在全镇食品安全工作会议上的讲稿

第一篇：在全镇食品安全工作会议上的讲稿

在全镇食品安全工作会议上的讲稿

（2011年5月12日）

今天，召开全镇食品安全工作会议，主要内容是培训学习《中华人民共和国食品安全法》等法规，安排我镇关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整顿工作，进一步贯彻落实最近中央、省市县食品安全工作会议精神，推动全镇范围内的食品监管工作，切实保障人民群众饮食安全。刚才，***就《食品安全法》进行了学习辅导，参会各位在各自的工作、生产、经营中做好宣传工作，并严格执行。下面，我就做好今年的食品安全工作，从三个方面必须再讲一讲。

一、统一思想、再提高认识，切实增强保障人民群众食品安全的责任感和紧迫感

食品安全关系到我们每一个家庭、每一个人的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到党和政府的形象。中央和国务院十分重视食品安全工作。明确提出要强化对食品、药品、餐饮卫生等的监管，保障广大人民群众健康安全。

----高层领导十分重视食品安全（重要性）

4月14日，温家宝总理在与国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时。他说，近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。一个国家，如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。总理特别强调全社会要大力加强道德文化建设，形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大舆论氛围。不仅是维护正常生产生活和社会秩序的需要，也有利于从根本上铲除滋生唯利是图、坑蒙拐骗、贪赃枉法等丑恶和腐败行为的土壤。

胡锦涛总书记非常关注食品安全问题。4月29日，总书记在天津考察工作。特意到国家加工食品质量监督检验中心考察。总书记叮嘱工作人员：“民以食为天，食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事。作为食品安全的重要守卫者，一定要坚决执行食品安全法，以对人民群众高度负责的精神，加大监管力度，严把食品安全关，确保广大群众都能吃上放心的食品。”

4月21日国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强出席全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议并讲话。李克强强调，要切实解决影响食品安全的突出问题。近期发生并查处的食品安全突出事件，都与食品生产经营中滥用或非法使用添加物有关，群众对此高度关注。要把整治食品非法添加作为保障食品安全的重要切入点，追踪溯源，加强全过程管理。

李克强强调，食品非法添加危害性大，一旦发生问题，社会影响面广，容易引起连锁反应，必须高度重视。要以《食品安全法》为准绳，重典治乱，加大惩处力度，切实改变违法成本低的问题，让不法分子付出高昂代价，真正起到震慑作用。一旦发现非法添加，要快查快处，第一时间查封问题产品，责令停产停业，并给予严厉经济处罚。对故意添加的，一律吊销证照、罚没设备，企业负责人不得再从事相关食品行业。

对加强食品添加剂监管，提出五各方面要求：发布--食品添加 2 剂通用标准。国办下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》，将严厉打击包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，年内制定食品添加剂新品种国家标准。销售--清剿存储非法添加物黑窝点。要求工商部门要监督食品添加剂销售者建立，并严格执行进货查验、销售台账制度，严厉查处无照经营和违法销售假冒伪劣食品添加剂的行为。对农村、城乡接合部、县域接合部等重点区域，企业外租的厂房、车间、仓库以及城镇临时建筑、出租民房等重点部位，要组织经常性排查，及时发现、彻底清剿违法制造存储非法添加物的“黑窝点”，坚决捣毁地下销售渠道。使用--严管火锅店等使用添加剂单位。打击非法添加行为的同时，要求加强食品添加剂使用监管。食品添加剂在实际使用中主要存在的问题是;把非法添加物当作食品添加剂、超量，超范围使用食品添加剂。监管---设专项资金奖励举报人。要求强化社会监督。政府要建立健全食品安全有奖举报制度，设立专项奖励资金，完善工作机制，指定专门部门负责，切实落实对举报人的奖励，保护举报人的合法权益，鼓励生产经营单位内部人员举报。自律---年内建立食品企业安全信用档案。要求强化企业诚信自律，年底前，各监管部门按系统对所有食品生产经营者建立食品安全信用档案。

5月9日，继中央、省市食品工作会议之后，县上召开了全县严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整顿工作会议。会议要求各职能部门、各乡镇一定要把加强食品安全作为改善民生的重要任务，开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整顿工作，以此作为食品管理工作的切入点，从生产加工的严格准入、流通环节 3 的监管、消费宣传防控、专项整治全覆盖、严格督查督办5方面扎实开展食品安全各项工作。

重点概念解释---什么是食品添加剂？

对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。

目前，我国食品添加剂有23个类别，其中香料、香精类的最多。其中，最为常见的是漂白剂、膨松剂、着色剂、增味剂、防腐剂、香料等。

食品添加剂的使用需具备三个条件：第一，必要性。第二，安全性。第三，合法性。食品企业只有使用国家批准的食品添加剂才是合法的行为。

4月23日，国务院食品安全委员会办公室公布了151种食品和饲料中非法添加物名单，其中包括47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”和82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”。

----目前食品安全形势严峻，近期食品安全事件再次敲响了警钟，值得每个人深思，每一个人应该有触动。（责任心）

染色馒头：中央电视台报道，“染色”馒头进入了上海部分超市销售。调查结果，馒头生产过程中存在虚假标注生产日期、将过期馒头产品重新用于原料再生产、违法添加色素等行为。处臵：企业已被责令停产整顿，企业责任人被公安部门采取临时控制措施。可疑原料和产品进行了封存扣押，对企业账册进行了登记保存，并责令其召回问题产品。联华超市召回“问题馒头”，1至10倍退赔。

重庆两人每天加工4000斤 “毒血旺”。（重庆晚报3月18日报道）黑作坊昧着良心进行牛血旺加工，往血里加福尔马林后，每天4000斤毒血旺，保守估计，至少有80吨的“毒血旺”进了市民的口。两名涉案人员因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，在4月14日被检察院批准逮捕。

还有使用硫磺熏制的“毒生姜”；到期面包掺入配料加工的回炉面包；用酒精掺添加剂、香精、色素等调制假冒葡萄酒，食用等于食用慢性毒药。

我们吃的食物，粮食、蔬菜、饮料、保健品。粮食如毒 “大米”，含最强致癌物！面粉制品里掺入增白剂、添加剂更是普遍现象。用劣质面粉制作的面包，用地沟油炸的麻花、油条，有毒餐盒装快餐； 2008年奶制品含有苯甲酸，三鹿婴幼儿奶粉违法添加三聚氰胺，直到2010年还在清缴问题乳粉。蔬菜上有超标的农药，轻者致病，重者致命。肉类添加了“瘦肉精”，食用出现严重中毒。鱼被检出孔雀石绿、环丙沙星、氯霉素、红霉素等禁用药残留。蛋类出现了 “人造鸡蛋”。调料上弄虚作假，出现了一种神奇的添加剂叫做“一滴香”。保健品，人造蜂蜜，加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质，谈不到营养价值，严重损害健康。

食品安全事件处理力度进一步加强。“之前的处罚多以工商部门的罚款为主，一般情况下上限不足5万元，这对于违法犯罪分子来说，违法成本太低，而侥幸之下的不法利润太高，所以造成屡禁不止，甚至边罚边犯。4月30日人民日报报道，4月29日，山西、河北两地法院公开宣判了4件“问题奶粉”案件，涉及生产、销售 5 伪劣产品；生产、销售伪劣产品、销售有毒食品。依法严厉惩处了涉案的14名犯罪分子，其中，2名犯罪分子被判处无期徒刑，4名犯罪分子被判处十年至十五年有期徒刑。对于危害食品安全犯罪的处理，体现了党中央和国务院高度重视食品安全，加大了严惩危害食品安全犯罪的力度。

总之，食品从主食到副食，从饮料到保健品，不安全因素越来越多，危害越来越大。问一问：现在我们还能吃什么？这是我们最大的困惑。什么都不敢吃了？可能，有人说，管它去，想咋吃，就咋吃，这是不负责任的说法和做法。

食品安全事件，挑战着消费者、监管者。再次敲响食品安全警钟，值得每个人深思，每一个人应该有触动。食品安全，警钟为谁而鸣？专项大检查整治，触及食品安全问题的一时之痛。一时的整治可以拍死苍蝇，却改变不了滋生苍蝇的环境。只有从自己做起，我们的企业、商户和监管者能够少一些逃避责任的借口；不法企业、商家“少一些钻空子”，少一些利益同盟，少一些行业“潜规则”；超市能够下架临近保质期的食品，食品安全就多了一道防线，食品安全事件就会少发生一些。

----全镇食品安全管理的薄弱环节(紧迫感)

3月初，全镇就食品安全工作召开会议，就加强了食品安全网络、食品安全专项整治、食品安全应急体系的建设做了安排部署。近期对重点区域、重点单位、重点食品进行了检查，发现存在一些薄弱环节。农产品种植、养殖中滥用或不当使用化肥、农药、兽药和饲料添加剂的问题；食品小作坊设备简陋、卫生差的问题；食品流通 6 经营秩序不够规范，农贸市场和农村的食品小商店亟待加强管理；群众消费辨伪能力差，安全和自我保护意识欠缺。我们要进一步增强食品安全工作的紧迫感和责任感，充分认识食品安全工作的重要性、食品安全问题的严重性和危害性，要以对人民群众高度负责的精神，认真扎实地做好今年食品安全的各项工作。

二、抓住重点，扎实开展食品安全工作

食品安全的管理，很艰难。必须依靠市场调节，政府监管，需要一个完善的体制，需要在座的每一位的参与。

首先，要强化源头管控，筑牢安全基础。安全、放心的食品是种出来、生产加工出来的，不是监管、检测出来的。我们要逐项落实食品种植、养殖、生产、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等过程中食品质量安全管理制度，对“农田到餐桌”各环节食品安全实施。

其次，要完善体制机制，整合监管机构。不断加大食品安全综合协调力度，有效消除管控死角，实现无缝对接，形成上下联动的监管体制机制，全面提高监管效能。

再次，助推舆论监督，促进社会和谐。食品安全事关众生，食品安全信息应当客观真实、透明公开、接受社会方方面面的监督，保障公众对食品安全的知情权，以促进社会和谐稳定。

特别是城乡结合部、农村地区是食品安全监管的薄弱环节，进一步需要充实对农村筵席的安全监管力度，严防集体食物中毒事件的发生。

当前的食品安全监管体系中还存在着一些漏洞，进一步突出重 7 点，明确责任，强化集中治理和日常监管，促进食品安全水平不断提高，2011年食品安全7项重点工作：

1、加强食品安全科普宣教，增强人民群众的安全消费意识和能力（今天搞培训的目的）。

2、扎实开展食品安全专项整治行动，严厉打击食品安全违法行为，有效解决食品安全领域损害群众利益的突出问题。

3、重点加强乳制品、食用油、肉制品、保健食品、食品添加剂、酒类等重点行业领域综合治理，切实保障食品重点品种的安全。

4、严格规范食品企业的生产经营行为，监督企业落实保障食品安全的管理措施。

5、完善食品安全应急体系，及时有效应对食品安全事件。

6、食品安全网络建设，大力加强食品安全监管能力，健全食品安全综合协调和全程监管机制。

7、建立食品安全责任制和责任追究制，严格落实食品生产经营者的食品安全主体责任和政府监管责任。

三、强化责任、多方监督，不断提高全镇食品安全水平今天会议上，明确了今年的具体目标任务，也明确了各自的责任。下一步，关键是要加强领导，狠抓落实，确保各项工作取得实效。

（一）切实负责各自范围内的食品安全。各生产、经营户要切实树立起食品安全责任的意识，真正担负起这个重任。一是要找准存在的主要问题和薄弱环节，采取相应措施。二是要支持监管部门正确履行职责，为他们创造良好的监管环境。三是要树立诚信经营 8 的意识。有少数不良企业，诚信经营和社会责任意识十分淡薄，有的丧失良知，唯利是图。要强化食品安全第一责任人的意识。

（二）做好生产、销售环节的档案记录。食品安全“从田头到餐桌”的整个链条中涉及种植养殖、生产加工、流通和消费等多个环节，不论哪个环节出问题，都会影响食品安全全局。形成完整的监管链，实现无缝监管。对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。

（三）要继续广泛开展食品安全宣传教育。采取各种行之有效的形式，扎实开展宣传教育活动。要在各自的村组、企业、门店加大食品安全宣传的力度和频度，不断增强监督管理者和生产经营者的食品安全责任意识，提高公众依法维权和参与监督的能力，努力营造全社会都关心、支持、参与食品安全工作的良好氛围。

各位，食品安全事关经济社会发展，事关和谐稳定大局，事关人民群众的生命安全和身体健康，责任重大，意义深远。我们要充分认识食品安全的重要性，以高度和的责任感、紧迫感，扎扎实实抓好食品安全的各环节的工作，尽自己责任心、尽自己的力量，实现营头的平安和谐，保障全镇人民饮食安全。

第二篇：在食品安全工作会议上的讲话

在食品安全工作会议上的讲话

同志们：

刚刚，**政府与部分食安委成员单位签订了食品安全工作责任书，**区长对今年食品安全重点工作作了安排部署，**局长宣读了《关于开展食品安全责任监督工作的实施意见》，内容都很具体，任务也很明确，我完全同意，请大家抓好贯彻落实。下面，我就做好今年的食品安全工作强调三点意见。

第一，把握形势，提高认识。

食品安全工作是最大的民生工程，是从中央到地方至上而下最为关注的一个问题，也是全社会的焦点、重点、难点问题。过去的一年，是食品安全问题极为严峻的一年，食品安全方面的事件层出不穷。从**区来讲，过去的一年，先后开展了“打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为”、“清查清缴问题乳粉、加强乳品质量安全”、“加强地沟油和餐厨废弃物”等专项整治行动，共出动执法人员**人次，检查食品生产企业**家次，食品流通企业**家次，餐饮服务单位**家次，查处各类食品安全违法违规案件**起，一年里没有发生系统性、区域性、行业性食品安全问题，总体形势平稳。但同时也存在着小作坊、小摊点、小餐饮监管不到位，部分监管人员认识不到位，食品安全宣传不到位的问题，亟待我们-1-

在今后的工作中加以完善。因此，我们一定要认清当前的严峻形势，充分认识这项工作的重要性、长期性和艰巨性，增强责任意识和忧患意识，积极主动地把工作做实做好，让群众吃得安心、吃得放心。

第二，突出重点，强化监管。

首先，明确监管重点。按照今年全区食品安全重点工作安排，各监管部门要加大对食品安全治理整顿，继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动；继续深化乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品等重点品种的综合治理；针对学校食堂、小饭桌、校园周边等重点场所开展食品安全风险隐患排查治理；继续不间断地开展打击地沟油、瘦肉精、无照生产销售的黑窝点专项治理行动。

其次，提升监管能力。一方面要提高检验监测水平，在最急需、最薄弱的环节配备食品安全检验监测设备，一方面，要加强监管执法队伍建设，规范执法程序，提高执法队伍素质。同时，要坚持专项整治与日常监管相结合、重点整治与全面提升相结合、解决突出问题与构建长效机制相结合、分口把关与紧密配合相结合，抓统筹、补漏洞、强基层，不断提高食品安全工作水平。

第三，完善监管机制。根据省、市工作安排，今年要进一步健全完善食品安全工作综合协调机制，理顺食品安全综合协调机构和监管部门职责分工。会后，由区食安委办牵头，梳理查找我区存在的监管职能交叉和空白问题，重点针对前店后厂、现场制售等生产经营活动，明确监管部门和监管要

求。此外，建立健全基层食品安全监管体系，重点落实街办的食品安全职责，推进监管重点下移。加强预警应急体系建设，继续完善应急预案，细化应急处臵措施，做到有备无患、临危不乱。

第三，齐抓共管，保障落实。

一是强化责任体系建设。政府各分管领导要切实履行

“一岗双责”的责任，按照区政府的总体部署，认真研究和督促抓好各分管领域的食品安全工作。各街办和相关职能部门都要真正把食品安全摆上重要议事日程，作为重点工作来抓。各监管责任单位要认真履职，密切协作，共同承担起维护食品安全的重大责任。监察部门要加大责任追究力度，对在食品安全工作中失职、渎职的要依法依纪追究责任。企业要承担起主体责任，加快食品安全诚信体系建设，主动把住安全关口，向社会公开承诺，让社会监督，保证食品安全。

二是强化宣传教育。广泛深入开展进机关、进街道、进社区、进学校、进企业、“食品安全宣传周”等多种形式的宣传教育活动，引导公众安全意识和自我保护能。按照有奖举报的有关要求，抓细化落实措施，畅通投拆举报渠道，完善举报线索受理、核查、移送和反馈程序，鼓励群众积极举报线索及时核查、奖励资金及时兑现，鼓励群众积极举报食品安全违法行为。同时，要加强与各类新闻媒体的沟通，防止由于处臵不当，把一些普通的食品安全问题人为放大，导致群众恐慌。

三是强化责任监督。食品安全工作责任监督是纪检监察

部门创新监督功能的一个新的理念。会上，关于开展全区食品安全责任监督工作的实施意见已经印发给大家，这标志着我区这项工作正式启动。我们要在思想上高度重视，在行动上支持配合，及时研究解决食品安全责任监督工作中出现的各种困难和问题，共同把我区的食品安全工作做好。

总之，食品安全无小事，同志们一定要齐心协力，扎实 工作，把我区的食品安全工作做好，把食品安全责任监督工作做实，让市委、市政府放心，让全区人民群众满意。

第三篇：在食品安全工作会议上的讲话

在食品安全工作会议上的讲话

同志们：

前不久我旗被列为全市食品安全监管试点城市，旗委、政府高度重视此项工作，X书记、X旗长多次对我旗食品安全工作做出重要指示。应该说，我们在座的诸位肩负着全旗7万多人民的饮食安全，责任重大，使命神圣。能否为群众创造一个放心的饮食环境，既是对政府执政能力的考验，也是对各相关管理部门履行职责的检验。下面，我就加强食品安全工作我讲几点意见。

一、认清形势，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感

“政以民为本，民以食为天，食以安为先”。食品安全是最大的安全，涉及到我们每一个人的切身利益。近些年，在食品产业快速发展，产量增加，品种丰富的同时，食品安全问题也随之凸显出来。种养植（殖）环节滥用或不当使用化肥、农药、兽药和饲料添加剂，加工环节条件低劣、食品添加剂使用混乱，不法企业、商贩制假售假等等，导致食品安全事件频发，毒大米、毒水果、地沟油、注水肉等问题屡遭曝光，触目惊心。特别是近几年发生“瘦肉精”、“染色馒头”、“毒奶粉”等一系列食品安全事件，震惊全国，引起了全国人民的广泛关注。吃什么食品放心，已经成了我们每一个人无时无刻都在困惑和关心的问题。对此，各级政府加大了食品安全整治工作力度，采取了一系列措施，有计划、有重点、有步骤地开展食品安全专项整治，收到了一定成效。但总的看，食品安全形势依然十分严峻，今年2月，国家食品药品监督管理局发布31个城市食品放心工程满意度调查报告显示，消费者对食品市场的放心率仅为35.2%。就我旗来看，同全国一样，食品安全问题也不同程度的存在，主要表现在：一是种养植（殖）环节农药、化肥、饲料添加剂使用不规范，存在着超标和残留问题。二是食品加工企业小而散，经营者食品安全意识不强，从业人员素质不高，卫生环境不达标。三是制售假冒伪劣食品问题还一定程度的存在。四是食品经营和餐饮环境还需要进一步改善和提高。五是还没有建立起农畜产品市场准入制度，对域内生产和域外流入农畜产品药物残留问题还不能很好的应对。五是部分部门对监管对象疏于检查，检查家数、次数不足或流于形式，以看资料代替实地检查，以企业送检样本代替随机抽样，只看仪器摆设不看使用情况仍然存在。六是部分部门对违法行为按下限处罚，导致违法成本过低、震摄力度不够或简单一罚了事，没有跟踪核查问题整改情况，违法企业“款照罚、规照违”现象仍然存在。七是个别乡镇未能很好履行食品安全属地责任，对身边的小作坊、小摊点、小餐饮违法行不能及时报告、制止，存在食品安全监管真空地带。

今后，各镇、有关部门要高度重视，充分认识食品安全问题的严重性和危害性，以对人民群众高度负责的态度，切实增

强做好食品安全工作的紧迫感和责任感，积极主动地投入到食品安全保卫战中；要充分认识食品安全工作的长期性、艰巨性和复杂性，坚持打持久战，常抓不懈，为广大人民群众牢固筑起食品安全防线，保障群众饮食用药安全。

二、强化责任，加强协调配合，形成工作合力

前不久，旗食安委下发了《鄂前旗食品安全“百日联合行动”实施方案》，各地、各部门要将食品安全百日行动作为当前整顿和规范市场经济秩序工作的重中之重来抓。主要负责人要对食品安全工作负总责，主要领导要亲自主持研究，亲自动员部署，亲自督促检查，亲自研究解决具体问题。同时，各镇、各部门要加强协调配合，根据方案要求对号入座，将承担的工作内容进行细化分解，建立从农田到餐桌全程监管体制，在具体工作中要做到各司其职，各尽其责，又要密切配合，齐心协力，通力合作，形成整治合力，确保各项工作任务按时、保质、有序实施到位。不能漠不关心、推诿扯皮，做到整治工作不搞形式，不走过场，不留死角。

三、突出重点，采取有效措施，确保百日会战取得明显成效

这次百日会战，我们将对我旗食品安全存在的突出问题进行集中整治，使我旗食品状况在较短的时间内得到较大改善。各镇、有关部门要强化食品安全监察，建立和完善明察暗访工作机制，不定期深入食品生产、加工、流通、消费各领域进行明查暗访，确保各个环节无一疏漏，从根本上消除食品安全事

故发生的可能。具体来讲要做到“五严”。

第一，生产环节要“严防”。重点防止农畜产品源头污染，严禁不符合国家标准的种子、农药和兽药进入市场,严格落实牲畜屠宰前检疫和药物残留抽检。

第二，食品加工环节要“严审”。严格执行食品市场准入制度，全面落实食品安全监管责任制，坚决打击生产过程中滥用、乱用食品添加剂、使用非食品原料等违法行为。

第三，食品流通环节要“严查”。加强对商场、超市、食品批发、集贸市场的监管力度。重点加强“三小”（小作坊、小摊点、小餐饮）食品行业排查，规范其生产经营行为，严肃查处无证无照生产经营、加工经营条件恶劣、使用非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为，对危害严重、条件恶劣、拒不整改的食品生产经营户要坚决取缔。对于整治过程中发现涉嫌违法犯罪的重大食品安全案件，相关部门决不能以罚代刑、一罚了之，公安机关要及时介入，积极侦查，司法机关要当刑则刑，决不姑息，真正起到惩处和震摄作用。

第四，餐饮消费环节要“严检”。全面检查餐饮服务主体资格、从业人员健康证等工作，坚决取缔、关停一批基本条件不具备、食品安全设施极差、存在严重食品安全隐患、整改仍达不到要求的小餐馆。严厉查处使用非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品调味料和食品添加剂。

第五，执法行为要“严谨”。在监督检查中要严格规范执法

程序，持证上岗，佩戴胸章，牢固树立执法为民的思想，正确行使自己手中的权力，不以权谋私，更不能为违纪违法者充当保护伞。执法过程中既要敢于碰硬，刚直不阿，又要秉公执法、文明执法，树立食品监管系统执法队伍良好形象。

四、强化监督，及时回应社会关切

各镇、各部门要建立健全食品安全举报制度，在电视台、报纸等媒体上公布食品安全投诉举报电话及电子邮箱，广泛发动群众举报各类食品安全违法违规行为，构建全社会共同关心、支持、参与食品监管的工作氛围。积极支持新闻媒体舆论监督，充分利用新闻媒体对食品安全知识、典型事例进行宣传和报道，认真追查媒体披露的问题，及时回应社会关切，倡导诚信兴商，营造生产、销售和使用安全食品的良好社会氛围。发生食品安全事故，要果断处置，及时上报，迅速启动相关应急机制，控制事态发展，最大限度减少危害和损失，并及时清除负面影响。专项整治期间，各镇、各有关单位要实行24小时食品安全值班制度。

同志们，做好食品安全监管工作，不仅是我们的职责所在，更是全面建设小康社会的基本要求。我们要在旗委、政府的统一领导下，以高度的政治责任感和使命感，切实做到思想认识到位、组织领导到位、整治措施到位、责任落实到位，变压力为动力，用我们的实际行动，全面提高我旗食品安全水平，向全旗人民交一份满意的答卷！

第四篇：在食品安全工作会议上的发言

今年上半年，武昌质监分局在武昌区政府和区食安会的坚强领导下，开展了食品安全专项整治工作，顺利完成专项整治目标任务，巩固了“两个链条、两个体系、一个网络”的立体监管网络，武昌质监分局奋战在食品安全第一线的责任人发挥了突击队的作用，各责任区的责任人走街穿巷、不怕疲劳、连续作战，为赢得今年上半年食品安全专项整治立下了汗马功劳。

一．创新三个机制，做好食品质量安全监管工作

一是进一步解放思想，创新监管机制。今年的食品专项整治取得了令人瞩目的成果，主要是结合生产实际，探索出了有效的监管机制，我们在创新运行机制上下功夫。在“两个链条”中，我们的链条从食品原料投入到生产加工、强制检验、加贴食品qs标志、出厂售后服务等食品生产全过程质量监管链条，纳入我们的监管行列。特别是对已获证企业，监管到位，对于未获证的小作坊完善监管。做到对监管对象心中有数、监管队伍心中有数、监管重点心中有数、食品生产企业和小作坊现状心中有数、主要的食品安全隐患心中有数。我们抓住管理，抓监管创新模式。即在基础工作、基本状态，基本监管模式、基本网络等方面继续探索和创新。在监管过程中，确保在所负责的区域中，不出问题。如果出了问题则随时报告，或者及时处理掉，不出现大的危害到人民群众和社会安全的问题。在进一步解放思想、转变观念、加强监管上，丝毫没有松懈。

二是夯实基础，建立长效机制。作为质监部门，所做的工作不是阶段性的，我们建立一种模式和制度必须持之以恒，长期坚持下去，这是国家法律、政府赋予我们的职能。食品质量安全监管工作主线是完善一个链条、健全两项制度、强化两个体系、构建一个网络的长效监管机制。对于长效机制的建立，在基础上探索建设和建立好长效机制的经验。在小作坊的食品安全监管上，存在很多问题。对于建立长效的监管机制，在创新的监管模式基础上做扎实。按照方案一步一步地建立长效机制，明确职责、明确目标。

三是加强领导，认真实施责任追究制。党的十七大报告中明确提到了质量振兴，而且与产品质量和食品安全有关。在总理的政府工作报告里也提到了产品质量和食品安全，并且一再对媒体和社会讲“用的安心，吃的放心”。在食品安全上出现的问题和情况严格实施责任追究制。国务院明确了“政府负责总责、一把手负全责、企业负首责”的食品安全责任体系，我局一把手以对食品安全工作负全责的观念，主要工作亲自抓。责任制以企业为主，我们在监管方面杜绝了不作为、乱作为。

二．积极配合区政府开展创建食品安全示范社区活动

武昌质监分局把此项工作作为服务政府中心工作的一项重要内容来研究和部署，成立专职工作领导小组，紧紧结合食品生产、加工企业和食品种类的分布现状，制定了创建活动实施方案，高标准、高要求组织落实。

武昌质监分局围绕推进市场准入、小企业小作坊的整治、食品安全应急机制的建立和实施等三大创建目标，细化目标和任务，采取定人定时定责的方式落实清查、查处、巡查、抽查、帮促、建档、分类、宣传、回访等9项具体举措，要求分阶段完成9个100%量化目标，即辖区内所有街道和社区得到100%清查、无证生产行为得到100%查处；巡查频次增加100%、抽查覆盖率100%、重点食品抽检合格率100%、规模企业领取生产许可证100%、对小企业、小作坊实行b、c、d分类整治，分别到达b类“质量承诺+限期改造+溯源管理+限定销售+添加剂登记备案”到位率100%、c类转b类转化率100%、d类取缔率100%。

创建活动中，武昌质监分局明确提出做到“两个结合”，即结合去年专项整治工作成果，延续好的做法和经验，促进创建成效；结合今年区政府部署新一轮专项整治活动要求，合理安排好时间、人、财、物，做到专项整治和创建活动“两手抓”、“两手都要硬”；明确要求要做到重心下移，突出社区一级为重点，充分发挥社区人员的积极性和主动取得社区的支持和配合，大力开展“打盲点、扫盲区”，确保区政府交办的创建任务圆满完成。

三．实行食品质量安全动态监管深化后处理工作

武昌质监分局在今年上半年组织企业加入食品质量安全电子监管网系统，在食品生产监管电子化、信息化、网络化等方面进行了探索，第一批目录入网率96%。该系统建立了企业动态电子质量档案，可实施分类动态监管，实现了全区监管信息共享，动态分析，提高了食品安全风险预警能力。

武昌质监分局开展了食品安全绩效考评，对食品监管绩效评估，形成了食品巡查监管闭环，增强了监管工作的针对性和有效性。目前，武昌质监分局正在研究建立食品质量安全指数，通过建立一套食品安全综合评价模型，形成一套指标体系，从而动态反映和综合评价各责任区责任人、区域或行业食品安全状况，为正确决策提供依据。

今年上半年，武昌质监分局加大了食品监督抽查和监测力度，对所有食品生产企业主要产品抽查，抽查各类食品及相关产品，抽样数量较上一年有质的增长。部分企业在整改复查合格后，放松质量监管，又会出现同一项目不合格问题，甚至屡次出现。针对这一情况，武昌质监分局不断深化后处理工作，尝试对存在严重质量安全问题的食品在整改复查期间增加检验频次和检验项目，探索出一条约谈负责人、加严检验的后处理新路，提高了企业整改的有效性。具体来讲，就是在企业限期整改完成并提出复查申请后，质监部门按照7日至15日的间隔随机抽取产品进行全项目检验，合格后企业恢复正常生产。

面对突发食品安全事件，武昌质监分局严格按照

“五个第一时间”的有关要求，即第一时间反应、第一时间到现场、第一时间做出判断、第一时间处置、第一时间报送信息，迅速组织专项检查，及时向社会通报检查结果，切实做到早发现、早控制、早处理，有效控制和减少食品安全事故的不利影响，推动应急处理由

“被动应付”向

“主动预防”转变，实现应急处理常态化。取得明显效果。

四。对创建示范社区的几点建议

食品质量安全存在的问题。这也正是我们今后工作的切入点和着力点。首先，食品生产小作坊的“散、乱、差、脏”的现象虽有改观，但离根本扭转还有较大差距，食品生产安全隐患仍然存在；少数从业者的诚信意识差，制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和滥用添加剂等违法行为时有发生，严重危害人民群众的身体健康。同时，我们自身的工作也还存在一定的问题。一是体制和机制与食品质量安全区域监管的要求还不能很好地适应，监管工作的责任还没有完全落实。二是监管能力还有待进一步增强，监管经费有限，监管手段不能满足要求，队伍素质还不高。我们存在着形势严峻和机制不适应的矛盾。我建议：

1．在创新监管体制，强化食品安全监管

一是体制要进一步适应食品安全监管的要求，要贯彻“统一领导、分类监管、重心下移、层级负责”的原则，不断创新监管体制。

二是手段要进一步加强，开展区域监管工作的基础是建立监管对象的动态电子档案，主要工作是落实“三员四定、三进四图、两书一报告”，目的是及时发现并消除食品安全隐患和食品违法生产，关键在于落实区域监管责任。

三是要建立责任追究体系。

2．在服务食品企业，提升自控能力

一是要积极推动食品生产小作坊改造升级计划。这项工作既是调整全区食品生产产业结构，促进全区食品生产产业上档升级的重要举措，也是对没有获得食品生产许可证小作坊进行监管把关的重要手段，是服务经济发展、关注民生的重要体现，是做好食品安全监管工作的重要方法，逐步改造小作坊，加强管理，使小作坊转变为规范的生产企业，不断减少小作坊的数目，从而使食品产业结构得到根本改善，食品质量安全水平大幅提升。

二是开展食品从业人员培训。通过培训提高食品从业人员的专业素质，从而减少无意识违法行为的发生。

三是切实加强获证企业的年审工作，年审是对获证企业进行有效监管的重要措施之一，通过年审提高服务企业的水平，通过年审来规范企业生产行为，确保获证企业持续生产合格产品的能力。

3．加强培训管理，提高监管队伍素质

一是加大食品安全监管人员的教育和培训力度。各地要按照制定的食品安全监督员培训计划，有步骤、分阶段地开展多层次、多渠道、多形式的食品安全监管人员教育和培训工作，加大对协管员、食品安全信息员的培训，逐步提高基层一线人员的能力和水平。二是加强队伍管理。要严明组织纪律和工作纪律。

第五篇：在全市食品安全工作会议上的讲话.

在全市食品安全工作会议上的讲话 同志们: 今天,我们在这里召开全市食品安全工作会议,目的是总结我市2006年食品安全工作,分析食品安全形势,总体部署2007年的食品安全工作,努力实践食品安全工作又好又快发展,进一步保障我市食品安全。

刚才,市食品药监局向同志总结了我市2006年食品安全工作;高要市政府和市卫生局介绍了各自的食品安全监管经验;市政府与县(市区政府、市食安委成员单位签订《肇庆市食品安全工作责任书》。总之,今天的会议内容很丰富,也很重要。在这里,我讲四点意见。

一、正确把握我市食品安全监管工作形势,坚定工作信心和决心

2006年,我市食品安全监管工作取得明显成效。我完全赞同向道斌同志的总结、分析和部署。

去年,我市食品安全工作在省食安委和市委、市政府的正确领导下,各地各有关部门在全面落实《2006年广东省食品安全专项整治工作方案》的基础上深入开展了学校食品安全、水果农药残留等专项整治,基本完成了《广东省食品安全综合评价细则》的各项任务,稳步提升了我市食品安全水平,实现了无重大食品安全事故发生的工作目标。在此,我

代表市委、市政府对各地、各有关部门努力工作取得的良好成效表示祝贺和感谢!(一精心组织,健全和落实食品安全责任制

市政府组织对各县(市、区政府落实食品安全监管责任制情况进行了综合评价,极大地强化了全市各级政府和各有关部门的食品安全责任意识,有力地推动了我市食品安全责任体系的建立健全。综合评价结果表明,各地各有关部门已把食品摆上重要工作位置,切实加强领导,基本做到“组织领导、工作任务、工作措施、工作责

任、经费保障、人员力量”六落实,市、县(市区、镇三级政府和各有关部门均签订食品安全工作责任书。目前,肇庆市、四会市、怀集县的食品安全综合监管专项经费已列入同级财政预算。

(二完善制度,依法行政,食品安全监管体系得到进一步完善

市政府印发了重大食品安全事故应急预案,市食安委印发了重大食品安全事故应急预案操作手册和2006年市食品安全综合评价细则等系列制度。各有关部门在工作中依法行政,不断充实队伍和技术监督力量为全市食品安全监管打下了一定的基础。

(三专项整治,重拳出击,食品违法违规行为得到有效遏制 市食安委按照省食安委的部署,结合我市实际增加了学

校食品安全、水果农药残留、肉类、腐竹和食品包装袋(盒等专项整治任务,印发了2006年市食品安全专项整治工作方案。各地各有关部门结合实际,形成了相应的专项整治方案,以粮、肉、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水产品、酒类为重点品种,以食品批发市场、大型超市和商场以及广大农村、城乡结合部为重点区域,积极开展专项整治,严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为,取得了良好的效果。

农业部门以深入开展“无公害食品行动计划”为主线,以推进农业标准化生产为基础,狠抓农产品源头监管,目前,全市主要大宗农产品已全面建立标准化体系,已开展标准化种植养殖面积达527215亩,全市无公害农产品产地认定和产品认证分别达到33个和28个,A级绿色食品认证6个,广东省名牌产品9个。其中,去年全市新增无公害认定生产基地11个,认证无公害农产品12个,绿色食品2个,广东省名牌产品4个。蔬菜农药残留抽检合格率达88.62%;水果农药残留抽检合格率达92%;生猪瘦肉精残留阴性率达98.96%,达到了整治工作目,稳步提升我市农产品质量安全水平。

质监部门不断健全监管队伍,积极探索和健全生产加工企业长效监管机制,监管效能明显。全市28类食品生产企业中已有191个产品单元获得食品生产许可证。抽查肉制品、大米等食品生产企业1360家,共3221批次,合格率为80.03%,发出整改通知608份。出动3502人次巡查食品加工企业3789家,将巡查资料录入食品安全动态监管系统。

工商部门认真实施食品市场准入制度,加强日常巡查和打假,不断规范食品流通环节市场秩序。目前全市共有159个市场开展了市场食品准入管理工作。出动执法人员3644人,规范食品经营主体15355户,取缔无照经营100户共抽检食品335批次,合格率83%。对不合格食品认真跟踪处理,监督抽查后处理整改到位率达95%,基本达到了工作目标。

卫生部门加大食品量化分级管理力度,签订量化分级管理责任书,进一步抓好卫生许可的发证管理和消费环节的食品卫生监督,整治效果明显。去年,我市又有7家食品企业被评为A级单位,143家企业被评为B级单位,340家企业被评为C级单位。市直管学校食堂食品卫生量化分级管理率达93.66%,餐饮业食品卫生量化管理率达74.5%。据统计,全市共有食品生产经营19717户,食品生产经营持证企业卫生合格率为91.78%,对违法食品企业行政罚款1784户次,共34.5万元,取缔64户。及时妥当处理食物中毒事件,据统计,去年,全市共发生食物中毒7起,中毒人数76人,无人员死亡个案。

经贸部门联合工商、质监、卫生等部门对全市酒类生产经营企业进行清理整顿,封存散装白酒840公斤,没收假冒

伪劣酒2016支。经贸部门会同工商、质监、农业等部门全面深入开展的生猪屠宰行业专项整治行动,查获违法肉品约23884公斤,撤销8个屠宰场点,全市生猪到点屠宰率达90%。

盐业监管方面,去年11月,市经贸局将盐业监管职能移交市发展和改革局。去年,市经贸局联合工商、卫生、质监和公安切实加强市场监督检查,没收违章盐5216.5公斤,有效地确保了广大群众食用上合格的“放心盐”。

宣传部,财政、林业、发展和改革、教育、公安等部门,肇庆检验检疫局和肇庆海关认真履行职责,为我市实现无重大食品安全事故作出了的贡献。

市食安委组织了以学校食堂和周边饮食摊点(店等为整治对象的学校食品安全专项整治行动。市食品药监、教育、卫生、工商、质监等部门对专项行动的实施情况进行了抽查,抽查了四会市、德庆县8间学校食品安全工作。检查结果表明专项整治初见成效。

市食安委组织的水果农药残留、肉类、腐竹及食品包装袋(盒专项整治工作,取得了阶段性成果。

(四加强宣传,营造氛围

市食安委制定了2006年市食品安全宣传教育实施方案。各地各部门积极开展多种形式的宣传教育活动,四会市通过播放食品安全宣传短片、报道工作动态、派发资料、举办大型系列现场咨询活动等方式积极开展食品安全宣传,并

将宣传活动延伸至基层,在全市各乡镇共举办了10场大型现场宣传咨询活动;农业部门通过举办咨询培训讲座、技术服务、设立专栏、媒体报道等方式大力开展农产品质量安全宣传;市工商局组织3.15期间、食品安全宣传周和诚信兴商等活动。形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动,有效营造了我市“人人关注食品安全,共创健康美好生活”的良好氛围。

在肯定成绩,增强信心的同时,我们也必须清醒的看到,我市食品安全还存在不少薄弱环节。从环节来看:初级农产品源头污染仍然较为严重;食品生产加工业整体仍处于相对较低的水平;食品流通环节经营秩序未够规范,农村食品市场监管薄弱;部分餐饮业和集体食堂卫生设施匮乏,存在严重的安全隐患等等。从工作来看:有的部门对食品安全工作决心不大、措施不硬,监督检查力度不够;部门配合经验不足,未能形

成强大的监管合力;食品监管队伍的整体素质有待进一步提高,存在重处罚轻监管的现象;宣传力度远远不足。对这些问题,全市各级各部门必须高度重视,本着对党和人民高度负责的态度,把今年食品安全整治当作一项政治任务,扎扎实实做好食品安全工作。

二、进一步提高认识,加强领导,将食品安全工作摆在更加突出的位置 “思路决定出路”。各级各有关部门领导要充分认识食品

安全工作的实质,掌握工作实情,创新实在的工作方法,达到实效,以实绩赢得群众威信,展现政府和部门履行食品安全职能的实力。

民以食为天。食品安全与人民群众的生活密切相关,是建设和谐社会的基础。十六届六中全会通过的《中共中央关于构建社会主义和谐社会若干重大问题的决定》提出“加强食品、药品、餐饮卫生监管,保障人民群众健康安全”,食品安全作为和谐社会的重要基础,地位日益突出。今年2月8日,吴仪副总理在国务院召开的全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议上指出“我们一定要本着对党和人民高度负责的态度,把今年食品安全整治当作一项政治任务,抓出声势,抓出实效,扎实开展食品安全专项整治。”

随着社会经济的发展,人民群众对政府的食品安全监管工作提出了更高的要求。从省食安委去年组织开展的广东城乡居民食品安全消费意识调查结果看,全省有一半群众认为政府对食品安全工作的重视程度还不够,有近八成的群众表示对市场上销售的食品质量心存担忧。这说明当前食品安全保障水平与广大人民群众的要求、期望还有较大的距离,群众对政府的食品安全工作还不尽满意。吴仪副总理在全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议上指出,当前食品药品安全工作仍然处于拉锯胶着、攻坚破难的关键阶段。虽然我们大力开展整治工作并不断取得阶段性成果,但由于目

前我国还处于市场经济发展的初期,一些不安全因素仍然存在于食品供应链的全过程,影响食品安全的一些深层次问题没有得到解决。因此,我们要充分认识到食品安全工作的长期性、艰巨性和复杂性,要有打持久战的思想准备。

保障群众饮食安全是党和政府赋予我们的光荣而艰巨的政治任务,我们要把食品安全摆在更加突出的位置抓紧抓好,政府负总责,部门互相配合好,一把手负全责,分管领导具体抓,其他领导配合抓。要从实践“三个代表”重要思想的高度,用科学发展观指导工作,不断提高我市的食品安全水平,真正体现政府以人为本,构建和谐社会的服务理念。

重视食品安全监管工作不但要在思想上重视,更加要在行动上和责任追究上重视,体现在人力、物力、财力的投入和食品安全效力。省政府已从2005年起将“财政落实食品安全综合协调专项经费”纳入省食品安全综合评价细则,作为对市级政府重视食品安全工作评价的重要指标。市政府已将市食品安全综合协调专项经费纳入市财政预算,市政府办公室也发出了《关于做好2007年肇庆市食品安全综合评价的工作意见》,为此,请未将食品安全综合协调专项经费纳入当地财政预算的地方政府尽快将其纳入,确实保障食品安全综合评价和组织协调工作的顺利开展。

三、抓住关键问题,突破食品安全监管工作的难点 当前,我市的食品安全工作要重点突破关键问题,一是

完善农村食品安全责任制,二是食品安全应急处理机制,三是推进全市水果农药残留重点专项整治和开展城区豆制品、河粉重点专项整治。

(一完善农村食品安全责任制,进一步落实食品安全属地管理责任。各地政府要对本行政区域内的食品安全负总责,不断完善镇政府(街道办食品安全监管机构,大力推进农村食品安全监管责任网的建立完善。当前,镇政府(街道办食品安全监管机构不全,食安委要充分发挥统筹组织、协调联动的作用,食品药监、农业、卫生、质监、工商等部门要认真履行职责,密切协作,确保政府的各项工作决策贯彻落实到

位。高要市要认真总结镇政府(街道办食品安全考核的经验,完善责任制,为我市推进农村食品安全工作积累经验。

(二食品安全预警工作和重大事故的应急处理水平要有突破

食品安全应急处理是对食品安全监管工作的重要补救措施,能够有效地防止出现重大食品安全事故。重大事故的应急处理的方法可参考运用在食品安全应急处理工作上。当前,市政府出台了重大食品安全事故应急预案,市食品安全委员会印发了重大食品安全事故应急预案操作手册,各地也出台了相应应急预案。为此,各地各部门也要制定相应重大食品安全事故应急预案操作手册,并切实组织预演;要探索

食品安全事故发生规律,积极防范食品安全事故的发生减少损失,防止出现社会恐慌。去年,市食品药监、农业、卫生、经贸、工商、质监、宣传等部门联合处理了城区的糕点、瘦肉精等中毒事件,大家要结合“操作手册”好好总结经验,加强协调,提高应急处理水平。

同时,要充分发挥各有关部门和市食品安全专家委员会的食品安全信息和技术优势,做好食品安全预警工作。

(三重点专项整治要有突破,进一步提高联合监管效能

食品安全专项整治工作可以在具体的工作中进一步整合监管力量,提高联合监管效能。今年,我市的食品安全重点专项整治是:城区豆制品、河粉重点专项整治和全市水果农药残留重点专项整治。大家要积极主动开展工作,认真总结。市食安委要组织水果农药残留重点专项整治专项督查。

四、落实责任制和责任追究制,全面完成食品安全监管各项任务

建立健全地方政府负总责、监管部门各负其责、企业作为第一责任人的责任体系,落实责任制和责任追究制,关键问题要有突破,还要抓好以下工作:(一大力抓好食品安全宣传工作

食品安全工作是全社会的事业。维护食品安全需要每个公民和每位生产经营者身体力行。省已率先出台食品安全宣

传教育纲要，市也出台了食品安全宣传教育实施方案，我们 要抓好落实，尽快建立经常性的食品安全宣传机制，多渠道、多形式、多层次开展宣传教育。我们要着力宣传法律法规，宣传监管部门职能，宣传食品安全知识，提高人民群众的监 督意识、维权意识、自我保护意识，这是当前食品安全监管 工作的重要手段之一，为此，各有关单位，特别是卫生、质 监、工商、农业、经贸、林业和发改部门要认真做好今年的 食品安全宣传计划，各有关单位要及时开展多种形式的食品 安全宣传，同时要积极主动配合市食安办开展食品安全综合 宣传。请市委宣传部对食品安全宣传工作予以支持，共同为 市政府做好食品安全宣传工作。在食品安全宣传工作中，要 注意正面宣传为主，对重大问题要注意把关。同时，还要注 意在部门内部的宣传，让所有干部职工明确本部门的食品安 全职能，自觉履行职能，决不允许有不作为的行为，对失职 行为要追究责任。

（二）建立健全食品安全信息网络平台。各地要着力加 强食品安全信息建设，要细化食品安全信息报送指标，明确 信息考核标准，实行信息通报制度，为各食品安全监管部门 构筑起实现信息互通、资源共享的平台。市食安委要考虑建 立统一的食品安全信息网络平台，并与省食品安全网链接，做到内容上下统一、时效大家同步，共同提高网站的权威。今年 4 月 12 日，吴仪副总理在全国整顿和规范市场经济秩 11 序会议上谈到食品药品安全信息发布问题时指出“一定要加 强部门之间的沟通和协商，抓紧完善信息通报和发布机制，逐步建立统一的发布制度，既要保障公众的知情权和新闻媒 体的舆论监督权，更要确保信息的准确性、科学性和权威性，正确引导生产和消费，避免造成不必要的社会恐慌。”为此，涉及多部门的综合性的食品安全信息，都要经市食安办协调 后，统一对社会发布。

（三）继续全面深入推进食品安全专项整治 各地各有关部门要按照上级的部署和结合我市实际，开 展食品安全专项整治。市食品安全委员会要继续深入组织开 展学校食品安全、水果农药残留、猪肉、食品生产加工小企 业小作坊等专项整治和元旦、春节、五

一、国庆、中秋等节 假日食品安全专项整治以及市政府和有关上级部门部

署的 专项整治工作。同志们，省政府今年将组织对各市政府食品安全工作进 行综合评价，市政府也决定组织开展食品安全综合评价工 作，请大家认真对照省、市的食品安全综合评价细则，查漏 补缺，努力出色完成各项指标任务。同志们，当前我市食品安全监管各项工作已逐步进入良 性循环轨道，大家要倍加珍惜这大好局面，要提高认识，坚 定信心，以强烈的政治责任感和饱满的精神状态，全力以赴 做好今年的各项食品安全工作任务，为进一步提高我市的食 12 品安全保障水平，为建设和谐肇庆，促进全市经济社会快速 健康发展做出新的贡献!谢谢大家！13