天地缘酒业公司灌装车间【2015】ZD-04-06关于灌装车间安全管理的制度

第一篇：天地缘酒业公司灌装车间【2015】ZD-04-06关于灌装车间安全管理的制度

签批人：

天地缘酒业公司灌装车间【2015】ZD-04-06

主题：关于灌装车间安全

关键词：安全

发文等级：重要 发文时间：2015年05月31日

报备：人力资源部

安全教育是一项为提高职工安全技术水平和防范事故能力而进行的教育培训工作。安全意识始于我们对生命价值的重视和对生命脆弱的认识，是确保我们每天安全作业的出发点。

一、安全作业要点：

1.作业程序：安全作业首先要求严格遵守作业规程及相关操作指引，以安全、高效、优质和合理的开展各项作业。

2.整理与整顿:整理是清洁和清扫不要的东西；整顿是把作业所需的工具等整齐、正确的放置在正确的位置以方便使用。整理与整顿是“安全之母”，清洁与清扫是工作场所的“礼节”。

3.保养、检查与维修：机械设备等按要求进行定期保养、检查，发现不安全隐患要及时通知专业人员进行维修。

4.利用班会时间进行危险预知交流：到生产现场时、开始工作时、下班时和员工上新岗位时，利用晨会的时间大家一起交流可能出现的安全隐患，并讨论相应的对策。

二、生产车间安全常识

1.生产车间易发生的安全事故

触电、坠落、被锋利物体划伤和火灾等都是车间内已发生的安全事故，为了防止事故发生，我们应具备必要的安全常识和技能。2.电气安全

触电事故是指人体接触到机械设备的“带电”部分，从而产生对人体的伤害事故，且其后果一般都相当严重。生产车间里用电设备很多，每个工作人员接触电气的机会较多，故需具备和执行各项用电安全知识。

1)所有设备的电气安装、检查、维修必须由电气专业人员进行，任何人不得私自操作。

2)车间内的电气设备不得随意启动等操作，只可依本人从事的岗位所涉及的机械设备并按照操作规程进行正确操作，不可超越规定的操作权限。严禁私自操作自己目前岗位以外的电气设备。

3)本岗位使用的设备和工具等的电气部分出了故障，不得私自维修，也不得带故障运行。需及时汇报给自己的上级联络专业人士处理。4)自己经常接触和使用的配电箱、配电板、闸刀开关、按钮开关、插销以及导线等，必须保持完好、安全，不得将破损或带电部分裸露出来。

5)在操作闸刀开关和磁力开关时，必须将盖盖好以防止万一短路时发生电弧或保险丝熔断飞溅伤人。

6)所使用的电气设备其外壳有关安全规程，必须进行防护性接地或接零；并对接地或接零的设施要经常进行检查，一定要确保连接牢固、接地或接零的导线不得有任何断开之处，否则接地或接零就不起作用了。

7)需移动某些非固定安装的电气设备时，必须先切断电源再移动，并收好电导线不得在地上拖来拖去以防磨损。若导线被硬物卡住，切记硬拉以防拉断导线。

8)对于电源连接必须使用符合电气安全要求的插座和插头配合使用。并确保其接触良好和插脚无裸露，严禁不用插头直接将导线插入插座供电。

9)在放置液体状物品时，应置于不易碰翻及即使碰翻液体也不会渗入机器设备内而引发安全事故的位置。

10)在擦拭设备时，应在确保设备已完全断电的情况下进行擦拭，不得用水冲洗，以免水流入机器内导致机器损坏，且避免因积水导短路电从而引发触电事故。

11)当电源插头长期插入插座，则至少每月一次拔出清扫插头处的积尘，以防止积尘引致短路和电击事件。

3.物体打击的防止：物体打击的事故系被飞溅或落下的物体击中人体而导致的事故。故需在工作中注意以下事项防止物体打击人体事故的发生。

1)物品堆放时，必须逐层堆放相近两层物体需交叉兼压而不直接向上叠加；并以其重量所规定的限制高度堆放，防止其散塌、倾倒致打击事故。

2)物品取用时采用逐层下减搬运，防止单列取用致某列高高单独放置而产生倾倒发生打击事故。

3)人与人之间传递物品原则上要求亲手传递，在确认接物者已拿稳后传物者才放手，禁止从远处抛物或投掷物体。4.易燃物品的安全措施

在生产过程中接触的如酒精、纸制包装、泡沫等都是易燃物品，因此在生产过程中防火是重中之重。我们作为公司的一员，都必须学习和掌握必要的安全知识。

1)依厂规严禁在厂区及生产车间内吸烟。

2)在工作现场使用明火作业，需汇报生产经理批准，并在必要的安全防护措施下进行作业。

3)不得在易燃物品存放场所附近使用易产生电火花的电器，如手机、电焊机等。

4)生产车间布置得消防设施如灭火器、消防栓应随时检查，并学习和掌握其使用方法和适用范围；任何人员不准在未发生火灾时任意开封、调整存放位置等。5.被锋利物品割伤的处理

1）身体部位被割伤出血，切勿惊慌，应确定确定割伤部位和立即止血。因惊慌会加快心跳，出血量将更多。如果是小割伤，用医用酒精消毒清洗后，用创可贴包扎，一般即可止住流血。

2）如果血止不住，则采用止血点（比伤口离心脏更近部位的动脉）压迫法压住止血点，并尽量将伤口位置抬高至高于心脏的位置，并用绷带紧紧缠住，6.电梯安全

电梯在使用过程中要注意以下安全问题：

1)必须按照建立的电梯安全使用管理制度执行，设置专人管理并定期进行维修、保养和检修。

2)生产用电梯只可载运物品，并保证物品稳定放置，若放于油压车上，要把油压车放低并把车轮别住，禁止任何人员搭乘电梯。

3)发生电梯运行异常应停止使用，立即汇报上级联络维修管理人员进行检修，禁止电梯带故障运行和私自检修。

4)严禁在电梯内抽烟和打闹嬉戏，不可随意乱动电梯的开关。5)发生火灾时不能乘坐电梯，应从安全出口方向逃生。6)电梯运送物品的单次重量不准超出其额定允许载重量。7.叉车的使用安全

由于叉车运载物多和有手动或电动操作，且常在较小空间内搬运物品，故需特别重视如下安全措施的执行：

1)在使用之前和用完后，需对其进行检查：轮动轮转动、升降是否灵活，发现异常及时汇报上级安排检修，严禁让叉车带故障运行。2)叉车必须由经过操作培训的专门人员进行使用，禁止其他人员私自开启使用。

3)叉车上放置的物品重量必须小于其允许载重量。若单个（或批或件）物品过重，则需多台叉车均匀分栽重量进行搬运，或者分次小批量进行搬运。

4)叉车上放置的物品需保证其位置和重量有良好的平衡性。5)绝对不能在倾斜的路面上升降物品，在转弯、上坡和下坡时必须小心操作，必要时降低搬运速度和使用其他加固方法予以确保安全。以防止物品与叉车上倾倒和伤害人体。

6)严禁人员在叉车升举臂下作业，并不可在叉车行走中将手足伸入叉车上稳定物品。

7)在搬运物品时，尽量降低叉车举伸物品的高度以降低其重心，增大其稳定性。

8)叉车的启动与停止需逐步进行杜绝速度过快而引发的异常，搬运过程中随时检查运行区域有无作业人员和其他异物挡道。9)搬运物品时必须留意运行道路情况，严控速度以防止撞向机器设备、墙壁和门，在转弯和较滑路面尤其注意降低车速。10)叉车在运动过程中，严禁人员站于其上和搭乘人员。11)叉车搬运物品进门、电梯等空间固定的位置时，需注意物品的宽度和高度不能超出该门的尺寸，防止撞坏门和导致物品倾斜乃至倒塌损坏。

12)转弯时确认另一面无人员和异物阻挡，并尽量以较大的弧度转弯；同时留意叉车尾部与墙角等的碰撞。

1.员工要熟悉安全色、安全标志的意义及适用场合。安全色：红色表示禁止停止；蓝色表示指令、必须遵守的规定；黄色表示警告、注意；绿色提示安全状态同行。安全标志是由安全色、几何图形和以图象为主要特征的图形符号或文字构成的标志，能醒目而又立体地传递特定的安全信息。如：安全通道标志、禁止烟火标志、提升机门前的标志等。2.预防交通事故须知 ：

速度快，十个事故九个快，所以上下班路上行车走路不要一味图快！红绿灯下，十字路口红绿灯下是事故高发地点，所以在红绿灯下，自己不要闯红灯，同时还要注意闯红灯的车辆！

天气不好的情形，包括天冷、雾天、雨天和地上有雨水和结冰的场合。这些时候不要急刹车、急拐弯，行车速度不能图快！

路口，路过所有大小路口，骑车必须减速，防止有人或车辆窜出！

机动车道，电动自行车和普通自行车、行人不要到危险的机动车道上行驶！

机动车辆，见到机动车辆一定要避让，不要和机动车辆抢道抢行！

反道行驶，行人车辆要右行，不要反道行驶！

酒后骑车驾车，酒后不要骑车驾车！

过马路和过路口，要注意一停二看三通过！3.火灾应急处理的四懂四会

①懂本岗位的火灾危险性，会报火警：发现火灾迅速拨打火警电话119，报警时要讲清详细地址、起火部位、着火物质、火势大小、报警人姓名和电话号码，并安排人员到路口去迎候消防车。

②懂预防火灾措施，会选择和使用正确的灭火器。目前灭火器的种类较多，不同的灭火器灭火对象不同，使用方法也不同：

 泡沫灭火器：适用于扑灭汽油、柴油、木柴引起的火灾，使用时应一手握提环，一手托底部，将灭火器颠倒晃动几下，泡沫即喷射出来，不要打开瓶盖，不要和水一起喷射。

 干粉灭火器：是一种通用灭火器，用于扑救油类、可燃性气体及电气设备的火灾。使用时，拔除插销，一手握住瓶嘴对准火源，一手向上提起拉环，即可喷出浓云搬的粉雾覆盖燃烧区，达到灭火的目的。③懂灭火方法，会灭初期火灾

 对于办公家私等一般性可燃物起火时，可直接用水扑灭。

 对发生电气火灾时，首先要关闭电源开关以切断电源，再用灭火器灭火。 灭火的原则是越快越好，无论哪种火灾发生时，在发生初期5~7分钟是最好的灭火时机。④懂逃生方法，会安全疏散

平时必须清楚生产车间的安全通道、出口的位置和宽度，且随时保证安全畅通、无异物阻塞和保持必要的应急照明设备等。发生火灾时，切不可惊慌失措，在管理人员的组织下有序安全的从安全通道撤离。如果人体衣着着火，千万不要奔跑，因为奔跑会产生风使火越烧越旺，且还可能作为火源引发其他燃烧点。采取的措施应先设法把衣服、帽等脱掉，若来不及也可就地卧倒在地面打滚而把火苗压灭，或就近跳入水池或水缸内将火扑灭。

备注：本通知属于灌装车间内部文件，如有疑问请联系

撰文： 灌装车间 核准：

第二篇：灌装车间管理制度

灌装车间管理制度

一、车间所属人员必须听从车间主任及生产组长的生产安排和指挥，不搞特殊化。

二、车间所属人员必须熟悉各自工作岗位的标准与要求，正确使用和操作设备，保证设备的正常运作。

三、车间所属人员应爱护和维护车间里的所有物资，不搞人为破坏。

四、车间保持干净、整齐，做到一天一小扫，每星期一大扫，车间里禁止吸烟，保持工作服及工作鞋的整洁。

五、生产过程中，严格按照操作工艺及相关工作流程进行，不出现人为原因导致材料浪费和产后质量问题，不旦发现设备或生产出现不正常现象时，应及时告知车间管理人员，以防耽误和影响正常生产。

六、生产组长应定期对各种设备进行检查，设备运转时必须有相关人员看守、检查。生产时一旦发现有异常，应立即向上汇报，以便问题的及时解决。

七、接受公司统一领导，严格遵守公司规定，统一思想，统一行动，抓好生产工作。

设备维修保养制度

一、锅炉设备的维修保养是在不停炉的状况下，进行经常性的维护修理。

二、结合巡回检查发现的问题在不停炉能维修时维修。

三、维修保养的主要内容：

3.1压力表损坏、表盘不清及时更换。

3.2跑冒滴漏的阀门能修理的及时检修或更换。

3.3转动机械润滑油路保持畅通，油杯保持一定油位。

3.4检查维修上煤机、除渣机、炉排、风机、给水管道阀门给水泵等。3.5检查维修二次仪表和保持装置。3.6清除设备及附属设备上的灰尘。

四、对安全附件试验校验的要求。

4.1安全阀托运放气或放水试验每周至少一次，自动放气或放水试验每三个月至少一次。4.2压力表正常运行进每周冲洗一次存水弯管，每半年至少校验一次，并在记得度盘上划指示工作压力线，校验后铅封。

4.3高低水位报警器，低水位连锁装置，超压、超温报警器，超压连锁装置，每周至少作一次报警连锁试验。

五、设备维修保养和安全附件试验校验情况，要详细作好记录，锅炉房管理人员应定期抽查。

包装车间管理制度

为规范员工的工作行为、纪律要求，实行规范化管理，遵循奖罚分明，特制定本规定。

一、严禁接帮结派，私设社团，参与邪教，聚众闹事。

二、员工不得勾结、唆使帮助外来人员滋事、盗窃或从事其他损害公司及本公司员工利益的行为。

三、严禁非法执刀、抢或其它违禁品及危险品进入公司。

四、员工应相互友爱、互助互谅，不得吵架、斗殴，不得侮辱、诬陷、诽谤、陷害他人。

五、员工应保守公司秘密，不得窃取、泄露公司有关业务机密，应自觉爱护公司声誉，不得制造、散布对公司不利的言辞。

六、员在应保持良好的精神状态，语言文明，举止得体，遵守社会公德，加强个人修养，公司提倡见义勇为、助人为乐、求学上进，对有突出表现和成绩优异者视其情节予以表扬或奖金奖励。

七、在工作报告中应循级而上，不得以任何形式越级呈报（如对公司利益有损害，明显管理错误除外）。

八、上班时间着装工衣（限发放工衣的员工）穿戴整齐，不留长指甲，注意个人卫生和消毒，工作期间不得大声喧哗，严禁打架、斗殴、偷吃、拿瓜子，不得随意离岗、串岗，违者罚款20—100元，从当月工资扣除。

九、员工不得消极怠工，不得聚众罢工，尊重上级管理人员，严禁侮辱、诽谤、威胁、恐吓或暴力侵害管理人员，违者罚款20—100元，管理人员有权当场做出处罚决定，情节严重的开除。

十、员工要忠于职守，不得在工作时间内从事与本职工作无关的活动，上班时间早7：30分，晚7：00分，全勤29天，不得无故迟到、早退、旷工。迟到、早退者每次超过15分钟罚款10—20天，旷工一天罚款50元，有事要提前请假，如一直未请假，直到当月工资罚完或除名，本条以考勤为主。

十一、保持工作环境整洁，脚底不能有瓜子，要做到生产批次，交验率100%以上，严格按照包装工艺操作流程操作。

十二、严格把关，保证质量、计量，合格率为100%，袋内不得有杂质污染物，封口要平整，规格计量要标准，做到层层把关，保证质量，抽检出现问题，谁的问题谁承担，无人承担者，管理人员可责令全组承担，每次罚款10—15元，从当月工资扣除。

十三、公司特提张利为包装车间主任，全权负责包装车间的生产、人事调动、人员培训、质量、发货等一切事务，望新老广大员工能自觉遵守，本着以厂为家、厂兴我荣的心态、团结努力，建议献策，做好各自本职工作。

公司门卫管理制度

1、为强化门卫管理，保障公司的正常工作秩序，特制定本制度。

2、门卫管理人员要严格遵守执行《门卫管理制度》，恪尽职守、文明执勤，杜绝脱岗。

3、门卫管理人员要做到二十四小时轮留值勤，夜间检查办公楼无人员时，办公楼门上锁。发生治安事件和灾害事故，应采取积极有效的应变措施，防止被伤害并及时向上级主管部门及公安机关报案，并作好记录。

4、凡进入本院内人员须验明身份，对来宾凭介绍人或证件填写来客登记单后才允许入内，外来人员不时没有联系上被访人时，可在门卫值班室内或指定地方等候。严禁闲杂或与院内单位工作无关人员进入院内。

5、进入生产厂区的机动车辆必须戴防火帽，并登记车辆单位，驾驶员、押运员姓名，地址，联系电话。

6、门卫值班室要保持干净，物品放置应定位规范，严禁在门卫值班室内饮酒、打牌。无关人员不得在门卫值班室长时间逗留、闲聊、嬉笑、打闹借故刁难，纠缠门卫值班人员。违者视情节轻重严肃处理。值班人员态度粗暴，不文明不礼貌，故意刁难员工或外来人员，一经发现，将按照有关规定严肃处理。

7、严格执行物资管理规定，任何物资出入院内均需办理有关手续，凡协作单位、施工单位的非本院内物资进入院内时，需在门卫值班室登记，未经登记的物资不得放行；凡购买、加工、借用的材料、半成品、工具等物资运出须持有效证明，经核对无误后方可放行。

8、门卫负责管理公司大院内的机动车和非动车停放秩序。严格执行车辆出入制度（进出公司大院货运机动车辆凭公司综合办公室发放的《车辆出入证》进出），外出车辆进公司需检查，作好登记；大院有机动车辆进出时，门卫要负责引导车辆进入停车位；对进入公司大院的非机动车，门卫要负责指导停入非机动车停车区。

9、负责做好报刊、邮件的登记、签收、分发工作。

酿酒车间规章制度

为了提高产品质量和严格管理工艺操作流，酿酒车间实行组长负责任，特制定如下规章制度。

1、开窖、窖皮泥卜的粮糟扫干净。

2、分层起槽，润粮时间要够，粮、糠拌合均匀，要求不见白和黄，否则一次罚款20元。

3、上甑轻铺匀洒，探气上甑，上甑时间不得低于40分钟，否则，发现后一次罚款50元，谁压甑谁负责。

4、流酒温度不得高于280C，高一度罚款10元，流酒速度控制在每分钟6—7斤酒，做到缓火蒸馏。人气追尾和蒸粮，发现大气流酒罚款20元。

5、出甑时发现粮未蒸好下甑的，又不及时处理的，下甑人员每人罚款20元。

6、推晾分时，室温高于150C时，下最后两车时才能开风机，室温低于150C时，下最后两车时才能开风机，室温低于150C时，必须等粮糟下完后抛下晾糟床上时，才能开风机，否则罚款20元，风机停风后才能撤曲、拌和，否则发现一次罚款20元。

7、晾糟后糟醅的温度要求，窖温低于和高于150C—200C，糟醅温度控制在160C—180C，窖温高于200C时，温度与室温相同或略低于室温，否则高一度罚款20元，以此类推。

8、糟醅下窖自订必须清窖、养窖，发现未按要求的一次罚款20元。

9、下窖后要求每甑色平踩窖，春、秋、夏三季踩紧实，室温低于150C后要求四周踩紧，中间花脚，每甑必踩，必须未按要求踩的和未踩的罚款50元。

10、各班组下班后每天酿的酒一律入库，不得存放在车间里。

11、工作场地严禁吸烟，发现一次罚款50元。

12、各个班组的卫生区域每天下班时都要打扫干净，生产工具摆放整齐。

13、每人每朋不得超过2天假期，每天不得同时有2人请假（特殊情况除外），如不是特殊情况，超过2人罚款50元。

14、上班时间严禁喝酒，违者罚款200元。

15、希望各班组严格按照规章制度执行。在生产过程中，注意安全。

锅炉房清洁卫生制度

一、锅炉房不准存放锅炉操作无关的物品，锅炉用煤

二、锅炉房地平，墙壁、门窗要经常保持清洁卫生。

三、手烧炉投过煤要随手打扫撒落在地上的煤，保持地面清洁。

四、煤场、潭场要分开设置，煤堆、渣堆定期洒水，堆放整齐。

五、每班下班前，对工作场地、设备、仪表、阀门等打扫干净。

六、每周对锅炉房及所管区域进行一次大扫除，保持环境清洁优美。

七、主管领导要经常组织有关人员，对锅炉房的清洁卫生进行检查评比，奖勤罚懒，做到清洁卫生，文明生产。

辅料库管理

为确定食品安全卫生储存，保证产品卫生质量，特制定本规定，辅料库保管员负责冷库的全面管理。

1、合理规划库房的使用，物品按品种专库专区摆放。

2、码放整齐，垛高离顶棚50公分，离墙10公分，并挂标识牌，标识牌上注明品名、产地、数量、生产日期。

3、码放物品时放置垫板，以防潮防水。

4、库内不得存放有毒有害物质及其它有可能

第三篇：灌装车间管理制度

灌装车间管理制度

一.车间所属人员必须听从车间主任及生产组长的生产安排和指挥，不搞特殊化。

二.车间所属人员必须熟悉各自工作岗位的标准与要求，正确使用和操作设备，保证设备的正常运作。

三.车间所属人员应爱护和维护车间里的所有物资，不搞人为破坏。

四.车间保持干净、整齐，做到一天一小扫，每星期一大扫，车间里禁止吸烟，保持工作服及工作鞋的整洁。

五.生产过程中，严格按照操作工艺及相关工作流程进行，不出现人为原因导致材料浪费和产生质量问题，一旦发现设备或生产出现不正常现象时，应及时告知车间管理人员，以防耽误和影响正常生产。

六.生产组长应定期对各种设备进行检查，设备运转时必须有相关人员看守，检查。生产时一旦发现有异常，应立即向上汇报，以便问题的及时解决。

七.接受公司统一领导，严格遵守公司规定，统一思想，统一行动，抓好生产工作。

第四篇：灌装车间现场管理制度

灌装车间现场管理制度

一、现场纪律制度

1、员工必须遵守上下班作息时间，不迟到，不早退；严格按照公司规定进行操作。

2、员工必须准时参加早会，早会方式为员工按指定地点排列成队，早会期间严禁聊天嬉笑喧哗。

3、员工生产现场必须着工作服，戴工作帽，穿工作水鞋，正确佩带员工证。

4、员工进出车间严格遵守《出入车间程序》。

5、员工现场走动必须按指定划线通道，成单列纵队方式。（除入上、下班成双列纵队方）。

6、员工因特殊情况需请假，应严格按照公司请假程序逐级向各级主管请假，并同时报签《放行条》，批准后方可能离开。

7、禁止将个人衣物，餐具、茶叶等用品带入生产现场，饮用水杯放在现场指定位置。

8、未经车间或相关部门会签批准，禁止将原物料、半成品设备部件等产物品带出现场。

9、生产现场除相关品尝制度确认人以外，严禁其它人员吸食果冻和其它半成品。

10、员工责任区内物品必须按定置规定码放在定位线内，严格遵守《消防安全管理规定》。

11、严禁将消防器材挪为他用，特殊情况须报基地消防委员会批准。

12、员工工作期间不得佩戴手表、戒指、耳环等物品，不得化妆。员工工作期间佩载的手机必须关闭电源且放于工裤内。

13、提倡文明礼貌，现场作业严禁使用侮辱性字眼，不讲脏话。

14、禁止现场员工穿工作服和工作水鞋出车间，在厂区道路上行走，特殊情况需向部门主管请示批准。

15、现场员工必须专心作业，严禁嬉闹聊天，偷闲怠工，16、现场各工段应做好人员定岗工作，禁止脱岗、串岗、溜岗、睡岗等。

17、现场人员在工作期间不得做与工作无关事情，生产现场禁止吃食物。

18、现场人员在工作期间不得做与工作无关事情，生产现场禁止吃食物、吸烟、看小说、报刑等。

19、员工必须服从合理工作安排，尽职尽责作好本岗位工作，坚决反对故意刁难、疏忽或拒绝上级主管命令或工作分配。

20、现场人员必须自律自觉，勇于检举揭发损害公司利益，破坏车间生产的不良行为，反对一切坏现象。

21、现场人员必须妥善保养自己的更衣柜，严禁不关锁、撬锁、混用等破坏更衣室管理行为。

22、员工必须按照生产工艺规定，操作指导进行现场作业，严禁向半成品投放异物或故意损坏机器设备。

23、提倡节约，生产现场严禁水、电、气（汽）浪费现象。

24、生产现场无特殊情况员工一律不允许坐上级主管办公桌椅。

25、上班中途外出员工凭出入证进出车间，并正确登记出入时间。

26、严禁私自撕毁公司公布的各项通知、规定，严禁在现场各白板上乱涂乱画。

27、严禁在现场打架、聚众闹事。

二、卫生制度

A、人卫生制度

1、员工上岗前必须取得健康证。

2、员工保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤理发、勤剃须、勤剪指甲、勤换衣服。

3、员工进生产现场必须通过风淋室。吹净衣上头发和附着异物，双手必须清洗消毒。

4、现场严禁随地吐痰和唾液，严禁随地乱扔纸巾、杂物。

5、员工工作期间严禁挖鼻孔，掏耳朵，剔牙抓头，打喷涕等不合食品企业卫生规范的行为。

6、员工应做到衣帽整洁，头发不外露，水鞋（工鞋）保持干净。

7、员工使用卫生间严禁穿着水鞋，并且统一使用公司提供的卫生纸巾，使用完毕后必

须及时冲洗卫生间。

8、员工必须按公司要求规范着装，防止作业时汗液，脏物污染半成品。

9、严禁抱病带伤上班，作业前双手消毒。

10、工衣柜及时清洁，避免产生卫生死角，饮用水杯自觉保持干净。

11、现场各工段应做好卫生宣传教育工作，员工应自觉配合遵守。

B、车间卫生制度

1、现场必须经常清理、整顿、保持地面无积水、污物和油污。

2、保持现场排水沟畅通、墙壁洁净、无卫生死角。

3、必须对作业责任区域内卫生负责，及时对区域内设备、地面及其它生产用品进行清

理卫生。

4、现场门窗、楼梯通道、桌凳、现场目视牌等保持干净。

5、定期对现场各蒸汽、水、空压管道、照明用具等进行清扫、清洁，保持无灰尘积压。

6、设备上物品按规定要求整齐挂放，严禁员工随意踩踏、涂污设备。

7、设备应做定期清洁，防尘罩、安全罩禁敞开，机器底部物应定期清理。

8、卫生清洁用具使用前后清洗、清理，未使用摆放在指定位置。

9、生产作业过程中计划内不用的原物料应及时清理整顿。

10、生产作业过程中出现的不良品、废品、垃圾必须及时整理清除。

11、严禁未获批准，使用各种有毒、有害化学物品或药剂。

12、保持各种半成品承载箱，垃圾用箱，输送平板洁净。

13、生产现场过程中落入地面或半成品应及时拾起清洗。

14、车间内设备、管道、墙壁不允许随意贴胶带。

15、超出时间效期的公告、通告、标语应及时清理。

16、岗位员工因工作需要接触料液时，必须戴手套或双手消毒。

三、现场安全制度

1.现场各工段应做好安全宣传教育，安全防范保障工作。

2.员工必须时刻谨记“安全第一”观念，时刻注意人身安全，设备安全，对于安全规

定必须服从。

3.员工必须掌握本岗位安全操作规范，熟悉设备性能特点，按操作规程作业。

4.岗位员工应定期对设备进行保养与维护，减少事故隐患，发现设备异常应立即上报

维修。

5.保养、维修设备时，必须挂警示牌，作业时禁止其他人员触动设备开关。

6.员工在操作设备时须集中精神，不得说笑或在疲倦、不清醒状态下工作，不得在现

场嬉戏、逗闹。无紧靠急情况，禁止在车间现场跑动。

7.员工须熟悉消防器材的位置和掌握其使用方法，熟悉安全门位置和疏散和路线。

8.非本岗位员工不得操作其他工序的设备。

9.注意蒸汽管道，阀门及用汽设备，严禁随意触摸以免烫伤。

10.现场开水等高温液体多使用时注意防止烫伤。

11.设备、管道消毒时，注意防止化学用品溅到皮肤上或衣服上或其它易被腐蚀的设备

上。

12.员工须熟悉紧急停止按钮，事故发生后停机停电，妥善处理，及时上报。

13.工作时员工应时刻注意防止撞伤、触伤、卷带等伤害。

14.车间现场地面应时刻保持清洁，随时注意滑倒。

15.现场严禁踩、踏、敲、打机器设备。

16.严禁将生产器具未按规定挪为他用。

17.设备运转时，不允许摆放东西。

18.消防栓1米以内不得摆放任何东西。且消防通道、安全通道须时刻保持畅通。

四、现场门禁制度

1、所有员工进入车间现场须探险公司规定着装。

2、凡外来人员进入车间生产现场参观。须有本公司人员陪同。正确着装后，才可进入

车间现场。

3、外不施工人员按程序进入车间后，只能在规定工作地点作业，不允许在现场随意走

动。

4、员式上班时间出车间现场，须持有“出入卡”（就餐时间除外），并于现管组门禁处

登记时间。

5、中途工休人员向现管组门禁出示《放行条》后，方可离开。

6、任何人员进公司现场都须严格遵守出入车间程序。

7、凡从车间领拿样品，原物料设备部件，须向现管组门禁处出示证明，方可携带出场。

8、未按规定着装者，严禁站于现管组门禁处。

9、门禁处纸巾，严禁未经现场管理人员许可，随意取拿。

10、严禁随意翻查现管组文件柜。

11、严禁向消毒池里乱扔杂物。

以上处罚条例适用于灌装车间任何管理人员和生产人员，并且一律平等《条例》执行受灌装车间每位成员监督。

第五篇：灌装车间管理制度

灌装车间管理制度

一．员工必须遵守法律，法规及本厂厂规厂纪。

二．员工必须着工作服，戴工作帽及口罩进入工作现场。

三．员工必须做好工作现场上下班前清洁区域工作。

四．生产现场除相关品尝制度确认人以外，严禁其它人员吸饮食品和其它半成品。

五．员工现场必须专心作业，严禁嬉戏打闹，爱护公共财物。六，现场工作人员不得做与工作无关的事情，工作现场禁止吃食物。

七．现场员工必须按生产设备工艺流程进行操作，严禁违章操作，保证安全生产。

八．工作时间内严禁随意进出车间。

九．员工严禁将与工作无关人员，杂物及其它各类宠物动物带入现场，饮用水杯放在现场指定位置。

十．提倡节约，生产现场严禁水，电，成品浪费现象。