食品安全集中整治工作汇报大全

第一篇：食品安全集中整治工作汇报大全

食品安全集中整治工作汇报

各位领导、同志们：

为了进一步加强食品安全监督管理工作，切实保障食品安全。根据县政府的安排部署，认真组织开展食品安全集中整治工作，进一步完善食品安全工作机制，立足实际，突出重点，加强部门协调，加大监管力度，不断提升工作水平，为营造安全消费环境做了大量的工作。现将我组开展食品安全整治情况汇报如下：

从2011年7月24日开始至今，由农牧局张局长带队，组织卫生、农牧、质检、工商、商务、畜牧、粮食、教育八家单位，各部门执法人员统一领导、联合行动、部门指导、乡镇食品安全委员配合协调，对乡镇食品生产经营情况进行全面检查。先后到上肖乡、屯字镇、孟坝镇、太平镇、临泾乡、南川乡的食品生产经营情况进行监督检查，共出动执法人员45人/次，车辆24台次，检查食品生产企业10户，食品经营单位96户，餐饮服务单位53户，小作坊25户。查缴不合格食品688袋，散装食品56公斤。查办违法案件3起，罚款 元。

一、总体情况：大部分经营户能够守法经营，证照齐全，悬挂整齐，建立进销货台账，实行索证索票。建立了自律制度，对商品实行自己检查，并设有临期专柜，降价促销。

二、存在问题：有个别无照经营：有个别使用非法添加剂柠檬黄、嫩肉粉、吉士粉、增白剂（天下粮仓、美白伴侣）；有个别销售过期食品。

三、解决措施：对经营户加强食品安全的学习培训，增强其食品安全的责任感；对查处的问题要交相关职能部门进一步调查查处；建立食品安全监管长效机制，使食品安全监管工作能够经常化。

上肖乡检查食品生产企业1户，食品经营单位13户，餐饮服务单位8户，小作坊4户大部分经营户能够守法经营，证照齐全，悬挂整齐，建立了食品安全自律制度，并严格遵守。有3户食品经营户销售过期食品，现场没收过期食品38袋。有2户小作坊（油坊）无证经营，责令限期办证照经营。有餐饮服务单位3户，后厨卫生差，现场责令经营人员安排人员打扫。

屯字镇检查检查食品生产企业5户，食品经营单位9户，餐饮服务单位12户，小作坊2户大部分经营户能够守法经营，证照齐全，悬挂整齐，建立了食品安全自律制度，并对临过期商品设立专柜，实行降价促销。有1户食品经营户销售过期奶一件，现场没收。有餐饮服务单位2户，后厨卫生差，操作间无防蝇防尘设施，现场责令经营人员安排人员打扫。

孟坝镇检查食品生产企业1户，食品经营单位14户，餐饮服务单位9户，小作坊2户。大部分经营户能够守法经营，证照齐全，悬挂整齐，建立了食品安全自律制度，并严格遵守。有1户食品经营户销售大肉未检疫，责令封存，检疫后销售，有2户食品经营户销售散装食品无防蝇防尘设施，有3户食品经营户销售过期食品现场没收过期食品118袋。有2户小作坊（糕点户），卫生差，无防蝇防尘设施，责令停业整改。有餐饮服务单位1户，后厨卫生差，现场责令经营人员安排人员打扫。

太平乡检查食品生产企业1户，食品经营单位12户，餐饮服务单位6户，小作坊3户。大部分经营户能够守法经营，证照齐全，悬挂整齐，建立了食品安全自律制度，并严格遵守。有1户食品生产企业生产的面粉，继续添加增白剂（天下粮仓、美白伴侣），现场查扣增白剂9件，已立案查处调查。有3户食品经营户销售过期食品，现场没收过期食品28袋。有1户小作坊（油坊）无证经营，责令限期办证照经营。有餐饮服务单位1户，无证无照经营，并使用非法添加剂柠檬黄、胭脂红加工肉食，已责令停业。

临泾乡检查食品生产企业2户，食品经营单位25户，餐饮服务单位10户，小作坊10户。大部分经营户能够守法经营，证照齐全，悬挂整齐，建立了食品安全自律制度，并严格遵守。有3户食品经营户销售过期食品，现场没收过期食品320袋。有2户小作坊（油坊）无证经营，责令限期办证照经营。有餐饮服务单位3户，使用非法添加剂嫩肉粉、吉士粉，现场没收23瓶。

上肖乡检查检查食品生产企业1户，食品经营单位13户，餐饮服务单位8户，小作坊4户。大部分经营户能够守法经营，证照齐全，悬挂整齐，建立了食品安全自律制度，并严格遵守。有3户食品经营户销售过期食品，现场没收过期食品38袋。有2户小作坊（油坊）无证经营，责令限期办证照经营。有餐饮服务单位3户，后厨卫生差，现场责令经营人员安排人员打扫。

南川乡检查食品经营单位10户，大部分经营户能够守法经营，证照齐全，悬挂整齐。有3户食品经营户销售过期食品，现场没收过期食品145袋。

第二篇：农村食品专项整治工作汇报材料

农村食品专项整治工作汇报材料

为进一步加强农村食品安全工作，切实提高农村食品质量，保障广大农民群众的饮食安全和身体健康，按照县食品安全委员会要求，我镇从8月初开始，在全镇农村范围内开展了农村食品安全专项整治工作,取得初步成效，其主要做法是：

一是党委政府高度重视，主要领导亲自安排农村食品专项整治工作，召开专题会议3次;二是及时成立了食品安全工作领导小组，明确了农村食品专项整治工作措施；三是镇各相关单位切实加强了农村食品安全日常监管，又强化了专项整治工作。截止目前，我镇共出动执法人员15人次，出动执法车辆3辆次，检查各类食品生产加工、经营企业、小食店、食品批发市场、餐饮单位、屠宰场等共100多户次，没收不合格食品500多公斤，责令改正22户次，取缔无卫生许可证经营食品户2户；四是积极做好宣传工作，全镇上下开展了大规模的食品安全知识的宣传活动，通过悬挂布标、广播、黑板报、贴标语等方式,利用赶集、节假日等时机进行了广播宣传5次，贴标语300条,悬挂布标10条;五是要求农村食品监督员、协管员、信息员,进一步健全农村食品监督管理网络，形成“横向到边、纵向到底”的食品药品监督管理体系;六是举办了农村食品安全工作培训班:对 20个村1个居委会21员食品安全信息员进行了食品安全知识、相关的法律法规的培训与指导;七是认真开展我镇食品生产加工企业基本情况的调查工作，全面建立食品生产加工作坊食品安全档案;八是健全了工作机制，建立了责任追究制度、食品安全事故报告制度、信息收集与发布制度等相关食品安全监管制度。

通过专项整治系列工作的开展,进一步夯实了食品安全监管工作基础，把整顿和规范农村食品市场经济秩序工作不断引向深入。

第三篇：食品站工作汇报

XX食品站工作汇报

食品站主任XXX

尊敬的各位领导、各位代表：

现将XX食品站2012年的工作情况向你们汇报，请予审议，并提出宝贵建议和意见。

一年来，我站在XX镇镇委、镇政府的正确领导下和各部门的密切配合下，认真学习以邓小平理论、“三个代表”的重要思想，以科学发展观为指导，贯彻执行国务院关于生猪定点屠宰，集中检疫，统一纳税的管理条例和省、市、县政府的有关文件精神，结合我镇的实际情况，积极做好生猪产、购、销各项经营业务，取得较好成绩。

今年来我站一至九月份商品购进X担，纯销售X担，为各部门代扣代征各项税款管理费X元，其中，税收X元，防疫费X元，保安生猪管理费X元，职工社保基金X元，上缴管理费及利润X元，较好的完成上级下达的各项工作任务。

一年来，我站主要抓好以下几方面的工作：

一、健全领导机构，加强生猪屠宰购、销管理

我站在XX镇镇委、镇政府的正确领导下，在有关部门的大力支持下，加大生猪管理力度，根据国务院颁布的生猪定点屠宰管理条例，及县政府关于加强我县生猪定点屠宰管理工作的通知精神。镇政府对生猪定点屠宰工作非常重视，迅速出台有关文件，明确生猪管理的政策依据，成立了生猪管理领导小组，由副镇长任领导小组组长，派出所、食品站主要负责人任小组成员。下设检查行动组，由派出所、工商所、食品站等有关人员组成，负责 1

全镇范围内的生猪屠宰经营管理工作，采取不定期检查，及时处理各项违章事件，确保生猪购销任务的完成及肉品的正常供应，发挥国有食品部门在生猪屠宰管理和生猪经营上的主渠道作用。

二、加强生猪屠宰卫生的管理，杜绝劣质肉品上市

我站根据上级有关生猪定点屠宰及食品肉品卫生的文件精神，认真整顿生猪屠宰卫生工作，针对分站过去存在的一些问题，如屠宰场条件差，排污布局不合理。我站班子成员认识到排污是当前的首要问题，必须多方面凑集资金进行屠场的升级改造，如XX总站屠宰场现正在改造，实现半机械化屠宰，排污通过气池，使屠宰场点的卫生工作逐步走向合理化和规范化。同时加强肉品卫生检查，把好生猪货源质量关，做到宰前宰后检疫工作，杜绝病死猪肉，来路不明猪肉及注水猪肉上市，让人民群众吃上放心肉。

三、加强精神文明建设，提高干部职工队伍素质

今年来，我站在各级党政的正确领导下，认真学习邓小平理论和“三个代表”的重要思想，以科学发展观为指导思想，实事求是，切实抓好干部职工的思想道德教育和精神文明建设，改进服务态度，提高服务质量，做到文明经商、礼貌待客、遵纪守法、依法办事的原则，达到企业稳步发展，更好地维护生产者和消费者的利益。

虽然我们的工作取得一定的成绩，但是对照上级的要求和人民群众的期待还存在一些差距，如执行企业规章制度还不够坚决，个别人服务态度差，个别分站排污还不够完善等。对于这些问题，我们有决心在新的一年里加以改进，结合企业实际情况。努力整改，争取更大的进步，为广大人民群众多办实事，为社会多做一

点贡献。

谢谢大家！

XX镇食品站

第四篇：县食品生产加工业整治工作汇报讲话

县食品生产加工业整治工作汇报讲话

文章标题：县食品生产加工业整治工作汇报讲话

政府重视各方努力xx县食品生产加工业整治工作成效明显 根据国务院和省、市人民政府关于食品生产加工业整治工作统一部署和要求，县政府高度重视此项工作。2006年以来，全市食品生产加工业整治工作动员会议召开后，县人民政府认真贯彻落实“全国统一领导、地方政府负责、部门指

导协调、各方联合行动”的食品安全监督管理工作机制，及时对全县的食品生产加工业整治工作进行了认真研究和部署，在全县各相关部门的共同努力下，xx县的食品生产加工业整治工作取得了明显成效。现从以下几个方面对我县食品生产加工业整治工作做出汇报：

一、政府重视，组织到位

食品安全专项整治工作关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到社会稳定和发展,是一项民心工程、德政工程。县政府高度重视食品生产加工业整治工作，将之作为一项重要工作来抓，来落实。为确保整治工作取得实效，及时成立了以分管副县长为组长和县质监、药监、卫生等相关部门领导为成员的沾益县食品生产加工业整治工作领导小组，领导小组下设办公室在县质监局。同时，县政府结合全县实际，研究制定、下发了《xx县食品生产加工业整治工作实施方案》。县政府及时建立健全整治工作组织领导，为保证全县食品生产加工业整治专项工作取得成效提供了保障。

二、措施到位、保障有力

（一）强化措施，确保整治各项工作落实到位 按照食品生产加工业整治工作的整体部署和要求，沾益县采取两项措施，以确保在专项整治活动中各项工作落实到位，取得实效：

1、责任措施到位：一是县政府对质监、药监、卫生、工商等各相关进行具体的分工，对各乡（镇）作出了具体安排部署和要求，明确了各自职责。为落实好工作责任制，县政府分管领导代表xx县人民政府与全县8个乡（镇）[原9个乡（镇）]和9个成员单位签订了《xx县食品生产加工业整治工作目标责任书》。二是为明确企业安全责任主体，确保食品质量安全，坚持与每家食品生产加工企业签订《食品质量安全承诺书》。去年共与209家食品生产加工企业签订了《食品质量安全承诺书》，今年与132家签订了《食品质量安全承诺书》。

2、整治措施到位：县政府要求各乡（镇）、各部门要坚持按照严厉查处食品生产和加工中的违法犯罪行为、全面实施食品质量安全市场准入制度、建立食品企业质量档案，完善食品安全信用评价制度、加强食品生产加工企业监管四项食品生产加工业专项整治措施开展工作，严格按照专项整治内容、范围、重点切实加以落实，全面完成专项整治工作目标任务。

（二）强化保障，力促实现整治目标任务

为确保全县食品生产加工业整治工作达到预期目的，县政府做到四个保障：

1、组织有保障：全县成立领导组织机构，各乡（镇）也相应成立了以分管副乡（镇）长为组长的食品生产加工业整治工作领导小组。

2、普查、整治人员有保障：结合实际，在全县范围内，各乡（镇）推荐设立了1名质量监督员，各村委会（社区）推荐设立了1名质量协管员。在业务部门的培训下，广大质量监督员、协管员成为了食品生产加工业专项普查、整治的中坚力量。

3、业务指导有保障：县食品生产加工业整治工作领导小组办公室结合实际，每个乡（镇）指定了1名专业人员对普查整治工作进行指导、帮助。

4、经费有保障：县政府根据工作需要，由县财政划拨10万元专项工作经费到县食品生产加工业整治工作领导小组办公室，以保证全县专项整治工作顺利开展。目前到位5万元，余额将尽快划拨到县食品生产加工业整治工作领导小组办公室。

三、通力协作，各阶段性工作成效明显

通过近一年半的工作，xx县在市政府的领导和在市食品生产加工业领导小组办公室的指导下，在全县质监、工商、卫生、药监等职部门的共同努力，已顺利完成了食品生产加工业普查整治各个阶段工作。

在宣传发动阶段，县政府及时组建了工作机构，制定了整治方案，开好了全县动员大会，对普查整治工作人员进行了认真培训，为全面开展专项普查整治工作和确保取得成效奠定了坚实的基础。

在普查建档阶段，我县工作人员根据整治方案的要求，通过“进村入户入企”等办法对全县食品生产加工业展开普查、调查，共普查、登记209家，并将食品生产加工企业分为A、B、C、D四类分别建立了档案，基本上摸清全县食品生产加工业及其质量状况。在集中整治阶段，沾益县坚持引导支持和集中整治的原则，全县各职能结合自身职能展开工作或联合执法，对全县食品生产加工业进行大力整治，有效地提高我县食品质量，最大限度地消除一些食品安全隐患。

今年食品生产加工业整治的工作重点是巩固提高，此阶段，我县按照安排部署和工12全文查看

第五篇：食品饮用水卫生安全专项整治工作汇报

榆中县清水驿小学

食品饮用水卫生安全专项整治自查整改工作总结

按照兰州市教育局相关文件精神，我校认真贯彻《食品卫生法》、《传染病防治法》，及时消除学校及学校周边卫生安全隐患，进一步加强对学校食品饮用水卫生安全的监督管理，防止学校食物中毒或其它食源性疾患事故发生，确保学校师生食品卫生安全，保障学校各项工作的有序开展，我校开展了以下工作。

1．健全机构、加强领导。

为保障专项整治取得实效，特成立学校食品卫生专项整治行动领导小组，组成人员如下：

组 长：梁年伟（学校校长）

副组长：彭耀辉（村书记）杨晓鹏（学校安全主任）

成 员: 杨永平（乡卫生院院长）赵飞（学校教导主任）魏军（学校后勤主任）谢国泰（学校德育处主任）

领导小组下设办公室，办公室设在学校医务室，杨晓鹏兼任办公室主任。

2．强化宣传、营造氛围。

我校一直以来把安全工作放在学校工作的首位，一开学，就认真组织进行安全整治。校长亲自过问，安全主任具体抓落实，有关部门相互配合，合力共促。与社区等相关部门沟通，得到其大力支持，共同做好学校食品卫生安全工作的整治。重点检查整改学校食堂环境卫生和学生饮用水的监管。

学校运用广播、板报、主题班会等宣传手段，大力宣传开展专项行动的目的意义，动员广大师生积极参与到专项整治行动中来，增强自我保护意识。同时，认真总结经验，有选择性地在学校信息告知栏公示一批正反两方面的典型事例，以推动专项整治行动有效开展。

3．认真检查、落实整改。

结合检查发现的食品安全问题采取切实有效的整治措施；加强学校食堂从业人员的食品安全素质；改善食堂卫生条件，查处“三无”小食品的代销、生熟食品的不分离等；检查学校食堂餐饮服务许可情况，伙房操作间的基本条件，饮用水、食品是否按规定留样、安全防范措施、原材料进货质量安全把关、管理制度及责任落实、从业人员健康证等情况，特别是检查，食品储藏中有没有过期、霉变和腐败食品及原料等。增强广大师生的食品消费安全感和责任感，杜绝食品中毒事件的发生。

与相关部门合作对学校周边食品卫生安全进行专项整治，主要是发放劝卖通知书或进行口头通知，以杜绝食品安全隐患。

4．强化措施、取得实效。

学校在自查基础上，针对存在的问题，要求整改落实到位，并进一步完善安全目标责任制。

（1）在建立食品卫生工作责任制基础上，进一步采取切实可行的措施，使食品卫生安全各项工作落到实处，学校校长做到亲自问、亲自抓。

（2）完善自身管理，确保卫生质量。建立完善各项管理制度（如岗位责任制、卫生管理制度）并严格执行，管理人员对厨房、食品原料和调料的采购贮存、冷藏设施、炉灶设备及从业人员的个人卫生等各个环节进行经常性自身检查，监督和确保各项规范和制度的完善和执行、确保食堂的所有操作区域及食品制作过程的卫生，并与食堂负责人签订安全目标责任书。

（3）做好从业人员的卫生管理，严格执行从业人员持健康证上岗制度，严禁无证及体检不合格人员上岗作业。

（4）对于学校水设施和用水过程，严格按照有关卫生要求，建立卫生管理制度，供水设施进行定期清洗消毒，并将清洗消毒情况登记记载。

2011年9月12日

榆中县清水驿小学

食品饮用水卫生安全专项整治自查整改工作总结

2011年9月12日