家政教案

第一篇：家政教案

家政课教学设计 执教 穆丹 五年级六班

一、激趣导入

师：语文生活化，生活大课堂，把生活搬进课堂，同学们一展身手。今天我们就一一来展示。五年级六班家政展示活动现在开始。让我们一起进入家政展示第一环节

二、展示厨艺

1、出我们今天的值日班长为我们抽取幸运小厨师。

【师拿出写有各队队名的卡片，值日班长抽出的是安庆爽

2、师：这位学将为大家讲述做菜的过程，有请安庆爽到前台展示。

安庆爽：大家好！很高兴有机会向大家展示做菜过程，哈哈哈！本着取法乎上的原则，我选择了做一道大餐——韩式烤肉。

3、【课件展示】

大家请看，做菜所需的材料有：牛肉350克、白糖1大勺、梨四分之一个、朝鲜酱油2大勺、葱花

1、蒜泥、香油、芝麻、生菜、青辣椒适量、辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐适量、蒜3个。瞧！看我切得多认真哪！接下来放入调料开始腌肉，时间大约半小时。利用这段时间把蔬菜洗净，切好，饼铛预热做好准备工作。现在我在小心翼翼的放置肉片，时间6分钟。哇塞，怎么刚过去三分钟就这么香呢，时间过得好慢呀。7分钟终于到了，我迫不及待地夹起肉片放进嘴里，哎呀！妈呀，烫死我了，不过我可舍不得吐出来，因为太香了。

4、【生哄堂大笑】

师：多谢妈妈偷拍了这张照片，让我们有机会看到安庆爽张着大嘴的可爱样子。

安庆爽：我的介绍完毕，谢谢大家！

二、小组互相交流自己做菜的过程

三、找一生上台来说一说做菜的感受

生：做菜，我真正明白了“有志者事竟成”的深刻含义。

四、总结

生活是学习之源，走进生活，学会生活，我们才能更好的创造生活，享受生活。快乐短暂的三十钟结束了，感谢同学们的努力，感谢家长们的帮助，谢你们。让我们共同期待下次展示课的到来！也期待同学们更为精彩的表现！

第二篇：家政服务教案

家政服务概述

及家政服务员职业操守

设计教师:沈世斌 罗山县中等职业学校 2013年1月5日

第一章 家政服务概述

一、家政服务的定义

家政服务业——是指以家庭生活为服务对象，为满足家政服务消费者需求，而提供的家居保洁、家庭烹饪、家庭护理、家庭咨询、家庭教育、家庭装饰维修保养、家庭钟点工与孩子接送、宠物护养与植物养护、特约服务、婚介婚庆和搬家等为主要内容实行有偿服务的服务业。

二、家政服务的分类

家政员、清洗保洁、钟点工、孕婴师、专业陪护、幼儿托管、家庭教师、学生接送、搬家服务、新房开荒、维修服务、婚庆礼仪、装修装饰、家政供应、家政需求、家政求职、家政招聘、家政企业。

（1）一般家务：制作家庭便餐、家居保洁、衣物洗涤、园艺等等，以器物的服务为主；

（2）看护婴幼儿：对婴幼儿的照料、看管；

（3）护理老年人：照料、陪护老年人；

（4）照顾病人：在家庭或医院照料、看护病人；

（5）护理产妇与新生儿：护理产妇与新生儿，亦称月嫂；

（6）家庭教育：主要是对幼儿或小学生的品德和良好习惯的培养、智力开发和学业辅导；

（7）家庭理财：对客户日常生活开支的管理，包括采购、记账等；

（8）家庭秘书：从事家庭或家庭企业的文书档案处理、电脑操作、公关事务、汽车驾驶等；

（9）家庭安全员：一类是负责家庭器物的维修与安全，如负责水电、电器、电脑、住宅的维修服务与安全等，又称家庭技术员；另一类是负责家人的安全，又称家庭保安员；

（10）陪伴：陪同购物或聊天，主要满足客户舒缓情绪，排遣孤独感，或通过其他陪伴方式满足客户的心理需求；（赵本山小品：钟点工）

（11）管家：对客户的家庭事务进行全面安排，具体安排其他家庭服务员的日常工作。能针对客户家人的不同特点，调配膳食，美化家庭环境，科学体育锻炼，安排家庭休闲娱乐、旅游，迎送宾客，指导合理的作息等等；

三、发展家政服务的意义

在当前社会，发展家政行业具有相当重要的经济意义和社会意义。

首先，这是适应小康型的家庭生活需要。目前，城市家庭生活的特点是：家用设备电气化、文化生活多样化、人际关系开放、个人发展个性化、生活管理科学化。那些不文明、不健康、不道德、不科学的生活方式如：大吃大喝、盲目消费、不讲礼貌，越来越受到人们的鄙视。

其次，这有利于民族素质的提高。家庭影响着人的一生，家庭生活是否健康美 满，在人生的漫长道路中起着极其重要的作用。培养儿童、青少年成为国家的栋梁之才，家政教育不可忽视。

第三，这有利于社会进步，利于安定团结。社会好像人体，家庭好像细胞。健康和睦进步向上的家庭是整个社会强有力的支柱。继承和发扬中华民族优良的家政教育的传统，将成为推动社会进步和安定团结的最强有力的支柱。

第四，家政服务是朝阳产业，家政服务业在我国目前处在萌芽阶段，即将成为朝阳产业。家政服务产业的发展，将为社会提供越来越多的就业岗位，为我国经济的发展起到不可替代的作用。家政实务操作性强的特点，可为社会提供广泛的就业途径。尤其是当前深化改革，优化结构，家政在再就业方面，是大有可为的。它可以帮助人们掌握多种劳动技能，以把握社会发展给人们带来的种种机遇，用自己的技能改变自己的命运。

四、家政服务的发展

有喜有忧: 喜表现在:

1、国家已将家政服务列入国家正规行业来进行管理。近几年来，正在全面的发展社区服务，并给与了各项相关的优惠政策，以带动社会服务业走向正规化、规范化和标准化。

2、国家已将家政服务作为解决下岗职工再就业的一条生路，也就是下岗再就业的一条渠道，来扩展国家的大力扶持，使家政服务能更好的发展下去，同时也有了更大的吸纳员工的空间。

忧表现在:

1、思想观念落后:许多人以为家政服务就是当保姆，买菜、做饭、带小孩子。甚至看不起这个行业。其实，现在的家政服务是一个平凡却伟大的职业。国家劳动和社会保障部对家政从业人员上岗就有专门的规定，并制定的了严格的等级考核制度，对从业人员的要求知识与技能并重，对从业人员来讲，要想做好服务工作，必须过“五道关”（心态、品质、挫折、吃苦、综合素质）。因此，今天的家政服务员从事的不再是简单的体力劳动，而是体力与脑力相融的综合性劳动。他们都能在这个平凡的岗位上干出不平凡的业绩来。

2、不少人不能为自己做出正确的定位，不能正视自身的不足，不能结合自己的实际情况选择符合自身条件的工作。还有一些人宁愿长期拿政府的低保金，也不愿选择再就业，这种情况从另一个角度反映出我们对再就业在激励机制上还存在不足之处。

3、是政府对再就业宏观指导的多，但微观措施却很少，对劳务输出或再就业的市场方向缺乏信息支撑和必要的扶持手段。

4、是劳务市场整治成效不大，中介机构鱼目混珠，诚信失落、工资水平不稳定等等都会导致待业人员在择业时顾虑重重。

5、是岗前培训不足，不成规模，待业人员岗前培训意识不强。

第二章

安全与卫生知识

一、人身安全与自我保护

家政服务员的人身安全问题，主要是来自家庭内部和来自家庭外部的四个方面。其一是来自家庭内部因工作中失误造成的安全事故，其二是来自家庭内部由雇主家庭成员造成的人为伤害，其三是因家政服务员外出引发的交通安全，其四是因家政服务员外出受到的人为伤害。在本章节里只涉及因人为因素诱发的人身伤害问题。

家政服务员从事的是一个特殊的职业，她以个体形式进入雇主家庭，由于工作和工作环境的特殊性，家政服务行业的从业人员大多数是女性，她们的文化水平普遍较低，缺乏城市生活经验，缺乏严格的职业培训，法律意识淡泊，缺乏维护自身合法权益的意识和能力。女性家政服务员在服务的过程中，会因雇主的虐待和男性雇主的性骚扰造成人身伤害。这是女性家政服务员必须面对的现实问题。

在现实生活中确实存在雇主对家政服务人员进行性骚扰的社会现象，关于性骚扰的情况比较复杂，原因也是多方面的。根据以往发生的案例来看，性骚扰的问题多发生在家政服务员入户后彼此相处一段时间，性骚扰一开始都是试探性的，家政服务人员是否会受到性伤害，在某种程度上来说，取决于家政服务员本人当时的表现和应对能力。性骚扰的现象是存在的，但是如果家政服务员具有良好的思想道德品质，保持清醒的头脑，有强烈的自我保护意识，有妥当的应对方法，任何不良企图都难以实现。总结以往的经验教训，只要家政服务员做好以下几点，就能够有效的保证自身的安全。

1、筑起思想防线，提高识别能

家政服务人员首先要做到，不贪图钱财，不爱慕虚荣，不轻信，不要心有它图，只有自己在思想上牢固树立起一道防线，别人才无法打开你安全防护的大门。如果有人用小恩小惠对你进行引诱，给与劳动不符高额报酬，偏袒明显过失，放纵不良行为和嗜好；用甜言蜜语，奉承你漂亮美貌。或带你出入高档消费场合展示他的财富。用为你安置工作、与你结婚、办理城市户口等不切实际的承诺、许愿来诱惑你贪婪欲望。对此，家政服务员应保持高度警惕，不要被假象和眼前的利益蒙住双眼，对过分的热情与馈赠应坚决回绝，否则，一失足会造成终身遗憾。

2、自尊、自重是自我保护的关键

家政服务员在服务期间要做到自尊、自重。要特别注意自己的行为举止，一言一行，一举一动都要有板有眼、规规矩矩，决不要有任何轻浮之举，轻佻之态。俗话说：苍蝇不叮无缝的蛋。保持一身凛然正气，对任何不良企图都是非分明，明朗态度会使有企图人望而生畏。反之，家政服务人员举止轻浮，态度暧昧，模棱两可的态度，会使有企图的人想入非非，增加幻想。保持自己做人的尊严是最好的安全保障。家政服务员在服务的过程中，绝不要与男性雇主嬉笑大闹，尽量避免与男性雇主单独相处，特别是当女主人不在家中的时候，应更加注意。

3、要提高警惕性，以预防为主

家政服务员的人身安全防范，应以预防为主。在和雇主洽谈时，就要问清对方家庭情况，包括家庭人员结构、住房情况。通常情况，雇主应该为家政服务员提供单独的住房。如果不具备单独的住房，可同家庭中的其他女性共同居住。无论是单 独居住，还是共同居住，都要有安全的门户。家政服务员夜晚入睡前，应将房门锁好，拉上窗帘。如果雇主家中不具备居住条件，家政服务员只能居住在客厅；如果遇到这类情况，服务员在选择时，应慎重考虑。家政服务人员在服务中，既要真诚的对待自己的雇主，同时也要提高警惕，防范一些别有用心的人。如果个别雇主他对你有使用下流的语言，甚至做出过分亲昵行为动作，你千万不要有任何幻想和顾虑，更不要觉得不好意思，甚至好奇。此时，应做出强烈的反映，要严厉的斥责他们的言行，坚决的拒绝他们的无理要求。如果没有明确的态度，对方会以为是一种默认，进而造成更加严重的后果。

诈骗也是目前社会上最常见的一种犯罪行为，诈骗是指用欺诈的手段，获得他人财物的犯罪手段。在当今社会里，犯罪分子极端狡猾，诈骗的手段也是多种多样，诈骗活动通常是由多名犯罪分子结伙进行作案。他们利用人们善良的心理，及对某些知识的缺乏，抓住某些人贪小便宜的心理。他们利用一些道具，事先布局做好圈套，一旦找到行骗目标后，通常先向目标示之以利，然后利用那些道具将目标扣住，然后各种脚色的人物相继上场，充当各种脚色，花言巧语，使目标难辩真假，在不知不觉中落入圈套，等待梦醒时分已是人去财空，方知道受骗后悔以晚。尽管诈骗分子在行骗的过程中，配合默契，表演逼真，语言极具诱惑力，骗术确实很高明。但是他们的骗术不难被戳穿的。只要人们对这类事情提高警惕，遇事保持清醒的头脑，不要幻想天上掉馅饼的事，不要幻想获得意外财富，不想占小便宜就能够避免上当受骗之事。诈骗分子常用的手法举例：

案例一：骗子慌称自己手中有贵重的金银珠宝或贵重药材，因急需用钱低价出手，此时周围会出现一些所谓懂行的人，认定转手就能够卖到好价钱，急于购买但是没有足够的钱，就千方百计的引诱诈骗对象，拉他共同购买，达到诈骗的目的；

案例二：骗子慌称，自己正在寻找神医，诱使诈骗对象与自己共同去寻找神医，在寻找的过程中，套出对方情况，找到神医后，神医会立即说出受骗者家中情况，使受骗者深信不移后，并告知家中要有血光之灾，诱骗花钱免灾。

安全社交：家政服务员来到城市工作生活，城市的陌生和孤独使她们迫切需要找到一些知音，在工作和生活中结交一些朋友也是人之常情，交友本无可厚非，但是交友必须慎重。目前，我国家政服务员中的大多数是来自农村的年轻的女性，她们涉世不深。年轻无知不了解社会的复杂性，不善于区别社会中的好人与坏人。她们中的很多人急于改变自己贫苦的生活状况。因此，她们对外部世界充满希望与幻想，在五光十色的都市生活中，她们易于迷失自己的本性。常常由于交友的不慎，给自己造成终生遗憾。为了避免在城市的生活中上当受骗，下列自我保护事项尤其要注意：

1、不贪图金钱

家政服务人员外出务工都希望得到较高劳动报酬，犯罪分子通常会利用人们对金钱的渴求，达到他们犯罪的目的。在各地方自发的劳务市场里经常混杂着这样的坏人，他们以帮助介绍工作为名，用高额工资、体面的工作为诱饵进行诈骗活动，他们骗取受害人的钱、财、物、色甚至威胁到她们的生命。许多人贩子从各地的非法劳务市场以雇工为名将年轻妇女骗到外地卖给他人为妻或买到发廊逼良为娼。这样案件报纸电视台多有报导，为何还有人不断上当呢，其根本原因有两条，一是就 业的渠道不畅通，没有正规就业渠道帮助务工人员就业，但是也有务工人员为了省钱而不去劳动中介机构求职。当然，最重要的是务工人员没有对金钱渴望，对寻求工作没有不切合实际的奢望，没有虚荣心，犯罪分子对她诱惑将不会产生作用。

2、不要轻信他人

目前，全国各个城市中都拥有大量的流动人口，他们以不同身份，以不同的生活方式聚集在城市中，毋庸质疑，他们中的大多数人都是老实本份人；但是，一些犯罪分子也混迹其中。在现实社会生活中人的好与坏是最难辨别的。因此，家政服务人员在服务的过程中不要与不相干的人乱拉关系。即使与在工作中接触的人交往时，也应非常谨慎。在外务工人员，有一个共同的特点，家乡观念特别强烈，听到家乡话见到家乡人就感到特别亲切。在服务地如果遇到同乡人，在与之交往时也要谨慎。在现实生活中同乡骗同乡，同乡卖同乡的案例屡见不鲜。总而言之，凡事都要三思而后行，不要轻易相信任何人。

3、恋爱要慎重

年轻的女性来到城市从事家政服务工作后，自然会结识一些异性朋友，通过交往彼此之间可能会产生了好感，如果双方情投意合，最终能够结为伴侣也是一段佳话。婚恋是人之常情，本无可厚非。但是，在交朋友谈恋爱时一定要慎重，因为，许多来自农村的年轻女性涉世不深，她们对城市美好生活充满幻想和迷恋，她们天真、幼稚、无知、轻信，在错综复杂的社会里容易上当受骗。

现实生活中，因婚恋问题上当受骗的案件比比皆是。可悲的是有些家政服务人员上当后，竟然连对方真实的姓名，家乡详细地址都不清楚。男大当婚，女大当嫁，交朋友谈恋爱要对自己一生负责，不要凭一时的出动，贪图一时的欢乐而作出不负责任选择。盲目婚恋的结局必定是痛苦的。首先，家政服务人员要有正确恋爱观，不要迷恋城市的生活，不要幻想追求一切不符合实际幸福，不要幻想利用婚姻改变自己的命运。有些人就是利用这个心理，骗钱又骗色。到头来姑娘是竹篮子打水一场空。其次，交朋友就要了解对方的情况，要掌握对方的真实情况，包括姓名、籍贯、职业情况以及他的家庭和婚姻状况，还要了解本人脾气秉性等。热恋时一定要把握自己的情感，切莫以身相许，一旦情况有变则后悔莫急。

4、外出要请假

家政服务人员有事外出一定要向雇主请假，并告诉他们去向和返回时间，以备不测。家政服务人员不应在外留宿，外出办事后应及时返回到雇主家中，不要在外流连忘返。星期天外出参加同乡聚会、购物或游玩时要保管好自己的钱物以免丢失。要把握回家的时间，一般情况不要天黑以后再回家，以免天黑发生问题。与同老乡约会一般要选择交通方便，标志明显好找的地方，不要选择在那些偏僻的地点。逛公园不宜去太偏僻的地方以免发生意外。外出如果遇到意外情况，不能按时返回雇主家中应通知雇主，以免他们担心。外出如遇到坏人，应沉着冷静，首先想方社法摆脱坏人的纠缠，可寻求路人帮助或立即报警，要敢于同坏人坏事作斗争，但要讲究方法和策略。前提是必须保护自身的生命安全。

二、家庭防火防盗防意外

（一）家庭防火常识 做饭防火须知：

1、用油锅时，人不能离开。油锅起火时迅速盖上锅盖，平稳端离炉火，冷却后才能打开锅盖，切勿向锅倒水灭火。

2、油炸食品时，油不能放得太满，搁置要稳妥。

3、煨炖各种肉汤时，应有人看管。汤不宜太满，在汤沸腾时应降低炉温或将锅盖打开，防止浮油溢出锅外。使用液化石油气须知：

1、不准使用不符合标准的气瓶，严禁私自拆修脚法卧放使用。

2、不准倒灌钢瓶，严禁将钢瓶

3、不准在漏气时使用任何明火和电器，严禁倾倒残液；

4、不准将气瓶靠近火源、热源、严禁用火、蒸汽、热水对气瓶加温；

5、不准在使用时人离开，小孩、病残人不宜使用，严禁将气瓶放在卧室内使用。点蚊香须知：

1、要把蚊香固定在专用的铁架上：切忌把点燃的蚊香直接放在木桌、纸箱等可燃物上。

2、要把蚊香放置在相对独立的地方

3、人员离开后，一定要把蚊香熄灭，免留后患。停电后防火须知：

1、要尽可能用应急的照明灯照明 ；

2、严禁将油灯、蜡烛放在可燃物上或靠近可燃物；

3、严禁用汽油代替煤油或柴油做燃料使用。吸烟须知：

1、不要躺在床上或沙发上吸烟；

2、不要漫不经心，不管场合，随手乱扔烟头和火柴梗；

3、不要在维修汽车和清洗机件时吸烟；

4、不要刁着香烟灰掉落在可燃物上，引起火灾；

5、不要不看场合地点，乱磕烟灰引起火灾

6、不要在匆忙时把未熄灭的烟头塞进衣服口袋；

（二）家庭防盗常识

如今不少人家中被盗窃，而全怪上小区保安没做到安全责任，事实上“家中被盗窃，保安没做到安全责任这的确是对的，但是这只能说80%的责任是保安的错，但还有20%是你自己的错！”自家的安全不能全交给保安，保安也是人，任何人都有犯错的可能，没有一个人是天生不犯错的，不是么？对于自己的财产自己也有责任保护好，如果照你这么说责任全交给保安，那么打比方“我们的钱包在路上被偷了，我们岂不是应该怪警察？”

1、家中不要存放大量现金,存折、信用卡不要与身份证、户口簿放在一起。

2、钥匙要随身携带,丢失钥匙要及时更换门锁。儿童不能将钥匙挂在脖子上。

3、离家前要将门窗关好，上好保险锁。

4、青少年不可随便将生人带到家中。

5、雇佣保姆要查验其身份证,并到派出所审报暂住户口。

6、外出开灯，如果你白天外出，要晚上很晚回来或第二天回来，而且家中没人最好在阳台和靠窗的地方开着灯。一般的夜猫子都是看灯光来确定家中是不是有人。而且条件好的，把阳台和靠窗的灯换成节能制的，这样长时间开灯不会浪费很多电。如果有人认为很浪费电，我问大家，如果家里被盗窃了，几万块和浪费几十块的电费，哪个损失大？

7、如果房屋以前曾经租借过，现在如果自己要住了就赶紧换锁，一刻都不能缓。如果现在住的房子是租的，问问房东“前租客住过后是否换或锁？”如没换过与房东商量并换把锁。

（三）家庭意外事故预防基本常识

家庭意外事故是导致儿童死亡和成年人受伤的主要原因之一。在许多情况下，只要采取一些简单的预防措施，就可以避免这类意外事故的发生。因此，因工经常检查以下自己的居住环境和生活习惯，以避免家成为危险地带。下面是一些常规性的指导原则：

1、尽快擦干厨房、浴室和车库地面上溅出的水、油脂和其他液体，以防止滑倒。

2、使用有防滑垫或者防滑背衬的安全地毯，也可以使用专用双面胶带来固定地毯。

3、不要把热茶、热咖啡或其他热的液体放在从桌子边缘垂下的桌布上。一旦有人会被桌布绊住，滚烫的液体就可能溅出来。

4、千万不要在家中放置子弹已经上了膛的枪；枪械和弹药应分开存放。

5、如果家中有老人或腿脚不便的人，请在浴缸或淋浴间中安装扶手杆。淋浴时，可以坐在凳脚安有防滑垫片的凳子上。

6、要选择这种梯凳——当人站在最高一级时有扶手可握。攀爬梯凳之前，务必确保梯凳已经完全打开且放置平稳。

7、老人和儿童常常有被热水烫伤的危险。如果把热水器设定在49摄氏度以下，就能避免这种危险。如果热水器没有温度调节装置，可以用温度计测量出水口的水温。

8、切勿将电器放置在易入落水中的地方。

9、站在水中时，切勿触摸电器。

10、不要把电加热器放在易燃物质附近

11、您家的地下室或车库是否是主要储藏区？如果是的话，您可能会被许多东西绊倒，包括一些工具和锋利（或有尖刃）的物体。要从预防意外事故的角度仔细检查一下这些区域，把所有潜在危险物体都拿开，或重新放置

12、切勿将电动工具上的保护装置拿掉。使用没有保护装置的电动工具会带来严重的受伤风险

三、交通安全知识

1、交通标志

目前，在大都市中机动车辆多，车速快。各种交通标志、标线繁多复杂。许多人因不懂交通交规或不遵守交通规则，因此，城市交通事故屡屡发生，轻者伤残，重者直接危害人的生命安全。家政服务人员必须要学习了解交通法规。生活在城市 中必须遵守交通规则，严守交通信号，服从交通民警指挥，才能确保交通安全。下面，将简要介绍主要的交通常识，交通标志及设施。

（1）红绿灯是路口、道路上最重要的交通设施。通常信号灯树立在道路的两侧，分为三种颜色，红灯、黄色、绿色。红灯是禁止标志。红灯亮，禁止行人和车辆通行；黄灯亮，各种车辆必须停在路口停止线或人行横道线以内，已经超过停止线的车辆，可以继续通行；绿灯是通行信号。绿灯亮，准许车辆、行人通过。

（2）人行横道线。过街天桥、地下通道人行横道线是画在路面上的白色平行线（俗称斑马线）。过街天桥和地下通道通常设立与交通繁忙的交通干线上。行人横过马路，通过人行横道线、过街天桥和地下通道穿越马路最安全。在没有以上设施的地方横过马路时，要左右观看，在没有车辆通过，或是不影响车辆通行的情况下，迅速通过，但不要斜穿、猛跑。

（3）交通标线。在城市的主要道路的路面上划有的各种线条，这是交通标线。道路中间长长的黄色或白色直线是车道中心线，它分隔来往车辆，使它们互不干扰。中心道两侧的白色虚线是车道分界线。它规定机动车在机动车道上行驶，非机动车在非机动车道上行驶。在路口的顺行方向化有一根白线即是停止线。红灯亮时，各种车辆以及自行车三轮车都应该停在这条线内。

（4）隔离墩、护栏。在城市的主要道路上还有隔离墩、护栏两种交通隔离设施。隔离墩是安装在车行道上，用来分割机动车与非机动车或来往车辆的。护栏主要用于高速路、主要环路和城铁。是用来保护行人安全，防止行人横穿马路走入车行道和防止车辆入人行道的。

（5）人行道。人行道是设立在道路两侧，专供行人行走的道路，外出时必须在人行道内行走，在人行道内行走时，应靠右边行走，不能三五成群并排行走，不要在道路上聚集、打闹。在没有人行道的地方要靠路右侧路边行走。

（6）铁路道口。通过铁路道口，必须服从看守人员的管理，当隔离杆落下后不要进入栏杆以内；通过无人看守的道口时必须停步嘹望，确认安全后，方可通过。

2、骑自行车、三轮车应遵守哪些规定

（1）骑车前必须检查牌照是否齐全，车闸、车铃安全设施是否灵敏可靠。（2）骑车时，要按照规定在非机动车道内骑行。在没有画定车道的路面骑行时应靠马路右侧骑行。

（3）骑车时不要逆行，车速不要太快，转弯前应减速慢行，向后了望并伸手示意，不准突然猛拐。

（4）骑行时不准双手离把，攀扶其他车辆或手中持物，不准扶身并行，互相追逐或曲折行驶。

（5）骑行时不准骑车带人，骑三轮车不准并行。不要在马路及人车较多的地方练习骑车。

3、乘坐公交车辆的注意事项

在城市生活中，出行离不开公交交通。自觉遵守交通规则维护交通秩序，是每一个公民的责任于义务。是安全出行的保障。我们提倡讲文明讲礼貌，谦恭礼让的良好风范。外出乘车时要做到以下几点：（1）外出乘坐公交车辆时，应自觉遵守交通规则，遵守乘车管理规定，自觉维护乘车秩序。

（2）等候车辆时应在规定的位置按照先后秩序排队上车。在乘坐地铁、城铁时必须站在黄色隔离线以外等候，以免发生危险。

（3）上车时，应等车辆停稳，待车上的乘客下车后，再按照排队顺序依次上车。上车后应主动向车厢内行走，不要拥堵的车门口，以防碍他人下车。

（4）上车后应主动买票，有月票者要主动出示车月票，车票要保存好，已备相关人员查验。

（5）乘车时遇到老、弱、病、残、孕妇或怀抱婴孩的人应主动让座。（6）乘车途中不能将头和手伸出窗外，不要乱扔废弃物品，要保持车内外环境卫生。

（7）要爱护车站、车内设施，保持站内、车内环境卫生，不喧哗，不吸烟，不随地吐痰，不乱仍废弃物，不蹬踏座椅，不乱写乱画，不损坏公物。

（8）不携带危险品和有碍乘客安全的物品乘车。携带大件物品乘车时不要挡住中间通道，妨碍他人上下车。如带鱼、肉等易于污染他人的物品上车时，要包裹好以免弄脏别人的衣服。雨天乘车上车前要脱掉雨衣，妥善放置好雨伞。

（9）下车时应提前作好下车准备按照顺序下车，如果车内比较拥挤时，可有礼貌的与前面的乘客互换。

（10）下车后，注意不要在车头、车尾处猛跑、突然穿越马路，以免发生危险。（11）乘坐无人售票车时，通常是前门上车，后门、中门下车；或中门上车，前、后门下车；上车前要事先准备好零钱或月票。

4、交通事故的应对

家政服务人员外出如果发生交通事故，应视事故大小来解决，如是一般的磕碰，问题不大，可相互协商解决。如事故严重，则必须迅速拨打122或110报警电话通知交管部门或公安部门，同时积极抢救伤者。但要注意保护现场，并留下肇事人员的姓名，有效证件，记下车辆牌照号码，以免肇事者逃逸。

四、安全用电用气用水知识

（一）安全用电

1、家用电器中除了少量电器以干电池作为电源外，绝大多数电器都是使用交流电。交流电是通过导体来传导电流，而所有的金属都能导电，其中铜和铝的导电性能较好，所以它们被广泛地制成铜导线或铝导线。有些材料几乎是不导电，所以称它为绝缘体，如塑料、橡胶、干燥木材、纸张等，绝缘体可以用来隔断电流的传输。但绝缘体一旦受潮或老化后，就会失去绝缘作用，同样会发生触电事故。

2、电器在使用过程都会产生一定的热量，在正常情况下产生的热量是不会影响电器和导线工作的。但如果使用不当或电器出故障时，产生的热量会超过允许的额定值，导致线路中的保险丝熔断，或电路保护装置自动断开（俗称“跳闸”）时，应请专业人员进行检查与维修。

3、购置家用电器前，应先计算一下家中的电表。家中电器过多用电量太大。会引起过载（超过工作负荷）。特别是夏季家中安装的大功率的制冷设备同时开动，容易发生过载，时间过久容易造成电线老化形成短路，易于发生线路火灾。

4、电器均应接上接地线，以免漏电伤人。不要擅自加粗熔断丝的直径。严禁用其他金属丝来代替熔断丝。因为这两种做法均会使熔断器失去应有的保险作用。为了防止电线或电器用具因漏电而造成事故，家庭中应安装合格的漏电保护器。一旦发生触电事故或电器用具起火时，应立即先切断电源，然后再进行抢救。

（二）安全用气

1、使用灶具前应先进行安全检查。打开总开关，首先检查灶具、管线、截门处有无漏气现象；可以通过嗅觉来发现有无异味，也可靠听觉来感知是否有漏气的声音。

2、灶具点火时正确方法，使用电子点火的灶具，可直接按动旋转点火器点燃灶具。如用手工点火，应用一手握住灶具开关，一手持点火器具，将点燃的器具对准灶具的火眼，然后，另一只手再按动旋转燃气开关放气，要以火迎气。灶具点燃后再放置炊具。厨房要注意通风，但风力也不可过大，以免风将火焰吹灭，造成气体泄露。

3、家政服务员在使用煤气灶时，人不要长时间离开厨房，避免风大吹灭火焰，熬粥、煮面条情况发生汤、汁从锅内溢出浇灭火焰等情况，造成气体大量泄露。避免火焰将锅内物品烧干，从而诱发火灾。

4、家政服务人员不要在灶台上堆放、悬挂物品，特别是易燃物品，火焰的温度很高，如果物品放置的位置太近，时间一长容易将物品引燃造成火灾。

5、液化气罐的放置，液化气罐应当直立放置在远离火源、热源的地方，要避免高温和暴晒，不能平放或倒放，应避免大力撞击。液化气罐内余气不多的情况下，不要为了节省一点余气，而用热水或其他方法加热液化气罐，这样的做法十分危险，必须严格禁止。

6、如果发现厨房内有浓厚的液化气味，此时切忌点火，也不要开灯或按动电源开关，以免产生电火花。应先关闭总阀门，然后打开门窗通风，使易燃气体尽快散去。待查明原因后再行使用，以免发生爆燃火灾。

7、家政服务人员要经常检查灶具、气罐、管道、管路连接处有无漏气现象，检查管线是否老化现象，检查的方法很简单，可用刷子沾肥皂水或洗衣粉水涂抹阀门接口处，如果出现气泡，此处就是有漏气点应及时修理。检查塑料管线有无裂纹、发软发粘等情况，如果发现这类情况，说明管线已经老化应及时更换新的管线。换气罐后重新安装减压阀时，应检查减压阀上的橡胶垫圈是否存在。

8、如果灶具发生火灾，应首先关闭总开关，切断气源，然后在进行灭火，一般情况，水是灭火的最好方法。如果是液化气罐口发生着火时，可用一块较大的湿毛巾盖在喷火处，然后用手将阀门关住。如果火势较大，必要时可用衣服或被褥对气罐进行捂盖，将空气与气罐隔绝，达到灭火的目的，待没有火焰时立即将气罐阀门关上。注意采用此种方法灭火后，一定要彻底检查衣物、被褥中有无燃点，避免发生死灰复燃。

（三）安全用水常识 １、与保姆、看管孩子的人以及管家明确室内可能存在的用水隐患。让他们牢记一系列安全注意事项，告诉客人们如何打开和锁上马桶的坐板安全锁；并且，要强调当小孩在场时，任何时候都不能把过多的水留在马桶和水槽中。加强监管是必不可少的环节。

2、任何时候都锁上浴室的门。浴室对于一个小孩来说，总是充满着诱惑的。曾经有很多报导报道过小孩因为贪玩爬进浴缸（有时里面甚至装的是滚烫的热水），因此终酿悲剧。当你需要洗手或者其他原因而将洗手盆注满水的时候，谨记关上门把锁，保护小孩的安全。必须反复向保姆及相关的人强调这一点。

3、绝不能将小孩单独留在浴缸里，包括婴儿的洗澡盆。婴儿和刚学会走路的小孩都很容易在浴缸中滑到，短时间内就可能会发生溺水意外的。另外，这些地点往往成为无声无息的婴儿杀手，因为婴孩常常无法发出任何声响。因此，把婴孩放在浴缸或婴儿澡盆前，一定要确保所有你需要的东西就在你伸手可及的地方。务必保证照看孩子的亲戚和保姆遵守这些要求。

4、仔细检查家中通常被认为安全的用水器皿，确保做好了必要的安全预防措施。例如，咖啡桌上打开盖的金鱼缸，或者甚至是一盆养在水中的植物，都是极容易给小孩带来许多不安全因素的。

五、家政服务员个人卫生

1、日常清洁

（1）家政服务员应坚持早晚刷牙，以保持口腔清洁卫生、无异味。每天在睡前一定要用温水洗脚，每周应修剪脚趾甲一次；家政服务员应注意保持躯体卫生清洁。如条件许可在夏季应每天冲洗一次，条件有限者也要每天擦洗。在冬季每周应至少洗澡1次，有条件者可每隔3天左右即洗澡一次。

（2）家政服务员应作好手的清洁卫生，要求一般人应饭前便后要洗手。对家政服务员提出要求每天要做许多工作，手的使用频率非常高，手上沾上一些细菌是在所难免的。特别是做饭前，触摸食品、接触婴幼儿前一定要洗手。洗手时可用肥皂或香皂反复搓洗，必要时可用刷子蘸肥皂水或消毒液将手彻底洗刷，按照腕、手掌、手背、指甲、指甲缝等处顺序进行刷洗。手指甲缝内很容易藏有污垢，也是细菌繁殖和生长的重要场所，所以清洗时尤要注意指甲缝的清洗。因此，家政服务员不应留长指甲，不要涂抹指甲油，每周应至少剪指甲一次。

（3）头发应经常清洗、修剪，梳理整齐。家政服务员的工作性质要求必须保持头发清洁卫生。每周应清洗头发1～2次。不宜留长发，头发过长不但会影响工作，且不卫生。更不能披头散发，头发要梳理整齐，工作时头发要捆扎利落，做饭时最好戴上帽子或头巾，以防止头发或头屑掉到饭菜里面。

（4）保持会阴清洁。会阴处的内外环境极其适合细菌的繁殖和生长，如果不能够保持清洁的外阴环境，将会导致细菌的大量繁殖，容易导致各种妇科病的发生。

2、家政服务员着装卫生

家政服务员的工作关系到雇主家庭的衣食住行。讲究卫生是对家政服务人员最基本的要求。雇主都希望家中的家政服务员讲卫生、爱清洁，具有良好的卫生习惯。（1）家政服务员没有统一的着装要求，可依据服务地着装习惯并结合本人的经济状况穿着适宜的服装。但是，衣着必须清洁、整齐，不要衣不系扣或服装皱折太多。

（2）内、外衣服要经常更换清洗，尤其是夏季衣服、袜子要每天换洗。其它季节也要经常更换、刷洗、晾晒鞋袜，以保持鞋袜清洁没有气味。

（3）遇到节日或雇主家有客人到来时，可换上整洁美观鲜艳些的服装。

（4）在从事家务劳动时可以根据具体工作情况，准备一些辅助衣物，如围裙、套袖或者保洁人员穿的蓝大褂等。

（5）护理病人或婴幼儿的家政服务员最好能够穿着专用服装，那将更加妥当。（6）家政服务员工作的主要场所是在家庭中，着装不必要求非常正规，但是穿着也不能过于随便，要注意在雇主和宾客面前的形象。

（7）家政服务员不宜穿着紧身的、包裹躯体的、过分突出自身线条的服装不能穿；过于单薄，明显透出内衣的服装不能穿；过于暴露肢体，如低胸、超短裙不能穿。更不能只穿着内衣裤就在雇主家中走动。

（8）穿裙装者不要在裙子下摆露出秋裤等。

（9）如果雇主要求在室内活动必须穿拖鞋，那么家政服务员就要配穿上袜子；否则光着脚或露出脚趾接待宾客是极不礼貌也是极不雅观的。

第三篇：家政服务员培训教案

家政服务员初级技能培训教案

第一章 家政服务概述

一、家政行业定义：家政服务是将部分家庭事务社会化，由社会专业机构、社会机构、非盈利组织和家政服务公司来承担.....二、家政服务分类：职业保姆有初、中、高级之分、高级管家、育婴早教育婴早教服务师、钟点工服务、月子护理等......三、发展家政服务的意义：

1.正在转型的社会结构需要大力发展家政服务 2.发展家政服务是大力发展我国服务业的需要 3.发展家政服务有利于拓展我国就业空间

（以上1课时、开班典礼1课时）

第二章 家政服务员职业操守

一、家政服务员道德修养（1课时）

1.遵纪守法，讲文明，讲礼貌，维护社会公德；

家政服务员的工作是同人打交道的工作，给人一种靠得住，信得过的感觉，雇主也就愿意把需要办的事委托信心交给她，成为家庭中可靠，可信的人。

2.自尊、自爱、自信、自立、自强；

3.守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精；

4.尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分；家政服务员的关系是“你有所需，我有所助”的工作关系，是平等互助的关系，所以家政服务员服务时并不需要低志下气，惟命是从，而必须尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分，这种品质应成为家政服务员的行为规范。

二、家政服务员行为准则（1课时）1.不乱翻雇主的东西；

对互换的心态，多一份了解，就多一份理解；有礼貌，留下好印象； 2.为雇主的家庭财产安全负责；(事例请看教材)3.正确理解是否与雇主同桌、同时就餐问题

一般情况下，家政服务员和雇主同桌就餐，但照看小孩的服务员就一定能做到这一点。大人要吃饭，孩子也要吃饭，这种情况下，服务员应该积极主动地去带孩子。当雇主家中来了客人时服务员应有意识地回避为好。

4.正确处理并化解工作期间发生的矛盾； 5.正确理解善意的批评和冷嘲热讽；

⑥保障妇女的权利

宪法规定：中华人民共和国妇女在政治的、经济的、文化的、社会的和家庭的生活等各方面享有同男子平等的权利。

⑦保障退休人员的权利

宪法规定：国家依照法律规定实行企业事业组织的职工和国家机关工作人员的退休制度。退休人员的生活受到国家和社会的保障。

⑧保护婚姻、家庭、母亲、儿童和老人

宪法规定：婚姻、家庭、母亲和儿童受国家的保护。禁止破坏婚姻自由，禁止虐待老人、妇女和儿童。

㈡我国公民的基本义务 ①维护国家统一和各民族团结

②必须遵守宪法和法律，保守国家秘密，爱护公共财产，遵守劳动纪律，遵守公共秩序，尊重社会公德。

③维护祖国的安全、荣誉和利益 ④保卫祖国，依法服兵役参加民兵组织 ⑤依照法律纳税⑥其他方面的义务

二、劳动法常识（1课时）

㈠劳动就业的涵义：是指具有劳动能力的公民在法定劳动年龄内从事某种有一定劳动报酬或经营收入的社会职业。

三、妇女权益保障法常识（1课时）

尊重妇女和保障妇女合法权益，是社会主义制度下男女平等原则的必然要求，是社会文明和进步的重要标志，也是社会主义类型的人际关系的主要特征之一。

四、未成年人法常识（1课时）1.生命健康权 2.姓名权 3.肖像权 4.名誉权 5.荣誉权 6.隐私权 7.受抚养权

五、消费者权益保护法常识（1课时）㈠我国消费者应享有的权利

①人身财产安全权：人身安全权；财产安全权；

②知悉真情权：注意：有权获得真实的广告信息（包括价格、产地、生产者、用途、规格、性能、等级、主要成份、生产日期、有效期限、合格证明、使用说

地方，以免损坏，或被婴幼儿放入嘴里。

㈥绝对禁止让婴幼儿独自一人进食花生、瓜子及各种豆类制品等，以免孩子吞咽时误入气管，或把这类食品塞入鼻内，耳道内引起事故。

㈦防止孩子攀爬阳台栏杆或从栏杆缝隙中掉下。

㈧在给孩子洗澡时，要先放凉水，再放热水。以免引起烫伤

㈨火柴、打火机、香烟、烟头、烟灰缸、花生米、爆米花、硬糖果等“危险”物品要存放在孩子触摸不到的地方

㈩消除对婴幼儿可能产生危害的家居安全隐患。

四、安全用电用气用水知识（1课时）㈠燃气安全

①要经常检查灶具、气罐、管道、管路连接处有无漏气现象 ②要遵守安全操作规程。③要将气罐直立放在易于搬动的地方； ④气罐应放在远离火种和有暖气片的地方，不能暴晒和火烤 ⑤要注意室内通风，在做饭或烧水时最好打开门窗

⑥使用燃气灶时，注意人不要长时间离开，以免风吹灭火苗或汤汁溢出浇灭火苗而发生事故。

⑦有漏气时切忌点火。应先关闭总阀门，打开门窗彻底通风，经修理好后再行使用，以免发生爆炸事故。

⑧使用燃气后应关闭总阀门，以防止气体泄漏。㈡紧急呼救常识

①当有火情发生时应立即拨打电话：“119” ②当有违法事件发生时应立即拨打电话：“110” ③当有交通事故发生时应立即拨打电话：“122” ④当有危重病人时应立即拨打电话：“120”

五、家政服务员个人卫生（1课时）

㈠衣着整洁，举止文明：着装不能过于随意；要穿袜子；着装清洁是最基本的要求；根据工作需要，应穿戴应保护用品

㈡仪容装扮要自然大方

㈢注意手的卫生㈣头发应常洗、常修剪

㈤每天均应坚持刷牙 ㈥女性家政服务员每天清洗会阴，注意月经期卫生 ㈦睡前应洗洗脚 ㈧常洗澡

六、公共场所环境卫生准则（1课时）①不随地吐痰，不乱倒垃圾。

②保持阳台、楼道整洁，不乱堆物品，不乱扔废弃物。③保持小区、院落环境整齐，不乱停放车辆。

1、改正生活中“站姿、坐姿、行姿”中的不良姿态。

2、做到修饰避人；不在他人面前整理衣物； 不在他人面前化妆打扮； 不在他人面前“拾掇”自己，不做不雅动作。

礼貌地处理生理行为：如若打喷嚏、咳嗽、擤鼻涕、打哈欠时应用手帕、纸巾捂住口鼻面向旁边，而且要立即向旁边的人说声“对不起”，表示歉意。

3、注意在公共场所的行为。（要用自己的行为举止维护公共道德，共创良好的社会风气。

三、日常生活习俗（1课时）㈠尊重雇主的生活习俗

㈡了解雇主：包括与你服务相关的雇主的基本情况，家庭成员的关系，每个人的脾气、爱好以及生活习俗。（举例）让自己取得主动。

㈢努力适应雇主生活习俗（生活习惯是自然养成的，可以改变，做好“入乡随俗”的准备，把工作做好（举例）双方相处，了解和融合，雇主会见到你的诚心和努力，才会体谅和尊重你的习俗，共创双赢。

●家庭常备药

1)抗菌素：如诺氟沙星、乙酰螺旋霉素、黄连素、克霉唑等。2)消化不良药：如多酶片、复合维生素B、吗丁啉等

3)感冒类药：如病毒灵、速效伤风胶囊、康泰克、银翘解毒片、板蓝根冲剂等。

4)解热止痛药：如去痛片、阿斯匹林等。5)胃肠解痉药：如复方颠茄片等。

6)镇咳祛痰平喘药：如咳必清、心嗽平、舒喘灵等。7)抗过敏药：如赛庚啶、息斯敏等。8)通便药：如果导、大黄苏打片、麻仁丸等。9)镇静催眠药：如安定、苯巴比妥.......注：常备药品因家庭成员的身体情况的而异，侧重点不同。

四、社会习俗简介（1课时）

社会习俗是指人们在社会生活中逐渐形成的，从历史沿袭而巩固下来的，具有稳定的社会风俗和行为习俗，并且已同民族情绪和社会心理密切结合，成为人们自觉或不自觉的行为准则。传统习俗的内容是复杂的，存在于一个社会的传统习俗大体上分两部份：一是历史遗留下来的，其源远流长，时代久远，具有社会性、集团性、民族性的特点。不同地区、不同集体、不同民族都具有不同的传统习俗，如不同民族的民风习俗。二是适应现实社会历史条件而产生的，如新中国成立后所倡导的新的生活习俗。

第六章 家庭清洁卫生

一、家居常规保洁（3课时）

习惯）

4.卫生间保洁

①卫生间中的墙面和地面一般都是瓷砖或地板砖，在擦拭中可用洗涤灵或去污粉兑好水，用一块海绵垫或是一块毛巾蘸少量水擦拭。擦拭完后用清水冲净，再用干布擦净即可光洁明亮。

②对卫生间中的水池、浴盆可用去污粉进行清洁擦洗，擦洗完后再用消毒液进行消毒。

●相关知识

①要做好清洁工作，就要了解一般清洁剂的性能和使用常识。

⑴碱：碱有块、面之分，碱用热水泡开之后再加少量温水，可用来清洗油腻较重的餐具用具，效果非常好。

㈡肥皂：可用来洗手、洗衣物、洗抹布、洗涤窗帘窗纱等生活用品。●注意事项：

厨房中的食品要生熟分开，切生肉的刀具和菜板要单独存放，厨房要安装纱门、纱窗，要注意消灭苍蝇、老鼠和蟑螂。厨房和卫生间要经常打开窗户通风换气，防止物品霉变。

三、日常消毒（2课时）

1.餐具消毒 2．居室消毒 3.居室杀虫、灭鼠的流程 ●问题提问：

家居的常规保洁应注意哪些重要问题？

第七章 家庭烹饪

烹制菜肴有多种技法，每种烹饪技法都可以烹制很多菜肴，要求初级家政服务员掌握蒸、炒、炖、拌等四项基本原则种适用性较强的烹饪技法。

一、烹饪质量标准 二、一般烹饪流程（4课时）1．蒸（1课时）

蒸是以蒸锅做工具，蒸汽传热，使菜肴成熟的一种烹调方法。用蒸的方法制作的菜肴，既保持了原料的原汁原味，又能突出原料本身鲜味，此法非常普及也易于掌握。

●技术要点

节制菜肴的腌制工序很重要。有些蒸制菜品，只需一次调味，所以，调味尽量要一次到位。

蒸锅中的水添加要适量。过少造成中途加水，会影响菜肴质量，水过多则浪

光下或灯光下呈半透明，蛋的轮廓清晰。一般质量差的蛋表面光滑发暗，振摇时响声明显，对光照射发暗或有污点。

②饮料类，优质饮料应该没有沉淀，不漏气，开瓶后具有原香味，如有混浊或沉淀，有异叶，无论是汽水、汽酒、果子汁，还是补酒、露剂均表示已变质。

五、刀工和配菜（1课时）

六、主食制作方法（2课时）

七、家常菜烹制（2课时）●家常菜做法 烩酸菜

五花肉凉水下锅，开锅煮十五分钟（水留着），捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮二十分钟，加粉丝出锅

省事儿，暖身

======================================= 川羊肉（不是涮）

水烧开，下如爱吃的各种青菜，再开锅时下羊肉片，水再开时，同汤捞出（汤加少量加盐），蘸麻酱腐 乳等调料食用

======================================= 【凉拌藕片】

将莲藕去皮去节洗净，切成约0.2厘米厚的片，于沸水锅中稍氽后，在冷水中浸凉，捞起待用。调料：盐、味精、白糖、蒜泥、酱油、醋、红油调匀。把调料倒入藕片中拌匀即可。

糖醋带鱼

原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。

制作：

1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。

2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。

注意事项： 花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。

以上经验，只供参考。从简单的做起,边做边总结经验。

第八章 衣物洗涤收藏

六、高档衣物、皮草修补 ●问题提问：

1.衣物洗涤要注意什么问题？ 2.衣物的收藏要注意什么问题？

第九章 家电器使用常识

使用电器前均应仔细阅读使用说明书，严格按照说明书阐述的操作方法进行工作。

一、洗衣机的使用与维护（1课时）

有滚筒式，波轮式，搅拌式，喷流式，喷射式和振动式 ①手动，半自动使用方法：

打开洗衣机的盖子，放进需要洗涤的衣物，然后用软管接到水龙头上。按洗衣量注入足够的水和适量的洗涤剂，拨动定时旋钮，选定洗衣时间，然后按接通电源，直到定时器自动断开电源为止。

检查洗衣桶内的衣物是否达到洗净的要求，若达不到要求，可再重复以上工作。

洗涤工作完成后，放下排水软管，让污水排净，再放入清水漂洗衣物。●注意事项：

洗衣时，一定要等到水桶内的水达到额定容量后，才能开动电动机。一次投放的衣物不能过多，否则，不但洗不净衣物，还会损坏电动机。②全自动使用方法：

二、电冰箱的使用与维护（1课时）

㈠冷藏食物不宜过多堆积，且必须按食物所需不同冷藏温度分别存放，食物之间应留有一定空隙，以利冷空气交换对流。荤腥食物应用塑料袋或保鲜纸包裹贮存，以避免有异味相互污染影响，又利保持鲜度。热的食物应冷却后再放入冰箱。

㈡不要经常打开箱门，并尽量缩短开门时间以免热空气进入，额外增加压缩机工作量。

经常进行除霜，但忌用金属工具刮铲，以免损坏蒸发器。

定期清洗冰箱，保持箱内外整洁；定期用软毛刷清扫压缩机和冷凝器外露设备上和积灰，但忌用水冲洗。

㈢遇到停电，尽可能不要打开冰箱，以延长食品保鲜时间。如事先知道停电时间，则应将温控器调节至“冷”的位置，使冰箱达到最大冷冻温度。或预制大量冰块，以利冷藏食品的保鲜。

㈣冰箱长期不用时，应将电源插头拔下，并将箱内食物全部取出，待箱内冰

3病人护理

一、照料老人（4课时）㈠老人起居特点与安全护理 营养原则

老年人的食物要粗细搭配，易于消化，同时积极参加适度体力活动，保持能量平衡。

1、能量

2、蛋白质

3、脂肪

4、糖类

5、矿物质

6、维生素 ㈡适宜食物

1、主食及豆类的选择(大米、小米、燕麦、荞麦、黑米、绿豆、赤小豆、黑豆、黄豆、豆腐及其他豆制品等)。

2、肉蛋奶类的选择(猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、黄鱼、鲫鱼、草鱼、虾、虾皮、海参，牛奶及鸡蛋等)。

3、蔬菜的选择(冬瓜、藕、胡萝卜、茄子、芹菜、荸荠、笋、白菜、海带、黑木耳等)。

4、水果的选择(梨、西瓜、香蕉、草莓、桃子、葡萄、龙眼、大枣等)。

5、其他(老年人应该多喝蜂蜜、红茶和绿茶)。㈢饮食禁忌

1、口味应该清淡，忌调味品味道过浓。

2、忌食过辣、过油腻的食物。

3、不宜饮烈性酒，浓茶和咖啡也应该控制。㈣参考膳食

早上：黑芝麻粉、番茄、鸡蛋、芹菜等，如黑芝麻糊、番茄炒鸡蛋、凉中午：大米、小米、木耳、黄花菜、菠菜、猪血等，如二米饭、木耳炒晚上：玉米面、冬瓜、虾米等，如玉米面馒头、海米冬瓜、一杯牛奶。拌芹菜;点心：香蕉;黄花菜、菠菜猪血汤;点心：苹果;老人的起居特点是行动迟缓、慌张、反应迟钝、注意力不易集中，易发生事故。另外，由于老人大脑皮质抑制过程减弱，有许多老人存在夜眠困难或睡后易醒的情况

㈤安全护理注意：

①老人的消化吸收功能降低，牙齿脱落或装有假牙，所以，老人的食物要烂、5第七章 孕期胎儿护理 第八章 孕期的运动保健 第九章 孕期性保健 第十一章 家庭护理6 ●注意事项：

1、要做好准备工作。将准备要更换的衣物按穿脱的先后顺序一一放好。

2、必须保证产妇的安全。要让产妇坐稳、站稳、扶稳。

3、穿脱过程要有效配合。要按照先后顺序有条不紊地进行，换下来的脏衣物要与干净衣物分开放置，避免交叉污染。

4、整理好穿脱环境。给产妇换好衣物后，将该清洗的物件要尽是清洗干净，弄脏的地方要擦干净。

5、产妇的衣物与其他人的衣物分开洗涤，如果衣物为化纤制品，清洗干净后用衣物柔顺齐浸泡后再晾晒。

6、帮助产妇换衣物时，注意室温不要太低，把门窗关紧。●问题提问：

1.试举几种补充营养孕妇的食品？ 2.请问出 产妇哺乳期膳食要点？

四、病人护理（4课时）学习目标：

1、了解病人护理的基本事项

2、如何实施家庭急救

3、掌握常见病人常见病人的一般异常情况和紧急呼救常识。

4、能够在发现病人异常情况时及时呼救。●技能操作：

1、病人异常情况发现与应对（1）病人出现发热（2）病人出现头痛（3）病人出现腹痛（4）病人出现腹泻（5）病人出现咳嗽（6）病人出现胸痛（7）病人出现呼吸困难

时间过得真快，就要和大家说再见了，再次感谢大家的参与，并祝愿在座的各位学员家庭幸福、身体健康、万事如意！

第四篇：家政服务员培训教案

家政服务员培训教案 心理常识

一、课程目标:

帮助学生了解心理健康的基本知识，树立心理健康意识，掌握心理调适的方法。指导学生正确处理各种人际关系，学会合作与竞争，培养职业兴趣，提高应对挫折、求职就业、适应社会的能力。正确认识自我，学会有效学习，确立符合自身发展的积极生活目标，培养责任感、义务感和创新精神，养成自信、自律、敬业、乐群的心理品质，提高全体学生的心理健康水平和职业心理素质。

二、课程内容:（如下）

第一部分 心理健康标准和定义 教学目标：

使学生了解心理健康的概念和标准，理解中年心理健康蕴含的成长意义。树立心理健康意识，掌握一定的心理调适方法，促进学生形成良好的个性心理品质。教学要求：

1.认知：了解心理健康的概念，理解心理健康的标准。

2.情感态度观念：关注自己生理和心理发展特点，追求身心的全面协调发展。3.运用：能主动进行心理调适，做积极、乐观、勇于面对现实的人。教学重点与难点：

1.教学重点：了解心理健康的意义和作用，培养学生对心理健康兴趣。

2.教学难点：认识日常生活中的心理困扰与心理健康保健的关系；树立积极的 教学方法：讨论法、讲授法、案例教学法、情境体验 教学内容: 1.心理健康的概念和标准

（1）了解心理健康的概念和标准，消除对心理健康认识的误区。了解心理健康对于成长的意义。

（2）了解自己的心理健康状况，勇于面对自我、面对现实。2.中年生理与心理发展特点

（1）了解中年人生理与心理发展的特点

（2）体会自己的优势和不足，采取相应的发展策略，开发心理潜能。3.中年自我心理调适方法

（1）了解引起心理困扰的原因，掌握常用的自我心理调适方法。（2）运用自我心理调适方法，养成积极自我心理调适的习惯。第二部分 认识自己 教学目标：

（1）使学生懂得悦纳自我对于健康成长的价值，了解悦纳自我、直面人生挫折和困难的方法。培养积极、乐观、勇敢、坚强等心理品质，具有健康的生活态度和行为习惯。

（2）懂得根据实际情况确定自我发展目标，学会从自我评价和他人评价中全面、客观地了解自己，接纳自己。教学要求

1.认知：了解自己的性格特征、行为方式和成长规律。情感态度观念：积极接纳自我，学会欣赏自我，敢于接受生活的挑战，追求自己的人生价值。2.运用：直面中年生活中的心理行为问题，做自信快乐的人。教学重点与难点：

1．教学重点：使学生全面、客观的了解自己，认识自己的重要性和必要性；掌握自我认识的途径、方法，学会悦纳自我。

2．教学难点：培养学生真诚、勇敢地表达自己的情感和感受的习惯；学会遇事善于观察和反思，善于发挥优势，克服不足，不断超越。

教学方法：讨论法、讲授法、案例教学法、情境体验 教学内容：

（1）认识自己的重要性，并通过哪些方面来了解自己、认识自己，进一步放入学会悦纳自己，调节自己。

（2）讲述如何通过认知来改变自己的原本看法，学会换位思考。第三部分 如何区分心理问题 教学目标：

了解人到中年常出现的心理问题，并提出如何预防发生 教学要求：

1．正确对待心理问题，消除对心理健康认识的误区； 2．能够区分情绪问题和心理问题；以及两个问题的关系； 教学重点与难点：

1．教学重点：消除对心理健康认识的误区；了解心理健康对成长的意义。2．教学难点：懂得心理健康是一个动态变化；正确对待心理问题。教学方法：讨论法、讲授法、案例教学法、情境体验 教学内容：

（1）创设情境，设置导疑：让学生对日常生活现象的辨识，感性的体会健康的含义。并进一步引出健康的含义。

（2）板书：心理健康包括身体健康和心理健康两方面。引导学生探讨身体健康与心理健康的关系。并对心理问题进行说明。

（3）讨论：和学生一起探讨中年常见的心理问题，并对问题进行剖析，以及一起商讨解决问题的办法；

（4）哪些疾病需要看心理咨询或心理医生？ 第四部分 做情绪的主人 教学目标：

（1）如何控制自己，处理自己在生活当中各方面的关系.（2）让他们学习怎么样自我调节，培养积极的良好的生活心态。教学要求：

1．让学生了解情绪的基本特性和成因，学会合理表达情绪；

2．认识常见的情绪问题，懂得情绪是可以选择的，要为自己的情绪负责； 3.掌握情绪与健康成长的关系。

教学重点与难点：

1．教学重点：察觉自己的情绪状态；认识负情绪对身心健康的影响。

2．教学难点：面对自己的负情绪状态；合适地表达自己的情绪。

教学方法：讨论法、讲授法、自主学习法、分享交流 教学内容：

（1）引入话题，让学生谈谈自己的想法，得出主题：做情绪的主人。

（2）归纳情绪的性质及识别情绪的方法：典型的情绪有哪些？人类的基本情绪是什么？情绪与心身健康的关系如何？（3）简要介绍情绪及其种类：心境、激情、应激（4）讨论情绪与心理健康的关系。

三、课时安排

该培训共9学时，每天2学时，一学时45分钟

序号

课程内容

学时

课程介绍

（一）心理健康标准和定义

（二）认识自己

（三）如何区分心理问题

（四）做情绪的主人

四、总结和评价。

家庭教育

一、课程目标:

良好家庭教育是造就21世纪人才的必要条件, 帮助家长针对这些教育问题怎样进行及时指导，提高孩子的鉴别能力，同时还要随时检点自己的行为举止，为孩子树立正面形象，优化儿童心灵，预防儿童犯错误，甚至于违法违纪。家庭是社会的细胞，有了健康的细胞，才能有健全的肌体，细胞有病，就会引起肌体发病。古人云：“身修而后家齐，家齐而后国治，国治而后天下平”的“齐家、治国、平天下”观点就是这个道理。为此家长做好优化儿童心灵的工作对安定社会，安定国家功在千秋。

二、课程内容：（如下）

第一部分 家庭教育的概念和意义 教学目标：

了解家庭教育的发展、类型、概念、特征。帮助家长认识家庭教育不仅仅只是一个家庭的事情，良好的家庭对于社会的进步的作用。教学要求：

1．理解父母与孩子之间的血缘关系和亲缘关系的天然性和密切性，使父母的喜怒哀乐对孩子有强烈的感染作用。

2．明白家长对孩子进行正确的家庭教育既可以使孩子在进入幼儿园之前形成了良好的行为习惯，为接受集体教育奠定了很好的基础，又可以弥补集体教育的不足。

教学重点与难点：

1．教学重点：了解自己对孩子的教育方式属于哪种类型，这些教育方式对孩子的影响。各种教育方式的优点缺点。

2．教学难点：对什么样的孩子，应该采取什么样的方式，这样的教育方式是否能有效的进行。

教学方法：讨论法、讲授法、自主学习法、分享交流 教学内容：

（1）引入话题，让学生谈谈自己的想法，总结出不同的教育方式、教育特征。

（2）[板书]家庭教育的类型、家庭教育的特征。（3）简要介绍家庭教育的历史发展

第二部分、家庭教育的任务以及能力的培养 教学目标：

帮助家长认识家庭教育的目标任务。引导孩子通过独立思考和探索，发现、筛选和确立适合自己的年龄、兴趣和性格的种种目标。介绍各种能力，针对年龄特征来有效的对孩子的能力进行培养。教学要求：

1．对家庭教育进行评估，总结出家庭的任务和目的。2．应该是从孩子的品德教育抓起，教育孩子学做人。

3.引导孩子自我改进。这样，孩子不仅会发现和认识自己的不足和缺点，不断改进，还会把自己最新的成绩和进步作为起点，不断去超越自我。

教学重点与难点：

1．教学重点：对家庭教育任务的分析总结。

2．教学难点：面对这些家庭教育任务，在现实生活中的落实工作。如何落实能力的培养。教学方法：讨论法、讲授法、自主学习法、分享交流 教学内容：

（1）引入话题，对自己孩子的期望抱负引出家庭教育的任务。（2）[板书]家庭教育的任务包括哪些。

（3）提出问题：试想，一个不懂得应该怎样做人的孩子，能有明确的学习志向吗？一个没有毅力的孩子，能够刻苦攻读吗？一个没有良好习惯的孩子，能按时认真学习吗？一个没有孝心的孩子，能自理自强，少给父母添麻烦吗？

（4）能力的培养有哪些方面。如何对自己和孩子在培养中督促？与孩子一起共勉。第三部分、不同的教养方式对心理的影响 教学目标：

帮助家长认识家庭教育的各种教养方式。关注孩子的心理需求，总结和孩子交流的方式哪种最有效。培养孩子坚定的意志，要让孩子坚定正确的立场，学会抵制外界的诱惑，不要在花花世界里失去自我。做孩子最好的榜样。各种不同的教育方式对心理的影响。

教学要求：

1．对现目前中国家庭的教养方式进行总结，并与美国、日本等国家进行比较。2．思考你对你的孩子的教育方式是什么样？反思有什么地方应该改进？ 教学重点与难点：

1．教学重点：着重说明教育方式的误区，并提出理想的教育方式。2．教学难点：在现实生活中如何进行民主型的教育方式。教学方法：讨论法、讲授法、自主学习法、分享交流 教学内容：

（1）引入话题，举例说明现目前家庭教育的误区，提出理想的家庭教育理念。（2）[板书]家庭教育的误区：溺爱型、粗暴型、包办型、放任型

（3）提出问题：为什么家长怎么讲孩子也不听？为什么家长和孩子交流很困难？为什么孩子有这样或那样的问题？什么是造成家长教育效率低下、低级错误不断重复问题的原因？（4）现实生活中为什么不能建立理想的教育方式？一是既不了解孩子也不了解自己，既不知道孩子困难真正所在也不知道自己的不足；第二是缺乏对孩子足够的尊重。第三是教育的方向和目标不当！

（5）提出不能只看学习！解释为什么。

三、课时安排

该培训共7学时，每天2学时，一学时45分钟

序号

课程内容

学时

课程介绍

（一）家庭教育概念和意义

（二）家庭教育的任务以及能力的培养

（三）不同的教养方式对心理的影响

四、总结和评价。

宠物饲养

一、课程目标: 学习本课程的目的是让学生深入了解和掌握宠物的品种、繁育、饲养管理、疾病防治、调教与特殊技能训练等方面的基本原理与技术。了解我国宠物行业的现状、存在问题及发展对策、人兽共患病预防、相关法律等。

二、课程内容：（如下）宠物的分类及饲养 教学目标：

（1）了解宠物的形态特征和生活习惯（包括犬、猫、鸟等）（2）了解宠物犬、猫、鸟的繁殖技术（3）了解宠物犬、猫、鸟的饲养管理技术（4）杜虫要定期，进行健康的管理。教学要求：

1．了解动物的发情表现及发情鉴定方法。

2．认识宠物的日常饲养管理、日常保健和日常如何清洗。

3．对宠物定期的除虫，讲解不同的动物的杜虫时间。介绍不同动物的疫苗。教学重点与难点：

1．教学重点：宠物的分类；根据各种宠物的特征和生活习惯进行不同的喂养。

2．教学难点：要根据宠物的生长阶段、生理状况和生长需要确定每天饲养饲养次数、饲喂时间等的统计。

教学方法：讨论法、讲授法、自主学习法、分享交流 教学内容：

（1）引入话题，说明宠物在生活中对人们生活的意义。

（2）[板书]喂养宠物时注意：熟悉生活习性、喂食适时适量、食物要卫生。（3）宠物的清洗注意事项。（4）说明疫苗时间。

三、该培训课时为2课时。

四、总结和评价

鲜果汁及饮料配制

一、课程目标:

现在市场中的饮料总类越来越多，但是各种饮料所含的成分和营养个不相同，下面针对市场中常见的集中饮料进行一下成分分析，以便您在购买时对饮料有一定的了解。

二、课程内容：（如下）鲜果汁的概念和配制 教学目标：

说明果汁以及果汁饮料的所包含的营养，使学员知道如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。了解果汁的种类。

教学要求：

1．对果汁进行分类，解释不同的果汁对身体的作用。

2．针对市场中常见的集中饮料进行一下成分分析以及和自制做的饮料做比较，在购买和制作的时候作出正确的选择。3.进餐时饮果汁的学问 教学重点与难点：

1．教学重点：果汁和水果之间的关系，果汁和果汁饮料的区别，各种果汁饮料的制作。2．教学难点：明白水果的营养成分，搭配效果较好的果汁饮料。教学方法：讨论法、讲授法、自主学习法、分享交流 教学内容：

（1）引入话题，对中国果汁市场进行一个简短的阐述。引出果汁在生活中的意义。（2）[板书]果汁的概念，果汁饮料的概念。（3）果汁和果汁饮料的区别，举例说明。

（4）果汁的饮用注意事项以及饮用的最佳时间。强调果汁不能代替水果。（5）讲述为什么果汁不能代替水果。

（6）介绍几种常见的果汁饮料的制作方法。（7）怎么样在超市选择有质量的果汁。（8）纠正对果汁几种常见的错误认识。

三、该培训课时为2课时

四、总结和评价

一、教学名称

家政服务概述

二、教学内容：

1、家政服务行业的定义

2、家政服务的分类

3、发展家政服务的意义

三、教学目的和要求

1、通过教学使学员了解什么是家政，它的发展过程。现在从事家政有什么样的优势及社会的需求。

2、通过教学使学员了解从事家政对个人对社会，有什么样的意义。

四、教学准备

通过个举案例使学员真正体会做家政的真正的意义。

五、教学过程

（一）家政服务行业的定义

1、家政是指家庭事务的管理；

2、家政是指在家庭这个小群体中，与全体或部分家庭成员生活有关的事情，即带有一种“公事”意味，还含有“要事”的意思。

例如：父母的婚姻关系状况、子女升学和就业等都是与所有家庭成员有关事情。

3、家政是庭生活办事的蛤则或者行为准则。

4、家政是指家庭生活中实用的识识、技能、技巧。

家政服务定义综合定为：

为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人；根据要求管理家庭的有关事务。

（二）家政服务的分类

1、家政服务员（计时钟点家政工、常驻住家家政工）

2、月嫂

3、育婴（儿）嫂

4、家庭烹饪师

5、生活陪护（家庭病床陪护、医院陪护工）

6、养老护理员

7、家教

8、高级管家、涉外家政服务等

家政服务员培训教案

一、教学名称：家政服务员职业操守

二、教学内容：

1、家政服务员道德修养

2、家政服务员行为准则

3、家政服务员职业心态

4、家政人际关系基本知识

三、教学目的和要求

1、通过教学使学员持良好的就业心态从事家政服务

2、通过教学使学员掌握做为一名家政员应遵守的职业行为准则

3、通过教学使学员掌握如何处理好家政员与雇方之问的人际关系

4、通过教学使学员掌握家政员在家政行业中应应有的职业道德要求。能够在工作岗位上充分体现专业人员与业余人员的区别。

四、教学准备

通过观看光碟让学员找错方式，掌握家政人员所应有的职业习惯等

五、教学过程

家政服务员道德修养

一、职业道德的定义：就是与人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和。

做为一名家政服务员进入家庭，为家庭生活服务的，劳动方有其特殊性，劳动态度问题非常重要。对家政服务员来说，劳动态度是能否做名合格家政服务员前提。一个家政服务员虽然有较好、甚至超出一般要求的技术、技能、但是，服务态度不好，处理不好被服务家庭的关系，也就不能或无法很好地完家政服务工作。

二、家政人员的职业道德

1、树立良好的服务形象，明确服务宗旨，增强服务意识

2、发扬艰苦奋斗的优良传统，提倡勤俭朴素作凤，做到爱岗爱业，自尊自爱，和谐热情。

3、自尊自爱、和谐热情

4、勤奋踏实、认真负责

5、尊重用记的生活习惯及合理要求，不干预雇主的私生活，不对雇主家说长道短。

6、不得泄漏雇主的私人秘密和有关家庭信息，保守雇主的隐私。

7、不得擅自引领他人进入雇主家中。

8、尊老爱幼

9、守时守信

10、勤奋好学、精益求精。

三、家政服务员与雇主关系中的道德规范

对于家政人员来说，与雇主建立良好的关系十分重要。家政员与雇主建立良好的关系，必须把握好与雇主不同类型家庭成员及相关人员相处的的道德要求。

1、与雇主家庭成年人相处的道德要求。家政员与雇主家庭成年人相处时，要根据性别而区别待；家政员与雇主家庭同性成年人相处时，要注意尊重他们的意见，要多征求他们的要求，日常饭菜的准备应迎合他们的口味。

2、与雇主的孩子相下的道德要求：耐心和认真。要真心爱他们，经常鼓励、表扬他们。

3、与雇主家庭老人相处的道德要求：家政员必须学会尊重和关心照顾老人。

4、与雇主家庭的亲友、邻居相处的道德要求：以礼相待。

5、与雇主家庭性格特殊、为人苛刻的人相处的道德要求。1)对于爱唠叨的人，家政服务员应有意识地强化自己的心理承受能力，保持高度的忍耐力。有巧妙的方法转移话题。

2)对于爱挑剔、脾气大的人，在保持高度忍耐的前提下，在做事之前，家政服务员要善于耐心地向其请教指导，做完后向其汇报。要尽量把事情做得无可挑剔。3)与雇主家中家猜疑的人相处时，家政员要做到光明磊落。

6、消除用户误解的道德要求：家政员的工作环境就是雇主的家，在工作过程中，难免会与雇主发生那样和这样的误解。

例如:物品损坏、小孩受伤、家政员反常情绪或行为都可能收引起误解。家政员要做到正确对待雇主的怀疑，心怀坦荡，坐卧如常。必要时应及时解释，相互沟通，以求化解误解。禁忌：马上说走、哭泣。

家政服务员培训教案

一、教学名称：家政人员的行为准则

二、教学内容：

1、家政服务员工作原则：一是工作早安排、巧安排。

2、家政服务员工作行为准则

三、教学目的和要求

1、通过教学使学员了解家政工作的原则和准则，以便在家政工作中能更好的发挥自己的特长，更好的工作。

2、通过教学使学员明白家政工作的一般要求。

四、教学准备

通过个举案例使学员真正体会做家政的原则和准则。

五、教学过程

1、家政服务员工作原则：一是工作早安排、巧安排。1)

雇主家庭成员互相议论的事不参与、不传话

2)

雇主家庭的贵重物品不动。尊重雇主的卫生及生活习惯，尽量改变自己的生活方式，树立良好的生活习惯

3)

吃饭时要吃饱，切记背着雇主私自拿物品

4)

不领外人到雇主家中，不要进门就打电话，即使因必要招接打电话通话时，尽量长话短说

5)

做错了事情要如实讲述，以后注意改正

2、家政服务员工作行为准则 1)

遵守国家各项法律、法规和社会公德、自尊自强、爱岗敬业；遵守企业各项规章制度，维护经营者和雇主的合法权益。

2)

积极主动；讲究信用；热情待人；坦诚相见；尊重他人；注意礼貌虚心学习；不耻下问题；严于律己宽于待人；勤俭节约。3)

不乱翻雇主的东西

4)

处理雇主内部问题：

1、任何家庭内部大小矛盾，服务员不介入；

2、家庭内部发生矛盾时，你有劝解的必要；

3、不管矛盾是何种性质，都应一视同仁；

4、不为双方过激行为作旁证；

5、正确理解是否与雇主同桌用餐问题

5)

为雇主的家庭财产安全负责，保证自身和雇主的安全 6)

正确处理并化解工作期间发生的矛盾 7)

尊重雇主，热情和谐，忠诚本分

家政服务员培训教案

一、教学名称：家政人员的职业心态

二、教学内容：

家政服务人员的职业心态。

三、教学目的和要求：

通过教学使学员了解一个家政服务人员应该具备什么样的职业心态，一个良好的职业对工作会有很大的帮助。

一、家政服务员职业态的表现：

1)

端正对家政服务工作的认识，既学会自尊自爱，以懂得尊重他人，帮助他人。找到自己与用户的相溶点。（做好服务工作，促进家庭幸福和社会进步，在工作中找到乐趣，得到锻炼和提高）

2)

树立干家庭服务员工作也是为人民服务，也在为为民解难，为国家作贡献的思想。我们让一个家庭中其他成中安心地去为国家工作，这也算是我们为社会分忧、为国家服务。我们的工作同样会受到社会的尊重。

3)

树立助人为乐的思想，我们不仅仅考虑自己的得失，而应互相帮助的角度去考虑。把自己当成是为人排忧解难的天使，这样我们就能够安心地干好我们的工作。

作为一名有志者，应该冲破封建思想的束缚，不轻信各种流言蜚语，勇敢地走向家庭服务的工作岗位，为社会主义建设添砖加瓦。

二、家政服务员上岗后应注意事项：

1、初到雇主家的服务员的注意事项：

1)应了解并牢记雇主家庭住址及周围与服务相关场所和服务时间 2)应了解所服务家庭成员的关系和有紧急事务时应找人的电话和地址 3)应了解雇主对服务工作的要求和注意事项

4)应了解所照看的老的、病人、小孩的生活习惯、脾气

5)应了解所服务家庭成员的性格、爱好、工作、生活习惯与时间安排、饭菜以及必要物品的摆放位置

3、家政服务员到雇主家后，一定要尊重雇主，并严格按照雇主的要求去做，不要老是强调自己的生活习惯；尽量在最短的时间内了解雇主生活习惯，饮食口味、爱好、起居作息时间，房间生活用品的放置等，切不可自作主张。

4、家政服务员应当注意摆正自己的位置，任何时候不要喧宾夺主。例如：当雇主及其家人在应当话、看电视、吃饭时，做好自己份内工作后，给雇主及家人以必要的私人空间。

5、如实向雇主介绍自己的情况，明确地表明自己的态度

6、注意礼节，不经主人许可不要进入主人卧室，如必须进去工作或有事必须先敲门，出去时记住要轻松的把门关上。

7、宽以待人，严以律己、待人处事持积极态度。为人热情、开朗、真诚、自信、与人为善、助人为乐、心胸开阔、情绪稳定、自制力强、事关个人利益从大处着想、不要斤斤计较

8、不要使有主人专用生活用品，更不可动用主人化妆品，或者因好奇而翻看主人私人用品。要主动协助雇主节约各种开支。

9、在雇主家不欺骗主人，该说的说，不该说的不说，更不要把自己家里的烦心事在雇主面前哆嗦，不要动不动就在雇主家因不顺心面哭泣叹气，切记自己是来服务的，不是找麻烦的，不要利用雇主的好心而提出要求安排家人工作等非份要求。

10、主人的叮嘱和交待要记清，因为语言的原因，未听清和未听懂的一定要问清楚，千万不要自作主张。不要不懂装懂。

11、不要常用雇主家的电话，更不能用雇主家的电话聊天。

12、工作时尽量小心仔细，如损坏雇主家东西，应主动向主人承人错误，争取主人的谅解。切不可将损坏物品扔掉、或推诿。

13、住家服务员不经主人许可不要随意外出，不要私愤自外出会亲友，更不可把外人带到主人家中。

14、帮主人采购日用品一定要注意做好日常开支日记账，少则三天，多则一周向客户报账，这样可避免双主因时间过长发生记忆差错，购买副食蔬菜，应按客户交代的品种数量，单价办理。不要大手大脚，拣自己爱好购买。

15、外出注意交通安全

16、合同签定后按合同规定的要求认真做好本职工作，按合同的有关条款取酬、休息、辞工。

17、人格平等、不卑不亢。【课题】第一章

家政服务员礼仪 【教学目的和要求】

1、通过教学使学员持良好的就业心态从事家政服务

2、通过教学使学员掌握做为一名家政员应遵守的职业行为准则

3、通过教学使学员掌握如何处理好家政员与雇方之问的人际关系

4、通过教学使学员了解家政服务员所应具备的仪表仪容的具体要求。例如：着装、面部、行走、站立姿势等

5、通过教学使学员了解工作中所应掌握的言谈举止、人与人的交往礼仪标准 【教学内容】

1、家政服务员道德修养

2、家政服务员行为准则

3、家政服务员的基本礼节礼仪 【教学准备】

通过观看光碟让学员找错方式，掌握家政人员所应有的职业习惯等 【教学过程】

第一节

家政服务员道德修养

一、职业道德的定义：就是山人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和。

二、家政服务员的道德品质和行为准则

1、要遵纪守法

2、要远离恶习

3、要入乡随俗

4、要摆正位置

5、要真诚待人

6、要注意安全

7、要洁身自爱

8、要谨慎从事

9、要不懂就问

10、要勤俭节约

11、要遵守协议

举例说明：对于家政人员来说，与雇主建立良好的关系十分重要。家政员与雇主建立良好的关系，必须把握好与雇主不同类型家庭成员及相关人员相处的的道德要求。

1、与雇主家庭成年人相处的道德要求。家政员与雇主家庭成年人相处时，要根据性别而区别待；家政员与雇主家庭同性成年人相处时，要注意尊重他们的意见，要多征求他们的要求，日常饭菜的准备应迎合他们的口味。

2、与雇主的孩子相下的道德要求：耐心和认真。要真心爱他们，经常鼓励、表扬他们。

3、与雇主家庭老人相处的道德要求：家政员必须学会尊重和关心照顾老人。

4、与雇主家庭的亲友、邻居相处的道德要求：以礼相待。

5、与雇主家庭性格特殊、为人苛刻的人相处的道德要求。1)对于爱唠叨的人，家政服务员应有意识地强化自己的心理承受能力，保持高度的忍耐力。有巧妙的方法转移话题。

2)对于爱挑剔、脾气大的人，在保持高度忍耐的前提下，在做事之前，家政服务员要善于耐心地向其请教指导，做完后向其汇报。要尽量把事情做得无可挑剔。3)与雇主家中家猜疑的人相处时，家政员要做到光明磊落。

6、消除用户误解的道德要求：家政员的工作环境就是雇主的家，在工作过程中，难免会与雇主发生那样和这样的误解。

例如:物品损坏、小孩受伤、家政员反常情绪或行为都可能收引起误解。家政员要做到正确对待雇主的怀疑，心怀坦荡，坐卧如常。必要时应及时解释，相互沟通，以求化解误解。禁忌：马上说走、哭泣。说明:

做为一名家政服务员进入家庭，为家庭生活服务的，劳动方有其特殊性，劳动态度问题非常重要。对家政服务员来说，劳动态度是能否做名合格家政服务员前提。一个家政服务员虽然有较好、甚至超出一般要求的技术、技能、但是，服务态度不好，处理不好被服务家庭的关系，也就不能或无法很好地完家政服务工作。第二节、家政服务员的基本礼节礼仪

家政服务员学习礼仪礼节能够直接给雇用者留下印象，最易给雇用者建立信任感与好感的，是家政从业人员的外在从业形象。

礼仪礼节是社会生活中，由凤俗习惯形成的为人们所共同遵守的仪式或形式。礼：是精神。本意敬神。现表示为敬意。

仪：是形式。为表敬意或表隆重而举行的仪式。四心：爱心、细心、耐心、责任心

一、日常礼貌用语

礼貌用语十个字：“您好，请，对不起，谢谢，再见”。

感谢语：“谢谢”、“劳驾了”、“让您费心了”、“实在过意不去”、“拜托了”、“麻烦您”、“感谢您的帮助”等。

打扰对方或向对方致歉：“对不起”、“请原谅”、“很抱歉”、“请稍等”、“请多包涵”等。

接受对方致谢致歉时：“别客气”、“不用谢”、“没关系”、“请不要放在心上”等。

告别语：“再见”、“欢迎再来”、“祝您一路顺风”、“请再来”等。

忌用语：“喂”、“不知道”、“ 笨蛋”、“你不懂”、“你能死了”、“狗屁不通”、“猪脑袋”等。

见面语：“早上好”、“下午好”、“晚上好”、“您好”、“很高兴认识您”、“请多 指教”、“请多关 照”等。

二、形象行为规范

从手、头发、面部、衣着打扮、个人卫生、言、行几个方面介绍形象行为规范要求。

1、着装要求

家政服务员的着装要大方。工作装的正装，大小合适。色彩应当是深色，不要图案，并应穿皮鞋或布鞋。不可穿过紧、突出线条的服装。

家政服务员的着装要整洁。清洁整齐是对家政员着装最基本的要求。注意事项：1）内衣、外衣要穿戴整洁，服装鞋袜要经常换洗。根据工作性质的需要应穿保护用品如防尘罩衫、围裙、套袖或护理病人、婴儿等专用服装。2）不要穿有污染的衣服去厨房操作或进卧室抱小孩。3）家政服务员应注意不在他人面前整理衣物。

2、化妆的要求

家政服务员平日工作以淡妆为宜，不宜浓装艳抹。勤洗头。每周至少洗1-2次。

3、饰物的要求

家政服务员在工作中不得佩戴饰物，例如：戒指、项链、手镯等。在工作中佩戴此物不方便操作，同时宜伤到小孩。

4、个人卫生

勤洗澡、勤洗头、勤刷牙、勤剪指甲。

5、坐姿

坐是一种静态造型。优美的坐姿主要注重四肢协调，即头、胸、臀三轴与四肢的开、合、曲、直协调得当，给人以自然大方的美感。

坐姿要领：落座时动作要轻稳，要坐在靠椅子中间或2/3处，不要坐在椅子边上。头要平衡自然，腰背挺直，不靠沙发背，双肩放松。手扶膝部或放于大腿中前部，或一手放于大腿上另一手放于沙发扶手上。两腿垂地或微内收，男性可张开腿部而坐，膝部分开不超过肩膀部，女性则应膝盖并拢。

坐姿不良姿态：心神不定，如坐针、翘二郎腿、来回晃动；斜靠在椅子上前倾后仰；不停地抖动打哆嗦；将双手放于臀下，可到处乱摸；两手交叉在胸前，抱起肩膀等。

6、站姿

标准站姿会给人以挺拔向上的感觉，其要求是：身体挺拔、抬头、头顶上悬、脖颈挺直；微收下颌，双目平视，头和下巴成直线，下巴和地平行；双肩放松，稍向下压，双臂自然垂于体侧；脊椎、后背挺直，胸向前上方挺起；两腿并扰立直；膝和脚跟靠紧。男性两腿可适当分开与肩宽，女士双肩稍向压，脚尖成45左右。

7、走姿

步态是流动的造型体，最能体现一个人的精神面貌。家政员的走姿要点：

走路姿态端庄，脚步要轻，头正颈直，目光平，挺胸收腹。起步稍前倾保持重心。手臂伸直放松，手指自然弯曲，摆动是要自然。摆动度为30度，前后摆动的幅度为30-40厘米。停步、拐弯、上下楼梯时，从容不迫，控制自如。

行走时禁忌：弯腰驼背，无精打采，重心向后，上身后仰；歪肩晃膀；两手插兜。走内（外）八字。

强调：当着他人整理衣物、衣着暴露、异味、浓妆艳抹等行为最要注意。

三、接待客人的礼仪

接待来访的客人是家政服务员工作中最常见的一项内容。家政服务员要掌握招待客人基本礼仪，学会招待客人的方法。

1、准备工作

如果接待预约的客人，要提前做些准备，首先要布置合适的不环境，一、打扫卫生、二、通凤调节室温保持空气清新。

三、准备接待物，衣帽间架、托鞋、茶壶、荼叶、烟缸等等。另还要准备水果、小吃等。

2、迎接客人

当听到门铃声或敲门声，要先问清来访人姓名、被访人姓名加以确认。如来访者并非是用户预约的客人，且用户又不在家则不要开门。即使是曾经来过用户家的客人也只能留言。带领的方法：先问候，并向主人告知。并引领进客厅。

3、招待客人

4、礼物的处置

如果客人带来礼物，要先把礼物放在上座的地方，主人同意接受后再拿进别的房间。

5、送别客人

送别客人时，把客人送出门后要目送一段距离，如果是楼房可以把客人送下楼或送至楼梯口，如有电梯送上电 强调：

1、做好准备工作：环境卫生、个人仪表

2、做好接待工作：迎宾、待客、送客的礼仪

3、备餐礼仪：私下商量饭菜特点，了解客人禁忌

四、接打电话的礼仪

听到电话铃响后，在三声响之内要迅速接听。应向对方说：“您好，这是**家。请问您找那位，请问如何称呼您、请稍等”切不得在电话中粗声粗气说“喂，找谁、你是谁、你等着啊”这些都是不礼貌的。

注意：如是钟点工不律不准在雇主家接听电话。强调：

1、接听电话：礼貌、问清客人姓名、做好留言记录

2、拨打电话：礼貌、简单明了、得到雇主允许

小结： 家政服务员的礼仪非常重要，一个有礼貌的家政服务员会给雇主带来好的印象，对于自己今后顺利开展工作有很大的益处。如果你平时多一个温馨的微笑、一句热情的问候、一个友善的举动、一副真诚的态度......也许能使你的生活、工作增添更多的乐趣，使人与人之间更容易交往、沟通。我们作为社会生活的一员，有义务、也有必要把讲求礼仪作为维护公共秩序、遵守社会公德的一个准则，通过自律不断地提高个人自身修养，使我们成为真正社会公德的维护者。

第五篇：家政服务员培训教案

舟曲县2016年精准扶贫州级五期示范性配套培训

教

案

舟曲县职业中学 2016年10月12日 教学课题：家政服务员基本技能 教学目标：

1.了解家政服务员的职业道德及务工常识 2.掌握家政服务员的基础知识及基本技能 教学方法：讲授 观摩 实践操作 培训方式：集中培训 主 讲：薛耀辉 教学过程：

第一讲：家政服务员的职业道德

家政服务是一个新兴的行业，是指进入家庭，为家庭生活服务的职业，是社会分工越来越细的必然产物。作为被国家认定为一种必须持证上岗的职业，家政服务员必须经过相应的岗前培训，掌握相应的技能，具备相应的职业道德规范。

家政服务员的道德品质

百行德为首，做事先做人。家政服务是一个进入千家万户为家庭生活服务的行业，尤其需要提高家政服务员自身的修养，以道德的方式接人待物，才能把家政服务作好。

一、家政服务员的基本品质

第一，要诚实守信。诚实守信是做人的基本品质。家政服务晶对自己的情况要敢于正视，不要掩盖，在对雇主介绍自己的情况时要实事求是，不要虚夸，做到表里如一。对自己的承诺要说到做到。在生活中要 做到不贪，不贱，不惧怕邪恶。

第二，要自信和大度。自信是对自己的尊重，相信自己的力量，坚定自己的信念，具有坚韧不拔的品质。要大度和宽容，不斤斤计较。家政服务是一个特殊的服务行业，直接的服务对象是不同性格的雇主，要求具有宽广的胸怀，做到宽容和忍让。

第三，言行举止要朴实、文雅、谦虚，与人为善，不粗俗虚伪。家政服务是一个和人打交道的职业，要求言行举止要朴实文雅，给雇主以及雇主的家庭成员一个好的印象。与人为善，才能和雇主和谐地相处。家政服务员在工作中要有良好的思想品质，这是家政服务岗位的必然要求。

二、家政服务员的职业道德

家政服务员的基本从业要求就是要具有职业道德，能雨成为一个合格的家政服务员首先要看他（她）是否具有良好的职业道德。

在选择从事家政服务这样一种特殊的职业的时候，家政服务员对自己将要从事的职业应有一个正确的认识。要转变观念和突破社会偏见，树立新的职业观，保持良好的心态。

第一，要转变观念，树立正确的职业观。家政服务业是社会发展的产物，其产生和存在是社会发展的结果。家政服务不是传统观念中的伺候人的低人。等的下贱工作。家政服务是社会经济发展的必然产物，同社会上的其他工作一样是社会分工越来越细的必然结果，是社会生产生活的组成部分。从事家政服务只是因为社会分工的不同，和其他工作相比并没有什么高低贵贱之分。家政服务员和其他工种的工作人员一样，享有平等的社会地位和权利以及相应的人身自由和人格尊严，和被服务 的家庭成员在人格上是平等的。家政服务员和被服务家庭的关系是对等的取向选择关系，他们付出自己的劳动来获取相应的劳动报酬，完全不同于以前的依附于主人的保姆和佣人。毕竟职业是社会劳动分工的结果，因币，职业没有高低贵贱之分。在社会主义社会中，人与人是平等互助的关系，我为你服务，你为他人服务，他人又在为我服务，家政服务员认识到这点是十分重要的，他们也只有自己尊重自己的工作，才能有一个良好的心态进入千家万户，为被服务家庭排忧解难，实现白己的价值，获得社会的尊重。

第二，家政服务作为现代社会的一个新兴职业，对从业人员的要求更高。要成为一名合格的家政服务员，必须努力提高素质。这包括改变观念，提高文化水平，增加知识，掌握为家庭生活服务的技术、技能和技巧。家政服务不是想象的打扫卫生、煮煮饭这样一个没有任何职业技巧的简单的工作，不足任何人都可以承担。虽然家政服务表面上看和日常做家务事没有什么区别，但随着现代家庭生活水平的提高，居家用品电气化和智能化的普及，饮食健康化和营养化的提高，居家舒适化和优美化的追求，对家政服务提出了更高的要求。例如，带孩子不仅要在生活上照顾，还要配合孩子的父母对其进行教育；对生活环境不仅是打扫、保洁，还要懂得美化环境，养护花木等等。单就日常的卫生工作来说，就有很多的职业技巧，比如，不同的地板在打扫列就有不同要求和技巧，怎样使木地板保持光亮，怎样去除地毯上的污渍等等。家政服务的工作范围十分广泛，涉及家庭生活的方方面面，要把家政服务工作做好，并不是件简单的事，需要经过一定的岗前培训，掌握相应的职业技巧。因此家政服务是被国家认定的必须持证上岗的种新兴职业。

三、家政服务员的职业守则

家政服务员要不断提高职业道德水平，学习职业道德基本知识，严格遵守职业守则。进入家庭、为家庭生活需求服务的家政服务员，要求肓更高的职业道德。国家劳动和社会保障部在制定家政服务员职业标准中，明确规定家政服务员职业守则是从事家政眼务的工作人员遵守的道德规范。

遵纪守法，讲文明，讲礼貌，维护社会公德。

自尊、自爱、自信、自立、自强。

守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精。

尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分。

第二讲：家政服务员的行为准则

家政服务员受其特定的工作场所和工作性质的制约，有其特定的行为准则，是家政服务员在自己的职业活动中必须遵守的职业规范。

一、正确处理和雇主之间的矛盾

工作期间若与雇主发生矛盾，不准大哭大闹，不准以“我要走”的简单的办法来处理问题和威胁雇主。应先冷静下来，和雇主进行沟通，尽量消除误会。如双方达不成谅解，应及时地向所属的公司报告，由公司出面协调解决。家政服务员进入服务家庭后，特别是住家的服务员要和被服务的家庭成员生活在一起，由于彼此的生活习惯不同等诸多原因，有时难免会产生一些矛盾和纠纷，受到一些误解和委屈。面对这些问题，有些性情柔弱的家政服务员只会哭泣、沉默，不会作必要的解释：有的 家政服务员则大哭，甚至口不择语言；有的家政服务员则不管不顾.一走了之：有的家政服务员则赌咒发誓。以上的几种办法都不是解决问题的办法。正确的办法是：当雇主对你产生怀疑时，应心胸坦荡'正确地对待。对雇主的怀疑，家政服务员应提供有关的事实依据来消解他的猜忌；若受到了委屈，切忌急躁，应先稳定自己的情绪，耐心地听对方把话说完，搞清楚产生误会的原因。如果当时能够解释清楚，应慢慢把话讲清楚.如果双方部在气头上，最好先忍耐一下。如果匆忙解释，对方会觉得你在强词夺理，反而会引起反感。不要和对方顶嘴，使对方的火气更大，闹得无法收场。不要在气头上收拾行李一走了之，要冷静地考虑，是不是非走不可，是否舍得离开。尤其是在一个家庭服务一段时间后，已经熟悉了工作环境，和被服务家庭成员有很好的磨合，有一定的感情之后，不要轻率地离开。因为到新的家庭，又要经过一个新的磨合期，反而会觉得不习惯而后悔，甚至挂念原来的家庭和自己照顾的小孩。要找到一个和自己投缘的家庭不容易，如人们常说，需要服务员的家庭很多，但不是每个家庭都适合你。更何况频繁地换服务家庭，对你本身也是一种损失。因为，其一，你不是每次离开一个家庭后就会找到一个新的服务家庭，在寻找新的工作期间将没有任何的报酬。尤其是从农村来的家政服务员，还面临着住宿的问题。其二，频繁地换服务家庭，没有一个相对固定的时间来积累工作经验，也不能和服务家庭加深了解和积累感情，从而失去加薪和获得奖金的机会。

在与雇主相处时，一定要宽容谦让，因为你接触到的人各种各样，百人百态，百人百性，受到委屈是难免的，不要太过计较，即使有理也要谦让，有一个宽容和坦荡的胸怀足家政服务员的基本的修养，也是家 政服务的职业要求。

二、正确理解雇主善意的批评

家政服务员在工作中难免会受到被服务家庭主人的各种各样的批评甚至指责。善意的批评是出于对你的关心和帮助，一般来说，对于那些就事论事，态度和蔼，语言文明，点到为止的批评，大多数的家政服务员是乐于接受的。但难免会面对批评者情绪冲动的时候，或批评者过于挑剔，批评中也会夹杂一些不中听的语言，甚至声色俱厉。家政服务员在这种情况下要耐心听取，正确的虚心接受，若情况和事实有出入，应采用妥当的语言，及时解醒，说清事实，分清责任；切忌使用过激的语言。

三、不乱翻、乱看、乱动雇主的东西

崔丰将家政服务员请到家中料理家务，本身是对家政服务员的一种信任，家政服务员的一举一动必须让雇主放心。雇主不在家时，有的家政服务员出于好奇，对雇主的东西随便翻动，该看不该看的都看，甚至将物品损坏，这就违反了家政服务员的职业准则。雇主一旦发现你随便翻动了他的东西，你未及时地加以说明，就会对你产生怀疑，失去对你的基本信任，在以后的工作中就会产生隔阂，不能长期地合作。家政服务员更不能在雇主外出时，将东西拿出去玩，甚至据为己有，这样不仅违反了家政服务员的职、止规范，而且是一种偷盗行为，情节严重的将会受到法律的制裁。总之，私翻、私看、私动雇主的东西，这是家政服务员在工作中的大忌。现代城市人是十分重视自己的隐私的，请家政服务员到家中，一般来说，总是有难以克服的困难，家政服务员应该尊重雇主的习惯和隐私，才能得到雇主的信任和尊重。

四、为雇主的家庭财产安全负责

当家政服务员独自在家时，除了做好自己的家政服务工作，还应为雇主看好家庭财产，保障雇主家庭财产不受侵害。若有人来访，应先问清来人的身份、其与雇主的关系以及来访的目的，确认情况属实后再决定是否开门。若是不认识的人，而且雇主享先没有交代，就应客气地把他拒之门外。如果自己独自在家时遇到抄电表、水表、气表等的人来．在确定列方的身份后，可以将表字抄好后交给他，但一定不要让他进门。若有不认识的人来雇主家取东西，必须加以拒绝。若是邻居在雇主不在家时来借用东西，最好婉言拒绝，或者通过电话询问雇主的意思，不要擅自主张。若家政服务员也有事外出，应关好门窗，快去陕同。除了上述常见的安全问题外，潜在的家庭不安全因素是多种多样的，比如固家用电器、天然气等引发火灾，煤气中毒等。在雇主家服务，家政服务员要有安全防范的意识，时刻记住安全用电、用气。左离开时，要注意检查是否关上家用电器的电源，是否关好燃气开关．

第三讲：家政服务员的基本素质要求

一、雇主家的贵重物品、器具、通讯设备等，未经雇主的同意或指示，不要随意使用

趁雇主不在家时，随意使用雇主家的电脑、健身器材、电话等，会给雇主留下不好的印象。尤其带有私密性的东西如电脑，化妆品等，更不要擅自随意使用，这会使雇主十分反感。即便是雇主放臵在浴室的个人清洁用品，也不要随意使用，若要使用，事先要询问雇主。有的女家 政服务员往往会乘雇主不在家时使用女主人的化妆品，这是十分不好的习惯。对不会使用的家用电器，一定要在使用前咨询雇主或仔细阅读使用说明书，不要冒失的使用。若因家政服务员的错误操作不慎将物品损坏造成重大的经济损失，会给主雇双方带来麻烦。当不慎损坏或丢失了雇主家的物品的时候，一定要如实地告诉雇主，诚恳地道歉，争取雇主的谅缉，切记隐瞒雇主。对雇主造成的经济损失，要和雇主充分协商决定是否赔偿及赔偿的金额；若雇主原谅你的过失，你应积极地表示感谢，并吸取经验教训，不再犯相同的错误。

二、不向雇主以各种名目借用钱物或暗示性向雇主索要钱物 家政服务员的报酬是主雇双方事前协商好的，家政服务员不应在工作一段时间后，以各种理由向雇主索要钱物，如果你发现雇主家的实际工作量比合同规定的工作量大很多，可以通过正当的途径来协商。有理有据地向雇主提出，雇主是会考虑你的正当要承约，但切记不要向雇主以各种名目借用钱物或暗示性向雇主索要钱物，这种行为会使雇主十分为难和反感，久而久之会失去对你的信任，带来猜测和不解，甚至会导致雇的厌恶感，关系恶化，更不能利用雇主对自己的依赖，动辄以辞职为由，暗示雇主增加工资。家政服务员和其他行业的工作人员不一样，家政服务员除完成自己的工作任务外，和雇主还有情感的交往。在某个家庭服务时间长了，和雇主的家庭成员之间会培养起或多或少的感情，这种感情对雇主和家政服务员来说是十分珍贵的，和雇主应融洽地相处。有—个和谐的工作环境，身心愉快地工作对离家的家政服务员最大的安慰。曾经有这么一个案例：有—次为雇主带孩子的家政服务员，孩子从小由她护理，孩对她十分依恋，家长也十分依赖她，怕她离去而影响自 己正常生活和工作，对她十分信赖和宽容。但这位家政服务员不懂得珍惜对自己的信赖，有事要辞职回家为其增加工资，雇主一时也找不到合适的人选，就十分不情愿地给她增加了工资。没过多久她又以同样的理由向雇主提出要求，雇主不得不又一次满足了她的要求。她的工资已经比同业高出许多。但雇主对她的好感在慢慢地已经没有以往的尊敬和客气。当她第三次向雇主提出后雇主十分干脆地答应了她的要求。尽管这位家政服离开这个已经服务了快两年的家庭，但雇主也不愿意聘用她。她十分后悔地失去了个很好的工作

三、不盗窃、赌博、泡酒吧和打架斗殴

家政服务员自身的服务性质决定了家政服务员的生活习惯和优良的品质。即使不在雇主家出现上述行；影响家政服务员的声誉。没有人会雇佣一个有恶习的服务员在家中来。家政服务员的良好的生活习惯和外在形象是与别的职业相比，家政服务员在这方面的要求更高。

四、不与异性成年人同居一室

这条是对家政服务员的保护，也是家政服务的底线。家政服务员和 其他行业一样，本质上是以劳动换取报酬，在人格上是和雇主平等的。

五、不和不相识的人乱拉关系

切不可把雇主的家事张扬给左邻右舍，也不能去打听和窥探别人的隐私。不能和其他的家政服务员谈论自己雇主的隐私、家底。和不相识的人乱拉关系，是种不好的习惯，会带来不安全的因素，会给雇主和本人带来麻烦。尤其是对一些不怀好意的人更要加强提防。尤其不能向外人透露雇主的家底，以免给雇主惹祸上身。有的家政服务员在工作之余，喜欢扎堆，如果彼此间交流经验，拉拉家常是可以的。但千万不要彼此 披露雇主家的隐私、说雇主的坏话，东家长西家短的嚼舌根，相互攀比。要做到不打听别人的私事，不摆谈自己雇主的家事。当遇到一些好奇的人询问雇主的隐私时要回避，作为家政服务员在雇主家工作有义务维护雇主家的声誉。

六、不带自己的亲友在雇主家留宿

家政服务员即使和雇主的关系相处得亲如一家，也要意识到雇主和自己仍然是雇佣关系，雇主家是自己的工作场所，不是亲戚朋友家。不能将自己的亲友带到自己工作的地方，给自己和雇主带来麻烦雇主也是十分反感自己家有不认识的人随意出入的。有事打电话应长话短说，尽量缩短通话时间。不要趁雇主不在家时煲电话粥。

七、不擅自外出和夜不归宿

如家政服务员确实有事，应事先向雇主说明情况，请假外出并准时回来。外出之前要把手头的工作安排好。擅自外出和夜不归宿会使雇丰担心，产生一些误解，影响家政服务员的声誉。

第四讲：家政服务员的基本工作要求

一、雇主的私事不要过问，不参与，不传话

家政服务员要本本分分，对雇生家的家庭矛盾不要参与。尤其不要在家庭成员之间传话和搬弄是非。面对雇主家庭成员的倾诉和发泄要耐心地倾听，不要随意地发表评论。在雇主家产生矛盾时，你只是个外人和旁观者，雇主是不欢迎旁观者对自己的家事指手面脚的。有时家政服务员处于好心试图上调解家庭的矛盾，往往会适得其反，左哄右劝非但 不能平息矛盾，往往会使自己处于一个十分尴尬的境地。相反，面对雇主家的暴力冲突，一定要以中立立场制止和劝阻，不要躲避一边不闻不问。二、三餐尽量要吃饱

切忌背着雇主私自拿东西吃。若确实需要加餐，应向雇主说明。

三、为雇主买东西时一定要记清楚账目，实报实销

不能以各种手段克扣雇主的钱物。雇主请家政服务员为自己购物，本身就是对家政服务员的最大信任，家政服务员贪小便宜，是种十分恶劣的习惯，一旦被雇主发现就失去信任。雇主是不愿聘用品质不好的人为自己服务的

四、不虐待打骂老、弱、病、残

热情周到地为他们服务，对他们的生活习惯要尽量适应。对他们的一些不良生活习惯要善意地提醒。老、弱、病、残是一个特殊的群体，他们需要特殊的照顾。很多时候家政服务员的工作就是代雇主照顾他们，作为家政服务员在照顾这些家庭成员时一定要周到，并且要有耐心。用一颗仁爱的心去照顾他们，切不可在家里没人的时候虐待打骂他们。

五、禁止随意毁约或终止合同

未经公司和雇主的同意不能私自更换用户和不辞而别。家政服务员在和雇主商谈合约时，要仔细地阅读各项条款，和雇主及时沟通，一旦达成协议和雇主签订了劳动合同，就意味着合同、契约有了法律效应，不要随意地终止合同。

六、维护自己的合法权益

如果雇主有侵害家政服务人员人身安全及合法权益的事情，发生有 违法乱纪行为，如不安排休息，无故长时期地延长工作时间，对合同规定外的劳动不付相应报酬，降低生活标准，随意干涉私事，挑剔或动辄对你进行挖苦嘲讽等。家政服务员应有理有据地向雇主申述自己的权利，以求得到雇主的理解。在自己的努力无效的情况下，可以请求雇主长辈、兄弟姐妹协助解决或请求家政公司出面解决。无论任何人对你有诽谤、殴打、看管、跟踪、拘禁行为，或隐匿、私拆、毁弃你的个人邮件等侵害你合法权益的行为，你都可以通知所属公司和向地方有关部门（社区组织、公安部门等）报告。家政服务员像其他职业从业人员一样，其自身以及财产的安全和合法权益是不容侵害的。家政服务员应主动学习法律知识，学会运用法律武器保护自己的人身安全和人格尊严。一旦遇到侵权事件，不害怕，不退缩，依靠家政公司和执法部门为自己伸张正义。

第五讲：家政服务员的基础知识

家政服务员的工作和其他的服务工作不同，开始工作的时候，除了作好相应的心理准备，还要具有一定的基础知识。这可以使家政服务员能够很快地进入工作状态。

一、上岗前的准备

第一，参加必要的职业技术培训。家政服务工作是一门操作性很强的工作，需要掌握相应的技能拉巧，尤其是新手，参加家政服务员的岗前培训是十分必要的。

第二，到医院体检。家政服务员在选择家政服务工作时，要到医院做常规的身体检查，确定自己的身体情况适宜于家政服务工作。

二、到雇主家应了解并牢记的几件事

第一，雇主准确姓名和电话以及雇主的家庭地址，有急事应找的人的名字和电话以及地址。

第二，服务家庭成员的名字及他们的关系。服务家庭成员的性格、爱好、工作、生活习惯和时间安排。

第三、住家周围的环境，与服务相关的场所及工作场所，服务时间和服务范围、服务要求，家庭常用物品的摆放位臵及家庭成员对饭菜口味的要求，以及生活上有什么特殊要求或爱好。

第四，所照看的老人、病人或小孩的生活习惯、脾气。

第六讲：家政服务员的日常礼仪

礼仪是指人们在社会交往中所认同、遵守的行为准则与规范。中国是世界闻名的礼仪之邦，我们的礼仪以诚、敬、和、美为最高境界。优雅得体的仪表举止不仅反映出一个人的文明程度，更体现出其内心的良好修养和过硬的基本素质。家政服务员每天要为人们提供生活服务，如果不注重文明礼仪往往会导致与雇主及他人产生不必要的摩擦、矛盾甚至冲突。敬人方能尊己，只有彼此尊重守礼，才能使可能发生的不快和误会得以化解，使人际关系和谐顺畅。作为家政服务员应将文明的言谈举止融入家政服务工作的每一个细节中，这就要求家政服务员在日常生活中从一言一行、一装一行做起，努力培养自己文明礼貌的生活习惯。

一、家政服务员的日常文明用语

1、称呼要得体、要符合自己的身份 家政服务员对外人的称呼应既代表着优良的传统习惯，既表达了对人的尊敬，又反映了家政服务员自身的素质，对雇主家里人要像自己的亲人一样按年龄和辈分称呼家庭对年轻的夫妇可称大哥大姐，年长的可称伯伯、叔叔，阿姨，爷爷奶奶等，并注意随雇主称呼他们的长辈和亲友。

2、日常礼貌用语

（1)问候语。用于见面时的问候，如“您好”“早上好”“欢迎你”“好久不见，您好吗？”等，这种问候要亲切、自然、和蔼。

（2）辞别语。用于分别时和告辞时，如“再见”“一路平安”“您走好”“欢迎您再来”等等，这种告别语真诚、恭敬。

(3)答谢语。用于向对方的感谢。如“非常感谢”“劳您费心”“感谢您的好意”“多谢您的帮助”等，如表示向对方的应答如“不必客气”、“感谢您的提醒”；如表示拒绝，当对方给你夹菜，你又不想吃时“不，谢谢了”，而不能说“我不要…我不爱吃”。

(4)请托语。用于向别人请教时或请求别人帮忙时，如问“拜托您…帮个忙”“麻烦您关照一下”等，这种请托语委婉谦恭，不要强求命令。(5)道歉语。用于自己做错了事，向对方道歉。如“实在抱歉…请多原谅、失礼、真过意不去”“都是我的错”等，这种道歉语态度要真诚，不能虚伪。

(6)征询语。用于向别人询问时，“您有什么事需要我帮忙、这样做会打扰您吗…我能帮您做点什么”等，这种征求让人感到关心和体贴。(7)慰问语。用于表示对别人的关心。如“您辛苦了 您受累了 您快歇会儿吧”等等，给人一种善良热心的好感。(8)祝贺语。用于对别人成功喜事的祝贺：如“恭喜”“祝您节日快乐”“祝您生日快乐…祝您事业有成”等表示深厚友和衷心的祝词。

二、家政服务员接打电话的礼仪

电话是现代家庭通讯联系手段，家政服务员接打电话虽然平常之事，怎样按打电话同样需要掌握一些基本礼仪。

第一，听到铃声快接电话。电话铃响时，要先放下手中的先接电话，如家中有人让对方等较长时间是对对方的不尊重，确实不能很快接电话，拿起听筒后应先说“对不起，让您久等了。”

第二，接听电话时，要语气平和清晰，尽量不用家乡方言，先要问好，礼貌应答如“您好，这里是某家”，然后再问清对方找谁及对方的名，如“请问您找哪一位”，“请问您怎样称呼”，“请您稍等”，而不能粗鲁地问“喂，找谁”、“你是谁”，“你等着啊”，这些话都是很不礼貌的，会给雇主和对方留下不良印象。如果对方问你是谁，你要清楚地告诉对方，“我是他家的服务员”，不能不予反应。结束通话时要说告别语“再见”，并在对方挂断电话后再轻轻放下听筒，千万不能在对方没放下电话你就摔电话听筒。如接到打错的电话，也要心平气和地告诉对方“您的电话打错了”，不要抱怨对方。

第三，要随时在电话机旁准备好笔纸，以便雇主不在家时做个留言。如雇主不在家要清楚地告诉对方“他（她）现在不在家，我能帮您记下留言好吗”，要记清对方的姓名、电话号码、来电时间，记清对方找哪一位，记下留言，是否需要回电话等，待雇主回家后及时传达给主人。

第四，打电话时要简单明了。先要将打出电话的号码，要找的名字，要说的事情搞清楚。准备好再拨叫，叫通后应先说您好“请问某某在吗… 请帮我找下某某”。如对方要求，可抱上自己的姓名。通话内容要简单明了，不要无休止地聊天。不要以雇主家的电话随时打长话聊天，需打私人电话（长途电话）或要收费电话时，最好向雇主说明，有事说事，尽量缩短通话时间。

第七讲：家政服务员接人待客的日常礼仪

一、接人待客的礼仪

怎样接待来客，这是家政服务员经常遇到的一件事情。只要按照待客礼仪的一般程序，就掌握了迎宾待客的基本方法。把接人待客的工作做好了，不仅客人高兴，雇主也会显得体面，这时还能显示自身的素质教养，有知识，讲文明，懂礼节。

1、做好准备工作

（1）接待客人的准备。应礼貌、周到、热情。不应在客人背后挤眉弄眼、做鬼脸。也不能区别地接待来访的客人。和客人的房间布臵得清洁、明亮，让客人一进门，就感到家庭的整洁和温馨。夏季，要使室内弄得暖和。

(2)接待物品的准备。应事先准备好干净接待客人用的茶壶、茶杯、烟灰缸应清洗干净，并按雇主的要求还要准备水果、小吃等。

(3)待客的心理准备。家政服务员接待客人时，从心理上尊重客人。待人接物应热情开朗可亲。同时家政服务员在来客时要注意自己的服饰收拾得整洁美观，给客人一个好的印象。

二、做好接待客人工作 当听到铃声或敲门声，要迅速应答，放下手开门的准备。在开门前，通常应先问清来客姓名，并热情地致意：“欢迎‘请进”如果有几位客人自己走在前面，侧着身子，边走边说话，还要往后看客人，并向客人招呼：“请，这边请。”如果是一个客人就可以并排而行。如果客人需要脱换拖鞋等，应主动帮助照顾，使客人有宾至如归的感觉。如果家中有孩子，要嘱咐孩子向客人问好。如果客人手中有东西，应接过重物帮助放好。如果客人手中提着礼物过。收到礼物后，放在上座的地方。

三、热情周到地招待客人

把客人领进门后，请客人入座。如果是在炎热的夏天，把客人让到较凉快的座位，如果是在冬天，应让客人坐在较暖活的地方。如果是贵客待坐定后，先向客人嘘寒问暖，再酌情待客。送茶时最好使用托盘，以齐胸的高盘放在桌上，再取出茶杯，双手敬上。先宾后主“请用茶”如果雇主交代需要送上茶壶，将茶壶放在桌子上时，壶嘴应对外，不能对人。如果送茶时房门已关，应先敲门，然后说声“对不起”或“打扰了”，再进屋。如果客人停留的时间较长，应主动为客人续水，续水时应把茶杯拿离茶桌，以免倒在桌上或弄脏客人衣服。还可以根据主人的指示为客人送上水果、小吃等。主客交谈时，尽量不在屋里走动、干零活。如果客人带着小孩，应给小孩一些糖果和玩具，主动帮助客人照看孩子。如果雇主家有小孩，可以让小孩与客人的孩子一起玩耍，快到用餐时间，应请示雇主是否要备餐。请示时，要将雇主请到别处再问，并要了解清楚饭菜的要求，切忌在客人面前请示。备餐时，一定要按主人要求的饭菜特点和丰盛程度准备。

总之，接待客人要热情大方，彬彬有礼，周到细致，给客人一种亲 切感：切不可躲在一旁，冷落人。如果客人希望你协助办什么事，只要条件允许应尽量去办，如果实在办不到或条件不允许时，要向客人讲清楚原由，取得客人谅解。

四、送客

客人提出告辞时，家政服务员要等客人起身后再随主人相送，忌先于客人起身，先于主人起立相送，这是很不礼貌的。把客送出门后，目送一段距离。如果是楼房，可以将客人送下楼或送到楼梯口，如果有电梯就送上电梯。不要急着返回，应待客人在视线中消失后，或电梯门关闭后或车驶离视线后才可结束告别。

用餐的礼仪

第一，如果在无准备的情况下，雇主要留客人在家用餐，在准备时应将雇主请到另一房间商量，了解清楚饭菜特点、三重程度等，切忌当着客人面做上述工作。

第二，用餐时，请客人先入座。家政服务员要做好招待工作。如果有小孩，先照顾小孩吃饭，让客人有一个安静的用餐环境。要做到在他人之后入座.切勿抢先入座。适当之座左侧入座，在向周围致可用。主动打招呼；若身边是不认识的人，应向其点头注意在他人面前就座，要背对着自己的座椅入座对着别人。为了使自己坐得舒服可在坐下后调整一下衣服，这一动作不可在同时进行。

第三，使用筷子时，如果桌上有筷架，应将筷子放在快架上，如无筷架，可将筷子放在小盘上。个人盘内所盛吃净；碗里的饭未吃完时，不要再去添新饭；给手去接碗：用筷子无法夹起的菜可用勺去帮助，要双手去接别人斟满的洒；不喝酒时，不要将酒交谈要轻声，不要影响他 人或邻桌；用完餐离座示，如向身边在座的人说“请您慢用”，然后起身意先行。如与他人同时离座，应让客人和主人先坐。如双方身份相似可同时离座。应注意起身起坐，不要弄响桌椅，弄掉椅垫等。注意从左离开

第八讲：家政服务员的仪容、仪表

仪容、仪表主要包括容貌、服装、饰物等。家政服务员必须以整洁文明的仪表、得体端庄的形象，符合现代职业的要求。家政服务员要做到端庄，淡雅，整齐，清洁。

一、家政服务员的仪容

1、清洁端庄的仪容

面部要注意清洁，可化淡妆，不要浓妆艳发型大方。不要使用气味浓烈的护发用品和化妆晶。经常洗澡，常更换内外农，并注意随时洗手。指甲要经常修剪，不留比指甲，也小能使用有色指甲油。为便做家务事，尽量不要佩带耳环和戒指。

2、得体大方的着装

着装要与工作相适应；着装要与自身条件相适应：着装要与季节温度相适应：着装鞋袜要整齐干净，经常洗换。不要穿着过分裸露薄透、过分艳丽的衣物。衣着不得布满褶皱，不得带有污渍和异味。

二、家政服务员的举止

家政服务员的举止要大方得体。站有站相，坐有坐相。举止端庄稳重。即使有急事也要沉着，不要慌忙奔跑。

1、站姿

站立时，双腿并立，使头、颈、腰成一直线。两肩要放松，稍向下压，双臂自然下垂，抬头平视，微收下颌。切忌懒洋洋地专靠在墙上或椅上及双手抱在胸前或叉腰。更不要做玩弄衣带、头发、咬手指甲等小动作，这样不但显得拘谨，还会破坏自己的形象。与人交谈时，不要扭动身子、东张西望、晃动脚腿，也不要斜靠门、墙等。表情也不要羞怯不自信。

2、坐姿

落座时，从容走到座位前，再转身落座。穿裙装时要用手拢裙子，并注意取膝并紧，体现其庄重。坐下后要上身挺直，与人交谈时头要抬起，面向对方，神态自然，彬彬有礼。坐的时三兰时-可以更换～下坐姿，如两脚交叉、前后小腿分开。不管盲每坐姿，都切忌两膝分开，两脚呈八字形或脚尖朝天，上下摆三与人交谈时，勿将卜身往前倾或以手支撑着下巴。

3、走姿

走路时，双臂自然地摆动，幄膝盖和脚踝都应轻松自如，咀免显得浑身僵硬，更不要扭动臀部：不能把双手插在裤兜内盎

4、递物与接物

递物与接物应恭敬优雅，大方得体。应当双手物，表现出恭敬与尊重的态度。递物时要注意，缸品（如刀、剪之类），要将锐利的头朝着自己。接物在双手接物的同时，应点头示意或道声谢谢。举止动作是一种不说话的“语言是反映一个人信任的程度。好的举止给人留下好的印象，为此不要在他人面前梳头、扒头皮屑、描眉、抹跟、涂等：不要在他人 面前穿、脱衣服、整理内衣、提袜不要在他人面前抠鼻孔、剪鼻毛、挖耳朵、搓泥垢抠脚、剔牙缝、修指甲等；如果打喷嚏、咳嗽、擦应用手帕或纸巾捂住口鼻，面向旁边，而且向旁边不起”以表示歉意。

第九讲： 家政服务员和雇主相处的技巧

家政服务员在进入一个服务家庭开始工作的时是了解这个家庭成员的性格和喜好，要和他们建立和谐融洽的人际关系，这是家政服务员搞好工作的基础。与服务的家庭成员接触时，要根据家庭成员的不同和不同对象的办法，尊重他们的个性和爱好，热情大度，堪事冷静，约束自己的行为和情绪，就能与他们相处。

一、与女主人相处的技巧

在家务料理中，大部分家庭中女主人占主导地位，女主人也更加地细心和挑剔。因此，和女主人和谐相处是家政服务员开始工作的第一步，也是关键的第一步。

第一，家政服务员首先和女主人建立良好的关系。对女主人要尊重，根据年龄选择一个亲切的称呼。

第二，在家务料理中，应尽量按照女主人的要求去做，尊重她的意见，平常饭菜要尽量适合她的口味。

第三，洗涤、保管女主人的衣物用品要特别小心，应尽力将其洗涤好、熨烫好、保管好。切记不要使用她的个人物品，如化妆品和保健品等。

第四，女主人的着装、化妆美容、发型设计、持家技术等，不要轻 易地评价。对女主人的兴趣、爱好应多表示支持，对她的罩饰、身体、发型、兴趣等，一般表示肯定的态度。如果女主人询问你的意见时，最好不要评价，但可委婉地说“不过这样改动一下就很完美了”。

第五，在女主人做家务时主动帮助她干好下手活，并借这个机会了解她的习惯，向她了解她对一些有关家庭保洁、家庭保健看法，以此加深了解和建立友好的关系。

第六，如果他们夫妻之间发生争吵，即使男方有理，也不能做出支持哪一方的倾向。在分配你的工作时，如夫妻有矛盾，应按女主人的要求和标准去做。

第七，闲暇时可主动提出陪女主人逛街，帮她拿东西。这也是一个和女主人加深了解的机会。

二、与男主人相处的技巧

第一，要做到“三要”：即要落落大方，不扭捏和做作；要礼貌相待，尊重男主人：要保持一定距离，尊重男主人的私人空问。

第二，要做到“六不要”：即不要超出常规去回抱男士对你的关心照顾；不要和男主人取笑打闹；单独相处，尤其是要尽量避免同男主人单独相处一室，如果必须这样，切忌打开门；不要谈论特别是异性朋友、配偶恋人的事，切记不要共同讨论他们夫妻间的事情：不要在男人面前身着内衣或过分暴露的服装；不要改变对他的称呼或直称姓名。

第三，当男主人对你过分关爱，如送礼物、买东两、单独邀你外出、超范围给“酬金”等，你应态度明朗，坚决拒绝，不要含糊笑纳，搞“下不为例”等。第十讲： 家政服务员和其他人相处的技巧

一、与小孩相处的技巧

孩了往往是现代家庭的中心，要善待孩子。

第一，保持亲切的关系。现在家庭独生子女都是父母的掌上明珠，很多家政服务员的工作是照顾稿子。家政服务员一定要像爱自己孩子一样爱雇主家的孩子，要有一颗仁爱的心，和小孩建立良好的感情。家政服务员如粜被孩子所喜欢、所接纳，并和你成了新朋友而离不开你，你就为雇主家解决了大问题，从而也就加强了你在雇主家的地位和作用。

第二，报以爱心，善待孩子。孩子是最公正的，你对孩子好，他就喜欢你，维护你，尊蕈你。现代家庭都很注重儿童的教育，家政服务员应多和孩子的家长沟通交流，按照家长的教育目标和方法培养孩子。

第三，照看小按一定要细心，要随时随地给予关注。发现病情及时报告治疗，根据季节变化加减衣物，根据小孩的身体情况合理地搭配饮食。

第四，对孩子要多表扬，多鼓励。不要随便地斥孩子。要有耐心。对于孩子的点微小的进步或者做了哪怕是一件很小的好事，都应及时给予肯定，及时给予表扬和鼓励。

第五，力所能及地帮助孩子学习健康有益的知识，空闲时间多和孩子做游戏、讲故事、猜谜语、唱儿歌、看连环画报等，引导弦子知道什么好、什么不好。

第六，最好记住祝贺生日和年节。当孩子过生日、过春节、过“六一”儿童节时，送给孩子一件小礼物表示祝贺。第七，正确对待缺点。有的孩子“人柬疯”，被人人宠得缺乏礼貌、任性等，家政服务员对此不要训斥、吓唬孩子或臵之小理而一味地顺从他们，更小能在家长不在时打骂孩子。对孩了的不良习惯，家政服务员要耐心地纠正，婉言说服。当你知道弦子做了错事，应表情严肃地指出，并且鼓励他们改正自己的缺点。

二、与老年人相处的技巧

老年人是家庭中的长辈，尊重和照顾老年人是家政服务员的职业要求。

第一，尊重老年人多年养成的生活规律和习惯。耐心地使自去适应他们。这样家中老人会感受到你的亲切随和。

第二，关注老年人健康。要经常嘘寒问暖，了解老人的健康状况，根据具体情况做好保健工作。根据老人的饮食习惯，照顾老人饮食，进行科学合理的膳食搭配，保持足够的营养，老人的饭菜要尽可能符合他们的口味；食品一定要新鲜，要煮得烂一点。

第三，理解老人心态。老年人往往过多关心生活琐事，你要有耐心听取他们的意见，无论加何不能当场顶撞。老年人一般较保守、固执、爱唠叨，而且老人不顺心时，心情烦躁，看什么都不顺眼，有时显得不近人情和过于挑剔，对此，要求家政服务员宽容地给予充分的理解。

第四，老年人，尤其是老年丧偶的老年人十分孤独，家政服务员尽量不要让老人感觉孤独。在空余时间要经常陪伴老人，或外出活动，注意顺着他的话题谈论事情，让老人关口常开，心情愉快。

第五，尊重老人的个性。有的老人喜欢静，那就尽量不要去打扰他，不要做出声响大的动作，音响设备不要放大音量：有的老人喜欢热闹，精神旺盛，那就陪他多聊聊天，做些他喜欢的活动，如逛公园、玩玩宠物等。

三、与服务家庭的亲友相处的技巧

第一，要礼貌和热情。家政服务员如何对待服务家庭的亲友要看雇主对他们的态度，你也照此办理即可。亲友中有需要你帮助和服务的只要你力所能及的，应同样高高兴兴去做.第二，当亲友向你询问雇主家的工作、生活和交往的私事时，你可说：“我不清楚”。千万不要向雇主的亲友谈论雇主的家事，或向他们抱怨雇主。

四、与服务家庭的邻居相处的技巧

第一，家政服务员对待邻居应礼貌。见面主动打招呼，或点头微笑致意，尽量融洽相处。对邻居要一视同仁，不要因为职业或职务的不同而“对人下菜碟”。对邻居中的长辈要尊敬，对晚辈要慈爱，邻居遇到困难时给予力所能及的帮助，与邻居打交道不要斤斤计较，公益活动要主动去做。

第二不随意串门，更不要带孩子串门。雇主家的事，包括 衣、食、住、行、迎来送往等不要向外透露，也不要将自己的情况对外讲。

第三，邻居对雇主说三道四，你千万不要介入。雇主和邻居发生矛盾，你不要卷入.因私事到邻居家时，应跟雇主打招呼。当雇主不在家时，邻居来借东西，你不要擅自做主，应婉言拒绝。

第四，不要私下与邻居有个人交往，如借钱借物等。