《生活中的真菌》教学反思

第一篇：《生活中的真菌》教学反思

《生活中的真菌》教学反思

一、说教材

本节课的《生活中的真菌》是冀教版科学教材六年级上册第一单元《丰富多彩的生命世界》第6课。本课引导学生通过探究真菌与人类生活的密切关系认识和了解真菌。本节课由活动一“可食用的真菌”、活动二“食物发霉”和拓展活动“食品保鲜”三部分内容组成。

二、说教法

《生活中的真菌》科普性比较强，容易使课堂教学变成知识点的堆砌，从而显得枯燥乏味。所以应营造宽松和谐的课堂氛围, 倡导学生动手实践,自主探索和合作交流。利用学生已有的生活常识，激发学生学习的积极性。在这样的指导思想下，我采用的教学策略是：遵循从理性到感性的认知规律，创设媒体情境，问题情境和活动情境，在情境学习中讨论研究, 培养实践能力和创新意识。让学生在教师的指导下，自主地参与到课堂中来，参与到活动中来，形成主动学习的态度，在活动中理解知识，在活动中应用技能，在活动中解决问题。

基于本课的特点，我主要采用了以下的教学方法：

1.直观演示法：利用图片等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。

2.活动探究法：引导学生通过创设情景等活动形式获取知识，以学生为主体，使学生的独立探索性得到了充分的发挥，培养学生的自觉能力、思维能力、活动组织能力。

3.集体讨论法：针对学生提出的问题，组织学生进行集体和分组讨论，促使学生在学习中解决问题，培养学生团结协作的精神。总之，本节课我根据六年级学生的心理特征及其认知规律，采用直观教学和活动探究的教学方法，以‘教师为主导，学生为主体’，由生活中常见的现象引入，激发学生兴趣，引出要研究的问题，引导学生充分经历探究的过程。以学法为重心，放手让学生自主探索的学习，主动地参与到知识形成的整个思维过程，力求使学生在积极、愉快的课堂气氛中提高自己的认识水平，让学生在探究中培养能力和素养，并能体验到探究的乐趣。整节课充分体现了新课标精神，预计本节课的教学目标能顺利达成。

《生活中的真菌》教学设计

西邹中心校 王鹏

一、教学目的要求：

1、能通过观察描述各种蘑菇的外部形态特征。

2、通过多种渠道调查发现可食用真菌对人类健康的好处。

3、利用简单工具进行正确观察并记录使食物发霉的真菌的形态特点。

4、能够设计实验证实食物容易在什么环境条件下发霉的假设。

二、教学难点：通过观察描述各种蘑菇的外部形态特征。

三、教学重点：设计实验证实食物容易在什么环境条件下发霉的假设。

四、教学过程：

1、导入： a、调查吃过冬菇的情况。b、问：冬菇属于哪一类的植物？

c、调查有哪些食用真菌、商店或超市中的真菌制品。

2、学习新课： A、可以食用的真菌 活动目标

（1）、能通过观察描述各种蘑菇的外部形态特征。

（2）、能通过多种渠道调查发现可食用真菌对人类健康的好处。（3）、能够有根据地说明食用真菌是宝贵的生物资源。活动过程：

（1）、把自己带的食用真菌进行观察。

（2）、引导学生明确真菌是一类既不 属于植物也不属于动物的生物。

（3）、组织学生认真观察收集到的食用真菌的图片或实物，描述它们的形态特征和生活环境。

（4）、交流——对有关食用真菌的营养及作用的资料交流、分析、记录活动。此时，可让学生阅读不同真菌制品的商品标签，或从健康、医学杂志中甚至是一些食谱中获得相关内容，培养学生从收集到的相关资料中获取有用信息的能力。有选择地向学生介绍真菌与人类生活的密切联系，参考教师用书中背景资料和拓展知识部分的内容。

（5）、讨论——为什么说食用真菌是宝贵的生物资源 B、食物发霉 活动目标

(1)、能利用简单工具进行正确观察并记录使食物发霉的真菌的形态特点。

(2)、能根据生活经验提出食物容易在什么环境条件下发霉的假设。(3)、能够设计实验证实自己的假设。(4)、能与其他同学交流实验结果。

(5)、能提出防止食物或衣物发霉的措施，并对其说明理由。活动过程：

(1)、食物和农物发霉的现象虽然很常见，但要马上拿来观察有时又不太可能。因此，上本课前十天左右教师就要设法收集发霉的物品，甚至创造条件有意让一些食物或衣物发霉，这既可以为学生提供适当的观察材料，又可以为指导学生设计实验提供依据。

(2)、活动开始时，引导学生先用肉眼直接观察，再借助放大镜仔细观察，将观察到的现象用文字或图画的形式真实记录下来。

(3)、组织学生的交流活动，适时提出“在什么样的条件下食物容易发霉”这一具有探究性的问题。启发学生根据自己的经验，对发霉的条件进行有根据的大胆假设。

(4)、引导学生选择一种自己认为最有可能的假设设计实验，完成教材中的实验设计。如研究环境的干燥与阴湿的影响时，要保持其他条件不变。(5)、鼓励学生在课下切实完成自己的实验，并找时问让大家交流研究成果，展示观察记录(可以绘画或拍照)，分析原因，发霉的条件：在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉。

C、食品保鲜 活动目标

(1)、能调查一种食品保鲜方法的优点和缺点。

(2)、能描述技术和设备的发展和应用有助于食品保鲜和牛活质量的提高。

3、能大胆设计一种新颖的食品保鲜方法。

4、能与小组其他同学交流自己没计的方法。

5、能客观地评价别人和自己的设计。活动过程：

1、介绍——科学技术发展的历史，分析保鲜过程中用到哪些技术和设备，比较不同阶段各种方法的优点与不足。教材中以鱼的保鲜为例，也可以选择其他食品的保鲜。

2、鼓励学生根据本课及上一课的经验，设计一种未来的保鲜技术。为使学生的设计真正实用，一定要让学生切实知道保鲜的关键因素有哪些。

D、小结：

E、作业：对家里吃剩的菜进行保鲜

第二篇：真菌教学反思

真菌教学反思

真菌>教学反思

（一）课前反思：生物课程标准要求学生能描述真菌的主要特征及其与人类生活的关系，倡导学生去调查当地食用菌的种类及生产情况，观察酵母菌和霉菌。

课中反思：

1、青霉和曲霉永久装片的显微观察是我一直坚持的观察实验，但每一次的观察基本上是这个种状况：看得见青霉和曲霉的部分菌丝，但看不见气生菌丝的形态，以及它们的细胞结构，尤其是看不清楚细胞核的结构。这一次上课我采用演示制作青毒和曲霉的临时装片，然后借助挂图学习两者的结构，效果不错；

2、不同的细菌和真菌生存的条件是不同的。但水分、适宜的温度和有机物是它们生长的必要条件，这是需要特别强调的一个问题，教材的三道练习可以具体解说“必要”两个字，让学生有具体的认识；

3、在学习中引导学生反复比较细菌与植物细胞的不同，细菌与动物细胞的不同，细菌与真菌细胞的不同，可以更深地认识细菌、真菌、植物和动物细胞的结构。

课后反思：生物课程标准中所涉及到的生物，我发现，需要学生掌握其主要特征时，均要求学生了解掌握这些生物与人类生活的关系。人教版生物教材都设有这样的章节，某种生物在自然界中的作用，某种生物在人类生活的作用。依我看来，生物在人类生活中既有着有利的一面，也有着有害的一面，人类的态度是正确的认识它们，利用其有利的一面，避开它们有害的一面，与它们和谐共处。教材中所增设这些生物在自然界中的作用，是一个很好的补充，通过该内容的学习与了解，反衬人类在生物的生存与进化中应担当的角色。

真菌教学反思

（二）1、学生资源是一个有待开发且不可忽视的教学资源。这节课的教学设计对这一点非常重视，教学环节的设计充分调动了学生的学习积极性，使学生真正参与到教学过程中来，成为学习的主体。利用学生的自身感受、生活经验进行学习，拉近了理论知识与生活实践的距离。

2、培养学生发现解决问题的能力。人们常说发现问题比解决问题更难，在日常学习和生活实践中，学生常常是熟视无睹，很难从一些常见的现象中发现问题，这节课就设计了一个环节，让学生根据常见的生活现象提出问题，再设计实验的方法步骤，并通过实验结论得出指导生活实践的好方法。

3、因本节课的“探究影响霉菌生长、繁殖的因素'实验用时较长，但课堂上时间紧迫，学生来不及仔细考虑、交流，效果较差，应改为课下探究较好。

第三篇：《真菌》教案和教学反思

《真菌》

开课人：某某某

开课时间：2009.12.3 开课班级：八年（4）班

一、教学目标

1.知道真菌的细胞结构 2.描述真菌的主要特征

3.认识日常生活中常见的真菌,说出霉菌和蘑菇的营养方式 4.知道真菌繁殖的方式

二、教材分析 1.教学重点

(1)真菌的细胞结构以及生殖方式的特点

(2)认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点(3)观察能力的训练 2.教学难点

真菌生殖方式的特点

三、课时安排:1课时

四、教学过程

1.创设问题情景

在日常生活中,我们食用的蘑菇、腐乳、木耳等都是真菌;我们经常看到物 体发霉现象,这也是由真菌中的霉菌引起的。那么,你最想了解有关真菌的什么 问题?教师鼓励学生积极提出自己的问题,进入新课。2.组织探究,指导观察与思考

观察青霉、曲霉、酵母菌和蘑菇的结构图,引导学生观察讨论以下问题

① 青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同? ② 青霉和曲霉是单细胞生物还是多细胞生物? ③ 与细菌相比较,真菌在细胞结构有什么不同之处? ④ 青霉为何生长在桔子上? 桔子为青霉的生长提供了哪些生存条件?推测青霉的营养方式? ⑤ 进一步理解霉菌的营养方式。长有霉菌的苹果和没长有霉菌的苹果，在硬度上有什么不同？为什么？

3.探究青霉和曲霉的繁殖方式

①青霉和曲霉的颜色不同，主要是什么部位的颜色不同？ 明确孢子的位置和作用。

②真菌的孢子在什么样的环境下,才能发育成新个体? 4.小结霉菌的特征。5.蘑菇

①你们在什么季节、什么地方容易采到蘑菇?这说明了什么? ②蘑菇的营养方式有什么相同的特点? ③介绍蘑菇的繁殖方式。6.小结。

教师指导学生回忆细菌和真菌的主要特征。

以课本64页练习题的第4题进行本章的小结。

五、教学反思：

1、学生资源是一个有待开发且不可忽视的教学资源。这节课的教学设计对这一点非常重视，教学环节的设计充分调动了学生的学习积极性，使学生真正参与到教学过程中来，成为学习的主体。利用学生的自身感受、生活经验进行学习，拉近了理论知识与生活实践的距离。

2、培养学生发现解决问题的能力。人们常说发现问题比解决问题更难，在日常学习和生活实践中，学生常常是熟视无睹，很难从一些常见的现象中发现问题，这节课就设计了一个环节，让学生根据常见的生活现象提出问题，再设计实验的方法步骤，并通过实验结论得出指导生活实践的好方法。

3、对于真菌的结构，学生们最不容易理解的就是“菌丝”的概念。由于菌丝和我们熟悉的动植物的器官、组织相差很远，在缺乏感性认识的情况下，就很难产生深刻的理解。如果能通过多媒体教学，将会非常生动形象，极好地解决了这个难点。学生的收获会更多，教师讲起课也更省时省力。

第四篇：《6 生活中的真菌》习题2

《6 生活中的真菌》习题

一、选择题

1.下列生物全部属于真菌的一项是（）A.酵母菌、结核杆菌、乳酸菌、牛杆菌 B.青霉、曲霉、灵芝、酵母菌 C.青霉、曲霉、痢疾杆菌、木耳 D.青霉、酵母菌、大肠杆菌、金针菇 2.下列哪种环境中，霉菌最容易生长（）

A.干燥的皮鞋 B.煮沸但密封的牛肉汁 C.潮湿的粮食堆 D.潮湿的沙土地 3.霉菌和蘑菇都是真菌，下列哪项不是它们的共同点（）A.靠孢子进行繁殖

B.都是能把无机物合成有机物的生物 C.都是分解者 D.都是多细胞生物

二、判断题

（1）蘑菇营养价值很高，我们可以去野外采摘蘑菇食用。

（2）盐腌可以使食物不坏，我们可以多吃腌制食品。

（3）真菌用肉眼都能看到。

（4）真菌大家族中，蕴藏着丰富的资源，等待我们去开发和利用。

三、简答题

1、怎样减少食物或衣物发霉？

2、为什么食用真菌是宝贵的生物资源？））））

（（（（

第五篇：八年级生物上册《真菌》教学反思

本节是继细菌之后的一节内容，本节联系生活也较紧密本节的难点是如何真正的让学生认识真菌的结构，通过自己的观察让学生自己说出真菌的结构，自己推测去真菌的营养方式。

因为前面学过细菌的结构和营养方式，对比教学更有利于学生观察和掌握真菌的结构并推测营养方式。比如老师可以出示细菌的模式图在屏幕上，让学生找和真菌细胞结构的共同结构和最大的不同，学生容易注意到细胞核的有无上来，我试验过不对比教学的班级很少能注意到真菌是有细胞核，只是机械的记忆了细胞的基本结构，脑海中无法留下痕迹。

为了能让学生了解孢子的的具体形态，一定要提前一周给学生准备好发霉的橘子皮和馒头让学生通过对比了解青霉和曲霉的颜色和孢子排列方式。通过观察，学生对青霉和曲霉的颜色的区别印象非常深刻，尤其是曲霉，发霉的馒头片颜色多种多样，有黑色、黄色、红色、绿色等。

本节的孢子和上节的芽孢很容易混淆，老师能放在一起进一步的对比更有利于学生的学习。