佛教教案(全国导游基础知识)（大全）

第一篇：佛教教案(全国导游基础知识)（大全）

公开课教案

石林县民族职业高级中学

杨挎明

课程名称：（第四章 中国各民族信仰的主要宗教）第二节

佛教 教材名称：

全国导游基础知识 主要教学内容

教学设计的指导思想：本堂课选自《全国导游基础知识》第四章第二节佛教内容。该教材是考取全国导游资格证书的必修知识。我国是佛教大国，各地寺庙建筑是重要的旅游资源。宗教知识尤其是佛教知识是导游人员的必备知识。本节内容在整本书中占有非常重要的地位，通过该章节的学习，使学生对佛教知识有一个基本的了解，也是为今后工作中更深入的学习打开一扇窗户。教学目标分析：

1、知识教学目标：让学生掌握佛教基本概况。

2、能力教学目标：让学生能根据宗教知识，结合地方宗教景点导游词，设计一篇独特的导游词，并模拟导游，其他同学做旅客，互相提意见，以求提高。

3、情感教学目标：让学生在掌握佛教基本知识的同时，形成主动学习的态度，尊重佛教，尊重历史文化，了解宗教文化的精髓。培养学生的职业素养、竞争意识。

教学重点：佛教的发展和在世界及中国的传播路线、宗派。教学难点：分清宗教的派别，能结合所学知识学与致用。【导入】

播放佛教相关视频，营造学习氛围。

当你在旅游活动中遇到众多的佛教景观时，你了解它们的独特含义与价值吗？能充分欣赏吗？事实上，许多人由于缺乏知识，在浏览佛教景观时，只能跟着别人看热闹，而自己却看不出门道，有的甚至还闹出不少笑话。本节课将对四大宗教之一的佛教各种问题展开讨论，了解到这些知识，作为导游员的我们才能更好地引导客人去发现美。【授课】

佛教，广义上，它是一种宗教，包括它的经典、仪式、习惯、教团的组织等等；狭义上，它是佛说的言教。如果用佛教固有的术语来说，应当叫做佛法。佛教发源于古印度，从创建发展至今已有2500多年的历史，是世界三大宗教中最为古老的宗教，佛教传入我国之后，经过与传统文化的相互冲突、融合。

一、佛教概论

（一）佛教的创立

1、创立时间：公元前6世纪

2、地点：古印度迦毗罗卫（今尼泊尔国南部的提拉科特附近）

3、创始人：乔达摩，原名悉达多。后被人们尊称为“释迦牟尼”，意

为“释迦族的圣人”。

4、佛祖的四大圣迹： 佛诞生地——蓝毗尼花园 佛成道地——菩提迦耶 佛初转法轮地——鹿野苑 佛涅槃地——拘尸那迦

（二）印度佛教的发展

印度是佛教的故乡。佛教从公元前6世纪至公元12世纪流传了1800多年，形成了一个佛教文化发源地带。至13世纪初期，佛教在印度急剧衰落和消失。印度佛教发展史一般分为四个时期：

1、原始佛教（从公元前6世纪中叶到公元前4世纪中叶），释迦牟尼创教和他的弟子传承其教时期。

2、部派佛教（公元前4世纪左右），佛教内部由于对教义和教律产生分歧,分裂为许多教团,后称为十八部或二十部。

3、大乘佛教（公元一、二世纪左右），从部派佛教大众部中产生出来,它把以前的佛教称为小乘。

4、密教（公元7世纪以后），由大乘佛教一部分派别同婆罗门教混合而成。

（三）印度佛教在世界的传播

从公元前3世纪开始，佛教向古印度境外不断传播,其传播路线大致有三条：

1、北传佛教（汉语系佛教）：古印度——中国——朝鲜——日本——越南等国。

2、南传佛教（巴利语系佛教）：古印度——斯里兰卡——缅甸——泰国——老挝——柬埔寨等南亚、东南亚国家——中国的云南傣族等 少数民族地区。

3、藏传佛教（藏语系佛教）：主要是印度密乘佛教与藏区本教融合而形成的具有西藏地方色彩的佛教。二、三大教派齐聚云南

大约公元前2世纪，佛教沿着通贯亚洲大陆的丝绸之路传到中国现在的新疆地区，然后经过玉门关、河西走廊传到内地，逐渐传播到全国，深入到民间。中国佛教在其长期发展中包容了北传佛教、南传佛教以及藏传佛教的三大体系，全面继承了印度四个时期的佛教。可以说，世界上完整的佛教在中国，世界上完整的佛教经典也在中国，佛教虽然诞生在印度，但其发展主要是在中国。

公元前2年（西汉哀帝时），西域大月氏国的使者伊存到汉朝通好，曾向博士弟子景庐口授《浮屠经》。这是佛教初始传入中国内地的正史记载。

（一）北传佛教传播与发展的三个阶段 译传阶段：（西汉——魏晋南北朝时期）

A、东汉时，公元68年，朝廷在洛阳城西修建起中国历史上第一座佛教寺院白马寺。（图片展示）B、北魏时期的云冈石窟（图片展示）

创立时期：（隋唐时期）佛教理论已摆脱汉文译经的束缚，发展成多种独立的体系，开宗立派，创建了天台宗、三论宗、律宗、法相宗、华严宗、净土宗、禅宗、密宗等八大佛教宗派。A、龙门石窟（图片展示）

融合阶段：（宋元明清时期）出现儒道释“三教合一”的趋势，该阶段主要流行禅宗和净土宗。在中国信仰大乘佛教的民族出汉族之外，还有部分白族、彝族、壮族、布依族、侗族、纳西族、羌族、满族、朝鲜族的群众信仰大乘佛教。云南北传佛教

分布：昆明、大理、保山、玉溪、红河等。民族：白族、彝族、壮族、布依族、纳西族等

佛教景观：昆明的昆明西山的华亭寺和太华寺、盘龙寺、圆通寺，大理冰川的鸡足山，崇圣寺三塔等。（图片展示）

特点：建筑或雕塑的基座采用须弥座，其源于印度佛教，象征佛教世界中心的须弥山，有独尊与稳固之意，因此须弥座上经常雕刻有佛像造型和佛教故事。中国的狮子是从印度传播来的，狮子是佛的象征；佛教的经书是直排列的。

（二）南传上座部佛教：

1、分布：西双版纳、德宏、思茅、临沧和保山等地州

2、民族：傣族、布朗族、德昂族、阿昌族，部分佤族

3、线路：

A、西双版纳：

隋唐

泰国 B、德宏： 16世纪中叶缅甸

4、特点：

A、崇拜佛牙、佛塔等释迦摩尼纪念物 B、重视禅定和早期佛教戒律 C、部分教派全部男性须入教

5影响：民族文化、政治生活和习俗。

A、傣族男子都要尊俗在少年时期当一次和尚，3-7年后还俗。传统的节日有泼水节，关门节、开门节等。B、傣族贝叶经被列为非物质文化遗产。

C、傣族佛幡，按工艺制作手段可分为绘画、剪纸(剪布)、刺绣、纺织、编织等五类。从题材内容看,故事布画和绘画刺绣佛幡多半喜用佛经故事作为题材;其它几类多为:佛陀跌座、舍利宝塔、亭台楼阁、驮花神象等吉祥图案。

（三）藏传佛教：

1、分布：藏区（西藏、青海部分地区、云南部分地区）

2、民族：藏族、蒙古族、裕固族和部分纳西族。

3、线路：

A、印度————藏区 B、汉区————藏区

4形成：印度佛教藏区本土化（佛教教义与藏区本教神祇仪式结合）

5、特色：

A、教义上，大小乘兼容 B、显密共修

C、咒术性、仪式、教规异常、庄重严密 D、政教合一

6、教派： 宁玛派——红教 萨迦派——花教 噶举派——白教 格鲁派——黄教

7、云南佛教景观：中甸松赞林寺、德钦东竹林寺、丽江的文峰寺等。

8、影响：唐卡、羌姆面具、跳神法会、雪顿节（晒佛节）三大系统的佛教都汇集于云南，使云南成为我国宗教种类最多的一个省，是我国少数民族宗教的“王国”，这在世界佛教史上是一个独特的现象，也是云南独特的佛教文化的表现。云南佛教及其艺术是灿烂辉煌的中华民族佛教及其艺术的重要组成部分，是我们宝贵的历史文化遗产。

三、佛教相关知识扩展

1、佛教的经典和标志:万字符，表示吉祥万德之意。佛教的标志也往往以法轮表示，意寓佛之法轮辗转可摧破众生烦恼。

2、佛教供奉的对象:基本类型可分为佛、菩萨、罗汉和护法天神四种。

3、佛教常用的称谓、礼仪、佛事活动和节日:

（1）佛教常用的称谓主要有和尚、僧人、法师、住持、居士等。（2）佛教常用礼仪

合十，又称合掌，即左右合掌，表示由衷的敬意，它是佛教徒最为普通常用的礼节。顶礼，即五体投地，为佛教徒拜佛最尊敬的礼节。（3）佛教常见的佛事活动

水陆法会、众姓道场、增福延寿道场、焰口施食、忏法等。水陆法会，亦称水路道场，是中国佛教最为隆重的佛事活动。（4）佛教的节日：四月处八，佛诞生日；十二月初八，佛成道日。

4、中国文化中的佛教元素

(1)四大佛教名山（四大菩萨的道场）：

五台山：文殊菩萨的道场

峨眉山：普贤菩萨的道场

普陀山：观音菩萨的道场

九华山：地藏菩萨的道场(2)大佛教石窟: 敦煌莫高窟、大同云冈石窟、洛阳龙门石窟、天水麦积山石窟。

5、佛教对我国传统文化的影响：（1）哲学（2）文学（3）艺术

佛教对我国的雕塑、绘画、音乐、舞蹈的发展都有一定的影响。

(4)建筑 【课后作业】

1、云南佛教艺术有哪些特点？传世代表作品有那些？

2、参观附近一所寺庙，结合所学知识写一篇导游词。

第二篇：《全国导游基础知识教案打印

《导游基础知识》教案

第一章 21世纪的旅游业

（一）本章教学目的和要求：

让学生了解旅游活动与旅游业最基本的知识，中国旅游业的兴起与发展概况，21世纪后旅游业发展的一些共性问题。

（二）教学重点和难点：

重点：旅游活动与旅游业，中国旅游业发展的三大阶段。

难点：21世纪的旅游业展望

（三）本章教学内容

第一节旅游活动和旅游者

1.旅游活动的产生于发展 2.旅游的概念与现代旅游的种类 3.旅游活动的主题与客体

第二节 世界旅游发展概述

1.旅游业的概念及其组成部分 2.世界旅游业的发展概况 3.世界六大旅游市场

4.世界旅游组织 WTO总部西班牙马德里

5.世界旅游日 每年9月27 日

第三节 中国旅游业发展的三大阶段

1.第一阶段（1949~1977）2.第二阶段（1978~1996）3.第三阶段（1997至今）

第四节 21世纪的旅游业展望

1.最受欢迎的旅游项目 2.世界国际旅游发展展望

3.中国旅游业发展展望 出游人数继续迅速增加，旅游消费仍然快速增长

红色旅游和工农业旅游将继续保持快速健康发展

假日旅游在升温中更为理性

第二章

中国历史文化

（一）本章教学目的和要求：

让学生了解中国发展简史，并掌握国号名称的由来，帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号，中国科举考试制度。

（二）教学重点和难点：

重点：古代帝王服饰、饮食、医疗、祭祀活动、国号

难点：帝王祭扫活动：大祀 中祀 群祀、古代官吏选拔制度和科举制度、五行、八卦

（三）本章教学内容：

第一节

中国发展简史

1、原始社会时期：原始人聚落及其文化，古代传说及“三皇五帝”

2、奴隶社会时期：中国历史上第一个国家政权：“世袭制”取代“禅让制”；禹传子启 夏王朝；夏商周历史更替及文化发展。

3、由奴隶制向封建制过渡的春秋战国时期：春秋五霸、战国七雄、生产力发展、科学技术、文学艺术成就。

4、封建社会时期：秦汉、三国、两晋、南北朝、隋唐、宋辽夏金元、明清各时期朝代更替，社会经济发展，民族融合、科技文化进步。

5、半殖民地半封建社会：鸦片战争、“五四运动”、新民主主义革命时期。

第二节

中国历史小常识

1、中国国号名称的主要由来：

（1）根据原来的部族名定国名（2）根据发迹地定国名（3）根据封爵定国名

（4）根据发迹地特产定国名（5）根据谶（CHEN）语定国名（6）根据吉祥文义定国名（7）以建立者的姓氏定国名

（8）以社会上流行的口号定国名（9）根据建政权所在地定国名

2、“后、王、天子”，第一个称“皇帝者，第一个专制主义中央集权的统一国家秦始皇：秦王朝

3、古代帝王服饰、饮食、医疗、祭祀活动：冠服、冕服；御膳房。御医，请脉。“五礼”之首——吉礼的帝王祭扫活动：大祀、中祀、群祀

4、后妃：太皇太后、皇太后、皇后、嫔妃

5、皇族：太上皇、皇太子、皇太孙、皇太弟、公主、长公主、大长公主

6、公主、驸马

7、帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、徽号、陵号

8、天干、地支

9、年、月、日、辰及其记录方法

10、四时、节（气）

11、阴阳、五行、八卦

12、生肖：十二属相

13、古代官吏选拔制度和科举制度：科举制度。程序：连中三元：乡试、会试、殿试（解元、会元、状元）。

14、十三经、四书五经、三纲五常

15、避讳

16、姓、氏、名、字、号

思考练习

1、了解中国发展简史，能列举出中国历史上发生的重大事件。

2、熟悉国号名称的由来。

3、牢记历史小常识。

4、了解中国古代官吏选拔制度和科举制度。

第三章

中国的民族民俗

（一）本章教学目的和要求：

通过对中国各主要民族民俗的学习，了解民族、民俗的基本概念，民俗的分类和基本特征;了解各民族的历史、语言等简要情况;☆掌握其人口及分布情况;

（二）教学重点和难点：

• 重点掌握满族、回族、维吾尔族、蒙古族、藏族、朝鲜族、苗族、黎族、白族和傣族的主要风俗、宗教信仰、禁忌和重要节庆活动。

（三）本章教学内容：

第一节

概论

1、什么是民族民俗

2、中华民族概况

第二节

汉族

1、汉族概况

2、汉族的传统节日

第三节

满族蒙古族维吾尔族回族和朝鲜族

1、满族

2、蒙古族

3、维吾尔族

4、回族

5、朝鲜族

第四节 壮族土家族苗族和黎族

1、壮族

2、土家族

3、苗族

4、黎族

第五节

藏族彝族白族纳西族和傣族

1、藏族

2、彝族

3、白族

4、纳西族

第四章

宗教旅游常识

（一）本章教学目的和要求：

让学生了解和掌握中国四大宗教的相关知识，以便为日后的导游活动打下基础。

（二）教学重点和难点：

重点：四大宗教的宗教名胜、佛教的崇拜对象

难点：四大宗教的传播和主要教派、建筑的风格及布局特点

（三）本章教学内容：

第一节

中国各民族宗教信仰概述

1、中国四大宗教：佛教、道教、基督教、伊斯兰教

2、汉族宗教信仰的两个明显特点：采取兼容并蓄的态度、地方化、民族化

3、少数民族宗教信仰状况

第二节

佛教

4、印度佛教的创立：时间、地点、创立者

5、佛教发展的四个时期：（1）原始佛教时期及部派佛教时期

（2）大乘佛教时期（3）密乘佛教时期

6、佛教在世界的传播：北传、南传、藏传佛教

7、佛教在中国的传播：汉族地区佛教、云南上座部佛教、藏传佛教

8、佛教的教义：（四圣谛）苦谛、集谛、灭谛、道谛、9、佛教的经典和标志：“三藏经”、“万”和法轮

10、佛教供奉的对象：佛（三身、三方、三世、三圣）、菩萨、罗汉、护法天王

11、汉地佛教寺院的主要殿堂：山门、钟楼、鼓楼、天王殿、大雄宝殿、东西配殿、法堂、罗汉堂方丈室、藏经楼

12、常用的称谓：“四众弟子”、“住持”“三藏法师”、“大师”、“高僧”

13、常用的礼仪：合掌、绕佛、五体投地

14、常见的佛事：水陆法会、众姓道场、增福延寿道场、焰口施食、忏法

15、佛教旅游胜地：四大名山、著名佛教石窟和摩崖造像、汉地佛教八宗祖庭、法门寺、白马寺、藏传佛教格鲁派六大寺、五当召、雍和宫、云南上座部佛教著名寺塔

第三节

道教

1、道教的创立和发展简史：原始道教阶段、道教上升为理论化阶段、道教形成两大派系阶段

2、道教的教义：道是“万物之母”、追求长生不老、肉体成仙

3、道教的经典和标志：《道藏》、八卦太极图

4、道教供奉的对象：尊神、神仙、护法神将

5、道教的主要殿堂：依次山门殿、灵官殿、三清殿、玉皇殿、三官殿

6、常用的称谓：道士、道姑、方丈、道长

7、常见的法事：斋醮（JIAO）

8、道教旅游胜地：五岳、发祥地、符箓（LU）派三名山、丹鼎派名山、道教神仙祖庭、其他道教名山大观。

第四节

伊斯兰教

1、伊斯兰教的创立：时间、地点、创立者

2、伊斯兰教在中国的传播：丝绸之路、香料之路

3、伊斯兰教主要派别：逊尼派、十叶派

4、伊斯兰教的教义：六大信仰、五功、善行

5、伊斯兰教的经典和标志：《古兰经》和《圣训》、新月

6、伊斯兰教信奉的对象：安拉（真主）

7、伊斯兰教主要的节日和习俗：三大节日：开斋节、宰牲节、圣纪节、主要习俗

8、主要的称谓：伊玛目、阿訇、毛拉

9、中国清真寺建筑：大殿、经堂、浴堂

10、伊斯兰教旅游胜地：泉州清真寺、广州怀圣寺、杭州真教寺、扬州仙鹤寺、北京牛街清真寺、西安化觉寺、喀什艾提尕清真寺

第五节

基督教

1、基督教的创立与发展：时间、地点、信奉对象

2、基督教三大教派：天主教、东正教、抗罗教（新教）

3、基督教在中国的传播：四传中国

4、基督教的教义：上帝创世说、原罪救赎说、天堂地狱说

5、基督教的经典和标志：《圣经》（《旧约全书》和《新约全书》构成）、十字架

6、基督教信奉的对象：“上帝（圣父、圣子、圣灵）”或“神”、“天主”

7、主要的称谓：牧师、神甫、主教、大主教、枢机大主教

8、基督教旅游胜地：天主教教堂和遗迹、著名新教教堂、著名东正教教堂

思考练习

1、我国的宗教自由政策指哪几方面，如何理解？

2、汉族宗教信仰的特点？

3、四大宗教的创立时间、地点、创立者以及产生背景？

4、四大宗教的教义、经典以及标志？

5、四大宗教的信奉的对象以及称谓？

6、掌握四大宗教的主要旅游胜地。

7、比较中国的三大宗教建筑的风格和布局特点。

第五章

中国旅游地理常识

（一）本章教学目的和要求：

了解中国主要自然景观，掌握其中重要的名山、名水、名生物和气象、气候景观。

（二）教学重点和难点：

重点：风景观赏山岳旅游地型、湖泊景观、生物景观、自然保护区的类型、风景名胜区的类型

难点：风景观赏山岳旅游地型、湖泊景观的类型、世界遗产的五大类型

（三）本章教学内容：

第一节

中国的自然景观

1、自然景观的组成要素

第二节

山地自然景观

1、体育探险登山旅游地型：珠穆朗玛峰、乔戈里峰、希夏邦马峰都是超过8000米的高峰；

贡嘎山、慕士塔格峰、四姑娘山都在6000米----7000米。

2、风景观赏山岳旅游地型

（1）花岗岩名山：泰山、华山、衡山、黄山、千山、三青山。

（2）岩溶（喀斯特）山水风景：漓江山水、石林、织金洞。

（3）丹霞风光：形成、景观特点、著名景区（丹霞山、龙虎山、齐云山、武夷山）

（4）其他自然名山：雁荡山、庐山、武陵源、九寨沟、黄龙、阿里山、五大连池

（5）历史文化名山：井冈山、八达岭、蛇山；宗教名山。

第三节

水自然景观

1、江河：长江、黄河、珠江、黑龙江、富春江、京杭大运河。

2、湖泊景观：鄱阳湖、洞庭湖、西湖、太湖、滇池、洱海、千岛湖、日月潭、青海湖。

3、泉：冷泉、矿泉、观赏泉。

4、瀑布景观：黄果树、壶口、吊水楼。

5、海洋和海滨景观：北戴河、大连-旅顺、青岛、三亚、厦门。

第四节

气候及天气景观

1、气候、康乐气候的概念

2、天气景观

第五节

动植物景观

1、植物景观蕴涵的意义

2、动物景观

第六章 旅游环境保护知识

（一）本章教学目的和要求：

了解旅游服务的六个环节与环境保护的密切联系，简述可持续发展的内涵及旅游业必须要走可持续发展道路

（二）教学重点和难点：

重点：环境与环境问题，旅游产业与环境保护 难点：旅游业可持续发展

（三）本章教学内容：

1.环境与环境问题 2.旅游产业与环境保护 3.旅游业可持续发展

1、自然保护区的概念

2、自然保护区的类型：综合型、生物型、自然风景型、自然历史遗迹型

3、风景名胜区的概念

4、风景名胜区的类型：自然山川风景型、湖泊水域风景型、海滨风景型、森林风景型、石林溶洞瀑布风景型、历史古迹名胜型、历代宗教名胜型、革命历史纪念地型

《世界遗产名录》

1、建立《世界遗产名录》的前提和背景

2、世界遗产的五大类型

3、国务院定为历史文化名城的城市有101座（2005）；优秀旅游城市54座（1998）

思考练习

1、风景名山的概念以及分类。

2、岩溶风景山地与丹霞风景山地在岩石组成上有何不同？

3、风景观赏山岳旅游地型的分类及其代表？

4、水体景光的类型及其代表？

5、自然保护区的概念和分类？

6、风景名胜区的概念、分类及著名代表？

7、世界遗产的分类和具体代表

第七章

中国的古代建筑

（一）本章教学目的和要求：

通过本章的学习，使学生掌握中国古代建筑有关知识，同时能对这部分知识灵活运用，并熟悉一些著名的古代建筑。

（二）教学重点和难点：

重点：建筑单体的基本构建、中国古塔的典型代表、陵墓景观的构成及其旅游价值 难点：古典园林构景基本手法、古代建筑的六种屋顶形式

（三）本章教学内容：

第一节

中国古代建筑概述

1、中国古代建筑的历史沿革：

形成时期——原始社会至汉代（崖洞--土穴--干栏式--夯土--瓦--砖和彩画--木构架—石料）

发展时期——魏晋南北朝时期（木结构技术，河南登封嵩岳寺塔，雕塑与壁画）成熟时期——隋唐时期（殿堂、陵墓、石窟、塔、桥及城市宫殿）

大转变时期——宋朝（山西太原晋祠圣母殿、福建泉州清净寺、河北正定隆兴寺和

浙江宁波保国寺）

又一发展时期——元朝（元大都）

高峰时期——明清时期（明清故宫、沈阳故宫）

2、中国古代建筑基本构件：台基（普通台基、较高级台基、更高级台基、最高级台基）、木头圆柱、开间、大梁、斗拱、彩画（和玺彩画、旋子彩画、苏式彩画）、屋顶（庑殿顶、歇山顶、悬山顶、硬山顶、攒尖顶、卷棚顶、盝顶）、山墙、藻井

3、中国古代建筑的特点：中国古建筑以木材、砖瓦为主要建筑材料，以木构架结构为主要的结构方式

中国古代建筑的平面布局具有一种简明的组织规律 中国古代建筑造型优美

中国古代建筑的装饰丰富多彩

中国古代建筑特别注意跟周围自然环境的协调

第二节

中国古代城市规划与城防建筑

1、城市规划沿革

2、现存的古代城市建筑：明南京城墙、西安城墙、平遥城墙、丽江古城

3、古长城建筑介绍

第三节

宫殿与坛庙

1、宫殿的布局：中轴对称、左祖右社、前朝后寝

2、宫殿外陈设：华表、石狮、日晷、嘉量、吉祥缸、鼎式香炉、铜龟、铜鹤

3、中国现存的古代皇宫：北京故宫、沈阳故宫、园林中的宫殿

4、祖庙与社稷坛：北京太庙、北京社稷坛

5、天、地等坛：天坛、地坛、曲阜孔庙及孔府

第四节

陵墓建筑

1、古代帝王墓封土形制的演变：“覆斗方上”式、“以山为陵”、“宝城宝顶”式

2、古代帝王陵园建筑布局：祭祀建筑区、神道、护陵监

3、墓室结构：土穴墓、木椁墓、砖石墓

4、墓室随葬品

5、中国现存的著名的古代陵墓：秦始皇陵、汉茂陵、唐乾陵、北宋陵、明十三陵、清陵

第五节

中国著名的楼阁、佛塔、古桥

1、中国古代江南的三大名楼：黄鹤楼、岳阳楼、腾王阁

2、中国古塔的起源与功能

3、中国古塔的类型：楼阁式塔、密檐式塔、覆钵式塔、金刚宝座式塔。

4、古代著名的桥：安济桥（赵州桥）、苏州宝带桥、泉州洛阳桥、卢沟桥、程阳永济桥

思考练习

1、了解中国古代建筑的历史沿革。

2、了解中国古代建筑的基本构件？

3、简述中国古代建筑的特点。

4、简述宫殿布局的原则。

5、简述中国古代木构架建筑结构的优势与劣势。

6、简述陵墓景观的构成。

7、中国古代帝王陵园由哪三部分组成？

8、简述中国古塔的起源与功能。

9、简述中国古塔的类型和著名代表。

第八章 中国的古代园林

（一）本章教学目的和要求：

通过本章的学习，使学生掌握中国古代园林有关知识，同时在带团过程中灵活运用这部分知识，熟悉一些著名的古代园林。

（二）教学重点和难点：

重点：中国古典园林构成的基本要素、东西方古典园林差异、难点：古典园林衬景基本手法

（三）本章教学内容：

第一节

中国古代园林的起源、特色与分类

1、商周出现园林：囿

2、春秋战国时期园林有了成组的风景；秦汉时期出现宫苑、魏晋南北朝时期是中国园林发展中的转折点；唐宋时期园林达到成熟阶段；明清时期，园林艺术进入精深发展阶段

3、中国古代园林的特色：师法自然；融于自然；顺应自然；表现自然。

4、中国古典园林类型：皇家园林；私家园林；宗教园林。

北方园林；江南园林；岭南园林；少数民族园林。

第二节

中国古代园林的组成要素

1、中国古典园林构成的基本要素：筑山、理池、植物、动物、建筑（包括：厅堂、楼阁、书房斋馆、榭、轩、舫、亭、路与廊、桥、围墙）、匾额、楹联、刻石。

第三节

中国古代园林的组成要素 第四节

中国现存的著名园林

1、皇家园林：颐和园、承德避暑山庄、北海公园

2、私家园林：苏州园林（包括拙政园、留园）、扬州的个园与何园、寄畅园与豫园、广州四大名园（清晖园、可园）环秀山庄

思考练习

1、简述中国古代园林的特色？

2、中国古典园林类型和代表？

3、中国古典园林构成的基本要素有哪些？

4、中国古典园林衬景基本手法有哪些？

第九章

中国烹饪主要菜系

（一）本章教学目的和要求：

通过本章学习，使学生掌握我国主要地方菜系的分布、特色和代表菜肴。

（二）教学重点和难点：

重点：中国烹饪风味流派的分类、八大菜系的口味特色和代表菜名称 难点：八大菜系的口味特色

（三）本章教学内容：

第一节

中国菜系的划分

1、世界烹饪三大流派：中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪

2、中国烹饪风味流派：从地域角度划分鲁、川、淮、粤、浙、闽、徽、湘、京、沪、豫、陕。

从民族角度划分：55个民族风味流派 从原料性质划分：素食风味、荤食风味

从功用划分：保健医疗风味、普通食品风味

从生产者主体划分：市肆风味、食堂风味、家庭风味 从时代划分：仿古风味、现代风味

第二节 地方菜系简介 第三节 其他菜系选介

思考练习

1、中国烹饪风味流派的分类？

2、中国四大菜系的特点有哪些？

第十章

中国的风物特产

（一）本章教学目的和要求：

通过本章学习，使学生了解我国风物特产概况；并掌握其主要品种及带团过程中接触到的特产。

（二）教学重点和难点：

重点：我国瓷器的主要代表品种：织锦与刺绣代表、我国漆器代表、玉石雕代表；茶叶的分类和代表，名酒的分类及代表、文房四宝之首

难点：四大名锦、四大名绣的特点、三大瓷都的特点

（三）本章教学内容：

第一节

陶瓷器、丝织刺绣品和名茶

1、我国陶器和瓷器的主要产地及其代表品种：景德镇、澧陵、德化三大瓷都。

2、瓷器的产地：江西景德镇、湖南醴陵、福建德化、浙江龙泉、山东淄博。

3、织锦与刺绣基本概况：云、蜀、宋、壮、四大名锦；苏、湘、蜀、粤四大名绣

4、世界三大饮料：茶、可可、咖啡

5、茶叶的分类：绿茶、红茶、白茶、青茶、花茶及紧压茶。

第二节

名酒、中药

1、中国酒的分类：根据酿酒方法：蒸馏酒、发酵（JIAO）酒、配制酒

根据酒精含量：高度酒、中度酒、低度酒

根据商业习惯：白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果酒、露酒、药酒

2、我国白酒、黄酒、葡萄酒、配制酒的特色及代表名酒

3、三大国粹：中医中药、国画、京剧

4、常见中药材介绍：人参、三

七、冬虫夏草、鹿茸、阿胶

5、常见中成药介绍：山西定坤丹、大活络丹、漳州片仔癀、安宫牛黄丸、山西龟龄集、云南白药

第三节

漆器、金属工艺品和玉石木竹雕刻

1、我国漆器基本概况：雕漆 金漆镶嵌（北京）脱胎漆器（福建福州）螺钿漆器（江苏扬州）推光漆器（四川成都）雕填漆器（甘肃天水）推光漆器（山西平遥）

2、我国金属工艺概况：景泰蓝（北京）花丝镶嵌（北京 成都）铁画（安徽芜湖）

3、景泰蓝 福州脱胎漆器 江西景德镇瓷器 中国传统工艺“三绝”

4、玉雕基本概况：产地：北京、江苏、上海、广东、甘肃、新疆、辽宁、黑龙江

5、我国石雕概况：寿山石雕刻、青田石雕刻、昌化鸡血石雕刻

6、我国木雕基本概况：东阳木雕、乐清（黄杨木雕）、福建（龙眼木雕）、江苏（苏州红木雕）、湖北（木雕船）、山东（曲阜楷木雕）

7、竹刻基本概况：产地有上海、浙江、江苏、湖南 上海——留青竹刻

浙江黄岩——翻簧竹刻

第四节

文房四宝、工艺画、年画和风筝

1、文房四宝之首：湖笔、徽墨、宣纸、端砚

2、四大名砚：端砚、歙（SHE）砚、洮砚、澄泥砚

3、工艺画：内画壶、木版水印画

4、木板年画基本概况：著名年画产地：天津杨柳青、江苏苏州桃花坞、山东潍坊杨家埠、四川绵竹、河南开封朱仙镇、广东佛山

5、风筝概况

思考练习

1、我国陶器和瓷器的主要产地及其代表品种？

2、比较说明绿茶、红条、乌龙茶、白茶的关键工艺、主要特点、代表名茶及产地？

3、中国瓷都景德镇的陶瓷烧造历史及闻名中外的四大传统名瓷。

4、中国酒的分类以及名酒代表？

5、简述我国漆器基本概况？

6、简述我国玉雕、石雕及木雕的基本概况？

第十一章

中国台、港、澳地区概况

（一）本章教学目的和要求：

掌握港、澳、台的基本概况和主要禁忌民俗；熟悉港、澳、台的一些著名景点。

（二）教学重点和难点：

重点：台湾著名景点、台湾民间送礼的禁忌、香港在国际上的经济地位 难点：澳门的标志性建筑及其历史和名称由来

（三）本章教学内容：

第一节

台湾地区

1、我国的第一大岛；台湾岛是我国的第一大岛。

2、台湾汉族的祖籍和方言概况

3、祖国大陆居民开始有组织地开发台湾时间；三国时代

4、中国政府正式设官府建制管辖台湾、澎湖的时间未、元时期。

5、台湾民间送礼的禁忌

6、台湾著名景点

第二节

香港特别行政区

1、香港特别行政区的组成部分：香港岛、九龙、新界。

2、香港特别行政区的区花：紫荆花。

3、香港特别行政区区旗（紫荆花红旗）的象征意义

4、《香港特别行政区基本法》的主要方针“一国两制”，“港人治港”，“高度自治”。

5、香港特区最主要的权力机构

6、香港在国际上的经济地位（亚太地区的四个中心）

7、香港四大支柱产业：金融业、房地产业、旅游业和制造业。

8、香港人相约饮茶、实海时的礼仪与禁忌

9、香港人送礼的禁忌：时钟、书籍、毯子

10、俯览香港全貌的最佳地点：太平山（港岛最高点）。

11、世界上最先进、香港最大的赛马场：沙田赛马场。

12、香港天坛大佛

13、香港黄大仙祠及黄大仙来历

第三节

澳门特别行政区

1、澳门特别行政区的组成部分 ：澳门半岛、凼仔岛和路环岛。

2、澳门经济长期以来的主要产业；博彩业（赌博业）为主。

3、澳门的标志性建筑及其历史和名称由来

4、澳门的葡文名称“Macau”一词的由来

5、俯览法门全景的最佳地点：西望洋山山顶。

6、中美第一个不平等条约《植皮条约》的签署地澳门的现单堂（普济禅院）。

思考练习

1、简述台湾、香港、澳门的基本概况？

2、简述台湾、香港的民间禁忌习俗？

3、台湾著名的旅游景点有哪些。

4、“一国两制”、“港人治港”、“高度自治”的含义是什么？

5、简述香港的经济发展状况？

6、简述香港著名的旅游景点概况？

7、简述澳门著名的旅游景点概况？

第三篇：全国导游基础知识总结

全国导游基础知识总结旅游16330何嘉淇

第一章旅游与旅游业基础知识

第一节旅游的概念、分类与特点

一、旅游、旅行的概念和区别

1、旅游：指人们常去的地方，即使这个地方离他的居住地很远，如某人在他地的度假别墅或第二住宅均属惯常环境；二是指离一个人的居住地很近的地方，即使他很少去，也属于惯常环境

2、旅游与旅行的区别

时间上旅行先于旅游；

空间上旅游必须离开惯常环境，旅行则不一定； 目的上旅行是为了行万里路，读万卷书；

方式上旅行是指个人的行走或远行，旅游通常是团体出行，时间相对短暂。

二、旅游的分类

1、消遣性旅游

分为观光旅游、度假旅游、文化旅游、宗教旅游、探险旅游。

2、事务性旅游

分为公务旅游、商务旅游、会议旅游、家庭和个人事务旅游。

三、旅游的特点

1、旅行与逗留的合成性。

2、异地性

3、暂时性

4、非移民性和非就业性

第二节旅游活动的构成要素

一、旅游活动的基本要素

1、旅游活动的主体

2、旅游活动的客体

3、旅游的中介体

二、旅游活动内容六要素

食、住、行、游、购、娱游是核心

三、旅游活动新六要素

商、养、学、闲、情、奇

第三节旅游业与旅游市场

一、旅游业的概念及其三大构成

1、旅游业的概念

凭借旅游资源和设施，专门或主要从事招徕、接待游客，为其提供交通、游览、住宿、餐饮、购物和文娱等服务的行业。

我国将其定位为国民经济和服务业中的战略性支柱产业。

和其他行业比，旅游业是一个综合性产业、劳动密集型服务性产业、脆弱性产业。

2、旅游业三大构成

旅行社业、交通客运业、饭店业

二、旅游市场的概念及其构成要素

1、旅游市场

是旅游产品供求双方交换关系的总和，反映的是旅游产品供求所引起的各种经济现象和经济关系。

2、旅游市场的构成要素

由旅游市场主体、旅游市场客体和中介三个要素构成。

三、我国三大旅游市场及其特点

1、入境旅游市场及其特点

主要有外国市场、华侨市场、港澳台地区市场三部分组成。特点：（1）、我国入境旅游人数一直在上升（2）、在入境游客人数中，中国香港、澳门游客一直占绝大多数（3）、我国的外国人旅游市场基本稳定，除美国一直是我国旅游的主要客源国外，主要集中在东北亚、东南亚地区（4）、随着我国入境游客人数的增多，我国的旅游外汇收入也在稳步增加。

2、国内旅游市场及其特点

指大陆范围内的旅游市场，即境内旅游市场 特点：（1）、国内旅游市场规模大，发展潜力足。（2）、旅游形式以散客为主。（3）、旅游消费增长快，但消费水平仍较低。

3、出境旅游市场及其特点。

主要包括出国旅游、边境旅游和港澳台地区旅游。特点：（1）、出境旅游发展速度快、消费水平高。（2）、因私出境所占比重高。（3）、出境旅游目的地以亚洲国家和地区为主。

第四节中国当代旅游业发展概况

一、改革开放前（1949——1977年）

改革开放前的时期即政治任务接待时期，这个时期的旅游业在性质上是作为外事工作的的一部分开展的，工作重心在入境旅游的接待上。

二、改革开放后（1978年至今）

1、打基础阶段（1978年——1990年）

2、发展阶段（1991年——20世纪末）

3、提升阶段（2001年至今）

三、中国旅游标识和旅游日

1、标识：马踏飞燕 1969年于甘肃武威出土的东汉青铜器

2、中国旅游日：5月19日

四、世界旅游组织和世界旅游日

1、世界旅游组织

世界旅游组织（WTO）是全球唯一的政府间国际旅游组织，于1925年在荷兰海牙成立的国际官方旅游组织联盟（IUOTO）发展而来。我国于1983年加入。

2、世界旅游日

9月27日

3、太平洋亚洲旅游协会

太平洋亚洲旅游协会（PATA）成立于1952年1月，是一个民间性、行业性、地区性、非政府间的国际旅游组织，总部在美国旧金山。我国于1993年3月正式加入。

4、世界旅行社协会联合会

世界旅行社协会联合会（UFTAA）于1966年在意大利罗马成立，总部在比利时布鲁塞尔。是世界上最大的民间性国际旅游组织之一。我国于1995年8月1日正式加入该组织及其所属亚太地区联盟（UAPA）。

5、世界旅游城市联合会

成立于2012年9月15日。它是一个旅游领域的非政府、非营利性国际组织，也是首个总部落户中国、落户北京的国际性旅游组织，是全球第一个以城市为主题的国际旅游组织。

第二章中国历史文化

第一节 中国历史概述

一、远古时期

1、人类起源

中国是人类起源地之一。

距今约200万年的建始人化石是中国境内已知最早的古人类化石

距今约170万年的元谋人、约110万年的蓝田人等都是早期中国原始人类 距今70——20万年的北京人已经学会使用打制石器和天然火

距今约3万年的北京山顶洞人已经能够加工石器和骨器，已经学会人工取火，同时他们已有原始的宗教意识。

2、母系氏族文化遗存

黄河流域的仰韶文化，以陶器上绘制彩色图案的“彩陶文化”而异于其它文化遗存

长江流域的河姆渡文化，以其在遗址中发现的稻种，是目前世界上确认的已知年代最早的栽培稻；河姆渡人还最先发明打井技术，最先建造了中国南方特有的干栏式建筑。

3、父系氏族文化遗存

距今5000——4000年，人类过渡到父系氏族阶段。以黄河中下游的大汶口文化中晚期、龙山文化以及长江下游的良渚文化、辽宁的红山文化为代表。

4、古代传说

燧人氏“钻木取火”、女娲伏羲“蛇身人首”，两人结为夫妻为“龙的传人”、伏羲刻文字代替“结绳记事”、神农氏尝百草、炎黄二帝战蚩尤，尧舜禹即位的“禅让制”等等。

二、夏商周时期

1、夏

中国历史上第一个王朝，大禹之子启继承父位，从此世袭制取代了禅让制。夏最后一位皇帝为桀，他是历史上有名的暴君。后来有商部落起兵伐桀，夏朝灭亡。

2、商

由商汤创立。商朝多次迁都，中期盘庚迁到殷，从此稳定，因而又叫殷朝。最后一位皇帝为纣，后周武王起兵伐纣，于牧野之战后灭商，建立周朝，史称西周。

3、周（西周、东周）

实行分封制，同时制定礼和刑。后西周“国人暴动”动摇西周统治基础，国力衰弱，王室衰微。西周灭亡后，周平王迁都洛邑，史称东周。

东周是中国古代社会思想活跃、名族融政治大变革时期。前期称为春秋时期，后期称为战国时期。春秋时期齐桓公任命管仲为相，成为春秋时期第一个霸主，后晋文公、秦穆公、楚庄王等先后称霸。战国时代因多年战争，春秋五霸分裂成战国七雄，齐楚燕韩赵魏秦。

三、秦汉时期

1、秦

于公元前221年建立，秦王嬴政自称“始皇帝”

秦朝是中国历史上第一个统一的、多民族的中央集权制王朝。

秦朝建立了以皇帝为中心的政治体制，实行郡县制，统一度量衡、货币、文字，修建万里长城、驰道、直道。

但由于暴政，引发了陈胜、吴广起义，继而经历楚汉之争，刘邦建立西汉

2、汉（西汉、东汉）

汉承秦制。实行与民休养生息政策，使社会经济从恢复走向发展。

汉武帝采取了积极的对外政策，派卫青、霍去病打击匈奴，保证河西走廊的安全。

西北边屯田，修筑汉长城，并派张骞出使西域。罢黜百家，独尊儒术，设立太学，教授五经。西汉后期，王莽篡权，改国号为“新”。刘秀农民起义，建立东汉政权，定都洛阳。

东汉后期外戚宦官轮流执政，社会矛盾激化，大姓豪族称雄，最终导致黄巾起义爆发。四、三国两晋南北朝

1、三国

赤壁之战后，逐渐形成魏（曹丕）、蜀（刘备）、吴（孙权）三国鼎立的局面，最终三分归一于司马炎建立的西晋王朝。

2、西晋、东晋、南北朝

西晋维持了短暂的统一局面，最终由于内乱和异族入侵而灭亡。东晋偏安江南，与北方“五胡十六国”对峙。

东晋灭亡后，相继出现了宋、齐、梁、陈4个小王朝，称为南朝。

北方为北魏统一，后北魏分裂为东魏和西魏，不久为北齐和北周取代，史称北朝。

五、隋唐五代时期

1、隋

杨坚取代北周，建立隋朝。创立三省六部制和科举制。开凿大运河。

2、唐

社会经济迅速发展。唐太宗时出现贞观之治。后武则天改唐为周。

唐玄宗开元时期，称为“开元盛世”。唐朝同时也是开放、包容的时代，与其它国家建立了广泛的经济文化联系。安史之乱后，一方面形成藩镇割据的局面，另一方面出现宦官专权与官僚势力激烈斗争的现象，使唐朝走向灭亡。

3、五代十国

五代：北方的后梁、后唐、后晋、后汉、后周；

十国：南方的前蜀、吴、吴越、南平、楚、南汉、后蜀、南唐和北方的北汉。

六、宋辽金元时期

1、北宋、辽、西夏、金、南宋

五代十国后，赵匡胤建立宋朝。

燕云十六州被北方契丹建立的辽占据，河西走廊被党项族建立的西夏占据。后女真族建立的金势力联合北宋灭辽，后金又灭北宋，俘虏宋徽宗和宋钦宗，史称“靖康之变”。

赵构在江南偏安立国，建都临安，史称南宋。

2、元

蒙古族崛起，成吉思汗及其子孙迅速扩张领土，建立了疆域辽阔的元朝。大致确定了中国的疆域和规模。设行省制统治全国，影响深远。

七、明清时期

1、明

元末爆发一系列农民起义，之后朱元璋建立明朝。朱元璋废除丞相，建立厂卫特务机构。

以八股取士和地方设三司等措施，极大强化了中央集权的封建君主专制。永乐年间，郑和七下西洋。

由于宦官专权，特务横行，吏治败坏，明朝走向衰落。

2、清

明末女真入关，建立清朝。

清朝前期郑成功收复台湾，清朝设置台湾府。

击败沙俄侵略，平定准噶尔部噶尔丹分裂势力和回部大、小和卓的叛乱。但文化思想上，文字狱与提倡封建礼教任然存在。对外闭关自守，盲目自大。

1840年鸦片战争后，列强不断侵入，清政府签订一系列不平等条约。

八、近代史

洋务运动、戊戌变法、义和团运动等运动爆发。

1911年孙中山领导的辛亥革命推翻了清王朝统治，结束了中国长达两千多年的封建帝制。

但革命成果遭袁世凯窃取，后来又陷入军阀混战的局面。

以孙中山为首的国民党为挽救国家形势，依各自不同的指导思想与军阀展开了斗争并最终走向了国共第一次合作。

正当革命形势大号之际，国民党右派相继发动“四一二”和“七一五”反革命政变，大革命失败。

1931年日军发动“九一八”事变。张学良等人发动“西安事变”，蒋介石被迫接受共产党主张，实现第二次国共合作。

1945年，历经14年抗日战争，中华民族最终取得胜利。此后1946年国民党挑起内战，经过4年多的国内战争，国民党在大陆的统治土崩瓦解，退守台湾。

1949年10月1日，中华人民共和国成立。

第二节 中国古代文化与哲学

一、书画

1、书法

最早的汉字为殷商时期的甲骨文。铸在青铜器上的文字叫金文，《毛公鼎》《散氏盘》代表。春秋战国毛笔广泛运用，“石鼓文”可看出。

秦朝小篆成为全国的规范汉字。李斯所作《泰山刻石》、《琅琊台刻石》、《会稽刻石》等代表。战国晚期形成隶书，成熟于汉代。代表作：《衡方碑》、《张迁碑》、《曹全碑》、《礼器碑》、《石门颂》等。

草书有章草、今草、狂草之分，始于汉朝。张芝为“草圣”，张旭所作《古诗四帖》等，也有“草圣”之称。楷书东汉末年钟繇堪称楷书之祖，他和王羲之合称“钟王”。《龙门二十品》、《张猛龙碑》等为魏碑。楷书鼎盛为唐代，代表人物欧阳询、柳公权、颜真卿与元代的赵孟頫并称“楷书四大家”。颜真卿《多宝塔碑》《麻姑仙坛记》，柳公权《玄秘塔碑》《神策军碑》等为代表。

行书以其实用性强而简易流行。东晋王羲之被后人尊为“书圣”，天下第一行书《兰亭集序》；颜真卿《祭侄文稿》为第二。苏轼、黄庭坚、米X、蔡襄为“宋四家”。

2、绘画

分为人物画、山水画和花鸟画。

战国《龙凤人物图》是目前可以看到的最早的古代绘画实物。

三国时期曹不兴佛像画家；东晋顾恺之专擅人物画，代表《女史箴图》、《洛神赋图》。

隋唐阎立本，代表作《步辇图》、《历代帝王图卷》等。中唐吴道子《送子天王图》，被后人尊为“画圣”。展子虞的《游春图》。王维提倡“诗中有画，画中有诗”。

宋朝山水画家李成、范宽、郭熙等，花鸟画家黄筌、崔白。张择端的《清明上河图》。南宋的李唐、刘松年、马远、夏圭号称南宋四家。元代画家赵孟頫和“元四家”（黄公望、倪瓒、王蒙、吴镇）等。明代出现了以地区为中心的名家和流派，如以戴进为代表的浙派，以沈周、文徵明为首的吴派，以董其昌、陈继儒为代表的松江浙派等。花鸟画派以徐渭、陈淳为首的“水墨写意派”，以周之冕为代表的“勾花点叶派”。人物画家陈洪绶，代表作《九歌》、《水浒叶子》。请代早期“四王”（王时敏、王鉴、王霣X、王原祁）。江南有以石涛、朱耸X为代表的遗民画家。清代中期扬州出现了以金农、郑X为代表的文人画派“扬州八怪”。

明清版画和年画也大为流行。

二、文学

1、诗歌散文

第一部诗歌总集《诗经》，共305篇，分为风、雅、颂三篇。战国屈原创造了“楚辞体”，代表作《离骚》。先秦诸子散文《论语》《孟子》《庄子》《荀子》《韩非子》等。汉代文学体裁为“赋”和“乐府”。汉赋名家有枚乘、司马相如、班固、张衡等。《乐府诗集》是汉武帝时由乐府采集民间诗歌选编配乐而成。《孔雀东南飞》为我国长篇叙事诗杰作。魏晋南北朝时“三曹”（曹操、曹丕、曹植），建安七子（王X、孔融、徐干、阮瑀、应X、陈琳、刘祯），竹林七贤（嵇康、阮籍、山涛、刘伶、阮威、向秀、王戎）。东晋第一位“田园诗人”陶渊明。第一位大量写作山水诗诗人谢灵运。南朝《西洲曲》北朝《木兰辞》。唐代“诗仙”李白，“诗圣”杜甫，高适、岑参、王昌龄、王维、孟浩然、白居易、杜牧、李商隐、李贺、刘禹锡等著名诗人。韩愈、柳宗元、宋代的欧阳修、王安石、苏洵、苏轼、苏辙、曾巩被誉为“唐宋八大家”。五代和宋代主要为“词”。南唐后主李煜、宋代柳永、欧阳修、苏轼、辛弃疾、李清照、陆游等为其主要代表。

2、戏剧戏曲

西周末年出现了专供贵族娱乐的艺人“优”。唐代“梨园”训练艺人。宋代产生“杂剧”。南宋时产生了“南曲戏文”简称“南曲”，其代表为《王魁》《赵贞女蔡二郎》。

元代为元曲，包括杂剧和散曲。关汉卿、马致远、郑光祖、白朴合称“元曲四大家”。关汉卿《窦娥冤》、王实甫《西厢记》、马致远《汉宫秋》、白朴《墙头马上》。

明代南戏发展为传奇戏，出现不同的声腔。

清代形成了昆腔、高腔、柳子腔、梆子腔、皮黄腔五大声腔。清代中期京剧形成。代表作《四郎探母》、《武家坡》、《群英会》、《空城计》、《三岔口》等，抗战时期陕甘宁边区改编京剧，编演了《逼上梁山》《三打祝家庄》等。

3、小说

始于魏晋南北朝，代表作干宝的《搜神记》、刘义庆的《世说新语》。唐代陈鸿的《长恨歌传》，李朝威的《柳毅传》等 明清罗贯中《三国演义》（最早的长篇历史小说），施耐庵《水浒传》，吴承恩《西游记》、清代曹雪芹《红楼梦》统称为“中国古典小说四大名著”。明代兰陵笑笑生的《金瓶梅》，清代蒲松龄的《聊斋志异》。

三、史学

夏商时期史学萌芽。

周朝《尚书》为我国现存最早的史书。

就载体而言，有以时间为中心的编年体；有以人物为中心的纪传体；还有以事件为中心的纪事本末体。

鲁国史书《春秋》为我国第一部编年体史书。左丘明对其进行加工改造成《左传》。

西汉司马迁《史记》为我国第一部纪传体通史巨著。东汉班固《汉书》为我国第一部断代体史书。

北宋司马光《资治通鉴》为我国第一部编年体通史巨著。

四、哲学

1、阴阳五行学说

阴阳五行学说是中国古代的一种自然科学，也是中国古代哲学思维的起点。五行相生：金生水，水生木，木生火，火生土，土生金。五行相克：金克木，木克土，土克水，水克火，火克金。五行：土金木火水 五色：黄白青红黑 五方：中西东南北 五脏：脾肺肝心肾 五音：宫商角鰴羽

八卦：乾坤巽震坎离艮兑

2、诸子百家

春秋孔子为儒家学说创始人，其思想集中反映在《论语》。春秋老子为道家学说创始人，其著有《老子》。道家代表人物还有庄子，其著有《庄子》。

春秋墨翟（墨子）为墨家学说创始人，其思想集中反映在《墨子》中，提出“兼爱”、“非攻”、“尚同”。

春秋孙武（孙子）为兵家著名代表，著有《孙子兵法》；战国孙膑著有《孙膑兵法》。

战国韩非是法家学说集大成者，著有《韩非子》。

3、儒学

中国2000多年来处于主导地位的哲学思想。代表人物孔子、孟子、荀子等。孔子主张德政，“礼”和“仁”为其主要组成部分。孟子提出“性善论”，注重个体修养，提出“民贵君轻”。荀子主张立法并用，提出“性恶论”，强调后天学习。西汉董仲舒“罢黜百家，独尊儒术”。其核心为“天人感应”、“君权神授”。两宋时期出现“程朱理学”。

明朝王阳明强调知行合一称为阳明心学。

第三节 中国古代科学技术

一、农学

新石器时代中国形成了“南稻北粟”的农业格局。

春秋战国时期确立了耕作与时令的关系，铁犁牛耕逐渐成为中国传统农业的主要耕作方式。

秦汉出现了耦犁与耧车。南方出现双季稻。西汉晚期汜胜所著《汜胜之书》一般被认为是我国最早的一部农书。

北魏贾思勰所著《齐民要术》是我国现存最早、最完备的农书。唐朝出现筒车和曲辕犁。陆羽的《茶经》是世界上第一部茶叶著作。

元代王祯的《农书》是第一部从全国范围内对整个农业进行系统研究、总结中国农业生产经验的农学巨著。明代徐光启《农政全书》

二、中医中药

1、中医理论体系

体系核心：整体观念和辨证论治的方法。强调“治病须治人”。战国时期扁鹊首创望闻问切“四诊法”。

治疗方法主要有药物疗法、针灸疗法、推拿疗法、外治疗法、饮食疗法和意念疗法。

2、中华名医与名著 西汉《黄帝内经》为我国现存最早的一部医术

东汉《神农本草经》是我国第一部完整的药物学著作。东汉张仲景被尊为“医圣”，代表作《伤寒杂病论》，东汉华佗被誉为“神医”，发明麻沸散，进行全身麻醉手术。

西晋王叔和的《脉经》是我国现存最早的脉学专注。皇甫谧的《针灸甲乙经》是我国第一部针灸学专著。唐朝《唐本草》是世界上第一部由国家编订发布的药典。唐朝孙思邈的《千金方》被誉为“东方医学圣典”，其本人被尊为“药王”。南宋宋慈的《洗冤集录》是我国第一部系统的法医学著作。

金元时期出现了刘完素、张从正、立东恒、李杲、朱震亨四大流派，他们被称为“金元四大家”。

明清时李时珍著《本草纲目》

2015年屠呦呦获得“诺贝尔生理学或医学奖”。

3、中药

（1）、中药材

人参、三

七、冬虫夏草、鹿茸等。（2）、中成药

如山西定坤丹、大活络丹、漳州片仔癀、安宫牛黄丸、云南白药、六神丸等

三、天文学

1、天相观测

最早可追溯到几千年前。

《诗经》记录了中国历史上第一次有确切日期的日食记录。《春秋》记录了世界上关于哈雷彗星的最早记录。战国时期的《甘石星经》是世界上最早的天文学著作。《汉书——五行志》记录了世界公认的较早的黑子记录。

2、仪器制作

最古老、简单的：圭表。

东汉张衡发明了第一台利用水力转动的浑天仪，发明了最早测定地震方位的以其地动仪。还著有《浑天仪图注》和《漏水转运浑天仪》。元朝郭守敬先后创造和改进了十多种天文仪器。

3、编订历法

我国历史上最早的一部历法《黄帝历》。夏朝《夏历》是现代阴历的起源。

商周时期使用阴阳合历。适应农业发展需要。

西汉邓平、唐都、落下闳修订的《太初历》是我国现存第一部较为完整的历法。

南北朝祖冲之的《大明历》和唐朝僧一行的《大衍历》都是当时最优秀的历法。

元朝郭守敬制定《授时历》是中国古代使用时间最长，也是最精确的历法。

四、数学

战国《尸子》说明了当时已有“圆、方、平、直”等形状概念。商代甲骨文已经使用十进制

西周贵族子弟学习的“六艺”就有“数”。西汉《周X算经》是我国现存最早的天文历算和数学著作。

东汉《九章算术》是我国最重要的数学著作。标志着我国数学体系的形成。南朝祖冲之是世界上第一个将圆周率精确到小数点后7位的人。珠算成熟于宋元时期，至今仍在使用。

五、“四大发明”

1、造纸术，西汉出现“絮纸”，东汉蔡伦吸取前人经验改造造纸术，发明“蔡侯纸”。

2、印刷术，在古代刻石和印章的基础上产生，在唐朝日渐成熟，868年的《金刚经》是我国发现最早的标有确切年代的雕版印刷品。宋代毕昇发明活字印刷术。元代农学家王祯发明木活字和转轮排字架。

3、火药 源于我国古代的炼丹术。

唐代孙思邈提出将硫磺、硝石、木炭制成药粉用以发火炼丹。唐末火药在军事上运用。宋代出现“霹雳炮”“震天炮”等火器。南宋管型火器发明。火药更多用于生产爆竹烟花。13世纪，火药传至阿拉伯，影响欧洲的历史进程。

4、指南针

黄帝蚩尤作战时，黄帝造指南车指引方向。战国时期出现司南。北宋时期出现指南鱼和指南针。沈括发现磁偏角。

六、其他科技成果

西汉人民首创“井渠”（坎儿井）东汉杜诗发明“水排”。

北魏郦道元《水经注》是古代地学史上最系统、最完备的水文地理著作。北宋沈括《梦溪笔谈》被誉为“中国科学史上的里程碑”。明朝宋应星《天工开物》详细记录了各地农业、手工业的生产技术。被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”。

明朝徐弘祖和王士性都是几乎踏遍全国的旅行家。徐弘祖的《徐霞客游记》是我国第一部野外考察记录和优秀的地理著作。王士性是中国人文地理学的开闪鼻祖，其有《五岳游草》、《广游志》等著作。

第四节 中国古代历史文化常识

一、姓氏称谓

1、姓、氏

我国有世界上最悠久并持续不断的姓氏传统。其起源在母系氏族，作用为“别婚姻”。

我国现存姓氏3500多个，历史上出现的姓氏由2.2万多个。

2、名、字、号

名是一个人区别于他人的称号；字是古人成年后取的别名，与名相表里，又叫“表字”；号亦称别号，古人在名和字以外的别名，一般为尊称、美称。

3、缢号、庙号、年号

缢号是古代帝王及官僚死后，根据其生前事迹而加给的称号；庙号是帝王死后，其继承者在太庙立室奉祀，并追尊以某祖、某宗的名号；年号是皇帝用以纪年而设置的称号。

4、避讳

中国古代，人们言谈和书写时遇到君父尊亲的名字要回避，用别的词语来替代，这就叫避讳。古代书籍中常见的其他称谓

5、古代书籍中常见的其它称谓

如杜甫“杜工部”，王安石“王临川”，白居易“白二十二”，李绅李二十侍郎等。

二、科举制度

1、乡试

通常每三年在各省省城举行一次，称为“大比”。

2、会试

由礼部主持的中央级考试，在京师贡院举行。

3、殿试

由皇帝主试的考试，地点在紫禁城的保和殿，考策问，亦称“廷试”。三、四时、二十四节气

1、四时

即春夏秋冬四季。按夏历十二月，每一季三个月，以猛、仲、季表示。

2、二十四节气

立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

四、天干地支与纪年法

天干：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸。

地支：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。天干地支循环相配，共60种组合为一周周而复始，用以纪年，第五节 中国共产党的发展历程、重大事件和成功经验

一、中国共产党的发展历程

1921年中国共产党诞生。

中国共产党团结带领中国人民进行了28年的浴血奋战，打败日本帝国主义和国民党反动统治，建立了中华人民共和国。

之后，中国共产党带领中国人民完成了社会主义革命，确立了社会主义基本制度，消灭了一切剥削阶级。

还在于中国共产党带领团结中国人民进行改革开放的伟大革命

二、中国共产党历史上的重大事件

1、中国共产党成立（1921年7月）

2、二大制定党的最低纲领和最高纲领（1922年7月）

3、北伐战争（1926年7月9日）

4、南昌起义（1927年中旬）

5、“八七”会议（1927年8月7日）

6、秋收起义（1927年9月9日）

7、红军长征（1934年10月至1936年10月）

8、遵义会议（1935年1月15日至17日）

9、卢沟桥事变——全国性抗战爆发（1937年7月7日）

10、百团大战（1940年8月20日至1941年1月24日）

11、党的七大（1945年4月23日至6月11日）

12、三大战役（1948年9月12日至1949年1月31日）

13、中华人民共和国成立（1949年10月1日）

14、社会主义制度的确立（1956年年底）

15、党的八大（1956年9月15日至27日）

16、党的十一届三中全会（1978年12月18日至22日）

17、党的十二大（1982年9月1日至11日）

18、党的十四大（1992年10月12日至18日）

19、党的十五大（1997年9月12日至18日）20、党的十六大（2002年11月8日至14日）

21、党的十八大（2012年11月8日至14日）

三、中国共产党成功经验

1、必须始终坚持马克思主义基本原理同中国具体实际相结合，坚持科学理论的制导，坚定不移地走自己的路。

2、必须始终紧依靠人民群众，诚心诚意为人民谋利益，从人民群众中吸取前进的不竭力量。

3、必须始终自觉地加强和改进党的建设，不断加强党的创造力、凝聚力和战斗力，永葆党的生机和活力。

第三章中华民族民俗

第一节 中华民族民俗概述

一、民族的定义、人口与分布特点

1、什么是民族

广义：指处于不同社会发展阶段的各种人的共同体，如古代民族、现代民族或者用以指一个国家或地区的各种人的共同体，如中华民族是中国境内56个民族的总体。

狭义：指人们在一定的历史发展阶段形成的共同语言、共同地域、共同经济生活以及表现于共同心理素质的稳定的共同体。

2、中华民族的族称和人口

民族的名称，简称族称。

我国人口最多的民族是汉族，其它共55个民族。少数民族中人口最多的是壮族，最少的是珞巴族。

3、中华民族的分布特点

中国人口分布呈东南密，西北疏的特点。民族形成了以汉族为主体的大杂居，小聚居，交错居住的格局。

4、中华民族的语言文字

除汉、回族使用汉语外，其余54个民族都有各自的方言，大体分为汉藏、阿尔泰、南亚、南岛、欧印五大语系，共10个语族、16个语支、60多种语言。

二、民俗的定义，分类与特点

民俗是民间风俗的简称。按民俗的内容，可将其划为

1、经济民俗

2、社会民俗

3、信仰民俗

4、游艺民俗

第二节 汉族

一、汉族概况

汉族是世界上文明发达最早的民族之一，主要源于炎黄、东夷等部落联盟，同事吸取了周围的部分荆蛮、百越、戎狄等部落联盟的成分而逐渐形成。不仅是中国，汉族也是全世界人口最多的民族。

汉族语言简称汉语，属汉藏语系，是世界上历史最悠久、最丰富的语言之一。天命崇拜、祖先崇拜是汉族宗教信仰的传统观念。中国本土道教、域外佛教、基督教、伊斯兰教都能在汉文化土壤中植根发展。

饮食宜粮食作物为主，以鱼肉、蔬菜为副食。格局上以南米北面为主。服装文化源远流长，可追溯到至今上万年。

民居是人们的生存空间。北方以北京四合院为主要代表，黄土高原的窑洞，南方以天井式瓦房居多闽赣粤地区的客家人则大多是居住大围楼，还有徽派建筑、江南的水乡民居、上海的石库门等。

二、汉族主要传统节日

1、春节：俗称“新年”，即农历正月初一。

2、元宵节：又称上元节，每年的正月十五。

3、清明节：又称踏青节，节期在每年农历三月间，即公历4月5号前后。

4、端午节：每年农历五月初五。

5、中秋节：每年农历八月十五。

6、重阳节：每年农历九月初九。

第三节 北方部分少数民族

一、满族

旧称满洲族其先民可追溯到商周时期的素慎，建立金朝的女真族是满族的直系祖先。

主要分布在东北三省及河北省，辽宁最多。主要从事农业，兼有狩猎、采集等多种经营。有自己的语言文字，满语属阿尔泰语系。过去长期信奉萨满教，以后还信奉佛教。

满族人精于射骑的特长，舞蹈多姿多彩，多由狩猎、战斗的活动演化而来。住房一般东南开门，结构形似口袋，三面设炕，西炕供奉祖先神位，南炕家中长者所居，晚辈住北炕。

满族先民穿的袍服因八旗制度称为“旗袍”。粮食主食是小米，但喜粘食。

传统节日主要是颁金节、春节、元宵节、二月

二、端午节、中秋节。

主要禁忌是不准杀狗、吃狗，不戴狗皮的帽子，不穿狗皮袖头的衣服。不能赶狗、说狗坏话。住处以西为上，特别忌讳客人坐西炕，更忌讳妇女在西炕上生孩子，忌在索罗杆上拴牲口。

二、朝鲜族

朝鲜原是1392年建立的李氏王朝的国号，后以国号作为族名。主要分布在东北三省，以吉林最多。

我国少数民族中，朝鲜族是物质生活较好、文化水平较高的民族。长期以垦荒为业，开发培养高寒水稻。

朝鲜族有自己的语言文字，但语系未定。

早期流行图腾崇拜和始祖崇拜。后传入道教、佛教、基督教等。

朝鲜族歌舞蜚声全国。跳板、秋千等被列入国家非物质文化遗产名录，农乐舞已被列入《人类口头与非物质文化遗产名录》。

住房通常为瓦房和草房，屋顶四面斜坡，一般隔为四室。酷爱穿白色素服，因而称为“白色民族”。

以小米、大米为主食，以汤、酱、泡菜为副食。

朝鲜族节日与汉族大致相同。婴儿周岁、回甲节、回婚节是三个具有民族特色的节日。

主要禁忌有男客进客房，女客进灶间大铺炕，忌进儿女卧室，单人桌忌年轻人用；饮酒吸烟父子忌同席，酒席按年龄依次倒酒举杯；年轻人不能向老人借火；忌婚丧或佳节杀狗、吃狗肉。

三、蒙古族

起源于约7世纪的唐朝望建河的一个部落。12世纪，蒙古族首领铁木真击败纷争部落，统一蒙古。1206年建立蒙古国，铁木真被推为蒙古大汗，成吉思汗。主要聚居在内蒙古自治区，其余分布在新疆、辽宁、吉林、黑龙江、甘肃、青海等省区。

长期从事畜牧业，过着“逐水草而生”的游牧生活。别称“马背民族”，以能歌善舞、喜摔跤、射箭、赛马著称，风格粗狂豪放。还有马头琴音乐、摔跤、祭敖包、那达慕等被列入国家非物质文化遗产。牧区游牧民族多住在圆形穹庐顶的蒙古包。“行则为室，止则为庐”，堪称“草原之舟”。

服装大体分为首饰、长袍、腰带、靴子等四个主要组成部分。

饮食主要分为三类：粮食、奶食、肉食。农区与汉族相似，牧区主要是奶食和肉食。

蒙古族民间传统节日有年节、敖包祭祀、那达慕大会等。

主要禁忌：骑马坐车到蒙古包时要轻骑慢行，进包时要将马鞭放在门外；入包后坐在右边，离包时走原路，送行主人回去后再上马上车；忌坐在蒙古包西北角，睡坐时脚忌伸向西北方；不能在火盆上烤脚；赠送礼品忌单数；有产妇、病人时忌接待客人来访；忌食虾、蟹、鱼、海味等食物；禁食狗肉，不许打狗、骂狗。

四、回族

回族是“回回民族”的简称。来源可追溯到7世纪末，阿拉伯人经丝绸之路来中国经商，留居时不断与汉人、蒙古人、维吾尔人融合，再明代正式形成“回回民族”。

回族是中国少数民族中散居全国、分布最广的民族。宁夏回族自治区为主要聚居地，其次为甘肃、青海、新疆、河南等地。主要从事农业，也经营牧业、手工业和商业。

由于长期与汉族杂居，逐渐习惯以汉语作为本民族的语言。回族是全民信仰伊斯兰教的民族。

回族的花儿、重刀武术等被列为国家非物质文化遗产名录。花儿还被列入《人类口头与非物质文化遗产名录》。

回族的民居建筑基本摆脱了阿拉伯和中亚的风格，采纳了中国的殿宇式建筑，但装修布局独居民族风格。

衣着大致与汉族相似，但保留了自己的特点。男女外出时必须带帽子或头巾。肉食只吃牛羊驼肉，食谷物类的禽肉及带鱼鳞的鱼类。

传统节日大多带有宗教性，如开斋节、古尔邦节、圣纪节等。禁食猪肉，禁养猪，忌别人提着猪肉进回族的商店和住处；忌食狗肉、马肉、驴肉、骡肉；用餐忌开玩笑；水井水塘非信仰伊斯兰教的人不能动手取水；忌在水井、水塘附近洗涤物件。

五、维吾尔族

维吾尔族来源一支来自蒙古草原，另一支是南疆绿洲的土著居民。有自己的语言文字，属阿尔泰语系。

曾先后信奉过萨满教、摩尼教、景教和佛教，后改信伊斯兰教。维吾尔族是一个能歌善舞的民族，有丰富、独特的文化艺术。舞蹈轻巧、优美，以旋转快速、动作多变著称。

民居以常见的阿克塞乃、阿以旺、开攀斯阿以旺为主要形式。以面粉、玉米、大米为主食，少吃蔬菜，喜食瓜果。

传统节日与伊斯兰教的信仰有关，一年一度的肉孜节、古尔邦节最为隆重。清真寺、伙房等地忌携带、遗弃不洁物品；探望病人忌站在病人头和脚的方向；衣服忌短小，忌穿背心、短裤在室外活动做客；屋内坐下忌伸直双脚朝人；吃饭忌随便拨弄盘中食物或剩饭；接受物品忌单手尤忌左手；睡觉忌头东脚西或仰面。

第四节 西南部分少数民族

一、藏族

最早起源于雅鲁藏布江的农业部落。西汉属西羌一支，7世纪松赞干布建立王朝，唐朝称其为“吐蕃”。主要分布在青藏高原上，分布在西藏自治区以及青海、甘肃、四川、云南等地。主要从事牧业，业从事农业。高院畜牧业在藏族的传统经济中所占的比例要大于农业。

藏语属汉藏语系，历史之悠久在国内仅次于汉文。普遍信仰藏传佛教，少数信仰苯教。

藏族在医药、天文、历算、戏曲、文字、歌舞、唐卡等方面都达到了相当高的水平。

藏族也是国家非物质文化遗产名录中入选最多项目的民族。

藏区农区多垒石房，房屋平顶多窗，大多建筑于向阳高处，坐北朝南，有的高达三层到五层，称为碉房。

服装基本特征为长袖、宽腰、长裙、长靴。献哈达是藏族接待客人的一种普遍的礼仪。藏族喜欢饮酥油茶、奶茶、甜茶、青稞酒。

主要节日有藏历年、雪顿年、花灯节、赛马节和望果节等。

主要禁忌：忌食驴肉、马肉、狗肉；行路遇到寺院、嘛呢堆、佛塔等宗教设施，必须从左到右绕行；经筒、经轮不得逆转；寺庙忌吸烟、摸佛像、翻经书、敲钟鼓，喇嘛的护身符、念珠等宗教器物不得抚摸；寺庙内要肃静，不得喧哗；进入藏胞的账房，男左女右，不得混杂。

二、彝族

旧称“夷族”。主要居于四川、云南、贵州、广西等地。四川凉山彝族自治州至我国最大的彝族聚居区。

经济生活以农业为主，畜牧业是主要的副业，手工业制作也发达。

彝语属汉藏语系，有六种方言，并且彝族有自己的文字，是中国最早的音节文字。彝族宗教信仰具有浓厚的原始宗教色彩，奉行多神崇拜，主要是万物有灵的自然崇拜和祖先崇拜，祭祀称“毕摩”。彝族文化源远流长，在用彝文记载的历史、文学、医学、历法、气象等著作中。不乏价值极高的珍贵文献。

彝族实行一夫一妻制。有“抢婚”之俗。

住房形式因地而异，有的与周围汉族相同，有的类似杆栏式结构。

服饰形式很多，较常见的是男子穿黑色窄袖右斜襟上衣和宽裤脚长裤。女子穿镶边或绣花大襟右衽上衣和多褶长裙。

主食主要有玉米、荞麦、大麦、小麦等。喜食酸辣。民间传统节日很多，彝族年、火把节及祭祀活动。

禁忌：男子头上都蓄有一撮头发，忌旁人用手触摸；忌砍伐神树；祭祀时忌外人观看；忌外人起码进入寨子；到彝族家里做客，要坐在火塘的上方或后方，忌用脚踏三脚架；忌把款待客人的食物带走。

三、苗族

苗族祖先可以追溯到原始社会时代活跃于中原地区的蚩尤部落。商周时期便迁至长江中下游建立“三苗国”。之后多次迁徙后进入云贵高原和西南山区。主要分布在贵州、湖南、云南、广西、四川、重庆、广东、湖北、海南等省区市。

苗族经济生活以农业为主，此外还经营畜牧业、纺织业以及饲养牲畜。苗族属汉藏语系，有三大方言，苗族曾有自己的文字，但现今已失传。

苗族信仰本民族长期形成的原始宗教，包括自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜、鬼神崇拜。

苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、银饰制作等工艺瑰丽多彩，驰名中外。文化遗产较为丰富，芦笙舞、苗绣、蜡染技艺、吊脚楼营造技艺被列入国家非物质文化遗产名录。

房屋一般依山傍水而建，聚族而居，通常用木质建筑。苗族服饰男装较为简朴，妇女的服饰有便装与盛装之分。食物以大米为主食，玉米、小麦、红薯为副食。

苗族节日主要有龙船节、赶秋坡、苗年、赶歌节、吃新节、芦笙节、爬坡节、四月八等节日。

禁忌：不吃羊肉，忌狗肉上灶，忌在屋里煮蛇肉；险恶环境忌嬉笑；忌刀口朝上，用凶器指人。

四、纳西族

纳西族源于远古时期居住在西北河楻X的古羌人，现今主要聚居在丽江玉龙纳西族自治性和滇川间的泸沽湖畔。

主要从事农业，畜牧业和手工业也有发展。

纳西语属汉藏语系，纳西文原有东巴象形文字和哥巴音节文字，先通用汉文。纳西族信奉“东巴教”，一部分人信奉佛教。

在漫长的历史发展与民族交往中，纳西族创造了灿烂的文化。长篇史诗《创世经》、宗教经书《东巴经》、象形文字写的《东巴画谱》、长达十五米的《神路图》、大型乐曲《白沙细乐》等作品流传至今。房屋多以土木瓦结构，普遍采用“三坊一照壁”的形式，正房较高，偏房略低。纳西族以自织的麻布或粗布为衣料，青壮年喜白色，老年人喜黑色。以玉米、大米、小麦为主食；宁蒗地区纳西族人喜食青稞。以农历记年，传统节日与汉族大致相同。但“三朵节”是独居特色的民族节日。禁忌：祭祀时忌外人观看；不能打纳西人家的狗；不能主动进入老人、女人卧室和女孩的“花楼”，不能询问“阿夏”的情况；忌触动大门两边所立的石头“门神”；忌手摸横放在门上的束有鸡毛草绳的松木叉“代口神”；忌乱砍伐“神树”；不能蹬踏架锅做饭用的三脚架，不能翻弄灶里的灰；进屋后不能靠神位坐。

五、白族

最早的白族先民在洱海边上的土驻昆明人、河蛮人及青藏高原南下的氐人、羌人等多民族融合而成。主要居于云南大理白族自治州。主要从事农业生产，善种水稻。商业、手工业也较为发达。

白族属汉藏语系，有三种方言，用汉字的音和义再加上一些新造的字来记录白语。主要崇拜“本主”。“本主”被认为是人们生死祸福的掌管者，是保佑本境之主。白族在历法、建筑、医学、史学、文学、音乐、舞蹈、戏曲、绘画、雕刻诸多方面均有相当辉煌的创造和成就。

白族平坝住房多为瓦房，布局一般多为“一正二耳”“三坊一照壁”“四合五天井”。

白族崇尚白色。男子服装各地大致相同，妇女的服饰各地有所差异。

平坝地区的白族多以大米、小麦为主食；山区的白族则多以玉米、洋芋、荞麦为主食。主食以蒸煮为主。

白族传统节日很多。主要有三月街、绕三灵、耍海节、火把节等。

主要禁忌：白族热情好客，但倒茶忌倒满，倒酒忌半杯，所谓“酒满敬人，茶满欺人”；白族人家的火塘是个神圣的地方，忌向火塘内吐口水，禁止从火塘上跨过；白族人家的门槛忌讳坐人。

六、傣族

傣族与壮族、水族、布依族等有密切关系，同源于古代的“百越”，他们以“断发文身”为共同习俗。

傣族从事农业，是最早栽培水稻和使用犁耕的民族。傣语属汉藏语系。来源于梵文字母的拼音文字。

傣族普遍信仰上座部佛教，其对傣族风俗习惯的影响十分明显，同时仍保留信仰万物有灵的和多神崇拜的原始宗教。

傣族有自己的历法和文献，民间文艺丰富多彩。傣族的孔雀舞、泼水节被列入国家非物质文化遗产名录。

傣族有镶牙套、染齿和文身的习俗。傣族大多住在平坝，村寨临江傍水。

傣族男子服饰，上着无领对襟或大襟小袖短衫，下着长裤，冷天外披毛毡，多用白布或蓝布包头。妇女服饰因地而异。

傣族的饮食以大米为主食，爱食糯米，习惯现捣现吃。傣族的传统节日主要有泼水节、关门节和开门节等。禁忌：进入傣家竹楼，要脱鞋在外，在屋内走路要轻；不能坐在火塘上或跨过火塘；不能进入主人内室，忌头朝向主人家内室睡觉；房子内的中柱忌挂东西或靠背；不能坐门槛；进入佛寺要脱鞋，忌讳摸小和尚的头以及佛像、旗幡等佛家圣物；忌从妇女脚上跨过或触摸妇女头上的发簪。

第五节 南方部分少数民族

一、土家族 土家族人自称“毕慈卡”。土家族的先民与古巴比伦人有直接的渊源关系。土家族主要居住在湖南、湖北、四川、贵州、重庆一带的丛山之中。土家族主要从事农业、崇山峻岭的自然环境构成了其山林经济的特征。、土家族有本民族的语言，属汉藏语系。无本民族文字，通用汉文。土家人尊奉祖先，崇拜鬼神，相信兆头。织绣艺术是土家族妇女的传统工艺。

土家族文化遗存中被列入国家非物质文化遗产名录的主要有摆手舞、织锦技艺。土家族恋爱“以山歌为媒”自由择偶，婚礼中有“哭嫁”习惯。土家族的房屋依山而建，俗称吊脚楼。传统服饰多以自纺自织的土布为布料。

土家族多食苞谷、稻米、红苕，习惯做成-苞谷饭、豆饭、粑粑和团馓。土家族传统节日主要有“赶年”、“六月六”等。

土家族主要禁忌：禁食狗肉；忌随意移动火炕中的三脚架，忌用脚踩灶或者坐在灶上以及将衣裤、鞋袜和其他赃物放在灶上；客人不能与少妇坐在一起，但可以与姑娘坐在一条长凳子上；忌在家里吹口哨和随意敲锣打鼓。

二、壮族

壮族是我国岭南的土著民族。早在旧石器时代晚期，壮族先民就广泛分布在广西一带。

壮族是我国少数民族人口最多的民族。以农业为主，种植水稻、玉米、薯类等。壮语属汉藏语系，分南北两大方言。摩教曾是壮族的主要宗教信仰，以自然崇拜和祖先崇拜为主。随着佛道教传入，建立寺庙，对壮族农村影响较大。

壮族具有悠久灿烂的民族文化。民间文学丰富，同事壮族铸造使用铜鼓已有两千多年的历史。

壮族早年有婚后“不落夫家”的习俗，一般两三年后才住夫家。多住干栏式房屋，竹木结构，分上下两层。

壮族男子多穿对襟上衣，纽扣以布结之，下裤短而宽大，缠绑腿，扎绣有花纹的头巾。妇女穿藏青色或深蓝色矮领，右衽上衣，下着黑色宽肥的裤子或者黑色百褶裙。

壮族主食是大米、玉米。蔬菜品种比较丰富，常以水煮的方法烹制。

壮族最隆重的节日莫过于春节，其次是农历七月十五的中元鬼节、三月

三、清明上坟、八月十五中秋节等等。

主要禁忌：忌食牛肉、蛙肉；忌用脚踩踏锅灶、禁止在灶上煮狗肉；吃饭时忌用嘴把饭吹凉，更忌把筷子插到碗里；忌从晾晒的妇女裤子下走过；夜间行走禁止吹口哨；无论家人、客人，忌坐门槛中间；家有产妇时，门上悬挂草帽一顶，暗示外人不得入内。

三、黎族

黎族是我国岭南民族之一，是古代“百越”人的后裔。黎族主要分布在海南省。

主要从事农业为主，种植稻、薯、玉米等作物。手工业、渔猎、饲养家畜家禽、采集野生植物是重要的家庭副业。

黎语属汉藏语系。黎族本无自己的文字，1957年创建了以拉丁字母为基础的黎文。黎族没有统一的宗教信仰，各地均奉行祖先崇拜和自然崇拜，还保留着氏族图腾崇拜的痕迹。

黎族是能歌善舞的民族，音乐和舞蹈具有鲜明的民族特色。

黎族文化中打柴舞、纺染织绣技艺以及“三月三”节日被列入我国非物质文化遗产名录。

黎族民居多为竹木结构的楼房或草房。金字塔形屋顶，上盖茅草，用竹条或树枝扎成墙架，再以泥糊。

黎族男子穿无领对襟上衣，下穿前后两幅布的吊瞻。女子穿对襟无扣上衣，下穿无摺筒裙，多绣制花纹。

黎族的饮食比较简朴，以稻米、玉米、番薯为主食，多以狩猎、采集所得为副食，只种少量蔬菜。

黎族大多数节日与汉族相同。“三月三”是最盛大的传统节日。也是青年男女自由交往的日子。黎族禁忌：尊敬神的东西，忌乱翻动；睡觉忌头朝门外；忌食狗、马等动物肉；忌讳影子被别人践踏；妇女文身忌男人参与或偷看。

第四章中国旅游景观

第一节山地旅游景观

一、常见的地貌类型

1、花岗岩地貌：我国是世界上拥有花岗岩地貌景区最多的国家。著名的花岗岩地貌景观有山东泰山、崂山、安徽黄山、九华山、陕西华山、江西三清山、浙江普陀山、福建鼓浪屿等。

2、丹霞地貌：我国著名的丹霞地貌景观有广东丹霞山、福建武夷山、江西龙虎山、浙江江郎山、安徽齐云山、湖南崀山、贵州赤水、甘肃张掖等。

3、岩溶地貌：又称喀斯特地貌，中国是世界上喀斯特地貌分布最广泛、发育最充分、类型最齐全的国家，代表性景观有广西桂林山水、云南石林、贵州织金洞、贵州荔波喀斯特、重庆武隆喀斯特、重庆金佛山、重庆奉节天坑、四川九寨沟、黄龙，湖南张家界黄龙洞，北京石花洞等。

4、流纹岩地貌：著名的流纹岩地貌景观有浙江雁荡山、神仙居、仙都峰，杭州西湖宝石山等。

5、石英砂岩峰林地貌：湖南张家界是世界上最典型的石英砂岩峰林峡谷地貌，景区内有形态各异的数千座岩峰。

6、海岸地貌：海岸地貌主要是指海岸地带受波浪、潮汐、海流以及生物等作用而形成的地貌。著名的海岸地貌景观有台湾野柳、海南东寨港红树林、山东成山头、河北昌黎黄金海岸等。

7、荒漠地貌：著名的荒漠地貌有新疆乌尔禾、甘肃鸣沙山、宁夏沙坡头等。

8、冰川地貌：我国已开发的冰川风景区有四川贡嘎山的海螺沟冰川、新疆阿尔泰山的喀纳斯冰川湖、云南丽江的玉龙雪山冰川等。

二、山地旅游景观

东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北岳恒山、中岳嵩山、安徽黄山、福建武夷山、江西庐山、江西三清山、湖南武陵源、四川九寨沟、四川黄龙、桂林山水、新疆天山、黑龙江五大连池、吉林长白山、浙江雁荡山、云南苍山、台湾阿里山、台湾野柳等等。

第二节水体旅游资源

一、海滨

我国海岸线总长度约3.2万公里，其中大陆海岸线北起中朝边境的鸭绿江口，南到中越边境的北仑河口，全场1.8万公里；岛屿海岸线1.4万公里。

各地海滨代表：大连海滨——旅顺口海滨、河北北戴河海滨、山东青岛海滨、浙江舟山海滨、福建厦门海滨、海南三亚海滨、台湾垦丁等

二、河流

我国代表河流：长江（我国第一长河，世界第三长河）、黄河（我国第二长河，母亲河）、三江并流、京杭大运河、钱塘江、珠江。

三、湖泊

1、湖泊类型

（1）、瀉X湖：泥沙沉积使得浅水海湾与海洋分割而形成，如杭州太湖。（2）、构造胡：由地壳运动产生凹陷经储水而成，如滇池、洱海、日月潭。（3）、火山口湖：由火山喷口休眠以后积水而成，换陡峭，湖水深不可测。如长白山天池。（4）、堰塞湖：由火山喷出的岩浆、地震引起的山崩或泥石流堵塞河床，积水成湖u，如五大连池、镜泊湖等。（5）、岩溶胡：由碳酸盐类地层经流水的长期溶蚀形成岩溶洼地，积水成湖，如贵州省威宁县的草海。（6）、冰川湖：由冰川刨蚀形成的凹地积水成湖，如新疆喀纳斯湖。（7）、风成湖：沙漠中低于潜水面的丘间洼地，经其四周沙丘渗透汇集而成，如敦煌月牙泉。（8）、河成湖：由于河流摆动而形成的湖泊，如鄱阳湖、洞庭湖等。（9）、人工湖：由人工修筑的蓄水区域，如千岛湖。

2、风景名胜

我国湖泊风景名胜：青海湖、江西鄱阳湖、杭州西湖、泸沽湖、云南洱海、黑龙江镜泊湖、新疆喀纳斯湖、西藏纳木错、吉林长白山天池、台湾日月潭等。

四、瀑布

瀑布是从悬崖或河流纵断面斗破倾泻而下的水流。如我国安徽黄果树瀑布、山西壶口瀑布、九寨沟诺日朗瀑布、台湾蛟龙瀑布、德天瀑布等。

五、泉

1、温泉

台湾、广东、福建、云南、西藏等地温泉较多。著名温泉有云南安宁温泉、西安华清池温泉、黄山温泉、台湾北投和草山温泉、广东从化温泉等。福州市有“泉城”之称。

2、冷泉

历史上有“天下第一泉”之称的四大名泉：镇江中泠泉、庐山谷帘泉、北京玉泉、济南趵突泉。此外，无锡惠山泉、杭州虎跑泉、苏州观音泉都在名泉之列。济南有“泉城”之称。

3、奇特泉

4、景观奇特、具有观赏价值的泉。如云南大理蝴蝶泉、安徽寿县喊泉、四川广元含羞泉、广西桂平喷乳泉、台湾台南水火泉。

第三节气象、气候和天象旅游景观

一、气象、气候景观

1、云雾、云海景观 云雾是大气中一种水汽凝结的现象。云海是指在一定条件下形成的云层，并且云顶高度低于山顶高度。我国著名云海景观：黄山云海、庐山云海、峨眉云海、衡山云海。

2、雾凇、雨凇景观

雾凇俗称“树挂”，是雾气在低于0度时附着在物体上面直接凝华生成的白色絮状凝结物。我国雾凇最多的是吉林省吉林市。

雨凇是在低温条件下，小雨附着于景物之上冻结的半透明、透明的冰层与冰块。我国峨眉山雨凇最多，被称为“玻璃世界”。

3、冰雪景观

冰雪市委度较高地区的寒冷季节或海拔较高的高山地区才能见到的气象景观。东北“林海雪原”、关中“太白积雪”、长沙“江天暮雪”等。冰雪运动有“白色旅游”之称。、4、烟雨景观

烟雨是指烟雾那样的细雨，在特定地理环境和人们的心境下，观赏和品味降雨过程也有无穷韵味，如诗如梦。代表有江南烟雨、“巴山夜雨”等。

5、佛光现象

佛光是光线衍射作用中产生的一种特殊自然景观。著名佛光景观还有庐山、泰山、黄山、五台山等。

6、蜃景景观

即海市蜃楼。我国山东蓬莱蜃景出现次数最多。

二、天象景观

日出日落：景观著名观景地有泰山日观峰、峨眉山金顶、北戴河鹰角亭等。夕阳景观有西湖“雷峰夕照”、泰山“晚霞夕照”，庐山天池亭是夕阳景观最佳观赏之地。

月色景观：西湖十景中的“平湖秋月”、“三潭映月”，岳阳的“洞庭秋月”，避暑山庄的“梨花伴月”，无锡的“二泉映月”，都以月亮为主题。极光现象：极光是高纬度地区高空出现的一种发光现象。我国黑龙江漠河和新疆阿尔泰都有极光出现。

日食、月食：日月食都是罕见的天象奇观，引起了人们的普遍关注。

第四节动植物旅游景观

一、植物旅游景观

我国植物旅游景观：北京香山红叶、杭州满垄桂雨、蜀南竹海等地区

二、动物旅游资源

重要的珍惜动物保护区和著名的海洋公园： 四川卧龙、黑龙江扎龙、青海湖鸟岛、西双版纳野象谷、大连老虎滩极地海洋馆、香港海洋公园。

第五节中国的世界遗产及其他

一、世界遗产概况

1、世界遗产的由来

世界文化遗产保护起源于埃及与苏丹为解决根除尼罗河水患与努比亚遗址保护的矛盾。

2、世界遗产的分类

（1）文化遗产是指在历史、艺术或科学及审美、人类学方面具有世界意

义的纪念文物、建筑物、遗址等。（2）自然遗产是指在审美、科学、保存形态上具有世界意义的地形或生

物，以及包括景观在内的地域。

（3）世界文化与自然遗产是指同时部分满足《保护世界文化与自然遗产

公约》中关于文化遗产和自然遗产定义的遗产项目才能成为文化与自然遗产。

（4）文化景观遗产是指被联合国教科文组织和世界遗产委员会确认的人类罕见的、目前无法替代的文化景观，是全人类公认的具有突出意义和普遍价值的“自然和人类的共同作品”。

3、世界遗产概况

世界遗产是指被联合国教科文组织和世界遗产委员会确认的人类罕见的、目前无法替代的财富，是全人类公认的具有突出意义和普遍价值的文物古迹及自然景观。截止2015年7月，全世界共有1031个项目被联合国科教文组织列入了《世界遗产名录》。

二、中国的世界遗产概况

我国自1985年12月12日到2016年，经联合国教科文组织审核被批准列入《世界遗产名录》的中国遗产共有50项，其中自然遗产11项，文化遗产31项，文化与自然遗产4项，文化景观4项。数量上居世界第二位，仅次于意大利。中国是世界上拥有世界遗产类别最全的国家之一，也是世界自然与文化双重遗产最多的国家之一。北京是世界上拥有遗产项目最多的城市，苏州市中国至今唯一承办过世界遗产委员会的城市。

三、其他旅游景观

1、历史文化名城

截止2016年5月，国务院已审批的历史文化名城共有129座。

首批国家历史文化名城：北京、承德、大同、南京、苏州、扬州、杭州、绍兴、泉州、景德镇、曲阜、洛阳、开封、江陵、长沙、广州、桂林、成都、遵义、昆明、大理、拉萨、西安、延安。

2、风景名胜区

中国十大风景名胜区：万里长城、桂林山水、北京故宫、杭州西湖、苏州园林、安徽黄山、长江三峡、台湾日月潭、承德避暑山庄、西安秦陵兵马俑十个风景名胜区。

3、国家级旅游度假区

首批17家国家级旅游度假区：江苏省汤山温泉旅游度假区、江苏省天目湖旅游度假区、江苏省阳澄湖旅游度假区、吉林省长白山旅游度假区、浙江省东钱湖旅游度假区、浙江省太湖旅游度假区、浙江省湘湖旅游度假区、山东省凤凰岛旅游度假区、山东省海阳旅游度假区、河南省饶X山旅游度假区、湖北省武当太极湖旅游度假区、湖南省灰汤温泉旅游度假区、广东省东部华侨城旅游度假区、云南省西双版纳旅游度假区。

4、世界地质公园

地质公园是以其地质科学意义、珍奇秀丽和独特的地质景观为主，融合自然景观与人文景观的自然公园。截止2015年，中国已有33处地质公园进入联合国科教文组织世界地质公园网络名录。

第四篇：导游基础知识教案

第一章 我国的民族民俗 第一节 中华民族民俗概况

教学目标：

1、了解我国民族的概况

2、熟记我国民族的名称歌

3、培养学生的爱国之情 教学重点：

1、了解我国民族概况

2、了解民族文化的内涵及特点 教学难点：掌握民族文化的内涵及特点 教学方法：讲授法 课时安排：2课时 教学过程：

导入：播放歌曲《爱我中华》，学生讨论歌词

一、我国的民族

中国是一个多民族的国家，56个民族组成了中华民族的大家庭。由于客观环境的差异和社会发展的不平衡性，56个民族在人口分布、语言文字、风俗习惯和宗教信仰等方面，既有共同性也有差异性。

1、民族的族称和人口

民族的名称，又称族称。汉族因汉朝得名。中国少数民族人口超过百万的主要有壮、满、回、苗、维吾尔、土家、彝、蒙古、藏等民族。少数民族人口在一万以下的有门巴、鄂伦春、独龙、塔塔尔、赫哲、高山、路巴等民族。我国人口最多的少数民族是壮族，人口最少的少数民族是路巴族。

2、人口和民族的分布

我国人口的分布呈现东南密、西北疏的格局。汉族多聚居在人口稠密的东南部，少数民族多住在人口稀少的边疆地区，但两者之间并无明显界线。在少数民族聚居区，一般都有一定数量的汉族居民，从而形成了以汉族为主体的大杂居、小聚居、交错居住的格局。我国少数民族人口所占的比例虽小，但分布地区很广，约占全国总面积的60%以上。我国少数民族中分布最广的是回族，少数民族聚居最多的省份是云南省，在那里居住着25个少数民族。“大杂居、小聚居”的居住格局决定了中国各民族之间，特别是汉族和少数民族之间，在政治、经济、文化等方面相互依赖的密切关系。

3、民族语言文字

语言是民族文化的重要组成部分，同时也是民族文化的表现形式。我国民族语言大体上分属于汉藏、阿尔泰、南亚、南岛和印欧五大语系，共有10个语族、16个语支、60多种语言。除了一部分少数民族外，大部分民族都有自己使用的文字。可以将这些文字分为非拼音文字和拼音文字两大类。前者包括汉字、音节文字(如彝文);后者可按字母形式和来源分为印度字母变体体系(如藏文、傣文)、阿拉伯字母体系(老维文、老哈萨克文)、回鹊字母体系(蒙古文、满文、锡伯文)、朝鲜文字母体系、拉丁文字母体系(1949年后创制15种新文字方案)和斯拉夫字母体系〔俄文)。

二、民俗文化

1、民俗文化的内涵

(1)内涵 民俗是民间风俗的简称，一般由自然环境的差异而形成的社会习尚叫“风”，由社会环境不同而形成的习尚叫“俗”，它是创造于民间又传承于民间的具有世代相袭的传承性事象(包括思想和行为)，是广大中下层人民所创造和传承的民间社会生活文化，是传统文化的基础和重要组成部分。文化是指人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。民俗文化在本质上是一种带有鲜明特点的，沟通传统与现实、物质生活与精神生活之间联系的，反映民间地域社区人群的共同意愿，并主要通过人作为载体而世代相袭和传承的生生不息的文化现象。

大量事实证明，民俗是人类的一种基础文化，这是长期以来在不断地消化吸收人类各种文化因素的过程中，不断地被过滤、筛选和沉淀，从而凝聚在民众的心理结构中的深层文化，这是创造民族文化的基础和前提。

我国民俗文化 我国是一个多民族的国家，各个民族在自己的历史过程中，形成了自己独特的民族风俗，各个民族风格迥异的习俗全面反映了一个民族的历史和现实生活，体现了一个民族的气质和心理，生动地展现了他们的喜怒哀乐、理想和智慧，是一个民族文化传统的真实表露。在漫长的历史过程中，我国各兄弟民族共同演绎了一部历史长剧，休戚与共，互相促进，构成了一个统一的中华民族，使中华民族文化更加绚丽多彩。课堂小结：

本节课我们了解了我国民族的概况，理解了民族文化的内涵和特点，同学们要熟记知识点。课后作业：熟记我国各民族的名称 板书设计：

第二节 汉族

教学目标：

1、了解汉族的基本概况

2、了解汉族的传统节日

3、培养学生熟识传统的能力 教学重点：

1、了解汉族的概况

2、了解汉族的礼俗 教学难点：掌握汉族的礼俗及节日 教学方法：讲授法 课时安排：2课时 教学过程：

导入：提问学生们的民族籍贯？

汉族主要源于黄炎、东夷等部落联盟，同时吸收了周围的部分苗蛮、百越、戎狄等部落联盟而逐渐形成的。其先民经过夏、商、周二代，至春秋战国时已形成了以“华”、“夏”的单称或“华夏”连称的族体，以便与周边各民族相区别。后来秦始皇又将分为秦、楚、赵、燕四大支系的华夏民族完成了统一。汉以后，华夏民族在稳定和发展中完成了向汉民族的转化，周边各族也以“汉人”称呼中原人，逐渐地汉族成为中国主体民族百世不易的族称。汉族不仅是中国也是全世界人口最多的民族。汉族语言简称汉语，属汉藏语系。

一、礼俗

汉族人热情好客，讲究礼貌，尊老爱幼，乐于助人。汉族人尊敬长者，尤其表现在家庭生活中和社会工作中，晚辈见到长辈一般行称呼礼，如大伯、大叔、大妈、大婶等。汉族人也善于交际，逢年过节及婚丧嫁娶之时有相互送礼表示敬意之俗。送礼的物品轻重不限，但送礼的形式也很有讲究:小孩过满月，朋友之间一般送小孩衣服、鸡蛋、蛋糕外加红糖;娘家除送些礼品外还要送几斤白面;办喜事，朋友、同志之间一般要“凑份子”;春节期间走亲访友，除带些水果、烟酒外，如家中有小孩，还要送给孩子“压岁钱”。

二、传统节日

1、春节

春节又叫“过年”，是汉族一年中最隆重的节日。“年”在甲骨文和金文中，是果实丰收、谷穗成熟的意思，可见年有谷物成熟、庆祝丰收的含义。除夕，民间又叫“年三十”，指农历一年里最后一天的晚上。除夕的“除”字，原意是“辞别”，所以除夕又叫“岁除”。除夕之夜，合家团聚，吃年夜饭(也叫团圆饭)。若有亲人无法回家团聚，也要空出一个席位，以表思念。除夕夜亲人互相赠送礼物，称为馈岁，这一习俗后来演变成长辈给晚辈送压岁钱。除夕夜一般要“守夜”(即“守岁”)。深夜零点，钟声、鞭炮声齐鸣，迎接新春。春节期间一般要贴春联，挂年画(起源于古代的桃符)。春节的娱乐活动主要有耍龙灯、舞狮子、踩高跷等各种民间活动。

2、元宵节

农历正月十五也称上元日或上元节，这天晚上就叫“元宵”。唐以来民间有观灯的风俗，所以又叫“灯节”。现在我们习惯说的“正月十五闹元宵”的“闹”字确实体现了元宵节热闹的特征。在元宵节之夜有放灯、观灯、耍灯火的娱乐活动，此外，各种民间戏曲和杂耍也要云集在一起，更增添了节日的气氛。

3、清明节

每年公历的4月5日是清明节，它也是24个节气中的一个。清明节的活动主要有踏青、扫墓、插柳、放风筝等。现在往往将踏青与扫墓结合在一起。风筝又叫纸莺、纸鹦，已有两千多年的历史。宋及明清两代，民间风筝制作日益精巧，式样也从单一的鸟类发展到人物虫鱼等。

4、端午节

农历五月初五，又叫端午、端阳、重五等。端午节划龙舟吃粽子，传说与爱国诗人屈原投江的故事有关。端午节除吃粽子和赛龙舟外，还有不少其他习俗:门口悬挂葛蒲和艾叶，称为蒲剑和艾虎;用草蒲根和雄黄泡制雄黄酒，除大人喝外，还用来给孩子擦鼻子、耳朵，有的将酒洒在地上，以起消毒作用;北方地区还讲究吃桑堪、樱桃;妇女和孩子们用丝绸等缝制成小小的粽子、鸡心、小荷包、小虎、小猴等小玩意，挂在胸前。

5、中秋节

农历八月十五，此时秋风送爽，桂花飘香。柿子、白果、栗子、石榴、抽子等时鲜水果应市。中秋佳节皓月当空，澄如玉宇，家家户户阖家欢聚，品尝各式月饼，以取团圆之意。

6、重阳节

农历九月九日，因月和日都逢九(“九”这个数字在我国古代被认为是阳数)，两个阳数重叠所以叫“重阳节”，又叫重九。重阳节要登高，深秋的九月，云淡风轻，天高气爽，是结伴出游、登高望远的好时机。在重阳节，还盛行插菊花和吃重阳糕等，以祈消灾避难，益寿延年。课堂小结：

本节课我们了解了我们中国最大的民族汉族的基本概况，熟悉了汉族的礼俗及传统节日，同学们要熟记知识点。

课后作业：寻找身边的汉族礼俗 板书设计：

第三节 壮族、满族、回族、苗族

教学目标：

1、了解壮族、满族、回族、苗族的概况

2、掌握各民族的礼俗

3、掌握各民族的禁忌

教学重点：

1、熟悉壮族、满族、回族、苗族的概况

2、掌握各民族的礼俗 教学难点：掌握各民族的禁忌 教学方法：讲授法、举例法 课时安排：2课时 教学过程：

导入：学生讨论我们中华民族的构成有哪些？

一、壮族

壮族是我国人口最多的少数民族。全国壮族人口约1618万(2000年)，90%以上聚集于广西壮族自治区南宁、百色、河地、柳州4个地区，其余分布在云南文山、湖南江华、广东连山和贵州从江等地。壮族有本民族的语言文字，壮语属汉藏语系，壮文是以拉丁字母为基础创制的文字，已在壮族地区全面推行使用。

壮族具有灿烂悠久的民族文化，左江沿岸的花山崖壁画是壮族古代文化艺术精华;壮族人民铸造使用的铜鼓已有2000多年的历史，素有“铜鼓之乡”的美誉。壮锦享有盛誉，以织工精巧、图案别致、色彩绚丽和结实耐用著称;壮族刺绣、竹芒编及“干栏”建筑艺术等名扬远近;宗教方面信仰多神教，以自然物为崇拜对象，祖先崇拜占有重要地位，每家正屋都供奉着“天地亲师”神位，有的还信仰佛教和道教。

1、礼俗

(1)接待来客 壮族人待人热情、讲究礼貌。客人来访，必由主人出面热情招待;主人让座递烟，双手捧上香茶;茶不能太满，否则视为不礼貌;有客人在家，不得高声讲话，进出要从客人身后绕行，与客人共餐，要两脚落地，与肩同宽，切不可跷起二郎腿;客人告辞时，主人要将另留的鸡肉和客人盘中的余肉用菜叶包好，让客人兜着带回去，给亲人品尝，客人绝不能拒绝;用餐时，菜要一次夹起。

(2)尊敬老人 壮族人还十分尊重老人。德高望重的老人是村寨的领袖，办事多听从老人意见;窄路相逢，主动给老人让路;赴宴作客，给老人让上座，要将鸡头等菜留给老人。

(3)服饰 壮族服饰民族特色浓厚，男女多穿青布对襟上衣，有的以布帕缠头。妇女多穿无领、斜襟、绣花滚边的上衣，下身着绣花滚边宽脚的裤子或青布蜡染的褶裙，腰间束绣花围腰，脚穿绣花鞋，有的头上缠着各式方中，喜欢银首饰。壮族妇女特别擅长织布和刺绣。(4)饮食 壮族人饮食以大米、玉米、薯类等为主食。多喜爱吃糯米饭，节日还做成五色花饭，用大米制成各种粉糕。喜欢吃腌制酸食，以生鱼片为佳肴。喜欢饮酒。龙州等地的妇女还有嚼槟榔的习俗，有些地方，槟榔是待客的必需品。

(5)婚俗在婚俗方面，现今壮族人与汉族及其他民族通婚已比较普遍。现在大多数地区实行恋爱自由，婚姻自主。有些地方仍保留着“不落夫家”或“坐家”的习俗:婚前恋爱比较自由，结婚后新娘返回娘家居住，逢遇重大节日和农忙时才到丈夫家短暂居住，等到怀孕后才开始长住婆家。壮族青年以抛绣球、打木槽、起歌好、对歌等方式恋爱择偶。

2、传统节日(1)春节

春节是壮族最隆重的民间节日之一。腊月二十三日起，家家户户开始筹办过节物品。除夕这天全家欢聚，杀鸡宰鸭，煮出初一全天吃的米饭—“压岁饭”。年三十晚上有守岁的习俗。初一清晨，妇女们着新衣新鞋，去河边、山泉、水井挑水，这是汲取新水的习俗。用新水加红糖、竹叶、葱花、生姜煮沸后全家喝，认为可使人变得聪明伶俐。春节期间要进行唱采茶歌、闹锣、舞龙、舞狮、跳扁担舞、打陀螺、赛球、演戏等文体活动，丰富多彩，民族特色浓郁，整个节日热烈J渝决。

(2)中元节 中元节是广西各民族都过的一个较大的节日。农历七月十五日这天，家家户户杀鸡宰鸭，蒸五彩糯米饭祭祀祖先故人和天公地母。这天不出门、不动土，以求全年平安。(3)三月三歌节 三月三歌节是广西壮族十分喜爱的传统节日。共月共歌节一般持续共天，地点在离村不远的空地上，以未婚者为主体，其他人也来参加或旁观助兴。有的三月三歌节参加者可达数万，规模十分壮观。节日清晨，三五成群的青年身穿节日盛装，带上红蛋、绿蛋和五色糯米饭，女青年带着绣球，从四面八方汇集而来，成双结队进行对歌。如果男女双方情投意合，就对起情歌，互相表达爱慕之情。抛绣球、碰红蛋也具有娱乐和定情的双重意义。二月二歌节期间，不少地方还舞龙、舞狮、表演壮戏及拳术等。此外，壮族地区还有以祭祀牛神为主要内容的牛魂节、以庆贺鱼汛到来为主要内容的鱼花节、别开生面的以娱乐为主的陀螺节等。

二、满族

满族历史悠久，历史上曾统治中国近300年。满族人口约1068万(2000年)，主要分布在东北三省，其中辽宁省超过500万。其余的散居于内蒙古、河北、新疆、宁夏、甘肃和山东等省、自治区以及北京、西安、广州、杭州等大中城市。

清代以来，由于满汉民期杂居，满汉两族差异逐渐缩小。在中华民族的发展过程中，满族在政治、文化、科学领域中涌现了一大批优秀人才。满族有自己的语言、文字，满语属阿尔泰语系，但现在只有少数人会说满语，大部分人使用汉语和汉文。

1、礼俗

(1)生活习俗长期以来，满族与其他民族混居，在生活习俗方面与汉族逐渐融合，但在一定程度上还保留了原有的生活习惯。满族人非常注意礼节，讲究礼貌，平时见面都行请安礼。见到长辈，要请安以后才能讲话。过去，晚辈对长辈要只天一小礼，五天一大礼。所谓小礼就是请安问好，大礼是“打千”，即单腿下跪。打千的形式男女有别:男子哈腰，左膝向前屈，右腿略弯，左手沿膝下垂;女人则双手扶膝下蹲。最隆重的礼节是抱见礼，就是抱腰接面礼，一般亲友相见，不分男女均行此礼，以示亲密。

(2)食俗满族从事农业，兼有狩猎、采集等多种经营。

满族人以五谷杂粮为主食，一日于餐。习’惯早晚吃干饭或稀饭，中午喜食黄米或高粱做成的饼、糕、馒头、悖悖、水团子等。做饭多用小米、高粱、玉米。副食品有各种蔬菜、甜食，特别是各种蜜制食品，又香又脆的“萨其马”点心，就是流传下来的满族传统食品。满族人喜吃猪肉，春节杀的年猪，一部分肥肉腌在坛子里，以备一年的吃用，其余的用来改善生活，款待客人。满族“火锅”也颇为有名，吃时将自肉、血肠、酸菜、粉条放在火锅中作为主菜。喜庆宴会设满洲席，逢年过节吃饺子，农历除夕必须吃手扒肉。

(3)婚俗 满族的婚姻过去都以父母之命、媒约之言而定。经过三次说媒，如果成功，男方要给女方彩礼，彩礼作为女方的财产。

结婚时，有送亲车与迎亲车中途相遇换车的仪式。婚礼很有风趣:结婚时，新人过门先不进房，而是在预先搭好的帐篷里坐一会儿，称为“坐帐”或“坐福”，坐的时间为3刻钟，意为不忘祖先游牧围猎的艰苦生活。

2、传统节日

满族节日与汉族节日大体一样，主要有春节、元宵、端午、中秋等。另外还有龙头节、中元节、耍青节等。

春节期间，家家要吃黄米打糕、饺子和手扒肉。除夕晚宴后，还要摆供桌。晚上八九点钟，开始鸣放鞭炮，以示接神。接神后，在大门上横一木杆，半夜时将供桌抬至院中，供桌上东西能焚烧者尽情焚化，俗称“烧纸钱”。这是满族隆重的春节祭祀。

三、回族

回族是我国主要少数民族之一，人口约982万(2000年)。回族是少数民族中在全国分布最广的民族。现在，宁夏回族自治区集中居住着约1/3的回族人口，其余散居于全国各地，有大分散、小集中的特点。回族以汉语作为本民族的共同语言，但在共同心态、经济生活、宗教信仰和风俗习惯等方面，回族仍表现自己的特色。回族是全民族信仰伊斯兰教的民族。

1、礼俗

(1)尊敬老人 回族人尊敬反者，讲究卫生，室内洁净。阿旬是清真寺主待教务的人，极受穆斯林及回族人的尊敬。当他们在祈祷时，千万不要打扰他们。

(2)服饰 在习俗方面受汉民族文化强烈影响，衣着已与汉族相近，但仍保留自己的特色。妇女头戴撮口帽，搭盖头，一般把头发、耳朵、脖子都掩盖起来。盖头有少女、媳妇、老妇之分:少女戴绿色的，媳妇戴黑色的，老妇戴白色的。服装为右社大襟短上衣，着长裤。年轻人喜欢在前襟、胸前绣花，在衣服上镶色、滚边。男人头戴白色或黑色无沿小帽，又称“礼拜帽”，上着对襟短上衣，穿白长裤、白袜子，喜欢在自衬衣外套坎肩。

(3)饮食 回民喜食各种富有民族风味的传统小吃，如味美汁浓的清汤羊肉、羊羔肉、牛羊肉夹摸、羊杂碎汤、酿皮、白水鸡、切糕等。爱吃各种油煎食品，最常见的有油香和撒子。撒子条细心空，焦脆香酥，入口即碎。

回民家里盖碗茶很有特色，种类有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶及“八宝茶”。“八宝茶”里面放有花生、柿饼、红枣、核桃仁、芝麻等辅料，揭开碗盖，香气四溢。

(4)婚俗 回族婚礼多在“主麻’旧举行，由阿旬证婚。回族人举行婚礼前两三天，男方要给女方家送蒸摸、羊肉，叫“催妆礼”。结婚那天，男方要去接新娘，新娘全家人送亲。新娘被送到男方家门时，新郎要围着喜车转一圈，然后将新娘及全家人迎进大门。从大门到新房门，新娘要由新娘的哥哥或舅舅抱着走进新房。两家人互道过“色拉目”后，举行念“尼卡哈”仪式。仪式结束后，新娘、新郎进人洞房，新郎揭去新娘红盖头，互相交换礼物，并要用喜糖、核桃、喜枣撒向前来贺喜的客人，称“撒喜”。晚饭后，客人开始闹洞房，由一人当司仪，出点子，让新郎、新娘表演节目。二天后，新郎陪着新娘“回门”(回娘家)。

2、传统节日

(1)开斋节 伊斯兰教规定，教历九月一日至十月一日为斋月。在斋月里，人们只能在每天日出前和日落后进食，整个白天不得吃饭喝水，称守斋。此外，还要清心寡欲。斋月期满之日，即伊斯兰教历的十月一日为开斋节。这天所有虔诚的穆斯林要沐浴更衣，身着节日盛装，到清真寺做礼拜，走亲访友，互相祝贺，互相馈赠礼品。(2)古尔邦节 古尔邦节，俗称“献牲节”、“忠孝节”，是信仰伊斯兰教民族的共同节日。按伊斯兰教规定，每年教历十二月上旬，教徒须履行宗教功课，在最后一天(十二月十日)宰牛羊会餐庆祝。在我国，每逢节日穆斯林除参加沐浴会礼、前往清真寺听教长宣喻教义外，人人身着盛装，走亲访友，互相祝贺，馈赠礼物。

(3)圣纪节 圣纪节是纪念伊斯兰教创始人穆罕默德诞辰和逝世的纪念日。相传穆罕默德诞辰和逝世都是在伊斯兰教教历的三月十二日，广大穆斯林为了纪念伊斯兰教圣穆罕默德的功绩，在他诞辰和逝世的这一天举行集会，以后便逐渐演变成为伊斯兰教的重要节日。节日活动多由清真寺主持。届时，穆斯林们穿戴整齐，到清真寺沐浴、更衣、礼拜。节日主要内容有诵经、赞圣、讲述穆罕默德的历史等。有的地方还宰牛羊，举行会餐活动。

四、苗族

苗族人口约894万(2000年)，主要居住在贵州、云南、湖南、四川、广西、湖北、海南等省区。苗族自称“牡”、“果雄”、“模”、“毛”、“蒙”等。贵州省是苗族主要分布省，集中在黔西南、黔南及黔东南一带。苗族语言属汉藏语系。苗族原无统一文字，新中国成立后创制了拼音文字，并通用汉文。

1、礼俗

(1)接待客人 苗族人好客，待客热情，讲究礼貌，如在路上遇见客人时，他们从不抢行，也不走在客人前边。在平时言谈话语中，总是用不同的敬语称呼长者和同辈。苗族人每逢接待远道而来的客人时，男主人穿上节日服装，到村寨外去迎接，甚至摆下酒席，待客光临。客人到家门口时，男主人以唱歌形式叫门，告知女主人贵宾已经临门。这时，女主人穿着节日服装唱着歌开门迎客。

(2)服饰 苗族传统服饰很有特色。男装简朴，一般为对襟大褂和左社长衫两大类，下穿长裤，束大腰带，头缠青色长中，冬天腿上多缠裹腿。女装为右枉大襟和胸前交叉衣两大类，每类又有众多的式样和盛装、便装之分，下着宽脚长裤。妇女头饰式样繁多，挽髻于头顶，配上各式各样的包头帕，包成尖顶或圆顶。有的把头发绕在支架上高竖于头顶上，别具风格。黔东南一带的苗族妇女头上戴有形如牛角的银质头饰。苗族人所独有的银饰工艺品，以及蜡染、织锦、刺绣等享誉国内外。

(3)饮食 苗族人基本以大米为主食，也有包谷、麦子、豆类等。苗族人喜食酸味，以酸汤最为著名，平时吃的菜，除荤食外，都要掺配酸味。苗族人还喜欢饮酒，酒类有烤酒、甜酒、泡酒诸种，但以烤酒为最普遍。苗族几乎家家酿酒，客至时以酒献客，并殷勤劝饮。劝酒时常唱歌以助兴。妇女平时虽不饮或少饮，但遇有亲友或婚庆之日也以酒作乐。苗族人普遍喜欢吃糯食，每逢节日或重大活动，都要春糯米耙耙，蒸糯米饭。(4)婚俗 苗族青年恋爱方式独特和自由，一般在公开场合，男女青年通过“游方”(黔东南)、“坐寨”(广西融水)、“踩月亮”(云南文山、楚雄)、“跳花”(黔中、西)、“会姑娘”(湘西)等社交活动自由对歌，恋爱成婚。苗族妇女也有婚后“不落夫家”的习俗，有的婚后在娘家居住长达数年。

2、传统节日

苗族的节日有苗年、芦笙会、春节、清明节、端午节、中元节、尝新节、姑娘节、龙舟节等。他们最喜欢的传统文娱体育活动有爬杆、跳鼓、踩芦笙等。

(1)苗年 苗年是广西和黔东南部分地区苗族一年中最隆重的节日，是在冬月的第一个卯日举行。节前家家户户必备丰盛的酒肉、鱼、豆腐，缝制新衣服。节日期间要举行传统的跳芦笙的“游年”活动。届时不分男女老少和阶层都去观看，出场参加跳芦笙的姑娘要全部盛装和佩戴大量的银饰。在比较大的笙场，常有附近几个寨子的姑娘前来跳唱，各村自跳一堂。小伙子们在吹芦笙时要向跳芦笙的姑娘们“讨花带”。姑娘们要把花带挂到每个吹手的芦笙上，以作为对他们吹笙的感谢。小伙子们得到花带后，再向场中吹一两次芦笙，以谢姑娘们的盛意。

(2)芦笙节 芦笙节是黔东南苗族人民在春节之后，春耕之前，预祝新的一年风调雨顺、获得丰收的传统节日。节日期间，无论男女老少都身穿节日盛装，在芦笙场围成一个圈。小伙子吹起芦笙，姑娘在芦笙的优美旋律中跳舞，也叫“踩芦笙”。父母亲们也通过对青年们歌舞技艺的观察，品评他们的聪明才智，并进一步了解他们的道德品质、劳动的好坏，以帮助子女选择好对象。节日之中，一些对农事有经验的老人和中年人欢聚一堂，交流生产经验，预测来年的丰收。课堂小结：

本节课程我们了解了壮族、满族、回族、苗族的基本概况，熟悉了几个民族的礼俗和禁忌，同学们要熟记知识点。

课后作业：

1、掌握各民族的禁忌

2、熟记各民族礼俗 板书设计：

第五篇：导游基础知识教案

《全国导游基础知识》教学计划

第一章 中国历史小常识（10学时）

（一）本章教学目的和要求：

让学生了解中国发展简史，并掌握国号名称的由来，帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号，中国科举考试制度。

（二）教学重点和难点：

重点：古代帝王服饰、饮食、医疗、祭祀活动、国号

难点：帝王祭扫活动：大祀 中祀 群祀、古代官吏选拔制度和科举制度、五行、八卦

（三）本章教学内容：

第一节 中国发展简史

1、原始社会时期：原始人聚落及其文化，古代传说及“三皇五帝”

2、奴隶社会时期：中国历史上第一个国家政权：“世袭制”取代“禅让制”；禹传子启 夏王朝；夏商周历史更替及文化发展。

3、由奴隶制向封建制过渡的春秋战国时期：春秋五霸、战国七雄、生产力发展、科学技术、文学艺术成就。

4、封建社会时期：秦汉、三国、两晋、南北朝、隋唐、宋辽夏金元、明清各时期朝代更替，社会经济发展，民族融合、科技文化进步。

5、半殖民地半封建社会：鸦片战争、“五四运动”、新民主主义革命时期。

第二节 中国历史小常识

1、中国国号名称的主要由来：（1）根据原来的部族名定国名（2）根据发迹地定国名（3）根据封爵定国名

（4）根据发迹地特产定国名（5）根据谶（CHEN）语定国名（6）根据吉祥文义定国名（7）以建立者的姓氏定国名（8）以社会上流行的口号定国名（9）根据建政权所在地定国名

2、“后、王、天子”，第一个称“皇帝者，第一个专制主义中央集权的统一国家秦始皇：秦王朝

3、古代帝王服饰、饮食、医疗、祭祀活动：冠服、冕服；御膳房。御医，请脉。“五礼”之首——吉礼的帝王祭扫活动：大祀、中祀、群祀

4、后妃：太皇太后、皇太后、皇后、嫔妃

5、皇族：太上皇、皇太子、皇太孙、皇太弟、公主、长公主、大长公主

6、公主、驸马

7、帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、徽号、陵号

8、天干、地支

9、年、月、日、辰及其记录方法

10、四时、节（气）

11、阴阳、五行、八卦

12、生肖：十二属相

13、古代官吏选拔制度和科举制度：科举制度。程序：连中三元：乡试、会试、殿试（解元、会元、状元）。

14、十三经、四书五经、三纲五常

15、避讳

16、姓、氏、名、字、号

思考练习

1、了解中国发展简史，能列举出中国历史上发生的重大事件。

2、熟悉国号名称的由来。

3、牢记历史小常识。

4、了解中国古代官吏选拔制度和科举制度。

第二章 中国旅游地理（8学时）

（一）本章教学目的和要求：

了解中国主要自然景观，掌握其中重要的名山、名水、名生物和气象、气候景观。

（二）教学重点和难点：

重点：风景观赏山岳旅游地型、湖泊景观、生物景观、自然保护区的类型、风景名胜区的类型

难点：风景观赏山岳旅游地型、湖泊景观的类型、世界遗产的五大类型

（三）本章教学内容：

第一节 中国的自然景观

1、自然景观的组成要素

第二节 山地自然景观

1、体育探险登山旅游地型：珠穆朗玛峰、乔戈里峰、希夏邦马峰都是超过8000米的高峰；

贡嘎山、慕士塔格峰、四姑娘山都在6000米----7000米。

2、风景观赏山岳旅游地型

（1）花岗岩名山：泰山、华山、衡山、黄山、千山、三青山。

（2）岩溶（喀斯特）山水风景：漓江山水、石林、织金洞。

（3）丹霞风光：形成、景观特点、著名景区（丹霞山、龙虎山、齐云山、武夷山）

（4）其他自然名山：雁荡山、庐山、武陵源、九寨沟、黄龙、阿里山、五大连池

（5）历史文化名山：井冈山、八达岭、蛇山；宗教名山。

第三节 水自然景观

1、江河：长江、黄河、珠江、黑龙江、富春江、京杭大运河。

2、湖泊景观：鄱阳湖、洞庭湖、西湖、太湖、滇池、洱海、千岛湖、日月潭、青海湖。

3、泉：冷泉、矿泉、观赏泉。

4、瀑布景观：黄果树、壶口、吊水楼。

5、海洋和海滨景观：北戴河、大连-旅顺、青岛、三亚、厦门。

第四节 气候及天气景观

1、气候、康乐气候的概念

2、天气景观

第五节 动植物景观

1、植物景观蕴涵的意义

2、动物景观

第六节 自然保护区和风景名胜区

1、自然保护区的概念

2、自然保护区的类型：综合型、生物型、自然风景型、自然历史遗迹型

3、风景名胜区的概念

4、风景名胜区的类型：自然山川风景型、湖泊水域风景型、海滨风景型、森林风景型、石林溶洞瀑布风景型、历史古迹名胜型、历代宗教名胜型、革命历史纪念地型

第七节 中国的人文景观

1、人文景观的概念

第八节 《世界遗产名录》

1、建立《世界遗产名录》的前提和背景

2、世界遗产的五大类型

第九节 历史文化名城和优秀旅游城市

1、国务院定为历史文化名城的城市有101座（2005）；优秀旅游城市54座（1998）思考练习

1、风景名山的概念以及分类。

2、岩溶风景山地与丹霞风景山地在岩石组成上有何不同？

3、风景观赏山岳旅游地型的分类及其代表？

4、水体景光的类型及其代表？

5、自然保护区的概念和分类？

6、风景名胜区的概念、分类及著名代表？

7、世界遗产的分类和具体代表

第三章 中国的民族民俗（6学时）

（一）本章教学目的和要求：

通过对中国各主要民族民俗的学习，了解民族、民俗的基本概念，民俗的分类和基本特征;了解各民族的历史、语言等简要情况;☆掌握其人口及分布情况;

（二）教学重点和难点：

• 重点掌握满族、回族、维吾尔族、蒙古族、藏族、朝鲜族、苗族、黎族、白族和傣族的主要风俗、宗教信仰、禁忌和重要节庆活动。

（三）本章教学内容：

第一节 概论

1、什么是民族民俗

2、中华民族概况

第二节 汉族

1、汉族概况

2、汉族的传统节日

第三节 满族蒙古族维吾尔族回族和朝鲜族

1、满族

2、蒙古族

3、维吾尔族

4、回族

5、朝鲜族

第四节 壮族土家族苗族和黎族

1、壮族

2、土家族

3、苗族

4、黎族

第五节 藏族彝族白族纳西族和傣族

1、藏族

2、彝族

3、白族

4、纳西族

5、傣族

第四章 中国的四大宗教（10学时）

（一）本章教学目的和要求：

让学生了解和掌握中国四大宗教的相关知识，以便为日后的导游活动打下基础。

（二）教学重点和难点：

重点：四大宗教的宗教名胜、佛教的崇拜对象

难点：四大宗教的传播和主要教派、建筑的风格及布局特点

（三）本章教学内容：

第一节 中国各民族宗教信仰概述

1、中国四大宗教：佛教、道教、基督教、伊斯兰教

2、汉族宗教信仰的两个明显特点：采取兼容并蓄的态度、地方化、民族化

3、少数民族宗教信仰状况

第二节 佛教

4、印度佛教的创立：时间、地点、创立者

5、佛教发展的四个时期：（1）原始佛教时期及部派佛教时期

（2）大乘佛教时期（3）密乘佛教时期

6、佛教在世界的传播：北传、南传、藏传佛教

7、佛教在中国的传播：汉族地区佛教、云南上座部佛教、藏传佛教

8、佛教的教义：（四圣谛）苦谛、集谛、灭谛、道谛、9、佛教的经典和标志：“三藏经”、“万”和法轮

10、佛教供奉的对象：佛（三身、三方、三世、三圣）、菩萨、罗汉、护法天王

11、汉地佛教寺院的主要殿堂：山门、钟楼、鼓楼、天王殿、大雄宝殿、东西配殿、法堂、罗汉堂方丈室、藏经楼

12、常用的称谓：“四众弟子”、“住持”“三藏法师”、“大师”、“高僧”

13、常用的礼仪：合掌、绕佛、五体投地

14、常见的佛事：水陆法会、众姓道场、增福延寿道场、焰口施食、忏法

15、佛教旅游胜地：四大名山、著名佛教石窟和摩崖造像、汉地佛教八宗祖庭、法门寺、白马寺、藏传佛教格鲁派六大寺、五当召、雍和宫、云南上座部佛教著名寺塔

第三节 道教

1、道教的创立和发展简史：原始道教阶段、道教上升为理论化阶段、道教形成两大派系阶段

2、道教的教义：道是“万物之母”、追求长生不老、肉体成仙

3、道教的经典和标志：《道藏》、八卦太极图

4、道教供奉的对象：尊神、神仙、护法神将

5、道教的主要殿堂：依次山门殿、灵官殿、三清殿、玉皇殿、三官殿

6、常用的称谓：道士、道姑、方丈、道长

7、常见的法事：斋醮（JIAO）

8、道教旅游胜地：五岳、发祥地、符箓（LU）派三名山、丹鼎派名山、道教神仙祖庭、其他道教名山大观。

第四节 伊斯兰教

1、伊斯兰教的创立：时间、地点、创立者

2、伊斯兰教在中国的传播：丝绸之路、香料之路

3、伊斯兰教主要派别：逊尼派、十叶派

4、伊斯兰教的教义：六大信仰、五功、善行

5、伊斯兰教的经典和标志：《古兰经》和《圣训》、新月

6、伊斯兰教信奉的对象：安拉（真主）

7、伊斯兰教主要的节日和习俗：三大节日：开斋节、宰牲节、圣纪节、主要习俗

8、主要的称谓：伊玛目、阿訇、毛拉

9、中国清真寺建筑：大殿、经堂、浴堂

10、伊斯兰教旅游胜地：泉州清真寺、广州怀圣寺、杭州真教寺、扬州仙鹤寺、北京牛街清真寺、西安化觉寺、喀什艾提尕清真寺

第五节 基督教

1、基督教的创立与发展：时间、地点、信奉对象

2、基督教三大教派：天主教、东正教、抗罗教（新教）

3、基督教在中国的传播：四传中国

4、基督教的教义：上帝创世说、原罪救赎说、天堂地狱说

5、基督教的经典和标志：《圣经》（《旧约全书》和《新约全书》构成）、十字架

6、基督教信奉的对象：“上帝（圣父、圣子、圣灵）”或“神”、“天主”

7、主要的称谓：牧师、神甫、主教、大主教、枢机大主教

8、基督教旅游胜地：天主教教堂和遗迹、著名新教教堂、著名东正教教堂

思考练习

1、我国的宗教自由政策指哪几方面，如何理解？

2、汉族宗教信仰的特点？

3、四大宗教的创立时间、地点、创立者以及产生背景？

4、四大宗教的教义、经典以及标志？

5、四大宗教的信奉的对象以及称谓？

6、掌握四大宗教的主要旅游胜地。

7、比较中国的三大宗教建筑的风格和布局特点。

第五章 中国的古代建筑（10学时）

（一）本章教学目的和要求：

通过本章的学习，使学生掌握中国古代建筑有关知识，同时能对这部分知识灵活运用，并熟悉一些著名的古代建筑。

（二）教学重点和难点：

重点：建筑单体的基本构建、中国古塔的典型代表、陵墓景观的构成及其旅游价值 难点：古典园林构景基本手法、古代建筑的六种屋顶形式

（三）本章教学内容：

第一节 中国古代建筑概述

1、中国古代建筑的历史沿革： 形成时期——原始社会至汉代（崖洞--土穴--干栏式--夯土--瓦--砖和彩画--木构架—石料）

发展时期——魏晋南北朝时期（木结构技术，河南登封嵩岳寺塔，雕塑与壁画）成熟时期——隋唐时期（殿堂、陵墓、石窟、塔、桥及城市宫殿）

大转变时期——宋朝（山西太原晋祠圣母殿、福建泉州清净寺、河北正定隆兴寺和

浙江宁波保国寺）

又一发展时期——元朝（元大都）

高峰时期——明清时期（明清故宫、沈阳故宫）

2、中国古代建筑基本构件：台基（普通台基、较高级台基、更高级台基、最高级台基）、木头圆柱、开间、大梁、斗拱、彩画（和玺彩画、旋子彩画、苏式彩画）、屋顶（庑殿顶、歇山顶、悬山顶、硬山顶、攒尖顶、卷棚顶、盝顶）、山墙、藻井

3、中国古代建筑的特点：中国古建筑以木材、砖瓦为主要建筑材料，以木构架结构为主要的结构方式

中国古代建筑的平面布局具有一种简明的组织规律 中国古代建筑造型优美

中国古代建筑的装饰丰富多彩

中国古代建筑特别注意跟周围自然环境的协调

第二节 中国古代城市规划与城防建筑

1、城市规划沿革

2、现存的古代城市建筑：明南京城墙、西安城墙、平遥城墙、丽江古城

3、古长城建筑介绍

第三节 宫殿与坛庙

1、宫殿的布局：中轴对称、左祖右社、前朝后寝

2、宫殿外陈设：华表、石狮、日晷、嘉量、吉祥缸、鼎式香炉、铜龟、铜鹤

3、中国现存的古代皇宫：北京故宫、沈阳故宫、园林中的宫殿

4、祖庙与社稷坛：北京太庙、北京社稷坛

5、天、地等坛：天坛、地坛、曲阜孔庙及孔府

第四节 陵墓建筑

1、古代帝王墓封土形制的演变：“覆斗方上”式、“以山为陵”、“宝城宝顶”式

2、古代帝王陵园建筑布局：祭祀建筑区、神道、护陵监

3、墓室结构：土穴墓、木椁墓、砖石墓

4、墓室随葬品

5、中国现存的著名的古代陵墓：秦始皇陵、汉茂陵、唐乾陵、北宋陵、明十三陵、清陵

第五节 中国著名的楼阁、佛塔、古桥

1、中国古代江南的三大名楼：黄鹤楼、岳阳楼、腾王阁

2、中国古塔的起源与功能

3、中国古塔的类型：楼阁式塔、密檐式塔、覆钵式塔、金刚宝座式塔。

4、古代著名的桥：安济桥（赵州桥）、苏州宝带桥、泉州洛阳桥、卢沟桥、程阳永济桥

思考练习

1、了解中国古代建筑的历史沿革。

2、了解中国古代建筑的基本构件？

3、简述中国古代建筑的特点。

4、简述宫殿布局的原则。

5、简述中国古代木构架建筑结构的优势与劣势。

6、简述陵墓景观的构成。

7、中国古代帝王陵园由哪三部分组成？

8、简述中国古塔的起源与功能。

9、简述中国古塔的类型和著名代表。

第六章 中国的古代园林（8学时）

（一）本章教学目的和要求：

通过本章的学习，使学生掌握中国古代园林有关知识，同时在带团过程中灵活运用这部分知识，熟悉一些著名的古代园林。

（二）教学重点和难点：

重点：中国古典园林构成的基本要素、东西方古典园林差异、难点：古典园林衬景基本手法

（三）本章教学内容：

第一节 中国古代园林的起源、特色与分类

1、商周出现园林：囿

2、春秋战国时期园林有了成组的风景；秦汉时期出现宫苑、魏晋南北朝时期是中国园林发展中的转折点；唐宋时期园林达到成熟阶段；明清时期，园林艺术进入精深发展阶段

3、中国古代园林的特色：师法自然；融于自然；顺应自然；表现自然。

4、中国古典园林类型：皇家园林；私家园林；宗教园林。北方园林；江南园林；岭南园林；少数民族园林。

第二节 中国古代园林的组成要素

1、中国古典园林构成的基本要素：筑山、理池、植物、动物、建筑（包括：厅堂、楼阁、书房斋馆、榭、轩、舫、亭、路与廊、桥、围墙）、匾额、楹联、刻石。

第三节 中国古代园林的组成要素 第四节 中国现存的著名园林

1、皇家园林：颐和园、承德避暑山庄、北海公园

2、私家园林：苏州园林（包括拙政园、留园）、扬州的个园与何园、寄畅园与豫园、广州四大名园（清晖园、可园）环秀山庄

思考练习

1、简述中国古代园林的特色？

2、中国古典园林类型和代表？

3、中国古典园林构成的基本要素有哪些？

4、中国古典园林衬景基本手法有哪些？

第七章 中国烹饪主要菜系（8学时）

（一）本章教学目的和要求：

通过本章学习，使学生掌握我国主要地方菜系的分布、特色和代表菜肴。

（二）教学重点和难点：

重点：中国烹饪风味流派的分类、八大菜系的口味特色和代表菜名称 难点：八大菜系的口味特色

（三）本章教学内容：

第一节 中国菜系的划分

1、世界烹饪三大流派：中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪

2、中国烹饪风味流派：从地域角度划分鲁、川、淮、粤、浙、闽、徽、湘、京、沪、豫、陕。

从民族角度划分：55个民族风味流派 从原料性质划分：素食风味、荤食风味 从功用划分：保健医疗风味、普通食品风味

从生产者主体划分：市肆风味、食堂风味、家庭风味 从时代划分：仿古风味、现代风味

第二节 地方菜系简介 第三节 其他菜系选介

思考练习

1、中国烹饪风味流派的分类？

2、中国四大菜系的特点有哪些？

第八章 中国的风物特产（6学时）

（一）本章教学目的和要求：

通过本章学习，使学生了解我国风物特产概况；并掌握其主要品种及带团过程中接触到的特产。

（二）教学重点和难点：

重点：我国瓷器的主要代表品种：织锦与刺绣代表、我国漆器代表、玉石雕代表；茶叶的分类和代表，名酒的分类及代表、文房四宝之首

难点：四大名锦、四大名绣的特点、三大瓷都的特点

（三）本章教学内容：

第一节 陶瓷器、丝织刺绣品和名茶

1、我国陶器和瓷器的主要产地及其代表品种：景德镇、澧陵、德化三大瓷都。

2、瓷器的产地：江西景德镇、湖南醴陵、福建德化、浙江龙泉、山东淄博。

3、织锦与刺绣基本概况：云、蜀、宋、壮、四大名锦；苏、湘、蜀、粤四大名绣

4、世界三大饮料：茶、可可、咖啡

5、茶叶的分类：绿茶、红茶、白茶、青茶、花茶及紧压茶。

第二节 名酒、中药

1、中国酒的分类：根据酿酒方法：蒸馏酒、发酵（JIAO）酒、配制酒

根据酒精含量：高度酒、中度酒、低度酒

根据商业习惯：白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果酒、露酒、药酒

2、我国白酒、黄酒、葡萄酒、配制酒的特色及代表名酒

3、三大国粹：中医中药、国画、京剧

4、常见中药材介绍：人参、三

七、冬虫夏草、鹿茸、阿胶

5、常见中成药介绍：山西定坤丹、大活络丹、漳州片仔癀、安宫牛黄丸、山西龟龄集、云南白药

第三节 漆器、金属工艺品和玉石木竹雕刻

1、我国漆器基本概况：雕漆 金漆镶嵌（北京）脱胎漆器（福建福州）螺钿漆器（江苏扬州）推光漆器（四川成都）雕填漆器（甘肃天水）推光漆器（山西平遥）

2、我国金属工艺概况：景泰蓝（北京）花丝镶嵌（北京 成都）铁画（安徽芜湖）

3、景泰蓝 福州脱胎漆器 江西景德镇瓷器 中国传统工艺“三绝”

4、玉雕基本概况：产地：北京、江苏、上海、广东、甘肃、新疆、辽宁、黑龙江

5、我国石雕概况：寿山石雕刻、青田石雕刻、昌化鸡血石雕刻

6、我国木雕基本概况：东阳木雕、乐清（黄杨木雕）、福建（龙眼木雕）、江苏（苏州红木雕）、湖北（木雕船）、山东（曲阜楷木雕）

7、竹刻基本概况：产地有上海、浙江、江苏、湖南 上海——留青竹刻 浙江黄岩——翻簧竹刻

第四节 文房四宝、工艺画、年画和风筝

1、文房四宝之首：湖笔、徽墨、宣纸、端砚

2、四大名砚：端砚、歙（SHE）砚、洮砚、澄泥砚

3、工艺画：内画壶、木版水印画

4、木板年画基本概况：著名年画产地：天津杨柳青、江苏苏州桃花坞、山东潍坊杨家埠、四川绵竹、河南开封朱仙镇、广东佛山

5、风筝概况

思考练习

1、我国陶器和瓷器的主要产地及其代表品种？

2、比较说明绿茶、红条、乌龙茶、白茶的关键工艺、主要特点、代表名茶及产地？

3、中国瓷都景德镇的陶瓷烧造历史及闻名中外的四大传统名瓷。

4、中国酒的分类以及名酒代表？

5、简述我国漆器基本概况？

6、简述我国玉雕、石雕及木雕的基本概况？

第九章 中国台、港、澳地区概况（4学时）

（一）本章教学目的和要求：

掌握港、澳、台的基本概况和主要禁忌民俗；熟悉港、澳、台的一些著名景点。

（二）教学重点和难点：

重点：台湾著名景点、台湾民间送礼的禁忌、香港在国际上的经济地位 难点：澳门的标志性建筑及其历史和名称由来

（三）本章教学内容：

第一节 台湾地区

1、我国的第一大岛；台湾岛是我国的第一大岛。

2、台湾汉族的祖籍和方言概况

3、祖国大陆居民开始有组织地开发台湾时间；三国时代

4、中国政府正式设官府建制管辖台湾、澎湖的时间未、元时期。

5、台湾民间送礼的禁忌

6、台湾著名景点

第二节 香港特别行政区

1、香港特别行政区的组成部分：香港岛、九龙、新界。

2、香港特别行政区的区花：紫荆花。

3、香港特别行政区区旗（紫荆花红旗）的象征意义

4、《香港特别行政区基本法》的主要方针“一国两制”，“港人治港”，“高度自治”。

5、香港特区最主要的权力机构

6、香港在国际上的经济地位（亚太地区的四个中心）

7、香港四大支柱产业：金融业、房地产业、旅游业和制造业。

8、香港人相约饮茶、实海时的礼仪与禁忌

9、香港人送礼的禁忌：时钟、书籍、毯子

10、俯览香港全貌的最佳地点：太平山（港岛最高点）。

11、世界上最先进、香港最大的赛马场：沙田赛马场。

12、香港天坛大佛

13、香港黄大仙祠及黄大仙来历

第三节 澳门特别行政区

1、澳门特别行政区的组成部分 ：澳门半岛、凼仔岛和路环岛。

2、澳门经济长期以来的主要产业；博彩业（赌博业）为主。

3、澳门的标志性建筑及其历史和名称由来

4、澳门的葡文名称“Macau”一词的由来

5、俯览法门全景的最佳地点：西望洋山山顶。

6、中美第一个不平等条约《植皮条约》的签署地澳门的现单堂（普济禅院）。

思考练习

1、简述台湾、香港、澳门的基本概况？

2、简述台湾、香港的民间禁忌习俗？

3、台湾著名的旅游景点有哪些。

4、“一国两制”、“港人治港”、“高度自治”的含义是什么？

5、简述香港的经济发展状况？

6、简述香港著名的旅游景点概况？

7、简述澳门著名的旅游景点概况？