圣诞节来到,餐厅如何做好价格营销？

第一篇：圣诞节来到,餐厅如何做好价格营销？

专注于厨师与中西式面点师的培养

圣诞节来到，餐厅如何做好价格营销？

圣诞节即将来到，很多店铺餐厅已经做好了圣诞装饰，时不时传出来的圣诞歌让人感觉圣诞真的要来了。想必餐饮人早早做好了圣诞节的营销方案，那么，圣诞节这天，如何做好价格营销呢？请这样做：

1、奇数定价法

针对客人的不同心理进行产品的定价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。心理定价最常用的是奇数定价法。有人对美国二百四十二家餐厅做过一次调查，结果发现，58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35%的价格以5结尾，6%的价格以0结尾。餐厅价格的末尾数以不泛起1、2、3、4、6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐厅，数字5常在价格的尾数上泛起。

2、折扣优惠

折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额和次数后，将给予一定的折扣优惠；另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“快乐时光”，实行半价优惠和买一送一等营销方法。对大量积存的产品，也可采用此法进

专注于厨师与中西式面点师的培养

行营销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量；相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。

所有折扣考虑以下因素：

（1）价格折扣能否促进销售数目和增加销售额；（2）是否处于经营的低谷时间；

（3）是否非价格折扣不可，能否采取其他措施进步销售额；（4）价格折扣后能否保本，能否盈利。

第二篇：如何做好餐厅客源营销

如何做好餐厅客源营销

随着餐饮市场的不断发展，餐饮行业的竞争日趋激烈，如何争取更多的客源、提高企业营业额成为餐饮经营者的焦点所在。本文介绍了餐饮企业的这个的整体客源营销策略，包括客源的组织和产品营销两方面，希望对大家有所帮助。

一、如何组织客源

1、以餐饮质量为其首

餐饮质量是餐饮市场开发和客源组织的前提和基础，体现大氛围的“质量”,质量是招揽顾客的主导软性产品之一。

2、以目标市场为对象

亦即是企业的市场细分定位，是企业在选择客源的市场范围和领域，解决定向层次的客人需求，满足这个群体的消费欲望，餐饮管理的客源组织要面向整个市场，事实上是不太可能的，要根据企业的自身条件，以目标市场为对象，集中人力、物力和财力，创造出适合目标市场客源需要的菜品和服务。

3、以营销策略为手段

受众群体开发和客源组织，本质上是营销策略的具体运用，市场营销策略是根据自身产品、价格、促销和渠道的不同，确定营销措施。

4、以餐饮企业形象和声誉为依托

餐饮企业形象是用餐客人对企业餐饮经营的总体评价，是企业餐饮经营的特征在顾客心目中的反映，因此，餐饮管理必须十分重视餐饮企业形象和声誉，将市场开发和客源组织同餐饮企业形象和声誉结合起来，以此为依托，广泛组织客源。

二、如何进行产品推广

1、营业推广方式

营业推广方式是营业中扩广的一种方法，是以企业餐饮菜品的风味特点，产品质量和服务质量为基础，抓住产品和服务质量，树立企业形象和声誉，要给每们前来就餐的客人提供上乘的“个性”服务，让他们留下美好印象，使其成为企业的义务宣传员，长此以往，达到口碑传播的效果，扩大企业的经营效益。

2、客情报表方式

以报表形式记录光顾客人的资料，以便对不同类别的客人提供个性化的服务，如客人的生日、结婚纪念、小朋友弥月之喜。客人对某一菜品的喜好。忌讳等等作详尽的记录，适逢喜庆之日企业将会寄出贺卡、问候、短信、祝福语等，以此为依托，组织相关人员进行系统归类，经常与客人保持沟通关系，以达到从“客”到“友”的谊情关系，缔造忠诚的支持群体。

3、内部扩销方式

一间效益好的餐饮企业，在企业内部文化氛围营造是不能疏忽的，故此，内部推销是利用内部广告、告示牌、POP画报等将推销特别菜点，公诸于众，从而吸引客人点用扩大销售，营造店堂琳琅满目，“食”风随处可见，大力加强内部宣传，才能广泛组织客源，留住客人。

4、媒体推广方式

当今信息非常发达，亦为餐饮行业与客人沟通带来方便，拉近与客人的关系，媒体介面很多，餐饮企业根据自身的市场推广需要去确定媒介的载体，比较常用的有报纸、电视、电台、DM等传播媒介，在选择媒介时，一要选好传播媒介，二要选好广告内容“卖点”,不能跟风，三要连续一段时间反复出现，才能引起客人重视，四要注意“性价比”,注意节省费用开支。

第三篇：当圣诞节来到小镇

when Christmas comes to town

La la la la...I'm wishing on a star对着星星许下愿望

And trying to believe并试着去相信

That even though it's far虽然我们相隔遥远

He'll find me at Christmas Eve他也能在圣诞前夜找到我I guess Santa is busy我想圣诞老人一定很忙吧

Cause he never comes around因为他从未来到过我身旁

I think of him when Christmas comes to town每逢圣诞来临 我都会想念着他

The best time of the year在这一年中最美好的时光

When everyone comes home

With all this Christmas tear 当每个人都带着圣诞的祝福回到自己家中 It's hard to be alone我们都不再孤独

Putting up the Christmas tree动手开始装饰美丽的圣诞树

With friends you come around 和身边的朋友们一起

It's so much fun该是多么快乐的事啊

when Christmas comes to town在这圣诞节来临的时候

Presents for the children为小孩们准备的礼物

wrapped in red and green用五颜六色的彩纸包裹了起来

All the things I've heard about,圣诞老人的故事我都听说过

but never really see但从未亲眼见证过

No one will be sleeping on the night of Christmas Eve有谁会舍得在圣诞前夜睡觉呢？

Hoping Santa's on his way全心期待着圣诞老人的到来

Presents for the children wrapped in red and green

All the things I've heard about, but never really see

No one will be sleeping on the night of Christmas Eve

Hoping Santa's on his way

When Santa's sleigh bells ring当圣诞老人雪橇上的铃当叮当作响时 I listen all around我屏息聆听着

The herald angels sing天使吟唱着圣诞的颂歌

I never hear a sound用我从未听到过的声音

And all the dreams of children

Once lies will all be found孩子们将重新寻回一度失去的梦想

That's all I want when Christmas comes to town这就是我想要实现的愿望在圣诞来临的时候

That's all I want when Christmas comes to town

第四篇：酒店餐厅2018圣诞节营销活动方案

酒店餐厅2018圣诞节营销活动方案

酒店餐厅2018圣诞节营销活动方案1 一年一度的圣诞又来了，那划着挪威雪痕悄然而来的圣诞老人，琳琅满目的圣诞树，一袭袭白衣的唱诗班，浓郁温馨的圣诞颂歌声中…茉莉花大酒店将为您和您的亲人、朋友、恋人营造最原汁原味的西式圣诞文化氛围，在这儿，您可以和亲人度过一个安静、祥和的平安夜；也可以体验一个缤纷、欢腾的不眠夜。我们为您准备了丰富的圣诞餐饮娱乐服务套餐，一切由您作主。相信您会因为喜欢而选择，更会因为选择而喜欢

精心特制的圣诞热饮，花样繁多的节日甜点自助。欢快的圣诞颂歌回荡在咖啡苑的上空，琳琅满目的世界风味佳肴在自助餐台上，更有香醇的极品酩悦香槟……

一、总体目标

通过圣诞策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、活动主题

“缤纷圣诞节、相约茉莉花”

三、活动广告语

“给你不一样的圣诞快乐”

四、策划内容

（一）圣诞、活动安排

1、宴会厅

日期：2018年12月24日、12月25日

时间：19：00~24：00

地点：酒店宴会厅

（1）娱乐活动：圣诞、新年倒计时、表演、圣诞老人派送礼物；

（2）游戏活动：抽奖游戏，以酒店消费券或精美圣诞礼品为奖品，奖品奖励刺激顾客参与和前来消费；

五、前期准备

现场装饰

1、现场装饰（由广告公司负责设计、制作和装饰）

地点：酒店宴会厅

形式：

（1）宴会厅一侧放置以“乘坐雪橇的圣诞老人”为主题制作的观赏点（广告公司负责协助，美工制作）；

（2）宴会厅内放置一排精美圣诞树（广告公司负责，前厅部协助）；

（3）宴会厅进行圣诞彩带装饰（广告公司负责，工程部协助）；

（4）宴会厅上空悬挂圣诞彩旗（广告公司负责，工程部协助）；

（5）宴会厅上空悬挂节日星星灯（广告公司负责，工程部协助）；

（6）宴会厅四壁张贴圣诞贴纸、布置圣诞花（广告公司负责，前厅部协助）

装饰物料单：

项目 规格 数量 说明 备注

圣诞老人模型 H150cm 1 身着圣诞装 观赏点物料

滑雪橇模型 L140cm*W60cm 1 木质订做 观赏点物料

雪景地贴 L250cm*W140cm 1 雪景图背景地贴 观赏点物料

木栅栏 L250cm*W140cm 1 褐色 观赏点物料

花草 H15cm 1 点缀效果 观赏点物料

泡沫雪花 L1OOcm*W100cm 1 制作片片雪花 观赏点物料

圣诞树 H150cm 15 装饰现场 现场物料

圣诞花 R10cm 50 精美圣诞花 现场物料

贴纸 L100cm*80cm 30 喜庆圣诞背景贴纸 墙壁物料

彩带 L100m 1 彩色条形带 上空物料

星星灯 L100m 1 四色星星灯 上空物料

彩旗 L100m 1 圣诞彩旗 上空物料

2、舞台布置

地 点：宴会厅

（1）因宴会厅狭长，搭建半圆形舞台，舞台高30cm，上铺红色地毯（工程部负责）；

（2）背景墙规格为3m*6m，广告公司设计制作背景喷绘布，采用桁架搭建，背景布内打孔。

（3）灯光铺设，Pa灯、回光灯、摇头灯、四色激光灯（工程部负责）

摇头灯 575电脑摇头灯 2 灯光效果

雪花机 N211雪花机 1 舞台效果

背景喷绘 3m*6m 1 舞台物料，四面内打孔

礼宾花舞台礼宾花 30 舞台物料

四色激光灯震控 1 灯光效果

舞台 4m*6m 1 舞台物料

背景墙 3m*6m 1 舞台物料

pa灯 pa64，含色纸 1000w 8 灯光效果

回光灯含换色框及换色带 12 灯光效果

红地毯 4m*6m 1 舞台物料

音响全频超重低音箱调音台 1 音响效果

3、礼品制作

（1）联系圣诞礼品、装饰品、供应商，并货比三家；

（2）确定所要订购的礼品种类、数量。

4、现场人员安排

（1）酒店宴会厅服务人员头戴红色圣诞帽、语言规范、仪容齐整；

（2）迎宾小姐身穿红色圣诞装、语言规范、仪容齐整；

（3）安排圣诞老人现场互动，派发小礼品；

（4）播放圣诞节背景音乐cd碟，以烘托整个酒店的圣诞气氛。

六、现场演出

形式：

（1）娱乐节目，包括西洋乐队演奏、圣诗诵唱、颂歌独唱、歌舞表演、趣味游戏等；

（2）抽奖礼品，以酒店消费券或精美圣诞礼品为奖品，奖品种类另定；

（3）酒店致辞，主持人充分调动活动氛围，引导顾客迅速融入圣诞气氛；

（4）圣诞老人，与观众互动，派发礼品，提高娱乐性。

圣诞晚会节目表

19：00-19：05 主持人开幕介绍圣诞节、送祝福、活跃现场气氛晚会简介、圣诞祝福

19：05-19：25 圣诗诵唱唱诗班引领晚会开始

19：25-19：40 西洋乐队演奏深情演奏欧式经典圣诞曲目音响灯光配合

19：40-20：20 游戏抽奖做游戏抽大奖

20：20-20：40 圣诞音乐剧经典音乐剧再现茉莉花

20：40-20：50 小提琴独奏圣诞曲目演奏渲染浓情气氛

20：50-21：30 游戏抽奖做游戏抽大奖

21：30-21：40 颂歌独唱深情演唱圣诞祝福颂歌

21：40-21：55 西洋乐队演奏深情演奏欧式经典圣诞曲目音响灯光配合

21：55-22：15 圣诞音乐剧经典音乐剧再现茉莉花

22：15-22：55 游戏抽奖做游戏抽大奖

22：55-23：05 小提琴独奏圣诞曲目演奏渲染浓情气氛

23：05-23：20 西洋乐队演奏深情演奏欧式经典圣诞曲目

23：20-23：30 颂歌独唱深情演唱圣诞祝福颂歌

23：30-23：40 主持人谢幕真诚送福、新年快乐

七、活动倒计时 1、11月10日——11月30 日筹划准备，2、11月25日大堂及电梯广告到位.3、12月1日具体布置方案制出，物品采购到位，开始装饰。

4、12月2日圣诞彩旗、彩带、圣诞花制出。

5、12月2日开始安排区域分工。

6、12月6日现场装饰布置完毕。

7、12月8日舞台区布置完毕。

8、12月12日核定演出节目。

9、12月15日下发晚会备忘录。10、12月23日下发服装，各部门相关工作及人员安排到位。

酒店餐厅2018圣诞节营销活动方案2

一、活动主题思想：

〈xx圣诞—Merry Christmas〉，xx酒店是以娱乐为龙头的娱乐性酒店，活动主题一定要具新意、创造性，内容独特、怪异。

二、活动时间：12月8日至1月1日

三、活动地点：二楼xx俱乐部、三楼体乐酒吧

四、活动内容：

（注：由酒商提供活动所需费用赞助）

A、12月18日—元月1日指定特惠啤酒专场

（活动期间，二楼大厅40元/半打，三楼大厅一律60元/半打）；

B、策划部设计圣诞卡，由娱乐部派发。部分较为重要或与本酒店有长期消费协议的客户，（每张圣诞卡附送免KTV房租券或者200元现金代用券壹张、具体客人名单由罗总统计上缴总办批阅后由业务部负责派发。

附送新年台历，圣诞、新年活动的具体内容）增加与客人的沟通和交流，增进客人来xx消费的欲望。此券有效期为12月18至次年1月1日）（12月24、25、26、31、元月1日除外）。

C、12月24—25日平安夜收取门票（价格未定）元/人（圣诞礼品包一份）

D、圣诞福星评选活动：

时间：12月24日12：00；

地点：三楼体乐酒吧；

圣诞节当日，二、三楼门口设置圣诞服装售卖点，客人可自由购买，扮演圣诞老人，参加圣诞福星评选；

圣诞节当日，所有客人购买半打指定啤酒可获选票两张（五角星不干胶）以次类推，多买多得；

评选活动在12：00正式进行，参加评选的客人环绕全场，由现场客人评选，如果身上粘贴的五角星最多，即可成为当晚圣诞福星，可获由啤酒公司赞助的大奖一份（具体奖品未定）+指定啤酒一打；

此次评选圣诞福星活动可促进客人购买啤酒的高潮，建议设置大奖，增加吸引力。

E、赠券：（2018年12月18—2019年元月1日）（12月24、25、26、31、元月1日除外）。

凡客人在KTV消费满600元（含600元）以上赠指定啤酒半打+圣诞礼品包、新年台历一份；

凡客人在KTV消费满800元（含800元）以上赠指定啤酒一打+圣诞礼品包、新年台历一份；

凡客人在KTV消费满1300元（含1300元）以上赠现金代用券100元壹张+指定啤酒半打+圣诞礼品包、新年台历二份，或者指定啤酒贰打+圣诞礼品包、新年台历二份；

凡客人在KTV消费满1800元（含1800元）以上赠现金代用券200元壹张+指定啤酒一打+圣诞礼品包、新年台历二份

以上现金代用券有效期为自发券之日起15天有效；

F、24—25日特邀圣诞佳宾表演助兴，现场派发圣诞礼品；

G、“欢乐圣诞游艺活动”

时间：12月24日

地点：二楼美女吧

平安夜当晚，二楼美女吧由行政部、保安部选派男女各2人穿戴圣诞服饰，举行圣诞系列游艺活动；

（1）套圈游戏：地上摆放啤酒、彩喷、圣诞礼品包、圣诞公仔等，由客人于4米外抛掷套圈，套中即奖；

（2）夹玻璃球游戏：客人在规定时间内（30秒）夹完盒内玻璃球，即可前往礼品售卖点领取奖品；

（3）掷骰子擂台赛游戏：由保安部选派保安一名，穿戴圣诞服饰作为擂主，摆放半打啤酒、圣诞礼品、彩喷、圣诞公仔等。客人可用啤酒、或前往礼品售卖点买取圣诞礼品作为打擂资本，上前与擂主打擂，嬴者即可获相应的奖品、输者即输掉打擂资本，即由后者补上；

H、圣诞倒计时：

圣诞日当晚12：00前5分钟由司仪主持现场倒计时；

倒计时10秒所有的服务员带动客人进入高潮，同司仪一起大声倒数10秒，挑动现场气氛；

倒计时10秒，所有的DJ、舞蹈员手持圣诞公仔、圣诞礼品向四周的客人抛洒，准12：00向舞厅中间喷洒彩条

I、圣诞大抽奖（指定啤酒公司赞助奖品）

时间：12月25日晚12：

地点：xx俱乐部大厅；

二楼咨客台处设抽奖箱一个，设凡客人购买指定啤酒一打即可获抽奖壹张（以次类推）；

奖品设置：（奖品未定）

J、圣诞节当日由酒店选派1—2名高大保安扮演圣诞老人，娱乐部选派咨客1—2名扮演圣诞天使，在酒店二、三楼四处派发圣诞礼品；

K、元旦化妆舞会（最佳化装、舞蹈奖评选活动）：

时间：12月31日；

地点：xx俱乐部；

在二楼门口设置面具售卖点：

12月31日晚，客人可自由化装或前往面具售卖点购买晚会所需面具，参加本酒店举行的化妆舞会评选活动；

评选奖项：

（1）一等奖（最佳舞蹈）卡拉OK大房免费券壹张+200元现金代用券壹张+啤酒一打

（2）二等奖（最佳化妆）卡拉OK中房免费券壹张+100元现金代用券+啤酒半打

（3）三等奖（最佳搞笑）200元现金代用券+啤酒半打

L、新年倒记时：

（1）31日当晚12：00前5分钟由司仪主持现场倒记时；

（2）倒记时10秒所有的服务员带动客人进入高潮，同司仪一起大声倒数10秒，挑动现场气氛；

（3）倒记时10秒，所有的DJ、舞蹈员手持公仔、礼品向四周的客人抛洒，准12：00向舞厅中间喷洒彩条；

M、节目部分：

（1）三楼大厅节目编排圣诞节目和舞蹈，带动圣诞气氛；

（2）圣诞当日二、三楼大厅背景音乐以圣诞音乐为主；

（3）圣诞当日歌手以圣诞歌曲为主，向客人抛洒圣诞礼品；

（4）圣诞佳宾主要以圣诞祝福、搞笑为主；

五、环境布置

（1）停车场外围树上挂满漫天星，酒店门口绿化带挂满漫天星（12月10日之前）；

（2）酒店正面外墙圣诞宣传喷绘两幅，两边外墙悬挂酒店活动条幅8条：

（3）酒店大门口两边摆满圣诞花，大门上方制作圣诞POP，悬挂圣诞花环，玻璃门上喷制圣诞雪景；

（4）大堂中央4米高圣诞树一棵，四周摆放几棵小圣诞树、圣诞小屋，用栅栏围住，树上挂满圣诞礼品和漫天星灯；

（5）电梯口摆放高1.8米高泡末圣诞老人一个四周围满圣诞花；

（6）一楼到二楼的楼梯口用圣诞草制作一个圣诞拱门，楼梯扶手上围满圣诞草；

（7）拉斯维加斯门口2.5米圣诞树一棵，树上挂满漫天星和圣诞礼品，用圣诞礼品包围住，上面圣诞POP一组，天花上悬挂圣诞装饰物，四周墙壁上悬挂圣诞花环，圣诞饰物；

（8）门口小食档制作奶油圣诞饼屋风景图一组（西厨负责制作）；

（9）xx里面园柱上挂圣诞老人头像和圣诞花环，入口处墙上绘制圣诞雪景图，大厅每张台面上摆放30CM小圣诞树一棵，天花上悬挂圣诞饰物；

（10）三楼电梯口摆放3米左右圣诞树一棵，树上挂满漫天星和圣诞礼品，用圣诞礼品包围住，体乐酒吧门上制作圣诞POP一组，用圣诞藤围起来，两边柱上粘贴泡末立体圣诞老人头像，用泡末制作雪景；

（11）三楼酒吧间摆放壹张圆桌，铺上白布，上面摆放自制泡末梅花鹿一个，旁边摆放圣诞小屋和礼品包；

（12）三楼大厅两边铁柱之间悬挂圣诞花环，铁柱上用圣诞花成龙形状围起来，园柱上和墙上粘贴圣诞老人图片、圣诞花环、圣诞饰物，每张台面上摆放30CM圣诞树灯各一棵；

（13）

3、4楼KTV包房走廊墙壁上粘贴圣诞图片、悬挂圣诞花、圣诞花环。走廊天花悬挂圣诞饰物，每间包房悬挂适当的圣诞饰物、圣诞草和圣诞老人头，台面上摆放30CM圣诞树灯；

（14）

6、7楼层电梯口摆放1.5米金色圣诞树各一棵，围满圣诞礼品包，每层电梯上方粘贴圣诞花环一个，客房楼层走廊墙上适当粘贴部分圣诞老人图片；

（15）二楼摆放摩托车处摆放1.5米高泡末梅花鹿一个四周摆放50CM小圣诞树8棵和圣诞小屋、圣诞礼品包；

（16）员工娱乐室2米高圣诞树一棵，挂满漫天星，树下堆满圣诞礼品包，办公室墙上悬挂圣诞老人图片。

酒店餐厅2018圣诞节营销活动方案3

一、整体策划：

1、活动时间

2、目标定位

3、活动主题

4、活动目的

5、广告文案及宣传

6、活动内容：（a、场景布置 b、促销活动 c、活动安排表现形式 f、经费预算）

2、活动时间：12月23日（星期日）—1月2日（星期三）

说明：每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。

3、目标定位： 政府部门领导及亲属、企业团体及个人、商务客人、白领及其以上中高消费水平人群；

4、活动主题： 广告语---缤纷圣诞，欢聚xxCan you feel the love tonight 今夜你能感到我们的爱…

5、活动目的： 提高酒店的知名度、指名度和美誉度，维持原有顾客，增加潜在消费群。达到在经济利益增长的同时，最大程度的达到良好的社会效益。

6、广告文案：

A.亲情篇：

一家三代（口）围坐在圣诞桌旁，暖融融的亲情荡漾在每个人的心头，一种温馨的家庭氛围下，每个人都有了家的感觉，心灵有了停泊的港湾，彼此眷恋的望着对方，深情地发自内心最柔软的声音：“Can you feel the love tonight…今夜你能感到我的爱”

B.友情篇：

偶尔的繁忙，并不代表遗忘；圣诞的到来，愿我的朋友心情荡漾；未曾到达的问候这次一并补上，所有的祝福统统凝聚在今晚，圣诞夜来自友情的“爱”萦绕在您的身旁—Can you feel the love tonight.C.爱情篇：

因为有你，我的生命里有了安定和缓慢“执子之手，与子偕老的海誓山盟。随着圣诞老人乘坐的由驯鹿拉着的雪橇，从挪威到这里留下深深的雪痕，一直向着更远的地方延伸着… 当圣诞雪花漫天飘零的时候，但愿我们都永远都保持着能够融化美丽雪花的温暖微笑，而此时此刻我要做的是：今晚让你感受到我的爱，Can you feel the love tonight…

二、活动内容：

一）场景布置：

A.门口：

一迎宾员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候语必须是‘Merry Christmas’遇上大约10岁以下的小客人则发圣诞糖果。

B.大堂：

中央摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调一致，树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意。

C.玻璃门窗：

贴上圣诞画如：雪景，圣诞老人等

D.服务员：

头戴圣诞红帽，给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心，点心主要有蛋糕，饼干，也可以是平时很受欢迎的酒店的特色点心，周围摆上各式各样的糖果。

E.过道：

用红纸扎成小巧的灯罩，每隔一米五挂一只，顺着过道挂两列。

二）圣诞氛围营造

A、服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾客消费。

B、大唐陈列各种圣诞礼品，放在圣诞树下排成一排，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围，将酒店变成圣诞晚会的天堂

三、促销活动：

订餐送手套，订餐满800元，凭发票，赠送一双手套（手套价值5-10元左右），在手套里还可藏有小礼物。

操作说明：手套也是人们不可少的防寒用品，购物送手套，对顾客来说比较实在，将奖券藏在手套里又是一个新颖的促销方式，跟西方的小孩在过圣诞节时在长袜子里得到礼物有异曲同工之妙。

注：购物赠品还可为一些时尚台历、圣诞礼品、平安符（平安夜赠送平安符）等。

四、圣诞节酒店的布置及装饰；

1、主景点布置：

酒店整体气氛布置：

整个酒店安排一名圣诞老人在各个区域发礼品。

1、大厅内

在大厅内大堂副理桌旁空地摆设一棵三米高的挂满圣诞彩铃、贺卡、彩带、雪花、礼物等装饰物的圣诞树，高大气派，渲染氛围，烘托节日气氛。酒店员工一律穿着戴圣诞礼帽，包括门口的服务人员。

2、餐厅：客梯口安排礼仪小姐穿着圣诞裙装，将客人带到指定的就餐厅大厅内外柱子：以灯和喷绘做主体装饰物

3、礼品：主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客，商务客人所送的礼品，预计礼品费用1500元.2、活动会场布置

（1）烛光晚宴：（情侣卡）

时间：2018年12月24日18：00——21：00

地点：一楼xx

餐桌布置：大红的桌布、摆放着圣诞蜡烛，香槟（自费），鲜艳的圣诞花，闪耀的烛光，以烘托出浓郁的节日气氛。按西餐形式布置以套餐形式推广。

规模：20——50人

内容：烛光晚宴、情侣套餐。适合恋人、情侣。

气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨气氛。

票价：88元/张。168元/2人套票

（含圣诞大餐+标准饮料+幸运抽奖）、（会场布置所需物品由采购部跟进）

推销：先由客户经理及部门经理在拜访客户时

（2）平安夜，狂欢夜自助大餐

时间：2018年12月24日18：00——19：30

地点：xx会议中心

规模：280人

内容：大型自助餐（美国火鸡、酱牛肉，特色烤鱼，辣子鸡丁，辣白菜，蔬菜沙拉，鸡肉玉米羹……，既有地道的中国菜，也有西餐，还有中西合壁的创新菜，每一道美味佳肴都呈现着诱人的色泽。各色水果和圣诞节的特色饼干等）

综艺节目演出

（1）邀请专门演出队伍精彩演绎缤纷圣诞。

（2）集体参与游戏项目：

“圣诞舞会”：

自备服装、道具等，舞会中可请部分专业领舞者参与。欢快的圣诞颂歌回荡在上空，邀请晚会部分嘉宾参加，大家可以尽情歌舞，享受激越、兴奋、精彩、难忘的圣诞狂欢夜。自助餐台上将备有精心特制的圣诞热饮，花样繁多的节日甜点，琳琅满目的世界风味佳肴，更有香浓地道的咖啡，口味纯正的红酒以及香醇的极品酩悦香槟……让您在“欢腾的**”，尽享“缤纷的圣诞”。

“圣诞欢歌”：

小朋友们身着圣诞老人、森林里各种小动物样式的或是童话故事里白雪公主、蓝精灵…还有时下最受小朋友欢迎的哈利.波特、蜘蛛侠、咸蛋超人等等的装扮，在两名圣诞天使的带领下一起伴随着清脆悦耳的铃铛声，边唱圣诞歌曲，边跳圣诞舞蹈（大人们也可以参与到其中来，一同迎接新年的到来）

（活动中提供专业摄影，保证技术和质量，属自费项目，即客人可花钱购买相片）

抽奖活动（奖品主要以酒店的客房、餐券为主，且必须在下次消费时才能使用，以形成一种可持续发展的节庆活动）

气氛布置：热烈、明亮、欢快

票价：以提高票价，控制人数为原则。

二楼**会议中心：288元/张 儿童票半价（含圣诞大餐+标准饮料+幸运抽奖）

五、圣诞节各项工作倒计时 1、11月10日——11月30 日筹集联系2、11月5日大堂广告到位.3、11月 10日圣诞票、贺卡、宣传单制出。4、12月 1日具体布置方案制出，物品采购到位，开始装饰。

5、各部门11月2日开始卖圣诞票。

6、12月6日景点布置完毕。

7、12月8日送贺卡。8、12月12日核定娱乐部节目。

9、12月15日下发晚会备忘录。10、12月23日下发服装。各部门相关工作及人员安排到位。

11、12月24、25日作好晚会各项工作。

六、经费预算：

礼品奖励：

特等奖：1名：数码相机 1部-----2018元

一等奖：1名：赠冷暖空调一个价值1800元

二等奖：2名：赠豪华套房一晚价值1500元

三等奖：3名：月光宝盒MP4一台价值800元

四等奖：8名：各奖行政标准间一晚价值758元

五等奖：5名：各奖豪华标准间一晚价值598元

六等奖：6名：各奖厨房八件宝价值198元

七等奖：7名：各奖电动圣诞老人一个价值88元

纪念奖：50名：各奖当晚福利彩票一注

所缺圣诞物品的采购：2018元

演出公司费用：10000 元

奖品开销： 7000元

餐饮成本（含酒水）： 19000 元

整体开销合计：38000 元

预计销售额：80640

七、效果评估预测：

xx年圣诞节即将来临，根据往年市场分析，圣诞节这两天人们反映十分热烈，场面也异常火爆。今年圣诞节为了让人们体会到xx大酒店的辉煌气势和我们酒店独特的圣诞文化氛围，力争做到比往年更具节日气氛；并在装饰和布置以及圣诞套餐上推陈出新，突出新颖和独特；加大广告宣传力度，提高酒店的知名度、指名度和美誉度，维持原有顾客，增加潜在消费群。达到在经济利益增长的同时，最大程度的达到良好的社会效益。

酒店餐厅2018圣诞节营销活动方案4

一、活动主题：

冬季生活的恋歌，提拉米苏传送圣诞祝福

二、副主题：

让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。

三、活动目的：

1、加强公司连锁店的销售力度、提高营业收入；

2、强化企业知名度、提升连锁店品牌；

3、庆祝圣诞节

四、活动意义：

圣诞节必不可少的节目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样PARTY。一种友情，亲情，爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽，唱着圣诞歌，说说大家的圣诞愿望。

作为一个隆重的节日，少不了的是圣诞大餐，在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升各连锁店品牌，强化企业知名度。

五、活动内容：

在各连锁店开展圣诞节活动，放置圣诞树，在显眼位置显示连锁店标志，装饰圣诞树，将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽，推出圣诞大餐及其优惠活动，各连锁店员工都着以圣诞装。

六、活动形式：

1、将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。

2、进来进餐的顾客都送圣诞帽，最好标有公司标志（可与其他商家合作）。

3、制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。

4、由厨房推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等，制作相关的海报传单进行宣传。（点排餐可赠送咖啡特饮券一张）

5、圣诞订位。

6、连锁店所有职员都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。

7、在餐厅做简单的布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。

8、各餐厅内播放圣诞颂歌。

七、备注：

圣诞期间可播放的曲目：

1.《平安夜》（SilentNight）

2.《普世欢腾，救主下降》（JoytotheWorld）

3.《天使歌唱在高天》（AngelsWeHaveHeardonHigh）

4.《缅想当年时方夜半》（ItCametbeMidnightClear）

5.《美哉小城，小伯利恒》（OLittleTownofBethlehem）

6.《牧人闻信》（WhileShepherdsWatchedTheirFlocks）

7.《远远在马槽里》（AwayintheManger）

8.《荣耀天军》（Angels，fromtheRealmsofGlory）

9.《听啊，天使唱高声》（HarktheHeraldAngelsSing）

10.《圣诞钟声》（IHeardtheBellsonChristmasDay）等等

其中以《平安夜》（SilentNight）最为有名。

圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐均由厨房提供，公司企划负责海报、传单的制作和印刷，由各连锁店发放。店务部负责礼品、圣诞帽、圣诞装的购买。

第五篇：XX餐厅圣诞节的短信营销计划设计（范文）

XX餐厅圣诞节的短信营销计划设计

1.短信营销要实现的目标

通过圣诞节的策划活动，扩大餐厅的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

在圣诞活动宣传期间，本餐厅可宣传企业文化，提升各连锁店品牌，强化企业知名度。

2.接收短信的对象及大致特点

短信接受对象是年龄在18~35的时尚年轻人，该人群的特点是比较容易接受新事物对圣诞节越来越重视，在圣诞节期间少不了圣诞大餐。

3.你计划怎么实现该目标

 1.一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎接宾客，迎候语必须是‘Merry Christmas!’遇上大约10岁以下的小客人则发一粒水果糖。 2.进来进餐的顾客都送圣诞帽，上面标有公司标志。

 3.制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。

 4.由厨房推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等，制作相关的海报传单进行宣传。

 5.连锁店所有职员都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。

 6.在餐厅做简单的布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。

 7.各餐厅内播放圣诞颂歌。

4.短信发送时机的选择及短信发送频次的确定

短信发送时间定在23号和24号早上10点每隔4小时发送一次，到20点停止发送。

5.为本次短信营销计划创作至少两条短信

短信一：MerryChristmas 亲，这里是XX餐厅哦。圣诞节将至，本餐厅在24日晚为亲们准备了最地道的西方口味，最丰富豪华的圣诞晚宴。提前预定更有神秘大礼，要速度哦，亲！

短信二：xx餐厅24日晚餐送大礼，圣诞狂欢惊喜多，庆圣诞、迎新年 亲情回馈，特别的礼给特别的你，提前预定更有神秘大礼。