小学生安全应急知识教案

第一篇：小学生安全应急知识教案

小学生安全应急知识教案

西河学校小学部三（1）班 2013年11月

教学目标：

通过教学引导学生学习生活安全知识，进一步增强学生的安全意识和自我保护意识；特别是突发事件的应急能力，掌握一些自救自护的本领；珍惜生命，健康成长。

教学过程：

同学们，天有不测风云，人有旦夕祸福。对于每一个人、每一个家庭来说，突发事件随时都有可能发生，灾难也随时都有可能降临。如何防范突发事件的发生和遇到的灾难，掌握防灾应急知识，增强逃生自救能力至关重要。

今天，我要讲讲与你们的健康和安全息息相关的，有关突发事件应急的一些知识。那么什么是突发事件呢？所谓突发事件，是指那些突然发生、无法预知、带有异常性质，对人们的生命和财产具有一定危险性的事件。那么作为未成年人，小学生面对突发事件该怎么办呢？该怎样自救呢？

首先，我要向同学们说说突发火灾事故的有关知识：

人们的生活离不开火。但是火如果使用不当或者管理不好，就会发生火灾，严重威胁人们的生活。对此，同学们都应该有所了解，并掌握一些基本知识。

一、对轻微的火情怎样紧急应付？

形成火灾的，应及时报警。对突然发生的比较轻微的火情，同学们也应掌握简便易行的，应付紧急情况的方法。

1、水是最常用的灭火剂，木头、纸张、棉布等起火，可以直接用水扑灭。2．用土、沙子、浸湿的棉被或毛毯等迅速覆盖在起火处，可以有效地灭火。3．用扫把、拖把等扑打，也能扑灭小火。

4．油类、酒精等起火，不可用水去扑救，可用沙土或浸湿的棉被迅速覆盖。5．煤气起火，可用湿毛巾盖住火点，迅速切断气源。

6．电器起火，不可用水扑救，也不可用潮湿的物品捂盖。水是导体，这样做会发生触电。正确的方法是首先切断电源，然后再灭火。

二、遭遇火灾如何正确脱险？

遭遇火灾，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人身伤亡损失：

l．一旦身受火灾危胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处位置，根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。

2．身处平房的，如果门的周围火势不大，应迅速离开火场。反之，则必须另行选择出口脱身（如从窗口跳出），或者采取保护措施（如用水淋湿衣服、用湿的棉被包住头部和上身等）以后再离开火场。3．身处楼房的，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室。

4．身处楼房的，不要盲目乱跑、更不要跳楼逃生，这样会造成不应有的伤亡。可以躲到居室里或者阳台上。紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。

5．在失火的楼房内，逃生不可使用电梯，应通过防火通道走楼梯脱险。因为失火后电梯竖井往往成为烟火的通道。并且电梯随时可能发生故障。

6．因火势太猛，必须从楼房内逃生的，可以从二层处跳下，但要选择不坚硬的地面，同时应从楼上先扔下被褥等增加地面的缓冲，然后再顺窗滑下，要尽量缩小下落高度，做到双脚先落地。

7．在有把握的情况下、可以将绳索（也可用床单等撕开连接起来）一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面。

8．逃生时。尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。

9．如身上衣物着火，可以迅速脱掉衣物，或者就地滚动，以身体压灭火焰，还可以跳进附近的水池、小河中，将身上的火熄灭、。

10．火灾发生时，常会产生对人体有毒有害的气体，所以要预防烟毒，应尽量选择上风处停留或以湿的毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛，避免有毒有害烟气侵害。

同学们，以上讲的就是有关火灾的一些防范措施，以后可要注意防火。不过也不要怕，如真遇上了火灾，只要能按照刚才老师讲的去做，不要紧张，要沉着，相信自己一定能战胜火灾，安全脱险的。

现在老师再给同学们介绍几个其它突发事件的一些防范知识吧！

一、怎样防范绑架侵害

平时养成朴素的生活习惯，不要向人炫耀自己或家中如何有钱，更不能随便带陌生人到家中“参观”。

外出、上学和放学要结伴而行，外出行踪要告诉父母，并言明返家时间，不要随意逗留在外，回家是最安全的。

如果有人突然来找你，对你说：“你家中出事了！”或声称你父母生病、出车祸……，并要带你离开学校、家中时，此刻先不要慌乱，首先应设法与你的家人联系查证，并将此事告诉你的老师或邻居。

如果在途中发现有人盯梢跟踪，应及时将其甩掉并报警。

二、在学校或路上被人抢劫、敲诈和勒索怎么办？

1、要保持冷静，不要害怕，尽量说好话，说明自己没有带钱，避免跟他们争吵。

2、如果他们继续坚持要钱，就跟他们假装说回家取钱或下次送，然后趁机跑掉，并向你认识的人求助。

3、如果还不行，就拖住周围的其他人大声喊“救命”。

4、如果你一个人在路途遭敲诈勒索，尽量不要反抗，不要“硬碰硬”，实在没有办法还是可以给点钱，但一定要记住对方的相貌特征，认准违法分子，事后向学校或公安机关报案。千万不要拉住欲跑的持刀歹徒不放，这样容易造成歹徒狗急跳墙，持刀伤人。

5、同学之间要搞好团结，互相帮助，共同对抗违法犯罪分子。

三、受到不法分子侵害如何报警

学生受到违法犯罪分子的直接威胁和侵害，仅凭同学们自身的力量很难防范，最有效的方法就是向公安部门报告。

1、匪警电话的号码是110。这个号码应当牢记，以便发生异常情况时及时拨打。

2、拨打110电话，要简明、准确地向公安部门报告案件发生的地点、时间、当事人、案情等内容，以便公安部门及时派员处理。

3、打报警电话是事关社会治安管理的大事，千万不要随意拨打或以此开玩笑。

四、独自在家的安全防御知识

同学们，当你一人在家时，一定要关好门窗。如有人敲门，先要从猫眼或门逢中看清来的人是谁，再决定是否开门。对不认识的人，不管他有什么理由，也不管他是什么身份，都不要给他开门。而且可以像父母在家一样，喊爸爸妈妈，说有不认识的人来敲门，把坏人吓跑。

1、有的坏人冒充邮递员、推销员、检修工人等，骗开了门，入室抢劫或作其他坏事。同时要留心观察，记住陌生人的身高、面相、衣着等，以便必要时报警。也可以给父母、邻居、居委会或派出所打电话。

2、如果来人声称是你父母的同事，并能叫出你的名字和你父母的名字，也要提高警惕，不能开门，但可以问他有什么事，记下来告诉父母。

3、如遇到坏人以各种理由闯入家中，要在保证人身安全的情况下，与坏人斗智斗勇。如将自己的屋门反锁后，用电话报案，要注意说清楚自己的详细地址；也可用计将坏人吓跑，但要记住坏人的身高、外貌特征，并迅速报案。但不要与坏人硬拼，要注意保护自己的生命及人身安全。

老师再告诉同学们一个很重要的自救知识。

同学们，你们知道一个人在不吃不喝的情况下能活多少天吗？最多只能活5—7天！还有一个只喝水不吃东西的情况下最多能活多久呢？（15天左右）老师为什么要告诉同学们这些知识呢？这对遇到突发事件时对人的生命极限有了了解才能得到自救。同学们，你们都记注了吗？这些知识非常重要，关系到同学们的安全呀！

希望同学们听了今天的讲座后，如自己真遇到突发事件时，不管是任何事件，首先要保持冷静，不要怕，更不要哭，按照老师刚才讲到的那些去做，想办法去解决，这样才能保住自己的生命安全。

第二篇：小学生应急安全知识教案

教学目标：

通过教学引导学生学习生活安全知识，进一步增强学生的安全意识和自我保护意识；特别是突发事件的应急能力，掌握一些自救自护的本领；珍惜生命，健康成长。

教学过程：

同学们，天有不测风云，人有旦夕祸福。对于每一个人、每一个家庭来说，突发事件随时都有可能发生，灾难也随时都有可能降临。如何防范突发事件的发生和遇到的灾难，掌握防灾应急知识，增强逃生自救能力至关重要。

今天，我要讲讲与你们的健康和安全息息相关的，有关突发事件应急的一些知识。那么什么是突发事件呢？所谓突发事件，是指那些突然发生、无法预知、带有异常性质，对人们的生命和财产具有一定危险性的事件。那么作为未成年人，小学生面对突发事件该怎么办呢？该怎样自救呢？

首先，我要向同学们说说突发火灾事故的有关知识：

人们的生活离不开火。但是火如果使用不当或者管理不好，就会发生火灾，严重威胁人们的生活。对此，同学们都应该有所了解，并掌握一些基本知识。

一、对轻微的火情怎样紧急应付？

形成火灾的，应及时报警。对突然发生的比较轻微的火情，同学们也应掌握简便易行的，应付紧急情况的方法。

1、水是最常用的灭火剂，木头、纸张、棉布等起火，可以直接用水扑灭。

2．用土、沙子、浸湿的棉被或毛毯等迅速覆盖在起火处，可以有效地灭火。

3．用扫把、拖把等扑打，也能扑灭小火。

4．油类、酒精等起火，不可用水去扑救，可用沙土或浸湿的棉被迅速覆盖。

5．煤气起火，可用湿毛巾盖住火点，迅速切断气源。

6．电器起火，不可用水扑救，也不可用潮湿的物品捂盖。水是导体，这样做会发生触电。正确的方法是首先切断电源，然后再灭火。

二、遭遇火灾如何正确脱险？

遭遇火灾，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人身伤亡损失：

l．一旦身受火灾危胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处位置，根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。

2．身处平房的`，如果门的周围火势不大，应迅速离开火场。反之，则必须另行选择出口脱身（如从窗口跳出），或者采取保护措施（如用水淋湿衣服、用湿的棉被包住头部和上身等）以后再离开火场。

3．身处楼房的，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室。

4．身处楼房的，不要盲目乱跑、更不要跳楼逃生，这样会造成不应有的伤亡。可以躲到居室里或者阳台上。紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。

5．在失火的楼房内，逃生不可使用电梯，应通过防火通道走楼梯脱险。因为失火后电梯竖井往往成为烟火的通道。并且电梯随时可能发生故障。

6．因火势太猛，必须从楼房内逃生的，可以从二层处跳下，但要选择不坚硬的地面，同时应从楼上先扔下被褥等增加地面的缓冲，然后再顺窗滑下，要尽量缩小下落高度，做到双脚先落地。

7．在有把握的情况下、可以将绳索（也可用床单等撕开连接起来）一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面。

8．逃生时。尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。

9．如身上衣物着火，可以迅速脱掉衣物，或者就地滚动，以身体压灭火焰，还可以跳进附近的水池、小河中，将身上的火熄灭、。

10．火灾发生时，常会产生对人体有毒有害的气体，所以要预防烟毒，应尽量选择上风处停留或以湿的毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛，避免有毒有害烟气侵害。

同学们，以上讲的就是有关火灾的一些防范措施，以后可要注意防火。不过也不要怕，如真遇上了火灾，只要能按照刚才老师讲的去做，不要紧张，要沉着，相信自己一定能战胜火灾，安全脱险的。

现在老师再给同学们介绍几个其它突发事件的一些防范知识吧！

一、怎样防范绑架侵害

平时养成朴素的生活习惯，不要向人炫耀自己或家中如何有钱，更不能随便带陌生人到家中“参观”。

外出、上学和放学要结伴而行，外出行踪要告诉父母，并言明返家时间，不要随意逗留在外，回家是最安全的。

如果有人突然来找你，对你说：“你家中出事了！”或声称你父母生病、出车祸……，并要带你离开学校、家中时，此刻先不要慌乱，首先应设法与你的家人联系查证，并将此事告诉你的老师或邻居。

如果在途中发现有人盯梢跟踪，应及时将其甩掉并报警。

二、在学校或路上被人抢劫、敲诈和勒索怎么办？

1、要保持冷静，不要害怕，尽量说好话，说明自己没有带钱，避免跟他们争吵。

2、如果他们继续坚持要钱，就跟他们假装说回家取钱或下次送，然后趁机跑掉，并向你认识的人求助。

3、如果还不行，就拖住周围的其他人大声喊“救命”。

4、如果你一个人在路途遭敲诈勒索，尽量不要反抗，不要“硬碰硬”，实在没有办法还是可以给点钱，但一定要记住对方的相貌特征，认准违法分子，事后向学校或公安机关报案。千万不要拉住欲跑的持刀歹徒不放，这样容易造成歹徒狗急跳墙，持刀伤人。

5、同学之间要搞好团结，互相帮助，共同对抗违法犯罪分子。

三、受到不法分子侵害如何报警

学生受到违法犯罪分子的直接威胁和侵害，仅凭同学们自身的力量很难防范，最有效的方法就是向公安部门报告。

1、匪警电话的号码是110。这个号码应当牢记，以便发生异常情况时及时拨打。

2、拨打110电话，要简明、准确地向公安部门报告案件发生的地点、时间、当事人、案情等内容，以便公安部门及时派员处理。

3、打报警电话是事关社会治安管理的大事，千万不要随意拨打或以此开玩笑。

四、独自在家的安全防御知识

同学们，当你一人在家时，一定要关好门窗。如有人敲门，先要从猫眼或门逢中看清来的人是谁，再决定是否开门。对不认识的人，不管他有什么理由，也不管他是什么身份，都不要给他开门。而且可以像父母在家一样，喊爸爸妈妈，说有不认识的人来敲门，把坏人吓跑。

1、有的坏人冒充邮递员、推销员、检修工人等，骗开了门，入室抢劫或作其他坏事。同时要留心观察，记住陌生人的身高、面相、衣着等，以便必要时报警。也可以给父母、邻居、居委会或派出所打电话。

2、如果来人声称是你父母的同事，并能叫出你的名字和你父母的名字，也要提高警惕，不能开门，但可以问他有什么事，记下来告诉父母。

3、如遇到坏人以各种理由闯入家中，要在保证人身安全的情况下，与坏人斗智斗勇。如将自己的屋门反锁后，用电话报案，要注意说清楚自己的详细地址；也可用计将坏人吓跑，但要记住坏人的身高、外貌特征，并迅速报案。但不要与坏人硬拼，要注意保护自己的生命及人身安全。

老师再告诉同学们一个很重要的自救知识。

同学们，你们知道一个人在不吃不喝的情况下能活多少天吗？最多只能活5―7天！还有一个只喝水不吃东西的情况下最多能活多久呢？（15天左右）老师为什么要告诉同学们这些知识呢？这对遇到突发事件时对人的生命极限有了了解才能得到自救。同学们，你们都记注了吗？这些知识非常重要，关系到同学们的安全呀！

希望同学们听了今天的讲座后，如自己真遇到突发事件时，不管是任何事件，首先要保持冷静，不要怕，更不要哭，按照老师刚才讲到的那些去做，想办法去解决，这样才能保住自己的生命安全。

第三篇：小学生安全应急知识教案

小学生安全应急知识教案

教学目标：

通过教学引导学生学习生活安全知识，进一步增强学生的安全意识和自我保护意识；特别是突发事件的应急能力，掌握一些自救自护的本领；珍惜生命，健康成长。

教学过程：

同学们，天有不测风云，人有旦夕祸福。对于每一个人、每一个家庭来说，突发事件随时都有可能发生，灾难也随时都有可能降临。如何防范突发事件的发生和遇到的灾难，掌握防灾应急知识，增强逃生自救能力至关重要。

今天，我要讲讲与你们的健康和安全息息相关的，有关突发事件应急的一些知识。那么什么是突发事件呢？所谓突发事件，是指那些突然发生、无法预知、带有异常性质，对人们的生命和财产具有一定危险性的事件。那么作为未成年人，小学生面对突发事件该怎么办呢？该怎样自救呢？

首先，我要向同学们说说突发火灾事故的有关知识：

人们的生活离不开火。但是火如果使用不当或者管理不好，就会发生火灾，严重威胁人们的生活。对此，同学们都应该有所了解，并掌握一些基本知识。

一、对轻微的火情怎样紧急应付？

形成火灾的，应及时报警。对突然发生的比较轻微的火情，同学们也应掌握简便易行的，应付紧急情况的方法。

1、水是最常用的灭火剂，木头、纸张、棉布等起火，可以直接用水扑灭。2．用土、沙子、浸湿的棉被或毛毯等迅速覆盖在起火处，可以有效地灭火。3．用扫把、拖把等扑打，也能扑灭小火。

4．油类、酒精等起火，不可用水去扑救，可用沙土或浸湿的棉被迅速覆盖。5．煤气起火，可用湿毛巾盖住火点，迅速切断气源。

6．电器起火，不可用水扑救，也不可用潮湿的物品捂盖。水是导体，这样做会发生触电。正确的方法是首先切断电源，然后再灭火。

二、遭遇火灾如何正确脱险？

遭遇火灾，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人身伤亡损失：

l．一旦身受火灾危胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处位置，根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。

2．身处平房的，如果门的周围火势不大，应迅速离开火场。反之，则必须另行选择出口脱身（如从窗口跳出），或者采取保护措施（如用水淋湿衣服、用湿的棉被包住头部和上身等）以后再离开火场。

3．身处楼房的，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室。4．身处楼房的，不要盲目乱跑、更不要跳楼逃生，这样会造成不应有的伤亡。可以躲到居室里或者阳台上。紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。

5．在失火的楼房内，逃生不可使用电梯，应通过防火通道走楼梯脱险。因为失火后电梯竖井往往成为烟火的通道。并且电梯随时可能发生故障。

6．因火势太猛，必须从楼房内逃生的，可以从二层处跳下，但要选择不坚硬的地面，同时应从楼上先扔下被褥等增加地面的缓冲，然后再顺窗滑下，要尽量缩小下落高度，做到双脚先落地。

7．在有把握的情况下、可以将绳索（也可用床单等撕开连接起来）一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面。

8．逃生时。尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。

9．如身上衣物着火，可以迅速脱掉衣物，或者就地滚动，以身体压灭火焰，还可以跳进附近的水池、小河中，将身上的火熄灭、。

10．火灾发生时，常会产生对人体有毒有害的气体，所以要预防烟毒，应尽量选择上风处停留或以湿的毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛，避免有毒有害烟气侵害。

同学们，以上讲的就是有关火灾的一些防范措施，以后可要注意防火。不过也不要怕，如真遇上了火灾，只要能按照刚才老师讲的去做，不要紧张，要沉着，相信自己一定能战胜火灾，安全脱险的。

现在老师再给同学们介绍几个其它突发事件的一些防范知识吧！

一、怎样防范绑架侵害

平时养成朴素的生活习惯，不要向人炫耀自己或家中如何有钱，更不能随便带陌生人到家中“参观”。

外出、上学和放学要结伴而行，外出行踪要告诉父母，并言明返家时间，不要随意逗留在外，回家是最安全的。

如果有人突然来找你，对你说：“你家中出事了！”或声称你父母生病、出车祸……，并要带你离开学校、家中时，此刻先不要慌乱，首先应设法与你的家人联系查证，并将此事告诉你的老师或邻居。

如果在途中发现有人盯梢跟踪，应及时将其甩掉并报警。

二、在学校或路上被人抢劫、敲诈和勒索怎么办？

1、要保持冷静，不要害怕，尽量说好话，说明自己没有带钱，避免跟他们争吵。

2、如果他们继续坚持要钱，就跟他们假装说回家取钱或下次送，然后趁机跑掉，并向你认识的人求助。

3、如果还不行，就拖住周围的其他人大声喊“救命”。

4、如果你一个人在路途遭敲诈勒索，尽量不要反抗，不要“硬碰硬”，实在没有办法还是可以给点钱，但一定要记住对方的相貌特征，认准违法分子，事后向学校或公安机关报案。千万不要拉住欲跑的持刀歹徒不放，这样容易造成歹徒狗急跳墙，持刀伤人。

5、同学之间要搞好团结，互相帮助，共同对抗违法犯罪分子。

三、受到不法分子侵害如何报警

学生受到违法犯罪分子的直接威胁和侵害，仅凭同学们自身的力量很难防范，最有效的方法就是向公安部门报告。

1、匪警电话的号码是110。这个号码应当牢记，以便发生异常情况时及时拨打。

2、拨打110电话，要简明、准确地向公安部门报告案件发生的地点、时间、当事人、案情等内容，以便公安部门及时派员处理。

3、打报警电话是事关社会治安管理的大事，千万不要随意拨打或以此开玩笑。

四、独自在家的安全防御知识

同学们，当你一人在家时，一定要关好门窗。如有人敲门，先要从猫眼或门逢中看清来的人是谁，再决定是否开门。对不认识的人，不管他有什么理由，也不管他是什么身份，都不要给他开门。而且可以像父母在家一样，喊爸爸妈妈，说有不认识的人来敲门，把坏人吓跑。

1、有的坏人冒充邮递员、推销员、检修工人等，骗开了门，入室抢劫或作其他坏事。同时要留心观察，记住陌生人的身高、面相、衣着等，以便必要时报警。也可以给父母、邻居、居委会或派出所打电话。

2、如果来人声称是你父母的同事，并能叫出你的名字和你父母的名字，也要提高警惕，不能开门，但可以问他有什么事，记下来告诉父母。

3、如遇到坏人以各种理由闯入家中，要在保证人身安全的情况下，与坏人斗智斗勇。如将自己的屋门反锁后，用电话报案，要注意说清楚自己的详细地址；也可用计将坏人吓跑，但要记住坏人的身高、外貌特征，并迅速报案。但不要与坏人硬拼，要注意保护自己的生命及人身安全。

希望同学们今天听了以后，如自己真遇到突发事件时，不管是任何事件，首先要保持冷静，不要怕，更不要哭，按照老师刚才讲到的那些去做，想办法去解决，这样才能保住自己的生命安全。

第四篇：小学生安全知识教案

教案

物资：

笔 本 橡皮 书签 糖果 卡通卡贴

。联系感情 发糖果（十分钟）

。课前热身小游戏

（老奶奶买菜）游戏规则略（三十分钟）

输的表演节目 一轮轮筛选 最后赢得发本，笔作为奖励

（智能交通视频放映）

。开火车（二十分钟）

分组

每组的组名选取智能交通代表城市（北上广苏杭锡等）

人数应该为三十人建议分为十组

反应慢者淘汰

最后三组到四组

发笔

。分组抢答问题环节（二十分钟）

分组

五六人一组

每组一份交通知识问卷

答案红色标出

主持人提问 小朋友回答（有答案好进行）得分最高的发本子

。背靠背夹气球（二十分钟）

分为三或者四组 每组两个人后背夹气球 穿越障碍返回接力

赢着奖励笔本

最后 奖励性的礼品发放 书签 橡皮 卡贴等

主持人（阿红）

副主持人（其余女生）

我们补充（男的没有亲和力、··）

一、交通安全常识

过街要走人行道，接听工具暂关掉。路口转向速度缓，看清示意再往前。交通规则记心间，骑车骑车走路要看清，井盖丢失成陷阱。翻越护栏穿公路，违规容易把命送。乘车系好安全带，头手不出车窗外。铁轨冰冷又无情，不要玩耍和留影。乘船排队莫拥挤，打闹争抢易落水。

“十”不保安全。

第五篇：小学生食品卫生安全知识教案

小学生食品卫生安全知识教案

教学目标：

让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。教学重点：

提高自我救护意识，预防发生食物中毒。教学准备：课件 教学过程：

一、图片导入

1.多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生(有腹泻、腹痛、呕吐等)。

2.让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

1.认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。2.提高自我救护意识。

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3.预防发生食物中毒。

a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

b不吃生、冷、不清洁食物。

c不吃变质剩饭菜。

d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。

e不要长期吃辛辣食品。

f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

i不喝生水，建议喝标准的纯净水从家里所带腌制品在校不能超过2天。

j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格查看市场准入标志(QS)：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。

三、让学生互相交流，谈谈体会。

四、总结

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。