《第四章 第一节 细菌和真菌的分布》 教学反思

第一篇：《第四章 第一节 细菌和真菌的分布》 教学反思

《第四章 第一节 细菌和真菌的分布》 教学反思

本节课力求通过创设情境，富有吸引力的教学过程，引导学生进行科学探究使生物课堂能真正达到促进学生全面，和谐、主动、自由和充分发展的目的。课堂内容包含以下几个方面：菌落及细菌真菌的菌落区别、培养细菌真菌的一般方法、探究检测不同环境中的细菌和真菌等

一、本节课的成功之处

（1）注重在教学中依托教材解决问题

由于本节课涉及到微生物技术方面的概念与操作，学生几乎没有这方面的知识储备。因此在课堂上我多次引导学生阅读教材，来总结出特点及操作方法。以弥补部分学生预习时走马观花，应用时模模糊糊的现象。（2）探究实验中培养学生严谨的科学态度

在探究细菌真菌分布的整个设计到实施计划都要求有“无菌”的操作。虽然我们在课堂无法达到实验室要求的标准，但在教学中我们应该培养学生治学严谨、一丝不苟的科学态度。

（3）练习意识有所提升，讲练结合。

二、本节课的不足之处

（1）、培养的一般的方法用时比较多，导致探究实验时间仓促

（2）、探究实验可以在扩展一下，可以简单演示接种（无菌操作）

（3）、对于细菌的广泛分布的图片展示可以简单带过，以突出重点。

三、通过与教研员交流的几点心得：

（1）继续渗透“翻转课堂”模式在教学中的应用，将学生能自学的一定要放手，重点讲解学生不会的，或容易产生疑问的地方，老师角色从面面俱到的讲解到重点点播

（2）丰富实验教学手段，训练学生的思维能力。能力的形成能够避免学生死记硬背，更好的完成知识的内化。

（3）生物教学还要更多的联系生活，把教学生活化、趣味化，让学生爱上生物这一学科，积极主动的学习生物。

第二篇：细菌和真菌的分布教学设计

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4.下列有关菌落的描述正确的是()。A.每个菌落由大量不同种细菌组成

B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类

C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的

5.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是()。A.菌落 B.细菌形态 C.细菌体积 D.细菌结构 7.在下列生物中，不属于真菌的是：（）A、酵母菌 B、细菌 C、青霉 D、蘑菇 10．培养细菌和真菌的一般步骤是()①高温灭菌 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养 A．①②④③ B．②①④③ C．③①②④ D．①③②④ 11．用无菌棉棒擦取桌面，再在培养基上轻轻涂抹，这是细菌和真菌培养方法中的哪一步骤()A．配制培养基B．高压灭菌 C．接种D．在恒温箱中培养

13.培养细菌用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理的原因是（）

Ａ.将培养基高温杀死 Ｂ.将培养基中的菌类杀死

Ｃ.将里面的空气加温 Ｄ.将培养基中的水分蒸发掉

分析有关地球上细菌和真菌分布的说法，其中正确的是：（）A.细菌和真菌只存在于海平面以上10千米； B.细菌和真菌只存在于海平面以下10千米； C.水圈的大部分范围内都有细菌和真菌的存在； D.地球的全部范围内都有细菌和真菌的存在。

第一节 细菌和真菌的分布

【教材分析】从学生身边和生活实际出发，创设情景，通过观察、分析、交流，达到突破重点、解决难点的目的，并适时对学生进行情感、态度和价值观的教育。

【学情分析】学生对细菌和真菌虽有一定的了解，但对它们是什么样？在哪儿？等问题却知之甚少。所以要求教师要注意理论联系实际，通过分析学生熟知的典型事例，了解细菌和真菌的分布特点。【教学目标】

1、通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌、真菌感染的食品和生物；

2、通过学生介绍，分析培养基的基本成分，了解细菌、真菌培养的一般操作过程，尝试进行相关的实验操作；

3、探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件；

4、根据所学知识，对其他小组的实验结果进行预测，并阐述自己的论据，培养相关的科学素养；

5、引导学生观察生活中的生物学现象，鼓励学生主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合作的精神。【教学重点和难点】

1、重点：细菌和真菌的培养的实验操作过程、设计探究细菌和真菌分布的实验方案，通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件。

2、难点：利用事实说明细菌和真菌的分布状况，总结适宜细菌和真菌生长的条件。

【教学策略】创设情景---观察----分析----交流-----归纳总结----得出结论 【课前准备】 1．教师准备：

（1）细菌和真菌的菌落挂图。（2）自制的细菌和真菌菌落培养基。（3）投影片，有关细菌和真菌的资料。2．学生准备：

（1）查阅有关细菌和真菌的资料。

（2）准备一些发霉的桔子、长毛的馒头、发馊的牛奶、腐败的食物。【课时安排】：两课时

【教学过程】

第一课时

［创设情镜，导入新课］

教师：同学们，当你们走进五彩缤纷的自然界时，首先印入眼帘的是什么？ 学生：有花，有草，有树，还有各种动物。

教师：好，那么，大家可曾想过自然界中除了植物和动物外，还存在另一类生物吗？下面就分组观察各组准备的实物，然后回答你们观察到了什么。

学生：分组观察实物（发霉的桔子、长毛的馒头、发馊的牛奶、腐败变质的食物），讨论。

教师：你们谈一谈观察结果。

学生：桔子上长了绿毛，馒头长有绿毛，也有黄黑斑。学生：牛奶闻着发酸了，但看不到什么东西。

学生：腐败的食物表面有白色小圆斑点，也有绿色斑点。

教师：很好，同学们观察得都很仔细，那么，你们知道这些都是由什么原因引起的吗？要解开这个谜团，就需学习本章讲述的知识——分布广泛的真菌和细菌。

（提醒学生用塑料袋把实物放好，并把手洗干净）［收集资料，了解细菌和真菌分布的广泛性］

学生：细菌和真菌分布得特别广泛，无论是空气中、土壤中、水里乃至我们的身体上，都可以找到它们。学生：科学家还发现，在寒冷的极地，在很热的温泉中，甚至在深海的火山口中还发现了古细菌。

教师：你们的资料准备得很充分。是的，细菌和真菌可以说是无孔不入了。但是，我们在一般情况下用肉眼是看不见它们的（大型真菌除外）只有当它们大量繁殖形成集合体后，肉眼才能看到；其实，刚才同学们观察到的桔子上的绿毛，食物中的斑点都是成千上万个细菌或真菌组成的菌落。下面你们认真观察菌落图片和老师培养的菌落实物，以小组形式观察、讨论、思考，选出每组回答较全面的同学作小组发言，看哪个小组总结的最好。

（出示不同形态的菌落图片及教师培养的菌落实物）

教师：刚才经过小组讨论总结，现请小组派代表总结两种菌落的特点。学生：细菌菌落比较小，呈白色，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。

学生：真菌菌落较大，颜色呈红色、褐色、绿色、黑色、黄色等，形态呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状。

教师：同学们观察得很仔细，总结得也很全面，那么，你们能不能结合日常所见，举一些细菌和真菌菌落的例子呢？

（学生活动）

热烈讨论，思考，积极踊跃回答。

学生：我家在夏天做的米饭放久了，在表面就会出现一片一片的白色，绿色，红色斑点。

学生：我家平房放的皮鞋，在夏天的时候容易长绿毛。

学生：吃不了的馒头、面包放久了，就会长些白色、黑色或绿色斑点。学生：水果放久了就会腐烂。

教师：你们举得例子太好了，说明你们真是生活中的细心人，确实这些都是由细菌或真菌引起的。在你们查找的资料中，有没有关于细菌和真菌与人类之间发生的真实故事呢？

如果有，大家不妨互相交流，共同增长见识。学生：19世纪的欧洲，肺结核病十分猖獗，每7个人里就有1人被它夺去生命。科赫为了找到肺结核的病因，日夜在显微镜下观察，发现了致病的结核杆菌。通过动物实验，他证明结核杆菌能通过空气传播，使人患肺结核。

学生：将结核杆菌放入土壤，它会被杀灭。土壤里有约10万种微生物，是谁杀死了结核杆菌？美国微生物学家瓦克斯曼不厌其烦地将土壤里的微生物一一进行培养试验，终于在实验到10000多种微生物时，找到了杀灭结核杆菌的菌，提炼出链霉素，为医学工程作出了杰出贡献。

学生：1928年，英国圣玛丽学院的讲师弗莱明发现，培养葡萄球菌的培养基里长出了霉花。奇怪的是，霉花周围的葡萄球菌不见了，难道是霉菌杀灭了葡萄球菌？他试着将霉菌用水稀释后，滴进其他细菌培养基里，结果，霉菌又杀死了其他病菌。弗莱明喜出望外，将这种霉菌分泌出的杀菌物质称为“青霉素”。青霉素在战争中救治了许多伤员，于是，青霉素与原子弹、雷达一起，被誉为第二次大战时期的三大发现。

学生：1855年，法国里尔的酒厂常为美味啤酒变酸而苦恼，就去请教里尔大学教授巴斯德。巴斯德在显微镜下发现，啤酒变酸是酒里的乳酸杆菌捣乱。于是，他用加热的方法杀死乳酸杆菌，保证啤酒不变酸。他成为发明消毒法的第一人。后来。巴斯德又发现了使蚕生病的致病细菌，成为现代微生物学的奠基人。

……

教师：从刚才同学们交流的故事中，看到许多科学家为战胜病菌，一丝不苟，严谨治学，为我们树立了学习的榜样。

教师：下面我给大家讲个肉汤的故事。

1872年，普鲁士医生科赫让妻子熬了一锅肉汤，用来培养细菌，进行研究。细菌在肉汤里繁殖得又多又快。但是，各种细菌混杂在一起无法分离出单纯的菌种来研究。一天，科赫吃饭时，看妻子做的琼脂果冻，大受启发。于是，他在琼脂胶液里加进牛肉汤，冷却凝固成肉汤琼脂，再接种细菌，果然繁殖出了单纯的菌种。他又给透明的细菌染上颜色，在显微镜下就能清清楚楚地看到细菌的活动了。科赫利用制作的培养基先后抓住了霍乱病菌、疟原虫、锥体虫等害人精，还成功地控制了牛瘟、淋巴腺鼠疫、回归热、昏睡病等恶疾的蔓延。1905年，他获得了诺贝尔生理学和医学奖。从以上故事中，我们可以得出一个结论——在进行微生物研究中，配制培养基是很重要的。下面同学们自学课本56页第二段，并思考以下问题。

（投影仪打出）1．怎样配制培养基？ 2．什么是接种？（学生活动）

阅读课本，思考问题，尝试回答。

学生：用牛肉汁（或土壤浸出液，牛奶）与琼脂混合在一起，就可以制成培养基。学生：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种。

教师：回答得很好，你们想一想，在接种之前，我们把配制好的培养基应如何处理，才能保证实验的成功？

学生：必须进行高温灭菌。

教师：接种后，应把培养基放在什么地方培养？

学生：应把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中，也可以放在室内温暖的地方进行培养。

教师：很好，我们已经认识了细菌和真菌的菌落，那么在我们周围，哪些地方细菌真菌比较多呢？各个小组可以根据自己感兴趣的课题设计实验方案，限时5分钟，小组派代表展示自己的方案，然后从老师这里领取两个配置好的培养基，继续进行自己的探究实验。

学生：讨论实验方案，展示自己的设计思路，使方案有科学性、严谨有对照。

教师：同学们拿到了老师提供的实验材料，也可以利用自己家里现成的材料来培养细菌和真菌。下节课希望大家都能参与展示自己的实验结果。

【课堂小结】 教师：这节课我们了解了生物圈中除了动物、植物外，还有另一类生物——细菌和真菌，观察了菌落图及培养基，总结了两个菌落的特点，通过互相交流了解了医学发展的历史，激发了大家探索未知世界的兴趣和学习科学家一丝不苟的精神。

板书设计：

第四章第一节细菌和真菌的分布

一、观察菌落 1．细菌菌落 2．真菌菌落

二、细菌、真菌培养的一般方法 1．制备配养基 2．接种

三、小结 教学反思：

应用新课程理念，使学生利用自己的生活经验，按照由宏观到微观的顺序，初步了解细菌和真菌的培养方法，初步学会不同环境中细菌和真菌的检测方法，掌握细菌菌落和真菌菌落的本质区别以及细菌和真菌大都需要温暖、潮湿、有机物丰富的环境条件的理性知识。

由于本节课涉及到微生物技术方面的概念与操作，学生几乎没有这方面的知识储备。所以我先让学生自己示范如何接种，然后在示范正确的方法。运用实物投影和现场操作相结合的方法，让学生对微生物技术有比较具象的了解。用实物图片和实物展示的方法，让学生真实接触具体的菌落，对真菌菌落及细菌菌落有比较具体的了解，通过自己的观察辨别两种菌落的不同。由于时间有些紧张，这节课中设计方案展示环节讨论的不够充分，未能让所有小组代表在课堂上展示自己的设计方案。在以后的教学中应该注意时间的合理安排。细菌和真菌（除一些大型真菌外）通常用肉眼观察不到，使它们在学生面前显得很抽象，增加了教学的难度，在本堂课笔者试图通过三个方法去突破难点：第一，举一些常见的由细菌和真菌引起的生活现象（如牛奶变质，酿酒等）让学生感受到细菌与真菌的存在；第二，展示一些细菌与真菌的图片和实物，让它们变得具体、形象，使学生对细菌和真菌有初步的认识；第三，也是最重要手段，引导学生认识细菌或真菌可以经过一定的方法培养，使之生长成肉眼可见的菌落，将“木”变成“林”，变成“森”，于是不可捉摸的细菌和真菌变得可见了，变得生动了，再通过课外活动小组的展示与讨论，学生就产生了探究细菌和真菌有关问题的强烈兴趣，产生了许多与生活实际相联系的课题，并且跃跃欲试，最终以小组为单位形成完整的探究方案。

这节课我们了解了生物圈中除了动物，植物，还有另一类生物——细菌和真菌。通过配制培养基，培养细菌和真菌，熟悉了细菌和真菌的培养的一般方法，观察了菌落并总结了两个菌落的特点。我们通过探究实验，知道了细菌和真菌是生物圈中分布最广泛的生物。对细菌和真菌的生活条件也有了一定的了解。本节课力求通过创设问题情境，采用启发式思维，并通过富有吸引力的教学，启发学生学习的兴趣以及积极性，还通过引导学生分组进行科学探究使生物课堂能真正达到促进学生全面、自由和充分发展的目的以及培养学生自主探究、合作交流的能力。

1、合理调整教材内容顺序，更利于学生理解。

教材中的内容是先观察细菌和真菌的菌落，再进行探究“检测不同环境中的细菌和真菌”，根据启发式思维的认知规律，也为了方便学生从探究中来获取、总结、归纳知识，我对教学内容的顺序进行了合理的改动，将观察实验以及总结细菌和真菌的分布、生存条件都放在了最后，作为培养细菌和真菌的观察指导，突出了探究活动在教学中的地位，也使整个探究活动更顺畅，更合理。

第三篇：《人类对细菌和真菌的利用》教学反思

《人类对细菌和真菌的利用》教学反思

本节课是《生物学》人教版第五单元第五章第二节的第一课时内容，教学目标是举例并尝试发酵技术在食品制作中的应用；通过发酵实验和尝试制作甜酒、酸奶等食品，提高动手实践和理论联系实际的能力。内容涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，与实际生活的联系极为密切。学生不仅对本节课内容感到新颖、好奇，而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的冲动。本节虽然知识结构并不复杂，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践能力、体验知识与技术在实际生活中的应用提供了非常好的机会和素材。高效课堂的学习特别强调学生的经历，强调学生的学习体验，增加学生在高效课堂中的参与度。

授课过程中，在老师的引导下，通过小组合作、动手实验、表达交流等活动环节，看到了学生的反应积极踊跃，兴趣浓厚，并且能够联系生活经验利用发酵技术制作食品。由此不仅提高了学生语言表达、逻辑推理等多方面的能力，而且培养了学生的相互协作的精神，更重要的是使学生真正体验到知识与技术在实际生活中的应用。

在教学实施过程中，有下面几个方面处理的较好：

1、在教学中，我把“发酵现象”演示实验改成了学生分组实验，并进行了改进和拓展，教学效果很明显。分组实验进一步培养了学生的实践动手能力，增加了学生的感性认识和小组成员合作探究的意识。并且我对书上实验进行了适当的改进，把装好材料的瓶子放在保温桶中水浴保温，温度保持在40 ℃左右，让学生更快看到实验现象，提高了课堂的实验效率。而且拓展了实验，把气球收集的气体通向澄清的石灰水检验产生的气体成分，并请同学闻一闻产物的气味。通过上述处理，学生对“酵母菌发酵”所需要的原料、条件及产生的物质都有了较直观的认识和感受，比较容易理解课本上阐述的 “酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳”等相关内容，留下了深刻的印象。

2、甜酒的制作这一环节，充分利用了教学资源。课前把这一制作过程录成了教学短片，而不是利用网上下载的视频资源，这样更贴近学生生活，让学生在课堂上对甜酒的制作过程加以解说、品尝甜酒，大大激发了学生学习兴趣，增加感性认识，让学生充分体验知识与技术在生产生活中的作用。并且鼓励学生课下亲手制作酸奶，在课外活动中进一步发展自己的实践能力。

3、新旧知识的联系。本节知识性内容不多，但与前后知识联系很密切。在教学过程中，我注重了这一点的教学，引导学生在学习制作甜酒的内容时，紧密围绕前边学过的 “培养细菌和真菌的一般方法”内容设置问题，加深学生对旧知识的理解，并且理论联系实际，突出重点，突破难点，化繁为简。在“发酵现象”的实验中，我设置了演示对照实验，增强学生对实验材料的认识，加深了学生探究中对照实验的进一步理解。

4、本课把生物学科教学与信息技术的有机整合，从课题引入、实验演示照片，自制的甜酒制作视频等，幻灯片张数不多，但恰到好处，使整个教学过程环环相扣，使学科课与信息技术较完美结合，起到了理想的辅助教学作用。

5、以小组为单位，让学生在自主、合作、探究的课堂中学习，学生们一起完成探究活动的全部过程，这样的学习能充分调动每一位学生的学习热情。在小组合作学习过程中，学生面对的是自己的同学，地位是平等的，他们敢于相互的去表达自己的不同见解和想法，进行交流讨论。小组间形成竞争意识，课堂在竞争中变得无限精彩，激发了学生的学习兴趣，使每一位学生都参与到课堂的每一个环节中，面向全体学生在这得到了真正的体现。

在本节教学过程中，也有一些遗憾：

首先，自制的制作甜酒的视频由于设备和技术问题，剪辑效果一般，整个甜酒的制作过程感官上不够连贯，但还没有影响到教学效果。

其次，前半部分占用教学时间稍长，导致练习时间较少。

以上是我对本节课的反思，每一节课都会有新的发现和新的收获。作为教师我们自身应该积极创设条件，不断的改进和完善教学，引导学生发现规律，寻找方法，体验过程，使生物教学成为充满快乐和幸福的活动，使学生尽情享受生物学习带给他们的乐趣。

第四篇：《人类对细菌和真菌的利用》教学反思

《人类对细菌和真菌的利用》教学反思

美台中学 王学云

本节课是《生物学》人教版第五单元第五章第二节的第一课时内容，教学目标是举例并尝试发酵技术在食品制作中的应用；通过发酵实验和尝试制作甜酒、酸奶等食品，提高动手实践和理论联系实际的能力。内容涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，与实际生活的联系极为密切。学生不仅对本节课内容感到新颖、好奇，而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的冲动。本节虽然知识结构并不复杂，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践能力、体验知识与技术在实际生活中的应用提供了非常好的机会和素材。高效课堂的学习特别强调学生的经历，强调学生的学习体验，增加学生在高效课堂中的参与度。

授课过程中，在老师的引导下，通过小组合作、动手实验、表达交流等活动环节，看到了学生的反应积极踊跃，兴趣浓厚，并且能够联系生活经验利用发酵技术制作食品。由此不仅提高了学生语言表达、逻辑推理等多方面的能力，而且培养了学生的相互协作的精神，更重要的是使学生真正体验到知识与技术在实际生活中的应用。

在教学实施过程中，有下面几个方面处理的较好：

1、在教学中，我把“发酵现象”演示实验改成了学生分组实验，并进行了改进和拓展，教学效果很明显。分组实验进一步培养了学生的实践动手能力，增加了学生的感性认识和小组成员合作探究的意识。并且我对书上实验进行了适当的改进，把装好材料的瓶子放在保温桶中水浴保温，温度保持在40 ℃左右，1

让学生更快看到实验现象，提高了课堂的实验效率。而且拓展了实验，把气球收集的气体通向澄清的石灰水检验产生的气体成分，并请同学闻一闻产物的气味。通过上述处理，学生对“酵母菌发酵”所需要的原料、条件及产生的物质都有了较直观的认识和感受，比较容易理解课本上阐述的 “酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳”等相关内容，留下了深刻的印象。

2、甜酒的制作这一环节，充分利用了教学资源。课前把这一制作过程录成了教学短片，而不是利用网上下载的视频资源，这样更贴近学生生活，让学生在课堂上对甜酒的制作过程加以解说、品尝甜酒，大大激发了学生学习兴趣，增加感性认识，让学生充分体验知识与技术在生产生活中的作用。并且鼓励学生课下亲手制作酸奶，在课外活动中进一步发展自己的实践能力。

3、本课把生物学科教学与信息技术的有机整合，从课题引入、实验演示照片，自制的甜酒制作视频等，幻灯片张数不多，但恰到好处，使整个教学过程环环相扣，使学科课与信息技术较完美结合，起到了理想的辅助教学作用。

在本节教学过程中，也有一些遗憾：

首先，自制的制作甜酒的视频由于设备和技术问题，剪辑效果一般，整个甜酒的制作过程感官上不够连贯，但还没有影响到教学效果。

其次，前半部分占用教学时间稍长，导致练习时间较少。

以上是我对本节课的反思，每一节课都会有新的发现和新的收获。作为教师我们自身应该积极创设条件，不断的改进和完善教学，引导学生发现规律，寻找方法，体验过程，使生物教学成为充满快乐和幸福的活动，使学生尽情享受生物学习带给他们的乐趣。

第五篇：生物：5.4.1《细菌和真菌的分布》教学设计(人教版八年级上)（推荐）

第一节 细菌和真菌的分布教学设计

一、教学目标

1.说出细菌和真菌的分布特点。

2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。

3.小组成员间相互交流、合作，共同完成探究活动，学会与人的合作与交流。4.知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。5.认同严谨求实、持之以恒的科学态度。

二、教材分析 1.教材内容分析

本节教材内容从宏观上介绍细菌和真菌的知识，让学生知道如何在培养基上区分细菌和真菌的菌落，认同细菌和真菌分布广，让学生在探究实验过程中学习接种和对培养细菌和真菌的操作，体验与人的合作与交流，为学生学习生物技术打下了基础。教育学生关注自己的生活环境，了解身边的生活环境，并养成良好的卫生习惯。

2.教学重点

细菌和真菌的分布特点；探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”。3.教学难点

探究活动中各小组成员要做好分工，在规定的时间做好观察记录。4.课时安排：一课时

三、教学准备

变质的牛奶、米饭、长“毛”的馒头、长有木耳的树桩、蘑菇、足癣和背癣的图片、培养菌落实物、实物投影仪、琼脂、培养皿、烧杯、牛肉膏、蛋白胨、酒精灯、吸管、三脚架、无菌棉棒、镊子、放大镜。

四、教学策略

1.教学策略和方法的建议 可以用以下方式导入新课：

①教师提问：“细菌和真菌是什么样的？它们生活在哪里？”“我是怎样知道细菌和真菌的存在的？”了解学生日常生活中积累的有关细菌和真菌方面知识的情况，激发学生的学习兴趣。

②联系食物变质、物品发霉等生活经验，创设情景，激发兴趣，提出问题，导入新课。

③教师开门见山提问：同学们，你们想了解有关细菌和真菌的知识吗？由学生提出问题，从而进入新课。

④可以从生物的分类引出细菌和真菌。

学习菌落时，教师可以引导学生观察教材中的插图，并阅读相关内容，也可以展示不同形态菌落图片或课前培养好的菌落。

关于培养细菌和真菌的一般方法，可以让学生在课前预习、自学，也可以先行对各小组组长进行课前培训，让它们在课堂上演示讲解。

在研究细菌和真菌在自然界中的分布时，教师可以利用课文创设的问题情景引导学生进行探究，也可以引导学生围绕自己经常活动的环境或接触的物体设计探究方案。在课堂上教师要提供充足的时间让学生设计方案，鼓励学生提出多种不同的方案，同时要建议全班各组选择的环境尽可能不同，以保证探究实验的结论更近事实。在实验结束后，要利用课上时间，让各小组交流对细菌和真菌分布特点的研究成果，使学生通过探究活动认识细菌和真菌分布的特点；综合课后练习，让学生认同细菌和真菌的生活同其他生物一样也要一定的条件。

本节教学建议以观察、自学讨论法为主，辅以讲授、演示、阅读等法。教师要重视培养学生与人合作与交流的能力，培养学生的严谨求实、持之以恒的科学态度。案例设计思路

从生活经验中提出质疑，引入新课

教师展示一些常见的真菌，学生从实物中获得有关真菌的感性认识，同时也产生认知矛盾：怎样才能看见细菌？激发兴趣，自然引出“细菌和真菌培养的一般方法”。教师鼓励学生多提出问题，因为提出一个值得思考的问题比解答一个问题更有意义。通过观察，使学生主动地获取有关细菌和真菌菌落分布特点的知识，使学生对细菌和真菌由感性认识上升到理性认识。

实物、图片的展示，引导学生说出细菌和真菌的分布范围，有利于培养学生的观察、表达能力。“检测不同环境中的细菌和真菌”，教师通过质疑，鼓励学生围绕自己身边的生活环境进行探究，充分利用教材中的提示帮助本组设计完善的方案，最后组织各小组汇报交流方案。

五、案例

教师通过展示变质的米饭、牛奶、长“毛”的馒头，提出“为什么会出现这种现象？”的问题，从而导入新课。

教师询问：对于细菌和真菌，你们想了解哪些方面的知识？教师鼓励学生积极提出问题，并进行归类，选择几个比较典型的问题作为本节课的学习重点内容。

教师展示木耳、蘑菇、长“毛”的馒头，引导学生观察真菌。质疑：变质的米饭、牛奶是由细菌引起的，而我们不能通过肉眼直接观察到细菌，应怎样才能让其露出“庐山真面目”呢？导入细菌、真菌培养的一般方法。

学生阅读课本56页“细菌、真菌培养的一般方法”。

教师边讲解边演示“细菌、真菌培养的一般方法”。并指出注意事项：①要对所用材料用高温灭菌。②培养皿要冷却后再用，并且不要随意打开培养皿。③接种时要用无菌棉棒，避免污染。④要进行恒温培养。

质疑：有关细菌、真菌培养的一般方法，同学们还有那些疑问？留给学生思考发言的时间。师生共同解决疑问。

教师分发课前培养的菌落实物给各小组，学生自学课本55页最后一段到56页第一段。教师建议学生先看书后观察、讨论，知道如何区分细菌和真菌菌落。

教师展示长霉的物体（面包、水果、衣物），长有木耳的树桩，真菌寄生在人体皮肤表面使人得足癣、背癣的图片，引导学生根据实物和图片思考讨论说出细菌和真菌分布在何处？学生观察、讨论并获得新知。

质疑：在怎样的环境条件下不可能有真菌和细菌？学生思考，得出结论，认同细菌和真菌分布广泛。教师质疑：细菌和真菌分布广泛，那么在哪种环境中会更多，哪中环境中会更少呢？请同学通过探究活动，检测不同环境中的细菌和真菌得到答案。

教师指导学生学习教材57页的提示，指导学生选定自己想要检测的环境（建议学生选择自己经常活动的环境或经常接触的物体）设计探究方案。小组讨论完后，教师要组织各小组交流方案，相互完善，利用下一节课上时间交流研究成果。

小结：通过本节课，同学们学到了什么？