观察植物叶片结构说课稿（推荐阅读）

第一篇：观察植物叶片结构说课稿

“观察植物叶片结构”实验教学设计

武穴市凤咀中学

郭 婷

一、实验内容：观察植物叶片结构

二、教材分析：

本实验选自人教版七年级上册第三单元第三章“绿色植物参与生物圈水循环”。叶片是植物的主体，是植物蒸腾作用、光合作用的主要场所。认识叶片的结构对于学习后面的蒸腾作用和光合作用打下坚实基础。也体现了生物学科结构与生理功能相适应的基本观点。本实验要求指导学生制作叶的徒手切片并在显微镜下观察，从而识别叶片的结构。领悟叶片与植物蒸腾作用相适应的结构特点。本节内容涵盖了生物实验教学中的许多内容：

1、徒手切片及临时装片的制作；

2、显微镜的实用；

3、生物绘图等知识与技能。

因此本实验的教学在整册实验教学中更具举足轻重的作用！

三、学情分析：

本次实验是学生已经学习了“水分进入植物体内的途径”和“蒸腾作用”的概念后进行的。七年级的学生具备一定的观察能力，并且对身边的生物现象和规律充满了好奇，但对于生物结构与功能相适应的观点理解不深刻。做实验的时候，总有一小部分同学不知做什么？该怎么做？对于这一部分学生应让小组组长一对一的辅助！

四、实验改进、几点创新：

1、实验工具：刀片

教材中：双联刀法。刀片太薄，以至于两个刀片并列后其刀刃紧贴在一起，中间缝隙太小，拉不出材料

改进：将双联刀片改为三联刀片：将三片刀片叠在一起，第一、第三片刀面齐平，中间一片往上抽取2—3毫米，用透明胶带将中间刀片突出的一端缠绕起来，以免伤到手。这样可以保证取到实验材料。

2、实验方法：每切一次后取材料

教材中：每切一次，刀片要沾水一次，以便将切下的薄片放入盛有清水的培养皿中。改进：每切一次后，可用占有清水的毛笔将薄片从刀片上轻轻刷下来。

3、实验步骤：设置对照实验

教材中：观察叶的下表皮，在低倍镜下找到保卫细胞。学生可以找到保卫细胞，但对气孔没有什么感性的认识。改进：在观察叶片结构后设置新鲜叶片下气孔状态和萎蔫叶片气孔状态对照试验。可以很明显看到新鲜叶片的气孔是张开的，萎蔫叶片的气孔是关闭的。这样一组对照试验可以让学生很清晰地发现气孔的开闭与体内水分含量有关！为后面学习光合作用与呼吸作用打下基础！

观察是人类获取信息的重要手段之一。培养学生的观察能力是每位教师实验教学的重点。

五、实验目标：

知识技能：能够准确描述叶片各结构与其功能相适应的特征。

能力目标： 尝试制作叶的徒手切片，使用显微镜观察叶的结构，在观察活动中，学生的基本技能、实践能力和思维能力等方面得到一定的发展。

情感态度与价值观：参与制作徒手切片，体验实验活动过程，养成胆大心细、认真仔细的科学品质并强化安全意识；进一步领会科学探究的一般方法。

六、实验重难点：

1、练习徒手切片；

2、认识叶片的结构；

3、学会画叶片的表皮细胞和保卫细胞；

4、观察植物气孔。

七、课前准备：新鲜叶片（菠菜），新鲜韭菜叶和萎蔫韭菜叶，显微镜，镊子，载玻片，盖玻片，叶片永久装片，盛有清水的培养皿，滴管，吸水纸，毛笔，小块木板。

课件，视频

八、教学过程：

导入：演示实验导入，明确叶片是蒸腾作用的主要场所

问：水分如何从叶片散失到大气中？

实验观察，获取新知

活动一：练习徒手切片，观察叶片结构

1、观看视频，明确实验步骤。

2、学生实验

3、课件展示叶片结构的图像示例

活动二：总结叶片结构

观察是人类获取信息的重要手段之一。培养学生的观察能力是每位教师实验教学的重点。

活动三：探究气孔张开和关闭的奥秘

1.证明气孔的存在

通过注射器和橡胶管链接刚摘下来的叶片和叶柄，然后把叶片浸入水中，通过注射气体观察现象。可以很明显看出气体从叶片的气孔出来。使学生更直观的感受到气孔的存在。

2.气孔的开闭与植物体内水分有关

每个小组分别用新鲜的韭菜和萎蔫的韭菜叶制作徒手切片观察气孔开闭状态 发现：叶片气孔的开闭和叶片水分含量有关；水分就是从气孔散失到大气中。

实验小结，谈收获

本次实验你有哪些收获？

请你回答：水分如何从植物体内散失到大气中？

巩固提高

1、春季植树时，移栽的树苗常被剪去了大量的枝叶，这是为什么？

教学反思：

由于本次实验是教材安排在绿色植物与生物圈的水循环这一章节，因此我更多的是引导学生去发现和观察气孔的结构功能特点。忽略了叶片正反面颜色的区别这一知识点。由于时间安排，这一知识点我没有涉及到。下次在上课的时候还是要为学生提及。为后面的光合作用打下基础！

观察是人类获取信息的重要手段之一。培养学生的观察能力是每位教师实验教学的重点。

第二篇：《观察叶片的结构》说课稿

《观察叶片的结构》说课稿

《观察叶片的结构》，这是一节实验课，我从以下五个方面来阐述对于这节实验课的理解及简要的教学过程。

一、教材地位

《观察叶片的结构》这节实验课，是济南版七年级上册第二单元第一章第二节《绿色植物的蒸腾作用》中的实验活动。科学实验探究是新课改的标志，并且贯穿整个教材，那么本节实验就是前面一系列探究活动在教学内容和教学功能上的延续。

二、学情分析

参与这个课题学习的是刚升入中学不久的七年级的学生，经过一段时间的生物学习，他们对生物学中的实验活动获得了一些感性认识，好奇心很强，但是真正的兴趣还需要继续培养。他们很喜欢实验，但由于一些实际情况的限制，实验水平不高，且有盲目性，不能进行目标指向性很强的思维，在实验过程中的小组分工与合作配合的还不够融洽。因此，提升和培养学生实验能力是本次实验课的核心目标及意义，在此基础上让学生进一步了解实验操作的规范性以及实验过程中的相互配合。

三、教学目标

本节课的教学目标是：

1、学会制作叶的徒手切片，2、熟练使用显微镜观察叶片结构，描述叶片各部分的结构特点，理解结构与功能相适应的特点，3、学会在实验操作中保持安静、注意安全，能在小组学习中更好的合作和展示。

四、教学方法和教材处理

处理教材中，采用学生自主学习和师生互动交流的教学方法来培养学生发现问题、提出问题、分析实验、预测和解决试验中可能出现的问题的能力，让学生体验实验设计过程、开拓学生的思维空间。并在实验过程中穿插一些课本上没有的知识，如课件中的“赏叶”和“问叶”的环节。让学生既动手操作，又动脑思考，在实验中体会“结构与功能相适应”的特点。

五、教学过程

在整个教学过程中，为确保学生实验的连贯性与完整性，我将本实验分解成了两个小实验：

1、制作并观察叶的徒手切片

2、制作并观察叶的表皮细胞装片。所以在本节课中，两个实验逐步进行，并以填写实验结果的形式进行阶段性小结。本节课大致设计了以下几个环节：

（一）初步探究

这个环节又分了三个步骤：

1、给学生准备好几种不同的叶片，让学生先对叶有一个直观的认识，降低探究的难度，激发探究的欲望，从而自然地引起“叶的形态虽然多种多样，但它们都有基本相同的结构，这就是我们这节课要探究的问题构。”

2、自主学习“制片”的步骤。先让学生对照讲义和课本先进行自主学习，让学生在动手操作前对实验环节能准确把握，操作时才能达到事倍功半的 目的。

3、先让学生观察本实验的有关视频，这样一是可以解决了教师演示时观察范围小，不能让全部学生看清的困难，而是视频中准确的操作，可以给学生提供规范、标准操作的样板，从而大大降低学生操作中的误差。认识叶的横切面结构图。学生可以明确地知道，要观察到的是什么结构，杜绝盲目性，提高实效性。

4、视频之后，通过小组讨论，扫清疑点，强调操作重点（迅速切）、易错点（染色）

（二）深入探究

1、按顺序清点实验器材。让学生养成良好的实验前准备的习惯，以利实验有序操作。

2、提醒实验注意事项

3、为确保效果，怕学生遗忘，屏幕上有图片提示。而且有老师提前做好的示范片的照片，让学生知道要做成什么样，或是看到什么才算成功

3、制作叶的徒手切片并观察。这个环节是本节实验课的中心环节。由于共性的注意问题已在实验前解决，教师巡视过程中，不再随意打断学生动手实验的兴趣，只是及时解决个别性的小问题。发现最优小组及时肯定和鼓励，最好的制作可以要求学生相互观摩和学习，及时交流成功经验，从而大面积提高实验的成功率。

4、制作叶的表皮细胞装片并观察的实验不属于本节课的重点实验，所以在初步探究环节没有安排自主学习，只安排了学生感受一下斜着撕开韭菜叶片，为本环节撕取叶的表皮细胞做准备。有意识地安排相邻的两个小组，一组观察上表皮，一组观察下表皮，这样一是可以节约制作两组所用的时间，二是更是有效地促进了小组间的合作。

（三）当堂检测

其实在这个环节之前还有一个机动的环节，就是让学生对本节的学习进行反思总结。这个环节在于让学生对本节的问题进行巩固，并能找出自己在本节课的学习中存在的问题，尽可能当堂解决。有利于知识点的积累。

（四）拓展延伸

这个环节我增加了“赏叶和问叶”两个环节，“问叶”环节设计的两个小问题，则是与本节相关，却又通过实验不能直接得出结论，需要思考和讨论才能作答。第二个环节既是与前面的观察叶的结构相回应，更是对学生认识的深化：叶的形态之所以多种多样，主要是与环境相适就的结果。这两个环节的设计，既有升华和拨高，又有对问题的深化和再思考，利于学生综合能力的提高。

（五）课后探究

实验法是生物学习的极为重要的一个方法。除了把课堂上的实验做好之外，最好学生能在课下借助于一些资料自己设计一些小实验，来验证一些有疑问的，课本上没有的知识。这是对学生能力的一种培养。

第三篇：观察叶片的结构

观察叶片的结构

一．教学目标 知识目标

能够准确描述叶片的各部分结构与其功能相适应的特征。能力目标

1、练习徒手切片；

2、通过观察叶片的横切面，使学生使用显微镜观察植物组织的动作技能达到熟练水平；

3、学会绘制叶片的表皮

4、通过“探究影响叶绿素形成的环境因素”的实验，学习用实验法进行研究性学习的方法。情感目标

1、通过学习叶片的结构与其功能相适应的特征，让学生接受辨证唯物主义观点与科学方法的教育；

2、通过讨论“探究影响叶绿素形成的环境因素”的实验设计，训练学生科学的思维过程。二．重点和难点

重点：叶片的结构与其功能相适应的特点 难点：叶片的结构与功能相适应的特点

徒手切片的制作与观察 教学过程：

（第一课时）观察叶片的结构

课前活动：请学生利用课余时间在校园、公园等处观察10种以上植物的叶，观察时请注意以下问题：

1、观察不同植物叶的组成部分，注意叶片上下表面的色泽差异。

2、观察不同植物叶在茎上的着生方式，注意相邻两叶片的排列关系，思考叶的排列特点与光合作用的关系。

引言：通过观察不同植物的叶，我们已经知道在同一枝条上的许多叶片呈镶嵌式排列这有利于接受阳光的照射。那么，大多数植物的叶片为什么是绿色的呢？为什么有些植物的叶片上表面呈深绿色，而下表面呈浅绿色呢？叶片的结构又有哪些与其功能相适应的特点呢？（引出课题：第一节 叶片的结构）

分发一些新鲜的菠菜叶片给学生，指出先粗略观察研究叶片的结构。将叶片向上面对折，可以轻轻的从叶片的表面撕下一层透明的薄膜。将叶片向另一面对折，也可以从其表面撕下一层透明的薄膜。我们把这两层透明的薄膜分别叫做叶片的上表皮和下表皮。夹在两层表皮之间较厚的绿色部分，叫叶肉。在叶片表面我们可以看到纵横交错的脉络，是叶脉。由此可见，叶片的结构可以分为三部分：表皮、叶肉和叶脉。那么，每一部分又是怎样与光合作用相适应的呢？用显微镜观察叶片的结构，将会得到问题的答案。

整片叶子放在显微镜下面行吗？显然不行。显微镜下所要观察的材料必须是薄而透明的，我们今天要自己练习徒手切片，制成叶横切的临时切片，来观察叶片的结构。

1、练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片

（1）选切叶片：选一片新鲜的菠菜叶片，平放在玻璃板上，用刀片切去叶片基部、叶片尖端以及叶片两侧的边缘。留下部分为宽约0.5cm左右、中央带有主脉的长方形小块叶片。

（2）切取材料：用左手食指指尖压住材料一端，右手捏紧并排的两个刀片，从另一端沿和主叶脉垂直方向多次切割材料，每切一次刀片要沾水一次，以便将切下的叶片薄片放入盛有清水的玻璃皿中。

（3）选材制片：用镊子从水中选取最薄的叶片切片，放在洁净的载玻片上，制成临时切片。

2、观察叶片的结构

用低倍显微镜观察叶片的临时切片，找出薄而比较完整的叶片部位，对照图Ⅲ―15观察叶片的结构，区分出上表皮、下表皮、叶肉和叶脉，识别各个部分的细胞结构特征，并思考有关问题。（可印发给每位同学）

（1）叶片的上表面和下表面都有由一层细胞组成的表皮，表皮细胞的颜色和排列状况如何？

（2）叶肉位于上下表皮之间，接近上表皮的叶肉细胞与接近下表皮的叶肉细胞在形状、排列方式和内部绿色颗粒数目等方面有什么不同？能否解释上课时提出的问题？想一想叶肉细胞内部的绿色颗粒结构与光合作用的关系。

（3）叶脉贯穿于叶肉组织中，叶脉细胞的颜色、形状和排列方式如何？

3、观察叶片的下表皮

（1）用镊子撕下一小块菠菜叶的下表皮，制成临时装片。

（2）用低倍显微镜观察叶表皮上成对的半月形细胞，这就是保卫细胞。保卫细胞与一般表皮细胞的形态、结构和排列方式有什么不同？

（3）画出叶片下表皮上由两个保卫细胞组成的气孔及其相连的几个表皮细胞图。

讨论：在叶片结构的哪些细胞内部有绿色颗粒结构？叶片内绿色颗粒结构的分布有什么特点？

总结实验过程中临时切片制作效果及观察情况，对表现好的组给予表扬。

实验结束后，要求学生认真清洗和整理实验用具，养成良好的实验习惯

第四篇：观察叶片的结构

观察叶片的结构

一、教学目标

1、知识目标：

使学生掌握叶片的基本结构和各部分的主要功能，并认识结构与功能相适应的辩证关系

2、能力目标：

通过练习制作徒手切片，掌握一定的实验技能，学会用显微镜观察叶片的横切面和叶的表皮，培养学生的观察能力和实验能力

3、情感态度、价值观：

通过练习画叶片的表皮细胞图，培养学生严谨、认真、实事求是的科学态度

二、实验准备：

1、学生准备

①预习本课实验操作内容。

②查询书籍、网站，搜集一些有关绿色植物叶片结构的资料。

2、教师准备

①根据课本准备实验(观察叶片的结构)的材料用具。不同之处：一是准备两种菠菜叶片，一种新鲜的叶片(保卫细胞内含水较多，一般气孔张开)，另一种稍微有些萎蔫的叶片(保卫细胞失水较多，一般气孔关闭)。二是准备几种不同植物叶片(一些叶肉分化明显的，一些叶肉分化不明显的)。

②查询书籍、网站、录像，搜集一些有关绿色植物蒸腾作用方面的资料。

3、材料准备：新鲜和微蔫的菠菜叶片若干 显微镜 叶片的永久切片 镊子 双面刀片 载玻片 盖玻片

盛有清水的培养皿 胶头滴管 吸水纸 纱布

毛笔 光滑的小块木板等

三、实验注意事项：

（1）取老一点的菠菜叶，因为其内部的结构相对成熟，易观察；

（2）要迅速地切割，使内容结构完整；

（3）在载玻片上放置切片时，注意切面向上；

（4）要更好地观察到保卫细胞和气孔，再用镊子从叶片上分别撕取一上块上、下表皮，制成临时装片来观察。

四、教学重难点

教学重点：观察叶片的结构，理清楚叶片的结构与功能的辩证关系

教学难点：徒手切片的制作（只要让学生学会操作的方法就行，而制成切片的观察效果可以不作过高要求，重点应放在观察叶片的结构）

五、教学过程

1、自主学习：预习课本实验

2、观察：学生分组实验。课前可以准备一些菠菜叶，上课时发给学生观察。

①说出叶片的形态特点（正反两面的颜色深浅不同，有网状叶脉）

②让学生把叶片的正面向上对折，轻轻地斜撕开，这时可以看到在撕口处有一层透明的薄膜。

启发学生思考：这层透明的薄膜是叶片的什么部分？如果把叶片向背面对折，撕开，是否也能看到一层薄膜？

③将一片刚摘下的叶片浸在盛有70°C热水的烧杯中。(观察现象并讨论问题：叶片表面是否产生气泡?如果有，比较叶片正面和背面，哪一面气泡数目较多?为什么?)

若将稍微有些萎蔫的叶片浸在盛有70°C热水的烧杯中有相同的现象吗？

教师：指导学生实验，通过问题引导学生讨论，共同得出结论。

3、制作临时切片（以小组为单位，运用我们所学的临时切片的制作方法制作菠菜叶的临时切片）要求：“分工合作，自主探究，每人制作一张临时切片。展示时通过显微镜要说出他们各自观察的结果”，让每位同学的亲身感受整个活动的过程。在活动过程中引导他们解决他们碰到的难题。

把新鲜的菠菜叶片平放在小块木板上，左手按紧叶片，右手将刀片紧贴叶片，向后方迅速用力切割，这样就可以切下薄薄的一片叶片，如此多切割几次，每切一次刀片要蘸一下水，用毛笔蘸出最薄的一片制成临时装片

4、观察临时切片和永久切片，形成对比，在结果分析时先让他们与菠菜叶的横切面的解剖图进行比较，让同学们评价评价自己的制作结果，谁成功，谁不成功，找出成功的经验和失败的原因，让他们在评价的同时相互学习，引导他们，不管做任何事情必须认真负责对待，才能把事情做好。

5、按要求画图。

反思

一、通过探究性实验激发学生的学习兴趣和好奇心，引导学生积极主动地获取生物科学知识、领悟科学研究的方法。

二、通过教学过程对学生进行了有效的情感教育，使学生进一步增强了热爱自然、保护环境的意识，使学生树立起保护环境必须要“从现在做起，从我做起”的社会责任感。

第五篇：观察叶片结构实验报告单

观察叶片结构实验报告单

班级

姓名

日期

一、目的要求

1、练习徒手切片

2、认识叶片的结构

3、画叶片的表皮细胞和保卫细胞图

二、材料用具：新鲜叶片（如菠菜、小叶黄杨），显微镜，双面刀片（两个，并排在一起，一侧用胶布粘牢），镊子，解剖针，载玻片，盖玻片，叶片的永久横切片，盛有清水的培养皿，滴管，吸水纸，碘液，纱布，毛笔，小块木板。

三、方法步骤：

一,练习徒手切片,制作叶片横切片的临时切片

1,把新鲜的叶片平放在小木板上.2,右手捏紧并排的两片刀片,沿着图中虚线的方向,迅速切割.3,刀片的夹缝中春游切下的薄片.要多切几次(每且一次，刀片要咱蘸一下税）。把切下的薄片放入水中。

4，用毛笔蘸出最薄的一片，制成临时切片。

二，观察叶片的结构

1用显微镜先观察叶片横切面的临时切片，再观察叶片的永久横切片。

三，观察叶片的下表皮

1用镊子撕下一小块叶片（如蚕豆叶片的下表皮，制成临时装片。）2 用显微镜进行观察

四、画图。画出下表皮上一对保卫细胞及其周围的几个表皮细胞，这一对保卫细胞要详细画，周围的细胞只要画出轮廓就可以。