1 食品安全我知道(小学教案)

第一篇：1 食品安全我知道(小学教案)

食品安全我知道

健康生活每一天

——《食品安全教育》教学设计

一、设计理念：

“安全是幸福的根本，健康是快乐的源泉。”“三无食品”的危害严重影响了学生的身心健康，杜绝“三无食品”已成为校园安全教育刻不容缓的举措。

二、教学目标：

1.认识食品安全标志，增长食品安全知识。

2.加强食品安全教育，学会在生活中辨别安全食品。3.养成不买零食的好习惯，激发学生珍爱生命的情感。

三、教学过程：

激发兴趣，关注食品安全

1、谈话激趣：同学们，你们平时最爱吃的零食是什么？

2、谁能想到这美味背后的“秘密”呢？请同学们看一组与之有相关的消息。（大屏幕播放地沟油、苏丹红的相关信息）

【设计意图】通过地沟油、苏丹红事件唤起学生对自己、对周围、对社会食品安全的关注，产生探讨食品安全问题的心理需求。自主探索，深化安全意识 第一步：七嘴八舌说安全

1、抛砖引玉：在我们身边存在着哪些食品不安全因素呢？

2、学生讨论：这样的食品我们能吃吗？

【设计意图】使学生正确认识“地沟油”、“洋快餐”、“三无食品”等概念，产生强烈的食品安全意识。第二步：细心观察识标志

1、引导学生仔细观察课前搜集的食品包装袋，辨一辨：“究竟什么样的食品才是安全的呢？”

2、引导学生主动探究：你还知道哪些食品安全的标志？

3、创设情境——“请你支招”，学以致用，学做健康、文明、理智的消费者。【设计意图】使学生明白要从食品标签上注意识别食品质量，不购买“三无食品”，要根据需要选择合适的、有益健康的食品。第三步：拓展思维话健康 出示图片，请大家讨论：这些同学的做法对吗？ 出示《食品安全》三字经，学生齐声诵读。

【设计意图】懂得正确辨别及购买安全食品，促使学生坚定自己今后不再乱买零食的决心，真正达到本节课教育的目的和效果。回归生活，升华情感

1、出示图片：同学们，我们周围有许多的人都在用自己的方式向社会宣传“食品安全”，让我们也来做个“小小食品安全宣传员”，用自己喜欢的方式，向家人，向同学，向身边的人宣传“食品安全”吧！

2、学生畅所欲言，谈谈自己会怎样向身边的人宣传“食品安全”。

【设计意图】把课堂中获取的知识系统化，由课堂延伸到课外，更加强烈地激发他们热爱生命、珍惜生命的情感，懂得：健康快乐好生活，食品安全最重要。

第二篇：大班社会教案《食品安全我知道》

一．活动目标：

食品安全我知道

1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。二．活动重、难点：

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

三．活动准备：

1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无”食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。四．教法、学法：

教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。

五、活动过程：

（一）应邀做客，激发兴趣

活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。

喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗？

（二）观察讨论，分析讲解

1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。

师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无”食品。

教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是“三无”食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和“三无”食品。

3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：“这些食物有何不同?”幼儿进行观察

后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

（三）采购食品，游戏巩固

创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

（四）延伸活动，目标提升

师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、“三无”食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

第三篇：大班社会教案《食品安全我知道》

健康

活动内容：食品安全我知道 活动班级：大一班 活动目标：

1、让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

活动准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无”食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。活动过程：

一、情景导入，激发兴趣。

喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗？

二、认识垃圾食品、“三无”食品、腐烂变质食品。

1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。

师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无”食品。

教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是“三无”食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和“三无”食品。

3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：“这些食物有何不同?”幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

三、采购食品，游戏巩固。

创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

四、教师总结。

师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、“三无”食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

第四篇：消防安全我知道教案

《消防安全我知道》

---------大洞河中心校幼儿园

丁雪 活动课题：消防安全我知道

活动目标：1，正确认识火灾，并了解火灾的危害

2，掌握火灾发生时的应对方法以及如何预防火灾的发生 活动重点：

1、掌握基本的消防常识，在险情发生时有一定的应对能力

2、学习火灾发生时的自救方法 活动准备；毛巾、多媒体、图片 活动过程：

导入：发生了什么。观察图片场景，说一说发生了什么？

一、火灾的危害

1、引导幼儿观察图片中的火灾现场，并思考火灾过后会有哪些危害？ 师讲解火灾原理告知火灾的危害

2、观察图片中带来了哪些危害

引导幼儿总结出火灾会带来财产、环境、生命等危害。

二、正确报警 报警儿歌学习

三、认识消防标志

1、师问“在生活中看到过哪些交通标志”引导出消防标志

2、出示图片一一讲解消防标志

3、趣味游戏：找标志

幼儿根据老师的口令找到正确的消防标志，并给予奖励

四、火场逃生

1、遇到火灾怎样正确逃生，压低身子前行，躲避浓烟；湿毛巾捂住口鼻，防止吸入有毒气体；按照标识正确选择安全通道。

2、消防实战演练，根据老师的要求进行正确的火灾逃生演习。

五、火灾预防

1、师：我们今天学习了有关消防安全的知识，那么有什么办法能够彻底阻止火灾的发生呢？

2、活动，消防儿歌朗读，加上动作跟着老师一起表演。3导出预防火灾的讲解，问生活中什么情况会导致火灾？ 通过禁烟、正确使用电器等方法杜绝火灾的发生

六、总结，消防安全人人有责，叮嘱幼儿在以后的生活中注意火灾的预防。.

第五篇：口腔卫生我知道教案

幼儿园大、中班健康课«口腔卫生我知道»教案

健康

活动名称：口腔卫生我知道 活动目标：

1、了解口腔结构；

2、知道口腔的作用；

3、学习口腔卫生护理方法，重视日常生活习惯中漱口，掌握正确的漱口方法。活动准备：

1、PPT课件；

2、用具:水杯10个（一次性）、饮用温水、5个盆。活动内容和过程：

1、了解口腔的结构

口腔由什么组成?

口腔是人体重要组成之一，是消化道的起始端。牙齿、舌、唇、颌骨组成。小朋友互相看口腔，并出示口腔正面图和侧面图。

2、知道口腔的作用

出示PPT口腔的作用：①摄取食物作用；

②语言;

③ 吞咽作用

④ 表情作用；

⑤ 协助呼吸作用。

3、了解口腔常见疾病

出示PPT常见病:龋齿、牙龈脓肿、口腔炎、舌溃疡。

4、了解口腔常见病的危害

出示PPT图片：① 不舒服感觉（疼痛）； ② 疼痛引起无食欲；

③口腔疾病会影响食欲，长期无食欲可导致生长发育迟缓。

5、怎样保护口腔？

出示PPT

①纠正不良生活习惯；

②定期检查口腔；

③培养良好的饮食习惯；

④每日早晚刷牙；

⑤勤漱口（学习漱口儿歌，演示漱口方法，小朋友进行漱口比赛。）