3.知道食品添加剂的组成、性质和作用 过程与方法

通过查阅资料，进行思考与讨论，以及自主合作探究，让学生认识到合理饮食的重要性，将知识联系实际

情感、态度与价值观

1.认识化学在促进人类健康方面的重要作用，激发学习化学的兴趣。2.引导学生树立健康新观念，促进身心健康全面发展。

2.教学重点/难点

教学重点

了解合理选择饮食的重要意义，认识营养均衡与人体健康的关系 课题难点 识别食物的酸碱性

3.教学用具

教学课件

4.标签

教学过程

教学过程设计

[投影]图2—1中国居民平衡膳食宝塔(15-18)

[讲解]1998年我国首次颁布了符合国情的“中国居民平衡膳食宝塔”，提供了合理的选择食物的指南。图中数字指每日的用量，有的项目有两个数字分别表示适合15～18岁的男生和女生。

[思考交流]

1、从图中你能获得那些信息？

2、根据上一章所学的知识和你的生活经验，谈合理选择饮食的重要性。

3、根据图2-1制定你一天的食谱，并与同学交流。[展示]（思考交流）成果：

《中国居民平衡膳食宝塔》是结合我国居民的膳食结构特点设计的，它把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来，便于群众理解和在日常生活中实行。

平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。它所建议的食物量，特别是奶类与豆类食物的量，可能与大多数人当前的实际膳食还有一定距离，但为了改善中国居民的膳食营养状况，应把它看作是一个奋斗目标，努力争取，逐步达到。

平衡膳食宝塔共分五层。谷类食物位居底层，每人每天应吃300克至500克；蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400克至500克和100克至200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125 克至200克（鱼虾类50克，畜、禽肉50克至100克，蛋类25克至50克）；奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。宝塔建议食物的摄入量一般是指食物的生重，熟食类应折合成生重来计算。各类食物的组成是根据全国营养调查中居民膳食的实际情况计算的，所以每一类食物的重量不是指某一种具体食物的重量。如谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高梁等的总和。

宝塔包含的每一类食物中都有许多的品种，虽然每种食物都与另一种不完全相同，但同一类中各种食物所含营养成分往往大体上近似，在膳食中可以互相替换。

我国幅员辽阔，各地的饮食习惯及物产不尽相同，只有因地制宜充分利用当地资源才能有效地应用平衡膳食宝塔。

膳食对健康的影响是长期的结果。应用平衡膳食宝塔需要自幼养成习惯，并坚持不懈，才能充分体现其对健康的重大促进作用。中国儿童青少年的膳食指南

1、保证吃好早餐；

2、少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入；

3、重视户外活动。

儿童是指6～12岁进入小学阶段的学龄孩子。他们独立活动的能力逐步加强，而且可以接受成人的大部分饮食。这一部分孩子，在饮食上往往被家长误看作大人，其实他们仍应得到多方面的关心和呵护。

一般情况下，孩子应合理食用各类食物，取得平衡膳食。男孩子的食量不低于父亲，女孩子不低于母亲。应该让孩子吃饱和吃好每天的三顿饭，尤应把早餐吃好，食量宜相当于全日量的1/3。孩子每年的体重约增加2～2.5千克，身高每年可增高4～7.5厘米。身高在这一阶段的后期增长快些，故往往直觉地认为他们的身体是瘦长型的。少数孩子饮食量大而运动量少，故应调节饮食和重视户外活动以避免发胖。

《中国居民膳食指南》中，除了不应该饮用酒精饮料外，其余原则也适用于这些孩子。要引导孩子吃粗细搭配的多种食物，对富含蛋白质的食物如鱼、禽、蛋、肉应该丰富些，奶类及豆类应该充足些，并应避免偏食、挑食等不良习惯。应该引导孩子饮用清淡而充足的饮料，控制含糖饮料和糖果的摄入，养成少吃零食的习惯。

一、认识水在人体中的作用

[过渡]人们每天都要补充一定量的水分，那么水在人体中有什么作用呢？ [投影]

[思考交流]根据投影及31页第2、3、4自然段通过查阅资料思考交流：

1、自然界存在绝对的纯净水吗？为什么？

2、天然水为人体提供了那些营养成分？

3、天然水都可以直接饮用吗？为什么？

4、自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水，选择哪一种饮用好？ [展示]思考交流成果：

炎炎夏日就要来到，水的选择成了我们面临的一大难题。面对各种铺天盖地的广告，我们该该怎样选择？我们究竟该喝什么样的水？

美国的马丁博士告诉我们，有一定硬度、溶解性固体相对较多、偏碱性的水是健康的饮用水。原因之一就是硬水束缚住了有害成分，因而降低了他们的被吸收；或者硬水中的矿物质提供了阻止毒物发挥有害作用所需的养分。在这个基础上，专家为我们选择了适合我们青少年喝的饮料： 纯净水和矿泉水

纯净水和矿泉水等桶装水由于饮用方便深受现代人青睐，但是，喝这些水时一定要保证其卫生条件，一桶水最好在一个月内喝完，而且人们不应把纯净水作为主要饮用水。因为水是人体的六大营养素之一，水中含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，而纯净水中的这些物质含量大大降低，如果平时人们饮食中的营养结构又不平衡，就很容易导致营养调。茶水

茶水中富含维生素及氨基酸、茶多酚、黄酮、糖、蛋白质、矿物质等多种物质。它们与 唾液发生反应使口腔滋润产生凉感。具有清心提神、除烦消炎、生津解渴、防治多种疾病的功能。喝热茶能促进人体汗腺分泌，大量水分从汗毛孔渗出散发热量。喝后１０分钟可使体温下降１℃至２℃并保持２０分钟左右。

有的人担心自来水硬度太大会不利于身体健康，但水的硬度对人体健康基本没有影响，而且现在国内的自来水都符合生活饮用水的标准，饮用煮沸了的自来水是安全的。白开水是最好的饮料

如今市场上各种纯净水、矿泉水和饮料名称五花八门，广告宣传更是诱人，那么人们究竟该选择什么来喝呢？其实从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，它不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用，一般建议喝30摄氏度以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。含糖饮料会减慢肠胃道吸收水分的速度，长期大量喝饮料，对人体的新陈代谢会产生一定不良影响。李百花大夫告诉记者，像橙汁、可乐等含糖饮料口感虽好，但不宜多喝，每天摄入量应控制在一杯左右，最多不要超过200毫升，而对于糖尿病人和比较肥胖的人来说，则最好不要喝饮料。

[投影]资料卡片

二、食物的酸碱性

[讲述]食物有酸碱之分并非指味道而言，是指食物在体内最终代谢产物的性质。凡最终代谢产物为带阳离子的碱根者为碱性食物，如蔬菜、水果、奶类、茶叶等，特别是海带等海洋蔬菜，为碱性食品之冠。最终代谢产物为带阴离子的酸根者为酸性食物，如肉、大米、面粉等。酸性食物蛋白质多，碱性食物富含维生素与矿物质多。酸性食物会使体液偏酸，引起轻微酸中毒，易招致风湿性关节炎、低血压、腹泻、水肿、偏头痛、牙龈发炎等疾患。碱性食物会使体液偏碱，易招致高血压、便秘、糖尿病、骨质疏松症、动脉硬化乃至白血病等病。

[板书] 食物在体内最终代谢产物为带阳离子的碱根者为碱性食物，反之为酸性食物。

[思考]柠檬酸、橘子为什么它是碱性食物?

[回答]食物的酸碱﹐并不是凭口感﹐而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果。如果食物代谢后所产生的磷酸根﹑硫酸根﹑氯离子等离子比较多﹐就容易在体内形成酸﹐而产生酸性反应。如果产生的钠离子﹑钾离子﹑镁离子﹑钙离子较多﹐就容易在体内产生较多的碱﹐形成碱性反应。这和食物中的矿物质含量有关。一般来说﹐含有硫﹑磷等矿物质较多的食物﹐是酸性食物；而含钾﹑钙﹑镁等矿物质较多的食物﹐为碱性食物。

[讲述]人体生命活动的规律，是维持肌体内部各种因素之间和机体与外部各种因素之间的综合平衡。其中，酸碱平衡就是极为重要的一个方面。种种现象表明，在现代社会，身体内的酸碱失衡已经成为导致现代病的一个重要原因。[分析]人体内的酸碱平衡: 正常细胞功能的维持要求pH变化处于相当窄的范围内(动脉血浆pH为7.35～7.45)，正是由于缓冲系统、肺的呼吸和肾的排泄对体液酸碱的调节作用，才使得体液pH变化很小。

[板书]人体中的酸碱平衡:

[小结]但是把食物以“酸碱”而分为“好坏”是一种错误的认知。少吃些肉﹐多吃些菜是对的；如果酸性食物吃的太多，吃些碱性食物均衡一下也是可接受的，但是不要矫枉过正了。只要遵循着均衡饮食的原则，注意天然新鲜食物的充份摄取，在营养上，在酸碱上，都能得到良好的平衡。[问题]同学们都愿意吃一些小食品，为什么？ [回答]色香味俱佳，味道好。

[思考]为什么味道好？其中加入了什么物质？它们对人体有没有害处？

三、安全使用食品添加剂 [观看]电影剪辑：食品添加剂

[讲述]食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但必须符合上述定义的概念。即不影响食品的营养价值，且具有防止食品腐败变质、增强食品感官性状或提高食品质量的作用。

一般来说，食品添加剂按其来源可分为天然的和化学合成的两大类。天然食品添加剂是指利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所获得的天然物质；化学合成的食品添加剂是指采用化学手段，使元素或化合物通过氧化、还原、缩合、聚合、成盐等合成反应而得到的物质。目前使用的大多属于化学合成食品添加剂。[板书]食品添加剂：是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。

[投影]资料：按用途我国的《食品添加剂使用卫生标准》将其分为22类：（1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）乳化剂（13）品质改良剂（14）抗结剂（15）增味剂（16）酶制剂（17）被膜剂（18）发泡剂（19）保鲜剂（20）香料（21）营养强化剂（22）其他添加剂。[板书]主要：着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂。

（一）着色剂

[投影]图片2-8：着色剂是食品看起来更有诱惑力

[阅读] 相关内容举例说出几种常见的天然或人造色素？你认为色素对人体是否有害？婴儿食品为何不能加入着色剂？

[投影]同学们愿吃方便面，假如无调料你是否还愿吃？

[板书]

（二）调味剂

[讲述]增味剂或称风味增强剂，是补充或增强食品原有风味的物质，我国历来称为鲜

味剂。鲜味不影响任何其它味觉刺激，只增强其各自的风味特征。有些鲜味剂与味精合用，有显著的协同作用，可大大提高味精的鲜味强度(一般增加10倍之多)，故目前市场上有多种强力味精和新型味精出现，深受人们欢迎。此外，近年来人们对许多天然鲜味抽提物很感兴趣，并开发了许多有如肉类抽提物、酵母抽提物、水解动物蛋白和水解植物蛋白等，将其和谷氨酸钠、5′-肌苷酸钠和5′-鸟苷酸钠等以不同的组合与配比，制成适合不同食品使用的复合鲜味料。这类鲜味剂不仅风味多样，而且富含蛋白质肽类、氨基酸、矿物质等营养功能成分，将有进一步发展。

[板书]

（三）防腐剂 [投影]

[讲述]防腐剂是用来保持食品原有品质和营养价值的食品添加剂，它能抑制微生物活动，防止食品腐败变质从而延长保质期。由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定伤害，因此，我国对防腐剂的使用有着严格的规定，明确防腐剂必须符合以下标准：

1、合理使用对人体健康无害；

2、不影响消化道菌群；

3、在消化道内可降解为食物的正常成分；

4、不影响药物抗菌素的使用；

5、对食品热处理时不产生有害成分。同时，《食品添加剂使用卫生标准》也对人工合成防腐剂的最高限量做了明确规定，如苯甲酸钠按人体每公斤体重每日最高限量为5毫克，山梨酸钾为25毫克。[板书]

（四）营养强化剂 [阅读]是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或人工合成的，属于天然营养素范围的食品添加剂。通常包括氨基酸、维生素和无机盐、脂肪酸四类。维生素主要品种有VC、VB、VE、叶酸和β-胡萝卜素等；微量元素补充剂有钙强化剂、锌强化剂、硒强化剂、碘强化剂及亚铁盐。但是否需要含有食品营养强氧化剂的食品，应根据每个人的实际情况和医生建议定。

[思考]某些食品标明该食品富含各种维生素及锌强、硒强化剂，且价格较合理，你是否认为有必要买？

[小组讨论]我们是否应禁止使用食品添加剂？

[课堂练习]

1、靛蓝是一种食品用合成色素，但对人体有害。使用时必须严格控制使用量。靛蓝允许小于0.1g·kg－1。靛蓝结构简式如图所示。下列关于靛蓝的叙述错误的是（）

A.靛蓝可与溴水发生加成反应，使溴水褪色

B.它的分子式是C16H10N2O2 C.该物质分子量较大是高分子化合物

D.它与氢气发生加成反应，1mol靛蓝需氢气最大量是9mol 2、2004年5月2日媒体对山东龙口粉丝的制作进行了曝光。经查原为绿豆淀粉做的粉丝却改用了低成本的玉米淀粉。由于玉米淀粉颜色发黄发暗，不法厂家竟用有毒的过氧化苯甲酰作增白剂，以达到“晶莹剔透”的效果。人食用这样的食品，会产生叠加中毒，许多原有的营养物质被破坏，如VA、VB、VE等。已知过氧化苯甲酰为白色粉末，微溶于水，遇热爆炸，保存时应加30%的水，化学式为：

（1）生产过氧化苯甲酰的原料是苯甲酰氯和双氧水，写出合成过氧化苯甲酰的化学反应方程式：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，该反应类型为＿＿＿反应。（2）根据以上信息，判断下列有关叙述正确的是 A、过氧化苯甲酰是强氧化剂而VE等是还原剂 B、过氧化苯甲酰可与水反应，放出过氧化氢 C、面粉中决不能使用过氧化苯甲酰等增白剂 D、过氧化苯甲酰添入面粉后必须卖湿面粉

3、在安徽省阜阳市，由于被喂食几乎完全没有营养的劣质奶粉，13名可爱的小天使夭折，近200名婴儿患上严重营养不良症。据调查劣质奶粉主要是以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等进行调香调味制成。没

（1）据你所掌握的知识标准判断劣质奶粉主要是＿＿＿＿＿＿＿＿＿成分不达标及缺乏所必需的维生素和矿物质。（2）脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分，其中____不是高分子化合物，它们都能发生____反应，脂肪的产物是____，淀粉的最终产物是____，蛋白质的最终产物是______。

（3）据调查 “杀人奶粉”中含有增添乳香风味的“奶精”。奶精的配方主要是玉米糖浆和部份氢化的植物油。奶精的色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。已知该人工香料中含香树脂醇，结构中含有六个异戊二烯单位。判断香树脂醇肯定具有的性质：①加成②加聚③溶液显酸性④可与Na2CO3溶液反应⑤与金属钠反应。

A．

①②③

B．

①②⑤

C．

②③⑤

D．

①②⑥ 4、2003年6月在重庆市万州区发生的用“毛发水”勾兑酱油达61吨的恶性事件，此事引起国务院的高度重视。“毛发水”主要成分是胱氨酸，是应处理排放的废液。胱氨酸结构如下：

（1）写出胱氨酸的分子式：＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（2）胱氨酸可水解生成一种重要的半胱氨酸，美国科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为：，则下列说法错误的是（）

A．半胱氨酸属于α—氨基酸

B．半胱氨酸是一种两性化合物

C．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为：

D．可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体 5、2003年10月18日辽阳市由于食用了含有“瘦肉精”的猪肉所致，发生的39人集体中毒事件。“瘦肉精”一种已被禁用的含激素饲料，由于奸商的违法经营已使“瘦肉精”变成了“害人精”，“瘦肉精”的结构为：

（1）其分子式为＿＿＿＿＿。（2）它不可能发生的反应为

A、水解反应

B、加成反应C、与钠反应放氢气D、加聚反应（3）从结构上看，该物质可看作

A、芳香族化合物

B、醇

C、卤代烃

D、氨基酸 参考答案:

1、靛蓝中含有碳碳双键，所以A正确；靛蓝分子式是C16H10N2O2，B正确；靛蓝中的碳碳双键、碳氧双键、苯环都可与氢气加成，共对应9mol，所以D对；选C.2、（1）

取代反应

（2）过氧化苯甲酰是强氧化剂，会破坏各种维生素，但过氧化苯甲酰是我国允许在面粉中使用的添加剂，它能脱色漂白面粉，杀死微生物，加强面粉弹性和提高面制品的品质。选AB。

3、（1）蛋白质 脂肪（2）脂肪

水解

高级脂肪酸和甘油

葡萄糖

α-氨基酸（3）树脂醇官能团为双键及醇羟基，选B。

4、（1）C6H12N2O4S2

（2）C

5、（1）C11H18CI3N3O（2）D（3）AB

课堂小结

一、水在人体中的作用

1、水是生命的基础。（水占人体体重70％）

2、水在人体的生理作用：

二、食物酸碱性

1、定义

2、如何判断食物的酸碱性

3、常见食物的酸碱性

三、食品添加剂

板书

一、合理是膳食结构

二、水在人体中的作用

1、水是生命的基础。（水占人体体重70％）

2、水在人体的生理作用：

（1）帮助消化

（2）排泄废物（3）润滑关节

（4）平衡体温（5）维持细胞

（6）淋巴和血液

三、食物酸碱性

1、定义

2、如何判断食物的酸碱性

3、常见食物的酸碱性

4、注意食物酸碱性的意义

四、食品添加剂

1、概念

2、分类

3、作用

4、使用注意事项

第四篇：《零食——健康的选择》成果汇报

成果汇报,分享成功喜悦

——《零食——健康的选择》302班综合实践成果展示课

一、活动目标：

1.通过生活体验，让孩子学会简单的生活技能，培养孩子的责任心。

2.本节课，学生以不同形式分组交流各小组的综合实践活动成果，此过程中，一方面通过此活动，学生更好的表达自己的研究成果，向他人展示自己的成果，通过他人的视角正确评价自己的实践成果与实践过程。另一方面，通过此环节，学生更全面的了解其他小组的活动过程与活动成果，学会与他人共享研究的体验与体会，科学合理的评价实践研究成果。

二、活动准备：

1.通过亲身体验，写好体验日记、编好手抄报。

2.根据同学的感受和爱好，用不同的形式进行汇报。

三、活动过程：

（一）教师谈话导入。

同学们，这一次我们的综合实践活动课《零食——健康的选择》已经接近了尾声，回顾我们的活动，肯定大家都有很多的收获。今天，我们就把自己在活动中的收获向大家展示一下好吗？

（二）主持人温家宝、邱靖上台主持活动。【齐】大家好。【男】吃零食在儿童青少年中是一种比较普遍的饮食行为。有人认为吃零食可能引发龋齿、营养素摄入不足等健康问题，也有人提出零食具有一定的营养价值。【女】对于吃零食这种现象该如何看待呢?该不该让孩子吃零食呢？我们学生应该如何选择和安排零食呢？【男】通过这一次的综合实践调查活动，我们对于零食有了一个更健康的选择，下面有请我们这次调查的各小组来汇报一下自己的情况吧！

（三）分小组上台汇报。

1、零食对我们健康的影响

我们是“”小组，我们这次调查的主题是“零食对我们健康的影响”。吃零食，虽然满足了“嘴”的要求，但到吃饭时却吃不下去了，造成主次颠倒，影响食欲，而很多零食是垃圾食品，对我们的健康造成很大的危害。让我们来告诉你们它的危害吧！（快板）（主持：【男】 “”小组真不简单啊！他们以朗朗上口的快板形式为我们介绍了零食对健康的影响。【女】是啊，通过他们组的自我介绍，我们也了解了他们在活动过程中的喜怒，谢谢他们的展示，下面有请下一组。）

2、零食的种类

我们是“饼干小队”，我们这次调查的主题是“零食的种类”。请听我们组的介绍吧！（组员上场介绍）（主持：【女】真精彩啊！我们的“饼干小队”为我们展示了各种不同的零食，也让我们知道了那些零食最适合我们，辛苦他们了，有请下一组。）

3、小学生最爱哪种零食 我们是“芒果奶昔”，我们这次是负责调查小学生最爱哪些零食的，请看我们的调查（视频和统计图），通过这次的调查，这次我们共发出100份调查问卷，据统计，有53%的学生在中餐时吃零食，中餐对人体所补充的能量是一天中最高的，中餐不仅补充早上摄入不足的能量，也为下午贮存营养；有40%的学生认为吃零食不会对身体造成影响，零食含有大量的防腐剂，色素等各种食品添加剂，对人体是有害的；有36%的学生每天都吃零食，有44%的学生两三天吃一次零食；有76%的学生喜欢吃糖类、薯片和饼干之类的零食。从这些数据可以看出，同学们对零食造成的健康问题并不了解，也不重视。因此我建议同学们多了解零食与健康方面的知识，合理地安排和选择零食，才能有一个健康的身体。（主持：【男】“芒果奶昔”小组的调查真全面啊！让我们了解到了现在的小学生对于零食的喜好，也让我们知道了零食对我们的健康影响。下面有请另一组。）

4、远离垃圾食品宣传手抄报 我们是“”小组，我们这次的任务是为了大家的健康制作了一个零食健康选择的宣传手抄报，让我们的组员来介绍介绍吧！（选三个同学介绍自己的手抄报内容）（主持：【女】我们再次感谢“”小组的介绍，相信在她们的宣传下同学们会懂得零食的健康选择的。下面请用热烈的掌声欢迎我们的下一组的小品表演。

5、寻找最健康的零食

（表演后）我们是“”小组，我们想通过刚刚的小品表演，让大家知道零食吃得太多真不是一个好事情，好的零食可以帮助我们的健康成长，但也要节制哦，谢谢！（主持：【男】对啊！选择有益的零食可以促进我们的健康，只有我们有节制的、有目的的去选择零食，相信我们会健康成长的！【女】下面我们进行第二个环节，请各小组来谈谈在这次实践活动当中的感受和收获吧！）

四、交流、评价

1、各小组介绍活动过程（幻灯片），谈谈自己的收获感受。

2、老师评价、统计

3、教师颁奖、总结

通过这节成果展示课让我们更加喜欢综合实践活动了，从活动中可以看出各个小组都做了精心的准备，同学们认真的态度让我感动。我要特别指出一点，小组们适时运用了多媒体，而且效果很好。虽然这节课的课件制作是同学们在老师的协助下完成的，但也足以证明综合实践课提高了同学们的电脑操作水平等综合能力，这让我感到非常高兴。同时也希望在今后的综合实践活动中我和孩子们能更好地锻练自己，发展自己。

五、活动反思

【男】本次的综合实践成果展示课接近尾声了，它让我们重温课题活动时的辛酸与快乐，让我们了解了很多关于零食方面的知识，更让我们在这个活动过程中学会了合作、学会了电脑操作。【女】对，也让我们学会了同学间的互动交流，锻炼我们的口头表达能力。我们期待以后的综合实践活动的开展，能让我们继续不断的学习成长。【齐】这次《零食——健康的成长》展示课到此结束，谢谢大家！

第五篇：如何恰当选择、合理使用论据(公开课教案)

学会宽容

学习选择和使用论据

教学目的与要求 ：

1.明确选择论据的原则，要求学生能围绕话题选择合适的事例论据。2.学习根据论点概括和剪裁事例材料，为证明论点服务。

3.注意事例与论点之间的联系，掌握各种方法分析使用事例论据。4.明确组合事例论据的意义，了解组合事例论据的方法。教学重点

1.学习围绕论点概括和剪裁事例材料

2.学习紧扣论点运用各种方法分析使用事例论据。教学难点

学习运用各种方法分析使用事例论据。教学课时：2课时

第一课时 教学过程

一、导入 设计

由学生失误例文片段引入。

找一找，下面作文片断在运用事例材料证明论点时存在哪些问题？出示课件 宽容是一种美德。生活中别人的宽容让我们觉得温暖。一位女士不小心摔倒在一家铺着漂亮的木地板的商店里，她手中的奶油蛋糕弄脏了漂亮的地板，她歉意地向老板笑笑，不料老板却说：“真对不起，我代表我们的地板像您致歉，它太喜欢吃您的蛋糕了！”她感激地笑了，笑得很灿烂。这真是“良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒”啊！女士被老板的热情打动了，决心“投桃报李”，她买了好几样东西后才离开商店。老板凭借自己的机智和幽默赢得了顾客的喜爱。

这就是宽容，它甜美，它温馨，它亲切，它明亮。学生自由发言，找出其中的问题。归纳明确：

事例叙述过程中旁生枝节，有一些与论点无关的内容；

事例叙述后缺少必要的分析，事例与论点之间的关系不明确。从刚才这则材料中可以看出，同学们在议论文事例的选择和使用上还存在着一些问题。今天我们就来想想解决的办法。

二、论据的选择

平时的作文中，许多同学在选择事例论据时，没有明确的标准，想到什么就写什么，其实同学们在想材料时应该是有一定方向的。

以“学会宽容”为话题的作文，你会选择那些事例作为论据？

学生各自说自己选择的论据（之前让学生分组准备），边说边评，学生在讨论中增强对论据选择原则的感性认识。老师有意识地分类板书，为后面使用论据作准备。注意提醒学生，不仅可以选择正面的事例，也可以选择反面的事例。

如果学生说出的事例论据很有限，可以补充材料让学生来做出选择和评价。

1、鲍叔牙不计较管仲的自私，多分给他黄金，并向齐桓公推荐管仲做自己的上司。

2、伟大的政治家林肯把政敌当做自己的朋友，他认为多一个朋友就少一个敌人。

3、巴勒斯坦少年哈提卜因手持玩具枪被以色列士兵枪杀后，父母将其器官捐赠用来拯救急需器官移植的以色列人。

4、大卫不允许别人有与他不同的个性和为人处世的方法，在挑剔中失去朋友。

5、清朝政府闭关自守，不能接受新思想、新观念，导致了国家的衰败与落后。学生自由选择，评价。教师点评，总结。

可见，事例论据的选择，主要应遵循这样的原则：

板书： 切合题旨，有针对性；

真实典型，有代表性；

角度变化，有多样性；

新颖独特，有时代性。

三、论据的使用

1、围绕论点概括论据

南宋文学评论家严羽曾说：“语贵洒脱，不可拖泥带水。”事例材料用进议论文中是为证明论点服务的，因此要简洁概括，高度浓缩，但同学们平常积累的常常是完整的故事，所以首先要学会把故事材料用简洁的语言进行概括，保留与论点相关的内容，删去与论点无关的内容。

①2007年4月16日当地时间7点15（北京时间19点15），美国弗吉尼亚理工大学发生了美国历史上最严重的恶性校园枪击案，枪击造成33人死亡，枪手本人开枪饮弹自尽，枪击案疑犯为23岁的韩籍青年赵承熙。有报道称，赵承熙曾接受精神健康问题的治疗，总是写一些跟谋杀和自杀有关的东西。令人意外的是，在4月20日中午举行的遇难者追悼仪式上，凶手赵承熙和32名遇难者一起被列为悼念的对象。据媒体报道，当时放飞的气球是33个，敲响的丧钟是33声，33块半圆的石灰岩悼念碑被安放在校园中心广场的草坪上。其中一块悼念碑上写着“2007年4月16日赵承熙”，旁边放着鲜花和蜡烛。还有一些人留下的纸条：“希望你知道我并没有太生你的气，不憎恨你”，“你没有得到任何帮助和安慰，对此我感到非常心痛”，“所有的爱都包含在这里”，“爱，是永远流传的”。

将这段文字用简洁的语言概括成一段话。

围绕论点概括论据。

明确：美国弗吉尼亚理工大学学生赵承熙在校园内枪杀32后饮弹自尽。在学校举行的遇难者追悼仪式上，赵承熙和32名遇难者一起被列为悼念对象。同学们纷纷表示不憎恨赵承熙，对没有给予他任何帮助和安慰感到痛心。

从上例可以看出，概括事例论据的要点包括：对象、事件、结果

请用简洁的语言概括下面的材料，使之可用作事例论据。

②清朝康熙年间，桐城人张英官至文华殿大学士兼礼部尚书。邻居是桐城另一大户叶府，主人是张英同朝供职的叶侍郎。两家因院墙发生纠纷，争吵不休，各不相让，甚至要剑拔弩张，大动干戈。张老夫人修书向张英告状，希望张英凭京城官吏身份向对方施压，逼其让步。张英见信深感 忧虑，回复老夫人：“千里家书只为墙，让人三尺又何妨？万里长城今犹在，不见当年秦始皇。”于是，张老夫人令家丁后退三尺筑墙。叶府很受感动，命家人也把院墙后移三尺。从此，张、叶两府消除隔阂，成通家之谊,也成就了桐城“六尺巷”的传奇。

学生概括。

示例：张叶两家因院墙发生纠纷。张老夫人修书向张英告状，张英见信后回复老夫人：“千里家书只为墙，让人三尺又何妨？万里长城今犹在，不见当年秦始皇。”于是，张老夫人令家丁后退三尺筑墙，叶府很受感动，命家人也把院墙后移三尺。从此，张、叶两府消除隔阂，成通家之谊。

2、紧扣论点分析论据

有了简洁的事例材料，还要将其与观点联系起来（叙议结合），成为证明论点的论据。在列举事例后缺少必要的分析，是同学们作文中最大的问题。具体怎么分析呢？用什么样的语言来分析呢？“他山之石，可以攻玉”，我们可以从哪些优秀的考场作文中寻找和借鉴分析的方法。

例

1、挚爱的丈夫不幸死去，这无异于晴天霹雳在李易安的头上炸响。从此再没有夫妻比翼双飞共修《金石录》，新婚时娇问丈夫画眉深浅的幸福时刻也一去不复返。面对这样的变故，李清照没有化作明日黄花在西风中凄凄惨惨戚戚，而是勇敢地跨过了这道坎，在飘零的南宋活出了一个美丽顽强的易安居士。

——2007年上海卷满分作文《必须跨过这道坎》

问：文段中用了什么事例论据？用来证明什么观点？怎样把事例论据和论点联系起来 的？用的什么句式？

分析：文段运用李清照的事例，来证明“必须跨过这道坎”的观点。前两句简单叙述丈夫去世的事实，后对李清照的生活处境进行分析，她没有消沉哀怨，没有忧伤沉沦，而是坚强勇敢地“跨过了这道坎”，从而点明题旨。此段中用的是并列句式。

总结方法一：正反评价法

参考句式：没有„„而是„„

请仿写句式，分析前边的事例论据。

当与叶家因院墙发生纠纷，张英没有（），而是（）。参考例句： 张英没有斤斤计较，而是主动退让，后退三尺。没有大动干戈，以权相压，而是宽宏大量，义结邻里。

例

2、时间或许会让历史蒙上尘土，但却不会风化那些鲜活的记忆。王选，一位柔弱女子，拂去那一层尘土，只为还原历史真相，让记忆苏醒。奔走20年，耗尽全部家当，她一如既往地搜集材料，寻访证人。因为她相信，时间不会使记忆风化，良知会让记忆永存，她与身后数十位白发苍苍的原告，构建出一段黑白分明的历史记忆。

——2007年山东卷满分作文《贝壳• 划痕•记忆》

问：文段中用了什么事例论据？用来证明什么观点？怎样把事例论据和论点联系起来的？用的什么句式？

分析：文段中用的是王选“奔走20年”，“搜集材料，寻访证人”，为731部队细菌战受害者鸣冤，还原历史真相的事例，用来证明“时间不会使记忆风化”的观点。文中先概述人物表现，后追溯她这样做的原因，以点明题旨。用的是因果句式。

总结方法二：因果分析法

参考句式：因为„„，„„

用因果分析法分析事例论据，续写上段内容。

当与叶家因院墙发生纠纷，张英没有斤斤计较，而是主动退让，后退三尺。没有大动干戈，以权相压，而是宽宏大量，义结邻里。因为（）

参考例句：因为他知道，忍一时邻里和睦，冰释前嫌；退一步就可以化干戈为玉帛。

例

3、古语云：“不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。（凡立功名于世者，无不是从小事做起，注意点点滴滴的积累，有意识地培养自己的品德才能，不断自我完善的。）若无每日闻鸡起舞坚持不懈的毅力，那么祖逖又怎能北伐中原而名垂千古！若无长年笔走龙蛇、墨染池水的功夫，那么王羲之又怎能挥毫盖世，被尊为“书圣”呢？若无半生钻研演算、草稿盈筐的血汗，那么陈景润又怎能摘取明珠、享誉世界呢？

文段中打括号的句子，就是所要证明的观点。为了证明“点滴积累，成就伟大”这一观点，用了哪些事例论据？是怎样把事例论据和论点联系起来的？用的什么句式？

分析：文中为了证明“点滴积累，成就伟大”这一观点，用了祖逖、王羲之、陈景润三例。在使用论据时，用的是假设推理的方法，假如他们不能从小处做起，点滴积累，就不会成就自己伟大的事业。

总结方法三：假设推理法

参考句式：若无„„，怎能„„

请用假设推理法分析前边的事例论据。

参考例句：若无张英的通情达理，主动出让，怎会使两家冰释前嫌，义结邻里？

若无张英的宽宏大量，仗义大度，怎会有桐城“六尺巷”的传奇？

第二课时

以“学会宽容”为话题，在所找材料的基础上，先概括事例材料，再运用一种方法分析事例，写一段话。下边两则事例论据供参考。

材料

一、蔺相如因为“完璧归赵”有功而被封为上卿，位在廉颇之上。廉颇很不服气，扬言要当面羞辱蔺相如。蔺相如得知后，尽量回避、退让，不与廉颇发生冲突，蔺相如的门客以为他畏惧廉颇，然而蔺相如说：“秦国不敢侵略我们赵国，是因为有我和廉将军。我对廉将军容忍、退让，是把国家的危难放在前面，把个人的私仇放在后面啊！”这话被廉颇听

到，就有了廉颇“负荆请罪”的故事。

材料二：哈提卜是一个12岁的巴勒斯坦少年，他在约旦河西岸城市杰宁一座难民营玩耍玩具枪时，被以色列士兵开枪击伤，11月5日在医院不治身亡。在哈提卜去世后，为他医治的那家以色列医院宣布，哈提卜的父母已决定将他的器官捐献出来，以拯救急需器官移植的以色列人。哈提卜的叔叔说：“看到哈提卜的器官将被用来拯救病人，我们感到由衷的高兴，不管他们是犹太人还是以色列人，毕竟我们都是人。”

同学们刚才运用各种句式分析事例论据，写出了一个文段。一个事例，一则材料也许看起来平常、单薄、片面，但若干材料组合使用就能产生合力，使文章内容充实，内涵丰富，其效果是孤立静止运用一个材料无法企及的。而且还可以选用反面的事例，通过正反两面的事例对比来增强说服力。

组合事例论据的方法主要有两种： 同类事例并列组合，正反事例对比组合。

课堂小结：这节课我们先介绍了选择论据的原则，然后详细介绍了使用事例论据的具体方法。无论是选择论据，还是使用论据，都必须围绕话题，紧扣论点。同学们可以在今后的写作中作更多的尝试，让事例论据为你的文章服务。当然，不管用什么方法，前提是必须有足够的积累。平时加强积累，才能运用自如。

如果说论点构成文章的骨架的话，那么论据就是丰满这一骨架的血肉；如果说论点是文章主干的话，那么论据就是茂盛这一主干的枝叶。骨架坚实、血肉饱满，文章才有充沛的活力；主干鲜明，枝繁叶茂。文章才成为明丽的风景。让我们用事例论据来充实文章内容，让论据之花在我们的笔头尽情绽放，给读者带来满纸芬芳。附：板书设计

选择和使用论据

选择论据 切合题旨，有针对性；

真实典型，有代表性；

角度变化，有多样性；

新颖独特，有时代性。

概括论据

分析论据

正反评价

因果分析 假设推理

组合论据

并列组合 对比组合

附：关于宽容的知识

1、紫罗兰把它的香气留在那踩扁了它的脚踝上，这就是宽怒。——马克吐温

2、君子之道，忠恕而已矣。己所不欲，勿施于人。我不欲人之加诸我也，吾亦欲无加诸人。《论语》

3、泰山不让土壤，故能成其大；河海不择细流，故能成其深。（李斯）

4、最高贵的复仇是宽容。（雨果）

5、世界上最宽阔的是海洋，比海洋更宽阔的是天空，比天空更宽阔的是人的胸怀。

6、三国时期的蜀国，在诸葛亮去世后任用蒋琬主持朝政。他的属下有个叫杨戏的，性格孤僻，讷于言语。蒋琬与他说话，他也是只应不答。有人看不惯，在蒋琬面前嘀咕说：“杨戏这人对您如此怠慢，太不象话了！”蒋琬坦然一笑，说：“人嘛，都有各自的脾气秉性。让杨戏当面说赞扬我的话，那可不是他的本性；让他当着众人的面说我的不是，他会觉得我下不来台。所以，他只好不做声了。其实，这正是他为人的可贵之处。”后来，有人赞蒋琬“宰相肚里能撑船”。