惠民两节期间食品安全整治行动工作汇报

第一篇：惠民两节期间食品安全整治行动工作汇报

惠民县“两节”期间食品安全整治行动工作汇报

为确保“两节”期间饮食安全，切实把食品安全整治工作真正落到实处，让全县人民过上一个安全、祥和的节日，自2016年12月23日起，我县开展了食品安全专项整治行动，现将工作开展情况汇报如下：

一、加强领导，明确食品监管责任

我县高度重视食品安全监管工作，把保障食品安全作为当前头等大事来抓，并根据职责分工，明确监管重点，将食品安全监管任务落实到食安委各成员单位。县食安办于12月26日下发《关于做好2017年“两节”期间食品安全工作的通知》，同时通过加大协调力度，落实各成员单位责任，确保各项食品安全工作措施落实到位，确保节假日期间食品安全零事故。我局接到通知后立即召开中层会议，明确整治工作重点和要求，并下发《关于做好元旦、春节期间有关工作的通知》。

二、突出重点，强化食品安全监督检查

一是本次行动以食品安全风险多发的食用农产品养殖单位、屠宰场、食品生产加工小作坊、商品集散地、农贸市场、批发市场以及城乡结合部、农村地区等为重点部位和区域，以畜禽养殖、屠宰、销售，水产品养殖、运输、储存，蔬菜瓜果种植、运输、储存，食品小作坊生产、销售等为重点环节，加大对在畜禽养殖、屠宰环节使用抗生素以及非法

使用“瘦肉精”等禁用物质、非法添加非食用物质、非法使用禁用兽药及化合物、违规使用违禁剧毒高毒农药、超范围使用食品添加剂等违法行为的查处力度。

二是针对春节期间食品消费特点，对消费量大的粮食制品、肉及肉制品、食用油、豆制品、禽蛋制品、调料和调味品、乳制品、婴幼儿辅助食品、水饺、元宵、汤圆等重点品种进行专项检查。针对食品安全问题隐患比较集中场所、环节开展突击检查，依法查处非法添加、以次充好、以假充真、经销过期变质食品等各类违法行为，坚决杜绝不合格食品流入市场。重点抓好对各大商场、超市、农贸市场的监督检查，抓好进货查验、索票索证、购销台帐等市场准入制度的落实，切实做好食品安全追溯，落实企业主体责任，以维护节日期间食品市场秩序。

三是加大了对城乡结合部、农村地区、学校周边等重点场所的监管力度，针对食品安全薄弱环节，重点检查餐饮服务单位的环境卫生、餐具消毒、原料采购、制作流程等方面，检查其是否按照许可范围开展经营，从业人员是否持健康证上岗，是否落实食品原辅料进货查验和索证索票制度，特别是加大了对以畜禽肉制品、乳制品、水产品、蔬菜、自制调味料、海米、酱腌菜等节日消费量大、食品安全风险高的重点品种食品的监管，对餐饮服务单位进行了一次监管漏洞和食品安全隐患的全面排查，发现问题及时督促餐饮服务单位进行整改，消除隐患。截止目前，我县共出动执法人员772人次，安排抽检抽测92批次，检查食品经营主体312家，提出整改意见58条。

三、加大宣传，营造食品安全浓厚的氛围

抓住节日期间人口流动性强、流动量大、宣传效应强的特点，充分发挥新闻媒体、各类协会和食品安全监督员、协管员、信息员作用，通过广播、电视、报纸、网络等媒体平台渠道，借助文艺汇演、休闲广场、年货市场、农村大集、民俗活动等春节特色场合，采取通俗易懂、灵活多样的形式，结合实际开展食品安全普法教育和科普宣传，教育和引导食品生产经营者进一步增强法律、道德、诚信意识，提高群众自我保护意识和辨别防范能力。

四、加强值班，做好应急处置工作

为确保“两节”期间食品安全工作万无一失，我县将认真落实节日值班制度、信息通报制度等各项制度，领导干部亲自带班，值班人员严格遵守值班纪律，坚守工作岗位，按规定如实记录当日值班有关情况，24小时保持通讯畅通，确保了一旦遇有突发事件和紧急情况，能够迅速按照规定报告，及时采取措施妥善处置。

惠民县食品安全委员会办公室

2017年2月23日

第二篇：食品安全百日整治行动阶段工作汇报（范文模版）

新庄小学食品安全“百日大整治”行动

阶段工作汇报

南庄学区：

我校认真贯彻落实庆城县食品安全委员会办公室关于转发省食安委办《食品安全“百日大整治”行动方案》的通知（庆城食安委办„2016‟4号）精神，成立了领导小组，制定了活动方案，我校集中开展食品安全“百日大整治”行动各阶段工作。现将工作开展情况汇报如下：

一、统一思想

高度重视

我校于2016年5月22日召开新庄小学师生会议对大整治行动作出迅速安排和部署。认真领会文件精神，进一步落实食品安全工作责任制，切实防止食品安全事故发生，保障学生安全和校园稳定。共召开安全专题会议4次，组织实施专项检查7次，对次行动进行安排部署、反馈通报、回查整改、责任追究、研究解决重大问题。

二、明确职责

强化协作

为加强管理，学校及时调整充实工作领导小组，明确岗位工作职责，明确任务、步骤、措施，；加强与有关部门联系，关口前移、主动作为，对照安全目标责任书，班主任与家长签订的责任书，逐项自查，从思想上加强了对安全工作的重视。严格落实“首遇责任制”和“一岗双责制”组织全体人员人人参与，并及时记录，及时回访，确保了有隐患得到及时解决。

三、健全制度

狠抓落实

1、修订完善了学生营养改善计划制度（学生营养餐工作计划、学生营养餐日常管理制度、学生营养餐安全管理制度、学生营养餐民主监督制度、食品进校验收制度、食品储存加工制度、安全报告及处置制度、食品试尝和留样制度、管理及服务人员培训制度、宣传教育制度、发放管理制度、食品储存制度、卫生管理制度、仓储管理制度、卫生管理制度、健康检查制度、责任追究制度、档案管理制度、仓储管理员职责、炊事员岗位职责、班主任职责、食品安全事故应急预案）共22项。健全了岗位职责，要求认真履行岗位职责，加强了对安全工作的管理力度，加强对学生课间活动的指导和监视，防止意外事故的发生。

2、通过自查自纠和专项整治行动，建立健全食品安全制度及预案，落实责任，做到全员参与、严把各个环节，加强流程管理，避免食品安全事故的发生。

（1）建立健全食品卫生安全规章制度及营养餐实施计划及预案制度并成立了相应的领导机构和家长监督委员会。

（2）加强学生的食品卫生安全教育，开展食品卫生、防治常见疾病的讲座，并安排了健康教育课，进行了营养知识及健康饮食教育，杜绝学生购买零食，加强学校营养餐的管理与监控，严防食品卫生安全事故的发生。

（3）签订了炊事员聘用合同书，炊事员办理了健康证，持证上岗，学校统一办理了学校食堂餐饮服务许可证；消毒柜、冰箱、和面机、蒸笼等各类设备投入使用，学校给全体学生统一购置了碗筷勺子等，灶房设备齐全；营养餐原料采用定点采购，与供货商签定了协议书，原材料供货商营业执照复印件、原材料供货商食品流通许可证复印件、原材料供货商身份证及名片复印件、原材料供货商身份证及名片复印件、面粉出厂检验报告复印件、食用油出厂检验报告、学生奶出厂检验报告、原料购买原始票据等严格查验，严格落实购料索票，各种证件索要齐全；建立了营养餐学生食用登记册、营养餐留样登记册、营养餐餐具消毒记录按规定留样、消毒，各种记录齐全；建立了营养餐专项台账、营养餐账务核算及公示；专人负责管理，重视储藏与管理，杜绝腐烂变质发霉；管理员与炊事员在开饭前试偿，强化每个环节管理，确保安全。（4）各班每个学生一块香皂、一把毛巾，在营养餐午餐前各班主任负责学生洗手，由班主任统一带领负责打饭，并陪同监督学生食用。饭后及时归还餐具，对餐厅打扫卫生。各班班主任认真落实晨检、午检，了解学生健康情况，教育学生养成良好的饮食卫生习惯，严防由于管理不当，造成负面事故。

四、加强宣传教育 突出教育效果

1、各班都能够根据学校每周二下午的安全教育专题，结合本班实际，充分利用晨会、班会进行食品安全教育和饮食健康教育。各科任教师也能够积极主动在学科教学中渗透安全教育，保证了课时、人员、作业的落实，并取得了良好效果。

2、通过手抄报、板报、知识竞赛、征文等活动。在学生中开展 “文明就餐 节约粮食”、“拒绝垃圾食品”等签名活动，要求各班召开安全主题班会，通过活动引领学生提高安全意识。

3、学校召开了四次全体师生安全专题教育活动，利用国旗下讲话、制度及预案宣讲等活动，强化师生安全意识和行为。

4、召开家长会向学生家长发放了《安全事故责任书》及《安全家长告知书》，从预防食物中毒、流行性疾病及传染病等几方面，进行了食品安全知识的宣传，提出了具体做法要求，诚请家长配合学校做好安全教育及防范。

五、取得的成果

1、增强了责任意识，对学校食品安全工作重要性有了更深的认识。

2、能正视问题，切实增强了做好食品安全管理工作的责任感、使命感

3、把隐患降到了最低，提高了安全系数。

六、存在的突出问题

虽然我们做了大量的工作，也尽了最大的努力，自查自改了部分隐患，师生的安全意识和责任感得到了很大的提高，但还存在以下问题：

1、个别师生安全意识和责任感低，对安排的工作重视不够，落实活动不认真，存在应付现象。

2、校外小卖部向学生出售麻辣等零食屡禁不止。

3、学生卫生健康知识欠缺，教育力度不够。

4、各别家长营养健康观念淡薄，不重视学生食品安全。

七、下阶段主要工作

1、巩固整治行动成果，继续落实措施，强化食品安全管理

2、强化责任追求，严肃问责，确保将食品安全工作落到实处（1）要强化督查检查。在强化日常检查的同时，要把定期与不定期、定点与交叉检查等方式结合起来，大力开展督查，实行安全隐患通报制度，以查促改，以查促工作落实，全面消除安全隐患，把学校打造成家长放心、师生舒心的场所。

（2）要从严从快问责。严格推行安全隐患治理责任制，按照“谁排查、谁负责”的原则，对不能按时整改到位的，要追究排查人的责任，发生事故的要进行责任倒查，层层追究。要落实学校《教师安全目标管理责任书》，对安全管理不善、隐患整治不力、漏洞百出的人员，坚决落实校园安全事故“一票否决制”。对因玩忽职守、失职、渎职而造成重大事故的，上报上级组织处置，情节严重的要追究法律责任。

我们务必抱着对师生生命财产安全高度负责的态度，强化思想认识，靠实工作责任，落实监管措施，严排细查，扎扎实实抓好学校食品安全工作，将营养餐这一惠民政策切实落实好，确保万无一失。

南庄乡新庄小学 2016年6月28日

第三篇：食品安全整治工作汇报

食品安全整治工作汇报

一、基本情况

截至21日YH区现有食品经营户总数1556户：其中证照齐全合法有效1356户、手续不齐全的91户、无照经营109户（现在正在办理前置审批阶段，在25日前能够解决）；小食杂店、小超市784户其中建立台账的678户，占总数的86.48%；市场经营业户658户、无证3户，其中已经索证索票635户占总数的96.5%；进行各种宣传4475人次，食品安全整治工作汇报。

二、主要做法

1、抓基础工作做的早

年初我局就以抓基础工作为指导思想。在没有开展专项整治工作以前，我局就已着手建立食品经营者和重点行业的相关档案了。我们的具体做法是：对重点地区、重点行业、重点户、以及重点街路逐户检查逐户走访。现在建立食品经营者、重点行业经营者的监管档案已经达到100%。由于基础工作抓的早，为其他各项工作提供了良好的基矗

2、主要矛盾抓的准

建立健全索证索票制度，说白了就是个信息传递的过程，由局内传递到所长、所长传递管理员、管理员传递业户；建立台账就是台账和商品进行对应的问题。我认为就是干部的重视程度问题，也就是工作的主要矛盾，找出工作中的主要矛盾，解决起来就轻松了。我们采取的是定期和不定期的培训方法，尤其是通过考试书面答题是行之有效的方法。这样能解决在现有管理水平的基础上再进一个台阶。我们本着缺少什么就补什么的想法，大家共同、再次的学习有关文件及相关的知识，会后有的所长主动要一份卷纸回去考管理员，解决工作怎么干的问题，现在全局同志都弄明白了工作的目标，食品安全工作一定能在25日前实现。

3、督察督办、典型示范、全局推进工作做的实

分局决定成立三个食品安全督察督办小组，分片对食品经营业户进行逐户检查，如果发现问题就对所和管理员下整改通知单，限期整改，在规定的时间内由督察组进行二次验收；督察组对在督察督办过程中发现的共性问题提出解决问题的办法，并在第一时间向分局领导汇报情况。督察督办工作的重点是各个重点场所、重点区域、重点行业、重点街路。

分局根据督察督办对各所食品安全工作的完成进度和工作质量，树立了东湖市场所、于洪所两个所为全局的先进典型，工作汇报《食品安全整治工作汇报》。在11月14日召开了“产品质量和食品安全专项整治现场交流会”，会上由工作成绩突出的DH市场所、YH所、YS所和DH市场所的管理员JWC同志进行经验介绍。会后大家都一致认为：找到了食品安全工作的目标和努力方向。

4、清理无照工作做的细

为了解决长期存在的无照经营问题，分局在年初就与各工商所签订了《清理无照经营责任状》，从制度上保证“清无”工作的长期性，避免一阵风式。截止到目前，全分局共查出无照经营户3564户，疏导办照1472户，涉及前置审批并下达行政指导建议等限期办理通知书1322户，取缔无照经营585户，查处取缔案件54件，罚款13.81万元。区内主要街路和乡镇街政府所在地的食杂店、小摊店无照经营问题已得到基本解决。“清无”是一项任重道远的工作，一些无照经营者如“散兵游勇”一样，屡打屡现。作为监管市场经营行为的工商管理机关，必须常抓不懈。为此，分局在个私科常设了查处取缔无照经营督察组、对基层工商所的“清无”工作定期和不定期的进行督察;各工商所也结合本地区的实际情况常设“清无”工作督察组，对每名管理员的“清无”工作进行监督；同时分局还在社会各界聘请175名社会监督员，及时沟通和通报无照经营户的情况和信息。从制度上贯彻分局制定的清理无证经营行为。

三、存在的问题

1、全局食品安全工作不均衡，个别人员存在侥幸心理

现在YH分局食品安全工作可以说是分多个层次，好的所现在就能达到验收的标准了；大部分中游的所经过后期的整改努力，能在25日前达到验收的标准；而有个别的中远郊所，由于存在各自问题（如业户办理卫生许可需要到防疫站跑几次，一次往返的时间就是一天）。如果在短的时间内不能彻底打个翻身仗，后果是不可想象的。

现在食品安全工作已经进入了冲刺阶段，今天距离倒计时还有10天，而有个别的同志还存在侥幸的心理，认为沈阳市这么大不一定到我辖区检查工作。更有我辖区验收不合格，上级部门为了SY的形象根本就不能把验收组领到我们辖区，存在严重的推诿、不负责任的心理。

2、政府部门间不同步问题

产品质量和食品安全工作我们工商机关只承担三项目标，在执行过程中存在比较严重的部门间配合不同步问题。我们工商部门行动的快，工作中没有死角、空项，而其他部门和我们的工作节奏根本就不协调，他们是动作的慢、甚至是不作为。如：卫生防疫站工作的节奏慢，与我们的配合始终处于不协调的状态；动物检疫部门不进市场给白条鸡进行现场检疫，我局已经向区政府进行了汇报，区长有明确的表态，但是现在还没有进场检疫；质量监督部门在清理小作坊时，采取了极端不负责任的态度，将小作坊推给我们工商部门，我局已经向区政府进行了汇报，政府已经有了明确的答复，我们不负责这项工作。

以上说明现在的政府部门还没有形成合力，没有起到一加一大于二的功效。

3、地方政府的动迁，增加了我们食品安全工作的难度。由于地方政府的动迁，有的地区不让办理营业执照，虽然我们已经向地方政府打了报告，但是具体的问题还是以我们自己解决为主，这就在实际工作当中增加了我们的工作难度。

第四篇：两节”食品安全专项整治总结

为进一步加强对食品药品安全的监管，防控重大食品药品安全事故发生，全面保障广大人民群众人身安全，根据《xx县食品药品监督管理局关于中秋、国庆“两节”期间食品安全专项整治实施方案》（x食药监发〔xxxx〕xx号）的要求，xxx乡深入开展食品药品安全监管和专项整治工作。采取有效措施，加强了中秋、国庆两节期间的食品安全专项治理，保证了节日期间的食品安全。

一是领导重视，组织有力。召开安全生产专题会议，研究布署双节期间食品专项治理工作，制定了双节期间xxx乡食品药品专项治理工作方案，成立了专项治理领导小组和办公室。

二是统一思想，广泛宣传。对人口集中地方、学校周边作为重点，发放了宣传资料100余份，对学校周边地区的食杂店进行了重点整治。提高广大群众对食品药品的安全意识和监督防范能力。

三是全面检查，不留死角。组织人员对药店诊所、小作坊、食杂店加强检查，使其提高生产条件，减少风险基数，保证了食品药品安全。加强群体性聚餐监管。一是对辖区内的小作坊做了全面检查。对其蔬菜、食品冷藏设备等的卫生状况及从业人员是否了解有关食品安全知识进行检查，对销售的油、蔬菜、肉类等食品材料进行了抽查，并未发现重大食品安全隐患。二是加强农家宴监管，防止群体性食物中毒事件发生；

深入排查重点品种食品。对辖区内食品生产经营户开展联合执法检查，共出动执法人员4人次，检查生产经营户23户次，对蔬菜、乳制品、饮料、零食等重点品种食品进行了检查。

双节期间，通过各个部门的共同协作，全乡没有重大食品药品安全事故发生，使广大群众度过了一个安定祥和的节日。

第五篇：国庆、中秋两节期间食品安全食品安全工作汇报

为确保疏勒镇天安名门社区国庆、中秋两节期间的食品安全，维护好食品市场秩序，保障公众饮食安全，确保群众度过欢乐祥和的节日，我社区高度重视，齐抓共管，营造了良好的食品安全环境，现就国庆节和中秋节期间的食品安全工作汇报如下：

一、加强宣传，营造氛围，增强了群众节假日期间的食品安全意识。

节假日期间是不法分子借机售假的和过期食品上市的高峰期，正直复工复产关键时期，我社区以科学发展观统领食品工作，充分利用群众会、宣传品、黑板报等形式，大力开展食品安全知识和职业道德宣传教育，强化群众对食品安全自我保护能力、生产经营者是第一责任人、广大消费者是参与三个理念。提高公众的维权主意识、防范意识、监督意识和诚信守法的经营意识，增强消费者自我保护意识和自我保护的能力，营造人人关注食品安全的良好氛围。

二、突出重点、专项检查，确保了节日期间农牧民群众的饮食用药安全。

针对节日市场特点，加强集中和分散在各类小食品店、小饭馆、粮油店、肉铺子、蔬菜售卖地点的检查，督促各餐饮单位落实食品卫生安全责任制。并对节日期间重点大宗食品粮油面、肉及肉制品、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、酒、饮料、儿童食品，重点检查了经营者的经营资格、索证索票、卫生状况以及三无产品、过期和不合格食品，严格防止注水肉、病死肉、过期食品、不合格食品在市场上流通、严历打击违法行为，杜绝了食品事故发生。

三、领导重视，责任到人，切实落实了元旦春节期间的食品工作责任。

本着对人民群众高度负责的态度，加强领导，靠实责任，我社区把两节期间食品安全工作作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把食品安全摆在了社区工作的突出位置。两节前社区对食品安全工作作了专项安排，并组织食品监管工作领导小组，抽调人员进行拉式普查，对发现的问题采取有针对性的措施，及时进行了处理。安排社区干部联合市监局食品监管协管员作了全辖区范围内食品安全知识宣传，强化市监局、社区、经营者三级食品监管者的职能。在做好节前专项整治工作的基础上，严格执行节假日值班制度，确保食品安全工作领导到位，措施到位，责任到位，强化对节假日期间的监管。

四、协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效

为克服单兵作战的局限性，我们采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。社区食品安全工作领导小组和县市监局开展节前及节假日食品安全专项整治行动，重点查处了无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。提高了食品生产经营单位的安全防范意识。为确保广大人民群众吃上放心肉，严格定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的管理制度，对保障我辖区的肉类食品安全发挥了重要作用。认真做好群体性聚餐监管工作，严格落实群体性聚餐申报、登记备案和现场监管、指导制度，及时排查并消除食品安全隐患，有效防范群体性食物中毒事故的发生。

我社区在两节期间没有发生食品安全事故，为群众营造了一个安全的食品环境，在下一步工作中我们决心以开拓创新，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心安全的节假日食品消费环境而努力奋斗。