大班健康活动《蔬菜自助餐(一)》（xiexiebang推荐）

第一篇：大班健康活动《蔬菜自助餐(一)》（xiexiebang推荐）

大班健康活动《蔬菜自助餐》

（一）美晨幼儿园

燕华

活动目标：

1、让幼儿了解蔬菜有不同味道和多种制作方法，知道多吃蔬菜有益健康。

2、让幼儿用语言清楚地介绍自己带来的蔬菜名称和特征。

3、幼儿在摘菜、洗菜中能感受到劳动给自己带来的快乐。活动准备：

1、提前让幼儿自带各种蔬菜；

2、幼儿在家看过父母制作菜肴的过程；

3、电磁炉、自助餐桌。活动重点、难点：

让幼儿能够清楚地说出各种蔬菜的名称、特征和多种制作方法。活动过程：

1、幼儿介绍各自带来的蔬菜名称。

2、教师提出问题让幼儿相互讨论：人们吃了蔬菜对身体有什么帮助。讨论后请每组幼儿进行回答，教师总结。

3、合作将蔬菜分类进行摘、洗。

活动中，教师适时提醒幼儿对蔬菜的各种摘法，如：青菜要把发了黄的“旧衣服”给脱掉；萝卜要把“尾巴”给揪掉；芹菜要把“裙子”给拿掉等。

4、幼儿分组对摘好的蔬菜进行清洗后，师生共同讨论菜肴的制作方法：有凉拌、炒菜、烧、煮等，让幼儿按照自己提出的制作方法摆放好蔬菜。

5、制作菜肴

老师边操作边讲解菜肴的制作方法，幼儿观察。

6、欣赏制作好的菜肴。

《蔬菜自助餐》

（二）活动目标：

1、进一步了解蔬菜有不同味道和多种制作方法；

2、能用语言较清楚地介绍菜肴的名称和特征；

3、共同分享，品尝自己和同伴、老师制作的菜肴。活动准备：

1、幼儿每人一套餐具；

2、布置好的“自助餐”桌。活动的重点、难点：

让幼儿懂得蔬菜可以制作成不同味道的菜肴，知道多吃蔬菜对人体有好处。活动过程：

1、幼儿相互之间共同讨论菜肴的特征后帮助菜肴起名。

2、老师向幼儿介绍一些自助餐的礼仪。

3、幼儿人手一份餐具，自由选择品尝菜肴，在快乐的气氛中进一步激发幼儿对蔬菜的情感。

4、活动中教师询问幼儿吃了什么菜肴以及其味道。活动结束：

教师总结各种蔬菜有不同的味道，同一种蔬菜可以有不同的制作方法，多吃蔬菜可以让我们的身体更健康。

“蔬菜自助餐”课后反思

在孩子已有的生活经验中，对各种蔬菜有了一定的认识，在认识的基础上进一步尝试自己动手的时候，孩子的兴趣被激发了。趁此我们开设了一堂蔬菜自助餐的活动。当我把各种蔬菜放在孩子们的身边，让他们自己做主做菜时，他们真的既好奇又兴奋，在他们讨论：哪种菜凉拌，哪种菜洗干净后直接吃，哪种菜需炒好后才能吃，孩子们讨论得非常热烈，众说纷纭，有的说芹菜可以炒着吃，还可以凉拌，有的说西红柿可以凉拌，也可以生吃…….在接下来的洗菜活动中孩子们都积极参与，有的在洗，有的在切，有的忍不住还边切边吃起来，好热闹的场景呀！不言而喻蔬菜品尝活动中应该更能激起孩子们的兴趣，可事与愿违，情况有点变化，这时孩子们的兴趣不在品尝会上，而在相互嬉戏玩耍中，本该快乐愉悦的气氛被破坏了，是什么原因呢？

在不断反思中终于寻找到了答案，由于材料准备不够充分，导致了孩子们失去兴趣，应该多准备一些各种口味的调料如：色拉果酱，西红柿果酱等，才能吸引孩子们的兴趣。其次在活动开展的过程中，我们应该要读懂并能及时提升孩子的生活经验，鼓励孩子用各种方式来尝试。我们开始的时候关注孩子自发生成的问题，鼓励孩子探索发现，而最后我留给孩子的机会太少，选择的空间范围也缩小了，孩子没有了新的空间、新的发现，也捕捉不到新的主题内容，由此他们所关注的热点也就随之转移了。

因此教师能给予每个孩子真实的生活经验，这样才能吸引孩子们去产生更多的新问题。

第二篇：幼儿园大班健康教案：蔬菜自助餐(附反思)

【活动目标】

1.进一步了解蔬菜有不同的味道和多种制作方法，知道多吃蔬菜有益健康。

2.能用语言较清楚地介绍菜肴的名称、特点。

3.体验与同伴共同分享吃蔬菜的快乐。

【活动准备】

1.活动前幼儿在家和父母商量共同制作一道菜，并参加买菜、择菜、洗菜、烧菜的制作全过程。

2.每人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子若干。

3.各种常见蔬菜的图片，多媒体。

4.教师提供菜肴，有：香菇青菜，青菜粉丝汤，凉拌黄瓜等。

【活动过程】

一、教师出示各类蔬菜的图片，引导幼儿认识蔬菜的名称。

二、教师准备的六道菜肴，了解蔬菜的作用。

1.引导幼儿认识蔬菜名称、教师介绍制作方法等（可用幻灯片展示制作过程）。

2.提问：人们为什么要吃蔬菜呢？能不能光吃荤菜不吃蔬菜？

三、分类摆放菜肴。

引导幼儿根据菜肴的制作方法来分类：将菜肴按凉拌菜、炒菜、汤，分类摆放在餐桌上。

四、参加品尝蔬菜自助餐。

1.了解一些自助餐的礼仪。如：用共用的勺子盛菜，吃多少、盛多少，不浪费等。

2.幼儿拿好自己的餐具，自选菜肴品尝，在快乐的气氛中进一步激发幼儿对蔬菜的热爱。主要引导幼儿品尝更多品种的蔬菜，相互欣赏、品尝同一种蔬菜的不同制作方式。

五、小结。

1.介绍自己吃了哪几样蔬菜，是什么味道的？

2.有没有同一种蔬菜有不同的做法的？

3.小结：各种蔬菜有不同的味道，同一种蔬菜还可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以让我们的身体更健康。

修改理由：本次活动本来是请每位幼儿都自己从家中带一道菜肴来，考虑到是国庆后的第一天，一些家长可能会忘记，所以我和保育员一起准备了几道简单的菜肴，如：凉拌黄瓜等，这样既能开展活动，也让幼儿活动中初步体会自助餐的乐趣。

活动反思：

以身引导，多吃蔬菜。

《指南》健康领域中指出：“帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品；多喝白开水，少喝饮料”，本次活动中发现孩子对各种常见的蔬菜还是有一定的了解，他们能说出蔬菜的名称以及用这种菜能做什么菜肴，我想这是活动前孩子们和家长一起制作菜肴积累的经验。整个活动中孩子们学会了按蔬菜的制作方法分类，另外还让幼儿从吃蔬菜自助餐的活动中体验到与同伴分享的快乐，从而让幼儿懂得我们要多吃蔬菜，这样我们的身体才会更加的健康。通过活动的引导，孩子们对蔬菜的营养价值有了更多的了解，一些平时挑剔食物的孩子也表示愿意尝试一下那些平时不太敢不爱吃的食物，对他们来说也是一次改进的机会吧。同时我们也希望家长平时在家也要多多鼓励孩子们去注意吃蔬菜，养成爱吃蔬菜的好习惯还要家长以身作则，树立好榜样。我们会进一步做好这方面的沟通工作的。

第三篇：幼儿园大班健康教案：健康自助餐

【活动背景】

幼儿正值长身体的时期，“吃得好”是保证他们健康成长的重要因素。若膳食结构不合理、营养过剩，就会给幼儿带来各种疾病，如营养不良、过度肥胖等，这也是当前令人担忧的社会问题。在家庭饮食里，幼儿是“主宰者”，挑食、暴饮暴食现象普遍，因此如何合理进食、正确地吃，不仅是大人们的事，更是孩子们需要了解、学习的内容。

《纲要》里提到的“既要高度重视和满足幼儿受保护、受照顾的需要，又要尊重和满足他们不断增长的独立要求，避免过度保护和包办代替，鼓励并指导幼儿自理、自立的尝试”，在让孩子们对健康、营养有初步了解的基础上，产生了设计让孩子们自主参与性高的健康教育活动“健康自助餐”的想法。

【活动目标】

1、积极主动参与自助和合作配餐，知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。

2、知道健康配餐对身体有益，纠正挑食的不良习惯。

3、初步学会合理搭配一餐饭菜，提高自主能力。

【活动准备】

1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中；盛菜的筐、夹子、餐盘若干；“小不点餐厅”背景布置。

2、实物投影仪、录像机、电视机

3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像；课前幼儿对食物金字塔有所了解。

【活动过程】

一、设置情境，引出活动主题。

1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐，引起幼儿兴趣。

2、引导幼儿观察各种菜品，并按荤菜和素菜分类。

二、幼儿初次配餐，初步讨论如何健康配餐。

1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

2、幼儿介绍自己的配餐，讨论如何配菜对我们的身体有益。

三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害，懂得合理搭配食物。

1、结合录像，引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系，知道不正确饮食产生的危害。

2、运用实物投影仪，针对幼儿选菜中的偏食现象，引发幼儿讨论。

3、教师小结合理搭配食物的原则：荤菜与素菜搭配，主食和菜搭配，这样吃才健康，对身体有益。

四、幼儿再次配餐

1、评价自己的配餐多了什么？少了什么？

2、调整自助餐的搭配，巩固对合理配餐的认识。

3、评出健康配餐师。

五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。

活动延伸：

请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜，幼儿品尝。

第四篇：大班活动蔬菜拼盘

蔬菜拼盘

设计意图：

《纲要》中指出幼儿与成人、同伴的共同生活、交往、探索、游戏是其社会学习的重要途径，应为幼儿提供人际间交往和共同活动的机会和条件，并加以指导。本次活动以幼儿生活中一次亲自动手制作蔬菜拼盘作为“学习”场景，使孩子身临其境，入情入境的在活动中孩子亲手摘、洗菜、制作、商量、分工、合作，出现问题学会处理。真实生活再现，教师以活动的支持者、引导者、合作者；以关怀、接纳、尊重的态度与幼儿交往，努力理解幼儿的想法与感受、支持、鼓励他们大胆探索与表达。活动目标：

1、让幼儿通过操作探索，初步了解制作蔬菜拼盘的方法，并在此过程中体验快乐。

2、在活动中学会合作、分工、分享，会处理与同伴的关系，进一步提高幼儿的合作能力和动手操作的能力。

3、常试用剪、切的方法制作蔬菜拼盘，具有初步的审美情趣和创新意识。活动准备：

1、各种蔬菜，蔬菜拼盘实物，教师操作用具。

2、人手一把剪刀、切菜刀、垫板、盘子、刨，盆子、桌布、抹布等

3、已参观过农贸市场。

4、课件《蔬菜拼盘》 活动过程：

一、引起兴趣，观察蔬菜拼盘实物。

1、谈话:小朋友们，平时你们都爱吃什么菜呀？这些菜不仅好吃，而且还非常漂亮，小朋友快看看这是什么啊？出示课件。

2、观察蔬菜拼盘实物

你们都看到了什么？都是装在哪里的？（教师说出这叫蔬菜拼盘）你看了觉得怎么样？为什么？（从颜色、形状、造型方面引导幼儿）教师在幼儿观察的基础上讲解冷拼盘的制作方法：这些蔬菜还有一个很好听的名字，叫做“冷拼盘”。都是由我们比较熟悉的一些蔬菜做成的。瞧，这花是胡萝卜做的，这叶是黄瓜片做的，这树枝是芹菜做的，这树干是黄瓜竖片做的。小朋友，你们想不想学会做这些菜呀？你想做个什么样的蔬菜拼盘？

3、教师示范切的技能，幼儿制作。

示范横切和竖切，请幼儿将切好的蔬菜分别放在盘子里，不能混在一起，然后根据自己的需要排列在盘子里，这样就会做出一盘比老师还漂亮的蔬菜拼盘。

二、讨论协商、操作探索。

1、制作蔬菜拼盘需要哪些材料和用具？

2、提出制作蔬菜拼盘的注意事项及要求，鼓励幼儿大胆尝试。（1）注意安全、卫生。（2）互相合作、协商。

（3）教师适当引导、帮助幼儿解决困难。

（4）鼓励能力强的幼儿为自己的蔬菜拼盘取个好听的名字。

三、交流展示，分享成果。

请幼儿将自己制作的蔬菜拼盘介绍给同伴或老师听。

1、提问：它起了一个什么名字？你们用哪些蔬菜做成了的？

将有特色的作品介绍给大家，给予鼓励。

大班绘画教案：《狮子》

活动目标：

1、尝试用边念“顺口溜”边画画的方式学画狮子。

2、能创造性地画出狮子的不同动态并添画情节背景。

3、对绘画活动感兴趣，能独立完成画作。

活动准备：

1、剪好的狮子头、身体（椭圆形）、狮子脚、尾巴。

2、狮子PPT

3、幼儿用纸、记号笔、油画棒。

活动过程：

一、引题

1、小朋友，今天老师给大家带来了一首“顺口溜”，请你们仔细听：

妈妈有个买菜的篮，两个手把在上面，买个萝卜放中间，两个鸡蛋搁两边，两个大饼放下面，点点芝麻香又甜，三根葱，三根蒜，“啊呜”一口味道鲜。

２、这么好听的顺口溜我还可以把它变成一个动物呢，你们猜猜看，会是什么动物呢？（幼儿猜谜：大狮子、大老虎、大熊猫）

二、讲解示范

１、到底是谁猜对了呢？我们一起来看（教师边念顺口溜，边画）

妈妈有个买菜的篮，两个手把在上面。

买个萝卜放中间，两个鸡蛋搁两边。

两个大饼放下面，点点芝麻香又甜。

三根葱，三根蒜，“啊呜”一口味道鲜。

篮子四周加花边，一只狮子就出现。

２、“你们看是什么呀?”(狮子)

３、“哦,这顺口溜真有趣,能变出一个大狮子,小朋友你们想不想和老师一起来变一变?”

４、幼儿和老师一起来念顺口溜，教师再示范一遍，变换花边。

５、有了狮子头，还缺少什么呢？（身体、脚、尾巴）

狮子的身体像什么？（椭圆形）

三、看狮子的PPT

老师这里也有狮子，我们一起来看看它们是怎样的？它们在什么地方？在干什么呢？

四、摆放狮子不同的姿势

（老师在你们的桌子上准备了狮子的头、身子、脚和尾巴，请小朋友四个人合作去放一放、摆一摆狮子会有哪些姿势？）

1、幼儿摆放，教师巡回观察。

2、请小朋友来说说刚才你们摆的狮子是怎样的姿势呢？

狮子有站着的、蹲着的、趴着的、还有走路的，原来狮子有各种各样的姿势。

五、幼儿作画

1、今天我们就来画画大狮子。请你来告诉大家：你的狮子会在什么地方，会发生什么事呢？

２、教师提要求：

画之前我们的大狮子还有几句话想对小朋友说：

我可是森林里的百兽之王，你们可别把我画成了小病猫。我的本领可大了，小朋友们要画出我不同的本领哦。画好以后别忘了给我涂上美丽的背景颜色。

３、幼儿作画，教师指导。

六、展示幼儿的画

让幼儿选自己喜欢的画，说说为什么？

第五篇：幼儿园大班健康《蔬菜大聚会》教案

一、目标：

1.能用不同的形式来简单介绍一些蔬菜。

2.进一步认识蔬菜和了解蔬菜的营养价值。

二、准备：

1.各种蔬菜的胸饰。

2.收集有关蔬菜的资料。

3.蔬菜色拉。

三、过程：

1.情景导入：

（1）幼儿根据意愿佩戴蔬菜胸饰扮演角色。

——今天，蔬菜王国有个大聚会，你们一定很想参加吧。

（2）听着音乐来到蔬菜王国，老师扮演“蔬菜国王”

——欢迎你们来到蔬菜王国。

（3）“蔬菜国王”端出蔬菜色拉招待“蔬菜”

——“猜一猜”我请你们吃什么？里面有哪些东西？我为什么要请你们吃这些东西？

2.互相介绍：

（1）幼儿独自用不同的形式来介绍蔬菜，让大家进一步了解各种蔬菜的主要特征和营养价值。

——你们这些不同的蔬菜，今天想聚在这里，能不能介绍一下，彼此来认识了解。

（2）引导幼儿积极投入

——你是什么“蔬菜”？“我们还不认识你”“你能不能给大家介绍一下”

3.体验快乐：

（1）听音乐大家一起做游戏，体验欢聚的乐趣，感受蔬菜人见人爱。

（2）“国王”送礼物。